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各月蔬菜

各月蔬菜
各月蔬菜

各月蔬菜种植品种

一月份 :1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜 6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝 16、结球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春莴笋 20、晚土豆 21、荠菜 22、芫荽 23、茴香

二月份 :1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜 6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜 15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18大白菜 19、菠菜20、苋菜 21、早春落葵 22、荆芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜心 26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿 29、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野葛 33、马兰 34、薇菜 35、蕨菜 36、蒲公英 37、无籽西瓜 38、芦荟 39、防风 40、金丝瓜 41、菜瓜 42、蛇瓜 43、食用仙人掌 44、藿香 45、樱桃萝卜

三月份:1、黄瓜 2、甜瓜 3、西瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜 6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆 11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、刀豆 15、高山茄子 16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜 21、春胡萝卜 22、芹菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕 26、慈菇 27、芋头 28、山药29、洋姜 30、豆薯 31、竹叶菜 32、苋菜 33、韭菜 34、大葱 35、分葱 36、小茴香(莳萝) 37、金针菜 38、紫苏 39、荠菜

四月份 :1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆 6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘蓝 9、高山西芹 10、夏芹菜 11、晚连藕 12、茭白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜 16、豆瓣菜 17、芥菜 18、生姜 19、黄秋葵 20、石刁柏 21、冬草莓 22、春草莓 23、笋瓜

五月份:1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子 6、夏辣椒 7、高山甘蓝 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山莴笋 11、高山萝卜 12、高山胡萝卜 13、高山热白菜 14、早熟菜心 15、竹叶菜 16、苋菜 17、小葱 18、白花菜 19、小白菜 20、生菜21、夏花菜 22、樱桃萝卜 23、荠菜

六月份:1、夏黄瓜 2、高山黄瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆 6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘蓝 11、球茎甘蓝 12、热小萝卜 13、热白菜 14、热小白菜 15、竹叶菜 16、荸荠 17、苋菜 18、西瓜 19、甜瓜 20、秋番茄 21、秋

辣椒 22、芫荽 23、荆芥

七月份:1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆 6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹 11、秋莴笋 12、晚花菜 13、秋甘蓝 14、紫甘蓝 15、孢子甘蓝 16、秋青花菜 17、芫菁甘蓝 18、早熟红菜苔 19、早秋萝卜 20、秋胡萝卜 21、早大白菜 22、菜心 23、早蒜苗 24、秋大葱 25、藜蒿

八月份 :1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒 6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄 9、延秋莴笋 10、秋土豆 11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝 16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨菜 21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜 25、根用忝菜 26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜苔 32、蒜头 33、韭菜34、荞头葱 35、早藜蒿 36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠菜 39、枸杞 40、马兰 41、辣根 42、防风 43、奶白菜 44、苋菜 45、球茎茴香

九月份:1、越冬黄瓜 2、越冬西葫芦 3、越冬丝瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆 6、荷兰豌豆 7、青豌豆 8、蚕豆 9、冬莴笋 10、结球生菜 11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜 16、菠菜 17、茼蒿 18、分葱 19、洋葱 20、芫荽 21、金针菜 22、乌塌菜

十月份:1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘蓝 5、紫甘蓝 6、越冬莴笋 7、晚芥蓝 8、越冬萝卜 9、小白菜 10、散叶生菜 11、雪里蕻 12、腊菜 13、菠菜 14、茼蒿 15、藜蒿 16、芫荽

十一月份:1、早春丝瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄 6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春萝卜 11、小白菜 12、菠菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干) 16、黑油菜 17、襄荷 18、早春花菜 19、早春甘蓝

十二月份:1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜 6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇瓜 12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜 16、早春苦瓜

蔬菜育种学各论——洋葱

第四章洋葱育种 洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。 第一节 分类及种质资源概况 一、洋葱种质资源 阿富汗及其邻国是洋葱的起源中心,全世界葱属植物大约有700种,我国大约有110种(包括变种和引进种),其中69种在与阿富汗接壤的新疆地区。按《中国植物志》的分类,我国葱属植物分为9组,孟祥栋等用RAPD技术对10个品种的基因组DNA进行了遗传关系分析,认为洋葱和葱分属不同的组,洋葱和胡葱(A.ascalonicum L.)亲缘关系较近,并推测胡葱可能是大葱和洋葱的杂交后代逐渐进化而来的。何兴金等用RFLP技术对我国葱属全部9个组的代表种的两个cpDNA片段(rp/16和trnk基因)进行PCR扩增分析,认为现有的9个组物种应分为6个亚属,其中葱组、洋葱组和宽苞韭(A.platyspathum)应归于同一个亚属。这与前文所述不同,当然仅以两个叶绿体基因尚难确定其系统位置,但从一个侧面反映了葱属的分类学问题一直是一个难题。洋葱传入我国不是在公认的20世纪初通过海上引入,而应该是早在公元三世纪,西汉开通丝绸之路后逐渐引进的。最初晋代郭义恭的《广志》提到我国引入“胡 葱”的事实,到公元十三世纪初,元代熊梦祥在《析津志》的“物产·菜志”中的“家园种莳之蔬”里列有“回回葱”,经后来考证,“回回葱”实即洋葱。 我国种质资源库收集洋葱种质材料70份。 二、主要种类

