《山辣椒外敷治疗慢性肝炎及肝硬化50例疗效观察》一文(注：山辣椒是神奇草

[转载]《山辣椒外敷治疗慢性肝炎及肝硬化50例疗效观察》

一文。（注：山辣椒是神奇草

有一种草药，民间称它“神奇草”，因为它能治疗多种慢

性疾病，如：慢性肝炎、肝硬化腹水、胃、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、慢性结肠炎、慢性附件炎、慢性气管炎、慢性前列腺炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病。所以它有神奇草之称。本文以作者亲眼看到和亲自用神奇草治愈的肝硬化腹水病人及其他多种慢性疾病的病例治疗过程作详细的介绍，以引起同仁关注。X

引言：

2、发现不等于认识，认识需靠实践

作者于1973年一个偶然的机会从一个菜农那里得到的启发。有一天我到医院附近的菜园地散步，看到一个病人和一个菜农在那里谈话，菜农问：“同志你患的是什么病住院？”病人

回答说：“唉！是该死的肝硬化病。”菜农又问：“是不是我们老伯姓说的大肚子病？”病人回答说：“正是”。菜农药接着说：“咳！我们村个人患大肚子病好几年了，在大连住院半年多没治好，后来用一种草药敷在肚子上，起了很多水泡，放出很多黄水，以后他的病就好了。他是大连造船厂的工人，现在都回厂里上班了”。他们的谈话引起了我的注意，我想，现代医学都无法治愈的肝硬化腹水病人，而一味中草药就能把肝

硬化腹水病人治愈，真不可思议。我好奇的插话问那菜农：刚才你说的事是真的吗？那菜农说：咳！哪能有假！那是真人真事，那人和我住在一个屯里，你不信你可自己去问那人。”于是菜农把病人的地址详细地告诉了我。当时我对这事有很大怀疑，为了弄清事实，决定去实地作一调查，以搜索民间治疗肝硬化偏方验方为名向医院领导打了申请报告。领导批复：“同意”。于是我就组织了一个三人小组（医生、护士、

病人）到病人家里采访，不巧那天病人不在家，他爱人在家，她看我们都是军人非常热情地接待我们，当我们说明了

来意，主人便打开了话匣子：“感谢解放军同志的关心，我爱人姓张，是大连造船厂的工人，45岁了1968年患的肝炎病久治不愈，到了72年病情加重发展成肝硬化在大连铁路医

院住院治疗半年多，靠输血、白蛋白来维持，几乎每周要用一次血浆或白蛋白，不用就排不出尿腹胀就加重，主治医生背着老张对我说：“张师傅的病已是肝硬化晚期恐怕维持不了多长时间，不如回家去找些偏方验方治疗可能还有些希望”。我想既然大医院都没有办法治疗，那也不能在医院里等死呀！于是我就办理了出院手续回到家里。我的侄女在卫校读书，她在一次中草药展览会上看到一种草药叫神奇草的，能治疗大肚子病。这神奇草在我们里到处都有，于是她就到门外水田边上，采了一把回来，手指着说：就是这种草，我想，反正医院没有办法治，就试一试吧！反正死马当活马治，那怕，

能再延长一些时间也好，于是我就采来一捆神奇草，用石臼捣烂平敷在他的腹部上约半寸厚，约一个小时后病人就感到腹部皮肤火烧火燎的，肚子咕噜，咕噜直响，半夜里开始排尿增多，第二天揭开药一看满腹起了大水泡，最大的如鸡蛋大小，小的如葡萄大用针刺破后流出的全是黄水，一连流了4天才流尽。肚子也逐渐缩小了，喘气也不困难了，肚子也开始感到饿了想吃饭了，全身也感到轻松了，肝区疼痛也减轻了，半个月后能下床活动慢慢行走了。当时我看到他病情有好转心里高兴极了，我老张有救了，又过了三个月左右，体力逐渐恢复，又过了半年左右病就基本痊愈了。老张觉得呆在家里无聊便想找点活干，但家里人不让他干重活，于是他就帮助生产队积肥小组割青草、捡粪积肥。后来挑担子也不觉得累。到了1973年末，文革后期，工厂恢复生产。老张就回到大连造船厂要求上班工作，。大家都感到惊奇，因为大家都知道老张好几年前就患肝硬化腹水，没想到他的病竟然全好了。工人们开玩笑地说：张师傅你还活着？张师傅笑着说：我不但活着而且比以前活得更好。当他找到厂领导要求上班工作时，领导并不相信老张的病能痊愈，能信任工作，因此就关心地说：“张师傅，你的工作问题不用着急，你还是先到医院全面检查一下，能否胜任你的工作，经医院鉴定后再作决定，给你安排个合适的工作好吗：”老张心想，领导说的活也对，自己也很久没有做检查了。于是就去大连铁

路医院，找到原来给他治病的主治医师，那个主治医师竟被他吓了一跳，没想到张师傅还活在人间。他惊奇地问道：“张师傅，你的病是怎样治好的？我真的不敢相信面前的事实。你的身体能恢复得那么好，真是奇迹，真是了不起，请你告诉我，是谁，用什么方法治好的？”张师傅说“这功劳还得归功于你呀！如果不是你要我出院找偏方治疗，可能早就见马克思去了，医生，我真的从内心里感谢您提醒我找偏方治疗，天助我也，我真的找到了偏方，我的病就是用中草药偏方治好的。”那医生惭愧地说：“真对不起，请你原谅，我承认西医治疗肝硬化腹水确实不如中医中药，张师傅您找我有事吗？”张师傅说：“我的病已完全好了，现在回厂里要求复工。领导要我来医院里作全面检查看是否真的痊愈了，请医生给我开张肝功化验单和B超检查单”。经检查结果：除脾脏稍大外其他各项化验结果均正常。医生看完化验单后，感嘆不已地说：“中医中药真伟大，今后我要努力学好中医中药理论搞好中西结合更好地为病人服务”。“医生给老张开了诊断书：肝硬化痊愈。意见：可以恢复正常工作。老张拿着诊断书告别了医生回到工厂，如愿的回到原来车间里工作”。主人一口气说了那么多事简直是给我们上了一堂很有意义的教育课。这次走访我们没有见到患者本人，心里还是有些不踏实。于是人们主人张师傅什么时候能回家？“星期六晚能回家”。主人说。我们告别时对主人说：我们明天再来看张师傅，再见！

主人连队说，欢迎！欢迎！星期天，我们三人小组再次登门拜见访，因为有预约，张师傅老早就在家门口等待着，我们老远就看见一个身材高大，满面红光的男子汉，外表上根本看出他曾经是患过肝硬化腹水病的人。到了他家门口张师傅非常热情地接待我们。张师傅也非常健谈，他说：我今天有幸和你们见面首先要感谢我国的中医中药救了我人命。我在三年前就被某大医院判了“死刑”无药可治的人。要我回家准备后事等待死亡。可老天有眼，不让我死，天赐良方一种普普通通的草药救了我的命使我恢复了健康，使我能继续为祖国的社会主义建设贡献力量。这种草谁也不知道它叫么什名字，因为它治好了我的病，所以我给它起名为神奇草。这神奇草真是有起死回生的功效，我就是个活样本“。他解开上衣露出腹部，腹壁上的水泡留下的色素沉着，仍可见。他嘱咐我们说：“神奇草真是一种灵丹妙药。我们国家患肝炎，肝硬化的人不少，可适我不是医生救不了他们，你们是医生，好好地用这神奇草救救他们吧！这发自肺腑的话，实在令人感动。张师傅这种崇高的思想品质永远值得我们学习。我们三人小组采访回来后向医院领导作了详细的汇报，要求领导批准我们在临床上试用。经领导研究批准了我们的报告，并指示我们开展新项目要慎重从事，要做好病人的思想工作，一定要以自愿为原则，治疗前要做好一切准备工作，要事实求是的记录病情变化，科学的东西来不得半点虚假，切记！这

一消息很快就在病人中间传开了，病人都争先恐后的要求第一批试验性治疗。首先从传染科选择了10名慢性活动性肝炎和早期肝硬化。这些病例住院时间都比较长，肝功能变化明显，谷丙转氨酶（GPT）长期持续在500u以上、麝浊20u 以上、血清蛋白低下，都有不同程度的腹水，靠血浆或白蛋白来调节。这10例病人病程都超过3年治疗完全是按照张师傅的方法进行治疗于敷药后第10天复查肝功能，有8例病人转氨酶明显下降，临床症状也有明显改善。于敷药后第20天，第2次复查肝功时有5例肝功基本恢复正常，4例肝功接近正常，仅有1例不正常，但比治疗前有好转。以后又进行了第2批，第3批治疗，每批都是10例，都取得了较满意的结果。其中黄胆指数100单位以上的4例，黄胆指数最高的1例为380单位。以上病例经2-3次的治疗都达到基本治愈出院。有一位老士不但自己的慢性肝炎治愈了，同时还学会了用神奇草治疗肝炎的方法。复员后回到家乡黑龙江用神奇草给老乡治疗肝炎病很受欢迎，并成为一个专治肝炎的赤脚医生。应用神奇草能治愈慢性肝炎的消息传到沈阳军区二分部卫生处，卫生处长亲自带领随从前来视察，于1974年7月份组织了二分部所管割的部队驻军医院主管传染科的领导前来（217医院）开现场会。并把神奇草治疗慢性肝炎、肝硬化列入科研题目。1980年为了进一步搞清楚神奇草对肝炎病的作用机理，经领导批准到了大连传染病医院进修学

