海参饲料配方

海带粉:40%

海青：10%

褐藻菜10%

马尾藻：10%

扇贝边：5%

配合料：25%

每一公斤饲料加（酵母：150克，维C：5克，多维：5克，螺旋藻：5克，

就是说，一百斤苗就3斤料，一千斤苗就是30斤料

30斤料中，海带占了40%，海青占10%，褐藻菜占了10%，马尾藻点了10%扇贝边：5% 配合料：25%

料和泥的比例是1:3，就是1斤料兑三斤泥

新鲜海参的做法

新鲜海参的做法 海参的品种很多，世界上海参的品种大约是一千多个，在我国的海域里就有一百四十多种，大部分海参不能吃。我国能吃的海参有二十多个品种。海参分为刺参和光参两种，刺参是属于刺参科，光参是属于瓜参科。刺参是海参中的极品，刺参体长二十到四十厘米，刺参有参中之冠的美称。 海参的营养价值极高，海参属于山珍海味里的上品，常吃海参可以提高人体的免疫力，使人体增强抵抗疾病的能力，常吃海参还可以使人体增强御寒的能力，新鲜海参怎么吃大家需要了解。 海参是一种很珍贵的食材，味道鲜美，十分滋补。做海参不需要太过繁琐的烹调方式，就可以非常美味了。 食材：海参，西兰花，香椿芽，鱼籽，大葱，生姜 调料：大料，黄酒，老抽，酱油，盐，白胡椒粉，糖，高汤，水淀粉 做法：1.准备好所需食材。 2.生姜切片，大葱切段，西兰花切小朵。 3.将海参焯水后捞出。 4.锅中倒入高汤，放入一个大料瓣，煮开后放入海参略煮一下就关火，将海参泡在高汤中沁入味后捞出。 5.锅烧热，放适量油，下入葱段。 6.小火将葱段炸至金黄。 7.将葱段捞出备用，葱油盛出备用。

8.用高汤将西兰花焯熟后捞出。 9.锅中留底油，煸香生姜片。 10.放入海参。 11.再加入葱段。 12.加入100克的高汤，再调入黄酒、酱油、盐和白胡椒粉。 13.小火慢煮2-5分钟，水淀粉勾芡，加少许老抽上色，出锅前淋上葱油，装盘后再摆上新鲜的鱼籽和香椿芽做装饰即可。 海参喜欢生长在水流缓稳、没有淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，白天睡觉夜晚出来觅食;海参喜欢水温低的环境，夏季水温高时需要夏眠;新鲜的海参味道十分的鲜美，爽滑，有很多的胶原蛋白在里面，常吃可以美容。

辽参的做法

辽参的做法 辽参的做法有哪些，中国人吃海参已经有上千年的历史了，吃海参有什么好处？怎样挑选海参？下面介绍辽参的做法： 辽参是海参的一种，主产于我国山东、辽宁一带，又称刺参，中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。下面详细的介绍几种辽参的做法： 做法一：肉末海参 肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。 做法二：香辣海参 如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。 做法三：海参小豆腐 将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。 做法四：大葱烧海参 海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5min左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。（以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。）把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。翻炒之后依次加入：料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。最后大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。 另外还有好多：一，牛奶刺参； 主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。 做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。 友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。 二，蜂蜜刺参；

海参的家庭做法常识普及

海参的家庭做法常识普及 海参的功效与作用现在已经得到大多数推崇保健养生食疗的朋友的认可，中华悠久的中医养生文化得到传承。人们在海参的家常做法中最关注的问题莫过于干海参怎样泡发口感好？海参怎么吃最科学？怎样挑选上尚品海参？如何让海参的功效与作用得到最大的体现。下面就为您一一详解。 中国传统养生学认为，冬天气候寒冷，适宜滋补，多选牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉等温热性食品，而滋补之最佳者莫过于海参。 自古以来，素有“陆有人参，海有海参”之称，两参几乎齐名。明朝的《五杂俎》中这样评价海参：“其性温补，足敌人参，故曰海参”。《本草纲目拾遗》记载：“海参生百脉血”，《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳”，因此，上尚品海参不仅可以补血、养血，而且还可以止血，这正体现了《黄帝内经》中所说的道理：“急则治其标准”----流血的时候服用可以止血；“缓则治其本”---失血时可以用它补血、养血，而且还可以止血，这就是海参的神奇功效。 海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。下面介绍如何泡发海参？ 1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参柔软。 2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石