蔬菜栽培学总论

蔬菜栽培学总论 河北农业大学园艺学院蔬菜系 高志奎 蔬菜栽培学系列课程 理论课程: 蔬菜栽培学总论 设施蔬菜栽培学 稀特与创汇蔬菜栽培 西甜瓜栽培 实践课程: 实验蔬菜园艺学 蔬菜栽培学教学实习 蔬菜栽培学毕业实习与毕业论文 蔬菜栽培学参考书 ?中国农业大学主编. 蔬菜栽培学.(面向21世纪课程教材).中国农业大学出版社.2003 ?中国农科院蔬菜研究所主编. 中国蔬菜栽培学. 农业出版社, 1987,2000 ?卢育华主编. 蔬菜栽培学各论(北方本, 园艺专业用). 中国农业出版社, 2000 ?日本农山渔村文化协会编(北京农业大学译).1985.蔬菜生物生理学基础.农业出版社?中国蔬菜、蔬菜、长江蔬菜、北方园艺、园艺学报、温室园艺 ?各个农业院校的学报 目录 绪论 第一章蔬菜栽培的生物学基础 第二章蔬菜栽培的技术基础 第三章蔬菜生产与蔬菜产业 绪论 一、蔬菜的概念及包括的范围 1.1 “蔬、菜”两字的词义和起源 ?“蔬、菜”两字的词义: 蔬菜是个复合名词。古代,蔬与菜同用,但意义相同。按《说文》注:“蔬,菜也”。?“蔬、菜”两字的起源: 《说文》解释,“草之可食者曰蔬”。 “菜”由“采”字演化而来。 “爪”+“木”→“采”→动词为“采”→名词为“菜” 手指+植物→以手指摘取植物之意 1.2蔬菜的概念 1.2.1一年生、二年生、多年生的草本植物的全株或其根、茎、叶、花、果、籽发育成变态器官,作为食用部分。其食用部分柔嫩多汁、或有特殊风味、并具有一定的营养价值。

1.2.2凡是具有柔嫩多汁的产品器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物统称为蔬菜。 1.2.3凡是具有柔嫩多汁产品器官、可以用于佐餐的植物统称为蔬菜。 1.2.4凡是可供佐餐的草本植物统称为蔬菜。 1.2.5凡是可供佐餐的植物统称为蔬菜。 1.3 蔬菜的范围 现今我国栽培的蔬菜种类约200多种,列属于32个科,普遍栽培的蔬菜有50-60种。 二、蔬菜栽培学的概念与性质 2.1 蔬菜栽培学的概念 2.1.1蔬菜栽培学是研究蔬菜农田栽培系统内部关系的一门学科。 ?蔬菜农田栽培系统,是指蔬菜—环境—措施系统。 ?蔬菜栽培学是研究蔬菜、环境、措施三者关系的一门学科。 2.1.2蔬菜栽培学是研究蔬菜作物的生长发育规律和产品形成规律及其与环境条件的相互关系,探讨出实现蔬菜持续高产、优质、高效的栽培理论和制定栽培技术措施。 2.1.3蔬菜农田栽培系统中,蔬菜研究既包括蔬菜植物个体的生长发育规律和器官建成规律的研究,又包括蔬菜群体的结构及其变化规律的研究。 2.1.4在蔬菜农田栽培系统中,环境包括自然环境和设施环境。分为: ?气候因素(光、温、水、气、风等) ?土壤因素 ?生物因素(杂草、昆虫、微生物) 研究蔬菜生长发育及产品形成所需的适宜环境条件。 2.1.5在蔬菜农田栽培系统中,措施是指栽培措施(又叫农艺措施),属于人为因素。 研究如何满足蔬菜生长发育及产品形成所需的适宜环境条件。 包括: 播种、育苗、定植、整枝、打杈、摘心、绑蔓、疏花疏果、施用植物生长调节;施肥浇水、中耕除草、病虫害防治、棚室设施、滴灌设施、无土栽培设施等综合技术措施。 2.2 蔬菜栽培学的特性 ?综合性强//涉及的学科广泛 植物学、植物生理学、生态学、土壤学、肥料学、气象学、农业工程学、园艺设施学、植物保护学、遗传育种学、生物工程学、商品学、市场经济学等。 ?实践性强 蔬菜栽培学的理论和技术,来源于实践,又回到实践中去指导生产。 ?地域性强 2.3 蔬菜栽培学的任务 2.4 蔬菜栽培学的发展历程 三、蔬菜在人民生活中和蔬菜生产国民经济上的重要性 3.1维生素 Va胡萝卜、韭菜、菠菜、乌塌菜(黑白菜)、白菜、洋白菜、芥菜、叶用甜菜

大棚蔬菜周年茬口安排

大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培,一年只利用4─5个月,利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种,可提高生产效益。 (一)育苗─栽培型;其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬,培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植,进行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗,如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。 (二)栽培型:以栽培蔬菜为主,结合育苗。主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等,夏季种植速生蔬菜,秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜,冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作,春季进行番茄、辣椒早熟栽培,4─5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓,或在番茄生长后期,在畦边定植冬瓜,利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗。 (三)留种制种型:主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主,其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主,夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜 大棚栽培蔬菜几种形式 (一)春季夏菜早熟栽培 茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植,5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植,3月下旬至7月收获。上市早、产量更高,开花结果期延长,经济效益明显。另外还可根据市场需要,提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜,提早上市。 1、品种(组合)选择:番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红;中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等,甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒:鸡爪×吉林F1、早丰1号;甜椒:加配3号;茄子:闽茄1号、屏东长茄;黄瓜:津春2号、3号等。 2、定植:定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤,开深沟施或全层施,翻入土中。番茄,一个大棚整4条畦,畦带沟1.5米,采用双行定植,行距75厘米,株距20─30厘米,每亩种植2500─3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40─50厘米,每亩栽2000─2400株。黄瓜亩栽植2000─2400株。 夏菜秋冬延后栽培 夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月,如果通过贮藏保鲜,可延长到春节,经济效益高。 1、栽培季节与品种: (1)番茄,7月上旬播种,苗龄30天,8月下旬至9月定植,10─12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。 (2)黄瓜:7月底到8月中旬直播,9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号,夏丰等。 (3)秋番茄,9月中旬以前开的花,常因夜温过高而落花,而10月后开的花,又因温度低而不易座果。因此,均需使用10─15PPM的防落素喷花,或用40PPM浓度涂花梗,防止落花落果。 (三)叶菜类栽培 大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外,还可栽培经济价值较高的叶菜类,如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等,进行春提前、秋延后,以及越冬栽培,以达到避免冻害,促进生长,提高产

