水产微生物学

水产微生物学

第一章绪论

一.名词解释

1. 微生物：存在于自然界中的一群个体微小、结构简单、必须借助显微镜放大数百倍甚至数万倍才能观察清楚的一类微小生物的总称。

2. 微生物学：是在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化和生命活动基本规律以及微生物与人类、动植物和自然界的相互关系，并将其应用于农牧渔业、工业、环境保护、医药卫生、生物工程等领域的科学。

3. 水产微生物学：是微生物学应用于水产养殖业后而形成的微生物学的一个分支学科，其主要任务是在研微生物学的—般理论和技术的基础上，研究微生物与水产养殖环境、水产动物饲料、水产动物疾病和水产品保鲜、贮藏的关系，充分发挥微生物在改善养殖环境、提高抗病力和健康水平、防治水产动物疾病以及防止水产品腐败变质中的作用。

二、杂题

1、原核细胞型微生物：细菌、放线菌、霉形菌、立克次体、衣原体、螺旋体、蓝细菌。

2、真核细胞型微生物：真菌、原生动物等。

3、按结构差异，微生物有三种类型：非细胞型微生物（主要是病毒）、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。

4、病原微生物的致病性检测技术有：检样处理、细胞与动物接种、MLD口LD50测定、致病因子分析等

5、用于微生物的免疫学技术有：抗原和抗体的制备、凝集、沉淀和抗体标记技术等。

6、研究病毒大小和形态的方法有：电子显微镜法、超滤膜过滤法、超速离心法、电离辐射与X线衍射法。

三.问答题

1、微生物有哪些特性？

①个体微小，结构简单②种类繁多，分类广泛

③群居混杂，相生相克④生长繁殖快，适应能力强。

⑤生物遗传性状典型，实验技术体系完善。

2、微生物的主要作用

1 ）有益方面：①推动自然界物质循环和能量流动②净化环境，维持生态平衡

③维护人和动物健康④ 制造加工食品和工农业产品⑤用于生物科学研究和生物工程

2 ）有害方面：①某些微生物能引起人和动植物疾病

②毁坏工农业产品，农副产品和生活用品

第二章细菌

一、名词解释

1 、细菌：是指个体微小、形态与结构简单、具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器的原核生物。

2、菌落：某个细菌在适合生长的固体培养基表面或内部，在适宜的条件下，经过一定时间培养，多

数为18-24h,可生长繁殖大量的菌体，形成一个肉眼可见的、有一定形态的独立群体，称为菌落，又称克隆。

3、细菌的多形性：有些细菌在适宜的环境条件下生长，其形态并不会完全一致的现象。

4、细菌细胞壁：在细菌细胞的外围，是一层坚韧而具有一定弹性的膜。

5、原生质体：革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素处理后，可完全除去细胞壁，形成仅有细胞膜包裹细胞质的菌体称为原生质体。

6、原生质球：用溶菌酶等作用于革兰氏阴性菌，仅能除去细胞壁内的肽聚糖，形成仍有外膜层包裹的菌体，称为原生质球。

7、间体：细菌的部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰氏阳性菌，或叫中介体。

8、质粒：染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。是环状闭合的双链DNA带有遗传信息，

控制细菌某些特定的遗传性状。

9、核质：是细菌的遗传物质，集中于细胞质的某一区域，多在菌体中央，无核膜、核仁和有丝分裂

器。因其功能与真核细胞的染色体相似，故习惯上亦称为细菌的染色体。

10、芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极

低、抗逆性极强的休眠体，称芽孢。

11、糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。

12、S层：某些细菌的一种特殊的表层结构，它完整的包裹菌体，由单一的蛋白质亚单位组成，规则排列，呈类晶格结构。

13、生长曲线：将一定数量的细菌接种于适宜的液体培养基中，连续定时取样检查活菌数，可发现

其生长过程的规律性。以培养时间为横坐标，培养物中活菌数的对数纵坐标，可绘制出一条生长曲线。根据生长曲线，细菌的群体生长繁殖可分为迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期。

14、培养基：是用人工方法配置而成的，专供微生物生长繁殖的混合营养物制品。

15、增菌培养基：若了解某种细菌的特殊营养要求，可配制出适合这种细菌而不适合其他细菌生

长的培养基。

16、选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，使之抑制某些细菌生长，而有利于另一些

细菌生长，从而将后者区分出来，这种培养基叫选择培养基。

17、鉴别培养基：用于培养和区分不同细菌种类的培养基。

18、病原菌：能使机体产生损害的细菌叫病原菌，大多数是寄生性细菌。

19、条件病原菌：有些致病菌进入机体后，并不表现出致病性，只有在一定的条件下，如机体抵抗力下降时，才表现出致病性，这部分细菌叫条件性病原菌，如嗜水气单胞菌。

20、致病性：病原菌在一定的条件下，能在宿主体内引起感染的能力。致病性也称致病力或病原性。

21、毒力：病原菌致病力的强弱程度称为毒力，毒力是菌株的特征。

22、柯赫法则：是确定某种细菌是否具有致病性的主要依据，其要点是：（1）特殊的病原菌应在同一疾病中查出，在健康者中不存在；（2）此病原菌能被分离培养而得到纯种；（3）此纯培养物接种易感动物，能导致同样病症；（4）从实验感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养物。

23、基因水平的柯赫法则：主要内容：（1 ）在致病菌株中检出某些基因或其产物。而无毒力

菌株中无。（2）有毒力菌株的某个基因被损坏，则菌株的毒力应减弱或消除，或者将此基因克隆到无毒株内，后者成为有毒力的菌株。（3）将细菌接种动物时，这个基因应在感染过程中表达。（4）在接种动物体内检测到这个基因产物的抗体，或产生免疫保护。

24、侵袭力：病原菌具有在机体内定值，突破其防御屏障，通过内化作用进入细胞，然后繁

殖和扩散的能力。

25、毒力岛（PAI）:指病原菌的某个或某些毒力基因组群,分子结构与功能有别于细菌染色体但位于细菌染色体之内，故称为“岛”。

26、外毒素：指细菌在生命活动过程中合成并释放到周围环境中的一种毒素，为一种蛋白质。

27、内化作用：指某些细菌黏附于细胞表面之后，能进入吞噬细胞或非吞噬细胞内部的过程。

28、内毒素：指革兰氏阴性菌外膜中的脂多糖，细菌在死之后破裂或用人工分法裂解菌体后才释放。

29、抗毒素：外毒素具有良好的免疫性，可刺激机体产生特导性的抗体，使机体具有免疫保护作用，这种抗体称为抗毒素。

30、类毒素：外毒素在0.4 %甲醛溶液作用下，经过一段时间可以脱毒，但仍保留原有抗原性，称为类毒素

31、传染：指病原微生物在一定条件下侵入易感动物机体，并与之相互作用，使机体呈现出一种病理生理学的过程。

32、局部传染：病原微生物侵入机体后，在一定的部位定居下来，生长繁殖，产生毒素产物引起局部损害的传染过程。

33、全身传染：由于病原菌的毒力强大，而机体免疫力又较弱，不能将病原微生物局限于局部，

以至其向周围扩散，散布全身，这一过程叫全身感染。

34、明显传染：侵入机体的病原菌毒力强、数量多，而机体的抵抗力又弱时，病原菌可在机

体内生长繁殖，产生毒素物质，致使机体不能维持其体内环境的相对稳定，便表现出明显的

临床症状，叫做明显传染。

35、隐性传染：侵入机体的病原菌毒力不强或数量不多时，机体能维持其内环境的相对稳定，

因而在临床上不表现出明显的症状。

36、带菌现象：有些病原菌虽然侵入了动物机体，但不引起传染，只呈现出无害的寄生状态，或者动物发病痊愈后一定时间，病原菌尚未完全被消灭或排出，这两种状态均称为带菌现象。

