畜牧微生物复习题

畜牧微生物学复习题

一、名词解释

1、荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体

2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体

3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢

4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物

5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体

6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔

7、灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌

8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒

9、防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖

10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌

11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏

12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物

13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物

14、类毒素；外毒素经过%%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品

15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程

16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物

17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物

18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程

19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状

20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞

的转移方式

21、病毒的干扰现象；病毒感染动物机体后，能产生抑制他种病毒在感染的作用

22、病毒的血凝现象；有血凝素（HA）的病毒能凝集人或动物红细胞，称为血凝现象

23、免疫；机体识别自身与非自身物质并排除自身大分子物质的一种复杂生理学反应

24、抗原（Ag）；能刺激机体免疫系统中的免疫细胞发生免疫应答产生免疫产物，或者能与免疫产物发生特异性反应的物质

25、血清学试验；体外的抗原抗体反应

26、变态反应；已接触过某种抗原的抗体，再次接触同种抗原时出现生理功能紊乱或组织损伤的再次免疫反应

27、传染性变态反应；胞内寄生菌感染过程中引起的迟发型变态反应，称为传染性变态反应

28、单克隆抗体；指一个B细胞决定簇作用后，分化增殖的浆细胞分泌的结构均一的抗体

29、抗原递呈细胞；具有向Th或Tc递呈抗原作用的细胞

30、ADCC；抗体Fc段与NK细胞的Fc受体结合，可激活NK细胞对靶细菌的杀伤

31、细胞因子；机体免疫细胞和其他细胞分泌的具有诱导调节细胞发育及功能的各种小分子质量蛋白质

32、烈性噬菌体；噬菌体在宿主菌体内的复制增殖过程与动物病毒相似，增殖后能使细菌细胞裂解的噬菌体

33、温和性噬菌体；噬菌体感染菌体后并不复制也不使细菌细胞裂解，而是将其核酸整合到细菌细胞染色体中去，随着细菌的繁殖，噬菌体的核酸也复制遗传下去，可能到某一代才使细菌细胞裂解

二、问答题

1.按核的类型和个体形态微生物可划分为哪三大类型各包括哪些类群

原核微生物：细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、放线菌

真核微生物：真菌、藻类、原生动物

非细胞型微生物：病毒

2.吕文虎克、巴斯德对微生物学的发展做出了哪些贡献

吕文虎克用自制的显微镜首次观察到了细菌

巴斯德弯颈瓶实验首次揭示了灭菌肉汤的腐败变质是由微生物引起的,微生物是由微生物的种子繁殖的,不是自然发生,否认了自然发生,推动微生物研究发展.

3.测定细菌、病毒大小的计量单位分别是什么细菌具有哪几种基本形态，据此将细菌分为哪三类

1）微米um 2）球状、杆状、螺旋状3)球菌、杆菌、螺旋菌。

4.什么是细菌的衰老型、细菌的多形性

细菌在老龄培养物或在不适宜的环境中会出现形状不正常的个体成为衰老型

有些细菌在正常环境中，其形状也很不一致这种现象成为多形性。

5.试述G+菌、G-菌细胞壁在结构和化学组成上的区别。

G+：细胞壁较厚，主要是肽聚糖，形成15-50层聚合体还有磷壁酸（G+特有）多糖蛋白质。G-：细胞壁较薄由外膜与周质间隙组成无磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白质和脂蛋白组成，脂多糖为G-特有，周质间隙G-细胞壁外膜与细胞膜之间狭窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、结合蛋白、受体蛋白等多种周质蛋白。

6.细菌的特殊结构有哪些各有何功能

荚膜：保护细菌，病原菌荚膜，有抵抗动物体内细胞的吞噬作用和抵抗的作用是细菌发挥致病性，腐生菌受荚膜保护免受干燥和其他有害环境因素的影响；荚膜还助细菌粘附机体各处表面，促进在局部繁殖；细菌养分贮藏和废物排出作用。

鞭毛：鞭毛有收缩性能，当有规律收缩是时可引起细菌运动，是细菌的运动器官。

菌毛：普通菌毛有利于致病菌，附着与动物黏膜上皮细泡表面生长繁殖发挥致病作用雄性菌毛可通过性菌毛与雌性菌结合，传递质粒，使后者转变为雄性菌。

芽孢：增强细菌对外界不良环境的抵抗力。

7.细菌需要哪5大类营养物质(水、碳素、氮数、无机盐、生长因素。)

