《蜂蜜产品与保健》论文

浅谈蜂蜜的保健功能、使用及鉴别

杨海燕

广东海洋大学食品科技院食品质量与安全201111221129

摘要：蜂蜜是一种可为人类饲养的经济昆虫，其产品是蜂蜜和大自然联合奉献给人类的天然保健食品。早在公元前1~2世纪所著的《神农本草经》中以把蜂产品列为中上品；明朝医药学家李时珍在他所著的《本草纲目》中，也有蜂产品及其应用的记载。蜂产品都营养丰富，有调节免疫、净化血液、降血糖、抑制细胞突变、解除肝毒、抗菌、抗疲劳、维护肠胃和美容等多种功能，是人类一种健康长寿因子。随着社会经济的发展，人类对健康和长寿的愿望日益迫切，返璞归真，追求天然已成为时尚，作为纯天然的、有“绿色产品”之称的蜂产品，就自然的成为人们保健食品的首选。但是要想充分发挥蜂产品的保健功能，就必须先认识到蜂产品的成分、功能、正确的使用方法和保存方法，这样才能让你健康长寿、青春永葆。

关键词：蜂蜜、保健、食用和鉴别

引言：我国历史记载的蜂蜜是指中华蜂蜜所采集、酿造的天然蜂蜜。蜂蜜作为医药用途，历代古医学书中都有不少记载，最早的《神农本草经》记载：“蜂蜜味甘、平、心腹邪气，诸惊痛痉、安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒、除众病和百药，久服强志轻身、不饥不老”。汉代张仲景《伤寒论》中也多次应用蜂蜜，尤其是丸剂中广泛使用了蜂蜜，丸剂中蜜丸占4/5.张仲景认为：“蜂蜜可以治阳明结燥，大便不通”、“蜜煎导”成千古神方。明代李时珍在他的巨著《本草纲目》中描述蜂蜜的药理作用最为全面，“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生而性凉，故能清热；熟而性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮、疡之痛；和可以致中，故能调和百药与甘草同功”。

蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花粉，或植物细胞渗出的蜜露，或昆虫排泄的甘露混以蜜蜂唾腺的分泌物，经充分酿造而贮藏在蜂巢内的甜性物质。新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的粘稠状液体，呈弱酸性，比重为1.3888~1.443。

1.1蜂蜜的成分

葡萄糖和果糖约占蜂蜜总量的65%~80%；其次是水，占16%~25%；第三为蔗糖，含量不超过5%。此外还含有少量麦芽糖、多糖、蛋白质、有机酸、芳香物质等。值得一提的是：蜂蜜中还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K、维生素H等维生素；含有钙、磷、钾、钠、锌、铁、锇等20多种人体需要的常量元素和微量元素；含有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、磷酸脂酶等10余种酶。

1.2蜂蜜的分等

根据蜂蜜蜜源植物的种类以及蜂蜜的色泽、状态和味道等指标，把蜂蜜分为三等；

②凡用旧式取蜜法取蜜，蜜液浑浊不透明，色泽较深，有刺激胃的蜂蜜可作

外等蜜。

1.3蜂蜜的保健功能

近代国内外医学研究表明，蜂蜜具有补脾肾、润肠、润肺、解毒、防腐等主要功效。主治脾胃虚弱、肠燥便秘、干咳无痰、咽燥口干、营养不良、体弱多病、脘腹疼痛、烧杀溃疡等。

1.3.1蜂蜜的保健作用

（1）高热能。蜂蜜中的糖分主要为葡萄糖和果糖，不经人体加工就可直接被吸收，具有吸收快、产能高等特点。对于贫血者来说，蜂蜜是最好的营养吸收剂。

（2）抗菌消炎。新鲜成熟的蜂蜜，对多种细菌局有较强的抑制或灭煞的作用，如流感杆菌、肠道杆菌、链球菌、黄曲霉菌、沙门氏菌以及革兰氏阴性和阳性等多种致病菌。

（3）抗肿瘤和抗辐射。蜂蜜有一定的抗癌作用，并可减轻放疗和化疗的副作用。

（4）调节物质代谢。蜂蜜对糖、蛋白质代谢都有显著的影响。长期使用蜂蜜可以降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。

（5）调节免疫功能。免疫功能低下者，将使人弱多病，多易患感冒，并可造成各种慢性疾病。蜂蜜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、多糖、维生素、矿物质等营养成分，具有很好的免疫调节功能。

（6）促进组织再生。蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效促使床上组织的再生。各种难以愈合的创面及溃疡涂敷蜂蜜后，可显著加速愈合并使芽肉组织健康生长。

（7）调节神经改善睡眠。蜂蜜中的营养成分能滋补神经组织，使神经组织得到丰富的养分，处于健康积极的运作状态，起到调节神经功能、改善睡眠、安神益智、增强记忆力等作用。

（8）促使儿童生长发育。由于儿童和婴儿生长旺盛，他们物质代谢的同化过程大于异化过程，这个时期特别需要大量高级糖类物质满足生理需要。蜂蜜中丰富的单糖正好适用于儿童发育的需要。

（9）解毒护肝益脾养肾。蜂蜜所含的葡萄糖，能增进糖原物质的贮存，促使肝脏新陈代谢能力大大加强，尤其这种汤圆物质能增强肝脏过滤解毒的作用，从而有效的提高了人体对各种疾病的抗御能力。

