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中国居民膳食营养素参考日摄入量2013版

元素Element EAR1RNI1AI1PI1UL1NRV2

能量Energy225024002000蛋白质Protein607560脂肪Fat75<60饱和脂肪酸Saturated fat<20亚油酸linoleic acid4

α-亚麻酸Alpha-linolenic acid0.6

鱼油EPA+DHA

胆固醇Cholesterol<300碳水化合物Carbohydrate120300膳食纤维Dietary fiber2525饮水量Water drinking 1.7

水总摄入量Water intake total3

钙Ca6508002000800磷P6007203500700钾K200036002000钠Na150020002000镁Mg280330700300氯Cl2300

铁Fe9124215碘I85120600150锌Zn10.412.54015硒Se506040030铜Cu0.60.88 1.5氟F 1.5 3.51铬Cr3050050锰Mn 4.5113钼Mo8510090040维生素A VA5608003000800维生素D VD810505维生素E VE1470014维生素K VK8080维生素B1VB1 1.2 1.450 1.4维生素B2VB2 1.2 1.4 1.4维生素B6VB6 1.2 1.460 1.4维生素B12VB122 2.4 2.4维生素C VC851002002000100泛酸Pantothenic acid55叶酸 Folic acid3204001000400烟酸Niacin12153514烟酰胺Nicotinamide310

胆碱Choline 5003000450生物素Biotin4030

单位Unit注释

千卡kcal 1.数据适用18-50岁男性轻度活动水平，来源《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册2013克g数字缺失处表示未制定该参考值

克g红色数字为2013版未制定，但在2000版中出现，仅供参考

克g

能比E%

克g

毫克mg

克g

升L

毫克mg

毫克mg平均需要量（EAR）

毫克mg推荐摄入量（RNI）

微克μg宜摄入量（AI）

毫克mg预防非传染性慢性病的建议摄入量（PI）

微克μg可耐受最高摄入量（UL）

毫克mg

毫克mg当人群平均摄入量达到EAR水平时，人群中的半数个体的需要量得到满足

微克μg当摄入量达到RNI水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险

毫克mg RNI-UL间为安全摄入范围

微克μg摄入量超过UL水平再继续增加，则产生毒副作用的可能性就随之增加

微克μgRE

微克μg

毫克mgα-TE 2.数据来源《食品营养标签管理规范》（卫生部2008年印发）

微克μg

毫克mg营养素参考值（NRV）

毫克mg

微克μg

毫克mg

微克μgDFE

毫克mgNE

毫克mg

微克μg

参考摄入量速查手册2013版》（中国营养学会编著）

量得到满足