神奇的苦荞

神奇的苦荞

1984年，凉山州在体检时发现，世居苦荞麦产区并主食苦荞麦的彝族人群，患高血压、高血脂及心血管病的发病率极低，糖尿病人几乎没有。凉山州政府责成凉山州科协研究。凉山州科协于1985年邀请北京粮食科学技术研究所、北京中医院、北京同仁医院、中日友好医院等八家单位共同协作研究。并于1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确认苦荞麦中含非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等营养成分极高，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分，是集营养、保健、医疗为一体的绿色天然健康食品。

从此彝族人民食用了上千年的苦荞开始进入人们视线，引起了广泛关注，也揭开了它的神秘面纱。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，海拨1500米以上，籽粒供食用。苦荞在所有谷类中营养最为丰富，按照东方人倡导的"药食同源"原则，当推苦荞麦为百谷之冠

据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏之渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神，活气血，降气宽肠，清热肿风痛，祛积化滞，清肠，润肠，通便，止咳，平喘，抗炎，抗过敏，强心，减肥，美容等作用

日本专家片山虎之介在《不老长寿的苦荞》一书中指出：苦荞在治疗和预防糖尿病、高血压等生活习惯性疾病方面是普通荞麦的100倍，比银杏叶好150倍。日本人称苦荞为“长生不老的荞麦”，是“二十一世纪人类自己能种植的灵丹妙药”。

苦荞的历史：在我国种植的历史至少有2000多年了。公元前5世纪的《神农书》中零星可以发现关于荞麦的记载。1975年，考古学家在咸阳市杨家湾考古发掘四号汉墓中，意外地发现有随葬的荞麦籽粒，这表明汉代时期的关中地区已经开始种植荞麦。“头戴珍珠花，身穿紫罗纱，出门二三月，霜打就归家。”这是广泛流传于我国荞麦产区的歌谣，生动地描绘了荞麦的特性。荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉”这是陆游的诗。适应性强，生长期短，一般为60余天，所以在中国历史上，荞麦常以备荒作物的面目出现，一旦遭了灾，农作物全都指望不上了，但即使到了三伏，仍能种荞麦以补救。

四川凉山彝族自治州是苦荞麦的起源地之一，而凉山的昭觉县是全国最大的苦荞麦主产区，被誉为“苦荞麦之乡”。彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患高血压病。随着苦荞麦被人们广泛接受，我国的晋东北等高原地区也渐渐地广泛种植荞麦了。苦荞麦在山西又被民间百姓称为"土四环素"，有个小病小灾的，不用求医生，吃点苦荞麦就行。作为民间餐饮，苦荞看似不登大雅之堂，却如此实惠，有一种原始的稚拙和素朴的关怀蕴含其中，能不喜欢它吗？

苦荞的亩产量只有300-400斤，黑苦荞更低，只能在海拔1500米以上生长独特的自然环境，大气造就了独特的品质，苦荞的分布在山西、陕西、安徽、内蒙等省，尤以山西较多，但最主要的产地是在四川的凉山州，约占全国产量的70%以上，而且凉山苦荞的内在品质最优，主要指苦荞黄酮-芦丁的含量最高，

苦荞的分类:

人们常说的荞麦,太笼统,仅说荞,就有甜荞和黑苦荞。甜荞,又名花荞,味甘,茎、叶呈红色,粉红色的花,一身都很漂亮,口感好。但吃多了肚子胀,很难受,“养嘴不养身”。黑苦荞,有细米苦荞,高秆苦荞(也称黑老鸹苦荞),味苦、秆苦、果实苦,且苦味浓,茎、叶绿色,花白色,把其果实粉身碎骨,做成熟食,它还是苦,还是绿色,口感最差,一口一个苦,从不讨人喜欢,“养身不养嘴”。

黑苦荞名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”这美誉，其营养价值优于其它苦荞，所含的珍贵物质芦丁（维生素P）是其它苦荞的2—3倍。黑苦荞是黑色食品，是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。中医认为“黑为水，走肾，肾为生命之源，饮食为养，养肾为其根本”。

世界各国对苦荞的重视:

苦荞制品的确已经“发烧”。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有

70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延缓衰老的主要食品之一。除亚洲外，欧、美的荞麦生产与消费，近些年不断升温，备受青睐。

韩国：学术界针对苦荞研究的研讨会在两年内便召开了8次！称苦荞为“神仙的粮食”。如今，相互馈赠苦荞食品，已成为韩国上层显贵最为时尚的礼仪。

德国：药学专家克利夫特和日本的草野益德专家，多年来致力于荞麦的研究。在前不久出版的《东方苦荞》一书中指出：苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”之美誉。

世界专家一致认为：苦荞神奇功效的发现是人类食疗和医疗史上一次重大革命。

苦荞营养作用：

苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。

长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效，同时又没有药物的副作用的食品应用于临床，现在，人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。

现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。

苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：

1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！（维生素P具有减低血管脆性和通透性，增强维生素：活性，保持血管抵抗力等作用。在食物中常与维生素C共存，西红柿、扁豆、枣、荞麦、槐花、杏、胡桃、樱桃、白葡萄等均含有维生素P。目前主要用于治疗出血性疾病、皮肤含铁血黄素沉着症、过敏性皮肤病、血管炎、荨麻疹等。在化妆品中加入维生素P，对皮肤的新陈代谢有良好的作用，常与维生素E及植物的提取物配合应用。）

2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含

量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。

5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

6、脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。

7、蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。

彝人的苦荞歌和苦荞情

在凉山彝区数千年的人文历史中，彝民在劳动和生活中丰富了对自然界植物、动物的深刻认识。苦荞，是凉山彝人最早栽种的粮食作物之一，它伴随着彝人的休养生息，给彝人带来了人丁兴旺。一提及苦荞，彝人们说:三天三夜也道不尽其好处。

