基于主题背景下的幼儿园食育课程分析
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基于主题背景下的幼儿园食育课程分析
作者：张茜
来源：《新教育时代·教师版》2019年第48期
摘要：《3-6岁儿童学习与发展指南》里虽然没有对食育的专门的论述，但是经过查阅资料，可以看出食育和五大领域都是有关联的。健康领域（通过饮食教育让孩子会吃饭，喜欢吃饭，懂得合理健康饮食，形成健康体魄）;艺术领域（孩子在对食材的动手操作过程中形成对美的感受，发展其艺术想象力）;社会领域（孩子参与购买食材的过程，孩子礼仪用餐，合作分工的过程）;语言领域（孩子在对食材的选购过程中，用语言进行自我表达，在对食物认知的过程中，组织语言进行表述）;科学领域（孩子在进行食育活动的过程中，会用到表格记录）。可以说，食育是一个容器，一个载体，将以上容纳其中。幼儿园的食育课程也是生活中的一部分，经过观察班级幼儿的饮食状况，发现幼儿有偏食、挑食、多食、摄入垃圾食品等不良饮食行为及习惯，个别幼儿已经出现营养不良、免疫力低下、营养过剩等问题，所以对幼儿园幼儿开展食育课程刻不容缓。
关键词：食育课程幼儿园主题背景
众所周知，营养是身心健康的物质基础，但是随着我国人民生活条件的不断改善，儿童出现了如挑食、多食、摄入垃圾食品、饮食行为不良等问题，个别幼儿已经出现免疫力低下、营养过剩等问题，因此在幼儿园开展关于“食育”的课程引起了越来越多人的重视，但是在实际开展过程中受到多种因素的影响，使得当前幼儿园开展食育课程时存在着一些问题，制约着幼儿的发展。所以，教师应该认识到现今幼儿园开展食育课程时存在的问题，结合有效策略，提升食育课程开展的质量，促进幼儿的综合发展。[1]
一、幼儿园食育课程中存在的问题
主题活动结合食育课程，能够帮助幼儿认识正确的饮食习惯，在操作环节中锻炼幼儿动手能力，发展幼儿智力的同时，促进幼儿养成健康的饮食习惯，提高幼儿的全面素质。目前，在主题背景下进行食育课程的过程中，还存在着不少值得思考的问题。
1.在制定食育课程计划时经常会出现条理性差的问题
在幼儿园进行食育课程时，教师们往往为了省时省力，会出现同系列活动多次重复出现的问题。食育课程源于生活，可操作性行特别强，生活中的任何食材都可以作为食育课程开展的材料，教师应该与教学的主题、季节、时令相联系，将食育课程内容以及操作要求做出相应变化，使食育课程的内容更加丰富，这样才能达到良好的操作效果。例如：秋天是收获的季节，我们可以根据收获的豆子开展粥汤系列活动，花生朋友、特色营养粥、美味八宝粥、营养菠菜汤等。[2]
幼儿园课程论新精编版
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期末作业考核 《幼儿园课程论》 满分100分 一、名词解释（每小题3分，共12分） 1．适宜发展性课程 答：发展适宜性原则是指课程内容既要符合幼儿已有的发展水平又能促进其进一步发展，即难度水平处在幼儿的“最近发展区”之内。 2．生成性目标 答：生成性目标：是在教育过程中生成的课程目标。生成性目标取追求的是“实践理性”，强调在儿童、教师情境的交互作用过程中产生课程的目标。 3．幼儿园教育活动设计 答：幼儿园教育活动设计是有目的、有计划地引导幼儿生动、活泼、主动的、多种形式的教育活动。从广义上来讲，幼儿园一日生活中，能促进幼儿各方面发展的、具有教育作用的活动都可以成为教育活动。 4．五指活动课程
答：五指活动课程：是我国着名的幼儿教育家陈鹤琴先生创编的。他以鼓楼幼稚园的课程编制为实验，提出了五指活动课程：课程的内容有五个方面组成，即健康活动、社会活动、科学活动、艺术活动、文学活动等五项，它犹如人的五个手指头、是活的、可以伸缩的、但却是整体的、有连通的、互相的联系 二、简答题（每小题8分，共40分） 1．幼儿园课程的特点有哪些？ 答：（1）启蒙性。（2）生活性。（3）游戏性。（4）活动性和直接经验性。（5）潜在性。 2．High/Scope方案在教学方法上对教师提出了哪些原则和要求？ 答：（1）保持一个舒适、安全的环境；（2）支持幼儿的活动和语言；（3）帮助幼儿进行选择和作出决定；（4）帮助幼儿自己解决问题，学会自己的事情自己做。 3．选择幼儿园课程内容应遵循哪些标准？ 答：选择幼儿园课程内容应遵循以下的标准：（1）内容的目标达成性（2）内容的基础性（3）内容的适切性（4）内容各部分的平衡性（5）内容的发展性 4．20世纪20——30年代幼稚园课程改革有哪些特点？ 答：（1）第一次制订并颁发了全国统一的课程标准。（2）幼稚园课程中国化与科学化是课程改革的主题。（3）课程的指导思想深受杜威实用主义的影响。（4）幼稚园课程内容的范围以比较广泛，而且具体实用。
食育对幼儿成长的必要性
食育对幼儿成长的必要性 《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》明确指出：“到2020年，全国学前教育普及率要达到85%；重视0至3岁婴幼儿教育。”《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》指出，“制定优惠政策，鼓励社会力量办园和捐资助园。扶持和资助企事业单位办园”，“多种途径加强幼儿教师队伍建设。建立幼儿园园长和教师培训体系，满足幼儿教师多样化的学习和发展需求。各地五年内对幼儿园园长和教师进行一轮全员专业培训”。在这样的一个培训背景下，我们幼儿园骨干老师以及部分园所园长参加了“国培计划（2017）”——河南省实验幼儿园乡村教师访名校网络研修培训。
国家多渠道、多形式地发展幼儿教育，逐步建立以社区为基础的学前教育服务网络，加强幼儿教师队伍建设，提高幼儿教育质量。采用专家讲座、、实践考察和网络研修的培训形式，对我们进行了为期15天的网络研修培训。在这半个月时间里，我觉得省实验幼儿园的食育课程对我们的影响很大。他们近年来在落实、贯彻《指南》中，以“童本课程”为依托，聚焦“食育”课程，付出了大量思考与行动。旨在通过幼儿园食育课程的研究与实施，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，形成使其受益终身的生活能力和文明生活方式，促进幼儿身心健康和 谐发展。
