豫菜在机关食堂中的实践心得

豫菜在机关食堂中的实践心得

□刘泽明河南省安阳市财政局

【期刊名称】食品安全导刊

【年(卷),期】2017(000)003

【总页数】2

近年来，随着各大机关体制改革，机关工作人员的日常生活和基本的民生管理方式发生了极大的更新和改变。民以食为天，机关食堂作为机关工作人员最为重要的基本设施之一，其设置合理与否直接关系到机关工作人员是否能吃得好。在当前吃货遍布的情况下，吃得好直接关系到员工的工作热情和工作积极性，让员工吃得好显得更为重要。机关食堂的设计、管理、菜品设计都直接关系到机关工作人员对后勤工作的满意程度，关系到整个机关单位的和谐稳定。豫菜有着悠久的发展历史，随着新时期对机关工作的整改和各级政府主张的多元化文化元素的融入发展，在机关食堂中引入豫菜成为当前的全新体验，本文分析豫菜在XX机关单位中的实践，发现当前豫菜在机关食堂的应用还存在一定的不完善，需进一步加强整改。

长期以来，机关食堂是机关单位后勤工作的重中之重，关系到机关员工的日常温饱，从而影响员工的工作效率和工作热情，其重要性不言而喻。豫菜是我国传统的菜系之一，以其多元化、古老而文明。时代发展到今天，许多国人已模糊了对菜系的划分，但豫菜仍以其最具特色的理念和内涵，在全国许多地区受到追捧。随着机关整改工作、反四风运动的不断推进，机关食堂改革中融入豫菜元素已成为当前机关食堂改革的必然要求。

豫菜的发展历史