灰质物质），清洗干净。 3、将海参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾，然后换文火煮30-50分钟，因海参规格不同，适当调整煮制时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。 4、待海参自然凉透后捞出，并清洗干净。 5、将煮好的海参，放入纯净水（最好用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即发好。 6、将发好的海参捞出，放入冰箱冷冻层单只摆放，冻好后取出，用保鲜袋装好冷冻储存即可。 7、按照上述步骤加工后的海参自然解冻后即可用来制作各种美味的海参菜肴。 注意事项： 1、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。 2、发制海参时，盛装海参的容器不能太小，否则会影响泡发质量。 3、煮海参时，须将同等规格的海参放在一起蒸煮，以免因海参规格不同影响发泡质量。 注：此方法同样适用于半干海参（拉缸盐海参）的发制。 发好的海参如何保存： 1、建议吃海参还是自己发制比较放心，有许多做水发的经销商为了追求更高的利益，会在发海参的时候添加一些添加剂之类的，如果渠

盐渍海参的制作方法

盐渍海参的制作方法 海参这种生物大家都很熟悉，而且是一道美味，大家对海参有多少的了解呢，海参的功效有很多的，比如据研究，海参具有提高记忆力的功效、还有能够延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用，这些都是海参独特的作用和功效，相信也有很多人非常喜欢吃海参的，在南方是一道家常菜，而北方海很少，所以海参价格比较高的，今天来介绍一种海参的制作方法，希望大家都能学会。 1 ，海参捕获后，应在1h内剖腹，以免自溶、化皮、掉刺。用剪刀从排泄口向背部的前方剖开，其切口为体长的三分之一，然后取出内脏，即得皮参。 2、洗刷 用清洁海水将皮参胴体内外洗净，再用淡水水洗刷两遍，放

入洁净的容器中。 3、去除咀嚼器 用金属摄子或手钳去掉皮参空腔内的骨质咀嚼器。 4、煮参 在铁锅内加入淡水，水量略少于海参量，用急火烧沸，把洗净的皮参胴体放入锅内沸水中急火烧沸，而后转温火继续加热，每烧一个沸开要向锅内加一点凉水控制沸煮点，共烧四个沸煮开即可。 5、沥干 经沸煮过的皮参从锅内捞出，放入筛网中沥干3min～5min。 6、盐渍 将沥水后的皮参放入洁净的容器内，加入皮参重量30%的食盐，不得加入任何食品添加剂，再将拌盐后的皮参入放瓷缸内，把缸放置在搭棚的阴凉通风处，盐渍12d后，方可出缸。

7、烤参 亦称二次沸煮。将盐渍好的皮参出缸连同盐水一起放入锅内，随后再用急火将锅内海参烧至沸开，每烧一个沸开可稍微加一点凉水（降温），共烧四个沸煮开即可得烤参。 8、沥干 将二次沸煮的烤参从锅内捞出，放入筛网中沥干至无水为止。 9、拌灰 将沥干水的烤参放入洁净的塑料盒内，拌入柞木炭灰，参灰比为10:1，涂于海参表面，以达到吸干防潮的作用。 10、晾晒 烤参体表涂拌上柞木炭灰后，待30min后，均匀平放在铺有聚乙烯筛网的水泥平台上晾晒，直至水分全部晒干为止（有条件也可采用电烤箱烘干24h后，再晾晒1d～2d），即得干海参。

海参炒什么菜好吃

海参炒什么菜好吃 海参是营养价值很高的一种滋补品，海参的吃法也是非常多的，有些人喜欢用海参来熬粥喝，有些人喜欢用海参炒菜吃，其实海参不管怎样吃，平时适量的吃海参滋补身体的效果是很好的，海参中微量元素的含量是非常高的，用来补血补气是非常好的，可以喝海参搭配的食材是很多的，海参炒什么菜好吃呢? 海参炒什么菜好吃? 葱油海参 材料：海参、葱白。 调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法：春季养生食谱 1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。 2、葱白切段。 3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。 4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。 5、烧开后微火煨2分钟 6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。 红烧海参 原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白

两根、水淀粉少许。 做法： 1、油热后，下椒条爆炒。 2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。 3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。 海参木耳烧豆腐 原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。 做法： 1、豆腐洗净，切块状。 2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。 3、将鲜芦笋焯水过凉待用。 4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。 6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。 海参焖笋鸡 主料：鸡脯肉。 辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。 调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。 烹制方法： 1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海