河南省实验幼儿园是直属省教育厅的省级示范性幼儿园，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，师资力量雄厚，拥有丰富的教育教学经验及科研、培训能力，多年来一直秉承“实验”精神，怀着对幼教事业深厚的情怀和对儿童生命的敬畏，在追寻教育的“根”和“本”上不懈努力。河南省实验幼儿园“走在经典与时尚之间——做根性教 育，培养优秀的中国人” 食育为儿童终身发展而奠基，当今社会不管是中国还是其他国家都会出现人们不健康的饮食、挑食、不吃早餐、过度肥胖、为了保持身材不吃，营养不良等情况，而导致人生病大概分为：吃出来的病、不是因为物质短缺而是精神缺失的精神病类、再有就是环境造成的一些疾病。说到底民以食为天，食以儿童先。所以学前教育研究食育至关重要，不仅影响的只是孩子，也是一个家庭。张园长的幼儿食育课程对孩子们的影响很大。食育是连接万物的自然教育，亦是回归家庭 的生活教育。 我们通常关注食育的动机是来自于儿童的养育，更具体的说是对于“做什么给孩子吃比较好”的回答。但开始实际接触食育后的人都会发现，食育可不单单是营养，而是更多的涉及孩子成长的方方面面与家庭、社会、自然信息的一种传承。我们从来不只是希望把孩子养育成一个健康的白胖小子，而是希望他是一个有血有肉、会生活、会和 自然和周围的他人相处的孩子。 食育，父母先行，贵在坚持.父母的行为，对孩子有潜移默
《幼儿园课程论》
期末作业考核 《幼儿园课程论》 满分100分 一、名词解释（每小题3分，共12分） 1．适宜发展性课程 答：发展适宜性原则是指课程内容既要符合幼儿已有的发展水平又能促进其进一步发展，即难度水平处在幼儿的“最近发展区”之内。 2．生成性目标 答：生成性目标：是在教育过程中生成的课程目标。生成性目标取追求的是“实践理性”，强调在儿童、教师情境的交互作用过程中产生课程的目标。 3．幼儿园教育活动设计 答：幼儿园教育活动设计是有目的、有计划地引导幼儿生动、活泼、主动的、多种形式的教育活动。从广义上来讲，幼儿园一日生活中，能促进幼儿各方面发展的、具有教育作用的活动都可以成为教育活动。4．五指活动课程 答：五指活动课程：是我国著名的幼儿教育家陈鹤琴先生创编的。他以鼓楼幼稚园的课程编制为实验，提出了五指活动课程：课程的内容有五个方面组成，即健康活动、社会活动、科学活动、艺术活动、文学活动等五项，它犹如人的五个手指头、是活的、可以伸缩的、但却是整体的、有连通的、互相的联系的。 二、简答题（每小题8分，共40分） 1．幼儿园课程的特点有哪些？ 答：（1）启蒙性。（2）生活性。（3）游戏性。 （4）活动性和直接经验性。（5）潜在性。 2．High/Scope方案在教学方法上对教师提出了哪些原则和要求？ 答：（1）保持一个舒适、安全的环境；（2）支持幼儿的活动和语言；（3）帮助幼儿进行选择和作出决定；（4）帮助幼儿自己解决问题，学会自己的事情自己做 3．选择幼儿园课程内容应遵循哪些标准？ 答：选择幼儿园课程内容应遵循以下的标准：（1）内容的目标达成性（2）内容的基础性（3）内容的适切性（4）内容各部分的平衡性（5）内容的发展性
幼儿园主题活动方案：自己的事情自己做
幼儿园主题活动方案：自己的事情自己做 一、活动背景 为了促进幼儿健康成长，，结合我园实际，制订围绕“自己的事情自己做”开展主题活动的实施方案，使活动落到实处获得实效。 二、活动目标 通过开展“我有一双小小手，自己的事情自己做”系列活动，始终将促进幼儿“健康、快乐、发展”理念贯穿于活动之中，使幼儿在积极的参与中体验合作与交往的快乐，从而度过一个幸福、难忘的主题活动，使家长在参观和参与幼儿的主题活动中，进一步感悟幼儿教育的观念，从中使自己对如何教育孩子有所启发，通过向家长、社会展示幼儿的主题活动，进一步塑造本园的良好形象；同时，将幼儿园孩子们近期的所学效果展示给家长，让家长看到孩子在幼儿园的全方面提升与成长，从而更好的促进我们的各方面如期顺利完成。 三、活动主题和宣传口号 1、活动主题：我有一双小小手，自己的事情自己做 2、宣传口号：幼儿园是孩子们快乐的天地，您的孩子将会在我们的幼儿园度过快乐的童年，做快乐孩子，做快乐家长，做快乐老师！（解放孩子的思维，使孩子会学；解放孩子的嘴巴，使孩子会说;解放孩子的双手，使孩子会玩;解放孩子的双手，使孩子会做自己力所能及的事。） 四、活动准备 1、在活动前期，对幼儿园的环境进行大清除，大整理，给家长孩子们一个全新的空间。 2、以班为单位作好参加活动的准备： （1）抓好幼儿生活技能的教育和学习。 （2）培养幼儿与不同年龄班级的小朋友交往与和合作的能力。
3、由幼儿园准备活动奖品和礼品，提高孩子参与活动的积极性。 4、布置场地，提前做好各项工作。 五、活动内容 (一)活动倡议 1、目的：为了使幼儿共同参与“自己的事情自己做”主题活动，倡议本园全体教师和全体家长积极为幼儿创设相应的环境与氛围，共同鼓励幼儿积极参与“自己的事情自己做”主题活动的各项活动。 2、时间：2015年10月10日至2015年10月20日。 3、对象：本园全体教师、幼儿和家长。 4、办法：向每个幼儿的家长发送倡议书引起家长的重视，争取全体教师和家长对此次主题活动的配合与支持。 (二)系列活动 1、“吃饭我最棒”比赛。 （1）目的：了解到有些幼儿午餐时用餐习惯不良，食量不大，吃饭时桌上地上总是饭粒撒一地，家长为图方便一直在喂，通过开展“吃饭我最棒”比赛，以培养幼儿良好的习惯和不断提升自理能力为重点，培养孩子勇于实践的能力。 (2)要求：要求孩子能自己吃饭，自己掉饭粒了自己捡起来扔到桶里，养成他们吃“白白碗”再添一碗的习惯。 (3)比赛形式：选取吃饭来进行比赛。 可提前准备孩子的碗、筷，根据幼儿的食量分饭，饭量大的多分，饭量小的孩子少分一些饭，看孩子用餐的速度、数量、碗内剩饭情况、桌上掉饭情况等等进行比赛。 2、“我会刷牙、洗脸、穿衣服”比赛。 (1)目的：通过开展“我会刷牙、洗脸、穿衣服比赛”，培养幼儿自己主动做事的好习惯;进一步提高幼儿动手做事的能力。 (2)要求：要求孩子能迅速的刷牙、洗脸，能干净、利落的穿衣服，看孩子的独立自主能力。
