抗菌肽对罗非鱼幼鱼生长性能的影响
抗菌肽对罗非鱼幼鱼生长性能的影响
黄沧海1，李波2，王冬冬2，刘明2，祝发明3，谯仕彦3
（1.集美大学水产学院，福建厦门361021；2.北京中农颖泰生物技术有限公司，北京100093；
3.国家饲料工程技术研究中心，北京100193）
摘要：试验选用 2 000尾体重为（25.31±1.00）g健康奥尼罗非鱼分为4个处理，每个处理5个重复，研究抗菌肽对罗非鱼幼鱼生长性能的影响，黄霉素组和抗菌肽组分别在基础日粮中添加20 mg/ kg黄霉素和50、100、150 mg/ kg中农肽宝，试验期56 d。结果表明：不同处理组，罗非鱼试验全期成活率都达到99.5%以上（P＞0.05），全期饵料系数、特定生长率、相对增重率、增重均无显著差异（P＞0.05），第8周50 mg/ kg抗菌肽组的肥满度显著低于黄霉素组、100 mg/ kg抗菌肽组和150 mg/ kg抗菌肽组（P＜0.05）。说明抗菌肽和黄霉素在促生长和抑制病原菌方面上具有类似的效果，黄霉素和高剂量的抗菌肽有利于提高罗非鱼的肥满度，不同添加剂量的抗菌肽对罗非鱼的生长性能无显著影响。
关键词：抗菌肽；生长性能；罗非鱼
中图分类号：S963.73文献标识码：B文章编号：0258-7033（2009）23-0053-04
罗非鱼具有适应性强、食性杂、生长快、产量高、肉质细嫩、无肌间刺等优点，是联合国粮农组织向全世界推广的一种具有优良生长特性和良好饵料适应性的养殖品种[1]。罗非鱼的养殖在世界范围内增长迅速，从1970—2002年，每年增长13.4%，有100多个国家和地区养殖[2]。在我国的福建、广东、海南和广西养殖量很大，是主要的出口鱼类品种之一。
抗菌肽是一类小分子多肽，能够抵抗病原微生物侵害、消除体内突变细胞，是生物天然免疫防御系统的重要组成部分。中农肽宝是一种抗菌肽，经过人工设计合成并在枯草芽孢杆菌中成功表达的基因工程产物，具有独特的抗菌性能及一定的营养作用。黄霉素是一种在生产上广泛应用于罗非鱼饲料中的抗生素，是欧盟国家在饲料中允许最后使用的抗生素。本试验旨在研究中农肽宝与黄霉素对罗非鱼生长性能的影响。
1材料与方法
1.1 试验设计与日粮
选用体重（25.31±1.00）g2000尾健康奥尼罗非鱼，分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复100尾。试验基础日粮参照NRC鱼类营养需要（1993）[3]配制，加工做成膨化浮化性颗粒饲料。黄霉素组日粮是在基础日粮中添加20 mg/kg黄霉素，抗菌肽试验组是在基础日粮中分别额外添加50、100 mg/kg和150 mg/kg的中农肽宝。日粮组成及营养成分见表1。
1.2饲养管理
试验鱼饲养在水泥池中，水泥池长2m，宽1.8 m，高 1.5 m，水温（27.0±1.2）℃，溶解氧（6.20±0.90）mg O2/L，pH 7.11±0.1，氨氮（0.31±0.05）mg N/L，亚硝氮（0.050±0.007）mg N/L，自然光照。按罗非鱼体重的4%投喂饲料，每日09:00和16:00投饲
2次，投饲2h后捞取未吃完的饲料，烘干，称重。试验期为56 d。试验期间每天记录罗非
鱼的摄食量和死亡鱼数量，每周随机抽取5尾罗非鱼，测定体重、体长，以5尾的平均值作为1个重复。
1.3数据处理
试验结束后，计算罗非鱼的成活率、饵料系数、特定生长率、相对增重率和肥满度等，相关计算公式：
成活率=存活鱼数/放养尾数×100％
饵料系数（FCR）=摄食量/增重量
特定生长率（SGR）=[ln（平均末重量）－ln（平均初重量）]/投食天数×100％
相对增重率（%）=平均增重量/平均初重量×100％
肥满度=体重（g）/体长3((cm)×100%
1.4 统计分析
采用SPSS13.0软件进行方差分析和多重比较，结果以平均值±标准差表示。
表1基础饲料组成及营养成分%
项目含量
原料
棉籽粕18.00
次粉30.00
菜籽粕11.60
豆粕19.00
沸石粉 5.00
鱼粉 4.00
DDGS 4.00
玉米蛋白粉（60%） 3.50
膨润土 2.00
磷酸二氢钙 1.00
罗非鱼预混料① 1.00
粘合剂0.30
氯化胆碱（50%）0.20
甜菜碱0.30
食盐0.10
总计100.00
营养成分②
干物质89.70
粗蛋白29.00
钙0.60
可利用磷0.58
盐0.38
赖氨酸 1.21
蛋氨酸0.46
粗纤维 6.60
粗脂肪 2.30
粗灰分13.00
注：①每千克预混料提供:维生素A 3 200 IU，维生素D31 800 IU，维生素 E 60 IU，维生素K 7.0 mg，硫胺素8.1 mg，核黄素16.0 mg，泛酸28.0 mg，烟酸40.0 mg，维生素B12 15 μg，叶酸1.5 mg，生物素0.15 mg，吡哆醇 4.8 mg，肌醇340 mg，维生素 C 200 mg；锰13.0 mg，铁150.0 mg，锌25.0 mg，铜 5 mg，碘0.70 mg，钴0.7，硒0.20 mg。②干物质、粗蛋白、钙、可利用磷、粗纤维、粗脂肪和粗灰分为实测值。赖氨酸和蛋氨酸的数值根据《饲料成分及营养价值表》[4]计算
2结果与分析
2.1成活率
由表2可见，不同处理组的罗非鱼全期成活率都达到99.5%以上，差异不显著（P > 0.05）。
2.2饵料系数
由表3可见。第3周150 mg/kg抗菌肽组的饵料系数显著高于其他3组（P < 0.05）第5周50 mg/kg抗菌肽组的饵料系数显著高于100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。第6周黄霉素组与100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组差异极显著（P < 0.01），100 mg/kg 抗菌肽组的饵料系数显著高于150 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05），50 mg/kg抗菌肽组的饵料系数极显著低于100 mg/kg抗菌肽组（P < 0.01）。第7周100 mg/kg抗菌肽组和150 mg/kg 抗菌肽组的饵料系数极显著地低于黄霉素组（P < 0.01），显著低于50 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。
2.3特定生长率
由表4可见，第5周100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组显著高于50 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。第6周黄霉素组的特定生长率极显著地高于100 mg/kg抗菌肽组和150 mg/kg 抗菌肽组（P < 0.01），50 mg/kg抗菌肽组极显著地高于100 mg/kg抗菌肽组（P < 0.01）。第7周100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组的特定生长率极显著地高于黄霉素组（P < 0.01）。
2.4相对增重率
由表5可见，第5周100 mg/kg抗菌肽组和150 mg/kg抗菌肽组显著高于50 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。第6周黄霉素组极显著地高于100 mg/kg抗菌肽组和150mg/kg抗菌肽组（P < 0.01），50 mg/kg抗菌肽组极显著地高于100 mg/k抗菌肽组（P < 0.01）。第7周100 mg/kg抗菌肽组和150 mg/kg抗菌肽组极显著地高于黄霉素组（P < 0.01），显著地高于50 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。
2.5增重