习。在进修期间看到一些病人病情并不太重，黄疸指数也不过80单位左右，经治疗1个月如果黄疸指数仍不下降就动员病人出院，我觉得太可惜了，我想这些病人如果采用神奇草地治疗是完全可以治愈的。于是我就把自己的想法告诉了科主任，并取得了他的大力支持，我高兴极了，于是我就到野外去采集神奇草，一切工作准备就绪后，就向病人介绍我用神奇草治疗慢性肝炎的经验与体会，同时介绍一些典型病例，一部分病人就愉快地接受我的治疗。同时还争取到医院免疫试验室的大力协助，对接受治疗的病例进行全面的免疫功能测验。第一批我们选择了5个病例，病情都比较重，黄疸指数都在50单位以上谷丙转氨酶在500-1000单位以上。病人除内服西药肝泰乐、维生素C、维生素B1外停服一切药物。接受神奇草治疗的病人于敷药后的第二天，肝、脾部位都起了黄色大水泡。肠鸣音增强，排尿增加，肝区疼痛及腹减轻。于敷药后的第10天复查肝功及免疫功能测验，结果取得惊人的效果。5例病人的黄疸指数都基本降至正常。谷丙转氨酶下降50%-80%以上。病人都非常高兴。这消息很快传到其他病区，不少病人也要求用神奇草地治疗。但是，不是我管辖病房的病人我是无权给他们治疗的。有一个慢性肝炎患者已住院近半年之久，肝功能总是不正常，谷丙转氨酶（CPT）在200单位上下波动，黄疸指数30单位左右，他由于治病心急未通过主治医生自己就给自己敷上神奇草

药，腹部起了大水泡，其主管医生很不满意，生气的说：“我就不相信一把草药就能肝炎病治好）。医生照样给他开药，

护士照样每日给他送药。过了20天后复查肝功，结果各项

指标均恢复正常。医生查房时手拿化验单对病人说：还是我的药才能真正治病的。你们看他的肝功能已全部恢复正常了。病人知道自己的肝功恢复正常了非常高兴，对医生说：“医生，我感谢你几个月来对我的关心、治疗。应聘该向你道歉，因为我未经你的许可自行采用中草药自行治疗，从客观上来说是不对的，但从实践得志出的结果来看是对的。说实话，我的病是敷神草后治好的。你给我的药一片也没有吃，他取出挎包把护士发给他的药全部拿出来给医生看，医生听他这么一说，脸都红了。病人对医生坦诚的说：“医生，我希望您要改变对中医中药的态度，中医中药是我们中国的医药宝库，你不相信中草药能治病但也不能贬低中草药的作用，我的肝炎病在这里用西药治了好几个月没治好，用这神奇草治好了，这不说明中草药也有其特殊的功效吗！不管你相信不相信，反正我相信。好啦！我的病已好啦请给我开出院证吧”。病人这一番有见识的话，对那个医生也是个很好的教育。

2、经验不等于理论，经验还必须通过再实践、总结分析、

提高、才能上升为理论，不断实践才有新发现。

我在大连传染病院进修期间，接收了一个从外地转来的肝硬化腹水晚期病人是个女性患者病情非常严重，腹部胀满如鼓，

体重达100公斤，呼吸极度困难，经一般西药治疗一段时间后不见好转，家庭经济很困难，买不起血奖、白蛋白，其家属看到其他病人用神奇草外敷治疗后病情恢复很快，也要求用神奇草外敷治疗，但病人腹水满腹，腹壁薄如纸，病情这么严重的病人，我怕用神奇草外敷腹部治疗后引起腹壁损伤破裂，后果不堪设想。因此当时我不能作决定。病人家属又找到科主任，强烈要求用草地外敷治疗，科主任居然同意了，科主任又把这任务交给了我，居然科主任信任我，我就愉快地接受了这任务。科主任强烈要求用神奇草外敷治疗，科主任居然同意了，并把这任务交给了我。我想这也是进一步实践的好机会，我认真地分析了病情后，决定改变敷药部位，选择双内关穴敷药疗法，效果也非常好。敷药24小时后双手腕起了大水泡，经常规消毒后用无菌针头穿刺水泡，排出水泡液，一般病人排水泡液1-2次就干净，可是此病人不停地往外流，连续流了3天，流出的泡液约3000ml，病人的腹胀逐渐减轻，叩诊检查腹水明显消退，排尿增多，每日可达1000ml以上，10天后腹水逐渐消退。病人家属非常高兴，医务人员个个感到很惊奇没用血浆和白蛋白，单用一味中草药就能使腹水消除干净真不可思议。随着腹水的消退病人饮食也随之改善，肝功能也逐渐恢复，住院2个月，身体基本恢复正常出院。医院领导对我采用神奇草外敷治疗肝炎、肝硬化取得的疗效非常赞赏，有意要和我合作以神奇草外敷治

疗慢性肝炎为科研课题进行临床研究。我觉得这是个好机会，对于我进一步深入研究神奇草的作用机理提供了极好的条件，何如而不为呢，于是我愉快的答应了。病人来源由住院的病人中选择，凡符合慢性肝炎、肝硬化标准者为选择对像，第一批共8例，治疗前均查肝功能，和各项免疫功能指标测验，敷药后每隔10天复查肝功能和免疫功能试验一次，每

隔15天敷药一次，2次为一个疗程。一个疗程完毕后，全面复查肝功及免疫功能试验，结果：肝功基本恢复正常5例，显效2例，好转1例。免疫功能试验：多数病人的体液免疫功能有不同程度下降，细胞功能有不同程度的提高。可惜我的进修时间已到期，不得不要返回部队。我回到部队医院后仍继续搞我的神奇草地科研课题。到1987年共治疗观察50例，在辽宁中医杂志上发表了题为《山辣椒外敷治疗慢性肝炎及肝硬化50例疗效观察》一文。（注：山辣椒是神奇草的别名）文章发表后在社会上产生很大影响，收到各地肝炎患者的来信数百封，要求到我在的部队医院来治疗，可是当时我们部队医院还没有对外开放，无法满足来信患者的要求。甚感抱歉。神奇草外敷治疗肝炎的科研课题，就此结束.

3、不断实践才能有新发现，有了新发现就要深入再实践。

才能拓展药物的应用范围。

1986年，采用神奇草外敷治疗慢性肝炎的时候遇到一例肝

炎合并十二指肠球部溃疡的病人，采用神奇草给他治疗肝炎，

随着肝炎的治愈，其十二指肠溃疡病也治愈了。这又是一个新发现，为了证实神奇草对十二指肠溃疡疗效的准确性在这位病人出院前给他做了检查，结果：十二指肠球部溃疡消失。以后又对几个十二指肠球部溃疡病人进行了中药神奇草外

敷疗法治疗，效果非常令人满意。于1990年开始又把神奇

草地外敷治疗十二指肠球部溃疡列为新的科研题目。至2000年共治疗胃十二指肠球部溃疡及慢性胃炎338例，科研论文于2000年9月在杭州召开的全国中医药临床应用研讨会上进行了交流，荣获优秀论文奖，并发在中医杂志2000年增

刊上。中药神奇草外敷疗法，对慢性结肠炎的疗效更好，其止痛、止泻效果优于任何内服药。一般敷药后第二天即可止痛止泻敷药2-3次可痊愈。内服药治疗慢性结肠炎疗效差是由于内服药要受到胃酸、胆汁、胰腺分泌的各种消化酶的影响，而且药物的有效成分绝大部分都在小肠里被吸收后经门静脉输入肝脏，再经肝细胞代谢后药物再经血液循环到达结肠的有效浓度就相当低了，所以口服药很难治愈慢性结肠炎。中草药外敷疗法是经皮肤给药，药物透过皮肤被吸收，直接进入大循环，再通过经络的作用，药物的有效成分可直达病灶，病灶周围组织的微循环从而有利于病灶的修复。故能使慢性结肠炎得到彻底治愈。中药神奇草外敷疗法对慢性胆囊炎也有很好的疗效。对50多例的慢性胆囊炎的治疗观察其

治愈率达85%以上。神奇草外敷疗法不仅对慢性病疗效好，

而且对某些急性病也有很好的疗效。1993年有一个急性兰阑炎患者晚上8点钟前来就诊，当时检查右下腹有明显压痛点，屈腿试验及腰大肌试验阳性，反跳痛不明显。诊断：急性阑尾炎。由于患者是女性，年龄42岁，又不愿意手术治疗，因此就给她采用神奇草外敷疗法治疗，敷药3个小时后，右下腹疼痛缓解，第二天早上起来，腹痛消失。病人既没有服药也没有打针病就好了，你说神奇不神奇。还有一个54岁的朝鲜族老太太患急性阑尾炎，由于未得到及时治疗形成了阑尾脓肿，是在医院里进行了半个月的青霉素静滴治疗，病情无明显好转，阑尾脓肿包未见缩小，压痛明显。病人的儿子很着急，听人说我治阑尾炎有绝招，不需开刀手术。于是带他母亲前来治病。经查体，在病人右下腹部麦氏点处，有明显压痛并触及如鸡蛋大包块。诊断阑尾脓肿，给于中药神奇草外敷疗法治疗，于第二天敷药部位起了个大水包，用注射器抽出50ml黄色液体。于第三天阑尾脓肿包块奇迹般地消失了。于第2周行第二次治疗后，阑尾炎基本治愈。神奇草外敷疗法对呼吸系统的疾病也有很好的疗效，如慢性气管炎支气管扩张症过敏性鼻炎过敏性哮喘也有很好的疗效。1991年营口财经学校的一位女教师患支气管哮喘10年反复发作，久治不愈，经他人介绍前来就诊，经用中药神奇草外敷内关穴2次，10病程10年的哮喘病竟痊愈了。免疫功能也有显著提高。1991年营口地区流行流行性感冒，学校的