(完整word版)2511专科《幼儿园课程论》试题答案及评分标准
试卷代号：2511 国家开放大学(中央广播电视大学)2015年春季学期“开放专科”期末考试 幼儿园课程论试题 2015年7月 一、选择题(每题均有一个或一个以上的正确答案，多选、漏选、错选均不得分。每小题2分．共10分) 1．在幼儿园课程中运用精神分析理论，会( )。 A．强调早期儿童人格的培养 B．强调学龄儿童心理健康的重要性 C．强调教师的直接教学 D．强调儿童的动手能力 2．课程编制过程模式的特点有( )。 A．关注具有内在价值的课程内容和活动，反对用目标预先指定所希望达到的结果 B．强调“教师即研究者”所应发挥的作用 C．操作性比较强，比较容易推广 D．提倡儿童主动的学习和建构，淡化教师在教育活动组织中的控制性 3．如果课程编制者认为课程内容是儿童的学习经验，那么他们在选择课程内容时，必然会( )。 A．关注幼儿园环境的创设 B．注重使课程内容与儿童发展特征相符合 C．较多考虑知识本身的系统性和逻辑性 D．强调教师的事先预设 4．下列关于蒙台梭利的描述正确的是( )。 A．她是幼儿园的创立者 B．她设计的课程反映了强烈的经验主义的色彩 C．她强调儿童的感官训练 D．她是唯理论的代表人物 5。如果需用一个词来概括斑克街早期儿童教育方案的特点以及它与其他教育方案的区别，那么这个词就是( )。 A．发展一互动 B．恩物 C．游戏 D．活动 二、填空题(每空1分，共10分) 6．一般认为，幼儿园课程的基础是——————、——————与——————。 7．依据泰勒的直线型目标模式而展开课程编制的整个过程分别是——————、选择内容，组织实施和——————。 8。幼儿园学科(领域)课程中教育活动设计的两种倾向是——————和——————。9．我国80年代以来进行了幼儿园课程改革，这场改革最具影响力的举措是国家教委
最新基于主题背景下的幼儿园食育课程分析
基于主题背景下的幼儿园食育课程分析 作者：张茜 来源：《新教育时代·教师版》2019年第48期 摘要：《3-6岁儿童学习与发展指南》里虽然没有对食育的专门的论述，但是经过查阅资料，可以看出食育和五大领域都是有关联的。健康领域（通过饮食教育让孩子会吃饭，喜欢吃饭，懂得合理健康饮食，形成健康体魄）;艺术领域（孩子在对食材的动手操作过程中形成对美的感受，发展其艺术想象力）;社会领域（孩子参与购买食材的过程，孩子礼仪用餐，合作分工的过程）;语言领域（孩子在对食材的选购过程中，用语言进行自我表达，在对食物认知的过程中，组织语言进行表述）;科学领域（孩子在进行食育活动的过程中，会用到表格记录）。可以说，食育是一个容器，一个载体，将以上容纳其中。幼儿园的食育课程也是生活中的一部分，经过观察班级幼儿的饮食状况，发现幼儿有偏食、挑食、多食、摄入垃圾食品等不良饮食行为及习惯，个别幼儿已经出现营养不良、免疫力低下、营养过剩等问题，所以对幼儿园幼儿开展食育课程刻不容缓。 关键词：食育课程幼儿园主题背景 众所周知，营养是身心健康的物质基础，但是随着我国人民生活条件的不断改善，儿童出现了如挑食、多食、摄入垃圾食品、饮食行为不良等问题，个别幼儿已经出现免疫力低下、营养过剩等问题，因此在幼儿园开展关于“食育”的课程引起了越来越多人的重视，但是在实际开展过程中受到多种因素的影响，使得当前幼儿园开展食育课程时存在着一些问题，制约着幼儿的发展。所以，教师应该认识到现今幼儿园开展食育课程时存在的问题，结合有效策略，提升食育课程开展的质量，促进幼儿的综合发展。[1] 一、幼儿园食育课程中存在的问题 主题活动结合食育课程，能够帮助幼儿认识正确的饮食习惯，在操作环节中锻炼幼儿动手能力，发展幼儿智力的同时，促进幼儿养成健康的饮食习惯，提高幼儿的全面素质。目前，在主题背景下进行食育课程的过程中，还存在着不少值得思考的问题。 1.在制定食育课程计划时经常会出现条理性差的问题 在幼儿园进行食育课程时，教师们往往为了省时省力，会出现同系列活动多次重复出现的问题。食育课程源于生活，可操作性行特别强，生活中的任何食材都可以作为食育课程开展的材料，教师应该与教学的主题、季节、时令相联系，将食育课程内容以及操作要求做出相应变化，使食育课程的内容更加丰富，这样才能达到良好的操作效果。例
我为孩子设计的“食育”系列课程电子教案
我为孩子设计的“食育”系列课程 古话曰“民以食为天”，说明食物是人民赖以生存的最重要东西。吃饭对我们如此重要，但我们常常忽视它，甚至很多现代病都是饮食不当吃出来的，比如高血压、肥胖症、糖尿病等。 养生专家万承奎曾说过：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康”。我们一直都没有学会用脑子吃饭，因为我们从未接受过正规系统的“食育”。我们的学校常有“智育”、“德育”、“体育”、“美育”，少有“食育”。怪不得，我们的孩子把吃不当回事，垃圾食品、三无食品满嘴都是，真是贻害无穷！ 近期，我无意中了解到日本的“食育”知识，让我有种相知恨晚之感。随着对日本食育的系统了解，我迫切感到，需要及早为孩子们开设食育课程。 以下是我准备为自己孩子开设的“食育”系列课程框架，与感兴趣的朋友一起分享交流： 一、食育知识课 1.教育目标 （1）让孩子认识食物的来源及其营养价值；
（2）能够识别出不安全、不健康食物； （3）了解中国各地乃至世界各国的饮食文化。 2.活动设计 （1）带孩子一起观看有关食品生产的记录片；（2）家里留出一面墙给孩子粘贴食物相关图片；（3）带孩子到老家农村菜地里观察或采摘瓜果蔬菜。 二、食育情感课 1.教育目标 （1）让孩子通过品尝食物留存对食物的美好记忆；（2）让孩子学会感恩食物、珍惜食物； （3）让孩子能够对生产、烹饪食物之人表达感谢。 2.活动设计 （1）一家人在音乐的氛围里一起进餐； （2）让孩子观察厨房里大人做菜情景； （3）每次都与孩子一起吃掉剩下的饭菜。