(10)蜂蜜还有美容作用。蜂蜜可以润泽、营养、清洁皮肤，除疱祛斑，养颜养发，永葆青春抗衰老。

1.3.2蜂蜜在临床上的运用

临床实践证明，经常食用蜂蜜对下列疾病具有一定的预防和治疗作用：

（1）消化系统疾病。蜂蜜有滑润肠胃的作用，可以治疗便秘、胃病、十二指肠溃疡，可以调节胃酸分泌并使其正常化。据报道，前苏联的一些地

区使用蜂蜜治疗胃、十二指肠溃疡等疾病方面已经取得明显的效果。

（2）神经系统疾病。由于蜂蜜中含有葡萄糖、乙酰胆碱、各种维生素以及磷、钙和硒等重要生物成分，所以可以安神益智，能够治疗各种神经经

痛、肌肉痛、神经衰弱等。

（3）皮肤病。蜂蜜具有较强的抗菌性能，可用于治疗各种皮肤病。

（4）感染性创伤或烧伤。由于蜂蜜呈酸性和它具有高糖高渗的溶液的特点，对细菌的繁殖和生长具有很强的抑制或杀死作用，是细菌在床上不

卫生村十分困难。同时，蜂蜜中含有的生物素，对机体代谢和组织生长

具有极大的促进作用，故使创伤不为能够快速的生长出芽肉组织，大大

地提高伤口的仿佛与鱼和速度。

（5）心血管疾病。蜂蜜之所以对心血管疾病患者有好处，主要得益于蜂蜜能股营养心肌和改善心肌的代谢功能。蜂蜜对冠状动脉有扩张作用，故

可治疗心绞痛，并能使血液中的成分趋于正常，血红蛋白含量增加，心

血管张力加强。

（6）肝脏疾病。蜂蜜含有丰富的单糖，可悲肝脏直接吸收利用，因此经常吃蜂蜜可以字样和保护肝脏。鉴于蜂蜜既能促进肝细胞迅速再生，又

可预防脂肪肝的形成，是一种杨肝脏的物美价廉之物。

1.4蜂蜜的使用方法

（1）喝蜂蜜水应该放弃一个“第一”：

睡前30-60min饮用一杯蜂蜜水，不是人人适宜的。原因是蜂蜜水通常饮用

后会使血糖快速升高的，夜睡前细胞原来就缺水，血粘稠度较高，在饮用

蜂蜜水，不利于稀释血粘稠度，也不利于预防心脑血管疾病。中老年人或

血脂异常者应该喝白开水更为适宜。

（2）不要用蜂蜜喂一周岁以下的婴儿，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝中毒。

（3）用凉开水冲蜂蜜，适合体质偏热的人食用；用热水（温度不宜超过60℃）,适合脾胃虚弱的人食用。需要注意的是，蜂蜜虽然是好，但每天服用蜂蜜的剂量应以60-100为宜，最多不能超过200g。

（4）不宜与豆腐一起食用。豆腐性寒，清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。（5）不能与韭菜一起食用，蜂蜜通便，韭菜导泻，容易引起腹泻。

（6）糖尿病人不能服用蜂蜜，蜂蜜生活高血糖作用明显。若糖尿病人要服用蜂蜜，要服用纯正的蜂蜜，最好是第二次取的是刺槐蜜或枣花蜜。不要服用来历不明的、质量不纯以及葡萄糖含量较高的蜂蜜。

（7）不用金属器皿盛蜂蜜，以免增加蜂蜜中金属的含量。

（8）饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸分泌，因此萎缩性胃炎（缺乏胃酸）患者，宜在饭后服用。

（9）运动员和体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用蜂蜜，以利于提高血糖，增加体力活迅速消除疲劳。

1.5通过感观初步判定蜂蜜质量的好坏

利用感观鉴别蜂蜜的真假优劣，主要是根据色、香、味及浓度等方面进行综合考评加以判断。

（1）色颜色是反映蜂蜜真假与优劣的一个重要的感观指标，因为每一种蜂蜜都有它特定的色泽，只有符合该种花蜜色泽的蜜才不至于有假，同时，

还要观察这种蜂蜜的色泽是否均匀透光，真蜜颜色均一且透光性较强，劣

蜜则较浑浊或有杂质。新采蜜一淡琥珀色而透明度较高者为上品。

（2）香真蜜在采收后数月内其特有的香味很浓，如果闻香味较淡或根本没有该种蜂蜜应有的花香味，则为劣蜜或假蜜。闻时以打开装蜜器的那一瞬

间较易体会，也可以倒少许蜂蜜于手背或手心轻揉后再闻，香味即出。

（3）味用小汤匙舀一小匙放到嘴里，真蜜清香爽口，慢慢咽下后，口齿仍有余香，且甜味绵长。劣蜜入口后感觉很黏，无香味。若为假蜜，往往还有

白糖味，甜味回味较短，甜度较低。

（4）浓度将一滴蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘是否有水的渗润，若是优质高浓度的上等蜜，在蜂蜜边缘周边没有水的渗润。反之，则证明

蜜中含有较高的水分。

参考文献

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【2】蜂蜜杂志编辑部..2012 NO.7第32卷总315期ISNB1003-9139

【3】蜂蜜杂志编辑部..2012 NO.9第32卷总317期ISNB1003-9139

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ISNB-80632-530-11/s·13

【5】本草纲目(j校本点).第四册.明代李时珍著.北京：人民卫生出版社出版.1982年.14048·4195 虫部第三十九卷

【6】蜂产品与美容.宋心仿编著.中国农业出版社》2001年11月. ISNB 7-109-07277-0 【7】无公害蜂产品标准化生产.陈延珠主编.中国农业出版社.2006年1月.

