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微生物习题资料

绪论

一、选择题

1. 适合所有微生物的特殊特征是（C ）。

A.它们是多细胞的

B.细胞有明显的核

C.只有用显微镜才能观察到

D.可进行光合作用

2. 人类通过微生物生产的食品有（C ）。

A.牛奶

B.火腿

C.酸乳酪

D.黄瓜

3. 第一位观察到微生物的科学家是（A ）。

A. Robert Hooke

B. Louis Pasteur

C. Joseph Lister

D. James T.Watson

4. 自然发生说的理论认为（A ）。

A. 微生物来自无生命的物质

B. 大动物中发现有系统发育

C. 人类是从类人猿进化的

D. 病毒是从细菌退化的

5. 细菌学的奠基人是（B ）。

A. Louis Pasteur

B. Robert Koch

C. van Dyck

D. van Leeuwenhoek

6. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他（D ）。

A. 发现了病毒

B. 提出了自然发生说理论

C. 抨击了进化论

D. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性

7. 阐明微生物是传染病原因的概念称为（B ）。

A. 进化论

B. 病原菌学说

C. 生物学细胞论

D. 报酬递减论

8. 巴斯德采用曲颈瓶试验来（A）。

A. 驳斥自然发生说

B. 证明微生物致病

C. 认识到微生物的化学结构

D. 提出细菌和原生动物分类系统

9. 在微生物学中提出采用化学治疗剂治疗传染病是由于（D ）。

A. Hooke的工作

B. 发展了遗传工程

C. 阐明了DNA的结构

D. 发现了抗生素

10. 微生物学中铭记柯赫是由于（A ）。

A. 证实病原菌学说

B. 在实验室中成功地培养了病毒

C. 发展了广泛采纳的分类系统

D. 提出了原核生物术语

二、匹配题

三、判断题

1．病原微生物致病作用的一种途径是通过产生能干扰全身系统的强的毒素。（Y ）2．路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。（Y ）

3．病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。（Y ）

4．病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。（Y ）

5．真菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。（N ）

6．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。（N ）

7．真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。（N ）

8．病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。（N ）

9．微生物的双名法是由属名加上种的修饰词构成。（T ）

10．蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。（N ）

11．细菌是缺少真正细胞核的原核生物。（Y ）

12．藻类是一群有点类似动物的微生物。（N ）

13．麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。（Y ）

14．虎克（Hooke）用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。（Y ）15．现公共健康事业中对付病毒已采用抗生素。（N ）

第一章原核微生物

一、选择题

1、通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖：（ B ）

A、出芽繁殖

B、分生孢子

C、孢囊孢子

D、芽孢子

2、Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（B ）

A、孢囊

B、芽孢

C、伴孢晶体

D、子实体

3、细菌的繁殖首先开始于：（C ）

A、膜的分裂

B、壁的分裂

C、DNA的复制

4、细菌的繁殖主要靠：（ A ）

A、二分分裂

B、纵裂

C、出芽

5、下列微生物属于原核微生物的是：（ A ）

A、细菌

B、霉菌D、酵母菌D、单细胞藻类

6、自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（D ）

A、球菌

B、螺旋菌

C、放线菌

D、杆菌

7、细菌细胞中的P素贮藏颗粒是：（D ）

A、羧酶体

B、淀粉粒

C、聚-β-羟基丁酸

D、异染粒

8、原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（ D ）

A、异染粒

B、肝糖粒

C、淀粉粒

D、聚-β-羟基丁酸

9、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（C ）

A、多细胞的真核微生物

B、单细胞真核微生物

C、多核的原核微生物

D、无壁的原核微生物

10、在细菌细胞中能量代谢场所是：（A ）

A、细胞膜

B、线粒体

C、核蛋白体

D、质粒

11、细菌芽孢抗热性强是因为含有：（B ）

A、聚–?-羟基丁酸

B、2,6-吡啶二羧酸

C、氨基酸

D、胞壁酸

12、Bacillus thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（ B ）

A、孢囊

B、伴孢晶体

C、核蛋白质

D、附加体

13、G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：C ）

A、脂多糖

B、脂蛋白

C、磷壁酸

D、核蛋白

14、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（ D ）

A、肽聚糖

B、磷壁酸

C、脂蛋白

D、脂多糖

15、细菌的鞭毛是：（B ）

A、细菌运动的唯一器官

B、细菌的一种运动器官

C、细菌的一种交配器官

D、细菌的繁殖器

官

16、细菌的芽孢是：（B ）

A、一种繁殖方式

B、细菌生长发育的一个阶段

C、一种运动器官

D、一种细菌接合的通道

17、Escherichia细菌的鞭毛着生位置是：（ D ）

A、偏端单生

B、两端单生

C、偏端丛生

D、周生鞭毛

18、枝原体的细胞特点是：（ C ）

A、去除细胞壁后的细菌

B、有细胞壁的原核微生物

C、无细胞壁的原核微生物

D、呈分枝丝状体的原核微生物

19、蓝细菌中进行光合作用的场所是：（ B ）

A、羧酶体

B、类囊体

C、藻胆蛋白体

20、E、coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（B ）

A、氢键

B、肽键

C、甘氨酸五肽

21、Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（ B ）

A、肽键

B、甘氨酸五肽

C、氢键

22、下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（C ）

A、苏云金杆菌

B、蛭弧菌

C、衣原体

D、类菌体

23、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（D ）

A、大肠杆菌

B、枝原体

C、放线菌

D、产甲烷细菌

24、细菌的细胞核是：（A ）

A、裸露的DNA分子

B、DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体

C、RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体

25、下列细菌中能产芽孢的种是：（A ）

A、Bacillus subtilis

B、Staphlococcus aureus

C、Lactobacillus plantarum

D、E. coli

二、填空题：

1、脂多糖(LPS)是革兰氏______菌细胞壁_______层的主要成分，它由________，_________，_______三部分构成。

2、G-细菌细胞壁分_______层，其化学成分有_______,_________，_____，_______，__________。

3、球菌的大小以____表示，杆菌的大小以_____表示。

4、测定细菌、放线菌的大小，一般以_____为单位，而测定病毒的大小则以____为单位。

5、鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过_______或_____在光学显微镜下观察。

6、在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛________________；_______________________；_______________________。

