《液压与气压技术》实验教学大纲

《液压与气压技术》实验教学大纲

一、课程性质和任务

《液压和气压传动》实验是液压气动技术基础课程的实践教学环节，实验分为液压器件的结构原理和液压、气压传动两大部分。

器件结构原理实验要求学生掌握各种液压泵、阀的工作原理，结构特点，使用性能及应用范围；对液压和气动器件的结构、原理和分类有一个直观性的了解，熟悉实验设备和检测仪表。

液压传动实验要求学生掌握节流调速回路的调速性能，即速度—负载特性和功率特性。掌握气动回路元件基本结构和原理，具有初步设计气动回路的能力。通过实验加深对液压气动技术基础知识的掌握、提高实验技能的运用。

二、课程教学目标

通过实验课的学习，使学生树立良好的科学道德纳，运用辩证唯物主义方法认识世界，通过合理组织课程内容，使学生了解和能分析、解决设备出现的问题，在掌握理论知识的同时培养、提高学生的实践能力。通过实际操作，启发学生的创造性思维，培养学生实际动手能力，提高综合知识的运用及分析问题解决问题的能力。

本课程教学应在知识和能力方面达到下述目标：

1．知识方面

（1）通过学生亲自动手对齿轮泵、叶片泵、柱塞泵等3类工程中常用的液压泵进行拆装，使学生在课堂教学中对各种液压泵的结构的感性认识基础上，进一步理解各种液压泵的工作原理、结构特点、使用性能及选用方法等。

（2）通过学生亲自动手对方向控制阀、压力控制阀、流量控制阀等3类工程中常用的液压阀进行拆装，使学生在课堂教学中对各种液压阀的结构的感性认识基础上，进一步理解各种液压阀的工作原理、结构特点、使用性能及选用方法等。

（3）通过对三种形式节流调速回路的实验，使学生了解和掌握不同节流调速回路的调速性能，即速度—负载特性和功率特性。对进油节流调速回路中，分别采用节流阀和调速阀调速的不同调速特性进行对比分析。

（4）气压传动综合实验：气动综合实验使学生对气动元件和附件的基本结构加深认识，特别是对气源处理的几大元件有深入的了解，并能对它们的工作原理及性能做进一步分析。

2．能力方面

（1）使学生具有对液压系统的基本组成，液压回路性能的实验测试的能力；

（2）使学生具有通过实验测试数据，撰写实验报告，通过数据分析及性能曲线的绘制，得出正确结论的能力；

（3）使学生具有根据要求自己动手设计组装多种气动回路，能运用这些回路的特点、性能进行基本回路设计的能力。

（4）具有能维修一般的液压气动设备，能阅读一般专用设备的液压气动系统图的能力；

三、实践环节

（一）技能训练项目及要求

本课程的技能训练项目目标及考核标准如下：

1.能理解各种液压泵的工作原理、结构特点、使用性能及选用方法等。

2.能理解各种液压阀的工作原理、结构特点、使用性能及选用方法等。

3.了解和掌握不同节流调速回路的调速性能。对进油节流调速回路中，分别采用节流阀和调速阀调速的不同调速特性进行对比分析。

4．使学生对气动元件和附件的基本结构加深认识。

（二）实验

基本要求：

1、熟练掌握各种液压泵的特点和根据实际要求正确选择和使用。

2、熟练掌握各种液压阀的特点和根据实际要求正确选择和使用

3、熟练掌握不同节流调速回路的调速性能。

4、能独立写出实验报告，学会正确整理数据，分析实验结果，绘制曲线，做出结论。

5、培养学生规范操作，树立安全意识。

实验内容：

实验一、液压泵的拆装实验

实验目的：

1 、掌握齿轮泵的工作原理。

2 、掌握叶片泵的工作原理。

实验内容：

1 、拆装CB-10（或结构相当的）齿轮泵，YB-6（或结构相当的）叶片泵。

2 、了解工作原理和内部结构的特点及应用场合，

3 、解释细部结构的形成理由

实验要求：

熟练掌握典型液压泵的工作原理和结构。

实验二、控制阀的拆装实验

实验目的：

1 、掌握各种控制阀的工作原理和控制方式；

2 、掌握各种控制阀的分类及使用场合；

实验内容：

1 、拆装方向阀、压力阀、装流量阀。

2 、了解工作原理、内部结构的特点及分类、控制形式等。

3 、解释细部结构的形成理由。

实验要求：

熟练掌握各种控制阀的工作原理和结构。

实验三、节流调速回路实验

实验目的：

1 、通过实验使学生理解各种控制阀在不同调速回路中的性能。

2 、通过互换性实验让学生了解各个控制阀的在不同回中的优缺点。

1 、验证采用节流阀的进口节流调速回路性能。

2 、验证采用节流阀的出口节流调速回路性能。

3 、验证采用节流阀的旁路节流调速回路性能。

4 、用调速阀替换节流阀时节流调速回路速性能与前者比较。

实验要求：

掌握各种节流阀在调速回路当中的性能和作用；

实验四、气动基本回路（1）实验

实验目的：

1 、了解分水滤气器，减压阀和油雾器统称气源处理三联件的结构和工作原理；

2 、了解液压系统和气压系统的共性和个性；

实验内容：

1 、学生设计简单气动回路，现场插装；

实验要求：

通过本次实验，要求熟练掌握气压辅助设备的使用方法和各自的功能。

实验五气动基本回路（2）实验

实验目的：

1 、让学生了解传感器控制气动元件的工作状态和功能；

1 、向学生演示气动_PLC控制综合实验台，简单介绍PLC在气动控制中的应

用方法。实验要求：

通过本次实验，要求学生了解用电器控制气压元件的工作状态和各种传感器的调试和功能。

四、学时分配建议

五、几点说明

1．本大纲适用于三年制高职机电专业。完成本课程建议学时为10学时。

2．本教学大纲中的学时分配是指导性的，任课教师在执行时可适当调整。

3. 本课程与其他课程的衔接与分工：

这门课程是机电专业的学生完成职业技能的训练而设置的，是为日后工作做好基本技能的前期准备，同时也是今后走上工作岗位所必须的技能。在学完本课程后可继续学习《柔性加工技术》等课程，是学习机电一体化专业的一门专业课程。

4.作业要求：由于本课程属于理论知识的验证实验，因此，只要求能整理数据、分析实验结果、回答问题、写出完整的实验报告。

5.考核方式

根据学生对本课程的学习情况按优、良、及格、不及格四级评定成绩。

（1）占总成绩的20％。它由本学期每次实验成绩组成。包括预习报告、实验操作、实验记录、实验报告四项指标。

（2）应会操作考核占80％。期末进行一次实验抽考。在规定的时间内由学生在题库中随机抽取实验课题，独立完成。应知考核内容按看图、接线能力，仪表选择和使用、电工测量的技能和实验结果的分析等。

（3）平时考勤占20％。

6．推荐教材和参考书目

（1）《液压与气压传动》姜继海，宋锦春等主编.北京:高等教育出版社,2001.