《蔬菜栽培学各论》课程教学实习报告

园艺09《蔬菜栽培学各论》课程教学实习报告 一、实习目的 《蔬菜栽培学各论》是一门实践性很强的学科,其教学实习是理论知识与生产实践实现有机结合的关键环节,是提高动手能力、丰富生产经验、开阔眼界必不可少的手段。其目的是通过实习,巩固和加深课堂理论知识,亲自参与学习蔬菜的种植以及栽培管理等,从中锻炼育苗、定植,整枝等专业技能。进而加深理解有关蔬菜作物的生长发育规律及主要蔬菜作物的高效高产优质栽培技术等,从而提高学生实际操作能力,以及综合运用所学知识与技能在实际生产中分析和解决问题的能力。在实习过程中通过田间现场观察、实际操作等环节,并在此基础上结合当地蔬菜生产与发展的实情,着重分析、解决生产中存在的问题,掌握蔬菜种植业及其产业的发展动向及趋势。进一步加深对该课程的理解和认识,训练与提高专业实践技能。 二、实习时间及地点 2012年4月~6月,实习时间累积至少1周。实习地点主要在贵州大学六角实验室、蔬菜园等地。实习具体安排如下: 三、实习条件 1、材料:番茄、辣椒、茄子、苦瓜、黄瓜、蕹菜、苋菜、南瓜、四季豆、豇豆等蔬菜的种子 2、用具:塑料穴盘、锄头、铁锹、喷壶、竹竿、塑料绳、修枝剪等 3、药品:速效化肥、赤霉素、乙烯利、酒精、各种农药等 五、实习内容

1. 整地作畦技术 主要包括菜地选址、清理前茬、丈量划地、开沟作畦、浇透底水、翻耕松土、施用基肥、碎土平面、覆盖地面等。作畦主要包括畦的走向、宽度、高度等。施基肥主要包括施肥种类、方法、用量等。地膜覆盖主要包括地膜的选择、覆盖的方法等。 (1)清理前茬:前茬作物是我们做自交实验的十字花科甘蓝,收获种子后还有残留的植株,将病株残体及枯枝病叶清除出菜地,进行深埋或焚烧销毁。 (2)翻耕松土:翻耕土壤约20㎝左右深,将表土上的杂草等翻入土壤中腐蚀作肥。翻松土壤,改善土壤的耕层结构和地面状况,协调土壤中水、肥、气、热等因素,为作物播种育苗、根系生长创造良好条件。 (3)施用基肥:一般采用开条沟施肥的方法,一半基肥多以堆肥、厩肥、饼肥等农家肥为主,配合施用复合肥。一般茄果类蔬菜多采用1.0m行距开施肥沟,每公顷沟施农家肥30t,撒施三元复合肥375Kg、过磷酸钙450 Kg。 (4)平地作畦:将施肥沟填平,碎土平面作畦。东西方向作畦,因土地资源有限做了5个畦,畦宽70㎝~80㎝,畦高25㎝左右,共人工作业的沟宽30厘米,同时用于排水。要求畦面平整,土壤疏松颗粒细小。 (6)浇透底水:因前一个月雨水较足,土壤水分充足,不用再浇底水。当土壤水分不足是要浇透底水,标准是15㎝深的土层内没有干土,为育苗或缓苗提供充足的水分。 (7)地膜覆盖:地膜是选用的1.2m的塑料薄膜,我们一个同学拉出膜到畦的一头覆土固定住薄膜,另外一个同学横跨在畦上拿住地膜筒,一边慢慢放其他同学一边在地膜边缘覆盖上适量的土,覆好后在上面踩实,直到畦的另一头,畦的四周都用土覆盖并踩实,用以尽量防止风把地膜吹起来。 2. 番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜栽培管理技术 番茄品种是粉果、三星903;辣椒品种是黔春968;茄子是安阳大红茄。 (1)浸种催芽:将茄果类蔬菜种子用温汤浸种或高锰酸钾消毒浸种催芽。 ①温汤浸种:55℃温水浸泡种子约10min,不停朝一个方向搅拌,等水温降到30℃左右时,开始转入浸种。 ②高锰酸钾浸种:用0.1%高锰酸钾水溶液浸种5min,用清水将种子清洗干净后,再用清水浸泡转入催芽播种。 ③浸种时间依不同蔬菜种类而不同,如番茄浸种时间为6小时,辣椒浸种时间为6小时,茄子浸种时间为24小时等。 ④浸种后转入催芽,培养皿内铺设一层滤纸,用水浸透滤纸,滤纸保持湿润以不滴水为

大棚蔬菜周年茬口安排

三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培,一年只利用4—5个月,利用率及效益不高如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种,可提高生产效益 (一)育苗—栽培型;其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬,培育茄果类、瓜类和豆类秧苗3月中下旬定植,进行春季早熟栽培夏季6—8月份培育秧苗,如甘蓝、花椰菜、番茄等秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等 (二)栽培型:以栽培蔬菜为主,结合育苗主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等,夏季种植速生蔬菜,秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜,冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作,春季进行番茄、辣椒早熟栽培,4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓,或在番茄生长后期,在畦边定植冬瓜,利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗(三)留种制种型:主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主,其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主,夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜 四、大棚栽培蔬菜几种形式 (一)春季夏菜早熟栽培 茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植,5月上旬至7月收获大棚栽培可提前在1—3月定植,3月下旬至7月收获上市早、产量更高,开花结果期延长,经济效益明显另外还可根据市场需要,提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜,提早上市 1、品种(组合)选择:番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红;中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等,甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种辣椒:鸡爪×吉林F1、早丰1号;甜椒:加配3号;茄子:闽茄1号、屏东长茄;黄瓜:津春2号、3号等 2、定植:定植前10天进行扣膜盖棚每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤,开深沟施或全层施,翻入土中番茄,一个大棚整4条畦,畦带沟1.5米,采用双行定植,行距75厘米,株距20—30厘米,每亩种植2500—3000株辣椒亩植3000株茄子株距40—50厘米,每亩栽2000—2400株黄瓜亩栽植2000—2400株 3、田间管理: (1)温度管理:定植后一周内不通风,以保温为主,特别是茄子和黄瓜,应适当保持较高的温度,以利还苗还苗后还要保持较高温度,番茄苗期生长适温白天20—25℃,夜间10—15℃;茄子生长适温为20—30℃,气温低于15℃时会引起授粉、授精不良;甜(辣)椒生长适温为25—28℃;黄瓜为28—30℃,夜间温度不能低于10℃,5月中、下旬气温逐渐上升,可逐渐拆除裙膜,苗期揭膜通风换气时间在9时—10时,下午15时—16时后要关门盖膜 (2)肥水管理:定植还苗后,提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥番茄,①第一穗果膨大期,复合肥10公斤/亩;第2—3穗果开始膨大期,复合肥30公斤/亩;第4—5穗果开始膨大期,复合肥20公斤/亩②甜(辣)椒提苗肥施后,在整个生长期间,保持田间湿润,不过干、不积水,薄肥勤施茄子追肥与辣椒相似,黄瓜每采收两次追肥一次 (3)搭架整枝:番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架,有利结果番茄要用双杆整枝法,第一花穗以上第一个侧芽留住,以下腋芽及分枝全部摘除茄子第一朵花、果以下第1分枝留下,其他全部摘除甜(辣)椒开花结果很有规律,在生长、开花结果过旺,植株生长势小的情况下,把上部花果摘除,以利于下层花果正常生长 (4)保花保果:春季气温低,番茄,第一、二穗花需用激素保花保果,以提高前期产量,用防落素40PPM点花梗;茄子在开花前1—2天(喇叭形)点花或者用防落素15PPM喷洒;辣椒也可以用防落素喷洒保花保果处理应在气温15℃以下进行,高于15℃以上,光照充足则不要处理浓度要严格控制,不要过高,以免产生副作用 (二)夏菜秋冬延后栽培

