3农业起源

今天，地球的面貌因人类而改变，在城市在乡村，人类的活动形成了一幅幅美丽的大地艺术画卷，而我们的祖先，是什么时候开始迈出改造世界的第一步，远古社会从蛮荒通向文明时代的起点又在哪里？这要从一颗小小的种子说起。

在人类最初的数百万年里，茂密的丛林为我们的祖先提供了，丰富的食物，人们在丛林中采集野果，猎食野生动物。然而在距今大约一万年时，我们的祖先开始走出丛林，种植农作物和定居，渐渐地放弃了他们擅长的采集和捕猎活动，最终，由食物采集者变成了食物生产者。这一切究竟是什么原因造成的呢？大自然是人类赖以生存的环境和衣食来源。但是，人类在向大自然的索取过程中，也伴随着生死之争，在生存的博弈中，人类不仅仅是受益者，也是大型食肉动物的被猎食者，除了丛林中的危险外，让我们祖先走出森林的另一个原因是来自气候的变化。在距今大约一万年前，地球遭遇了一次冰川运动，随着冰期的结束，人类主要的猎物，食草性动物逐渐减少，到最后除了野猪等动物几乎没有合适的大型哺乳动物可捕杀。史前先民迫切需要能够提供稳定食源的方法，一万年前一个阳光明媚的下午，风轻轻吹过，果实和种子随风飘落在地，我们的祖先经过观察，或许已经联想到，每年过冬后新长出来的草和食物就跟这些飘落的籽粒有关，这些籽粒中，一种生长在南方的野草叫做野生稻，生在中国北方的野草，做狗尾巴草和野糜子。经过若干年的栽培，它们分别被我们祖先驯化成水稻和谷子，这也许就是整个人类文明的农业起源。

赵志军：农业起源是我们人类社会发展史中的最重要的一个阶段，这个转变意义非常重大，在农业出现之前，我们人类对自然而言是被动适应，就是自然给我们提供什么，我们就获取什么，对我们生活基本需求来说。但是农业出现之后，我们人类就拥有了主动改造与改良自然的能力从而能够从自然中获取到更多的人类基本的生活所需。

1993年，一位美国老人在留美博士赵志军的陪同下来到江西省万年县仙人洞遗址，他们的目的是寻找水稻的起源之地，这位老人就是著名的农业起源研究专家马尼士博士，老人曾经在墨西哥找到世界上最早的玉米遗存，他认为最早的农业应该是在人类的洞穴居住时期出现的，来到空旷幽深的仙人洞，经验丰富的马尼士有种直觉，水稻起源地应该就在中国。

赵志军：他认为要想寻找最早的农业起源的证据应该在洞穴遗址，因为人类由采集狩猎经济向农耕经济的转变过程呢往往伴随着一个洞穴遗址向平底遗址转变的这么一个过程，另外一个很重要的原因是仙人洞我们已经发掘过，证明了仙人洞遗址的文化堆积的年代在距今一万年前后，恰恰是世界农业起源共同的一个时期，因此马尼士博士就下意识地认为他应该能够在仙人洞遗址找到有关稻作农业起源的证据。

两年后，马尼士博士参与的中美联合考古队再次对仙人洞和吊桶环遗址进行了考古发掘，他们终于在一处堆积层中有了惊世发现。中美联合考古队没有找到稻子，但是找到水稻腐烂后的植物硅酸体水稻的稻叶上面有一种特殊形态的硅酸体，这种隐藏在土壤里面的硅酸体要在高倍显微镜下才能分辨得出来，国内外专家通过植硅体研究分析方法认定这是当时已知世界上最早的栽培稻遗存，距今约一万两千年。这一结论让专家倍感兴奋，然而同时，他们心中又萌发出更强烈的期望，能否找到万年之前，世界上最早实物栽培稻种子呢？2004年中美联合考古队终于在湖南省道县玉蟾岩发现了5科实物稻子，这几个稻子，既像野生稻，又像栽培稻，是一种普通野生稻向栽培稻演化的最原始栽培稻类型，断代测年显示这些稻的种子距今大约一万两千年。今天，我们的大脑已经开始探索宇宙的起源，然而在一万年前，原始先民要理解一颗植物的生长方式却并非易事，人类在何时拥有了联想的能力，这是未解

之谜。但这种特殊的能力使我们的祖先迈出改造世界的第一步，随着第一棵人工种植的农作物结出粮食，第一头野猪被人工驯养，改变地球命运的农业文明，在新石器时代伊始，正式拉开帷幕。

位于老北京中轴线南端的先农坛，是明清皇帝祭祀先农诸神，举行藉田典礼的场所，每年的仲春亥日，皇帝都要率百官到先农坛祭祀先农神。民以食为天，这是历代统治者的金科玉律直到今天，农业依然是中央一号文件的主要内容。今天的中国是一个拥有十三亿人口的大国，我们的人口约占全世界总人口的百分之二十二，而耕地面积只占全世界耕地面积的百分之七也就是说，我们靠世界百分之七的耕地养育着世界五分之一的人口。在这片古老的土地上，曾有着怎样的神奇故事造就了我们灿烂的农业文明，在远古时代，我们的祖先说如何解决人口日益增长带来的生存压力的呢？

这里是宁绍平原，土地肥沃降水充足，是今天中国人口最为密集的地区之一，而六千多年前，在这里诞生了当时中国最为发达的稻作农业。2001年，在浙江省余姚市，三七镇相岱村，距河姆渡遗址只有七公里的地方，一家热处理厂在打一口井时发现了大量的瓦片和陶罐。考古部门闻讯赶来，一个六千五百年前的隐秘空间即将展现在人们面前。2004年的夏天考古人员对田螺山遗址开展了第一期300平方米文化堆积层的考古发掘，经过一百多天的考古发掘，出土了大量较完整的陶器、石器、骨器、玉器等文物。发掘过程中，人们发现在黑褐色的土层中，时不时闪现出一些金黄色的小颗粒，但很快它们就变成了泥土的颜色，这正是植物考古学家苦苦寻觅的古代稻谷，它们在地下已经静静地沉睡了六千五百多年。

孙国平：如果把现在的大米跟河姆渡时期田螺山遗址出土的大米放在一起做比较的话可以明显看出它们的形态有比较大的变化，如果用数据来描述的话，在田螺山遗址中的大米是比较瘦长的，长度跟宽度的比是二比一；而我们现在的大米是比较粗短一点，或者说是白一点就是胖一点，有这么一个数据的变化，应该说是跟这个稻米的驯化过程是密切相关的。

经过前后五次的发掘并对文化层的泥土进行淘洗之后，考古工作者得到几十万颗碳化稻米。数量之大，保存之好，在史前遗址中是十分罕见的，这为农业起源的研究提供了大量证据，同时也带来了大量疑问。如此大量的囤积，当时的人们是如何种植水稻，提高产能的呢？发掘过程中，散落在地层当中的数十件特殊骨制品引起了考古人员的注意，这就是农业起源发展过程中一次重要技术革命的关键所在——骨耜，这些骨耜看上去很像现代的锨或铲，它的主要用途说松土。

孙国平：这种工具对农田的或者说水稻田的生产力的提高看起来的作用是非常大的。我们以前通常说反应生产力水平的最主要的一个标志就是生产工具的形态和性能，而我们河姆渡文化当中的骨耜的生产效率，我们也进行来一些实验的研究，这个骨耜在现在的农田当中，跟我们现在铁制的翻土工具相差并不太大，所以在河姆渡文化时期稻田翻耕的过程当中能够大量地利用这样的一种用水牛的肩胛骨做的一种骨耜对当时稻作农业的发展起到了很大的推动作用。

大量骨耜的出土向今天的人们呈现出这样一个事实，六千多年前这里地势低平，生长着茂密的森林，气候温暖湿润，是动植物的天堂，先民们在这一片大地上辛勤耕作，他们手执耒耜，开田翻土，撒播谷种，夕阳西下，劳作一天的人们满载而归，村里的人已经开始用石碾石杵加工粮食起火做饭。古老氏族部落篝火一堆堆地亮起，在暗夜中，嘹亮了六千年前的

一角夜空。这些都表明六千年前生活在我国东南沿海一带新时期时代的河姆渡人已经脱离了刀耕火种的落后状态，发展到使用成套稻作生产工具普遍种植水稻的阶段，它的稻作农业耕作形态堪称当时世界上最为先进发达的耜耕农业。