（2）《液压与气压》姜继海，张健成主编.网络课.北京:高等教育音像出版社、高等教育电子音像出版社, 2003

电子技能实训教学大纲

电子技能实训教学大纲 Final approval draft on November 22, 2020

电子技能实训教学大纲一、实训课程概况： 电子技能实训教学是以学生自己动手，掌握电子技术基础理论、一定操作技能和制作几种实际产品为特色的实训项目。它是电子产品生产基本技能和工艺知识入门的向导，又是创新实践的开始和创新精神的启蒙。电子技能实训教学体系的研究是为了在电子实训教学中使机电、电子专业的学生尽快掌握电子产品的生产工艺的理论，掌握技能、积累经验和提高能力共同发展。为机电、电子专业的学生毕业后尽快适应岗位的需要，改革现行的电子实训教学内容和教学方式，高起点的培养电子产品的设计制造人才，以满足制造业发展对人才的需要。 二、实训课程安排： 本课程分九个实训单元进行。 (一) 电子基本技能实训 （二）电子仪器与线路分析实训 （三）EDA实训 （四）电子综合技能（信号发生器制作）实训 （五）电子综合技能（数字电子钟制作）实训 （六）计算机仿真实训 （七）家用电器维修实训 《电子基本技能实训》教学大纲 实训名称：电子基本技能实训实训课代码： 实训周数：一周实训学分：1 适用专业：工科类修电子技术课程所有专业，适用于本科 一、实训教学的性质和任务 电子基本技能实训是电子、电气类职业技术教育的重要环节，是培养学生实践技能的重要途径之一。本课程从电子元器件识别、检测，通过万用表、电子测量仪器的使用，焊接元器件装配技术，手工设计印制电路板，使学生得到一个基本的实践技能训练机会，为以后的实验、实训课程打下基础。 主要目的和任务：

（一）、掌握电子技术应用过程中的一些基本技能。 （二）、巩固、扩大已获得的理论知识。 （三）、了解电子设备制作、装调的全过程，掌握查找及排除电子电路故障的常用方法。 （四）、培养学生综合运用所学的理论知识和基本技能的能力，尤其是培养学生独立分析和解决问题的能力。 二、实训教学的主要内容和基本要求 1、电子基本技能实训教学的主要内容及知识、能力、素质的基本要求： （一）、熟练掌握指针式万用表和数字式万用表的使用方法及注意事项。 （二）、熟练识别各种电子元器件；了解各种元器件的作用、分类、性能及其参数。（三）、用万用表对各种元器件进行测试和判别。 （四）、会查阅电子元器件相关手册。 （五）、掌握各种仪器仪表的操作步骤；了解各种仪器仪表的使用注意事项 （六）、掌握各种焊接工具的使用及维护。 （七）、熟悉电子产品的安装及手工焊接技术，能独立完成电子元器件的拆、装、焊。（八）、能独立完成简单电子产品的安装与焊接。 （九）、熟悉电路板的设计原则；了解印制电路板的制作过程。 （十）、掌握简单电子产品（LC振荡器）原理图的绘制。 2、电子基本技能实训教学方法手段的基本要求： 将该实训分成教学模块，由老师逐块讲解示范，再由学生动手实际操作，老师布置实训任务，学生在规定时间内完成，教师随时指导检查，最终使学生熟练掌握该实训的全部内容，并写出实训总结报告。 3、电子基本技能实训教学考核方法的基本要求： 在规定时间内完成实训任务，并且准确设计合理的，成绩优秀（10分）； 在规定时间内完成实训任务，但有错误能及时发现并改正者，成绩良好（8分）； 在规定时间内完成实训任务，但错误未能改正者，成绩及格（6分）； 未能在规定时间内完成实训任务者，成绩不及格（4分）。 各次考核成绩最终汇总量化，同出勤、课堂表现成绩一同计入总成绩。 出勤：10分课堂考核：50分（10分/次*5次） 课堂表现：10分实训总结报告：30分

汇编实验指导书

汇编语言实验指导书 授课教师李娜 授课对象 05计科、网络、06计科 授课时间 07－08学年第一学期 授课地点一、二、四机房 课程简介 一.实验课程的性质和目的 汇编语言程序设计是计算机专业的一门专业基础课，是学好计算机底层系统构成的课程。汇编语言程序设计是一门实用性很强的课程。汇编语言程序程序设计实验教案是教案的重要环节，是理论教案的重要补充，只有通过实验，学生才能熟练掌握汇编语言程序设计的基本方法，并对其有更深刻的认识。本门实验课是单独设课。 二.实验教案的方法和手段 为了提高实验教案效果，实验严把预习、实验、实验报告3个环节。实验在软件实验室机房完成，单独设组，个人完成实验，每项实验以小班为单位，实验考勤采用电子签到制度。 预习：安排学生学习实验内容，了解实验的过程和操作规程，并布置思考题和预习报告，让学生有目的地去查阅与实验相关的资料。 实验：实验开始前由指导教师讲解实验要点，提出注意事项。实验过程中，主题是学生，教师是辅助作用，要求学生独立完成实验。 实验报告：实验结束后，强调学生及时填写实验记录表，对实验过程进行详细记录，对实验结果细致地分析、讨论，完成相关思考题作业。 三.课程学时 本实验课实验总学时为32学时。 四.实验成绩的考核方法 汇编语言实验成绩按百分制核定。实验过程占50％，实验报告占50％。五.大纲的适用范围 本大纲适用计算机科学与技术专业和计算机应用与维护专业学生。 六.主要设备与器材配备

七.实验项目汇总表 实验一熟悉汇编语言编程环境 一．实验目的 <1）熟悉汇编语言编程环境； <2）掌握基本汇编程序。。 二．实验仪器设备 计算机 三．实验重点、难点 熟悉汇编语言编程环境； DEBUG常用命令的正确使用。－T/-U/-Q/-G 四．实验题目 比较两个字符串string1和string2所含的字符是否相同，若相同则显示‘metch’,否则，显示’no match’。 五．实验内容、步骤 1．调用EDIT建立ASM源文件。 2．用汇编程序MASM对源文件汇编产生目标文件OBJ。 <如有问题，可用DEBUG调试。） 3．用LINK联接程序产生执行文件EXE。 4．执行程序。 附：源程序 ；PROGRAM TITLE GOES HERE—COMPARE STRING ；******************************************************** data segment string1 db 'move the cursor backward.' String2 db 'move the cursor backward.'

