客房日常清洁
第一节客房日常清洁
二、客房的日常大清扫
（三）住客房清洁程序
1、清洁程序：基本同走人房
2、清洁注意事项
（1）清洁卧室和卫生间的、先后顺序，走人房和住人房有异。
（2）进入客房应严格遵守进房的有关规定
（3）清扫客房时，对客人的文件、杂志、书报等的整理方法
（4）对住客衣物的处理
（5）发现房内有大量现金的处理
（6）清扫过程中客房电话响的处理
（7）更换热水瓶
（8）调空调
（9）在清扫过程中客人回房的处理
（10）客人在房内使用电器或烧香拜佛的处理（11）房内有加床的处理
（12）整理完毕离开时的注意事项
（四）空房的清扫程序
1、通风换气
3、给卫生间水龙头放水
4、视情况吸尘
5、视情况换五巾
（五）维修房的清扫程序
三、夜床服务与小整理服务
（一）夜床服务
1、准备工作
2、开夜床时间：6:30PM开始
3、开门
4、填表
5、烧开水
6、拉拢窗帘
7、撤换用过客用物品
8、开夜床：开、查、放（遥控器、意见表、拖鞋）
9、整理卫生间：浴帘、防滑垫、地巾、马桶盖、浴袍、清洁
（二）客房小整理——VIP；时间
1、整理床铺
2、除尘除渍
3、清除垃圾
4、更换茶杯、烟灰缸
6、整理卫生间
7、填补消耗品
8、调节空调
四、查走人房
（一）进房后首先查客人是否有遗留物品（二）检查客房状况和客人在客房消费情况五、客房日常清洁卫生的注意事项
（一）注意不同状态客房清扫
1、住人房
2、无障碍客房
（1）了解客人情况
（2）有关物品
（3）避免设障碍、注意态度
3、“蜜月客房”
（1）新房布置
（2）祝贺语
（3）清扫时间
4、贵宾房
（1）客用物品全新
（2）计划卫生
（3）客房特别布置
（二）注意礼貌礼节
（三）爱护清洁器具和客房设备设施六、客房部清洁卫生的新组织形式（一）小组客房清洁法：2人一小组（二）取消楼层主管
（三）业务外包
客房日常清洁程序
客房日常清洁程序 预备进行清洁： 1．敲门，等候房里面回应，然后才进入房间（请参考开门入房的程序）； 2．将造房车泊靠近房口处； 3．熄来多作余的灯光，留意灯泡及各电器有无损坏； 4．拉开房内所有的窗帘，让光透进来； 5．开启或调高冷气，打开厕所和流水浴室的门，让室内的空气流通； 6．检查及报告迷你吧饮用情况； 7．收集杯子及宴会缸，清理烟灰缸，然后置於浴室内洗手盘备洗。 8．收集房内垃圾，倒进房口车的垃圾袋中，清洁垃圾箱； 9．收掉所有食用完的餐盘及餐具，暂放於房口处或先收回工和间去； 10．收拾妥及挂起住客的衣服、鞋袜； 11．收拾睡过的床铺，将床单等布草放进房口车的布草袋中（参考铺床的整理）； 12．重新整理所有的床铺（参考铺床的整理）； 13．清理浴室和厕所，将用后毛巾放回布草袋中（参考浴室及厕所的清洁）； 14．重新铺回毛巾及浴室的供应品； 15．房内家私抹尘及打蜡，留意哪里有损坏及缺少用品； 16．补充房间各种用品，迷你吧、更换水壶； 17．吸地毯； 18．关闭窗帘； 19．再观察房间一遍，留意有否留下及漏补用品，家具、床铺是否房好，门空是否关好。20．冷气调到原来的温度； 21．关掉所有灯； 22．关闭妥房门，然后离走。 住客走后房间的清洁： 住客走后房间的清洁程序基本上和处理日常客房的清洁一样，除了有几个方面要注意：1．拉开房内所有窗帘； 2．将冷气调高； 3．马上逐一检查内处，如：柜桶、衣柜、床底、浴室等；如有客人遗下失物，要立即通知楼层领班或电告写字楼； 4．检查家具各设备有否被破坏或拿走，如有要立即通知楼层领班或电告写字楼； 5．立刻报告大堂收银处，迷你吧有无被客人饮过； 6．住客剩下的垃圾，可先收回工作间； 7．清洁方面要做得更加彻底，特别留意家具后的隐蔽处； 8．多身体接触的地方需加于消毒； 9．补充足够的房间应有物品； 10．房间如发觉有气味存在，应先将用空气清新剂及将冷气维持低温，待气味散后才转到标准位。 空房的清洁： 1．敲门，等待里面回应，当确定没有住客在内方可进入，如：已有住客人住则告客人你正在查房； 2．进入房间后，将房口车停在门口；
酒店客房卫生操作规程(5)
酒店客房卫生操作规程(5) 酒店客房卫生操作规程5 一、准备工作 1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备； 2、将工作车靠墙放置(离地面十公分)。 二、进入房间敲门(或按门铃) 1、首先应检查房况，看是否挂有”请勿打扰”牌或上”双锁”； 2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准； 3、在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静； 开门 1、在确认房内无动静后再敲三下； 2、使用钥匙将门轻轻打开15度，并报明自己的身份，询问：”可以进来吗？”后，方可进入房间； 3、如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人：”现在是否可以打扫房间？” 4、把”正在清扫”牌挂于门锁上。 撤出脏布草和杂物 1、把小垫毯放在卫生间门口； 2、把卫生用具放在大理石下靠门一边(抹布为二湿一干)； 3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯； 4、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸(注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未灭的烟头)；把用过的茶具撤到工作车上； 5、把客人用过的”四巾”卷好放于布草袋里； 6、用清洁剂均匀地喷一次”三缸”； 7、撤床单、枕套，要一张一张撤(注意不要夹带客人物品)； 8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置； 9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。 