鲜切花栽培技术复习资料
第一章绪论
一、切花的概念和用途
切花概念：具有观赏价值且适用于插花装饰的植物根、茎、叶、花、果或具有芳香宜人气味的植物体。
范围：包括新鲜的鲜切花、切叶、切枝、果等和干燥花。
功能：瓶插水养或用来制作花束、花篮、花圈、花环、壁花、胸饰等，包括鲜切花、干花、人造花。
鲜切花概念：切花中新鲜的切花包括枝、叶、花、果等新鲜材料。
二、切花的分类
1．按生活类型及习性分类：
1-2年生鲜切花
宿根类鲜切花
球根类鲜切花（百合、郁金香）
花木类（牡丹、芍药）
2．按植物器官分类：
以观花为主
以观叶为主（玉簪、龟背竹、散尾葵）
以观果为主（石榴、山楂、忍冬）
以观姿态为主（龙爪槐、龙游桑等）
三、鲜切花的特性
1．鲜活材料（不易衰败、耐储运）
2．素材丰富多姿
3．寿命短
4．生产成本高
5．对环境条件要求高
四、鲜切花的要求
1．鲜活
2．不易衰败3．储运性要好
4．具有较长且坚挺的花梗或花枝，且花枝耐修剪（木
本植物应选取姿态优美修枝后具有一定观赏性的枝
条）
五、中国及世界花卉产业（鲜切花）的形势
（一）中国花卉产业形势
1．没有自己的知识产品
2．生产面积大，产出少，外汇低
3．生产规模大，专业性不强
4．科研生产没有沟通
5．销售渠道部畅通，运输渠道
（二）世界花卉业发展的新动向与趋势
1．开发新奇的花卉育种
2．人力、土地、资源昂贵，寻找低产成本的地区进
行大规模生产
3．逐渐全球化、生产链
（三）中国花卉种质资源战略地位与特点
1．物种丰富，新奇产品多
2．有很多奇特的花卉资源（香花资源、四季花资源）
3．资源抗逆性强
4．地大物博，人力资源丰富
第二章鲜切花栽培设施
一、设施栽培优、缺点
优点：不受季节、地区限制；集约化栽培，提高单
位面积产量；管理方便，切花品种高
缺点：设备费用高；栽培技术高；消耗能源多，生
产成本高
二、栽培用地选择
1．地形：地势平坦的开阔地带；周围环境中，有无
有害性化学性质；交通便利，最好靠近铁路、公路、
水路
2．水源
3．地下水位：砂土1~1.5m
砂壤土2.5m
黏土4m
4．土壤：南方植物—酸性土
北方植物—碱性土
5．病虫害
三、温室
1．温室种类：
根据屋面的形式分：单屋面、双屋面、拱圆、连栋
式、多角温室
根据温度分：高温温室、中温温室、低温温室
根据热源分：加温温室、日光温室
根据覆盖材料分：玻璃温室、塑料薄膜温室
根据用途分：科研温室、繁殖温室、栽培温室、展
览温室（多角）
2．常用温室介绍
1）日光温室：长度以50m为好，但温室过长，温
度控制难
①琴弦式
优点：土地利用率高，光照分布均匀，采光性好
缺点：前坡下段低矮不便操作
②拱圆式
优点：采光面大，有利于白天增温蓄热，土地利
用率打，操作方便
2）加温温室
①单屋面
优点：光线充足，保温好，建筑造价低
缺点：栽培面积小；前部高度低，不利于植物栽
培和养护；植物向光弯曲
②双屋面
优点：光照均匀，植株没有向一面弯的缺点温度
湿度相对稳定，不受外界气温变化
缺点：屋面较大，散热快
3）连栋式温室
优点：面积大；缺点：能耗多
4）塑料大棚
优点：造价低，便于拆迁
四、设施栽培环境控制与调节
1．光照：温室构造，覆盖物；
清洗覆盖物；
冬季人工补光，白芷灯，高压钠灯
夏季遮阴
2．温度：保温、降温
3．湿度：（空气湿度、土壤湿度）
换气，微灌技术
4．二氧化碳
5．病虫害
五、设施内调节
1．光照
2．温度
3．湿度
4．CO2
5．病虫害
六、设施栽培前期准备工作
1．灌溉系统及用水—明沟灌溉、喷灌和滴灌滴灌的优越性：可以维持较稳定的土壤水分状况2．土壤准备
①基质改良：肥力改良、病虫害、土壤孔隙度
②消毒：蒸汽消毒、化学消毒
③苗床准备：根据需要整地做畦或栽培槽
④病虫害防治
病害：真菌性病害：斑点病类、菌核病、白粉病、
锈病、疫病
细菌性病害：青枯病、软腐病
病毒病：百合丛生病、花叶病
生理性病害：缺素症
虫害：食叶类：金龟子
吸枝类：蚜虫、红蜘蛛、介壳虫
地下昆虫：蛴螬、地老虎、金针虫、蝼蛄
柱干昆虫：天牛
防治：选择抗逆性强的品种；
以防为主—注意通风、喷施药剂预防
清除病虫来源
药物治疗
生物学防治
栽培基质消毒
七、无土栽培及灌溉设施
切花百合栽培技术
按起源分：亚洲百合杂种系
东方百合杂种系
麝香百合杂种系
麝香百合+东方百合
按花期分：自然花期为6月中旬~7月上旬，进行保
护地栽培可以周年开花上市
①早花期类：60~80天，主要是亚洲百合
②中花期类：85~100天，主要是亚洲百合，部分是
东方百合
③晚花期类：150~120天，主要是东方百合
④极晚类百合：120~140天，主要是东方百合、麝
香百合
一、生物学特性
1、生长过程
●萌发期——秋季
●新芽生长花芽分化期——第二年春季过后，营养
生长同时进行
●开花与小鳞茎形成期
●鳞茎生长期
●休眠期——小鳞茎挖出收藏<打破休眠>
2、生态条件
1）温度
●喜冷凉的环境，耐热性差，抗寒性强<兰州>
●种球处理：0～4℃下处理30～35天
7～8℃下处理40～50天
●种球生长前期需要低温，有利于根系发育，随后
增高温度
●2）光照
●需光照时间：亚洲百合>麝香百合>东方百合，分
别为长日照，长日或日中性，日中性
●光照时间约14~16小时，光照强度低限4~6万勒
克斯
3）水分——耐旱，不耐涝
4）土壤——宜排水良好，有机质丰富的壤土，适合
pH值为5.5~6.5左右
5）空气湿度——70%~80%
二、繁殖方法
（一）鳞片插法
材料：扦插基质：以直径0.2~0.5cm的颗粒泥炭或
珍珠岩等
扦插：将鳞片的1/3插入基质中，间距约为3cm
管理养护：插后基质要保持湿润；相对湿度保持在
90%左右；温度维持15~25℃，前10天温度可高到
25℃，以后则以不超过23℃为宜
（二）分球繁殖
在采收切花时基部留5~7片叶，花后6~8周新的鳞
茎成熟
（三）百合种球脱毒
脱毒球只能用作第一代（母本）繁殖球
（四）收挖鳞茎及处理方法
●采收并分级：待地上部分枯萎后小心挖出鳞茎勿损伤及散落子球和鳞片，剥去外层感病、受伤鳞片，剪去过长须根，用多菌灵等浸种30分钟，在阴凉通风处晾至外层鳞片有失水收缩现象时，分级
●贮藏：贮放场所务必事先先用甲醛熏蒸消毒或喷洒杀菌剂。放入冷库在0~10℃下贮存（最好为4~7℃）。一般30～50天后可出库可进行再植或销售。
三、栽培管理技术
（一）土壤准备
●选地：前季未种过百合、剑兰、鸢尾的土地
●施肥：整地时先在地表撒施充分腐熟的有机肥、硫酸亚铁等介质
●消毒：蒸汽消毒和化学消毒
●基质：pH值为5~７EC值1.0~1.5较好
●整地
（二）种球处理
1）选球：周径10~12cm、12~14cm、14~16cm以及16cm以上。冬季种植宜选择生长势强、植株高、茎杆粗、对光照不敏感的品种。夏季宜选用耐热、抗病、茎杆高、盲花率低的品种。
2）种球处理：①打破休眠②浸种与催芽
（三）定植
●定植时间
●大田栽培：9月中旬、下旬至10月上旬，冬季霜冻严重又无加温设施应在早春播种
●促成栽培：最适温度：夜温10~15℃，日温20~25℃，生长初期9~13℃为佳，超过25℃茎短花少●定植密度：密植可使茎杆挺拔
●盖土：冬天6～8cm，晚春、夏季8～10cm
●水分：土壤湿度保持60%左右，空气湿度60～80%
（四）田间管理
1)肥料管理
2)水分的管理
3)温度的管理
4)拉网防倒
5)光照
6)CO2控制
7)病虫害防治
●病害：茎腐病、疫病、灰霉病、病毒病
●生理性病害：缺素症
●虫害：根螨等地下害虫及蚜虫
五、切花采收、贮藏和上市
1）采收时间
如1枝有10朵花的百合要有2~3朵花蕾着色；
5~10朵花左右的有2朵花着色；5朵以下的有一个
花蕾着色。
采收应在上午10点钟以前<植株无露水、低温、
蓄水最多时>
采收方法：剪刀需用75%酒精消毒，做繁殖的
球体保留叶片
2）采后处理
a．采后及时移出温室或大棚
b．及时续水（杀毒）
c．整理、分级、包装、冷藏
3）储藏及运输
储藏温度2-5℃，东方百合4℃，其余2-3℃，运输
上市时包装盒要预冷，要用带孔包装箱
郁金香栽培技术
一、生物学特性
属秋植球根花卉，春季开花，入夏休眠
1．生态习性
●温度：耐寒性强，萌发期9-13℃，生长和开花期
15-20℃，子球、新球形成期20℃左右，花芽分
化期20-30℃，超过30℃，花芽分化受到抑制
●光照：日中性植物
●水分：不耐干旱和水湿
●土壤：通气排水好的沙壤土
2．生长过程
●萌发期：秋季栽植，根系、茎生长，但茎不出土，
随冬季来临进入休眠阶段
●生长和开花期：时间约1个月左右
●新球、子球形成期：约需一个月的时间，植株地
上部分逐渐枯萎
●花芽分化期：植株地上部分枯萎至初秋的高温期
为花芽分化期，养分来自鳞茎自身储存的养分
●休眠期：花芽分化后进入休眠状态
二、繁殖
1．分球繁殖
2．子球繁殖
3．播种繁殖
4．种球组织培养脱毒
三、鳞茎的分级与贮藏
1．分级
2．消毒——阴干
3．子球的储存
4．切花种球的贮藏
5．种球打破休眠：储存期间要通风，湿度70-80%
四、栽培管理
（一）5℃球的管理
1．开花球的准备：选球（大球、无病虫害）、消毒、
打破休眠
2．土壤的准备：基质改良、消毒、浇透水并做床3．定植：定植时间、定植密度、覆土厚度2-3cm 4．日常管理
●水：湿润、空气湿度70-80%
●温度
●光照
●施肥：生长季复合肥等，现蕾后施磷酸二氢钾（二）9℃球及未预冷处理球的促成栽培
1．打破休眠：定植9℃或低于9℃的温室，其中9℃球需要6周左右打破休眠，未处理球则需要时间长，打破休眠后增温
2．定植时间
（三）未预冷处理郁金香的露地栽培
保证在9-13℃条件下1个月发育完整的根系
六、切花的采收
1、采收时间：花蕾充分着色
2、采收后处理：低温贮藏运输（干贮要水平摆放）月季切花栽培技术
一、生物学特性
●性喜温暖，不耐高温，最适宜的生育温度为白天20-27℃，夜间12-18℃，在5℃左右也能极缓慢地生长开花。过于干燥、高温或低于5℃即进入休眠或半休眠状态。30℃以上高温与低温潮湿环境则病害严重。
●阳光充足，日中性
●喜疏松、肥沃、排水良好的土壤，土壤微酸性或微碱性都能正常生长
●空气湿度70-80%
切花月季要求：
1．花型优美，高心卷边或高心翘角，开放过程较慢
2．花瓣质地硬，花朵耐插，外层花瓣整齐，花瓣
不易受药害
3．花枝长，花梗硬挺，直顺，支撑力强
4．叶片大小适中，页面平整，有光泽
5．促成栽培的品种要有适应低温开花的能力，夏
秋季节切花要有适应炎热气候条件的能力，温室栽
培要有较强的抗白粉病的能力，露地栽培抗黑斑病
6．要有较高的产花量，耐修剪，芽萌发力要强，
上花率高。大花型80-100/㎡、中花型150/㎡
7．茎杆刺要少
二、定植前的准备工作
1．基质改良：肥料、容重（孔隙度）、酸碱性、病
虫害
2．土壤消毒：蒸汽消毒、化学消毒
3．整地作畦
4．种苗准备
三、月季切花的繁殖
硬枝扦插、嫩枝扦插
四、定植
1．时间：2-4月或秋季定植，促成栽培根据供花时
间栽培
2．定植密度
3．定植方法
1）种苗种植前放入水中浸泡24h-48h吸足水分后定