37、菌血症：病原菌侵入机体，突破机体防御屏障，进入血流，但是由于机体的抵抗力强，

而是病原菌不能在血液中停留，转移到其他位置。

38、败血症：在菌血症的同时，由于机体抵抗力较弱，致使侵入的病原菌在血液中大量繁殖，波及

全身，造成全身性的损害状态。

39、脓毒败血症：化脓性细菌在引起败血症的同时，又引起脓灶的全身转移。

40、周浆间隙：在革兰氏阴性菌的细胞膜和外膜的脂质双层之间有一空隙，约占细胞体积的20%-40%称为周浆间隙。该间隙含有多种蛋白酶、核酸酶、解毒酶及特殊结合蛋白，在细

菌获得营养、解除有害物质毒性等方面有重要作用。

二、杂题

1、细菌细胞壁的主要成分：肽聚糖和磷壁酸

2、自卑培养基的最常用的凝固剂为：琼脂

细菌主要繁殖方式为：裂殖

3、性菌毛的数量一般是1-4根

4、细菌的特殊构造有：鞭毛、荚膜、芽孢、菌毛。

5、芽孢核心的中心为核区，外围依次有芽孢质、芽孢膜、芽孢壁。

6、只在液体表面出现菌膜的微生物属：好氧型微生物

7、固体培养基中，琼脂使用浓度为 1.5-2.5%，半固体：0.3-0.5%

8、碳源和氮源来自同一有机物的是：化能异养型

9、水产动物病原菌的温度类型一般是嗜温型。

10、菌膜是微生物在液体表面的培养特征

10、MR式验是测定细菌分解糖类的试验。

三、问答题

1、鞭毛的功能如何，如何确定细菌有无鞭毛？

答：鞭毛的功能：运动。

确定细菌有无鞭毛：①电镜观察②鞭毛染色、光镜检查③半固体穿刺培养④

凹片，水浸片，暗视野检查运动性⑤观察菌落，菌落形状大、薄且不规则，边缘极不圆

整，为运动能力很强，菌落外形圆整、边缘光滑、厚度较大，是无鞭毛的细菌。

2、试述革兰氏染色的步骤和主要原理

步骤：结晶紫初染-碘液媒染-酒精脱色-沙黄（或夏红）复染。

原理：①革兰氏阴性菌的细胞壁的粘肽少，脂类多，脱色时脂类被溶解，细胞壁通透性增大，结晶紫碘液复合物被抽提出，细胞呈无色，用复红染色时呈红色。

②革兰氏阳性菌的细胞壁的粘肽多，脂类少，脱色时粘肽孔径小（关闭），组织结晶紫复合物不能逸出，复染时呈紫色。

3、细菌生长曲线可分为哪几个时期？各期的主要特征如何？

细菌生长曲线可分为四个时期：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期。迟缓期：分裂缓慢、细胞基本不增加、代谢活跃、菌体体积增大、对药物敏感。对数期：细菌分裂很快，数目呈几何级数增加，细菌的形态、染色性、生理生化特性一致而典型，适宜作菌种和用鉴定。稳定期细菌死亡数与繁殖数相似，总菌数达最高水平，形成有经济意义的产物。衰亡期菌体变

形，出现退化形或畸形，细菌最后均归于死亡。

4、细菌可产生那些合成产物？

细菌可产生的合成产物：是指菌体成分以外的其他合成物质。主要有：（1）毒素：①外毒素：蛋白质②内毒素：糖、磷脂和蛋白质复合物。（2）酶：①卵磷脂酶。②胶原酶。③透明

质酸酶、凝血浆酶、溶纤维蛋白酶、溶血酶。（3）抗生素。（4）维生素。（5）热原质。（6）色素。

5、试述毒力的控制方法和测定方法？

毒力的控制包括：增强细菌毒力的方法，减弱细菌毒力的方法及固定细菌毒力的方法三个方面的内容。

⑴增强细菌毒力的方法：①通过易感动物，②与其他细菌协同作用。

⑵减弱细菌毒力的方法：①长期在人工培养基上继代培养，②高于最适温度下进行培养，

③含有特殊化学物质的培养基中进行培养，④通过不易感动物，⑤在特殊的合适的气体条件

下培养。

⑶固定细菌毒力的方法：低温真空干燥法保存细菌，毒力数年不变。

细菌毒力的测定方法：

①最小致死量（MLD :能使特定的动物于感染后一定时间内发生全部死亡的最小细菌剂量或毒素剂量。方法简单，但可能由于实验动物个体差异而产生误差。

②半数致死量（LD50）:是指在一定时间内能使半数实验动物于感染后发生死亡所用的活细菌量或毒素剂量。此方法加入了统计方法，结果较准确。

第三章真菌

名词解释

1真菌：具有细胞壁和真正的细胞核，无叶绿素，不能进行光合作用，化能有机营养，能产生孢子进行有性和无性繁殖，不运动的一类真核微生物。

1 酵母菌：一类单细胞的真核微生物，主要分布在含糖质较高和偏酸性的环境。

2、霉菌：在基质上生长的肉眼可见的绒毛状，棉絮状或蜘蛛网状的丝状真菌。

3、菌丝体：真菌的许多菌丝交织在一起叫菌丝体

4、营养菌丝：伸入基质内的菌丝，有吸收营养排除废物的功能。

5、气生菌丝：伸出基质外的菌丝。

二、杂题

1 酵母菌的大小一般为：1-5um X 5-30um,最长可达lOOum。

2、霉菌的形态观察方法有：菌落形态观察法、直接取菌法、玻璃纸透析培养观察法和载玻片培养观

察法

3、绵霉菌的分类属于：鞭毛菌亚门

4、绵霉、鳃霉、水霉、毛霉属于：无隔菌丝的霉菌

5、木霉、曲霉、青霉属于：有隔菌丝的霉菌

6、酵母菌细胞壁的主要成分是：葡萄糖、甘露聚糖、蛋白质和几丁质，另有少量脂质。

三、问答题试述检查酵母菌假菌丝的步骤与方法(包括培养基种类、显微镜物镜倍数、制片等)？

假菌丝的观察方法：划线接种法。

步骤：用划线法把某个培养酵母菌接种到马铃薯或玉米粉琼脂的平板培养基上，在划线部分加无菌盖玻片。25-28度培养3-5天，取盖玻片油镜下观察，呈树枝状的分支的假菌丝细胞的形态为原始型的短链或延长的细胞。

第四章病毒

一.名词解释

1病毒：指一类超显微结构，非细胞形态，专性活细胞内寄生的微生物。

2、衣壳：病毒的衣壳是包围在病毒核酸外面的一层蛋白质，由一定数量的壳粒聚合而成，而每个壳

粒可由一个或多个多肽组成。

3、核衣壳：病毒的核心和衣壳构成核衣壳。

4、20面体立体对称：病毒核酸浓集在一起形成球形，外被衣壳的壳粒聚成20个等边三角

形的面，彼此相连形成20面体立体对称的球形体具有12个顶角和30条棱边。在棱边，三角形面和顶角上皆有对称排列的壳粒，见于腺病毒等。

5、螺旋对称：病毒核酸呈盘旋状，壳粒沿核酸走向呈螺旋对称排列，见于黏病毒。

6、复合对称：既有螺旋对称又有立体对称的病毒，如痘类病毒和一些噬菌体。

7、包膜：某些病毒在细胞内成熟过程中以出芽方式穿过核膜和胞质膜，空泡膜等释放至细胞外时，

获得包裹在衣壳外的宿主细胞成分，此病毒成为包膜病毒。

8、脱壳：指插入胞质中的核衣壳脱去衣壳蛋白，使基因组核酸暴露的过程。

9、逆转录病毒：指含有依赖于RNA勺DNA多聚酶的RNA病毒。

10、顿挫感染：指病毒进入宿主细胞后，不能产生有感染性的子代病毒粒子的现象。

11、缺损病毒这里主要指干扰缺损颗粒(defective interfering particles ,DI颗粒)。DI

颗粒是病毒复制时产生的一类亚基因组的缺失突变体，尤以高感染复数( multiplicity of infection ,M.O.I )为甚，必须依赖与其同源的完全病毒才能完成复制循环。同时，由于