做床 1、拿床单和枕套进房内铺床； 2、按规定程序和尺寸做床； 3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。 抹灰 1、从门铃开始抹至门框； 2、按顺时针(或逆时针)方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈(边角及底部均要抹到)； 3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹； 4、物品要按标准摆放； 5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。 洗卫生间 1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋； 2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面； 3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖； 4、用长把刷刷马桶(注意马桶盖与底座，出水口)；
【酒店】【酒店培训】客房清洁保养制度
四、客房清洁保养制度制定 1.日常清洁保养 根据各区域的活动特点和保洁要求，列出所有责任区域的日常清洁基本标准以便进行工作安排和检查对照。其一般形式与主要内容如下： (1)大厅及走廊随时保持整洁。早中班每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘、清除地毯及水中垃圾。夜班作全面清洁。 (2)客用电梯早中班每4小时清扫一次，夜班作全面清洁。 (3)客用洗手间早中班每1～2小时进行一次整理。下午及后半夜各作一次全面清洁。 (4)餐厅和舞厅每日营业结束后进行全面清洁保养。 (5)多功能厅每日清洁一次，需要时可随时清洁。 (6)行政办公室每日下班后清洁一次。 (7)员工更衣室每日早中班各清洁一次。 (8)员工通道与电梯每班清洁一次。 (9)外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。 2.服务员分工负责 根据日常清洁标准，将各项工作落实到早中夜三个班次；再根据工作量的多少确定各班次所需要的人员并为服务员划分责任区。为了保证工作的实施及便于检查效果，应制订出早中班各责任区服务员的工作流程和时间分配方法，而夜班通常只需列出其工作内容即可。 3.分期清洁保养计划 制定分期清洁保养计划类似于客房的计划卫生，但公共区域分块多、各处的使用情况有别、环境要求也不同，所以这一计划以各区分列为宜。 下面以某酒店的大厅清洁保养计划为例： (1)每天进行抹尘、吸尘、拖地、抛光，擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃，清除地面、墙面、座椅污迹，更换
踏脚垫，花卉浇水与更换等例行事务。 (2)每周进行台面打蜡，电话机消毒及电话间墙面清洗，门窗的框、沟、闭门器和地脚线清洁，百叶门、窗清洁打蜡，天花板通风口清洁，硬地用喷洁蜡清洁保养。 (3)每月进行软家具、软墙体与门、帷帘的清洁除尘，壁灯、台灯座等装饰物件的清洁打蜡，走廊吊灯和吸顶灯清洁，金属、石料或木质家具及墙面的清洁打蜡，所有透明玻璃制品的彻底清洁(大吊灯除外)，地面起蜡和打蜡，用干泡法清洗休息处的地毯。 (4)每季进行(或视需要)座椅的坐垫、靠背与扶手的清洗，帷帘与软墙体的清洗，大洗地毯。 4.检查督导 与楼层工作一样，检查是保证工作水准的一项必要措施。虽然所有工作区域的规定项目都要检查，但也应注意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以客人活动区域为重点，其顺序可以是从前往后、自下而上地进行。客房检查中所采用的顺时针或逆时针式的检查路线在此同样适用。 负责公共区域的主管和领班不仅仅是工作检查者，更应该是工作的协调和组织指导者。他们除了检查日常工作的完成情况外，要更多地了解员工的工作状态和操作细节，其中是否正确使用清洁剂和清洁工具就是一项重要内容。如果这一环没抓好，不仅可导致浪费清洁剂和降低工作效率，而且往往达不到应有的清洁保养效果，甚至带来额外的麻烦。如：洗地打蜡而不立警示牌或拉隔离线，擦玻璃时不带抹布，清洁洗手间脸盆时也用座厕清洁剂等。 为了考察和控制公共区域的工作质量，往往要求有书面检查记录和成绩评估。这些将作为奖金分配或培训需求的分析依据。 五、地面清洁保养 1.地面清洁保养方法 (1)木制地面清洁保养 ①最初的保养：新的木质地板要进行沙擦、吸尘、填实后罩上三
国家开放大学酒店客房服务与管理形考任务作业1试题
