食品添加剂控制程序和应急预案

食品添加剂控制程序

1、目的

为使食品添加剂从采购到贮存使用各环节的卫生质量得到合理有效的控制，确保食品添加剂的正确、适量使用，切实提高公司的食品安全水平特制定本程序。2、范围

适用于本公司对食品添加剂的采购、验收、贮存和使用的控制。

3、职责

3.1采购部负责食品添加剂的采购，并要索取生产商、供应商的相关资质和检测报告；进口食品添加剂每批必须有口岸卫生检疫证明。

3.2品质部负责对每批进货的食品添加剂进行感官鉴定及品质检验工作；负责监督食品添加剂的贮存、使用情况；负责将食品添加剂新增品种到质量技术监督局进行备案；负责根据相应法律法规、规章制度完善本控制程序。

3.3仓储部负责食品添加剂的贮存防护、领用管理。

3.4研发部负责产品中所用食品添加剂品种选择和使用量的试验确定，确保食品添加剂的使用范围和使用量符合《GB2760食品添加剂使用卫生标准》等我国法律法规的要求（出口食品应出口国的要求，应符合出口国的相应法律法规）。3.5生产部负责按工艺配方要求精确称量、准确投放食品添加剂并做好记录，并负责所属生产现场临时存放使用的食品添加剂的贮存管理。

4、食品添加剂的定义

是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。

5、工作程序

5.1 食品添加剂的采购和验收

5.1.1

供应商的选择

采购部必须选择有资质的生产商和经销商采购食品级的添加剂，并与供应商签订采购合同或协议，或保留必要的食品添加剂供货证明。

5.1.2

供应商资质核查

采购部必须核查生产商与经销商的资质，并及时更新这些资质，确保这些资质年检有效。生产商的资质包括：企业营业执照、卫生许可证、生产许可证（暂未纳入生产许可管理的品种除外，但必须具备省级卫生管理部门或质量管理部门的批文）、组织机构代码证，经销商的资质包括：企业营业执照、卫生许可证。如从二级供应商处采购食品添加剂，必须同时核查以上两方面的资质。

5.1.3执行食品添加剂索证制度

采购部索取食品添加剂的相关资料，索证包括：企业营业执照（需每年索要一次年检有效的）卫生许可证（失效时再次索取）、生产许可证（失效时再次索取）、检验报告（每半年索取一次官方型式检验报告，如有的添加剂每年只采购一次的，官方型式检验报告必须随附产品到货，出厂检验报告每批产品需随附）、合格证（每批随附）等；进口食品添加剂要索取口岸卫生检疫证明。品质部在验

收食品添加剂时每批索要出厂检验报告或合格证明。

5.1.4食品添加剂的验收和入库

5.1.4.1食品添加剂进厂后，仓库及时通知品质部到场验收，品质部做好相关的验收记录。验收内容包括：

a. 产品外包装标志、标签，有无标示“食品添加剂”字样等，查看外包装有无破损、脏污；

b. 开袋查看产品质量。

5.1.4.2品质部检验合格后仓储部负责入库贮存并填写《食品添加剂出入库台帐》。

5.1.4.3不定期的监督抽查合格入库后的食品添加剂的贮存及质量变化情况。

5.2 食品添加剂的贮存和领用管理

5.2.1

食品添加剂的贮存遵循四个要素：定点存放；专人管理；先进先出；清晰标识。

5.2.2 食品添加剂在库存放时，必须有明显标识，专人保管，并有相对独立的贮存空间或区域。

5.2.3

贮存食品添加剂的场所应清洁卫生，不得与其它洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物质一起存放。不得存放非食品用添加剂；不得存放过期、失效、变质以及受污染的食品添加剂；不得存放与所生产食品无关的食品添加剂。

5.2.4

建立食品添加剂出入库台帐，对食品添加剂的采购、出入库进行记录。

5.3 食品添加剂的使用

5.3.1

食品添加剂的使用应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》要求的使用范围和使用限量。出口产品所用食品添加剂应符合进口国的相关法律法规所要求的使用范围和限量。

5.3.2

不得使用不符合GB2760标准或未列入国家相关部门新增品种公告目录的食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂，不得使用不符合质量安全要求的食品添加剂生产加工产品。

5.3.3

研发部根据产品品质要求，参照相关法律法规规定，试验并确定所需食品添加剂的品种和使用限量，在保证产品品质的前提下，同时符合相关食品添加剂标准要求。确定后下发明确的工艺配方给生产部遵照执行。

5.3.4

各生产车间负责食品添加剂的领用，配料称量人员严格按照工艺配方要求使用、称量食品添加剂；每日详细记录《食品添加剂使用台帐》。

5.3.5

车间称量食品添加剂应使用称量范围与所用数量匹配的电子秤，且所使用的电子秤须经检定和校准。未经检定、检定不合格或超过检定周期的计量器具不得使用。

5.4培训及记录保持

5.4.1对食品添加剂保管及配制使用人员进行食品添加剂基本知识的培训，确保食品添加剂的采购、保管及使用得到有效控制。

5.4.2食品添加剂的验收记录、出入库台帐、使用台帐保存时间不少于2年。5.5食品添加剂的备案管理

公司所使用的食品添加剂如有品种变更或增减应到当地的质量技术监督局进行备案后使用。

6、引用文件

6.1《中华人民共和国食品安全法》

6.2《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法(试行)》

6.2《原辅料检验方法及验收标准》

7、相关记录

7.1 《食品添加剂出入库台帐》

7.2 《原料质量检验报告单》

7.3《食品添加剂使用台帐》

8附件

8.1《原料质量检验报告单》

24.分散控制系统失灵应急预案

分散控制系统（DCS）失灵应急预案 （指导性范本） 中国华能集团公司编制 2006年12月

目录 1 总则 (1) 1.1编制目的： (1) 1.2编制依据： (1) 1.3分散控制系统失灵： (1) 1.4适用范围： (1) 2 事故类型和危害程度分析 (1) 2.2分散控制系统通信异常，导致信息传输中断； (2) 3 应急处置基本原则 (2) 4 应急处置体系 (3) 4.1应急组织机构 (3) 4.2应急指挥领导小组职责： (3) 4.3应急工作小组职责： (4) 5 预防与预警 (4) 5.1危险源监控点 (4) 5.2危险预防 (5) 5.3预警 (7) 5.4预警程序 (7) 6 应急处置 (8) 6.3.16检查并确认轻油快关阀、所有油枪轻油阀已关闭； (9) 7 事故处理恢复 (10) 8 事故调查分析与整改 (10)