孙国平：可以说完美河姆渡文化时期的稻作农业水平已经处在一个比较成熟的阶段，为我们良渚文化时期的稻作农业的作为社会生产的主要部门打下了比较好的基础。

良渚文化是一支分布在太湖流域的新石器时代文化遗址，距今五千三百到四千年前。这是一件良渚文化遗址出土的石犁，它的出现进一步加快了人类农业文明的进程。良渚文化时期，长江下游地区的考古遗址数量剧增、分布密集，这种区域性人口的突然大幅度增长与稻作农业的快速发展密切相关，因为只有依靠稳定的农业生产，才能维持在相对狭小区域内聚集大量人口的生存，良渚文化遗址出土的不少农具中突出的是磨制精细的三角形石犁和破土器。还有一种因类似现在的耕耘工具而被称为耘田器。这些先进的农耕生产工具促进了农业生产力的发展。

孙国平：我们有一个数据是这样的，到了距今四五千年的良渚文化时期稻米的产量距离河姆渡文化时期可能会达到三百斤左右，所以距今六七千年前到距今四五千年前，河姆渡文化到良渚文化这样一个发展中我们稻作农业的发展水平有了很大的提高。

良渚文化在许多方面都取得了辉煌的成就，如各种大型建筑的修建和精美玉器的制作，特别是近期发现的良渚古城，其工程巨大，在今天看来仍不失为一种超级工程。这些高度文明都需要大量的劳动力投入以及复杂的社会组织和管理，而所有这一切都需要有完善的稻作农业生产体系和充足的农产品作支撑。

赵志军：良渚古城的发现，为我们揭示了一个重要信息，那就是在良渚文化时期，长江下游地区的稻谷农业生产已经达到非常发达的程度，这样才能为当时的社会提供充足的粮食，因此我们通过这些证据证明了良渚文化时期，在长江下游稻作农业已经成为了当时社会的经济主体。

中国古代南方的代表农作物是水稻，在北方则是谷子，在距今六千多年前，黄河流域一带已经大量种植谷子了。这是在北方田间地头最常见到的狗尾草，也叫莠，它的植株形态和谷子十分相似，在刚长出来的时候和谷子的幼苗很难区分，所以一直有良莠不分的说法。狗尾草在亚洲地区有广泛的分布我国黄河流域尤多我们的祖先最早把野生狗尾草作为饲料种植最后逐步驯化为栽培谷子的最早类型。在我国古代的农业中，谷子居于首要地位，殷墟出土的甲骨文里有很多关于谷子的记载。当时的谷子，又名粟，泛称禾，夏朝和商朝也被称为粟文化的王朝，在两千多年前的著名文书《氾胜之书》里，谷子被列为五谷之首，公元六世纪，贾思勰所著的《齐民要术》里，谷子仍排在五谷之首，直到明代以后由于小麦种植面积扩大，玉米、甘薯的引入，谷子的种植才相对减少。但是，谷子在我国北方的生活地区中仍然占有重要地位。1976年考古人员在太行山东麓，南洺河北岸的河北武安磁山遗址，发现了数量众多的远古生产生活工具，翻地用的石铲、收割农作物的石镰、加工谷物的石磨盘、石磨棒。考古学家们通过碳14测定其年代为距今7400年左右其时处于新石器时代早期。在随后的发掘中，陆续出土的粮窖震惊了世界。这里发现的粟比过去所有遗址发现的加起来还多，在发掘的7400平方米的遗址范围内，共发现窖穴548个，其中有八十个粮食窖穴里面还有粮食遗存物，以粟和薯为主，当然它们都早已碳化，已经成为皮壳了。

刘勇：发现粮食以后知道是粮食，一出土的时候，有时候发红点，带橙色的，还有绿色发霉的，等风一吹干了以后都是乳白色的都成粉末了。

陶盂和鸟头型支架，是磁山人的炊具，也是磁山文化的代表性器物。这只七千年前的陶盂里，曾无数次飘出小米粥的香味。金黄色的小米滋养了磁山文化，也滋养了兴隆洼文化、仰韶文化、红山文化等。温润的小米粥是喂养中国方古文化的源源不断的乳汁。作为同样的旱作文化发祥地，兴隆洼特殊的地理环境让遗址的发掘同样颇具戏剧性。

田彦国：敖汉旗的史前遗址，我们在80年代调查的时候，遗址的表面大量堆散着石器陶器，那个时期因为我们在调查的时候要是捡的话一天能捡一车，这是毫不为过，因为我们现在目前博物馆的馆藏文物标本就十炖重，就是当时文物普查时候捡到的。

2002年中国社科院考古研究所内蒙古工作队在这里进行了大规模发掘，考古人员从三个地点采集植物标本进行浮选，从中发现了一千五百多粒碳化籽粒，其中黍占百分之九十，粟占百分之十。呈人工栽培形态，经北京大学和英国、加拿大的权威部门以c14手段检测论证，距今八千年，比欧洲地区发现的谷子早两千七百年。

田彦国：我们把兴隆沟浮选出这些碳化的粟和黍又分别拿到了日本、我们北京大学、还有加拿大多伦多同时检测，结果的数据是一样的，兴隆沟浮选出来的碳化粟和黍八千年，英国剑桥大学马丁琼斯来了，他认为敖汉浮选出的小米，传到了欧洲。

考古工作者在这里还发现了一座十分奇特的墓葬—人猪合葬墓，墓主人很有可能是一位聚落首领式人物，他身着蚌裙，右侧埋葬了两头整猪，据专家推测，这些应该与当时的图腾崇拜有关。

田彦国：他陪葬的是一雌一雄两头野猪，八千年前的猪，我们取了几个个体，在北京大学动物检测室做了检测，其中三具不是纯野猪。

对中国人来说，猪的重要性不言而喻，我们熟悉的家字，从文字结构上可以看出，宝盖头下面有一个豕字，豕字就是猪的意思，猪是温顺、繁殖力强的动物，对古人来说，圈养的生猪能提供食物安全感，因此畜养生猪成了定居生活的标志。

新石器时代初期，黄土高原并非现在这样光秃秃，而是遍布沼泽和森林，当时最常被猎杀的就是各种鹿科动物和野猪，而他们就成为最早生性活泼的鹿科动物，在家养条件下的繁殖能力大大降低，而脂肪含量跟高繁殖能力更强的野猪，便逐渐成为畜养的主要目标，长时间的驯化和喂养，会让野猪的牙齿尤其用于研磨的臼齿慢慢变短，从生活习性和外形上越来越接近现代的家猪，利于家庭饲养，家猪也逐渐成为人们重要的生活资源。除了被人食用以外，猪也被推崇为用来沟通神与人之间关系的工具。在史前社会的墓葬遗址中，往往会发现整只猪和狗的遗骸，后来演变为单纯的猪头和猪的下颌骨，但数量却不断增加，这种情况在黄河流域尤为明显，说明当时家猪的饲养规模已经相当可观，而且在兴隆洼文化遗址中出现了最早的龙型图腾，而且很多都与猪有关，如猪首龙、玉猪龙等，这些遗存物的发现，证明了在先古时代的生活中猪的重要性。在驯化猪以外，人类又先后驯化了狗、鸡、鸭、牛、马、骆驼等一系列动物，它们中的大部分，直到今天仍是人类肉类食品，主要补充来源。今

天，我们常以全球化为时代的标志，令我们想不到的是，在几千年以前，古文明就已经依托一些物种和其他载体在悄悄地进行着全球化的过程了。中国北方小米的故乡，今天我们在中国北方见到种植最多的农作物却不是小米，而是小麦。那么小麦是何时进入我们的粮食系统的呢？小麦的原产地又是哪里呢？

赵志军：在所有的农作物中，小麦是一个很传奇的谷物，我们都知道世界上有四个主要的古代农业起源中心区，而小麦是起源于西亚农业起源中心区，就是以现今的以色列、约旦、黎巴嫩以及伊拉克的一部分、土耳其的南部这样一块半月形地带。根据现在的考古证实小麦大概在距今四千年左右传播了到中国并且逐步取代了中国的小米成为了我们中国北方地区的主体农作物。

在距今三千八百年左右的二里头文化遗址中，小麦的出土量只占了不足百分之一，但是到了距今三千五百年左右的二里岗时期，小麦的出土量突然增加，达到了百分之十至百分之二十，已经成为仅次于粟和黍的重要粮食作物。至此，距今五千至四千年间涉及农业生产的主要资源已经全部出现在中国，粟、黍、水稻、小麦大豆五谷具全猪狗牛羊也都出现了，五谷丰登，六畜兴旺形容中国古代农业的昌盛。所谓五谷一般包括谷子、糜子、稻谷、大豆、小麦；所谓六畜一般是指狗、猪、鸡、羊、牛、马。农业和畜牧业的兴起，对人类摆脱野蛮状态起到了决定性作用，也推动了人类文明的进步。