干海参的保质期及保存方法

干海参的保质期及保存方法 干海参的保质期及保存方法有哪些？随着时代发展，人们餐桌上的菜希越来越丰富，从以前的只想吃肉，到现在的营养搭配、荤素均衡，人们不止对口感挑剔，对于食材本身的营养也更加地讲究，海参也因此愈发受到大家的喜爱，它不仅吃起来爽滑柔韧，有着非常棒的口感，而且还具有着非常高的营养价值，在中医里也是排得上号的滋补灵药。但是在即食海参和淡干海参二者之间，这种选择的问题却令不少消费者还有商家头痛。海参是一种营养价值很高的食物，那么干海参怎么保存？ 海参蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养，对身体健康也不会有损害，那干海参如何保存呢?都是注意一些方式方法。 在对干海参如何保存上，一定要严谨，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何损害，吃海参的时候，也是可以放心进行，下面就详细的介绍下它的保存方法。 干海参如何保存： 1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。 2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。 干海参的判断方法：淡干基本方法： 挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

其次是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标 2014年执业医师资格考试医学综合笔试临床执业医师口腔执业医师中医执业医师 准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。 第三点是尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参。 第四点是干海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白;如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。 盐干 表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆。用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。 糖干

海参、刺参基础知识

海参、刺参基础知识 海参 英文名称： sea cucumbers, holothurians 海参定义： 1、广义：包括海参纲所有得种类。 2、狭义：水产上得海参系指那些可供食用得干海参。 名称： 1、菜单术语：“海龙”、“乌龙”。 2、名称历史：中国古人率先给它起得名字。 3、别称：“土肉”“海鼠”“沙噀”“海男子”“海瓜皮”“海黄瓜”等别称，为海产棘皮动物门海参纲动物得总称。 生物分类： 棘皮动物门，海参纲。海星、海胆等同为棘皮动物门。 生存历史： 海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前得前寒武纪就开始存在，就是现存最早得生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球得变迁。形态特征：体呈扁平圆筒形，两端稍细，体分被、腹两面,身体柔软，伸缩性很大，长10～20厘米，特大得可达30厘米，触手轮形，17～30个，一般为 20个，触手坛囊发达，口在前端，多偏于腹面，肛门在后端,多偏于背面，背面一般有疣足,腹面有管足。 海参触手： 枝形触手见于枝手目海参 盾形触手见于盾手目与平足目海参 羽形触手见于无足目海参 指形触手见于指手目海参 海参触手得数目常为10个、15个、20个、25个或30个，一般均为5得倍数，但也有12个得。 繁殖： 育儿囊内发育-两极地区有少数海参有育儿囊构造，幼体在育儿囊内孵化发育 个体发育： 受精卵→囊胚期→原肠期→小耳状幼体→中耳状幼体→大耳状幼体→樽形幼体→五触手幼体→稚参分布情况： 1、气候带：热带区（含海参产量得86%）与温带区（海参资源呈单种性，多分布于太平洋东西两岸） 2、海洋分布：太平洋热带区与印度洋 3、热带区主要海参资源： 黑沙参（Holothuria） 白沙参(H、fuscogilva) 糙海参（H、scabra） 多色糙海参（H、scabra versicolor） 棘辐肛参（Actinoproga） 乌皱辐肛参（A、miliaris） 梅花参（Thelenota ananas） 绿棘参（Stichopus choloronotus） 花棘参（S、variegatus） 4、温带区主要海参种类： 东岸以美国棘参（Psrastichopus californics）为主

海参的八种家常做法

海参的八种家常做法 随着日常生活水平的不断提高，在日常生活中很多人都吃过海参，而且有些人经常性食用海参，海参是一种非常滋补的食材，不过虽说是海参是常见的食材，但是毕竟吃过的人不是多数，仍然是有很多人并没有吃过海参，海参在平时的做法以及吃法都是非常多的，下面介绍海参的八种家常做法。 海参的八种家常做法 一、海参炖猪脚 原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参 1.把泡发好的海参切片、备用。 2.猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。 3.炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。 4.将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片，加水漫过猪脚，中火炖40分钟。 5.开锅，加入海参，小火再炖10分钟即可。 二、海参鸡汤 原料：鸡半只、海参、姜片、清水1升。 1.鸡去皮洗净后焯水。 2.海参洗净后焯水。 3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。

4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水，煲1小时。 5.加入适量盐调味即可。 三、滑菇乌龙汤 原料：水发海参100g 配料：滑菇80g、油菜心30g 调料：上汤100g、生粉10g、蚝油5g、鲍汁5g、香油少许 制作方法：油菜心焯水煮热后，与海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。 四、鲍汁烧海参 原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。 1.锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。 2.西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。 3.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟，再次调匀，浇到海参上即可。 五、海参炖排骨 原料：发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。 1.清水加姜、葱煮沸后焯海参，焯排骨。 2.热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。 3.加老抽、冰糖、加清水，大火开后转小火30分钟。 4.胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软即可。 六、海参里脊片汤。 主料：水发海参、里脊肉。