分散控制系统（DCS）失灵应急预案 1 总则 1.1编制目的： 为防止分散控制系统失灵导致事故扩大，避免由于分散控制系统故障导致设备损坏事件的发生，特制定本预案。 1.2编制依据： 本应急预案依据《火力发电厂（热工控制系统）设计技术规程》、《火力发电厂分散控制系统运行检修导则》、《火力发电厂热工仪表及控制装置技术监督规定》、《中国华能集团公司重大突发事件（事故）应急管理办法》等结合《防止电力生产重大事故的二十五项重点要求》编写。 1.3分散控制系统失灵： 指分散控制系统硬件、软件以及系统出现故障导致锅炉、汽轮发电机组本体设备、辅助设备、其他相关系统及设备的控制故障，造成设备被迫停止运行，对机组运行及设备健康状况构成严重威胁的事件。 1.4适用范围： 本应急预案适用于华能集团公司所辖的火力发电厂分散控制系统失灵事件的应对工作。 2 事故类型和危害程度分析 2.1分散控制系统硬件故障，导致控制信号消失或对控制对象失去控制；

控制系统专项应急预案

控制系统事故应急预案 编制： 审核： 审批：

一、总则 1、目的: 为确保DCS系统安全、连续、稳定运行，防范突发事故发生，积极应对突发事故，高效、有序地组织事故处理，最大限度的缩短事故处理时间，确保操作人员人身和设备的安全，减少财产损失，根据DCS 系统安全运行的要求及特点，制定本应急预案。 2、编制依据: 山东军胜化工有限公司总体应急预案。 3、预案适用范围: 全厂DCS系统。 4、事故处理原则: （1）迅速、有效、有序地处理事故，事故应急工作实行分级负责制，按照《预案》要求，履行职责，密切配合，分工协作。 （2）事故发生后，操作人员应沉着、冷静、迅速地采取措施，保证DCS系统事故处理工作有序、果断。 （3）凡不是参加处理事故的人员，禁止进入发生事故的地点，事故时只准许参加处理事故的人员和主管领导进入、停留在事故地点或主控室内。

二、应急领导小组及应急情况报告： 1、应急领导小组情况 2、应急情况报告的基本原则：快速、准确。 3、报告内容：事故发生后控制室操作人员立即汇报生产班长、生产调度、DCS工程师、分管生产副总，事故发生的时间、地点；事件危害程度、范围；事件的简要经过。 三、预防措施 1、DCS维护人员要坚持“预防为主，超前防范”的原则，加强DCS 系统设备日常检查及维护工作。 2、DCS操作人员严格遵守各项规章制度，严格按照操作规程操作。

3、DCS操作人员熟知系统性能及其结构，能熟练操作，持证上岗。 四、DCS常出现故障及故障应急处置： 发生事故中操作人员及时向生产班长、生产车间主任、DCS工程师、分公司副总汇报，启动应急事故预案，采取措施进行处理，防止事故扩大。 1、厂用电中断的现象及处理： （1）厂用电中断现象： 系统机柜只有一路电源运行。 b.现场设备跳停，并且中控无法控制。 电源由市电转换为蓄电池供电模式。 d.现场事故应急灯打开。 （2）确认厂用电中断应： a. 打开控制站柜门，观察卡件是否工作正常，有无故障显示（FAIL 灯亮）； b.从每个操作站实时监控的故障诊断中观察是否存在故障； （3）电气通知投入保安电源后 a. 对DCS系统机柜及UPS电源进行全面检查（如有问题及时处理），

火灾事故应急预案控制程序

雏鹰农牧集团股份有限公司 火灾事故应急预案控制程序 1.目的 为了建立保持火灾事故的控制程序预防或减少事故的发生和带来的伤害,特制定此控制程序。 2.适用范围 适用于集团各个分、子公司。 3.职责 由集团设备动力部负责制定火灾事故应急预案，并监督实施。 由各分、子公司生产管理部门及各个车间负责严格按照预案进行配合，并组织培训。 4.程序 成立火灾事故应急救援指挥部,负责组织实施火灾事故应急救援工作。 火灾事故应急救援指挥部组成: 总指挥:总经理 副总指挥:生产副总、生产部经理、动力车间主任（或相关负责人） 成员单位:由屠宰车间、分割车间、气调车间、动力车间、综合行政办、安保负责人、品控部、采购部、仓储部、后勤部组成人员疏散组、紧急救护组、设备抢修组、善后处理组、安全警戒组、后勤保障组、事故调查组。 指挥部职责 事故发生后，总指挥或总指挥委托副总指挥赶赴事故现场进行现场指挥，成立现场指挥部，批准现场救援方案，组织现场抢救。 负责组织全公司对事故应急救援预案进行演练，监督检查各部门学习培训情况。 成员单位职责 人员疏散组负责制定人员疏散和事故现场警戒预案。负责对现场及周围人员进行防护指导、人员疏散及周围物资转移等工作；组织事故可能危及区域内的人员疏散撤离，对人员撤离区域进行治安管理，参与事故调查处理；负责现场人员疏散的组织、导引工作，将人员撤离到安全地带。 紧急救护组负责受伤人员的紧急救治工作，对受伤害的人员进行初期处置和观察，症状严重的送医院治疗，负责制定受伤人员治疗与救护应急预案，确定受伤人员专业治

