当前位置：文档库 › 哪些食物可以泻火通便

哪些食物可以泻火通便

通便食物

中医观点认为便秘是脾虚气虚导致便秘，可通过补脾气来治便秘。补气食物主要有：枣、豇豆；补脾的食物主要有：花生、黄豆、枣（糖尿病人不能吃枣）。

@蔬菜：含有较多的维生素和矿物质，铁含量也很高，具有利五脏、通血脉、润肠的作用。

@番薯：促进肠蠕动作用，防止便秘。

@香蕉：含钠量低，且不含胆固醇，具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用。

@核桃：能减少肠道对胆固醇的吸收。

@松子：被誉为长生果。有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

病人不宜多吃）再加1两小米，5克枸杞煮粥，利通便。

@白开水通便法：每天早晨起来，喝几杯白开水即可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。

@萝卜：分白皮、青皮、红皮等不同品种，具抗病毒、抗癌作用。生萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用。

@生吃白菜心：白菜具有解毒除热，通利肠胃的功能。凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。

@西葫芦：又称美洲南瓜，含钾，镁的比例较高。还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物

质不能被人体消化酶水

@豆芽：黄豆芽、绿豆芽较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。

@西红柿紫菜汤：番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、糖尿病.肾脏病人有良好的辅助治疗作用。可降低人患癌症和心脏病的风险。越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水

钙、铁，还含有丰富的维生素A、B，紫菜还含有丰富的胆碱，而胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好作用。

@花生米拌芹菜通便：花生米含有丰富的脂肪油，可以润肠通便，用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇.防治高血压。芹菜的营养丰富。含有蛋白质，是低糖.低脂肪.多种游离氨基酸,多种维生素的蔬菜。芹菜中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进大便排出。

@海带萝卜汤：海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶质及多种必需的微量元素，所以有“长寿菜”的美名。功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带和萝卜做汤时，切成块状，放芝麻油或花生油更有利于通便。萝卜樱有消食.理气.通乳的功能。是治便秘的良药。萝卜和萝卜樱都可以和海带搭配做汤。

@木耳白菜汤：木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多，润肠通便。

润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适宜用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、慢性支气管炎等病症。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作用。

香蕉：清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。生食，每日２～３次，每次２支。

苹果：每日早、晚空腹吃苹果ｌ～２个，治大便燥结，常吃有效。

桑椹：润肠，适宜体虚之人肠燥便秘，也适宜慢性血虚便秘者服食。新鲜黑桑椹挤汁，每次服１５毫升，每日２次。或用鲜桑椹２０００克，绞汁，白砂糖５００克，先将白砂糖放入铝锅内，加水少许，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日２次，每次１５克，开水化服，连服１周。

松子仁：适宜慢性肠燥便秘者食用，有养颜、润肺、滑肠之功。可用松子仁３０克，每日早、晚同粳米煮稀饭吃。或用松子仁２５０～５００克，炒熟后捣烂，同白糖５００克，再加适量清水，—同用文火熬成膏，冷却后装瓶内，每日早、晚空腹食用，开水冲饮。

萝卜：可用新鲜白萝卜２５０克，洗净后绞取萝卜汁，然后兑入少量蜂蜜，空腹时１次服下，每日ｌ次。尤其适宜欲便不得、腹中胀痛的气秘之人。

苋菜：清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者。习惯性便秘之人，也宜用苋菜煮粥服食。

菠菜：慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用。

马铃薯：适宜习惯性便秘之人食用。将马铃薯洗净后切为薄片，放入搅拌机内搅成糊状，用消毒纱布绞汁，每早空腹及午饭前各服半玻璃杯。大部分人在服用２～４天后有效，个别便秘者服用２０天才有效。芝麻：润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。以黑芝麻炒同冬桑叶研为末，蜂蜜调和为丸，日服１２～１５克。

哪些食物可以泻火通便?

苹果

「一日一苹果，医生远离我。」在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」；营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。

苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收

包裹，先?h熟或煨熟才吃。

苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。

吃木瓜帮助消化

木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。木瓜在中国素有「万寿果」之称，顾名思义，多吃可延年益寿。至于原因，古书并没有明言，但估计与其内含酵素有关。

非耶，有待验证。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。

医书云：「脾为后天之本」，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

中药也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又称「宣木瓜」，非水果档摆卖的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微温，主要作用是??湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。

至于番木瓜，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。

多吃西瓜的利弊

走在街上，挥汗如雨之际，来一片冰冻西瓜，或者一杯鲜艳西瓜汁，试问我谁能抗拒？其实，如果你懂医理的话，可活用「医食同源」之道，享受这美味多汁的食物兼药物。

我有位病人周小姐就做过这方面的试验：有日，她自觉口干舌燥十分燥热，加上逛街后大汗淋漓食欲不振，于是她自己「处方」，用西瓜做午餐，预备补充水份兼清热。食完后约两小时，真的见效。不过，所收的不全是她预期中的清热之效。发生了甚么事？周小姐月经忽然提早，而且量多如水，吓得她急忙召车入急症室。