干海参制作方法(精)

制作干海参的方法 刚刚捕捞上来的鲜活海参，渔民称作滚子参。扩肚后，尚未用盐腌制或入锅蒸煮进行下一步加工的海参称皮子参。总体来说，将采捕后的鲜海参加工成干货制品，应先从肛门处挑一小口，放净体内的内脏，经沸水锅处理后，控净水,凉透后加入适量的粗盐拌均匀（一般500克海参加盐550-750克腌渍8小时后，捞出控净水，加入草木灰拌匀，摊放在阴凉透风处晾干（在加工厂一般用紫外线烘干，拍净海参表面的草木灰装袋即成。（注意，现在一般都不用加草木灰了。制好的干海参以其体大、个头整齐划一、肉质肥厚、形体完整、肉疣齐整无损伤、开口端正、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足、含水量在5%-7%以内、每500克有35头以内的质量最佳。 具体一点：（仔细看看会加深了解 1、拉缸盐海参：皮子参经过在海水或盐水蒸煮称作拉缸盐海参，一般皮子参要在海水或盐水中煮两到三火，加起来1小时以上，有一些人为追求出成率，海参只在沸水中煮5-10分钟，就撒上盐腌制起来，这样的海参或用这样的海参加工出来的干海参涨发时不长个，放入凉水中大一点，但一用热水发制就又缩回去了，其实就是拉过盐海参。市场上销售的拉缸盐海参有的是湿软的，有的是冰冻的。 2、干海参（盐参、淡干参、纯干参：在长岛或烟台渔民把用海水或饱和盐水煮 后自然晾晒干的海参，没有再次裹盐的海参叫作淡干参，再裹盐晾晒干的海参叫做盐参，这是传统海参的加工方法。根据裹盐的次数，称做一遍盐、二遍盐。。。。五遍盐等，因为没有统一的裹盐尺度，实际中又很少有人每次都去化验含盐度，因此,很可能渔民甲的一遍盐海参相当于渔民乙的三遍盐海参，海参裹到三遍的时候含盐量已经 大得惊人，还有一些人发出后再裹，裹了再发，再裹,这样的海参一下水就化作浆糊了，在某些城市的有些大超市里,300-400克,卖价是850元左右。摆放在礼盒中，中看不中吃。 国内产的刺参（长岛、大连、烟台用传统加工方法加工出来的淡干海参在口感 和复水性方面比用先进设备加工出来的纯干海参要好，但是由于不法加工商对盐参的亵渎和市场竞争要求的行业自律，导致市场上盐参的路越走越窄，逐渐从青岛、济南、大连、烟台等市场退出，由纯干海参取而代之。

中国菜谱大全[含制作方法]菜谱9

不可小看的凉拌卷心菜 小熊 卷心菜切丝，沸水里烫10秒钟，捞起沥干水放盘中，加盐，糖，味精，几滴醋拌匀。热锅放油，放十几粒花椒，中火炸出香味，注意别炸糊了。把花椒一个不漏地捞出扔掉。把锅里的热油浇到卷心菜上拌匀，成了！ 此菜端上来好象是白水煮卷心菜，看似平淡，吃到嘴里却意外地爽口，尤其是天热了，一盘上来保证比肉食受欢迎。北美的卷心菜很便宜，又耐储存，实在是方便又价廉的美味。试试看！ Quarter 鸡的创新吃法 苦瓜 在美国见得最多的便宜食品就是Quarter 鸡了，感觉这种低廉的东西很难让人对它有什么过高的指望能做出可口的食品来，其实不然，以下就是自己创新的一种做法，保证你吃了以后余香绕梁三日。 1、将Quarter 鸡洗净，去掉肥油和一些边角料，取其精华部份，用盐抹匀，再用料酒，生姜，老葱浸泡大约两个小时。 2、取出浸泡好的鸡块，放入大盆中，取新的老姜，葱，均匀地铺在鸡上，入锅里用大火蒸大约20分钟，取出鸡块放入冰箱急冻约5分钟。 3、将蒸鸡原汁去掉杂物，倒入炒锅内，下胡椒粉，麻油，大火收汤至汁浓。 4、取出鸡块，切好装盘，浇入浓缩的汤汁，就成了。 简单易学，还真的皮酥肉香，一定会让你胃口大开的。相信我，没错的。 正宗土豆色拉 小熊 我不清楚楼下问的意大利土豆色拉是不是这个，但这个是一本大部头的英文食谱上的做法，标以"CLASSIC POTATO SALAD"，想必正宗吧！我做过两次，很好。 材料： 6个中等土豆（约2磅〕 1 1/4 cups 美乃兹 (mayonnaise) 或色拉酱 1 teaspoon 芥末粉（mustard〕－可省略 1/2 teaspoon 盐 1/4 teaspoon 黑胡椒粉 1 cup 切得很碎的美式芹菜，大约两根 1/3 cup 切得很碎的洋葱 1/2 cup 切得很碎的美式酸黄瓜（sweet or dill pickles) 或超市有卖已切碎的酸黄瓜 (pickle relish) 6个煮熟的鸡蛋，去皮，切丁 土豆可以整个煮熟了再去皮切块，也可去皮切小块煮。前者较难掌握火候，弄不好熟得不均匀。总之，土豆要煮软，但不要软得不成形。通常是大火烧开，转小火炖20分钟左右。沥干水分待用。