8.试述细菌吸收营养物质的几种方式及其特点。

单纯扩散：细胞膜两侧物质靠浓度差通过细胞膜上的小孔进行分子扩散，自由扩散不耗能促进扩散：先与细胞膜上的载体蛋白结合然后转运至细胞内，不耗能

主动运输：需要载体蛋白特异结合，消耗能量，逆浓度运输

基团转位：有特异性载体蛋白参与，消耗能量

9.细菌的呼吸类型有哪些细菌的营养类型有哪些

有氧呼吸厌氧呼吸兼性呼吸；自养菌异养菌

10.试述细菌的生长曲线及各期特点。

迟缓期；合成增加，菌体增大，细菌数量不加，高度敏感性，代谢活跃

对数期；菌体生命力强，繁殖速度最快，病原菌致病力最强，此期细菌适合留作种子

稳定期；繁殖速度下降死亡增多，繁殖与死亡近乎平衡

衰亡期；细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数，形态上出现衰老型

11.细菌生长繁殖的条件有哪些

合适的营养成分（水碳源氮源无机盐生长因子）适宜温度酸碱度渗透压气体条件

12.细菌的命名（双名法）及细菌学名的书写方法。

双名法属名加种名第一个词为属名用拉丁文斜体第一个字母大写其余小写第二个词为种名拉丁文斜体小写

13.真菌从外形上可分为哪三大类(酵母菌霉菌担子菌)

14.霉菌的菌丝根据结构不同分哪两大类按其功能分化分那几大类

结构无隔菌丝有隔菌丝

功能营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝

15.酵母菌、霉菌的主要繁殖方式是什么霉菌的无性孢子有哪些类型

酵母菌芽殖横分裂子囊孢子

霉菌无性繁殖有性繁殖霉菌孢子

霉菌的无性孢子类；芽孢子节孢子分生孢子孢子囊孢子

16.病毒具有哪些基本特征

颗粒微小用显微镜才能观察到主要有核酸蛋白质组成每一种病毒只含一种核酸病毒不已二分裂方式繁殖只能在活的宿主细胞内复制新的子代病毒抗生素对病毒作用不大干扰素可抑制多数病毒的复制