其实，西瓜本无罪，只是周小姐身体比较虚寒而已。西瓜有名「天生白虎汤」，性质寒凉，胃寒、孕妇固然不宜；身体虽略带燥热，但底

美丽女性养生食谱

美丽女性养生食谱 “女人的美丽是吃出来的”，这句话有一定道理。但我说的“吃”，是有节制的吃、有准备的吃、有选择的吃，这是饮食调养。调养是女性抗衰老的核心问题，尤其是压力过大的职业女性，更要重视调养。调养有两种方式：一是注重传统和基础营养，保持果蔬、肉类、豆类、谷麦类以及低脂和无脂食品的均衡摄入。二是适当选用科学的健康食品，如保健品。 1、菊花大枣枸杞粥：菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。 2.绿豆薏仁鸭汤鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。 3.芋头粉蒸排骨芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 4.豆沙红薯饼红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。 5、蒜泥拌茄子现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

11道润肠通便特效食谱

11道润肠通便特效食谱养生之道网导读：便秘、肥胖？不妨试试润肠通便特效食谱。下面小编为你介绍11道润肠通便特效食谱，平时排便困难、想要减肥的朋友都可以多吃这些美食。润肠通便特效食谱 1、青菜蘑菇芙蓉蛋汤材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。做法：将蘑菇洗净去蒂，斜切成片；水发木耳撕成小朵；青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。功效：润肠通便、健体瘦身。 2、木耳炒白菜材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。

起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。功效：木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 3、茶树菇玉米排骨汤材料：茶树菇（干）150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。做法：茶树菇用温水泡软，切去黑硬菇脚，切段；玉米去衣洗净，切4段；排骨洗净斩块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：清热利尿，清肠降脂，补虚养颜。 4、黄瓜炒冬笋材料：春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。做法：笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出，冲凉，切成片；黄瓜洗净，切片。锅置火上烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒，加盐、味精

保健食品功能-通便

保健食品功能－通便 2009-11-25 11:33:52 作者：phpcms来源：浏览次数：3 网友评论0 条医学统计表明，便秘是脑溢血和直肠癌的重要诱因。随着人们生活规律的改变及饮食结构的变化，便秘患者的人数越来越多，并且正逐步向年轻化人群发展。随着便秘人群范围的扩大，食用具有通便功能的保健食品已成为解决问医学统计表明，便秘是脑溢血和直肠癌的重要诱因。随着人们生活规律的改变及饮食结构的变化，便秘患者的人数越来越多，并且正逐步向年轻化人群发展。随着便秘人群范围的扩大，食用具有通便功能的保健食品已成为解决问题的一种重要方式。在食品药品监督管理局批准的27项保健食品功能中，通便功能就为其中的一项。在20 03年5月1日以前申报的通便功能不需要做人体试食实验，在此之前实验中的产品可以延续至2004年6月份，对在此之后的研发产品药监局将不再受理。2003年5月1日以后所申报的通便功能的保健食品必须加做人体试食实验。一、批准界限：申批产品主要针对功能性便秘人群。便秘一般分为器质性便秘、功能性便秘及顽固性便秘三种类型。目前，国家食品药品监督管理局所批准的具有通便功能的产品主要是针对功能性便秘的人群。据了解，申报具有通便功能的保健食品批准证书，必须经过卫生部认定的健康相关产品检测机构所出具的检测报告，并达到各项所规定的指标才能获取批准。

二、配方确定：具有通便功能的保健食品的开发应该遵循科学性和安全性原则。通便功能在申报的保健食品种类中占据重要位置，其中产品所选用的原料则基本上以大黄、芦荟、膳食纤维及决明子等居多，服用剂型多以胶囊和茶剂为主。申报单位在拟定其配方时各原料必须符合卫生部发布的保健食品原料的要求。必须要遵守《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）的规定，按照原、辅料的功效作用的主次关系顺序列出全部原料、辅料的名称及用量。对于一些产品的配方中使用了真菌、益生菌、核酸及濒危野生动植物的，则制定了特殊技术审评规定，须按照相应的审评规定提供资料；以化学合成品为原料的产品，应提供可食用的依据、食用量及安全性评价资料，并列入其它有助于产品审评的资料项下；以提取物为原料的，应提供提取物的生产工艺及质量标准，并作为附录分别列入产品的生产工艺和质量标准项下。总之，组方时应从产品的科学性及安全性方面着手。三、检测项目：产品报批须过五关报批具有通便功能的产品需检测的项目有：毒理安全性评价、保健功能评价（动物实验及人体试食实验）、功效成份检测、稳定性试验及卫生学检验。毒理安全性评价包括：第一阶段为急性毒性试验；第二阶段为遗传毒性试验，3０天喂