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【8】蜂产品加工技术与保健.袁泽良、冯峰等主编.科学技术文献出版社.2002年6月. ISNB 7-5023-3607-9

【9】蜂产品与长寿健康—蜂蜜、蜂皇浆、蜂花粉的鉴别和服用.曾志将、苏松坤编著.上海科技普及出版社.2000年5月. ISNB 7—5427-1543-7

【10】蜂产品保健原理与加工技术.曹炜、尉亚辉等编著.化学工业出版社.2002年9月. ISNB 7-5025-3989-1

【11】安全优质蜂产品的选购与消费.全国三绿工程工作办公室组编.北京：中国农业出版社.2004年3月. ISNB 7-109-08833-2

【12】蜂蜜产品与保健. 陈延珠编著.北京：中国农业出版社.2000年6月. ISNB 7-109-06424-7

【13】蜂蜜产品与健康长寿.瞿守睦、徐静兰编写.中国林业出版社.1988年8月. ISNB 7-5038-0302-9/S·0135

毕业论文-当前施工企业工程项目管理存在的问题

目录 一、当前施工企业工程项目管理存在的问题 (1) （一）重视质量承揽，轻视项目管理 (1) （二）只管工程如何干，不管工程如何算 (1) （三）强调工程进度，忽视工程质量 (1) （四）施工项目制度不健全，各项目管理难以落实 (2) 二、施工项目管理问题的对策 (2) （一）把选准项目经理，建设项目管理层，作为工程项目管理的“ (2) （二）把项目评估、合同签订，作为加强工程项目管理的“基础” (3) （三）把深化责任成本管理，作为加强工程项目管理的“核心” (3) 1、建立健全项目责任成本集约化管理体系 (3) 2、堵住“四个漏洞”，实行“六项制度” (3) （四）健全组织，明确责任，把项目承揽与管理紧密结合起来 (3) （五）提倡两手抓，一手抓好工程的干，一手抓好工程的算 (3) （六）按进度计划组织施工，确保工程质量创优 (3) （七）健全施工项目管理制度，把各项措施落实到各个环节 (3) （八）提高项目整体素质，为施工企业的强大奠定基础 (6) 十、结束语 (6) 参考文献 (7) 致 (8)

引言 好的工程项目管理对企业的社会影响力和个体的经济效益及内部人才的培养起着至关重要的作用，管理是企业的一个永恒的话题，而工程项目是否成功则关乎企业的成败。 在头部民营建筑施工企业快速发展且行业竞争日趋激烈的同时，项目一线管理环节依旧非常薄弱，如项目管理制度不完善，合同、成本、进度、质量、安全管理意识薄弱，人才机制不健全、建筑材料质量不过关、企业打造的“施工服务”这一产品受限于基层民工职业素养等问题。为此，必须进一步强化施工企业项目管理，把项目管理的基层队伍建设作为施工企业的重点工作切实抓好，提高施工企业的竞争力。 本文为作者在施工一线多年的见闻及思考，主要对施工企业在项目管理中存在的问题和对策进行探讨。

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companies will be for the owners to provide high quality, short construction period and low cost of construction products; Companies access to greater economic efficiency, the key lies in the presence of low cost. Therefore, the construction enterprises with less as far as possible in the project construction, machine, material consumption, to create greater value. Through the construction process of cost control and management, and the date of completion final accounts to arrive, and profit, it is construction enterprise goal. Keywords: project cost control, cost control, architectural engineering, engineering technology, engineering safety 目录 提要 - 5 - 第一章、加强成本控制 - 6 - 第二章、工程项目成本管理的控制的过程 - 7 - 2.1成本最低化原则 - 7 - 2.2全面成本控制原则 - 7 - 2.3目标管理原则 - 8 - - 8 2.4责、权、利相结合的原则 - 第三章、工程项目内部成本控制主要内容 - 8 - 3.1项目部是成本控制中心，其成本核算对象是项目部的各个单项工程 成本 - 8 -

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摘要 项目管理是管理学的一个分支学科，对项目管理的定义是：指在项目活动中运用专门的知识、技能、工具和方法，使项目能够在有限资源限定条件下，实现或超过设定的需求和期望的过程。项目管理是对一些与成功地达成一系列目标相关的活动（譬如任务）的整体监测和管控。这包括策划、进度计划和维护组成项目的活动的进展。“项目是在限定的资源及限定的时间需完成的一次性任务。具体可以是一项工程、服务、研究课题及活动等。” “项目管理是运用管理的知识、工具和技术于项目活动上，来达成解决项目的问题或达成项目的需求。所谓管理包含领导（leading）、组织（organizing）、用人（staffing）、计划（planning）、控制（controlling）等五项主要工作。” 项目管理（Project Management）：运用各种相关技能、方法与工具，为满足或超越项目有关各方对项目的要求与期望，所开展的各种计划、组织、领导、控制等方面的活动。 工程项目管理： 主要是指项目管理在工程类项目中的应用，投资项目以及施工项目管理。其中，施工版块主要是做到成本和进度的把控。

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工程管理专业毕业论文.doc

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毕业论文任务书 班级学生姓名学号 发题日期：2016 年4月22 日完成日期：2016 年5 月30 日 题目工程项目投资控制的分析 1、本论文的目的、意义长期以来，我们普遍把工程项目投资控制的重心放在建设的实施阶段——施工 图预算、决算的审核上。要完整有效的控制工程造价，取得投资效益的最优化，还必须在项目决策阶段、 设计阶段、实施阶段对工程造价实施全过程控制。 2、学生应完成的任务 第一步：在全面掌握有关理论的基础上积极着手收集资料，拟定该论文大纲； 第二步：依据指导老师修改后的论文提纲撰写论文； 第三步：向指导老师提交论文初稿； 第四步：依据老师的指导对论文进行反复修改； 3、论文各部分内容及时间分配：（共 10 周） 第一部分收集相关资料，阅读理解( 2 周) 第二部分确定题目，拟定设计大纲( 3 周) 第三部分撰写论文，修改( 3 周) 第四部分定稿， ( 2 周) 第五部分( 周) 评阅或答辩( 周) 4、参考文献 [1] 左小德项目投资管理学[Ｍ].广州：暨南大学出版社，1997. [2] 彭烨．关于建设项目工程造价的有效控制[J]．建筑管理现代化，2008 [3] 林国胜．关于工程造价目标过程控制的思考．基建优化，2010，26(2). [4] 周桂荣．惠恩才编著．成功项目管理模式．北京：中国经济出版社，2006 [5]刘伊生编著.建设项目管理（第二版）.清华大学出版社、北京交通大学出版社，2004. [6]王伟. 基于全过程造价管理理念下的施工阶段工程造价动态控制研究[D]. 昆明理工大学, 2008,(9).