植
2）修剪，新栽植株要修剪折断的、伤残的根与枝、
顶芽一定要饱满
3）根系蘸泥浆向四周散开
4）保留2-3张完全叶打头
5）种植深度：覆土露出嫁接口
五、定植后管理
1．恢复期管理
●湿度：空气湿度70-80% 田间持水量的70-80%，
忌水涝
●温度
●养分
2．浇水——明沟灌溉、喷灌和滴灌
1）明沟灌溉
缺点：冲刷土壤
①无法准确控制灌水量渗透严重
②灌水后的一段时间内土壤中空气缺乏易造成土
壤板结
2）喷灌
优点：①可人为维持较稳定的土壤水分状况
②可增加空气湿度降低气温
3）滴灌：滴灌系统由贮水槽（池）、过滤器、水泵、
肥料注入器、输入管道、滴头和控制器组成。
优越性：
①可以维持较稳定的土壤水分状况
②可有效避免土壤板结
③可与施肥相结合提高了化肥的利用率减少环境污
染
4）用软管浇水
3．施肥
4．通风与降温：气温相对较高时通风
5．遮阴与补光
6．CO2：CO2饥饿现象：大气含量0.03%、0.05%-0.2%
促进切花生产，600-700㎡沼气发生池
7．日常修剪等管理
●剪枝：一般剪口下的第一个芽应留外芽
●剪枝时切口位置：切口应位于外侧生长的强壮腋
芽上方1cm处，向内倾斜45°角
●芽的种类：圆形芽和尖形芽
●修剪：
幼苗期修剪：
1）幼苗期应及时摘除花蕾
2）开花母枝与营养枝的选留（弓型整形修剪）*直立枝为开花枝<月季>
3）除砧蘖、病弱枝
4）摘心
5）花期去花蕾
花期修剪：
6）切花枝修剪与养护——<逐渐更替修剪法>
盛夏期休眠修剪或调空花期修剪——<一次性统剪法>
二年生至多年生植株的修剪——<回缩修剪> 8．架网：一般网18.5*18.5cm
9．常见病虫害防治：
●常见病害：白粉病、霜霉病、灰霉病、黑斑病、根腐病
●常见虫害：红蜘蛛
●预防：①选抗病品种
②加强栽培管理及时整枝、整芽清除枯枝落叶
③及时通风降温以及除湿
④药剂防治
六、切花采收、贮藏及运输上市
1．采收时间：开花前1-2天，有4-6片花瓣已松开花蕾期；蕾期采切勿过早易导致花蕾垂头现象2．采收花枝长度：10-14节以上剪取花枝时尽量长剪兼顾
3．采收后处理
4．贮藏：温度2-4℃
文心兰
一、生物学特性1、形态特征
●多年生常绿丛生草本植物
●植株高20~30cm假鳞茎紧密丛生，扁卵形至扁圆
形，有红或棕色斑点
●顶生1~3枚叶，椭圆形披针形，总状花序，腋生
于假鳞茎基部
2.、生态习性
耐干旱，喜高温多湿的环境，忌闷热。最适生长，
开花的温度为15~28℃，低于8℃或高于35℃易停
止生长。
二、繁殖
●组织培养
●分株繁殖：文心兰为复茎类洋兰，成株后都会
长出子株，待子株有假鳞茎时剪离母株即可。分株
繁殖一般在开花后或春秋季开花
三、栽培基质
草炭土、碎木屑、蛭石、苔藓、木炭、蕨根等
混用
石斛兰切花生产
一、生物学特性
1、形态特征
●多年生草本
●茎直立，丛生，梢扁、黄绿色、叶近革质、长圆
形
●总状花序，花大，白色。顶端淡紫色，自然花期
3~6个月，花色艳丽。
●石斛兰分为两种：①春石斛，春季开花，花梗在
两侧茎节抽出
②秋石斛，秋季开花，花梗由茎顶抽出，每梗
着花可达一二十朵，花型有大花蝴蝶兰型和小花卷
瓣
2、生态可性
①温度不耐寒，生长适温18~30℃，生长期
16~21℃。休眠期16~18℃，晚间温度为
10~13℃，温差保持在10~15℃最佳。
②水：石斛兰忌干燥怕积水，特别在新芽开始萌
发至新根形成时需充足水分
③光照：石斛兰野生林中，但栽培上还是比较喜
光，夏秋遮光50﹪，冬春遮光30﹪为宜
二、繁殖
用扦插、组织、培养和分株繁殖
1、分株繁殖
秋季进入休眠期时进行，用利刀将丛植分割成每
丛带有2~4个老枝的植株即可直接定植
2、扦插繁殖
室温18~22℃，30~40天生根，待根生3~5cm盆栽
3、组织繁殖
三、基质:泥炭苔藓，蕨根，树皮块和木炭等轻
植透气
四、栽培管理
①场所：石斛兰可在室外栽培，室内则要有充
分日照进来。石斛兰本生于树干上，极爱通
风，吊挂栽培。
●栽种：小苗用蛇细木屑或与水苔混合栽培，成株
用通气爽好的质料，春石斛兰多用混合植料，排
水良好即可，因春石斛兰茎头细小，茎条粗，所
有要特别注意扶正绑好，秋石斛兰用比较粗的蛇
木或蛇木块就可栽培。
●日照：石斛兰所需光照较一般兰类要强，通常只
遮光30~40﹪，日照足，其茎部会鼓得大大的而
且呈亮黄色。
●水分：春夏季8月以前是成长期，应充分浇水，
但保持干了再浇最好，不要硬性规定几天一次。
进入秋季，应减少浇水，使假球茎成熟，促进开花。假球茎成熟期和冬季休眠期则完全停止施肥。一般来说，用干燥刺激可促进开花。
●肥料：新芽成长期（春夏季）要施较多氮肥，在芽株长高后，就要改用磷肥高的肥料，加强茎部肥大，再用钾肥促进开花。
蝴蝶兰生产技术
一、生物学特性
1、形态特征
●基部肥厚，有气土根，而且生长特别旺盛
●根簇生，肉质，椭圆形
●单叶，对生，肉质，基部鞘状
●多在早春开花，花期长达2~4个月
2.、生物学特性
●喜热，适用于温暖，多湿而通风的环境，适宜温度为25~28℃，夜间18~22℃
●适宜空气湿度要高为70~80℃
●蝴蝶兰的叶片宽大，肥厚，叶片中贮藏有丰富的水分，但叶表面积的角质层和抗干旱结构比较差，故一旦遇到阳光直射，水分丧失较快，水分补充不及时，叶片很容易出现日灼病
3、生长特性
春天开花，夏季旺长，直到晚秋才会停止生长，冬季进入生长休止期，新叶和新根均不在生长，但会长出花芽。花芽从新叶的基部下方长出。
二、栽培基质
三、繁殖
四、栽培管理技术
1、温度管理：蝴蝶兰对低温十分敏感，长时间处
于平均温度为15℃时则停止生长。
2、水：水分的供应要恰到好处，淋湿一次后必须
等到填充材料稍微干燥后再浇水，盆栽基质不
同，浇水的时间间隔不同。生长季节不同浇水
量也不同。温度高，植物蒸发吸收水分快，应
多浇水。
※浇水注意事项
●自来水、井水、溪水、雨水（干净的，不受污染
的水）
●不能让叶片有水珠，以防入夜后温度过低，冻坏
叶片。中午前有阳光时，喷施少许水分，以免植
株失水，但5点后叶片干燥。
3、光照：
4、换盆
5、施肥：开花时期不施肥，冬季不开花。
红掌切花栽培《热带，亚热带》
一、生物学特性
叶从根颈及地上茎处抽生，花梗自叶柄基部抽出
1、生长习性：花叶轮生生长，一片叶下抽出一
支花，寿命长，作切花栽培母株可使用10年，
产花量高，12支∕株，瓶插寿命长3~4周。
2、生态习性
●温度：最适温度20~30℃，最高温度不宜超过
35℃，15℃生长缓慢，低于
●12.8℃随时有东害可能。
●湿度：最适空气相对湿度70~80﹪，不宜低于50
﹪。但根系不耐积水
●光照：适宜的光照1.5~2万lx
●土壤：较松的腐殖土，栽培基质木屑，泥炭，苔
藓等。
二、繁殖
1、组培：以叶片、芽、叶柄为外植体，经消毒
后接种在培养基上，形成愈伤组织
2、播种繁殖：播种苗2~3（3~4）年开花，发芽
控温25~30℃，湿度80%，注意保湿，弱光
下3星期发芽，培养3~4年开花。
3、扦插繁殖：花株更新或直立性有茎的品种可
采用扦插繁殖
4、分株繁殖：春季选择3片叶以上的子株，从
母株上连茎带根切割下来
三、定植后管理
1、水分
●滴灌为主
●空气湿度80~90%
●水质：优质水质最直接的技术参数就是无病
菌，低钠，低氯离子和低电导值
2、温度：20~30℃为值
3、光照：1~1.5万lx
4、肥料：红掌的叶子表面有一层蜡质，不能对
肥料进行很好的吸收，根部施肥也可以，保
持叶片和花朵的干净，通常采用根部施肥。
5、添加栽培基质或支架
四、病虫病、病虫害
病害：①细菌性叶斑病②炭疽病③斑叶病④栏
盘孢属病害
生理性病：育花，花畸形，形成莲座状，佛焰苞
不开
虫害：①线虫②介壳虫③红蜘蛛
五、切花的采收，处理，上市
1、采收：采收时间：佛焰苞展开，花序1∕3变色
时剪切
2、处理
分级：花梗30cm，于清水中吸收
储藏：13℃温贮于水中，可储藏2~4周，可以在
薄片涂蜡延长瓶插寿命5~10天
3、运输上市
《作物栽培学》作业试题及答案
单项选择题 1、作物产量中常说的经济系数是指 1.生物产量与经济产量之比 2.经济产量与生物产量之比 3.生物产量与经济产量的百分比 4.经济产量与生物产量的百分比 2、作物品质的评价指标中，下述属于形态指标的是 1.蛋白质 2.氨基酸 3.脂肪 4.颜色 3、作物生长的“营养三要素”是指 1. C、H、O 2. N、P、K 3. S、N、P 4. N、P、S 4、下列哪种根属于产品器官 1.气生根 2.须根 3.块根
4.不定根 5、下列属于喜钾作物的是 1.水稻 2.玉米 3.马铃薯 4.小麦 多项选择题 6、影响复种的条件包括 1.热量 2.水分 3.地力与肥料 4.劳畜力与机械化等 7、下列哪些作物需经过一定时期的低温诱导才能正常开花结实。 1.大麦 2.小麦 3.黑麦 4.油菜 8、作物的播种方式包括 1.插播
2.条播 3.点播 4.重播 9、下面哪些材料可用于繁殖下一代 1.颖果 2.块茎 3.块根 4.鳞茎 10、按照土壤质地进行分类，一般可以把土壤区分为下列几大类 1.砂土类 2.黑土类 3.壤土类 4.黏土类 11、根据作物对二氧化碳同化途径的特点，下列哪些作物属于C3作物 1.小麦 2.大豆 3.玉米 4.棉花 12、间作与套作不相同点在于 1.共生期长短不一样 2.熟制不一样 3.复种指数不一样
4.前者是成行种植，后者是成带种植 13、关于土壤质地下列表述正确的是 1.沙质土壤结构良好，保水保肥。 2.壤质土耐旱耐涝，适耕期长。 3.黏质土吸附作用强，保肥性好。 4.沙质土壤保水不保肥。 14、下列属于长日照作物的是 1.小麦 2.烟草 3.大麦 4.油菜 15、种子萌发必不可少的因素包括 1.光照 2.温度 3.水分 4.氧气 16、从引种角度看，短日照作物由北方向南方引种，下列表述正确的是 1.生育期缩短 2.生育期延长 3.生育期不变 4.营养生长期缩短 17、按照作物“S”生长进程，下列说法正确的是
试题库1
果树栽培学试题库 一、概念题 (每题3分，5题共15分) 二、单项选择(每题2.5分，共10分，请将答案的编号填入括号内) 1、果树枝的种类中，按年龄分类命名者是（） A、结果枝 B、营养枝 C、徒长枝 D、新梢 2、果实生长图型为“双S型”的是（） A、葡萄 B、栗 C、苹果 D、甜橙 3、果实成熟度的主要判断根据是（） A、果实生长发育的天数 B、果实的色泽、质地和种子颜色 C、果实的风味 D、A+B+C 4、一年中下列果树的开花期最早的是（） A、桃 B、苹果 C、柑桔 D、樱桃
