学校食堂大宗物品采购招标书

重庆市ＸＸＸ学校

食堂大宗物品配送商资格招标书

总务处

2017/1/14

目录

一、项目概况 (3)

（一）项目名称： (3)

（二）招标编号： (3)

（三）招标方式 (3)

（四）选取中标人数 (3)

（五）合同期限 (3)

（六）配送范围 (3)

（七）配送品种 (3)

（八）就餐人数 (3)

二、项目阐述 (4)

（一）定价方法 (4)

(二)采购计划的确定 (4)

（三）甲方下订单订货 (4)

（四）交货要求 (5)

（五）数量、质量、品质要求 (5)

（六）履约保证金 (5)

（七）发票要求 (6)

三、投标要求 (6)

（一）投标文件样式、签署、密封要求 (6)

（二）报价表要求 (6)

（三）投标资料要求 (6)

（四）法人携身份证参标 (7)

（五）串标、投标人不足的处理 (7)

四、评标办法 (7)

（一）评标原则 (7)

（二）评标方法：综合评分法． (7)

五、无效投标的认定 (9)

六、确定中标人 (10)

七、试供期 (10)

（一）试供期规定 (10)

（二）试供期结束 (10)

八、结算方式 (10)

九、投标保证金 (11)

（一）投标保证金 (11)

（二）收款单位名称 (11)

（三）未中标的投标保证金 (11)

（四）中标的投标保证金 (11)

（五）投标人如出现下列情况，投标保证金将不予退还 (11)

十、招标投标活动安排 (11)

（一）招标文件获取 (11)

（二）制定标书 (11)

（三）实地考察时间 (12)

（四）开标时间 (12)

附表1：《重庆市ＸＸＸ学校大宗物品配送需求表》 (13)

附表2 投标函 (14)

附表3 配送服务承诺 (15)

附表4 报价表 (16)

附表5 食堂物资准入供货合同 (17)

重庆市ＸＸＸ学校

食堂大宗物品配送商资格招标书重庆市ＸＸＸ学校共有在校师生3000余人，校内共设学生食堂2个，全面负责在校师生的日常饮食的供应工作．为进一步规范我单位物资采购工作，建立竞争机制，降低采购成本，提高经济效益，确保食品安全，现对我校食堂大宗物品配送商资格的取得进行公开招标，欢迎符合资格供应商参与投标。

一、项目概况

（一）项目名称：

重庆市ＸＸＸ学校食堂大宗物品配送商资格招标

（二）招标编号：

ZJZX-ST01

（三）招标方式

公开招标

（四）选取中标人数

中标人数量3个

（五）合同期限

2017.2.1—2017.8.31，合同到期后双方无异议续签至2018.1.31 （六）配送范围

重庆市ＸＸＸ学校A、B区食堂

（七）配送品种

新鲜蔬菜类；干鲜、调料类；禽蛋类。

（八）就餐人数

A、B区食堂合计共约2000人

二、项目阐述

（一）定价方法

1. 新鲜蔬菜、禽蛋类学校综合周边超市、沃尔玛超市、名豪超

市和重百超市相同物品的平均价格，在采价时不参考精品价和打折价，每周三定一次价。定价为全包干价，含货物费、运费、人工费及税费。学校在验货称重时须扣除保鲜水、过量包装的重量，物品价格按照平均价格×（1－投标的下浮率）计算。

2．新鲜蔬菜、禽蛋类每周星期三下午5：30前，确定本周星期

一至星期日的价格，结算时以此作为依据。

3．新鲜蔬菜、禽蛋类价格经双方确认后，无论市场价格怎样变化，本周配送价格将不予调整。

4．新鲜蔬菜、禽蛋类配送价格应包含乙方所有税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险等一切费用。

5.干鲜类按照投标价格进行计算，投标价格应包含乙方所有税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险等一切费用。

(二)采购计划的确定

1．甲方在每周星期三定价前，将本周星期四至星期日的采购计划以书面形式通知乙方。

2．原则上采购计划与实际下达的订单偏差控制在20%以内。

3．最终采购数量以甲方每天下订单的数量为准。

4．双方可根据蔬菜生产季节、天气、市场价格情况等协商调整每期采购计划中蔬菜品种和数量。乙方必须能保证提供丰富的品种供甲方选择。

（三）甲方下订单订货

1．甲方每天下午6：30前向乙方下达第二天的订单，甲方以传真或电话方式直接通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、

运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。

2．乙方接到甲方订单后，个别品种因缺货而无法提供的，乙方应在接到订单当天内及时知会甲方并协商好解决方法。

（四）交货要求

1．乙方送货车辆必须在规定的时间（早上6：45以前、中午12:30-14:00、下午17:25-18：35）内将所有物品送到甲方指定的地点并配送完毕，乙方提供《送货清单》一式两份，甲乙双方现场过秤并验收签名，作结算凭证。

2．所有品种按除箱净重过磅，最终交易重量以双方确认的过磅数为准。

3．乙方送货人员负责将货物从车上搬到称上过磅，然后放到指定地点。

（五）数量、质量、品质要求

1．考虑到叶菜类品种的特殊性，要求乙方实际供应除叶菜类外的品种及数量与甲方订单要求相差不能超过10%，叶菜类的品种及数量与甲方订单要求相差不能超过20%，各品种数量超出规定的部分由乙方带回，不纳入结算，短缺的部份由乙方补足。

2.每个品种的重量以双方核准的净重过磅数为准，双方签字确认作为结算凭证。

3．乙方供货质量必须符合《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

4．乙方供货质量必须达到《重庆市ＸＸＸ学校食堂物资质量标准》所列的要求，并且品质不低于甲方当天在各大批发市场的自购标准。

（六）履约保证金

乙方向甲方交纳履约保证金，其中新鲜蔬菜类质保金人民币贰万元，干鲜、调料类质保金人民币壹万元；鸡蛋质保金人民币伍仟元，

该保证金用于物品的质量安全保证以及必要时进行临时紧急采购。保证金于合同期满且未出现质量安全问题后无息退还。

（七）发票要求

乙方开具本公司正规有效票据。

三、投标要求

（一）投标文件样式、签署、密封要求

1.投标人应准备投标文件正本1份，副本1份．应清楚标明“正本”或“副本”，如“正本”和“副本”不符，以“正本”为准。

2.投标人文件“正本”是属于投标人自己制作的，均需用不褪色墨水书写或打印，并加盖法人公章；“正本”中所有证件的复印件必须加盖法人公章。

3.投标文件中所有文书应由投标人法定代表人或授权代表签字。

4.投标文件的任何行间插字、涂改和增删，必须加盖修改章或法人公章才有效。

5.投标文件的副本可以用投标文件的正本复印而成。

6.无论投标文件的副本是由正本复印而成或独立制作，投标文件正本、副本的封面均需由投标人加盖投标人法人公章。

7.投标人须为其投标文件的正本及所有副本制作目录并标明页码。

8.投标文件均要装订成册，否则将被拒绝。

9.投标文件信封封口必须用封条密封并加盖公章．

（二）报价表要求

投标文件中不能出现经济标，即报价表，须单独密封并加盖投标人公章方能生效，否则作废标处理。

（三）投标资料要求

投标人在投标书中须附齐如下资料，并严格按如下目录顺序装订和编好页码：

①必须具有蔬菜配送资质及能力，提供营业执照、税务登记证复印

件各一份并加盖公章，投标资格证明文件提供加盖投标人公章的投标人（法人）基本情况说明、投标函(附表2)；

②提供2015年元月以来与食堂签订的长期（半年以上）供货合同原件和加盖公章的复印件）；

③《配送服务承诺书》，就能提供的配送服务作出书面承诺；

④报价表（单独密封）。

（四）法人携身份证参标

法人务必带身份证（开标时验证）准时参加开标会，逾时将被拒绝投标。

（五）串标、投标人不足的处理

如发现投标人串标、投标人少于三名或开标后发现有效标书少于三家，招标人将宣布该标此次招标失败，投标无效，并退回巳收到的相关投标文件，采取重新招标或另行决定采购方式。招标人对投标人不承担任何责任。

