茶 壶

茶壶

从前有一只茶壶，他有一个长长的壶嘴，一个做工精美的手把，唯独壶盖有一点小裂痕。

他很爱炫耀自己，但从不提起他那有裂痕的壶盖。一天，他对其他茶具说：“你们这些简陋的茶具，根本不配和我放在一起。”其他茶具听了更烦他了，茶具们不服气地说：“有什么了不起的，不就是高档嘛，不也是茶具吗？”茶具生气的说：“我

从此，茶壶知道了，嘲笑别人是不对的，要看到别人的长处，弥补自己的不足。

昌吉市第八小学五年级5班王振铎

许先宝分享紫砂壶与茶叶的搭配

许先宝分享紫砂壶与茶叶的搭配 中华茶饮源远流长，深入人们生活，形成了独特的茶文化。在茶文化的发展进程中，各类饮茶器皿也纷呈不穷，其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密，因紫砂壶泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。根据科学分析，紫砂壶能保持茶的原味，让我们轻松享受原汁原味的茶。从此茶与壶结下了不解之缘。 紫砂壶造型、泥料和容量各异，不同的茶用不同的壶来配，会配出不同的口感。

绿茶属于不发酵茶，是我国茶叶产量中最多的一类，其产量占我国总产量的70%左右，亦是历史上最为悠久的茶类。中国生产绿茶的范围极为广泛，浙江河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶生产省份。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等经典工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留下了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强“的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 主要花色有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，顾渚紫笋茶，信阳毛尖茶，竹叶青，恩施玉露，普陀佛茶。 绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶： 泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。 壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高。 容量：250cc及以上

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。红茶的名字得自其汤色红。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、茶汤、红叶和香甜味醇的品质特征。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口刻防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。长期饮用红茶也能降低新血管疾病的发生。 我国红茶品种主要有：祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红——产于云南佛海、顺宁等地；霍红——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴；越红——产于湖南安化（湖南省安化茶厂）、新化、、桃源等地；川红——产于四川宜宾、高县等地；吴红——产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。 红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶： 泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料 壶型：壶身较高深、窄长的 容量：200cc以上均可

西方茶文化与中国茶文化的不同之处

西方茶文化与中国茶文化的不同之处 (一)品饮方式的不同。 中国饮茶分为两类，一类是“清饮”，不加入任何有损茶的本味真香的配料，单用开水泡喝。另一类是“混饮”，即在茶中根据个 人的口味嗜好加盐、糖、奶等，目前这种方式主要集中在少数民族 地区。 英国人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶碱，把苦涩的茶水变成适合自己口味的甜饮料。此外，英国人对茶叶本身也进行了改造。袋装 的速溶茶叶末代替了片片茶叶，而中国人习惯将整片茶叶放在开水里。 西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，须先倒茶，再加其他调味品，顺序不能颠倒。加入调味品后， 用茶匙搅拌，搅茶时避免弄出太大声响，搅拌完需要将茶匙置于茶 碗的背面。 (二)茶具的使用不同 中国的茶具多为陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壶。紫砂壶有透气性，冲泡普洱茶，水温须很高，要求茶叶也具有一定的透气性，所以紫砂是最好的选择。 而西方人对银器情有独钟，所以西方的茶具多为银制品。 (三)滤茶器的使用不同 在中国，泡制一杯上等的茶，比如陈年普洱，需要用铁壶作为烧水工具，再将开水注入茶壶直至没过茶叶，倒出第一遍水后，再向 茶壶中注入开水静置直至泡开茶叶，方才取小杯品尝。 众所周知，中国人的茶道颇有一番讲究，事实上，西方人在饮茶时也有一套礼数。比如，西式茶使用滤茶器，将滤茶器架于茶杯上，

将茶倒入杯中至3/4满，这样就不会把茶溅到茶托上面，弄得一团 糟了。 (四)饮茶礼仪的不同。 在多数中国人眼里，饮茶随时可以进行。相比起来英国人嗜茶、尊茶的风气要浓厚得多。一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。 早晨醒来，主人会靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒脑，如果有客人，早茶就是问候客人的最好方式;上午11点钟左右，是红茶佐茶点;中 午午餐时要喝奶茶;下午5点钟左右是著名的下午茶;晚上睡觉前要 喝告别茶。此外，还有名目繁多的茶宴、花园茶会等。 (五)茶道精神的不同。 “和、静、怡、真”是中国茶道的“四谛”。“和”是中国茶文化哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的不二 法门。“恰”是中国茶道修习实践中的心灵感受。“真”是中国茶 道终极追求。中国人饮茶常把它作为精神的激励与情感的寄托。与 中国茶道不一样，英国人品茶更活泼和更重社交，强调一种优雅的 格调。 中国的茶文化有着几千年的历史，中华儿女自古以来就有着饮茶习俗。起初，茶这种饮料只有王公贵族才能享用，茶叶饮品在唐朝 中期才开始走进平民百姓的家中。随着时间的推移，中国形成了独 特的茶文化，当然这一事实可以在相关历史文献中得到佐证。茶圣 陆羽在《茶经》中曾提到唐朝以前与饮茶风俗有关的典籍和文献。 相比之下，英国的茶文化历史较为短暂。十八世纪前，只有英国皇 室成员才有资格享用珍贵的茶叶饮品;十八世纪后，中国的茶叶传入 英国，从而带动了当地的饮茶之风。 随着茶叶在英国国内的普及，平民百姓才有权享用茶叶。目前，五分之四以上的英国人都有饮茶的习惯。在当地所有饮料的消费中，茶叶饮料占了一半的比重。虽然英国不是产茶地，但就事实结果统 计显示，每名英国人的年均茶叶消费量为3kg，在世界上排名第一。 相比之下，虽然中国是茶叶起源地，但是每名中国人的年均茶叶消费量为0.4kg。就饮茶种类来讲，中国人更喜爱绿茶，而英国人