电工电子技术课程教学大纲

电工电子技术课程教学大纲

一、课程的地位、目的和任务 本课程地位：掌握实验室常用电工电子仪器的使用方法；掌握电子技术必要的基本理论、基本知识和基本技能；了解电子技术的应用和发展概况；为学习后续课程以及从事与本专业有关的工程技术等工作打下一定的基础。 本课程目的： 本课程包含两大方面的内容，即电工技术与电子技术，目的是培养学生掌握电工技木和电子技术的基础理论知识和实验技能，并在实验实月训基础上，能根据机电设备的运行要求，完成继电器-接触器控制电路的设计与调试。 本课程任务： 1.掌握电工技术领域中基本理论、基本知识和基本分析方法；初步掌握一般电路和电子电路的分析方法。 2.了解常用电子器件的作用和功能，并能正确使用 3.受到必要的实验技能训练，能使用最常用的电工电子仪表，能独立完成不太复杂的电工电子实验，养成严谨的科学作风。 4.了解电工电子技术领域中的新理论、新技术、新知识。 二、本课程与其它课程的联系 前修课程：高等数学、普通物理。一 后修课程：单片机原理与接口技术、机电传动与控制等。 三、教学内容及要求 教学要求: 第一章电路的基本概念和基本定律

第二章电路的稳态分析 教学要求： 通过支路电流法、结点电压法、叠加定理、戴维南 定理、诺顿定理的学习；深入理解正弦电压与电流；正 弦量的相量表示法；电阻、电容、电感、兀件的交流电 路；电阻、电感与电容串联的交流电路；复杂交流电路 的分析与计算；功率因数的提高；三相电源；负载星形 联接的三相电路；负载三角形联接的三相电路；三相电 路的功率。 一 重点：戴维南定理；正弦量的相量表示法；电阻、 电感与电容串联的交流电路；三相电源；三相电路的功 率。、 、亠、 亠 难点：电阻、电感与电容串联的交流电路；复杂交 流电路的分析与计算；负载星形联接的三相电路。 教学内容： 模型通过电路的基本概念及和电的作用与號部分姆路 律；电源有载工作、开路与短路；基尔霍夫定律；电路 律；电源有载工作、开路与短路；基尔霍夫定律； 中电位的概念及计算等 重点：欧姆定律；基尔霍夫定律；电路中电位的概 念及计算 难点：电路的基本定律、电路的基本分析方法。 教学内容： 概念 第一节电路的基本 （四） 路元件 电路的组成及其作用 电路模型 电路的基本物理量及其参考方向 电气设备的额定值及电路的工作状态 第二节基本理想电 （四） （五 ） 电阻元件 电容元件 电感兀件 电压源 电流源 第三节基尔霍夫定 基尔霍夫电流定律

《电工电子技术》教学大纲

《电工与电子技术》教学大纲 课程名称：电工电子技术课程类别：职业基础课 学时： 88 学分： 4.5 适用专业：机械类所有专业 先修课程：工程数学（含线代） 一、课程教学目标 《电工电子技术》是一门具有较强实践性的职业基础课程。通过本课程的学习，学生可以获得电工和电子技术的基本理论和基本技能。为学习后续课程和专业课打好基础，也为今后从事工程技术工作和科学研究奠定一定的理论基础。 课程的任务在于培养学生的科学思维能力，树立理论联系实际的工程观点，提高学生分析问题和解决问题的能力。 二、教学内容及基本要求 1、电路 （1）了解电路的作用和组成，电路的三种状态。 （2）了解电路主要物理量的定义。 （3）掌握电流、电压的参考方向。 2、电路的基本元件 （1）了解电阻、电感和电容元件的特性。 （2）掌握电源的两种模型及外特性。 3、电路的基本定律 （1）了解欧姆定律和基尔霍夫定律的主要内容。 （2）掌握用欧姆定律和基尔霍夫定律分析电路的方法。 4、电路的分析方法 （1）掌握用支路电流法，叠加原理，戴维南定理分析电路。 （2）学会运用电压源、电流源的互换方法。 5、正弦交流电路基础 （1）掌握正弦量的相量表示法。 （2）了解正弦量的三要素。 （3）掌握分析单一参数元件的交流电路。 6、正弦交流电路的分析方法 （1）了解谐振的基本概念以及RLC串联电路与并联电路的谐振条件和特点。 （2）掌握RLC串联电路中电压与电流的关系及功率的计算。 （3）掌握阻抗串、并联电路的分析、计算方法，提高功率因数的方法。 7、三相正弦交流电路 （1）了解了解三相交流电的产生。 （2）掌握三相交流电的表示方法。 （3）掌握负载两种连接形式的相、线电压，相、线电流的关系。

微生物学实验教学大纲

课程编号： 《微生物学实验》教学大纲 学时数：108讲课：108 学制：四年制本科 适合专业：生物科学相关专业 一、本课程的性质和任务 （一）课程的性质： 微生物学实验主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能。提高学生分析问题和解决问题的能力。根据本学科的特点，逐步使学生认识微生物的基本特性，比较它们与其它生物的相似和不同之处，知道如何研究微生物以及对研究中所出现的问题点样分析，并加以解决。 （二）课程的任务： 微生物学实验是生物学重要的基础课之一，要求学生熟悉微生物学方法与技术，掌握无菌操作技能和建立无菌概念是微生物学实验中最重要的内容，重点掌握最基本的无菌操作技能，如接种、纯培养、计数等。 二、本课程与其他课程的联系： 1. 通过教师示范、讲解与学生实际操作相结合方法，使学生牢固树立无菌概念，掌握显微镜的使用、生物染色技术、形态学观察的方法、微生物计数、培养基的配置和灭菌方法、微生物分离、纯化等基本操作技能，基本了解常用的仪器设备的基本原理、构造、使用方法及使用中的注意事项，树立严谨求实的科学态度，提高观察、分析问题和解决问题的能力，培养勤俭节约、爱护公物和相互协作的优良作风。 2. 本实验课内容包括验证性实验、综合性实验两个部分。验证性实验主要