四、评标办法

（一）评标原则

由招标人组织招标小组按照公开、公平、公正、择优的原则，依据实地考察情况、资质、业绩、信誉、服务、承诺等因素综合评定，选择实力雄厚、服务优质、信誉良好的单位为中标单位。

（二）评标方法：综合评分法．

1.实地考察分（占20%）

(1)开标会前，招标人对在规定时间内递交投标文件并交纳保证金的投标人进行实地考察，并现场由评委进行独立评分，对于所有评委的评分，去掉最高分和最低分后的算术平均值，为该投标人所得的实地考察分，实地考察分权重20%。

(2)考察场所及考察内容

①考察场所：属于投标人公司的经营场地(10%)

考察内容：主要考察注册资金、经营面积。

②考察场所：加工配送场地(10%)

考察内容：卫生环境、冷库容积、加工能力、每日出产量（最大配送量）、人力配备、配送流程、配送量（单据）证明、运输（车辆）装备、农药残留检测设备等。

2.资质、业绩、服务综合分（占25%）

开启投标人的投标书，对投标人的资质、商务、技术方面给予评分。

①资质 (5%)：评定投标人营业执照、税务登记证等基本资质是否符合招标人要求。

②业绩(15%)： 2015年元月以来与食堂签订的长期（半年以上）供货合同（提供原件），与ＸＸＸ学校食堂签订的每份得5分；与其它学校食堂签订的每份得3分，与其它企事业单位食堂签订的每份得2分；与酒店餐饮业签订的不得分。累计得分最高15分。

③服务(5%)

A投标人对货物品质标准承诺符合《中华人民共和国食品安全法》的规定，承诺按校方要求（数量和质量）配送，如校方提出货物品质不符合要求，则供货方承诺无条件上门更换。新鲜蔬菜类5%，干鲜、调料类和禽蛋类2%

B干鲜、调料类能提供附表4中干鲜、调料类配送投标报价表中序号1-7的商品的质检报告（近期）。 3%；

C禽蛋类能提供检验检疫合格证明。3%；

由评委对投标人投标文件进行独立评分，对于所有评委的评分，去掉最高分和最低分后的算术平均值，为该投标人所得的资质、业绩、服务综合分，权重25%。

3.投标报价（占55%）

①报价方法：

A 招标方（甲方）在本文件页附表2中提供周边超市、沃尔玛超

市、名豪超市和重百超市的新鲜蔬菜、禽蛋类的平均价格，投标人参照数据，结合自身情况综合考虑后，确定投标。新鲜蔬菜、禽蛋类直接投下浮率。干鲜、调料类按照提供的物品种类和规格直接报价。

B 干鲜、调料类原则上在合同执行期间报价基本固定不变，如因

市场价格连续7天发生变化，乙方必须书面通知甲方，经学校同意

后，招标小组进行市场考察后协商解决。

②价格分计算方法：

报价最低者X 0的价格分为满分（55分），其他投标人的价格分按

下列公式计算。

55550

01X X X X -- X 0为同一类别中所有投标人最低报价，X 1为投标人报价

提示：干鲜、调料类为所有商品的平均价格，新鲜蔬菜、禽蛋类

X 0、X 1为（1-下浮率）。

4.总分（满分100分）

各投标人所得总分为：

总分=实地考察分+资质、业绩、服务综合分+价格分

五、无效投标的认定

投标人有下列情况之一的，其投标将被拒绝或作无效投标处理

1.在规定时间内将投标书送达规定地点的；

2.投标书未按规定密封或未按要求加盖法人公章或投标文件签

署不符合要求的；

3.投标文件无法人代表或其授权代表签字的；

4.投标人未提交投标保证金或金额不足的；

5.投标有效期不足的；

6.没有按照招标文件的有关要求完整提供投标所需资料的；

7.投标文件中提供伪造、虚假材料的；

8.中标人与其它投标单位串通进行投标的；

9.投标人法定代表人未出席开标会议的；

10.投标报价超出本文件规定的有效范围内的。

六、确定中标人

按总分从高到低的原则，确定中标候选单位的先后次序。得分相同的投标人，由评委投票确定其排序的先后。第一中标候选人为中标人。如果中标人弃标，则按评标的中标排名顺序确定中标单位。公示3天后招标人与确定的中标人签订合同。

七、试供期

（一）试供期规定

中标人签订合同后正式进入试供期，试供期为一个月，主要考察中标人货物质量、服务、信誉等方面。

（二）试供期结束

试供期满且经甲方综合考察认为合格的，合同继续执行：若试供期间出现质量、服务等难以磨合的问题的，经双方协商同意后，可终止合同，甲方有权选择本项目下一中标候选人进行替补。

八、结算方式

蔬菜禽蛋类按照物品价格按照平均价格×（1－投标的下浮率）计算，干鲜、调料类按照投标价进行计算，每月结一次账。

九、投标保证金

（一）投标保证金

开标前，投标单位须预交人民币5000元投标保证金，没有在开标前提交保证金的，其投标将不予接受。

（二）收款单位名称

重庆市ＸＸＸ学校食堂

（三）未中标的投标保证金

未中标的投标人，其保证金当场退还。

（四）中标的投标保证金

中标人的投标保证金则在签订合同后自动转为履约保证金的一部分，合同履行完毕且未出现违约行为的，无息退还。

（五）投标人如出现下列情况，投标保证金将不予退还

1.投标人巳递交投标文件，并在截止时间之后，投标文件有效期满之前，撤回或放弃其投标的；

2.中标后弃标或拒绝签订合同的；

3.投标文件中提供伪造、虚假材料的：

4.在评标期间，投标人使用不正当手段试图影响、改变评标结果的；

5.投标人恶意或捏造事实，对竞争对手或招标人进行攻击的，

十、招标投标活动安排

（一）招标文件获取

有意参与投标者，请于2016.6.16上午8:30-12:00，下午14:30-17:00在重庆市ＸＸＸ学校总务处购买招标文件。招标文件售价：50元／份（售后不退）。

（二）制定标书

投标单位在领取招标文件资料后，按招标文件要求确定投标报价，制定投标书，用封条密封，盖好公章于2016.6.18上午8:30前带到

开标会议室，8:30以后不接收投标文件。

（三）实地考察时间

对于巳递交投标书及保证金的投标人，招标方将于开标前组织实地考察并给予评分，具体时间以电话形式通知。

（四）开标时间

定于2016.1.18上午8:35在重庆市ＸＸＸ学校会议室召开开标会，按招标文件规定的评标原则，确定中标单位。

重庆市ＸＸＸ学校

二0一六年六月十日

附表1：《重庆市ＸＸＸ学校大宗物品配送需求表》

附表2 投标函

重庆市ＸＸＸ学校：

我方确认收到贵方提供的关于《重庆市ＸＸＸ学校食堂大宗物品配送商资格招标文件》的全部内容，我方____（投标人名称）作为投标者代表我方进行有关本次投标的一切事宜，在此提交投标文件一式两份。

