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浅谈酒店建筑的功能设计要素

【摘要】根据商务酒店建筑的性质，结合建平宾馆建筑设计谈酒店建筑的特点，设计理念及使用功能，功能流程围绕五个方面设计要素展开：

大堂接待，2.餐饮功能，3.娱乐.购物和康乐活动，

4.客房设计，

5.后勤服务管理。

通过对设计要素的分析，充分体现出酒店建筑集餐饮.娱乐.休闲.会务于一体的特定功能。

【关键词】：建筑功能；要素；流程；

Abstract: According to the Traders Hotel building nature, combined with hotel building characteristics of Jianping hotel building design, design concept and function, functional flow around five aspects design aspects:

1lobby reception, 2 restaurants, 3 entertainment, shopping,

Design of4rooms, 5 logistics management services.

Based on the analysis of the design elements, fully embodies the hotel building restaurant. Entertainment, leisure business is in one of the specific function.

Key words: building function; elements; process;

前言

酒店建筑，特别是大型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会文化活动的窗口。在任何一个城市中，酒店建筑都是当地经济发展和社会文明的一种标志，酒店建筑是集餐饮、住宿、娱乐、康乐活动于一体的综合性功能较强的建筑。基于酒店建筑这种自身所带来的性质，在做酒店建筑设计之前，首先要使它在市场中有一个较准确的定位，也即通过与业主所在的城市、地区以及相邻建筑所处的生态环境，做一个综合的分析评价。不同档次，不同市场定位的酒店在建筑设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的风格特点、着重面，而由此而带来的各自不同的专业化设计。

而本文所谈的建平宾馆，综合其地理位置，考虑到当地星级酒店较少且要把它建成目前建平地区最高星级的一座酒店——国际四星级酒店，而且更为主要是要容纳当地所有的会议和重要的商务活动，因此在设计时，首先把其定位于商务酒店类。作为商务酒店，那么功能性又是第一位的，其风格一定是要简约、明快、色彩醒目。笔者认为，作为酒店建筑和其它公共建筑相比较，即有形象上的区别，更有着性质上的区别，酒店建筑外观不宜过分张扬，反而更追求内敛、

酒店大堂设计要点

酒店大堂设计要点大堂实际上是门厅、总服务台、休息厅、大堂吧、楼(电)梯厅、餐饮和会议的前厅，其中最重要的是门厅和总服务台。有的酒店不设中庭或四季庭，其时大堂面积宜适当扩大。特别是休息厅和大堂吧宜增加面积，并适当布置水池、喷泉和绿化。 (1)入口大门现代酒店的大门组合与当地的气候条件有关；其数量、大小与酒店装修等级有关。不同习俗、宗教地区对大门也有特别的要求。酒店大门要求醒目宽敞，既便于客人认辨，又便于人员和行李的进出；同时要求能防风，减少空调空气的外逸，地面耐磨易清洁且雨天防滑。大门区亦即酒店迎送客人之处。因此，有的酒店作双道门．有的作一道门加风幕，其中一道门为超声波或红外线光电感应自动门。门的种类分手推门、旋转门、自动门等。高级酒店门前有专人接待，门前有员工手工拉门迎候；一般酒店大堂用自动门，其一侧常设推拉门以备不时之需；旋转门适于寒冷地带酒店，可防寒风侵人门厅，但携带行李出人不便，通行能力弱，其侧也宜设推拉门，便于大量人流和提行李人员的出人。近年出现全自动大尺度的旋转门，可供双股人流同时进出。大门的形式特点多种多样，应显示酒店的独特标志或文化特色；现代酒店装修常用的材料为玻璃，设计着重门框、拉手、图案、四周实墙的处理，有的酒店使用民间工艺艺术等。 (2)门厅门厅的面积指标一般为一、二级酒店为0．9～l.0m。／间、三级酒店O．7～0．8m。／间、四级酒店为0．5—0．7m。／间、五级与社会酒店为0．3—0．5m。／间。门厅的平面布局根据总体布局方式、经营阵点及空间组合的不同要求有多种变化。最常见的门厅平面布局是将总服务台和休息区分在入口大门区的两侧，楼、电梯位于正对入口处。这种布局方式有功能分区明确、路线简捷，对休息区干扰较少的优点。门厅的空间应开敞流动。来宾对各个组成部分能一目了然。同时，为了提高使用效率与质量，不同功能的活动区域必须明确区分。其中，总服务台、行李间、大堂经理及台前等候属一个区域需靠近入口，位置明显，以便客人迅速办理各种手续。旅行社、出租汽车等，如不设在总台，则需有明显标志；休息等候区宜偏离主要人流路线，自成一体以减少干扰。提供饮料服务的大堂吧则在门厅中形成一个有收益区域。楼梯、电梯厅前应有足够的面积作为交通区域。 (3)大堂辅助设施对于豪华酒店装修设施是必不可少的：行李和小件寄存、衣帽间、珠宝或礼品店、花店、书店。邮政、银行、电话间、卫生间。辅助设施布局应适当，不必过于暴露，切勿反辅为主。对于豪华饭店，大堂必须体现出高贵、典雅、华丽的气派。地面和墙面宜用高级材料装修，色彩宜沉稳、洁净。有的酒店门厅柱子使用不锈钢贴面或圆形进口花岗石贴面，确能营造非凡气势。大堂设计有赖于对空间造型、比例尺度、色彩构成、光照明暗、材料质感等诸多因素的成功组合。以上内容摘自上海哲东设计官方网站，本人不享受版权酒店大堂设计说明

酒店式公寓策划方案1

项目策划方案经过深入细致的市场调研分析，结合本案的位置、文化、周边环境、政府规划等具体情况，我们以高度负责的工作精神，就该楼盘拟订方案如下。第一部分酒店式公寓 ●酒店式公寓的起源酒店式公寓概念最早起源于欧洲。是当时旅游区租给游客供其临时休憩的物业，此种物业的客人虽然只是作短暂的休息和停留，但是又提供给他们统一的上门管理，所以既有酒店的性质，又相当于个人的“临时住家”，这就形成了酒店式公寓的雏形。不久以后，此种物业在欧洲越来越多，服务也越来越周到，深受广大消费者的好评。随着发展又飘洋过海，如今已遍布全球。我国的酒店式公寓最早出现在深圳。当时，由于深圳是我国改革开放的前沿阵地，也就最早的吸收了外来的信息。之后在上海、北京等地均有发展。由此可见该类物业一般都出现在比较发达的大城市或是一些旅游区。