赵志军：充足的粮食使得我们人类社会可以进行更细致的社会劳动的分工，使得一部分人脱离基本生活需求的生产活动，而从事更高级的社会活动，例如社会管理、艺术品创造、手工业的生产、专门从事战争等等，而这些不同的社会阶层的出现也使得我们人类社会结构产生巨大变化，这些变化都直接导致了文明社会的出现。

这是兴隆沟发掘的一个完整聚落遗址，地表调查显示，共有房址150余座，房址均为长方形半地穴式建筑呈东北西南排列，布局规整，分为东中西三个区，通过对该遗址的整理研究，发现村落里居住的先民已存在等级之分。

田彦国：兴隆洼文化遗址每座房址的面积大致都是四十到六十平方米，整个兴隆洼遗址基本是中央中心部落。并排两个大列房址，每座房达到了140平米，说明了这间房子是非常重要的，可能就是这个部落最重要人物居住的。

在新石器时代的晚期，随着定居范围的扩大，史前社会形成的部落联盟不断扩张，内外部矛盾日益激化，一些已改进生产技术的部落联盟，成功地完成了从原始文化向邦国文明的过渡，标志着人类文明形成的国家随之产生。世界文明史上，农业的发明与定居聚落的涌现，正是历史悠久的四大文明：美索不达米亚文明、埃及文明、印度河文明与中华文明，在诸大河流域相续发祥的共同起点。

农业发展的重要意义

略论农业现代化发展的重要意义 刘蕊蕊 摘要：农业，伴随着人类起源而生产。农业，与人类共存。这个经久不衰的话题已种植在世人心中。中国农业也随着历史的脚步辉煌了千年。农业文明就像一颗璀璨的明星照耀在中国大地的上空。而随着人类的发展与社会的进步，这颗明星也将永不陨落，愈闪愈烁。中国的农业正在向现代化、规模化和产业化方向发展，中国的农民都变成专业农民，中国的全体农户都变成专业的现代化的专业大户。 关键词：意义；作用；举措 自原始社会时期，栗、稻等农作物首先诞生于我国，它孕育了这个古老而神秘的民族，随着历史前进的步伐，农业也一直前进。当今，科技竞争发展，我国正由一个农业大国向工业大国转变，但在这期间，农业依旧是整个国家发展的本源。 一、发展农业的重要意义： 发展农业可以促进农民持续增收，进而提高农民生活水平，改善生活质量，农业稳定发展了，农民生活稳定了也将使各行各业全面地,均衡协调地,科学合理地,和谐持久地飞速向前发展。只有这样，中国全体人民的生活水平和国民待遇才能更好更快的提升。只有全体人民都富裕了,党和国家的收入才会更多,这样祖国的各项公共开支才会更加有保证,各项制度才会更加完善和更加健全,全体人民的日子和生活才会越过越好和越过越幸福。 就以东北地区的农业发展为例谈谈发展农业的的具体重要意义：东北平原是我国最大的平原，土地资源丰富，分布着黑土，黑钙土等土壤类型，为多种农作物生长提供了得天独厚的条件。新中国成立以来，东北地区行了大规模的水利建设，作物结构发生重大变化，“满山遍野的大豆高粱”已被玉米大豆所代替并相继建立了一批国营农场，开垦了数百万公顷的耕地，成立了全国最重要的粮食基地。东北地区林木蓄积量大，木材产量高，是我国重要的林业基地。随着科学技术的发展，东北地区的农业走出了一条可持续发展道路，进行黑土地开发、湿地保护等，东北地区还发展特色农业，使农业走向网络时代，以当地特、优、名农产品为主，用现代化农业带动传统农业发展形成了特色农业发展新格局，可见，农业发展有着可观广阔的发展前景，正是由于农业的积极发展，东北地区经济快速可持续性增长，人民生活水平日益提高，并且带动了第二三产业的发展，使东北地区的产品走出国门，走向世界并接轨。增强了国际影响力同时也带动了中国部分经济飞发展。 二、农业现代化发展的作用

国家起源的理论

导读：数百年来，国家起源一直是伟大哲学家和思想家们关注的一个话题，从亚里士多德、孟德斯鸠、霍布斯、卢梭、弗格森、孔德到摩尔根、马恩和列宁，都有过经典性的系统论述。时至今日，在新资料、新方法、新技术的支持下，在吸收过去理论成就的基础上，国家起源更成为当今国际学术界的三大课题（人类起源、农业起源和国家文明起源）之一，并且产生了很多既有实证性又有理论性的研究成果。卡内罗在这篇经典文章中，对当今各种理论流派做了比较详细的概括总结。就他自身而言，是持强制论或者说战争论的观点，认为战争是国家兴起的主要动力。他甚至认为，世界各地的历史学和考古学证据都毫无二致地证明战争是早期国家形成的根本原因，战争以这样或那样的形式在国家兴起中起到了决定性作用。当然，他也认为，战争并非国家起源的唯一因素。尽管战争可能是国家兴起的必要条件，但却不是充分条件。国家的兴起还需要一些特殊条件，经过一些具体的过程，例如自然的限制、社会的限制、资源的集中、政治的演化等等。卡内罗的战争论虽然是一家之言，但由于它对历史的继承和现实的尊重而有巨大的合理性，对包括中国在内的国家文明起源研究有重大影响，而且今后仍然有十分积极的意义。本文写作于1970年，从时间上看观点已显陈旧。但是作为国家起源理论的一种重要流派，仍然值得介绍和回顾。 国家起源的理论 罗伯特·卡内罗（Robert L. Carneiro） （纽约自然历史博物馆人类学部南美民族学中心主任） 陈虹、陈洪波译陈淳校 （复旦大学文博系上海200433） 在人类存在的前两百万年里，人们是以游群或村落形式生活的，就我们所知是完全自治的。可能到公元前5000年，村落开始聚集为较大的政治单位。但是，一旦这种聚集过程开始，它的步伐就会加速，并且在公元前4000年左右导致了历史上第一个国家的形成。（在谈到国家时，我指的是一个自治的政治单位，在其疆域内包含许多社群，拥有一个集中的政府，政府有权征税，为劳役或战争招募劳力，以及颁布并执行法律。） 尽管可以确定国家是人类历史上政治发展的终极阶段，但是对国家的起源仍所知甚微。的确，目前还没有一个关于国家起源的理论是令人完全满意的。它们都因或这或那的原因而令人失望。然而，我坚信有一个理论的确为国家的兴起提供了令人信服的解释。我曾经提到过这个理论【1】，在此我将做更充分的阐述。但是在此之前，似乎有必要简单回顾一下几种传统的理论。 一些明确的国家起源理论出现相当晚。古典作家如亚里士多德，因不熟悉其它形式的政治结构而认为国家是“自然的”，因此不需要加以解释。然而，探险时代使欧洲人明白，世界上很多人并不生活在国家中，而是生活在独立的村庄或部落中，这使得国家看起来并不那么“自然”，因此需要加以阐释。 在迄今提出的众多关于国家起源的理论中，我们只考察几种。例如，那些建立在种族主义基础上的理论现在已经完全不可信，在这里就无需赘述。我们也摒弃这样的看法，即认为国家是人类“创造力”的表现【2】，或认为国家的形成是“历

中国原始农业的起源和发展(1)