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水产微生物学复习辅导资料 第一章绪论 一.名词解释 1.微生物：指个体微小，结构简单，肉眼看不见，必须借助光镜或电镜才能看到的微小生物。 2.微生物学：研究微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化和生命活动基本规律以及微生物与人类、动植物和自然界的相互关系，并将其应用于农牧渔业、工业、环境保护、医药卫生、生物工程等领域的科学。 3.水产微生物学：是微生物学应用于水产养殖业后而形成的微生物学的一个分支学科。它是在研微生物学的—般理论和技术的基础上，研究微生物与水产环境、水生动物疾病、水产品的关系，旨在改善养殖环境、防治水产动物疾病和防止水产品腐败变质。 二、杂题 1.原核细胞型微生物有：细菌、放线菌、霉形菌、立克次体、衣原体、螺旋体、蓝细菌。 2.真核细胞型微生物有：真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物等。 3.按结构差异，微生物的类型分为三类：非细胞型微生物、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。非细胞型微生物主要是病毒。 4.病原微生物的致病性检测技术有：检样处理、细胞与动物接种、MLD和LD50测定、致病因子分析等。 5.用于微生物的免疫学技术主要是：抗原和抗体的制备、凝集、沉淀和抗体标记技术等。 6.研究病毒大小和形态的方法有：电子显微镜法、超滤膜过滤法、超速离心法和电离辐射与X线衍射法。 三、问（简）答题 1.微生物有那些特性？ 答： ①个体微小，结构简单。 ②种类繁多，分类广泛。 ○3群居混杂，相生相克。 ④生长繁殖快，适应能力强。 ⑤生物遗传性状典型，实验技术体系完善。 2.微生物有哪些作用？ 答：（1）有益方面：①推动自然界能量流动和物质循环。②净化环境，维持生态平衡。 ③维护人和动物健康。④制造加工食品和生物工程。⑤用于生物科学研究和生物工 程。 （2）有害方面：某些微生物能引起人和动植物疾病，毁坏工农业产品，农副产品和生活用品 第二章细菌 一、名词解释 1.细菌：是指个体微小、形态与结构简单、具有细胞壁、原始核质，无核仁和核膜，除核糖 体外无其他细胞器的原核生物。 2.菌落：一般经过18-24小时的培养后，单个细菌在固体培养基上或内部生长分裂繁殖成一

水产微生物学汇总

《水产微生物学》 课程论文 系部：水产系 专业：水族科学与技术 班级：2011级二班 姓名：陈娟 学号：222011602093065 2013年1月4日

微生物与水产养殖的关系 陈娟 西南大学水产系重庆市荣昌402460 摘要：随着水产养殖业的发展,养殖对象逐渐多样化,养殖规模日益扩大,集约化程度也 不断提高。然而养殖区水质却不断恶化,养殖生态系统严重失衡,导致细菌性、病毒性等病害的感染机率也随之增大,使水产养殖业的健康发展受到影响。微生物能够直接或间接的作用于水产养殖业中的作用日益受到重视,这方面的研究也在不断的深入并应用到实践当中。本文将从五个方面系统阐明《水产微生物》这门学科在水产行业中的重要作用。 关键词:水产养殖; 微生物; 应用 1利用微生态制剂代替抗生素防治疾病 目前养殖业中主要使用广谱抗生素来控制病害的发生,但由此产生的副作用以及引起病原菌产生抗药性、毒性、“三致”(致畸、致癌、致突变)等弊端也逐渐显露出来。随着动物微生态制剂在畜牧等方面上的广泛应用,在水产业上的应用也越来越引起人们的重视,其良好的效果也已被大量的试验和生产实践所证实。微生态制剂具有多功能性、广泛的适应性和高度的安全性等特点。实际应用的微生态制品应包括活菌体、灭活菌体、菌体成分、代谢产物及活性生长促进物质[1]。 1986年,Kozasa[2]首次将益生菌应用于水产养殖,用1 株从土壤中分离的芽孢杆菌( B aci l l us toy2oi )处理日本鳗鲡( A n g ui l l a j a ponical ) ,降低了由爱德华氏菌( Edw ardsiel l a)引起的死亡率。此后,微生物制剂在水产养殖中的应用研究迅速发展。据国外的研究报道,一些微生物制剂有抗病毒的作用。Direkbusarakom 等[3]由一种黑色虎虾( Ti gerp raw ns)卵中分离出 2 个溶血性弧菌(V ibrio) NI2CA1030 和NICA1031 ,这些菌株对IHNV 和大马哈鱼表皮病毒有着抗病毒活性抑制作用; Austin等[4]用分离的溶藻弧菌(V . al gi nol y t icus)注射或浸浴大西洋鲑( S almo sals r)时,可抵抗致病性杀鲑气单胞菌( A eromonas salmonici da ) 、鳗弧菌(V .ang ui l l arum)和病毒鱼弧菌(V . pisci um) 等的感染;Bogut 等[5],用微生态制剂溶藻胶弧菌的去细胞上清液冷冻干燥粉能有效抑制病原菌杀鲑气单胞菌、鳗弧菌和病毒鱼弧菌; Gatesoupe[6]研究表明,使用1 株产生铁载体( Siderop hore)的弧菌强化的轮虫可增加大菱鲆( S cop ht hatmus max imus )仔鱼被一致病弧菌感染后的成活率;Ol sson[7]从大菱鲆幼鱼排泄物中提取的肉杆菌( Carnobacteri um)细胞可抑制鳗弧菌的生长,研究认为,大菱鲆肠道和粪便为鳗弧菌生长提供了丰富场所,使用肠道菌的抑制活性可能会降低大菱鲆育苗场鱼类致病性弧菌的生长; Gullian[8]从虾( Penaeus v annamei )的肝胰脏中分离到3 株细菌,分别确认为副溶血性弧菌(V . p arahemol y t icus) p62、p63 和芽孢杆菌p64 ,它们可抑制虾体内的哈维氏弧菌(V . harev y i) S2 ,其死亡率分别可达83 %、60 %和58 % ,而对宿主无致病作用。国内方面,对微生态制剂的研究起步较晚,但发展迅速。桂远明等[9-10 ]用从健康鲤鱼( Cy p ri nus carpio)的肠道中分离出的无毒正常菌群J Y10、J Y31 制成的微生态制品喂饲鲤鱼,其质量增长率、能量同化率、生态生长效率、组织生长效率均高于对照组,后来再将它们制成益生素并添加到饲料中,以该饲料投喂鲤鱼,增加了抗病能力;杨思芹等[11]在人工养殖中国明对虾( Fenneropenaeuschi nensis)时,摄取益生剂组的对虾的活力及抗

水产微生物学

水产微生物学 第一章绪论 一.名词解释 1. 微生物：存在于自然界中的一群个体微小、结构简单、必须借助显微镜放大数百倍甚至数万倍才能观察清楚的一类微小生物的总称。 2. 微生物学：是在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化和生命活动基本规律以及微生物与人类、动植物和自然界的相互关系，并将其应用于农牧渔业、工业、环境保护、医药卫生、生物工程等领域的科学。 3. 水产微生物学：是微生物学应用于水产养殖业后而形成的微生物学的一个分支学科，其主要任务是在研微生物学的—般理论和技术的基础上，研究微生物与水产养殖环境、水产动物饲料、水产动物疾病和水产品保鲜、贮藏的关系，充分发挥微生物在改善养殖环境、提高抗病力和健康水平、防治水产动物疾病以及防止水产品腐败变质中的作用。 二、杂题 1、原核细胞型微生物：细菌、放线菌、霉形菌、立克次体、衣原体、螺旋体、蓝细菌。 2、真核细胞型微生物：真菌、原生动物等。 3、按结构差异，微生物有三种类型：非细胞型微生物（主要是病毒）、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。 4、病原微生物的致病性检测技术有：检样处理、细胞与动物接种、MLD口LD50测定、致病因子分析等 5、用于微生物的免疫学技术有：抗原和抗体的制备、凝集、沉淀和抗体标记技术等。 6、研究病毒大小和形态的方法有：电子显微镜法、超滤膜过滤法、超速离心法、电离辐射与X线衍射法。 三.问答题 1、微生物有哪些特性？ ①个体微小，结构简单②种类繁多，分类广泛 ③群居混杂，相生相克④生长繁殖快，适应能力强。 ⑤生物遗传性状典型，实验技术体系完善。 2、微生物的主要作用 1 ）有益方面：①推动自然界物质循环和能量流动②净化环境，维持生态平衡 ③维护人和动物健康④ 制造加工食品和工农业产品⑤用于生物科学研究和生物工程 2 ）有害方面：①某些微生物能引起人和动植物疾病 ②毁坏工农业产品，农副产品和生活用品 第二章细菌 一、名词解释 1 、细菌：是指个体微小、形态与结构简单、具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器的原核生物。 2、菌落：某个细菌在适合生长的固体培养基表面或内部，在适宜的条件下，经过一定时间培养，多

