28709食用菌栽培学课程考试说明

28709食用菌栽培学课程考试说明

、本课程使用教材、大纲

食用菌栽培学课程使用的教材为《食用菌栽培学》，杨新美主编，中国农业出版

社，1996年版。本课程《食用菌栽培学大纲》由苏州大学编写，2008年版

、本课程的试卷题型结构及试题难易度

1.试卷题型结构表

2.试卷按识记、领会、简单应用、综合应用四

个认知层次命制试题，四个认知层次在试卷中的所占的比例大致分别为：识记占20%、领会占30%、简单应用占30%、

综合应用占20%。

3?试卷难易度大致可分为“容易、中等偏易、中等偏难、难”。根据课程的特点，每份试卷中，不同难易度试题所占的分数比例大致依次为易占30分、中等偏易占30分、中等偏难占20分、难占20分。

三、各章内容分数的大致分布

四、各章内容的重难点

五、各题型试题范例及解题要求

1.单项选择题（每小题1分，共15分）

要求：在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确答案，并将其字母标号填入题干的括号内。

例：根据子实体的质地，木耳属于（）

A.多孔菌

B.革盖菌

C.胶质菌

D.伞菌

解答：C

2.填空题（每小题1分，共10分）

要求：直接将答案填在横线上

例：食用菌属于担子菌亚门中的腹菌纲和______________ ;少数属于子囊菌亚门中的盘菌纲。

解答：层菌纲

3.判断改错题（每小题2分，共10分）

要求：在题后的括号内，正确的打“V” ，错误的打“x”并在题下空处进行改正。

例：草菇属于食用菌中的木腐菌。

解答：X “木腐菌” 应改为“粪草菌”

4.名词解释（每小题3分，共15分）

要求：直接写出相关词语的涵义，不要展开说明。

例：搔菌

解答：将食用菌培养料表面的老菌块拿掉，并轻轻耙去料面老化菌丝的工作称为搔菌。

5 ?简答题（每小题6分，共30分）

要求：直接写出相关问题的要点，不要展开议论。

例：简述食用菌菌种生产中杂菌污染的原因。

解答：⑴培养基消毒不彻底；（2分）

⑵菌种带杂菌；（2分）

⑶接种操作中污染；（1 分）⑷培养室内外环境污染。（1 分）

6. 论述题（每小题10 分，共20 分）要求：不仅要回答问题的要点，而且要加以阐述，必

要时还要联系实际。

例：试述食用菌杂交配对的不同方式及杂交原理。解答：食用菌的杂交配对方式有两种，一种是单核体之间的杂交，另一种是单核体与双核体之间的杂交，简称单、双杂交。

（3 分）单核体之间的杂交是指两个可亲和的单核体在同一琼脂平板上培养，当两者的菌丝汇合后，通过细胞融合，发生质配，形成双核化的杂种菌丝体。（3 分）单核体和双核体之间的杂交，这是布勒发现的真菌杂交的一种现象，故称布勒现象。（2分）其涵义是，当把可亲和的单核体与双核体培养在一起时，双核体能把其中可亲和的一个核授给单核体，使之双核化。（2 分）

六、考试注意事项

本课程考试方式为闭卷、笔试，考试时间为150 分钟。考生参加考试时只允许携带钢笔、签字笔、圆珠笔等文具用品，不允许带有有记忆功能的计算设备，有关参考书等。