海参常用知识

海参常用知识 一、海参简介 海参，又名海鼠、沙参、海黄瓜等。在分类上属于棘皮动物门，海参纲。全世界约有1100多种，我国约有120多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。我国可食用海参20种。其中以黄海、渤海的刺参最名贵。 海参在6亿多年前的前寒武纪就已经存在。直至三国时期，才有正式的文献记载。吴国莹的《临海水异物志》记载： “土肉如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”。其中“土肉”就是指海参。明朝万历年间谢肇制著的《五杂俎》中就有关于海参的记载： 海参在辽东海滨有之，其性温补，故曰海参。到了清代，海参已作为名门贵族高级宴席的美味佳肴了。 刺参体成筒状，呈黄瓜形，长20-40厘米，宽3-6厘米，横断面略呈四角形，体腹面平坦如脚掌。腹面朝地，管足沿腹面三带区排列成不规则的三纵带。背面略隆起，具大型圆锥状肉刺，排列成4-6个不规则纵行，口在前端偏于腹面。 刺参科主要经济种类有绿刺参、花刺参、梅花参和刺参。而目前价值最高的是属黄海、渤海的刺参被称之为“参中之冠”。 海参垂直分布从潮间带至水深30米的浅海海域。生活在波流静稳、无淡水流入、海藻茂盛的岩礁底或大叶藻丛生的较硬的泥沙底。它的食物为小的动植物，如有孔虫，腹足类及挠足类、硅藻类等。对生活海域环境要求很高，若有污染或重金属超标（铅、汞、砷），则难以生存。海参生长速度较慢，长大成年约需三年左右时间。 二、海参的成分

现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素 B1、xx B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是人体生命活动主要物质基础。其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。海参体中还有珍贵的海参素它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。 三、海参的功效 1、修复和提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。不易感冒、不易得病； 2、对糖尿病全面提供营养、并激活胰岛素的分泌，有效避免并发症发生； 3、补肾益精、滋阴补阳、有效改善男女神情，陪元固体； 4、适合体弱病虚的老年人营养滋补，增加对疾病的抵抗力、延缓衰老、恢复体力； 5、适合手术前后、产后、病后等体质虚弱的人快速补充营养； 6、生血、补血、有效改善贫血症状； 7、疏通血管，有效防止高血脂、预防动脉硬化和心血管疾病；

海参煲汤的家常做法

海参煲汤的家常做法 海参煲汤的家常做法有哪些？海参有什么功效？海参怎么吃最科学？下面为您详细介绍海参煲汤的家常做法： 寒冷的冬天,生活水平的提高买海参的人们越来越多，海参产品也越来越多，五花八门。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 中国通称的海参(sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门(E chinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(The lonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。 变色 海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或深褐色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。 休眠 当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。

天气预测 海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。 排脏逃生 当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。 分身 将海参切为数段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为数段，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。 排异功能 有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结，用不了半个月，就会将异物魔术般的排出体外，而海参的肉体不留任何痕迹。 铁球之谜 海参的皮下贮存一个小的纯铁球。小铁球的直径只有0.002毫米。至今也无法解释这个小铁球是怎样形成的，对海参有什么作用？据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备，以备可以用体内的纯铁球与贫血食物进行组合。 海参自溶 当海参离开水后在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解地无影无踪，海参在生长8年后，也会自溶在大海里。干海参接触到油性物质也会自溶。