疗与救护定点医院，培训相应医护人员；指导定点医院储备相应的医疗器材和急救药品；负责事故现场调配医务人员、医疗器材、急救药品，组织现场救护及伤员转移。负责统计伤亡人员情况。负责在现场附近的安全区域内设立临时医疗救护点，对受伤人员进行紧急救治并护送重伤人员至医院进一步治疗。 危险源控制组负责在紧急状态下的现场抢险作业，及时控制危险源，并根据火灾的性质立即组织专用的防护用品及专用工具等。 善后处理组负责员工的善后处理工作。处置人员送医院治疗，办理相关手续，统计相关费用，作好员工的思想安抚工作。 安全警戒组负责布置安全警戒，禁止无关人员和车辆进入危险区域，在人员疏散区域进行治安巡逻。该组由保安队组成，由综合行政办负责。负责事故现场的安全警戒和消防工作，负责事故现场扑灭火灾，控制易燃、易爆、事故得到控制后负责洗消工作；保护现场原始状态，便于调查。 后勤保障组负责医疗物资的供应工作和症状严重人员送往医院的运送工作。 事故调查组承接事故报告，负责事故的调查、取证、召开现场分析会、责任划分、制造改进措施、形成事故报告。 火灾事故控制程序 火灾事故发生后,所在部门安全员要立即向公司安全生产管理部门报告(火灾严重的立即报警),并赶到现场,组织人员疏散和采取措施防止事态进一步扩大。 公司安全管理人员接到报告马上赶到现场首先组织进行火灾扑救,抢救受伤人员。 如公司安全员及公司领导不在的情况下,在现场的职务最高人员为指挥,负责火灾扑救的指挥、组织工作。 遇到重大的火灾要立即播打报警电话119，报警后立即派人到单位门口，街道交叉路口迎候消防车，并带领消防车迅速赶到火场。 在消防车未到之前或无法报警的情况下，要向周围群众报警，在人员相对集中的场所，如车间、办公楼、居民宿舍区等，可用大声呼喊和敲打器具发出声响的方法报警。 在火灾没有被控制之前，保卫人员要维持好现场秩序，禁止任何人进入现场，保安做好现场保护工作，防止意外情况的发生。火灾扑救结束后，要认真检查，防止死灰复燃。 事故调查人员要在确保安全的情况下，进入现场调查事故发生的原因。

应急预案包括的应急程序通用版

管理制度编号：YTO-FS-PD985 应急预案包括的应急程序通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

应急预案包括的应急程序通用版 使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 一般情况下，可针对事故应急救援预案核心要素(6个一级要素及其二级要素)中的如下要素制订应急程序： (1)应急资源管理。 (2)教育、训练与演练。 (3)接警与通知。 (4)指挥与控制。 (5)警报和紧急公告。 (6)通讯。 (7)事态监测与评估。 (8)警戒与治安。 (9)人群疏散与安置。 (10)医疗与卫生。 (11)公共关系(公共信息发布)。 (12)应急人员安全。 (13)消防和抢险(包括急救)。 (14)泄漏物控制。 (15)现场恢复(包括应急结束与恢复和事故处理与善

后)。 如果只考虑应急响应，则可去掉上述中的(1)、(2)、(15)。 该位置可输入公司/组织对应的名字地址 The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location

自动控制系统应急预案

编号：AQ-BH-02939 ( 应急管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 自动控制系统应急预案 Emergency plan of automatic control system

自动控制系统应急预案 备注：应急预案明确了应急救援的范围和体系,有利于做出及时的应急响应,当发生超过应急能力的重大事故时,便于与应急部门的协调,降低事故的危害程度。 1系统电源全部失去应急处置预案 1.1故障现象 （1）运行检查 1）全部操作员站显示黑屏且独立控制系统供电电源失去报警装置发生声音报警。 2）全部服务器停止工作。 3）全部交换机停止工作。 4）全部I/O控制站停止工作。 （2）热控检查 1）工程师站电源失去，显示器全部失电显示为黑屏。 2）电子间内电源柜电源失去，电源指示为零。 3）控制系统所有模件柜指示灯熄灭，主机柜内控制器电源、交换机、控制器的所有指示灯均熄灭。

1.2故障可能的原因 （1）保安段电源失去。 （2）UPS电源失电。 （3）电源切换装置。 1.3故障分析及后果 全部操作员站失去操作与监视，全部控制器停止工作，造成失电控制器所涉及的设备拒动或误动，导致机组跳闸，甚至因设备拒动或误动而损坏设备。 1.4维护处理 （1）自动控制人员到控制系统总电源柜检查两路进线电源是否为220VAC，如果不正常，由电气专业检查并恢复。 （2）如果进线电源为正常220VAC，自动控制人员检查控制系统总电源柜内送各机柜空气开关状态，用万用表检查到各机柜电源出线是否有接地现象，若有，检查消除接地点，再准备恢复自动控制系统供电。 如果进线电源为正常220VAC，且机柜电源出线无接地现象，则

食品添加剂对食品安全的影响

吉林大学 食品科学与工程学院课程结课论文 题目：食品添加剂对食品安全的影响 课程名称：食品添加剂 年级： 2013级 专业：食品质量与安全 姓名：胡文泽 学号： 87130218 学期： 2015——2016第 1学期 吉林大学 2015