在大凉山的高寒山区，每年的耕作季节，彝人们都要在辽阔的地里洒下苦荞种，待秋后收下一筐筐苦荞籽，彝人种植的荞子分为苦荞和甜荞两种，然而彝人最为青睐的还属苦荞，彝族种植苦荞的历史十分悠久，据彝文史料记载，至少在公元前十四世纪中期，甚至更久远。凉山的《事物起源·荞》中有歌词云:远古之时，北方未闻有苦荞，南方有荞没听说，东边不种荞，西边还是不点荞，世上没有苦荞种。丁古兹洛哟，去寻荞来栽，兹阿乐尼山上寻，一天寻在山脚，找是找着了，却见颗粒小如雪，结果不像果。又有一天来寻荞，荞茎粗又壮，荞秆长得茂盛又好看，有荞必开花，开花就结果，有果就有粉，此荞才乃世间栽种谋生荞。从这段歌谣中可窥出当年彝人寻荞的艰辛，也可看出是彝族的先民最早发现和种植了苦荞。自从彝人种植荞子后，苦荞这种药用和营养价值很高的粮食作物就与彝人相伴数千年，在彝区，老人们经常向他们的子孙讲述苦荞史话，谆谆告诫:要种植荞苦，喜食苦荞，珍惜苦荞。

在凉山彝区，数千年以来，流传着家喻户晓的苦荞歌，娓娓道来的是对苦荞这种农作物那说不完、道不尽的好处:"撒下苦荞种，幼苗绿油油，嫩叶似斗笠，花开如白雪，结子沉甸甸，荞子堆成山，老人吃了还了童，少年吃了红润润，姑娘吃了双眼明如镜，乌发放光泽，十指嫩如笋，腰细如柳枝，容貌好似油菜花，迷醉多少男人心，马驹吃了乐津津，牛儿喂了胀鼓鼓，猪仔喂了肥胖胖，小鸡吃了鸣彻彻，瘦羊吃了蹦又跳……”

高寒山寨的彝族同胞，一年四季，没有山珍海味、没有大鱼大肉，主要食粮就是苦荞，可就是这些普普通的苦荞使彝人们年过八旬的老人耳聪目明;那些妙龄彝女唇红齿白;在大凉山彝区，男女老少牙齿都特别好，洁白整齐，就连几个月的婴儿，母亲也要喂食苦荞。

彝族对苦荞有深厚的感情，苦荞是维持彝人生命、繁衍一个民族的主要食品，凡红白喜事，均不能没有苦荞，在各种粮食作物中，苦荞的地位最高，被视为粮中至宝。

彝族是一个崇拜祖先的民族，永远也忘不了自己的根，就连祭祖中《指路经》描绘的也乃草上结稻穗、蒿上长苦荞，展示在彝人眼里的也是苦荞丰收的景象。

方法开发报告： 2012-APP-RLC-018 2D-UHPLC 分析苦荞麦

方法开发报告：2012-APP-RLC-018 2D-UHPLC分析苦荞麦中12个主要化学成分（LC-UV） (1为Quercetin-3-O-β-D-galactoside，2为Quercetin-3-O -β-D-glucoside, 3为Kaempferol-3-O-β-D-galactoside， 4为N-trans-feruloyltyramine, 5为Kaempferol-3-O- β-D-glucoside, 6为Quercetin-3-O-α-L-rhamnoside, 7为 Quercetin-3-O-[β-D-xyloxyl-(1→2)-α-L-rhamnoside]，8 为1, 3, 6-tri-p-coumaroyl-6′-feruloyl sucrose, 9为3, 6-di-p-coumaroyl-1, 6-di-feruloyl sucrose, 10为1, 6, 6′-tri-feruloyl-3-p-coumaroyl sucrose，11为1, 3, 6, 12 6′-tetra-feruloyl sucrose，12为rutin)

苦荞麦又名乌麦、花麦、三角麦，是蓼科取苦荞麦药材粉末0.1000 g, 精密称定，置具塞圆底玻璃试管中，精密加入70% 乙醇2 mL ，密塞，称定重量。室温浸泡30 min 后，超声处理（功率100W ，频率40 kHZ ）30min ，放冷，再称定重量，用70%乙醇补足减失的重量，摇匀，4500 rpm 离心10 min 。用0.22μm 微孔滤膜过滤，作为供试品溶液。 3. 标准曲线和线性范围 取系列浓度的标准曲线样品，从低浓度到高浓度连续进样，以被测物浓度（X ）为横坐标，被测物的峰面积之比（Y ）为纵坐标，按最小二乘法进行标准曲线的 I C -10 0m m

苦荞健茶 广告策划

苦荞健茶广告策划 说明：苦荞健茶有两大系列：女性系列、男性系列，本文只针对女性系列做的广告。原因有二：一是，女性是保健品消费市场的主体，苦荞茶作为保健品之一，以女性为核心消费群更有针对性；二是，突出苦荞茶的降脂、减肥、排毒养颜功效。美容女为悦己者容，姣好容颜可唤醒女人的浪漫风情和活力天赋，又给予了女人十足的妩媚性感和尊贵自信，激起女性对美的强烈追求。 一、制定广告定位策略 1、市场定位： 全国25岁以上有一定经济基础的女性消费者 2、观念定位： 苦荞健茶是纯天然的健康养生食品，以有“净肠草”之称的苦荞为原料，含有的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促其迅速排出体外，可以有效减少水解小肠容物中甘油三脂、淀粉及脂肪量，具有神奇的清血液、清毒素、清自由基的“三清”功效，减少对人体过剩营养物质的速率，达到降脂、减肥、排毒养颜美容的目的。 苦荞健茶，饮食中增添女人的魅力。 二、拟定广告媒介策略