关于中国农业起源，古籍中有许多美丽动听的传说故事，经常要归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等(1)。但要想真正解决中国农业的起源问题，仅凭古史传说是不可能的，必须依靠考古学和民族学的丰硕成果。近半世纪以来我国的考古学所取得的巨大成就，已使我们能够了解中国原始农业的基本面貌，而近几十年来的民族学研究，又使这个基本面貌更加清晰和生动。 一．农业的发明 农业是在采集经济基础上产生的。产生的时间大约是在一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。人们在长期的采集野生植物的过程中，逐渐掌握一些可食植物的生长规律，经过无数次的实践，终于将它们栽培、驯化为农作物，从而发明了农业。当农业在人类经济生活中占据相当重要的地位时，就进入了新石器时代。考古学家曾在山西省朔县峙峪和沁水县下川等旧石器时代晚期遗址中发现了石刀、石锯镰、石磨盘、石磨棒等采集野生谷物的工具。其年代是距今28000—12000年，在地质年代上属于更新世晚期，当时处于冰期和间冰期交替之中。冰期气候干冷，狩猎不易，植物减少，人们的食物匮乏，迫使人们努力去采集野生植物充饥，也加深了对野生植物的观察和认识。在距今13000—12000年左右，处于间冰期，气候转为较温暖湿润，草本作物生长较为茂盛，禾本科植物增多，人们更易于采集到野生谷物，也会更加珍惜这些野生谷物。人们先是注意加以保护，然后尝试进行种植。一旦尝试成功，就会加以推广。农业也就诞生了。 因此最初的农业生产是完全模仿野生谷物的生长过程，将采集的野生谷物撒在地上，让它自然生长，到成熟时用手摘取，这是最原始的农业生产方式。民族学的资料为我们提供了生动的例证：云南的独龙族就是将野生稻的种子撒在草地上，然后把草拔下来，既清除了影响农作物生长的杂草，又可利用带起来的泥土掩埋种子。农作物长大后，如果附近的草木遮挡阳光，则把这些树枝和杂草折断，让作物在阳光下生长。(2)考古学家在湖南省道县玉蟾岩、江西省万年县吊桶环遗址和广东英德牛栏洞遗址的1万年前的地层中发现稻作遗存和水稻植硅石，可能就是属于这一阶段。玉蟾岩遗址发现3粒稻谷，其中1粒是野生稻，其余属栽培古稻，其年代为距今14000年左右。吊桶环遗址的植硅石鉴定结果，表明12000年前人们已采集野生稻为食物。大约在距今10000—9000年，栽培稻已经出现。牛栏洞遗址的植硅石年代为距今11000—8000年。(3)这3处遗址都没有发现典型的农业工具，可见当时的种植水稻的方式是与上述云南独龙族类似。

第5章 农业的起源与发展

第５章农业的起源与发展 内容提要 第1节农业的起源 第2节农业的发展与类型 第3节世界农业生产布局 第４节农业景观和农业区位论 思考题 内容提要 本章首先详尽论述了农业的起源，包括农业起源的理论和农业起源的地点；明确总结了农业发展的阶段性特点及类型，以此为基础分析农业发展与社会发展的相互影响机制以及农业对人类文明出现的重要意义；其次本章系统分析了世界粮食生产、主要经济作物生产与畜牧业生产的布局规律，并对农业景观，即农田景观、农村聚落景观和观光农业景观作了比较条理的介绍，最后引用了杜能的农业区位论，提供农业生产布局区位差别的理论依据。 第1节农业的起源 所谓传统的农业基础理论，大体包括七个方面。即：1、农业是粮食等基本生活必需品的来源；2、农业是发展工业和其他产业所需劳动力的主要来源；3、农业是工业特别是轻工业所需原料的来源；4、农业是工业的重要市场；5、农业是国家资金积累的重要来源；6、农业是出口物资的重要来源；7、农业人口占全国人口的绝大多数。 一、关于农业起源的理论 国内:《中国农业百科全书·农业经济卷》（农业出版社） 西方:鲁姆配利·罗恩的“天才理论”、柴尔德（Childe）的“绿洲说（接近论）”、布雷德·伍德（Braid Wood）的“核心地带（原生地）说”、宾福德（Binford）的“边缘区域理论”贝廷杰（R.L.Bettinger）的“最佳觅食模式”论以及海登（B.Hayden）的“新气候变化说”、博赛洛普（E.Boserllp）的“人口压力论”等等。 二、关于农业起源的地点 （一）C.O.索尔的推论 （二）考古学目前资料的证据 （三）世界动、植物的驯化

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今天，地球的面貌因人类而改变，在城市在乡村，人类的活动形成了一幅幅美丽的大地 艺术画卷，而我们的祖先，是什么时候开始迈出改造世界的第一步，远古社会从蛮荒通向文明 时代的起点又在哪里？这要从一颗小小的种子说起。 在人类最初的数百万年里，茂密的丛林为我们的祖先提供了，丰富的食物，人们在丛林中采集野果，猎食野生动物。然而在距今大约一万年时，我们的祖先开始走出丛林，种植农 作物和定居，渐渐地放弃了他们擅长的采集和捕猎活动，最终，由食物采集者变成了食物生 产者。这一切究竟是什么原因造成的呢？大自然是人类赖以生存的环境和衣食来源。但是，人类在向大自然的索取过程中，也伴随着生死之争，在生存的博弈中，人类不仅仅是受益者，也是大型食肉动物的被猎食者，除了丛林中的危险外，让我们祖先走出森林的另一个原因是 来自气候的变化。在距今大约一万年前，地球遭遇了一次冰川运动，随着冰期的结束，人类主要的猎物，食草性动物逐渐减少，到最后除了野猪等动物几乎没有合适的大型哺乳动物可 捕杀。史前先民迫切需要能够提供稳定食源的方法，一万年前一个阳光明媚的下午，风轻轻吹过，果实和种子随风飘落在地，我们的祖先经过观察，或许已经联想到，每年过冬后新长出来的草和食物就跟这些飘落的籽粒有关，这些籽粒中，一种生长在南方的野草叫做野生稻， 生在中国北方的野草，做狗尾巴草和野糜子。经过若干年的栽培，它们分别被我们祖先驯 化成水稻和谷子，这也许就是整个人类文明的农业起源。 赵志军：农业起源是我们人类社会发展史中的最重要的一个阶段，这个转变意义非常重大，在农业出现之前，我们人类对自然而言是被动适应，就是自然给我们提供什么，我们就 获取什么，对我们生活基本需求来说。但是农业出现之后，我们人类就拥有了主动改造与改良 自然的能力从而能够从自然中获取到更多的人类基本的生活所需。 1993 年，一位美国老人在留美博士赵志军的陪同下来到江西省万年县仙人洞遗址，他 们的目的是寻找水稻的起源之地，这位老人就是著名的农业起源研究专家马尼士博士，老人曾经在墨西哥找到世界上最早的玉米遗存，他认为最早的农业应该是在人类的洞穴居住时 期出现的，来到空旷幽深的仙人洞，经验丰富的马尼士有种直觉，水稻起源地应该就在中国。 赵志军：他认为要想寻找最早的农业起源的证据应该在洞穴遗址，因为人类由采集狩猎经济向农耕经济的转变过程呢往往伴随着一个洞穴遗址向平底遗址转变的这么一个过程，另外一个很重要的原因是仙人洞我们已经发掘过，证明了仙人洞遗址的文化堆积的年代在距今 一万年前后，恰恰是世界农业起源共同的一个时期，因此马尼士博士就下意识地认为他应该 能够在仙人洞遗址找到有关稻作农业起源的证据。 两年后，马尼士博士参与的中美联合考古队再次对仙人洞和吊桶环遗址进行了考古发掘， 他们终于在一处堆积层中有了惊世发现。中美联合考古队没有找到稻子，但是找到水稻腐烂后的植物硅酸体水稻的稻叶上面有一种特殊形态的硅酸体，这种隐藏在土壤里面的硅酸体 要在高倍显微镜下才能分辨得出来，国内外专家通过植硅体研究分析方法认定这是当时已知 世界上最早的栽培稻遗存，距今约一万两千年。这一结论让专家倍感兴奋，然而同时，他们心中又萌发出更强烈的期望，能否找到万年之前，世界上最早实物栽培稻种子呢？2004 年中美联合考古队终于在湖南省道县玉蟾岩发现了 5 科实物稻子，这几个稻子，既像野生稻， 又像栽培稻，是一种普通野生稻向栽培稻演化的最原始栽培稻类型，断代测年显示这些稻的种子距今大约一万两千年。今天，我们的大脑已经开始探索宇宙的起源，然而在一万年前，原始先民要理解一颗植物的生长方式却并非易事，人类在何时拥有了联想的能力，这是未解

