振兴豫菜的对策和建议

浅谈振兴豫菜的对策和建议

摘要

豫菜的发展历史悠久，具有鲜明的特色，豫菜在中国烹饪文化发展史中占据重要的地位。振兴豫菜有利于提高河南旅游产品的综合吸引力和推动河南旅游业的发展。本文回顾豫菜发展的历史与现状，提出了振兴豫菜的对策和建议。应深入发掘豫菜的传统菜点,大力提升和创新豫菜美食，打造豫菜餐饮名店，注重培养豫菜烹饪人才，大胆借鉴和创新，大力发展豫菜加工业，增强豫菜的品牌建设和宣传促销的力度，促进豫菜的振兴。

[关键词] 振兴豫菜对策建议

河南地处中原，是中华文明的重要发祥地,饮食文化历史悠久,以豫菜为代表的河南饮食曾引导中国饮食文化走向鼎盛，在中国饮食文化史上占有重要地位,是我国历史悠久、影响深远的重要地方菜系之一。豫菜振兴对于提高河南旅游产品的综合吸引力,促进河南旅游业的可持续发展具有十分重要的意义。河南今后应该把振兴豫菜和建设旅游强省结合起来,采取切实措施促进豫菜的振兴。

一、豫菜的历史与现状

豫菜历史同河南的历史一样源远流长而历经坎坷，其雏形可追溯到新石器时代分布于黄河下中游的仰韶文化。当时的人们已在炊具、食具上利用红黑白等颜料绘制出色彩醒目的优美图案，陶器也被普遍

用于烹饪。我国烹调的始祖——伊尹出生在河南省伊川县；我国历史上最早的一次宴会——夏启的“钧台之享”，即在河南禹县举行。北宋是豫菜的鼎盛繁荣时期，形成了包括“宫廷菜”、“官府菜”、“市肆菜”、“寺庵菜”、“民间菜”等在内的完整体系。目前豫菜的烹调技法有60余种，菜品6000余种，其中开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、洛阳的“牡丹燕菜”、安阳的“炒三不沾”、豫南的“桂花皮丝”等都是闻名遐尔、历史悠久的地方名菜和小吃，素来为中外人士所称道。由于长期以来河南对豫菜的重视程度和宣传推广不够，政策扶持不力，缺乏开拓创新，再加上豫菜自身的特点不很突出和鲜明等诸多原因，致使豫菜在河南本地没有得到兴盛发展，也未能走出省外、国外进行推广，在现今中国的餐饮市场上无法同川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等相媲美。

二、振兴豫菜的对策和建议

河南省今后要采取切实措施振兴豫菜，大力促进豫菜的品牌建设与发展，尽快把河南省打造成为富有地方特色、极具中原魅力的豫菜之乡，使豫菜同近年来响遍全国的河南山水文化一样具有较高的知名度，成为促进河南旅游产业大发展的重要力量。

1.深入发掘豫菜传统菜点

豫菜的传统菜点是河南餐饮界的宝贵资源，必须采取得力措施，组织相关人员进行深入发掘和保护。2007年，河南省餐饮行业协会组织河南烹饪界的中国烹饪大师、名师、河南烹饪大师、烹饪理论工作者、资深经营管理人员对首批豫菜的代表性品种进行了评选，公布

的首批豫菜代表性品种包括了糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块等十大传统名菜，河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼等十大传统面点、郑州烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉等十大风味名吃，酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生汆丸子、酸辣木樨汤等五大传统名羹(汤），以及开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚等五大传统卤味。这些品种比较全面地反映了豫菜的特点，表现了豫菜作为中国传统烹饪文化代表所具有的深厚的历史文化内涵，彰显了河南作为四方之中其烹饪文明所独有的包容性、适应性。对以上公布的豫菜代表性品种，应深入发掘和精心打造，使之成为豫菜的招牌美食，同时围绕这些豫菜代表性品种，精心打造豫菜美食旅游线路，使之成为弘扬河南饮食文化，增强河南旅游产品吸引力和综合竞争力的重要因素。

2.大力提升和创新豫菜美食

大力提升和创新豫菜美食是促进豫菜振兴的必由之路。河南餐饮企业的经营者和管理者应在继承传统豫菜菜点的基础上，借鉴和融合国内其他著名菜系的长处，同时增强豫菜菜点的科技含量，全方位地提升和创新豫菜美食。实际上，在豫菜的辉煌时期，南方的川菜、粤菜、杭帮菜，北方的京菜、鲁菜，都曾把豫菜的精华拿来为己所用。现在豫菜的经营者和管理者同样要有拿来主义的意识，把别的菜系中

好的烹调技法、好的原料、好的造型拿来，在传统豫菜的基础上，结合河南的饮食特点进行创新，开发新派豫菜，以吸引更多的旅游者前来品尝。取料广泛，选料严谨本来就是豫菜的一大特点，今后要继续充分利用河南优质食物原料丰富多样的优势，大力进行原料创新，运用先进的食品和烹饪科学技术，创新豫菜新派美食，重点开发符合时代创新要求的绿色、环保菜点。豫菜历史悠久，文化内涵丰富，其所从属的中原文化更是源远流长、博大精深、内涵丰富、光辉灿烂。要充分利用这一突出优势，大力增强豫菜美食的历史文化内涵，使品尝豫菜美食与领略中原文化有机融合在一起，提升豫菜的文化品位。还要实施豫菜美食专项旅游系统工程，开发兼有河南特色、各地地方特色和豫菜风味特色的，又能包容全国各大菜系和容纳世界美食的餐饮系列，形成融餐饮、娱乐、文化休闲于一体的旅游餐饮服务体系，使河南省真正成为豫菜美食旅游王国。

3.打造豫菜“老字号”餐饮名店

河南餐饮行业还应树立品牌意识，重点选择一批有实力、有市场、有发展前景的豫菜“老字号”餐饮企业，加强引导和扶持，使河南省餐饮行业的“百年老店”重现辉煌。2007年，河南省公布的首批河南“老字号”餐饮店里面，包括了郑州合记烩面、郑州老蔡记蒸饺、开封第一楼包子、开封又一新饭店、洛阳真不同饭店等76家著名餐饮店。河南各级地方政府要对这些豫菜“老字号”餐饮名店用于改造、扩建、开办连锁店等投资项目所需的费用给予贴息支持或资金补贴，并推荐作为政府及各行政机关进行商务接待、大型会议、旅游团

队等活动用餐的优先承接单位，并以这些河南餐饮“老字号”餐饮企业为主要依托，着力打造和建设一批享誉国内外的豫菜餐饮名店，作为弘扬河南饮食文化和吸引旅游者的重要平台。