7、根据鞭毛的数目和着生位置，可将有鞭毛的细菌分为五类，即_____，_____，__ _,____和_____。

8、颤藻__________异形胞，Nostoc__________异形胞，但它们都可以固定__________。

9、蓝细菌是光合微生物，进行__________营养，单细胞蓝细菌以____________繁殖为主，丝状体种类则以__________繁殖。蓝细菌没有鞭毛，但能进行__________运动。

10、螺旋菌与螺旋体的主要区别是:前者以________运动，后者以_________运动。

11、Bdellovibrio的主要特点是能在寄主细胞__________之间生长繁殖，这是一种典型的微生物与微生物之间的__________关系。

12、细菌荚膜的功能有：1_________________。2__________________。3____________________。

13、芽孢是芽孢细菌在生长发育过程中形成的特殊的______细胞形态，有利于细菌渡过____。它是由细菌营养细胞中_____而成。

14、金黄色葡萄球菌细胞壁的特有成分为______。

15、蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成_____，造成水质的恶化与污染。

16、放线菌个体为_____体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为_______，______和__________。

17、好氧性芽孢杆菌的芽孢直径多数_____菌体宽度，梭菌的芽孢多数比菌体宽度______，呈____________。

18、细菌的基本形态有_____、______、_____及_____。分别称之_______、______、______和______。

19、细菌细胞中含有_____个染色体，有时还含有一个或几个由DNA分子组成的_____，其在染色体上的称之为_______。

20、细菌细胞除基本结构外，还有诸如______、_____、_______和_____等特殊结构。

21、某些细菌在生长代谢过程中分泌大量粘性物质围集在细胞壁外面，使细菌与外界环境有明显的边缘，这种物质称为______，有的细菌，这种粘性物质互相融合在一起，成为_______，称之为______。

22、Streptomyces即______，它有两种繁殖方式，一种方式是______，另一种方式是______。

23、放线菌的菌体形态呈_____，革兰氏染色呈_____，________运动，为____营养型微生物。

24、细菌细胞有一个__________的细胞膜，它以大量的折皱陷入到细胞内部，陷入细胞内部的质膜物质称为__________。

25、抗生素的产生菌主要是_____菌类，其中50%以上是由______菌属微生物产生的。

26、革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是_____，而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是_____。

27、细菌细胞的中间体是由____________形成的，它是细菌能量代谢的场所，而真核细胞中___________此结构，__________才是其能量代谢的场所。

28、革兰氏阴性细菌细胞壁有______层，内层称为______，约______厚，以_____为主要成分，外层称为______，约______厚，含有_____成分。

29、革兰氏阳性细菌的细胞壁有______层，其厚度为_____，_____是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。

微生物学期末考试复习资料

一、名词解释 1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，通过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖降解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径进行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌通过EMP途径生产乙醇不同，故称细菌乙醇发酵。1分子葡萄糖经ED途径进行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。 2菌落与菌苔菌落，生长在固体培养基上，通常来源于一个细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌落。菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌落相互连接成一片，称菌苔。 3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。原生质球指用同样的方法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，一般由革兰氏阴性细菌所形成。 4温和噬菌体与烈性噬菌体温和噬菌体，有些噬菌体感染细菌后并不增殖，也不裂解细菌，这种噬菌体称为温和噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。 5选择性培养基与鉴别培养基选择性培养基，是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对某种化合物的敏感性不同而设计的一类培养基。利用这种培养基可以将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。鉴别培养基，是根据微生物的代谢特点在普通培养基中加入某种试剂或化学药品，通过培养后的显色反应区别不同微生物的培养基。 6连续培养与分批培养连续培养，在培养容器中不断补充新鲜营养物质，并不断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这就是连续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新鲜培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。培养基一次加入，不补充，不更换。 7恒化培养法与恒浊培养法恒化培养法，通过控制某种限制性营养物质的浓度调节微生物的生长速度及其细胞密度，使装置内营养物质浓度恒定的培养方法恒浊培养法，根据培养液细胞密度调节培养液流入的速度，使装置内细胞密度保持恒定的培养方法 8随机培养法与同步培养法同步培养法，使被研究的微生物群体处于相同生长阶段的培养方法随机培养法，在一般培养中，微生物各个体细胞处于不同的生长阶段的培养方法 9碱基转换与颠换碱基转换，DNA链中嘌呤被另外一个嘌呤，或嘧啶被另一个嘧啶所置换，叫做转换颠换，DNA链中嘌呤被另外一个嘧啶，或者嘧啶被另外一个嘌呤所置换，叫做颠换。 10 转化与转导转化，是受体菌直接吸收来自供体菌的DNA片段，通过交换将其整合到自己的基因组中，