由表6可见，第3周黄霉素组的增重显著地高于150 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。第5周100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组增重显著地高于50 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。第6周黄霉素组的增重极显著地高于100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组（P< 0.01），50 mg/kg 抗菌肽组的增重极显著地高于100 mg/kg抗菌肽组（P < 0.01）。第7周100 mg/kg和150 mg/kg抗菌肽组增重极显著地高于黄霉素组（P < 0.01），显著地高于50 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。
项目黄霉素抗菌肽50 mg/kg 抗菌肽100 mg/kg 抗菌肽150 mg/kg P
第1周98.6±0.55 98.8±1.10 99.2±0.84 99.6±0.55 0.95
第2周99.4±0.89 99.2±0.84 99.6±0.55 100.0±0.00 0.56
第3周99.2±1.10 99.2±0.84 99.6±0.55 99.6±0.55 0.88
第4周99.0±1.00 99.4±0.89 99.6±0.55 100.0±0.00 0.96
第5周100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 -
第6周100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 -
第7周100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 -
第8周100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 100.0±0.00 -
全期99.53±0.25 99.58±0.35 99.75±0.20 99.90±0.10 0.09
表 3不同处理对罗非鱼饵料系数的影响
项目黄霉素抗菌肽50 mg/kg 抗菌肽100 mg/kg 抗菌肽150 mg/kg p
第1周 2.68±1.16 1.91±0.46 2.47±0.49 2.06±0.33 0.24
第2周 1.27±0.06 1.47±0.54 1.22±0.23 1.44±0.76 0.64
第3周 1.45±0.27a 1.52±0.34a 1.57±0.15a 1.84±0.27b 0.66
第4周 1.27±0.08 1.22±0.08 1.25±0.12 1.30±0.16 0.63
第5周 1.68±0.29ab 1.77±0.19b 1.44±0.10a 1.44±0.22a 0.23
第6周 1.10±0.09A 1.30±0.20AB 1.70±0.22Cb 1.46±0.18Ba 0.01
第7周 1.25±0.09B 1.18±0.14Bb 1.04±0.04Aa 1.05±0.04Aa 0.34
第8周 1.27±0.19 1.20±0.05 1.34±0.13 1.22±0.21 0.34
全期 1.32±0.03 1.32±0.03 1.36±0.05 1.31±0.05 0.28注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（ P < 0.05），不同大写字母表示差异极显著（ P < 0.01）。下表同
表 4不同处理对罗非鱼特定生长率的影响 %
项目黄霉素抗菌肽50 mg/kg 抗菌肽100 mg/kg 抗菌肽150 mg/kg P 第1周 1.58±0.54 2.34±0.45 1.58±0.31 1.86±0.32 0.16 第2周 2.85±0.14 2.69±0.71 3.02±0.42 2.87±0.85 0.72 第3周 2.58±0.50 2.51±0.54 2.35±0.20 2.06±0.29 0.84 第4周 2.85±0.15 2.96±0.19 2.91±0.26 2.86±0.36 0.77 第5周 2.25±0.35ab 2.12±0.22b 2.55±0.17a 2.56±0.31a 0.19 第6周 3.24±0.23A 2.83±0.41AB 2.19±0.26C 2.54±0.30BC 0.01 第7周 2.89±0.18B 3.06±0.31Ba 3.38±0.10Ab 3.37±0.10Ab 0.29 第8周 2.89±0.30 2.97±0.11 2.73±0.25 3.00±0.44 0.34 全期 2.64±0.07 2.65±0.10 2.59±0.09 2.64±0.07 0.48
项目黄霉素抗菌肽50 mg/kg 抗菌肽100 mg/kg 抗菌肽150 mg/kg P 第1周11.8±4.16 15.34±3.59 11.72±2.44 13.93±2.58 0.16 第2周22.19±1.10 20.81±5.94 23.55±3.61 22.44±6.97 0.73 第3周19.91±4.35 19.21±4.62 17.94±1.71 15.49±2.35 0.85 第4周22.11±1.33 22.99±1.56 22.55±2.25 22.20±3.12 0.78 第5周17.08±2.84ab 16.01±1.80b 19.50±1.36a 19.69±2.58a 0.20 第6周25.51±2.03A22.00±3.52AB 16.65±2.13C 19.50±2.54BC 0.02 第7周22.45±1.55B 23.87±2.72Bb 26.72±0.92Aa 26.65±0.93Aa 0.30 第8周22.43±2.95 23.29±0.93 21.08±2.19 23.42±3.80 0.33 全期339.71±17.04 341.06±24.66 326.64±22.44 339.21±19.94 0.50
表6不同处理对罗非鱼增重的影响 g
项目黄霉素抗菌肽50 mg/kg 抗菌肽100 mg/kg 抗菌肽150 mg/kg P 初始体重25.38±1.21 25.26±1.20 25.42±1.06 25.18±0.84 0.95 第1周 2.96±0.93 3.84±0.72 2.96±0.50 3.50±0.59 0.10 第2周 6.26±0.38 6.04±1.67 6.68±0.99 6.40±1.92 0.81 第3周 6.86±1.30a 6.70±1.33ab 6.28±0.52ab 5.42±0.71b 0.75 第4周9.16±0.44 9.62±0.54 9.30±0.68 8.96±0.99 0.40 第5周8.64±1.40ab 8.24±0.90b 9.88±0.74a 9.74±1.28a 0.25 第6周15.10±1.01AB 13.14±2.13BC 10.06±1.15D 11.52±1.30CD 0.02 第7周16.68±0.97B 17.34±1.41Bb 18.86±0.69Aa 18.83±0.38Aa 0.35 第8周20.42±2.68 21.00±0.75 18.84±1.86 20.94±3.18 0.27 全期86.08±2.33 85.92±2.14 82.86±2.60 85.31±2.54 0.14
表7不同饲料对罗非鱼肥满度的影响
项目黄霉素抗菌肽50 mg/kg 抗菌肽100 mg/kg 抗菌肽150 mg/kg P 初始 6.59±0.5 6.62±0.59 6.77±0.51 6.53±0.27 0.72 第1周 6.47±0.43 6.48±0.38 6.52±0.30 6.39±0.32 0.87 第2周 6.76±0.2 6.67±0.27 6.55±0.2 6.55±0.26 0.86 第3周 5.73±0.09A 5.67±0.19A 5.80±0.37A 5.45±0.12B 0.14 第4周 2.99±0.07 2.88±0.07 3.06±0.21 3.20±0.12 0.07 第5周 3.05±0.09 3.03±0.06 3.06±0.17 3.17±0.2 0.59 第6周 2.67±0.07 2.57±0.08 2.67±0.05 2.69±0.23 0.33 第7周 2.12±0.12 2.06±0.11 2.20±0.09 2.23±0.15 0.28 第8周 1.81±0.8a 1.65±0.11b 1.79±0.1a 1.74±0.08a 0.03