4.加强豫菜品牌建设和宣传促销的力度

在今天的中国餐饮市场上，豫菜的知名度要比川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等低的多。分析其原因，除了跟豫菜经营者和管理者的观念陈旧、对消费市场的应变能力不强、缺乏对豫菜文化的深度挖掘等因素有关外，还跟对豫菜进行品牌建设和宣传促销的力度不够有着很大关系。所以，要树立做品牌、“酒好还要勤吆喝”的新观念，摒弃重经营、“酒好不怕巷子深”的旧观念，大力促进豫菜的品牌建设，精心打造河南“豫菜之乡”的旅游形象，加大豫菜的宣传促销力度。首先，要广泛利用电视、广播、报刊杂志、网络等各种媒体，全方位地在国内外宣传豫菜。其次，河南省相关政府部门和餐饮企业，要投入一定的人力、财力对豫菜文化的形成、发展、演变进行专门的研究，认真归纳整理豫菜特色菜品的烹制、用料、特点及其相关传说典故,在此基础上有计划地推出豫菜研究系列丛书，同时在河南各地的旅游导游图、旅游宣传手册、景点说明书中也加强对豫菜的宣传。再次，政府部门应定期组织举办豫菜赛事和豫菜风味美食节。2007年12月1日至3日，在漯河市举行的由河南省商务厅、河南餐饮业行会、漯河市人民政府等部门联合举办河南省第二届豫菜品牌大赛, 是河南省餐饮业发展史上以豫菜为主题的规格最高、规模最大的一次大型主题赛事活动,充分展示了豫菜的风采，对树立豫菜的品牌意义十分重大。

像此类的赛事活动政府应定期持续举行，使之成为豫菜品牌建设的一个重要平台。最后，举办大型综合文化艺术节也是宣传促销豫菜和吸引国内外游客的重要手段。可以结合河南文化的精髓,联合打造一个通用的河南文化品牌，比如可以推出“品河南豫菜,看少林工夫,听河南豫剧”类似的大型综合文化艺术节,并将其办成闻名中外的节庆活动,让国内外游客全面真实地感受河南的豫菜文化、少林功夫和豫剧风采的精神享受中记住豫菜美食的独特风味。

5.大力推广，将河南豫菜进行家常菜式的普及。

对于河南豫菜，光在大型商务酒店里盛行，我认为那是远远不够的，好东西应该大家分享，不应该进行专权独断。要想让河南豫菜被更多的人接纳，就应该打破三、结语

饮食文化具有显著的旅游资源特征，在旅游六要素中有着重要地位，素来为中外游客所关注，是吸引人们产生旅游动机进而形成旅游活动的重要因素。源远流长、特点鲜明的豫菜既是增强河南旅游产品综合吸引力的重要因素，也是中外游客来河南旅游的重要旅游吸引物。今后应把豫菜的振兴同河南旅游产业大发展结合起来，以振兴豫菜作为推动河南旅游业的重要突破口，在建设河南旅游强省的过程中促进豫菜的振兴。

参考文献:

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[5]河南省餐饮行业协会关于公布首批豫菜传统菜点代表性品种的通知[Z]．2007～08～22

热爱教育事业

热爱教育事业，热爱学生 、热爱特殊教育事业，热爱残疾学生。 特殊教育不同于普通教育，需要教师投入更多的耐心、爱心和责任心都很差学生，刘老师深深体会这其中的酸甜苦辣。这些孩子来自四面八方，状况也各不相同。有时候，一个班级里的学生，年龄差距会特别大，最小的只有六、七岁，最大的十几岁，甚至二十几岁。一个简单的字母或生字、一句平常的日常问候语，刘老师往往要教上几十遍、上百遍。机械的重复，琐碎的工作，是常人无法想象的单调和枯燥。除了传道、授业、解惑，还要照顾学生的生活，工作是非常辛苦又繁重的，但一看到孩子们那天真无邪、渴求知识的眼神，想到家长把孩子交给自己时的那份信任和热切期盼，便无怨无悔。她深信普通教育培养的是明天的希望，祖国的花朵，特殊教育同样也能擎起一片蓝天，一弯残月。 三、业务精湛、敬业爱岗、 作为一名教学一线上的教师，在教学上她认真备课、认真上课，开动脑筋、钻研业务，虚心向同行请教；及时批改作业、耐心辅导学生，对学生严而有度，与同学们真诚相处，用爱与学生沟通。同学们都认为她是值得依赖的教师、教学经验丰富的教师，又是亲密的好朋友。 身为教学骨干，xx同志努力钻研教材，大胆改革创新，她撰写的多篇论文获省、市科研成果一等奖，多次参加教育举办的业务大赛，并多次获奖，但她没有停止追求的脚步，她时刻牢记自己是一名共产党员，处处以党员先进性标准要求自己，多年来，xx同志用出色的工作能力和过硬的业务 水平，赢得了学校领导和同事们的认可。 作为教师，xx同志把无私的爱全部融入了无声的世界，作为母亲，xx同志把更多的母爱献给了别人的孩子。在她的精心培育和呵护下，一批又一批的孩子们在学习中成长，在学习中成熟，逐步做到自食其力、回归主流、回馈社会。 xx同志就是这样用她一点一滴的实际行动为特殊教育事业无私奉献；用实际行动体现共产党员的先进品质，在平凡的岗位上做出了不平凡的业绩， 为特殊教育事业的发展填上了一块坚实的基石。

天津市实施乡村振兴战略存在的问题及对策建议

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/3a9485042.html, 天津市实施乡村振兴战略存在的问题及对策建议 作者：尹晓丹 来源：《天津农业科学》2019年第04期 摘 ; ;要：实施乡村振兴战略是天津市全面建成高质量小康社会、“五个现代化天津”的必然要求，是贯彻习近平总书记对天津工作“三个着力”要求的必然举措。本文总结了近年来天津市农业农村发展现状，包括现代都市型农业取得一定进展、城市化进程进一步加快、农村改革取得一定成效、农村生态环境显著改善;同时通过与上海、北京等地区的对比，发现天津市都市型农业优势发挥不突出、农业组织化和管理服务水平有待提高、资源约束与人居环境问题亟需解决等是天津市实现乡村振兴的制约瓶颈。针对上述问题，从大力发展现代都市型农业为乡村振兴提供動力支撑、加快推进农业高效绿色发展为乡村振兴提质增效、深入推进农村人居环境整治助力乡村振兴全面实现三方面提出了10项具体建议。 关键词：乡村振兴战略;问题;对策建议 中图分类号：F303 ; ; ; ; 文献标识码：A ; ; ; ; ;DOI 编码：10.3969/j.issn.1006- 6500.2019.04.015 Problems and Suggestions on Implementing Rural Revitalization Strategy in Tianjin YIN Xiaodan （Tianjin Research Institute of Economic Development， Tianjin 300020， China） Abstract： Implementing the strategy of rural revitalization is an inevitable requirement for Tianjin to build a well-off society of high quality and "five modernized Tianjin". It is also an inevitable measure to implement general secretary Xi jinping's "three efforts" in Tianjin. This paper summarized the current situation of agricultural and rural development in Tianjin in recent years. Modern urban agriculture had made certain progress， the urbanization process had been further accelerated， rural reform had achieved certain results， and the rural ecological environment had improved significantly. Compared with Shanghai， Beijing and other regions， Tianjin had some problems， such as the advantages of urban agriculture were not prominent， the level of agricultural organization and management services needed to be improved， and the problems of resource constraints and human settlements needed to be solved urgently， which seriously restricted the rural revitalization in Tianjin. In response to the above problems， 10 suggestions were put forward from three aspects， which induded developing modern urban agriculture to provide dynamic support for rural revitalization， speeding up the efficient and green development of agriculture to improve the