中国通史 第03集 农业起源

中国通史 第三集农业起源 在人类最初的数百万年里，茂密的丛林为我们祖先提供了丰富的食物，人们在丛林中采集野果，猎食野生动物，然而，在距今大约一万年时，我们的祖先开始走出丛林，种植农作物和定居，渐渐地放弃了他们擅长的采集、捕猎活动，最终由食物采集者变成了食物生产者。 大自然是人类赖以生存的环境和衣食来源，但是，人类在向大自然的索取过程中也伴随着生死之争。在生存的博弈中，人类不仅仅是狩猎者，也是大型食肉动物的被猎食者。除了丛林中的危险外，让我们祖先走出森林的另一个原因是来自气候的变化。 在距今大约一万年前，地球遭遇了一次冰川运动，随着冰期的结束，人类主要的猎物，食草性动物逐渐减少，到最后除了野猪等动物，几乎没有合适的大型哺乳动物可捕杀，史前先民迫切需要能够提供稳定食源的方法。 一万年前一种生在中国南方的野草叫做野生稻，生在中国北方的野草，叫做狗尾巴草和野糜子，经过若干年的栽培，它们分别被我们祖先驯化成水稻和谷子，这也许就是整个人类文明的起源。在农业出现之前，我们人类对自然而言是被动适应，就是自然给我们提供什么我们就获取什么，对我们生活基本需求来说，但是农业出现之后，我们人类就拥有了主动地改造与改良自然的能力，从而能够从自然中获取到更多的我们人类的基本生活所需品。 仙人洞遗址江西省万年县。要想寻找最早的农业起源的证据，应该是在洞穴遗址，我们人类由采集狩猎经济向农耕经济的转变过程呢，往往伴随着一个从洞穴遗址向平地遗址转变的这么一个过程，另外一个很重要的原因就是仙人洞遗址我们已经发掘过，证明了仙人洞遗址的文化堆积的年代在距今一万年前后，而距今一万年前后恰恰是世界农业起源的一个共同的一个时期。 国内外专家通过植硅体研究分析方法认定这是当时已知世界上最早的栽培稻遗存，距今约一万两千年。这一结论让专家倍感兴趣。2004年，中美联合考古队终于在湖南省道县玉蟾岩发现了5颗实物稻子，这几粒稻子既像野生稻又像栽培稻，是一种从普通野生稻向栽培稻演化的最原始栽培稻类型，断代测年显示，这些稻的种子距今大约一万两千年。 随着第一颗人工种植的农作物结出粮食，第一头野猪被人工驯养，改变地球命运的农业文明在新石器时代伊始正式拉开帷幕。先农坛北京，位于老北京中轴线南端的先农坛是明清皇帝祭祀先农诸神举行籍田典礼的场所，每年的仲春亥日，皇帝都要率百官到先农坛祭祀先农神。民以食为天，这是历代统治者的金科玉律，直到今天，农业依然是历年中央一号文件的主要内容。这里是宁绍平原，土地肥沃，降水充足，是今天中国人口最为密集的地区之一，而六千多年前在这里诞生了当时中国最为发达的稻作农业。2001年在浙江省余姚市三七镇相岙村，距河姆渡遗址仅7公里的地方，一个六千五百年前的隐秘空间即将展现在人们面前。 如果把现在的大米跟长江下游以南河姆渡文化时期，浙江余姚田螺山遗址出土的大米放在一起做比较的话，可以明显看出它的形态有比较大的变化，如果用数据来描述的话，在田螺山

乡村旅游的起源与发展

乡村旅游发展概况 乡村旅游起源于1885年的法国，十九世纪八十年代开始大规模发展，目前乡村旅游在德国、奥地利、英国、法国、西班牙、美国、日本等发达国家已具有相当的规模，走上了规范化发展的轨道。乡村旅游对推动经济出现不景气的农村地区的发展起到了非常重要的作用。乡村旅游对当地经济的贡献和意义得到了充分证明。在许多国家，乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段。乡村旅游开发在世界各地发展非常迅速，2001年，意大利一万多家乡村旅游企业共接待游客达2100万人次，营业额达9000亿里拉(约合4.3亿美元)，比2000年增加了12.5%%。在美国就有30个州有明确针对农村区域的旅游政策，其中14个州在它们的旅游总体发展规划中包含了乡村旅游。在以色列，乡村旅游开发被作为对农村收入下降的一种有效补充，乡村旅游企业数量逐年增多。包括加拿大、澳大利亚、新西兰、前东欧和太平洋地区在内的许多国家，都认为乡村旅游业是农村地区经济发展和经济多样化的动力。 据国家旅游局的最新测算，目前我国乡村旅游的年接待游客人数已经达到三亿人次，旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三分之一。据介绍，目前全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。每年的三个黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成为旅游业新的增长点。

论乡村旅游的发展－－以华西村为例 【摘要】随着现代旅游业的发展，乡村旅游已成为人们回归自然、放松身心、感受自然野趣、体验农村生活、进行休闲娱乐的主要方式之一。从华西村的探索和实践看，发展乡村旅游不仅丰富了旅游活动的内容，扩大了旅游容量；而且带动了农业产业结构调整和农民增收致富，促进农村经济社会的发展。因此，在我国全面建设小康社会的过程中，大力发展乡村旅游，将对解决"三农"问题，促进社会主义新农村建设，具有极其重大的意义。 【关键词】乡村旅游发展华西村 乡村旅游是以农村社区为活动场所，以农村独特的生产形态、生活风情和田园风光为旅游资源，以都市居民为目标市场，以领略农村乡野田园风光、体验农事生产劳作、了解风土民俗和回归自然为旅游目的的一种旅游方式。它的兴起既迎合了新千年的“绿色旅游”、“生态旅游”的巨大潮流，也为农村的经济发展注入了新的血液，使传统古老的第一产业与朝气蓬勃的第三产业得到了有机的结合。 一、乡村旅游的起源及其在我国的发展 乡村旅游起源于欧美一些发达国家，最早可以追溯到上个世纪中叶，20世纪80年代开始在国外大规模发展。我国的乡村旅游起源于上世纪80年代。我国是世界农业大国，幅员辽阔，农村资源众多，乡村田园风光千姿百态，大江南北农耕、渔牧、茶果、林木应有尽有，风情各异。5000多年的历史，形成了我国富厚底蕴的中华文化和多姿多彩的民俗风情文化，为我国乡村旅游的发展提供了得天独厚的优势，吸引着国内外众多游客。 截止目前，我国已建成的两万多个旅游景区（点），一半以上分布在广大的农村地区；由国家旅游局倡导创建的“全国农业旅游示范点”达359家，遍布内地31个省区市，覆盖了农业的各种业态；据测算，全国乡村旅游景区（点）每年接待游客超过3亿人次，乡村旅游是旅游业的重要组成部分，具有发展潜力大、关联度高、带动力强、拉动内需明显的特点。我们要大力发展乡村旅游，实施“以游助农”方略，促进社会主义新农村建设。“五一”、“十一”和“春节”三个旅游黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次规模的乡村旅游市场。与朝气蓬勃的第三产业得到了有机的结合．河北的野三坡，江苏的华西村，杭州的龙井村、广东四会市的观光农业园等众多乡村旅游地的兴起与发展足以说明我国乡村旅游市场的广阔． 二、我国乡村旅游的特点 乡村旅游所具有的、与其它旅游类型有明显差异的特点是乡村旅游地——农村经济得以发展的主要原动力。乡村旅游特点与农村发展的联动关系至少有以下几点： （一）乡村旅游集第一、第三产业于一体 乡村旅游的发展，是在充分利用乡村农业资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的合理规划与设计，把农事生产操作、农作物与农业科技展示、农产品系列加工与旅游者的活动融为一体，并向旅游者充分展示农业艺术及良好生态环境的新型旅游的形式。做为一个乡村旅游地，它首先应该是一个进行科学化农事生产的基地，是第一产业的像征。同时，它又是一个集食、宿、行、娱、购、游等旅游六要素为一体的综合旅游区，属第三产业的范畴。它既要满足服务性企业的需要又要体现和突出农业生产性的特点，它把农业生产与旅游服务进行有机的交融和联系，从而达到农业生产为旅游服务，旅游服务促进农业生产之目的。 （二）乡村旅游重游率高，生命周期长 传统的观光型旅游产品，游客大多只停留在静止的，浮光掠影式的游览，且重游率低，回头客少。乡村旅游却不然。乡村是一个集农事知识、生物知识、农作物知识、高新科学知识为一体的大课堂，诸多乡村文化沉淀形成的乡村旅游文化亮丽多彩，田园风光随季变化，四季特色明显，农事生产品种各异，内容繁多。这一些都不断的刺激和吸引游客旧地重游，在不同的时间和空间中观赏田园风光的千姿百态，参与不同的农事活动。乡村旅游所具有的强的生命力和较长的生命周期必然为乡村旅游目的地——农村的发展带来新的动力和催化剂，促进和带动农村的发展并成为农村发展中新的经济增长点。