通过光学显微镜镜检观察方法进行教学，综合实验在教师指导下学生根据所掌握的理论基础和实验技能，由学生自己动手完成。实验过程要求学生仔细观察实验现象，完整记录原始实验数据、结果，分析实验现象并认真填写实验报告。 三、教学内容 （一）实验一实验室安全教育与微生物学实验室常用的器皿 目的要求 掌握实验室安全规则，了解微生物学实验所用的器皿，因其大多要进行消毒、灭菌和用来培养微生物，因此了解其质量、洗涤和包装方法的要求。 实验内容 一、器皿的种类、要求与应用： 1、试管 大试管(约18mm×180mm) :可装倒平板用的培养基；可作制备斜面用；装液体培养基用于微生物的振荡培养 中试管[(13～15)mm×(100～150)mm]: 装液体培养基培养细菌或做斜面用；用于细菌、霉菌、病毒等的稀释和血清学试验。 小试管[(10～12)mm×100mm]:一般用于糖发酵或血清学试验，和其它需要节省材料的试验。 2、容量瓶 主要用于准确配制一定浓度的溶液，它是一种细长颈、梨形的平底玻璃瓶，配有磨口塞，瓶颈上刻有标线。 3、量筒 用来量取液体体积的一种玻璃仪器，外壁上有刻度。常用量筒的规格有5ml、10ml、25ml、50ml、100ml、250ml等。 4、三角瓶 用来装无菌水、培养基和振荡培养微生物等。 5、烧杯 呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体，有些烧杯外壁标有刻度，可以粗略地估计烧杯中液体的体积，这种烧杯叫印标烧杯，也叫刻度烧杯，其分度并不十分精确，允许误差一般在±5%。 6、烧瓶 通常具有圆肚细颈的外观，因瓶口很窄，不适用玻璃棒搅拌，若需要搅拌时，

汇编语言程序设计实验指导书

汇编语言实验报告题目：子程序设计 班级：rbw111 姓名：吴德鹏 学号：201107092416 完成日期：2013.12.22

概述： 《汇编语言程序设计》实验指导书是非计算机、非电类的其他专业：包括纺织、机械、热能等专业的《汇编语言程序设计》课程配套使用的实验指导。在理论课的教学中着重介绍微机系统的组成及工作原理，针对INTEL 8088/8086系列介绍相应的指令系统和汇编语言程序设计，介绍了接口的一般概念和CPU与外设交换信息的常用方式的软硬件设计思想。实验课测重培养学生的汇编语言设计能力及一些简单接口程序设计的方法，训练学生汇编语言程序调试的能力。通过实验，使学生加深对课堂教学内容的理解，培养学生综合使用微型机的初步能力。其中实验一、实验二是后续实验的基础，通过该实验，学生应能了解汇编语言源程序的一般格式，熟悉汇编语言程序的上机过程和调试程序的基本方法，重点放在DEBUG调试程序的命令使用方法上。也可以将实验一、实验二合并为一个实验，按照*实验一的要求进行；实验三、四、五进一步培养学生的各种结构的程序设计能力；实验六主要是简单接口的综合应用，为学生建立一个微机应用系统的概念，使学生通过具体的实例对相关的接口有感性认识，提高学生的实际动手能力和独立解决问题的能力。教师可以根据专业学时的多少和学生的具体情况来开设实验。 一、实验目的： 1．进一步熟悉分支、循环程序设计的方法及用DEBUG调式程序的方法。 2．熟练掌握子程序的参数传递的方式、子程序的嵌套、递归调用及其设计方法和技巧。 3、培养学生创新精神和独立运用所学基本知识和技能分析问题和解决问题的能力。 二、实验属性： 显示学生名次表：编制一程序，要求接收从键盘输入的一个班的学生成绩，并存放于50字的grade数组中，其中grade+i保存学号为i+1的学生的成绩。然后根据grade中的学生成绩，把学生名次填入50字的rank数组中，其中rank+i的内容是学号为i+1学生的名次。再按学号顺序把名次从终端上显示出来。 说明：程序设计中应体现出模块化程序设计思想和方法。 三、实验仪器设备： 提供实验条件。 Pc机并在debug的环境下进行调试

《模拟电子技术实验》教学大纲

《模拟电子技术实验》教学大纲 课程中文名称(课程英文名称)：模拟电子技术实验/Experiments of analog electron technology 一、课程编码：1021004006 二、课程目标和基本要求： 1、模拟电子技术实验是《模拟电子技术基础》课程的主要实践环节,是深化理论知识,培养实验技能,提高学生运用理论分析、解决实际问题的能力的重要教学和学习过程。 2、通过实验使学生充分认识到电子技术研究和发展的重要位置，以及它在物理学科应用中的重要意义。通过实验引导、启发学生解放思想、更新观念、摆正理论与实践的关系。 三、课程总学时： 30 学时(严格按教学计划时数)[理论： 0 学时；实验： 30 学时] 四、课程总学分: 1 学分(严格按教学计划学分) 五、适用专业和年级：物理教育学；2006级。 六、实验项目汇总表： 八、大纲内容：

实验一常用电子仪器的使用 [实验目的和要求] 1、学习电子电路实验中常用的电子仪器的主要技术指标、性能及正确使用方法。 2、初步掌握用双踪示波器观察正弦信号波形和读取波形参数的方法。 [实验内容] 1、示波器的检查与校准； 2、用示波器观察和测量交流电压及周期； 3、用示波器测量直流电压； 4、用示波器测量相位； 5、毫伏表与数字万用表交流电压测量的比较。 [主要实验仪器与器材] 1、SS-7802示波器一台； 2、EM1642信号发生器一台； 3、DF1701直流电源一台； 4、DF2170毫伏表一台； 5、UT56数字万用表一只。 实验二、晶体管元件的认识和测量 [实验目的和要求] 1、掌握用万用表鉴别晶体管的性能； 2、了解晶体管特性图示仪的简单原理及使用方法,用晶体管特性图示仪测量特性曲线和参数； 3、绘制小功率晶体管的特性曲线,并运用特性曲线求参数。 [实验内容] 1、用数字万用表鉴别晶体三极管的性能； 2、XJ4810晶体管特性图示仪测量晶体管的特性曲线和参数。 [主要实验仪器与器材] 1、XJ4810晶体管特性图示仪； 2、UT56数字万用表； 3、晶体三极管(3A X31、901 4、9015)、稳压管。

