(创业计划)大学餐饮联盟创业计划书-2篇

大学餐饮联盟创业计划书

大学餐饮联盟创业计划书

当下,我国电子商务迅猛发展,随着时间的推移，未来的电子商务将向着重组整合、线上线下协同发展的局面展开。在各行各业，电商的“垄断”将会形成，而在小范围内的市场细分将会得到更有利的发展。面对这样的情况，针对大学生就餐问题，我们可以发展以实体店面为基础，以网络推动为辅助的大学生餐饮“线上线下”商务模式的餐饮店。这相对于传统的餐饮来说，增加了学生就餐的便利性，节约时间，并且能进行“餐饮整合”，同时，也增加了餐饮行业新营销渠道的发展。大学生是一个崇尚新型崇尚独特的群体，也是一个时间自由相对分散的群体，通过网络的开展，可以在一定程度上迎合他们的需要，对我们店铺和目标群体来说，无疑是实了双赢。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供午餐、晚餐、夜宵以及特色冷饮和休闲餐饮等。对于大多数学生来说，早上并不是就餐“旺季”，而午餐、晚餐和宵夜则是不二之选。除了提供套餐外，还同时经营特色炒菜、干锅等，在宵夜的时候可主要以干锅、串串烧烤为主，同时提供酒水等。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

同时，开发自己的餐饮网站，以炒菜、干锅、套餐、冷饮、优惠餐、分校、心情板块等分类，同时完善客服，制定优惠餐及配送服务。以校区为单位建立独立模块，以寝室单元为单位进行模块分区建立论坛或讨论区、聊天室。一天分三个时间段发布就餐新信息，并及时对心情板块的信息进行统计，完善服务。

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2、以学生为目标群体的餐饮中，质量与数量是取得成功获得客源的关键。所以在经营过程中，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出“情侣”、“老友相逢”等套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将