2.6肥满度
由表7可见，第3周150 mg/kg抗菌肽组的肥满度极显著地低于黄霉素组、50 mg/kg
抗菌肽组和100 mg/kg抗菌肽组（P < 0.01）。第8周50 mg/kg抗菌肽组的肥满度显著低于
黄素组、100 mg/kg抗菌肽组和150 mg/kg抗菌肽组（P < 0.05）。
3 讨论
3.1成活率
1～4周不同处理组罗非鱼都有个别死亡，从第5周到试验结束没有出现罗非鱼死亡，全期罗非鱼成活率达到99.5%以上，这与Lv等[5]在奥尼罗非鱼的研究结果类似。说明不同剂量的抗菌肽和黄霉素在保护罗非鱼免受环境病原菌的侵害方面具有相似效果。抗菌肽具有与抗菌素相同的抑制病原微生物的特性，但是其在抗菌机理、产生机制、组成、分子结构和作用方式与传统的抗菌素存在明显差异[6]。
3.2饵料系数
全期各处理组之间饵料系数无显著差异，但在第3周、第5周和第6周出现较大的差异，饵料系数的值基本上在 1.3左右，明显好于Lv等[5]在奥尼罗非鱼上的研究结果，说明饲料的配方组成和物理性状比较适合于罗非鱼的采食。不同处理在不同周对饵料系数的影响不同，这一现象说明不同浓度抗菌肽对罗非鱼在不同生长阶段的作用效果存在差异，也可能与试验取样方法有关。
3.3特定生长率、相对增重率和增重
全期特定生长率、相对增重率和增重在各组间没有显著差异（P > 0.05），在数值上与Lv 等[5]的结果相似，低于潘庆等[7]的研究结果。在5～7周，不同处理组之间的特定生长率、相对增重率和增重出现显著差异，可能与罗非鱼对饲料的消化吸收不同有关。
3.4肥满度
在生产罗非鱼出口冻鱼片时，对罗非鱼的肥满度有一定的要求，肥满度是影响成品率的重要因素之一。本研究中，肥满度在第3周和全期各组间有显著差异（P < 0.05）。肥满度表明罗非鱼脂肪沉积量的能力，从试验结果可见，黄霉素和高剂量的抗菌肽能够促进罗非鱼脂肪的沉积。
4 结论
从本试验结果可见，抗菌肽与黄霉素具有相同的促生长效果和抗菌保护力，黄霉素和高剂量的抗菌肽有利于提高罗非鱼的肥满度，不同添加剂量的抗菌肽对罗非鱼的生长性能无显著影响。
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红罗非鱼主要品种及养殖要点
红罗非鱼主要品种及养殖要点 红罗非鱼，又称红鲷、彩虹鲷，因其体色红，型似真烟，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。以色列、美国、泰国、菲律宾等国和我国台湾地区都有红罗非鱼的养殖。我国大陆最早引进红罗非鱼是1973年，1981年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。20世纪90年代初，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼养殖，现红罗非鱼已成为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。 一、生物学特性 体型、体色：红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合性不同。体色有粉红、红色、橘红、橙红、橘黄等，其后代或分离出黑色；体型有尼罗罗非鱼型、奥尼鱼型、莫桑比克鱼型等。 生活习性：与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，窒息点较低，对盐度适应范围广，可在盐度0-30‰生活。适温范围15℃-38℃，致死温度最低7℃，最高42℃。食性为杂食偏植物性，天然条件下以浮游植物为主，也摄食浮游动物、底栖附着藻类。寡毛类、有机碎片等。人工投饲可直接用豆饼、花生饼、黄粉、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。红罗非鱼生长快，个体大，当年苗种可长至150-750g。鱼苗经100-120天可达性成熟，性成熟个体因品
系不同有所差异，如星洲红鱼和彩虹烟初次成熟个体300-400g，属多次产卵类型，成鱼每年产仔约300-2000尾。 二、红罗非鱼主要养殖品种 根据选育者品系来源和选育技术不同，国内红罗非鱼养殖品种主要有： l、红尼罗鱼：该鱼体型与尼罗罗非鱼相近，体色橘红或橘黄，经珠江水产研究所选育后背高、体厚、生长较快，红色率达75％以上，当年个体生长为175-25Og，大者470g。红尼罗鱼虽长速稍慢，但抗逆性强，病害少。 2、花鲷：从台湾引入，体型与尼罗罗非鱼相近，体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等，体色变异大，但生长较红尼罗鱼快，个体大，20世纪90年代初曾吸引生产者养殖，并被一些制种单位引进作为进一步选育的原种，但花鲷后代体色分离率高，需进行提纯选育。 3、彩虹鲷：是近几年在多个红罗非鱼品系中定向选育而成的体型象奥尼罗非鱼，体色粉红或橘红的红罗非鱼，主要由台湾和福建一些制种单位选育，经提纯选育的红罗非红色率达96％以上，有头小、背高、体厚的特点，对比长速快、个体大，初次成熟个体350g以上。但幼苗养成约有10％-15％的变色率。 4、星洲红鱼：是从东南亚品系选育的红罗非鱼，体型象尼罗罗非鱼或奥尼罗非鱼，背高，鳞片大而透明，体色粉
养殖罗非鱼100个基础知识问答
养殖罗非鱼100个基础知识问答 一、认识罗非鱼 1.罗非鱼的原产地在哪里？ 罗非鱼最初分布于南非，后来逐渐遍及整个非洲大陆的淡水和沿岸的半咸水水域，为非洲湖、河的主要经济鱼类。以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家。 2.人工养殖的罗非鱼主要有哪些种类？ 罗非鱼，俗称非洲鲫鱼。分类上属硬骨鱼纲、鲈形目、鲡鱼科、罗非鱼属，约有100多种。目前，各国已进行养殖的主要种类有莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼和齐利罗非鱼等。 3.罗非鱼具有哪些优点？ 由于罗非鱼具有繁殖力强、生长快、耐粗食、抗病力强、肉质细腻鲜美等诸多优点，凡处于热带、亚热带、温带的国家和地区几乎都有罗非鱼养殖，遍及80多个国家和地区。目前，罗非鱼已是国际上养殖最广泛的品种之一，是继三文鱼和对虾之后第三大国际贸易水产品，也是联合国粮农组织（FAO）向世界各国推荐养殖的主要品种。 4.我国引进的罗非鱼主要有哪些品种？ 我国自1956年首次从越南引入莫桑比克罗非鱼，因其形状似鲫鱼，故又称非洲鲫鱼，此后先后引入各种罗非鱼。1978年，长江水产研究所引进尼罗罗非鱼，是最早引入我国的尼罗罗非鱼，目前养殖地区也较多。1988年，湖南湘湖渔场从埃及尼罗河阿斯旺坝下游引进尼罗罗非鱼，该鱼在一些地区有养殖。1992年，淡水渔业研究中心从美国奥本大学引进了原产于尼罗河下游的尼罗罗非鱼，也有一些良种场采用该种鱼。1999年，淡水渔业研究中心又从埃及农业和农