一种中草药组方保健食品润肠通便功能的研究

现代食品科技
Modern Food Science and Technology
2016, Vol.32, No.1
一种中草药组方保健食品润肠通便功能的研究
金鑫，高擎，葛亚中（无限极（中国）有限公司，广东广州 510640）
摘要：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，原有的饮食习惯逐步发生改变，便秘这一影响现代人生活质量的常见疾病越来越受到重视，因此寻找安全有效的润肠通便产品显得十分重要。本文研究一种中草药组方保健食品的润肠通便功能。采用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型，通过小鼠小肠推进实验和排便实验，检测小鼠的首次排便时间、5h 内排便粒数、排便重量、小肠墨汁推进率，以及对小鼠结肠 P 物质（SP）、血管活性肠肽（VIP）和小鼠突触素（SY）的影响。研究发现：与便秘模型组相比，中草药组分保健食品各剂量组都能缩短复方地芬诺酯小鼠的排便时间，增加 5 小时小鼠排出的粪便粒数和重量，提高复方地芬诺酯小鼠的墨汁推进率，促进小鼠的肠胃蠕动，提高小鼠的 SP 值，降低 VIP 值。结果表明，研究的中草药组方保健食品具有较好的润肠通便作用。关键词：中草药；便秘；润肠通便；小鼠文章篇号： 1673-9078(2016)1-77-81 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.1.012
Functional Action of a Chinese Herbal Compound in Improving Bowel Movement
JIN Xin, GAO Qing, GE Ya-zhong (Infitinus (China) Co. Ltd., Guangzhou 510640, China)
Abstract: With development of the social economy and improvement of people’s standard of living, traditional dietary habits have been gradually changing. Consequently, constipation, a common disease affecting quality of life, has attracted considerable attention. Therefore, it is very important to discover safe and effective products that can improve bowel movement. This study aims to evaluate the functional action of a Chinese herbal compound in improving bowel movement. A mouse model of constipation induced using diphenoxylate was used in small intestinal motility and bowel evacuation experiments. Measurements included the first evacuation time, the number of fecal pellets in five hours, the weight of evacuation, the movement rate of ink in the small intestine, and the effect of the herbal compound on colonic substance P (SP), vasoactive intestinal peptide (VIP), and synaptophysin (SY). The results showed that compared with the control group, the groups treated with the Chinese herbal compound exhibited a shortened evacuation time, an increased number of fecal pellets, an increased weight of feces in five hours, an increased movement rate of ink, an enhanced small intestinal movement, an increased SP value, and a decreased VIP level. Therefore, the results demonstrate that the Chinese herbal compound can improve bowel movement in mice. Key words: Chinese herb; constipation; improvement of bowel movement; mice
随着社会经济的发展，人们生活水平的提高和原有饮食习惯的改变，便秘这一影响现代人生活质量的常见疾病越来越受到重视。便秘常引起人们情绪的改变，心烦意乱，注意力涣散，影响日常生活与工作。便秘严重者可导致电解质和酸碱平衡紊乱，引起痔疮、下肢静脉曲张等疾病。长期的便秘可使肠道细菌发酵而产生的致癌物质刺激肠黏膜上皮细胞，导致异形增生，易诱发癌变[1-3]。一项系统评价资料显示，世界各地报道的成人便秘发生率在 2.5~79%之间[4]。便秘的发生率基本上随着年龄的增长呈上升的趋势，我国不
收稿日期：2015-04-10 基金项目：广东省自然科学基金（2014A030313242）作者简介：金鑫（1981-），女，工程师，研究方向：制糖工程
同地区不同人群 60 岁以上人群的便秘发生率在 4.97~23.01%；女性便秘人数要多于男性[5]。便秘多由饮食、排便习惯不良、肠道蠕动减退、应激性减退而逐渐形成。一般可以采取增加摄入膳食纤维、食用具有润肠通便作用的功能食品等方法来缓解。国内外文献中偶见低聚糖、果汁等的润肠通便作用方面的报道 [6] ，也有报道显示中草药具有润肠通便功能，但其机理研究不深入。中医认为，便秘其病位在大肠，由大肠传导功能失常，脏腑、津液、气血不足所致，但与肺、脾胃及肾的关系甚为密切[7]。本单位根据传统中医理论与现代药理学的研究成果，研制了一种中草药组分保健食品。选用玄参、黄芪、水苏糖、麦冬、莱菔子、番泻
77