大部分教师和学生都传染上流感而这位教师未感染上流感，且能替其他老师代课。她兴奋地说：“我患哮喘10年多次在医院住院治疗未治愈，用中药神奇草外敷治疗2次就治愈了，这中药神奇草真是名符其实。另有一个69岁的妇患支气管扩张病30多年每日咳出脓痰200-300ml，痰中经常带鲜血，服用过多种西药和中药均无效，病人忆失去治愈的信心。1992年绎他人介绍前来就诊，我采用中药神奇草外敷疗法，把药敷在其膻中穴上，起泡后抽出大量黄色液体。每隔15天敷药一次，共敷药3次，病人的咳嗽、咳痰、咳血等症状消失，随访8年无复发。神奇草外敷疗法对妇科疾病也有很好的疗效，如慢性附件炎、慢性盆腔炎、尿道炎也有很好的疗效。1995年有一位青年妇女患慢性附件炎，婚后5年不能受孕，其主要症状：下腹部疼痛，白带多，有醒臭，曾用过青霉素、甲硝唑、先锋霉素静滴治疗末见效果，于同年5月前来就医，病人面色工萎黄、消瘦、神疲、脉细数，舌质红，舌苔薄、黄。触诊：下腹部的肚脐下两侧压痛明显。中医辨证属于阴虚内热、湿热下注。病人还告诉曾服过10多种中成药均无效果。治疗：采用中药神奇草外敷疗法，敷药部位，于肚脐下两侧压痛点，各敷药一贴，24小时后起了大水泡，经常规消毒后用注射器抽出黄色液体50ml。从治疗后第3天白带逐渐减少，腹痛也消失，饮食增进，月经按期而至，体质也增强了，半年后喜怀身孕，于次年足月顺产1女

婴。另有一妇女因人工流产后并发盆腔炎，下腹部疼痛不能上班,B超检查提示下腹部两侧有炎症包块，诊断：慢性盆腔炎，用先锋霉素6号静脉滴注治疗2周见效甚微，经他人介绍前来就医，也是采用神奇草外敷疗法治疗2次而治愈。随访2年无复发。

4、结论：中医中药外敷疗法，是中医传统疗法之一，有无限的发展空间，前途无量。

中药神奇草外敷疗法是继前人的事业进一步开拓发展才有今天的成果。此疗法是取纯天然中草药经皮肤给药，透皮吸收，避免了口服药经消化过程中受到各种消化液的干扰而降低药效。中药外敷疗法是属于自然疗法之一，也是当今医药发展方向之一。神奇草在我国各地农村都可找到。可说是不花一分钱就能治好很多慢性病，对于发展社区卫生保健和农村合作医疗都具有广阔的前途

神奇草就是毛莨——最常见的天灸药（发泡）药

毛莨的医用价值

采集加工

夏、秋季采集，切段，晒干用或鲜用。

化学成分

鲜根含原白头翁素(protoanemonin，C5H4O2)0.12%，在干燥过程中，易发生分子重合反应而变成无刺激性的结晶性白头翁素(anemonin，C10H8O4)。

药理作用

1.豚鼠离体支气管灌流实验证明：1%原白头翁素能对抗0.01%组织胺的支气管痉挛作用；先用1%原白头翁素，在1～2小时内可完全防止致痉量组织胺对支气管的痉挛作用；用组织胺引起豚鼠的支气管痉挛窒息，然后喷雾吸入1%原白头翁素可降低死亡率，并可使静脉注射最小致死量组织胺的小鼠免于死亡。

2. 1%原白头翁素可对抗组织胺对豚鼠离体回肠平滑肌的收

缩作用，浴管换洗后仍可维持作用达1小时。

3. 本品及所含白头翁素具刺激性，高浓度接触过久，可使皮肤发泡，粘膜充血。

4. 抑菌试验：对固紫染色阳性及阴性细菌、酵母菌、原虫类均有相当强的抗菌作用。

性味功能

辛、微苦，温。有毒。利湿，消肿，止痛，退翳，截疟，杀虫。

主治

胃痛(作品捣烂敷胃俞、肾俞等穴位，局部有灼热感时弃去)，黄疸(外敷手臂三角肌下)，疟疾(于发作前6小时敷大椎穴，局部有灼热感时弃去，如发生水泡用消毒纱布覆盖)，淋巴结结核(敷局部)，翼状铎肉、角膜云翳(敷手腕脉门处，左眼敷右，右眼敷左，双眼敷双手，至起水泡止，然后挑破水泡，

外敷消炎药膏防止感染)，灭蛆，杀手了。

用法用量

一般不作内服。

毛莨-附方

1. 胃痛：

新鲜毛莨洗净，捣烂加红糖少许，调匀，置于有凹陷的橡皮瓶塞(如青霉素瓶塞)内，倒翻贴在胃俞、肾俞2穴(或配加盲门、梁丘、阿是穴)，约5分钟，局部有蚁行感时即弃去。如发生水泡，不要刺破(可自行吸收)，偶有感染可用消炎药外敷。

2. 翼状韵肉：

毛莨捣碎呈豆粒大小，敷手腕部挠动脉寸关尺的寸部，左眼敷右手，右眼敷左手，双眼敷双手，至起水泡止，然后挑破水泡，外敷消炎药膏预防感染。

3. 急性黄疸：

毛莨全草洗净捣烂，敷于手臂三角肌下，8～12小时起水泡，用针刺破，流出黄水后，用纱布包好。

4. 淋巴结结核：

鲜毛莨根捣烂，视结核大小而敷上药，每次约敷15分钟，或以患者自觉有灼痛感为度，将敷药取下。

5. 风火牙痛：

毛莨鲜品适量，捣烂放于患牙对侧的耳尖部，10分钟左右取

下。

6. 灭蛆：

毛茛2.5～5公斤，捣烂，放入粪坑(为1个粪坑用量)。

毛莨-附注

本品不能内服。如误食可致口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者可致死亡。中毒早期可用0.2%高锰酸钾溶液洗胃，服蛋清及活性炭，静脉滴注葡萄糖盐水，腹剧痛时可用阿托品等对症治疗。皮肤及粘膜误用或过量，可用清水、硼酸或鞣酸溶液洗涤。酸钾亦可；导泻，饮稀醋酸、糖水及淡盐水或静脉滴注葡萄糖盐水。对症治疗：有痉挛则用解痉剂；有休克则嗅氨水，保温，针刺'人中'、'合谷'穴位及注射苯甲酸钠咖啡因或尼可刹米。

中药毛茛巧治乙肝

毛茛据中华医药网记载：

【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Máo Gèn

【别名】水茛、毛建（《肘后方》），毛建草、猴蒜（《本草拾遗》），天灸（《梦溪笔谈》），毛堇、自灸（《纲目》），鹤膝草、瞌睡草、老虎草、犬脚迹、老虎脚迹草、火筒青（《中国药植志》），野芹菜（《福建民间草药》），辣子草、辣辣草（《民间常用草药汇编》），毛芹菜、老虎须（《江西民间草药》），

千里光、老鼠脚底板、烂肺草（《中国药植图鉴》），三脚虎、水芹菜（《泉州本草》）。

【来源】为毛茛科植物毛茛的全草及根。夏、秋采取。一般鲜用。

【原形态】多年生草本，全株被白色细长毛，尤以茎及叶柄上为多。须根多数，肉质，细柱状。茎直立，高50～90厘米。基生叶具叶柄，柄长7～15厘米；叶片掌状或近五角形，长3～6厘米，宽4～7厘米，常作3深裂，裂片椭圆形至倒卵形，中央裂片又3裂，两侧裂片又作大小不等的2裂，先端齿裂，具尖头；茎生叶具短柄或无柄，3深裂，裂片倒卵形至菱状卵形，至茎上部裂片渐狭呈线状披针形，两面均有紧贴的灰白色细长柔毛。花与叶相对侧生，单一或数朵生于茎顶，具长柄；花直径2厘米；萼片5，长圆形或长卵形，先端钝圆，淡黄色，外密被白色细长毛；花瓣5，黄色，阔倒卵形或微凹,基部钝或阔楔形，具蜜槽；雄蕊多数，花药长圆形，纵裂，花丝扁平，与花药几等长；心皮多数，离生，柱头单一。聚合瘦果近球形或卵圆形，瘦果稍歪，卵圆形，表面淡褐色，两面稍隆起，密布细密小凹点，基部稍宽，边缘有狭边，顶端有短喙。花期4～8月。果期6～8月。【生境分布】生长于河沟、池沼、水堤旁及阴湿的草丛中。全国大部地区有分布。

