2017年生鲜超市行业永辉超市调研展望分析报告

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正文目录

一、国内生鲜行业： (5)

（一）国内生鲜行业现状：粗放式流通渠道难以实现品质升级 (5)

（二）生鲜行业痛点 (6)

1、痛点之一：流通环节繁多，供应链过长 (6)

2、痛点之二：流通环节操作不规范、非标准化，冷链物流体系不完善 (7)

3、痛点之三：缺乏专业化生鲜经营人才 (7)

（三）生鲜零售的变革方向：“物美价廉，体验优良”的生鲜超市将颠覆传统农贸市场 (8)

二、国内超市行业： (10)

（一）国内超市行业现状 (10)

1、现状之一：终端消费低迷，行业空间增长放缓 (10)

2、现状之二：竞争格局转变，行业加速洗牌重构 (11)

3、现状之三：上市公司业绩承压，行业分化明显 (13)

（二）另类超市王者：阿尔迪的成功秘诀 (15)

1、秘诀之一：专注“精品+低价” (16)

2、秘诀之二：简政放权，让员工参与管理 (17)

3、秘诀之三：激发员工潜能，节约人工成本 (17)

三、永辉超市 (17)

（一）永辉的传统优势 (21)

（二）永辉的组织变革 (25)

（三）永辉的价值链延伸 (35)

（四）永辉未来看点 (38)

（五）盈利预测与估值 (41)

（六）风险提示 (42)

图表目录

图表 1 传统粗放式的农产品销售环节 (5)

图表 2 专业化商超农产品配送中心实现品质升级 (6)

图表 3 国内生鲜产品腐损率远高于国外 (6)

图表 4 专业化生鲜经营在每个细节严控损耗确保低损耗率 (8)

图表 5 传统农贸市场的陈列“杂、乱、差、脏” (9)

图表 6 永辉生鲜商品陈列“整齐、有序、干净” (9)

图表 7 社零总额近年增速持续下行 (10)

图表 8 国内超市行业总体市场规模及增速 (11)

图表 9 实体商超市场规模及增速预测 (11)

图表 10 2013-2016年国内主要超市企业关店情况统计 (13)

图表 11 永辉及7家超市上市公司营收及增速 (14)

图表 12 永辉及7家超市上市公司归母净利润及增速 (14)

图表 13 永辉及7家超市上市公司毛利率及增速 (15)

图表 14 永辉及7家超市上市公司管理+销售费用率 (15)

图表 15 阿尔迪区别于普通超市的认识 (16)

图表 16 永辉超市历年营收及增速 (18)

图表 17 永辉超市历年净利润及增速 (18)

图表 18 超市行业上市公司近年营收及增速（季度） (19)

图表 19 超市行业上市公司近年净利润及增速（季度） (19)

图表 20 永辉超市2016Q3全国门店分布 (20)

图表 21永辉超市2016H1全国收入占比分布 (20)

图表 22 永辉超市历年门店数及重大事件 (21)

图表 23 “永辉模式”的经营特点 (22)

图表 24 永辉农场直供生鲜区初步清洗、冷藏保鲜处理 (22)

图表 25 永辉历年生鲜毛利率较为稳定 (23)

图表 26 永辉主营业务毛利率行业领先 (24)

图表 27 永辉历年销售费用率处于行业低位 (24)

图表 28 永辉历年期间费用率处于行业低位 (25)

图表 29 永辉历年净利率处于行业较优水平 (25)

图表 30 永辉2015年集群改革划分版图 (26)

图表 31 永辉2016年第二次集群改革划分 (27)

图表 32 永辉第一集群红标店门店 (27)

图表 33 永辉绿标店在选品、购物体验上更胜一筹 (28)

图表34 永辉餐饮自营品牌“鲑鱼工坊” (29)

图表35 永辉精标店推出餐饮自营品牌“盒牛工坊” (29)

图表 36 永辉业态升级路径 (30)

图表 37 永辉精标店内饰 (30)

图表 38 永辉超级物种门店 (31)

图表 39 永辉会员店生鲜区域 (31)

图表 40 牛奶公司旗下品牌 (32)

图表 41 永辉对中百持股20%并开展战略合作 (33)

图表 42 永辉2015年底全国物流网点布局 (33)

图表 43 永辉存货周转天数逐年下降 (34)

图表 44 永辉应付账款周转天数保持行业低位 (35)

图表 45 京东为永辉第四大股东 (36)

图表 46 以股权为纽带的“实体+电商”巨头合作 (36)

图表 47 公司定增牛奶公司、京东情况 (37)

图表 48 永辉借力小贷打造消费金融闭环 (37)

图表 49全球主要区域自有品牌销售额占比（2014年） (39)

图表 50 达曼公司主营业务 (40)

图表 51 达曼公司营业收入 (40)

图表 52 达曼公司净利润 (41)