广告制作完成准备放置媒体的同时，苦荞健茶在各大超市、专营店上架。消费者在前期购买时，可得到苦荞茶公司赠送的神秘礼物。 三、确定广告诉求策略 1、诉求对象 25岁以上有一定经济基础的女性消费人群 2、诉求符号 广告代言人：国际知名女演员赵雅芝； 广告以金棕色、高雅的格调、真实的生活场景打动消费者,使消费者心向往之。 3、诉求信息 （1）商品信息： 苦荞的成分与功能效果： 又称鞑靼荞，属原生态古老品种。富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂

肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞麦的子实含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉、粗纤维和维生素B1B2以及叶绿素、钾等十八种元素。 荞麦的主要成分，因品种和子粒的新鲜程度不同，差别特别大，含蛋白质9.3-11.7%，含脂肪1.7-2.6%，含淀粉72.61-73.6%。荞粉因部位不同，差别更大。心粉含蛋白质最低，为8.78%，外层粉最高为20.02%；脂肪：心粉最低，为1.2%，外层粉高达6.08%；淀粉：心粉含量最高达79.32%，外层最低为52.77%；芦丁：心粉含量为外层粉约20倍。 苦荞的成分与其它主要粮食相比较其蛋白质及脂肪的含量都高于小麦和大米。维生素B2高于大米和玉米的2-10倍。芦丁和叶绿素是禾谷类粮食所没有的，至于无机盐、微量元素等，也都不同程度的高于其它粮食。特别的氨基酸。苦荞粉的赖亚酸、色氨酸、精氨酸都高于小麦、大米、玉米，最低搞高出30%，最高高出65%。苦荞的几种主要成分与甜荞相比，蛋白质高1.7倍，脂肪高1.6倍，vb2高于1.7倍，vp（芦丁）高12.14倍。

降血压肽ACE抑制活性及降压功能研究(一)

降血压肽ACE抑制活性及降压功能研究(一) 【摘要】探讨了ACE（血管紧张素转换酶）抑制活性的检测方法,并以贻贝为原料制取降血压肽，研究了不同酶解条件对其ACE抑制活性的影响，然后利用SHR饲喂试验检测其降血压活性。结果表明，降血压肽有较好的ACE抑制活性：其ACE抑制率可达88.08%。同时动物试验表明其降压效果明显,在SHR饲喂后2～6h之内均有显著降压效果，平均降低为16～28mmHg。 【关键词】降血压肽血管紧张素转换酶抑制活性降血压 【Abstract】ThetestingmethodofACEinhibitoryactivitieswasstudied,andtheantihypertensivepeptideswerederiv edfrommytiluscoruscus,thentheACEinhibitoryactivitieswerestudiedondifferentconditions;theanti hypertensiveeffectsweretestedbySHR-feedingmethod.Theresultswereasfollows:theantihypertensi vepeptidehadstrongACEinhibitoryactivities,theACEinhibitoryratiowas88.08%,andtheantihyperten siveeffectwasobviousin2to6hours,theaveragereducedbreadthis16～28mmHg. 【Keywords】antihypertensivepeptide；angiotensin-convertingenzyme（ACE）inhibitoryactivities；antihypertensiveeffects 降血压肽实质是一种血管紧张素转换酶抑制肽，它通过抑制血管紧张素转换酶（ACE），阻碍有升高血压作用的血管紧张素Ⅱ的生成，同时抑制具有降血压作用的血管舒缓激肽的分解，从而使血压下降，此即降血压肽的作用机理〔1〕。 近年来国际学术界对降血压肽的研究较多，已报道有以牛奶、乳酪、大豆、鱼肉、蔬菜、小麦蛋白等食物为原料，经蛋白酶酶解产生了具有较好ACE抑制活性的降血压肽〔2～7〕。Eiji 等〔8〕水解了12种食物蛋白进一步研究发现，从鱼肉、虾、蟹等水产动物蛋白中制得的降血压肽其降压活性优于其他食物性蛋白。我国在降血压肽领域的研究起步相对较晚，现有报道以大豆、蛇毒、老酒、茶叶为原料，对降血压肽的制备工艺和活性基团等方面进行了一定研究〔9～13〕；对于最适合用于降血压肽制备的水产动物蛋白的开发研究，则鲜有报道。 贻贝，又名海红、淡菜，近年来人工养殖取得重大成功，在我国东南沿海产量丰富。但由于加工手段和技术的落后，在收获季节产出的大量贻贝因得不到及时处理而造成极大浪费〔14〕。本研究以贻贝为原料，经酶解、活性修饰等方法制取降血压肽，然后利用SHR饲喂试验检测其降血压活性，并分析了其相对分子质量分布和氨基酸组成，以期为贻贝酶解降血压肽的开发提供理论探索。 1材料与方法 1.1材料与设备贻贝：市售。ACE标准样品：Sigma试剂。复合生物酶P1（本项目组自行配制），其组分均购自上海生物化学试剂公司。降血压肽制备所需其他试剂，均为生化纯，上海生物化学试剂公司提供。降压功能试验用动物：SHR（自发性高血压大鼠），上海高血压研究所提供。仪器设备：HPLC（Waters600高效液相色谱仪），大鼠血压仪（RBP-1B）及常用试验仪器若干。 1.2实验步骤 1.2.1ACE活性抑制检测方法研究酶解降血压肽对ACE的抑制活性分析原理为：ACE与HHL （Hip-His-Leu）作用会生成HippuricAcid，当HHL的量一定时，HippuricAcid的生成量与ACE 的活性呈线性关系，而由于酶解降血压肽的作用，会抑制ACE的活性，从而使反应生成的HippuricAcid量减少，通过检测生成的HippuricAcid的含量，对比ACE的活性，即可分析出酶解降血压肽的抑制活性。 1.2.2降血压肽的制备根据本项目组前期研究经验和国际新近研究成果，结合有关蛋白酶酶解的作用特点，选取复合蛋白酶P1，在不同酶解条件下对贻贝蛋白进行酶解，采取UniformDesign（均匀设计）方案〔15〕，研究不同酶量、酶解时间、酶解温度、pH等四大因