清火食谱

清火小饮 1、原料：新鲜白萝卜、桔皮、梨、冰糖 2、做法：取新鲜白萝卜皮，桔皮和梨皮些许，放入水中小火煮开，放入少许冰糖每日给宝宝喝上几次。也可供大人饮用。宝宝防燥润肺食谱一、萝卜菠菜黄豆汤。特点：汤汁清澈，略带咸鲜。营养功效：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。原料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少

许。制作：(1)菠菜拣去枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；黄豆浸泡30分钟涨发。 (2)在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥。 (3)放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。建议：1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。二、白玉鲈鱼片。特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺；生梨滋阴益肺，生津解渴；荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。此款菜肴营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜。原料：鲈鱼1条(约500克)，鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只(约150克)。调料：精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。制作：

(1)鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆；山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。 (2)炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起；放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。 (3)炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。特别提醒： (1)鱼刺一定要剔除干净。选用活杀的鲈鱼，保证肉质鲜嫩。 (2)婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。 (3)炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。 (4)炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。三、陈皮芋头鸭。特点：色泽红亮，香味独特。适合2岁以上幼儿食用。营养功效：鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉，但脂肪和碳水化合物高于鸡肉，含丰富的维生素和矿物质；芋头的淀粉和维生素、微量元素丰富。此菜肴滋阴润燥、养胃理气，秋季食用可增强幼儿的抗病能力。原料：鸭腿肉350克，芋头150克。调料：精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈

便秘时最有效的6种水果

便秘吃什么水果最有效香蕉一提到便秘，绝大部分人都会联想到要吃香蕉，的确香蕉具有清热，润肠，解毒的功效，有非常好的治疗便秘的效果，但要注意的是，治疗便秘一定要吃熟透的香蕉，没成熟的香蕉具有收敛效果，反而会加重便秘。火龙果 A C、B1、B2等等营火龙果治疗便秘的治疗比香蕉要更好。它含有丰富的纤维质及果胶，和维生素养元素，可以保持水性，增加便便的含水量，同时，又具有很好的润肠效果，但注意吃过火龙果后，还要大量的喝水，否则治便秘作用就会受到影响。苹果苹果中含有大量的纤维素，可以令干硬的便便变软，高含量的机酸，又可以促进肠道蠕动，促进更快排便。此外，它含有的果胶又可以防止肠道不正常的蠕动情绪，改善轻症腹泻，具有治疗便秘与腹泻双重作用。

梨具有润肺，退热，降火，解毒的效果，可以治疗热病伤阴或阴虚而引起的干咳、口渴、便秘等症。我们一般在吃梨时，会有一种粗糙的感觉，这种物质由木质及纤维等石细胞汇集而成，可以刺激肠道，治疗便秘。草莓草莓含有大量的维生素A,可以维持上皮组织健康，保持眼睛；维生素C,是一种强大的抗氧化剂, 延缓女性衰老；丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，改善便秘；大量的果胶，降血脂，防便秘。西柚西柚具有清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭，以及肠道恶气的功效，大量的粗纤维质，可以维持肠道正常蠕动，同时，又可以改善因饱食而引起的肠胃不适之感。便秘怎么调理日常保健空腹一定要喝水肠道内含水量不足，其中的食物残渣中的水分会被不断的吸收，造成肠道蠕动变慢，想要治便秘首先就是要多喝水，尤其是早上空腹时更要喝，会令肠胃动作的速度比平时更快。

润肠的食物与水果有哪些

润肠的食物与水果有哪些又是一个天气干燥的季节，在这个时候家里面都会储存大量的水果，因为人在口渴的时候，有的是不想喝水的，大家会通过吃水果的方法缓解，生活中含有大量的维生素及矿物质，有丰富的膳食纤维，经常吃猕猴桃，橘子，柚子，草莓等这样的水果，还具有通肠润便的功效，所以大家可以在吃水果方面，根据身体的需求选择。苹果含有丰富的膳食纤维-果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收与自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当大便腹泻时，果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种双向调节十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。苹果流水洗干净一天吃1-2个，每天早晚空腹。猕猴桃猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防便秘外。还可以预防结肠癌。猕猴桃含有丰富的维生素C,是提高免疫力和软化血管的。每天早上空腹1-2个，隔一个小时再进食即可。柑橘