“农业”简介、含义、起源、历史与发展

农业 农业是人类的社会最基本的物质生产部门。农业生产的对象，是植物、动物和微生物，它们都是有生命的有机体，都依赖一定的环境条件而生长繁殖。人类通过社会劳动，对它们的生长繁殖过程及其所处的环境条件进行干预，从而取得生活所必需的食物和其他物质资料。 早在公元前一世纪，中国史学家班固(公元32～92)在其所撰《汉书·食货志》中，就有“辟土殖谷曰农”之说。这反映了古代黄河流域的汉族人民以种植业为主的朴素的农业概念，亦即当今所称的“狭义农业”。其实，原始农业是从采集、狩猎野生动、植物的活动孕育而产生的。后来，种植业和畜牧业也相依发展，至今仍以种植业和以它为基础的饲养业作为农业的主体。天然森林的采伐和野生植物的采集、天然水产物的捕捞和野生动物的狩猎，主要是利用自然界原有的生物资源；但由于这些活动后来仍长期伴随种植业和饲养业而存在，并不断地转化为人工的种植(如造林)和饲养(如水产养殖)，故也被许多国家列入农业的范围。至于农业劳动者附带从事的农产品加工等活动，则历来被当作副业。这样，就形成了以种植业（有时称农业）、畜牧业、林业、渔业和副业为其结构的广义农业概念。 社会商品经济的发展，加强了农业内部各部门之间的专业分工和相互依存，同时也促进了农业与工业、交通运输业和商业的密切联系，促进了农业生产的社会化，从而形成了多专业、多方面联系的农业生产与农业经济体系。生态学的发展，还揭示了农业的每一构成部分实际上都是生态系统物质和能量循环、转化过程中的一个环节。这说明，随着社会经济和自然科学的发展，人们对农业的认识还必然会进一步拓宽、深化。 作为国民经济基础的农业 在人类的一切生活资料中，居于首要地位的是食物。中国有句古语，叫“民以食为天”(《汉书》郦食其传)。马克思的论断是“食物的生产是直接生产者的生存和一切生产的首要条件”。按营养学的基本知识，人只有从食物中摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，不断地进行新陈代谢，才能维持生命、从事劳动和繁衍后代。而历史上的饥荒和当今世界部分地区的缺粮危机，则从反面说明了食物生产的重要性，它的不足，势必导致社会动乱，产生严重的政治经济后果。可以认为，在人类尚不能用化学方法合成比农产品更为廉价优质的全部营养物质以前，农业作为最基本、最主要的食物生产部门的职能，将不可能被别的生产部门所取代。 当然，人类的生活需要是多方面的，除了食物以外，还需要衣着、住房等等。随着时代的进步，人的生活需要不但更趋多样化，而且要求优质、方便、舒适。手工业和商业，以及现代工业和可称之为“第三产业”的服务业等的发展，适应了人类生活的多方面的需要。同时，除了物质资料之外，各种“精神产品”的生产也日益发展起来。然而，不但许多工业，如食品工业、纺织工业等的原料直接来自农业，而且工、商业赖以发展的市场和一部分资金来源，也离不开农业。从历史上寻根溯源，只是由于农业生产力的发展和农业劳动生产率的提高，由于农业劳动者所生产的食物除了满足自身需要之外逐渐地有了剩余，才有可能使一部分人从农业中脱离出来，专门从事其他生产活动。这是手工业、工业、交通运输业、商业、服务业、科学文化卫生事业以及其他一切社会上层建筑得以产生和发展的根本前提。正是在这个

中国农耕文明的起源

中国自古就是一个农业大国，中国文明延绵至今与农耕文明密不可分。现代农学将农业定义为：直接利用地力，从事作物栽培和家畜饲养而获得有机物质的生产事业。农业是什么？古人认为农业包括稼、人、地、天四个因素。 稼，即农业生物。农业生物包括动物、植物等许多种类，稼专指其中的栽培植物，这反映了传统中国农业的特色，即以种植业为主。从出土遗物来看，当时北方主要种植的粮食作物是粟、稷、黍、菽（大豆）、麦、麻等，南方主要种植的是水稻。中国分别是粟、菽、稻、桑、茶等许多作物的起源地之一。稼，虽然是以禾谷类粮食作物为主，但同时也包括一些蔬菜和果树等园艺植物。为了弥补主食的不足，中国传统农业中还种植了品种丰富的蔬菜和果树。其中原产于中国最主要的蔬菜有：白菜、萝卜、芥菜等。引进的品种主要有黄瓜、茄子和辣椒等。 中国古代的农业中还包括一定数量的饲养动物，与“五谷”相提并论的是“六畜”。“六畜”指的是猪、牛、马、羊、鸡、狗六种主要动物。马主要用作运输，作为战争工具，养马业受到统治阶级重视。牛是农民的宝贝，主要用于耕作。猪和羊在用作肉食的同时，主要养来积肥料，为种植业服务。狗最初是为了助猎，进入农业定居生活以后，狗的作用变为了看家。养鸡除了提供肉、蛋外，最重要的作用大概就是司晨。六畜之外，中国古代还养殖了鱼、蚕、蜜蜂、白蜡虫等动物，其中养蚕业在中国传统农业中又扮演着十分重要的角色。 “夫稼，为之者人也”。人，即是庄稼汉。人之为人，在于能够制造和使用工具。中国农民以自己的勤劳智慧，发明了众多较为先进的农业工具，积累了丰富的农业生产技术和经验，并通过一些有识之士的记录和总结，而成为农书。 “夫稼……生之者地也”。地，指的是土地。种庄稼离不开土地。土地是农业生产的基本条件。然而，土地资源又是有限的。农业起源之后，一些自然条件较好，适合农业的土地首先得到开发和利用，这些地方一般来说，土壤都比较肥沃，植被较好，水源比较方便。 “养之者天也”，天指的是与农业生产有关的各种自然条件，如光、热、气、水等，这些因素主宰着农业生物的生长发育，其中又以雨水与农业的关系最为密切，雨多酿成水灾，雨少又导致干旱。同时古人认为病虫害的发生也与天气有关。在老天爷面前，中国传统农学表现出了两个特点：一是天人合一；二是人定胜天。

原始农业的起源和发展

原始农业的起源和发展 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

关于中国农业起源，古籍中有许多美丽动听的传说故事，经常要归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等(1)。但要想真正解决中国农业的起源问题，仅凭古史传说是不可能的，必须依靠考古学和民族学的丰硕成果。近半世纪以来我国的考古学所取得的巨大成就，已使我们能够了解中国原始农业的基本面貌，而近几十年来的民族学研究，又使这个基本面貌更加清晰和生动。 编辑。一．农业的发明 农业是在采集经济基础上产生的。产生的时间大约是在一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。人们在长期的采集野生植物的过程中，逐渐掌握一些可食植物的生长规律，经过无数次的实践，终于将它们栽培、驯化为农作物，从而发明了农业。当农业在人类经济生活中占据相当重要的地位时，就进入了新石器时代。考古学家曾在山西省朔县峙峪和沁水县下川等旧石器时代晚期遗址中发现了石刀、石锯镰、石磨盘、石磨棒等采集野生谷物的工具。其年代是距今28000—12000年，在地质年代上属于更新世晚期，当时处于冰期和间冰期交替之中。冰期气候干冷，狩猎不易，植物减少，人们的食物匮乏，迫使人们努力去采集野生植物充饥，也加深了对野生植物的观察和认识。在距今13000—12000年左右，处于间冰期，气候转为较温暖湿润，草本作物生长较为茂盛，禾本科植物增多，人们更易于采集到野生谷物，也会更加珍惜这些野生谷物。人们先是注意加以保护，然后尝试进行种植。一旦尝试成功，就会加以推广。农业也就诞生了。 因此最初的农业生产是完全模仿野生谷物的生长过程，将采集的野生谷物撒在地上，让它 自然生长，到成熟时用手摘取，这是最原始的农业生产方式。民族学的资料为我们提供了生动的例证：云南的独龙族就是将野生稻的种子撒在草地上，然后把草拔下来，既清除了影响农作物生长的杂草，又可利用带起来的泥土掩埋种子。农作物长大后，如果附近的草木遮挡阳光，则把这些树枝和杂草折断，让作物在阳光下生长。(2) 考古学家在湖南省道县玉蟾岩、江西省万年县吊桶环遗址和广东英德牛栏洞遗址的1万年前的地层中发现稻作遗存和水稻植硅石，可能就是属于这一阶段。玉蟾岩遗址发现3粒稻谷，其中1粒是野生稻，其余属栽培古稻，其年代为距今14000年左右。吊桶环遗址的植硅石鉴定结果，表明12000年前人们已采集野生稻为食物。大约在距今10000—9000年，栽培稻已经出现。牛栏洞遗址的植硅石年代为距今11000—8000年。(3)这3处遗址都没有发现典型的农业工具，可见当时的种植水稻的方式是与上述云南独龙族类似。 与此阶段同步的黄河流域新石器时代早期遗址，可能还有河北徐水南庄头等遗址，以及华南地区的一些洞穴遗址，如广东英德牛栏洞(距今10000年)、广西桂林甑皮岩遗址(距今9000年)等。这一阶段原始农业的耕作方式，也被称为“火耕”或"刀耕火种”。 大约到了8000年前，原始农业进入了一个新阶段，突出的标志是出现了农业工具，反映了耕作方式有了明显的进步。由于谷物越来越成为人们的主要食物，必然要扩大种植面积以承受日益增多的人口压力。但是天然的适宜种植谷物的土地毕竟有限，必须开辟新的耕地。人们除了用火焚烧地面上的野草杂树之外，还要砍伐荒地上的树木和刨掘树根，平整地面，以便于播