苦荞茶研究分析

苦荞茶分析

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苦荞茶营销策划方案 一、说明 随着生活水平的日益提高，人们不再满足于食品的充足供应，而越来越注重食物本身的功能性，既在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食达到养生、健身、祛病的目的。在这种背景下，苦荞茶应时而生，满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。 二、营销环境分析 (一)茶叶市场现状 茶叶是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多无元立体化的发展趋势。中国的茶市场规模较前10年整整扩大了10倍，每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 (二)苦荞茶产品分析 苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物。祖国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用，这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞制品近年有“发烧”迹象。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延缓衰老的主要食品之一。近几年来，世界荞麦需求逐年上升。日本1998年消费突破10万吨，1999年逾13万吨，而日本常年荞麦生产量仅两三万吨，存在大量缺口。它的进口国是我国、加拿大、美国、澳大利亚，其中中国货占8成以上。日本主要以荞麦为母本加工挂面、面条、糕点、汤品、饮品，1公斤一袋的荞

苦荞茶的功效和作用是什么

苦荞茶的功效和作用是什么 咏轻松苦荞茶是是一种保健茶饮品，苦荞茶并不似传统意义上的茶，用茶叶来制作,而是将生长在海拔2500米以上的云南高原地区苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品,严格来说是一种炒米茶。分为普通苦荞和黑苦荞。那么，苦荞茶究竟有些什么功效和作用呢？ 1.苦荞茶可以有效防止三高（血糖高，血脂高，血压高）症状的，对于降血糖，治疗糖尿病及其并发症的也有很大的作用。 苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。 苦荞茶可以增强人体免疫力，驻颜防衰老的作用：咏轻松苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。 2.苦荞茶中的很多成分具有美容效果。每天喝茶、吃茶能够美容。把苦荞茶用于化妆品中，使苦荞茶中的VE等美容成分直接被皮肤吸收,苦荞茶美容品有：苦荞茶洗面奶、苦荞茶化妆水、苦荞茶面膜等。它们都利用了苦荞茶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点，使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。 每天茶汤洗脸：晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上，然后轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。 3.苦荞茶减肥：苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。 把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1—2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压等症。 4．苦荞茶美目：把苦荞茶冲泡后挤干，放到纱布袋里，闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。 5．茶汤泡浴、泡足：把苦荞茶20—30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足，医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑，还能驱除体臭，身上带有清茶香。 6.苦荞茶还可以促进幼儿的生长发育

苦荞茶营销策划方案

苦荞茶营销策划方案 【篇一：苦荞茶营销策划方案】 工商管理学 院 电子商务试验结业策划书 题目：三匠苦荞茶网络营销策划组员： 指导教师：成绩：日期： 2012年5月 目录 1.策划背景 (2) 1.1企业现状 (3) 1.2 产品简介 (3) 2.营销策略swot分析 (5) 2.1企业产品优势分析 (5) 2.2企业产品劣势分析 (6) 2.3外部机会分析 (7) 2.4外部威胁分析 (7) 2.5实地调查与分析 (8) 2.6营销策略的选择 (21) 3．产品的营销实施策略 (23) 3.1产品策略 (23) 3.2 渠道策略 (24) 3.2 促销策略 (26) 4．项目预算 (28) 1.策划背景 1.1企业现状 西昌三匠苦荞开发有限公司是凉山州专营苦荞制品的新型科技型企业。汇集众家智慧，挖掘茶道精髓，精于仁道管理，发扬匠人精神，取之于凉山苦荞麦资源，满足于广大消费人群。公司集专业与技术 的良好结合，与省农科院、州市农口部门等科研单位精诚携手，经 多年潜心研究，开发出的凉山苦荞茶之精品，并对产品进行了科学 细分与定位。目前，产品共有四个系列二十多个单品，即黑苦荞全 株茶、黑苦荞全胚芽、黑苦荞茶和普通苦荞茶。其中独有的全株型 苦荞茶是我公司独创，具有较高的技术含量，其营养价值居所有苦 荞茶之首——富含“茎叶花果、芦丁更多”之文化内涵，产品不含任

何添加剂和香精香料，具有纯天然、无污染、麦香独厚之特点，产 品既能满足于普通消费者，又能满足于中高档消费者的消费需求， 产品受到了广大消费者的广泛关注和青睐。2009年，公司建立了生 产原料基地1万亩，实现销售收入1800万元，并在成都设立了分公 司和面向全国市场的营销中心，产品已经立足成都市场，并在全国 的省会城市拓展并主要的省会城市建立了区域代理机构，形成了比 较完善的销售网络三匠公司从成立之日起，就本着专一专业做大品 牌为消费者负责的宗旨来进行生产及拓展市场。目前三匠产品在全 国各地已形成较为完善的销售网络，在全国各地已有近一百家“三匠 苦荞茶”专卖店，并已进入北京华联、北京华堂；上海世纪联华、重 庆百货大楼等全国知名的高端大卖场销售，销售量与品牌知名度在 同行业中遥遥领先。三匠系列产品已通过iso9001、haccp、 iso22000认证，有机食品正在申办中。综合起来，三匠与同行相比 有两大优势。 1.2产品简介 一、全株型黑苦荞茶系列：本系列产品属中高档产品，设计以庄重 大方为 本，色彩以淡黄和黑、红为主色调，图案以黑底配以红色苦荞茶及 果图案，主体为一个盛满火焰的茶杯，喻义苦荞茶产业的红红火火，本款设计略带凉山彝族风格。全株喻义----苦荞中最珍贵的物质是所 含芦丁，苦荞在刚开花时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的，可以 达到7%，本款产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎叶花及果粉 碎混和精制而成，本款特点是芦丁含量高，本款的广告词为“茎叶花 果芦丁更多”。口感醇和，清香入口。 二、全胚芽型黑苦荞茶系列：本系列设计以高贵典雅为本，色彩以 黑色、 金黄色为基调，中间部分烫金更显华丽。图案以黑底配以白色茶杯，两粒苦荞麦更显直观。与全株型相同同属黑苦荞茶系列，属中高端 产品，两款比较原料都来自黑苦荞，只是工艺不一样，本款在前期 去壳工艺比较复杂，苦荞作为蓼科植物，不能像大米一样直接去壳，而要经九道工序方可脱壳，且因苦荞麦中间有一道深陷的内缝，这 也是苦荞与甜荞区别之处，脱壳后便为三瓣，与全株型相比，本款 没有粉碎，与机器接触时间较短，故本品特点是“天然”，广告词为“天然全胚苦荞本色”，口感接近韩国大麦茶。