食品添加剂对食品安全的影响 胡文泽 吉林大学2013级食品质量与安全专业 摘要：“民以食为天”，在21世纪的今天，食品添加剂已经不可避免的成为了食品行业不可缺少的一部分，它的使用对食品产业的发展起着重要的作用，它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质，从而提高质量，使加工食品丰富多彩，满足消费者的各种需求。但是由于食品添加剂是在食品加工过程中加入，有可能随着食品进入人体内，如果使用不合理会危害人体健康。使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。而近年来的“食品事件”层出不穷，相继出现了一系列由添加剂引起的食品安全问题，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡……这些食品安全隐患已经成为食品安全的最大威胁。因此，解决食品添加剂安全使用问题，成了食品安全工作的一个重要方面，必须对影响食品添加剂安全问题进行认真总结分析，提出相关的对策措施。 关键词：食品添加剂食品安全 Abstract "Hunger breeds discontentment" claims, in the 21st century today, food additives, has inevitably become an indispensable part of the food industry, its use in the food industry plays an important role in the development, it can improve the flavor, regulating nutrient, prevent food spoilage, thus improve the quality and make the processed foods are rich and colorful, to meet the diverse needs of consumers. But because of food additives is to join in the process of food processing, may be as food into the body, if use doesn't listen to endanger human body health. Use of food additives is the most important principles of safety and efficacy, safety is more important. In recent years the "food" emerge in endlessly, appeared a series of food safety problems caused by additive, food additive enables us to have more or less: melamine in sanlu milk powder, flour brightener, big MiLiZhong mixing paraffin... These food safety problems have become the biggest threat to food safety. Therefore, solve the problem of food additive safety use, has become an important aspect of the food safety work, must be serious problems affecting the food additive safety analysis, put forward the relevant countermeasures. Key words food additives food safety 引言 食品是人类生命活动不可缺少的物质，它供给人体热量和各种营养物质，满足人体的需要，而其中，食品指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。随着社会的发展，人类文明的不断进步，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。食品添加剂是食品生产中的重要原料，它对食品的生产和食用是有益的，也是不可缺少的，但超过规定的使用量是有害的。近年来, 各类食品安全事件的频繁发生使食品安全日益受到人们的关注。使消费者对食品添加剂产生一定的质疑，有必

监控系统系统故障应急预案

监控系统系统故障应急预案 为了应急处置可能发生的矿井监控系统停运，造成重大事故，确保在事故发生时，干部职工能够做到及时、迅速、高效、有序地应急处理事故造成的危害，最大限度地减少人员伤亡、财产损失，依据国家有关法律、法规，特制定矿井大范围停电事故应急救援预案。 1、引发事故的隐患原因分析 1）、由于地面中心站故障（软件、硬件或病毒感染）导致整个系统瘫痪； 2）、由于监测分站故障导致区域性信号无法正常监测； 3）、由于传感器、断电器等调校不准或故障导致无法正常监测，发生误报、漏报或闭锁误动作、不动作； 4）、由于传输线路短路、抽线或其他原因导致地面中心站无法监测、监控现场设备； 2 组织机构及职责 2.1指挥机构及职责 2.1.1矿成立矿井矿井监控系统停运事故应急救援指挥部，作为矿应急处置事故的最高决策机构。 指挥长：**** 副指挥长：生产副矿长*** 机电副矿长*** 总工程师*** 安全副矿长*** 调度主任**** 后勤矿长*** 救护队队长88888 成员：8888 杨88888888 2.1.2应急处置指挥分工 （1）指挥长负责全面指挥，组织制定应急救援方案，并督促实施。 （2）副指挥长按照指挥部的分工，带领相关的业务部门组成现场抢救、医疗救护、物资供应、事故调查等工作小组，研究制定抢险救援方案实施办法和措施，全力以赴投入救灾工作。（3）对应急救援工作中发生的争议问题，由指挥部及时进行决断和紧急处理，同时指定专人向上级部门和相关领导汇报抢险救援工作进展情况。 （4）对外新闻发布，由指挥部明确专人负责，防止新闻报道混乱，影响抢险救援工作。2.1.3指挥部主要职责 （1）分析本单位存在的危险、危害因素及可能发生的事故并制定、批准预防措施和应急处置措施。 （2）教育和督促所有从业人员严格执行本单位的生产安全规章制度和安全操作规程，并向从业人员告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急处置措施。（3）事故发生时，立即组织自救，防止事故扩大，努力将事故危害降低到最低限度。（4）分析判断事故、事件或灾情的受影响区域、危害程度及应急处置程序，确定相应警报级别、应急救援级别。 （5）批准现场应急处置方案。 （6）督察应急操作人员的行动，保护现场应急救援人员的安全。 （7）指挥救护、医疗工伤抢救、后勤支援等项工作，调度解决抢险救援所需资金、物资、设备等。 （8）宣布应急恢复、应急结束。 （9）对应急救援工作中发生的争议问题及时进行裁决和处理。 2.2工作机构及职责 2.2.1指挥部办公室 应急救援指挥部下设办公室，办公地点在矿调度室。

各种应急预案及处理流程模板

一、突然停水应急预案 1、突然停水时，白天与总务科联系，夜间与院总值班联系，汇报停水情况，查询原因，及时维修。 2、加强巡视，随时解决患者饮水及用水需求。 3、供水方式： （1）联系未停水区。 （2）其他地方取水。 二、突然停水应急处理程序 突然停水 （白天）（晚上） 报告总务科报告院总值班 加强巡视，解决患者的饮用水需求 值班护士 联系停水区指导保洁员其他地方取水

一、突然停电应急预案 1、突然停电后，立即启动应急替代方法，维持抢救工作。 2、白天立即报告总务科，夜间报院总值班。 3、为病房点燃照明用蜡烛。 4、加强巡视病房，注意患者安全，注意防火防盗。 二、突然停电应急处理程序 突然停电 使用呼吸机患者，吸痰、洗胃者， 启用简易呼吸器维持呼吸启用30ml或50ml注射器抽吸 立即报告 （白天）（晚上） 总务科院总值班 点燃照明用蜡烛 巡视病房，注意患者安全，注意防火、防盗