柑橘含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动和消化，不能降血脂、血压。每天吃2-3个既可以，多了怕有些人容易上火。橘子肉上的白色经络丝都可以吃的。梨梨含有水分很多，润肠通便，利尿降压，而且对咽炎也很好。每天吃1-2个。柚子柚子能润肠通便，每天饭后吃半个柚子。草莓草莓不仅含有丰富的维生素和矿物质，膳食纤维也很高，正式冬春季水果，润燥生津，调理肠胃。多吃几个也不会受凉或上火。是老少咸宜的好水果。菠萝菠萝有清肠排毒作用。菠萝蛋白酶有有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。将菠萝去皮后切成小块，放入果汁机中搅拌，倒出汁后与蜂蜜和柠檬汁一起混匀后饮用。润肠通便，瘦身减重！熟香蕉熟的香蕉膳食纤维很高，含钾也很高！润肠通便！而青的还没熟的效果不明显核桃核桃不仅益智脑，而且还对大便干燥的人很适合，一天吃3个。富含丰富的维生素E

阿胶食补大全(食用方法：炖汤、煲汤、煲水、熬固元膏)及食用时注意事项

一、阿胶炖鸡汤： 1. 鸡胸肉洗净，斩件，放入炖盅，加入阿胶； 2.先将水煮开，将煮沸的开水适量加入到炖盅； 3.将炖盅放入到有余下沸水的锅中，加盖小火炖约1.5h； 4. OK！加入少许盐花就可以马上趁热享用咯！二阿胶补血汤（补益精血）【配方】阿胶、龙眼肉、桑椹各20 克，大枣6 枚，仔鸡1 只（约1500 克），葱15 克，姜、蒜、墨旱莲各10 克，盐4 克。【制作】①将阿胶烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。②仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000 毫升。 ③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1 小时即成。

【用法】每日2 次，喝汤。阿胶用汤吞服，吃鸡肉50 克，喝汤200 毫升。【功效】养血补肝，益肾补精。用于震颤麻痹症血虚患者。三、阿胶粥取糯米100g加水煮，八成熟加入阿胶15g，再文火稍煮，阿胶完全烊化即可。功用：养血止血，滋阴润肺安胎。四、阿胶鸡蛋汤将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。五、阿胶甜肉瘦肉250g洗净切块加水炖，八成熟时加阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟。功用：治贫血。

六、阿胶猪爪汤材料：瘦老鸡一只（如怕肥可撕去皮），猪爪200克。姜一片，绍酒一汤匙，胶25克（切成小件），色拉油适量，滚开水四杯。做法：①将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。 ②将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉（如要吃汤渣，则无须取出），下胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把胶搅匀即可。七、阿胶红枣枸杞红糖煲水先将阿胶打碎，与大枣枸杞放入水中煮开，再把鸡蛋打入，煮熟，加红糖调味即得。八、阿胶红枣当归桂圆九、阿胶蜂蜜汤

保健食品有助于润肠通便功能检验方法2020

有助于润肠通便功能检验方法 1 动物实验 1.1 小肠运动实验 1.1.1 原理经口灌胃给予造模药物复方地芬诺酯或洛哌丁胺，建立小鼠小肠蠕动抑制模型，计算一定时间内小肠的墨汁推进率，来判断模型小鼠胃肠蠕动功能。 1.1.2 仪器和材料 1.1. 2.1 仪器和试剂手术剪、眼科镊、直尺、注射器、天平、活性炭粉、阿拉伯树胶、复方地芬诺酯或洛哌丁胺。 1.1. 2.2 试剂配制 1.1. 2.2.1 墨汁的配制：准确称取阿拉伯树胶100g，加水800mL，煮沸至溶液透明，称取活性碳（粉状）50g加至上述溶液中煮沸三次，待溶液凉后加水定容到1000mL，于冰箱中4℃保存，用前摇匀。 1.1. 2.2.2复方地芬诺酯混悬液的配制：浓度为0.025%。复方地芬诺酯片，每片含复方地芬诺酯2.5mg，取复方地芬诺酯片25mg（10片），用研钵研碎呈粉末后加水至100mL，临用前配制。 1.1. 2.2.3 洛哌丁胺溶液的配制洛哌丁胺剂量为2-4mg/kg BW。依据洛哌丁胺的实用剂量取用，按实验所需浓度配制，可加热待溶质完全溶解、充分摇匀后使用。 1.1.3 实验方法 1.1.3.1 实验动物选用成年雄性小鼠，体重18－22g，每组10－15只。 1.1.3.2 剂量分组及受试样品给予时间实验设三个剂量组，一个阴性对照组和一个模型对照组。以人体推荐量的10倍为其中的一个剂量组，另设二个剂量组，必要时设阳性对照组。阴性对照组和模型对照组同样途径给蒸馏水。受试样品给予时间7天，必要时可延长至15天。 1.1.3.3 实验步骤 1.1.3.3.1 模型的建立给受试样品7天后，各组小鼠禁食不禁水16小时。模型对照组和三个剂量组灌胃给予复方地芬诺酯（5mg/kg BW）或洛哌丁胺（2~4mg /kg BW），空白对照组给蒸馏水。 1.1.3.3.2 指标测定的方法给复方地芬诺酯或洛哌丁胺后0.5小时后，剂量组分别给予含相应受试样品的墨汁（含5%的活性炭粉、10%阿拉伯树胶），阴性和模型对照组给墨汁灌胃。 25分钟后立即脱颈椎处死动物，打开腹腔分离肠系膜，剪取上端自幽门、下端至回盲部的肠管，置于托盘上，轻轻将小肠拉成直线，测量肠管长度为“小肠总长度”，从幽门至墨汁前沿为“墨汁推进长度”。按下式计算墨汁推进率：墨汁推进长度（cm）墨汁推进率(%) ＝×100% 小肠总长度（cm） 1.1.4 数据处理及结果判定