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有关工程项目管理论文参考范文 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！ 有关工程项目管理论文范文一：数据库技术在测绘工程项目管理中的应用【摘要】随着社会不断进步和发展，科学技术水平也在不断提高，促使不断发展测绘技术，会在一定程度上影响测绘工程项目管理的工作。建筑实际施工的时候需要十分庞大的数据。所以，对于建筑整体质量来说，数据库管理就变得十分重要。本文主要分析了测绘工程中数据库技术的应用，并且提出了合理的建议，以便于为以后进一步分析和发展数据库技术提供基础和保障。 【关键词】数据库技术;测绘工程;项目管理;应用 随着不断发展国民经济，城市化进程不断加剧，城市作为勘测单位，每年都需要承接很多工程，怎样有效管理测绘工程项目是未来建筑发展的主要方向。传统的测绘工程项目管理是在纸质文档基础上建立的管理方式，由于科学技术的进步已经逐渐不能满足社会发展需求。本文通过分析测绘工程项目管理中应用地理信息数据库技术，并且分析应用项目的空间位置、产值、合同、时限、属性等相关信息，并且空间化、具体化传统测绘工程项目，以便于达到分析、分类统计、查询测绘工程项的目的，并且还能够在一定程度上降低管理成本以及提高项目管理效率。 一、数据库技术基本概念 数据库技术是一种核心的信息系统技术，是一种借助计算机来辅助管理数据的方式。数据库技术最根本的作用实际上是存储数据、组织数据，并且还能够处理和获取数据信息。数据库技术能够合理应用数据库设计、结构、相关应用、存储管理等方法以及基本理论，并且分析处理数据库中的相关数据信息。数据库技术在应用的时候主要研究目标可以在一定程度上决定数据库研究实际内容。所以数据库技术最根本的就是利用数据来建立管理数据的相关数据库，依据应用系统能够处理分析数据信息，依据数据库的管理系统能够分析处理、修改、删除、添加相关数据信息[1]。 二、测绘工程的基本概念

项目管理论文选题参考

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公路工程承包动态联盟的运作模式研究 002 项目管理在中国IT外包服务企业的应用研究 003 建设项目设计管理及设计阶段造价控制方法研究 004 建筑施工项目KPI安全绩效管理体系 005 在网络联盟制造中实施项目管理的研究 006 政府工程多项目管理模式研究 007 建设工程合理最低价中标法的理论研究 008 工程量清单投标计价及其计算机辅助系

统研究 009 政府投资项目全过程工程造价控制研究 010 政府投资项目管理的新模式：项目代建制研究 011 最低价中标法探讨 012 对工程招标投标程序管理的分析和研究013 企业内部工程项目管理模式探索 014 施工项目工程进度—成本管理方法的研究与实践 015 设计阶段项目进度管理的影响因素分析

及控制 016 国际工程风险系统化分析与研究 017 工程项目质量控制研究与探讨 018 国际承包工程投标估价与报价研究 019 施工总承包商投标报价决策机制的研究020 基于并行设计的工程造价控制模式研究 021 项目风险管理及其在赵各庄矿业公司综采项目中的应用研究 022 大型工程项目风险评价及管理研究

023 咨询工程师对工程施工承包合同费用变动管理研究 024 工程项目招标评标方法研究 025 国际工程投标报价策略和方法研究 026 污水处理厂工程项目采购投标报价研究 027 施工索赔原因分析及基本处理原则研究 028 基于总承包模式的工程项目管理研究 029 全生命周期工程造价管理研究

030 建设工程项目后评价研究 031 基于人工神经元网络技术的投标前期决策研究 032 项目管理在我国教育技术领域应用研究 033 专业外贸公司业务流程设计及项目管理研究 034 工程量清单计价评标办法探讨 035 工程项目管理代理行业化发展研究 036 数据包络分析方法在电力项目施工评标中的应用研究

超级计算机的现状及展望

超级计算机的现状及展望 摘要：超级计算是解决国家经济建设、社会发展、科学进步、国家安全和国防建设等领域一系列重大挑战性问题的重要手段，是国家综合国力、科技竞争力和信息化建设能力的重要体现，是国家创新体系的重要组成部分，已经成为世界各国特别是大国争夺的战略制高点。在计算机领域，超级计算泛指设计、制造和应用超级计算机的各类活动；在其他行业领域，超级计算通常指在超级计算机上进行的大规模科学和工程计算、海量数据处理和信息服务等应用活动。超级计算机在全球已经取得了举世瞩目的成就，最近的全球超级计算机500强榜单的公布，超级计算机再次成为人们关注的焦点。中国的“天河一号”虽然居于第二位，但是这已经表明中国的计算机事业正在突飞猛进的发展，正在逐渐成为我们综合国力的重要体现。随着超级计算机运算速度的迅猛发展，它也被越来越多的应用在工业、科研和学术等领域。就拥有量和运算速度上我国在世界上处于领先地位，但就超级计算机的应用领域来说我们和发达国家美国、德国等国家还有较大差距。如何利用超级计算机来为我们的工业、科研和学术等领域服务已经成为我们今后研究发展的一个重要课题。 关键词：超级计算机、发展、挑战 1、超级计算机概念 超级计算机是指“当前时代运算速度最快的大容量大型计算机，是计算机领域的珠穆朗玛峰”。类似称谓还有高性能计算机、高效能计算机等。超级计算机的界定具有显著的时代特征，与当时的计算机技术和应用的发展水平紧密相关。以峰值速度指标为例，２０００年前后，具有每秒万亿、十万亿次双精度浮点运算能力是超级计算机的标志；而在２００９年前后，百万亿次以上成为超级计算机的新标志；当前，千万亿次已成为超级计算机的新高峰。 2、超级计算机主要用途 日常经济、科技、国防等领域存在一系列复杂、大型的问题，都建立了越来越精细的物理模型，都需要计算机求解。最复杂、最大型的一类被称为“挑战性问题”，必须依赖同时代中运算速度最快的“超级计算机”。