浙江农林大学微生物学复习资料

微生物学复习资料绪论微生物与人类 1.人类迟至19世纪中叶才真正认识微生物世界，其中的障碍有哪些？它们是如何被克服的？各举例说明之。答：人类认识微生物世界中遇到的障碍以及被克服的相关例子如下：（1）个体微小。列文虎克利用其自制的显微镜，克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微生物的个体形态。（2）外貌不显。主要由科赫学派克服的，他们创立了许多显微镜技术，染色技术、悬滴培养技术和显微摄影技术，使人们对细菌等的外貌能清楚地观察到。（3）杂居混生。由科赫等人发明的明胶和琼脂平板分离微生物纯种的方法，克服了微生物在自然界中的杂居混生状态，从而进入了研究微生物纯培养阶段。（4）因果难联。把微生物作用的因果联系起来的学者很多，如巴斯德提出了活的微生物是传染病、发酵和腐败的真正原因；科赫提出了证明某病的病原菌的“科赫法则”等。 2.微生物学发展史如何分期？各时期的时间、实质、创始人和特点是什么？我国人民在微生物学发展史上占有什么地位？有什么值得反思？答：（1）微生物学发展史的分期以及各时期的时间、实质、创始人和特点如下：①史前期（约8000年前～1676年）——朦胧阶段 a．代表人物：各国劳动人民。 b．特点：未见细菌等微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有益活动进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等。 ②初创期（1676～1861年）——形态描述阶段 a．代表人物：列文虎克。 b．特点：自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；出于个人爱好对一些微生物进行形态描述。 ③奠基期（1861～1897年）——生理水平研究阶段 a．代表人物：巴斯德和科赫。 b．特点：微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。 ④发展期（1897～1953年）——生化水平研究阶段 a．代表人物：E.Büchner。 b．特点：对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；发现微生物的代谢统一性；普通微生物学开始形成；开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进。 ⑤成熟期（1953年～至今）——分子生物学水平研究阶段 a．代表人物：J.Watson和F.Crick。 b．特点：广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学各领域飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。（2）我国人民在微生物学发展史上占有的地位与反思

微生物学考试资料

微生物学思考题第一章绪论 1.微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个，何故？微生物五大共性分别是：1:体积小，面积大；2:吸收多，转化快；3:生长旺，繁殖快；4:适应强，易变异；5:分布广，种类多。其中最基本的特性是体积小，面积大。微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，故而产生了其余四个共性。巨大的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生物具有了吸收多，转化快，生长旺，繁殖快的特点。环境信息的交换面使微生物具有适应强，易变异的特点。而正是因为微生物具有适应强，易变异的特点，才能使其分布广，种类多。 2.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人？（请不要简单罗列二个人的工作，而应该对他们的工作及意义进行评论）路易·巴斯德，主要贡献：①否认了“自生说”；②初步应用免疫学，利用预防接种法治疗疾病，给人类带来幸福；③证实了发酵作用与微生物活动有关；④发明了巴氏灭菌法。④分离鉴定了引起家蚕蚕病杆菌并提出预防措施，被誊为微生物的奠基人。罗伯特·柯赫,专门研究细菌，特别是病原菌，对微生物学有卓越贡献：①建立微生物学研究基本技术，被誉为细菌学技术之父。②证实病害的病原菌学说（柯赫法则）。具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。发现了肺结核病的病原菌。他们将微生物大的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，开辟了医学和工业微生物等分支学科。巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人 3.微生物包括哪几大类群？真核：酵母菌、霉菌、原生动物、单细胞藻类原核：真细菌(放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝细菌)、古细菌非细胞结构：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒) 4.名词解释：微生物、种、菌株、型。 A 微生物：是指一切体形微小，单细胞或个体结构简单的多细胞，甚至没有细胞结构的低等生物的统称 B种：是一个基本分类单位；是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近，与同属内其他种有明显差别的菌株的总称。 C菌株：表示任何由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其一切后代（起源于共同祖先并保持祖先特性的一组纯种后代菌群）。因此，一种微生物的不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。菌株强调的是遗传型纯的谱系。 D型：常指亚种以下的细分。当同种或同亚种内不同菌株之间的性状差异不足以分为新的亚种时，可以细分为不同的型。例如：按抗原特征的差异分为不同的血清型5.用一个具体事例说明人类与微生物的关系，为什么说微生物是人类的敌人，更是我们的朋友？对于人类来说，微生物有有害的，也有有益的，它们可以使人致病，也可以为人治病，可以给人类造成损失，也可以为人类创造财富。致病的如葡萄球菌、天花病毒等，治病的如青霉素、噬菌体等，肠道中的双歧杆菌还有维护肠道正常细菌菌群平衡、抑制病原菌的生长、防止便秘、在肠道内合成维生素、氨基酸

微生物学复习资料整理汇总

一、解释下列名词 1．伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素,称为伴胞晶体（59） 2．菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，成为菌落。 3．选择培养基：用来将某种或某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，一直不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。（91） 4．革兰氏阳性菌：在革兰氏染色法里，通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。革兰氏阳性菌由于其细胞壁厚度大和肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙酮酸脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能吧结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。（49）革兰氏阳性菌细胞壁特点是厚度大、化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸，从而与层次多、厚度地、成分复杂的革兰氏阴性菌的细胞壁有明显的差别。革兰氏阴性菌因含有LPS外膜，故比革兰氏阳性菌更能抵抗毒物和抗生素对其毒害。（40） 5．LPS:脂多糖，位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂、可信多糖和O-特异侧脸三部分组成。（43） 6．营养缺陷型：某些菌株发生突变（自然突变或人工诱变）后，失去合成某种（或某些）对该菌株生长必不可少的物质（通常是生长因子如氨基酸、维生素）的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株成为营养缺陷性（85）(218) 7．氨基酸异养型生物：不能合成某些必须的氨基酸，必须从外源提供这些氨基酸才能成长，动物和部分异养微生物为氨基酸异养型生物。如乳酸细菌需要谷氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸、组氨酸、亮氨酸和脯氨酸等外源氨基酸才能生长。（baidu) （氨基酸自养型：能以无机氮为唯一氮源，合成氨基酸，进而转化为蛋白质及其他含氮有机物。 8．芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或团圆性、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体（55） 9．鉴别培养基：用于鉴别微生物。在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种带些产物，而这种带些产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可讲该种微生物与其他微生物区分开来（91） 10．PHB：聚-B-羟丁酸，直径为0.2~0.7um的小颗粒，是存在于许多细菌细胞质内属于类脂兴致的碳源类贮藏无。不溶于水，可溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色。具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。（53） 11．糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。（60）