扬大园艺栽培蔬菜部分思考题教材

蔬菜育种学各论 一:名词解释 1.生物学混杂:有性繁殖植物在开花期间,由于不同品种间或种间发生了天然杂交,造成的混杂,称为生物学混杂 机械混杂:在种子生产过程中人为因素造成的,在种子处理、播种、补种、补栽、收获等过程中的疏忽混入了其他种子。 2.单株选择法:按照选择标准从原始群体中选出一些优良单株,分别编号,分别留种,下一代单独种植一小区形成株系,根据各株系的表现,鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。 混合选择法:是从品种群体中,根据一定的表现性状(如成熟期、株型、产量性状、抗性等),选出具有一致特点的一些优良单株(单穗、单铃等),混合留种,下一代混合播种与原品种和标准品种进行比较的一种选择方法。 3.TMV:烟草花叶病毒T U MV:芜菁花叶病毒CMV:黄瓜花叶病毒 4.雌性系:包含全部为纯雌株的纯雌系,全部或大部为强雌株小部分为纯雌株的强雌株系。 雄性不育系:两性花植物中,雄蕊发育不正常,不能产生有功能的花粉,但它的雌蕊发育正常,能接受正常花粉而受精结实,并能将雄性不育性遗传给后代的植物品系。 两用系: 5.直筒生态型:又称交叉气候生态型。叶球细长圆筒形,球形指数大于3,球顶尖。球叶倒披针形,抱合方式为拧抱。 矮桩生态型(卵圆生态型):又称海洋气候生态型。叶球卵圆形,球形指数约为1.5,球顶略尖或钝圆,近于闭合。 包头生态型(平头生态型):又称大陆性气候生态型。叶球倒卵形,球形指数近于1,球顶平,完全闭合。球叶抱合方式为叠抱,球叶较大,但数目偏少,属叶重型 6.叶数型:叶球重量主要由叶片数量决定,叶片数较多,叶柄不发达 叶重型:叶球重量主要由少数比较重要的叶片决定,叶脉叶柄发达,叶片数量不多,差异较大。 7.系统选择法: 8.自交系:在人工控制自花授粉情况下,经若干代,不断淘汰不良株系,选择性状较好的单株进行自交,从而获得性状较整齐一致、遗传基础较单纯的系,称为自交系。 自交不亲和系:自交不亲和性是指两性花植物,雌雄配子都具有正常功能,在不同基因型的植株间授粉能正常结籽,但自交不能结籽或结籽率极低的特性。经过连续自交选育,可以育成稳定遗传的自交不亲和系。

《蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

1.C/N 比理论:植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N)的控制。而当C/N 比率小时,趋向于营养生长;而当C/N 的比率大时,趋向于生殖生长。 2.茬口安排:就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口:指在轮作制度中,同一块菜地上,全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟,二年五熟制等。 5.多次作:一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象,淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高,旺季则相反。 7.春化:二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型:以一定大小的秧苗感受一定时间的低温(2--5℃)春化的植物类型。 10.定植:蔬菜长到一定大小后,就要栽到陆地或本圃里,这一次栽植称为定植。 11.冻水:为稳定土壤温度,改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉,这一水叫做冻水。 12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程,是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土:育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土,防止种子入泥,称之为“翻身土”。 14.育苗:在外界气候条件不良情况下(低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等),利用一些设施设备(温室、大棚、阳畦、遮阳棚等)创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境,培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗:在蔬菜长到一定大小时,为改善光照和土壤营养,把它定植于大田,这一措施称分苗。 16.炼苗:在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗后恢复生长,这一措施称炼苗. 17.护根育苗:泛指保护根系的育苗方式,如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗:利用具孔穴的苗盘,进行护根育苗的过程,是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗:在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫,进行育苗的方式。 20.嫁接育苗:采用嫁接方法,对瓜类,茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数:是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量:通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植:是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作:在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜:以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作:指在同一块土地上,按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓:是植株调整的一种方式,就是把植株的蔓调整到适当的高度,使其能更好的利用光照,有利于结果,提高产量。 28.膜下灌水:为了提高水分利用率,降低空气湿度,对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种:为避免集中上市,将作物的播种期按一定时间间隔分期播种,分期采收,延长供应期的一种播种方式。 30.培土:在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部,这一措施称为培土。