火灾的应急预案与处理程序 一、火灾的应急预案 1、发现火情后立即呼叫周围人员，积极组织人员使用现有的灭火器材和水源灭火，同时报告保卫科（夜间报告院总值班）。 2、迅速切断电源。 3、发现火情无法扑灭，马上拨打119报警，告知准确方位。 4、迅速撤离疏散患者到安全地带，稳定患者情绪，保证患者生命安全，组织撤离时，不要乘坐电梯，可走安全通道，叮嘱患者用湿毛巾捂住口鼻，尽可能以最低的姿势或匍匐快速撤离。 5、撤出易燃易爆物品并抢救贵重仪器设备及重要科技资料。 6、关闭临近房间的门窗，以减慢火势扩散速度。 二、火灾的应急处理程序 发生火情 立即呼叫组织人员使用现有消防器材和水源灭火 报告保卫科（夜间报告院总值班） 火势猛烈时 打119报警

DCS控制系统故障事故应急预案

DCS控制系统故障事故应急预案 在生产工艺进行中，DCS系统可能发生通讯电缆电缆，控制器或I/O卡件故障，HIS操作站故障、系统电源故障，导致装置局部或全部停车，为了将损失降低到最低限度，仪表专业人员应当采取相应的应急处理预案。 一、引发故障的原因： 引发DCS控制系统故障的原因主要有以下几种：通讯电缆通讯中断，控制器或I/O卡件故障，控制系统电源故障。 二、故障现象： 在DCS系统故障后，DCS系统会发出声光报警，在系统状态画面会指示故障的所在部位，严重时可能导致控制失控，装置局部或全部停车。 三、事故期间人员责任： 车间主任：负责组织仪表维护人员进入现场检修处理，负责专业指挥，协调工作，负责组织本专业对事故原因进行分析。 车间技术员：在第一时间赶到现场，对DCS系统故障原因进行检查，以及准备检修需要的各种技术资料和DCS备件，并参加事故原因分析。 DCS维护人员：配合工艺人员对现场进行调整、及控制系统正常后的恢复工作；配合技术人员作好DCS系统的检修处理工作。 四、具体工作步骤： 1、一旦发生或被通知DCS控制系统故障，第一当事人必须以最快的

速度向仪控车间主任汇报。 2、控制系统故障反应人员分：控制室应急小组和现场应急小组两个小组。小组人员要明确，现场应急小组由常规仪表班长负责，主要配合工艺人员对现场进行调整和处理现场仪表故障；控制室应急小组由DCS班长负责，主要负责DCS控制系统故障的判断和故障处理。 3、仪表技术人员要对控制系统检修注意事项和难点问题向参与检修人员进行技术交底，作到人人心中有数。 4、通知工艺车间作好生产调整和停车准备工作。 5、查找故障原因，由于DCS系统都带冗余控制功能，电源、控制器和I/O卡件都带冗余，在查明故障原因和所在地后，带电更换相应的设备，更换时必须带防静电手环，小心谨慎，不能把故障扩大，避免造成更大的损失。 6、如果故障导致了装置停车，配合工艺人员把生产切换到现场控制，调节阀切换到旁路控制，待故障处理完毕后，配合工艺人员切换到DCS控制。 7、控制系统故障处理完毕后，观察DCS控制系统是否已完全正常，并及时处理仪表故障。 五、DCS系统故障及恢复。 1、通讯网络故障：以太网网络故障产生报警，故障不会影响系统网络通讯。DCS维护人员检查网络故障及时恢复即可。 如控制网络出现网络断线： （1）立即通知公司调度。

应急预案与响应程序

目录 1 目的 2 适用范围 3 相关文件 4 职责 5 程序 6 表格

1 目的 为预防可能发生的各种紧急情况，尽量减少对环境、职业健康安全的影响，特制定本程序。 2 适用范围 适用于办公区及施工现场可能出现的事故或紧急情况的处理。 3 相关文件 《易然、易爆品及油料、油漆化学品控制程序》 《事故报告、调查与处理控制程序》 4 职责 4.1 安全部负责制定并实施本程序。 4.2 安全部、工程管理部、技术质量部分别对可能发生的事故或紧急岗位进行预测并登记，项目部组织制定各应急岗位职责。 4.3 岗位工作人员负责对紧急情况进行应急处理，并迅速报告。 5 工作程序 5.1 潜在事故或紧急情况为： 5.1.1 火灾； 5.1.2 爆炸； 5.1.3 炉灶的环保设施突然失控； 5.1.4 油料、油漆等化学品向土壤中的大面积泄漏； 5.1.5 施工现场突然停水、停电； 5.1.6 地震； 5.1.7 施工过程中挖断水电、煤气管线；

5.1.8 施工过程中挖出文物； 5.1.9 施工过程中挖到有毒有害化学物品； 5.1.10 施工过程出现特大、重大安全事故； 5.1.11施工过程中遇到雨、雪、大风。 5.2 火灾或爆炸的预防和控制由安全部编制《易燃、易爆品及油料、油漆化学品控制程序》，并负责组织实施。 5.3 火灾、爆炸发生后由安全部及相关部门组织现场抢救，并协助消防部门对事故发生经过进行详细调查。具体见《事故报告、调查与处理控制程序》，如有必要，对程序进行修定补充，以提高预防能力。 5.4 各项目部每半年组织宣传消防知识，并做好记录。 5.5 当炉灶环保设施突然失控时，由现场负责人组织有关人员排除故障，并做好《应急情况（事故）处理记录》。 5.6 当油料等大面积渗漏时，由发现人员尽快向现场负责人报告，采取必要防渗漏措施，并将处理情况报集团安全部，项目部做好《应急情况（事故）处理记录》。 5.7 当施工现场突然停水、停电时由各单位及时采取相应的措施，减少资源浪费，现场负责人及时处理并做好《应急情况（事故）处理记录》。 5.8 所有部门接到政府部门的地震预告时，及时反馈安全部。安全部组织全体员工学习避震知识，减少可能由此造成的人员、材料和设备的损失。 5.9 施工过程中挖到水电煤气管线时，由项目经理部及时向当地有

浅谈食品添加剂及其安全问题.