三、食育礼仪课 1.教育目标 （1）让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪； （2）让孩子知晓餐桌文化对人际交往的价值意义； （3）让孩子学会控制对美食的欲望。 2.活动设计 （1）带孩子参加各种亲朋好友聚餐； （2）在家制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景； （3）经常带孩子吃中餐和西餐。 四、食育手工课 1.教育目标 （1）让孩子学会栽种一至两种蔬菜； （2）让孩子学会到菜市场购买蔬菜； （3）教会孩子烹饪一些家常菜。 2.活动设计 （1）争取在房子周边开辟一块地和孩子一起栽种蔬菜；
探究活动的思考论文：对幼儿园主题探究活动的思考
探究活动的思考论文：对幼儿园主题探究活动的思考 在实施主题课程教学时，我们顺应《幼儿园教育指导纲要》的精神，注重幼儿自发自主的学习，积极开展主题探究活动研究，把活动的主动权充分地下放给幼儿，让幼儿在自主、大胆地探索和发现问题、解决问题中获得有益于身心发展的多种经验。但是，让幼儿自主地学习，并不等于绝对放任自流，主题探究活动的开展和深入，幼儿的发展和成长离不开教师有效的支持，只有教师的支持和幼儿的自主性有机地结合，才能充分发挥主题探究活动的教育功能，才能使幼儿的探究活动有意义。为此，我们进行了积极的实践和探索，并形成了以下支持策略。 一、把握教育的时机，适时推动主题的生成 幼儿好奇好问，天生爱探索，对许多事物感兴趣，并会由此而产生持续探究的动机。老师如果能密切关注幼儿的成长，重视现实生活中众多事件所隐含的教育价值，把握教育的关键时机，从幼儿的兴趣和兴奋点上适时推动主题的生成，会使幼儿积极愉快地投入活动，并产生浓厚的探索兴趣。 案例一：主题探究活动“我从哪里来” 主题的产生：新学期开始了，经过近一个月的寒假，孩子们兴奋地彼此分享着假日生活的精彩见闻，并敏感地发现了每个人的变化。当丁丁的妈妈挺着已经4个多月身孕的肚
子送丁丁进教室时，孩子们发出惊叹：咦？丁丁妈妈怎么变得那么胖了？瞧她的肚子好大哦！ 王雨欣：丁丁，你妈妈是不是过年的时候吃得太多，怎么肚子长那么大了？ 这时，有一个胆大的孩子跑过去摸丁丁妈妈的肚子，一边摸一边疑惑：“里面是有个小宝宝吗？他是怎么来的呢？他在肚子里怎么生活啊？会不会很黑呢？” 面对着如此好奇、天真、可爱的孩子，我们充满了研究的冲动，我们何不尝试研究一下胎儿的生活？还可以让幼儿简单地了解生命是怎样孕育和诞生的，对他们的情感发展和正确看待身体的变化会非常有意义……考虑了各种因素，我和孩子讨论：是否想研究人体？这个提议一经提出马上得到呼应！一项快乐的工作就这样开始了。 我们和孩子们一起收集资料，设计主题网络，并制定了一系列的相关学习活动，如科学活动“我从哪里来”，童话“娜娜的腹中旅行”，想象画“妈妈肚子里的宝宝”等，我们希望通过这个主题培养幼儿对人体奥秘的探索、向往和关爱，做一个身心健康的孩子。 在这个过程中幼儿积累了大量关于人体的知识经验，他们常常不自觉地流露出对身体的各种认知，有的小朋友还很热衷于向其他班的小朋友介绍自己的体验，非常自信和神
浅谈幼儿园主题活动开展中的课程游戏化
浅谈幼儿园主题活动开展中的课程游戏化 镇江新区大路中心幼儿园韦云勤教龄：29年职务：办公室主任无职称 摘要： 游戏是幼儿的天性，是童年生活的重要内容，是幼儿的基本活动，是幼儿园的重要教育手段。我国幼儿教育的《规程》也明确指出：“以游戏为基本活动，寓教育于各项活动之中”，“游戏是对幼儿进行全面发展教育的重要形式”。对于幼儿来说，游戏不仅仅是一种玩耍，也是一种学习、工作和生活。幼儿通过各类游戏，不仅可以发展动作技能、语言能力、解决问题能力以及想象和创造力，而且还有利于幼儿的身心健康和全面发展。因此，缘于对生活、游戏、综合的思考，我们设想使主题活动开展的过程成为游戏活动展开的过程。通过实践，我们发现这不仅是可行的，而且是合理的。 关键词：主题活动开展课程游戏化 《幼儿园教育指导纲要(试行)》明确规定：幼儿园“以游戏为基本活动”。这一命题确定了游戏在幼儿园教育活动中的地位，对幼儿园课程改革提出了新的要求，也为我们主题活动的开展确立了总的目标方向。根据《幼儿园教育指导纲要》精神，要以游戏为基本活动，探索将教学游戏化、教育综合化的幼儿教育实践模式，把游戏融汇于主题活动开展中，充分体现寓教育于游戏之中。要为幼儿提供平等表现机会，使幼儿的能力、个性得到和谐发展，让幼儿在教学活动、日常生活中积极探索、主动活动、思维活跃。因此，在幼儿园适时、合理地开展主题活动过程游戏化是培养幼儿各种能力、促进幼儿全面发展的有效途径。 一、在游戏过程中生成主题活动内容 春暖花开，最适宜外出踏青春游，孩子们手牵着手一起走出幼儿园寻找春天的足迹。寻找过程中，他们被粉红的桃花、金黄的油菜花、绿绿的小草、野菜陶醉了，纷纷议论起来：“这里的景色好美哦！”“我妈妈过两天带我去爬圌山去的，山上的景色肯定更好看。”“过年的时候我爸爸还带我去温泉度假村的，那里才漂亮呢！”听着孩子们的议论，我灵机一动，既然孩子们这么喜欢家乡的景色，何不开展关于家乡的主题活动。《纲要》指出：“教育活动内容的选择既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”同时指出“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”于是“可爱的家乡——大路”这个主题活动就生成了。 二、环境创设中的游戏化 环境创设是主题活动开展中不可缺少的一个环节，也是幼儿日常活动不可分割的一部分。它有时是活动的起始，有时是活动的延伸。为了让幼儿对教学活动有所了解，引发幼儿的学习探索兴趣，教师就必须将所要学的知识在环境中露出冰山一角。所以我们在环境创设中将主题分成了三大块，一是家乡的特产，二是家乡的名胜古迹，三是我心目中未来的家乡。这样孩子们即可以将自己教学活动中和游戏活动中的作品呈现在主题环境中，又能将自己玩过的名胜古迹通过照片、故事与老师、同伴交流，还能发挥想象力创造性地把自己心目中的家乡通过美工区、建构区的游戏表现出来。由此可见，环境创设已不再是强调“美化、绿化、