紫砂与茶文化的历史

紫砂与茶文化的历史 茶文化的兴起，也造成了茶具的不同，茶的历史也是值得我们所追溯的。 茶，从野生到人工栽培经历了药用、食用、饮用等几个重要阶段，已有数千年的历史。《神农本草注》一书中说：“神农尝百草，日 遇七十二毒，得茶而解之。”可以看出早在原始社会，人们就开始 把茶叶作为草药使用，但这属于原始医药学的范畴。直到西周时期，茶叶不再是单纯的药用而且成为贡品，为上层奴隶主所欣赏食用， 人们开始栽培茶树。人工栽培茶树的记载始于西汉晚期，据《四川 通志》记载：“名山县治之西十五里有蒙山……汉时甘露祖师姓吴 名理真者，手植‘仙茶’，至今：不长不灭，共八小株……”甘露 是指汉宣帝甘：露年号(前53～前50)，至今已有2000多年一的历史。自此茶叶的饮用和种植同步发置：巴蜀一带有了许多具有一定 规模的茶园。茶叶已由药用、食用、贡品进而发展成为祭品和随葬品。湖南长沙马王堆汉墓1号墓、3号墓出土的随葬品清单中就有 整箱的茶叶随葬，可见当时制茶业已十分发达，茶叶的饮用也十分 普遍。 三国两晋时期，茶树的种植和饮用茶叶的习惯开始由巴蜀逐渐东移至江南的江、浙等东部地区，“坐席竟下饮”、“客来敬茶”， 茶的饮用十分普及。随着文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐 增多，茶走人了文人圈子，在高雅的文化氛围中滋生出本身的精神 文化体系。 780年陆羽著的《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其涵盖了 茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三 教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗， 有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代 茶文化的形成与禅宗的兴起有关。因茶有提神益，生津止渴功能， 故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼，设茶堂，选茶头，

中国茶文化的心得体会范文(精选4篇)

中国茶文化的心得体会范文（精选4篇）中国茶文化的心得体会范文（精选4篇） 当我们经过反思，有了新的启发时，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编收集整理的中国茶文化的心得体会范文（精选4篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 中国茶文化的心得体会1中国的茶文化博大精深，在经历了几千年的沉淀后，它更是闪烁着耀人的光芒。在熊老师的带领下，我们详细了解了中国的茶文化的发展史，通过这次学习，我深有感悟。 中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂为“南方之嘉木”。古代史料中的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。中国同样也是茶叶的原产地。

茶文化是以茶道为核心的，德贯穿于茶文化的始终。关于这个德我是比较有感触的，尤其是在现在的这个社会里，特别需要道德来衡量我们的所作所为。其实，早在两千年以前，我们的”圣人“孔子就提出了伦理道德，非常重视道德在社会中的作用，强调统治者要为政以德，臣要忠君，还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展，尽管它有着种种弊端，但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。没有这伦理道德的束缚，也许中国早已经像其他的文明古国一样，消失在历史的潮流中了。相对于古代，纵观我们现在所处的社会，道德已经被人们摒弃了，人们的道德已经跌到了最低点，可谓硕果仅存了。我们现在经常听到的什么“事件，我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。当然，这些事件多多少少也唤起了一些人对道德的呼唤，重新倡导我们几千年前古人所早已经领悟的道德，但里面的糟粕是需要摒弃的。但愿我们是社会真的可以唤起道德这面旗子，否则，一个国家是很难强大并延续下去的。 我个人对道德是十分推崇的，在日常的生活也严格遵守一些基本道德。虽然有时在别人眼中有些另类，但我依然坚持，不求影响别人，但求心中无过。让我感到非常幸运的事，我的家人都是比较有德行的，他们的一举一动都在感染着我。小时候，我不明白他们为什么要这样做，我爷爷经常去