浅谈食品添加剂及其安全问题 河北农业大学科教兴农中心苑社强 1.什么是食品添加剂？ 由于各自的理解认识不同，各国对食品添加剂的定义也略有不同。我国将食品添加剂定义为：为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 从食品添加剂的定义可以看出，食品添加剂大多数并不是基本食品原料本身应有的物质，而是在生产过程中为达到某一目的有意添加的物质。它们在产品中必须不影响食品的营养价值，具有增强食品感官性状、延长食品的保存期限或提高食品品质的作用。食品添加剂有三个显著特点，一是行业小，在整个食品工业中食品、包装机械、食品机械分别约占60%、20%、17%，而食品添加剂仅占3%；二是在食品中使用数量少，往往添加量为0.01%～0.1%；三是作用大，虽然食品添加剂行业规模小，生产数量少，但它是现代食品工业不可或缺的一部分。我们日常接触到的工业化生产的食品，几乎都含有食品添加剂，可以毫不夸张地说，我们每天都在或多或少地摄入食品添加剂，为什么这么说呢？我们每天可以不吃别的东西，但每天谁也离不了油盐酱醋面这几种食品。油脂容易酸败变质，所以桶装食用油为了达到18个月的保质期，一般都加入抗氧化剂。食盐中除了加入碘强化剂（碘化钾或碘酸钾）外，为了防止结块还加入抗结剂（亚铁氰化钾）。酱油和醋都含有苯甲酸钠或山梨酸钾，这两样都是防腐剂，要不添加的话可能三五天就坏。面粉里面含有面粉处理剂（增白剂、增筋剂、填充剂等）。前面提到的抗氧化剂、碘强化剂、抗结剂、防腐剂、面粉处理剂都属于食品添加剂，所以我们每天都或多或少、不知不觉地摄入着食品添加剂，没必要一提到食品添加剂就感到恐怖，可以说我们日常接触到的工业化生产的食品，几乎都含有食品添加剂（除了少数有机食品外），可以说食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。 2.食品添加剂的种类 目前，全世界食品添加剂共有25000多个品种，常用的有5000多种，直接使用的有3000～4000种，美国是世界上食品添加剂使用量最大、使用品种最多

热工控制系统故障专项应急预案

热工控制系统故障专项 应急预案 1总则 1.1编制目的：为防止热工控制系统故障导致事故扩大，避免由于热工控制系统故障导致设备损坏事件的发生，特制定本预案。 1.2编制依据：本应急预案依据《火力发电厂设计技术规程》、《火力发电厂热工控制系统运行检修导则》、《火力发电厂热工仪表及控制装置技术监督规定》、《枣庄市建阳热电有限公司公司重大突发事件应急预案》等结合《防止电力生产重大事故的二十五项重点要求》编写。 1.3热工控制系统故障：指热工控制系统硬件、软件以及系统出现故障导致锅炉、汽轮发电机组本体设备、辅助设备、其他相关系统及设备的控制故障，造成设备被迫停止运行，对机组安全运行及设备健康状况构成严重威胁的事件。 1.4适用范围：本应急预案适用于枣庄市建阳热电有限公司热工控制系统故障事件的应对工作。 1.5热工控制系统现况：枣庄市建阳热电有限公司#1、#2炉、1 #机DCS系统为XDPS分散控制系统。DCS系统的控制范围覆盖模拟量控制系统MCS、顺序控制系统SCS、燃烧器管理系统BMS、数据采集

系统DAS、汽轮机控制系统DEH、给泵汽轮机控制系统MEH和电气控制系统ECS。控制室里，采用CRT控制并辅以大屏幕显示。 2事故类型和危害程度分析 2.1分散控制系统操作员站和过程控制单元等故障，导致控制信号消失或被控对象失去控制； 2.2分散控制系统网络或模件总线通信故障，导致信息传输中断或坏质量； 2.3热工控制系统软件存在缺陷、错误，导致控制系统发出错误指令； 2.4热工控制系统电源故障，导致控制系统停止工作； 2.5汽机控制系统（DEH）或给水泵汽机控制系统（MEH）故障，导致汽机或给水泵汽机不能正常控制和运行。 3应急处置基本原则 3.1当分散控制系统局部故障，重要的局部区域信号异常、部分主重要运行参数失去控制或其显示不能真实反映实际工况时，由值长按照规程，通过运行方式的调整、现场监视和操作等可以利用的一切手段，尽可能使机组运行稳定、设备处于安全状态。当部分操作员站（OIS）出现故障时，应由可用操作员站继续承担机组监控任务（此时应尽量减少操作），同时迅速排除故障。 3.2当全部操作员站出现故障时（所有OIS"黑屏"或"死机"），若主要后备硬手操及监视仪表可用且暂时能够维持机组现况，则转用后备操作方式运行，同时排除故障并恢复操作员站运行方式，由值长