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水产微生物学复习辅导资料第一章绪论 一.名词解释 1.微生物：指个体微小，结构简单，肉眼看不见，必须借助光镜或电镜才能看到的微小生物。 2.微生物学：研究微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化和生命活动基本规律以及微生物与人类、动植物和自然界的相互关系，并将其应用于农牧渔业、工业、环境保护、医药卫生、生物工程等领域的科学。 3.水产微生物学：是微生物学应用于水产养殖业后而形成的微生物学的一个分支学科。它是在研微生物学的—般理论和技术的基础上，研究微生物与水产环境、水生动物疾病、水产品的关系，旨在改善养殖环境、防治水产动物疾病和防止水产品腐败变质。 二、杂题 1.原核细胞型微生物有：细菌、放线菌、霉形菌、立克次体、衣原体、螺旋体、蓝细菌。 2.真核细胞型微生物有：真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物等。 3.按结构差异，微生物的类型分为三类：非细胞型微生物、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。非细胞型微生物主要是病毒。 4.病原微生物的致病性检测技术有：检样处理、细胞与动物接种、MLD和LD50测定、致病因子分析等。

5.用于微生物的免疫学技术主要是：抗原和抗体的制备、凝集、沉淀和抗体标记技术等。 6.研究病毒大小和形态的方法有：电子显微镜法、超滤膜过滤法、超速离心法和电离辐射与X线衍射法。 三、问（简）答题 1.微生物有那些特性 答： ①个体微小，结构简单。 ②种类繁多，分类广泛。 ○3群居混杂，相生相克。 ④生长繁殖快，适应能力强。 ⑤生物遗传性状典型，实验技术体系完善。 2.微生物有哪些作用 答：（1）有益方面：①推动自然界能量流动和物质循环。②净化环境，维持生态平衡。③维护人和动物健康。④制造加工食品和生物工程。⑤用于生物科学研究和生物工程。 （2）有害方面：某些微生物能引起人和动植物疾病，毁坏工农业产品，农副产品和生活用品 第二章细菌 一、名词解释 1.细菌：是指个体微小、形态与结构简单、具有细胞壁、原始核质，无 核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器的原核生物。

微生物学实验指导

实验一光学显微镜的使用及微生物形态的观察、 大小的测定和计数 一、实验目的 １、掌握光学显微镜的结构、原理，学习显微镜的操作方法和保养 2、观察细菌、真菌、原生动物的标本装片,学会绘制生物图 3、掌握使用测微尺测量微生物大小的方法 ４、了解血球计数板的结构，掌握使用和计算方法 二、实验器材 １、显微镜 ２、微生物标本装片 ３、目、物镜测微尺 ４、血球计数板 ５、酵母菌液或霉菌孢子液 6、载波片、盖波片、烧杯、滴管、擦镜纸、香柏油、二甲苯等 三、显微镜的构造、原理及使用方法 1、构造 现代普通光学显微镜利用目镜和物镜两组透镜系统来放大成像，故又常被称为复式显微镜,由机械装置和光学系统两大部分组成。机械装置包括镜筒、转换器、载物台、镜臂、镜座、调节器;光学系统包括目镜、物镜、聚光器、电光源。显微镜的总放大倍数为目镜和物镜的放大倍数的乘积。 ２、操作 在目镜保持不变的情况下,使用不同放大倍数的物镜所能达到的分辨率及放大率都是不同的。一般情况下,特别是初学者，进行显微观察时应遵循从低倍镜到高倍镜再到油镜的观察程序,因为低倍数物镜视野相对大,易发现目标及确定检查的位置。 四、微生物大小的测量原理和方法 微生物细胞的大小是微生物重要的形态特征之一，由于菌体很小,只能在显微镜下来测量。用于测量微生物细胞大小的工具有目镜测微尺和物镜测微尺。 1、目镜测微尺(图1-1）是一块圆形玻片,在玻片中央把5ｍｍ长度刻成5０等分，或把1０mm长度刻成100等分。测量时，将其放在接目镜中的隔板上（此处正好与物镜放大的中 --

-- 间像重叠)来测量经显微镜放大后的细胞物象。由于不同目镜、物镜组合的放大倍数不相同,目镜测微尺每格实际表示的长度也不一样，因此目镜测微尺测量微生物大小时须先用物镜测微尺校正，以求出在一定放大倍数下,目镜测微尺每小格所代表的相对长度。 2、物镜测微尺(图１-２）是中央部分刻有精确等分线的载 玻片,一般将lmm 等分为100格,每格长ｌ０μm （即0.0ｌmm), 是专门用来校正目镜测微尺的。校正时，将物镜测微尺放在载 物台上,由于物镜测微尺与细胞标本是处于同一位置，都要经 过物镜和目镜的两次放大成象进入视野,即物镜测微尺随着显 微镜总放大倍数的放大而放大，因此从物镜测微尺上得到的读数就是细胞的真实大小,所以用物镜测微尺的已知长度在一定放大倍数下校正目镜测微尺，即可求出目镜测微尺每格所代表的长度,然后移去物镜测微尺，换上待测标本片，用校正好的目镜测微尺在同样放大倍数下测量微生物大小。 3、目镜测微尺的校正 把目镜的上透镜旋下，将目镜测微尺的刻度朝下轻轻地装入目镜的隔板上，把物镜测微尺置于载物台上，刻度朝上。先用低倍镜观察，对准焦距，视野中看清物镜测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺与物镜测微尺的刻度平行，移动推动器,使两尺重叠,再使两尺的“０”刻度完全重合，定位后，仔细寻找两尺第二个完全重合的刻度（图1－３)，计数两重合刻度之间目镜测微尺的格数和物镜测微尺的格数。因为物镜测微尺的刻度每格长l0μｍ，所以由下列公式可以算出目镜测微尺每格所代表的长度。 例如目镜测微尺５小格正好与物镜测微尺5小格重叠，已知物镜测微尺每小格为ｌ0μm ，则目镜测微尺上每小格长度为=5×10μm/５=1０μm 用同法分别校正在高倍镜下和油镜下目镜测微尺每小格所代表的长度。 由于不同显微镜及附件的放大倍数不同,因此校正目镜测微尺必须针对特定的显微镜和附件(特定的物镜、目镜、镜筒长度）进行，而且只能在特定的情况下重复使用,当更换不同放大倍数的目镜或物镜时,必须重新校正目镜测微尺每一格所代表的长度。 4、细胞大小的测定 移去物镜测微尺,换上待测菌体的装片，先在低倍镜下找到目的物,然后在高倍镜下用目镜测微尺来测量菌体的长，宽各占几格（不足一格的部分估计到小数点后一位数）。测出的格数乘上目镜测微尺每格的校正值,即等于该菌的长和宽。 结果计算： 长μm=平均格数×校正值 宽μｍ＝平均格数×校正值 大小表示: 宽μm ×长μｍ 五、微生物细胞数量的测定原理和方法 1、血球计数板是一块特制的厚型载玻片,载玻片上有4条槽而构成3个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽分隔成两半,每个半边上面各有一个计数区(图1-4），计数区 图1-1 目镜测微尺 图1-2 物镜测微尺 图1-3 目、物镜测微尺的校正 图1-4 血球计数板