降血压食谱大全

降压食谱 1芹菜有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。 2 葱常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇 在血管壁上的积淀。 3 洋葱有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。 4 豆腐能降低人体内的胆固醇。 5 醋患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。 6 海带能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。 7 茶生用花生仁（带红衣）浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。8香菇研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。 9牛奶含有羟基，甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，是防止心血管疾病的理想食物。 10生姜生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和放凝剂，对降血脂，降血压，防止血栓形成有很好的作用。 11甲鱼具有滋阴，进补作用，实验证明，甲鱼能有效地降

低高脂饮食后的胆固醇含量。 12海带海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清楚附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄：控制胆固醇的吸收：海带中的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 13燕麦含有丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的36%-52%。维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇的浓度。 14苹果含有极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。 此外还有西红柿，木耳，莲藕，香菜。不宜多食土豆，山芋，南瓜等含淀粉多的食物。总之多食蔬菜水果常对高血压有利，大葱炒黑木耳。黑木耳具有降压的功效，医有医食同源之说，即许多药品也是食品，有医食通用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“食医”这一科，他是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗高血压病及并发症的首选之品。 芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。多年来，各地报道芹菜能治疗高血压，冠心病，脑血管疾病和肾炎等症。通常人们只是食用它的茎部，把叶子和根部弃掉了。其实，作为心血管病病人的膳食，最好将根，茎，叶一起洗净全用。

海参的做法大全

八鲜岛海参养生食谱 家常海参 1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用； 2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。 家常海参川菜 原料： 水发海参，猪肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精盐，料酒，味精，胡椒面，白糖，酱油，豆瓣酱，淀粉，猪油，鸡汤，葱，姜。制法： 海参洗去腔内壁膜，每条顺着用斜刀法片成三片，猪肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，葱姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎；海参用普通汤加入葱段，姜片氽两遍，捞出待用，拣去葱姜；锅烧热注入猪油，油热时下入猪肉煸炒，待肉散开后下入葱，姜末，豆瓣酱继续煸炒，待油红时加入料酒，酱油，白糖，胡椒面，鸡汤，海参，在小火上kao十分钟，加入味精

用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盘中即可。 特点： 色泽红亮，鲜香味浓。 一品海参 特点：形整大方，海参软糯，馅味鲜香，多为海参席头菜。菜谱配料： 整开乌参一只（250克）。猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克。猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、。豆粉10克、清汤50克。 制作过程： 将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中氽一次，再换水氽第二次。氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。

干海参制作方法(精)

制作干海参的方法 刚刚捕捞上来的鲜活海参,渔民称作滚子参。扩肚后,尚未用盐腌制或入锅蒸煮进行下一步加工的海参称皮子参。总体来说,将采捕后的鲜海参加工成干货制品,应先从肛门处挑一小口,放净体内的内脏,经沸水锅处理后,控净水,凉透后加入适量的粗盐拌均匀(一般500克海参加盐550-750克,腌渍8小时后,捞出控净水,加入草木灰拌匀,摊放在阴凉透风处晾干(在加工厂一般用紫外线烘干,拍净海参表面的草木灰装袋即成。(注意,现在一般都不用加草木灰了。制好的干海参以其体大、个头整齐划一、肉质肥厚、形体完整、肉疣齐整无损伤、开口端正、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足、含水量在5%-7%以内、每500克有35头以内的质量最佳。 具体一点:(仔细看看会加深了解 1、拉缸盐海参:皮子参经过在海水或盐水蒸煮称作拉缸盐海参,一般皮子参要在海水或盐水中煮两到三火,加起来1小时以上,有一些人为追求出成率,海参只在沸水中煮5-10分钟,就撒上盐腌制起来,这样的海参或用这样的海参加工出来的干海参涨发时不长个,放入凉水中大一点,但一用热水发制就又缩回去了,其实就是拉过盐海参。市场上销售的拉缸盐海参有的是湿软的,有的是冰冻的。 2、干海参(盐参、淡干参、纯干参:在长岛或烟台渔民把用海水或饱和盐水煮后,自然晾晒干的海参,没有再次裹盐的海参叫作淡干参,再裹盐晾晒干的海参叫做盐参,这是传统海参的加工方法。根据裹盐的次数,称做一遍盐、二遍盐。。。。五遍盐等,因为没有统一的裹盐尺度,实际中又很少有人每次都去化验含盐度,因此,很可能渔民甲的一遍盐海参相当于渔民乙的三遍盐海参,海参裹到三遍的时候含盐量已经大得惊人,还有一些人发出后再裹,裹了再发,再裹,这样的海参一下水就化作浆糊了,在某些城市的有些大超市里,300-400克,卖价是850元左右。摆放在礼盒中,中看不中吃。 国内产的刺参(长岛、大连、烟台用传统加工方法加工出来的淡干海参在口感和复水性方面比用先进设备加工出来的纯干海参要好,但是由于不法加工商对盐参