苦荞茶的最佳搭配

苦荞茶的最佳搭配 苦荞茶是一种受到很多人的欢迎的饮品，经常饮用苦荞茶，对于人体的健康有着很大的作用，可以让自己的身体变得更加健康。而在喝苦荞的时候，如果假如一些其他的保健品，比如说枸杞、荷叶、菊花、黄芪等，是可以更好的促进身体健康的。下面，就为大家介绍一下苦荞茶的最佳搭配。 一、苦荞茶和什么搭配喝最好 1.苦荞茶+枸杞 枸杞有明目、补肾气、养肝的功效，同时口感微甜，中和了苦荞茶的苦涩。 2.苦荞茶+荷叶 有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。 3.苦荞+菊花 适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。 4.苦荞黄芪茶 一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶，具有补气、抗衰老、减压等作用。 二、什么样的苦荞茶最好 市面上苦荞茶种类多，有的采用苦荞麦的种子，有的是则是采用整株荞麦制成，如叶子、茎等。但是芦丁、硒等保健成分主要集中在麸皮长，氨基酸和膳食纤维主要集中在胚芽中。所以，用麸皮与胚芽制作的苦荞茶最好。

三、苦荞茶的饮用禁忌 苦荞茶有显着的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。 四、苦荞茶隔夜能喝吗 最好不要喝。 1、可能造成结石：隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。 2、造成消化不良：隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果你的肠胃不好，请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。 3、会使得皮肤变黄：隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊，尤其是本来绿色的茶叶，在放了一夜后，变得非常枯黄，这种黄色的色素物质，会进入人体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。 4、容易增长牙垢：隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄，产生斑斑驳驳的牙垢，也会引起口气、口臭等一系列问题。 5、会造成水肿：隔夜茶不能被人体很好地吸收排放，如果睡前喝了隔夜茶，第二天脸部会出现水肿，影响您的外貌。

降血压肽及其降压机理

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/3e17935749.html, 降血压肽及其降压机理 作者：李同华张娜李雪峰 来源：《中国科技博览》2013年第21期 [摘要]对高血压病的预防和治疗已成为当今的热点问题。食品中有些肽类物质具有调节血压的作用，被统称为降压肽或降血压肽。降血压肽广泛存在于各种食物蛋白中，具有降低患者高血压的功效。本文主要介绍了以血管紧张素转化酶抑制剂类为代表的降血压肽的降压机理及其在功能食品中的相关应用。 [关键词]降血压肽；高血压；血管紧张素转化酶；作用机理 中图分类号：R544.1文献标识码：A文章编号：1009-914X（2013）21-0000-01 据国家高血压研究中心统计，近年我国高血压患者已经超过1.6 亿人，每年有300万左右新增患者，有近200万人因高血压而死亡。高血压属于慢性病，大部分患者需要长期药物治疗，以达到有效控制血压的目标。但是，俗话说“是药三分毒”，降压药在控制血压的同时，也会产生一些对我们身体不利的作用。对于高血压、心血管疾病等现代“文明病”的预防和控制，除了改善膳食结构、生活习惯、增加体育锻炼外，利用保健食品来调节生理状态已日益被消费者接受。科学家在对660例肥胖高血压与660例肥胖无高血压的人进行比较分析后，惊喜的发现：肥胖无高血压者体内调节血压的肽类物质（统称为降压肽或降血压肽）分泌量远远大于正常人。通过长期服用含有降血压肽的功能食品，预防、控制、缓解和辅助治疗高血压不失为一种安全有效的好方法。应用来自天然食物蛋白，生产具有调节血压作用的降压肽，将具有很大的开发价值和应用前景。 1 降血压肽的来源和结构 1.1 降血压肽的来源 降血压肽广泛存在于各种食物蛋白中，从来源上可大致分为四类： 1、乳酪蛋白。 2、植物蛋白：大豆多肽、玉米多肽、无花果中的多肽等。 3、鱼贝类蛋白：如沙丁鱼多肽、南极磷虾多肽、金枪鱼多肽等。 4、其他来源：如天然蛇毒中分离的降血压肽类、细菌胶原酶降解胶原蛋白得到的肽类、酒糟或海藻中分离出来的小肽等。 1.2 降血压肽的结构