(本科)工程管理专业毕业论文

(本科)工程管理专业毕业论文

毕业论文 题目：建筑工程施工管理研究学院：呼伦贝尔学院 专业：工程管理（本科） 年级：2013级 姓名：刘泱 日期：年月日

摘要 建筑工程施工阶段的管理是整个工程项目管理的关键，其管理的好坏，对工程项目的质量、安全、进度、成本的控制将产生重要的影响；本研究通过分析建筑工程项目施工管理中存在的问题，阐述了项目施工管理创新的必然性，提出了创新的原则和方案；并就建筑工程施工项目管理中的成本控制、进度控制及质量控制存在的问题进行分析及论证。 ………………… 关键词：建筑工程施工管理项目管理创新成本控制，进度控制，质量控制 Abstract The management of the building construction phase is the key to the entire project management, and management is good or bad, will have a major impact on projectquality, safety, schedule, cost control; this study was to analyze the construction projects, construction managementthe problem on the inevitability of the projectconstruction management, innovation, innovative principles and programs; andconstruction project management, cost control, schedule control and quality controlproblems in analysis and argumentation. Key word: BuildingConstruction ManagementProject Management innovation and cost control, schedule control, quality control

工程项目管理论文(共10篇)

开/合拢 工程项目管理论文(共10篇) 第一篇：建筑工程项目管理 1我国建筑工程项目管理的现状分析 1．1工作人员素质现状 我国在建筑企业队伍方面从业人员整体素质较低，高等教育以上学历人员不多;存在着重工程技术人员和轻管理专业人员的现象，缺少高素质的工程技术人员，没有合格的项目经理等重要管理人员。建筑企业要以专业化为标准培训相关工作的从业人员，管理部门人员才能有能力对工程项目进行进度和质量方面的控制，使工程项目的工期和质量得到保证。目前建筑行业中劳动程度较高，操作工人技能水平较低，基于一线操作工人的技能水平现状建筑企业可设立培训部，对相关工作人员进行技能和安全工作培训，大部分的建筑施工任务主要由农工承担，其中一部分人员的文化程度较低，不仅影响到工程质量，也容易出现安全事故。 1．2改革项目管理的模式 管理模式是主要分为管理观念、管理技术和管理体制三种模式组成，是改革建筑管理模式的重要要素。其中管理观念的改革是我国在已经建立了的社会主义的市场经济体制中的计划任务，其经营及管理观念的模式与以往体制不同，以追求利益为目标，以科学决策管理理念为发展的特点。这种管理的观念对企业的生存发展有着至关重要的作用，要求适应新的经济形式才能够使企业不断发展壮大。管理技术的改革是采用先进科学的管理技术。利用网络技术编制建筑项目的进度计划，便于工程管理和保证工期进度，在利用数据统计技术对工程的所需的资金利用方面最大化程度的进行分析，以达到节约资金成本的目的。在管理体制

改革方面建立符合市场特点的科学体系，使我国建筑能够在生产力组织方面做好自身的活动规律。 1．3忽视设计监督和配套建设 在建筑项目管理中工程施工的质量是工程整体结构的关键，但是在严格施工过程中往往会出现一些建设程序中的疏漏问题，这在质量管理上造成了极大的隐患。许多工程在由设计研究院设计时，过多的考虑了建筑的外观和结构新颖等因素，没有注意因环境差异和施工条件等原因会影响到的建筑质量。建筑工程中对一些必须的配套设施也有忽视的现象，在政府组织的质量审查验收中，对一些配套的设施检查力度较小，从而容易被忽略，使得施工方在这方面的建设很容易蒙混过关，最后住户使用带来极大不便。因此，在对整个工程建设质量的保障中对加强对配套设施的管理也是十分重要的。 2工程建设的组织管理 2．1工程项目的成本控制 项目施工所带来的利润是企业建设的最终目标，在施工中则可以通过组织管理进行成本控制，因此在施工管理的过程中应注意以下几点:1．施工单位应根据市场价格制定所需资金，合理达到使用成本的最低化目的，在施工过程中应根据市场价格的变动进行调整。2．施工项目是一次的，在成本控制方面应从项目施工的过程中控制，在施工中应对成本进行实时控制，在施工后对成本控制的情况进行核算。3．应对项目施工成本控制准确的目标，保证其成本使用的合理性，也要保证工程的质量。4．在项目施工过程中，各部门在控制成本的同时也做好责任、权利和利益的相结合控制，保证工程建设的目的。 2．2工程项目的人员管理