5、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（） A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 6、随一年中气候季节变化而使果树有节凑顺序地进行萌芽、抽枝、开花、结果、休眠等一系列生命活动现象的时期称为（） A、物候期 B、生长期 C、年龄时期 D、休眠期 7、果生长图型为“单S型”的是（） A、桃 B、枣 C、枇杷 D、柿 8、果树地上部与地下部的连接部位称为（） A、主干 B、根颈 C、主根 D、主枝 9、下列促进果实着红色的因子是（） A、赤霉素 B、海拔高度较高 C、温度高 D、氮素多 10、下列果树中，属仁果的果树是（） A、李 B、山楂 C、枣 D、柿 11下列落叶果树中，属核果实类的果树是（） A、樱桃 B、核桃 C、海棠果 D、柿 12、下列落叶果树中，属坚果类的果树是（） A、梅 B、枣 C、腰果 D、板栗 13、下列落叶果树中，属浆果类的果树是（） A、柿 B、枇杷 C、葡萄 D、桃 14、下列常绿果树中，属浆果类的果树是（） A、石榴 B、菠萝 C、香蕉 D、杨梅 15、盛果期苹果树的主要结果枝种类是（） A、中果枝 B、长果枝 C、短果枝群 D、短果枝 16、苹果初果期幼树在四川盆地的主要结果枝种类是（） A、中果枝 B、超长果枝和腋花芽果枝 C、长果枝 D、B+C 17、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是（） A、枝梢生长旺 B、氮素不足 C、磷、钾充足 D、结果多 18、在落叶果树中，喜光性抗旱性皆强的果树是（） A、苹果 B、柿 C、梨 D、桃 19、在下列之梨中，抗寒性最强的是（）
果树栽培学总论复习.doc
一、果树和果树栽培 1果树（fmittreC：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。 果树具有以下特点； （1）多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。英国、美国、徳国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。 （2）产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。 （3）生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。 2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。 果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业（罐头、果酒、饮料）、医药工业（果丹皮、银杏叶）、化工工业（核桃、石榴的果皮提取单F，柑桔皮提取香精油等）及外销等提供原料。 果树栽培学的特点： （1）种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。 （2）周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。 （3）集约经营：即高投入、高产出。我国古语：一亩园十亩皿，美国，大ED作物与苹果的产值比为1：7.3,意大利为1： 2.5, 1990年我国小麦:水稻：苹果= 1.4： 1： 27.4。 （4）鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5%左右。 二、果树在国民经济发展川的意义 （一）果树的作用 1.改善生态环境 2.果品含有丰富的营养物质 3.果品的药用价值 4.为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。 5.农民脱贫致富的途经 （二）意义 对振兴农村经济、繁荣市场、意义。尤其是目前已加入WTO,农村产业结构调整，意义更为重大。 第一章果树种类及其分布 果树种类繁多，分布广泛，全世界大约有2792种果树，分布在132个科、659个属屮，我国约有670 余种，分布在59个科、158个属中。
蔬菜栽培学试题及参考答案
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 蔬菜栽培学试题及参考答案 -------------------------- ------------------------- ------------------------------- -------------------------20**年************学校统一考试班级课程：蔬菜栽培学 A姓名序号分数第 1 页 (共 2 页) 三、名词解释：（每题 2 分，共 20 分）。 一、填空题（每空 1 分,共 20 分）植物生长调节剂种子纯度蔬菜工厂化育苗无籽西瓜轮作淡季压蔓湿害经济系数涝害装1．出现蔬菜的淡季，主要是由于以下两方面的原因：和。 2．蔬菜施肥的方法有：、和。 四、简答题：（每题 5 分，共 20 分）。 3．马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。 1．简述蔬菜间套作的基本原则。 4．蔬菜的“三基点温度”是指、和。 2．简述蔬菜植株调整的作用。 5．当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱，低温条件等，均易引起植株。 3．简述地膜覆盖增产的机理。 6．蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。 4．简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。 7．根据菜豆的茎的生长习性，可将菜豆分为和8．黄瓜在的温度、 1/ 7
日照条件下雌花数量多。 两类。 五、论述题：（每题 10 分，共 20 分）。 9．大蒜的产品器官有、和。 1．如何调节保护地内的光照、温度、湿度及气体条件。 10．是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。 2．论述番茄落花落果的原因及其对策。 订二、选择题（每题 2 分，共 20 分）1．黄瓜属于（）A.一年生蔬菜 B.二年生蔬菜 C.三年生蔬菜 D.多年生蔬菜2．西瓜属于（）A.耐寒蔬菜 B.半耐寒蔬菜 C.耐热蔬菜D.半耐热蔬菜3．在种薯发芽过程中，马铃薯属于（）A.喜光型B.嫌光型C.半喜光型D.对光不敏感4．定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）A.促进生长 B.防治老化 C.增强抗逆性 D.防治徒长5．在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。 线A.绿色B.蓝色C.红色D.黄色7．西瓜根系易感染（），所以不能连作。 A.枯萎病 B.霜霉病 C.病毒病 D.猝倒病8．番茄栽培过程中使用 2，4－D 点花，其最佳浓度范围为（）A.10～20mg/kg B.20～30mg/kg C.30～40mg/kg D.40～50mg/kg9．蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥10．按照农业生物学分类法，以下属于根菜类的蔬菜有（）A.马铃薯B.胡萝卜C.大蒜D.莲藕
果树栽培学各论试题(B)
河南科技学院2015-2016学年第二学期期终考试 果树栽培学各论试题（B ） 适用班级：园艺14果树方向 注意事项：1.在试卷的标封处填写院（系）、专业、班级、姓名和准考证号。 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1、果树栽培学 2、果树物候期 3、芽的异质性 4、垂直优势 5、无融合生殖 二、填空题（在下列空格内填入正确的内容，每空1分，共30分） 1、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、（放射状沟施肥）、（条沟施肥）、（全园撒施）等。 2、桃苗的主要砧木有（山桃）、（毛桃）和起矮化作用的（毛樱桃）。 3、苹果缺（钙）易引起果实苦痘病。缺（锌）元素易引起小叶病。缺铁元素易引起（黄化）病。 4、环剥的主要作用是（提高座果率）或（促进花芽分化）。 5、花芽分化就是由（叶）芽转化为（花）芽的过程。 6、葡萄的叶腋中存在两种芽，为（冬芽）和（夏芽），其中（夏芽）具有早熟性。 7、桃的中型枝组有（5～10）个结果枝，长度 （30～50）cm ，一般（7～8）年后衰老。 8、李树的根系依产生的部位不同可分为（实生根系）、（茎源根系）和根蘖根系）。 9、草莓的繁殖方法有（匍匐茎分株法）、（老株分株法）、（种子繁殖法）和（组织培养法）。生产上最常用的方法是（匍匐茎分株法）。
10、葡萄的品种按亲缘关系可分为（欧亚种群）、（美洲种群）、（欧美杂交种）三大种群。 三、判断题（判断下列各小题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”，每小题1分，共10分） 1、根据结果期的早晚将核桃分为早实核桃和晚实核桃，早实核桃是指栽后3～4年开始结果，晚实核桃是指栽后8～10年开始结果。（×） 2、由于樱桃腋芽单生，所以修剪时要特别注意不要花芽当头。（√） 3、草莓在低温短照的条件下有利于花芽分化，利用山间谷地育苗可以促进其花芽分化的进程。（√） 4、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。（√） 5、桃树干性弱，喜光性强，生长势强。（√） 6、主枝与主枝之间，各骨干根之间没有营养调节作用。（√） 7、樱桃对土壤盐渍化反应不太敏感，cl-过高不会对树体造成伤害。（×） 8、葡萄的叶片是对生的。（×） 9、李花芽分化在6月底至9月初，集中期为7月份。（×） 10、用赤霉素处理有核葡萄，可使葡萄无核化。（√） 四、选择题（在下列各小题的四个答案中只有一个是正确的，将正确答案前的英文字母填在题后括号内，每小题1分，共10分） 1、在生长季中影响新梢生长的关键环境因素是（C）。 A 温度 B 光照 C 水分D氧气 2、桃的根系的耐早性较（A）。 A强B弱C很弱D极弱 3、目前，梨树栽培的种有（C）。 A 2个 B 3个 C 4个D5个 4、桃萌芽率高，潜伏芽（B）。 A 少且寿命长 B 少且寿命短 C 多且寿命长 D 多且寿命短
园艺果树栽培学复习