《食品安全方标准 苦荞茶》编制说明

《食品安全地方标准苦荞茶》编制说明 一、工作简况 （一）任务来源、起草单位、起草人 《食品安全地方标准苦荞茶》的起草任务来自食品安全地方标准制（修）订项目。（项目编号：） 本标准起草单位为：成都市食品药品检验研究院、西昌航飞苦荞科技发展有限公司、四川大学轻纺与食品学院、西昌学院“四川苦荞麦”高等学校重点实验室、西昌市正中食品有限公司、西昌阳光尚品苦荞食品有限公司、四川环太生物科技有限责任公司、四川三匠苦荞科技开发有限公司。 本标准主要起草人：叶梅、肖诗明、乔秀明、曾凡骏、景明亮、肖全伟、强宇、史碧波、郭艳、陈代伟、万渝平、黄红、王和兵、邓正中、张先伦。 （二）简要起草过程 本标准的编制工作始于2015年1月，由成都市食品药品检验研究院牵头，并联合其他标准起草单位组成起草小组。 本标准严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》进行。起草小组根据拟定的工作进度，查阅、收集国内外相关基础标准和各企业苦荞茶食品安全企业标准及技术资料，深入相关生产企业调研，了解和熟悉苦荞茶生产工艺及流程，通过调研和研讨，确定了标准的适用范围和苦荞茶定义；同时，收集相关企业苦荞茶样品进行品评和检测，并汇总了我院自2007年以来承检的苦荞茶样品的检测数据，通过对上述检测数据的统计分析，参考各企业苦荞茶食品安全企业标准，确定了标准拟制定的各项指标限值。在上述各项工作基础上，经过分析整理，形成了标准草案及编制说明。 本标准与现行法律法规和强制性标准一致。本标准为食品安全产品标准，其污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量、食品添加剂、标签等相关要求严格遵循并直接引用国家食品安全标准的规定。 本标准编写过程中未出现重大意见分岐。 标准草案向食品监管及检验机构征求意见进行文字描述修改，后经专家评审，按四川省食品安全地方标准最新格式进行了修改，并限定苦荞茶中辅料的添加比例，调整了铅限量。 二、标准的制定原则 本标准制定遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则，根据我省的实际情况，参考国家及其他相关食品安全标准，采纳适用指标，注重标准的适用性和可操作性。 三、确定各项技术内容的依据 （一）适用范围： 根据我省苦荞茶产品生产工艺，对苦荞茶的适用范围定义如下： 以苦荞麦为主要原料，添加或不添加可食用植物辅料，经前处理、混合或不混合、成型或不成型、干燥等工序加工而成的苦荞代用茶。按原料及加工工艺分为原味苦荞茶和调配苦荞茶。

关于对苦荞茶的误区

走出苦荞茶的解读误区 目前市场上销售的苦荞茶，存在很多着概念性提法，让消费者雾里看花，我觉得很有必要在这里做一说明，还苦荞一个本来的面目。 从品种上讲，苦荞有黑苦荞和普通苦荞之分（以外壳颜色命名）。普通苦荞外壳为黄灰色，被称为黄苦荞；黑苦荞因其外壳黑亮，犹如一颗颗黑色珍珠，因而被称作珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称。因黑苦荞具有极高的营养价值和医药价值，无论从哪个方面讲，黑苦荞都是当之无愧的娇娇者，所以被誉为“五谷之王”。 黑苦荞学名“鞑靼荞”。“鞑靼”是中国古代北方游牧民族的统称。最早於西元5世纪出现于游牧部落中，其活动范围在蒙古与雁门关一带。“鞑靼荞”因其特有的营养价值而受到鞑靼人的特别喜爱，而且其生产地也仅限于鞑靼地区，因而其名称也由此而来。 现在凉山一带所种值的苦荞，有资料说凉山苦荞是鞑靼荞麦的原产地，简直是在开历史的玩笑，无论从地域还是历史来说鞑靼人都不可能跑到中国大西南了，纯粹是在颠倒黑白，连基本的常识都没有。如果说凉山地区也在生产鞑靼荞麦是有可能的，最多是后人引进移植来的，而绝对不可能成为原产地。真正的原产地是位于鞑靼地带的被国家授以“中国地理标志保护产品”的左云苦荞，也称“雁门苦荞”。雁门苦荞目前是中国黑苦荞中的最优质品种。 雁门关一带年均日照充足，全年雨季较少，最适合鞑靼荞麦的生长特性。再加上黄土高原上的雁门关一带，深厚的黄土层中含有丰富

硒元素，这也给当地黑苦荞提供了充足的营养，因而雁门关种植出来的黑苦荞含有丰富的天然硒元素。这是其它苦荞产区所不具备的。 苦荞籽粒中所含生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质高于其它麦类谷物，能有效防治三高(高血脂、高血压、高血糖)、心脑血管疾病、癌症等“现代文明病”。用黑苦荞做原料加工而成的苦荞茶，对“三高”(高血脂、高血压、高血糖)人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用，常饮益于健康。雁门清高苦荞品牌所提出的“清三高，自清高”一词，恰如其分的将黑苦荞的功能与特性表述出来。 市面上的苦荞茶品种繁多，在苦荞茶的品种分类上根据生产厂家不同也不尽相同。主要分南北两派，北派以山西雁门黑苦荞为代表，南派以四川凉山苦荞为代表。 四川苦荞茶，是以加工工艺来细分产品分类，他们把苦荞茶分为：全株（节节）型苦荞茶、超微型苦荞茶、膨化（籽粒）型苦荞茶、全胚苦荞茶。下面简单介绍一下这几种茶的特点： 全株（节节）型：全株型的苦荞茶是以苦荞的茎叶花果为原料，将其碾磨成沫，然后添加一定的食用胶添加剂，进行粘合，再通过机器将其制成其他形状，这类苦荞茶因为具有添加剂成分，在口感上就失去了苦荞麦自然的味道，失去了苦荞茶天然有机健康的功能。 超微型：据说是用黑苦荞皮层（是否就是我们常说的苦荞壳，不得而知，官方解释模糊概念不清）为原料，将其碾磨成沫，再经过加工而成的超微颗粒产品。其加工工艺与全株茶类似，只是加工成品颗