微生物期末考试试题周德庆版有答案范文

一、解释名词（每个2分，本题满分20分） 1、肽聚糖 2、真核微生物 3、病毒一步生长曲线 4、最适生长温度 5、梅拉特反应 6、质粒 7、营养缺陷型 8、水体自净作用9、微生物的种10、培养基二、填空（每个小题2分，满分20分） 1、细菌细胞壁的主要功能有：（1）、（2）、（3）、（4）。 2、酵母菌细胞壁的主要成分：（1）、（2）、（3）。 3、细菌细胞的特殊构造主要指：（1）、（2）、（3）、（4）、（5）。 4、噬菌体繁殖分五个阶段：（1）、（2）、（3）、（4）、（5）。 5、微生物生长需要的6大营养要素是：（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）。 6、菌种冷冻保藏常用的保护剂主要有：（1）、（2）、（3）。 7、真菌（霉菌类）无性孢子有多种类型。比如（1）、（2）、（3）、（4）、（5）。 8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献的科学家名字：（1）、（2）、（3）。 9、三域学说将整个生物划分为3个域：（1）、（2）、（3）。第1页 10、常用的消毒剂有：（1）、（2）、（3）。三、判断题（每小题1分，满分10分） 1、冷冻干燥保藏和液氮保藏是长期有效保藏各种微生物的基本方法。 2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖的细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态的

营养缺陷型细胞。 3、溶菌酶可以溶解细菌和酵母菌的细胞壁。 4、食品的水活度值越低，越不利于腐败（病原）微生物的生长，因此降低含水量有利于食品的保藏。 5、微生物采用紫外线诱变后，遇可见光发生光复活现象是由光解酶对嘧啶二聚体重新分解造成的。 6、疯牛病是由朊病毒引发的病毒病。 7、芽孢是细菌抵抗不良环境、具有特殊构造的休眠体。 8、支原体无细胞壁，而衣原体有细胞壁。 9、磺胺类药物属于抗代谢药物，产生制菌效果的浓度要高于环境中PABA 浓度。 10、真菌细胞中含细胞器、80S核糖体，核外有膜。四、简答题（共4道题，每小题10分，满分40 ） 1、阐述革兰氏染色法的机制。 2、微生物发酵过程中如何调节pH? 3、简述选择培养基和鉴别培养基的区别。 4、比较细菌转化、转导、接合作用的异同点。五、综合题（满分10分）列举实际事例，说明微生物和微生物学知识对人类生产和生活的重要影响。参考答案及评分标准一、 1、真细菌细胞壁中的特有成分。由肽和聚糖组成。肽由四肽尾和肽桥侧向连接聚糖分子。糖是N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种单糖相互间隔连接成长链。

动物微生物学复习资料

绪论微生物：指个体微小通常需要借助显微镜才能看见的结构简单、繁殖迅速的微小生物类群的总称。分类：三菌四体一病毒，细菌，真菌，放线菌，螺旋体，霉形体，立克次体，衣原体，病毒。主要特点：1个体微小结构简单2吸收多转化快3生长旺繁殖快4适应强易变异发展史：1法国巴斯德，弯颈瓶实验，研究发酵过程证实是微生物的作用结果并发明了加热消毒法命名“巴氏消毒法”2德国科赫发明固体培养基及细菌染色法第一章一，细菌的形态：1.细菌的大小：细菌个体微小，直接用肉眼观察不到，要借助光学显微镜才能看到。测量细菌的大小通常以微米为单位。多数球菌直径在——2微米；杆菌一般长1——5微米，宽——1微米；螺旋菌一般长2——20微米、宽——2微米。细菌的大小是以生长在适宜温度和培养基的壮领培养物为标准衡量的。2基本形态和排列：根据细菌的外形可将细菌分为3类；球状，杆状和螺旋球菌：单球菌，双球菌，链球菌，四连球菌，八叠球菌，葡萄球菌。杆菌：单杆菌，双杆菌，链杆菌，球杆菌，分支杆菌，棒状杆菌。螺形菌：弧菌，螺菌。二、（1）细菌的基本结构：是指各种细菌都具有的细胞结构。包括细胞壁、细胞膜、细胞

质、核体、核糖体和内涵物等。 L型细菌：某些细菌在遇到黏肽溶解酶或抑制黏肽合成的物质，大多数就会失去其细胞壁而死亡，也有一部分不会死亡而成为细胞壁缺陷型，仍保持一定的生命力。质粒：质粒是核体意外的遗传物质，为环状闭合的双股DNA，带有遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状，能在胞浆中自我复制，可维持许多代，细菌分裂时质粒可转移到子代细胞中。（2）细菌的特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。三、病毒的形态和结构概念：病毒是目前所知体积最微小、结构中最简单的生命形式，它是在活细胞内增值、遗传和变异的非细胞结构的微生物。特点：（1）病毒只含一种核酸——DNA或RNA，而其他微生物则同时具有两种核酸。（2）病毒依靠核酸复制，而其他微生物则是核酸和其他成分一起参与繁殖过程，并以横二分裂方式增殖。（3）病毒缺乏完整的酶系统，不能单独进行物质代谢，不能在无生命的培养基上生长，必须寄居于一定种类的活细胞内才能生长繁殖。（4）其主要成分是核酸和蛋白质。（5）对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。（6）个体微小，只能借助电子显微镜才能观察。包涵体：一般认为包涵体是病毒与细胞作用后的斑块，其中有病毒粒子。结构：包括核心、衣壳、囊膜、刺突。四、其他微生物的形态与结构