主题背景下幼儿园区域活动存在的问题及对策
主题背景下幼儿园区域活动存在的问题及对策 主题背景下区域活动的概念界定：主题背景下的区域活动，一般是指以主题（在一段时间围绕一个中心容来组织的教育教学活动）为背景，以区域（教育者以幼儿感兴趣的活动材料和活动类型为依据，将活动室的空间划分为不同区域）为活动形式，教师依据主题目标，有目的地创设与主题相关联的区域活动，让幼儿按照自己的意愿和能力以操作摆弄为主的方式进行个别化的自主学习的活动。 存在的问题： 1、区域活动目标难以与主题教育目标整合。由于教师们对集体教育活动和区域活动各自不同的教育功能认识模糊，因此，不能将主题目标较为准确地分解落实到集体教育活动目标和区域活动目标中。绝大多数区域活动的目标偏离主题教育目标，与主题教育目标缺乏在的联系；有一小部分区域活动目标虽能围绕主题教育目标进行，但目标只定位在集体教育活动之后的巩固性练习上。主题教育目标还是通过单一的集体教育活动模式来完成，不能充分发挥区域活动自主化、个性化方面的独特作用。 2、区域活动容与主题活动容相分离。这些幼儿园使用的教材都是以省编《幼儿园课程指导》为蓝本，由于在省编《幼儿园课程指导》中，找不到主题目标下具体实施的区域活动目标及具体容，因此，在实践中，出现了区域活动容与集体教育活动容、区域与区域之间容相互割裂的状况，幼儿不能获得与主题有关的较为完整的的经验。同时区域也不能随着主题的进展而随之得到推进。 解决对策 （一）根据区域活动整体性、层进性等原则，将主题目标逐层分解 1、依据集体教育活动和区域活动不同的教育功能，将主题教育目标分解为集体教育活动目标和区域活动目标。一般来说，集体教育目标侧重于对幼儿进行人类优秀文化传统的教育；社会的观念、行为规、约定俗成的规则等的传授；某
基于主题背景下的幼儿园食育课程分析
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/437006221.html, 基于主题背景下的幼儿园食育课程分析 作者：张茜 来源：《新教育时代·教师版》2019年第48期 摘要：《3-6岁儿童学习与发展指南》里虽然没有对食育的专门的论述，但是经过查阅资料，可以看出食育和五大领域都是有关联的。健康领域（通过饮食教育让孩子会吃饭，喜欢吃饭，懂得合理健康饮食，形成健康体魄）;艺术领域（孩子在对食材的动手操作过程中形成对美的感受，发展其艺术想象力）;社会领域（孩子参与购买食材的过程，孩子礼仪用餐，合作分工的过程）;语言领域（孩子在对食材的选购过程中，用语言进行自我表达，在对食物认知的过程中，组织语言进行表述）;科学领域（孩子在进行食育活动的过程中，会用到表格记录）。可以说，食育是一个容器，一个载体，将以上容纳其中。幼儿园的食育课程也是生活中的一部分，经过观察班级幼儿的饮食状况，发现幼儿有偏食、挑食、多食、摄入垃圾食品等不良饮食行为及习惯，个别幼儿已经出现营养不良、免疫力低下、营养过剩等问题，所以对幼儿园幼儿开展食育课程刻不容缓。 关键词：食育课程幼儿园主题背景 众所周知，营养是身心健康的物质基础，但是随着我国人民生活条件的不断改善，儿童出现了如挑食、多食、摄入垃圾食品、饮食行为不良等问题，个别幼儿已经出现免疫力低下、营养过剩等问题，因此在幼儿园开展关于“食育”的课程引起了越来越多人的重视，但是在实际开展过程中受到多种因素的影响，使得当前幼儿园开展食育课程时存在着一些问题，制约着幼儿的发展。所以，教师应该认识到现今幼儿园开展食育课程时存在的问题，结合有效策略，提升食育课程开展的质量，促进幼儿的综合发展。[1] 一、幼儿园食育课程中存在的问题 主题活动结合食育课程，能够帮助幼儿认识正确的饮食习惯，在操作环节中锻炼幼儿动手能力，发展幼儿智力的同时，促进幼儿养成健康的饮食习惯，提高幼儿的全面素质。目前，在主题背景下进行食育课程的过程中，还存在着不少值得思考的问题。 1.在制定食育课程计划时经常会出现条理性差的问题 在幼儿园进行食育课程时，教师们往往为了省时省力，会出现同系列活动多次重复出现的问题。食育课程源于生活，可操作性行特别强，生活中的任何食材都可以作为食育课程开展的材料，教师应该与教学的主题、季节、时令相联系，将食育课程内容以及操作要求做出相应变化，使食育课程的内容更加丰富，这样才能达到良好的操作效果。例如：秋天是收获的季节，我们可以根据收获的豆子开展粥汤系列活动，花生朋友、特色营养粥、美味八宝粥、营养菠菜汤等。[2]
食育文化在幼儿园的开展与实施
食育文化在幼儿园的开展与实施 --------徐春茜 实验幼儿园是市首家被评为省示幼儿园的单位，也是市第一批省A级食堂单位，实验幼儿园有此殊荣源于幼儿园的饮食文化特色教育。“吃在实验”是实幼办园的最大特色和亮点，也是我们的发展涵！ 在这所幼儿园，你会发现“生活即教育”、“做人，做健康人，做幸福的健康人”的教育思想理念渗透在各个领域。你还会发现实验幼儿园的营养膳食和教育教学活动密不可分，互为一体。有位名人曾经说过：教育的核心是怎样看待饮食。由此可见，幼儿园更应当将这种身心和谐发展的健康教育渗透在幼儿一日生活中。就儿童身心发展特点和规律而言，幼儿食育比其他任何教育都更有潜力。科学表明：零至七岁是饮食习惯形成的关键期，通过吃的体验，孩子逐步形成对健康饮食的初步印象和良好的饮食习惯，把对健康有益的食谱和摄食的方式转化为自己的嗜好，并自觉地体现在日常生活中，才能体现食育的实际涵。因此，多年来我园严格贯彻《幼儿园教育指导纲要》，不断探索孩子的饮食教育方法，培养幼儿健康的饮食习惯，从而形成本园独特的饮食文化气质，为孩子的健康成长奠定夯实的基础。 那我们的“食育”教育又是如何在一日生活中体现的呢？ . .