微生物学实验报告

2012级制药专业 工业微生物学实验报告 姓名: 刘甜甜学号: 2012304090 班级: 制药12-2班指导老师：王健 日期：2014.6.11

一、实验目的 1、抑制或杀死微生物的一些物理、化学及生物的因素抑菌、杀菌的原理。 2、掌握物理、化学及生物的因素抑菌、杀菌的试验方法。 3、了解细菌的形态特征、染色特点。 4、了解细菌在普通培养基、选择培养基、血平板上的菌落特征。 5、掌握细菌分离划线培养的方法。 6、掌握细菌的初步生化反应。 7、掌握细菌密集划线法，掌握细菌K-B药敏纸片法。 二、实验内容 1 细菌Gram’s stain染色，镜检，观察记录细菌形态和特色特征 1.1 实验原理：染色原理：G+菌与Gˉ菌细胞壁不同，G+菌比Gˉ菌细胞内核糖核酸镁盐含量高，G+菌比Gˉ等电点低。 1.2 实验步骤： 1.2.1.制片：○1涂片：取半滴生理盐水置一洁净玻片上，以无菌操作技术自平板上去菌落少许，与生理盐水混匀，均匀涂布约1cm2大小，自然干燥； ②固定：取含菌膜的玻片与酒精灯火焰上来回三次，使菌膜牢固附于玻片表面； 1.2.2染色：①初染：取结晶紫一到两滴覆盖于菌膜表面，轻微摇动，维持30〃~40〃,细流水冲洗，切勿直接冲洗涂片区域； ②媒染：取卢氏碘液1~2滴覆盖菌膜表面，轻微摇动，维持30〃~40〃,用上法细流水冲洗； ③脱色：取95%酒精2~3滴于菌膜表面，轻微摇动，局部接近无色即可, 用上法细流水冲洗； ④复染：取1：10稀释石炭酸复红覆盖涂片区域，轻微摇动，用上法细流水冲洗； ⑤吸水纸初步吸干玻片水分，然后自然干燥； 1.2.3 镜检：于涂片区域加半滴香波油，油镜（100倍目镜）下。 图1：Gram’s stain（1000×）图2：染色试验 三、分离培养 1实验原理：四区划线法是把混杂着在一起的微生物或同一微生物群体的不同细胞用接种环在平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养繁殖后生成个菌落。有时这些单菌落并非由单个细胞繁殖而来，故必须反复分离多次才能得到纯种。其原理是微生物样品在固体培养基表面多次作“由点到线”稀释而达到分离的目的。

水产微生物学试题

《水产微生物学》试卷 A卷闭卷适用专业：水产09级、水产（营） 姓名：学号：专业：班级：座位号： 一、名词解释 colony：菌落）：由一个或者数个同种细菌(或其他微生物)在固体培养基上生长繁殖而形成的肉眼可见的，具有一定形态的独立培养物群体，也叫克隆。 1. 2.免疫：生物机体识别自己和异己、排除异己，维持自身稳定和平衡的保护性反应。 3.抗原抗体反应：抗原与相应的抗体无论在体内或者体外相遇，均可发生的各种特异性免 疫反应。 MLD：能使特定的实验动物感染后一定时限内死亡的最小的活的微生物量或者毒素量。 4. 外毒素：外毒素是病原菌在生长繁殖期间分泌到周围环境中的、抗原性强毒性也强的一种蛋白质类代谢产物，主要由革兰氏阳性菌产生，少数革兰氏阴性菌也能产生，其活性不稳定，对热和某些化学物质敏感，容易受到破坏。 5. 病毒：目前个体最微小，，结构最简单的生命形式，仅具有一种核酸，缺少完整酶系不能单独完成物质代谢，不能在人工培养基上生长，只能在特定的动物体内一定部位的活的细胞中依靠核酸复制生长繁殖和遗传变异的非细胞结构微生物。 6. 二、填空 1 微生物的分类：螺旋体真菌放线菌细菌（0. 2 — 800 μm）立克次氏体（0. 3 — 2.0 μm）衣原体（0.2 — 0.3 μm）霉形体（0.2 — 0.25 μm）病毒 2 是微生物学之父，是第一个分离出来的水生细菌。 3 细菌的特殊结构有：A荚膜B微荚膜C黏液层D鞭毛E纤毛F芽孢 4 免疫的功能有; 防御感染,自身稳定,免疫监视. 5：免疫球蛋白有： 6：根据细菌的呼吸类型，可以把细菌分为：

7：免疫的过程为： 三、选择题 1：鱼体内主要的免疫球蛋白是： 四：多选 五：判断题 六：解答题： 1 鱼类抗体产生特点。 2 细菌的分类依据。 3 细菌生长曲线的特点。 4 病毒复制的过程。 四、论述题： 1.临床上有一嗜水气单胞菌疑是病例，请你设计一个实验验证。

微生物学实验

微生物学实验 实验一常用培养基的制备、灭菌与消毒 一、实验目的 了解培养基的配制原理；掌握配制培养基的一般方法和步骤；了解常见灭菌、清毒基本原理及方法；掌握干热天菌、高压蒸汽灭菌及过滤除菌的操作方法。 二、实验原理 培养基是人工按一定比例配制的供微生物生长繁殖和合成代谢产物所需要的营养物质的混合物。培养基的原材料可分为碳源、氮源、无机盐、生长因素和水。根据微生物的种类和实验目的不同，培养基也有不同的种类和配制方法。 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细胞生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供微生物生长繁殖之用。 干热天菌、高压蒸汽灭菌方法主要是通过升温使蛋白质变性从而达到杀死微生物的效果。 三、试剂与器材 1.器材试管、三角瓶、烧杯、量筒、玻璃棒、培养基、分装器、天 平、牛角匙、高压蒸汽灭菌锅、pH度纸、棉花、牛皮纸、记号笔、麻绳、纱布、吸管、培养皿、电烘箱、注射器、微孔滤膜过滤器、镊子等。 2.试剂牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂 四、实验内容 1.称量→溶化→调pH→过滤→分装→加塞→包扎→灭菌→无菌检查 2.干热灭菌：装入待灭菌物品→升温→恒温→降温→开箱取物 3.高压蒸汽灭菌：加水→装物品→加盖→加热→排冷空气→加压→恒 压→降压回零→排汽→取物→无菌检查 4.过滤除菌：组装灭菌→连接→压滤→无菌检查→清洗灭菌 五、关键步骤及注意事项 1.要严格按配方配制。 2.调pH不要过头。

3.干热灭菌要注意物品不要堆放过紧，注意温度的时间控制，70oC 以下放物、取物。 4.高压灭菌要注意物品不要过多，加热后排除冷空气，到时降压回零 取物。 5.过滤除菌要注意各部件灭菌，压滤时，压力要适当，不可太猛太快， 滤膜要注意清洗保存。 六、思考题 1.培养基配好后，为什么必须立即灭菌?如何检查灭菌后的培养基是 无菌的? 2.在配制培养基的操作过程中应注意些什么问题?为什么? 3.培养微生物的培养基应具备哪些条件?为什么? 4.培养基的配制原则是什么? 实验二土壤中微生物分离纯化培养 一、实验目的 掌握倒平板的方法和几种常用的分离纯化微生物的基本操作技术；了解不同的微生物菌落在斜面上、半固体培养基和液体培养基中的生长特征；进一步熟练和掌握微生物无菌操作技术；掌握微生物培养方法。 二、实验原理 从混杂的微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。常用的分离、纯化方法：单细胞挑取法，稀释涂布平板法，稀释混合平板法，平板划线法稀释涂布平板法步骤：倒平板－制备土壤污水稀释液－涂布－培养－挑菌落；平板划线法步骤：倒平板－标记培养基名称－划线。 三、试剂与器材 1.器材盛9m1无菌水的试管、盛90m1无菌水并带有玻璃珠的三角 烧瓶、无菌玻璃涂棒、无菌吸管、接种环、酒精灯、无菌培养皿、显微镜、血细胞计数板等。 2.试剂牛肉膏蛋白胨培养基，高氏1号培养基，查氏培养基 四、实验内容