“农业”简介含义起源历史与发展

“农业”简介含义起源历史与发展 作为国民经济基础的农业 在人类的一切生活资料中，居于首要地位的是食物。中国有句古语，叫“民以食为天”(《汉书》郦食其传)。马克思的论断是“食物的生产是直截了当生产者的生存和一切生产的首要条件”。按营养学的差不多知识，人只有从食物中摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，不断地进行新陈代谢，才能坚持生命、从事劳动和繁育后代。而历史上的饥饿和当今世界部分地区的缺粮危机，则从反面说明了食物生产的重要性，它的不足，势必导致社会动乱，产生严峻的政治经济后果。能够认为，在人类尚不能用化学方法合成比农产品更为廉价优质的全部营养物质往常，农业作为最差不多、最要紧的食物生产部门的职能，将不可能被别的生产部门所取代。 因此，人类的生活需要是多方面的，除了食物以外，还需要衣着、住房等等。随着时代的进步，人的生活需要不但更趋多样化，而且要求优质、方便、舒服。手工业和商业，以及现代工业和可称之为“第三产业”的服务业等的进展，适应了人类生活的多方面的需要。同时，除了物质资料之外，各种“精神产品”的生产也日益进展起来。然而，不但许多工业，如食品工业、纺织工业等的原料直截了当来自农业，而且工、商业赖以进展的市场和一部分资金来源，也离不开农业。从历史上寻根溯源，只是由于农业生产力的进展和农业劳动生产率的提高，由于农业劳动者所生产的食物除了满足自身需要之外逐步地有了剩余，才有可能使一部分人从农业中脱离出来，专门从事其他生产活动。这是手工业、工业、交通运输业、商业、服务业、科学文化卫生事业以及其他一切社会上层建筑得以产生和进展的全然前提。正是在那个意义上，马克思十分精辟地指出：“超过劳动者个人需要的农业劳动产生率是一切社会的基础。”历史差不多证明了这一论断的正确性。 世界的现实也仍旧说明这一论断的无比正确。当今的经济发达国家，几乎差不多上农业技术比较先进、农业生产水平比较高的国家。也有少数发达国家农业并不发达，但它们都必需进口农产品，才能满足进展本国经济的需求。这种情形说明，任何一个国家国民经济的繁荣和进展，都必须以农业为基础，不是以本国农业为基础，就必定要依靠他国农业为基础。第二次世界大战以后，摆脱了殖民主义枷锁而赢得独立的一些进展中国家，有的曾经一度把进展工业放在优先地位而忽视农业；或者仅仅注意进展经济作物，用以出口换取工业品，而关系国计民生的粮食却依靠进口。这些国家在国际爱护主义和不等价交换的情形下，不但本国的农村经济不能振兴，工业也难进展，有的甚至负债累累，一遇天灾人祸，便饥饿频仍。这说明，进展中国家的经济假如依靠外国农业为基础，是专门不牢靠的。 在中国如此一个拥有11亿人口的大国里，农业的极端重要性更加显而易见。建国近四十年来的体会证明，只有实现农业的稳固进展，才会有全国政治、经济和社会的稳固，才会有整个国民经济的连续和谐进展。正如毛泽东曾经指出的：农业是国民经济的基础。 农业的特性和进展时期 农业是如何样进展起来的，它又如何样逐步迈向更高的水平？回答那个问题，第一要分

第四章：农业得出起源和发展

第四章：农业 教学目标： 了解农业的起源理论、农业起源的考古学证据、东西方传统农业的形成及特点、传统农业和现代农业的主要类型的分布及其分布的地理环境条件，农业景观和农业区位论。 在人类出现后的初期阶段，主要还是依靠采集、狩猎获取自然界中的天然食物。在这种生产生活中，获取的食物仍然是天然产物，它们作为人类的食物，就有许多不足之处：(1)人们可食的天然产物是有限的，并非所有植物都可食，且可食的也仅限于某一部分；(2)可食性动植物的分布并不均匀，也不是随时可得，得不断去寻找、追捕；(3)动物和植物的数量总是有限的，过渡采集和捕食会使人类食物资源匮竭，人类就不得不迁移到其它地方，而且植物的数量受季节的限制。正是如此，所以人类大多数时间都处于饥饿与半饥饿状态。需要不断的去追踪、寻找以获得更多的可食性动植物，居无定所。 后来人们终于摸索出把野生的动物和植物驯化成家畜和作物，就出现了农业。这样，人类就不在为获取食物而终日奔走，结束了居无定所的迁移活动、依赖天然食物的状态，也摆脱了以前处于饥饿、半饥饿的状态。农业的出现，也可使一部分人脱离食物生产专门从事其他生产活动和文化发展，促进了人类文明的发展。 第一节农业的起源 一、关于农业起源的理论 关于农业起源的理论大体可以为两类： 1.人口压力说 代表人物博塞洛普（E. Boserup ）在1965年提出。他认为，由于冰后期生态环境发生了很大变化，气候变暖、冰雪溶化，使人类的生存环境扩大，世界人口有了较大幅度的增长，与此同时，采集和狩猎的强度逐渐上升，加上狩猎技术的进步，人类对动物的过度捕猎，导致其数量下降，使食物出现了短缺。人类就不得不转向新的食物来源，以满足自身的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出现了驯化植物的农业。 2. 宴享说 海登（B. Hayden ）提出的，他认为在农业的起源阶段，由于其生产量不大，所以在人类食物结构中不可能占很大的比重。因此，早期人类驯化植物不是为了解决食物不足，而是为了扩大食物的品种结构，增加美食的种类。正因为如此，人类开始了驯化植物，出现了原始农业。 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品；一些谷物可以用于酿酒；葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。所以这完全是为了增加食物的品种。 农业的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济到生产性经济的质的飞跃。同时，也

赵荣《人文地理学》笔记和课后习题(含考研真题)详解(农业的起源和发展)【圣才出品】

第5章农业的起源和发展 5.1 复习笔记 一、农业的起源 1．农业概述 （1）农业概念 农业是人们通过生物机能的途径把自然物质转化为人类生产和生活资料的社会基础工程。农业的概念有广义和狭义之分。 ①狭义的农业指耕作业，也称种植业。 ②广义的农业则包括种植业、林业、牧业、副业、渔业等五个生产部门。 （2）传统农业的基础理论 ①农业是粮食等基本生活必需品的来源； ②农业是发展工业和其他产业所需劳动力的主要来源； ③农业是工业特别是轻工业所需原料的来源； ④农业是工业的重要市场； ⑤农业是国家资金积累的重要来源； ⑥农业是出口物资的重要来源； ⑦农业人口占全国总人口的绝大多数。 （3）对农业起源的探讨

探讨农业起源问题，主要从两方面着手： ①考古 即搜集、挖掘和研究古代人类活动遗留下来的实物和化石材料。 ②民族学 即调查研究现在还存在的落后的原始民族的情况，通过这个途径间接推断古人类活动的情况。 2．农业起源的理论 （1）国内的理论 目前国内关于农业起源最新最权威的说法来自1990年5月出版的《中国农业百科全书·农业经济卷》（农业出版社）。 ①内容 原始农业产生于人类进入新石器时期以后，冰河的消融，气候由冷变暖，为农作物的栽培提供了环境条件。人口迅速增长，食物缺乏，也促使人类去开发新的生活资料来源。人类对石器工具、弓箭和火的使用及对栽培植物和驯养动物的简单方法的掌握，使原始农业应运而生。 ②评价 该说法提到了农业起源的时间、起因和当时的自然条件和技术发展水平，但是仍然没有解决农业的演变机制。 （2）国外相关理论 ①发现论 该观点认为，与原始社会采集狩猎获取食物相比，农业是更有效率、更有优势的获取食