汇编语言程序设计-实验指导书

汇编语言程序设计 实验指导书 编写：郑利平 合肥工业大学计算机与信息学院 2008-9-1

汇编语言程序设计实验指导书 《汇编语言程序设计》实验是学习本课程的每个考生必须要通过的一个重要的实践环节，根据“汇编语言程序设计自学考试大纲”规定：上机实验单独作为本课程的实验考核成绩。《汇编语言程序设计》是一门实践性很强的课程，只有多上机操作，对汇编语言源程序进行编辑、汇编、连接、调试和运行全过程的训练，才能加深对本课程基本知识的理解，才能熟练地掌握程序设计的方法与技巧，才能学好本课程。 本实验指导书是完全按照《汇编语言程序设计自学考试大纲》中“实验大纲”的要求编写的，为便于考生较好完成上机操作和实验报告，特此作出如下说明和要求： （1）做好上机实验的准备工作：应考者对每个实验需要进行预习，了解相关内容和具体要求，熟悉上机操作步骤，学会相关系统软件的使用，掌握各种操作调试命令。 （2）编写源程序：按照实验题目的要求，应考者要事先独立完成汇编语言源程序的编写工作，并对源程序进行认真的静态检查，减少错误的发生。 （3）完成实验报告：做完上机实验，应考者要严格按照实验报告的格式要求写出实验报告。实验报告的内容为：实验名称、实验的目的、实验的内容和要求、实验步骤、实验结果并附上源程序清单和程序流程图。

实验一DEBUG的使用 （一）实验目的 1、熟悉DEBUG程序中的命令，学会在DEBUG下调试运行汇编语言源程序。 2、掌握8086/8088的寻址方式及多字节数据的处理方法。 （二）实验设备 硬件环境：IBM-PC及其兼容机 软件环境：操作系统DOS3.0版本以上 调试程序https://www.wendangku.net/doc/4011129422.html, （三）实验内容和要求 实验内容： 1、利用DEBUG程序中的“E”命令，将两个多字节数“12345678H”和“FEDCBA98H”分别送入起始地址为DS:0200H和DS:0204H两个单元中。 2、分别用直接寻址方式和寄存器间接寻址方式编写程序段，实现将DS:0200H单元和DS:0204H单元中的数据相加，并将运算结果存放在DS:0208H 单元中。 实验要求： 本次实验的内容均在DEBUG下完成，实现数据的装入、修改、显示；汇编语言程序段的编辑、汇编和反汇编；程序的运行和结果检查。 （四）预习要求 1、复习DOS启动方式和DOS有关命令的使用； 2、阅读本书后的附录，熟悉掌握DEBUG调试程序中的A、D、E、G、Q、R、T、U命令的书写格式及功能； 3、复习寻址方式和相关的数据传送指令及算术运算指令。 （五）实验步骤 1、启动DOS操作系统 2、运行https://www.wendangku.net/doc/4011129422.html,程序（若当前盘为C） C:＞DEBUG↙ – ;(“–”为DEBUG提示符,仅当屏幕出现该提示符后，才可输入DEBUG 命令) 3、用“A”命令编辑和汇编源程序 –A ↙ 186E：0100 MOV AX，[0200]↙ 186E：0103 MOV BX，[0202]↙ 186E：0107 ADD AX，[0204]↙ 186E：010B ADC BX，[0206]↙ 186E：010F MOV [0208]，AX↙ 186E：0112 MOV [020A]，BX↙

《电子技术实践》课程教学大纲

《电子技术实践》课程教学大纲 一、课程基本情况 适用专业：高职高专电子、电信、电气、自动化 修课方式：必修 总学时数：40 考核方式：考查 教材：《电子技术实践与训练》廖先芸（高等教育出版社） 教学参考书： 叶致诚《电子技术基础实验》高等教育出版社 1995 孙梅生《电子技术课程设计》高等教育出版社 1995 陈有卿《新颖电子制作138例》人民邮电出版社 1998 钟长华《电子技术选修实验》清华大学出版社 1995 陈大钦《电子技术选修实验》(第2版) 高等教育出版社 2002 卢庆林《数字电子技术基础实验与综合训练》高等教育出版社 2002 二、课程的性质、任务和目的 本课程是电气、电子类专业的技术实践课之一，是实现理论与实践结合、培养学生智力技能的重要媒介。本课程的任务是：进行比较系统的电子技术实验实践能力和技能的培养，使学生具有较强的电子技术工程应用能力。 通过本课程的学习，在基本能力和基本技能方面应达到以下要求： 1．实验技能方面 （1）正确和熟练使用以下常用电子仪器仪表； 电压表、电流表、万用表 示波器、信号发生器、直流稳压电源 （2）掌握以下基本电量的测量和测试方法： 电压和电流的有效值和峰值 正弦交流电压信号的峰值、频率 多谐振荡信号的峰值、频率和占空比 2．在工程应用能力方面 （1）对基本和常用元、器件的识别和选择应用：

能熟练地识别色环电阻的阻值、精度、功率； 能熟练地根据标识判别电容的容量、极性、耐压； 能用万用表判别二极管、三极管的好坏、极性等； 能根据管脚图正确应用线性集成电路、常用数字集成电路； 能正确使用逻辑功能相同的TTL电路和CMOS电路。 （2）对基本电路的结构和应用： 熟悉三极管组成的基本放大电路结构，掌握静态工作点是调试方法、电压放大倍数、输入和输出电阻、频率特性的测试方法； 熟悉开关电路的结构，掌握开关状态的调试方法； 掌握普通及发光二极管的限流电阻、三极管基极电阻的计算和选择方法； 熟悉几种常用多谐振荡器的电路形式。 （3）查阅电子器件手册并根据技术要求选用合适元件的能力。 （4）借助辅助资料，读懂一般的电子线路原理图的能力。 （5）独立组装中、小电子系统的能力；分析、寻找和排除应用电路中常见故障的初步能力。 （6）独立写出有理论分析的、实事求是的、文理通顺的、字迹端正的实验报告。 三、课程的主要内容与学时分配 实验方法和技能 4 仪器及元器件基本知识2 电子电路的故障分析与排除2 验证性实验 8 基本放大电路 2 RC正弦波振荡电路2 三端集成稳压器 2 集成门电路特性2 应用性实验选题参考* 26 课题一电平指示电路2 课题二光控开关和报警电路2 课题三红外线光电开关电路2 课题四有线对讲机电路2

数字电子技术实验指导书

数字电子技术实验指导书 （韶关学院自动化专业用） 自动化系 2014年1月10日 实验室：信工405

数字电子技术实验必读本实验指导书是根据本科教学大纲安排的，共计14学时。第一个实验为基础性实验，第二和第七个实验为设计性实验，其余为综合性实验。本实验采取一人一组，实验以班级为单位统一安排。 1．学生在每次实验前应认真预习，用自己的语言简要的写明实验目的、实验原理，编写预习报告，了解实验内容、仪器性能、使用方法以及注意事项等，同时画好必要的记录表格，以备实验时作原始记录。教师要检查学生的预习情况，未预习者不得进行实验。 2．学生上实验课不得迟到，对迟到者，教师可酌情停止其实验。 3．非本次实验用的仪器设备，未经老师许可不得任意动用。 4．实验时应听从教师指导。实验线路应简洁合理，线路接好后应反复检查，确认无误时才接通电源。 5．数据记录 记录实验的原始数据，实验期间当场提交。拒绝抄袭。 6．实验结束时，不要立即拆线，应先对实验记录进行仔细查阅，看看有无遗漏和错误，再提请指导教师查阅同意，然后才能拆线。 7．实验结束后，须将导线、仪器设备等整理好，恢复原位，并将原始数据填入正式表格中，经指导教师签名后，才能离开实验室。