【性味】《本草拾遗》：味辛，温，有毒。

【功能主治】

治疟疾，黄疸，偏头痛，胃痛，风湿关节痛，鹤膝风，痈肿，恶疮，疥癣，牙痛，火眼。

①《本草拾遗》：主恶疮痈肿疼痛未溃，捣叶敷之，不得入疮，令人肉烂。主疟，令病者取一握微碎，缚臂上。子和姜捣涂腹，破冷气。

②《民间常用草药汇编》：外用治癣癞。

③《江西民间草药》

治偏头痛，眼生翳膜，黄疸，鹤膝风。

④《本草推陈》：外用为皮肤刺激药。治瘰疬，关节炎，关节结核，骨结核，支气管喘息，及一切阴疽肿毒未溃者。

⑤《重庆草药》：治鱼口及蛇咬伤。

【用法用量】外用：捣敷或煎水洗。

【附方】

①治黄疸：鲜毛茛捣烂，团成丸（如黄豆大），缚臂上，夜即起泡，用针刺破，放出黄水。（《药材资料汇编》）

②治偏头痛：毛茛鲜根，和食盐少许杵烂，敷于患侧太阳穴。敷法：将铜钱一个（或用厚纸剪成钱形亦可），隔住好肉，然后将药放在钱孔上，外以布条扎护，约敷一小时左右，候起泡，即须取去，不可久敷，以免发生大水泡。

③治鹤膝风：鲜毛茛根杵烂，如黄豆大一团，敷于膝眼（膝盖下两边有窝陷处），待发生水泡，以消毒针刺破，放出黄

水，再以清洁纱布覆之。

④治牙痛；按照外治偏头痛的方法，敷于经渠穴，右边牙痛敷左手，左边牙痛敷右手。又可以毛茛少许，含牙痛处。

⑤治眼生翳膜：毛茛鲜根揉碎，纱布包裹，塞鼻孔内，左眼塞右鼻，右眼塞左鼻。（②方以下出《江西民间草药》）

⑥治火眼、红眼睛：毛茛一至二棵。取根加食盐十余粒，捣烂敷于手上内关穴。敷时先垫一铜钱，病右眼敷左手，病左眼敷右手，敷后用布包妥，待感灼痛起泡则去掉。水泡勿弄破，以消毒纱布覆盖。（《草医草药简便验方汇编》）

【临床应用】

①防治传染性肝炎

㈠预防：将毛茛捣如泥状，取0.5克左右敷于列缺穴。敷药前先在穴位上放置有小孔的纱布1块，小孔对准穴位，敷药后盖1张不吸水纸，外用绷带包好。经24～48小时后局部出现疱疹，可涂以龙胆紫，3～4天即自行吸收；如在敷药后8小时左右皮肤出现红赤色时，将药去掉亦可。据1800余人用药后的追踪观察，证明有一定的预防效果。㈡治疗：取鲜毛茛茎根洗净捣糊，每次用10～20克敷于列缺穴，或敷于胳下或臂部。10数小时至24小时后观察，如已发泡即除去毛茛，用消毒纱布包扎。水泡过大可用针刺破或用注射器吸出液体。一般只敷1次。据观察，对缩短病程，消除自觉症状和黄疸，促进肝功能恢复，有较好效果。8例患儿治疗

辣椒苗期主要病害及其防治

辣椒苗期主要病害及其防治 一、猝倒病防治方法： ①建立无病苗床。选择地势高，排水方便，无病原的地块建苗床。床土选用无病新土，肥料用腐熟的。使用旧苗床，则床土和苗床四周均应消毒。②加强苗期管理。播种时适当稀播，子叶展开后及时间苗。正常天气要加强苗床通风，晴天中午前后揭去全部覆盖物，让秧苗直接晒太阳，使之生长健壮。适当节制浇水，降低床湿度。冷天作好防寒保温工作。发现病苗及时拔除，立即用生石灰∶草木灰1∶10的比例配成黑白灰撒入苗床。③药剂防治。出现少数病苗时，立即喷64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或40%疫霉灵200倍，或用铜铵合剂400倍液喷洒。苗床湿度大时，不宜再喷药水，而可用甲基托布津或甲霜灵等粉剂拌草木灰或干细土撒于苗床上。 二、.立枯病防治方法： 加强苗期管理，防止苗床出现高温、高湿状态。增施磷钾肥，增强秧苗抗病力。苗床床土消毒可用50%福美双可湿性粉剂。发病初期可喷洒20%甲基立枯灵乳油1000倍或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，也可喷5%井岗霉素1500倍液等。一般每7天喷一次，连喷二、三次。当苗床同时出现猝倒病和立枯病时，可喷72.2%普力克水剂800倍加50%福美双粉剂500倍的混合液。或用绿亨1号（95%恶霉灵）4000倍液浇灌。 三、.灰霉病防治方法： ①农业防治。加强苗床、栽培棚室的通风，降低里面的湿度。适当控制浇水，浇水应在上午进行，以便排湿，减少夜间结露。做好田园清洁，及时清除病叶、病枝、病果，集中烧毁或深埋。提倡深沟高畦、窄畦，覆盖地膜栽培，以利于降低湿度；不过份密植；增施磷钾，增强抗性。②药剂防治。发病初期及时喷药。可用50%的速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液；50%朴海因可湿性粉剂1000～1500倍液；25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液；75%百菌清500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。40%施佳乐悬浮剂800～1000倍液对灰霉病有

辣椒病害识别之欧阳光明创编

一、辣椒绵腐病 欧阳光明（2021.03.07） 病害英文名：Pepper cottony leak 病原中文名：瓜果腐霉 病原学名：Pythium aphanidermatum (Eds.)Fitzp. 分类地位：真菌界卵菌门卵菌纲霜霉目，腐霉属，瓜果腐霉 病原介绍：菌丝体生长繁茂 , 呈白色棉絮状。菌丝无色 , 无隔膜 , 直径 2.3～7.1(μm) 。菌丝与孢囊梗区别不明显。孢子囊丝状或分枝裂瓣状 , 或呈不规则膨大 , 大小 63～725 × 4.9～14.8(μm)。泡囊球形 , 内含 6～26 个游动孢子。藏卵器球形 , 直径 14.9～34.8(μm)。雄器袋状至宽棍状 , 同丝或异丝生 , 多为 1 个 , 大小 5.6～15.4 × 7.4～10(μm) 。卵孢子球形 , 平滑 , 不满器 , 直径 14.0～22.0(μm) 。该菌在年平均气温高的地方出现频率较高。 寄主中文名：辣椒 寄主英文名：capsicum 侵染部位：果实、幼苗 症状图：

病害症状：引起幼苗基部腐烂、缢缩而死亡。成株期主要为害果实，引起果腐，在潮湿条件下病部生大量白霉，果实失去食用价值。 发病规律：病菌以卵孢子在12～18cm表土层越冬，并在土中长期存活。翌春，遇有适宜条件萌发产生孢子囊，以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主，此外，在土中营腐生生活的菌丝也可产生孢子囊，以游动孢子侵染瓜苗引起猝倒。田间的再侵染主要靠病苗上产出孢子囊及游动孢子，借灌溉水或雨水溅附到巾近地面的根茎或果实上引致更严重的损失。病菌侵入后，在皮层薄壁细胞中扩展，菌丝蔓延于细胞间或细胞内，后在病组织内形成卵孢子越冬。病菌生长适宜地温15～16度，温度高于30度受到抑制；适宜发病地温10度，低温对寄主生长不利，但病菌尚能活动，尤其是育苗期出现低温、高湿条件，利于发病。当幼苗子叶养分基本用完，新根尚未扎实之前是感病期。这时真叶未抽出，碳水化合物不能迅速增加，抗病力弱，遇有雨、雪连阴天或寒流侵袭，地温低，光合作用弱，瓜苗呼吸作用增强，消耗加大，致幼茎细胞伸长，细胞壁变薄病菌乘机侵入。因此，该病主要在幼苗长出1～2片真叶期发生，3片真

蜀羊泉

一蜀羊泉-概述 清凉解毒中药，主治：咽喉肿痛；目昏赤；乳腺炎；肋腺炎；疥癣；疥癣瘙痒。 蜀羊泉-药品简述 药名：蜀羊泉别名：羊泉、羊饴、漆姑、青杞、野茄、小孩拳、红葵、野茄子、野枸杞、野辣子、药人豆、千年不烂心、白毛藤、苦茄性味：苦、甘，凉。小毒。 归经：归肺经、肝经、胃经、膀胱经。 功能：清热解毒、败毒抗癌、用于癌瘤积毒。 主治：咽喉肿痛；目昏赤；乳腺炎；肋腺炎；疥癣；疥癣瘙痒。 用法和用量：煎剂：3~30克。酒剂：9~20克。外用：适量（鲜品）。药材基源：为植物茄科千年不烂心Solanum dulcamara L.的全草。 资源分布：分布于内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、安徽、河南及四川等地。 采收和储藏：夏、秋季割取全草,洗净,切段,鲜用或晒干。 蜀羊泉-禁忌 体虚无湿热者忌服。 蜀羊泉-化学成分 含蜀羊泉碱、澳洲茄胺、苦茄碱及茄解碱等。