传承中国文化

传承中国文化 中国五千年的悠久历史，各种文化源远流长。这些文化本该在我国倍受关注，然而如今，政府却连连发出“传承中国文化”等字眼，为这一事件增加节日的假期，增加对文化建设的投入，这一现象——传承中国文化，似乎一反常态。传承中国文化成了中国的梦。 近年来，每年的2月14号的情人节，在街上的玫瑰花大卖，价格暴涨了平时的几倍；圣诞节也风靡全中国，苹果在当天热销成河。而中国的传统节日却日益被冷落了。大家各自忙着工作、学习，冷淡了这些被留下来的文化。这到底是没有时间还是中国人对自己的节日感到不削一顾？或者觉得外国的节日更有趣，更吸引人？ 近年来，政府对保护继承传统节日采取一系列相应措施，增加各种传统节日的假期和活动，加大宣传力度，总算有点成效！我想作为一个中人，应该过自己的节日，当然，我也不反对在过中国的节日基础上过外国的节日。 英语是当今社会最为普遍的交际语，全球开始重视英语也有很长一段时间了，中国也在这个行列中，一直对汉语有些疏远了。近日，全球又掀起了“汉语热”。学习汉语成了外国人一项很重要的任务，国人却不以为然。在这信息时代，机器已经可以代替人们做各种事，写信也不用手写了，很多人对汉字只是认识，却不懂他。看着一个字，也许你认得，让你写出一个字，你却不一定写得出来。试问最为中国人，这一切正常吗？ 从甲骨文开始，中国进入了一个全新的有记录的年代，到王羲之震撼人心的《兰亭序》,各种字体的出现，无不点点滴滴贯穿着文字的流传。那是用笔尖一点一滴地积累、沉淀下来的，拥有独一无二的文字、语言，为什么还让它像悬崖边的小草一样？中央电视台推出《 汉字听写大赛》，聚集了各种对汉字很熟悉的人，这不也为了让中国人重视汉字。 中国有许许多多的优秀文化遗产，我们不应该从洋媚外，把自己的文化至于九霄云外。这些文化是古人给现代人的礼物。中国文化是博大精深的，作为炎黄子孙，把这些文化发扬光大是我们的任务之一吧！学习外国文化并没有错，只是不要本末倒置。传承中国文化是中国的梦，实现它也是功绩一笔！ 传承中国文化是一个美梦，让我们一起携手将它实现，不要让这个梦化为乌有！

怎么实施乡村振兴战略

怎么实施乡村振兴战略 报告明确要求：巩固和完善农村基本经营制度，深化农村土地制度改革，完善承包地“三权”分置制度……促进农村一二三产业融合发展，支持和鼓励农民就业创业，拓宽增收渠道。加强农村基层基础工作，健全自治、法治、德治相结合的乡村治理体系。培养造就一支懂农业、爱农村、爱农民的“三农”工作队伍。 汪洋副总理参加四川代表团讨论时指出，要按照“产业兴旺、生态宜居、治理有效、乡风文明、生活富裕”的要求，探索建立乡村振兴的人才支撑、资金支持、产权制度、组织制度等保障体系。四川是农业大省，近年来在推进城乡一体化、农村产权制度改革、一二三产业融合发展、脱贫攻坚等方面积极探索，许多方面走在了全国的前列，为全国提供了有益经验。希望四川在实施乡村振兴战略中继续率先探索，努力开创农业农村发展新局面。 根据党的十九大精神，王东明书记在石垭子村调研时强调，要把“四好村”创建和幸福美丽新村建设作为实施乡村振兴战略的重要抓手，持续不断抓下去。方向已经明确，这里从幸福美丽新村建设角度，提八条建议： 进一步创新建设理念。“业兴、家富、人和、村美”的理念和“住上好房子、过上好日子、养成好习惯、形成好风气”的“四个好”目标，与乡村振兴战略的总要求是一致的。应以此为基础，研究新时代乡村发展的趋势和乡村振兴战略的要求，更加强调生态保护、产业升级、文化传承、社会进步，结合实际深化和丰富每一个理念的内涵，

建立一套涵盖农村五大建设的标准体系，推进幸福美丽新村建设的标准化、规范化。 坚持实施“五大行动”。扶贫解困、产业提升、旧村改造、环境整治、文化传承“五大行动”是幸福美丽新村建设的重要抓手，关键在落实。应把分类指导与分层指导结合起来，贫困地区继续集中脱贫攻坚，确保如期脱贫，同时规划好脱贫之后的巩固、提升、振兴；普通地区在产业提升和环境整治上下大功夫，整体提升建设发展水平；条件好的地区在彰显特色上做文章，更加注重文化传承，着力打造精品，争创全国一流。 推广“小组微生”模式。“小规模聚居、组团式布局、微田园指向、生态化建设”是源于成都的创新，经总结提炼，已经成为一种具有普遍意义的成功模式。2014年，中农办曾把这一做法印发全国。这种模式既适宜于平原，也适宜于丘陵和山区；既适宜于新建聚居点，也适宜于改造旧村落，具有广泛的适应性。应使之与旧村改造行动结合起来，作为幸福美丽新村建设的典型模式推广，防止一些地方借口乡村振兴搞大拆大建。 探索建设田园综合体。田园综合体应该是以农民为主体，循环农业、创意农业、农事体验、田园社区有机结合，四位一体，宜居宜业宜游的美丽乡村新形态，是城乡融合发展的有效载体，应当积极试点探索。我省已成功争取到1个财政部的田园综合体试点项目，省上也正式启动了3个试点，明年可支持部分市州开展市级试点。这些年建成的一批新农村综合体，比较接近田园综合体，可选择条件相对成熟

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关于中国传统文化传承与发展学习心得 关于中国传统文化传承与发展学习心得 传统文化是指在长期的历史发展过程中形成和发展起来，保留在每一个民族中间具有稳定形态的文化。中国传统文化是指以华夏民族为主流的多元文化在长期的历史发展过程中融合、形成、发展起来，具有稳定形态的中国文化，包括思想观念、思维方式、价值取向、道德情操、生活方式、礼仪制度、风俗习惯、宗教信仰、文学艺术、教育科技等诸多层面的丰富内容。近百年来，国人对待中国传统文化的态度是冰火两重天。上世纪两次大的文化运动——五四运动、文化大革命，使中国传统文化遭到灭顶之灾，而尤其可悲的是使中国人几千年形成的传统的思想观念、价值取向、道德情操难以为继，使新一代的中国人出现了信仰危机、价值危机、道德危机，导致民族精神的衰落。改革开放以来，随着人们思想的解放，冷静的反思；随着中国国力的强盛，民族自尊心、自信心的恢复，研究和发展中国传统文化成为当下思想文化界一道众所瞩目的风景线。由政府到学界，由国内到国外，国学热不断升温。如，在《百家讲坛》阎崇年讲清帝、刘心武讲红楼、易中天讲三国、王立群讲史记、于丹讲论语；《光明日报》专门开设了国学版，中文搜索引擎百度开设了“国学频道”，新浪网高调推出乾元国学博客圈，政府举办了“俄罗斯‘中国年’”、“德国‘中国年’”，在各个国家开设孔子学堂，等等。这一冷一热带给我们很多思索：我们应该如何看待中国传统文化？应该采取怎样的方式传承