国家开放大学《酒店客房服务与管理》形考任务作业1试题 一、单项选择题（每小题2分，共30分） 1、酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房（）是酒店产品与服务的最重要组成。 A.产品 B.产品与服务 C.服务 D.安全 2、客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的（）是酒店客房产品的核心。（）。 A.清洁 B.安全性 C.方便 D.舒适性 3、一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为（）。 A.30分钟 B.50分钟 C.60分钟 D.25分钟 4、酒店（）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。 A.前厅 B.餐饮部 C.公共区域 D.安保 5、客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（）左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。 A.65% B.50% C.60% D.45% 6、公共区域清洁保养的最大特点是（）。 A.人员流量大，清洁工作不太方便 B.涉及范围广，造成影响大 C.项目繁杂，专业性、技术性强 D.清洁卫生工作意义重大 7、在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（）之间的沟通交流、协作是非常重要的。 A.餐饮部 B.工程部 C.前厅部 D.公关部 8、因为( )要求比较高，所以被称为白手套式检查。这种检查一般都是定期进行的。 A.经理查房 B.总经理查房 C.主管查房 D.领班查房 9、客房服务中心的最大优点是（）。 A.整合各种资源，合理分配 B.保证了客房管理信息的畅通 C.有效降低了劳动力成本 D.管理集中化、专业化 10、客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现（）理念。 A.优化环境 B.人性化 C.持续发展 D.效用性 11、客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是（）。 A.介绍服务 B.电梯迎宾 C.引领进房 D.茶水服务 12、开夜床的操作程序的第一项内容是（）
客房部卫生清洁流程
客房服务清扫流程 （一）、卫生清洁制度。 1、客房清洁消毒： ①、每日按清扫程序全面清洁客房一次。 ②、每日按夜床程序简单清洁客房一次。 ③、床单、枕套、浴巾、毛巾、方巾等应一日一换。 ④、各种杯具一日一换，用红外线电子消毒柜消毒。 ⑤、卫生间内面盆、浴缸、马桶每日用消毒剂消毒一次。 ⑥、房间空气每日用空气消毒剂消毒一次。 ⑦、做好消毒次数及数量的记录。 2、公共区域清洁与消毒： ①、每日按公共区域清洁程序全面清洁公区。 ②、消毒间应保持洁净干爽、无杂物、无异味。洗涤池、清洁池按规定严格正确使用。 ③、布草间、布草柜应保持洁净、干爽，布草柜有标志牌，标明布草种类，并按规定分类放置。 ④、公共区域定期消毒，喷洒空气消毒剂多次。 （二）、防止四害。 1、防止鼠患： ①、所有垃圾必须装袋封口，丢弃于指定地点。 ②、每日检查楼层管道井等各处有无鼠迹，并报告。
③、根据规定，定时、定点投放鼠饵。 2、防“蚊、蝇、蟑螂”： 定期在客房及公共区域使用“灭害灵”等杀虫剂，以杀灭和防治蚊、蝇、蟑螂，杜绝其生长环境。 （三）、卫生检查制度。 各级管理人员按照工作要求对所负责区域卫生工作进行检查。 ①、检查客房清洁、消毒和客房布草更换。 ②、检查公共区域清洁、消毒。 ③、检查房内杯具更换、清洗、消毒情况，并检查消毒记录。 ④、检查公共区域清洁卫生和消毒。 ⑤、检查“防止四害”工作。 （四）、客房内杯具及消毒制度。 1、操作员先将双手清洗干净。 2、用餐具洗洁精祛除杯具上的污垢，后用自来水反复冲洗数次，用消毒干净的干布擦干杯具上的水迹。 3、把擦干的杯具放入消毒柜，通电待消毒柜指示灯熄后，等杯具自然冷却备用，注意： ①、消毒后手不得接触杯具口沿，以防二次污染。 ②、每天必须消毒一次。 4、配备以下设施及消毒物品：消毒池、消毒柜、洗洁精、消毒药水及消毒干布。
客房清扫流程及要求
客房清扫流程及要求 1、进入客房 检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备，并摆放整齐； （注意：清洁客房需用5块抹布；客房清洁一潮、一干两块（白色），卫生间五块：面盆一块（浅蓝色），浴盆、墙面一块，恭桶一块（黄），镜面一块，地面一块（条花））19号楼多加一块，厨房用（红色） 根据主管工作任务安排，巡视本工作区域，再根据先清扫VIP房后清扫普通房，先清扫挂“打扫”牌房后清扫走人房，先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序； 1)将客房车推至清扫房门口，站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下，等三秒后再敲一次，通报“您好，服务员”以提示客人并通报自己的身份，敲过房门后，注意客房内有无客人发问，过五秒钟后，客房内没有回答，可用房卡开门。 2)进门后如发现客人正在休息，要立即退出，如已打扰了客人，要说“对不起”，并退出关门； 3)确认房间没有客人或客人允许进房后，方能进入客房； 4)在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间； 5)要求：客房门前站立姿势要端正，不允许用门卡、工具敲门，注意不要开门过猛； 6)客人在房间，客房车要求放门边，客人不在房内客房车要求全堵门； 2、开窗、门，清倒垃圾 1)进入客房后，把房门全部打开，客房车堵在客房门口； 2)打开窗帘，同时检查窗帘有无脱钩和损坏； 3)打开玻璃窗、纱窗，检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好，把手是否正常；（夏、冬季同时检查空调是否正常使用） 4)观察室内情况。住人房注意观察有无客人的不宜触动物品；走人房注意有无客人遗留物品；房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失； 3、倒垃圾。 