一、国内生鲜行业：

（一）国内生鲜行业现状：粗放式流通渠道难以实现品质升级

生鲜产品是指由农户生产、养殖的未经过加工或者经过少量加工，在常温下不能长期保存的初级农畜产品，包括水果、蔬菜、肉类和水产品。生鲜产品呈现出保质期短、易受损、易腐烂、非标准化、季节性和地域性特征，因此它对供应运输的条件更为苛刻。国内生鲜农产品流通主要采取以城镇农贸市场为主导的传统模式和部分以超市为主导的农超对接直供模式。国外生鲜农产品在采摘、分拣、包装、运输、仓储、配送等环节技术和管理都较为成熟，实现了生鲜产品品质从农户到消费者的不断升级。国内的生鲜销售主要集中在城镇农贸市场（零售端）和产（销）地批发市场（批发端），粗放式的销售模式决定了我国生鲜农产品难以像国外一样实现从农户到消费者的品质升级，中间粗放式的供应环节使得小农生产无法与市场需求实现高效的对接。我们认为具备专业化管理团队的生鲜超市农产品配送中心可以实现生鲜农产品从田间到消费者的筛选和品质把控。

图表 1 传统粗放式的农产品销售环节

图表 2 专业化商超农产品配送中心实现品质升级

（二）生鲜行业痛点

生鲜产品保质期短、对运输要求较为严苛。国内农户种植果蔬分布较为分散，农产品在运输途中需要经过多次集中和分装，众多流通环节和较长的运输时间使得运输生鲜农产品效率低下且损耗较高。

图表 3 国内生鲜产品腐损率远高于国外

1、痛点之一：流通环节繁多，供应链过长

国内生鲜产品流通环节繁多。在目前主流的以城镇农贸市场为主导的传统生鲜流通模式中，农户与消费者之间的生鲜商品流通需要经过产地和销地批发市场、以及城镇农贸市场的交易进行。生鲜商品会经过收购商、一级批发商、二级

永辉超市营销策略分析报告文案

目录 摘要 (1) 关键词 (1) 一、永辉超市概况 (2) 二、永辉超市营销策略现状分析（4P） (3) 1、产品策略 (3) 2、价格策略 (3) 3、渠道策略 (4) 4、促销策略 (5) 三、永辉超市营销策略存在的问题及分析 (6) 1、管理人员和员工服务意识较弱 (6) 2、促销活动存在的问题 (6) 3、生鲜供应链鲜活效率不高 (7) 四、对永辉超市营销策略问题的对策和建议 (8) 1、提高员工素质实行规范化管理 (8) 2、促销活动的对策 (8) 3、实现高效规模采购 (9) 结论 (11) 参考文献 ......................................................................... 错误!未定义书签。

永辉超市营销策略分析 专业名称:市场营销学生姓名: 指导教师: 摘要：随着社会的发展，城市生活的改善，超市连锁店的品牌化程度越来越高。连锁超市之间的竞争越来越激烈，如何提高连锁超市的竞争力，已成为每个连锁超市品牌必须完成的过程。研究连锁超市，如不能有效地吸引顾客。提升企业核心竞争力，发展机遇将成为企业危机，有效实施营销策略，是提升超市竞争力的直接手段。 本文以市场营销学的理论，以永辉超市为研究对象，首先对阐述永辉超市的发展历史，然后通过对永辉超市的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略进行分析，找到永辉超市的缺点和不足，并对问题进行解决，找到一条适合永辉超市的经营发展之路。关键词：永辉超市，营销策略，市场问题，促销，渠道

一、永辉超市概况 永辉超市是一家以售卖生鲜农产品为主的大型购物超市，成立于2001年福建省，并在商业中还以生活日用品、家庭服装品和不同品种的鞋类为辅。在商场零售企业中，永辉超市是一家在福建省发展的传统农贸市场，在现代流通模式是以民营股份制建立的合作性企业。永辉超市在市场上有着独特的经营模式，采取自营和直接采购的模式进行售卖商品，在自身定位的市场中发展快速，在生活中已被消费者所熟知及认可，永辉超市以它独特的经营模式被列入了《中国零售十大创新案例》。 根据市场的发展趋势来看，永辉超市根据自身的经营模式，已经发展成为了一种全新的商业模式，其主要依靠售卖生鲜类的产品来调动市场，拉动在零售业中的经济；再次通过超市为辅的家庭服装，不同品种的鞋类及副食品等来进一步提高超市在市场中的占有率；最后通过完善不同的生态产业，达到长期发展的状态。 这两年经济下行，零售业未来前景不明朗，正是修炼内功的时候，但是永辉却反其道而行之，不顾整体经济行情，快速扩张，说明管理层思路略微滞后。虽然也尝试了新生态模式，但是不足以颠覆或者引领市场，甚至到底能带来多少收益，都还难说。总得来说，永辉超市凭借目前比较有竞争优势的农超结合，在整体经济下行的压力下，保证了还算可观的盈利能力，以至于他们盲目相信自己的道路完全可以。所以，坚定的走着前些年大超市快速扩张的道路。然而等经济复苏，零售业态势逐渐明朗的时候，永辉极有可能会出现盈利结构欠优和智能管理、数据管理不足的硬伤，从而产生危机。

四川连锁超市行业分析报告

四川连锁超市行业 分析报告

目录 1、四川省宏观环境 (5) （1）基本情况 (5) （2）GDP和社会消费品零售总额情况 (6) 2、成都市宏观环境 (8) （1）基本情况 (8) （2）GDP和社会消费品零售总额 (9) 3、成渝经济区内的四川省其他三四线城市 (11) 4、竞争格局 (12) 5、竞争企业 (13)