我方巳完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点：

1．我方决定参加贵方重庆市ＸＸＸ学校食堂大宗物品配送商资格投标。

2．全都货物供应和有关服务的投标价见投标报价表。

3．本投标文件的有效期为在投标截止日后30天内有效，如中标，有效期将延至合同有效期终止日为止。

4．我方巳详细研究了招标文件（含修正文）的所有内容，包括所有巳提供的参考资料以及相关附件并完全明白。无其它需要澄清的问题和要求。

5．我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。

6．我方如中标，将保证履行招标文件（含修改书）中的全部责任和义务，按质按量，按期完成合同书中的全部任务．

7．所有与本次招标有关的函件由我方派入亲自领取或由贵方发投如下地址：

地址：

邮政编码：

电话：传真：

授权代表姓名职务：

投标人（公章）：____________

日期：____________________

附表3 配送服务承诺

配送服务承诺书

致：重庆市ＸＸＸ学校

______________________（投标人全称）对重庆市ＸＸＸ学校食堂大宗物品配送商资格招标作如下承诺：

1.服务时间承诺

2016年8月25日至2017年8月24日

2.配送条件承诺

______________________（投标人全称）必须按重庆市ＸＸＸ学校约定的时间地点配货送货到位。

3.质量承诺

①配送的所有食品原料必须符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。

②按校方要求（数量和质量）配送，如校方提出货物品质不符合要求，则供货方无条件上门更换。

4.材料真实性承诺

本单位在重庆市ＸＸＸ学校食堂大宗物品配送商资格招标过程中提供的材料真实可靠，无虚假材料。

投标人名称（盖章）：

法定代表人（签字或盖章）：

联系电话：

年月日

附表4报价表

新鲜蔬菜类、禽蛋类配送投标报价表

干鲜、调料类配送投标报价表

附表5 食堂物资准入供货合同

食堂物资准入供货合同（样板）

甲方：重庆市ＸＸＸ学校（以下简称甲方）

乙方：身份证号：（以下简称乙方）

重庆市ＸＸＸ学校食堂通过公开招标，确定乙方为重庆市ＸＸＸ学校__________供货商，本着平等互利、试信合作、共谋发展的合作原则，经甲、乙双方共同友好协商，共同达成以下合同条款：

一、供货产品

乙方根据甲方提供的所需物资清单，认真组织供货产品。

二、供货价格

按中标价执行，详见附件。

三、产品质量

乙方向甲方提供的产品必须符合国家规定的相关标准，必须不低于采价同品名样品的质量。对商品质量负责，提供各类合格票据与质检证明。

若乙方提供的商品本身出现质量问题，乙方应无条件包退包换货品，并负责赔偿因质量问题引起的索赔及承担相关损失和责任。具体质量标准按《重庆市ＸＸＸ学校食堂物资质量标准》执行。

若甲方发现乙方所供的干鲜类产品存在质量问题2次以上（包含2次），甲方有权解除本合同，乙方承担违约责任或者损失赔偿责任，同时乙方缴纳的保证金不予退还。

四、产品数量

乙方根据甲方提供的产品数量．组织产品，一般量少的产品，如蔬菜、干鲜、鸡鸭、鱼类应控制在甲方要求产品数量的正负10%内。若数量严重超过，甲方不予接收，由已方自行取回超过的产品，苦乙

方延迟取回造成产品枯萎、死亡等，乙方自行负责；若数量严重不足，由乙方在不影响甲方操作的前提下立即补足。

五、交货验收

双方合作期间，乙万按照甲万指定的时间送到指定的地点，由双方验收签字确认。

六、付款方式

每月结算一次，在次月15日前甲方将货款转入乙方账户。

七、违约责任及解决办法

1．为了确保物资供应工作的稳定，实行质量保证金缴纳制度。乙方向甲万交纳质量保证金___________。若乙方违反合同约定，保证金不予退还。若乙方未出现违约情况，合同到期后，甲方全额无息退还乙方的质量保证金。

2．乙方应对所供货物的质量、数量等负责，严禁向甲方出售数量短缺、腐烂、变质、搀假、假冒伪劣、超过保质期的产品，一旦发现，甲方有权对该产品作任何处置，不支付该产品货款，并向相关部门报告。

若引发食物中毒，由乙方承担全部的经济和法律责任，乙方所缴质量保证金不予退还，并立即终止本合同。

3．若乙方未按约定时间供货，经甲方电话或者书面通知乙方，乙方仍不能当日供货的，甲方有权选择解除本台同，或者选择自行从市场立即购买，因此而产生的批零差价从应付的货款中扣除。

4．若因乙方所提供的产品在保质期内，出现的爆袋、漏气、漏油、变质等质量问趣，乙方无条件包退换货并承担一切法律、经济责任。

5．因甲方保管不善而导致的虫蚀、鼠咬、霉烂，变质等原因，乙方不予退换货。

6．乙方若需退出供货商，须提前10天书面通知甲方，经乙方审批可

终止合同，退还乙方的质量保证金。

八、价格调整

因市场行情变化若需调价，应提前3天填写《重庆市ＸＸＸ学校食堂大宗物资调价申请表》书面通知对方，甲方组织人员进行市场考察，考察后由招标小组集体审定后执行。

九、合同终止

l.未能接约定的时间供货，经甲方电话或者书面通知乙方，乙方仍不能当日供货的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。

2.所供应的物资出现食品安全问题，甲方有权解除合同、并

要求乙方担相应的违约责任。造成不良影响和损失的，报送相关部门、追究法律责任。

3.本合同执行期间，如遇不可抗力（包含国家和地方政策、重庆教育系统内的文件等），致使合同无法履行时，以及价格等协商不能达成一致意见，甲方有权解除合同，不承担任何责任。

十、合同执行

l.双方应严格遵守以上合同条款，如合作中遇未尽事宜，须经双方友好协商，达成一致意见并签订书面补充协议。补充协议和本合同的附件（各类承诺书）与本合同具有同等效力。

2.本合同有效期：_____年____月___日至_____年____月___日止。

3.本合同一式三份，经双方签字盖章后即生效，甲方执有二份，乙方执有一份。

4.凡与本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向重庆市永川区人民法院提起诉讼。

甲方：乙方：

(完整版)学校食堂大宗物品采购招标书

实用文档 重庆市ＸＸＸ学校 食堂大宗物品配送商资格招标书 总务处 2017/1/14

目录 一、项目概况 (3) （一）项目名称： (3) （二）招标编号： (3) （三）招标方式 (3) （四）选取中标人数 (3) （五）合同期限 (3) （六）配送范围 (3) （七）配送品种 (3) （八）就餐人数 (3) 二、项目阐述 (4) （一）定价方法 (4) (二)采购计划的确定 (4) （三）甲方下订单订货 (4) （四）交货要求 (5) （五）数量、质量、品质要求 (5) （六）履约保证金 (5) （七）发票要求 (6) 三、投标要求 (6) （一）投标文件样式、签署、密封要求 (6) （二）报价表要求 (6) （三）投标资料要求 (6) （四）法人携身份证参标 (7) （五）串标、投标人不足的处理 (7) 四、评标办法 (7) （一）评标原则 (7) （二）评标方法：综合评分法． (7)

五、无效投标的认定 (9) 六、确定中标人 (10) 七、试供期 (10) （一）试供期规定 (10) （二）试供期结束 (10) 八、结算方式 (10) 九、投标保证金 (11) （一）投标保证金 (11) （二）收款单位名称 (11) （三）未中标的投标保证金 (11) （四）中标的投标保证金 (11) （五）投标人如出现下列情况，投标保证金将不予退还 (11) 十、招标投标活动安排 (11) （一）招标文件获取 (11) （二）制定标书 (11) （三）实地考察时间 (12) （四）开标时间 (12) 附表1：《重庆市ＸＸＸ学校大宗物品配送需求表》 (13) 附表2 投标函 (14) 附表3 配送服务承诺 (15) 附表4 报价表 (16) 附表5 食堂物资准入供货合同 (17)

学校食堂对外承包合同模板

编号：_____________学校食堂对外承包合同模板 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日