●酒店式公寓的概念酒店式公寓，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是亚洲兴起的一种只做服务、没有任何酒店经营的纯服务公寓。酒店式公寓既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式，又吸收了信息时代写字楼的特点，拥有良好的通讯条件，可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务，是一种综合性很强的物业管理概念，集住宅，酒店、会所等多种功能于一体。 ●酒店式公寓的特点： 1：提供酒店式的服务和管理。酒店式公寓的物业管理比一般公寓完善，能够为客户提供全方位、全天候的服务和综合管理，主要内容有：（1）基本服务：包括公共设施的保养、维修、清洁，建筑外墙的清洗，24小时保安，水、电、空调、汽车泊位管理等。（2）专项服务：包括送餐服务，衣物洗烫，房间情节，床上用品清洁及更换，秘书服务，代托管，健身，娱乐餐饮，图书，信函、电报及报刊速递，电话预约及访客留言。（3）代办及代理也无：包括公寓转让、出售、出租，代收租金，票务订购，日用品购买，预定酒店，旅游服务，安排酒宴、会议，

2020年酒店建筑设计开题报告

酒店建筑设计开题报告导语：开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。这是一种新的应用写作文体，这种文字体裁是随着现代科学研究活动计划性的增强和科研选题程序化管理的需要而产生的。以下是三年级珍惜时间的古诗酒店建筑设计开题报告的资料，欢迎阅读参考。一、酒店建筑设计的现状当今许多酒店设计的案例，使得建筑师的惨败难以言喻。如果说酒店建筑是一个平台、一个布景，那么在此期间舞蹈的是繁花簇锦的景观设计和五彩缤纷的室内装饰，唯独缺少酒店本身的设计。而且，这样的设计思潮，大有愈演愈烈之势。二、酒店建筑的调研及分析 1、功能布局酒店往往是个功能复杂、规模庞大综合体，且在这两个部分里又有对内与对外之分。在酒店建筑的内部空间，有停车位、员工宿舍生活区（包括篮球场、羽毛球场、活动室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；在酒店的外部空间，一般有室外游泳池、网球场、垂钓、烧烤、高尔夫果林练习场、射箭场等。这些功能要求要分配合理，同时员工通道与客流通道也不能相互干扰，对外娱乐区域的环境安排和景观布置也应该注意。室外的对外区域的设计对建筑师和景观设计师也是一种考验，但也同时能成为酒店的一大亮点。许多的国内外知名酒店，都有着能

充分感受阳光、绿色、水域和清新空气的室外环境场所，形成露天卡座、烧烤吧、游泳池、亲水娱乐区等室外空间，让游客流连忘返，也正是因此，优美的室外环境和景观条件、空气质量才成为休闲酒店选址的重要条件。室内区域根据酒店需求的不同也会有不同的功能。主要有大堂区块、会议区块、餐饮区块、娱乐区块、客房区块和后勤用房。后勤用房不一定成一个区块，可以分散布置，但要有一个整体的流线，既便于各部门分开各自的工作，又便于整体的协调与管理。对外的各个区块的布置也有一定的组织特点。既要有与大堂的联系，又要有独立的出入口，还要有与室外部分的联系，它们互相也有一定的联系。 2、空间感受在酒店设计中，所有的对外区域，都要注意顾客的感受。顾客的感受，能体现出酒店的风格与档次，是酒店吸引人的核心部分。在以上这几种酒店类型中，商务型酒店和经济型酒店在室外环境的设计分离比较轻，而除了经济型酒店外，每种酒店都对酒店内对顾客的感受提出了较高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和观光型酒店，它们的设计常会有一些主题，一方面以便于将它们区别于不同的酒店，另一方面能把这种主题深入做好，带给顾客与众不同的、难忘的体验。酒店的主题也有很多。可以是某个国家、地域的风情，如伊斯兰风、印度风、拉斯维加斯风、罗马风等等；可以是某个确切的事物，比如天鹅、海豚、渔船、画；也可以是某个无法触摸的内心感觉，比

酒店设计调研报告

酒店调研报告学生：何君泓学号：201412010105 教师：肖瑜

第1章前言 1.1酒店概况酒店：其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务和生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。度假酒店概况：以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。 1.1.1酒店调研方向本次酒店调研包括基地调研与酒店案例调研。基地调研针对所给地形图分析周边环境、道路以及地形等方面。酒店案例调研针对其平面布局、功能流线。建筑立面处理以及周边环境布置等方面。由于酒店的特殊性质特点，本次调研还要注意酒店内部空间布置与功能分区，并结合基地景观方向，据旅客度假的性质，考虑如何向旅客提供舒适、休闲并且风景优美的度假空间。还要向工作人员提供明确、便利的工作空间。并结合地域和文化等方面进行综合调研分析。 1.1.2酒店设计概况度假酒店设计方案是结合酒店功能要求、基本特点、服务对象的心理与基地的风景、交通等方面进行设计。前期调研对人体尺度以及空间心理进行了解和研究。根据功能结构进行平面布局，注意各分区的特点和联系。平面设计结合空间尺度与感受进行组合（绝对尺度和相对尺度等）以及空间形状等进行设计并结合文脉、历史、地域、场所等方面突出酒店的建筑

酒店设计案例分析

1 流线功能分析 2空间分析 3环境分析 4文化分析地域化分析 5构造分析（细部） 1杭州西子湖四季酒店浅析（人文历史型）从拾民族文化自信，弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法，我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表，是诗画山水，人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美，取法自然又给以艺术提炼，使自然美与人工美达到和谐统一，具有极高的审美价值。当代营建的江南园林多以参观展览为主，而以居住体验为目的不多。本文主要介绍以居住体验为目的江南园林风格的酒店—四季酒店。