紫砂壶的三十大误区

紫砂壶的三十大误区(完整版）--上海紫砂壶羲雨斋奇远著作者：奇远紫砂博客 （作者说明：昨天我写了这个题材文章的上篇《十二大误区》，今天我完成了下篇《十八大误区》，现在我把上下两篇整合为一篇正式版本完整文章） 对于紫砂壶的喜好是很多饮茶者的共爱，喜欢紫砂壶的人很多，可真懂紫砂壶者却不多，如我等三脚猫技术者也敢写这个方面的知识来做传教解惑者，真可谓“蜀中无大将，廖化做先锋”，我愿做此廖化而引来常山赵子龙，写下拙文望得到真正的行家里手指点和斧正： 在紫砂壶知识方面有许多知识在壶友中口口相传，也很多在网络上流传，但这其中是龙虾混杂、真伪难辨，甚至有些伪科学被广泛的传播。在我看来紫砂壶存在以下这些方面的误区，当然还不只这30个误区： 1—紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方产，宜兴是其中之一 正确观点：紫砂壶只产于宜兴，其他地方产的不叫紫砂壶，最多称为：“紫砂陶”。 2—紫砂壶误区二：宜兴到处产紫砂壶。 正确观点：宜兴只有丁蜀镇（丁山和蜀山）从宋末到今都产紫砂壶。 3—紫砂壶误区三：紫砂壶原料是从地里直接挖出来的紫砂泥 正确观点：紫砂壶原料原本是石头，属于夹层矿石，此矿石在空气中易风化，经过碾磨加工练制陈腐成为可以制作紫砂壶的泥料。 4—紫砂壶误区四：过去的老壶就比现在的新壶好 正确观点：紫砂壶老壶的制作工艺远低于现在的新壶，包括壶的美感比例。老壶只是泥料普遍比较好。但绝对大多数老壶的价值低不上现在的新壶。 5—紫砂壶误区五：职称高的人制作的紫砂壶一定比职称低的人要好和水平高。 正确观点：职称只是供购买者参考，一把壶的好坏还是要具体看泥料和做工，不可迷信职称。丁山现在有些没有任何职称的人，他做的壶已经一壶难求而且价格奇高。 6—紫砂壶误区六：紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。 正确观点：紫砂壶不能够用嘴对着喝，如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了，而且不卫生和没有格调。 7—紫砂壶误区七：紫砂壶开壶时要加老豆腐和甘蔗。 正确观点：紫砂壶开壶用老豆腐和甘蔗是“脱裤子放屁—--多此一举”，开壶时加老豆腐和甘蔗只会掩盖此壶可能有的问题，但又在根本上解决不了其已存在的问题。 8—紫砂壶误区八：紫砂壶不合适泡绿茶，泡绿茶还是玻璃杯好。 正确观点：天下泡茶之利器唯有紫砂壶，用紫砂壶泡出的绿茶味道就是要比玻璃杯要口感好，紫砂壶泡绿茶是有讲究：“要么用200CC以下容量的壶泡，要么开着盖子泡。”泡茶我们是要品茶喝茶之韵味，至于观看此茶悬浮在杯中的“风景”那是次要的，何况一盒茶叶你每次看见的“风景”都一样，那你有必要为看同样的风景而放弃最主要的品茶味之功能吗？9—紫砂壶误区九：紫砂壶的原料已经很奇缺。 正确观点：紫砂壶的原料根本不奇缺，就是再做500年也用不完，紫砂壶确实是个资源性的产业，紫砂壶高等级的好泥料只会越用越少，当然有些极好品种的泥料已经在不断枯竭，但是紫砂壶普通级的原料那实在是太多了。按目前各家各户储备的紫砂壶好等级泥料的量就是再做100年也还有的多，何况还有些好矿源被政府封存着在控制性开挖呢？ 10—紫砂壶误区十：购买紫砂壶一定要到宜兴本地去买，才能够买到物美价廉之壶。正确观点：哪里都能够买到物美价廉紫砂壶，关键要看你是否找对了地方，自己是否真正明白紫砂壶，不可迷信原产地，也不可否认原产地，一句话：“找对地方，认对人！”。你作为一个散客和游客来到宜兴，作为一个聪明的经营者他是要保护自己长久的合作方，他不会因为你一个生意而损坏他与合作方的价格约定。这点已经是国际通行之游戏规则，你有时候去

茶与茶文化的心得体会

茶与茶文化的心得体会 茶文化学习体会 中国茶的发源地，是茶的故乡，是最早发现和利用茶的国家。茶道烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 作为一个土生土长的宜兴人，在日常工作生活中常常与茶及与茶有关的事物有所接触，然而对于博大精深的茶文化所知寥寥，一直以来我将茶文化当成茶与茶壶的简单结合，这次通过江大MBA胡老师的教导及示范，虽然只有两次课的时间，但仍让我收获良多，在学习茶道、品尝香茗的同时也提升了自我修养。 在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵。即通过饮茶陶冶情

操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》中都明显得到体现。古代众多的茶 道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。因此中国茶道要求：(一)茶具必须清洗洁净；(二)主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；(三)讲求水沸适度。(四)要求使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。 紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种使用器具，又是 具有实用性的艺术品，因茶而兴。随着茶艺兴起，品茗玩紫砂之人日增，没有一把上好的紫砂壶，再配上绝好的茶叶，这一切就都缺乏了底蕴和信服度。这是文人雅士对茶文化和紫砂壶文化的理解。爱茶者与赏茶之士可在把玩紫砂壶之间，细品那幽幽茶香，感受那份静谧惬意。紫砂壶是整个茶文化的组成部分，它追求的意境正是 茶道所追求的“淡泊和平、超世脱俗”，加上宜兴紫砂壶具有“既不夺香，又无熟汤气”的实用优势，一跃成为饮茶的主要用具，而集壶艺、诗词、书画、篆刻于一体的紫砂壶文化也就成为了茶文化的一种标志。