08园艺《果树栽培学》总复习 一．了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求。（单选、填空、判断、简述） 主栽果树：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、板栗、枇杷、杨桃、草莓、银杏等 1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种 柑橘：甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类 龙眼：石硖、储良、乌园等 荔枝：五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等 葡萄：欧亚品种、欧美杂交品种（巨峰、藤稔、先锋等） 梨：砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨 李：中国李（三华李、南华李、萘李等）、欧洲李、美洲李 枇杷：普通枇杷（白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群：解放钟、早钟6号、大五星等）、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇 杷。 板栗：南方栗、北方栗（主要区别） 杨桃：甜杨桃（蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等）、酸杨桃 草莓： 银杏：佛手银杏、梅核银杏、马铃银杏 2、分类 1）植物学分类： 蔷薇科：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等 芸香科：金柑.、柚.、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮；枸 橼、佛手； 葡萄科：葡萄 无患子科：荔枝、龙眼、红毛丹 山毛榉科：板栗 酢浆草科：杨桃 2）实用性分类： 树性：乔木、灌木、藤本、草本 落叶与否：落叶果树、常绿果树 生态适应性：寒带、温带、亚热带、热带 果实含水量：水果、干果
果实构造：仁、核、浆、坚、柑、聚合果； 真果与假果；梨、枇杷、草莓为假果 3、栽培分布 1）华南归属哪几个果树带：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带 2）柑橘、龙眼、荔枝（P116）、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。 柑橘：长江流域及其以南地区（经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区。行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东 自上海、西达川西和甘南，遍及全国19个省市区。以长江、 珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜）。 龙眼、荔枝：华南及东南沿海地区。 葡萄：主要产区在北方：三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等欧亚种：喜冷凉干燥，分布于。。。。 欧美杂交种：喜暖湿气候，分布于。。。。。。 梨：白梨：主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区。 果实长圆形或瓢形、黄绿色、石细胞少、不须后熟即可食 用，果实多耐贮藏。 砂梨：分布于长江流域及其以南诸省。果圆形，间有长圆或卵形 的；果皮多锈褐色，也有绿色，石细胞较多，不须后熟， 一般耐贮性差。 板栗：主要产区：集中在黄河流域的华北、西北及长江流域各省。 枇杷：分布很广，主要产区：江苏 杨桃：分布于北纬30度以南的热带亚热带地区 银杏： 4、芽、枝与生长抽梢习性 1）根系：深根性：荔枝、梨、板栗、银杏 中深：柑橘、龙眼、葡萄 浅根性：李、枇杷、杨桃、草莓 有菌根：柑橘、荔枝、龙眼、板栗 无菌根：葡萄、枇杷、梨、李、杨桃 再生能力强：柑橘、荔枝、龙眼、葡萄、梨、李 再生能力弱：板栗、枇杷等 2）芽的类别与特性： 单芽与复芽：柑橘、葡萄、李为复芽（是抹芽放梢的依据） 有无顶芽：柑橘、葡萄等无顶芽 芽的早熟性：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、李、枇杷、杨桃、
《蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案
1.C/N 比理论：植物由营养生长过渡到生殖生长，是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例（C/N）的控制。而当C/N 比率小时，趋向于营养生长；而当C/N 的比率大时，趋向于生殖生长。 2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口：指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口：指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟，二年五熟制等。 5.多次作：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季：蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象，淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高，旺季则相反。 7.春化：二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型：萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型：以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2--5℃）春化的植物类型。 10.定植：蔬菜长到一定大小后，就要栽到陆地或本圃里，这一次栽植称为定植。 11.冻水：为稳定土壤温度，改善土壤结构，保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青，在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。 12.发育：是指蔬菜植物个体生命周期中，植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土：育苗播种前在阳畦打的底水渗下后，在畦面上撒一层细土，防止种子入泥，称之为“翻身土”。 14.育苗：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等），利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗：在蔬菜长到一定大小时，为改善光照和土壤营养，把它定植于大田，这一措施称分苗。 16.炼苗：在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分，对秧苗进行适当的锻炼，以利于分苗后恢复生长，这一措施称炼苗. 17.护根育苗：泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗：利用具孔穴的苗盘，进行护根育苗的过程，是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗：在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫，进行育苗的方式。 20.嫁接育苗：采用嫁接方法，对瓜类，茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数：是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量：通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植：是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作：在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜：以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作：指在同一块土地上，按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓：是植株调整的一种方式，就是把植株的蔓调整到适当的高度，使其能更好的利用光照，有利于结果，提高产量。 28.膜下灌水：为了提高水分利用率，降低空气湿度，对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种：为避免集中上市，将作物的播种期按一定时间间隔分期播种，分期采收，延长供应期的一种播种方式。 30.培土：在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部，这一措施称为培土。
果树栽培学试题
《果树栽培学》试题库建设试题及题型分配 3 3．1．1．1主干 答：根颈到第一主枝之间的树干部分。中 3．1．1．1树冠 答：树体主干以上部分的总称。中 3．1．1．1骨干枝 答：树冠内起骨架作用的永久性大枝。如中心干、主枝、侧枝等。中 3．1．1．1中心干 答：又叫中央领导干或零级骨干枝，指处于树冠中心的骨干枝，是指主干向上垂直延伸的部分。中心干与主干之合称为树干。有些果树无中心干，如核果类无中心干。中 3．1．1．1主枝 答：指着生在树干（或中心干）上的骨干枝，也称一级骨干枝。中 3．1．1．1侧枝答：指着生在主枝上的骨干枝，亦称二级骨干枝。中 3．1．1．1结果枝组 答：又称枝组、枝群、单位枝。是着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位。名词解释（第小题1分）难 3．1．1．1叶幕 答：指叶片在树冠内的集中分布区。它是一个与树体结构相一致的群体。难 3．1．1．1骨干枝的数量和分布排列状况决定树体形态和结构，而树体结构的好坏与果树受光量和光合作用效率密切相关，是决定果树能否获得优质丰产的关键。（√）难3．1．1．1结果枝组在骨干枝上配置合理与否，直接响果树光能利用率高低，是果树能否获得优质丰产的又一个关键。（√）难 3．1．1．1结果枝组以其体积大小、所含枝条多少、疏密程度和形态特征不同，又可分为大型枝组、中型枝组和中型枝组；（）和（）枝组。 答：紧密型松散型中 3．1．1．1结果枝组以其着生部位和长相不同又可分为多轴集团式、单（轴）式、背上直立枝组、侧生枝组、背斜枝组、（）和（）等。 答：水平枝组下垂枝组中 3．1．1．1果树的骨干枝和结果枝组之间（）互相转化。答：A A.能 B.不能 C.不一定 D.能或不能 3．1．1．2果树的根系按照来源和发生，可归纳为（）三种类型。答：ACD 中A、实生根系B、分蘖根系C、茎源根系D、根蘖根系E、须根系 3．1．1．2实生根系
园艺基础历年考试试卷题目与答案.