工程项目管理论文时间管理

工程项目管理论文时间管 理 Prepared on 22 November 2020

目录 工程项目时间管理在某工程的应用摘要：

本文以项目时间管理的理论为指导，通过使用项目时间管理知识进行综合分析对比，论文按照项目过程的定义、设计与计划等内容，分别总结出活动清单、活动排序、工期估算、工期计划和控制的研究模型和方法，项目时间管理的理论、工具和方法在项目各阶段及项目整体管理中的应用，缩短建设工期，提高工程建设效率，建立项目时间管理。 关键词：时间管理；进度；项目管理 一、在工程项目中实施项目时间管理的意义 在项目时间管理的过程中首先必须知道如何控制时间漏洞,事先有所准备的活动一般来说比事后补救的活动更为有效。避免发生意外的最好办法就是预料那些可能发生的意外事件，并为这制订应急措施。其次要提升价值鉴别能力,在项目时间管理的过程中利用项目时间管理的方法鉴别项目中各个环节的重要性进行有价值的分配和管理时间；最后要掌握提高时间效率的技能,执行的是错误的任务，或者把任务放在错误的时间执行，以及毫无目的行动，无论效率怎样高，最终都将导致无效的结果。 二、工程项目时间管理的内容 随着项目时间管理观念的改变和发展，项目时间管理可分为传统的项目时间管理和现代项目时间管理，但是由于较大部分工程人员的水平和素质较低传统的项目时间管理运用的较为普遍，而现代的项目时间管理运用较少。 （一）传统的项目时间管理 1．项目活动定义 将项目工作分解为更小、更易管理的工作包也叫活动或任务，这些小的活动应该是能够保障完成交付产品的可实施的详细任务。在项目实施中，要将所有活动列成一个明确的活动清单，并且让项目团队的每一个成员能够清楚有多少工作需要处理。活动清单应该采取文档形式，以便于项目其他过程的使用和管理。当然，随着项目活动分解的深入和细化，工作分解结构（WBS）可能会需要修改，这也会影响项目的其他部分。安排进度计划的目的是为了控制时间和

建筑施工项目质量管理研究毕业论文

建筑施工项目质量管理研究毕业论文 Revised on November 25, 2020

本科生毕业论文 建筑施工项目质量管理研究 学号： 姓名： 批次： 学院： 学习中心： 专业：工业工程 完成日期： 指导教师：

摘要 在经济飞速发展的今天，随着国内新兴市场的日渐成熟，对于建筑施工行业来说，以质量为核心的非价格竞争越来越占有重要的地位，人们对质量的追求不断提高，对质量的衡量标准也与过往有明显的不同，因此，建筑施工项目质量的好与坏直接影响着建筑施工企业的发展。而建筑行业恰恰是我国国民经济的支柱性产业，建筑业的成熟发展将对国民经济带来巨大的推动意义。 本文结合国际建筑施工的整体大局，着眼国内建筑施工项目质量的事实情况，提出质量管理存在的问题，剖析问题原因并提出具体的解决方案。本文从主观、客观两方面提出建筑施工项目管理存在的问题，进而分析问题，并从经营理念及施工管理、大力研发专业技术、充分利用新兴市场经济的刺激还有国家的宏观调控、管理与个人的经营相结合这四个方面提出解决问题的方法。从个人角度出发，力求准确把握当前建筑施工质量方面的现状，提出显着问题、有理有据的分析问题并从多个方面提出解决问题的方法，为我国建筑施工质量管理提供有用的依据。 关键词：施工项目质量质量管理 目录 一、绪论 (1) （一）研究背景 (2) （二）研究意义 (2)

（三）研究内容………………………………………………………………… 2 二、建筑施工项目质量管理存在的问题 (2) （一）主观方面——经营管理及施工理念 (3) （二）客观方面——国内建筑技术 (4) 三、建筑施工项目质量管理问题分析 (4) （一）管理问题产生的缘由 (4) （二）管理问题导致的影响 (5) 四、建筑施工项目质量管理问题的解决 (5) （一）经营理念及施工管理的提高 (5) （二）专业技术的研发 (6) （三）充分利用市场经济的刺激 (7) （四）国家监控与个人管理结合 (7) 五、结语 (8) 参考文献 (9) 致谢 (10)