温室蔬菜茬口安排种植计划

温室蔬菜茬口安排种植计划 随着新一轮产业结构的调整,日光温室面积迅猛增加,日光温室蔬菜生产已经成为农业发展,农民致富的主要途径。但是多数农民对于日光温室种什么,怎样种知之甚少,往往是跟风种植,造成某些菜生产过剩,市场积压,使农民收益受到影响,甚至造成严重的生产损失。笔者在农民培训的过程中,熟悉了解了一些基本情况,结合多年温室种植经验,尤其是特菜种植,整理此文,以嗜读者。 1、茬口安排的基本原则 1.1 以市场为导向确定种类和品种 根据当地、当年的市场行情选定蔬菜种类。比较稳妥的方法是种植常年需求量较多、价值较高、价格相对稳定的蔬菜,如西葫芦、陇椒辣椒等。同时也可以避开生产过剩的季节和种类,种植供不应求的“缺货”。日光温室一般主要用于冬季反季节生产,而元旦、春节两个节日正处于严冬期间,此时市场需求量大,应该作为市场考虑因素。 1.2 对当地气候条件和日光温室的采光、保温性能做客观估计 不同地区冬天的晴天日数(日照时数)对茬口的安排至关重要。如果遇到长时间的低温寡照天,就会致多数棚室蔬

菜造成严重生产损失。所以在安排茬次时,要根据当地的气候特点、当年长期气象预报、以及生产者日光温室的设施条件做出客观的考虑。 1.3 根据温室种植前茬确定轮作倒茬 由于同类蔬菜对于土壤营养的要求和病虫害大致相同,所以轮作是合理利用土壤肥力,减轻病虫害的有效措施,也是提高劳动生产率和设备利用率的重要措施。轮作应该掌握的几个原则:①根据吸收土壤营养不同,根系深浅不同互相轮作。如:消耗磷肥较多的果菜类应该与消耗氮肥较多的叶菜类,消耗钾肥较多的根茎菜类轮作。深根系的茄果类、豆类、根菜类,应该与浅根系的叶菜类、葱蒜类等轮作。②不能互相传染病虫害。如果前茬某种病虫害严重,除棚内要严格消毒灭菌外,下茬不能安排易感同种病害的同科作物。 ③要考虑改进土壤团粒结构。可能的情况下,在轮作中适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作,增加有机质,以改良土壤团粒结构,提高肥力。④注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。豆类的根瘤菌会给土壤遗留较多的有机酸,连作会导致减产。 1.4 根据生产者种植水平确定种植品种 日光温室蔬菜栽培在技术管理上要求较高,对生产者文化素质、技术水平以及管理经验都有较高要求。生产者应该循序渐进,通过实践积累经验,不断提高。初次栽培时可先

蔬菜育种技术

蔬菜育种技术 教案 课程名称:园艺植物育种技术各论适用专业:园艺专业等 适用年级:三年级 学年学期:2010-2011学年第二学期任课教师:刘志勇 编写时间:2011年3月

第一章绪论 上课班级:08级园艺专业 日期:2011年4月17日 学时数:2学时 本章教学目标: 通过本章学习,了解蔬菜育种的定义及重要性,了解蔬菜育种技术课程的内容和任务,了解蔬菜育种技术的发展现状及发展趋势。 本章基本要求: 通过概念的阐述,是学生明白蔬菜育种是做什么的,为什么要开展育种技术研究,让学生掌握蔬菜育种的任务及基本流程。通过课程学习,学生能够表述清楚蔬菜育种技术的发展现状及发展趋势。 本节的教学内容: 第一部分:蔬菜育种的概念和任务 第二部分:蔬菜育种的基本途径 第三部分:蔬菜育种技术体系 第四部分:蔬菜育种工作的发展趋势 本章教学重点: ①使学生了解、熟悉蔬菜作物主要的育种途径。 ②使学生掌握蔬菜作物育种技术的发展方向和重点。 本章教学内容的深化和拓宽:使学生了解国内外种子产业发展的现状与趋势。本章教学方式:板书 本章教学过程中应注意的问题:通过举例说明,加深学生对关键问题的理解,联系生产实际,启发学生的学习兴趣。 本章主要参考书目: ①西南大学主编,《蔬菜育种学各论》,中国农业出版社,2000年。 ②沈阳农业大学主编,《蔬菜育种学》,中国农业出版社,1992年。

③山东农业大学,《园艺植物育种学总论》,中国农业出版社,2000年。本章思考题: ①蔬菜育种的基本途径有哪些? ②蔬菜育种的趋势有哪些?

第二章大白菜育种技术 上课班级:08级园艺专业 学时数:8学时 本章教学目标: ①了解大白菜的基本生物学特点 ②掌握大白菜的分类及其特点 ③掌握大白菜主要农艺性状的遗传特点,尤其是杂交制种相关的性状 ④掌握大白菜杂交制种的基本流程 本章基本要求: ①使学生了解大白菜的基本种性特点,进而了解开展杂交制种技研究的必要性 ②使学生了解现阶段大白菜杂交制种技术研究现状,进而理解雄性不育在大白菜杂交种生产中的重要性。 ③掌握大白菜100%核基因雄性不育系定向转育模式的实质 本节的教学内容: 第一部分起源与种质资源重点讲谭其猛和李家文两位学者的起源学说。 第二部分:开花授粉与性状遗传为后期雄性不育系的利用奠定基础。 第三部分:我国大白菜育种研究现状及展望重点讲已有成就及存在不足 第四部分:现代育种的主要目标产量已经满足,应将优质放在第一位,举例黄心、桔红心、紫色大白菜等。 第五部分:主要育种途径与选择技术可以拿其中的一个生态型进行举例说明。第六部分:良种繁育主要讲一下雄性不育系和自交不亲和系,重点讲制种的原则。本章教学重点: ①使学生了解、熟悉目前大白菜各种杂交制种方法优劣。 ②使学生掌握大白菜的最根本的生物学特性。 本章教学内容的深化和拓宽:使学生了解国内和国外白菜类蔬菜杂交种生产技术发展现状与趋势 本章教学方式:板书