名词解释： 1.芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 2.引种：植物的种类和品种在自然界都有他一定的分布范围，人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引种。 3.促成栽培：是设置栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物，产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。 4.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。 5.花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 6.种质资源：种质又叫遗传质，是指能从亲代遗传给子代的遗传物质，凡是携带遗传物质的载体就叫做种质资源。 7.轮作：是指同一地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植方式。 8.混作:是指两种或多种生育季节相近相近的作物按一定的比例混合种植于同一块田地的种植方式。 9.园艺:主要指园艺生产的农业技术。 10.园艺业:即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜以及观赏植物的生产。 11.光周期:是指一天中从日出到日落的理论日照数。 12.隔年结果:在果树生产上一年产量高，另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。 13.授粉:花粉从花药传到柱头上的过程叫授粉，也称传粉。 14.自然休眠:自然休眠又称生理休眠、内休眠等。（它是由植物遗传特性决定的，要求一定的低温条件才能顺利通过，在自然休眠期间，即使给予适当的环境条件也不能萌芽生长。）15.气候相似论:作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和人工选择的产物，因而他们都适应于一定的自然环境和栽培条件，一旦离开了这种条件就不能很好的生长。特别是从远距离引种时应重视原产地区宇引进地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性，这就是气候相似论。 16.选择育种:利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称选种。 17.杂种优势:也称优势育种，杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象叫杂种优势。 18.嫁接亲和力:是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起，并有一定寿命和生产能力的特性。 19.扦插:是从植物母体上切取茎、根或叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。 20.滴灌:是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴、缓慢湿润土壤的灌溉方法。 21.形态诊断（营养诊断的）:是植株诊断的一种，它以植株生长发育的外观势态、症状来确定植物的营养状况。 22.基因工程:基因工程育种又叫分子育种，它是运用分子生物学先进技术，将目的基因或DNA片段通过载体或直接输入受体细胞，使遗传物质重新组合，经细胞复制增殖，新的基因在受体细胞中表达，最后从转化细胞中筛选出有价值的新类型构成工程植株，从而创造新品种一种定向育种新技术。 23.分株:利用植物特殊的营养器官，即鳞茎，球茎，块茎，块根，根茎以及假鳞茎进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株。 24.整形:多年生的木本果树和观赏树木，通常幼树的修剪主要目的是造就树形，故特称整形。
栽培学试题
1.生长：是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的 量变过程。 2.发育：是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物形态、结构和功能上的变 化，质的变化。 3.叶面积指数：单位土地面积上总绿叶面积与土地面积的比率。 4.生育期：作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示 5.生育时期：在作物一生中受遗传因素和环境因素的影响，在外部的形态特征和内部的生理 特性的变化，将作物的一生划分为若干个阶段。 6.作物的物候期：指作物的生长发育在一定外界条件下所表现的形态特征，人为地制定的一 个具体标准，以便科学地把握作物的生育进程。 7.叶功能期：叶从开始输出光合产物到失去输出能力所持续时间的长短。 8.作物的温光反应特性：指作物必须经过一定的温度和光周期诱导后才能从营养生长转化为 生殖生长，进行花芽分化成幼穗分化，进而才能开花结实的特性 9.春化作用:一些二年生植物在其营养生长期必须经过一段低温诱导才能转化为生殖生长，这 段低温诱导成为春化作用。 10.感光性：不同作物品种的花器分化和形成需要一定光周期诱导的特性。 11.作物的基本营养生长性：指不同作物品种的基本营养生长期长短的差异特性。 12.营养生长：作物营养器官（根、茎、叶）的生长称为营养生长。 13.生殖生长：生殖器官（花、果实、种子）的生长称为生殖生长。 14.个体：作物的一个单株。 15.群体：单位土地面积上所有单株总和。 16.群体结构：指组成某一群体的各个单株、总叶面积、总茎数、总根重在空间分布和排列的 动态状况。 17.作物产量：指作物产品的数量，包括生物产量，经济产量。 18.生物产量：指作物一生中即全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转 化生产和积累的各种有机物的总量。 19.经济产量：栽培目的所需要的产品的收获量、即一般所指的产量 20.经济系数（收获指数）：指经济产量占其生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的 效率。 21.相对生长率RGR：指单位时间、单位重量植株的重量增加的速率 22.叶面积比率LAR：指叶面积与植株干重之比 23.叶干重比LWR：指叶的干重与植株干重之比。 24.叶面积指数LAI：单位土地面积与该面积上生长的总叶面积的大小之比。 25.源：指向其他的生长器官或组织生产和输送光合产物的器官或组织。 26.库：指产品器官的容积和接纳营养物质的能力。 27.流：指源与库间的输导系统，反映了源库间的运输能力。 28.作物生长率(群体生长率)CGR:表示在单位时间、单位土地面积上所增加的干物重 29.作物安全生产：在数量、质量与发展三方面满足人们对作物品种需要的作物生产。 30.作物产品品质：作物栽培目标产品的质量 31.作物营养临界期：在作物生长发育过程中，常有一个时期对某种养分的要求在绝对量上虽 不算太多，但需要的程度很迫切，此时如缺少这种养分，作物生长发育就会受到明显的影响，而且由此造成的损失，即使后来补施这种养分也很难纠正和弥补过来，这一时期就叫做作物营养临界期。 32.作物营养最大效率期：指在作物生长过程中，吸收速度和绝对数量上需要养分最大，且此
水稻栽培学考试重点
1、籼稻-粳稻、晚稻-早稻的温光反应有何不同？水稻 -陆稻、粘稻-糯稻组织结构或化学性质有何不同? 水稻的“三性” 感光性：因日照时间缩短生育期缩短 粳稻 ＞籼稻；晚稻 ＞中稻〉早稻；晚熟 ＞中熟〉早熟 感温性：因高温生育期缩短 粳稻 ＜籼稻；晚稻 ＜中稻 ＜早稻；晚熟 ＜中熟 ＜早熟 基本营养性（基本营养生长期）：不受短日照和高温影 响而缩短的营养生长期 早稻 ＞中稻〉晚稻 2、生产上的稻种指的是什么？种子内已分化多少张叶（含不完全叶）？ 、水稻种子 种子胚中已分化形成 3个幼叶（胚芽鞘、不完全叶、第1叶）和1个叶原基（第2叶），萌发后，外部长1叶, 种子T 稻谷 糙米T 颖果 广果皮 糙米 种皮 胚乳 副护颖 胚 胚芽鞘 第2叶原基 吸收层 第1叶幼不完全叶幼叶 茎生长点 胚根鞘 胚根冠 胚根生长点
内部分化1 个叶原基。 3、水稻与稗草叶的组织结构有何不同？ 稗草无叶耳，水稻有。 4、给你一个稻穗，你怎样知道它有多少个一次枝梗？退化生长点到穗颈节间的一次分枝数 5、水稻胚芽鞘节上的根何时长出？一般长几条？生产上把它叫什么根？ 第1叶长出~胚芽鞘节上长出不定根 第2叶长出~胚芽鞘节上5条不定根全部长出（鸡爪根） 第3叶长出~不完全叶节发根 栽培的关键 第2 叶长出期间，水稻幼苗无新根发生。第1 叶长出期间，胚芽鞘节上能否足量发出5 条根，是水稻能否立苗的关键。——调节水气关系（干长根、湿长芽） 6、水稻次生根发生的最上节位是哪个节？生产上把这个节及其以下的1-2 个节上长出的根统称为什么根？次生根发生的最上节位： 水稻次生根发生的最上节位为第1 伸长节间上部的一个节位，该节位根系发生在N-n+5 叶龄期（拔节后后第二个叶龄期）。 7、秧苗氮断奶期、糖断奶期、超重期、水稻有效分蘖临界叶龄期、生理拔节期的概念？幼苗生长的几个重要时期 氮断奶期： 1 叶1心期胚乳内贮藏的氮用完。 糖断奶期： 3 叶期胚乳内贮藏的淀粉用完，秧苗从异养转为自养，是重要的生理转折期。 超重期： 第3叶长到近1/2 时，秧苗+剩余谷粒总干重＞原种子干重。 有效分蘖临界叶龄期： 水稻拔节在N-n+3 叶龄期（N 主茎总叶数、n 伸长节间数），按叶根同伸关系，拔节时能长到3 叶的分蘖应该是N-n 叶龄期同伸的分蘖。 故：N-n 叶龄期被称为有效分蘖临界叶龄期 由于N-n 叶龄期同伸分蘖为动摇分蘖，能否成穗取决于拔节时母茎的营养条件。对仅有 4 个伸长节间的品种，拔节时母茎的营养条件一般比较好。因此，有效分蘖临界叶龄期为N-n+1 生理拔节期：生产上，50%茎秆第1伸长节间伸长2cm以上称为拔节期。 8、在n 叶抽出时，哪张叶片、叶鞘伸长？哪个叶节发根和分蘖抽出第 1 叶？哪两叶节之间的节间伸长？ 哪个分蘖分化完成第3叶（3 幼1 基期）？ 叶叶同伸关系： 种子胚中已分化形成3个幼叶（胚芽鞘、不完全叶、第1 叶）和1 个叶原基（第2叶），萌发后，外部长1 叶，内部分化1 个叶原基。 因此，每抽出1 张新叶时，内部包裹着3 个幼叶1 个叶原基。 n叶抽出=n叶的叶鞘伸长=n+1 叶的叶片伸长 = n+3 、n+2 叶组织分化= n+4 叶原基分化
《果树栽培学总论》试卷 7