为了加快西部的经济发展，从2000 年开始，我国政府实施“西部大开发”战略，在十年间出台了一系列的政策支持我国西部发展。2010 年5 月中共中央研究深入实施西部大开发，给予特殊的政策支持，以更大的决心、更强的力度、更有效的举措，从财政、税收、投资、金融、产业、土地、价格、生态建设、人才、帮扶等方面进一步完善扶持政策，进一步加大资金投入，进一步体现项目倾斜。 公司发展的重点区域属于成渝经济区核心区域之一，成渝经济区是以成都，重庆两市为中心，包括四川的成都、内江、遂宁、泸州、宜宾、广安等15 个市和重庆市的31 个区县。成渝经济区总面积是20.61 万平方公里，人口9840.7 万，GDP 总量1.58 万亿元，拥有2 个特大城市（成都和重庆）、6 个大城市、众多中小城市和小城镇，城镇化率43.8%，是西部地区城镇分布最密集的区域，已经形成了以重庆、成都为核心的城市群。 以成都和重庆为核心的成渝经济区辐射示意图

成渝经济区2009 年约占全国经济总量的5%，其经济密度是西部平均经济密度的14 倍，是西部最发达区域。其中：重庆、成都两个核心城市2010 年基本情况见下表： 根据《成渝经济区区域规划》，成渝经济区的战略定位是西部地

网上购物系统可行性研究报告

网上购物系统 可行性研究报告 小组成员： 组长： 班级： 完成时间：

目录 第1章文档说明 (3) 1.1 编写目的 (3) 1.2 项目背景....................................................................... 错误！未定义书签。 1.3 定义............................................................................. 错误！未定义书签。 1.4 参考资料 (6) 第2章可行性研究的前提 (7) 2.1 要求 (7) 2.2 目标 (8) 2.3 条件、假定和限制 (8) 2.4 可行性研究方法 (8) 2.5 决定可行性的主要因素 (9) 2.6 系统具体功能 (9) 第3章对现有系统的分析........................................................ 错误！未定义书签。 3.1 处理流程和数据流程................................................... 错误！未定义书签。 3.2 工作负荷....................................................................... 错误！未定义书签。 3.3 费用支出....................................................................... 错误！未定义书签。 3.4 人员............................................................................. 错误！未定义书签。 3.5 设备............................................................................. 错误！未定义书签。第4章所建议技术可行性分析................................................ 错误！未定义书签。 4.1 对系统的简要描述....................................................... 错误！未定义书签。 4.2 处理流程和数据流程 (13) 4.3 与现有系统比较的优越性 (14) 4.4 技术可行性评价 (14) 第5章所建议系统经济可行性分析 (17) 5.1 支出 (17) 5.2 效益 (17) 5.3 收益/投资比 (17) 5.4 投资回收周期 (17) 5.5 敏感性分析 (18) 第6章社会因素可行性分析 (19) 6.1 法律因素 (19) 6.2 用户使用可行性 (19) 第7章结论与意见 (20) 7.1 结论 (20) 7.2 意见 (20) 附录：词汇表 (21)

中国连锁超市行业宏观环境分析报告

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】 连锁经营，是指授权者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予被授权者使用，被授权者按合同规定，在授权者统一的业务模式下从事经营活动，并向授权者支付相应的费用。

连锁经营被称为继百货店之后，零售商业的一次重大革命。连锁经营，是使零售企业经营规模化、组织现代化的有效方式。它是经营同类商品或服务的若干个企业，在同一总部管理下，按照统一的经营方式进行共同的经营活动，以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态，就是把社会化大生产高度专业化分工的原理引入商业经营领域，把若干单独店铺经营者的若干职能加以分离，使商品采购、仓储、陈列、财务等业务环节都由专业部门统一负责，使各店铺可以专心致志地搞好销售、服务。连锁经营在其发展过程中，逐步形成了三种形式，即正规连锁、特许连锁和自由连锁。 超市，最早源于西方国家的超级市场，英文supermarket，是一种可以让顾客直接面对商品进行挑选、购买、实行自我服务的开架式高级市场销售模式。这种销售模式于20世纪末传入我国，并迅速获得广大消费者的青睐。超市作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展迅速且实力雄厚的超市商家开始突破地域界限占有尽可能多的市场份额，连锁超市应运而生。 连锁经营超市，是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，是适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。1 第二部分宏观环境分析 STEEP分析——society 由于不同的社会文化导致人们消费观念的不同，因此连锁零售行业在进行宏观环境分析时必须充分考虑社会文化因素，迎合不同社会与文化背景消费者的行为习惯。总体来说，影响连锁零售行业发展的核心文化因素有生活方式、购买习惯、人口变化等。 1《浅析中国连锁超市业的发展》陈焕陕西工业职业技术学院

2016-2017年中国最新连锁超市行业宏观环境分析报告 (1)