中国农业发展简史

中国农业发展简史 专业：财务201101 学号：20115516 姓名：赵雪冉 食物生产是人类生存和发展的首要条件。农业是以食物生产为目的的经济活动，因此，农业的产生是人类社会发展史上的一次革命性变迁。距今一万年左右，农业开始在我国出现，原始农业初步发展。公元前21世纪至公元前771年，我国由原始社会进入奴隶制时代，原始农业也逐渐向粗放农业转变，为后来农业的长足发展创造了条件。 中国是人类的发祥地之一。距今170万至1万年前，已有脱离动物界的原始人类生活在这片辽阔的大地上。当时尚末产生农业，原始人类依靠采集和渔猎为生，史称旧石器时代，相当于中国古代传说中的有巢氏“构木为巢”、燧人氏“钻燧取火”’和伏羲氏“以佃以渔”的时代。然而，随着人口的增长和采集渔猎的强化，人类常常面临饥饿的威胁。如何获得稳定而可靠的食物来源成了农业起源的动力。 距今1万至4000年前，也就是史称的新石器时代，生活在这块土地上的先人们创始了农业。一般认为，采集活动孕育了原始的种植业，狩猎活动孕育了原始的畜牧业。中国古代有关“神农氏”的传说就反映了原始农业发生的那个时代。 我国农业发生最早的地区是黄河流域和长江流域。黄河流域土壤疏松肥沃，气候温暖干燥，为原始农业的发生与发展提供了良好的自然条件。考古学资料表明，黄河中游的磁山和裴李岗文化距今已有8000年历史。遗址中发现大量粟类作物，有的窖穴堆积达2m以上。从出土工具看，不仅有石斧、石刀、石铲、石镰等种、管、收农具，还有石磨盘和石磨棒等粮食加工工具。此外，还表现有猪、狗、鸡的遗骸，说明当时已经形成农牧混合型农业经济。其后的仰韶文化以及黄河上游马家窑文化、齐家文化和下游的大汶口文化、龙山文化均表明黄河流域是我国农业起源最早的地区之一。 长江流域气候温暖湿润、雨量充沛，为以水稻种植为特色的原始水田农业的发展创造了条件。浙江余姚的河姆渡遗址是新石器早期文化遗存，距今已7000多年。在这里发现有稻谷、谷壳、稻秆、稻叶等遗存，厚20～50cm，此外还发现大量的石斧和骨耜。在相距不远、年代与之相近的桐乡罗家角遗址中还发现籼粳栽培稻并存。这些说明长江流域与黄河流域一样是中国古代农业文明的摇篮(图)。其后的马家浜文化和良渚文化都是这一传统的继续。 夏代是原始公社开始解体并逐渐走向奴隶社会的时代。私有财产已经萌发，土地制度由农村公社制蜕变为奴隶主国家所有制。国王拥有全部土地，并将其分封给诸侯和臣属，最后由“庶民”进行耕种，即所谓“普天之下，莫非王土。率

简述中国农业起源

中国农业起源 [摘要]农业是人类社会进步的物质基础。一个国家、一个民族，只有在其本身农业保持长盛不衰，或能够从外部取得农产品可靠供应的条件下，其文化和历史才能持续发展［1］。因此，农业对于拥有着几千年辉煌文化的中国，更有着极其重要的意义。中国农业的起源是一种漫长的演化过程，关于农业起源的各种传说也非常多。本文将对中国农业起源作简要说明。 [关键词]中国农业农业起源农业起源传说 1、简述中国农业起源 农业伴随着人类的起源而生产。当农业起源时，还没有文字记载，只有一些经口口相传的神话传说流传下来。早在距今一万年左右，农业开始在我国出现，原始农业初步发展。公元前21世纪至公元前771年，我国由原始社会进入奴隶制时代，原始农业也逐渐向粗放农业转变，为后来农业的长足发展创造了条件［2］。中国是人类的发祥地之一也是四大文明古国之一。距今170万至1万年前，已有脱离动物界的原始人类生活在这片辽阔的大地上。当时还没产生农业，原始人类依靠采集和渔猎为生，史称旧石器时代，然而，随着人口的增长，人类常常面临饥饿的威胁。如何获得稳定而可靠的食物来源成了农业起源的动力。距今1 万至4000年前，也就是史称的新石器时代，生活在这块土地上的先人们创始了农业。一般认为，采集活动孕育了原始的种植业，狩猎活动孕育了原始的畜牧业。从最原始的社会我们进化到了现在，我们的农业也发展到了一定的技术高度。我国农业发生最早的地区是黄河流域和长江流域。黄河流域土壤疏松肥沃，气候温暖干燥，为原始农业的发生与发展提供了良好的自然条件。考古学资料表明，黄河中游的磁山和裴李岗文化距今已有8000年历史。遗址中发现大量粟类作物，有的窖穴堆积达2m以上。从出土工具看，不仅有石斧、石刀、石铲、石镰等种、管、收农具，还有石磨盘和石磨棒等粮食加工工具。此外，还表现有猪、狗、鸡

中国是世界农业起源地之一

高中历史必修二 1、中国是世界农业起源地之一，是最早培植（）和（）的国家。（）时期，生产水力平显著提高，人们开始使用（）农具和（），（）朝以后，铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式。汉时，除了二牛三人的耦犁耕法外，到东汉还出现了（）的犁耕法，西汉还发明了播种用的（）。隋唐时期，江东地区出现（）犁，至此，我国耕犁已相当完善，一直为后世沿用。 2、我国古代统治者一直重视农业灌溉，著名的水利工程有战国时期的（），曹魏的灌溉工具有（），唐朝创制了（）。 3、春秋战国时期，由于生产力的提高，即（）的出现和逐渐推广，其次由于（）制度的确立，小农经济逐步确立。小农经济的特点是（、、、、），这种自给自足的自然经济，是中国传统农业社会生产的基本模式。 4、中国的官营手工业素称发达，在（、、）等诸多行业中，一直在世界上保持着领先地位。商周时，（）铸造进入繁荣时期，（、、）等作品展示出辉煌灿烂的青铜文明。东汉杜诗发明了（），使中国钢铁冶炼技术在16世纪前一直居领先地位的是（）朝发明的（）。我国是瓷器的故乡，至唐朝，形成了（）两大制瓷系统，宋朝时，瓷窖遍布全国，出现了（）大名窖，其中河北的定窖以烧制（）瓷为主，渐江的哥窖以烧制（）瓷为主。元朝出现了（）瓷，明出现（）瓷，宣德年间的（）至今奉为珍品，江西的（）是著名的瓷都。清出现了（）和（）。 5、中国又是世界上最早养蚕缫丝的国家，长沙马王堆汉墓出土的（）轻薄不足一两，可见其丝织水平，唐的丝织技术吸收了（）的织法和图案风格，宋的织锦吸收了（）画中的写实风格，明清中央或地方官府设在（、、）的织造局生产的细密精致的（），成为清朝丝织品的代表。 6、民间手工业由（）（）两部分构成，其发展相对艰难，（）中叶以后，在纺织、制瓷、矿冶等行业中，（）甚至超过了官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位，那时纺织使用的先进工具是（），在（）期，在江南的一些手工业部门，开始出现了（）性质的生产关系，学术界称之为（“”）。 7、（）开始，中国丝绸远销亚欧，这条商路补称为（“”），唐朝起，中国的（）大量输出国外。 8、隋唐时，都市商业发展，扬州、益州成为最繁荣的大都会，有（“”）说法。农村（）贸易也发展起来，为商业服务的（）和（）相继问世。那时的长安，商业区与住宅区是分开的，长安分（、）两市。两宋时商业环境相对（），出现了世界上最早的纸币（），而且商业活动打破了（）（）的限制，全国还出现了数十座较大的（）。明清时一些地方出现了地域性的商人群体叫商帮，最有名的有（）（）。 9、唐政府在广州设有（），专管对外贸易，海外贸易的税收曾成为（）国库的重要财源。我国古代的朝贡贸易目的不在于获取最大的经济效益，而是要宣扬（）等，清朝时，因为统治者长期实行（）和（）政策，中国对外贸易渐趋萎缩，那是只有（）一外对外通商，规定政府特许的（） 1