微生物知识总结

微生物学实验复习 3、培养基得配置原则： (1)目得要明确(根据微生物得种类、培养目得等)，如培养基可由简单得无机物组成，生产用培养基内可加入化学成分不明确得天然物质，而分类、鉴定用培养基内必须加入已知化学成分得物质。 (2)营养要协调：注意各种营养物质得浓度与比例。 (3)pH要适宜：各种微生物适宜生长得pH范围不同，如细菌、放线菌与真菌得最适pH分别为：6、5～7、5、7、5～8、5与5、0～6、0。

5、细菌培养基得配制过程？答：配制培养液→调节PH →分装→包扎→灭菌→搁置斜面（搁置斜面得长度不超过试管总长得1/2）【问题与探究】（1）培养基灭菌后，为什么需要冷却到50 ℃左右时，才能用来搁置斜面或倒平板？您用什么办法来估计培养基得温度？【提示】琼脂得凝固点为40 ℃，温度太高易使培养皿破裂，低于40 ℃，培养基已凝固，倒不出，所以培养基灭菌后，需冷却到50 ℃左右时才能用来倒平板，可以用手触摸盛有培养基得试管，感觉试管得温度下降到刚刚不烫手时就可以进行倒平板了。（2）为什么需要使试管口通过火焰？【提示】通过灼烧灭菌，防止试管口得微生物污染培养基。（3）为了能彻底灭菌，在操作过程中应注意哪些事项？【提示】使用高压蒸汽灭菌锅时，加压之前一定要把原先得空气排尽，注意恒温灭菌，同时要注意高压蒸汽灭菌锅得压力(100 kPa)、温度(121 ℃)与灭菌时间(20 min)。 6、无菌操作与接种技术 (1)接种概念：在_无菌条件下将微生物接入培养基____得操作过程。工具：玻璃刮铲、接种针与接种环。方法：穿刺接种、斜面划线接种与平板划线接种、涂抹平板等。（2）无菌操作 ——微生物接种技术得关键 ①培养微生物用得试管、培养皿与微生物培养基等，在接种之前都需要灭菌_。 ②通常接种操作要在____酒精灯火焰__得附近进行。【想一想】在微生物得培养过程中为什么要进行无菌操作？

微生物生态学复习资料

Microbial Ecology 绪论 1、名词解释: 微生物生态学:就是研究微生物与其周围生物与非生物环境之间相互关系的一门科学。微生态学:就是生态学的一个层次,就是研究正常微生物在细胞或分子水平上相关关系的科学环境、自然环境+生物环境生境、指生物的个体、种群或群落生活地域的具体环境。生物＋非生物栖息地、生物生活或居住的范围的物理环境。如林地生境中的不同树冠层、树干生态位、一个种群在生态系统中,在时间空间上所占据的位置及其与相关种群之间的功能关系与作用。基础生态位、一个物种能够占据的生态位空间,由物种的变异与适应能力决定,而非其地理因素。基本生态位就是实验室条件下的生态位,里面不存在捕食者与竞争。实际生态位、自然界中真实存在的生态位。物种流就是指物种的种群在生态系统内或系统之间时空变化的状态。 2、微生物生态学的研究意义有哪些？ ①发现新的在工农业(如固氮)、食品(如发酵)、医药(如抗生素)与环境保护(如生物修复)方面有重要用途的微生物菌株(包括极端环境中微生物资源的发掘); ②微生物在地球物质化学循环中具有重要作用; ③开发与利用自然界中的微生物资源,保护好微生物基因资源; ④控制有害微生物,利用微生物净化环境,保护环境,维持环境生态平衡; ⑤保护人类健康与保护生态平衡发挥微生物的最佳作用。 3、微生物生态学主要研究内容有哪些？ ①正常自然环境中的微生物种类、分布及变化规律; ②极端自然环境中的微生物; ③微生物之间、微生物与动植物相互关系; ④微生物在净化污染环境中的作用; ⑤现代分子微生物生态学的研究方法。 4、生态系统的功能有哪些？物种流能量流食物链营养级信息流 5、什么就是微生物生态系统？其特点就是什么？就是指各种环境因子如物理、化学及生物因子对微生物区系(即自然群体)的作用与微生物区系对外界环境的反作用。特点:微环境稳定性适应性 7、简述物种流的含义及其特点。就是指物种的种群在生态系统内或系统之间时空变化的状态。不同生态系统间的交流与联系。主要有三层含义: 生物有机体与环境之间相互作用所产生的时间、空间变化的过程; 物种种群在生态系统内或系统之间格局与数量的动态,反映了物种关系的状态,如寄生、捕食、共生等; 生物群落中物种组成、配置、营养结构变化,外来种与本地种的相互作用,生态系统对物种增加与空缺的反应等。