紫砂壶的开壶与泡茶

紫砂壶的开壶与泡茶 品茶是现代人生活中离不开的生活习惯，除此之外还是一个人的品位体现。茶产品的选择更是品位的象征。那么，刚踏入品茶中的您对于刚买回来的紫砂壶，怎么运用，该泡什么茶，是否有点彷徨呢？品十茶城为您排忧解难！ 新的紫砂壶刚到手，该泡什么茶来开壶？其实这都是要看你喜欢喝什么茶，再决定用他泡什么茶，一般大家都喜欢清香、口味重的，因为紫砂易入味，长期用紫砂壶泡一种茶，即使哪一天你不放茶叶，只加清水，那清水里也有茶的清香。 紫砂壶一般用于冲泡普洱茶和乌龙茶用，原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95-100度，而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶，普洱茶的香味不易散失，所以，一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大，容量较大的朱红色紫砂壶。 当茶叶品种选定之后，为了保证壶的使用寿命和清理壶内在制作过程中所残留的泥沙，要先用开水加茶叶，慢火煮，这就是我们前面所说的“开壶”。 在紫砂壶开壶时，一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水，（如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡，不用选择太好的茶叶）浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止，最好能一天换一次水，一两天换一次茶叶。品十茶城提醒您，冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶不能混用。 壶和玉是一样的，都是属于有灵性的东西，最好经常用手抚摸自己的爱壶，泡完茶用壶内的茶叶，擦拭壶的外表，使其更加有光泽。 其实，养壶的方法很多，关键是要用心，用心去爱茶，爱自己的壶，就像是自己的宠物一样。好壶不养不出神，一把紫砂壶是要经常泡养和把玩才能玩出韵味的。

浅析中国茶文化的人生价值观

浅析中国茶文化的人生价值观中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题，中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随着历史的前进，茶文化在不同的历史时期提出或阐扬了不同的人生价值思想，构成了中国茶文化的核心内容。 茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和。它的形成和发展，一方面融汇了自然科学与社会科学的丰富知识，人们进一步认识了茶性，了解了自然；另一方面又融汇了儒、佛、道诸家深刻的哲理，人们通过饮茶，明心净性，增强修养，提高审美情趣，完善人生价值取向，形成了高雅的精神文化。饮茶作为人的生理需要和生活方式转化为生活情趣与精神追求，不仅体现出人与人、人与茶及人与自然的关系，而且也完美地展现了人的人生价值观。中国茶文化的人生价值观，包括人生的目的，怎样做人以及怎样实现个人价值等方面的看法。这种价值观，是人们通过茶事活动，在认识自然、了解社会的生产与生活中所形成的观点和态度。它既反映出了人的本质，又揭示出了人与自然、与社会诸方面的关系。具体地说，包括了人与自我的关系，与他人的关系，与民族和国家的关系，与自然环境的关系。中国茶文化的人生价值观的思想，与生产生活实践相依托，与自然环境相结合，与人文和历史相伴随，贯穿于茶文化发展的历程，形成中国茶文化博大精深的思想内涵，分析和研究中国茶文化关于人的人生价值的思想，对我们进一步了解茶文化的历史，理解茶文化的精髓，发扬光大中国茶道精神，有着十分重要的作用。

中国茶文化的人生价值观与茶文化精神是一致的。就其要义来讲，主要有以下四个方面。 一、重德——摆正人与自我关系的准则 重德，是中国茶文化人生价值观中最基本的内容。讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。而茶德的树立，既是茶的自然特性的显现，又是茶人精神的流露，同时又是茶人所确立的道德标准和行为规范。 首先，茶性蕴含着茶德。茶品即人品。茶品是指人们在对茶的认识中提炼出来的象征性品貌，陆羽在《茶经》一之源开宗明义地指出：“茶者，南方之嘉木也。”茶被称为嘉木，是因为茶的生长、体型、特色和内质等具有刚强、质朴、清纯和幽静的本性。茶树生长在山野的烂石、砾壤或黄土中，仍不失坚强、幽深；茶叶凝聚阳光雨露的精华，其“性洁不可污”；茶汤晶莹清澈，清香怡人，给人以智慧和幽雅的韵致。茶性与茶品相联系，无喧嚣之形，也无激扬之态，茶性与茶品这些自然的本质特征渗透到人们生活领域，表现在人对生活的一种理解，一种静观，一种品鉴，一种回味；延伸到人们的精神世界里，则是一种境界，一种理念，一种智慧，一种品格。因此，重德观念的形成，源于茶的自然本性。 其次，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认，并崇尚备至。陆羽在《茶经》提出的“精行俭德”，说明茶的美好品质应与品德美好之人相配，这是最早确立的茶德标准，也是中

茶具,茶文化的重要组成部分

茶具，茶文化的重要组成部分 茶具，茶文化的重要组成部分 在茶文化中，茶具向来自成一体，它是茶文化的重要组成部分。习茶的一个方面，就是认识了解茶具。围绕着茶的储藏、茶的取用、茶水的加温、茶的冲泡、茶水的盛放以及茶水的品尝，有着五花八 门的茶具。一套正规的功夫茶具，需要十多件不同的器物，它们包 括茶罐、茶壶、茶船、茶海、茶杯、闻香杯、茶拂、茶巾、茶盂等等，这些物件都是小而精巧的。茶具以自己中意为佳，不必过于讲 究看重价格。对于天天要沏茶品饮的'人来说，茶具在别人眼里是好 是差并不重要，自己舒服比什么都强。话说回来，若是作为收藏品，就另当别论了。 真正的茶人所用上档次的茶具，往往都是组装的，尤其是古董级的茶具，更是罕见成组原配。这是因为至今国内无厂家能够生产出 全套茶具（奇怪吗？），因为茶具论质材，有陶、瓷、铜、铁、锡、竹、木、牙、毛、布、玻璃等多种，在技术上就很难由一个工厂包办。宜兴号称茶具之都，也不过只产紫砂茶壶、茶杯、茶盘。景德 镇的瓷器茶具固然尽美尽善，可是也限于壶、杯、盘等容器。 今年春节假期长，去了一趟江浙，还专程到宜兴走了一圈。宜兴是紫砂壶的产地，而紫砂又是中国茶具的典型代表。虽只是匆匆的 跑马观花，但是对紫砂却开了不少眼界，感觉对茶具和认识又上了 一个层次。百闻不如一见，这话是真理。 国内各地，最讲究茶具的是潮汕，喝功夫茶，茶具必须是成套的，否则茶就失味。近年来，港台也开始讲究茶具，不厌其精。尤其是 紫砂茶具，更是被港台捧得价格一路狂升，目前已达到了匪夷所思 的天价。在宜兴走访了几家大型紫砂店，茶具中出自于工艺师层次 的新品，价格都在四位数以上，而工艺美术大师与名家，都有是一 把紫砂至少价值一辆桑塔那甚至别克，闻之令人咋舌。