垦部水产研究中心实验室引进了尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼，现已推广到许多地区。奥利亚罗非鱼则主要是1983年由淡水渔业研究中心从美国奥本大学引进，该种鱼主要用于与尼罗罗非鱼杂交以生产全雄罗非鱼，也是目前应用最普遍的奥利亚罗非鱼。另外，其他一些单位也多次引进了各种罗非鱼。 5.奥尼鱼是什么品种？ 奥尼鱼是指奥利亚罗非鱼（雄）与尼罗罗非鱼（雌）杂交所得的杂交鱼，由于这两种罗非鱼不同的性别决定机制，使杂交后代雄性率极高，如所用亲鱼纯度较高，雄性率可达95%以上，甚至100%。由于罗非鱼雄鱼比雌鱼生长快40%~50%，奥尼杂交鱼又比双亲生长快20%~30%，养殖高雄性率奥尼鱼，可大大提高产量。同时，因罗非鱼繁殖力强，单纯养殖尼罗罗非鱼，池塘中会由于有大量小苗而影响了养殖产量和成鱼规格，最终影响养殖效益；而养殖高雄性率奥尼杂交鱼，则避免了罗非鱼的过度繁殖，保证了产量和规格。另外，奥尼杂交鱼在起捕率、加工出肉率等方面也均优于亲本。因此，奥尼杂交鱼已得到广大养殖户的认可，是目前我国主要的罗非鱼养殖品种。 6.吉富罗非鱼来源于哪里？ 吉富罗非鱼是由菲律宾国际水生生物资源管理中心从1988年开始，以四个非洲品系（埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔）和四个亚洲养殖品系（以色列、新加坡、泰国、中国台湾）的尼罗罗非鱼为基础群，采用家系选育方法进行选育，取名为“Gift”。1994年，上海水产大学引进了其F3代，称为吉富鱼。从2002年开始，逐渐在我国罗非鱼主产区海南、广东、广西等地推广养殖，最大特点是生长速度较快。 7.“新吉富”罗非鱼是什么品种？
功能食品作业
功能食品作业 第三组组员：卢建红、储家雯、顾诗玢、高倩茹、陆婷婷、朱丹君 第一次作业 题目：请查阅文献或市场调研，例举2种含有活性蛋白质或活性肽类的功能食品。并简述其主要功能与特点。 卢建红同学 产品名称：瑞肽－活性鱼鳞胶原蛋白多肽粉 主要功能和特点 1.鱼磷胶原蛋白组成的胶原弹力网比骨胶原蛋白粉要细得多，只有头发丝的1/50细，却能承受深海鱼四五十公斤的体重，它比骨胶原蛋白粉成本要高得多；而我们人体，也就是靠胶原蛋白这张弹力网，撑起了我们的皮肤，锁住水分，托起乳房。鱼胶原蛋白经过高科技提取运用到人体保健品中，可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化、美容、丰胸、消皱、养发等目的。 2.鱼磷胶原蛋白与猪，牛来源的胶原蛋白不同，它纯净无污染，效果比猪，牛来源的胶原蛋白高十倍左右。在一些含胶质的食物中，例如猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等内，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属深海鱼类组成结构与人体最接近，是最易为身体组织所吸收的胶原蛋白。 3.鱼磷胶原蛋白与骨胶原蛋白、市面上常见的蛋白粉不是同一种物质，骨胶原蛋白粉一般提取于非鱼类的动物身上，功效不如深海鱼胶原蛋白；市场常见的蛋白粉是大豆蛋白，属植物蛋白，鱼磷胶原蛋白由十八种氨基酸组成，其中构成皮肤弹性的甘氨酸，脯氨酸，羟脯氨酸，人体自身不能合成。 4.深海鱼皮肤光滑有弹性，肉质坚实细腻，能承受巨大水压，就是因为它皮肤中含大量胶原蛋白。 罗非鱼鳞胶原蛋白的优势 不同于传统的胶原蛋白，以罗非鱼鳞为原料生产胶原蛋白多肽是一个新的创举。 传统的胶原蛋白一般是以猪、牛的皮或骨为原料，近年来，由于环境的恶化，生物链的人为破坏，疯牛病、口蹄疫的不断发生，人们对这些人畜共生的传染病产生巨大的恐惧。而水生动物目前还没发现人畜共生的传染病，对水生动物蛋白质的应用是相对安全的，目前国际国内开发应用水生动物蛋白质已经成为热点。 罗非鱼是目前国内人工养殖量最大的鱼种，由于是人工养殖，对于养殖环境、饲料、防病、污染影响都可以控制，在各种残留和污染等卫生和安全方面具有保证。所以以这种鱼鳞为原料生产的胶原蛋白多肽也是非常安全的。 罗非鱼鳞含有大量的Ⅰ型胶原，Ⅰ型胶原能活化上皮细胞，促进上皮细胞的增生，提高
罗非鱼养殖课件资料
淡水养殖 池塘养殖 1．池塘条件 养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5～2米，池塘底泥厚度为20～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。 2．清塘施肥 在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。 3．鱼种放养 每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200～500尾。 4．饵料投喂 罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午3～4时。 5．日常管理要注意日夜巡塘 (1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各 巡塘1次。 (2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥1次，每 次每亩施畜粪肥150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量； 水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。 (3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5%的食盐水或每升0.1毫克 的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟。每隔10～15天，每亩用15～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
常见鱼种整理剖析
蜡鱼 学名：黄鳍鲷，又叫蜡烛鱼，腊鱼，黄鳍棘鲷。 食物：小虾、小鱼为食， 环境：底层鱼类，生活於1～50公尺水域，常在河口区的蚵棚、红树林或堤防区的消波块附近活动，属广盐性鱼类。体表受伤或因水质混浊鱼鳃淤泥引起呼吸不良易死亡。 体形：1龄鱼体长17.0厘米，体重150克；2龄鱼22.0厘米，330克；3龄鱼26.0厘米，560克，最大个体体长可达35.0厘米，体重3350克。 功效： 乌头 学名：鲻鱼， 食物：小虾、小蟹、小鱼为食，
环境： 体形：4龄鱼体重2公斤～3公斤以上成熟 功效：主开胃，通利五脏，久食令人肥健。令人能食，益筋骨，益气力，温中下气。 鳡鱼 学名：鳡鱼，竿鱼、水老虎 食物：主要以鱼类为食 环境：江河、湖泊的中上层 体形：一龄1.0—1.5千克之间，两龄3.5—5.5㎏，三龄7.5—11.0㎏，四龄15.0—20.0㎏功效：有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症
红眼 学名：赤眼鳟 食物：藻类、有机碎屑、水草等 环境：江河流速较缓的水域或湖泊，中层 体形：二龄鱼即可达性成熟 功效：反胃吐食；脾胃虚寒泄泻 白条 学名：白条鱼，餐子、餐鱼 食物：食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小虾类环境：溪、湖及水库等水之上层。
体形：个体小，一般体长为7-14厘米，体重为3.5-31.5克，最大可达18.5厘米，体重90.6克 功效： 翘嘴 学名：翘嘴红鲌，噘嘴鲢子 食物：浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾 环境： 体形：一周年达0.6-1公斤，两周年可达2-3公斤。 功效： 花斑 学名：淡水石斑鱼 食物：肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主 环境：淡水养殖品种 体形：成年体长18~~25CM左右，体重在100~~250g之间 功效：健脾、益气的药用价值
最全的钓罗非鱼资料