微生物学复习资料

1.细胞壁的主要功能：①固定细胞外形和提高机械强度，从而使其免受渗透压等外力的损伤。②为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需，失去了细胞壁的原生质体，也就丧失了这些功能。③保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤； ④赋予细菌具有特定的抗原性、致命性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。 2.革兰氏阳性菌细胞壁的特点是厚度大（20~80nm）和化学成分简单，一般只含90%肽聚糖和10%的磷壁酸。其代表是金黄色葡萄球菌。革兰氏阴性菌细胞壁的特点是厚度低、层次多、成分复杂。其代表是大肠杆菌。 3.磷壁酸是结合在革兰氏阳性菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。磷壁酸分两类，一、壁磷壁酸，可用稀酸或稀碱可以提取。二、跨越肽聚糖层并与细胞膜相交链的膜磷壁酸。可用45%的热酚水提取，也可用热水从脱脂的冻干细菌中提取。 4.磷壁酸的主要功能：①其磷酸分子上较多的负电荷可提高细胞周围Mg2+的浓度，进入细胞后就可保证细胞膜上一些需Mg2+的合成酶提高活性；②贮藏磷元素；③增强某些致病菌对宿主细胞的黏连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用；④赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原；⑤作为噬菌体的特异性吸附体；⑥能调节细胞内自容素的活力，借以防止细胞因自溶而死亡。 5. 1.支原体是一类在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。其细胞膜仍具有较高的机械强度。 2.细胞质膜又称质膜，是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透明薄膜，厚度约7~8nm，由磷脂（20%~30%）和蛋白质(50%~70%)组成。 3.液态镶嵌模型其要点为：①膜的主体是磷脂双分子层；②脂质双分子层具有流动性；③质膜蛋白总量70%~80%的整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”入脂质双分子层的疏水性内层中，且不易把它们抽提出来；④占膜蛋白含量20%~30%、与膜蛋白结合的较松散的周边蛋白，因其表面的亲水基团而通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；⑤脂质分子间或脂质分子与蛋白质分子间无共价结合；⑥脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，整合蛋白则似“冰山”状陈琴在其中做横向移动。 4.细胞膜的生理功能为：①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；②维持细胞内正常渗透压的屏障；③合成细胞壁和糖被的各种组分的重要基地； ④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所；⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；⑥膜上某些蛋白受体与趋化性有关。 5.细胞质又称细胞质基质，是细胞质膜包围的除核区以外一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约70%~80%。原核生物的细胞质是不流动的，这一点与真核生物明显不同。细胞质的主要成分是核糖体、贮藏物、质粒、酶类、中间代谢物和吸入的营养物等，少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡、伴孢晶体或磁小体。形状较大的颗粒状或泡囊状构造，称为内含物 6.贮藏物是一类有不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。 7.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗逆性强的休眠体，称为芽孢。 8.芽孢的形成：产芽孢的细菌当其细胞停止生长即环境中缺乏营养及有害代谢产物积累过多时，就开始形成芽孢。从形态上看，芽孢形成可分7个阶段：①DNA浓

微生物学基础知识资料

第一模块微生物学基础知识第一章微生物概述一. 什么是微生物微生物是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。微生物具有形体微小、结构简单；繁殖迅速、容易变异；种类繁多、分布广泛等特点。二. 微生物的分类：根据微生物有无细胞基本结构、分化程度、化学组成等特点，可分为三大类。1. 非细胞型微生物无细胞结构，无产生能量的酶系统，由单一核酸（DNA/RNA）和蛋白质衣壳组成，必须在活细胞内增殖。病毒属于此类微生物。 2. 原核细胞型微生物细胞核分化程度低，只有DNA盘绕而成的拟核，无核仁和核膜。这类微生物包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌。 3. 真核细胞型微生物细胞核的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，能进行有丝分裂。如真菌、藻类等。三. 微生物的作用及危害 1. 微生物的作用绝大多数微生物对人和动物是有益的，已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业，发挥了越来越重要的作用。例如与我们日常生活密切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。 2. 微生物的危害微生物中也有一部分能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。如人类的许多传染病（感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。

第二章微生物的类群和形态结构一. 细菌细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧，以二分裂方式无性繁殖的原核微生物，分布广泛。 1. 细菌的形态与结构观察细菌最常用的仪器是光学显微镜，其大小可以用测微尺在显微镜下测量，一般以微米为单位。细菌按其形态不同，主要分为球菌、杆菌和螺形菌三类。（1）球菌多数球菌直径在1微米左右，外观呈球形或近似球形。由于繁殖时分裂平面不同可形成不同的排列方式，分为双球菌、链球菌、葡萄球菌等。（2）杆菌形态多数呈直杆状，也有的菌体稍弯，多数呈分散存在，也有的呈链状排列，分为棒状杆菌、链状杆菌、球杆菌等。（3）螺形菌菌体弯曲，呈弧形或螺旋形。如幽门螺杆菌。细菌虽小，仍具有一定的细胞结构和功能。细胞壁、细胞膜、细胞质和核质等各种细菌都有，是细菌的基本结构。 2. 细菌的繁殖二分裂繁殖是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延长菌体，染色体复制为二，然后垂直于长轴分裂，细胞赤道附近的细胞质膜凹陷生长，直至形成横隔膜，同时形成横隔壁，这样便产生两个子细胞。细菌生长速度很快，一般约20min分裂一次。若按此速度计算，细菌群体将庞大到难以想象的程度。但事实上由于细菌繁殖中营养物质的逐渐消耗，有害代谢产物的逐渐积累，细菌不可能始终保持高速度的无限繁殖。经过一段时间后，细菌繁殖速度逐渐减慢，死亡菌数增多，活菌增长率随之下降并趋于停滞。 3. 细菌的菌落单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。二. 真菌