具有润肠通便的作用的食物有哪些

具有润肠通便的作用的食物有哪些便秘是现代人中比较常见的疾病，而且女性患者的比例比男性患者要高，有时候我们在便秘的初期不会多加注意，这样随着时间的推移，很有可能造成便秘的情况越来越严重，所以我们需要了解一下具有润肠通便的作用的食物有哪些，这样有助于我们在便秘初期就能够通过吃饭改善一下便秘的情况。红薯许多人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。红薯用刷子清洗干净放入蒸锅中蒸煮后吃，纤维丰富，刺激肠胃蠕动的效果很棒。苹果苹果含有一种特殊的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，遇到水之后会膨胀，所以，吃苹果加上喝水，会有饱腹感，同时苹果有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。一日一苹果毛病绕道过燕麦粥燕麦除纤维丰富，还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱腹感，同时可增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余毒素。即食燕麦片可加入热豆浆

中冲泡;生燕麦片可加入水和自己喜欢的调味料，煮成燕麦粥。青梅青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，对便秘有显著功效。梅果蜜饯是青梅加工的传统产品，消费市场广，深受大众的欢迎。番石榴番石榴又称芭乐，是一等一的减肥食品。番石榴皮中含有丰富营养成分，因此建议吃时不要削皮，若是担心农药残留问题，可以放在温水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可。芹菜芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此芹菜是减肥佳品。将芹菜柄洗净直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。香菇香菇比起菇伞，菇蒂含有更高量的多样性纤维，再加上它含的多醣体与矿物质锌，有助于抗肿瘤、增强免疫力，是很好的食物。白萝卜萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化。所含的大量膳食纤维能够润肠道、排肠毒，多吃能够减脂瘦身。萝卜可是通气的最佳食品 END 注意事项

最适合润肠通便的食物

最适合润肠通便的食物最适合润肠通便的食物-玉米大鱼大肉，高脂饮食后如何疏通你拥挤的肠道。哪些食物具有润肠通便的作用?三七花有清热解毒、排毒、通便的功效吗?三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用润肠通便润肠通便是指指引润肠的中药治疗阴虚肠燥所致便秘大鱼大肉，高脂饮食，你是否考虑过肠道能否消受？“我们的肠道本来就不适应吃那么多肉食！”中国科学院动物研究所研究员说，中国人的肠道其实很堵。专家说，动物的各种生理功能与身体的形态结构是一致的，比如吃草的动物，肠道长；吃肉的动物，肠道短。一般食肉动物所吃的食物，蛋白质、脂肪等相对较高，尽管它们的消化道比较短，但很容易被消化吸收。而食草动物就不同了，草类(植物类)食物的营养成分相对较低，这样动

物为了从食物中获取更多的能量，消化道就要长一些，以尽量延长食物在消化道内的时间，尽可能地吸收更多营养。人类虽然是杂食性动物，但最早是以野果为食的，人的肠道也是“按需生成的”。小肠是消化吸收食物最重要的部分，人的小肠虽然存在个体差异，但是大约是5米左右，而且内壁有许多皱褶。这样的肠道本来就应该以素食为主，也就是古人说的，五谷为养，五果为充。现代人却将肠道里塞进了太多的肉食，尤其近些年国人吃得越来越好。这些本应该被快速消化的食物，却被堵在人们漫长的小肠中，被慢慢吸收，而食物停留时间过长，不仅会让人营养过剩，还会产生大量的毒素，便秘、肠炎，甚至肠癌等一系列问题都可能接踵而来。解决肠道拥堵，一要多运动，平时多快走多慢跑，帮助肠道做运动，加快肠蠕动。另外，还可以从饮食中请些“肠道交通警察”，比如常吃芹菜、韭菜、菌菇类、红薯、玉米等高纤维食物，都可以帮助疏通拥堵的肠道哪些食物具有润肠通便的作用1、番薯（?是什么啊）多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早、晚空腹各吃一