最全的钓罗非鱼资料 钓罗非杂谈(上) 一、罗非简介 罗非，又名非洲鲫鱼，为原产非洲内陆之热带慈鲷科，耐寒度较差，体型不大，经济价值极低。后经多次改良，不但成长迅速、繁殖力更强，且体形变肥硕、肉质转佳，耐寒度也降至摄氏8度左右，成为养殖主流鱼种之一。生长环境与水质良好的罗非鱼，没有土味或腥味，可媲美海洋鲷鱼，肉质细嫩且富弹性、骨少味鲜，可做生鱼片，在台湾被称为「台湾鲷」，已成出口大宗，加上跃居垂钓对象鱼之首选，是属低成本高利润的养殖鱼种。 罗非属底栖之广盐性鱼类，耐盐度与耐污染度颇高，食性虽广而杂，仍以偏好腥肉为主，食量颇大。群居性与领域性强，对它鱼种具攻击性，生性胆大粗犷，不像其它鱼种那么怕惊扰，无论声响、倒影，或直接扰乱水体，对它都不太有影响，甚至会跑到钓者脚边来觅食。因此，初学垂钩者，罗非鱼就是最好的垂钓对象。不过，罗非的腹鳍、背鳍坚硬刺手，被轻扎会血流不止、疼痛异常，甚至出现伤口愈合不易情形，所以摘鱼时要特别小心。唯其只在摄氏16~32度之适宜水温下，就饵意愿较高，所以垂钓罗非鱼，季节、温度与鱼层选择很重要，是一种「虽好钓、却不易钓好」的鱼种。 罗非遇缺氧时虽会浮头，但却属耐低氧的鱼种，公斤级大鱼甚至在离水二小时后仍可存活，显见其生命力之顽强。浮头后，常可见整群之罗非在水面张嘴，十分壮观；一个池子鱼量的多寡，从此处可一目了然，是无法掩饰的。当然，罗非既属底栖鱼种，此时就不用期待它们会就饵了，所谓「神仙难钓午时鱼」、「看得到、钓不到」，正是描述此一情境。虽整群浮头，不过，还是有一些方式可以让钓况逆转的，此是后话。 二、罗非的食性与口癖 全世界的罗非号称七百多种，名称之多可想而知。但一般人所说的罗非鱼，多指被养殖于人工池中，吃饲料长大，口癖变化不大的改良品种而言，体型硕大齐一，利于垂钓，常见偏名有福寿鱼(台湾)、尼罗鱼、非洲仔等。而那些流浪到野塘、水库或溪湖等水域繁殖的罗非鱼，品种则参差不齐，大小与口癖也不一致，甚至有只吃石上青苔者，很难一概而论，较不利于垂钓推广。 如果，有人问起「溪钓野罗非」该用何饵料时，千万不要回答「冷冻饵」，因为那些野罗非，多是识青苔却不知肉味为何物，未必会买帐。因习惯性的因素，罗非对完全没有尝过的饵料，需一段期间来适应，即使一个全新口味的高档「冷冻肉饵」，在青苔环伺的溪河中，也要给一点时间熟悉才行；等吃上瘾后，就会形成所谓的「口癖」，以后要不吃都很难了。 很多人钓罗非时常被饵料所困惑，面对眼花撩乱的偏方与添加物，心中不免存疑，但似
罗非鱼的种类
罗非鱼的种类 1．尼罗罗非鱼 原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色，尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状；喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑；尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。 2．奥利亚罗非鱼 原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色；背鳍、臀鳍具暗色斜纹；尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高；特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。 3．莫桑比克罗非鱼 原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：尾鳍黑色条纹不成垂直状；头背外形呈内凹；喉、胸部暗褐色；背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点；尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。 4．红罗非鱼 是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎。 5．奥尼罗非鱼 奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高，现正成为罗非鱼主要的养殖品种。 6．福寿鱼 莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点，但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。
罗非鱼两茬连养技术
罗非鱼两茬连养技术 两茬罗非鱼连养模式：分级标粗大规格罗非鱼苗种，在成鱼养殖池搭配一定数量的滤食性鲢、鳙鱼以及植食性草鱼，肉食性青鱼，一起纯投料养殖。待罗非鱼达到上市规格后捕捞出售，搭配养殖鱼类视规格大小决定是否出售。不干塘立即放养第二茬大规格罗非鱼种，养殖到罗非鱼达到上市规格出售后进行干塘，以上所说的就是两茬罗非鱼连养技术是根据茂名高州市罗非鱼养殖户近年来养殖吉富罗非鱼的成功经验总 结出来的一种养殖模式，养殖两茬罗非鱼才清一次池塘。 这种养殖模式充分利用池塘养殖空间、节约养殖时间、资金回笼快、产品符合出口健康养殖标准、并且能提高混养鲢、鳙等配养鱼的经济效益，相对降低罗非鱼养殖池塘租金成本，提高罗非鱼单位面积养殖产量，是茂名高州市罗非鱼纯投料养殖户的**养殖模式，据有地方特色。一般具备罗非鱼能自然越冬的气候，专业的捕捞队等条件就能利用这一养殖模式并能产生很好的经济效益。现将此种养殖模式介绍如下： 一、两茬连养的前提条件 1、成鱼养殖池 成鱼养殖池不要求很规则，淤泥在20厘米以下，面积5～40亩，水深1.5～4米，池底平整、易于捕捞的池塘或者小山塘均可，一般要求5～10亩水面配有2～3kw增氧设备。成鱼养殖池池底条件如淤泥深浅、池底是否平整对于罗非鱼的起捕率影响很大，如池底坑洼不平则难以达到较高的起捕率，会留下大量**茬罗非鱼，从而不适合两茬罗非鱼连养。 2、罗非鱼苗种选择
罗非鱼苗种可以是吉富罗非鱼、也可以是奥尼罗非鱼，但是要求生长速度快，雄性率高，起捕率高，**适合两茬连养的是吉富罗非鱼。为了保障罗非鱼苗质量，养殖户**好选择信誉好的罗非鱼苗场苗种。 3、分级标粗培养大规格罗非鱼苗种 罗非鱼养殖分级标粗能充分利用养殖水体空间，节约池塘租金，另外也易于饲养管理。两茬养殖一般分一到三级标粗，把1.5～3cm的罗非鱼苗养到100~200g/尾的大规格罗非鱼种，苗种培育池与成鱼养殖池面积比例为1：3~1：8，大规格苗种一般在成鱼养殖池放苗前2~4月进行培育，从而保证成鱼养殖的大规格苗种正常供用，标粗放养密度根据要培育达到的苗种规格、培育池的大小、培育条件而定。一般放养密度在6000~15000尾/亩，培育方法与一般的罗非鱼苗种培育相同，**好是肥水培育鱼苗，保证小苗下塘后有足够的开口食物，提高苗种成活率。苗种培育池不足或没有的养殖户，也可直接购进大规格罗非鱼种进行成鱼养殖。 4、纯投料成鱼养殖方式 两茬连养养殖模式适合纯投料罗非鱼养殖。其他立体养殖（利用禽畜粪便养殖）因禽畜、鱼产生排泄物多，易造成水质恶化，罗非鱼生长速度慢，每茬养殖周期过长，罗非鱼自繁小鱼过多而不适合两茬罗非鱼连养的模式。 二、放养前的准备工作 **茬放养前7天，用80～100kg/亩生石灰进行干法清塘，确保池塘罗非鱼或者其他鱼全部死亡，三天后用60目网袋过滤进水1米以上，水质pH值在8.6以下即可以投放大规格苗种，成鱼养殖不需肥水后放鱼种。
甲鱼与乌龟的营养价值与区别
甲鱼 甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。 现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。 食用甲鱼应注意祖国医学中有记载，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。还应注意的是，吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。 食用价值 在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它
不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。 因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。 鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。 药用价值： 鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。 鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维
