实习期间厨房模块分析

实习期间厨房模块分析

一、夹馍模块

+菜墩+刀具+勺子、漏勺+烤箱+夹馍篮子+夹馍袋+微波炉+八宝酱+臊子肉

结构

二、凉皮模块

结构面皮盒子+调盆+打包盒+调料区

三、砂锅模块、汤类

结构+碗区+电磁炉+铁瓢+工具（刀具）+打包盒区

四、煮面模块

结构+打包盒+臊子肉+面区+臊子汤区+面锅+电磁炉+铁瓢

五、煮粉模块

结构+菜区+肉去+货架区+粉区+称区+称粉区+粉锅

六、仓库模块

七、洗碗池模块

八、垃圾处理模块