四季酒店景观观区面积31500平方米，水域面积6500，绿地面积13000，浦闸U那个面积12000.布置在东西长约340米，南北宽度200米。 1建筑营造风格及环境分析地域文化————酒店所处的地理位置和人文环境，决定了西湖四季酒店的定位————江南园林。四季酒店在保留传统江南特色的同时做了创新和升华，同时也深入解析了江南园林的特点并加以运用。整个项目注重体现江南园林的精髓，并将诗情画意通过精心的造景融入园林中。同时融情于景，编织情景交融的园林的园林景观之美。从而达到江南园林所期许的托物言志，以物咏志的造园境界。主要思路体现在以下三个方面：情景交融酒店景观除了向现代营造注重空间营造外，还强调注重空间的立意。江南园林中意境就是人的思想活动与场景中景观元素高度的融合所答成的效果。酒店景观就是把自己古典园林的意境融入到活体的景观中，是身临其境的人产生情感的联想。师法自然

山水植物是构成自然风景的基本要素酒店景观营造时利用这些要素，并对起有意识的改造，调整，加工和剪裁，小中见大，从而表现一个精炼概括的典型化的自然景观。“虽由人做，宛若天开，是每个营造者追求的目标，也是四季酒店营造的方向。法无定法江南园林造景也是中国山水画的在现。同一景色画家可用不同手笔去表现，同一园林也可以有不同构思去设计。通过对景，借景，框景，障景等手法，重视东观与静观的的结合，种种空间的分割与不同空间的不同用途。不拘泥于定势，灵活应变。在保持传统江园林风格的同时，充分考虑景观做为渡家酒店的功能用途。酒店景观考虑完全按照古典江南园林的风格进行营造，可能显得是简单的仿古。不能带给人轻松休闲的氛围和艺术的感受。因此在营造中，保留传统园林的骨架结构，并通过丰富的亚乔，灌木，开花植物，四季草花的配置来营造轻松活泼的氛围，并在古典江南园林硬质处理中融入现代手法，使人置身其中感到身心放松，心情愉悦，人文关怀。二功能流线空间分析

酒店设计要点

五星级酒店设计要点汇总根据《中华人民共和国国家标准—旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2010》》《旅馆建筑设计规范JGJ 62-1990》《餐饮建筑设计规范JGJ 64-89》《建筑设计资料集4（第二版）--旅馆设计》总结归纳。一：设计要点 ?前厅： ?功能划分合理 ?设置专门的行李寄存处，配有饭店与顾客同时开启的保险箱酒店到达处宜设置行李通道，能直接连接到行李房和服务电梯 ?面积，无柱，不小于800㎡且序厅不小于250㎡（6分）不小于500且序厅不小于150，（4分），序厅不达标减1分） ?净高度不低于6（3分）不低于5（2分） ?设专用通道（楼梯、自动扶梯等） ?配设衣帽间 ?设贵宾休息间，并有专门通道进入大宴会厅 ?在非营业区域设宾客休息场所 ?门厅及主要公共区域设残疾人坡道，有残疾人卫生间 ?大堂入口考虑设置旋转门，另需设置平开门，寒冷地区平开门应设双门门斗。 ?入口设置礼宾台，行李房宜接近礼宾台。五星级酒店行李房宜设二间，团队与散客分开。 ?前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通 ?五星级酒店前台宜设二处，团队与散客分开 ?前台办公室应近邻大堂前台，向总台开门连接 ?贵重物品存放室与前台办公室相连，员工从前台办公室进入，客人从大堂进入，设置柜台分隔 ?餐厅部分：餐厅(图2)： ?应有中餐厅，中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散 ?西餐厅（或国外特色餐厅）或风味餐厅，配有专门厨房咖啡厅 ?除必备要求外，有多种风味餐厅不少于3个（5分）不少于2个（3分） ?专门的酒吧或茶室 ?餐厅尽量直接与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度 ?餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯 ?餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用

住宅户型规划设计要求要点

住宅户型设计要点住宅户型设计要点第一部分：住宅户型设计一般注意的几个问题1、户型需求户型需求是运动的，它随着市场的变化而变化。其中包括： ○目前的户型需求多样化，市场上并无绝对的主尊户型。 ○户型的需求随时间、区域而变化。 ○户型需求的多样化源自市场消费层次的多样化：比如作为移民城市的深圳，人口来自全国各地，多种地域文化形成撞击，不同地域、不同文化层次的消费构成了不同的需求层次，消费心理难以一一把握，销售难度往往集中于如何将不同需求导向某个需求目标。而在黄石，购房群体只要是在本城区，文化层次较集中，消费习惯易于把握。 ○购买群年轻化，购房者年龄大都在25—45岁之间，年轻化使需求呈现复杂的个性化。 ○潜在的够房者绝大部分为“非常人口”——有限的收入使其难以实现近期购房的年轻者，其置业计划必然是远期的，并且购房很难把握，也许会选择过度性的小面积户型，也许

会一步到位，选择较大面积的户型。还有一种就是有固定住房，追求自在新潮的生活，经济实力强的上班族，其购买心理也是不确定性，因为其购房主要目的调节生活或者争脱父母的束缚。 2、户型适用适用是住宅建设的基本要求，户型设计的第一位选择因素就是使用方面，舒适度较高，离开这点就谈不上户型设计的先进和前瞻性。 ○面积适当的厅，满足会客、团聚、视听、休闲的公共性活动功能。 ○厅内要有良好的光照、通风和视野。 ○厅内不要有太多的洞口和门，以方面家具的摆设和隐私的保护。 ○厨房最好靠近门口，以利购买菜蔬与处理垃圾，避免污染。○厨房和餐厅最好相邻，以便用餐和撤除餐具。 ○卫生间与卧室要相近，夜间使用时，不然老人儿童使用均不便。集中归纳起来，动静分区、干湿分区、公私（公用区和私密区）分区应是使用功能合理的基本原则。 3、平面形式平面形式上的变化主要表现在两个方面：一是每一层的户数在减少，尤其是小高层和高层住宅。以前