14道润肠通便特效食谱

14道润肠通便特效食谱 1.青菜蘑菇芙蓉蛋汤材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。做法：将蘑菇洗净去蒂，斜切成片；水发木耳撕成小朵；青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。功效：润肠通便、健体瘦身。 2.木耳炒白菜材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。功效：木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 3.茶树菇玉米排骨汤材料：茶树菇（干）150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。做法：茶树菇用温水泡软，切去黑硬菇脚，切段；玉米去衣洗净，切4段；排骨洗净斩块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：清热利尿，清肠降脂，补虚养颜。 4.黄瓜炒冬笋材料：春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。做法：笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出，冲凉，切成片；黄瓜洗净，切片。锅置火上烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒，加盐、味精和鸡汤，用大火翻炒几下，出锅装盘即可。功效：笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘。 5.猪血菠菜汤材料：猪血250g、菠菜。做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。功效：有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，肠燥便秘。 6.菠菜粥材料：新鲜菠菜100克，粳米100克。做法：菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。功效：适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。润肠通便特效食谱还有很多，下面美食天下菜谱继续为您介绍几种做法。 7.苋菜炒肉丝材料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。做法：将苋菜洗净，摘取嫩的部分；将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟；生姜切丝备用；将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分；起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。 8.郁李仁粥材料：郁李仁10g，大米100g。做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。功效：可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满，肢体水肿等。 9.魔芋炒韭菜材料：韭菜、魔芋、小米辣、虾米、色拉油、盐、生抽、水淀粉、香油1小匙。做法：韭菜洗净切段。魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。装盘待用。锅中

有效消除便秘的10种食物

有效消除便秘的10种食物导读：便秘不仅让体内毒素堆积，还会造成脂肪沉积，让你越来越胖，那么怎么消除便秘呢？以下为大家推荐了10种有效消除便秘的食物，可以帮你防治便秘，还可以起到减肥瘦身的功效。有效消除便秘的10种食物 1、猕猴桃猕猴桃中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热降火、润燥通便的作用。发表于《世界胃肠病学杂志》上的一篇科研论文认为，吃猕猴桃可治疗便秘。 2、柚子柚子中含有膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，具有清肠通便的功效。便秘患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便往往可立即通畅。需要注意的是，柚子有滑肠的作用，可使人发生腹泻。因此，胃肠功能不良的人不宜多吃柚子。

3、柑橘柑橘中含丰富的纤维素及多种营养素，能促进胃肠蠕动，可在一定程度上防治便秘。有效消除便秘的10种食物 4、苹果苹果中含有的有机酸（如苹果酸等）具有促进肠蠕动的功效。苹果中含有的水溶性纤维（如果胶等）具有保护肠道黏膜、活化肠内有益菌、调整胃肠功能的功效。因此，人们常吃苹果可起到清理肠道和预防便秘的作用。 5、草莓草莓中含有丰富的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质，具有润燥生津、调理胃肠功能、降低血脂和防治便秘的功效。 6、香蕉

香蕉中含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便作用。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人们若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而会加重便秘。有效消除便秘的10种食物 7、蜂蜜蜂蜜中含有果糖、蛋白质、转氨酶、还原酶、氧化酶、过氧化氢酶及各种维生素，具有很好的润肠通便作用，非常适合老年体弱者和小儿食用。 1岁以上的小儿若患了便秘，可在每天晚上临睡前喝一杯淡化的蜂蜜水（在1杯温开水中调入1勺蜂蜜），能收到良好的通便效果。 8、酸奶酸奶能促进肠道内有益菌——乳酸杆菌的增殖，并可抑制肠道内有害菌的繁殖，因此具有保护肠道黏膜、恢复肠道正常功能的作用。此外，酸奶中含有的有机酸还可刺激肠壁、增强肠蠕动，从而起到促进排便的作用。

最润肠通便的水果有哪些

最润肠通便的水果有哪些润肠通便是很多人重视的问题，一旦身体有便秘的现象会出现很多问题，想排便却无法成功排出，心理上也会存在大的阴影，发现自己便秘时则会采取多种方式缓解控制。采取药物控制的人是较多的，可是药物吃得太多也不利健康，因而饮食类的润肠通便最为安全，此时宜吃最润肠通便的水果，那么最润肠通便的水果有哪些呢? 最润肠通便的水果有：一、苹果苹果含有丰富的膳食纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收与自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当大便腹泻时，果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种双向调节十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。苹果流水洗干净一天吃1-2个，每天早晚空腹。二、猕猴桃猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防便秘外。还可以预防结肠癌。猕猴桃含有丰富的维生素C，是提高免疫力和软化血管