签订合同单位：xx学校xx饮食服务有限公司 甲方：xx学校 乙方：xx饮食服务有限公司 xx学校为减轻后勤管理压力，节省人力、物力，同时提高学校师生员工的伙食水平，现决定将校食堂对外承包。通过招标，xx饮食服务有限公司中标。为明确各方全责，特签订本合同，共同遵守。 第一条本合同规定甲方将无偿为乙方提供现有厨房、厨具、水电燃料。厨房所缺的用具，损耗由该公司增添。 第二条乙方工作人员必须定期去防疫部门体检，持有有效的“健康证”方可作业。 第三条乙方工作人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行承担。 第四条甲方要求每日三餐定时，节假日正常开餐，如需加餐，乙方应负责加工服务。 第五条乙方所配送的原料须经防疫部门的检测或合格食品方能使用。 第六条乙方在承包期间，要定期更换菜谱，注意伙食的质量、分量，保证甲方学校员工的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋、蔬菜要多样化，新鲜化。每餐设有南北风味窗口以适应不同口味人员选择。 第七条乙方保证按照合同的规定履行责任，乙方如因工作差错贻误甲方工作进度，以致甲方遭受损失时，应按直接经济损失，由乙方负责赔偿。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足

供应职工膳食。 第八条甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。甲方如有严重违反合同的规定，乙方有权终止合同并要求作出赔偿。 第九条本合同有效期五年，从xx年xx月xx日起，至xx年xx 月xx日为止。 本合同正本一式2份，甲方、乙方各执1份，副本2份，xx学校、xx饮食服务有限公司等单位各执1份。 附：某某学校食堂用具清单 甲方：（公章）乙方：（公章） 地址：地址： 法人代表（签名）：法人代表（签名）： 签约日期：xx年xx月xx日 签约地点：

学校食堂定点采购协议书

学校食堂蔬菜定点采购协议书 甲方： 乙方： 联系电话： 乙方店铺地址： 身份证号： 为了进一步加强学校食堂蔬菜卫生安全管理，切实保障师生的身体健康，根据《食品安全法》、《食品卫生监督法》等法律法规规定，结合本校食堂的实际，特与乙方签订协议如下： 一、乙方必须持有工商、食药等部门颁发的有效证件，乙方负责向甲方提的各种蔬菜，必须是从正规渠道进货，蔬菜质量要得到充分的保证。 二、甲方采购员在采购蔬菜时按照国家有关规定进行索证，乙方必须如实提供蔬菜进货单位和地址，有合格证或化验单的要如实提供，严禁转基因蔬菜、有毒有害的蔬菜产品或腐败变质、生虫、污秽不洁等不符合卫生要求的蔬菜进入甲方食堂。 三、乙方要有充足的货源，同等蔬菜产品的价格必须低于市场价，保证向甲方提供质优价廉的蔬菜产品。 四、乙方要树立服务意识，虚心听取甲方意见，自觉接受甲方监督，保证所出售的蔬菜卫生安全。如因乙方提供蔬菜质量问题出现安全事故，乙方要承

担全部责任。 五、甲方管理部门定期组织人员对乙方蔬菜质量进行评估，如乙方不履行协议或有违反上述几点协议的情况出现，本校食堂有权立即终止本协议。 六、甲方按月付给乙方货款。 七、本协议自年月日起至年月日止有效。本协议一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方代表： 乙方代表： 年月日 学校食堂猪肉定点采购协议 甲方： 乙方： 身份证号：联系电话： 为切实加强学校食堂的管理，确保学校食堂食品的卫生安全，根据上级有关部门的统一要求，结合我校各方面条件的具体情况，决定对学校食堂所用猪肉实行定点采购。经甲、乙双方平等协商，达成如下协议： 1、甲方食堂在乙方定点购买猪肉，采购由甲方食堂采买人员进行。

食堂大宗物资公开招标采购制度

食堂大宗物资公开招标采购 制度 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

食堂大宗物资公开招标采购制度为有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，严把食品采购关，确保食品安全，切实保障学校师生的身体健康，提高食品质量，并科学、合理地贮存食品，降低伙食成本，使学校食堂的管理达到规范化、标准化，特制订本制度。 一、坚持公开招标原则 学校食堂大宗物资采购是指食堂日用品、消耗量大的物资的采购。为保证采购过程的公开、公平、公正，必须坚持面向社会公开招标的原则。招标前应在学校网站、公示栏及校门外显著位置对招标事项进行公示，尽量扩大社会知晓度，提高投标竞争力。 二、坚持群众参与原则 学校在实行招标前应成立招标工作领导小组，由学校校长秦建华任组长，负责组织成立6人以上的评标小组。为保证评标工作的公平、公正，必须坚持群众代表参与评标的原则。评标小组由学校普通教师代表、中层管理干部、食堂工作人员三个方面的人员组成，自觉接受群众监督，提高透明度。 三、坚持资格审查原则 学校食堂购进大宗物质（米、油、煤）都应先审核供应商的资质，供应商必须在参与投标前向评标小组提供真实有效的工商执照、卫生许可证及有关产品质量检验证明原件及复印件,学校评标小组必须认真审核所有证件是否合法有效，经审核无异议后，将参与投标单位名单对外进行公示，接受社会监督。 四、坚持公开评标原则 在评标过程中，评标小组必须全员参与，若因病因事不能参与的，应由评标小组集体推荐与缺席人身份一致的代表参加。评标小组在评标中应坚持公平、公正原则。评标结果坚持价低质优原则，并当场公布中标结果、签订相应合同书，明确双方的责任与义务。评标结束后应对外进行公示，公示满7天后若无其它异议，招标活动方宣告结束，对公示期间有异议的，学校评标小组应认真调查并对外公布调查结果。 五、坚持货到验质原则 供货商把供应物资送到食堂后，学校食堂必须认真验收，一看食品质量合格证，二看食品出厂时间和保质期，三看实物的质量是否与合同约定相符，若有与合同约定不符应及时退还给供货商。学校应成立验收小组，并由学校副校长徐卫东对物资质量负责，做到职责分明。 六、坚持科学保管原则

学校食堂承包准入规章制度

学校食堂承包准入制度 一、承包经营食堂的个人，必须有合法身份，符合国家规定的用人要求和食堂经营管理要求，有合法有效的经营手续，证照齐全。 二、食堂从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后，持证上岗，必须参加卫生知识培训，掌握必要的卫生安全常识。从业人员要有良好的个人卫生习惯，做好有效的防护，自觉保持服务形象。 三、食堂锅炉工必须具备有效合法的资质证书，符合技术监督部门规定，方可招聘使用。 四、食堂布局合理、功能设施齐全、工具、容器、柜橱符合卫生要求，各项管理制度健全，人员招聘符合规定要求方可经营服务。 五、食堂从业人员由食堂承包人按要求招聘，各种必须证件上报学校存档备查。承包人承担相应的法律责任。 羊册镇中心学校 2008年3月羊册镇中心学校食堂经营准入制度

为确保广大师生员工的饮食健康和学校的稳定，促进饮食工作健康、有序的进行，防止和杜绝各类事故的发生，根据上级文件精神，结合我校实际，特制定本制度。 一、准入制度的含义 饮食经营准入制度就是为了保证进入学校饮食服务市场的生产经营者在食品生产的质量、价格、服务信誉等诸方面符合国家的法律法规，符合学校市场的需要而设定的有效制约机制和监督制度。 我校实施饮食经营准入制度就是为了进一步优化饮食环境、合理配置饮食资源，不断满足学校饮食市场的需求，建立健康、有序、安全的竞争机制。通过实行严格的公开招标，从经营者的经营管理水平、技术水平、资金能力、资质信誉、从业人员的素质及健康状况等方面全面比较，从而择优选定，避免暗箱操作，使进入学校市场的饮食经营者的服务管理水平达到符合学校发展的需求。 二、准入的基本条件 1、要有为学生饮食服务的思想意识及奉献精神，讲求社会效益，实现不单纯以盈利为目的的经营理念。 2、要有学校饮食工作的经验，具备2年以上经营餐饮业的经历和经验。 3、具备餐饮业相应的资质证件和管理经验与技术。 4、具备承包经营学校食堂经济实力和周转资金。 三、准入的程序 1、一级准入的程序