和发展中国传统文化？并对传统文化的现代传承方式进行思考。 一、理性看待中国传统文化 一个民族如果没有自己的科技，可能会亡国；一个民族如果丧失了自己的文化，就要亡种，而亡种比亡国更可怕。对中华民族来说，中国传统文化是中华民族的身份证和象征，是中华民族区别于其他民族的唯一标志。对于几千年来维系中华民族精华之源泉，深蕴着我们先民追之不舍、迄今十多亿中国人仍然哺之于中的丰富营养成分的中国传统文化，一棒子打死，妄自菲薄、数典忘祖，搞历史虚无主义是不行的；但抱残守缺、照抄照搬、全盘吸收，大搞复古主义也违背历史发展的规律。冯友兰曾说：“中国人最关切的是中国文化和文明的继续和统一。”我们的智慧或可超然于文化之外，而我们的最终命运又必然统摄于文化之中。因此，理性发展中国传统文化是中国人的不贰选择。 对于中国文化的发展，有识之士也在不断思索，1935年《中国本位的文化建设宣言》旗帜鲜明地提出中国应进行本位文化建设。指出对肇始于近代的民族文化危机，“我们不能任其自然推移，我们要求有中国本位的文化建设！”同时，“要使中国能在文化的领域中抬头，要使中国的政治、社会和思想都具有中国的特征，必须从事于中国本位的文化建设”。1958年《为中国文化敬告世界人士宣言》建议以儒家文化为主，融会西方“民主、科学”，以达“返本开新”后的世界价值和济世功用。20xx年《甲申文化宣言》的策略落脚点：侧重强调全球化背景下文化平等、多元共生的见解及中华文化对世界未来的

珠海历史文化传承

珠海历史文化传承——会同村 尊敬的朋友：您好！我们是北理工毛概实践小组。为了了解会同古村对珠海历史文化传承的情况，我们组做了这个问卷调查。本调查不记名，请您在填表时不要有任何顾虑，如实填写。对您的合作，我们表示衷心的感谢！ 1. 你是以下哪个身份？ [单选题] ○会同村村民○外地长期居民○游客○其他 2. 你处于下列哪个年龄段呢？ [单选题] ○ 17岁以下○ 17-30岁○ 31-50岁○ 50岁以上 3. 你了解会同村的历史文化吗？ [单选题] ○非常了解○了解○略微知道○不清楚 4. 你是通过什么途径了解到会同村文化的呢？ [单选题] ○长辈传播○网络媒体○历史书籍○传统活动○其他 5. 来会同村的参观旅游的人多吗？[单选题] ○非常多○一般○很少○不清楚 6. 你认为会同村的文物古迹保护程度怎么样？ [单选题] ○保护得很好○稍有损坏○损坏严重○不清楚 7. 你觉得会同村的文化氛围怎么样？ [单选题] ○很好○一般○不好○不清楚 8. 你觉得会同村对传承珠海历史文化的作用大吗？[单选题] ○作用明显○一般○没影响○不清楚 9. 你认为阻碍珠海历史文化或珠海会同村文化传播的问题是什么？ [多选题] □传承人老龄化□传承机制有问题□资金不足□人们对传统文化缺乏兴致□其他 10. 为了加强（珠海历史文化）会同村文化的传承力度，你认为哪种方式比较好？ [多选题] □举办传统活动，吸引游客□加强宣传力度，如宣传单，海报等 □拍微视频或纪录片□其他 11. 如果有机会去了解或传承会同村历史文化你的态度是？ [单选题] ○非常乐意○一般感兴趣○没兴趣 12. 你对会同村历史文化（珠海历史文化）传承有什么建议？ [填空题]

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[传承中国文化的文章]中国传统文化的传承 上下五千年，中国一路风尘仆仆走来，脚下踏的是深厚的文化底蕴。在如今中国的传统文化却在一步步的丢失，那是我们的根我们的魂，我们应该传承它，不应该放弃它，或遗忘它、下面是小编为你整理的关于传承中国文化的文章，希望对你有用! 关于传承中国文化的文章1 我非常之荣幸的参加了宁海县的首届公民道德公益大讲堂，本次大讲堂的主题是“弘扬中华传统文化，做有道德的人”，大讲堂的目的是“构建和谐社会，再现中华盛世”。 谈起“中华文化”这四个字，使人自然而然的想起了一句话叫“中华文化，历史悠久，博大精深”，这是教科书中常见的用来描述中华传统文化的一句话，可是，要是问到什么是中华传统文化，又有几个人能回答上来呢?就是这样一个问题，引起了我的反思，身为一名中国人，炎黄子孙，华夏儿女，却不知道什么是中华传统文化，我想这是让我自愧的事情，更是让我痛心的事情。 虽是短短四天的学习时间，却是让我受益匪浅，感悟颇深，我是没有什么资格和能力来向大家阐述什么是中华传统文化的，因为连我也正处在认识和学习中华文传统化的道路上，我知道，要想要真正的领悟几千年前的古圣先贤传承下来的智慧和真理，是要我的用一生时光来学习和践行的!我能做的就是做好一个中国人的本分——弘扬传承中华传统文化和做一个有道德的中国人! 就谈谈我这四天来学习的感受吧! 大讲堂的整个学习过程是不收取任何费用的，除此之外还有免费的午餐和学习资料，还有免费的纪念品!这样的公益活动已经很少见了。据我所知，参加大讲堂的义工是五百多人，想必大家都知道什么是“义工”，就是除了要干最脏最累的活以外，他们的付出是没有任何报酬的，我所要讲的不仅仅是义工的概念，而是他们身上令人尊敬的品德，见人鞠躬一定达到九十度，无论对方年龄大小都称呼为“老师”，每一次台下观众鼓掌，站在一旁的义工们必是鞠躬表示感谢，四天来，我看见的加上我没看见的，我不知道他们每一个义工鞠了多少次躬，真的是数也数不清。在这些义工当中，上至八十多岁的老人，下至十一二岁的儿童，在我看来，我们这些人哪里称得上是“老师”啊?他们，才是我要学习和尊重的老师啊! 这些义工们，给我留下了深刻的印象，只想说一句，感恩，感谢! 关于传承中国文化的文章2 上下五千年，中国一路风尘仆仆走来，脚下踏的是深厚的文化底蕴。但在今天，一提及中国传统礼仪，大多数人并没有什么清晰概念，甚至则一位这种传统礼仪人化是过时的东西。因此，中国礼仪文化正在遭受着史无前例的以往与不屑。 然而，中华民族传统礼仪文化是中国人民几千年来处理人际关系的实践结晶，是人与人之间行为规范的准则。 杨时与他的学友游酢为求的正确答案一起去老师家请教。时值隆冬，天寒地冻，来到程家时，适逢先生坐在路旁打坐养神，杨时二人不敢惊动老师，就恭恭敬敬立在门外，等候先生醒来，过来良久，程一觉醒来，从窗口发现侍立在风雪中的杨时，只见她遍身披雪。脚下雪已有一尺多后了。此后，“程门立雪”的故事就成了尊师重道的千古美谈。 礼仪是律己，进人是一种规范，是表现了对他人的尊重。古人云“不学礼，无以立”文明礼仪不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。 东汉黄香仅仅九岁，就懂得尊老爱幼，孝顺父母。在冬天严寒之时，就用自己的身体将父母的被子温暖后，再请父母安寝;在夏日炎热之际，则用扇子给父母扇凉驱蚊，以侍奉父母安寝。黄香温席是在中国传统孝之礼仪，孝顺父母，从小事做起。 近百年来，由于种种原因，一些优秀的伦理道德遭到不同程度的破坏。如今的人们已经