一、选择题（共15题，每题2分。） （1）中国的果品产量位居世界第几？（） A、第一 B、第二 C、第三 D、第四 （2）营养繁殖果树没有的生长时期为哪个时期？（） A、幼树期 B、结果期 C、胚胎期 D、衰老期 （3）解除休眠通常以（）开始活动作为指标 A、叶 B、芽 C、枝 D、根 （4）果树柑橘一年中根系生长的几次高峰中第几次发根量最多（） A、第一次 B、第二次 C、第三次 D、第四次 （5）果树根系发育的能量主要来源于（） A、肥料 B、水分 C、光合产物 D、矿物质 （6）以下中不属于菌根的作用的是（） A、扩大了根系的吸收范围，增强吸收能力 B、提高树体的激素水平 C、促进果树的糖代谢 D、使果树增加早熟 （7）属于促进果树衰老的激素是（） A、生长素 B、赤霉素 C、细胞激动素 D、乙烯 （8）主要的嫁接方法有三种，那个是不属于主要的嫁接方法（） A、芽接法 B、叶接法 C、枝接法 D、根接法 （9）由受精卵发育而来的是（） A、种子 B、胚 C、胚乳 D、种皮 （10）下面属于真实的果实的是（） A、苹果 B、梨 C、瓜子 D、桃 （11）树形整形修剪中，合宜喜光植物树种的树形是（） A、有中心干性 B、多中心干形 C、开心形 D、篱笆形和棚架形 （12）果树花卉类蔬菜，为提高坐果率，应多施（） A、Mg B、Zn C、P和K D、有机肥 （13）芽变既有形态特征的变异，也有生物学特性的变异，这就是（） A、芽变的多样性 B、芽变的重演性 C、芽变的嵌合性 D、芽变的局限性 （14）有利于生物防治病虫害的土壤管理法是（） A、清耕法 B、生草法 C、薄膜覆盖法 D、免耕法 （15）以下追肥方法中肥效最快的是（） A、沟施 B、撒施 C、浇施 D、叶面施 一、选择题 (1-5)ACBAC(6-10)DDBBC(11-15)CCAAD 二、填空题（每空0.5分，共20分） 1、果品业已成为我国农业产业结构调整的主导产业之一，在国民经济发展中的作用主要有:经济效益、________、社会效应、________。 2、根据果树生态适应性分类，可以把果树分为：________、温带果树、亚热带果树、________。 3、幼年期亦称童期，是指从________起，经历一定生长阶段，到具备________的这段时期。 4、果树骨干根大致可分为_______和水平根。 5、土壤是由矿物质、有机质、土壤水分（溶液）、空气和________等组成的能够生长植物的陆地疏松表层，具有生命力、生产力和环境净化力，是一个动态生态系统。它的理化性质包括________、土壤水分、土壤通气性、土壤酸碱度、土壤含盐量。 6、在选择确定苗圃地时，应着重考虑哪几个方面：地点、________、土壤、________。育苗方式有：________、保护地育苗、________。 7、果树自根苗的主要繁殖方法：扦插繁殖法、压条繁殖法、________、组织培养繁殖法。 8、园地的选择应以________为依据，遵循________的原则，使果树与园地的立地条件相适应，以充分发挥果树树种及品种的生产潜力，最终达到优质、丰产、增产的目的。 9、果园规划的主要依据：________、当前长远效益兼顾、改造荒山、沙滩建园、________、
智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案
智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案绪论 1、多数木本果树栽植后进入结果期一般需要几年 A:1～2年 B:3～5年 C:6～7年 D:8年以上 答案: 3～5年 2、我国有记载的果树栽培历史有（） A:2000年以上 B:3000年以上 C:4000年以上 D:5000年以上 答案: 3000年以上 3、属于木本果树的树种有（） A:苹果 B:桃 C:菠萝 D:梨 E:核桃 答案: 苹果,桃,梨,核桃 4、属于草本果树的树种有（） A:葡萄 B:草莓 C:菠萝
D:树莓 E:香蕉 答案: 草莓,菠萝,香蕉 5、加工是我国果品的主要利用形式。 A:对 B:错 答案: 错 第一章 1、以下属于局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的果树树种是A:苹果 B:越橘 C:梨 D:葡萄 答案: 越橘 2、地型变化复杂，果树具有明显的重直分布特点的果树带是 A:热带常绿果树带 B:云贵高原常绿落叶果树混交带 C:温带落叶果树带 D:旱温落叶果树带 答案: 云贵高原常绿落叶果树混交带 3、目前对其果树情况了解较少，有待进一步考察与开发的果树带是A:耐寒落叶果树带 B:温带落叶果树带 C:青藏高寒落叶果树带 D:干寒落叶果树带
答案: 青藏高寒落叶果树带 4、不属于坚果类的果树是 A:板栗 B:核桃 C:桃 D:阿月浑子 答案: 桃 5、落叶果树种类多、数量大，是我国苹果和梨的最大生产基地的果树带是 A:干寒落叶果树带 B:旱温落叶果树带 C:温带落叶果树带 D:耐寒落叶果树带 答案: 温带落叶果树带 6、根据植株形态特征进行分类，果树可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树和常绿果树。 A:对 B:错 答案: 错 7、耐寒落叶果树带可种植中小苹果。 A:对 B:错 答案: 对 8、葡萄属于仁果类的果树。 A:对 B:错 答案: 错
作物栽培学试题及答案
作物栽培学试题及答案 一、名词解释（每小题2分，共计14分） 1、温度三基点 2、冻害 3、作物需水临界期 4、复种 5、间作 6、基本耕作 7、杂草 二、单项选择题（每小题1分，共计10分） 1、（）是指作物一生中通过光合作用和吸收作物所生产和累积的各种有机物的总量。 A.生物产量 B.经济产量 C.光合产量 D.净生产量 2、（）是指栽培目的所需要的产品的收获量。 A.生物产量 B.经济产量 C.光合产量 D.净生产量 3、生物产量转化为经济产量的效率称为（）。 A.转化率 B.经济产量 C.经济系数 D.产量构成 4、（）是谷类作物产量成分中的补偿能力最大的成分。 A.单位面积穗数 B.单穗粒数 C.种子千粒重 D.颖花数 5、经济系数最低的作物是（）。 A.水稻 B.马铃薯 C.甜菜 D.大豆 6、谷类作物产量形成的主要特点是产量成分的（）。 A.光合作用 B.补偿能力 C.相互抑制 D.相互促进 7、谷类作物小穗和小花的发育除受遗传影响外，最大影响因素是（）。 A.种植密度 B.水肥供给 C.病虫危害 D.环境条件 8、作物干物质积累量最大的时期是（）。 A. 缓慢增长期 B.指数增长期 C.直线增长期 D.减慢停止期 9、作物干物质积累速度最快的时期是（）。 A. 缓慢增长期 B.指数增长期 C.直线增长期 D.减慢停止期 10、叶面积与植株干重之比称为（）。 A.相对生长率 B.净同化率 C.叶面积比率 D.比叶面积 三、多项选择题（多选、少选、漏选、错选均不给分，每小题1.5分，共计15分） 1、农田生物的生态效应有（）。 A.影响土壤肥力 B.影响农田小气候 C.改良土壤 D.固定流沙 E.保持水土 2、影响植物蒸腾速度的因素有（）。 A.植物的形态结构 B.植物的生理类型 C.温度 D.气流 E.土壤水分的有效性 3、作物通过春化，其低温诱导的时期一般在作物感光前进行，可在（）。 A.处于萌动状态的种子时期 B.苗期 C.花芽分化期 D.开花期 E.授粉期 4、冷害造成作物死亡的原因有（）。 A.细胞间隙结冰 B.水分代谢失调 C.酶促反应平衡被破坏 D.原生质被撕裂 E.物质代谢平衡被打乱 5、土壤污染的类型有（）。 A.固体废弃物污染 B.水污染 C.大气污染 D.生物污染 E.农业污染 6、节水灌溉技术主要有（）。 A.喷灌技术 B.微灌技术 C.膜上灌技术 D.地下灌技术 E.作物调亏灌溉技术
果树栽培学复习资料完整版
名次解释 实生苗：用种子播种方法培育的苗木。 嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。 自根苗：采用扦插法，压条法，分株法培育的苗木。 实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。 共砧：指与接穗同属于一个种的砧木。 自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。 中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。 微型嫁接：将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。 脱毒：将带有病毒的繁殖材料经过一定处理，清除某些指定的病毒后，进行繁殖培养成健康植株。 植物激素：指植物内源激素，是植物正常代谢产物，可以由合成部分移动到作用部位，调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。 生长延缓剂：吸收到植物体内后，能降低近顶端分生组织的活力，从而减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。 冻旱：幼树在冬春之际，枝干失水皱皮和干枯的现象。 冻害：指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中，造成的果树冰冻受害现象。 诊断施肥：根据果树营养诊断（土壤营养诊断和树体营养诊断）进行施肥，它能使果树施肥达到合理化，指标化和规范化。 短剪（短截）：剪去一年生枝梢的一部分。疏剪（疏删）：将枝梢从基部疏除。 回缩（缩剪）：在多年生枝上短截。 农药残留量：指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。 纯花芽：只含花原基的芽 过量负载： 一、育苗 1.果树主要的繁殖方法：种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。 2.果树嫁接的愈合过程，影响嫁接成活的因素，提高嫁接成活率的技术措施。影响嫁接成活的因素：⑴砧木和接穗的亲和力：①亲和力表现：亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系，遗传特性，组织结构、生理生化特性和病毒的影响。⑵砧穗质量：砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。⑶嫁接技术：正常和熟练的嫁接技术，是嫁接成活的重要条件。⑷嫁接时的外部条件：①温度：是影响果树嫁接成活的主要因子之一。②土壤水分和接口湿度：土壤水分过干，过湿都不行；接口湿度：95%—100%。⑸嫁接的极性：砧穗皆有形态顶端和基端，愈伤组织最初发生在形态基端，这种特性称为垂直极性。提高嫁接成活率的技术措施：①选择亲和力良好的砧穗组和②所选砧、穗要贮存有充足的营养物质③砧木和接穗削面平滑，形成层密接，操作迅速准确，接口包扎严密者，嫁接成活率高。④根据不同果树愈伤组织形成对温度的要求，选择适宜的嫁接时期。⑤异极嫁接，即接穗形态基端插入砧木形态顶端。 3.砧、穗之间的相互影响。⑴营养和运输：乔化砧吸收能力、运输能力强于矮化砧，刺激枝条生长。⑵内源激素：①矮化砧本身含有的能促进生长激素量少②矮砧含能分解生长素物质(抑制生长素)或破坏生长素形成物质③矮化砧内ABA含量多。矮化特性越强，ABA越多④矮化砧内GA少⑤矮化砧不能利用和传递接穗产生的内源生长素⑶解剖结构和代谢关系：砧木地上部生长势力与其皮层和木质部的比值成反比。 4. 影响扦插生根的因素，促进扦插生根的技术措施。