多功能型酒店的建筑设计要点分析

多功能型酒店的建筑设计要点分析摘要新形势下，随着旅游业的发展、建筑业的进步，现代酒店从单一型转变为多功能型，提高了服务水平和质量。本文首先指出现代酒店建筑设计应遵循的原则，然后阐述了多功能型酒店的建筑设计要点和功能划分，以供参考。关键词多功能酒店；建筑设计；原则；功能划分随着生活质量提升，人们对于休闲娱乐服务提出了更高要求，在此背景下多功能酒店应运而生。该类酒店在设计上，既要满足休闲娱乐需求，又要考虑到购物、健身等功能，从而改善用户的服务体验。以下结合实践，探讨了多功能型酒店的建筑设计要点。 1 现代酒店建筑设计应遵循的原则不同酒店的设计也不同，但必须遵循统一的设计规范和指南，现代酒店建设设计期间，应该遵循以下原则[1]：①满足客户餐饮、休闲、娱乐等需求；②注重生活格调，突出酒店的外在形象，促使建筑空间中的每个元素，都能吸引客户的目光，例如家具、吊灯、装饰品等。③优化整体布局，以地板和天花板为例，应该融合不同风格元素，提供良好的背景。④在艺术装饰上，可以摆放知名艺术家的作品，用来提高酒店的品位和档次，增强艺术感染力。⑤酒店内的设备设施，要和建筑设计相融合，提高设备设施的利用效率，营造出家的温馨感。 2 多功能型酒店的建筑设计要点 2.1 总平面设计在平面设计上，宜采用对称布局，以中央主轴线贯穿酒店的核心布局。第一，主轴线设置在大堂，建筑整体设置在大堂吧，构成建筑的主要空间元素。在主轴线两侧，设置引道分布在大堂门前，入口处可以设置灵活焦点，例如喷泉。第二，在客房设计上，保证环境宁静优雅，能观察到酒店外部风景，且客房空间的设计风格，和酒店外部环境保持一致。第三，在整体布局上，融合传统文化要素，例如园林风格、庭院风格，通过转换不同空间，提高酒店的空间层次感，从而创建出和谐、舒适的酒店建筑环境。 2.2 建筑风格设计酒店建筑风格，设计时要坚持简约、创新、长远的理念，采用合适的设计风格，对建筑空间进行点缀[2]。例如：客房要突出休闲特色，会议室要突出科技、智能特色，餐厅、宴会厅、娱乐场所，要突出人性化理念，将整体布局和环境空间整合在一起。在不同场所，依据功能的不同进行分区处理，充分发挥出该场所的功能作用。在屋顶的造型设计上，采用层层出挑形式，能强调层次变化；在厨房、后勤空间等功能场所，注重人流和交通线设计，避免相互干扰。

酒店建筑设计思路探讨

酒店建筑设计思路探讨摘要：现代酒店建筑设计的过程中，必须要把握好建筑设计的方法和对策，同时，应该保证建筑设计的方法可行，而且有效，全面提升建筑设计的水平。关键词：现代酒店；建筑设计；思路为了适应酒店业市场快速发展的需求，设计师的学习意识十分重要。酒店设计是一门综合性极强的学科，涉猎之广、蕴含之深，需要不断的学习、积累和总结，通过参观调研各地具有特色的酒店，了解先进的技术与处理手法，在注重建筑设计本身的同时，汲取酒店日常运营管理的相关知识，以期用国际的视野、创新的理念和专业的水平，为专业酒店开发商和酒店管理公司提供更优秀的高端酒店产品。 1酒店建筑的设计的思想 1.1 现代酒店的设计风格现代酒店主要是为客人提供高雅、高质量、高服务的酒店氛围。现代酒店的设计应该是高效洁净的，这样才能够给客人带来安静舒适的温馨感。当前，酒店的设计风格与其对市场的定位和文化背景有必要的联系，这也是制约现代酒店建筑风格设计的原因。现代酒店设计不仅能够体现出民族的文化特色，还能够体现城市当地的文化特色。除此之外，酒店的服务质量也要有所提高。 1.2 定位好现代酒店现代酒店的定位是酒店发展和生存的基础。要设计出好的现代酒店，就一定要有完善的设计方案。在对酒店进行设计和规划时，就要先确定好酒店的类型，酒店的主体和风格是什么样的，是以商业为主还是旅游为主。除此之外，酒店周边的经济环境、自然环境、文化等都要进行全方面的分析，对客人的来源以及不同来源的比例，都要进行了解。因为，酒店空间的使用和酒店的功能的使用，以及酒店设施的安排，都是建立在酒店客人来源的基础上。 1.3 酒店的功能设计现代酒店的功能多种多样，但是对于酒店的功能设计，还是要走理性化路线。在进行酒店设计的时候，一定要根据市场的定位来设计相应的功能，以及功能所占的面积、比例、位置等，并绘制出设计图。现代酒店的功能设计既要满足客人的衣食住行，还要使得酒店的管理以及其他行为都能够顺利的进行。由此可见，这不仅需要建筑设计师有高潮的设计水平，还要求设计师对酒店的功能和所有设备都有所了解，设计师要与酒店的管理人员以及业主一起来进行研究，并且将现代酒店的功能流程图，合理恰当的绘制出来，通过商量与研究之后，设计师与酒店业主和管理者达成协商，由建筑设计师，将酒店的能够和其所占的空间区域进行详细的划分。不过，当前我国很多酒店的设计模式还是比较陈旧，没有创造性。所以在常规的设计基础上，融入一些创新的酒店设计，是当前酒店设计的目标。 1.4 营造良好的空间感营造良好的空间感，是现代酒店发展的必要途径。提高酒店设施的利用率，让酒店有一种家的温馨感。有效的将建筑设计与建筑内部空间自然的结合在一体，将理性与感性相结合，营造出良好的空间感。当前，我国很多的现代酒店，都是在以往的基础上，再进行设计，将酒店室内室外的空间进行融合，这样虽然能够达到空间感的目的，但是依然不够理想。通常现代酒店建筑设计中会有比较大的

酒店建筑设计调研报告

酒店建筑设计调研报告调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。随着我国市场经济专业化分工的必然趋势，酒店设计已逐渐作为一个独立的体系而存在。一、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。１、市场定位通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。２、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。３、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进