一、食育与生活教育相结合 让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使幼儿吃得科学、、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂真刀实枪的实操，在体验中渗透食育的理念，才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。因此，每周的生活体验馆活动就成为孩子们锅碗瓢盆交响曲最期盼的时刻，也是唤起他们浓浓的饮食制作兴趣，进一步强化饮食情感的最佳契机。在这里，孩子们从头到脚全副武装，穿衣戴帽，宛如一位高级烹饪技师。再加上课前老师带领他们对食物的认知，然后到实际制作中的亲自备料、最后再到烹饪成品，无不反映出孩子间的协作、配合、分工、协调等能力，同时也培养了孩子的安全操作意识和食物科学配比的烹饪水平。每次从“御膳房”出来，孩子们都会带着自己香甜可口、亲手烹制的饭菜和其他老师、小朋友们一起分享。整个学期下来，孩子们不仅学会了做饼干、下面条、包包子、摊煎饼、做点心、烙菜盒、炒青菜、做披萨、煲稀饭等生活技能，同时也学会了自我服务的能力。另外孩子们也懂得了感恩，感恩粮食的来之不易，感平日里来父母、老师为自己做家务、服务所付出的辛劳。 二、食育和环境创设认知相结合 环境创设不仅仅只是用于校园美化和欣赏，更重要的是创设 . .
谈幼儿园主题背景下的区域活动
谈幼儿园主题背景下的区域活动 幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益身心发展的经验。尊重幼儿身心发展规律和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展，而区域活动正符合这一要求，结合自己的教学实践谈谈自己的实践体会。 1.根据幼儿年龄特点创设主题内容，在适宜的环境中激发幼儿学习的兴趣。著名教育家蒙台梭利认为,教师的任务在于提供一个环境。其实我们所做的就是为幼儿创设一个符合幼儿年龄特点、心理特点的环境。小班幼儿刚从家庭进入幼儿园,设置“娃娃家”可以使幼儿感到亲切,从而较快地适应幼儿园的生活。我们的主题选择也要贴近幼儿的生活，符合幼儿的生活经验及感兴趣内容，在生成主题“好吃的食物”后，我们就要考虑如何将这些主题背景下的区域活动环境创设得让幼儿喜欢，又符合幼儿的心理需要，由此来促进幼儿学习的自主性。于是我们把“娃娃家”布置得就像真的一个饭馆一样的.有收银台、有餐桌、有椅子；厨房里有煤气灶台、有橱柜，还有冰箱呢，这些东西可都是我们老师利用废旧的材料箱子、纸、绒布做成的；这些东西既漂亮孩子又喜欢，在活动中孩子们玩得可高兴了，有的幼儿在切菜、炒菜的、有的服务员、有的在收钱、有的幼儿当客人，他们学着大人的样子烧饭、洗菜、扫地、擦地板、整理，干得不亦乐乎。三到四岁的幼儿有了初浅的生活经验、模仿性强、有了一定的生活自理能力，创设这样的环境之所以深受幼儿的喜欢，那是符合了小班孩子的年龄特点，还关注到了孩子的心理需求。为此，幼儿在参与到区域活动中主动性和积极性很高。 2.根据主题活动创设区域内容，让幼儿在操作材料的过程中获得自主的发展 2.1在主题背景下投放区域活动材料要特别关注幼儿之间的差异性。先要仔细观察幼儿的学习及探索能力，了解幼儿在活动过程中出现的困难，把握每个孩子的认知水平、情感、态度特点和个性差异。其次，要了解活动环境是否能激发幼儿的学习兴趣，材料的投入是否适宜不同水平的幼儿，操作材料的数量是否充足等。再次，要注重观察和指导过程，尊重幼儿的做法和想法，不轻易批评孩子和指责孩子。最后，将提供的材料随幼儿的兴趣变化而不断调整，能满足幼儿当前活动的需要，适合幼儿的活动特点。如：在“动物朋友”主题中的“利用废旧物来做乌龟的背”游戏，我们给幼儿提供的废旧光盘、蛋糕盘子、一次性碗等材料，让幼儿动手来利用不同材料给乌龟的背上装饰图案。这样可以让幼儿对乌龟的外形特征有了更进一步的了解，还提供纸袋来拼图，让不同需要、兴趣、个性的幼儿自主地参与活动。 2.2在主题背景下的区域活动材料投放要考虑渐进性。我们为孩子准备的材料，要随着主题的深入、变化以及幼儿的操作、探索过程的发展而变化。如在“小饭馆”区域游戏中，我们发现小班的孩子对烧菜特别的感兴趣的，大家都抢着做厨师，我们一开始只投放了一些厨房用具，如液化气、炒菜锅、各种蔬菜水果，尽可能满足幼儿的需求，让每个孩子都做“厨师”。一段时间后，每个孩子都能烧
幼儿园教案小班主题活动探究