紫砂壶与南泥壶的介绍及鉴别

紫砂壶与南泥壶的介绍及鉴别 一、紫砂壶的特点紫砂壶既是注重功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以，一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定。 （一）紫砂壶的实用性紫砂壶是用于泡茶注茶的。所以，选购时不妨先就其实用的功能加以考量。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当，壶把的便于端拿，壶嘴出水的顺畅，让品茗沏茶得心应手。因此，选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯，考量壶的容量，壶嘴出水的顺畅，壶把执握的舒适等等。因为，透过使用上的舒适感，可以产生情感，愉悦身心，百玩不厌，让人珍爱有加。 （二）紫砂壶的工艺性紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准，也是评审壶艺优劣的准则。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹等应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅。尚须审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。 “泥”紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性。所以评断一把紫砂壶的优劣，首在于其用泥的品质。虽然泥色的变化，只给人带来视觉感官的差异，与其使用的功能无关。 但就使用的习惯而言，紫砂壶藉泡茶品茗不断地抚摸，透过—2—手感的舒服，则可达到愉悦心灵的效果。好的紫砂泥因具有“色不艳、质不腻”的显著特性。所以，选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量。“形”即壶的形象，也就是形状样式。紫砂壶的造型千姿百态，其间蕴藏了丰富多彩的完美器形，汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶，素有“方非一式，圆不一相”的赞誉。至于选择何种形状样式的壶为佳，则因各人心理需求的不同，很难论定。不过，因紫砂壶属于整个茶文化组成的部分，所以它所追求的意境，应属茶道所追求的“涤净烦嚣，淡泊明志，超世脱俗”的意境。“古拙素雅”与茶道文化的意境最是融洽，所以紫砂壶的造型考量应以能表现“古拙”气氛的为优选。“款”即壶的款识。紫砂壶的署款，素来非常讲究。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传，所用印款，往往出自一代金石篆刻名家之手。鉴赏紫砂壶款有两个意义：一是鉴别壶的作者是谁；一是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻)。 紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术“诗、书、画、印”一体的艺术特点。所以欣赏一把紫砂壶，除讲究泥料、造型及制作技艺之外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面，给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受。“功”是指壶艺的功能美，有别于实用功能的诉求点。这些年来大陆市场逐渐开放，台商大举介入紫砂市场，遂使砂壶市场蓬勃发展，砂壶产品屡有新作问世。只是紫砂艺人创新作品，徒讲造型的形式美，却忽视了功能为用的美。盖有些艺人自己不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这种情况直接影响了砂壶功能的发挥，相—3—信在泡茶、品茗的使用过程，有的砂壶已然出现“中看不中用”的重大缺失。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前台湾家庭的饮茶习惯，一般二至五人聚饮，宜采用容量350毫升为佳，无论手拿手提都只需举手之劳，所以人称“一手壶”。 （三）紫砂壶的艺术性紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术创作形式。 一件好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样的适合，装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情，所以一件较完美的

实践活动教案 第一课 中国茶文化

《中国茶文化》教学设计 中国茶文化探究课学习设计 一：学情分析 1、学生情况： 五年级的学生已具有相当的探究学习的本领，会根据探究课题选择探究方法。 学生会初步感受中国茶文化，认识各种茶。同时，加强了学生收集资料的能力。 2、学习兴趣： 学生会对中国茶文化的产生浓厚的兴趣，培养学生热爱祖国茶文化、热爱家乡茶的感情。 3、可能出现的问题： 学生会对中国茶文化产生一些认识上的偏差。 二：学习目标 1：知识与技能： 通过单元的探究学习活动，初步了解一些中国的茶文化（茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等）。 2：情感与态度： （1）小组成员之间相互合作的团结精神。 （2）培养学生对中国传统文化的热爱之情。 3：过程与方法： （1）学生在小组活动中能运用各种探究方法进行探究学习。 （2）学生根据小组探究结果进行汇报的形式。 三：学习材料的选择与简析 中国茶文化博大精深，我选择了茶文化中的几个很小的学生能够接受的点，以点及面，由点带面，使学生初步感受中国茶文化，认识中国的茶叶，激发学生热爱中国茶文化，热爱中国茶的思想感情，培养学生收集资料的能力。 课前准备： 教师：电子课件。

学生：小组探究学习结果。 1/饮茶习惯调查。 2/茶艺与礼仪。 3/饮茶与健康。4/中华茶道。 5/茶叶的用途。 6/茶叶的储藏。四：媒体内容 电脑课件。 五：板书设计 电脑课件 六：学习活动设计 教学过程：