1)清理纸篓，检查是否存在有价值的东西，按环形路线收拾桌面，茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓（走人房要打开抽屉及柜门，检查设备有无损坏，有无客人遗留物品）； 2)将烟缸内的垃圾倒入纸篓，注意不要有未熄灭的烟头，将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内，并更换纸篓的垃圾袋。 3)烟缸在卫生间内洗净，用布擦干、擦净。 4、撤换布件及客用品 1)撤走用过的茶杯，撤出客人用过的床单、被罩、枕袋，把撤出的床上用品放入客房车上的专用袋内并带入干净的床上用品放在围椅上。（客用布件实行一客一换，长住客三天一换或根据客人要求更换） 2)注意：在撤床时，要注意检查有无客人遗留衣物或其它物品，如发现有污迹、破损布件要单独存放。 5、作床 按照《客房作床流程》进行。 6、擦尘
酒店客房清扫标准流程以及注意事项
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作： 1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装，听取工作安排，领取工作日报表，了解当日房态情况，根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代，决定当天客房清扫顺序。 2、准备客房工作车及清洁工具： 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，工作车的准备工作应该在每天下班前做好，第二天进房前再检查一次。操作步骤如下： ①将清洁车靠门放置，离墙10公分。 ②清洁工作车。用微湿抹布将工作车里外擦拭干净，并检查工作车有无损坏。 ③挂好垃圾袋，放置干净布草，将客房用品摆放在工作车中。 ④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布（三湿一干）。 抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘 湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边 湿2（黄）：卫生间地面、墙面，卧室走廊地面 湿3（绿）：马桶 ⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。 工作车物品摆放示意图： 供参考． 第二层： 床单、被套 第三层： 毛巾、浴巾、地巾 第四层： 消毒箱、一次性拖鞋 清洁箱：
二、客房清理流程：开门：1、 ①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。征得客人同意后， 进入房间。进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。并说“您好，度，报“您好，我是客房服务我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30 员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。开启房门后如发现客人在不能用力过度，避免碰撞到客人。③开启房门时，睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。如客人没被吵醒，应立即轻轻关上房门退出房间，避免打扰客人休息。、清洁房间：2①将工作车横放在客房门口，位置正好挡住房门为宜。 ②拉开窗帘，打开窗户，关闭空调。将电视调至中央一台，音量适量，关闭 电视。将拖鞋放入消毒桶内消毒。③撤布草，将撤下的布草放入布草车工作袋内，同等数量的干净布草放在一 边待用。房OK ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐，则将餐具收起。供参考． 后，送至餐厅。将用过的杯具放进卫生间备洗。 ⑤将烟灰缸内的杂物，倒到垃圾桶内。放进卫生间备洗。清理烟缸时，要留意火柴、烟头有无熄灭（不可倒入马桶） ⑥收拾垃圾。将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到工作车的垃圾袋内。同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净垃圾袋，放回原位。 ⑦按要求做床。 ⑧检查设备设施是否正常使用。设备设施主要有：电灯、电视、电话、空调、遥控器、喷淋头、水龙头等。 ⑨房间抹尘。 3、清理卫生间： ①进入卫生间前，打开灯和换气扇。将清洁工具放到卫生间门口。 ②撤出垃圾，撤走用过的布草，；垃圾桶换上干净垃圾袋。 ③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。检查马桶盖是否好用，马桶出水口冲水是否正常。冲净马桶，将马桶内外及马桶盖后侧清洗干净并用抹布擦干。 ④将烟灰缸、杯具、皂碟等清洗后放回原位。 ⑤按酒店标准补充客用低值易耗品和其他客用物品。 ⑥用备好的抹布，按顺序对卫生间进行抹尘。将消完毒的拖鞋放好。 ⑦将卫生间地面清洁干净。 ⑧检查有无遗漏之处，拿出清洁工具，关掉灯和换气扇。 4、按照要求的顺序对房间进行抹尘和检查，做到不遗漏不重复。同时查看房间内需补充的客用物品是否补齐，有无客人遗落物品。 5、吸尘：由里到外，特别注意房间的死角、窗帘后、床侧等处，要将吸尘头拔下，直接用管子吸。吸完后将电器关闭。将过道地面擦拭干净。拔出房卡，退出房间。
酒店客房部-桌面的清洁程序020