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】连锁经营，是指授权者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予被授权者使用，被授权者按合同规定，在授权者统一的业务模式下从事经营活动，并向授权者支付相应的费用。 连锁经营被称为继百货店之后，零售商业的一次重大革命。连锁经营，是使零售企业经营规模化、组织现代化的有效方式。它是经营同类商品或服务的若干个企业，在同一总部管理下，按照统一的经营方式进行共同的经营活动，以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态，就是把社会化大生产高度专业化分工的原理引入商业经营领域，把若干单独店铺经营者的若干职能加以分离，使商品采购、仓储、陈列、财务等业务环节都由专业部门统一负责，使各店铺可以专心致志地搞好销售、服务。连锁经营在其发展过程中，逐步形成了三种形式，即正规连锁、特许连锁和自由连锁。 超市，最早源于西方国家的超级市场，英文supermarket，是一种可以让顾客直接面对商品进行挑选、购买、实行自我服务的开架式高级市场销售模式。这种销售模式于20世纪末传入我国，并迅速获得广大消费者的青睐。超市作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展迅速且实力雄厚的超市商家开始突破地域界限占有尽可能多的市场份额，连锁超市应运而生。 连锁经营超市，是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，是适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。1 第二部分宏观环境分析 1《浅析中国连锁超市业的发展》陈焕陕西工业职业技术学院

网上购物系统可行性分析报告

一、可行性研究报告 一、可行性研究报告 (1) 1．引言 (1) 1.1编写目的 (1) 1.2项目背景 (2) 1.3定义 (2) 1.4参考资料 (2) 2．可行性研究的前提 (2) 2.1要求 (3) 2.2目标 (3) 2.3条件、假定和限制 (3) 2.4可行性研究方法 (3) 2.5决定可行性的主要因素..................................................................... 错误!未定义书签。3．对现有系统的分析 (4) 3.1处理流程和数据流程 (4) 3.2工作负荷 (4) 3.3费用支出 (7) 3.4人员 (7) 3.5设备 (7) 4．所建议技术可行性分析 (8) 4.1对系统的简要描述 (8) 4.2与现有系统比较的优越性 (8) 4.3技术可行性评价 (8) 5．所建议系统经济可行性分析 (9) 5.1支出..................................................................................................... 错误!未定义书签。 5.2效益 (9) 5.3投资回收周期 (9) 5.4敏感性分析 (9) 6．社会因素可行性分析 (10) 6.1法律因素 (10) 6.2用户使用可行性 (10) 7．其他可供选择的方案 (10) 1．引言 1.1编写目的 电子商务是于九十年代初，在欧美兴起的一种全新的商业交易模式，它实现

了交易的无纸化，效率化，自动化表现了网络最具魅力的地方，快速的交换信息，地理界限的模糊，这所有的一切也必将推动传统商业行为在网路时代的变革。随着电子商务，尤其是网上购物的发展，商品流通基础设施和配套行业的重点将会将对中国商品流通领域和整个经济发展带来种种影响，确实值得我们认真研究。特别是在全球经济一体化的国际背景下，在我们继续扩大国内流通领域对外开放的同时，深入研究这个问题，审慎制订相应的宏观对策，尤其重要和迫切。网上购物是一种具有交互功能的商业信息系统。它向用户提供静态和动态两类信息资源。所谓静态信息是指那些比经常变动或更新的资源，如公司简介、管理规范和公司制度等等；动态信息是指随时变化的信息，如商品报价，会议安排和培训信息等。网上购物系统具有强大的交互功能，可使商家和用户方便的传递信息，完成电子贸易或EDI交易。这种全新的交易方式实现了公司间文档与资金的无纸化交换。 1.2项目背景 软件名称：网上购物系统 提出者：新疆大学生购物中心 开发者：李伟，孟素梅，徐靖，马江林 用户：新疆大学生 实现软件的单位：新疆大学 1.3定义 Asp(active server pages)是微软公司推出的一种用以取代CGI的技术，基于目前绝大多数网站应用于windows平台，asp是一个位于windows服务器端的脚本运行环境，通过这种环境，用户可以创建和运行动态的交互式的web服务器应用程序以及EDI（电子数据交换）。 ADO：ActiveX Data Object, ActiveX 数据对象 SQL：Structured Query Language 1.4参考资料 [1] 杨翼川、徐梅.《ASP动态网页设计实战》[M].北京:机械工业出版社，2000,13 [2] 林金霖.《ASP实务经典》[M].北京:中国铁道出版社，2001,209 [3] 丁贵广.《ASP编程基础与实例》[M].北京:机械工业出版社，2002,51 [4] 白以恩.《计算机网络基础及应用》[M].哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社，2000,33 [5] 黄梯云.《管理信息系统》[M]，北京：电子工业出版社，1995,198 [6] Karli Watson、Marco Bellinaso等.《C#入门经典》[M]，北京：清华大学出版社，2002,67 [7] 甘仞初.《信息系统开发》[M].北京：经济科学出版社，2000,311