河南饮食文化旅游资源的研究与开发

河南科技学院 2013届本科毕业论文 论文题目：河南饮食文化旅游资源的研究与开发 学生姓名： 所在院系： 所学专业： 导师姓名： 完成时间：

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Diet tourism culture resources research and development of Henan School of Food Science Yang Junwei Abstract Hasing a long history, the Chinese food culture presents a full-bodied local characteristics and distinctive national appeal. Food culture of Henan in our country has a long history, the distinct features and rich culture of the central plains. Diet tourism cultural resources of Henan are based on Yu (Henan Province) cuisine assisted by various local Characteristics snacks. In henan tourism cultural resources, which occupies an important position, for the development of henan tourism provides an important material and spiritual carrier. However, at present the development of tourism cultural resources in Henan diet also has some problems; we need to constantly in the actual operation and management to improve! Key words: Henan diet Yu cuisine tourism culture resources

热爱教育事业

热爱教育事业 教师的师德是教师的灵魂，师德是教师职业理想的翅膀，教师的工作是神圣的，也是艰苦的，教书育人需要感情、时间、精力乃至全部心血的付出，这种付出是要以强烈的使命感为基础的。一个热爱教育事业的人，是要甘于寂寞，甘于辛苦的，必须受得住挫折，将自己的所有精力全身心地投入到教学实践中去，正如著名教育家陶行知所说的“捧得一颗心来，不带半根草去”。 教师必须关爱学生，尊重学生人格，促进他们在品德、智力、体质等方面都得到发展，教师应多与学生进行情感方面的交流，做学生的知心朋友，爱需要教师对学生倾注相当的热情，对其各方面给予关注。“爱”要一视同仁，持之以恒；“爱”要面向全体学生。“金凤凰”固然可爱，而“丑小鸭”更需要阳光，多给他们一份爱心，一声赞美，一个微笑，少一些说教，要更多和他们交心谈心，帮助他们查找“后进”的原因，真正做到对症下药，在学习和生活细节上关心他们。老师对学生不要体罚，不要训斥，不要高高在上，而应该像李叔同先生那样，做一个和气的人，一个严谨的人，一个值得尊敬的人，一个堪为师范的人。学生也有自尊心，而且是很强烈的。老师对学生的批评，恰当的，就是一种激励；不恰当的，就会成为一种伤害，甚至还会导致逆反心理产生。绝大部分学生不喜欢老师批评时挖苦、损伤学生，伤害学生的自尊心。因此在日常生活的教育工作中，正如德国教育家第斯多惠所说的，教育的艺术不在于传授知识，而在于激励、唤醒、鼓舞。 作为一名教育工作者，首先要热爱自己的本职工作，按照一个好老师的标准严格要求自己，严守师德，身正为范，时时处处作学生的表率，在传授知识的同时，更要重视孩子的行为习惯。教授做人的道理，教师在学生心目中，是智慧的代表，是高尚人格之化身，教师的一言一行，一举一动，都对他们精神世界起着无声无息的作用。 教师要不断更新充实自己的学识。博学多才对一位教师来说当然很重要。因作我们是直接面对学生的教育者，学生什么问题都会提出来，而且往往“打破沙锅问到底”。没有广博的知识，就不能很好地解学生之“惑”，传为人之“道”。但知识绝不是处于静止的状态，它在不断地丰富和发展，每时每刻都在日新月异地发生着量和质的变化，特别是被称作“知识爆炸时代”、“数字时代”、“互联网时代”的今天。因此，我们这些为师者让自己的知识处于不断更新的状态，跟上时代发展趋势，不断更新教育观念，改革教学内容和方法，显得更为重要。否则，不去更新，不去充实，那点知识就是一桶死水，终会走向腐化。总之，艺无止境，只有不断学习，不断进取，才能不辜负老师这一伟大而神圣的职业；才能无愧于广大莘莘学子；才能无悔于人生！

传承中华文化共筑精神家园演讲稿

传承中华文化，共筑精神家园 中国，一个以五千年文明为积淀，以百余年磨难为基础，以五十余年的发展为基石，多少荣辱悲欢，多少兴衰成败，成就了中国这只浴火重生的凤凰！ 在当今“洋节”风靡，而传统文化却逐渐被人们淡忘。清明节还有谁会在自家门前插一枝嫩柳呢？端午节谁会安静地在家包粽子呢？中秋月圆之夜，又有谁和家人一起惬意地坐在院子中，吃着月饼，抬头赏月呢？ 中华的传统文化慢慢被人所淡忘，传统佳节在社会中日益冷清，这些现象怎能不令人担忧，不引起社会的重视呢？优秀的传统文化是我们民族无形的财富，传统佳节蕴含着中华传统文化因子，这是我们民族的优秀劳动成果和智慧的结晶。 阳光照透每一颗尘埃，耳边却传来了来自千年前的呼唤。是谁在吟诵：床前明月光的故乡情；不破楼兰终不还的豪情壮志；肠断白濒洲的思念之情；蝶恋花的爱慕之情。 破茅草屋前的杜甫含泪辛酸“安得广厦千万间，大庇天下寒土俱欢颜”的忧国忧民的情怀；汩罗江前的屈原“半世混浊而我独清，众人皆醉而我独醒”郁郁寡欢壮志难酬的心情。 中华文化源远流长，中国人民崇高价值追求，自强不息，厚德载物的思想，支撑着中华民族自强不息，薪火相传。在当今时代，优秀的传统文化，经过现代科技的陶冶和兼容，具有了新的创造活力，它蕴含着现代科技的新成果，又指导着现代科技条件下的民族文化。

不断创新和发展，永葆生机和活力。 文化是民族的，中华民族就是一个大家庭。让我们把我们民族的优秀传统文化推广到世界上，为弘扬传统文化贡献一份微薄之力，代代相传，保卫中华文化，传承中华文化，共筑精家园！传承中华文化，共筑精神家园。