酒店式公寓系统建设方案

酒店式公寓弱电智能化系统建设方案 1 工程概况作为在新世纪建设的大型现代化写字楼，现代化大厦的定位应该是一座集办公、租售、餐饮、娱乐、会议等多种业务为一体的智能化新型写字楼，作为其神经系统的弱电系统应该是一个智能化的综合管理系统。所以在设计中，不仅要为大厦提供高品质的弱电系统基础设施，还应该能够利用智能化设备收集到大厦内各系统的相关资料，并分析整理成具有高附加值的信息，运用先进的技术和方法使大厦的作业流程更有效、运行成本更低、竞争力更强。根据目前的实际情况及未来发展的趋势，提供一套完整的弱电智能化系统解决方案，力争把它建设成为一座功能齐全、技术先进的智能型写字楼。当然，在具体操作过程中，业主可以针对自己的实际情况有选择、分步骤的进行规划和实施。 2 设计目标和原则 2.1 设计目标 l 符合智能建筑甲级设计标准 l 提供舒适、高效、灵活的工作、生活环境 l 满足现代化写字楼办公的要求 l 满足现代化写字楼管理的要求 l 有大厦的特色 l 业界一流的高质量工程 2.2 设计原则 l 先进性 l 独创性 l 超前性 l 实用性 l 可实施性 l 经济性 3 弱电智能化系统的组成 3.1 系统组成 ******酒店智能化系统规划方案目录第一章系统概述5 1 前言5 2 需求分析及设计定位6 2.1 工程概况6 2.2 需求分析6 2.3 系统规划7 3 总体设计要求8 4 设计原则9 5 设计依据10 5.1 系统设计的主要依据10 5.2 系统设计遵循的技术标准10 第二章智能化系统规划方案12 1 综合布线系统12

1.1 需求分析12 1.2 系统功能13 1.3 系统构成14 1.4 系统设计14 1.5 综合布线系统特点18 2 闭路电视监控系统20 2.1 概述20 2.2 系统设计指标20 2.3 系统功能21 2.4 系统设计21 2.5 系统设备选型22 3 KTV点播系统23 3.1 概述23 3.2 KTV点播系统比较23 3.3 DVD点播系统功能与特点：24 3.4 网络架构图24 3.5 DVD点播系统组成：25 4 酒店“一卡通”系统27 4.1 概述27 4.2 酒店门锁系统27 4.3 酒店消费“一卡通”系统实现32 4.4 车辆出入控制及管理系统33 5 多功能厅音响、灯光系统42 5.1 概述42 5.2 需求分析42 5.3 音响灯光工程设计依据及设计指标43 5.4 多功能厅会议音响、灯光设计46 6 宴会厅音响扩音及灯光系统54 6.1 宴会厅的设计要求54 6.2 宴会厅设计55 7 背景音乐及广播系统60 7.1 系统概述60 7.2 需求分析60 7.3 设计依据61 7.4 系统组成61 7.5 系统设计62 7.6 设备布点统计62 7.7 实现功能63 7.8 语音广播系统的设计思路及各区点位分布情况64 7.9 选用器材说明66 8 计算机网络系统67 8.1 概述67 8.2 需求分析67 8.3 网络系统目标68