2018年超市行业深度分析报告

２０１８年超市行业深度分析报告

自2017年起，国内超市行业新零售变革风起云涌；近来高鑫零售与阿里推进新零售改造，成果再超预期。本文将包含标超及大卖场、便利店、社区商业、电商、腾讯在内的相关参与者同时纳入讨论，基于行业理解及基本面分析，客观探讨其现有变革及估值问题。 超市行业唯有两大核心要素不变。1）天然流量导向型生意，而消费者需求始终变化。超市主营多属低价即时消费品，线下“到店即买、顺手多买”的消费习惯及线上“满额免邮”的商家手段决定其流量的高转化率及高附加值； 因而，如何对接消费者需求成功聚客为重中之重，当然也需考虑复购率及粘性的问题；2）供应链效率唯快不破，且需不断提升。行业整体净利率仅2%-3%，唯有用户需求对接而无效率的模式难以存活；其效率提升需要人、供应链及基础设施的匹配，涉及成本端的长期平衡问题。以上决定：行业后发者难以通过先发者的模式复制形成超越；而行业进化往往是优势企业在薄利之上控制成本，在提供更高效供应链的基础上，对接消费者不断变化的需求的革新试错过程。 两阶段衍变过后，国内龙头对比国外差距仍在，规模不足实为根本。国内超市衍变之路，即为两大核心要素的进化史：先由外资超市顺应居民收入增加及消费理念转变，凭借标准化供应链、资本优势及运营效率，于行业渗透率尚低之时快速扩张，引发鲶鱼效应；再因电商入局，通过渠道缩减形成低价，以便利性、丰富性冲击线下，倒逼外资退化、内资分化。两阶段衍变过后，国内龙头盈利能力及效率均不及国外，规模不足实为根本，即：高分散度的行业格局使得国内龙头收入规模较小，缺乏上游议价权，且在人员、租金、物流等费用端不能产生规模效应，成本控制能力较弱；进而导致龙头企业缺乏技术投入及试错空间，影响其供应链优化及运营效率提升，最终体现为ROE不及国外（约低5-10%）。 “新”零售之于超市行业：技术赋能下的加速进化阶段。随着人口、流量、品类红利的收窄，近两年线上零售增速放缓，渗透率渐饱和；与之对比，线下超市行业高分散度的市场格局、高频流量入口价值及最后一公里的卡位优势催使线上巨头频频加码；流量及效率驱动，线上双雄坐阵，线下龙头选边站队已基本完成，行业双线融合趋势渐明，新兴业态风起云涌。新零售顶层设计为技术赋能数据驱动下，以流量运营及供应链C2B牵引，降低消费者试错成本、缩减渠道冗余、提升商家运营效率的行业全面进化过程，目前仍存在新模式跨区域复制困难（特别是低线城市）、成本效率尚待均衡等难题。 但是，双寡头格局下，需求升级，小者难以维系；加之双线龙头强强联合整合资源优势，对线下效率提出更高要求，行业加速集中已成必然趋势。

武汉中百仓储连锁超市分析报告

武汉中百仓储连锁超市分析报告 （一）武汉中百集团简介 武汉中百集团股份有限公司是武汉市大型商 业集团，中国商业上市公司，国家商务部重点培育的全国20家商业企业之一。 武汉中百集团股份有限公司的前身是1937年12月开业的中国国货联合营业股份有限公司武汉 分公司，在经营上，该分公司以款式时新、品种齐全、注重信誉等特点，受到顾客欢迎，取胜于同行业。 新中国成立后，该武汉分公司经过清理股权和处理债务，将公司全部资产转让给中南区百货公司经营。当时，移交商品总值折合新人民币9万多元，职工84人全部留用。其隶属关系几经变化，曾先后改名“武汉市中心百货商场”、“武汉市百货公司中心门市部”，后定名为“武汉中心百货大楼”，成为武汉市内第一家国营大型百货商场。

在上个世纪50年代至80年代，武汉中百一直稳居武汉商业前三。 武汉中百集团主要控股子公司： 1、武汉中百连锁仓储超市有限公司：注册资本37,500万元，主要经营中百仓储超市。 2、武汉中百便民超市连锁有限公司：注册资本11,000万元，主要经营中百便民超市。 3、武汉中百物流配送有限公司：注册资本10, 400万元，主要为中百仓储和中百超市提供物流配送服务。 4、武汉中百百货有限责任公司：注册资本24, 718万元，主要经营百货零售业务。 5、武汉中百阳逻生鲜食品加工配送有限公司：注册资本5,000万元，主要经营生鲜食品的加工及配送业务。 6、武汉中百农产品经营有限责任公司：注册资本500万元，主要从事蔬菜、水果的采购及配送业务。

截至2009年6月，武汉中百的营业网点614家，其中，中百仓储超市129家（武汉城区47家；湖北省内46家；重庆市36家）；中百便民超市481家；百货店4家，连锁店经营面积达68.24万平方米。 （二）中百仓储连锁超市家纺分析 中百超市总部内家纺主要有远梦家纺、帝舒雅韵家纺、上海富友家纺、海迪安娜家纺、雅舒尼家纺、大翔华家纺、超宇家纺、金雅帝家纺、盛佳家纺。 1、东莞市远梦家用纺织品有限公司 东莞市远梦家用纺织品有限公司是一家集专业研发、设计、制造、销售、物流与服务于一体的大型知名家纺企业。销售网络在全国床上用品的KA连锁系统稳居行业第一，网点超过2000家；沃尔玛（walmart）、易初莲花（Lotus）、麦德龙（Metro）、好又多（Trust-Mart）、乐购（Tesco）、欧尚（Auchan）、百佳（Parknshop）、大润发（RT-Mart）、吉之岛(JUSC)、SPAR等各大商场均有销售。远梦家纺在中百销售5年，其价格为中低档，据内部分析在中百一年销售2