影响扦插生根的因素：⑴内因：种与品种；树龄、枝龄、枝条部位；营养物质；植物生长调节剂；维生素；带芽或叶片扦插成活率高⑵外因：①温度：生根适宜的土温为15～20℃，白天21～25℃、夜间15℃利于扦插、压条生根。②湿度：土壤含水量稳定在田间最大持水量的50-60%。③光照：应避免强光直射。 5．一般果树砧木种子播种前为什么要层积处理，如何层积处理？种子的层积处理是指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚后熟、解除休眠、促进萌发的一项措施。按砂（基质湿度：最大持水量的50%为宜）与种子比例3-5：1混拌均匀，放入容器中，在适宜温度下、基质湿润和氧气充足的条件下，经过一定时间完成其后熟阶段。 二、建园 1．果园小区及划分的原则。○1果园小区，又称作业区，为果园的基本生产单位，是方便生产管理而设置的。○2小区规划原则应满足下列要求：A．同一小区内气候及土壤条件应当基本一致，以保证同一小区内管理技术内容和效果的一致性。B、在山地和丘陵地，有利于防止果园水土流失，有利于发挥水土保持工程防浸蚀效益。C、有利于防止果园的风害。D、有利果园的运输及机械化管理。 2．.优良授粉树的条件。A.与主栽品种同时开花，能产生大量发芽率较高的花粉。B.与主栽品种同时进入结果期,年年开花,经济结果寿命长短相近。C.与主栽品种授粉亲和力强，能产生经济价值高的果实。D.能与主栽品种相互授粉,两者果实成熟期相近或早晚相互衔接。E.三倍体品种不可作为授粉树。 F.当授粉品种能有效的为主栽品种授粉，而 主栽品种却不能为主栽品种授粉，又无其他 品种取代时，必须按上述条件另选第二品种 作为授粉品种的授粉树，但主栽品种或第一 授粉品种也必须能作为第二授粉品种的授 粉树。 3．.建园时树种、品种选择的原则。○1.优良 品种，有独特经济性状。○2适应当地气候和 土壤条件，丰产、优质。○3适应市场需求， 经济效益高。○4距大、中城市或场矿等工业 区近的果园，应以周年供应鲜果为目标。○5 距大、中城市或场矿等工业区远且交通不便 的果园，宜选择耐贮运的树种、品种。○6外 销果园,应与目的国民消费习惯和水平接轨。 ○7以加工为目的的果园，选择适宜加工的优 良品种。○8葡萄酒生产基地果园，选择适宜 酿酒用优良品种。○9选择树种,品种以获取最 大经济效益为原则。 4．.确定栽植密度的依据。○1树种、品种和 砧木特性○2地势和土壤:土壤瘠薄,肥力低 株行距可小,反之则大。○3气候条件：低温、 干旱、风大果园宜密，利于抵抗不良气候； 反之则稀。○4栽培技术:如葡萄棚架式密度宜 小,篱架式密度宜大。 三、土肥水管理 1．果园秋季早施基肥的好处有哪些？正值 根系又一次生长高峰，细小根被切断，起根 系修剪作用，易愈合，可促发新根。施肥时 加入适量速效性氮肥（占总量的1/3），效果 更好。此时，地上部新生器官生长已渐趋停 止，树体营养以积累贮备为主，秋施基肥可 提高树体贮藏营养水平和细胞液浓度，有利 来年萌芽、开花和新梢早期生长。利于提高 花芽质量好，提高坐果率，促进幼果细胞分 裂，增加单果内细胞个数。 2．果园间作的原则及适宜间作物的种类。 ①有利于果树的生长发充；②与果树保持一 定距离，避免与果树争水争肥；③株体矮小， 生育期短；④需水、肥时期要与果树错开； ⑤没有共同的病虫害；⑥要耐阴。适宜间作 和种类：豆科植物：黄豆、豌豆、蚕豆、绿 豆等；蔬菜作物：白菜、西瓜、大蒜、萝卜 等；药用植物：白术、麦冬、百合、芍药等； 不宜种植：玉米、小麦、南瓜、高粱等；绿 肥作物：三叶草、紫花苜蓿、野豌豆 3．果树土壤施肥方法有哪些，根外追肥应 注意些什么。施肥方法：①环状沟施②放 射沟施③条状沟施④全园施肥⑤灌溉式 施肥根外追肥应注意：①幼叶较老叶吸收 速度快，效率高。②叶背较叶面吸收快。③ 最适温为18－25度，湿度较大些效果好； 防止气温过高，溶液很快浓缩，既影响吸收， 又易发生药害④喷布前先作小型实验，确 定不能引起肥害，然后再大面积喷布 4．盐碱地果园土壤改良的主要技术措施。 ⑴设置排灌系统：引淡洗盐，灌水压碱。⑵ 深耕施肥：有机肥中的有机酸可中和盐碱地 中的碱。⑶地面覆盖：地表铺沙 （10—15cm）、草等，可防止返碱，且保 墒。⑷营造防护林、种绿肥：防护林可以 减少地面蒸发，防止返碱。绿肥可增加有机 质，覆盖保墒，减少蒸发，抑制盐碱上升。 ⑸中耕除草：切断毛细管，减少土壤水分 蒸发。(6)施用石膏等对碱性土改良亦有一 定作用。 5. 确定施肥时期和施肥量的依据。⑴确定 施肥时期的依据：①掌握果树需肥时期： 根据物候期、养分分配中心②掌握土壤中 营养分元素和水分变化规律③掌握肥料 性质施肥量＝[（果树吸收营养元素量－ 土壤供肥量）/（肥料中有效养分含量%X肥 料利用率%）]X15 6.成年果园土壤管理制度，每种制度的优点 及缺点。⑴清耕法：优点：除草、保肥、 保墒作用。短期效果好，长期使用，有机质 减少，土壤结构破坏。⑵生草法：优点： 管理省工；增加土壤在机质；改善土壤理化 性状，保持土壤团粒结构；减少土壤冲刷； 促进果实成熟、枝条充实，提高果实品质； 提高果树对K和P的吸收。缺点：长期生草 易使表层土板结，影响通气；果树根系上浮； 与果树争水争肥。通过增施(NH4)2SO4并酌 情灌水，可减轻与果树争水肥之弊病。⑶覆 盖法：优点：防止水土流失；抑制杂草生长； 减少地表蒸发，防止返碱；积雪保墒，增加 土壤墒情；调节土表温度；增加土壤有机质 及有效态养分，防止P、K、Mg被土壤固定 而成无效态；促进土壤团粒形成；促进果树 吸收和生长；增加土壤微生物含量。缺点： 果树根系上浮；延迟春季萌芽；易招来虫害、 鼠害。⑷免耕法：优点：保持土壤自然结 构；可逐步改善土壤结构；节省劳力；土壤 通气及保水能力好；有机质含量高于清耕 法，但比生草法低；表层土壤结构坚实，便 于机械操作；幼树生长旺，果树表层根系发 达；叶片营养水平比其它管理高 四、花果管理 1.一般果树落花落果的时间和原因，提高座 果率的技术措施。（一）落花落果的原因： ⑴落花原因：（落花发生在花后的1-2周） 贮养不足；花器官败育；花芽质量差；花期 不良气候。⑵落果原因：前期：授粉受精 不良；六月：营养竞争；采前：与遗传有关， 另外土壤干湿失调，病虫危害也可引起果实 脱落。（二）提高座果率的措施：⑴加强 综合管理，提高树体营养水平⑵创造良好 的授粉条件：人工辅助授粉：①蕾期授粉： 花前3天用花蕾授粉器插入花瓣授粉，可防 治花腐病。②人工点授③机械喷粉：50～250 倍液喷布，花粉用量比人工点授多。④液体 授粉：混入10％蔗糖、0.1％硼酸。配制比 例：10kg水＋花粉50mg＋10g硼酸(喷前加) ⑤掸授粉⑥花期喷水⑶喷施植物生长调 节剂①在生理落果和采收前是生长素最缺 乏的时期，此时在果面和果柄上喷布生长调 节剂，可防止果柄产生离层，减少落果。② 提高坐果率：GA、B9、PP333、BA等。③ 防止采前落果：NAA；2，4－DP（2，4－ 滴丙酸）；MCPB（2－甲基－4－氯丁酸钠） ④喷施矿质元素：尿素、硼酸、硼酸钠、喷 施时期多在盛花期和6月落果以前，以1～3 次为好。⑷高接授粉花枝或挂罐插花枝 ⑸其它措施：摘心、环剥、疏花；防治病虫 等。 2.确定负载量的依据（合理负担）和方法。 ⑴经验确定法：⑵综合指标定量法⑶干 周法或干截面积法：①干周法②截面积法⑷ 叶果比或枝果比法 3.果树合理负载的意义。（1）保证果树当年 数量、质量及最好的经济效益；（2)不影响 翌年必要花果的形成；（3）维持当年的健壮 树势并具有较高的贮藏营养水平。 4.在果树栽培中，怎样才能生产出优质高档 果品（生产上如何提高果品品质）。果实管 理：㈠增大果实，端正果形：⑴增强树势， 提高树体营养水平：增施有机肥，保证果树 生长前期氮肥的供应，后期则增施磷钾肥。 合理冬剪、夏剪，维持良好树体结构，改善 光照，加强病虫防治，增强叶片同化能力， 适时灌水，促进果实膨大，提高内在品质。 ⑵人工辅助授粉：人工辅助授粉即可提高座 果率，还可促进果实增大和端正果形（能使 种子均匀分布）。⑶调整座果量：留果量过 多，对果实个体发育影响很大，造成单果质 量降低，畸形果增多。同样留果过少，也常 导致树势偏旺，果实贪青晚熟，着色不良。 生产上应根据树种、品种、树势，合理疏花 疏果，调节叶果比，调节营养生长和生殖生 长的平衡。⑷应用植物生长调节剂㈡改 善果实色泽：措施：⑴果园群体结构合理： 果园宜采用南北行向，注意控制树高、冠径， 保证行间树冠有适当的间距，⑵良好的树体 结构和健壮的树势：营养生长是生殖生长的 基础，生产中既要保证优质丰产，又要树势 健壮，因此新梢生长要适中，能及时停长， 保持树势中庸健壮。⑶科学施肥，适时控水： 增加有机肥的施入，提高土壤有机质含量， 均有利于着色。过量使用氮肥，影响果实色 泽发育。而生长后期增施磷钾肥，可提高果 实中花青苷的含量，利于果实着色；增施钙、 钼、硼等微量元素，也利于提高果实着色水 平。在果实发育的后期，应保持土壤适度干 燥，有利于果实增糖着色。⑷应用果实套袋 技术：果实套袋可减少果面污染和农药残 留，改善果实色泽和光洁度，预防病虫、鸟 类的危害，避免枝叶擦伤，是提高果品质量 的重要措施。摘叶转果：去除遮阴叶1～3 片，摘叶过早虽着色好，但对果实增大不利， 还会影响贮养水平。摘叶过晚达不到目的。 摘叶可增加着色面15％。苹果转果时间在采 收前4～5周进行。⑼树下铺反光膜：其作 用是改善树冠内膛和下部光照，解决树冠下 部果实及萼洼部着色不良问题。铺膜时间： 果实进入着色期前。（三）改善果面光洁度： ⑴果实套袋⑵合理使用农药和其它喷施物 ⑶喷施果面保护剂⑷洗果 五、生长调节剂应用及自然灾害预防 1.植物生长调节剂的主要种类及其主要生理 作用。生长调节剂的种类：生长素类；赤霉 素类；细胞分裂素；乙烯；脱落酸（5大类 植物激素包括：生长素、细胞分裂素、赤霉 素、脱落酸和乙烯。）植物生长调节剂对 果树生长发育的调节作用（主要生理作用）： （1）调节营养生长：延缓或抑制新梢生长， 矮化树冠；控制顶端优势，促进侧芽萌发； 促进或延迟芽的萌发；开张枝条角度；控制 萌蘖发生（2）调节花芽分化：抑制花芽形 成；促进花芽形成（3）调节果实的生长发 育：诱导单性结实；促进果实生长；促进果 实成熟；提高座果率（促进座果）（4）其它 作用：促插条生根；化学疏花疏果；防止采 前落果；辅助采收 2. 干旱对果树的影响及防止途径和措施。 干旱的概念：长期降雨偏少造成空气干燥、 土壤缺水，导致果树体内水分亏缺，影响果 树正常生理代谢和生长发育的一种农业气 象灾害。 （一）对果树的影响：光合降低，呼吸加大， 积累少，消耗大，长势弱，花芽分化差，产 量低。（二）抗旱栽培途径：（1）选择适宜 的耐旱树种、品种和砧木（2）丘陵山地搞 好水土保持工程（3）地面覆盖（4）穴贮肥 水（5）果园土壤深耕（6）应用抗蒸腾剂 3.预防果树冻旱的途径（措施）。1）控制后 期施氮、灌水，忌种植后期需水多的间作物， 促使新梢在越冬前及时停止生长，增加树体 贮藏营养，增强其越冬性。2）营造防护林 带，改善果园小气候，减轻冻旱影响。3） 树盘冬季覆草、埋土，早春及早去覆除草， 换覆盖膜，以利土壤尽早解冻，促进根系恢 复吸水能力。4）注意秋季防治浮尘子和蝉 等树皮产卵，减少水分蒸腾量。5）选栽抗 冻旱能力强的树种和品种。6）树体涂医用 凡士林油、豆油、或缠塑料薄膜等7）在11 月上旬、翌年2月、3月喷高脂膜或羧甲基 纤维素。 