蜀羊泉-药理作用 1、醇提取物对移植性小鼠肉瘤S-180的生长有抑制其生长的作用；并有增强机体防御机能的作用。 2、提取物对动物有抗炎作用；澳洲茄胺能降低血管的通透性，有考的松样作用；蜀羊泉碱对某些皮肤真蓖有一定的抑制作用。 3、大剂量有毒性作用，能引起烧灼感及恶心、呕吐、眩晕、瞳孔散大，甚至惊厥。 4、有抗真菌作用,对麦角菌、果生核盘菌,稻瘟病菌、立枯丝核蓖、变色多孔菌和粉红单端孢有抑制活性。[1] 蜀羊泉-临床使用 1、治肺癌蜀羊泉、半枝莲各30克切碎，水煎服，日1剂。坚持至临床症状消失，每3个月胸片复查病灶逐渐缩小。 2、治鼻咽癌蜀羊泉15克，白芷、川芎、黄芩各3克，辛夷、苍耳子、连翘、蒲公英、夏枯草各12克，半枝莲30克，牡蛎60克捣碎，水煎服，另吞服木鳖子0.3克，全蝎1.5克。能使头疼、脓涕减少，癌肿缩小，炎肿消除，鼻塞通顺。可结合用钴60照射。 3、治声带癌蜀羊泉、龙葵各30克，石见穿、野荞麦、蛇莓各15克，麦冬、石韦各12克切碎，水煎2次分服。能使癌肿缩小，音哑恢复。喉癌蜀羊泉、龙葵各30克，蛇莓、七叶一枝花。开金没各15克，灯笼草9克水煎3次含咽。能使项部肿块消除，吞咽顺利。 4、治肝癌蜀羊泉、龙葵、连钱草各30克蛇莓、茵陈、半边莲各15克切碎，水煎3次分服，日1剂。局部肿块用七叶一枝花适量，

辣椒常见病虫害及防治措施

辣椒常见病虫害及防治措施 辣椒常见病虫害及防治措施 病虫害是制约辣椒丰产的一大障碍。辣椒主要病虫害有：青枯病、疮痂病、病毒病、黄萎病、疫病、炭疽病、软腐病、菌核病、灰霉病、绵疫病等10种。 一、病毒病 1.症状。植株矮化、叶片深绿、皱缩、蕨叶状；或呈叶脉失绿变黄的花叶；果实有凹陷褐色条斑。 2.防治。清除辣椒地周围杂草。全生育期都要重视防蚜虫。发病前要用20%病毒A500～700倍液，或1.5%植病灵1000倍液喷苗，秋茬辣椒还要特别注意遮阴防雨及前期灌水降温。 二、黄萎病 1.症状。是危害棚室较严重的病害。病菌在土壤里从根部伤口侵入。植株半边叶片中午天热时萎蔫，逐渐变黄。也有整株萎蔫枯黄而死，维管束褐色的。 2.防治。每667平方米用50%多菌灵1.5千克，定植时按1：50配成药土穴施。缓苗后用50%托布津500倍液，加50%多菌灵800倍液混合灌根。 三、疫病 1.症状。幼苗发病时，在茎基部出现水浸状暗绿色软腐、苗倒伏。叶片病斑暗绿色、病健分界明显，扩展快。 2.防治。种植适宜的抗病品种。实行3年以上的液，每次打药除喷叶正背面和茎秆外，还要使药流入根部，并喷雾所有裸露的株间地面。 四、炭疽病 1.症状。果实表面初生水浸状黄褐色病斑，扩大成长园形或不规则形，凹陷，有稍隆起的同心轮纹，病斑边缘红褐色。潮湿时，病斑上产生浅红色粘稠物质。 五、灰霉病

1.症状。幼苗初期子叶先端变黄后扩展到幼茎，缢缩变细、折倒。茎初期水渍状不规则病斑，后变褐色至灰白色，病斑扩展到绕茎一周时，其上端枝叶萎蔫枯死，潮湿时病部表面长有灰色霉状物。 2.防治。加强田间管理，通风降湿，防冻保温。春茬辣椒用生长素抹花或喷花时，在每千克生长素药液中加1克速克灵或农利灵。 六、绵疫病 1.症状。主要危害果实。发病初期果面出现水渍状园斑，以后逐渐扩大，最后遍及整个果实。病部稍凹陷，呈黄褐色到暗褐色。 2.防治。选用抗病品种避免连作。防止秋后积雨，及时除病果。 七、菌核病 1.症状。在苗期茎基部出现水渍状病斑后变为棕褐色。潮湿时长出白棉絮状菌丝，软腐，若干燥茎部收缩呈立枯状而死。 2.防治。喷洒杀菌剂：40%菌核净可湿性粉剂1500～2000倍液；50%速克灵可湿性粉棘剂1500～2000倍液；50%托布津可湿性粉剂400倍液。每10天喷药一次，共2～3次。 八、青枯病 1.症状。青枯病又称细菌性枯萎病。从株高30厘米开始叶片萎蔫下垂，夜间暂时恢复，以后全株枯死。近地面茎内（维管束）变为褐色用手挤压有污白色粘液溢出。 2.防治。实行三年以上轮作制度。发病严重地，结合整地，增施消石灰调整土壤酸碱度呈微碱性。 九、疮痂病 1.症状。又称细菌性斑点病。叶上初呈水浸状黄绿色小斑点后为不规则形，边缘隆起暗褐色，中间凹下淡褐色，表面粗糙，叶缘、叶尖变黄、干枯脱落。 2.防治。播种前对种子进行消毒处理。发病初期可用1∶1∶200倍波尔多液。或农用链霉素或新植霉素4000倍液；或用50%琥胶肥酸铜400倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。 十、软腐病 1.症状。主要危害果实。初在果实上产生水浸状暗绿色病斑，逐渐变褐色，随后果实腐烂发臭。

辣椒疫病防治措施

辣椒疫病防治措施 症状：成株染病，叶片上出现暗绿色圆形病斑，边缘不明显，潮湿时，其上可出现白色霉状物，病斑扩展迅速，叶片大部软腐，易脱落，干后成淡褐色。茎部染病，出现暗褐色条状病斑，边缘不明显，条斑以上枝叶枯萎，病斑呈褐色软腐，潮湿时斑上出现白色霉层。果实染病，病斑呈水渍状暗绿色软腐，边缘不明显，潮湿时，病部扩展迅速，可全果软腐，果上密生白色霉状物，干燥后变淡褐色、枯干。 病原：辣(甜)椒疫病是由鞭毛菌亚门，辣椒疫霉真菌侵染所致。 发病规律：病菌以卵孢子在土壤中或病残体中越冬，借风、雨、灌水及其他农事活动传播。发病后可产生新的孢子囊，形成游动孢子进行再侵染。病菌生育温度范围为10-37℃，最适宜温度为20-30℃。空气相对湿度达90%以上时发病迅速;重茬、低洼地、排水不良，氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有利于该病的发生和蔓延。 防治措施：认真执行“预防为主、综合防治”的植保方针，抓好农业、生态和化学等综合防治措施。 (1)实行轮作、深翻改土，结合深翻，土壤喷施“免深耕”调理剂，增施有机肥料、磷钾肥和微肥，适量施用氮肥，改善土壤结构，提高保肥保水性能，促进根系发达，植株健壮。 (2)选用抗病品种毛粉802、L402、佳粉15等;种子严格消毒，培育无菌壮苗;定植前7天和当天，分别细致喷洒两次杀菌保护剂，做到净苗入室，减少病害发生。 (3)栽植前实行火烧土壤、高温焖室，铲除室内残留病菌，栽植以后，严格实行封闭型管理，防止外来病菌侵入和互相传播病害。 (4)结合根外追肥和防治其它病虫害，提高番茄植株自身的适应性和抗逆性，提高光合效率，促进植株健壮。 (5)增施二氧化碳气肥，搞好肥水管理，调控好植株营养生长与生殖生长的关系，促进植株健壮长势，提高营养水平，增强抗病能力。 (6)全面覆盖地膜，加强通气，调节好温室的温度与空气相对湿度，使温度白天维持在25-30℃，夜晚维持在14-18℃，空气相对湿度控制在70%以下，以利于番茄正常的生长发育，不利于病害的侵染发展，达到防治病害之目的。 (7)注意观察，发现少量发病叶果，立即摘除深埋，发现茎干发病，立即用200倍70%代森锰锌药液涂抹病斑，铲除病原。 (8)预防用药，《霜贝尔》30ml兑水15公斤喷雾，发病时用霜贝尔50ml加《大蒜油》15ml兑水15公斤喷雾。

辣椒苗期主要病害及其防治

辣椒苗期主要病害及其 防治 文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

辣椒苗期主要病害及其防治 一、猝倒病防治方法： ①建立无病苗床。选择地势高，排水方便，无病原的地块建苗床。床土选用无病新土，肥料用腐熟的。使用旧苗床，则床土和苗床四周均应消毒。②加强苗期管理。播种时适当稀播，子叶展开后及时间苗。正常天气要加强苗床通风，晴天中午前后揭去全部覆盖物，让秧苗直接晒太阳，使之生长健壮。适当节制浇水，降低床内湿度。冷天作好防寒保温工作。发现病苗及时拔除，立即用生石灰∶草木灰1∶10的比例配成黑白灰撒入苗床。③药剂防治。出现少数病苗时，立即喷64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或40%疫霉灵200倍，或用铜铵合剂400倍液喷洒。苗床湿度大时，不宜再喷药水，而可用甲基托布津或甲霜灵等粉剂拌草木灰或干细土撒于苗床上。 二、.立枯病防治方法： 加强苗期管理，防止苗床内出现高温、高湿状态。增施磷钾肥，增强秧苗抗病力。苗床床土消毒可用50%福美双可湿性粉剂。发病初期可喷洒20%甲基立枯灵乳油1000倍或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，也可喷5%井岗霉素1500倍液等。一般每7天喷一次，连喷二、三次。当苗床同时出现猝倒病和立枯病时，可喷%普力克水剂800倍加50%福美双粉剂500倍的混合液。或用绿亨1号（95%恶霉灵）4000倍液浇灌。 三、.灰霉病防治方法： ①农业防治。加强苗床、栽培棚室的通风，降低里面的湿度。适当控制浇水，浇水应在上午进行，以便排湿，减少夜间结露。做好田园清洁，及时清除病叶、病枝、病果，集中烧毁或深埋。提倡深沟高畦、窄畦，覆盖地膜栽培，以利于降低湿度；不过份密植；增施磷钾，增强抗性。②药剂防治。发病初期及时喷药。可用50%的速克灵可湿性粉剂