传承中华文化，共筑精神家园 同学们，《名侦探柯南》《海贼王》这些著名的日本动漫你们一定不陌生吧!少女时代，Exo这些韩国著名歌手组合你们一定很熟悉吧!再说到美国的好莱坞影片，贝克汉姆，梅西等运动明星你们也一定耳熟能详吧。丰富多彩的文化构成了这个美丽绚烂的世界。随着科学技术的飞速发展，文化交流的逐渐频繁，外来文化渐渐融入了我们的日常生活，对我们产生了巨大的影响。但是同学们你们在追逐外来文化的同时，是否忘记了，忘记了博大精深的中华汉字，忘记了瑰美华丽的诗词歌赋，忘记了古代先贤具有哲理的谆谆教诲。 浩瀚苍穹，蔚蓝天空，孕育了华夏五千年古老璀璨的历史与文明。天下兴亡，匹夫有责的爱国传统,天地之间，莫贵于民的民本理念，以和为贵，和合思想，革故鼎新，因势而变的创新精神，富贵不淫，威武不屈的高尚气节，扶正扬善，恪守信义的社会美德，无不凝结着前人的心血智慧和思想精华，无不包含着中华民族最根本的精神基因，无不积淀着中华民族最深层的精神追求，无不代表着中华民族独特的精神标示。这些传统的优秀文化精神，几千年始终延续发展，成为维系名族成员的心里纽带，成为振奋名族精神的力量源泉，成为中华名族延绵不绝的精神支柱，为中华民族生生不息，发展壮大提供了丰厚的滋养，对中华民族自立于世界民族之灵起到了巨大作用。 近年来,“洋节热”现象层出不穷，而许多人对我们的传统节日却有些冷漠，了解也甚少。2005年11月，由韩国申报的江陵端午祭于巴黎时间24日被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形

平顶山饮食文化有哪些

平顶山饮食文化有哪些 饮食文化是随着人类社会的出现而产生,又随人类物质文化和精神文化的发展而不断丰富和发展的。为此，下面就不妨和一起来看看平顶山饮食文化，希望对你有所帮助! 平顶山饮食文化知识平顶山美食： 鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、郏县清真茶室、汝州粉皮、浆面条、北舞渡胡辣汤、葱油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。 郏县豆腐菜获得“中华名小吃”称号。 著名餐饮酒店有： 润泽园大酒店、老湘江酒楼、华冠酒店、杏花楼饭庄、金茗休闲文化饮食楼、巴蜀活兔园、成都香辣蟹火锅城、德天大酒店、小何啤酒鸭、武记羊肉馆、百年火锅老土鸭、清真红金龙饭店、小天鹅大酒店、七碗堂茶艺观、小天圆川菜馆、盟泰鑫休闲广场、市樱园阁酒店、哈里欧咖啡西餐厅、聚福楼酒店、开源大饭店、茶缘陶吧、江南鱼馆、北方大酒店、兰贵大酒店、阿吉美食、不知道快餐村 平顶山饮食文化特色⒈平顶山有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都平顶山，西有"九朝古都"洛阳，中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州，东有"七朝古都"

开封。悠久而辉煌的历史，不仅为我们留下丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富。豫菜就是其中之一。 在平顶山省郑州市出土的历史文物中，有新石器时代早期使用的炊具，新密打虎亭的汉墓壁画中，有形象逼真的烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等图像，我国烹调的始祖--伊尹就出生在平顶山，历史上最早的一次宴会"钧台之享"即在平顶山举行。自周朝饮食制度已初步形成，到了"会寰宇之异味，悉在庖厨"的北宋时期，平顶山菜已发展成为色、香、味、形、皿五性俱全，具有宫庭风味之豫菜体系，以后豫菜逐渐传播到省外，在北京、天津、沈阳、上海、南京、西安、济南、兰州、昆明、哈尔滨等城市，均开设有豫菜饭庄。 ⒉在长期的烹饪实践中，平顶山的厨师们总结出许多宝贵经验，在选料上，如"鲤吃一尺，鲫吃八寸"，"鸡吃谷熟，鱼吃十"，"鞭杆鳝鱼、马蹄鳖，每年吃在三四月"。在刀工上，豫菜有"切必整齐，片必均匀，解必过半，斩而不乱"的传统技艺，豫菜的厨切与众不同，它具有"前切后剁中间片，切背砸泥把捣蒜"一切多能的功用。另外，豫菜有长年配头，有大配头与小配头，素有看配头下菜的传统习惯。 ⒊"唱戏的腔，做菜的汤"，这是平顶山的一句土话，它说明豫菜对于制汤是非常讲究的，豫菜在制汤上，分头汤、白汤、毛汤、清汤，制汤的原料，必须"两洗，两下锅，两次撇沫"。遇到需要高级清汤时，还要另加原料，进行套和追，使其

教师爱岗敬业演讲稿：我热爱教育事业

教师爱岗敬业演讲稿：我热爱教育事业； 有人说：教师的事业是太阳底下最光辉、最神圣、最值得骄傲的事业。是的，因为我们肩负着培养跨世纪共产主义事业接班人的艰巨重任，我们是孩子们理想风范的导航者，是美好心灵的缔造者，是智慧和技能的传播者。今天，我要用凝重的情感唱出我心中最美的颂歌我爱我的教师职业，我衷情党的教育事业。 记得读师范时，我也曾用浪漫的情怀去设计美好的未来，用火一样的热情去描绘绚丽的事业，可当真正走上工作岗位以后，我切实体会到了教师平凡而烦琐的生活，体会到了工作的艰辛和巨大的压力。我苦恼、迷茫、动摇，但领导的谆谆教诲激励着我，周围同事们的工作精神感化着我，同组一位有着30年党龄的老教师案头的一句生命的意义远不止于功利震撼着我，早晨5：30来到沸腾的操场，晚上10：00离开喧嚣的校园，和学生们共同欢笑，共同烦恼，我周围的老师们无怨无悔的这样做着，他们像春蚕，象蜡烛，用自己的青春和生命来捍卫这个职业的神圣。那是一段令我终生难忘的往事，那是一段令我刻骨铭心的记忆，那是对我灵魂深处的最严厉的触及。而今，我谛听着自己踩踏的足音，摇摇晃晃地在这条路上已走了将近十年，我被自己周围的人感动着：我喜欢走在路上，听孩子们远远地叫我老师好;我喜欢坐在案前，拆启一个个装满祝愿的信封;我喜欢登上讲台，看台下几十双期待和信任的目光;我喜欢拿起粉笔，为年轻的航船导航我可以改造人群，帮他们开启智慧之门，帮他们点燃理想之灯，