关于酒店建筑方案设计方法研究

关于酒店建筑方案设计方法研究发表时间：2017-12-27T15:09:07.763Z 来源：《建筑学研究前沿》2017年第20期作者：王迪生[导读] 这就要求在进行酒店建筑设计的过程中，要对建筑方案设计进行严格把握，为后续酒店工程的建设提供良好的方案依据。恒大集团深圳公司 518000 摘要：在一座城市中，作为一座城市商业中心的酒店，其方案设计充分体现了因地制宜的优势，充分融入了当地的自然与人文环境。既满足城市规划的布局要求，又合理满足商业用途，体现出一座具有现代化气息的城市建筑。这就要求在进行酒店建筑设计的过程中，要对建筑方案设计进行严格把握，为后续酒店工程的建设提供良好的方案依据。关键词：酒店建筑；方案设计；实例分析 1.建筑方案设计组成及内容建筑方案设计必须贯彻国家及地方有关工程建设的政策和法令，应符合国家现行的建筑工程建设标准、设计规范和制图标准以及确定投资的有关指标、定额和费用标准规定。建筑方案设计文件往往由设计说明、设计图纸、投资估算、效果图等四部分组成，大型项目或者重要的建筑，有时根据工程的具体需要可以加做建筑模型。建筑方案设计一般应包括总平面、建筑、结构、给排水、电气、采暖通风及空调、动力和投资估算等专业，除了总平面图和建筑专业应绘制图纸外，其他专业以设计说明叙述设计内容。在进行建筑方案设计前，我们首先要通过阅读设计任务书明确设计目标，了解场地条件，清楚设计内容；把场地条件与实测地形图对照，形成环境空间概念；把平面内容、面积表与任务书要求对照，明确分区。 2.酒店建筑方案设计的基本要求 2.1酒店设计与城市发展接轨从整体上说，酒店的建筑设计和其他建筑的设计都是一样的，都是城市建筑的一部分，每一个建筑的落成都将是城市中的一道亮丽的风景，并且依附在城市的发展中经历生存和死亡。所以酒店的建筑设计要和城市的整体发展相互协调的发展进行，两者的发展建设都要有一定的计划，酒店建筑作为一种城市的特殊性建筑如果不按照一定的规划进行设计投建的话，必然会成为阻碍城市整体发展的不和谐因素。总之酒店是一个和城市的发展息息相关的建筑群，所以酒店的建筑设计必须和城市的发展相接轨。 2.2表现酒店建筑设计的理念酒店建筑的设计和其他建筑设计从整体上说是一致的，但是酒店建筑的设计理念和一般的建筑设计还有质的以及形象等方面的区别，具体的表现就是不管是建筑的高低以及距离的远近，酒店建筑的外观设计都必须传达一种明确的信息，让人一看就知道这是酒店，同时还能够表达出这种酒店的具体类型以及酒店的档次。但是另一方面酒店建筑设计的外观不能够过于张扬，应该追求一种内敛的表现方式。 2.3满足酒店的本质需求对于酒店来说本质的需求就是要获得利润，获得利润就需要能够满足酒店的相关经营目标以及发展的需求。具体的对于酒店的建筑设计来说，要想满足以上的需求就必须要求酒店建筑的设计能够满足酒店的经营以及未来的发展前景，只有包含了这两个因素才是能够真正的实现酒店建筑设计的理念，具体的分析是：第一必须将酒店的建筑设计和酒店的整体系统相结合，构建出一个真正能够符合酒店经营的整体设计框架，保证各个部位的准确齐全，具体的就是体现在酒店的真题框架以及酒店室内以及外部的整体功能等的相关设计；第二就是酒店的建筑设计能够全面的体现出酒店的整体特色和经营理念，具体的表现就是要求酒店的建筑设计要体现出酒店的品味以及能够创造出的品质，总结为酒店的精神力量。 3.实例分析某酒店建筑的方案设计 3.1工程概况某市总统大酒店位于环市东路与人河路的交叉路口，是一家以四星级标准规格设计的现代商务酒店。项目占地南北长约50m，东西长约80.2m；占地面积3916.04m2，总建筑面积 31318.08m2，是集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑。 3.2建筑设计要点 3.2.1整体布局由于该酒店位于某市区主干道交叉路口位置，在整体布局上强调酒店的生态性并与城市和谐相融。因此，应充分利用酒店主入口门前成排的景观樟树，以自然资源为酒店创造崭新的环境，塑造特定的建筑形态与周围环境协调契合，以取得理想的整体效果。酒店的主体布置主楼靠基地南侧，以南北布局；裙房紧靠东侧，以门前景观树为核心，围合成一个半开放的门前绿化空间，此处设置长椅凳供宾客或来往行人在此憩脚。人们的视线顺着酒店门前整齐的绿化景观，可以一直延伸至大堂门口及内部空间。由于景观树和绿化带的烘托，使酒店主体建筑在人们的视觉环境中呈半含半露这种含蓄的氛围，在视觉效果上增加了场地的纵深感。 3.2.2建筑内部功能及空间划分酒店建筑的平面布局必须是功能合理、分区明确、交通便捷、流线清晰、安全适用、舒适，在设计时不但要满足物质上的功能，更重要的是要特别强调空间素质的提高，满足宾客的生活情趣和行为模式的需求。建筑的功能布置是与整个地域商业定位相一致的，其功能上既考虑了内部的功能需求，也顾及了与周围业态的互补与共同发展。整个酒店建筑分为主楼和裙楼两部分，主楼为客房，裙楼为餐饮和娱乐区，包括商务中心、咖啡厅、西餐厅等。地下二层为变配电房、消防水池等设备用房，地下一层为停车库及设备用房，地上一层部分为商场，酒店大堂，咖啡厅及一些管理用房等；二层为餐饮区；三层为桑拿酒吧，KTV 包房两个功能区；四层为办公会议室，健身房及多功能厅 5～17 层为客房部分。本酒店在设计内部空间时按业主标准将之表现出来，如：部分套房以当地的竹或木刻意雕成椭圆形的古典屏风取代玻璃推拉门，以清纱为帘隔开，屏风外的阳台则以当地常见水草花卉点缀；墙上用风情山水画或名人书法烘托装饰；有的套房则以外域主题风情为主来设计和粉饰内部空间，各种不同的文化体验在此交融，给宾客留下深刻而独特的印象。但这类建筑空间明显对朝向和采光有更高的要求，设计时阳台与客房内部之间稍微退让一段距离，以增加视线的纵深和观感。 3.2.3建筑立面造型设计和交通组织

酒店、旅馆设计调研报告

酒店设计调研报告

当我拿到这次的设计任务书时，我首先想到了这是一个服务性的大体量空间，如何合理的安排复杂的功能区将成为最主要的问题。为了做好这一设计，我查阅了大量资料并对酒店进行了实地调研，现介绍如下；一，酒店设计分析（一）酒店的定义和功能我想在设计酒店之前，我们首先得弄清楚旅馆是用来干什么的，它有什么作用。酒店是综合性的公共建筑物。旅馆向顾客提供一定时间的住宿，同时提供饮食、娱乐、健身、会议、购物等服务，旅馆还可以承担城市的部分社会功能。根据旅馆的性质来划分，旅馆可以划分为商务型、度假型、常住型、会议型、观光型、经济酒店、连锁酒店等类多种类型酒店，性质不同的酒店在设计上也是各不相同的。（二）酒店建筑的设计特点我认为酒店的设计最主要的方面就是如何合理的安排好复杂的功能区以及流线的设计。 1、酒店建筑的功能分析现代的酒店不论类型、规模、等级如何，其内部功能均遵循分区明确、联系密切的原则，一般来说可以分为入口接待、住宿、餐饮、公共活动、后勤服务管理这五大部分。同时，随着社会的发展，城市酒店已经成为社会交际的、文化交流等的重要的社会

活动场所，于是酒店中的功能区也越来越多，比如健身俱乐部、娱乐沙龙、购物中心等等。现代的高层酒店越来越多，如何合理组织、充分利用竖向空间条件，必然进行竖向功能分区。竖向的功能分区以一般可分为地下室、低层公共活动部分、客房层、顶层公共活动部分、顶部设备用房等五个部分。我们在设计过程中还要要清楚哪些是主要的功能分区，哪些是次功能分区，以及如何处理主次功能分区之间的联系和分离等等，这些对酒店的设计都显得至关重要。合理的安排功能区将更有利于流线的设计。 2、流线设计酒店的流线是科学的组织、分析功能的结果，也是酒店服务水平的反映。一个旅馆流线设计的优劣将直接影响到日后的经营。流线的设计出了需要明确表现各部门的相互关系，使客人和工作人员都能够一目了然，还需要体现主次关系的效率。客人用的主要活动空间位置及到达的路线是流线中的主干线，而围绕着主空间的辅助设施、服务路线则紧凑、便捷。一般来说，酒店的流线从水平到竖向，分为客人流线、服务流线、物品流线和情报信息流线四大系统，合理的设计这些流线将有助于发挥建筑空间的疏密有致、情趣气氛，提高服务效率和质量，也有利于整个系统各方面的运行。总的来说，流线的设计原则是：客人流线和服务流线互不交