目录实验1 TTL基本逻辑门功能测试 实验2 组合逻辑电路的设计 实验3 译码器及其应用 实验4 数码管显示电路及应用 实验5 数据选择器及其应用 实验6 同步时序逻辑电路分析 实验7 计数器及其应用

实验1 TTL基本逻辑门功能测试 一、实验目的 1、熟悉数字电路试验箱各部分电路的基本功能和使用方法 2、熟悉TTL集成逻辑门电路实验芯片的外形和引脚排列 3、掌握实验芯片门电路的逻辑功能 二、实验设备及材料 数字逻辑电路实验箱，集成芯片74LS00（四2输入与非门）、74LS04（六反相器）、74LS08(四2输入与门)、74LS10（三3输入与非门）、74LS20（二4输入与非门）和导线若干。 三、实验原理 1、数字电路基本逻辑单元的工作原理 数字电路工作过程是数字信号，而数字信号是一种在时间和数量上不连续的信号。 （1）反映事物逻辑关系的变量称为逻辑变量，通常用“0”和“1”两个基本符号表示两个对立的离散状态，反映电路上的高电平和低电平，称为二值信息。（2）数字电路中的二极管有导通和截止两种对立工作状态。三极管有饱和、截止两种对立的工作状态。它们都工作在开、关状态，分别用“1”和“0”来表示导通和断开的情况。 （3）在数字电路中，以逻辑代数作为数学工具，采用逻辑分析和设计的方法来研究电路输入状态和输出状态之间的逻辑关系，而不必关心具体的大小。 2、TTL集成与非门电路的逻辑功能的测试 TTL集成与非门是数字电路中广泛使用的一种逻辑门。实验采用二4输入与非门74LS20芯片，其内部有2个互相独立的与非门，每个与非门有4个输入端和1个输出端。74LS20芯片引脚排列和逻辑符号如图2-1所示。

微生物学实验教学大纲

微生物学实验教学大纲 课程名称：微生物学实验课程编码：0431030706 英文名称：Microbiological experiment 学时：36学分：2 适用专业：制药工程及相关专业课程类别：必修 课程性质：专业基础课先修课程：微生物学 参考教材：杜连祥，路福平主编。《微生物学实验技术》，中国轻工业出版社，2005，8. 一、制定本大纲的依据 本教学大纲是根据教学目的、要求以及实际教学学时制定的，课程总学时为36学时。在不妨碍教学内容的系统性与逻辑性的前提下（包括前后实验内容的衔接关系），主讲教师可以按照自己的具体教学情况或经验，适当地将某些内容的次序加以变更或调整。 二、本实验课程的具体安排 实验项目的设置及学时分配（表）

三、本实验课在该课程体系中的地位与作用 微生物学实验课是与微生物学理论课同学期开设的一门重要的技术基础课。通过本课程的教学，使学生较熟练的掌握微生物学实验的基本操作技术和初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对微生物学理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。 四、学生应达到的实验能力与标准 通过本课程的教学，使学生掌握进行常规常见微生物检测的实验原理和基本方法，具有独立进行微生物学检测实验方案的设计、初步具备利用微生物学手段分析和解决发酵生产过

程中有关实际问题和从事有关科学研究工作的能力。 要求学生了解实验室的布置以及实验室的规则；使学生熟练掌握显微镜的使用技术并熟悉显微镜的使用技术并熟悉显微镜的构造及保养方法；学会干热灭菌箱、高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱的使用；具有选择和制备培养基的能力；掌握基本染色原理和方法以及制片技术；熟悉细菌、酵母菌、霉菌的基本形态结构、生理生化特征和血清学特性，具有菌种初步鉴定的基本技能；通过实验，使学生学会无菌操作方法，掌握微生物的分离、筛选和育种的基本知识和技能，了解菌种保藏的一般方法。 五、讲授实验的基本理论与实验技术知识 实验一细菌培养基的配制与灭菌 1.实验内容与要求： （1）了解加热灭菌的基本原理，掌握实验室常用的几种加热灭菌技术 （2）了解配制培养基的基本材料，学习配制肉汤培养基的方法并掌握其要点。 2.实验材料： （1）培养基组成牛肉膏0.5%，蛋白胨1%，NaCl0.5%，pH值7.2，固体时加琼脂2%。（2）试剂 6mol/lHCl、10%NaOH。 （3）其它工具：台秤、量筒、试管、三角瓶、烧杯、分装架等。 实验二细菌的接种与培养 1.实验内容与要求： （1）掌握无菌操作的概念和基本操作技术； （2）了解细菌常用的培养基以及培养条件； （3）了解平板划线分离菌种的原理和操作要点。 2.实验材料： （1）菌种：大肠杆菌(Escherichia coli)，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，八叠球菌(Sarcina sp.)。 （2）培养基：肉汤固体斜面（2个/菌），肉汤液体试管（2管/菌），平板划线接种肉汤固体培养基（10-15ml/皿，2块/菌），平板点接肉汤固体培养基（10-15ml/皿，3支菌用1块），穿刺用肉汤半固体培养基（2管/菌）。 （3）其它工具：接种针，接种环，酒精灯或煤气灯，消毒酒精棉球，镊子，试管架，标签纸，培养箱（37℃）

余敦辉《汇编语言》实验指导书实验1-实验3

《汇编语言》实验指导书

目录 实验一Debug命令的使用 (3) 实验二基本汇编指令的使用 (9) 实验三汇编语言程序的调试与运行 (13) 实验四系统功能调用程序的调试与运行………………错误！未定义书签。 实验五分支程序设计……………………………………错误！未定义书签。 实验六循环程序设计……………………………………错误！未定义书签。 实验七子程序设计………………………………………错误！未定义书签。 实验八高级汇编语言程序设计…………………………错误！未定义书签。 实验九I/O程序设计……………………………………错误！未定义书签。 实验十中断程序设计……………………………………错误！未定义书签。 实验十一综合程序设计 (38)