微生物基础知识试题资料

微生物基础知识试题部门：____________ 姓名：______________ 成绩：____________ 一、填空题（每空2分，共40分） 1、微生物的形体极度小，必须借助于_____________或______________放大数，百倍、千倍至数万倍，常用______________、______________作为测量单位。 2、微生物分布广泛，存在于_________、_______、_________、______________ 、______________之表以及______________。 3、原核细胞生物由_____________构成，真核细胞生物多数由_____________组成。 4、利用某种微生物制成_____________或____________为人类预疾病。 5、活性粒子是夹带有大量_____________的粒子，非活性粒子是单纯的_____________粒子。水是制药企业的____________或____________，由于水的污染，将直接导入污染源。 6、热力灭菌利用高温杀微生物可分为__________________、________________。二、多项选择题（共15分） 1、来苏（甲酚皂）2%的水溶液用于（）消毒。 A．皮肤B、设备C、容器D、空气 2、常用的消毒剂75%的乙醇用于（）消毒。 A．皮肤工具B、设备C、容器D、空气 3、消毒剂用于表面活性剂0.1-0.2%的新洁尔灭液，用于（）消毒。 A．皮肤B、工具C、地漏D、容器 4、37-40%的甲醛液8-9ml/m3( )消毒。 A．皮肤B、工具C、地漏D、室内 5、常用的灭菌器主要有（） A．高压蒸汽灭菌器B、烘箱C、紫外线灯

微生物学第二版复习资料

微生物复习资料（根据老师所说的重点整理的，仅供参考）第一章绪论 1、微生物和人类的关系微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。 2、微生物学的定义微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异、以及微生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。 3、微生物的发现和微生物学的建立与发展微生物的发现我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”；公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物；公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”；公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说； 4、奠基人 ?1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。 ?1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvan leeuwenhoek）首次观察到了细菌。 ?巴斯德 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病” （2）彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种；首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物柯赫（1）微生物学基本操作技术方面的贡献 a）细菌纯培养方法的建立 b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养 c）流动蒸汽灭菌 d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：

微生物学笔记学习资料

微生物学笔记第一章原核生物的形态和构造第一节细菌定义：细菌是一类细胞极短，结构简单，胞壁坚韧，以二分列方式繁殖和水生性较强的原核生物。一形态和染色 1形状：球状，杆状，螺旋状，形态和染色 1）球状：单球，双球，四联，八叠链状葡萄状球菌 2）螺菌：弧菌螺菌螺旋体：环六个以上 3）杆菌：短杆，棒状，梭状，分枝，螺杆状，竹节状，弯月 4）不规则形态菌 2细菌染色：单染色：美蓝，复红，孔雀绿复染色：革兰氏染色蓝紫色阳性粉红色阴性二构造（一）细胞壁：细胞最外层厚实，坚韧的外壁，主要成分是肽聚糖功能:1.固定细胞外形 2 保护细胞不受外力损伤 3细胞的生长，分裂，鞭毛运动所必需。 4阻拦大分子有害物质进入细胞 G+细胞壁厚度大，化学组分简单。肽聚糖真细菌细胞壁所特有，肽聚糖分子由双糖单位（N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰胞壁酸通过β-1,4-糖苷键相联）、四肽尾由四个氨基酸分子按L,D型交替连接肽桥组成由五肽组成变化最多磷壁酸：G+细胞壁上一种酸性多糖，主要成分：甘油磷酸和核糖磷酸可分为两类： 1.与肽聚糖结合的壁磷壁酸 2.跨越肽聚糖层并与膜相连的膜磷壁酸生理功能: 1. 吸附钙镁离子影响酶活性 2 增强某些致病菌对宿主粘连,避免被白细胞所吞噬,抗补体. 3 G+菌的表面抗原 4 嗜菌体的特异性受体 5条街细胞内姿容苏的活力，防止细胞自溶死亡；可以出现质壁分离现象若用抗生素处理（如青霉素）可以使其失去细胞壁，形成原生质体，球质体或单质球自然突变中产生的无细胞壁的一类细菌，对渗透压极敏感 2）G-菌以E .Coli为代表肽聚糖深埋在外膜脂多糖LPS之内

微生物复习资料

第一章 1细菌的结构基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、核质特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞（1）基本结构革兰氏阳性和阴性菌：（染色后，紫色—革阳，红色—革阴）革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较细胞壁革兰阳性菌革兰阴性菌强度较坚韧较疏松厚度20-80nm 10-15nm 肽聚糖层数可多达50层1-2层肽聚糖含量占细胞壁干重50%-80% 占细胞壁干重5%-20% 磷壁酸+ — 外膜—+ 脂蛋白—+ 脂多糖—+ 1）肽聚糖（I）革兰阳性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥聚糖骨架：N—乙酰葡糖胺、N—乙酰胞壁酸四肽侧链（肽尾）：丙氨酸→谷氨酸→赖氨酸→丙氨酸五肽交联桥（肽桥）：5个氨基酸 ( II ) 革兰阴性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链聚糖骨架：N—乙酰葡糖胺、N—乙酰胞壁酸四肽侧链（肽尾）：丙氨酸→谷氨酸→二氨庚二酸→丙氨酸 ( III ) 革兰阳性菌与阴性菌肽聚糖结构比较 ①四肽尾的第三个氨基酸分子不是赖氨酸（L-Lys），而是被一种只存在于原核生物细胞壁上的特殊氨基酸——内消旋二氨基庚二酸(m－DAP)所代替； ②没有特殊的肽桥，故前后两单体间的连接仅通过甲四肽尾的第四个氨基酸(D-Ala)的羧基与乙四肽尾的第三个氨基酸(m-DAP)的氨基直接相连，因而只形成较稀疏、机械强度较差的肽聚糖网套。 2 ) 革兰阳性菌细胞壁特殊组分－磷壁酸磷壁酸是结合在G+细菌细胞壁上的酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。磷壁酸的主要生理功能为： ①通过分子上的大量负电荷浓缩细胞周围的Mg2＋，以提高细胞膜上一些合成酶的活力； ②贮藏元素； ③调节细胞内自溶素的活力，借以防止细胞因自溶而死亡； ④作为噬菌体的特异性吸附受体； ⑤赋予G＋细菌特异的表面抗原，因而可用于菌种鉴定； ⑥增强某些致病菌对宿主细胞的粘连，避免被白细胞吞噬，并有抗补体的作用。 3 ) 革兰阴性菌细胞壁特殊组分