幼儿园教案小班主题活动探究 小班主题活动探究 随着教育改革的不断深入，主题活动已被许多幼儿园所采用，主题活动的探究过程是幼儿主动发现的过程，它具有自发参与、自主探索、自由表现的特点。幼儿园纲要指出：幼儿园教育活动的内容应遵循“既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，在活动中教师应适时、适宜、适度地鼓励幼儿去和环境中的人、事、物产生有意义的互动，支持他们发现问题，想办法解决问题，主动建构知识和经验。小班幼儿年龄小，有意注意开始萌芽，对周围事物极易产生兴趣进入情景，但又极易分散注意力。这就要求我们在预设或生成主题活动时，应以小班幼儿的年龄特点、生活经验为基础，选择生动有趣，浅显易懂，密切联系生活的内容。那如何使每一位小班幼儿生动活泼主动发展，让他们的个性得到张扬、潜能得到开发，还教育过程以自然和本色的特性呢？我经过不断的实践了解到应“变关注教育环节为关注幼儿”。一．关注与引发孩子的兴趣动情激趣是小班幼儿在主题活动中主动学习的前提，情绪化，情境性是小班幼儿典型的年龄特征。因此教师要充分运用情感情绪的感染性，激励性和动力性功能，做到“春风化雨，润物无声”；兴趣是幼儿学习的助推器，有了兴趣，幼儿才会积极关注、主动思考，并自觉采取行动。比如：主题活动《我伴桔儿成长》这一活动就是来自于孩子。一次，我组织幼儿去附近的山上散步，当孩子们发现桔子树上结满了一只只绿油油的桔子时，高兴极了，争着围到桔子旁，用他们特有的百种语言：看看、摸摸、唱唱、跳跳等来表达他们对桔子的浓厚兴趣。此时我敏感的意识到孩子的兴趣是如此强烈，我何不动之以情，鼓励他们与桔子做朋友，来渲泄孩子强烈的关爱之情。于是有的孩子抱着桔树做朋友；有的围着说悄悄话；还有的摸着桔子请求快快长大，完全将自己融入了情景，个个乐在其中。我又在孩子的兴趣点上与他们共同设计进行了“我伴桔子做朋友”的活动，孩子们愉快地通过绘画、挂照片等不同的方式来观察、了解、关心、热爱桔子宝宝，以此也拉开了关于“家乡的桔子”主题活动的序幕。二．把握与捕捉孩子的信息在小班的主题活动中，为了支持、引导幼儿主动学习和发展，教师应确立“以幼儿为本”的理念，重视来自每个幼儿的信息、反馈，包括每一个动作、每一句话，从中发掘有价值的内容，并作出相应的反映，真正成为一名优秀的“猎手”去倾听孩子的心声、捕捉活动中的教育契机，这正是提高教育效果的有效途径。（一）支持探究行为小班幼儿喜欢充分利用自己的感官来表达他们对某一事物的好奇心，并产生兴趣。兴趣是活动的前提，而需要是活动的方向。因此我们要支持孩子探究的需求促使他们主动学习。幼儿园纲要指出：教师应以关怀，接纳，尊重的态度与幼儿交往，耐心倾听，努力理解
幼儿园小班探究性主题活动体会
幼儿园小班探究性主题活动体会 背景描述： 随着园本课程的深入实施，每个学期教研组一个原创主题似乎已经成了惯例，但是，我们却总觉得这样以组为单位的主题实施方法存在很多弊端，最主要的是忽视了各班孩子的特点和能力差异，而孩子的差异对课程实施的效果影响是很大的。分析三个小班幼儿现状，差异更是明显：小一班经过一年的托班教育，各方面的能力都比两个新小班强，如果选择同一主题，在内容的选择上很难体现一致性和针对性，而如果以班级为单位，由两位老师根据自己班孩子的发展与需要选择主题，似乎更能体现探究性课程的精神，也更有利于不同能力的孩子的发展。于是，我们就开始了自己班级的原创主题的实施。 一、主题的产生： 我们班的孩子虽然从表面上看已经适应了幼儿园生活，来园时不哭了，吃饭、睡觉都很正常，但是，通过平时与一些家长的交流发现，其实有很多孩子并没有完全进入状态，他们还没有把自己溶入到集体中，自己真实的个性都没有充分表露出来，有的甚至还刻意的压抑自己。从幼儿心理特点分析，出现这样的现象是很正常的：毕竟他们入园时间不长，孩子间比较陌生，对同伴及集体还缺少信任感，因此也造成了相互间交往很少的现象。我想，这就是问题的关键了，3——4岁的孩子已经有了强烈的交往欲望，在与同伴的交往中他们才会把自己真实的个性表露出来，通过不断的交往取得同伴间的信任。于是，“交往”成了摆在老师和孩子面前共同的需要：孩子，需要在与同伴交往中获取相互间信任，从而大胆的展放自我；老师，需要创设
机会激发幼儿交往的欲望。在我们的分析与思考中产生了主题——《好朋友》，主要目的是激发与同伴交往的愿望，体验与同伴游戏的快乐。我们把情感体验作为这次主题实施的主要目标。 二、主题内容及实施。 由于小班幼儿知识经验少，注意力容易分散，因此，我们在选择内容时以趣味性、浅显性、操作性为原则，尽量选择一些幼儿感兴趣的，易于理解的，又能具体操作的内容进行实施。经过一翻梳理，我们整理出从两条线索开始实施主题。第一条线索：从故事《四个好朋友》入手，让幼儿了解好朋友的含义，知道有好朋友是很开心的，并用表演、绘画的形式鼓励幼儿大胆的表达表现好朋友。第二条线索：以玩具为媒介，为幼儿提供交往的机会，体验交往的快乐。玩具是最熟悉和喜爱的东西，也是幼儿共同的爱好，在玩具的吸引下，幼儿间必然能主动的交往，而在玩玩具、分享玩具的过程中，体验了与同伴一起游戏的快乐，幼儿之间的陌生感逐渐消失了，对同伴更加熟悉与喜爱，交往的愿望就更加强烈起来了。因此，我们让每个孩子带来了两件自己最喜爱的玩具，设置了玩具角，除了在集体活动中组织《玩具分类》《玩具分享日》等活动外，还利用自由活动的时间鼓励幼儿去和同伴一起玩玩具。主题结束后，我们发现孩子对玩具的兴趣仍旧很浓厚，在一起玩玩具的孩子从自己组的扩展到其他组的，于是我们决定继续保留玩具角。让他们在感兴趣的玩玩具中与更多的孩子交往，体验有好朋友一起玩的快乐，进一步提高交往的技能。 三、主题结果 活动只经历了短短一周，从实施主题到现在，我们都明显感受到了孩子的进步：整体发展来看，由于同伴间的交往增多，幼儿普遍表现积极主动，集体活动中思维活跃，自由活动时活动能力增强，以前经常看到有孩子呆呆的坐在椅子上没精打采，现在几乎没有了，个体发展而言，一些孩子的个性开始表露出来了，比如张家维、从从等几