学校学生食堂投标书word版本

学校学生食堂方案书 尊敬的各位领导您们好： 我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及服务方针、管理措施等，简要汇报如下： 食堂管理工作是一项长期、细致的工作，事关师生切身利益，是构建校园的基础与重要组成部分。我们将坚持学生食堂“公益性、服务性”宗旨，秉承膳食营养均衡、崇尚健康饮食、兼顾特殊需要、倡导饮食文明、轻松便利快捷，提供差异化服务。就餐者的需要就是我们的经营方向，就餐者满意是我们的经营目标，甲乙方和就餐者三赢是检验我们工作成效的硬指标。 一、服务承诺 1.以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；食堂区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣与不辣的、面食与米饭等，选择引进各种风味菜肴，满足不同区域、不同口味的学生多样性需求。让学生吃的放心、吃的舒心，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配。如肉、蛋、奶、蔬菜等等。保证在寒冷的冬季让学生吃到美味可口的热餐。 2.为了引导学生养成不挑食的好习惯，我们每学期除了组织对学生食堂工作人员进行营养和卫生健康知识培训外，还结合当地实际情况为学生食堂设计一个经济可行、各类营养搭配合理的营养食谱。 3.对学生食堂工作人员进行营养知识培训。培训内容主要包括配菜、调剂菜肴品种、调剂营养物质配比、烹调方式等。在配菜上，我们要求食堂工作人员既要注意色、香、味、形吸引学生，更要注意蛋白质、脂肪等

营养搭配合理，在有限的伙食标准内，尽量做到让就餐者吃到美味可口的饭菜，同时获得均衡足够的营养。在调剂菜肴品种、原料的选择上，我们要求食堂工作人员既要配备成本较高的鸡、肉、鱼、蛋等，又要着重配备成本低而富于营养的蔬菜豆制品，还要根据季节特点做些时令蔬菜，偶尔增加点反季节蔬菜，这样既可改善学生伙食，又增添了集体生活的乐趣。在烹调方式上，我们要求食堂工作人员既要有红烧，又要有清蒸凉拌，还要配以闷炒、油炸、冷配等方法进行调剂，在调味上，尽量本着大众皆宜的原则，如甜酸味，香甜味，清香味等……。 4.多设置几个打饭窗口，可以有效的避免学生的拥挤，也节约了学生的打饭时间。 5. 设置爱心窗口，支住特困生，让家庭困难的学生免费就餐。保证困难学生生活无忧。可以提供勤工俭学的便利来帮助困难学生。 6. 针对学生提出的意见进行及时有效的沟通，并将信息即时反馈回学生中间，旨在使学生能够满意就餐，安心学习；保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使学生可以得到更好的餐饮服务。 以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。 二、经营方案 （一）改善环境 1.对现有的餐厅进行装饰装修，给就餐者提供舒适干净有序的卫生环境，方便快捷的就餐条件，购置全套优质的不绣钢厨具，统一使用消毒的

学校食堂大宗食品原料集中采购统一配送合同

成都市青羊区学校食堂 大宗食品原料集中采购统一配送合同 甲方（学校方）：成都市成飞中学 乙方（供货方）： 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规之规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方就甲方食堂大宗食品原料（含米、面、油、奶、肉、禽、蛋）集中采购统一配送事项协商一致，并在甲方所在地同意按下述条款和条件签署本合同及附件。说明和要求： 1、本合同内容受中华人民共和国的法律保护和制约； 2、本合同术语的定义按《中华人民共和国合同法》有关条款解释。 3、本合同项下全部内容均不得转让、不得挂靠，如甲方在合同签订后发现乙方有前述行为之一的，将取消乙方的配送资格，且不支付任何费用及违约金； 4、乙方必须遵守国家质量监督检验部门的有关规定，保证提供的货物的全部内容严格达到合同要求和乙方提供给甲方的承诺执行，并完全符合国家标准和质量监督检验部门规定的验收标准要求。 5、乙方的交货进度、数量等应服从甲方的安排和需要。 6、乙方自报名开始递交给甲方及其上级部门的所有文件作为合同附件。 一、乙方及其相关方的必备资质、资格及其他要求 1. 乙方应当具有独立法人资格，合同履行完毕前一直持有合法有 效存续的工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证等证照，注册资金100 万元及以上。 2. 合同履行完毕前，乙方确保生产企业应一直持有合法有效存续的生产许可

证，经营企业应一直持有合法有效存续的食品流通许可证。 3. 乙方具有良好的企业信誉及售后服务能力。企业应书面承诺近三年内无食品安全违法犯罪记录，无被食品药品监督管理部门处罚记录。 4. 乙方具备较强的生产、经营、配送能力，具有满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备。配送人员应具有有效的健康合格证，在成都市中心城区（五城区和高新区）内具有完善的配送网点和专用封闭式配送车辆，配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，有自有或租赁的仓储库房。 5. 乙方应提供生猪定点屠宰证、禽畜肉类动物检疫（防疫）证明。 6. 法律、行政法规规定的其他条件要求。 二、乙方配送的食品原料必须符合的标准 1. 所配送的食品原料应符合相应的食品安全国家标准要求。 2. 预包装类食品原料应具有QS 标记，其中米、面应符合粮食卫生国家标准GB2715-2005,食用油应符合食用植物油国家标准 GB2716-2005 的要求。食品中污染物限量标准应符合GB 2762-2012 规定。 3. 禽蛋必须保证新鲜，猪肉采购应符合成都市生猪溯源体系的要求。 4. 幼儿园配送品种应符合《成都市幼儿园膳食管理办法》（成教办[2012]33 号））的要求。 5. 如国家制定新的食品安全标准，即按新标准执行。 三、供货量及种类根据甲方需求确定，甲方应提前24 小时通知 乙方，乙方应在甲方通知的配送时限前送达。 四、合同期为一个学年度，即2015年9月至2016年7月。 五、食品原料价格 食品原料价格由甲方组织的询价、定价小组与乙方商定，以不高于市场价为原则，接受师生、学生家长及学校上级有关部门、物价部门的监督检查。运输费、装卸费及其它与配送相关的一切费用应包含在合同总价中，甲方不再另行支付任何费用。供货方货品市场价的确定以成都市青羊区发改局发布的青羊区部分农贸市场主副食品零售价格为依据之一。

食堂对外承包合同新

食堂对外承包合同新 精选资料员工食堂对外承包协议甲方（发包方）：张家口市凯博风房地产开发有限公司乙方（承包方）:梁文龙身份证号:根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规规定甲、乙双方在平等、自愿的基础上经友好协商就员工食堂的承包事宜订立本协议以资双方共同遵守。 一、员工食堂的基本情况、甲方将位于张家口经开区西苑南路号岭秀城小区一、二期内的员工食堂承包给乙方。 食堂总面积约平方米其中厨房面积约平方米包括操作间、售饭间餐厅面积约平方米包括大厅、雅间和卫生间。 、厨房设备由甲方提供。 配备有灶台、排烟及净化系统、蒸饭柜、消毒柜、压面机、和面机、烤箱及各类器用具、餐具等详见附件《食堂物品台账》。 、就餐桌椅由甲方提供。 配置人圆形转桌个木质餐椅把方桌餐桌个木质椅子把。 详见附件《食堂物品台账》。 、公司目前拥有员工余人已发放张食堂餐卡公司每月为员工进行餐卡补助总补助金额余元。 、食堂每日要为公司员工提供员工餐同时根据员工需求不定期制作团餐以及针对公司客人安排招待餐等。 二、承包期限乙方于年月日进场承包期限为三个月自文龙年月日起至年月日止。