辣椒脆营养价值

香脆椒的营养概述 1 概述 香脆椒是以优质二荆条辣椒和花生芝麻为原料结合传统与现代工艺做成的食品，口感酥脆，麻辣鲜香，在中国南方湿寒地区深受大家的喜爱。香脆椒的营养价值到底在哪里呢？ 2 营养价值 香脆椒营养丰富，尤其是Vc的含量很高，所含的Vc相当茄子的36倍、苹果的21倍、西红柿的9倍、大白菜的3倍、白萝卜的2倍，1人1天只要吃上60g香脆椒，就可以满足身体对Vc需求了。胡萝卜素的含量为苹果的19倍；VB2和VB1分别是苹果的3倍和4倍；VP（也叫路丁）含量较一般蔬菜多5、6倍，在蔬菜中名列前茅。据测定，另外香脆椒中含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc1及少量的VB1、VB2及脂肪油、挥发油、戊聚糖、矿物质等。因为辣椒果实中所含辛辣成分为辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱、壬酸香兰基酰胺、癸酸香兰基酰胺；色素为叶黄素、隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等；此外辣椒还含有较为丰富的人体必需的钙、磷、铁等矿物质，称得上是营养丰富、搭配齐全的蔬菜类佳品[3]。 3 保健功能 香脆椒中功能成分的营养保健功能：辣椒素对消化系统、心血管系统、呼吸系统和神经系统具有抗病菌、抗肿瘤和镇痛消炎作用, 还可作为健胃剂, 促进食欲、改善消化等生物学功能。能促进胃液分泌、增强食欲, 促进血液循环, 提高机体的抗病能力, 缓解胃肠胀气和胃寒、腹泻及酒精引起的消化不良等消化道疾患, 还有驱虫、发汗等功效。应用辣椒素局部治疗有抑制或延缓鼻息肉术后复发的作用。对心血管系统的作用为扩张血管、促进血液循环, 降低血脂, 减少血栓栓塞的危险性。并可用于治疗风寒、鼻塞、虚寒水肿等症。因此, 辣椒素在食品餐饮、畜禽饲料与医疗药品等方面具有较高的应用价值。辣椒素成功用于临床治疗的疾病有: 糖尿病性神经痛, 带状疱疹后遗神经痛, 风湿性关节炎和骨关节

甜椒的功效与作用

甜椒的功效与作用 甜椒，也是椒类当中的一种，和辣椒不同的是，甜椒当中是没有任何辣度的。很多的人在饮食当中，非常喜欢甜椒的。但是很少有人知道甜椒的功效和作用。今天我们就来给大家介绍一下，希望可以更加合理的食用甜椒。同时，我们也给大家推荐一下甜椒的制作方法，来提高大家的烹饪技术。 味辛、性热，入心、脾经 功效有温中散寒，开胃消食的功效 禁忌人群眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食 适宜人群一般人群均可食用 甜椒，也就是我们通常所说的柿子椒、灯笼椒、彩椒等，它是茄科辣椒属的一个变种，在我国各地都是种植。跟我们通常所见到的那些辣椒相比，它的辣味要远低于那些辣椒，所以即使是那些不能吃辣的人，其实也是可以适当的吃一些甜椒的。甜椒因为含有的维生素C的含量比较高，而维生素C又不耐高温，所以大家最好是生吃甜椒，或者稍微炒一下，以免维生素C被破坏掉。 甜椒的营养价值 红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。甜椒生食

与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。 甜椒的功效与作用 甜椒味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒，开胃消食的功效，主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。 1、解热、镇痛： 甜椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 2、预防癌种： 甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 甜椒的功效与作用及食用方法 3、增加食欲、帮助消化： 甜椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。 4、降脂减肥： 甜椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 甜椒的做法大全 1、木耳甜椒茄汁虾仁 材料： 黑木耳60克、西红柿240克、虾仁200克、甜椒260克，食

辣椒病害图片

辣椒病害 茄果*病虫2010-10-03 15:23:36 阅读19 评论0 字号：大中小订阅 辣 椒炭疽病 照片名称：辣椒炭疽病 【英名】Anthracnose 【病原】Colletotrichum sp，Colletotrichum gloeosporioides,Colletotrichum capsici 【症状】炭疽病是辣椒的一种常见病害，各地普遍发生，通常减产20％～30％，严重地区也有减产50％以上的。叶、果均可能受害。发病初期叶片上出现水浸状褪绿斑，渐渐变成圆形病斑，中央灰白色，长有轮纹状黑色小点，边缘褐色。生长后期危害果实，成熟果受害较重，病斑长圆形或不规则形，褐色，水 浸状，病部凹陷，上面常有不规则形隆起轮纹， 密生黑色小点，空气湿度高时，边缘出现浸润圈。环境干燥时，病部组织失水变薄，很容易破裂。茎及果 梗受害，病斑褐色凹陷，呈不规则形，表皮易破裂。 【发病规律】病菌主要以菌丝体潜伏于种子内，或以分生孢子附着于种子表面，或以拟菌核和分生孢子盘在落地的病株残体上越冬。翌年，越冬菌源产生分生孢子，借助风雨传播，由寄主伤口和表皮直接侵

入，借助气流、昆虫、育苗和农事操作传播并在田间反复侵染。调运未消毒的带菌种子，可以远距离传播此病害。病菌繁殖适温12～33℃，最适温度27℃。空气相对湿度95％以上，分生孢子萌发时侵染能力最强。因此，高温多雨或高温高湿、窝风积水、田间郁闭、长势衰弱、密度过大、氮肥过多以及病毒病发生较重的地块，炭疽病发生也很重。露地栽培时多从6月上中旬进入结果期后开始发病。 【防治方法】 ①选种抗病品种甜椒如鲁椒1号、鲁椒3号、早杂2号、苏椒2号、早丰1号、茄椒1号、皖椒2号、 长丰、吉农方椒等；辣椒如早杂2号、中子粒、细线椒等。 ②选播无病种子和进行种子消毒设立无病留种田或从无病株上采集种子。买来的种子必须进行消毒处理，可用55℃温水浸种10分钟或用50℃温水浸种30分钟，取出后用清水冲洗，冷却后催芽播种。也可用冷水浸种10～12小时后，再用1％硫酸铜溶液浸种5分钟，取出后加上适量消石灰或草木灰拌种，立即播种。或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，清水冲洗，催芽播种。 ③轮作实行2～3年以上轮作，前茬最好是瓜类蔬菜、豆类蔬菜，且地势高燥，排灌方便，通风良好。 ④加强栽培管理采用营养钵或穴盘进行护根育苗，防止病菌由根系伤口侵入。定植前深翻土地，多施优质腐熟有机肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病能力。避免栽植过密，采用高畦栽培、地膜覆盖，促进辣椒根系生长。未盖地膜的，生长前期要多中耕，少浇水，以提高地温，增强植株抗性。夏季高温干旱，适宜傍晚浇水，降低地温。雨季及时排水，防止地面积水，以保护根系。适时采收，发现病果及时摘除。 ⑤药剂防治发病初期摘除病叶病果，而后喷药，可喷75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％施保功可湿性粉剂1500～2 500倍液，或 7.6％冠菌清干粒剂 1000～ 1200倍液，或68.75％易保水分散性粒剂1000倍液，或50％混杀硫悬浮剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或2％农抗120水剂 150倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或40％灭病威悬浮剂500倍液，或65％代森锌可湿性粉剂500倍液，或50％代森铵水剂800倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或1：1：200波尔多液等。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。 照片名称：辣椒炭疽病

朝天椒的功效与作用

朝天椒的功效与作用 朝天椒在我们的生活饮食当中是一种很常见的辅料，这个朝天椒对于一些爱好者来说的是味觉上面的刺激，可以给人们在味觉上面很大的冲击，所以很多人都喜欢用这个朝天椒作为烹饪时的辅料。朝天椒的功效与作用在生活中运用也是比较多的，如果你想知道这个朝天椒有什么功效的话可以往下看看。 朝天椒是大家都不陌生的一种辅料，这种辣椒的辣味是比较重的，不是一般的人可以承受的住，只有北方的人才可以吃的多一点。朝天椒可以帮助人体排出一些毒素，让人体更加健康。 朝天椒在我国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等;天津市主产区为宝坻区、静海县等;安徽省主产区为亳州市等;山西省主产区为运城市等;贵州省主产区为遵义市等,最主要的 在山东菏泽地区曹县孙老家镇。