酒店式公寓重点难点

一、工程施工特点、重点、难点 1、施工管理特点（1）本工程为内装修工程，作业区域内和暖通、机电及电梯、消防、广播等专业交叉工序较多，同其它合同段的内装修工作也会有一定的交叉及接口工作，由此，协调将作为本工程的一项重点，应严格服从总包管理，使用先进的进度管理手段以及时应对工序调整。（2）由本工建筑功能决定，工程施工面积巨大，劳动力配置较大，在此规模现场对劳务层的管理控制力为本工程的重点管理内容。（3）本工程施工现场位于天津市中心。施工过程中应严格管理施工人员及施工车辆的活动范围，及交通线路，材料的场内堆放等，确保本次精装修施工不会因材料运输影响施工进度。（4）本工程大部分项目需进行深化设计，为保障精装修项目的质量和进度，必须积极与业主单位，设计单位及总包单位沟通及配合，一方面充分发挥公司在专业设计方面的素养及经验，另一方面，应严格按照原设计意图进行深化设计工作，确保对设计师整体方案的完美诠释。（5）本工程作业面大，每次进场材料数量巨大，应在服从业主单位及总承包单位管理的基础上，对划分的堆料区进行统筹管理，做到堆场的合理使用。 2、施工管理重点（1）材料供应：本工程所用材料种类、规格繁多，部分材料由业主单位制定采购，为切实保障施工能够按照预定的工期进行施工，必须做好现场施工材料的订货、加工工作，在开工前我们将根据工程进度计划及工程现场的实际需求情况，制定严格的材料计划及材料进场计划，安排专人负责材料计划及材料合理进场的管理与协调。通过周密材料计划以对工程进度进行跟踪，争取做到材料用多少，提前一两天进多少，确保材料随时供应充足，现场物资畅通。既保证工地材料的正常需求又保障施工现场有序、整洁。（2）材料的二次周转及存放保障措施：为了保证施工材料的供应，我们将安排专用于二次运输机周转的壮工班，主要负责协助各专业施工队进行材料的二次运输及周转。为了保证材料的有序周转，我们将制定严密材料二次运转的工艺要求，保证材料的有序运转及转运工程中的成品保护。为了保证施工现场的材料供应及现场文明施工，我们将进行周密的现场平面布置策划，既保证施工材料取用方便，又保障施工作业面不受影响，使施工现场做到杂而不乱，材料堆放有序，尽可能的提高场地利用率，以确保材料的二次周转及存放保障措施。（3）专业交叉施工协调管理措施：本工程由多个专业施工队伍共同施工，我们将合理的编排好施工进度计划，协调好各专业施工的交叉工作。（4）绿色环保装修：施工中普遍采用绿色环保材料及绿色环保施工工艺，在施工中严格控制对大气、对周边环境的污染，力求尽可能的减少装修对环境的影响。在进行噪音较大施工时，我们将采取相应你得封闭隔音措施，减少噪音对环境的污染。对产生高噪音的机械设备，在使用时间及机械设备设置上，我们将进行周密的策划，对产生高噪音的设备，我们将集中在每一层的同一位置（具备隔音防护条件），对设备用房进行隔音处理后方可使用。严格按照设计要求和《民用建筑工程室内环境污染控制规范》的有关规定，对所用建筑材料和装修材料进行进场检验，要求所有材料必须有厂家出具的检测报告，必要情况下，分批抽查送样到相关部门进行检测。确保所有材料合格。当装修材料进行检验，发现不符合设计要求及《民用建筑工程室内环境污染控制规范》的有关规定进行施工买不得擅自更改设计要求。确需要改时，应经原设计单位同意。 3、工程施工难点（1）工期紧、工程量大、工艺复杂、质量要求高工期急、工程量大、工艺复杂、质量要求高，这些因素，给本工程的施工将造成一些困难，所以工程在以上规定的工作天内完成既定的进度和质量目标，必须由各方面的配合下，

浅谈现代酒店的现状及发展趋势

浅谈现代酒店的现状及发展趋势摘要：自改革开放以来，经历30年风雨，中国饭店业由弱变强，发生了翻天覆地的变化。本文将从我国酒店产业的现状入手，主要分析酒店产业的供求关系与其经营与竞争的基本情况。关键词：现代酒店；现状；发展；趋势随着我国市场经济的发展，作为第三产业的重要组成部分的酒店、宾馆应运而生，如雨后春笋般在中国大地不断地扩展领地，宾客对酒店服务要求的不断提高，所以酒店在经营管理上存在着很多的问题经营管理不善，其面临的竞争和威胁也日益增大，因此研究如何抓好酒店管理，适应现代消费，更好地服务社会活动和经济发展，有着重大的现实意义。一、．现代酒店行业发展现状分析我国酒店业的发展按照时间阶段可以分为如下几个阶段： 1、起步阶段这一阶段的时间是从1980年开始到1988年。这段时间酒店数量从原本的262加发展至1000家，这段时间酒店业终处于高速增长状态。但由于酒店业发展基数较小，故其每年的增长包含的绝对值并不是很大。如从酒店的经营角度来讲，这一阶段正是处于短线制约时期。当时旅游饭店正处于中国旅游业发展的瓶颈，有很多人认准了机遇准备大力发展酒店业，同样有很多人也看好这个市场时机。由于当时社会观念还是比较保守的，所有想要进军这个领域还需要一定的基础。所有随着瓶颈制约的因素的缓解，供不应求的局面，全行业处于垄断经营成了当时的主要表现。 2、波动阶段这一阶段的时间是指从1989年开始到1991年。在这段时间，市场出现了巨大的变化，市场的的大起大落使得我国刚刚兴起的酒店业饱受打击。整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现了出来，使得酒店增长速度显著下滑。从此之后，酒店业从卖方市场开始像买方市场转移，彻底打破了垄断经营的格局，但从另一方面也将市场的竞争意识培养了起来。总体上来说，这一阶段的市场秩序非常混乱，且在行业内的竞争也毫无秩序科研，所以滋长了恶性竞争。