实验一Debug命令的使用 一、知识点 1、DEBUG简介 DEBUG.EXE是DOS提供的用于调试可执行程序的一个工具软件。在汇编语言程序调试中很常用。 DEBUG的提示符是“-”，所有DEBUG调试命令军在此提示符下输入。 DEBUG命令都是一个字母，后跟一个或多个参数，也可使用默认参数。 DEBUG命令的使用注意问题： （1）字母不分大小写 （2）只使用十六进制数，但没有带后缀字母“H” （3）命令如果不符合DEBUG的规则，则将以“error”提示，并以“^”指示出错位置。 （4）每个命令只有按下回车键后才有效，可以用Ctrl+Break终止命令的执行。 2、Debug的调入和退出 以WIN7环境为例，点击“开始/运行…”，在“运行”对话框中输入命令：cmd，然后点击“确定”，进入DOS命令行状态： C:\Documents and Settings\lfy> 然后输入命令： >Debug 进入Debug调试状态，出现Debug命令提示府“-”，在此提示符下可运行所需要的Debug 命令了。 退出Debug的命令：Q 3、Debug常用命令 （1）汇编命令A，格式为： - A [地址] 功能：从指定地址开始允许输入汇编指令，并将该指令汇编成机器指令代码从指定地址开始存放。若不指定地址，则系统从默认的地址开始存放。按回车键退出汇编状态 应用：用于调试一条指令或几条指令组成的一个程序段。

电子技术教学大纲

一、课程性质与任务 本课程是中等职业学校电类专业的一门基础课程。其任务是：使学生掌握电子信息类、电气电力类等专业必备的电子技术基础知识和基本技能，具备分析和解决生产生活中一般电子问题的能力，具备学习后续电类专业技能课程的能力；对学生进行职业意识培养和职业道德教育，提高学生的综合素质与职业能力，增强学生适应职业变化的能力，为学生职业生涯的发展奠定基础。 二、课程教学目标 使学生初步具备查阅电子元器件手册并合理选用元器件的能力；会使用常用电子仪器仪表；了解电子技术基本单元电路的组成、工作原理及典型应用；初步具备识读电路图、简单电路印制板和分析常见电子电路的能力；具备制作和调试常用电子电路及排除简单故障的能力；掌握电子技能实训，安全操作规范。 结合生产生活实际，了解电子技术的认知方法，培养学习兴趣，形成正确的学习方法，有一定的自主学习能力；通过参加电子实践活动，培养运用电子技术知识和工程应用方法解决生产生活中相关实际电子问题的能力；强化安全生产、节能环保和产品质量等职业意识，养成良好的工作方法、工作作风和职业道德。 三、教学内容结构 教学内容由基础模块和选学模块两部分组成。 1. 基础模块是各专业学生必修的基础性内容和应该达到的基本要求，教学时数为84学时。 2. 选学模块是适应不同专业需要，以及不同地域、学校的差异，满足学生个性发展的选学内容，选定后即为该专业的必修内容，教学时数不少于12学时。 3. 课程总学时数不少于96学时。 四、教学内容与要求 基础模块 第一部分模拟电子技术 教学单元教学内容教学要求与建议 二极管及其应用二极管的特性、结构与分类通过实验或演示，了解二极管的单向导电性； 了解二极管的结构、电路符号、引脚、伏安特性、主要参数，能在实践中合理使用二极管；了解硅稳压管、发光二极管、光电二极管、变容二极管等特殊二极管的外形特征、功能和实际应用； 能用万用表判别二极管的极性和质量优劣 整流电路及应用通过示波器观察整流电路输出电压的波形，了解整流电路的作用及工作原理； 能从实际电路图中识读整流电路，通过估算，会合理选用整流电路元件的参数； 通过查阅资料，能列举整流电路在电子技术领域的应用； 搭接由整流桥组成的应用电路，会使用整流桥 滤波电路的类型和应用能识读电容滤波、电感滤波、复式滤波电路图； 通过查阅资料，了解滤波电路的应用实例； 通过示波器观察滤波电路的输出电压波形，了解滤波电路的作用及其工作原理；

《微生物检测技术》教学大纲

《微生物检测技术》教学大纲 一、基本信息 二、教学目标及任务 教学目标：通过36个学时的教学，努力使学生了解微生物检验检测中的基本技术体系，了解微生物检测技术在研究工作中的用途和新技术的发展动态，使学生在微生物检验检测方面能够提高认识，并对技术体系有一定的了解，以适应就业后在动植物检验检疫、食品品质检测等方面的微生物检验检测业务的需要，也能适应学生今后在进一步的研究和开发过程中所需要用到的研究性检测业务。 三、学时分配 四、教学内容及教学要求 绪论我国粮食生产、我国农业的发展趋势及其和微生物的关系。 重点介绍我国粮食生产的趋势和供需关系，使学生理解微生物检验检测的重要性 无难点 了解微生物检验技术的重要性

第一章微生物在自然界的分布、作用和特征 第一节微生物在自然界的分布 第二节微生物在自然界的作用 第三节微生物在自然界的特征 本章重点介绍微生物的多样性、微生物分布的普遍性和检测特定的微生物的难点 无难点 了解技术对微生物检验的重要性 第二章微生物检验技术和社会 第一节微生物检验技术和植物检疫 第二节微生物检验技术和食品安全 第三节微生物检验技术和研究 本章重点介绍微生物检验检测技术在植物检疫、食品安全、资源开发以及研究活动中的作用和意义 无难点 理解微生物检验技术对国民经济和国民生活安全的重要性，了解微生物检验技术作用范围 第三章微生物检测技术概述 第一节可培养微生物的检测 第二节VBNC的检测技术 第三节其它的微生物检测技术 针对本课程以各项技术为中心展开，缺乏系统性的特点，本章首先给各种微生物检测技术进行概述，尽量给学生提供一个整体观和一些关键技术的信息。 难点在于理解VBNC的检测 理解各种常用的微生物检验技术和方法 第四章样品的采集和处理 第一节气体的采样和处理 第二节液体的采样和处理 第三节固体的采样和处理 从实际出发，本课程设置了采样技术，对用于微生物检验检测的样品的采集进行细致的介绍。 难点在于理解各种采样设备和工具（缺乏实物） 使学生注意到采样行为对微生物的检测结果带来的误差，并培养学生在自己今后的工作中尽量减少采样造成的误差的意识。 第五章微生物检测技术 第一节可培养微生物的检测 以国标为蓝本，介绍可培养微生物的检测方法 学生实验中有一定的基础，应无难点 使学生了解微生物检测的国家标准在实际工作中的应用，使学生学会如何利用国标。 第二节VBNC的检测技术 以最新的研究或最经典的研究例子为蓝本，介绍VBNC检测的各种方法 难点在于理解检测的理论原理和实际操作之间的差距 使学生了解VBNC的检测的方法及其特征，在必要的时候能选择使用。 第六章微生物分离和培养技术 第一节微生物的分离 介绍可培养以及难培养的微生物的分离方法，着重介绍菌根菌的分离 难点在于对于微生物的分离效果的理解 希望学生能掌握基本的微生物分离方法 第二节可培养微生物的培养 1 病原物的培养 2 非病原物的培养 介绍可培养微生物的培养方法，着重介绍病原菌培养时的注意事项 难点在于对于如何传达培养病原微生物时的临场感