★朝天椒的食疗价值 辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条;可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯 含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。此外，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血 病有显着作用 ★朝天椒营养价值 ★1、减肥：辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可 加快新陈代谢，令人保持身材苗条 ★2、祛压降脂：可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸 酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。

★3、健脾消食：辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲 ★4、其他功效：祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。 ★朝天椒食用效果 温中散寒健脾开胃 朝天椒适用人群 老少皆宜，胃寒的人适量食用，可以祛除胃寒病;此外，适宜作为调味品，烹调时少量食用;也可单独炒食，还可以制作辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。

辣椒病虫害防治大全复习过程

辣椒病虫害防治大全 辣椒病害种类很多，按生育阶段可分为苗期病害和成株期病害。 苗期病害有:碎倒病、立枯病、灰姑病；成株期病害有：疫病、枯萎病、青枯病、根腐病、病毒病等。 辣椒的虫害，根据辣椒植株上危害部位可分为：地上害虫和地下害虫:地上害虫有烟青虫、马铃薯飘虫、斜纹夜蛾等；地下害虫有:小地老虎等。 1?碎例病碎倒病多发生在?早春苗床上，常见的症状有：烂种、死苗和碎倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭受病菌浸染而死亡；碎倒是幼苗出土后，真叶尚未展开前，通受病菌浸染.致使幼茎基部发生水演状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缩组呈细线状?子叶未及凋萎，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。苗床湿度大时，在病苗及其附近床面上常密生白色棉絮状菌丝，可区别于立枯病。 防治方法:(1)加强苗床管理：根据苗情适时适量放风，避免低温高湿条件出现，不要在阴雨天浇水。(2)苗期喷施0.1%-0.2%磷酸二氢钾、 0.05%-0. 1 %氯化钙等提高抗病力。⑶药剂防治：碎倒病多发区，每 平方米苗床，可选用40%五氯硝基苯9-10克，加细土4--4.5千克拌 匀，播前1次浇足底水，待水渗下后.取1/3药土撒在畦面上，把催好芽的种子播上.再把余下的2/3药土覆盖在上面，防 病效果90 写以上，残效期 1 个月左右;或发病前或发病初期用 72.2% 普力克水剂400 倍液喷淋，每平方米喷淋兑好的药液2-3 升。此

外，也可在整畦后，用福尔马林100 倍水液，均匀浇泼床土，每平方米用药液 5 千克，然后筱盖塑料薄膜.闷盖7-10 天以后掀开塑料薄膜，让床土敞露4-5 天再播种。(4) 如未进行苗床土壤处理，出苗后发病的.将病株及周围的土壤铲除，再撒58% 雷多米尔—锰锌500 倍粉剂或75%百菌清粉剂60。倍或64% 杀毒矾可湿性粉剂500 倍液或应用蔬菜壮苗素、甲荃托布津、甲霜灵等拌草木灰或干细土撒治。 2. 立枯病刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎荃变褐.后病 部收缩细_a"茎叶萎垂枯死。稍大幼苗白天萎蔫.夜间恢复，当病斑绕茎一周时.幼苗逐渐枯死。病部初生椭圆形暗褐色斑.具同心轮纹?当湿度大时可见淡揭色蛛丝状x，这是本病与拌倒病区别的重要特征。 防治方法:(】)加强苗床管理:注意提高地溢，科学放风.防止苗床高温高湿条件出现。(2)苗期喷洒辣椒植宝素75.90 倍液或0.1%-0.2% 磷酸二氢钾.可增强抗病力。(3)用种子重址0.2%的40% 拌种双拌种。(4)苗床或育苗盘用药土处理，可单用40% 拌种双粉剂.也可用40%五氯硝基苯与福美双1:1 混合，每平方米苗床施药8 克。药土处理方法同摔倒病。(5)发病初期喷淋20% 甲纂立枯磷乳油(利克菌)1200 倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂500 倍液或5%并冈霉素水剂1500 倍液或15% 恶霉灵水剂450 倍液。碎倒病、立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800 倍液加50 %福美双可湿性粉剂800 倍液喷淋，每平方米2-3 升。视病情隔7-10 天I 次，连续防治2-- 3 次。 3. 灰霉病辣椒幼苗，特别是育苗后期，假植床内的幼苗、叶、茎、枝、花器均可感染灰霉病。幼苗染病，多在叶尖发生，引起水肿状腐烂，迅速向叶柄

辣椒的功效与作用

辣椒的功效与食用安全 姓名:阮诗想学号：31140105390 辣椒为茄科植物辣椒的果实，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种药食同源的蔬菜，主要用于菜肴调料，通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒植物的种植遍布世界各地，可在不同的土壤和气候下生长，一般每年7-10月果实成熟时采收，因各地气候、地理位置、土壤类型及栽培方式的不同形成了形状、辣度、口感各异的多品种辣椒。辣椒原本并不是中国本土的蔬菜种，哥伦布航行美洲时把它带回欧洲。1493年，辣椒传入西班牙。明代后期( 16世纪末) 辣椒开始传入我国。现在，我国辣椒种植面积广，辣椒制品开始多元化，辣椒的保健作用逐渐显现，因此，研究辣椒的保健功能以及辣椒食品的开发有着重大意义。 辣椒的化学成分辣椒中含有多种有效成分，特别是提取意义较大的红色尖辣椒，其果实中含有色素( 包括辣椒红色素、辣椒玉红素、胡萝卜素和隐黄素等) 、辣椒碱( 包括辣椒碱、二氢辣椒碱和降二氢辣椒碱等) 、维生素、有机酸( 亚油酸、油酸、棕榈酸等) 、蛋白质、糖和矿物质等多种成分。 在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。 辣椒的作用剥开竦椒,独特、刺激的辛辣味道扑鼻而来,这味道的来源就是辣椒素。自古以来人们就常用辣椒来缓解疼痛,因为竦椒素可以刺激和耗尽神经传导"P"物质,而"P"物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。 一、健胃、助消化。 如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。 二、预防胆结石。 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。 红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。 三、改善心脏功能。 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 四、降血糖。 牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。 五、缓解皮肤疼痛。 研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

辣椒常见病虫害

辣椒主要的病虫害 辣椒猝倒病 症状：幼苗发病时，植株茎部早期像被水淹过，呈暗绿色，时间一长就会引发幼苗成片倒伏。 防治：辣椒猝倒病主要是在寒流、低温、潮湿等情况下容易诱发。建议采用以下几种方法防治：1、苗床应设在地势较高、排水良好的田块；2、对苗床土壤要进行杀菌处理；3、药剂防治。每隔5-7天对病苗喷施药剂，可选用53%金雷多米尔水分散粒剂或者75%达科宁可湿性粉剂500倍稀释喷洒。 辣椒疫病 症状：空气湿度大时，植株病部表面出现灰白色粉状霉点，发病后不久就青枯病倒，根部也会呈褐色腐烂状。发病速度快、蔓延迅速，要特别注意防治。 防治：辣椒疫病的传播需要水，如果没有水就不能传播和发病。所以，防治时，应注意排水、晾晒土壤。1、将辣椒与非茄果类、瓜类作物3年轮作；2、采取高畦或高厢栽培，进行浅栽；3、雨季适当控制浇水；4、药剂防治。发病前要喷药预防：可选用绿邦’98可湿性粉剂600倍稀释喷洒叶面，或者1000倍稀释灌根；也可用12%绿乳铜EC600倍喷洒；发病初期的喷药治疗：每隔5-7天一次，连喷2-3次。可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍稀释喷洒，或者50%安克水分散粒剂600倍-800倍喷洒。 辣椒炭疽病 症状：主要在果实上发病，先产生水渍状黄褐色斑，扩大后呈圆形斑，果实会凹陷，不规则变形；叶片易脱落。 防治：炭疽病易在夏秋多雨季节流行，尤其是一些种植密度高、通风不良的地块发病重。 1、种子消毒。播种之前，用55度温水浸种10分钟，待冷却后催芽播种； 2、选择2年未种过茄果类，排水良好的田地栽培，要加强通风透光； 3、药剂防治。可选用森锰锌、大生、科博、速克净等可湿性粉剂，根据适当比例稀释后喷洒病株。

辣椒常见病虫害防治

辣椒常见病虫害防治 一、常见病害 1．疫病 （1）症状幼苗发病，茎基部呈水浸状软腐而造成倒伏，病斑呈暗绿色；叶片发病，叶面上多出现圆形水浸状的暗绿色斑点，随着病斑扩大，引起软腐、落叶；茎、枝发病，呈水浸状的暗绿色，并逐渐软化，从发病部位以上叶枝开始萎蔫、折倒，最后枯死；果实受害，一般从蒂部开始，初为水浸状，与健部界限明显，迅速扩大，全果腐烂，但不变形，干后挂枝上不脱落。潮湿时可长出白色霉状物；地下部的胚轴或接近地表的茎部染病，发病部位呈暗绿色水浸状并向皮层部发展，引起整个植株萎蔫、青枯；根部染病时，表现出所谓的根腐症状，发病初期，茎或胚轴处并无症状，最后萎蔫、青枯。 （2）发病规律是由辣椒疫霉菌侵染所致。病菌寄主范围广泛，除寄生于茄科、葫芦科作物外，在葫萝卜、芜菁、菜豆、豌豆、苹果、桃、梨、柿树上均有发现。病原菌随病残体在土壤和粪肥中越冬，也可附着在种子上越冬，通过土壤和地表流水、雨水以及生物媒介等传染。高温高湿发病严重；多雨高湿，通风不当，容易发病流行；重茬地、田间积水及大水漫灌，都会加重病害。 （3）防治方法①茄科类作物连作；加强苗床管理，注意通风透光，防止湿度过大；控制氮肥用量，增加磷、钾肥；要加强通风排湿。②用1%硫酸铜，或0.1%高锰酸钾浸种20分钟后，再用清水洗净，催芽播种。③发病初期可喷64%