罗非鱼的特点
罗非鱼的特点 罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点： 1、食性杂：罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼，消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料（如水草类、商品饲料等等），其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。 2、耐低氧：罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07－0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。 罗非鱼图片合集(14张) 3、不耐低高温：罗非鱼的生存温度范围为15－35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40℃－41℃，最适宜生长温度为28℃－32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。 4、繁殖强：罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟，重200克左右的雌鱼，怀卵量多在1000－1500粒左右，繁殖期间，雄鱼有美丽的婚烟色彩，腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口，挤压腹部有白色精液流出，雌鱼腹部有3个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔。水温18℃－32℃，成熟雄鱼具有“挖窝”能力，成熟雌鱼进窝配对，产出成熟卵子并立刻将其含于口腔，使卵子受精，受精卵在雌鱼口腔内发育，水温25℃－30时4~5天即可孵出幼鱼。幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。 编辑本段罗非鱼的营养价值 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪 6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。 编辑本段罗非鱼成鱼的淡水养殖 一、池塘养殖 1.池塘条件
小药使用及诀窍
小药使用及诀窍： 随着钓鱼技术的发展，小药从以前单纯只用在竞技场上，慢慢进入了休闲钓大军的鱼具包中。但是广大钓友平时接触小药不多，虽说在用，但也一直对它褒贬不一，有的人把它神化，有的人说它一文不值，说是心理安慰剂。但即便说它是心理安慰剂，还是一瓶瓶地购买，把它武装到箱子里。 为了让广大钓友都能正确理解小药，并且使用好小药，我就把我以往使用小经的一些心得写出来，欢迎大家共同来讨论，有不对的地方也请指出来，我们共同进步。 关于小药是不是有用，我就不再多说了，反正我是常用的，不管野钓还是竞技，感觉离了它还真不行。但也不要神化小药，没有好的基本功，钓饵、线组搭配不合理，小药再厉害，也无法发挥它的功效。在自然界的恶劣天气下，小药有效，但也无法对抗自然界的威力。 小药的分类： 植物香型类：如香药酒、大蒜粉、阿魏、丁香油、超鲫诱、麦香、甜玉米、甜味素、红糖，蜂蜜，香膏 香精类：如陆克香、香王、香虎、猪母奶、猪母乳、香兰素、鱼开胃、增咬剂、菠萝香精、乙基麦芽酚 香蕉香精，玉米香精，桂花香精 动物原料类：如麝香粉、虾油、海生物、蚕蛹粉、南极虾精、卵黄素、腥香膏 复合类：如氨基酸，赖氨酸、鱼多维、纯奶香、鲜奶香 这四类小药，可单独使用应对不同鱼情，也可以配合使用，有时候配合使用的效果更突出。 小药的适用范围： 鲤：草莓香精,菠萝虾精,花生香精，香蕉香精，玉米香精，氨基酸,曲酒香精,南极虾粉，蚕蛹粉，，鱼开胃，香药酒，猪母乳，麝香粉，大蒜素，蓝莓，麦香，维生素B2等。 草：曲酒香精，玉米香精，香蕉香精，大蒜素香药酒等。 鲫：丁香油,麝香水,麝香粉，猪母奶，猪母乳，鱼开胃，茴香水,蛋奶，鲜奶香，玉米,维生素1,2,3等香精。 翘嘴，罗非，福寿，鲶鱼：腥香，虾粉，蚕蛹粉，海生物，肝粉等。 鲢鳙鱼:发酵粉,猪母奶,白粉，啊魏,啤酒等. 白条:虾粉,蚯蚓粉,曲酒,海生物，蛋奶香精等.. 下面就把我自己常用的一些小药品种的使用心得说出来，和大家分享，下面所写的小药量，都是指每一百毫升饵料加的量。这个量，只是个参考，具体到每个不同的水域，或是不同的气温鱼情，还会作一些调整。 典型的药酒，通过销售反馈回来的情况看，在全国各地都不错，针对大体型鲤科（草、鲤、鲫、翘嘴等）鱼类，有着很好的诱钓效果。 钓草鱼，量为一盖到一盖半左右。 钓鲤鱼，量为一盖，可以配合香王或腥香膏使用效果更好。 钓鲫鱼，十滴就行了。 这个量，不用太标准，大约就行。
罗非鱼养殖
罗非鱼养殖
淡水养殖 池塘养殖 1．池塘条件 养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5～2米，池塘底泥厚度为20～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。 2．清塘施肥 在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。 3．鱼种放养 每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200～500尾。 4．饵料投喂
罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午3～4时。 5．日常管理要注意日夜巡塘 (1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。 (2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温
我国罗非鱼养殖概况及其市场分析
Open Journal of Fisheries Research 水产研究, 2014, 1, 22-28 Published Online March 2014 in Hans. https://www.wendangku.net/doc/42761190.html,/journal/ojfr https://www.wendangku.net/doc/42761190.html,/10.12677/ojfr.2014.11003 Present Status of Tilapias Culture in China Mainland Haiying Wang, Guangjun Wang*, Jun Xie, Deguang Yu, Wangbao Gong Pearl River Fisheries Research Institute, China Academy of Fishery Sciences, Guangzhou Email: *gjwang@https://www.wendangku.net/doc/42761190.html, Received: Feb. 13th, 2014; revised: Feb. 21st, 2014; accepted: Mar. 2nd, 2014 Copyright ? 