三、费用结算每月月初甲方根据食堂收银系统消费终端统计出上月销售额数据以银行转账形式向乙方支付。 乙方银行账户信息：收款单位：梁文龙梁文龙梁文龙龙梁文龙梁文梁文龙银行账号：梁文龙梁文龙梁文龙梁龙梁文龙梁文文龙开户银行：梁文龙梁文龙梁文龙梁文龙梁文龙梁文龙四、食堂毛利率及公司补助、员工餐的毛利率控制在以内团餐和招待餐的毛利率控制在以内。 、公司补助：（）每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）元＜每月销售额≤元补助金额元（）每月销售额＞元需要参考食堂经营成本决定是否进行补助和具体补助金额、补助发放形式每月月初甲方根据上月销售额确定补助金额以银行转账形式向乙方支付同时乙方须向甲方提供相应面额增值税发票。 五、承包保证金在签署本协议时乙方须向甲方缴纳元（大写：叁仟圆整）保证金。 承包期满或终止甲乙双方对食堂场地、基础设施及设备进行清点对有损失的物品及场地环境予以赔偿。 若保证金不足抵扣赔偿乙方须另行赔付若有剩余甲方无息退还乙

职工食堂承包经营投标书

职工食堂承包经营投标书 职工食堂承包经营 投标书 投标单位： 投标日期：

目录 1．投标承诺书 (3) 2．投标声明书 (4) 3．投标报价表 (5) 4．公司情况一览表 (6) 5．从业人员情况表 (7) 6．投标人资格证明文件 (8) 7. 职工食堂经营管理方案 (9)

投标承诺书 根据贵方 ---------------职工食堂承包经营服务项目的投标邀请，我方 ----------作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目，并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点： （一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止。 （二）我方已详细研究了招标文件的所有内容，和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 （三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 （四）我方如果中标，会按照贵方时间按时签订经营合同。 （五）我方如果中标，将保证严格履行招标文件中的全部责任和

义务。 投标人： 年月日

投标声明书 本投标人-------------------参加----------------职工食堂经营项目的投标工作，特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求，并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有不属实的情况，招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。

食堂承包投标书

投 标 书 竞标人： 日期：年月日

横塘中学食堂承包投标书 尊敬的各位校领导您好： 我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务承诺，经营方案，管理措施等，做如下简要汇报： 一、竞标人基本情况介绍 竞标人查竞舟，江西人，身份证号：XXXX。 二、竞标优势 1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实履行自己的职业职责。尊重教师，满足校方的需要，做好服务工作。无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得师生的好评。 2、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学生的服务质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目标；以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。 3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术，另外，也掌握了星子本地土菜烹制技术。 4、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备，以便提升食堂的服务质量和改善食堂的就餐环境。目前竞标人已经具备的设备有：食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其他厨具用品。另外，竞标人还计划向食堂新增若干设备，新增的设备详见投标书。 三、服务承诺 食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中，难免会出现这样或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，造成一些不必要的猜疑，对此，我

xxx中小学校大宗物品采购制度

xxx中小学校大宗物品采购制度 为了规范我镇中、小学校的大宗物品采购管理，提高教育资金的使用效益，进一步治理商业贿赂,从源头上预防腐败，促进学校党风廉政建设，根据《xxx县教育系统大宗物资采购监督规程》，结合我镇中、小学学校实际情况，特制定本制度。 一、采购的基本原则： 1、保证质量，保证物品价格合理。 2、公开程序、公平竞争、公正办事，坚决杜绝“暗箱”操作。 3、统一办理、批量购买，减少中间环节，降低成本，维护学校利益。 二、采购的范围： 1、教育装备类：普教仪器、电教设备。 2、行政办公类：各种办公设备及用品、印刷。 3、图书资料类：图书馆订阅的各种杂志与图书资料、教辅资料。 4、饮食服务类：食堂各种物品。 5、其它大批量物资。 三、学校大宗物资采购监督的主要内容 1、对计划及其执行情况的监督。各学校凡使用教育预算资金、专项资金和学校自筹资金购买单件在1万元以上(含1万元）或批量价值3万元以上(含3万元）的教育、教学、办公、生产、生活用仪器、设备、设施、图书资料、粮油食品及各种原料材料等物资，必须

先制定计划、编入学校预算，并上报局纪工委和中心校备案。 2、对大型仪器、设备、设施采购项目论证工作的监督。凡单件或批量价值10万元以上的大宗物资采购，各学校必须组织专家论证，并将论证报告上报送局纪工委和中心校备案，方可纳入招标工作程序。 3、各学校5万元以上（含5万元）的釆购项目，必须公开招标，确定中标单位，再由本学校不少于6人参加的采购小组进行釆购；3万元以上（含3万元）5万元以下的采购项目，要通过邀请招标或议标确定中标单位，再由本学校不少于5人参加的釆购小组进行釆购；1万元以上（含1万元）3万元以下的采购项目，要由本学校不少于4人参加的釆购小组进行市场调研，通过邀请招标或询价、比价等方式进行集体商谈、集体采购；1元以下（含1万元〉的项目必须由本学校不少于3人参加的采购小组共同参与采购。纳入政府釆购的项目要按政府釆购的要求办理好有关手续，并按本制度规定的程序操作。 4、对大宗物资采购程序的监督。凡纳入招标范围的大宗物资采购，各学校招投标管理办公室要切实履行管理职能，不断完善招投标管理工作的各项规章制度，主动接受县教育局纪工委和中心校对招标程序的合法性、评标专家成员结构的合理性、评标专家抽取结果的保密性、评标办法及评标过程的公正性等实行全过程监督做到招标采购工作公开、公平、公正。 5、对釆购物品质量验收的监督。质量验收由各学校技术人员、国家认可的质量检测机抅、县教育局纪工委和中心校参加验收，按合同约定的条款进行，严把验收质量关。验收人员应在验收书上签字，

食堂对外承包合同范本5篇

食堂对外承包合同范本5篇 食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂 承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。下面是小 编搜集的食堂对外承包合同范本5篇，希望对你有所帮助。 食堂对外承包合同范本(1) 甲方： 乙方： 甲方因需要，将公司员工食堂承包给乙方经营管理，经双方友好协商，特签订本 协议，甲、乙双方共同遵守执行，具体条款如下： 一、餐费标准 乙方为甲方提供一日餐制，中、晚餐各元/餐，标准为：荤素汤米饭免费吃饱)。 二、甲方的权利与义务 1、甲方将公司现有食堂场地、厨具、餐具与厨房设备无偿提供给乙方使用，所缺餐具由乙方提出申请，甲方购买。 2、甲方负责乙方经营期间所需的水、电、燃料及人员住宿。 3、甲方有权对乙方承包期间进行各项行政管理。 4、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦发现上述情况由甲方负责理顺。 5、由于甲方原因造成乙方未能按协议要求供餐(如故意切断乙方水电供应)，而造 成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 6、甲方有义务监督自己的员工维护食堂公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面或桌面上，应自觉倒入桶内，员工应节约粮食，杜绝恶意浪费等，如有发现，甲方对 其处罚。 7、为避免浪费，甲方前期应预告乙方次日就餐人数，在合作期间就餐人数如有大量变动甲方有义务事先通知 食堂对外承包合同范本(2) 甲方：__________ 乙方：______________