的。每天早上空腹1-2个，隔一个小时再进食即可。三、柑橘柑橘含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动和消化，不能降血脂、血压。每天吃2-3个既可以，多了怕有些人容易上火。橘子肉上的白色经络丝都可以吃的。四、梨梨含有水分很多，润肠通便，利尿降压，而且对咽炎也很好。每天吃1-2个。五、柚子柚子能润肠通便，每天饭后吃半个柚子。六、草莓草莓不仅含有丰富的维生素和矿物质，膳食纤维也很高，润燥生津，调理肠胃。多吃几个也不会受凉或上火。是老少咸宜的好水果。七、菠萝菠萝有清肠排毒作用。菠萝蛋白酶有有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。将菠萝去皮后切成小块，放入果汁机中搅拌，倒出汁后与蜂蜜和柠檬汁一起混匀后饮用。润肠通便，瘦身减重。八、熟香蕉熟的香蕉膳食纤维很高，含钾也很高，润肠通便，但青的还没熟的效果不明显。九、核桃核桃不仅益智脑，而且还对大便干燥的人很适合，一天吃3个。富含丰富的维生素E。

强健脾胃的食物

强健脾胃的食物一、五谷杂粮 1、粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。 2、玉米：又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻，痢疾等病。 3、粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。 4、高粱：味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。 5、糯米：又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。 6、小麦：味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。 7、大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。 8、甘薯：又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便秘等。 9、黄豆：味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。 10、蚕豆：味甘，性平。有健脾利湿之功效。用于脾虚食少，便溏等症。 11、豆浆：味甘，性平。有润燥补虚之功。用于体弱不健，肠燥便秘等。 12、薏苡仁：味甘淡，性微寒。有健脾止泻，利水渗湿之功。用于泄泻，食欲不振之症。 13、莲子：味甘涩，性平。有健脾止泻之功。用于脾虚久泻，食欲不振。 14、荞麦：味甘，性凉。有消积下气，健脾除湿之功。用于胃肠积滞，腹胀满，及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾。 15、芝麻油：味甘，性凉。有润肠通便，解毒，生肌之功。用于肠燥便秘，蛔虫，食积腹痛，溃疡等。 16、菜油：味辛，性温。有润肠健脾之功。用于脾不健运，食少乏味，肠燥便秘等症。黄豆：味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。

豆浆美容养颜的食谱是什么

豆浆美容养颜的食谱是什么豆浆美容养颜的食谱一、豆浆冰糖米粥用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米可浸泡半个小时、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。功效：养颜润肺，盒肺气。豆浆美容养颜的食谱二、枸杞豆浆用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。制法：黄豆浸泡6～16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。豆浆美容养颜的食谱三、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。豆浆美容养颜的食谱四、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质蛋白质食品4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁铁食品2.5克、钙钙食品2.5克以及维生素维生素食品、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、防治糖尿病糖尿病食品：豆浆含有大量纤维素纤维素食品，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

便秘的饮食指导

便秘的饮食指导：饮食营养治疗应根据不同类型，给予适当的饮食。养成定时排便的习惯，避免经常服用泻药和灌肠，适当增加体力活动。 (一)痉挛性便秘 1．无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果，后改为低渣软食。 2．适当增加脂肪，脂肪润肠，脂肪酸促进肠蠕动，有利于排便；但不宜过多，应 3．多饮水：饮水及饮料，保持肠道粪便中水分，以利于通便，如早晨饮蜂蜜水等。 4．进食洋粉制品：洋粉在肠道吸收水分，使粪便软滑，有利排泄。 5．禁食刺激食物：禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。 (二)梗阻性便秘若为器质性病变引起的，应首先治疗疾病，去除病因；如直肠癌、结肠癌等。若为不完全性梗阻，可考虑给予清流质。饮食仅限于提供部分热能，并最低限度控制食物残渣，以胃肠外营养作为供给热能的主要方式。

(三)无力性便秘 1．含粗纤维饮食：多供给含粗纤维食物，刺激肠道，促进胃肠蠕动，增强排便能力。如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等。长海医院研制的多纤维素速溶冲剂，口味好，每包20g；含粗纤维7g，每天1～2包温开水冲服并多饮水，临床使用治疗便秘效果满意。 2．多饮水：多饮水及饮料，使肠道保持足够的水分，有利粪便排出。 3．供给B族维生素：多食用含B族维生素丰富食物，可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。如粗粮、酵母、豆类及其制品等。 4．多食产气食物：多食易产气食物，促进肠蠕动加快，有利于排便；如洋葱、萝卜、蒜苗等。 5．高脂肪：适当增加高脂肪食物，植物油能直接润肠，且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。如花生、芝麻、核桃及花生油、芝麻油、豆油等，每天脂肪总量可达lOOg。供给润肠通便食物，如洋粉及其制品、银耳羹等。6．饮食禁忌：禁忌烟酒，及辛辣食物等，因这些食物对通便不利