网上购物商城可行性分析报告

可行性研究报告 可行性研究报告.................................................................................................. 错误!未定义书签。1．引言 ............................................................................................................... 错误!未定义书签。 编写目的............................................................................................................... 错误!未定义书签。 项目背景............................................................................................................... 错误!未定义书签。 定义....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 参考资料............................................................................................................... 错误!未定义书签。2．可行性研究的前提 ........................................................................................ 错误!未定义书签。 要求....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 目标....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 条件、假定和限制............................................................................................... 错误!未定义书签。 可行性研究方法................................................................................................... 错误!未定义书签。 决定可行性的主要因素 ....................................................................................... 错误!未定义书签。3．对现有系统的分析 ........................................................................................ 错误!未定义书签。 处理流程和数据流程........................................................................................... 错误!未定义书签。 工作负荷............................................................................................................... 错误!未定义书签。 费用支出............................................................................................................... 错误!未定义书签。 人员....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 设备....................................................................................................................... 错误!未定义书签。 局限性................................................................................................................... 错误!未定义书签。4．所建议技术可行性分析................................................................................. 错误!未定义书签。 对系统的简要描述............................................................................................... 错误!未定义书签。 与现有系统比较的优越性 ................................................................................... 错误!未定义书签。 技术可行性评价................................................................................................... 错误!未定义书签。

2017年超市行业研究报告

2017年超市行业研究 报告 2017年10月

目录 一、传统超市的核心竞争力在于成本和效率 (4) 1、国外超市定价能力和成本控制能力更强 (4) 2、国外超市供应链管理能力和运营效率更高 (5) 3、财务杠杆方面，企业间分化较为明显 (5) 二、电商冲击倒逼超市运营效率和用户体验提升，民营超市优势凸显 (8) 1、电商冲击逐步渗透到快消和生鲜领域，对超市形成一定分流压力 (8) 2、电商冲击使得部分快消品促销频繁、价格增幅较低，倒逼超市企业提升运 营效率 (9) 3、电商冲击使得运营效率偏低的国有超市规模收缩，民营超市逆势扩张不断 蚕食其市场份额 (10) 4、民营超市通过业态创新和线上线下融合对抗电商冲击 (11) 三、超市行业集中度亟待提升，加速整合为大势所趋 (12) 1、海外发达国家超市行业集中度远超国内，国内超市行业发展尚未成熟 .. 12 2、借鉴国外经验，我国超市行业增速放缓有望刺激行业整合兼并加速 (14) （1）传统超市之间兼并收购和股权合作加速 (15) （2）线上线下融合加速 (15)

超市行业加快行业整合和业态革新为大势所趋，具备成本效率优势和业态创新能力的龙头超市优势将进一步凸显。根据发达国家经验，超市行业CR5 普遍高达30%-50%，行业调整期龙头企业大举兼并收购实现市占率加速提升。反观国内超市行业，CR5 只有9%，在电商冲击导致行业整体增速放缓的背景下，行业整合有望加速，龙头优势有望凸显。 超市以成本和效率取胜，龙头企业具备显著竞争优势。一般超市的净利率只有2%-4%，因此，成本控制和运营效率是核心竞争力。国内民营超市龙头ROE 显著领先于国有超市和其他地方性超市，究其原因一是成本领先：民营超市龙头的人工费用率为6%-8%，而其他超市高达9-11%；二是供应链管理能力强：民营超市龙头的资产周转率约为2，而一般超市的资产周转率只有1.6 左右。 电商冲击倒逼超市运营效率和用户体验提升，民营超市逆势扩张。据统计，2015 年，我国快消品电商渗透率4.3%，同比+37%；生鲜电商渗透率3%，2017 年预期同比+59%。电商频繁促销和分流使得超市行业增速从2011 年开始下滑，2016 年和17H1 上市国有超市收入全部陷入负增长，而民营超市则保持了较快增长，17H1 永辉超市收入增速为15%，民营超市不断蚕食国有超市的市场份额。此外，盒马鲜生和超级物种等新业态一经面市便大获成功，民营超市在业态创新方面的优势也将成为其核心竞争力之一。 超市行业集中度亟待提升，加速整合为大势所趋。据统计，美国和日本超市行业CR5 分别为54%和30%，而国内仅为9.2%。在行业调

永辉超市的合伙人机制

永辉超市的合伙人机制：彻底激活员工潜能，让人人都是经营者 很多超市都存在着一个大问题，就是一线员工干着最脏、最累的工作，却拿着微薄的薪水，整个行业的人员流动也是最高的。 永辉超市的董事长在一次调研中发现： 当一名一线员工每个月只有2000多元的收入时，他们可能刚刚温饱，根本就没有什么 干劲，每天上班事实上就是“当一天和尚敲一天钟”而已。 顾客几乎很难从他们的脸上看到笑容，这对于网络冲击下的实体零售业来说，更是一个巨大的问题。 如果一线员工是一种“当一天和尚敲一天钟”的状态的话，在他们码放果蔬的时候就会出现“往一边丢”、”往那一砸”的现象，反正卖多少都和我没关系、超市损失多少果蔬也和我没关系。 受过撞击的果蔬通常几个小时就会变黑，这样就无法吸引消费者走进购买，进而对整个超市造成影响。超市员工为什么消极怠工？