水产微生物学复习进程

水产微生物学

水产微生物学 第一章绪论 一.名词解释 1.微生物：存在于自然界中的一群个体微小、结构简单、必须借助显微镜放大数百倍甚至数万倍才能观察清楚的一类微小生物的总称。 2.微生物学：是在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化和生命活动基本规律以及微生物与人类、动植物和自然界的相互关系，并将其应用于农牧渔业、工业、环境保护、医药卫生、生物工程等领域的科学。 3.水产微生物学：是微生物学应用于水产养殖业后而形成的微生物学的一个分支学科，其主要任务是在研微生物学的—般理论和技术的基础上，研究微生物与水产养殖环境、水产动物饲料、水产动物疾病和水产品保鲜、贮藏的关系，充分发挥微生物在改善养殖环境、提高抗病力和健康水平、防治水产动物疾病以及防止水产品腐败变质中的作用。 二、杂题 1、原核细胞型微生物：细菌、放线菌、霉形菌、立克次体、衣原体、螺旋体、蓝细菌。 2、真核细胞型微生物：真菌、原生动物等。 3、按结构差异，微生物有三种类型：非细胞型微生物（主要是病毒）、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。

4、病原微生物的致病性检测技术有：检样处理、细胞与动物接种、MLD和LD50 测定、致病因子分析等 5、用于微生物的免疫学技术有：抗原和抗体的制备、凝集、沉淀和抗体标记技术等。 6、研究病毒大小和形态的方法有：电子显微镜法、超滤膜过滤法、超速离心法、电离辐射与X线衍射法。 三.问答题 1、微生物有哪些特性？ ①个体微小，结构简单②种类繁多，分类广泛 ③群居混杂，相生相克④生长繁殖快，适应能力强。 ⑤生物遗传性状典型，实验技术体系完善。 2、微生物的主要作用 1）有益方面：①推动自然界物质循环和能量流动②净化环境，维持生态平衡③维护人和动物健康④制造加工食品和工农业产品⑤用于生物科学研究和生物工程 2）有害方面：①某些微生物能引起人和动植物疾病 ②毁坏工农业产品，农副产品和生活用品 第二章细菌 一、名词解释

微生物学实验

实验一实验室和人体表面微生物的检查 一实验目的 1 证明实验室环境与体表存在微生物 2 比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量和类型 3 体会无菌操作的重要性 二实验原理 平板培养基含有细菌生长所需要的营养成分，当取自不同来源的样品接种于培养基上，在适宜温度下培养，1-2d内每一菌体能通过很多次细胞分裂而进行繁殖，形成一个可见的细胞群体的集落，称为菌落。每一种细菌所形成的菌落都有它自己的特点，例如菌落的大小、表面干燥或湿润、隆起或扁平、粗糙或光滑等。因此可通过平板培养基来检查环境中微生物的数量和类型。 三、器材 1、培养基牛肉膏蛋白胨琼脂平板 2、仪器或其他用具无菌水、灭菌棉签（装在试管内），接种环，试管架，酒精灯，记号笔，废物缸。 四、操作步骤 1、写标签 任何一个实验，在动手操作前均需首先将器皿用记号笔做上记号（包括班级、姓名、日期、样品来源等），字尽量小些，写在皿底的一边，不要写在当中，以免影响观察结果。 注：培养皿的记号一般写在皿底上，如果写在皿盖上，同时观察两个以上培养皿的结果，打开皿盖时容易混淆。 2、实验室细菌检查 （1）空气 将一个肉膏蛋白胨琼脂平板放在实验台上，移去皿盖，使琼脂培养基表面暴露在空气中，将另一块肉膏蛋白胨琼脂平板放在洁净工作台内或无人走动的实验室中，移去皿盖，1h后盖上两个皿盖。 （2）实验台 ①用记号笔在皿底外面中央画一直线，再在此线中间处画一垂直线。 ②取棉签 左手拿含有棉签的试管，在火焰旁用右手的手掌边缘和小指、无名指夹持棉塞，将其取出，将管口很快地通过酒精灯的火焰，烧灼管口；轻轻地倾斜试管，用右手的拇指和食指将棉签小心地取出。放回棉塞，并将空试管放在试管架上。 ③弄湿棉签 左手取灭菌水试管，如上法拔出棉塞并烧灼管口，将棉签插入水中，再提出水面，在管壁上挤压一下以除去过多的水分，小心将棉签取出，烧灼管口，放回棉塞，并将灭菌水试管放在试管架上。 ④取样将湿棉签在实验台面或门旋钮上擦拭约2cm2的范围。 ⑤接种在火焰旁用左手拇指和食指或中指使平皿开启成一缝。再将棉签伸入，在琼脂表面顶端接种（滚动一下），立即闭合皿盖。将原放棉签的空试管拔出棉塞，烧灼管口，插入用过的棉签，将试管放回试管架。

水产微生物学试卷

水产微生物学试题 一、选择题（每小题2分，共计20分）。 1．微生物是最小生物的总称，但不包括（）。 A 螺旋体 B 立克次氏体 C 衣原体 D 原虫 2．测定细菌大小的常用单位是（）。 A nm B μm C mm D pm 3．一个细菌芽胞重新形成细菌繁殖体的数目是（）。 A 一个 B 二个 C 三个 D 四个 4．芽胞的形成是细菌的（）。 A 休眠结构 B 繁殖形式 C 某一发育阶段 D 保护组织 5．细菌的繁殖方式是（）。 A 有丝分裂 B 二分裂法 C 出芽繁殖 D 复制方式 6．紫外线杀菌作用的机制是（）。 A 破坏蛋白质 B 干扰核酸复制 C 破坏细胞壁 D 改变渗透压7．用于预防免疫的抗原物质包括（）。 A 菌苗 B 疫苗 C 类霉素 D A+B+C 8．噬菌体是寄生于细菌的（）。 A 衣原体 B 真菌 C 病毒 D 支原体 9．细菌在微生物分类系统中属于（）。 A 动物界 B 植物界 C 原生生物界 D 病毒界 10．质粒是细菌染色体外的遗传物质，它是由（）组成。 A 双股闭合环状DNA B 线状DNA C 双股线状RNA

二．填空题（每小题2分，共计16分） 1．细菌、放线菌、螺旋体等在微生物分类学中属于，真菌属于，病毒属于。 2．细菌的基本结构包括，特殊结构包括 。 3．核质也称为，其主要成分为。4．病毒只有在显微镜下才能观察，其大小用 表示。 5．病毒的结构包括和。 6．根据微生物所需的营养来源不同，可将微生物分为两大类型。 7．免疫细胞主要包括等。 8．根据免疫球蛋白的结构不同，可以分为 五类。 三．名词解释（每小题4分，共计24分） 1.质粒 2.原核细胞 3.菌落 4.转化 5.抗体

2006级水产微生物学试卷A-08年

华中农业大学本科课程考试试卷 考试课程与试卷类型：水产微生物学A姓名： 学年学期：2008-2009-1 学号： 考试时间：2008-12-17 班级： 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题1分，共20分） 1.巴斯德否定“自生说”最为著名、最有说服力的试验是 A.厌氧试验 B.灭菌试验 C.曲颈瓶试验 D.菌种分离试验 2.G–细菌细胞壁最外层成分是 A. LPS B.磷脂 C.脂蛋白 D.肽聚糖 3.在芽孢的各层结构中，含DPA-Ca最高的层次是 A.孢外壁 B.芽孢衣 C.皮层 D.芽孢核心 4.蓝细菌和藻类的营养类型属于 A.光能无机自养 B.光能有机异养 C.化能无机自养 D.化能有机异养 5.下列物质可用作生长因子的是 A.葡萄糖 B.纤维素 C.NaCl D.叶酸 6.被运输物质进入细胞前后结构发生变化的是 A.单纯扩散 B.促进扩散 C.初级主动运输 D.基团转位 7.下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中最普遍的是 A.WD途径 B.EMP途径 C.ED途径 D.HMP途径 8.由丙酮酸开始的发酵过程中，主要产物是甲酸、乳酸和乙醇的发酵是 A.乳酸发酵 B.混合酸发酵 C.丙酸发酵 D.丁酸发酵 9.朊病毒的主要特征 A.只有DNA，没有蛋白质外壳 B.只有dsRNA，没有蛋白质外壳 C.只有ssRNA，没有蛋白质外壳 D.只有蛋白质，没有核酸 10.代时为0.5h的细菌由103个增加到109个需要多长时间 A.10h B.20h C.30h D.40h