【实用】酒店管理制度文件政策及程序 POLICIES & PROCEDURES
附赠 酒店管理的八大要点 酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事： 酒店质量管理 酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。 酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。 酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关
重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。 技术研发管理 酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。 服务现场管理 一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。 酒店目标管理 目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。 部门和管理者 1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。 2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。 酒店的创新 创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。
酒店客房部-客房日常清洁程序015
政策及程序POLICIES & PROCEDURES
附赠 酒店管理的八大要点 酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事： 酒店质量管理 酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。 酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。 酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关
重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。 技术研发管理 酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。 服务现场管理 一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。 酒店目标管理 目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。 部门和管理者 1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。 2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。 酒店的创新 创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。
客房卫生清扫要求
第一节客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 （二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项
1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 第二节客房的计划卫生 客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。 一、计划卫生的组织 1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房 2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除 3、季节性大扫除或年度大扫除 二、计划卫生的管理 （一）计划卫生的安排 （二）计划卫生的检查 （三）计划卫生的安全问题 第三节客房清洁质量的控制 一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。 其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。 二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准 三、严格检查制度 （一）建立客房的逐级检查制度 1、服务员自查 2、领班普查 （1）领班查房的作用 拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。 第四节公共区域的清洁保养 一、公共区域的范围 二、公共区域清洁卫生工作的特点
字口诀,搞定酒店客房清洁全流程