激烈的市场竞争让零售企业更多的关注于如何获取外部客户，既包括维系老顾客，又包含吸引新的客户。 但是过度的竞争却也让企业忘了她的“内部客户”，也就是员工，尤其是一线员工。 尽管内部客户给企业带来的是“间接受益”，但他们对消费者的购买、购买行为有着不小的影响：如果非要按照数据来折算的话，那么内部员工的意义是，他们到底是让80%客户能多买一点，还是让80%客户少买一点。 可问题在于，直接提升一线员工收入的情况也是不现实的： 1、单纯增加员工薪资，就会增加企业成本负担，影响超市盈利； 2、加多少合适，加多了老板不愿意，加少了激励性弱，效果短暂。 比如永辉超市在全国有6万多名员工，假如每人每月增加100元的收入，永辉一年就要多付出7200多万元的薪水——大概10%的净利润。 况且，100元对于员工的激励是极小的，效果更是短暂，总不能每隔几个月就全员提薪100元吧。

连锁超市市场调查研究报告

连锁超市市场调研报告 组员：刘敬同高晗玥姜潇飞徐太通孙术翠张胜男

【摘要】 商圈范围、潜在的消费群体、消费能力、竞争情况、市场潜力、徒步商圈(200—500米半径范围内)、居民区、消费能力高。 居民住宅、消费能力中等、附近有大学校园、生活商圈、消费观念增强，消费水平提高、有较多的商店，但销售的东西比较少 【调研目的】 做好市调，提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆?这就要让我们学会如何做到商品正确市场调查。 【调研方法】 问卷调查 【调研对象】 主要从年龄层次和收入层次进行调查。 【调研内容】 一．市场环境： 1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。 2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。 二．市场需求 顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。 在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。也有助于开办校园超市连锁店。 (一)高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。 2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。 (二)低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘

(精编)网上购物系统可行性分析报告

(精编)网上购物系统可行性分析报告 一、可行性研究报告

1．引言 1.1编写目的 电子商务是于九十年代初，在欧美兴起的一种全新的商业交易模式，它实现了交易的无纸化，效率化，自动化表现了网络最具魅力的地方，快速的交换信息，地理界限的模糊，这所有的一切也必将推动传统商业行为在网路时代的变革。随着电子商务，尤其是网上购物的发展，商品流通基础设施和配套行业的重点将会将对中国商品流通领域和整个经济发展带来种种影响，确实值得我们认真研究。特别是在全球经济一体化的国际背景下，在我们继续扩大国内流通领域对外开放的同时，深入研究这个问题，审慎制订相应的宏观对策，尤其重要和迫切。网上购物是一种具有交互功能的商业信息系统。它向用户提供静态和动态两类信息资源。所谓静态信息是指那些比经常变动或更新的资源，如公司简介、管理规范和公司制度等等；动态信息是指随时变化的信息，如商品报价，会议安排和培训信息等。网上购物系统具有强大的交互功能，可使商家和用户方便的传递信息，完成电子贸易或EDI交易。这种全新的交易方式实现了公司间文档与资金的无纸化交换。 1.2项目背景 软件名称：网上购物系统 提出者：该组全体成员 开发者： 用户： 实现软件的单位：

1.3定义 Asp(active server pages)是微软公司推出的一种用以取代CGI的技术，基于目前绝大多数网站应用于windows平台，asp是一个位于windows服务器端的脚本运行环境，通过这种环境，用户可以创建和运行动态的交互式的web服务器应用程序以及EDI（电子数据交换）。 ADO：ActiveX Data Object, ActiveX 数据对象 SQL：Structured Query Language 1.4参考资料 [1] 杨翼川、徐梅.《ASP动态网页设计实战》[M].北京:机械工业出版社，2000,13 [2] 林金霖.《ASP实务经典》[M].北京:中国铁道出版社，2001,209 [3] 丁贵广.《ASP编程基础与实例》[M].北京:机械工业出版社，2002,51 [4] 白以恩.《计算机网络基础及应用》[M].哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社，2000,33 [5] 黄梯云.《管理信息系统》[M]，北京：电子工业出版社，1995,198 [6] Karli Watson、Marco Bellinaso等.《C#入门经典》[M]，北京：清华大学出版社，2002,67 [7] 甘仞初.《信息系统开发》[M].北京：经济科学出版社，2000,311 [8] 丁宝康.《数据库原理》[M].北京：经济科学出版社，2000,279 2．可行性研究的前提 2.1要求 功能：此系统分为前台管理和后台管理。前台管理是友好的操作界面，供用户浏览、查询使用。包括：浏览商品、查询商品、订购商品等功能；后台管理是提供给管理员的，其中包括：商品管理、新闻管理等。 性能：效率高，速度快，算法规范，使管理员从繁琐的手工操作中解脱出来，提高办公效率。 输出：订单、取货单 输入：订货信息、客户记录 基本的数据流程和处理流程： 图3-1订单审核顶层数据流程图