食源性降血压肽制备的研究进展

食源性降血压肽制备的研究进展 摘要：高血压病发病率在世界范围内上升，对其的防治已引起医学界的重视。降血压肽有较好的降血压效果且不会出现降压过度现象，无毒、副作用，已受到人们的关注。文章综述了近年来降血压肽的主要来源、制备方法、吸收等几个方面的研究进展，希望为食源性降血压肽的进一步研究提供一定的参考。 关键词：降血压肽；来源；制备；高血压 食品中的蛋白质除了以游离氨基酸的形式被人体吸收之外，更多的是以短肽的形式被吸收。这些短肽具有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，且比游离氨基酸更易消化吸收，被称之为活性肽。活性肽的研究是目前食品界研究的一个热点问题。 降血压肽是活性肽中的一种，也称为血管紧张素转化酶抑制肽。食源性降血压肽相对于化学降血压药物，具有安全性高、消化吸收性强、降血压效果温和且对正常血压无影响、无副作用等优点，降血压肽己经成为生物活性肽研究领域最热门的方向之一。 本文主要从降血压肽的来源、制备方法、吸收等方面，介绍了降血压肽的进展及前景，希望为食源性降血压肽的进一步研究提供一定的参考。 1降血压肽的来源 1.1 动物蛋白类 1.1.1 乳酪蛋白 目前研究最广泛的是从牛乳蛋白中获得降血压肽。Maruyama和Suzuki首次从牛乳酪蛋白的胰蛋白酶水解物中获得具有ACE抑制活性的12肽,结构为 FFVAPFPEVFGK ,IC50为77umol/L[1]。Yamamoto用瑞士乳杆菌CP790蛋白酶水解α-酪蛋白及β-酪蛋白，水解液用反向高效液相色谱分离，通过原发性高血压大鼠实验验证其活性，发现序氨基酸列为Lys-Val-Leu-Pro-Val-Pro-Gln 的肽链有较强的ACE抑制活性[2]。Konmura 等以人κ-酪蛋白为目标用分段固相法合成具ACE抑制活性的23肽[3]。除以酪蛋白为原料外，也有学者从乳清蛋白中获得降血压肽。李朝慧等人分别用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶水解乳清蛋白，获得降血压肽，并证实碱性蛋白酶水解物活性最大[4]。 1.1.2 肉类蛋白 K. Arihara等人用8种蛋白酶水解猪的骨骼肌蛋白, 发现嗜热菌蛋白酶的水解物ACE抑制活性最高。同样从肌浆球蛋白的嗜热菌蛋白酶水解物中分离出降血压肽, 其序列分别Met-Asn-Pro-Pro-Lys和Ile-Thr-Thr-Asn-Pro另外还有一些三肽[ 5]。Jang用嗜热菌蛋白和proteinase A共同水解牛肉蛋白, 经超滤、凝胶层析和RP-HPLC分离后, 得

全株苦荞茶的功效与作用及食用方法.doc

全株苦荞茶的功效与作用及食用方法 全株苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的食用方法 1、选择5 6克的苦荞茶，用开水冲泡。 将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝! 2、冲泡以后可以享受苦荞茶的茶香。 第一杯，您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。 有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。 3、苦荞茶可以反复多次冲泡。 第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。 往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。 4、在冲泡到最后苦荞茶是可以食用的。把他吃下去，将全部的营养物质全部吸收吧。 苦荞茶的作用： 苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。

2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。 3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。 4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。 研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。 苦荞茶功效 苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。 富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代富贵病的克星。 饮用苦荞茶注意事项： 1.苦荞过敏史者请谨慎食用。 2.苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。

功能肽与高血压

功能肽与高血压病 (一)肾上腺髓质素与高血压病 肾上腺髓质素(AM)是新近发现的一种血管活性多肽，在机体血压和循环调节中具有重要作用。肾上腺髓质素能使血管强烈舒张，降低血流阻力，使血压下降。高血压病病人血浆AM水平高于正常人。AM可能是为抵消内皮素等缩血管物质在高血压时过度分泌而代偿性地合成和分泌增多，从而对肾脏、心脏等组织起到一定的保护作用。 (二)心房钠尿肽与高血压 心房钠尿肽(ANP)具有强大的利尿作用，是目前已知的最强大的利钠利尿剂。心房钠尿肽还可抑制肾素和血管升压素的合成和释放。ANP还具有扩张血管、降低血压作用。它对大血管的舒血管作用较强，而对小血管的影响较小，高血压病人血管平滑肌细胞膜上心房钠尿肽受体密度降低，对心房钠尿肽的反应性降低，表明心房钠尿肽与高血压病的发病有密切关系。临床上试用心房钠尿肽治疗高血压病有效，对急性恶性高血压的治疗效果更为明显，可改善心功能不全，减少脑出血和肾功能损害等并发症的发生。 (三)血管升压素与高血压病 血管升压素(AVP)具有明显的收缩血管作用，还能促进肾脏远曲小管和集合管对水的重吸收而产生抗利尿作用。AVP与高血压病的发病关系密切，可能是引起高血压病的原因之一。某些类型的高血压病人血中AVP浓度显著升高，且与血压呈正相关,AVP受体数目增多，血管对AVP的反应性增强，减压反射作用减弱，经降压治疗后血中AVP浓度下降。应用AVP受体阻断剂可以降低血压，促进利尿。 (四)降钙素基因相关肽与高血压病