林智酒店“九字口诀客房清洁流程 客房卫生清洁是客房的基本要求，对离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括: “进”、 “撤”、“铺”、“洗”、“抹” “补”、“吸”、“检”、“灯”，具体内容如下: 1?“ 进” (1)轻轻敲门三次，每次三下，报称“服务员或Housekee ping ”。 (2)缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。 (3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。 把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。 (5) 打开窗户，让房间空气流通。 2?“ 撤” (1)放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆 马桶。然后，撤走客人用过的“三巾’(面巾方巾浴巾) (2) 按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给 前台。想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。 (3) 用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄 灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。 (4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。
(5)清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。 3?“ 铺” 铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简单，西式铺床比较复杂，要求也比较高，为提高工作效率，目前本中心采取中式铺床, 有条件的情况下，最后能掌握西式铺床的技巧床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。 4?“ 洗” 卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使 之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。 (1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。 (2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、 牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。 (3)洗烟灰缸、香皂碟。 (4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龙头上的污迹。 (5) 用沐浴喷头放水冲洗墙壁。 (6) 用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐 厕的出水口、入水口，厕内壁和底座等。 (7) 用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、 插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、 电话、墙壁、卫生间门板等。 (8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。
客房日常清洁
第一节客房日常清洁 二、客房的日常大清扫 （三）住客房清洁程序 1、清洁程序：基本同走人房 2、清洁注意事项 （1）清洁卧室和卫生间的、先后顺序，走人房和住人房有异。 （2）进入客房应严格遵守进房的有关规定 （3）清扫客房时，对客人的文件、杂志、书报等的整理方法 （4）对住客衣物的处理 （5）发现房内有大量现金的处理 （6）清扫过程中客房电话响的处理 （7）更换热水瓶 （8）调空调 （9）在清扫过程中客人回房的处理 （10）客人在房内使用电器或烧香拜佛的处理（11）房内有加床的处理 （12）整理完毕离开时的注意事项 （四）空房的清扫程序 1、通风换气
3、给卫生间水龙头放水 4、视情况吸尘 5、视情况换五巾 （五）维修房的清扫程序 三、夜床服务与小整理服务 （一）夜床服务 1、准备工作 2、开夜床时间：6:30PM开始 3、开门 4、填表 5、烧开水 6、拉拢窗帘 7、撤换用过客用物品 8、开夜床：开、查、放（遥控器、意见表、拖鞋） 9、整理卫生间：浴帘、防滑垫、地巾、马桶盖、浴袍、清洁 （二）客房小整理——VIP；时间 1、整理床铺 2、除尘除渍 3、清除垃圾 4、更换茶杯、烟灰缸
6、整理卫生间 7、填补消耗品 8、调节空调 四、查走人房 （一）进房后首先查客人是否有遗留物品（二）检查客房状况和客人在客房消费情况五、客房日常清洁卫生的注意事项 （一）注意不同状态客房清扫 1、住人房 2、无障碍客房 （1）了解客人情况 （2）有关物品 （3）避免设障碍、注意态度 3、“蜜月客房” （1）新房布置 （2）祝贺语 （3）清扫时间 4、贵宾房 （1）客用物品全新 （2）计划卫生 （3）客房特别布置
最新整理第三单元 客房的清洁保养课后习题含答案资料