七：设计说明 在教学安排上，我将《中国茶文化》分成各个学习单元，以茶文化为载体的探究学习，引导学生探究中华文明的兴趣与热情。让学生能够深入透彻地进行研究，整节课的教学设计围绕“中国茶文化”这一主线展开。通过探究性的活动，调动学生自主学习的积极性，使学生对中国的古老茶文化有一定的了解，产生探究的热情，为今后的学习打好基础。 八：教后反思 1：教学时间不够，以后要精炼一点。 2：生生互动不够强，师生互动多了一点。 3：学生小组探究面不广，个别学生还是做听众。 小学综合实践活动五年级《茶文化》教案 活动目的： 1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。 3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 活动过程

壶友对紫砂壶的三十个误区

壶友对紫砂壶的三十个误区 ——转自紫砂江湖 在紫砂壶知识方面有许多知识在壶友中口口相传，也很多在网络上流传，但这其中是龙虾混杂、真伪难辨，甚至有些伪科学被广泛的传播。下面是小编总结了紫砂知识方面的三十个误区，咱们一起交流学习一下吧。 紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方产，宜兴是其中之一。 正确观点：紫砂壶只产于宜兴，其他地方产的不叫紫砂壶，最多称为："紫砂陶"。 紫砂壶误区二：宜兴到处产紫砂壶。 正确观点：宜兴只有丁蜀镇(丁山和蜀山)从宋末到今都产紫砂壶。 紫砂壶误区三：紫砂壶原料是从地里直接挖出来的紫砂泥。 正确观点：紫砂壶原料原本是石头，属于夹层矿石，此矿石在空气中易风化，经过碾磨加工练制陈腐成为可以制作紫砂壶的泥料。 紫砂壶误区四：过去的老壶就比现在的新壶好。 正确观点：紫砂壶老壶的制作工艺远低于现在的新壶，包括壶的美感比例。老壶只是泥料普遍比较好。但绝对大多数老壶的价值低不上现在的新壶。 紫砂壶误区五：职称高的人制作的紫砂壶一定比职称低的人要好和水平高。 正确观点：职称只是供购买者参考，一把壶的好坏还是要具体看泥料和做工，不可迷信职称。丁山现在有些没有任何职称的人，他做的壶已经一壶难求而且价格奇高。 紫砂壶误区六：紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。 正确观点：紫砂壶不能够用嘴对着喝，如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了，而且不卫生和没有格调。 紫砂壶误区七：紫砂壶开壶时要加老豆腐和甘蔗。 正确观点：紫砂壶开壶用老豆腐和甘蔗是“脱裤子放屁---多此一举”，开壶时加老豆腐和甘蔗只会掩盖此壶可能有的问题，但又在根本上解决不了其已存在的问题。 紫砂壶误区八：紫砂壶不合适泡绿茶，泡绿茶还是玻璃杯好。 正确观点：天下泡茶之利器唯有紫砂壶，用紫砂壶泡出的绿茶味道就是要比玻璃杯要口感好，紫砂壶泡绿茶是有讲究："要么用200CC以下容量的壶泡，要么开着盖子泡。"泡茶我们是要品茶喝茶之韵味，至于观看此茶悬浮在杯中的"风景"那是次要的，何况一盒茶叶你每次看见的"风景"都一样，那你有必要为看同样的风景而放弃最主要的品茶味之功能吗？ 紫砂壶误区九：紫砂壶的原料已经很奇缺。 正确观点：紫砂壶的原料根本不奇缺，就是再做500年也用不完，紫砂壶确实是个资源性的产业，紫砂壶高等级的好泥料只会越用越少，当然有些极好品种的泥料已经在不断枯竭，但是紫砂壶普通级的原料那实在是太多了。按目前各家各户储备的紫砂壶好等级泥料的

茶文化紫砂壶的浮雕技艺

茶文化紫砂壶的浮雕技艺 汉代佛教传人中国，陶瓷装饰上也受到佛教艺术的影响。莲花是佛教艺术的题材之一。陶瓷上的莲花装饰最为突出，常以贴和浮雕 等技法表现各种形态莲瓣和其他纹饰。 一件藏于丹麦国立博物馆的一个双流茶壶，上饰以浮雕松、梅及图案，盖沿缀以麒麟及镶以黄金边饰。”这件茶壶可确定为在1656 年(为清顺冶十三年)载录的“一个稀有东印度泥壶，壶盖系上镀金链，四周镶有黄金边饰。”其中大部分都以浅色朱泥塑造，甚少刻 有陶工款印。 一把好的紫砂壶的评价标准应该是形、神、气三个要素的完美体现。 “形”，壶的造型尺寸与结构比例要匀称，“点、线、面”，立面须和谐一致，壶嘴、壶把、盖钮三点成一直线，壶口壶盖配合密切，通转自如，口沿、嘴沿厚薄均匀;出水长、急且圆。壶嘴、壶盖、盖钮与壶身的连接自然贴切，浑然一体，无破绽。壶胎色泽滋润， 有淡淡的幽光，手感舒适合意，方便实用，提拿方便。 “神”，是指紫砂壶的整体造型神韵，讲究珠圆玉润耐看，精致高雅，曲线流畅，起伏有致。方器造型，方中藏圆，轮廓线条分明，干净利落，明快挺秀，还要看壶的不同风格，或柔雅秀丽，或气势 磅礴，或神采飞扬。 “气”，壶之气质和内涵。通过巧夺天工的工艺手法，达到圆曲刚劲，敦厚古朴，稳定泰然，气势铿锵，具有强烈的艺术感染力和 视觉冲击力的艺术效果，有鲜明的个性。 关于“形”“神”“气”的三要素技巧，《紫砂之家》已经有专门的针对性文章，不了解的朋友可以去搜下，在这不多做介绍。 一把形、神、气俱佳的紫砂壶才是值得购买和收藏的上品。