应急预案控制程序

目的为确保公司活动、产品和服务过程中对各种意外事件和潜在的紧急情况发生时做出响应，采取有效措施，预防或减少可能伴随的对环境的影响，尽可能地降低经济损失和人身伤害。 范围 适用于本公司所涉及的所有可能发生的意外事件和紧急情况的预防与处理。 3.职责 3.1综合管理部负责监督检查和相关部门的协调以及应急时的联络，并负责本公司“应急准备和响应计划”的制定和应急响应演练。主管领导负责该程序的指挥。 3.2设备动力部负责应急设备设施的技术性能、技术方案确定和把关。 3.3所有各部门都应对应急方案及救护工作进行配合。 内容 4.1应急准备 4.1.1 根据公司潜在的重要环境因素、高风险等级危险源识别，公司环境意外事件和潜在的紧急情况主要包括： 1）排污剧增和化学物品溢漏中毒； 2）主要机械设备异常情况和刀具、机械伤害； 3）纸及纸制品、木材及木材制品的火情发生和自然灾害； 4）人身触电和热辐射伤害事故； 5）锅炉和其他压力容器超压、泄漏或设备事故造成意外爆炸； 6）食物中毒和特殊气候引起的紧急情况等。 7）易燃物品爆燃。 4.1.2 在环境意外事件和潜在的紧急情况易发点配置必要的警示标识，如应急疏散路线图；“防止明火”、“小心触电”、“高噪音区”、“危废存放区”等。同时在这些地点安装必要的应急设备如报警、自动喷淋、灭火器材、消毒和灭害器材等防护设施。 4.1.3 为相关岗位配备完善的个人防护用品，如手套、口罩、靴子、防护眼镜、防护服等，并训练员工熟练使用。 4.1.4综合管理部在公司办公楼、车间适当位置准备急救箱，并从各部门选送若干人员进行急救培训。 就本公司可能发生的各种紧急状态，综合管理部负责组织相关部门编制应急方4.1.5 案，作为本程序文件的一个组成部分，参见表一。 表一紧急情况应急方案 潜在事故应急准备应急响应紧急事件/执行本程序3.2 条款疏散人员，必要时寻1. 依操作规程规范员工的操作行为；爆器力容压2. 依保养规程做好设备的维护保养和求第三方援助，通知地方安全监督或环保炸检查。局。 用黄沙、木屑等吸收、清洗，必要时通知燃油泄漏依操作规程规范员工的操作行为。地方环保局。对少量泄漏应立即清查泄漏源，并立1. 化学品在储依《有毒化学品控制程序》规范员工的即清理泄漏物，如是液体，应用干布吸液；运、使用中的操作行为；如是气体，则应抽风或喷水吸收。2. 执行本程序中3.2条款。潜在泄漏、3. 毒事件必要时做好人员疏散、

工业控制系统安全应急管理

工业控制系统信息安全应急预案 编制： 审核： 批准： 时间：2018年1月10日

工业控制系统信息安全应急预案 编制目的 规范工业控制系统信息安全事故的应急管理和应急响应程序，及时有效地实施应急救援工作，最大程度地减少设备财产损失，维持正常的安全生产秩序，维护公司利益。 适用范围 本预案适用于本企业发生工业控制系统信息安全事故抢维与控制工作。 领导小组 组长： 副组长： 组员： 日常工作 1、做到对工控系统的操作端主机、工程师站进行物理隔离。 2、做好操作端、工程师站的权限控制,操作员权限只能查看、操作,不能修改,维护人员和车间负责人共同管理工程师站 3、组织对操作员进行安全培训 4、组织车间负责人与值班人员进行不定期巡检。 5、确保公司工控主机的维护工作。保持正常运行、 应急工作 工控系统发生故障时,应按以下故障等级情况按章操作,应急响应级别原则上分为1级、2级、3级响应,分别为重大、较大、一般。

出现下列情况: 1、及时了解工控系统的问题所在 2、如中控发生操作界面机器故障,其它机器能进行切换且工作正常的情况(3级响应),值班人员按应急响应预案等级通知应急保障小组相关人员,由系统管理员和生产办负责人对故障主机进行查明原因，联系维修,并做好记录 3、如中控发生操作界面机器故障,其它机器也无法作的情况(2级响应),值班人员按应急响应预通知应急保障小组相关人员,同时对设备运转所需数据进现场检测,通过手动操作,把要参数控制在安全范围内，由系统管理员和生产办负责人直接联接相关机站进行操作,查明故障原因，联系维修单位加急维修,并做好记录。 4、如发生所有操作微机故障均无法工作的情况(1级响应),值班人员按应急响应预案等级通知应急保障小组相关人员,同时对设备运转所需数据进行现场查测,通过手动操作,把重要参数掉制在安全范围，并按程序停机待修。 5、如因全厂失电,间接引起所有操作微机均无法工作的情况(1级响应UPS应急电源启动,关闭各服务器,立即启动《全厂失电应急预案》,确保全厂设备安全稳定状态,确保无环境安全事故发生 后续工作 1、查明工控系统发生问题的原因 2、对相同有在隐患的问题,进行排查 3、对工控系统服务器进行不定期检查及时与服务器供应商进行联系

食品添加剂安全使用管理制度

精品文档，助你起航，欢迎收藏和关注！ 食品添加剂安全使用管理制度 1、食品添加剂的使用严格按照“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放）管理要求，严格执行食品添加剂进货查验、使用登记制度。 2、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用。 3、使用食品添加剂外包装或标签上，应有中文“食品添加剂”字样，食品添加剂的具体标签要求应符合《食品安全法》第47、48和66条的规定。 4、购入食品添加剂，须索证索票并登记台账。应索取生产许可证明（食品添加剂生产企业须取得省级卫生行政部门发放的食品生产许可证）和产品检验合格证明。 5、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂现象发生。禁止购买、储存、使用亚硝酸盐。含柠檬黄、日落黄等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面点、糕点、肉类加工。 6、油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。糕点禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。 7、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过专业培训。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用。存放食品添加剂，必须做到专柜加锁定位存放，专柜外标示“食品添加剂专柜”字样，不得与其他食品原料等物品混放。每次使用食品添加剂须有使用记录。 8、严格落实食品添加剂备案公示制度，对所使用食品添加剂先在食品药品监督管理部门进行备案，经同意后在就餐场所醒目位置向消费者就食品添加剂名称、用量、使用范围等信息进行公示，杜绝不备案或不公示现象发生。