幼儿园教案设计主题少数民族
出处：上海市闵行区闵行第四幼儿园作者：杨佩瑶 设计思路： 本次活动是在“我是中国人”的主题背景下产生的。在区角活动中，我发现幼儿对少数民族的音乐、舞蹈特别感兴趣。由此而引发了一系列关于少数民族的疑问。为了让幼儿对少数民族有更深入的了解，本次活动我在幼儿已有经验的基础上把音乐融入到课程中，让幼儿在感受具民族风格的音乐氛围中，进一步认识少数民族的服饰、风俗。 活动目的 1．让幼儿知道我国是一个多民族的国家，萌发爱祖国的情感。 2．初步了解傣族的主要生活习惯及居住地。 3、在了解四个民族的基础上，根据他们的音乐风格尝试表演舞蹈。 活动准备 1．课前丰富有关地理知识，幼儿已在区角活动中，对藏族、维吾尔族、朝鲜族等歌舞及服饰有一定的了解。 2．自制ppt，录音机。 3．幼儿与老师自制的少数民族服装。 活动过程 一、导入 1．播放多媒体课件呈现中国地图，幼儿各自讲述知道的中国地图知识。 2．听各族音乐，辨认他们各自属于哪个民族，并尝试找到他们在“大公鸡”身上的位置。 二、了解各民族的风俗、饮食、服饰 1．放映投影片，探讨三个民族的服饰特征并了解其生活习惯。 放映投影片，让幼儿在已有知识的基础上各自讲述藏族、维吾尔族、朝鲜族的服饰特征与主要生活习惯。 2、了解傣族服饰与风俗 （1）“今天请来了一位小客人（老师扮演小客人，跳着孔雀舞进场）你知道这只小孔雀是从哪里来的吗？”（小孔雀自己介绍自己的家乡） （2）“小孔雀的衣服漂亮吗？你们来说说小孔雀的衣服和我们的衣服什么地方不一样？”（幼儿自由讲述）（3）教师与幼儿一起探讨傣族的风俗。
三、听四个民族的音乐创编跳舞。 （1）“小孔雀穿那么好看的衣服来跳舞你们想不想穿上好看的衣服来跳舞？” （2）幼儿穿自己喜欢的民族服饰，找到“大公鸡”身上自己的家乡。 （3）幼儿倾听音乐，知道这是哪个民族的音乐就请穿上这个民族衣服的小朋友跳舞。
食育文化在幼儿园的开展与实施
食育文化在幼儿园的开展与实施 一、食育与生活教育相结合让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使幼儿吃得科学、、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂真刀实枪的实操，在体验中渗透食育的理念，才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。因此，每周的生活体验馆活动就成为孩子们锅碗瓢盆交响曲最期盼的时刻，也是唤起他们浓浓的饮食制作兴趣，进一步强化饮食情感的最佳契机。在这里，孩子们从头到脚全副武装，穿衣戴帽，宛如一位高级烹饪技师。再加上课前老师带领他们对食物的认知，然后到实际制作中的亲自备料、最后再到烹饪成品，无不反映出孩子间的协作、配合、分工、协调等能力，同时也培养了孩子的安全操作意识和食物科学配比的烹饪水平。每次从“御膳房”出来，孩子们都会带着自己香甜可口、亲手烹制的饭菜和其他老师、小朋友们一起分享。整个学期下来，孩子们不仅学会了做饼干、下面条、包包子、摊煎饼、做点心、烙菜盒、炒青菜、做披萨、煲稀饭等生活技能，同时也学会了自我服务的能力。另外孩子们也懂得了感恩，感恩粮食的来之不易，感谢平日里来父母、老师为自己做家务、服务所付出的辛劳。
二、食育和环境创设认知相结合环境创设不仅仅只是用于校园美化和欣赏，更重要的是创设环境是否带给孩子们教育功能，是否带给他们食育认知的作用。如果我们将食育蕴含在孩子天真烂漫的环境体验活动之中，其效果自然事半功倍。幼儿园多年来一直在室外利用墙角旮旯、绿地树下开辟种植活动区。如每年的植树节和农作物种植季节，我们都会带领这些长期居住在城市里的孩子种植一些平时不曾常见的果树和农作物。让他们通过随时的观察、浇灌、除草、施肥等亲身体验活动，感知了解平时吃的水果和粮食、蔬菜来自于哪里，知道健康绿色食品的生长过程。另外通过让孩子亲手栽种，观察植物的生长过程，可以使其了解一些果实、蔬菜的生长环境、营养成份及对身体的益处。然后在蔬果成熟后，和小伙伴、老师一起采摘苹果、桃子、樱桃、核桃、柿子、石榴、梨、黄瓜、番茄、莴笋、玉米、红薯、萝卜等亲临其境的劳动，大家共同体验丰收的喜悦及采摘的乐趣。厨房师傅们再把采摘回来的一部分果实经过精心加工做成各种食品，孩子们吃着嘴里是香喷喷、甜滋滋的，别提心里有多高兴啊！另外为了节省空间，进一步探索大自然生物带给我们的神奇奥秘！我们还可以在室内走廊、墙角搞一些盆载吊挂植物，可以一起搞种子发芽的实验、记录、绘画等，让他们从记录种植的过程中感知植物生长的规律，加深对健康、营养食品的了解，并在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识和情感，从而克服挑食、偏食的坏习惯。