一是断代。紫砂壶的形状、款识、泥质和技艺等，在每个时期都有不同的特点，可以从一些重要特征入手进行鉴别。如民国以前的壶，在泥料中一般不会添加氧化剂，因此壶色都是自然形成的。如果看到壶色是墨绿色等别样颜色，但卖家又号称是明、清时代的老壶就基本不可信了。因为墨绿色是在紫泥中加入氧化钴烧制而成，而这种技术在明清时期是不可能达到的。 二是识别制作者。主要通过制作者标示的署款来识别，其署名特点至关重要。 三是辨伪。这方面的专业要求非常高，不仅要知道断代和分辨作者，还要掌握各个名家的制作特点、款识格式和擅长技艺，尤其对早期紫砂壶，其辨别难度更高，稍不留神或行道不深，就极容易看走眼。

紫砂壶泡什么茶最好

紫砂壶泡什么茶最好？ 紫砂与茶，是一种始于根脉、惺惺相惜的关系，是一种达于信仰、文化互补的默契。而吃茶的人，更希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间那种无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地浸入生活。 紫砂杯-菱花品茗杯 紫砂与茶，如果想要结合出独特而曼妙的口感，一定要在合适的时间、合适的温度、合适的水的作用下。当然，还要遇到对的人，一个善感的、用心的人，才可慢慢地品出其中的奥妙所在。 泥质天成泡茶首选 紫砂茶具泥质天成，用深藏在山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100℃-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑、橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂茶具造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴。它具有耐热性能，冷热“急变”性佳，寒冬腊月即使注入沸水，也不易因温度骤变而胀裂。紫砂砂质传热缓慢，不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮。此外，也正因为传热慢，所以紫砂保温亦较持久，对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。 用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。由于壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤愈加醇郁芳馨。 紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉变馊腐，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。 一茶一壶保护茶性 如果说，除了绿茶，或者说嫩度比较高的茶，人们为了欣赏其在水中舒展的身姿，要用玻璃器皿来冲泡的话，其他的茶都可以在紫砂壶中找到适合自己的知音来搭配。 在日常的冲泡品饮当中，用心的人可能会发现，不同的水、不同的水温、不同的茶量，甚至不同的冲泡时间，都会影响到茶的口感。以岩茶为例，其非常适合用紫砂壶来冲泡。在冲泡的过程中一定要注意细节，比如水温要高一些，冲泡

中国茶文化与紫砂壶文化

中国茶文化与紫砂壶文化 课程作者及主讲人：周平 【笔名：山隐耕夫】 课时：1-2天 课程介绍： 中国茶文化与紫砂壶文化课程可以归口于国学范畴领域课程。3700年中国茶文化博大精深，涉及到医学、文学、劳动智慧、人际学、健康养生、宁静养心、天文学、植物学、闲情逸致杂谈知识等学科和知识；1000年紫砂壶文化涉及到紫砂壶起源、紫砂壶发展、紫砂壶鉴定、紫砂壶养壶、紫砂壶与人性、紫砂壶与茶叶、紫砂壶与个人品味等多方面学科。 茶文化与紫砂壶文化都是中国最高雅的学科和高雅生活必需品。 讲师介绍： 周平老师半生爱茶，1995年月工作5600元时每月4000元喝茶，导致多年贫穷而义无反顾，多人劝导无效后失去无数朋友，2004年开始承包普洱茶山、建普洱茶加工厂、打造自己的普洱茶品牌。目前拥有：昌宏号、山隐耕夫号、御茶第三大品牌普洱茶。 1986年1987年四次寒假、暑假在宜兴学习做茶壶，共自己做茶壶300把，收藏名优茶壶过千把。 周平老师半生酷爱诗词，先后为茶叶、茶壶写诗、写词、写对联超过100首/联 下面是周平老师“中国名对联”，被中国几百家茶艺馆和茶叶店使用 【天下茶道】 上联：名仕雅赏天下茶 下联：壶趣叙论人间道 如果上联与下联一个字的对【茶对道】；如果二个字的对【赏茶对论道】；如果三个字的对【天下茶对人间道】；如果四个字的对【赏天下茶对论人间道】，这是一幅可以任意选一到七个字成为对联的中国名对联。周平创与2006年 周平老师1987年开始自己做的茶壶、茶杯 拍卖到1800元

中国佛教圣地鸡足山僧人种的茶叶 周平老师自己的茶叶品牌 周平老师旗下茶叶品牌 周平老师自己的茶叶品牌 周平老师为企业定做的专用茶 课程大纲： 茶 一、3700年中国茶文化对中国和世界的影响 二、中国各名茶的文化渊源 三、中国茶与人性——帮助学员养心 四、中国茶与养生 五、茶叶冲泡方法——现场示范，学员品茶 （品尝6-10种茶叶——用时40-60分钟，学员掌握冲泡流畅，了解不同茶叶的味道、了解泡茶每个环节要注意的细节） 六、不同茶叶与不同人的人生对照 ——茶叶的美在于，每个人都有与1-3种茶叶相对应的性格 七、各种茶叶鉴赏