蔬菜育种实验

蔬菜育种实验 Vegetable Breeding experiments 实习名称:蔬菜育种大实验 适用专业:园产品贮运加工专业、园艺作物栽培与育种、园艺种苗工程专业设施园艺专业等方向。 实习周数:2 学分:2 开课学期:第6、第7 学期 一、课程的特点,发展现状: 蔬菜育种大实验是配合园艺作物育种学、蔬菜育种学而设立的一门实验课,该课程综合 了以上两门课程的主要内容,设立了24 个实验项目。通过实验课的完成,可使学生对理论课 有较深的理解和较完整的掌握。通过室内测试和田间鉴定使学生学会应用理论知识解决蔬菜育种中的实际应用问题。该课程的设立可使蔬菜育种课的实验内容连贯起来,如在做杂交授粉后,可一直跟踪观察、调查授粉后植株生长、果实发育、种子成熟等情况和种子的收获。连贯性的实验可激发学生的学习兴趣,同时也可大大提高学生的实际动手能力。 蔬菜育种大实验课是新设立的实验课,它将给育种课带来活力,学生可从育种材料的整 理开始到种子的收获;从春到秋,接触整个蔬菜育种环节。是一门很有前途的实验课。 二、教学目标及基本要求: 本实验课教学目标是使学生掌握蔬菜育种的基本内容和方法,包括传统与现代的育种方法和良种繁育的基本技术,同时培养学生的实际动手能力。 要求学生从蔬菜育种基本的实验开始做起,逐步完成所有的实验。每个学生必需认真完 成每个实验,并提交实验报告。 三、教材及主要参考书: 1.教材:园艺植物育种学实验指导 2.主要参考书:园艺植物育种学总论蔬菜育种学各论蔬菜育种技术 四、考核办法:实验报告的完成情况占50%,考试占50%。 (一)品种资源的登记及性状的观察记载 1.实验特点 实验类型:综合实验类别:专业计划学时:3 每组人数:5 人首开日期:2005 年3 月 2.实验目的与要求 掌握品种资源(原始材料)的搜集与整理的方法,学会品种形态特征的观察、记载的内

蔬菜栽培学试卷

黑龙江第二技师学院康荣分校院涉农专业蔬菜栽培学试卷 班级:姓名:学号: ****************************************************************************************************************************** 一、填空题:(每空1分,计20分) 1.依据栽培季节分类,萝卜分和两种类型。 2.萝卜幼苗出土后生长迅速,必须及时进行间苗。间苗要遵循:、和的原则。 3.大蒜在冷凉的环境下生长良好。适应温度范围为到度。 4.韭菜按其食用器官可分为、、和。 5.大蒜生殖生长期顶芽,以后抽成。 6萝卜和胡萝卜为类中最重要的两种蔬菜。 7.大蒜如果播种过晚,不能满足植株抽薹所需要的低温,就处于长日和温暖的条件下,则大蒜只分瓣,而不能形成,因而形成蒜头。 8.芽菜产品形成的条件水分、、。 9.大蒜鳞茎形成的条件是和。 10.萝卜和胡萝卜形成糠心,歧根,裂根的可能原因有,主根伸长受阻和肥水供应不均。 二、判断题:(在题号后的括号内对的打“√”,错的打“ⅹ”,每小题2分,计10分) 1. 萝卜原产于温带地区,为半耐寒性蔬菜。() 2、胡萝卜的肉质根按长度分为长根型与短根型两类。() 3、韭菜的茎分为根茎、鳞茎和花茎。() 4、大蒜栽培要选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤。() 5、豇豆苗生长期,可以用强光照射。() 三、选择题(将正确答案的代号填在括号内,每小题4分,计20分) 1.食用部分为根的是()。 A 马铃薯 B 莲 C 萝卜 D 荸荠 2.芽苗菜生长对光照要求()。 A很严格 B不严格 C很不严格 D不很严格 3.芽苗菜生产周期短,生产周期内一般() A不施肥,不喷农药 B不施肥,喷农药 C施肥,不喷农药 D施肥,喷农药 4.韭菜的跳根是由植株的不断()引起的 A生长 B培土 C分蘖 D生根 5.类胡萝卜素含量较高的蔬菜是() A韭菜 B胡萝卜 C洋葱 D莴苣 四、简答题(每小题6分,计30分) 1、独头蒜形成的原因及其对策。 2、大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点 3、韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。 4、如何防治萝卜生产中的叉根,歧根与裂根现象 5、5、解释名词“裂根”。 五、问答题:(每小题10分,计20分) 1、谈谈大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。

蔬菜大棚种植模式及产量分析

蔬菜大棚栽培模式及产量分析 根据蔬菜大棚的性能、作物的生物学特性和市场需要,列举几种不同的栽培制度和栽培模式 茬口安排,即:秋冬茬、冬茬、春夏茬。 秋冬茬 7月20日左右-12月1日左右约130天 冬茬 12月1日左右-1月25日左右约 55天 春夏茬 1月25日左右-7月10日左右约170天 夏季有5-10天的整地、闷棚、灭菌、消毒时间。 以上日期的划分不包括育苗时间,育苗可以在上一茬结束前提前进行。 基本的模式是:秋冬茬─冬茬─春夏茬 (一)黄瓜--叶菜--番茄 第一茬:黄瓜 6月下旬播种, 7月下旬日大垄双行定植。保苗3500-4000株。 8 月末根瓜采收,11月末拉秧,采收期近三个月,亩产3500kg以上。 第二茬:叶菜 12月初至1月下旬生产1-2茬叶菜。如油菜、莴苣、茼蒿、小白菜、蒜苗、水萝卜等。叶菜平均亩产1000kg以上。 第三茬:番茄 11 月上旬播种。1月下旬大垄双行定植,保苗3300株。花期用番茄灵25-30mg/kg醮花。单干整枝。4月中旬采收,7月中旬拉秧,亩产4000kg。 (二)番茄--叶菜--黄瓜--菠菜或白菜 第一茬:番茄 6月上旬播种,7月下旬大垄双行定植,保苗3000-3300株。单