17.简述病毒的基本结构。P42

中心为一团核酸真伪芯髓核酸外周包有蛋白质外壳为衣客

18.试述病毒复制的基本过程p45。

吸附；在有ca+ mg+阳离子存在条件下病毒粒子与细胞发生随机静电吸附病毒特异性的吸附到宿主细胞表面

侵入；病毒吸附在宿主细胞膜后进入细胞内

脱克；病毒进入细胞后迅速在蛋白水解酶作用下脱掉衣壳释放核酸

生物合成；表达与合成病毒复制过程中必须蛋白复制合成子代病毒核酸

装配释放；病毒核酸与壳体蛋白合成完毕后,在细胞核内或胞浆内装配成熟为病毒颗粒(核衣壳),此即子代病毒体,然后子代病毒体以不同方式从感染细胞中释放到细胞外环境。

19.人工培养病毒的方法有哪些

鸡胚培养法细胞培养法实验动物培养法

20.消化道的正常菌群对宿主动物具有哪些作用

营养免疫拮抗

21.固氮微生物可以分为哪三大类

自生固氮微生物共生固氮微生物联合固氮微生物

22.为什么湿热灭菌法比干热灭菌法的时间省、效果好

湿热灭菌微生物蛋白质吸收水分较易凝固湿热的穿透力比干热强湿热灭菌时蒸汽凝结成水放出潜热提高物体温度

23.热空气灭菌、高压蒸汽灭菌、巴氏消毒法所用的温度及时间。

热空气灭菌；一般100c 芽胞140c 3h

高压蒸汽灭菌121c 15-20min

巴氏消毒法63-65c 30min

24.简述紫外线的杀菌机制及其应用。

使细菌DNA不能正常复制与转录而死亡，破坏菌体蛋白中的氨基酸降低菌体内氧化酶活性，使空气中的氧变为臭氧强烈氧化杀菌

用于微生物实验室无菌操作室手术室等空间消毒用于不能用高温或化学药品消毒的器械表面消毒

25.简要说明影响化学消毒剂效果的因素。

消毒剂的性质消毒剂的浓度作用时间与其他环境条件微生物的种类

26.常见的微生物表型变异有哪几种

形态和结构的变异菌落变异毒力变异耐药性变异代谢的变异抗原性的变异

27.细菌基因转移的主要方式有哪几种

转化转导接合原生质体融合转染

28.中枢免疫器官有哪些各有何主要功能

骨髓；诱导淋巴干细胞成熟为B细胞并且骨髓中的B细胞可直接与从血液到达骨髓的抗原进行免疫应答产生特异抗体

胸腺；诱导淋巴干细胞成熟为T细胞

法氏囊；禽骨髓中的淋巴干细胞经血流到达法氏囊被诱导成熟为B淋巴细胞

29.外周免疫器官有哪些各有何主要功能

淋巴结；过滤捕捉淋巴液中的抗原并进行免疫应答

脾脏；造血贮血虑血淋巴细胞分布免疫应答

黏膜免疫系统；防御病原微生物的黏膜感染，非特异的天然防御

禽哈德腺；分泌眼泪润滑保护瞬膜分布有T细胞B细胞

30.什么叫完全抗原应具备哪些基本条件

分子质量大结构复杂的蛋白质糖蛋白脂蛋白核蛋白等及具有免疫原性又具有反应原性的抗原

异物性大分子化学组成结构复杂

31.试述免疫应答的概念及其基本过程。P127

32.试述抗体产生的一般规律。

初次应答；抗原第一次进入机体经过一段时间才能产生抗体阴性期较长抗体水平不高维持时间不长产生记忆细胞

再次应答；开始血清中原有特异抗体水平暂时性下降，接着特异抗体量迅速上升到高峰维持较长时间

33.试述弱毒疫苗与灭活疫苗的特点

。

弱毒疫苗；毒力减弱丧失致病力保留良好免疫原性接种动物后安全可在体内短期繁殖可诱导体液免疫和细胞免疫免疫效果好免疫期长用量少成本低接种方便

灭活疫苗；死苗研制较快保存条件没活苗那么严格，接种动物后安全

34.专职抗原递呈细胞主要有哪些

树状突细胞巨噬细胞 B细胞

35.试述补体激活的经典途径。在此过程中C3转化酶、C5转化酶分别是什么

细菌红细胞等抗原与特异抗体IgG/IgM结合后，抗体CH2区的补体结合点暴露，与C1识别结合，使C1激活。激活后的C1使C2,C4分解成大片的C4b，C2a和小片段C4a，C2b。

C4b和C2a一起结合在细菌红细胞表面成为C4b2a，C4b2a为C3转化酶，将C3分解成C3b，C3a

C3b与c4b2a结合成c4b2a3b,c4b2a3b为C5转化酶，酶解C5成c5b c5a

C5b c6 c7 c8 c9 共同在细胞膜上结合成许多使膜穿孔的复合物使细胞溶解

36.试述免疫球蛋白的基本结构及其水解片段。

两条相同的轻链（l）和两条相同的重链（H）组成L链和H链，H与H链之间由二硫键连成一个单体IG分子呈Y字型。L链从N端起1—108个氨基酸组成随不同的异性IG而不同，称L链可变区（VL），H链从N端起21—130个氨基酸组成H链可变区（VH），在VL，VH中各有3个区域的氨基酸组成和排列变化更大为高变区。

木瓜蛋白酶将IgGH链的链间二硫键N侧水解为3个片段，2个相同片段有L链和H链的VH，CH区为抗原结合片段，另含两条H链的CH2，CH3区为可结晶片段。

胃蛋白酶—>F(ab)2片段，其余H链被水解成碎片

37.试述5类免疫球蛋白的主要特性。

IgM：抗原初次进入机体后刺激B细胞最先产生的抗体为五聚体，分子量最大，高效力。IgG：血液中含量最高，分布全身体液中，可通过胎盘传给婴儿，具有激活抗体，中和病毒素，调理吞噬等活性。

IgA：有血清型IgA分泌型IgA，血清型IgA单体，含量不多。分泌型为双体，分布于黏膜表面，是呼吸道消化道等黏膜表面抗感染的主要抗体，特异性中和病毒和凝集细菌。