杀毒矾M8可湿性粉剂500倍，或雷米多尔600～800倍液或75%代森锰锌500倍，或90%乙磷铝500倍。 2．炭疽病 （1）症状炭疽病有黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病三种。黑色炭疽病单独侵染时，叶片上的病斑初期褪绿水渍状，以后扩大呈不规则形，病斑边缘褐色，中央为白色，斑面上产生排列不规则的同心轮纹，有黑色小点，发病严重时，引起大量落叶。果实受害，病斑褐色水浸状，中央稍凹陷，呈长园形或不规则形，出现黑色小点，排列成环状轮纹，干燥时，病斑常干缩似羊皮纸易破裂。黑点炭疽病与黑色炭疽病为害症状相似，不同的是病斑上产生较大深黑色丛毛状黑点，雨水多或环境湿度大时，从黑点处能溢出粘质物。红色炭疽病不危害叶片，只危害果实。病斑园形，黄褐色，水浸状，凹陷，斑上着生红色点呈不规则同心环状排列，潮湿条件下，病斑表面溢出淡红色粘质物。 （2）发病规律病菌在病残体及种子表面越冬，次年借助风、雨、昆虫传播。辣椒苗床密度过大，管理不善，造成高温高湿条件，辣椒徒长，易发病流行。大田久旱，突然降雨，随之转晴，更易造成病害流行。 （3）防治方法①播前用55℃的温水浸种10分钟，冷却后，再用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出，用清水冲净药液播种或催芽后再播种。②增施磷钾肥，合理密植，保持田间通风透光条件；进行高垄栽植，降低田间湿度，及时摘除日灼果和病果。③发病初期用75﹪达科宁600倍液喷药防治；发病较重时，

吃辣椒有什么好处和坏处

吃辣椒有什么好处和坏处 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。 辣椒瘦身妙法 辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！ 辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。 进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让你拥有一份好心情。 在日常的饮食中，如果想大快朵颐而不担心身材，该怎么做？你需要第一道就吃辣菜，这是为了接下来更好地消耗热量。如果要控制食欲，则千万记住蛋白质丰富的食物容易增加胃口，所以应该在菜里多放葱和洋葱。不要使用包装好的调料，因为他们都是辣椒碱的替代品，不起作用。最后，当做好一道辣味菜后应盛放2个小时，辣椒碱会自动升温。 可是有人怕辣怎么办？辣是辣椒碱引起的，它刺激了神经末梢疼痛的感觉。要让你的嘴巴不怕辣，有个好办法：规则地食用辣椒，让它一点一点适应，而大脑的疼痛感也会慢慢麻木。 建议吃辣新手一开始每天尝试着中、晚饭两餐各一小口，然后喝一点牛奶或酸奶，因为牛奶中的蛋白质能缓和辣椒碱的味觉刺激和引起的胃酸。另外还可以在含有辣椒粉的调料中慢慢去适应辣，再逐步扩大自己对辣椒的承受程度。吃青椒最为理想，它富含维生素而辣椒碱则相对较少，青椒口感好又能避免胃酸。 在食辣的同时，一定要吃早餐：唤醒体内新陈代谢系统，并防止一会儿之后饥饿感侵扰；选择低脂牛奶，它能让你即刻有饱的感觉；不要经常在早上吃奶油蛋糕，相反我们可以吃一点小辣椒片；一天中吃四次水果，以补充维生素和丰富的纤维质。有两种人吃辣椒的时候要慎重。 辣椒是女性的补品 辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。但很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。

辣椒常见病害及用药

宏绿辣椒常见病虫害及用药 一、病毒性病害：病毒性病害易随虫传播，尤其是蚜虫，应病虫同治。 1、花叶病：由黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒、豇豆花叶病毒等引起的病毒性病害。 病株上部叶先现浓绿淡绿相间花叶，严重的邹缩畸形黄花，病株长势弱、节间 短、开花畸形稀少。 用乐果、生物碱、氰戊菌酯、吡虫啉等杀虫，甾烯醇、葡聚烯糖、吗胍?硫酸锌、苦参·硫磺（病毒克星）杀毒。 2、病毒病：由烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒等引起的病毒性病害。花叶型病部不 规则退绿，病果畸形小邹。黄化型病叶变黄（上部全黄），矮化落叶。坏死型 斑驳状、条纹状病死，顶枯等。畸形型病叶增厚、变小、邹缩、厥叶，节间缩 短矮化、枝叶丝生丛簇状,病果畸形凹凸不平易脱落。 种子消毒：清水浸种4h转入10%磷酸三钠中20min后催种。用葡聚烯糖/氨基寡糖素防治。用植病灵、32%核苷·溴·吗啉胍(全新配方)、抗病威（病毒 K）、病毒立克、病毒A、病毒B、病毒杀星等混杀，拌药时加些许尿素松弛角 质层。 氯溴异氰尿酸、烷醇?硫酸铜、烯?烃?硫酸铜、混脂·硫酸铜、吗胍·乙酸铜、氨基寡糖素、香菇多糖、宁南霉素、辛菌胺醋酸盐等喷雾。 二核苷三氮唑、十三烷胍、松脂酸铜、生物碱杀菌剂与芸苔素。 二、细菌性病害： 1、青枯病：由茄科劳尔氏菌引起的细菌性病害。病株细根褐变后腐烂消失，横切 近地面病茎可发现维管束微褐变，并分泌出乳白色菌液，后期病株迅速萎蔫、 枯死，茎叶仍保持绿色。 定值时用农用硫酸链霉素、甲霜噁霉灵浸根，杀菌药（可杀得、中生菌素、络氨铜）灌根。无病前注入非致病性青枯菌占据生态位防治。 新植霉素、硫酸链霉素、青枯特效灵（中生噻枯唑）、多福锌菌胺、七小福根康、喷灌。 2、软腐病：由胡萝卜软腐欧式杆菌、根霉属真菌引起的细菌性病害。主要危害果 实，初期现水渍状暗绿斑，后变褐变黄腐烂，遇外力易脱落，破后流出溃液， 不掉则挂干剩白皮。 琥胶肥酸酮、噁酮菌酯喷雾。 用棉铃虫防治棉铃虫，用多福·福锌、多福·噻菌铜、多福辛·菌胺、根康喷灌。 3、黑斑病：由蔷薇双壳菌、多腔菌等真菌及假单孢属细菌等引起的病害。主害果 实，先现不规则淡褐色凹陷病斑（一果一斑），后成大病斑。 百菌清、杀毒矾、甲霜灵·锰锌喷雾。

辣椒的综述

课程论文 题目辣椒的综述 系别食品科学与药学学院 班级食科111班 姓名艾科拜尔.喀迪尔 学号114031105 指导老师王静老师 新疆农业大学食药学院

摘要： 蔬菜是我们生活中不可缺少的食物，它们每天给我们提身体所需要的各种微量和基本元素，而辣椒也是其中之一，它不仅营养丰富，还能增进食欲。在国内外还把它称为《维生素C王》。 关键司： 辣椒，形态特征，品种分类，基本介绍，餐饮用途，储存方法等。 引言： 辣椒是人们最喜欢的蔬菜品种之一，营养丰富，目前在世界各地的种植非常普遍，品种和种类很多，主要是夏秋季节的蔬菜之一，在我国的栽培面积较大。辣椒生长的季节性较强，上市较集中，辣椒供应期较长，成为了我国最广泛食用的蔬菜之一。 1.态特征 一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月。 2.品种分类 1．樱桃类辣椒。叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等。 2．圆锥椒类。植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等。 3．簇生椒类。叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。如贵州七星椒等。 4．长椒类。株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等。 5．甜柿椒类。分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。 3.环境 辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。 4.基本介绍 辣椒又名番椒、大椒，一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。原产于南

柿子椒的功效与作用

柿子椒的功效与作用 柿子椒是一种不辣的菜椒，在平时很受人欢迎，而且这种辣椒有辣椒的味道，又不会很烂，非常适合一些天生不能吃辣或身体正在调养阶段的人们使用，柿子椒有很多的功效与禁忌，大家需要特别了解清楚。 柿子椒功效与禁忌 1、缓解疲劳 青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。 2、解热镇痛 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 3、增加食欲帮助消化 维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。 4、净化血液 青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。 5、预防癌症 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

6、降脂减肥 辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 一、柿子椒的营养成分 柿子椒中含有丰富的维生素、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，因此是补充维生素的佳蔬。 1、椒中含有维生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 2、柿子椒中丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病和癌症的发生，并可以缓解压力。 3、柿子椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 4、柿子椒其还有丰富的维生素K，可以防治坏血 病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 5、柿子椒中维生素C和β-胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽 二、柿子椒的食用禁忌 1、眼疾患者食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者，少食或忌食。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人应慎食。 2、调时要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得