而他们也在影响着我，他们丰富着我的生活，他们美丽着我的人生当在一个课间，我从一个对我防范甚严的学生的脸上读到笑脸，当在一个夏日，我从一个曾看武侠小说入了迷的学生手里接到他的大学录取通知书，当在一个清晨，我听到学生说我错了，当在一个黄昏，我听到学生说我会努力，那真的是一种幸福。虽然，曾在休息的时间里，和他们一遍一遍地交谈;虽然，曾在大雪的日子里，去找遍每一个书摊，虽然，曾在没人的夜里，让自己波浪满面 每当这个时候，我就不会羡慕珠宝商，因为即使再出色的珠宝商在寻找中也不允许有些许的瑕疵，这似乎无可厚非，但期间自然就有了选择的偏狭与不公，我希望我是培育珍珠的人，不轻易说在，不轻易否定，因为我深深懂得，不是所有的笑容，都只绽放一次，不是所有尚未出池的珍贝受过挫伤就从此不再有夺目光华。倾尽所有的爱和期望，培育出一颗颗夺目耀眼的珍珠，这样的工作是多么有意义呀!当在教师的节日里，我收到学生们给我的一支花，一张贺卡;当在中秋团圆的日子里，接到学生打来的电话，发来的短信;当在静静的夜里，读着这样的话老师，您是我们永远的老师和朋友。请您相信，即使参天大树也忘不了细细根须;即使浩荡大海也会铭记那小小源泉。每当这个时候，我就不会羡慕建筑师，因为即使再出色的建筑师也永远不能从他的作品里得到爱的回音。我希望我是心灵的雕刻家，永远也展不出作品，却可以把爱存起来，收获数也数不完的利息。 我为什么要做老师?我无数次地问自己：是因为我看见过我的老师在深夜孤灯下认真批发我们不认真的作文!是因为我看见过我的老

中国传统文化的过去和传承以及发展

中国传统文化的过去和传承以及发展 高二（1）班张慧 提要：所谓传统文化，就是受特定文化类型中价值系统的影响，经过长期历史 积淀而逐渐形成的，为全民族大多数人所认同的思想和行为方式上的难以移易的心理和行为习惯。近代以来，中国传统文化发生了巨大的变化。对于几千年来维系中华民族精华之源泉，深蕴着丰富营养成分的中国传统文化，如何才能在经济全球化导致的文化全球化的今天得到更好地传承和发展，笔者认为只有历史辩证地正视中国传统文化，重视传统文化的理论研究、保护传统文化的物质载体、重构传统文化的价值体系、采用不同的媒介对传统文化进行传播，才能更好地传承和发展中国传统文化。 关键词：中国传统文化；过去；发展；传承 传统文化是指在长期的历史发展过程中形成和发展起来，保留在每一个民族中间具有稳定形态的文化。中国传统文化是指以华夏民族为主流的多元文化在长期的历史发展过程中融合、形成、发展起来，具有稳定形态的中国文化，包括思想观念、思维方式、价值取向、道德情操、生活方式、礼仪制度、风俗习惯、宗教信仰、文学艺术、教育科技等诸多层面的丰富内容。近百年来，国人对待中国传统文化的态度是冰火两重天。上世纪两次大的文化运动——五四运动、文化大革命，使中国传统文化遭到灭顶之灾，而尤其可悲的是使中国人几千年形成的传统的思想观念、价值取向、道德情操难以为继，使新一代的中国人出现了信仰危机、价值危机、道德危机，导致民族精神的衰落。改革开放以来，随着人们思想的解放，冷静的反思；随着中国国力的强盛，民族自尊心、自信心的恢复，研究和发展中国传统文化成为当下思想文化界一道众所瞩目的风景线。由政府到学界，由国内到国外，国学热不断升温。如，在《百家讲坛》阎崇年讲清帝、刘心武讲红楼、易中天讲三国、王立群讲史记、于丹讲论语；《光明日报》专门开设了国学版，中文搜索引擎百度开设了“国学频道”，新浪网高调推出乾元国学博客圈，政府举办了“俄罗斯‘中国年’”、“德国‘中国年’”，在各个国家开设孔子学堂，等等。这一冷一热带给我们很多思索：我们应该如何看待中国传统文化？应该采取怎样的方式传承和发展中国传统文化？笔者简要地探讨如何对待中国传统文化，并对传统文化的现代传承方式作了思考。 一、中国传统文化的过去和传统社会 中国传统文化是个庞大的有机体，可以从多方面去解读，加上解读者视角和认识的差异，众说纷纭、莫衷一是乃是正常现象。愚见以为，从社会变迁的角度看，陈寅恪关于中国传统文化的见解很值得注意。他的见解概括起来有这么几个要点： 1．中国文化可分为制度层面和非制度层面。“自晋至今，言中国之思想，可以儒释道三教代表之……故两千年来华夏民族所受儒家学说之影响最深最巨者，

基于对教育事业的热爱

基于对教育事业的热爱，而今我有幸成为了一名人民教师。“业精为师，德高为范”是我在工作实践中一直秉承的教学原则。自参加工作以来，我始终以严谨认真的教学态度，独具特色的教学风格，默默付出的工作作风，无论是在课堂教学改革实践与探索中，还是在加强学生的德育工作中，我都倾注了满腔的热情，滴下了晶莹的汗水，得到了学生家长和领导的一致认可。十余年来，之所以我在这小小三尺讲台上站得如此坚定，源于我对教育，对学生深深的爱。我固执地认为，爱岗、爱生、爱校是我们教师的专利！选我所爱，爱我所选，既然选择了当初神往的事业，就安于平凡的工作，在平凡中享受快乐吧！ 一、一腔热情献教育 作为一名从事基础教育工作的教师，我深知，自己的一言一行对学生都起着潜移默化的影响。因此，我特别注重提高自己的道德修养，认真执行学校的各项规章制度，不断提高履行岗位职责的能力。工作中服从领导安排，任劳任怨，身体力行，以身作则。我不仅承担着这所小学三年级的数学和英语学科的教学任务，还担任着另一所小学的英语教学，两小相隔五、六里地，我天天奔波在两校之间。记得前年冬天一个早晨，由于下完雪可谓天寒地冻，再加上地面上被轧了厚厚的一层雪滑得很，别人就劝我，天这么冷，路又这么滑，就不要去了，不就一节课吗？但我放心不下等在教室里的那一帮孩子们，穿上羽绒服，骑上电动车就出发了。一路上，滑到了好几次，还把羽绒服划破了一个洞。上课铃响，我准时站在了讲台上，但此时的我，头发眉毛