一、苹果（蔷薇科蔷薇属）1．对我国目前 苹果生产发展的看法。①我国是世界苹果 第一生产大国，占世界苹果栽培面积和产量 的40%和33%，近十年我国苹果的增长对世 界的贡献率高达84%，在国际市场上占有举 足轻重的低位。②我国共有25个省生产苹 果，面积和总产量较大的主要集中在渤海 湾、西北黄土高坡、黄河故道和西南冷凉高 地等四大产区，渤海湾和西北黄土高原产区 是世界优质苹果生产的最大产区。③我国 苹果品种结构调整幅度较大，苹果品种结构 不断改善。但新品种的选育、引进和推广具 有一定的盲目性。④我国苹果单产近年持续 增长，但整体与世界先进水平差距仍较大， 且区域发展不平衡。 2．列举若干早熟、中熟、中晚熟、晚熟的 主栽苹果品种。⑴早熟品种（7月上旬前）： 别拉(贝拉)、美尔巴、泽西美、早捷⑵中 早熟品种（8月下旬前）：藤牧一号、萌、美 国八号、意大利早红；⑶中晚熟品种（国 庆节前）：玫瑰红、乔纳金、华冠、金冠； ⑷晚熟品种：红富士、王林 3．如何加强苹果花果管理，提高苹果品质。 花果管理技术：⑴疏花疏果：在花序分离后， 要整花序疏除伤残花、过密花。在花后第2 周时进行第1次疏果，此次疏果只保留单果； 第2次疏果在生理落果后，一般在花后4-5 周进行。此次疏果要疏除小果、偏斜果，多 留中长枝果、下垂果；第3次疏果在果实成 熟采前一至两周进行，此次主要疏除伤、病、 虫等残次果，保证优质果率。⑵套袋：果 实套袋能增加果实外观质量又能防止病虫 为害果实避免农药等有害物质对果实的污 染。套袋要掌握好以下几点：①时间不宜过 早，要在6月生理落果结束，疏果定产后进 行②套袋前一定要细致打药。③套袋时要注 意将果袋鼓开。④要严格选果套袋。⑤注意 果袋的规格。⑥果袋用纸一定要符合绿色食 品的要求。⑦一定要选正规厂家生产的标准 纸袋。⑶摘叶转果：从果实着色期开始， 于摘袋后3～5天(成熟前30天)，及时摘除 内膛的无效叶和外围、上层的遮光叶，以利 于果实接受阳光。但叶片不能摘除过多，一 般可占全树总叶量的20％，以免造成光合产 物不足，降抵着色；果面基本着色后，要及 时将果实背阴面转向阳面，并用透明胶带牵 引固定，使果实全面着色。⑷铺反光膜：在 果实着色期于地面铺银色反光膜，可显著提 高树冠内部光照强度，特别是增加树冠中、 下部的光照，对促进果实含糖量和全红果率 有显著效果。铺反光膜的时间为果实着色期 (采收前30～40天)，铺膜位置密植园可在树 行两侧各铺一长条反光膜，在稀植正方形栽 植园，主要在树盘内和树冠投影的外缘铺大 块反光膜。采果前将反光膜收起，洗净后翌 年可再用。 苹果树主要砧木类型。苹果主要采用嫁接 法繁殖苗木，依长势可将其砧木分为乔化砧 和矮化砧，乔化砧多采用实生繁殖法，矮化 砧常采用无性繁殖法。①乔化砧：山定子、 海棠果、西府海棠、湖北海棠、三叶海棠、 河南海滩和其他。②矮化砧：我国广泛采 用从英国引入的M系和MM系。M26、M7、 MM106、M4、M9五个型号适合我国苹果生 产；M7、MM106、M4等三个型号属半矮化 砧木，越冬性强；M26、M9为矮化砧木。 二、桃（蔷薇科桃属） 1．桃树结果枝类型及特点。桃树的结果枝 按其长度可分为徒长性果枝、长果枝、中果 枝、短果枝和花束状果枝五类。①徒长性果 枝长60厘以上，粗1～1.5厘米，生长较旺， 花芽质量较差，座果率较低，常利用其培养 健壮枝组。②长果枝长30～60厘米，粗 0.6～1厘米，枝上花芽多，且多复花芽，是 大多数品种的主要结果枝。③中果枝长15～ 30厘米，粗0.4～0.5厘米，主要用于结果， 有时也留作预备枝。④短果枝长5～15厘米， 粗0.3厘米左右，可用于结果，但结果后发 枝能力差，易衰枯。⑤花束状果枝长5厘米 以下，花芽密集成束，结果后易衰枯。 2．桃树品种群分类方法：按肉质的软硬和 含水量的多少：按核与果肉的粘离程度；按 有无茸毛；按果肉颜色等。⑴按肉质的软硬 和水分的多少可分为溶质品种、不溶质品种 和硬肉品种三种类型⑵按果肉与核的粘 离程度可分为离核、半粘核和粘核三种类型 ⑶按果面茸毛的有无可分为有毛品种和无 毛品种两种类型⑷按果肉颜色可分为白 肉、黄肉、红肉、三种类型⑸按果实形状 可分为圆形或长圆形的普通桃及扁圆形的 蟠桃两种类型 3．北方品种群和南方品种群有何异同点？ ①南方品种群：a.主要分布于华东、华中、 西南地区，以江苏、浙江、安徽、云南等地 栽培较多。b.树姿开张或半开张，发枝力强， 中、长果枝比例较大，较耐温湿。又分水蜜 桃和硬肉桃两种类型。c.水蜜桃果实多为圆 形，果型较大，顶部平圆无大突尖，果肉多 为白色，多粘核，成熟后柔软多汁，不耐贮 运，代表品种有安农水蜜、无锡水蜜等。d. 硬肉桃果实多为长圆形，果顶稍尖，果肉较 脆硬，汁液较少，较耐贮运，代表品种有合 肥早甜等。②北方品种群：a.主要分布于华 北、西北地区，以山西、河北、山东，陕西、 甘肃、新疆等地栽培较多。b.树姿半直立， 发枝力稍弱，中、短果枝比例较大，耐旱抗 寒。c.果形大，果实顶端有突尖，缝合线深， 果肉较硬，完熟后又分为蜜桃和硬桃两类。 d.蜜桃代表品种有肥城佛桃等。硬桃代表品 种有北京的五月鲜等。 三、葡萄（葡萄科葡萄属） 我国栽培的无核鲜食葡萄品种○1金星无核 ○2无核白鸡心○3无核早红○4京早晶○5无核 白 主要优良有核鲜食品种○1京亚○2矢富罗 莎又名：粉红亚都蜜、早红提○3巨峰○4红 提 1.目前葡萄在我国及山西省的主要产区及发 展趋势。我国著名的葡萄产区有新疆吐鲁 番、山东、河北、辽宁、河南、山西、陕西 等地。（1）栽培发展趋势：○1市场对有核品 种的需求趋势为大粒、优质、色美的品种（红 色、兰色、金黄色）；○2优质无核品种将有 大发展（大粒、无核）；○3葡萄品种结构将 有重大变化；（2）酿造加工品种将有一个 大发展：○1随着人民生活水平及健康意识的 提高及科学技术的发展，我国酿造加工业将 上一个新台阶。○2人们也将逐步习惯喝酒度 低、营养价值高的葡萄酒，酿造加工品种的 发展势在必行。（3）栽培新技术将逐步得 到普及：○1人们对葡萄质量要求的不断提高 ○2葡萄栽培新技术○3有核品种无核化技术 ○4提早着色和提高品质技术○5果穗整形技 术○6果实套袋技术○7配方施肥技术 （4）葡萄设施栽培将迅速发展：○1设施内 由于葡萄生长不受自然气候限制，可人为创 造小气候。○2提早或延迟果实采收，解决淡 季鲜果供应。○3可进行多层次立体栽培，因 此经济效益极高。 2、葡萄的三大种群及主要的种。（1）欧亚 种群：按起源又可分为三个地理品种群：○1 东方品种群：龙眼、牛奶和无核白属本群。 ○2西欧品种群：雷司令、黑比诺、法国蓝等。 ○3黑海品种群：白羽、晚红蜜、白玉属本群。 （2）东亚种群 其中主要的有：山葡萄；蘡薁葡萄（又名董 氏葡萄）；还有刺葡萄、葛藟葡萄、秋葡萄 和毛葡萄等。（3）北美种群：有经济价值的 主要有：美洲葡萄；河岸葡萄；沙地葡萄 3、列举大粒、早熟、无核、酿造优良葡萄 品种各若干。①大粒：巨峰，红蜜，红提， 红地球又名美国红提②早熟：京亚，京秀， 金星无核，无核白鸡心③无核：金星无核， 无核白鸡心，无核早红，无核白④酿造： 霞多丽，赤霞珠，白羽，白玉霓 4、葡萄枝芽类型及特点。（一）枝的类型： 地上部的茎包括：主干，主蔓，侧蔓，结果 枝组，结果母枝，新梢和副梢。（二）芽的 类型及特点：(1)冬芽○1芽外有鳞片、茸 毛保护，适应冬季寒冷。○2每一节冬芽的分 化时间和分化质量不同，以中部芽较好○3 冬芽并不是单纯的一个芽，而是几个芽的复 合体。○4二芽枝或三芽枝，栽培上一般只 保留1个发育最好的，其余的抹除。(2)夏 芽：○1葡萄的主梢延伸生长的同时，叶腋中 分化冬芽，在冬芽的旁边也分化夏芽。○2夏 芽为无鳞片的裸芽，当年分化，当年萌发生 长。(3)隐芽：○1未萌发的冬芽或冬芽中的 副芽，常常潜伏下来而形成隐芽。○2隐芽寿 命长，重剪可刺激萌发。○3栽培管理中可利 用隐芽更新枝蔓，复壮树势。 5、葡萄的物候期及主要管理措施。葡萄有7 大物候期：伤流期，萌芽及新梢生长期，开 花座果期，花芽分化期，果实发育成熟期， 新梢成熟和落叶期，休眠期。（1）伤流期 a. 春季，当土温回升至引起葡萄根系开始活 动，如果剪截或碰伤葡萄枝条，则会自剪口 或伤口处溢出无色透明的汁液，这就是伤流 现象。 b.伤流现象自春季葡萄根开始活动， 树液开始流动起至萌芽展叶时止，这段时期 即是伤流期。(2)萌芽、新梢生长期：○1萌芽： a.春季当气温上升至日均温稳定在10℃左 右时，葡萄芽即开始萌发。b.芽萌发的过程 是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽体 开绽、露出绿色。c.芽的萌发除主要取决于 气温条件外，还与品种、树势、土壤有关。 同一品种在南方萌芽要比在北方的早。○2新 梢生长：a. 萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始 加长生长，20天后新梢生长速度最快，每天 加长生长量可达5~10cm。b.开花前后，由于 器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生 长速度开始减慢。c.葡萄新梢不形成顶芽， 只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。 至秋末，一年中单枝生长量可达5~6m。 (3) 开花座果期：○1葡萄萌芽以后，经过 40~60天(6~9周)，日平均温度达到18~20℃ 时，进入开花期。○2葡萄花期的长短，因品 种及气候的变化面变化，一般为6~10天。○3 在同一个结果枝上，基部的花序先开放，依 次向上开。○4在同一花序上，中部花先开放， 先端及基部的花后开放。○5葡萄花授粉受精 后，子房膨大、发育成幼果，称为“坐果”。 ○6葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊 和雌蕊，自花授粉多可以结果，能满足生产 上的座果要求。○7葡萄的自花授粉座果率因 品种不同而有较大差异。○8葡萄盛花后2~3 天未受精的子房开始脱落，花后1～2周， 若受精后种子发育不好，幼果亦会自行脱 落，即生理落果，生理落果高峰多在盛花后 4~8天。生理落果是一种自我调节作用。使 其保持适宜的坐果率。○9生理落果的轻重取 决于品种的特性、花期气候条件及栽培技术 状况。（4）花芽分化期：○1多数品种的花芽 分化开始于开花前后(5月上中旬至6月上中 旬)。○2随着新梢的生长，新梢上的冬芽自 下而上逐渐开始花芽分化。这一形态分化的 全过程有时在当年完成，有时则跨年度于第 二年春季完成。○3只要内外部条件适宜，葡 萄也可一年内2次甚至3次花芽分化。○4第 二次分化形成的花芽也可于当年开花结果， 这便是生产上培养二次果的生物学基础。 （5）果实发育成熟期：○1浆果迅速生长 期：多数品种持续5～7周，是果实纵、横 径增长最快时期。含酸高而含糖低。○2硬核 期：一般持续2～4周，早熟品种持续时间 短，晚熟品种持续时间长。生长缓慢，种胚 迅速发育并硬化。浆果开始失绿变软，酸度 下降，糖开始积累。○3浆果最后膨大期：持 续5～8周，生长速度次于第一期，浆果慢 慢变软，酸度迅速下降，可溶性固形物迅速 上升，浆果开始着色，表现出品种固有的色