第三单元客房的清洁保养 一、填空题 1.例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行。 2.“六净”指四壁净、地面净、家具净、床上净、卫生洁具净、物品净。 3.房务工作车上的各种物品按重物在下、轻物在上的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。 4.床单、枕套放在工作车的最下格、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在上面的两格。 5.了解核实客房状况的办法是看工作表和实地查房。 6.为了防止逃账等，客房部应将外宿房、轻便行李房和无行李房及时通知总台。 7.夜床服务的内容包括做夜床、房间整理、卫生间整理三项。 8.客房消毒的内容包括物理消毒、化学消毒、生物消毒三类。 9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是感官标准，二是生化标准。 10.房务工作车的整理布置必须做到：（1）清洁整齐；（2）物品摆放有序；（3）贵重物品不能过于暴露。 11.清洁住客房时，应该先清洁卧室，然后清洁卫生间；走客房则可以先清洁卫生间，再清洁卧室。 12.小整服务一般是为 VIP 客人提供的。 13.消毒和除虫害是酒店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。 14.客房消毒方法可分为通风与日照、物理消毒、化学消毒三类。 15.通风与日照的消毒方法有室外日光消毒、室内采光和通风。16．化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。 二、单项选择题 （）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。 A.上午10：00 B.中午12：00 C.下午14：00 D.下午18：00 （）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约远的地方。
酒店客房清洁的详细流程规范
酒店客房清洁的详细流程规 范 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
酒店客房清洁的详细流程规范 酒店客房的清洁是一项很重要的工作，清洁工作做不彻底，影响下一位客人的情绪，对酒店有着极坏的影响，所以要用心做好客房清洁，注意细节问题提升酒店品质。 一、客房清扫程序安排酒店客房日常保洁项目 1.宾馆酒店的地面用吸尘器及局部脏污的处理。 2.酒店客房的房门、窗户、墙壁及室内家具电器设备的清洁卫生。 3.铺好宾馆酒店客房里面的床位。 4.客房洗手间的打扫、消毒工作。 5.更换并且补给客房及卫生、洗漱间里应配备宾馆客房一次性用品的物品。 6.检查客房里面各种设施的使用状况，如果发现了损坏等破损问题，要及时将记录上报。 二、客房清扫程序安排注意事项 1.在做打扫清洁作业前，客房保洁人员要查看发给自己所负责的清扫的客房的状况，确定清扫程序。一般应按下列顺序安排： A.卫生打扫前——挂‘请速打扫’牌子的房间。 B.卫生打扫中——服务台指示先打扫的房间。 C.客人已退房的房间。 D.客人已外出的房间。 E.上日空房。
F.清扫客人正在房内的房间，必须征得客人同意。 G.挂‘请勿打扰’牌子的房间，暂不清扫。如下午2点后仍挂着这个牌子，应向主管上级请示后，再敲门打扫。 2.敲客人房门前，先确认门把上未挂‘请勿打扰’牌。敲门时，用中指在门上有节奏地轻轻敲三下（或按门铃），如房内无人回答，隔5秒钟后再敲第二遍。进入房间时，先将门打开30公分，如客人在房内，保洁员要主动报自己身份：‘我是服务员，可以进来打扫吗？’待客人应允后再进入房间。 3.房门应一直开着，直至作业完毕、清扫人员退出时关门。 4.清扫客房时，客人放在桌上、地下的行李物品和各种文件应保持原状，不要挪动。 5.清扫客房和清洗卫生间的用具要专项专用。清扫客房时，擦家具和擦茶具的抹布（保洁员随身携带，不能与其他抹布混放在桶内）必须分开。清扫卫生间时，擦面盆、擦浴缸、擦恭桶、擦地面、擦墙面的抹布都要专项专用，绝不能使用客用手巾等物品搞卫生、擦地面 三、客房清扫程序安排 1.量的客房用品，包括干净的床单、枕套、手巾、浴巾、茶具、水具、信封、火柴、茶叶、牙刷、香皂、卫生纸等等。二是准备清洁工具，包括吸尘器、清洁桶、清洁剂、消毒剂、刷子、百洁布、掸子、各种专用抹布、胶布手套等。 2.进：按前述注意事项敲门、进入房间。
酒店客房卫生管理制度范文
酒店客房卫生管理制度范文 住宿业卫生规范总则 第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所. 第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘. 第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显. 第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头. 第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.
客房清洁程序及标准
客房清洁程序及标准 一、空房的清洁程序： 1、要干抺桌面、电视机、电话和其他家私。 2、检查浴室内的巾量是否柔软富有弹性，如不合要求的要更换。 3、调节温度，使房间保持适当的温度（18度） 4、如果房间连续空房几天，则要吸尘，欲缸、洗手盆、马桶等要放掉黄水及清洁。 二、在住房的清洁程序： 1、进入房间首先敲门（3次）再按门铃，房间无人方可直接进入房间，房间有人时要过 客人允许后方可进入房间，门开启后应礼貌地说“对不起，打扰了，我是服务员，现在方便为你整理房间吗？”,清理完毕后，填写工作报表。 2、在房门上挂上“清洁牌” 3、将客人的文件、杂志、报纸稍加整理，但不可弄错位置，更不准翻看。 4、除放在垃圾桶里的东西外，即便是放在地上的东西，也只能替客人做整理，千万不要 自行处理。 5、客人放在床上或放在椅子上衣服，如不整齐，不要拿到衣柜，睡衣、内衣等要叠好放 在床尾。 6、女性用的化妆品，稍加收拾，但不要随便挪动位置，即便用完了也不可将空瓶扔掉。 7、要特别留意，尽量不触动客人的物品，更不要随意摸客人的照相机、计算机、笔记本 和钱包之类的物品。 8、房间整理完毕，离开时，若客人不在将门锁好，若有客人在要礼貌向客人表示谢意， 然后退出，轻轻关上门，接着填写工作报表。 三、退房的清洁程序： 1、卧室的打扫 ①按照进房程序进房，将房门打开，直至工作结束。 ②检查所有灯具，将房间里所有的灯具是有否正常，检查后关闭，只需清洁用灯。 ③拉开窗帘，使房间内光线充足，并将空调调至大档，使空气流通。 ④检查是否有遗留物品。 ⑤搬走餐车或餐具。 ①收拾报纸杂志 ⑥收拾垃圾②将杯内残留饮料倒入马桶 ③将烟盅烟灰清理