上全是霜花，手脚冻得疼中带麻，个中滋味让人很是想哭。几年来，我从未因个人原因而影响到工作，从未耽误过学生一节课。每天无论有多少作业，我都要等到批改完后再去休息，为完成教育教学工作任务尽到了一个人民教师应有的职责。我既然选择了教师这一职业，我就全身心地热爱它，以严谨求实的态度，坚忍不拔的意志，强烈的职业责任感和满腔热枕投入到教育教学中去。 二、一份爱心育幼苗 老师是孩子的环境，让我们给孩子创造一个好的环境去影响 他们。爱是土壤，爱是阳光，爱是孩子成长的一切。从教以来，我始终坚持以饱满的热情去关爱每一位学生，用爱的力量去感召每一位学生。我对学生一视同仁，不以成绩好坏分优劣，更不讽刺挖苦，体罚学生。每个学生的基础不一样，对知识的接受能力也不尽相同。对于个别学困生，每天放学后我为他们进行补习，让他们把当天课堂上没听懂的题目提出来，我再一遍一遍地为他们讲解，直到他们完全明白了再把他们送回家。我从来不相信有所谓的“笨”学生，每一个学生都有其独特的优势，教师应该尽量寻找学生的闪光点，在心中为每一位学生保留一个同等重要的位置。 我们班有一个叫颜博的男生，平时就是一个特别让老师头疼的学生，大错不犯，小错不断。有一天上课时，我发现他竟然睡着了。这时的我真是气不打一出来，心想要借这个机会好好教训他一顿。但是出于一种责任感，我并没有那样做，而是把他叫出来了解情况。经过我的的耐心询问得知，原来这个学生是一名留守儿童，她的父母外出

传承中华传统文化演讲稿

传承中华传统文化演讲稿 寒假期间，我认真读完《传承中华文化，共筑精神家园》这一青少年爱国主义读本，中华民族的一些优秀品质感染着我：爱国如家，孝悌友爱，尊师重教，诚实守信，明理守法，勤学励志，等等。她 给我们留下一座巨大的宝库，让我们去参观和欣赏，去传承和发扬。其中许多的故事所折射的优良品质，值得我们认真学习和领悟，并 在实际生活中践行。 在《六尺巷》中，张家和吴家修身为先，大度做人，谦逊礼让的优良品质让我们赞叹。在生活中，我们也应该学会谦和忍让。“忍 得一时气，免得百日忧。”忍让是美德，忍让能修身养性。 《黄香温席》讲的是东汉著名孝子黄香的故事：冬天，为了让父亲睡好觉，天一黑，黄香就主动钻进冰冷的被窝，用自己的身体， 把被子焐得暖烘烘的，再让父亲安睡，免得受冻。他的孝行被传为 美谈，流传至今。虽然现在我们的生活条件优越，但是我们仍然应 该学习他的品质，尽自己的能力为父母和长辈做一些事情，关心家人，从点滴做起，从小事做起，孝敬父母和长辈，成为新时代孝敬 父母的新模范。 《程门立雪》通过记载宋朝杨时为访师求教、钻研学问，在雪花飘舞、寒风凛冽的冬日，站在门外，静候老师的故事，表达了杨时 尊敬老师的优良品德。让我明白，一个人只要尊敬师长，虚心向老 师请教，学业才能取得巨大进步，才能成为真正有美德的人。 文天祥舍生取义，袁德旗永不言弃，冯玉祥不耻下问，包拯执法如山，晏殊诚实守信，匡衡凿壁借光，等等。读了这么多的故事， 我明白了许多道理。这些人物的优良品质值得我们学习。为了祖国 的富强、民主、文明、和谐，为了社会的自由、平等、公正、法治，我们一定会奋发学习，做一个品德高尚、诚信友善的中国好少年， 把悠久的中华文化传承下去，拥有一份美丽的精神家园。

河南饮食文化

中国饮食文化课程论文 河南的饮食文化 河南地处中原，有着悠久的文化历史，是中华文明和中华民族的重要发源地。河南有中国八大古都之四：郑州、安阳、洛阳、开封。从古至今，民以食为天。随着经济文化各方面的迅速发展，河南的饮食文化也得到了很好地发展，成为中国饮食文化中绚烂的篇章之一。 远古时期，中华民族的祖先就生息繁衍在河南这块土地上，并创造了灿烂的古文化。著名的有“裴李岗文化”、“仰韶文化”和“龙山文化”。在郑州市出土的历史文物中，有新时期时代早期使用的炊具，新密打虎亭的汉墓壁画中，有形象逼真的有形象逼真的烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等图像。我国烹调的始祖--伊尹就出生在河南，历史上最早的一次宴会"钧台之享"即在河南举行。自周朝饮食制度已初步形成，到了"会寰宇之异味，悉在庖厨"的北宋时期，河南菜已发展成为色、香、味、形、皿五性俱全，具有宫庭风味之豫菜体系。至此以后豫菜逐渐传播到省外，在北京、天津、沈阳、上海、南京、西安、济南、兰州、昆明、哈尔滨等城市，均开设有豫菜饭庄。元明以来，北方兄弟民族不断迁居中原，促进了民族文化的相互融合。但在饮食习俗方面，仍保留着因农耕经济而形成的特征。河南交通便利，又一度是全国政治经济文化中心，文化交流贯通，致使其在饮食习俗的某些方面“南味”和“北味”皆有一点儿。 河南土壤肥沃，地下水十分丰富，农业发达。农作物以小麦、谷子、稻子、玉米及薯类、豆类为主。小麦主要产自淮河以北和南阳盆地。水稻主要产于淮南、信阳一带。河南还产芝麻、花生、油菜。除此之外，河南盛产珍贵烹饪原料，在河南的西部山区，盛产猴头、鹿茸、拳菜、羊素肚和蘑菇；在豫北出产有全国著名的怀庆山药、宽背淇鲫、百泉白鳝和清化笋；豫南的鱼、虾，平原的禽、蛋，其资源都相当丰富。从"洛鲤、伊鲂，贵似牛羊"，"黄河鲤鱼甚佳，以开封为最多"中，也可见一斑。 河南农村普遍流行大锅熬菜，口味以咸、辣为主。因属农耕地区，日常主食自然以面食为主，辅以米饭。全省各地汉族的饮食习俗差异不大，少数民族中的蒙古、满等民族的饮食习俗已基本汉化（但居住在叶县等地的满族仍忌食狗肉）。河南回族的人口较多，居住也相对集中，饮食风俗，特别是在肉食的选择上，仍保留本民族独特习俗。 河南菜属北方菜系，但又有自己独特的豫菜特征。河南的菜肴重实用、丰富，不重花样，素油低盐，调味适中。一般认为河南菜以开封菜和鹿邑菜为代表。前者以鱼肴、鸡肴和鸡汤为佳品，后者则以烹制的各种山珍著称。河南菜中的糖醋熘鲤鱼焙面、套四禽、玉珠双珍、芙蓉海参、清汤荷花莲蓬鸡等，都是远近闻名的佳肴。中州名膳糖醋熘鲤鱼焙面是糖醋熘鲤鱼和焙面两种菜肴的合称，简称鲤鱼焙面。这是开封宴席上常用的一道名菜。相传这道菜原是宋朝皇宫御膳的名菜，仅用于举办大型喜庆宴席或招待外国使节。水席燕菜是古都洛阳最著名的宴席菜。“水席”以有二十四道带汤菜而得名。“燕菜”则系用萝卜等为原料做成的一道具有燕窝菜风味的美馔。 在长期的烹饪实践中，厨师们总结出许多宝贵经验。在选料上，如："鲤吃一尺，鲫吃八寸"，"鸡吃谷熟，鱼吃十"，"鞭杆鳝鱼、马蹄鳖，每年吃在三四月