2014 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). https://www.wendangku.net/doc/42761190.html,/licenses/by/4.0/ Abstract In China, the cultivation of tilapias began in the 1950 s. Since 1990 s, the output of tilapias has de-veloped very quickly. In 2010, the total output of the tilapias in China mainland was about 1,331,900 tons, and 1,442,000 tons in 2011, 1,450,000 tons in 2012. The tilapias have been the major species for freshwater cultivation in China. In this paper, the present status of cultivation of tilapias was outlined, and the market at home and abroad was analyzed. At the end of this paper, some suggestions were put forward for the development of the tilapias culture industry. Keywords Tilapias; Present Status; Aquaculture Model 我国罗非鱼养殖概况及其市场分析 王海英，王广军*，谢骏，余德光，龚望宝 中国水产科学研究院珠江水产研究所，广州 Email: *gjwang@https://www.wendangku.net/doc/42761190.html, 收稿日期：2014年2月13日；修回日期：2014年2月21日；录用日期：2014年3月2日 摘要 我国罗非鱼养殖始于上世纪50年代，90年代以后其产量飞跃发展，2010年达到133.19万吨，2011年产*通讯作者。
养殖罗非鱼的条件
养殖罗非鱼的条件 一、池塘养殖 1.池塘条件 养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5米～2米，池塘底泥厚度为20厘米～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。 2.清塘施肥 在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75公斤～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300公斤～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。 3.鱼种放养 每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500尾～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40尾～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200尾～500尾。 4.饵料投喂 罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32％～35％，每天投饲量为鱼体总重量的3％～5％。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。 5.日常管理要注意日夜巡塘。 (1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。 (2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150公斤～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1次～2次，每次换去池水的20％～30％。 (3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5％的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟～15分钟。每隔10天～15天，每亩用15公斤～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
鱼类英语
BQF:Block Quick Frozen 块状速冻； IQF:individual Quick Frozen 单体速冻； 1.water fowl 水产； 2.river crab 螃蟹； 3.fish 鱼； 4.an octopus 章鱼； 5.calamary 鱿鱼； 6.a toad 虾； 7.mussel 蚌； 8.a whorl 螺； 这里为大家介绍日常能买到和食用的鱼，包括图片、中英名字、分类和简介，方便大家识别购买鱼肉。 (还请大家来信指正错误 ) 图片 English/中文名 分类 简介 Bass 鲈鱼 淡水鱼 古云"江上往来人，但爱鲈鱼美"，可见鲈鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。作腌制鱼尤好，晒干，很香美。鲈鱼的鳃、肉 都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰 之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性 味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。 Bluefish 竹策鱼 海水鱼 为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色， 由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。 Blue Runner 海水鱼
Bonefish 北梭鱼 海水鱼 Buffalo 鲩鱼，大头鱼 淡水鱼肉厚，肉质中等，可以用来片鱼片。 Carp 鲤鱼淡水鱼 鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰 富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用 率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。 《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之， 治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介 绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳 时，排在第一位的也是鲤鱼。赤小豆炖鲤 鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可 作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊 娠水肿，食用本方可补养消肿；产后乳汁 不够，也宜食用、有补养催乳的功效。 Catfish 鲶鱼，猫鱼淡水鱼 鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养， 而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、 开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十 几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大 蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中 水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻 辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如 果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花 旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、 枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。 另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如 加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火 气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品 尝。 Cod 鳕鱼海水鱼 肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。 分大西洋和太平洋两种。