工程项目管理相关论文

工程项目管理相关论文 1对工程项目管理规范化的思考1．1 规范化的含意和形式规范化，也即标准化，是在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事务和概念，通过制订、发布和实施标准(规范、规程、制度等)，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。 这个概念概括了规范化的范围(领域)、对象、本质和目的。规范化的范围是经济、技术、科学及管理等社会实践，其中当然应当包括工程项目管理；规范化的对象是重复性事物和概念，工程项目管理作为一类管理实践，必然是重复性的；标准化的本质是“统一”，这个“统一”是科学、合理、有效的，而不是简单的命令或盲目的规定，不是“一刀切”；规范化的目的是获得最佳秩序和社会效益，这也是规范化的基本出发点，是工程项目管理规范化的根本目的；规范化的内容是制订、发布和实施标准(规范、规程、制度等)。 规范化的形式归纳起来有：简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。简化是指在一定范围内缩简对象的类型，使之在既定时期内足以满足一般需要的规范化形式，其目的是控制对象的种类，防止盲目膨胀，是治理混乱的一种手段；统一化是把两种以上的表现形态归并为一种或限定在一个范围内的规范化形式，其实质是使对象的形式、功能或其他技术特征具有一致性，并通过标准或规范(规程)确定下来；系列化是对同一类对象中的一组对象同时进行规范化的一种形式，它通过分析、比较将对象的主要参数、形式、尺寸、基本结构或内容等作出合理地安排与规划，以协调同类对象和相关对象之间的关系；通用化是在相互独立的系统中，选择和确定具有功能互换性的子系统的规范化形式，以最大限度地减少在设计、生产、管理诸过程中的重复劳动，以利于简化管理，缩短设计周期；组合化是按规范化的原则，将通用性较强的局部，根据需要组合成不同用途的整体的一种规范化形式。总之，规范化的方式较多，可以根据需要进行选用。对于工程项目管理，简化、统一化和通用化的形式则应用得较多。 1．2 工程项目管理进行规范化的必要性规范化是现代化大生产的必要条件，是进行科学管理和现代化管理的基础。人类的实践证明，规范化有利于提高管理水平、提高质量、减少浪费、节约活劳动和物化劳动，有利于推广科研成果和新技术。 工程项目管理技术自1982年引进我国以后，经过了学习、试验、研究，于1988年开始进行“项目法施工”试点，于1994年开始在全国推行项目管理，至今又是5年。几乎是与我国建筑业改革开放的步伐相同的工程项目管理，在我国工程界无人不知，无人不晓；作为一种生产管理制度，已经普及，并给建筑业和建筑业企业带来根本性的变革和巨大经济效益，基本具备了与国际惯例接轨的条件。 然而在结合我国国情进行工程项目管理创造的实践过程中，却产生了一些认识上、做法上较大的差异，有些认识和做法完全相反，效果当然也不相同。有差异是正常的，没有差异才是很不正常的。问题是，在原则问题上、本质问题上，却不应当有差异；如果本质的错误认识得不到纠正，就会将企业引向错误的方向，影响工程项目管理的效果，影响工程项目管理学科的发展。因此，错误的认识和做法应当得到纠正。 有些企业是由于一些误导而产生错误的做法，也有些是由于认识上的模糊而盲目进行了不正确的工程项目管理。作为一门学科，项目管理有其严格的内涵和外延。作为一种生产管理制度，它有着不容模糊的规范性内容。作为一种社会实践活动，它应有正确的做法。作为我国工程领域的一项重要制度改革，方向绝对不应偏斜。有一些问题，政府主管部门、一些领导、专家和学者曾作过一些引导，试点单位也作了示范，因而得到了逐步纠正。1996年建设部以“建建工[1996]27号”文发布“关于进一步推行建筑业。企业工程项目管理的指导意见”，对规范建筑业工程项目管理发挥了很大作用。但是，作为已经推广多年、取得了大量的经验和教训的一项数千万人的生产管理实践活动，已经到了非规范不可的时候了，也已经具备了制订规范的条件。工程项目管理规范化的必要性可概括为：是总结经验、纠正偏差、正确引导、指出方向、统一作法、建立标准、提高效益的必要。 1．3 工程项目管理规范化的条件现在进行工程项目管理规范化是可行的，因为已经具备了比较充分的条件。 (1)我国已经进行了18年的工程项目管理实践，有了丰富的经验和教训，有许多成功的工程实例。 (2)我国对国际上工程项目管理的经验已经进行了学习、研究和试验，掌握了大量的信息，即对国际惯例比较熟悉。 (3)我国建设行政主管部门非常重视工程项目管理和它的规范化，会给予这项工作以有力的支持和指导。 (4)我国有专门从事工程项目管理学术研究和指导的“建筑业协会工程项目管理委员会”，该委员会在该领域里进行了大量的工作，有很高的威信，已经酝酿了一年多时间，目前正积极推进工程项目管理规范化的工作。 (5)我国在工程项目管理的研究和实践中已经涌现了一批工程项目管理学者、专家、工程技术人员和优秀项目经理，他们将是进行工程项目管理规范化的带头人和骨干力量。 (6)由于长时间的研究和实践，我国在工程项目管理规范化所需要的理论、方法、计算机辅助管理和信息的收集等方面都具备了条件。 (7)在世纪之交，工程项目管理作为改革的一个亮点、提高经济效益的一种措施、与国际惯例接轨的一条线、使建筑业可持续发展的催化剂、发展建筑市场的一种要素，已经受到了普遍的、极大的重视。 (8)由于长期全国性的大量项目管理和项目经理培训，我国工程界的项目经理水平和项目管理水平，得到很大提高，达到了规范项目管理所需要的水平。项目经理队伍已经有了几十万人，足以支撑规范化的项目管理。

大连东软信息学院工程项目管理毕业论文

大连东软信息学院工程项目管理毕业论文 项目质量管理在厂房建筑工程项目中的应用 Project Quality Management in Plant Constrution Projects in the Application of 专业项目管理 准考证号100112200161 姓名刘亮亮 指导教师王立君 200x年xx月xx日

摘要 21世纪世界发展迅速，各国科技和社会竞争已趋于白热化，随着我国城市化水平的不断提高，科学技术的进步和社会的发展，各行各业的竞争都演变的越来越激烈，对于工程建设领域，也变的复杂多样。人们日益关注和重视的问题是如何在规定的时间期限内，按照预定的计划，保证质量的完成某项任务，来获得最大的经济效益。厂房建筑项目是用于生产的专业建筑项目，是为了满足社会生产的需要，围绕最终建筑产品进行生产经营活动，制造出适用、安全、经济、环保的各类厂房建筑。到了今日，厂房建筑业在自己的产品生产上和经营管理上形成了一定的特点。 本文系统地介绍了项目、项目管理和项目质量管理基本概念和管理方法，并分析研究了项目质量管理中所涉及到的项目质量策划、项目质量控制和项目质量改进等问题。最后通过实际案例对鑫胜有限责任公司厂房建筑工程项目的质量管理进行了系统分析。 关键词：项目管理；厂房建设项目；项目质量管理 Abstract The 21st century the rapid development of national science and technology, and social competition is already heating up, with the urbanization level of China's continuous improvement, scientific and technological progress and social development, the evolution of all walks of life are increasingly fierce competition for the project building in this area, but also become complex and diverse. There is a growing concern and importance to the question is how, within a specified time period, according to a predetermined plan to ensure the quality of the completion of a task, to get the maximum economic benefit. Plant construction project is used in the production of professional construction project is to meet the needs of social production, centering on the final construction products, production and business activities, creating an application, security, economic, and environmental protection, various types of plant construction. Even today, plant construction industry in its own production and business management on the formation of a certain character.