海参、刺参基础知识

海参、刺参基础知识标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

海参、刺参基础知识 海参 英文名称： sea cucumbers, holothurians 海参定义： 1、广义：包括海参纲所有的种类。 2、狭义：水产上的海参系指那些可供食用的干海参。 名称： 1、菜单术语：“海龙”、“乌龙”。 2、名称历史：中国古人率先给它起的名字。 3、别称：“土肉”“海鼠”“沙噀”“海男子”“海瓜皮”“海黄瓜”等别称，为海产棘皮动物门海参纲动物的总称。 生物分类： 棘皮动物门，海参纲。海星、海胆等同为棘皮动物门。 生存历史： 海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。形态特征：体呈扁平圆筒形，两端稍细，体分被、腹两面,身体柔软，伸缩性很大，长10～20厘米，特大的可达30厘米，触手轮形，17～30个，一般为 20个，触手坛囊发达，口在前端，多偏于腹面，肛门在后端,多偏于背面，背面一般有疣足,腹面有管足。海参触手： 枝形触手见于枝手目海参 盾形触手见于盾手目和平足目海参 羽形触手见于无足目海参 指形触手见于指手目海参 海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个，一般均为5的倍数，但也有12个的。 繁殖： 育儿囊内发育-两极地区有少数海参有育儿囊构造，幼体在育儿囊内孵化发育 个体发育： 受精卵→囊胚期→原肠期→小耳状幼体→中耳状幼体→大耳状幼体→樽形幼体→五触手幼体→稚参 分布情况： 1、气候带：热带区（含海参产量的86%）和温带区（海参资源呈单种性，多分布于太平洋东西两岸） 2、海洋分布：太平洋热带区和印度洋 3、热带区主要海参资源： 黑沙参（Holothuria） 白沙参 糙海参（） 多色糙海参（ versicolor） 棘辐肛参（Actinoproga） 乌皱辐肛参（） 梅花参（Thelenota ananas） 绿棘参（Stichopus choloronotus）

淡干海参做法

淡干海参做法 淡干海参做法有哪些？中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是一种名贵的食品，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，名列海味八珍之首。海参属棘皮动物海参纲，生活在海边至8000米的海洋软体动物，距今已有六亿多年的历史。海参一般雌雄同体，身体圆柱状，口在前端，口周围有触手，肛门在后端，骨胳为各种微小的石灰质骨片，广布于世界各海洋中。 “海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。 海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。 海参的功效：

海参包子馅的做法

海参包子馅的做法 包子是我们生活中经常吃的一种主食，这种主食一般都是用小麦粉制作出来的，不同的人喜欢吃不同味道的包子，这是因为我们可以制作各种各样的包子馅，而且对于一些身体虚弱的人来说，在包子馅里面还可以加入一些滋补的中药，例如海参，那么海参包子馅的做法是什么呢? 海参配什么菜包饺子 主料 麦心粉600g，牛奶350g，白糖20g，肉馅750g，豆角1000g，水发海参200g 辅料 油适量，盐适量，生抽适量，花椒面适量 步骤 1.面粉加适量水(或牛奶)，放入少许白糖、酵母，和成软硬适中的面团。放温暖处发至2倍大。 2.肉馅放入葱姜末，放入适量生抽、花生油、花椒面搅匀，海参切指甲盖儿大的块儿，拌入肉馅。 3.豆角摘去头尾洗净，水烧开，放入豆角，稍煮一下。过凉水后，切碎，放入肉馅内，先加少许花生油拌匀，再和肉馅儿拌匀。包之前加入盐和香油最后拌匀馅儿。 4.将发好的面排气揉匀，盖保鲜膜静置20分钟。切出大小一致的包子剂子，依次擀成圆形，放入馅儿，收口包好。