杆整枝。9月中下旬开始采收。11月末拉秧,亩产3000kg以上。 第二茬:叶菜 12月初至1月下旬生产1-2茬叶菜。如油菜、莴苣、茼蒿、小白菜、蒜苗、水萝卜等。叶菜平均亩产1000kg以上。 第三茬:黄瓜 12月初播种,1月下旬定植,3 月中旬开始采收。 6 月上旬拉秧。亩产5000kg以上。 第四茬:菠菜或白菜 菠菜,6月上旬黄瓜拉秧后,直播,畦作条播。7月中旬拉秧,亩产1000kg。白菜,5月中旬育苗,6月上旬定植,亩保苗3000株。7月中旬采收完毕,亩产2000kg。 以上两种模式主栽品种可以根据茬口特点更换不同的蔬菜品种,以下是几种蔬菜的插口安排: 辣椒茬口: 小辣椒,6月上旬播种。7月20日定植。9月中旬采收。11月末拉秧,亩产3000kg以上。 甜瓜茬口: 甜瓜选用齐甜1号。12月10日播种。1月25日定植。株行距60×50cm。亩保苗2000株左右,扣地膜。5 月初开始采收,5月下旬拉秧,亩产1500kg。 豆角茬口: 豆角5月10日育苗,5月下旬6月初定植,7月末采收完毕,亩产1200kg。 根据在山东学习的经验,苦瓜用于跟前其他作物套种效果更好,以下是两种套种模式:

蔬菜栽培学各论全版

蔬菜栽培学 名词解释 A 1、番茄有限生长型:主茎长到6-8片真叶后,着生第一花序(晚熟种10片叶以后),以后每隔1-2片叶着生一花序,但主茎着生2-4个花序后,顶芽形成花序,不能延伸。 2、种子春化型:种子生活力的强弱程度 3、植株调整:植株调整是通过整枝、打杈、摘心等措施,人为地调整植株的生长和发育,使 营养生长与生殖生长、地上部和地下部生长达到动态平衡,植株达到最佳的生长发育状态,促进其产品器官的形成和发展。 4、穴盘育苗:是以不同规格的专用穴盘作容器,用草炭、蛭石等轻质无土材料作基质,通过 精量播种(一穴一粒)、覆土、浇水,一次成苗的现代化育苗技术。我国引进以后称其为机械 化育苗或工厂化育苗,目前多称为穴盘育苗。 5、温汤浸种:在播种前用一定温度的水浸种,利用水的热力杀死病菌,并有催芽作用。 6、蹲苗现象:作物栽培中抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发育的技术措施。 7、破肚现象:由于次生生长,根的中柱开始膨大,向外增加压力,造成初生皮层的破裂,俗 称“破肚” 8、团棵现象:幼苗叶按一定的开展角规则地排列成圆盘状,俗称“开小盘”或“团棵” 9、先期抽薹:作物还未达到食用成熟期前即抽薹的现象或春甘蓝在形成叶球之前,经过低温 影响完成了发育而孕蕾、抽薹、开花和结实而不能形成叶球,叫“先期抽薹” 10、发芽势:指种子的发芽速度和发芽整齐度,表示种子生活力的强弱程度 B 1、春化处理:为了促进花芽形成,对发芽种子给予一定时间的低温处理,或者对生长的绿色 植物给予低温处理。 2、番茄双枝整枝法:除保留主枝外,再留第一花序下的1个侧枝,其余侧枝全部摘除 3、“戴帽”现象:出土作物育苗时,常发生幼苗出土后种皮不脱落,子叶无法伸展的现象, 俗称“戴帽”。 4、根菜蔬菜:指直根膨大而形成肉质根的一类蔬菜 5、发芽率:指在发芽试验终期(规定日期内)全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。 6、跳根现象:由于分蘖是在靠近生长点的上位叶腋处发生,新形成的分蘖必然位于原来植株 茎盘的上部,当腋芽发育成新的植株时,便从新植株茎盘的边缘长出新的须根,因而新的须根 必然出现在原有根系的上方,随着分蘖有层次的上移,生根位置不断上升,使新的根系逐渐接 近地表,这种现象称为“跳根” 7、绿体春化:幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过春化阶段 8、先期抽薹:作物还未达到食用成熟期前即抽薹的现象或春甘蓝在形成叶球之前,经过低温 影响完成了发育而孕蕾、抽薹、开花和结实而不能形成叶球,叫“先期抽薹” 9、穴盘育苗:是以不同规格的专用穴盘作容器,用草炭、蛭石等轻质无土材料作基质,通过 精量播种(一穴一粒)、覆土、浇水,一次成苗的现代化育苗技术。我国引进以后称其为机械 化育苗或工厂化育苗,目前多称为穴盘育苗。 10、轮作:是指在同一块土地上,按照一定年限轮换种植几种不同性质的蔬菜,通称“换茬” 或“倒茬”。 C

《 蔬菜学 》课程教学大纲

GDOU-B-11-213 《蔬菜学》课程教学大纲 课程简介 课程简介: 本课程为农学门类园艺专业本科生的专业方向课。主要讲授蔬菜植物的分类、起源与地理分布;蔬 菜植物的生长发育规律;蔬菜作物生长发育与环境因子(气象因子、栽培因子)的关系;蔬菜作物的产量 形成;以及蔬菜作物的栽培特性和栽培制度。通过对本课程学习,使学生掌握蔬菜栽培的基本原理,熟悉 各主要蔬菜作物的生物学特性,学会利用现代生物科学理论和先进的管理技术,协调蔬菜作物生长发育与 环境条件的关系,使学生初步具备运用栽培理论指导生产实践的能力。 课程大纲 一、课程的性质与任务: 《蔬菜学》是一门综述蔬菜生产栽培基础知识和基本技术的课程。目的在于引导将要从事园艺生产、管理等工作的技术人员掌握和了解蔬菜栽培的基础知识、基本理论和技能。 本课程突出栽培知识和技术,按照蔬菜的分类介绍生物学特性、类型和品种、栽培管理技术、生产上存在的问题等。 二、课程的目的与基本要求: 学习本课程要求掌握蔬菜栽培的基础理论和知识,并能灵活应用于蔬菜栽培生产之中。学习中强调理论联系实际,尽可能增加学习者对实际生产的了解和熟悉,培养学习者的自学能力以及独立思考和分析、解决实际问题的能力。要根据课程的需要,结合各地的生产情况,安排和组织生产实践、实验、参观、调查等活动。 本课程教学要求分为重点掌握、理解、了解三个层次,重点掌握的内容是各章中最基本、最核心的内容,一般掌握则适当扩大一些范围,考试以重点掌握和理解的内容为主,基本了解的内容一般不考,或即使考,也仅占很小比例。 三、面向专业: 园艺 四、先修课程: 植物学、植物生理学、耕作学、植物营养学、土壤肥料学、植物病虫害防治、遗传育种 五、本课程与其它课程的联系: 本课程的学习者应具有一般的植物学、植物生理学、土壤肥料学、遗传育种学、植物病虫害防治学、园艺学通论等课程的基础知识及实验技能,并具有一定的实践经验。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业: 绪论(2学时)