工程项目管理的论文

论建筑工程项目管理 摘要：建筑工程项目管理是建筑企业根据经营发展战略和企业内外条件，按照现代企业运行规律，通过生产诸要素的优化配置和动态管理，以实现工程项目的合同目标、工程经济效益和社会效益。我们需要不断总结经验，对建筑工程项目管理进行创新，不断深化管理体制改革。并且注重公司企业管理的规范化。 关键词：工程项目；管理；规范化

对此我在建筑施工管理、监理企业管理、建筑装饰管理、做出了以下几点说明。首现我在建筑监理企业管理方面做出以下几点阐述：本人从事建设工程监理管理已有十多年，对监理企业的管理也有一定认识，对此我从以下几方面谈谈我对监理企业的管理。 所谓建设工程监理，是指具有相应资质的工程监理企业，接受建设单位的委托，承担其项目管理工作，并代表建设单位对承包单位的建设行为进行监督管理的专业化服务活动。 其次我在建筑施工企业管理方面做出以下几点阐述： 一、更新观念，转换机制 通过向广大职工反复深入进行形势与任务教育，促进广大职工树立市场、竞争、效益观念，清除计划经济影响。以此为基础，改革机构设置与部门职能，按照建立市场经济体制，转换项目管理经营机构。从机构上，设立市场合同部、工程技术部、施工管理部。市场合同部集合同管理、计划管理、财物管理、成本管理和结算管理于一体，有利于突出合同管理的中心地位，强化合同管理的控制功能，克服合同管理与资金管理、成本控制相脱离的弊端。对于施工管理部，赋予其在合同约束下对现场施工进度、技术、质量、安全、资源配置、成本控制等全方位的组织实施与协调管理职能，有利于形成现场施工管理

与合同管理、成本管理协调一致的管理机制，解决现场调度长期存在的重进度、轻管理，重投入、轻核算的问题，改变“管干的不管算、管算的不管干”的局面，提高文明施工水平和企业经济效益。专设工程技术部，以适应工程技术新、设备新、材料新、工艺新的需要，加强对重大施工技术问题的超前研究和科研攻关，为建设一流工程和创造最佳效益提供有力的技术支持。实践证明，机关报的机构设置和职能界定，与我们预期的目标基本一致，新的管理体制及其运行机制已初步实现转换，并显示出强大的生机与活力。 二、推行项目管理责任制 建筑工程项目通常规模比较大、分项工程或单项工程多，施工管理和合同管理难度大。在精干主体的基础上。还必须进一步减化生产关系，减少管理层次，变金字塔式的管理为扁平式管理。实施工程项目管理有多方面的管理要素，不同的工程项目又有不同的管理重点，但项目管理责任制和项目成本核算制始终是项目管理的核心。它的落实与否，决定着项目管理的效果与成败。项目经理在授权范围内处理和协调甲乙方，总包与分包方、监理方、设计方以及当地政府有关部门等各方面的关系，保证工程项目的协调有序实施。企业内部要用完善的市场机制、用人机制、分配机制、服务机制和监督机制等有效机制来保证项目经理责任制的落实。有效灵活的组织体系是实现工程项

建筑工程项目管理毕业论文范文

建筑工程项目管理毕业论文范文 一、论文说明 本团队专注于毕业论文写作与辅导服务，擅长案例分析、编程仿真、图表绘制、理论分析等，论文写作300起，具体价格信息联系 二、论文范文参考如下 论建筑工程项目管理中的成本控制 思路： 本文从分析建筑工程项目管理中成本控制的意义、现状出发,提出了加强建筑工程项目管理中成本控制的措施。 题目：项目管理公司下建筑工程项目精益供应链成本管理创新 思路： 为了发展壮大我国建筑业国际竞争力,使建筑市场更好地与国际惯例接轨,需要对我国传统的工程管理方式进行继承和扬弃。本文以项目管理公司为主体,通过精益成本管理与传统成本管理对比,构建工程项目精益供应链成本管理模式,并运用多目标线性规划技术对工程项目精益供应链目标成本分解,建立一个成本和工作量的分配模型,为工程项目精益供应链成。 题目：国内建筑工程项目管理模式研究 思路： 随着我国建筑市场的发展,建筑工程项目管理逐渐为业界所重视,如何提高建筑工程项目管理的水平成为研究的热点问题,而其中项目管理模式是主要研究内容之一。目前,国际上工程项目管理已经有比较成熟的模式,但在我国的工程项目实践中,项目管理者发现这些模式并不能直接运用,必须进行本土化的改造,才能

真正提高工程项目管理的质量和水平。因此。 题目：论建筑工程项目管理中广义成本控制 思路： 项目管理是实施建筑工程管理的主要手段，项目成本控制又是建筑工程项目管理中“三大目标控制”之一。本文以实现建筑工程成本的有效控制为目的，提出了建筑工程项目管理“广义成本控制”这一全新概念，希望引起建筑同行和管理专家对建筑成本的关注，为有效地控制建筑工程项目投资，提高投资效益进行更多有益的探讨！笔者在论。 题目：建筑工程项目管理中对于计算机的运用分析 思路： 计算机在建筑工程项目管理中的运用克服了建筑工程项目传统管理模式中存在的繁琐、混乱和高成本的缺点,运用计算机技术建立建筑工程项目管理系统,通过管理软件实现对建筑工程项目管理的电子化操作,能够保证建筑工程项目管理的准确性、实效性和高效性。本文首先分析了计算机应用对建筑工程项目管理产生的积极意义,在此基础上简述了建筑工程项目。 题目：我国建筑工程项目风险类型及风险管理对策研究 思路： 建筑工程在建设过程中存在着越来越多的不确定性因素,风险管理目前是工程项目管理的一个重要组成部分。目前我国大多数建筑企业对项目风险管理理解目前仍存在一定的误区,本文通过分析归纳我国建筑工程项目目前存在风险的主要类型,提出了相应的对策,为我国建筑工程项目的风险管理提供了一定的参考。 题目：强化建筑工程项目管理的措施的思考 思路： 伴随着社会主义市场经济体系的不断调整与完善,社会各行各业的分工与合作更加的明确,行业专业化的特性也不断地凸显。在此种类型的社会背景下,建筑工程行业的规范性也在逐渐加强,而且建筑工程项目管理工作是建筑行业发展的重要前提,因此必须加以重视。不断加强建筑工程项目管理的质量不仅能够提高建筑工程的整体经济效益和社会效益,还能够帮。 题目：房屋建筑工程项目管理存在的问题及对策