浅析中国茶文化及其功能

浅析中国茶文化及其功能 【摘要】茶与中国五千年文明史牢固结合在一起，是文明的象征，友谊的桥梁。茶由于自然属性，产生了以茶为载体的茶文化。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好、堪称世界之最，如今饮茶更成为世界性的风尚，作为世界三大健康饮品之一，足迹遍布了整个世界。而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。不同的茶俗，反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。茶文化经过不断发展，其承担的许多功能也是不可替代的。 【关键词】茶文化内涵社会功能 一、中国茶文化的概念 中国是茶的故乡，相传在公元前2 700多年以前，神农就发现了茶。后经不断的发扬光大，饮茶渐渐成为中华民族的一种传统习俗，并在文人雅士的发展推广下形成了中华茶道。几千年来，以品茗为内涵，产生了大量的茶诗、茶联、茶经、茶谱等文学作品，并且，茶文化宁静、深沉的特质也影响了中华民族的民族个性，中华民族有着不解的茶缘。 茶与咖啡、可可并称世界三大饮料。但咖啡与可可只是饮料，充其量只是用作待客而已，茶却不同，中国人饮茶决非单纯为了解渴。茶已超越了自身固有的物质属性，迈入了一个精神领域，成为一种人格力量，一种修养，一种境界。 由于不同的专家学者立场不同，或诉求对象互异，或由于理念的差异，使得对茶文化概念的界定到目前为止尚未统一。狭义的观点认为茶文化是包括茶道、茶艺、茶的礼仪和精神以及在各阶层人民中表现的与茶有关的众多文化的现象，它强调的是一种精神文化。广义的观点认为茶文化包括物质文化和精神文化两个层面。物质文化包括茶叶科学技术、实践经验，其推动茶叶产量和质量的提高，也包括生产流通形式、生活消费地域、消费方式、茶政设施；精神文化指一切条的物质文化的存在反映到人们记忆中的学习，包括有关茶的知识、宗法、礼俗、宗教、文化艺术等。不仅在社会文明中起积极的推动作用，而且对茶的物质文化的发展起促进作用。笔者认为，茶文化作为中国文化内涵的一种具体表现，不仅包含了上述精神文化和物质文化两个方面的内涵，它作为中国众多博大精深的文化中的一种，也承担着许多的社会功能。 二、中国茶文化的精神内涵 1、茶文化的美在于物质之美和精神之美。物质之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人， 茶之香悠远轻盈，茶之味甘爽清冽。品茶的物质之美，是茶给人生理带来直接的愉悦感受。精神之美则是品茶之美的另一境界——意境之美。这是因茶的清香、甘爽带来的愉悦感受，并由此幻化出的意境：松涛、田园、高山、流水……意境之美将人紧张的压力、烦恼的心情带入一个轻松、闲适的氛围中。另外由饮茶而产生的诗、画等艺术作品则是

紫砂壶泥料分类与泡茶适宜

紫砂壶泥料分类与泡茶适宜 在制作紫砂壶的过程中，泥料是最主要的因素，是决定一把紫砂壶品味的重要标尺。制作紫砂壶的泥料，种类有很多种，主要分为三大类：紫泥、红泥、绿泥，这三大类中又分为很多小类。 紫泥，[1]为较常见之典型紫砂泥；良者寡，而劣者多，呈紫棕色，玩家惯呼“黑紫泥”，为最广泛市场接受的泥料之一。为宜兴黄龙山，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高泥料所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好；日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。 紫泥 紫泥分为紫泥、清水泥、底槽清三种 紫泥 位于宜兴黄龙山，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高泥料所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好；日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。泡茶好喝，评价好！矿区地址：宜兴丁山黄龙山烧成窑温：约1150度C 收缩比：约11% 【建议冲泡】乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶各种系列等 清水泥 本泥因视之古朴，经长期使用后老味浓厚，又乃古代人最喜使用，为流传较多传器之泥料，故以“清水泥”名之；乃作与赏二者最推崇之泥料。泥性：干湿易掌握，稳定性高，黏性合理，成型较易。泥须回炼，否则易生黑边、花泥，提炼时须留意氧化铁及石灰质之剔除。特点：泥色醇和尔雅，文人气息浓厚，大小件作品皆可展现紫砂风华；易与使用者产生共鸣，为明初手最喜使用之泥料之一。冲茗特性:使用日久愈呈红润包浆泡茶易上手，亲和力佳，温度掌握简单，可轻松冲茗，泡养日久愈加红润朴拙，古穆端庄。窑温:1160度。收缩比:约12%。矿产地：宜兴丁山黄龙山。 【建议冲泡】普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。 底槽清 最早产于黄龙山四号井，后来是黄龙山五号井和台西矿。由于产于紫砂最底层，质地特纯，泥质细腻、成色稳重，呈棕色，在近代制壶名家广泛使用。矿区地址：宜兴丁山黄龙山烧成窑温：约1200度/ 收缩比：约11%

中国茶文化浅析

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。 饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。 中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。 中华茶文化的内涵、形式和社会功能。 1．中华民族在历史的长河中，不断改造自然创造物质财富的同时，也创造了光辉灿烂的文化，为世界人类的进步和发展作出了巨大的贡献，意义十分深远。茶文化是中华文化教育的一个重要组成部分，它的内涵极其丰富，包含着茶叶生产消费及其对人的精神生活产生影响的各个方面。 2．茶文化教育的表现及存形式，既有物质形态的，也有精神形态的。表现为物质形态的，诸如茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、