11.磺胺类药物抑菌的机制在于 A.破坏质膜的完整性 B.阻碍细胞壁的合成 C.阻碍叶酸的合成 D.阻碍蛋白质的合成 12.关于光合细菌的叙述，哪一项是正确的 A.含有叶绿素 B.都具有两个光反应系统 C.只有光能自养 D.是原核微生物 13.将处于对数期的细菌移至新的培养基中，该批培养物处于 A.延迟期 B.对数期 C.稳定期 D.死亡期 14.下列有一种特性不属于基因突变的特点 A.对应性 B.自发性 C.稳定性 D.可逆性 15.以噬菌体为载体，将供体菌遗传物质转移给受体菌，称为 A.接合 B.转化 C.转导 D.溶原性转换 16.在机体免疫中，能直接特异杀伤靶细胞的是 A.吞噬细胞 B.CTL细胞 C.K细胞 D.NK细胞 17.广泛表达于多种细胞和组织的抗原是 A.MHC类抗原 B.ABO血型抗原 C.两者都是 D.两者都不是 18.血清学试验在细菌的分类鉴定中有重要意义，但它主要用于划分 A.种间血清型 B.种内血清型 C.属间血清型 D.属以上血清型 19.现在一株细菌纯培养，要对其进行鉴定，首先应该做的是 A.血清学反应 B.DNA的（G＋C）mol%的含量的测定 C.形态观察及革兰氏染色 D.糖发酵试验 20.下列学名中书写正确的是 A.Chromobacterium Livielum B.nitrospina gracilis C.Micrococcus freudenreichii D.methanosarcina Methanica 二、填空题（在下列各题中用适当的词或词组填空，将答案写在答题纸上。每空1分，共12分） 21.证明细菌存在细胞壁的主要方法有。 22.芽孢皮层中的水分含量较芽孢核________。 23.细菌蛋白质的合成工具是________。 24.微生物的速效氮源有利于菌体的生长，迟效氮源有利于________。 25.根据________，微生物可分为自养型和异养型。 26.需要载体但不能进行逆浓度运输的是_______。

川农《水产微生物学(本科)》17年3月在线作业

川农《水产微生物学(本科)》17年3月在线作业 一、单选题（共20 道试题，共100 分。） 1. 下列属于近端芽孢的细菌为 A. 破伤风杆菌 B. 炭疽杆菌 C. 肉毒梭菌 D. 枯草芽孢杆菌 正确答案： 2. 不耐热的毒素、培养基、血清的除菌时常采用方法为 A. 高压蒸汽灭 B. 巴氏消毒法 C. 紫外消毒 D. 滤过除菌 正确答案： 3. 病毒的大小的常用度量单位为 A. mm B. μm C. nm D. cm 正确答案： 4. 紫外波长对细菌有一定的杀灭作用，杀菌力最强的波长为 A. 136-220 nm B. 220-260 nm C. 265-266 nm D. 270-280 nm 正确答案： 5. 下列微生物中体外能营独立生活的最小单细胞原核微生物是 A. 螺旋体 B. 支原体 C. 衣原体 D. 立克次氏体 正确答案： 6. 属于真菌有性孢子的是 A. 孢子囊孢子 B. 分生孢子 C. 节孢子 D. 子囊孢子

正确答案： 7. 革兰氏阴性菌细胞壁的成分中不含有 A. 磷壁酸 B. 粘肽 C. 脂蛋白 D. 脂多糖 正确答案： 8. 在电子显微镜下才能观察到得形态结构的微生物是 A. 螺旋体 B. 放线菌 C. 病毒 D. 细菌 正确答案： 9. 属于非细胞结构型的微生物是 A. 螺旋体 B. 放线菌 C. 病毒 D. 细菌 正确答案： 10. 不属于病毒结构必需组成成分的为 A. 核酸 B. 衣壳 C. 囊膜 D. 壳粒 正确答案： 11. 关于抗原的说法错误的是 A. 抗原一定是外来物质 B. 抗原分子量越大，结构越复杂，其抗原性越强 C. 抗原物质与机体亲缘关系越远，抗原性越强 D. 抗原的特异性由其表面的抗原决定簇决定 正确答案： 12. 革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分为（），青霉素能阻止该物质的合成 A. 磷壁酸 B. 粘肽 C. 脂蛋白 D. 脂多糖 正确答案： 13. 下列微生物中能通过细胞滤器的微生物是 A. 螺旋体 B. 支原体 C. 细菌 D. 立克次氏体 正确答案： 14. 下列可能会增强细菌毒力的方法是

【实验报告】微生物学实验报告格式

微生物学实验报告格式 专业学号 姓名 实验一、???培养基的配制和高压蒸汽灭菌 一、实验目的 二、实验原理 三、实验材料（实际用到哪些试剂、材料、玻璃器皿等都要写出，包括数量） 四、实验步骤（按照实际步骤填写,切忌抄袭） 五、注意事项（自己总结实验过程中的注意点） 六、思考题 1、简述培养基的配制原则？ 2.为什么湿热灭菌比干热灭菌法更有效？ 3.高压蒸汽灭菌时，为什么要先将灭菌锅锅内的冷空气完全排尽？ 实验二自生固氮菌的分离纯化 （这是个综合实验，请大家回顾三周来的所有操作步骤，将其整理成连贯完整的一份报告，注意每次实验的衔接，不要把其他的实验项目写进来，但也不要漏写该实验的相关步骤。） 一、实验目的

二、实验原理 三、实验材料（整个综合实验有涉及到的材料都要列出） 四、实验步骤（详叙每周所做的相关步骤） 五、注意事项（自己总结实验过程中的注意点） 六、思考题 1、划线分离时，为什么每次都要将接种环上多余的菌体烧掉？划线为何不能重叠？ 2、如何从自然界中分离自己所需要的纯培养？ 实验三平板培养测数法 一、实验目的 二、实验原理 三、实验材料（实际操作有涉及到的材料都要列出） 四、实验步骤（详叙相关步骤） 五、实验结果 六、注意事项（自己总结实验过程中的注意点） 七、思考题 1、平板菌落计数法中，为什么溶化后的培养基再冷却至45℃左右才能倒平板？

2、本次实验是否成功？如果失败，试分析原因。 实验四简单染色 一、实验目的 二、实验原理 三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿） 四、实验步骤 五、实验结果（黏贴染色结果图片并描述所观察到的细菌的显微形态） 六、思考题 1、简单染色要获得成功，有哪些问题需要注意，为什么？ 实验五革兰氏染色 一、实验目的 二、实验原理 三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿） 四、实验步骤 五、实验结果（黏贴染色结果图片并判断自己分离到的菌种是G还是G+-？） 六、思考题 1、革兰氏染色要获得成功，有哪些问题需要注意，为什么？

(水产养殖专业)水产微生物学重点难点剖析完整笔记版(水产微生物试卷(内附答案))

（水产养殖专业）水产微生物学重点难点剖析 完整笔记版 目录 第1章绪论 第2章微生物的纯培养和显微镜技术 第3章微生物细胞的结构与功能 第4章微生物的营养 第5章微生物代谢 第6章微生物的生长繁殖及其控制 第7章病毒 第8章微生物遗传 第9章微生物的生态 第10章微生物的进化、系统发育和分类鉴定第11章感染与免疫