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下： 一、甲方的权力与义务 1、甲方于__________年__________月__________日将第永华学校食堂内场地 及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。 2、甲方给乙方核定用工工资总额每月元，采购工资、食堂员工节假日福利由甲方发放。 3、甲方向食堂供水、供电，提供食品原料及相关亨饪调料，乙方在保证食品安全的前提下做出可口的饭菜、汤。 4、食堂的开饭时间由甲方根据学校安排统一规定。 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 6、甲方向乙方提供食堂用具，如蒸饭车、发电机、灶、抽水机等等设备，乙方需要正确使用并保管好，如使用不当或保管不到位，损坏设备按原价的百分之八十赔偿，正常使用损坏甲方负责维修或更换。 7、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取 学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两 次都不亲自参加，视为违约。 8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施。 二、乙方的权力与义务 1、乙方对其承包的食堂享有员工招聘、管理自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。若乙方 在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的 甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于 __________年__________月__________日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从 业人员个人健康证。 3、食堂的用水、用电乙方要控制好，不要造成浪费，水每月13吨左右，电器使 用完毕要及时关闭，具体按考核细则进行考核。

学校食堂大宗物品采购招标书

重庆市ＸＸＸ学校 食堂大宗物品配送商资格招标书 总务处 2017/1/14

目录 一、项目概况 (3) （一）项目名称： (3) （二）招标编号： (3) （三）招标方式 (3) （四）选取中标人数 (3) （五）合同期限 (3) （六）配送范围 (3) （七）配送品种 (3) （八）就餐人数 (3) 二、项目阐述 (4) （一）定价方法 (4) (二)采购计划的确定 (4) （三）甲方下订单订货 (4) （四）交货要求 (5) （五）数量、质量、品质要求 (5) （六）履约保证金 (5) （七）发票要求 (6) 三、投标要求 (6) （一）投标文件样式、签署、密封要求 (6) （二）报价表要求 (6) （三）投标资料要求 (6) （四）法人携身份证参标 (7) （五）串标、投标人不足的处理 (7) 四、评标办法 (7) （一）评标原则 (7) （二）评标方法：综合评分法． (7)

五、无效投标的认定 (9) 六、确定中标人 (10) 七、试供期 (10) （一）试供期规定 (10) （二）试供期结束 (10) 八、结算方式 (10) 九、投标保证金 (11) （一）投标保证金 (11) （二）收款单位名称 (11) （三）未中标的投标保证金 (11) （四）中标的投标保证金 (11) （五）投标人如出现下列情况，投标保证金将不予退还 (11) 十、招标投标活动安排 (11) （一）招标文件获取 (11) （二）制定标书 (11) （三）实地考察时间 (12) （四）开标时间 (12) 附表1：《重庆市ＸＸＸ学校大宗物品配送需求表》 (13) 附表2 投标函 (14) 附表3 配送服务承诺 (15) 附表4 报价表 (16) 附表5 食堂物资准入供货合同 (17)

学校食堂服务需求

报价说明：无 (即餐饮单位不需要向学校提供承租费，以减少就餐成本，让利学生) 一、项目说明 为切实加强校园安全管理，维护学校正常秩序，确保学生用餐安全，依据《中小学幼儿园安全管理办法》，结合《蜀山区中小学午餐服务实施意见》，现合肥市青阳路小学对合肥市青阳路小学食堂承包进行招标。青阳路小学概况如下： 备注：1、工作日早中二餐，不得对校外经营。 餐费标准为：早餐每天每人3-5元 中餐每人每天7元、10元、12元标准； 餐费标准由发包方和承包人共同确定； 2、投标单位须在以上标准内提出早、中餐的点餐或套餐划分标准并拿出方案（一周每天不重样，并提前公布），最终根据发包方决定点餐或套餐方案。 3、食堂服务范围：只提供师生及学校承担的相关活动就餐服务（不得对外经营）。 二、合同有关条款 1、经营期限： （1）经营期三年，合同按1+1+1签订，每个合同期内学校将对承包人进行综合考核，符合合同约定标准的续签下一年度合同。 （2）合同期内因非抗力因素（如地震、台风等）造成的合同被迫中止，学校

不承担补偿责任，但对可预知的因素，学校预先通告承包方做好准备。 2、承包管理要求： （1）承包人不得将食堂转承包或分包；在承包期间，如有不规范操作或发生伤害事故，学校有权终止合同。 （2）经营及卫生许可一切手续由承包方办理。 （3）承包人应按照学校要求的其它方面进行规范化管理。 （4）非教学时间（如寒暑假、双休日及国家其他法定节假日），食堂不允许营业。 3、其他费用及支付方式： （1）经营水电燃气费：承包方须按月结付水电燃气费。 （2）垃圾外运：承包方自行将垃圾按照学校要求每天外运。 （3）学校师生当日就餐量350人左右，如有超过，需经学校同意才能实施供餐。 （4）承包人每天确保菜品的多样化。上午七点五十前向教师提供3-5元/餐标准的早餐，花样品种不少于五样；中午向师生提供7-12元/餐标准的午餐，包含两荤两素一汤。其它餐标需书面向学校提出申请，同意后在售票窗口进行公示供学生进行选择。 三、服务要求 中标承包人须提供饭菜质量、根据餐标制定方案合理性及服务的承诺，提出切实可行的管理方案及运行机制等。毛利润控制在25%-28%以内，不得突破。食堂承包经营（不对外开放），承包方独立经营，自负盈亏，承包期限为1＋1＋1年。师生就餐为自愿式就餐。 中标单位为校方教职工和学生就餐服务，投标人应实地勘察后为本项目配备服务人员，所有的从业人员必须要求具备卫生行业从业健康证，中标单位至少应明确一名项目负责人负责食堂的经营管理。 当中标人考评结果较差，采购人保留引进第二中标人参与经营的权利。并可以终止与中标人签订的合同。

食堂投标书范本

食堂投标书范本 P1、企业概况 P2、法人代表或法人代表授权书 P3、餐饮企业营业执照复印件 P4、卫生许可证以及企业代码复印件 P5、阐述投标食堂经营方案 P6、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明 P7、经营风险承担、安全服务承诺书 P8、管理骨干人员一览表以及资质证明材料 开封开来大酒店是隶属于开封市国税局的一家三星级酒店,外部装潢新颖别致,内部装饰典雅豪华,各项服务设施齐全。酒店大堂装修设计高雅别致,大堂堂吧提供各式饮料及中式茶艺服务,商务中心提供打字、复英传真及代订机票、收发邮件服务。随园中餐厅为您提供精美的海派菜肴及传统经典豫菜,让您领略悠久的饮食文化。客房服务温馨、周到、细致,房间全部采用中央空调,二十四小时冷热水供应;酒店拥有卫星电视接收系统,可接收境内、境外频道30多个;拥有不同规格的会议室,为您提供一流的会议... 现有餐厅管理、技术、普通员工500余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员的营养搭配合理。我单位现与中原地区的多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校内做出了特色、备受师生欢迎的餐饮。如:开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。

长期的餐厅承包经营管理活动,使开来餐饮服务公司总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行。我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好餐厅承包,餐饮承包,饮食服务等各项工作力求为就餐人员提供更科学合理的优良服务! 地址:开封市金明大道中段 电话:0378-******* 131******** 联系人:王祥 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,

高校食堂承包经营及装修工程投标书

高校食堂承包经营及装修工程 技术标 目录 一、方案及建议书 (5) 1、项目经营可行性分析 (5) 2、管理模式、经营思路及定位 (5) 二、系统主要技术规格与性能参数表 (9) 三、技术响应、偏离说明表 (15) 四、已经营高校食堂照片及菜品样片 (16) 五、装修方案、效果图、初步预算及实施计划 (22) 一）装修方案 (22) 二）设计图及效果图 (24) 三）初步预算 (29) 四）实施计划 (36) 六、运营质量保证制度 (37) 一）项目会议制度 (37) 二）菜品出品质量监控制度 (38) 三）菜品研发制度 (39) 四）能耗管理制度 (39) 五）设施设备管理维护制度 (40) 七、人员配置方案及岗位职责 (41)