园艺专业本科培养方案

园艺专业本科培养方案 一、培养目标 本专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和较宽厚的园艺基本理论知识,掌握扎实而熟练的基本技能,能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化及其它相关领域从事现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等方面的工作,有较宽广的适应性和一定专业特长的园艺学学科复合型人才。 二、培养要求 本专业学生主要学习园艺作物栽培、育种、组织培养、生物技术、设施园艺学、园艺产品贮藏和运销、园艺作物病虫害防治等方面的基本理论知识,接受园艺作物生产、管理和新品种选育等方面的基本技能训练,掌握园艺作物新品种选育、栽培管理、种子生产和工厂化育苗、设施园艺及园艺产业发展规划等方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识、能力: 1.掌握生物学的基本理论、基本知识和基本实验技能; 2.掌握园艺场(园)的规划设计、园艺植物栽培、种质资源保存、品种选育与良种繁育、植物保护、园艺产品采后处理与贮藏保鲜、景观规划与设计等方面的专业知识和技能; 3.具有通识性文学历史哲学生物学园艺学思想道德政治学等方面的知识及较强的创造性思维,开展创新实践和科技开发的基本能力; 4.熟悉现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理等方面的方针、政策和标准、法律与法规。 5.了解园艺作物栽培管理、新品种选育、种子生产和工厂化育苗、设施园艺等方面的理论前沿、应用前景发展动态和行业需求; 6.具有初步的科学研究和实际工作能力,一定的批判性思维能力和不断创新与终身学习的能力。 三、主干学科和主要课程 主干学科:园艺学、生物学。 核心课程:植物学、植物生物化学、植物生理学、遗传学、分子生物学、园艺学I和II(果树、蔬菜)、观赏园艺学、设施园艺学、园艺产品贮藏运销学。 主要实践性教学环节:军训、劳动技能课、社会实践、教学实习、课外创新、课题论文、毕业实习及毕业论文。 主要专业实验:园艺作物分类与识别实验、园艺植物育种实验、设施园艺学实验、观赏园艺学实验、园艺产品贮藏运销学实验、园艺植物保护实验等。 四、专业特色及专业方向 专业特色:园艺专业以生物学为基础,以园艺学为特色,用现代生命科学提升传统专业,提高其在社会发展中的竞争力。园艺是科学与艺术的结合,生活与环境的美化;在我国经济社会发展中,园艺对农业发展和民生改善的促进作用将得到彰显,社会对园艺人才的需求将日益旺盛。 专业方向:本专业包含蔬菜学、果树学、园林植物与观赏园艺和设施园艺四个专业方向。 五、修业年限:一般为四年 六、授予学位:农学学士 七、毕业合格标准

经典整理之蔬菜栽培学各论复习资料

三、名词解释: (一) 1、生长:由于植物细胞数目的增多和细胞体积的扩大,以及细胞原生质等内含物的增加来实现的。 2、春化作用:一些植物必须经过时间低温诱导才能开花的作用。 3、连作:在一块田地上连续栽种同一种作物。 4、轮作:在同一块田地上,有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。 5、间作:在有两种或两种以上生育季节相近的作物,在同一块田地上成行或成带(多行)间隔种植的方式。 6、套作:在前季作物生长后期的株、行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式。 7、生长的相关性:植物体各个器官或部分之间的相互协调和制约的现象。 8、光周期现象:日照的长短对于植物的生长发育的反应。 9、温周期现象:在自然条件下气温是呈周期性变化的,许多生物适应温度的某种节律性变化,并通过遗传成为其生物学特性。 10、相对生产率(经济系数):经济产量与生物产量的比例 11、发芽率:测试种子发芽数占测试种子总数的百分比。 多次作: 12、蔬菜的栽培制度:指在一定时间内,在一定土地面积上各种蔬菜的安排布局及其栽培管理等制度。 13、发芽势:种子发芽初期它在规定时间内能正常发芽的种子粒数占供检种子粒数的百分率 14、C/N比:花芽分化的物质基础是植物体内糖类的积累,以C/N表示,即含氮化合物与同化醣类的比例。 15、生理苗龄与日历苗龄:用现蕾,蕾的大小,子叶平展以及真叶数量的多少,形状的大小等指标来表示秧苗的大小。从播种开始到秧苗定植到大田为止所需要的天数。 16、发育:植物经过一系列的构造和功能的质变后产生与其相似的个体。 散播: 17、滴灌:利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉。 18、最适叶面积指数:当多数叶片处于光饱和点的光强之下,最底层叶片又能获得大约二倍于光补偿点的光强时,作物群体的物质生产可望达到最大值。 19、温床:有加温、保温设施的苗床。 20、无土栽培:不用土壤,用其它东西培养植物的方法。 21、摘心:打顶,是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作。 22、经济产量:植物在整个生育过程中所累积的可直接供人们食、用或作其它用途的产品的重量。 23、生物产量:全株根、茎、叶、花和果实等干物质总重量。 24、间苗:采用机械、人工、化学等人为的方法去除多余部分的幼苗的过程。 25、他感作用:一种植物通过向体外分泌代谢过程中的化学物质,对其他植物产生直接或间接的影响。 饱满度:收获后干种子现实的皱缩程度。 (二) 1.轮作:是在同一块菜地上,按一定顺序安排,轮换栽培几种不同种类的蔬菜的做法。 2.穴盘育苗:是利用先进的设施、设备和管理技术,将幼苗的不同生长阶段放置在人工控制

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