降钙素基因相关肽(CGRP)是对心血管系统具有强大调节作用的活性多肽，它是体内已知最强的舒张血管的物质。CGRP参与高血压病的病理生理过程。循环血液中CGRP水平不足是高血压发病的重要因素。高血压病病人血浆CGRP水平随着血压的升高而下降，病情越严重，血中CGRP浓度降低得越明显，可作为判断高血压病情的一项指标。 (五)内皮素与高血压病 前已叙及,内皮素(ET)是目前已知的作用最强和效应最持久的内源性缩血管活性 肽，它可使机体内各种血管产生持久而强烈的收缩。血流阻力增加，血压升高。内皮素的升压效应不依赖于神经因素是直接增加血管平滑肌的张力。内皮素异常增高是高血压病发生、发展的一个重要因素。在高血压时，血管的舒缩机制失衡，内皮素水平明显升高，而一氧化氮(N0)本平明显降低，血管对内皮素的做感性增加，血管收缩活动占优势。目前，内皮素的非肽类拮抗剂波生坦( Ro -47-0203)正在进行第Il期临床试验，可望用于治疗高血压病。 (六)阿片肽与高血压病 阿片肽除了参与镇痛作用外，在心血管活动的调节中也有重要作用。动物实验表明，脑室内注射甲啡肽、强啡肽，可升高动脉血压，心率加快;小脑延髓池注射阿片肽则可引起血压下降及心动过缓，而脑室内注射阿片肽可产生降压作用。阿片肽还参与可乐宁和去甲肾上腺素的中枢降压效应。阿片肽与高血压病的发生和发展有一定的关系。高血压病病人血浆阿片肽、亮啡肽含量明显低于正常人。但阿片肽在高血压病的发生发展中的确切机制有待进一步深人研究。 (七)神经肽Y与高血压 神经肽Y(NPY)广泛分布于中枢神经系统和外周多种组织和器官，在心血管系统中也有大量富含NPY的神经纤维分布。NPY能直接收缩血管，并能增强血管对其他缩血管物质的反应性、抑制舒血管物质的活性。神经肽Y在高血压病的发生、发展中起重要作用。高血压模型动物脑内某些部位及血浆中NPY含量明显升高，经降压治疗后，血浆NPY含量也相应降低。高血压时小血管壁上NPY神经分布密度增加。检测血浆NPY浓度在一定程度上可作为评估高血压靶器官受损程度的指标。 (八)血管紧张素II与高血压病 血管紧张素I(ANGII)是一种活性很高的升压物质，可以直接收缩血管，使血压升高;也可作用于中枢神经系统，使交感缩血管中枢兴奋，血管收缩，外周阻力增大，血压升高。它还可刺激交感神经末梢释放递质去甲肾上腺素增多,增加交感神经的心血管效应，并促进醛固酮的分泌，使血容量增加。血管紧张素与高血压病的发病关系密切。高血压病人血浆ANGII、ET及AVP水平明显升高，且随高血压病情的发展呈正相关。静脉注射或脑内注射ANGII 均可引起动脉血压急剧升高。目前血管紧张素转换酶抑制剂已成为高血压的一-线治疗药物。现已开发出血管紧张素受体阻滞药(如芦沙坦等)治疗高血压病也取得了满意的疗效。

苦荞茶营销策划报告书

苦荞茶营销策划方案 一、说明 随着生活水平的日益提高，人们不再满足于食品的充足供应，而越来越注重食物本身的功能性，既在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食达到养生、健身、祛病的目的。在这种背景下，苦荞茶应时而生，满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。本案通过对三匠牌苦荞茶和国内茶叶市场的调研和分析，旨在为三匠苦荞茶改善经营状况、扩大市场份额和提升品牌形象做出建议。 二、营销环境分析 (一)茶叶市场现状 茶叶是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多无元立体化的发展趋势。中国的茶市场规模较前10年整整扩大了10倍，每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 (二)苦荞茶产品分析 苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物。祖国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用，这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞制品近年有“发烧”迹象。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延

苦荞茶的气味分析

苦荞茶的气味分析 苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P ，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷 物中几乎没有。 图1 苦荞茶 图2iNose 电子鼻 目前，国内外对苦荞茶的研究是相当广泛的，但是对其的气味研究较少，我国传统美食讲究“色、香、味”，传统香味的区分都是用鼻子去闻，而但是久而久之，人的鼻子就会适应这种香味，从而失去对这种气味的感觉，随着现代化科技的发展，电子鼻作为一种高精度气味识别系统，在业界被广泛的认可。上海瑞玢国际贸易有限公司代理的iNose 电子鼻（见图2）采取多传感器交互敏感的设计理念，使得分析检测对象表现出物质的综合本质属性，再结合对应的多元统计分析技术，从物质的特征图谱入手，实现样品的在线、实时、快速检测。 我公司采用iNose 电子鼻研究了8个苦荞茶的香气，无需预处理，试验结果如图3所示，主成分1和主成分2的总贡献率为99.3%，完全可以代表样品的整体信息。从图中还可以看出，8个茶样品分布在图中的不同区域内，相互之间没有重叠；且DI 值为94.5%（DI 值反映整体区分效果），说明电子鼻能将这8个茶样品很好地区分开。图中，A5和A6茶样品距离较近，说明A5和A6苦荞茶样品在气味上具有一定的相似性。 总之，上海瑞玢国际贸易有限公司代理的iNose 电子鼻是最为先进的气味指纹分析系统，是 广大科研机构和试验教学机构必备的仪器之一。 图38个苦荞茶的主成分分析图

苦荞茶的功效作用

苦荞茶的功效作用 苦荞茶的作用 1.对内分泌系统的作用 1、降血糖作用: 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆 固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。 2、降血脂作用: 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇， 减少动脉粥样硬化指数。 2.对心血管系统的作用 对心肌的作用:可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。2、对血管的作用:苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。 3.抗菌、抗病毒作用 据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。 4.抗氧化作用 抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。 5.抗癌、防癌作用 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。 6.清除自由基作用 自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。 7.对骨组织的作用 苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2（PGE2）的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；其二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。 8.对免疫系统的作用 苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。

苦荞茶市场营销策划书

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目录 一、说明......................................................................................................- 2 - 二、市场调研及数据分析.......................................................................- 3 -（一）调研目的........................................................................................- 3 -（二）调研对象及其一般情况 ..............................................................- 3 -（三）调查方法........................................................................................- 3 -（四）问卷发放时间 ...............................................................................- 3 -（五）调研内容........................................................................................- 4 -（六）调研数据分析 ...............................................................................- 4 - 三、营销环境分析 ................................................................................ - 29 - 四、营销机会与风险（SWOT）............................................................... - 31 -（一）西昌苦荞茶的优势....................................................................... - 31 -（二）西昌苦荞茶的不足....................................................................... - 32 -（三）苦荞茶发展面临的机遇............................................................... - 33 -（四）凉山苦荞发展面临的威胁........................................................... - 34 -五、营销组合方案（4PS分析）............................................................ - 36 -（一）产品策略....................................................................................... - 36 -（二）价格策略..................................................................................... - 40 -（三）渠道策略................................................................................... - 42 -（四）促销策略....................................................................................... - 43 -