电子技术教学大纲

《电子技术》教学大纲 第一部分：模拟部分 一、课程基本信息： （一）课程名称：电子技术（模拟部分）课程教学大纲 （二）课程类别: 专业必修课 （三）学时：78学时，其中理论70学时，实验8学时 （四）学分：6 （五）开设学期及周学时分配：第3学期，周6 二、课程的性质和任务： 本课程是电类各专业的一门重要的专业技术基础课之一，主要研究半导体器件、放大电路及信号的产生处理，是理论和实践紧密结合的应用性很强的一门课程。 本课程的任务是：使学生获得模拟电子技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，着重培养学生分析问题解决问题及实践应用的能力。为学习其他有关课程和毕业后从事电子电气工程、自动化及计算机应用方面的工作打下必要的基础 三、课程教学目标： （一）知识目标 通过理论教学，使学生掌握模拟电子电路基础知识，各种基本电路的组成、工作原理、性能特点及主要参数。掌握常用模拟电路的分析和设计方法。 （二）能力目标 通过理论学习和实践教学，使学生具有使用常用电子仪器仪表的能力，具有查阅电子元器件手册并合理选用元器件的能力，阅读和应用常见模拟电路的能力，测试常用模拟电路功能，排除简单故障的能力。 四、教学内容和要求 （一）基础模块 课题一半导体基本知识及其基本应用 教学内容 a)半导体基本知识 b)PN结及其特性 c)半导体二极管结构、特性及其基本应用 d)特殊半导体二极管 教学要求 1．掌握半导体二极管的单向导电作用、正偏和反偏，稳压管的稳压作用，整流滤波等基本概念 2．掌握普通二极管和稳压管的外特性 3．掌握单向桥式整流滤波电路输出直流电压和输入交流电压有效值的关系 4．熟悉普通二极管和稳压管的主要参数，使用方法，注意事项，选用原则；发光二极管和光电二极管的性能、使用方法

(完整版)教学大纲-电子科技大学教务处

《电子技术基础实验Ⅰ》课程教学大纲 课程英文名称：Fundadamentals of Electronic Technology Lab Ⅰ 课程代码：E0200710 学时数：20 学分数：1 课程类型：实验课程 适用学科专业：电子类专业 先修课程：电路分析 执笔者：崔红玲编写日期：2013-11-15 审核人： 一、课程简介 本课程是电子信息工程、通信工程等电子类专业的一门重要实验课程，以“电路分析基础”作为背景知识，在服务于理论课程的同时，注重引导学生建立工程上的感性认识，认识常用的电子元器件，学会使用常用的电子测量仪器，学会简单的电子测量方法，能够设计搭建简单的单元电路。 一、Introduction This course is an important experiment course in electronic and communication engineering. Based on the “Basic Theories of Circuit Analysis”, this course not only serves for the theory courses, but also aims at helping students have a perceptual cognition on electronic engineering projects. Students in this course will be able to know about basic electronic components, use electronic measurement devices, handle simple electronic measurement methods, and design and build the basic circuit unit. 二、课程目标 引导学生建立工程上的感性认识，增强培养学生实践动手能力。通过设计单元电路引导 学生学会应用理论知识，通过预设的问题和实验中遇到的小故障，引导学生学会独立思考， 培养学学生独立分析问题、解决问题的能力。 二、Goals The course will guide the students to have a perceptual cognition on electronic engineering -on ability. Student will be able to apply the electronic theory and thus improve the students’ hands practically by designing the circuit unit. Also, They will have the ability to think independently by solving the problems and faults in the experiments. These teaching activities will enhance

食品微生物学实验教学大纲

《食品微生物学实验》课程教学大纲 课程名称：食品微生物学实验 课程编号： 课程组长： 总学分值：1分 总学时数：16学时 适用专业：酿酒工程 一、实验教学课程性质和目的：食品微生物检验技术实验课是与微生物学理论课同学期开设的一门重要的技术基础课。通过本课程的教学，使学生较熟练的掌握微生物学实验的基本操作技术和初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对食品微生物检验技术理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。 二、实验教学目的和要求： 1.能够正确制备显微试片，并能独立操作显微镜进行微生物的显微分析； 2.能够通过固体培养的菌落特征，区分真核细胞型微生物和原核细胞型微生物的特点； 3.能在独立进行各种实验材料的准备、实验器皿、培养基的灭菌； 4.能够正确选择符合要求的目的菌株，并进行纯培养和简单的种类鉴定。 5.熟悉从自然界中分离筛选微生物、鉴定微生物的基本方法。 三、实验配套的主要仪器设备及台（套）数

四、实验项目内容和要求

1．考核的内容 ①实验的基本操作； ②实验报告，注重考察学生实验的主动性、分析问题和解决问题的能力； ③实验纪律与实验卫生； ④实验出勤。 2．对实验报告评阅，主要是看学生是否能按实验的要求独立完成实验，报告撰写是否能反映出学生的能力和素质。 3．考核评分，总分100分。 七、实验开出率 实验操作50%，实验报告50% 八、主要教材及参考书 教材：刘素纯，食品微生物学实验，化学工业出版社，2013.4 参考资料： [1] 沈萍，范秀荣，李广武主编．微生物学实验[M].北京:高等教育出版社，1996，6 [2] 周德庆主编．微生物学实验手册[M]．上海：上海科学技术出版社，1986 [3] 林稚兰，黄秀梨主编. 现代微生物学与实验技术[M]．北京：科学出版社，2000 [4] 周阜棣，俞子牛，何绍江主编．农业微生物学实验技术[M]．北京：中国农业出版社，1996 [5] 徐孝华主编．普通微生物学[M]．北京：北京农业大学出版社，1992 [6] 武汉大学，复旦大学生物系微生物教研室编．微生物学（第2版）[M]．北京：高等教育出版社，1987 [7] 徐岩,等译.James M.Jay 编著. 现代食品微生物学[M]. 北京: 中国轻工业出版社, 2001.7 [8] 赵斌，何绍江主编，《微生物学实验》，科学出版社，2002。 执笔人：朱玲审核人： 2017年2月22日