酒店建筑设计的探讨

酒店建筑设计的探讨发表时间：2018-07-16T15:00:28.833Z 来源：《建筑学研究前沿》2018年第7期作者：石苏波 [导读] 在文化与经济高速发展的今天，酒店建筑也成为了一个城市发展状况的一种表现方式，代表着城市的文化信仰石苏波浙江大学城乡规划设计研究院有限公司 310012 摘要：在文化与经济高速发展的今天，酒店建筑也成为了一个城市发展状况的一种表现方式，代表着城市的文化信仰。所以，酒店建筑变得更加重要，这同时也显示了一个城市经济和文化的发现情况。以下笔者具体对酒店建筑设计进行了探究。关键词：酒店建筑设计；建筑节能；环保设计酒店建筑的设计比较复杂，这是一种具有很强综合性的环境设计，涵盖了住宿、饮食、娱乐、办公等一系列顾客的需求。在城市现代化快速发展的时代，酒店设计也逐渐走向国际化、与国际接轨，在这种因素影响下酒店设计的重要性也慢慢显示出来。针对所需情况的不同消费人群，就会有不同类型的酒店提供服务。所以，酒店不同空间的设计是否明显区别、层次是否明确、配套设施的完整度、装修程度、室内设计是否精美、服务是否周到这些因素，就是顾客选择的参考条件。一、酒店建筑的设计原则 1人性化原则。利用较为舒适的外界设计条件，充分满足消费人生理上的享受、带来精神上放松。满足这些条件的同时，要有自身的独特性，以便带动客流量。 2实用性原则。酒店的层次定位应当符合市场情况，根据被服务的消费对象的人数进行定位，相应的酒店设计也会有所不同。准确定位也是确保消费人群的必要步骤。 3.超前性原则。充分考虑酒店消费只的需求，同时，也要绿色、科学、环保，提升硬件还有软件设备的要求，从而提高运营效率。 4经济性原则。酒店是以盈利为目的，这就要求在最少的的投人中能获得最大的收益，那么在建筑设计上，既要考虑合理性，又要体现经济性，力求达到最佳效果。二、酒店建筑设计中存在的问题 1.统筹规划不合理。酒店设计包括了很多内容，有建筑设计、总体规划、装修设计、酒店定位等部分。这些不同的部分由不同的单位和施工队分别承包根据要求设计和工程实施。因为设计没有统一规划，不同部分都有不同的想法，导致施工过程混乱、效率低、损耗增多。 2.投机取巧，强行建立项目。对于酒店建设的投资一般都很大，因此国家政府在这一方面就有很多的限制条件。在这种情况下，某些企业或者政府先建立一些接待中心、服务中心、培训中心等机构，再借助这些机构的名义建立新项目并对机构完成改造。致使酒店经营不能在此得到所需服务的满足，设备、建筑结构、空间功能等都不能满足酒店的正常经营条件。 3.缺乏市场调研，设计不合理。酒店的建设和其它项目原理相通。项目建筑前期，要通过市场调研得到所需数据，然后再进行酒店的选址、层次定位、大致规划等相关的工作。这些工作都结束后，对项目进行可行性分析和成本估算，都符合条件标准后开始工程的实施。有的建筑设计仅凭个人感觉建造和投资的，没有坚实的市场可行性依靠，就没有办法稳定运营。 4.只注重外观设计，内部功能性极差。有些酒店把外观打造的金碧辉煌，忽略内部的功能规划和流线设计，一点都不专业，没有从用户的角度出发，单纯的追求美观，却丢掉了实用性，内外不协调，丢失酒店运营的基本理念，成为酒店运营的短板。 5.酒店设计脱离实际。部分酒店的设计就像雾里看花，一点都不实际，建筑设计既不符合酒店运营需求，也不符合并可需求。有的只是单纯的模仿，毫无创新。三、功能分区酒店对于每部分的功能区分是非常明确的，不能混淆。主要分为五类，分别是：公共活动区、餐饮服务区、客房区、会议宴会区和后勤行政区。这几部分功能不同，但又相互联系、相互合作。 1.公共活动区。酒店入口、门厅、大堂、走廊、电梯、停车场等都属于公共活动区域，这是一个酒店的核心部分，为其他部分提供了工作基础，也是酒店一切活动开始的部分。 2.餐饮服务区。厨房与餐厅的布局要合理，充分发挥地理位置的优势。并且注重与后勤区的良好联系，方便各种食材和烹饪用品的进出。充分考虑餐饮的功能需要，最主要是符合相关规定和标准，确保食品的安全性。排烟管的设置要结合地理位置的因素，避免油烟进入客房区。 3.客房区。客房是一个酒店最主要的一个部分。客房区为消费者提供了基本的休息区域，同时也满足了顾客对隐蔽性、舒适度的需求。客房可以在功能上进行分类，大致可分为工作去、洗漱间、休息区和洽谈区这几部分，为客人准备了睡眠休闲、办公学习等功能的地方，满足客人的需求。酒吧、KTV等有巨大声响的区域，一定要注意和客房区的距离；如果无法满足这个条件，应当做好房屋的隔音设施。 4.会议宴会区。满足小型会议和大型宴会的使用，有足够的空间，通道和门有集散缓冲之用。 5.后勤行政区。包含后勤、行政和办公室。后勤行政区要和客房分开，做到既方便员工，又不与客人相互影响。四、流线设计流线设计是建筑中最重要、最关键的环节。酒店的流线设计决定了酒店的运转效率。在设计流线时，应注意：客人流线不能和垃圾运转、物流等流线交叉并行；物流运转、垃圾流线不能和传菜流线交叉并行；客人流线不与服务流线交叉并行；消防通道和逃生路线最好和客人并行。例如，在某酒店的设计中，在相对集中的区域范围内，更好的解决了酒店各功能区与后勤服务部分人、车、服务流线的联系，使得总平面建筑内各项流线有序工作、提高工作效率。在总体流线分布清晰、方便的状态下，酒店建筑内各部分的联系顺畅、快速。各部门工