罗非鱼养殖主要种类(附图)
罗非鱼养殖或制种利用的主要种类 张海明 罗非鱼属鲈形目（Perciformes）丽鱼科（Cichlidae）罗非鱼属（tilapia）鱼类，约有近百种，主要分布于非洲。目前国内外主要养殖或利用的只有10余种，在中国主要有以下几种： 1.莫桑比克罗非鱼（O.mossambicus）（图1）：莫桑比克罗非鱼原产于非洲莫桑比克到纳塔尔等地。1956年从越南引进我国，又称越南鱼，为我国最早引进的罗非鱼。莫桑比克罗非鱼虽繁殖力和适应能力强，但其个体小、卖价低及抗寒能力差，已无人养殖，仅用于杂交制种。 2.尼罗罗非鱼（O. niloticus ）（图2）：上世纪七十年代从苏丹引进。具有生长快、个体大、肉厚、肥满度较高、肉味鲜美、商品卖相好及食性杂、耗饲料低、疾病少等一系列优点，尼罗罗非鱼曾是奥尼罗非鱼推广前的主养品种，在我国南方各省普遍饲养，深受群众喜爱，在生产上起着重要的作用。但抗寒能力不强。 1994年，从国际水生生物管理中心（ICLARM）引进的吉富罗非鱼（图3），是由埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔四个非洲尼罗罗非鱼品系和以色列、新加坡、泰国、我国台湾四个亚洲尼罗罗非鱼品系，経综合和逐代选育获得，因此是尼罗罗非鱼品系。现在中国的吉富罗非鱼有“吉富”、“新吉富”、“吉诺玛”等。由于吉富罗非鱼抢食力强，生长快，比尼罗罗非鱼快25-30%，比奥尼鱼快20％以上，当年苗当年可长到800g以上，使它在近10年内成为中国罗非鱼养殖的首选。但吉富鱼的抗病力差（养殖成活奥尼鱼相比率低20％），运输中易受伤，雄性率低（50%），耐低氧力差及抗逆（抗寒、抗病）性不好，将会限制其日后的发展。 罗非鱼养殖或制种利用的主要种类图
脆化饲料对罗非鱼生长及肉质的影响
脆化饲料对罗非鱼生长及肉质的影响 罗非鱼已成为我国重要的淡水经济鱼类，近几年来养殖和出口产量一直稳居世界第一。罗非鱼在养殖产量不断增加的同时，出现了肉质下降的普遍现象。为改善淡水鱼类的肉质，人们进行了许多有益的探索。其中，以蚕豆饲喂草鱼，脆化其肉质，是改善养殖草鱼肉质的一种独特方式。尽管其作用机理至今尚不知晓，但脆化草鱼的养殖已在南方地区逐渐得到推广。投喂蚕豆不仅能改善草鱼的肉质，还能改变罗非鱼、异育银鲫等鱼类的肉质。但这些仅停留在实验阶段，在生产中并未得到推广运用。在养殖生产中，以浸泡或发芽蚕豆投喂远不如饲料喂养方便，且成本较高，不利于扩大养殖规模。因此，开发出一种既投喂方便，又能降低生产成本，且在一定程度上改善鱼类肉质的脆化饲料成为迫切所需。本实验室研制出一种脆化养殖专用配合饲料，设置贴近养殖生产的试验，考察脆化专用配合饲料对罗非鱼生长和肌肉品质的影响，以期为罗非鱼肉质改良和健康养殖提供技术参考。 1 材料与方法 1. 1 试验设计与饲料成分 试验在福建省淡水水产研究所榕桥试验基地室外水泥池( 11 m × 3 m × 1. 5 m) 进行。试验设两个处理: 配合饲料组( 对照组) 、
脆化饲料组(试验组) 。每个组为三口池，共6口池。配合饲料为罗非鱼膨化料( 通威股份有限公司) ;脆化饲料自制，主要原料包括蚕豆、次粉、多维、多矿、胆碱、甜菜碱等。制作脆化料时各原料粉碎均过40目，用制粒机加工成粒径 5 mm，长度 7 ～ 10 mm的沉性颗粒饲料。 1. 2 实验用鱼 试验用鱼为本所试验基地自养。每口池放罗非鱼100 尾，规格( 115. 30 ±23. 69) g/尾，健康无伤。 1. 3 饲养管理 实验开始前，需对罗非鱼进行 1 周左右的驯化; 随机取样 20 尾测量其基本可量性状( 体重、体长等) 。每天投饵 2 次( 8∶ 00，17∶ 00)，投饵量按鱼体重的3 %进行，并根据天气和摄食情况作适当调整。养殖池水质根据需要采取拔管排污、微流水等措施调节。试验期间水温( 27. 0 ～ 31. 5)℃，DO ＞ 7 mg / L。每天记录罗非鱼摄食量和活动情况。试验时间为 2010 年 7 月 10 日—2010 年10 月 17日，共 99 d。 1. 4 试验相关测定指标及方法 1. 4. 1 生长指标 试验前和试验结束时鱼体重分别记为 W0、W1，试验期间投饲量
罗非鱼营养价值及功效-
罗非鱼营养价值及功效? 罗非鱼是比较常见的海鲜产品，罗非鱼中蛋白质的含量是非常高的，而且罗非鱼中还含有人体所需的多种必须的氨基酸以及各种营养元素，经常吃对人身体的好处是非常多的，而且鱼肉中的蛋白还更容易被人体手，还有注意治疗多种眼疾以及呼吸道感染类的疾病，对于预防高血压等疾病效果也是非常不错的。 营养价值 1、罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。 2、罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。 3、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EpA 和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。 4、罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含
量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EpA。大量研究表明，DHA、EpA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。 5、罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。 6、罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。 食用功效 1、促进身体发育：罗非鱼对促进身体发育有很大的好处，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是优质蛋白质的含量比较高，另外氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在，它们一起被人体吸收以后可以促进人类脑部和身体发育，对提高记忆力和提高身体素质有很大的好处。 2、保护眼睛：罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇，这种物质可以预防夜盲症也能预防视力下降，能提高视力，也能提高视网膜功能，平时经常食用可以减少多种眼科疾病的发生。 3、调节血压预防高血脂：罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质，这种些物质被人体吸收以后可以软化血管，也能调节血压，更能清除血液中的胆固醇，能有效预防高血脂的发生，是最适合中老年人群食用的保健食材，对预防中老年高发的冠心病和中风