第1章绪论 重点、难点剖析 1．微生物给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存，例如：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产，在冶金、石油、能源、材料及信息等方面的应用，微生物起着不可替代的作用。同时也是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。此外，以基因工程为代表的现代生物技术的发展及其美妙的前景也是微生物对人类做出的又一重大贡献。微生物的“残忍”性给人类带来的灾难有时甚至是毁灭性的。1347年的鼠疫几乎摧毁了整个欧洲，实际上消灭了大约75％的欧洲人口。今天，艾滋病正在全球蔓延；许多已被征服的传染病(如肺结核、疟疾、霍乱等)，也有“卷土重来”之势；随着环境的污染日趋严重，一些以前从未见过的新的疾病，如：军团病、埃博拉病毒病、霍乱0139新菌型、0157、疯牛病以及SARS等，又给人类带来了新的威胁。因此，正确地使用微生物这把双刃剑，造福于人类是我们学习和应用微生物学的目的，也是每一个微生物学工作者义不容辞的责任。 2．微生物学(microbiology)一般定义为研究肉眼难以看清的(也有少数成员是肉眼可见)称之为微生物的生命活动的科学。但也有的微生物学家提出不同的看法，认为确定微生物学领域不应只是根据生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的研究技术。例如：微生物的分离、纯培养、消毒灭菌和无菌操作等，来定义微生物学。微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为许多不同的分支学科(其主要的分科见教材图（1—1)，并还在不断地形成新的学科和研究领域，如：分子微生物学、细胞微生物学和微生物基因组学。生物界分类无论是1969年Whittaker提出的五界系统，还是1977年Woese 提出的三域系统，微生物都占据了绝大多数的“席位”，分别为整个生物界的3／5和2／3，充分体现出微生物的极其多样性以及独特的生物学特性，使微生物学在整个生命科学中占据

《水产微生物学》在水产养殖中的作用

《水产微生物学》在水产养殖业中的作用 近年来，通过产业结构调整，我国水产养殖业得到长足的发展，水产养殖品进出口贸易额占了农业出口的20％，出口创汇额在农业内部各产业中排第一位。为了促进水产业更快更好更健康的发展，国家将微生物和免疫学为主的理论和技术应用于水产养殖业并逐渐发展起来形成一门新的学科，即水产微生物学，并在水产养殖专业本科阶段开设《水产微生物学》这一重要专业基础课，对我们深入学习鱼病学、鱼类增养殖学、鱼类营养与饲料、水产品加工学等课程极有帮助。同时，本课程的很多理论和技术可直接应用于水产养殖环境改善、提高水产动物产量和质量，加快水产业的发展。其在水产养殖业中主要有以下作用：一、用于水产微生物的基础研究，如水产动物疾病的病原、诊断、防治研究等 本课程要求我们掌握细菌、真菌、病毒、放线菌、衣原体等微生物的形态结构特征等；掌握水产微生物的人工培养的试验方法等；掌握水产微生物的致病机理、传染机理和遗传与变异机理等。学习这些基础知识和理论有助于我们对水产动物疾病的病原进行分离、鉴定并进行疾病防治。目前，应用极为广泛的疫苗就和微生物息息相关。如灭火的疫苗就是将微生物经理化方法灭火后制备而成的；代谢疫苗和亚单位疫苗是用细菌的代谢产物如毒素、酶等制成的疫苗，如破伤风疫苗。还有生物技术疫苗、DNA疫苗、多价苗、联苗等都离不来微生物。 二、微生态制剂在水产健康养殖中的作用 1、利用水产微生物改善养殖水体水质 水产养殖主要依靠水环境生态系统生产产品。它既依靠充足优良的饲料，也依靠良好的水环境，而且，良好的水环境是水产饲料充分发挥营养作用的前提。因此，可以说水环境的好坏是水产养殖成功与否的关键所在！水产微生物通过一系列物理和化学作用起到改善水质的作用。特别对于高密度养殖的水体，由于养殖密度大，养殖面积有限，所以水体的自净能力非常有限，到了养殖的中后期，常常会因为水质的变坏导致疾病的发生。所以在高密度养殖水体中要定期加入有益微生物来改善水质，减少疾病的发生。如果有益微生物在水体中达到一定的数量，就会形成特定的种群，这样在生存竞争中，有益微生物就会抑制有害微生物的生长，这样就会在很大程度上提高水体的质量，使水体保持一个很好的稳定状态。这样对水生动物也是非常有利的，使它们生活在稳定的水环境中，对它们的生长发育非常有利。 2、改善饲料品质, 提高饲料营养, 增强对饲料的吸收利用, 促进鱼类生长 在饲料中添加微生态制剂, 通过鱼类的摄食, 进入肠道内的微生态制剂形成优势菌群, 经一系列生理生化反应产生促生长类的生理活性物质, 产生各种酶类并提高动物体内消化酶的活性等, 有助于养殖动物对饲料的消化和吸收, 促进鱼类生长和发育。作为饲料添加剂的微生态制剂, 其菌体含有大量的营养物质, 如蛋白质、矿物质和维生素等, 为养殖动物补充营养。微生物饲料主要有单细胞蛋白饲料、发酵饲料、益生菌、酶制剂等。其中应用最广泛的是一种微生态活性菌制剂—EM原浆。 3、增强动物机体免疫力, 提高成活率微生态制剂能起到机体免疫激活剂的作用, 能刺激动物产生干扰素, 提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞的活性, 通过非特异性免疫调节因子等激发机体免疫力, 增强疾病抵抗能力和提高存活率。 三、水生微生物在生态系统中的作用 1、微生物与能量流 这些微生物包含浮游的微藻及细菌、真菌。浮游微藻的主要作用是进行光合作用、吸收水体中的二氧化碳，提供水生动物呼吸所需要的氧气，以及提高水体的溶氧量从而避免水体因缺氧而导致有害物质的滋生。细菌和真菌类在水体中的主要作用是分解水体中沉积物，分解不被消费者所利用的物质，转换为能量，并保持水质的清爽，突出了细菌在能量流动中的重要作用。

水产微生物学复习

水产微生物学复习辅导资料第一章绪论 一.名词解释 1.微生物：指个体微小，结构简单，肉眼看不见，必须借助光镜或电镜才能看到的微小生物。 2.微生物学：研究微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化和生命活动基本规律以及微生物与人类、动植物和自然界的相互关系，并将其应用于农牧渔业、工业、环境保护、医药卫生、生物工程等领域的科学。 3.水产微生物学：是微生物学应用于水产养殖业后而形成的微生物学的一个分支学科。它是在研微生物学的—般理论和技术的基础上，研究微生物与水产环境、水生动物疾病、水产品的关系，旨在改善养殖环境、防治水产动物疾病和防止水产品腐败变质。 二、杂题 1.原核细胞型微生物有：细菌、放线菌、霉形菌、立克次体、衣原体、螺旋体、蓝细菌。 2.真核细胞型微生物有：真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物等。 3.按结构差异，微生物的类型分为三类：非细胞型微生物、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。非细胞型微生物主要是病毒。 4.病原微生物的致病性检测技术有：检样处理、细胞与动物接种、MLD和LD50测定、致病因子分析等。 5.用于微生物的免疫学技术主要是：抗原和抗体的制备、凝集、沉淀和抗体标记技术等。 6.研究病毒大小和形态的方法有：电子显微镜法、超滤膜过滤法、超速离心法和电离辐射与X线衍射法。 三、问（简）答题 1.微生物有那些特性？ 答： ①个体微小，结构简单。 ②种类繁多，分类广泛。 ○3群居混杂，相生相克。 ④生长繁殖快，适应能力强。 ⑤生物遗传性状典型，实验技术体系完善。 2.微生物有哪些作用？ 答：（1）有益方面：①推动自然界能量流动和物质循环。②净化环境，维持生态平衡。 ③维护人和动物健康。④制造加工食品和生物工程。⑤用于生物科学研究和生物工 程。 （2）有害方面：某些微生物能引起人和动植物疾病，毁坏工农业产品，农副产品和生活用品 第二章细菌 一、名词解释 1.细菌：是指个体微小、形态与结构简单、具有细胞壁、原始核质，无核仁和核膜，除核糖 体外无其他细胞器的原核生物。 2.菌落：一般经过18-24小时的培养后，单个细菌在固体培养基上或内部生长分裂繁殖成一