应急预案编制程序和主要内容

1、应急预案编制程序和主要内容 一、应急预案编制程序 1.1 成立应急预案编制小组 针对可能发生的环境事件类别，结合本单位部门职能分工，成立以单位主要负责人为领导的应急预案编制工作组，明确预案编制任务、职责分工和工作计划。预案编制人员应由具备应急指挥、环境评估、环境生态恢复、生产过程控制、安全、组织管理、医疗急救、监测、消防、工程抢险、防化、环境风险评估等各方面专业的人员及专家组成。 1.2 基本情况调查 对企业（或事业）单位基本情况、环境风险源、周边环境状况及环境保护目标等进行详细的调查和说明。 1.2.1 单位的基本情况 主要包括企业（或事业）单位名称、法定代表人、法人代码、详细地址、邮政编码、经济性质隶属关系及事业单位隶属关系、从业人数、地理位置（经纬度）、地形地貌、厂址的特殊状况（如上坡地、凹地、河流的岸边等）、交通图、疏散路线图及其他情况说明。 1.2.2 环境风险源基本情况调查 （1）企业（或事业）单位主、副产品及生产过程中产生的中间体名称及日产量，主要生产原辅材料、燃料名称及日消耗量、最大容量、贮存量和加工量，以及危险物质的明细表等。 （2）企业（或事业）单位生产工艺流程简介，主要生产装置说明，危险物质储存方式（槽、罐、池、坑、堆放等），生产装置及储存设备平面布置图，雨、清、污水收集、排放管网图，应急设施（备）平面布置图等。 （3）企业（或事业）单位排放污染物的名称、日排放量，污染治理设施去除量及处理后废物产量，污染治理工艺流程说明及主要设备、构筑物说明，其他环境保护措施等。对污染物集中处理设施及堆放地，如城镇污水处理厂，垃圾处理设施，医疗垃圾焚烧装置及危险废物处理场所等，还须明确纳污或收集范围及污染物主要来源。 （4）企业（或事业）单位危险废物的产生量，储存、转移、处置情况，危

项目质量控制应急预案

银滩真如家园住宅楼工程项目质量控制应急预案 甘肃第五建设集团有限责任公司 银滩真如家园住宅楼工程项目部 二零一七年四月

目录 一、编制目的........................................................ ...... . ..... ..... . ..... (4) 二、总述........................................................ ...... . ..... ..... . ..... ..... ..... ..4 三、工程质量控制序........................................................................ .. (4) 四、工程质量预防措施.............................................................. ......... ..5 五、工程质量控制纠正措施................................................................ . .6 六、工程质量应急事件处理 (6) 1) 工程质量应急事件分析 (6) 2) 工程质量事故处理的程序............................................................. . (7) (1)事故报告...................................................................................... . (7) (2)现场保护................................................................................... ..... (7) (3)事故调查...................................................................................... ... . 7 (4)事故处理....................................................................................... .. .. 8 (5)恢复施工 (8) 3) 工程质量事故技术处理的依据和要求........................................ (8) (1)处理依据.................................................................................... ... .. ..8 (2)处理要求............................................................................. ... ... (8) 4) 工程质量事故处理方案的确定...................................................... . 9 4.1 质量事故处理方案类型.................................................... ... ... ... .9 4.2 选择最适用工程质量事故处理方案的辅助方法 (10) 5) 工程质量事故处理的鉴定验收............................................... ... (12)

食品添加剂的安全问题

食品添加剂的安全问题 食品添加剂的研究和应用水平是一个国家食品科学技术和经济发展水平的标志之一，没有食品添加剂就没有现代食品。迄今为止，我国出现的有重大危害的食品安全事件，没有一件是因为合法合理使用食品添加剂造成的，多数中国人并不真正知道食品添加剂是什么，有何功能，盲目的听信他人的言论，对食品添加剂有恐惧感，把中国食品安全的责任怪罪到食品添加剂身上。 食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，对于改善食品色、香、味、形，调整营养结构，改进加工条件，提高食品的质量，防止腐败变质和延长食品的保存期，以及维护食品安全发挥着重要的作用。各种生鲜食品和高蛋白食品如不能及时加工或加工不当，将会很快腐败变质，食用后将对人体健康造成严重危害。合理添加防腐剂可以防止由微生物引起的腐败变质，延长食品的保质期，保持食品的营养。此外，在食品中适当地添加食品营养强化剂，可以大大提高和改善食品的营养价值，预防营养不良和营养缺乏，提高人们的健康水平，保障特殊人群的营养需求。例如我国某些地区由于地理环境因素，人们会因缺乏碘元素患缺碘性甲状腺肿疾病，通过在食盐中加碘强化剂就可以预防类似疾病。还有，人们对于甜味有天然喜好，但是普通的糖会对糖尿病患者造成负担。木糖醇或天门冬酰苯丙氨酸甲酯等甜味剂可以起到这种作用，满足人们的需求。【3】我国从公元25年的东汉时期用卤水做豆腐，一直用到今天，没有人对卤水有反感，但卤水中的主要成分氯化镁，就是食品添加剂的一种——食品凝固剂。 调查显示，消费者对食品添加剂的态度相对客观，超过一半的消费者认为食品添加剂本身对人体没有危害，违法或超标使用食品添加剂才会对人体造成危害。大部分消费者并不是对食品添加剂本身的生产技术和生产工艺的怀疑，而是对食品生产企业超限量、超范围使用食品添加剂，使用伪劣、过期的食品添加剂，非法使用非食源性原料作为食品添加剂以及食品添加剂在添加过程中操作的不规范、操作卫生条件不合格等现象感到恐惧。从而消费者对含有添加剂的食品的购买意愿普遍偏低。大部分的消费者仍然愿意花费大量的时间和金钱去搜寻不含有添加剂的食品，以避免未知的风险，且有28.52%的消费者对国家批准和并按标准使用的添加剂食品仍然感到怀疑。【5】 当前我国食品添加剂使用中最主要的问题有违法使用非法添加物、超范围和超量使用食品添加剂。近几年来，“红心鸭蛋”、“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精猪肉”等食品安全问题频频曝光。调查显示，超过80%的消费者认为食品安全问题就是由于食品添加剂造成的。【1】可他们不知道，在我国，只有列入到《食品添加剂使用标准》名单中的产品才可以被称之为食品添加剂，除此之外均称为非法添加物。事件中三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品