5.包好的包子坯放入竹笼屉中，再次放置15分钟左右，冷水上锅蒸，水开后25分钟关火，虚蒸5分钟后在揭盖。 6.小心取出包子，趁热吃吧! 小贴士 1.豆角一定要焯到用手能掐烂，才能捞出。 2.蒸好的包子不要马上揭锅，要等35分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌。 海参包子的做法大全集 材料 面粉1000克，羊肉250克，海参50克，玉兰片50克，冬菇50克，干贝25克，盐6克，味精3克，香油50克，葱花25克，姜、发酵粉、料酒各适量。 做法 1.把面粉倒在盛器中，加发酵粉拌匀，对水和成发面团，揉均匀，稍饧。 2.羊肉洗净，绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透，加葱、姜、料酒蒸软，碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。 3.将发面揉成长条，揪成小剂。 4.擀成圆形，放入馅儿，收口包好。 5.包好的包子坯放入竹笼屉中，再次放置15分钟左右，冷水上锅蒸，水开后25分钟关火，虚蒸5分钟后在揭盖即可。

10种海参菜的做法

10种海参菜的做法 【1】.凉菜：海参老虎菜 做法：活海参3只，切碎。青、大葱、香菜剁成细末，加入生抽、醋、味精、香油，按口味调制即成。 特点：中西结合式的沙拉，特别清爽可口，营养丰富，最适宜下酒。 【2】.海参瘦肉粥或海参枸杞粥 原料：大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 水发刺参一到二只,碎肉适量。 做法：1. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入海参和肉粒（或枸杞）,中火煮15分钟, 中间不断搅拌。 2. 调入盐,胡椒粉,香油,出锅。 【3】.葱爆海参 这是鲁菜系中的招牌菜，最高端的菜品。以水发海刺参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。 主料：海参100克，姜、酱油各25克，白糖15克，油125克，大葱200克。 制作方法： 海参切成宽片，煮透后控去水分，将油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。锅内加油、清汤、海参、炸好的葱段、精盐、白糖、料酒、酱油烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。 【4】.海参木耳煲排骨汤 ①原料准备：水发海参（每人一只的量）、排骨（460克）、（40克）、半两、葱一条、姜二片。 ②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。 ③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。 ④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。 ⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。 【5】.红烧海参 海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜后期食用。 主料： 发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。 辅料： 盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、各1茶匙，油半汤匙，、胡椒粉各少许，清水3汤匙。 制法： ①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。 ②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。 ③白菜洗净，以、、水灼熟围于碟边。 ④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。 【6】.海参羊肉汤 原料：水发海参50g，250g 2片，葱5g，胡椒末0.5g，3g 制作：

海参的广告语

海参的广告语 篇一：海参广告词 知雅斋海参外卖上市推广方案1、目前先采用核心商圈内往外扩大的方式，如距离餐厅10分钟路程内的核心商圈的外 卖卡铺设。因为核心商圈的住户离餐厅较近，能让顾客在及时吃到品质保证的产品，也能减 少外送人员在外送时的体力消耗，加快外送的效率。2、制作精美的外卖卡片，餐厅自制了折叠式的外卖卡片，在发放优惠券时附带赠上外 卖卡。对来店消费的顾客，可以在顾客等餐时递上外卖卡增加顾客用餐感受，还能将外卖信 息传达给顾客。3、建立外送登记，它的好处有许多：登记有效的外送地址、电话、金额，详细的地址 可以减少外送的时间，加快速度。有时接到登记过的电话时，可以知道对方是老顾客，这样 我们能更准确地知道对方的喜好。如是否特制产品，也可以直接称呼顾客：林先生，你好。 今天来点什么呢？这样一来使顾客感受到餐厅对他的重视，更能体现餐厅的个性化服务。a.促销目标 宣传本店的海参外送服务，使其在社会上有一定的知名度，确立知雅

斋的品牌。b.促销 对象 30-65岁的社会人群，可分为5类：1、白领及商务人士2、企业老板3、机关事业单位 领导干部4、医院病人及家属5、普通中高端家庭c.促销时机与内容选定圣诞、元旦期间加大宣传力度，并推出一系列优惠活动 1、在商场超市等各类卖场、一些特定消费场所赠送或悬挂产品pop 标识，简单而精美的 张贴画，要有节日气氛，并附上订餐卡；选择一些有影响力的场所，开展“海参知识讲座”， 在结束之前推出本店的产品，并通过现场体验的方式，推广本店的外送海参，先品尝后消费， 要得到消费者的认可。 2、报纸软文，在沂蒙晚报、百盛信息等临沂当地报纸上设立专栏，标题醒目，主题鲜明。 以知识性、趣味性、故事性、可读性内容开篇，吸引消费者注意力。最后推出本店的主打海 参外卖，并附上促销活动（如折扣、赠品等）。 3、进入社区，利用节日期间群众喜庆，并舍得消费的特点，在一些高档的小区设点，进 行短程教育活动，介绍海参的知识，发放宣传单、手提单等小礼品，附上订餐卡。并请有威