1、本项目管理服务人员配置 (41) 2、项目管理服务人员岗位职责 (43) 八、食材供货渠道及保障机制 (52) （一）食品原材料供货渠道 (52) （二）食品原材料保障机制 (65) 一）原材料管理制度 (65) 1、食品原材料采购制度 (65) 2、食品原材料验收制度 (65) 3、食品原材料验收标准 (66) 4、食品原材料存储制度 (76) 5、食品原材料及添加剂使用制度 (77) 九、食堂餐饮价格定价机制 (78) 1、日常菜价定价 (78) 2、主食系列品种投料及售价成型量化标准 (78) 十、各层窗口经营项目布局方案 (80) 十一、食品安全管理办法 (83) 一）食品安全卫生管理规范 (83) 二）厨房消毒、杀菌、除四害规范 (85) 三）潲水管理 (85) 四）厨具、餐具清洗消毒制度 (86) 五）消防安全及操作安全管理制度 (87) 六）防爆、防盗、防投毒管理制度 (88) 七）食品安全管理办法 (88) 十二、突发事件应急预案及风险防范措施 (95) （一）目的 (95)

大学食堂投标书样本

大学食堂投标书样本 投标编号: 项目: 投标方名称: ,公章,: 投标方代表名称: 投标日期: 年月日 目录 (1) 投标书 (2) 投标方案设计 (3) 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施 (4) 拟建立的食堂管理制度 (5) 拟派项目负责人,总经理,资格情况表 (6) 拟派管理人员表 (7) 投标承诺书 (8) 服务承诺书 投标书 ,投标单位全称,授权 ,全权代表姓名, ,职务,为全权代表～参加贵方组织的,招标编号、招标项目名称,招标的有关活动～并对进行投标。 为此: 1、提供投标须知规定的全部投标文件: a.投标书正本一份～副本三份, b.资格证明文件各二份, 2、投标项目的总投标价为,大写,: 元人民币 3、保证遵守招标文件中的有关规定。 4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同～并承担合同规定的责任义务。 5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 6、本投标自开标之日起90天内有效。

7、与本投标有关的一切往来通讯请寄: 地址: 邮编: 电话: 传真: 投标单位,盖章,: 全权代表,签字,: 日期: 投标方案设计 1、员工安臵:餐饮员工“三定两不变”。两不变是指现有员工不变～待遇不变。三定是指对餐厅岗位定编制～定岗位定薪酬待遇。对评选的优秀员工实行奖励。 2、组织运行。实行承包人负责下的经理管理模式。经理管理日常工作。 3、积极拓展业务～需求新的增长节点 A、增设3-5个雅座包间～并对之全面装修～提档升级～客源分流～满足特殊客人消费。 B、开设大型酒水平价柜。迎合客人～增加收入～双赢。 C、延长对客服务时间。增加班次为客户提供早餐～考虑客人熬夜特殊性～多从营养角度备差异化早餐～投放市场。 D、提高夜宵质与量。多与客户客人沟通～保质保量～夜宵与正餐同质同量。 E、提供点菜、点餐服务。差异化服务。以满足客人对菜肴高档、中档～一般的需求。 F、厨房引进至少两个菜系的厨师。特别是川菜、湘菜备好料。 G、增强服务意识、提高服务质量。餐厅员工着工作服～化淡妆～培训上岗～厨师立足专业、精益求精～更上一层楼。

学校食堂大宗食品定点采购招标公告

附件：1 XXX市XXX学校 食堂大宗食品定点采购招标 公告 为进一步加强学校食堂管理，规范学校食堂食品原料采购工作，从源头上控制学校食品安全风险，根据《XXX市学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见》的规定，经学校招标小组研究决定，我校现对食堂大宗食材定点采购实行公开招标，竭诚欢迎各生产厂商、经销商、代理商前来投标，现将有关事项公告如下： 一、招标项目、供货时间 1、招标项目 项目一：大米等； 项目二：纯菜籽油、调味品、干杂等； 项目三：蔬菜等； 项目四：猪肉，牛羊肉，鲜（冻）鸡、鸭、鹅副产品等 2、供货时间：2016年9月至2017年7月。 二、学校食堂食材质量招标要求 食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-2012标准，食品中农药残留量符合GB2763-2014标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质

量检验报告（近期）。具体要求为： 1.大米必须符合GB1354-2009标准，并拥有“QS”食品质量安全认证的标一“长粒香”大米。 2.菜籽油必须符合GB1536-2004标准，并拥有“QS”食品质量安全认证，（纯正菜籽油）菜籽王四级油。 3.猪肉等必须具有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志，且属于农家饲养、并经过XXX防疫站检验盖有合格的图章的活鲜猪肉。 4.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志； 5.豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证； 6.蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。 三、投标书的编制与递交 1、投标人应根据学校招标公告的内容及要求编制投标书，投标书应包括： （1）填写投标函一份；填写投标单位简介表一份； （2）填写投标报价单：须填写招标前一天XXX市场的零售价和此次竞标价，竞标价包含成本、利润及所有附加费用； （3）填写法人授权委托书一份； （4）书面陈述食品供应承诺及优惠方案； （5）投标人资质证明文件。 ①大米、菜籽油、调味品：营业执照、食品流通许可证、全国工业产品生产许可证、税务登记证、组织机构代码证、质量技

教育部：农村学校食堂禁止对外承包

教育部：农村学校食堂禁止对外承包 教育部等十五部门日前印发《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》。办法要求，学校食堂一般应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。已承包的，合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理。由社会投资建设、管理的学校食堂，经当地政府与投资者充分协商取得一致后，可由政府购买收回，交学校管理。 具体内容如下： <农村义务教育学校食堂管理暂行办法> 第一章总则 第一条为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发[2011]54号)，规范农村义务教育学校食堂管理，特制定本办法。 第二条本办法依据农村义务教育学生营养改善计划(以下简称营养改善计划)的实施细则、专项资金管理办法、食品安全保障管理办法及相关法律法规制定。 第三条地方各级政府要高度重视农村义务教育学校食堂管理工作，各有关部门要共同参与对学校食堂的管理，各司其职、各负其责。学校要把食品安全和资金安全作为食堂管理的重点，切实承担起具体组织实施和管理责任。 第四条本办法所称学校食堂，是指为学生(含教职工)提供就餐服务，按要求具有相对独立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空间的场所。 第五条本办法适用于实施营养改善计划的试点地区和学校，其他地区和学校可参照执行。 第二章基本要求 第六条学校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质，促进学生健康成长为宗旨，坚持“公益性”、“非营利性”的原则，尊重少数民族饮食习惯，建立健全覆盖各个环节的规章制度。 第七条审批制。学校开办食堂须提出书面申请，经相关部门审批同意，取得餐饮服务许可证后方可供餐。 第八条校长负责制。校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。建立由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理。重大开支和重要事项，由集体讨论决定。 第九条内部控制制度。针对学校食堂管理的各个关键环节，建立健全严密有效的内部控制制度，强化内部控制，提高管理水平。 第十条岗位责任制。学校应根据学生就餐规模，切实做好定岗、定责、定薪工作，合理配置人员。学校应按照不相容岗位分设的要求，设置采购、加工、保管、会计、出纳、食品安全管理等工作岗位，建立岗位责任制，明确岗位职责。关键岗位应定期进行轮换。规模较小的学校，部分岗位可以由符合任职要求的其他人员兼任。