2017年生鲜超市行业永辉超市调研展望分析报告

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正文目录 一、国内生鲜行业： (5) （一）国内生鲜行业现状：粗放式流通渠道难以实现品质升级 (5) （二）生鲜行业痛点 (6) 1、痛点之一：流通环节繁多，供应链过长 (6) 2、痛点之二：流通环节操作不规范、非标准化，冷链物流体系不完善 (7) 3、痛点之三：缺乏专业化生鲜经营人才 (7) （三）生鲜零售的变革方向：“物美价廉，体验优良”的生鲜超市将颠覆传统农贸市场 (8) 二、国内超市行业： (10) （一）国内超市行业现状 (10) 1、现状之一：终端消费低迷，行业空间增长放缓 (10) 2、现状之二：竞争格局转变，行业加速洗牌重构 (11) 3、现状之三：上市公司业绩承压，行业分化明显 (13) （二）另类超市王者：阿尔迪的成功秘诀 (15) 1、秘诀之一：专注“精品+低价” (16) 2、秘诀之二：简政放权，让员工参与管理 (17) 3、秘诀之三：激发员工潜能，节约人工成本 (17) 三、永辉超市 (17) （一）永辉的传统优势 (21) （二）永辉的组织变革 (25) （三）永辉的价值链延伸 (35) （四）永辉未来看点 (38) （五）盈利预测与估值 (41) （六）风险提示 (42)

图表目录 图表 1 传统粗放式的农产品销售环节 (5) 图表 2 专业化商超农产品配送中心实现品质升级 (6) 图表 3 国内生鲜产品腐损率远高于国外 (6) 图表 4 专业化生鲜经营在每个细节严控损耗确保低损耗率 (8) 图表 5 传统农贸市场的陈列“杂、乱、差、脏” (9) 图表 6 永辉生鲜商品陈列“整齐、有序、干净” (9) 图表 7 社零总额近年增速持续下行 (10) 图表 8 国内超市行业总体市场规模及增速 (11) 图表 9 实体商超市场规模及增速预测 (11) 图表 10 2013-2016年国内主要超市企业关店情况统计 (13) 图表 11 永辉及7家超市上市公司营收及增速 (14) 图表 12 永辉及7家超市上市公司归母净利润及增速 (14) 图表 13 永辉及7家超市上市公司毛利率及增速 (15) 图表 14 永辉及7家超市上市公司管理+销售费用率 (15) 图表 15 阿尔迪区别于普通超市的认识 (16) 图表 16 永辉超市历年营收及增速 (18) 图表 17 永辉超市历年净利润及增速 (18) 图表 18 超市行业上市公司近年营收及增速（季度） (19) 图表 19 超市行业上市公司近年净利润及增速（季度） (19) 图表 20 永辉超市2016Q3全国门店分布 (20) 图表 21永辉超市2016H1全国收入占比分布 (20) 图表 22 永辉超市历年门店数及重大事件 (21) 图表 23 “永辉模式”的经营特点 (22) 图表 24 永辉农场直供生鲜区初步清洗、冷藏保鲜处理 (22) 图表 25 永辉历年生鲜毛利率较为稳定 (23) 图表 26 永辉主营业务毛利率行业领先 (24)

永辉超市营销策略

永辉超市的营销策略 案例描述： 末在上完课放学回家的时候路过永辉超市，看到他们又在进行打折促销活动，对路过的民众广发宣传单，基本上都是它们打折的信息，毫无疑问，这是印刷品营销；想起陈老师布置的作业于是决定以此入手进去调查一番。经过调查，永辉超市的生鲜农产品，基本上都比市场上便宜百分之三十以上，因此顾客非常之多。那么如此低的价格，永辉超市又是靠什么盈利的呢？其营销策略又是怎样呢？ 案例分析： 1、连锁超市在中国的营销现状 1.1、连锁超市简介 0世纪30年代初期,在美国大恐慌的时代背景下,Michael Cullon想出低成本大量进货,大量陈列,低价销售的商品销售方式,第一家超级市场便应运而生了。由此可知,超级市场是以为消费者提供廉价商品这一形象出现的。经过几十年的发展,从一开始的小型自选商场到大型的仓储型超市，中间经历了各式形态并最终形成现在的多样超市形态。其中综合性超级市场特点为: （1）、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。 （2）、营业面积在2500平方米以上。 （3）、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度（指

同一商品的规格、等级、品种的多少）。 （4）、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。（5）、设施装饰较仓储式商店好。 1.2、连锁超市在中国市场的营销环境分析及现状、前景 级市场在我国产生于80年代初期，80年代初期出现的自选商场并不是真正意义上的超级市场，只能算作超级市场的雏形。 20世纪90年代初，超级市场开始在中国大面积发芽，尤其是到90年代中期以后，超级市场已经成为了中国百姓购物的重要场所，消费者购买日用消费品、食品、副食品、冷冻食品、生鲜食品等生活用品的场地已经从食杂店、百货店转向了超级市场，方便快捷舒适的购物享受，物美价廉的商品，使得超市已经渐渐地成为了大众生活消费的首选场所。我国加入WTO后，国外资本大规模进入我国流通领域已经是势不可挡，一是入世以后，国家越来越开放的势头已经不可避免，外商来华投资的政策相对宽松；二是外国零售商对我国市场的逐步了解，看到了开拓中国消费市场的巨大潜力。与此同时一批国际连锁超市巨头更是加快了在我国内地市场占领的速度，世界上著名的“巨无霸”级超市集团陆续进入中国市场，如美国的“沃尔玛”、德国的“麦德隆”、法国的“家乐福”等，它们以自己先进的管理经验灵活丰富的销售方式和低廉的价格赢得了广大消费者的青睐，并且在中国许多发达地