微生物学期末复习资料

第一章绪论一、简答题 1. 何谓微生物？微生物主要包括哪些类群？微生物是一切肉眼看不见或者看不清楚的微小生物的总称。微生物包括非细胞型微生物和细胞型微生物（原核微生物和真核微生物）非细胞型微生物有病毒和亚病毒细胞型微生物分为原核微生物和真核微生物原核微生物有细菌、放线菌、蓝细菌、古生菌真核微生物有真菌、原生动物、微型藻类 2. 微生物的五大共性是什么？体积小，面积大吸收多，转化快生长旺盛，繁殖快适应强，宜变异分布广，种类多第二章微生物的分类一、名词解释 1. 菌株：同种微生物中不同来源的个体的总称。菌株又称品系，表示任何由一个独立分离的单细胞(即单个病毒粒子)繁殖而成的纯种群体及其后代。因此，一种微生物的每一个不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。 2. 纯培养：从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代，称纯培养。二、简答题 1. 何谓细菌分类的双名法？学名=属名+种名+（首次定名人）+现名定名人+现名定名年份属名和种名斜体、必要，后面正体，可省略。第三章原核微生物一、简答题 1. 细菌的基本结构和特殊结构各有哪些？细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核区细菌的特殊结构：鞭毛、荚膜、芽孢、气泡 2. 简述革蓝氏染色与细菌细胞壁的关系。在革兰氏染色中，经过结晶紫初染和碘液媒染，细菌内形成深紫色的“结晶紫-碘”复合物。对于革兰氏阴性细菌，这种复合物可用乙醇从细胞浸出，而对革兰氏阳性细菌，则不易浸出。究其原因，主要是革兰氏阳性细菌的细胞壁较厚，肽聚糖含量高，脂质含量低，网格紧密，用乙醇脱色时，引起细胞壁肽聚糖层脱水，网状结构的孔径缩小以至关闭，从而阻止“结晶紫-碘”复合物外逸，保留初染的深紫色；革兰氏阴性细菌细胞壁的肽聚糖层较薄，肽聚糖含量较少，脂质含量较高，用乙醇脱色时，脂质溶解，细胞壁通透性增大，“结晶紫-

兽医微生物学资料

§1.书本知识点：一、三型八大类（三菌四体一病毒） 1.真核细胞型微生物—细胞核有核膜和核仁，细胞器完整，如真菌。 2.原核细胞型微生物—仅有原始核，无核膜、核仁。细胞器很不完善。DNA 和RNA 同时存在。有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体 3.非细胞型微生物—是最小的一类微生物。无典型的细胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA 或RNA 。病毒属之。二、细菌基本形态与排列状态三、细菌的特殊状态细菌的活的非可培养状态：指细菌处于不良环境条件下,细胞缩成球形,用常规方法培养不能生长繁,但仍是活的一种特殊存在形式.处于活的非可培养状态的细菌在一定的条件下可以复苏,并仍具有毒性.如霍乱弧菌,大肠杆菌O157:H7等。四、物质摄取的方式：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位五、菌落菌落：单个细菌在适当的固体培养基表面或内部,经过一段时间培养后，生长繁殖出数量巨大的菌体，形成肉眼可见、有一定形态的群体。可用于细菌的分离、纯化、计数和鉴定。六、细菌培养基及分类 (一)、细菌培养基：是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质。培养基制成后，通常都要经灭菌处理。短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、“八”字状等。弧菌、螺旋菌球菌：杆菌：螺旋状菌：单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。

(二)、分类 ①、按营养组成的差异 1.基础培养基: 基本营养成分 2.营养培养基: 在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄糖、血液、血清、生长因子等 ②、按状态的差异 1.固体培养基: 1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。 2.半固体培养基: 0.5%琼脂，作穿刺试验。 3.液体培养: 扩增纯培养的菌体。 ③、按功能的差异 1.鉴别培养基:在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解底物如何，从而鉴别细菌。 2.选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。 3.厌氧培养基:专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用. 将普通培养基放在无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境七、生物被膜生物被膜：一般情况下，生活在自然界中的细菌并非以游离的单个菌体形式存在，而是以群落的形式出现，此种群落的主要表现形式为生物被膜。八、无特定病原体动物：指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性微生物的动物。例如为了排除某些细菌如假单胞菌属、变形杆菌属、克雷伯菌属等的干扰，可通过无菌动物与这些细菌以外的正常菌群相联系培育SPF动物。九、灭菌灭菌：指杀灭物体中所有病原微生物和非病原微生物及其芽胞、霉菌孢子的方法。十、巴氏消毒法巴氏消毒法 :以较低温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法 . 1.低温维持巴氏消毒法 63～65℃30min 2.高温瞬时巴氏消毒法 71～72℃15s 3.超高温巴氏消毒法 132℃1～2s 十一、影响消毒灭菌效果的因素（1）消毒剂的性质、浓度与作用时间