客房卫生清洁标准
客房清洁程序与标准 一、敲门程序及标准： 1、站立在房门前大约一步的距离，自然平视猫眼，用右手中指 的第二关节突出敲门，按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下，并报服务员。稍间隔3-5秒钟，听房间是否有动静或者有人应答，如果没有，则重复刚才敲门方式两遍。 2、如果在连续三次敲门后房间内均无人答应，则可以用钥匙开门。先轻轻把门打开与15度，用左手顶住门，同时用右手再敲门三下，并报服务员，稍等3-5秒钟，如果仍然无人过来开门或答话， 即可将门全部打开。 二、查房程序及标准： 1、将厚窗帘拉开，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩 或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂； 2.、检查电器设备有无损坏，家具用品有无损坏，配备物品有 无短缺，是否有客人遗留物品，（指客人离店后除了垃圾桶里的留 在房间内的不属于酒店的物品）有损坏或有遗留物品及时报前台， 然后报经理办公室。 三、清房程序及标准： 1、清理烟缸、垃圾桶及大件垃圾（注意倒烟缸时烟缸内的烟头 是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另外注 意住客房报纸或其他纸上客人写字的不能扔。
2、撤出客人用过的杯具及卧室布草。撤床时应注意以下三点：（1）如发现床单等床上用品被客人弄脏，洗不掉，要礼貌的提醒客人，根据规定进行索赔； （2）在撤床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表，耳环，戒指等小物品； （3）撤下的床单等物品不准扔在地上，而是装进脏的布草袋子，要和干净的布草分开； 3、做床：拿床单和枕套进房内铺床，确保床单，枕套干净无污迹，无破损 （1）首先要将床拉出，距离床头板约40厘米的距离，这样便于操作； （2）检查保护垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，保护垫死角拉平，把皮筋在床垫下套好； （3）铺床单时注意床单平整，被子和枕头摆放一致，被套套好后，被头反折约30厘米，无论是大中小床，两两枕头的开口均相对；三分铺七分整，做完床后要检查床的整体效果 4、卫生间： （1）打开卫生间灯、排气扇；将用过的易耗品装入垃圾袋 （2) 给马桶冲一遍水，围绕边缘喷上马桶清洁剂 (3) 撤垃圾，脏四巾（注意清点数量）
酒店客房清洁的详细流程规范
酒店客房清洁的详细流程 规范 Jenny was compiled in January 2021
酒店客房清洁的详细流程规范酒店客房的清洁是一项很重要的工作，清洁工作做不彻底，影响下一位客人的情绪，对酒店有着极坏的影响，所以要用心做好客房清洁，注意细节问题提升酒店品质。 一、客房清扫程序安排酒店客房日常保洁项目 1.宾馆酒店的地面用吸尘器及局部脏污的处理。 2.酒店客房的房门、窗户、墙壁及室内家具电器设备的清洁卫生。 3.铺好宾馆酒店客房里面的床位。 4.客房洗手间的打扫、消毒工作。 5.更换并且补给客房及卫生、洗漱间里应配备宾馆客房一次性用品的物品。 6.检查客房里面各种设施的使用状况，如果发现了损坏等破损问题，要及时将记录上报。 二、客房清扫程序安排注意事项 1.在做打扫清洁作业前，客房保洁人员要查看发给自己所负责的清扫的客房的状况，确定清扫程序。一般应按下列顺序安排： A.卫生打扫前——挂‘请速打扫’牌子的房间。 B.卫生打扫中——服务台指示先打扫的房间。 C.客人已退房的房间。 D.客人已外出的房间。 E.上日空房。 F.清扫客人正在房内的房间，必须征得客人同意。
G.挂‘请勿打扰’牌子的房间，暂不清扫。如下午2点后仍挂着这个牌子，应向主管上级请示后，再敲门打扫。 2.敲客人房门前，先确认门把上未挂‘请勿打扰’牌。敲门时，用中指在门上有节奏地轻轻敲三下（或按门铃），如房内无人回答，隔5秒钟后再敲第二遍。进入房间时，先将门打开30公分，如客人在房内，保洁员要主动报自己身份：‘我是服务员，可以进来打扫吗’待客人应允后再进入房间。 3.房门应一直开着，直至作业完毕、清扫人员退出时关门。 4.清扫客房时，客人放在桌上、地下的行李物品和各种文件应保持原状，不要挪动。 5.清扫客房和清洗卫生间的用具要专项专用。清扫客房时，擦家具和擦茶具的抹布（保洁员随身携带，不能与其他抹布混放在桶内）必须分开。清扫卫生间时，擦面盆、擦浴缸、擦恭桶、擦地面、擦墙面的抹布都要专项专用，绝不能使用客用手巾等物品搞卫生、擦地面 三、客房清扫程序安排 1.量的客房用品，包括干净的床单、枕套、手巾、浴巾、茶具、水具、信封、火柴、茶叶、牙刷、香皂、卫生纸等等。二是准备清洁工具，包括吸尘器、清洁桶、清洁剂、消毒剂、刷子、百洁布、掸子、各种专用抹布、胶布手套等。 2.进：按前述注意事项敲门、进入房间。 3.查：进入房间后先打开房门，拉开窗帘，开空调或开窗通风，查看房内有无异常现象。如有异常现象应立即报告主管上级。