IgE：单体Ig，血清含量极微，不耐热。

IgD：单体，含量极微，性质不稳定。

38.克隆选择学说的基本思想是什么（P128）

39.抗体在动物体内可发挥哪些免疫学功能

中合作用，激活补体的作用，调理作用和ADCC作用。

40.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应常见的疾病分别有哪些

Ⅰ：过敏反应：吸入性过敏反应，食物性过敏反应，疫苗免疫血清的药物性过敏。

Ⅱ：输血反应，新生幼畜溶血症，药物引起的溶血和传染病引起的溶血。

Ⅲ：局部Ⅲ型变态反应，血清病，自然发生的Ⅲ型变态反应

Ⅳ：传染性变态反应，变态反应性皮炎，异体组织移植排斥反应。

41.凝集试验、沉淀试验常用的方法分别有哪些

凝集实验：玻片凝集试验，试管凝集，间接凝集，间接凝集抑制试验。

沉淀实验：环状沉淀试验，免疫扩散试验，免疫电泳试验

42.补体结合试验中指示系统指的是什么

绵羊红细胞和溶血素

43.兽医生物制品主要包括哪些

疫苗，诊断液，免疫血清

44.什么是多价苗、多联苗

同种细菌或病毒的不同血清型混合制成的疫苗称为多价苗。

两种以上的病原微生物联合制成的疫苗为多联苗。

45.试述进行疫苗免疫预防中应注意的事项。

熟悉疫苗，选择疫苗，免疫程序，检查免疫效果，配合搞好饲料管理，环境卫生，消毒和病死动物的及时正确处理。

46.试述黄曲霉毒素中毒后畜禽的主要表现。

急性中毒表现为肝脏坏死出血细胞变性慢性中毒表现为肝脏损伤致癌

47.我国饲料安全卫生标准中的微生物学指标通常包括哪几项

霉菌总数细菌总数大肠菌群数致病菌

48.通过细菌的触片镜检，判定鲜肉的卫生质量有哪些指标简述其判断标准。

肉触片着色程度细菌数目和种类肉组织的分解情况

新鲜肉；触片印记着色不良，每个视野中表层见到少数球菌杆菌深层仅发现个别菌或见不到菌触片上完全看不到分解的肉组织

可疑新鲜肉；触片印记着色较好，表层个20-30球菌深层20个左右细菌触片上明显地看出分解的肉组织

非新鲜肉；触片印记着色浓表层深层均见30个以上细菌且多为杆菌有时几乎见不到球菌，触片上粘附大量分解的肉组织

49.试述细菌内毒素、外毒素的区别。

内毒素；革兰氏阳性菌分泌化学成分为蛋白质毒性极强高度特异性不耐热不稳定良好的免疫原性能制备类毒素

外毒素；革兰氏阴性化学成分为脂多糖毒性较弱耐热稳定抗原性弱不能制备类毒素

50.感染的发生必须具备哪些条件

病源微生物易感动物机体外界环境条件

51.感染的微生物学诊断包括哪些内容和步骤

检验材料的采取涂片染色镜检分离培养培养特性生化特性试验动物试验免疫学试验

52.葡萄球菌；圆形或卵圆形，堆积成葡萄串状无鞭毛无芽胞革兰染色阳性

链球菌；呈链状排列，革兰阳性球菌圆形或卵圆形无芽胞多数无鞭毛有些有荚膜

埃希菌；格兰阴性周生鞭毛无芽胞有的有荚膜

沙门菌；两端钝圆中等大小格兰阴性菌无芽胞一般无荚膜大多有周身鞭毛纤毛能运动53.试述布氏杆菌的致病性。

侵害生殖系统引起妊娠母畜流产子宫炎公畜睾丸炎不产生外毒素但有毒性较强的内毒素54.试述巴氏杆菌的染色特点。

在动物血液脏器中的细菌经瑞氏染色或美蓝染色呈明显两极着色

5 5.口蹄疫病毒的血清型及致病性。

血清型；A O C 南非1南非2 南非3及亚洲1型

患畜的口腔黏膜舌面蹄冠趾间或乳房发生特征性的水疱性病变从而影响患畜采食

56.高致病性禽流感主要有哪些亚型

H5N1 H7N7

57. 口蹄疫病毒；正链RNA病毒科

禽流感病毒；负链RNA正黏病毒科

狂犬病毒；单负链RNA弹状病毒科

痘病毒；双股DNA痘病毒科

猪瘟病毒；正链RNA黄病毒科

猪繁殖与呼吸综合症病毒；正链单股RNA动脉炎病毒可

犬细小病毒；单链DNA细小病毒科

新城疫病毒；单负链RNA副黏病毒科

马立克病病毒；双股DNA疱疹病毒可

58.新城疫病毒的特性。

单负链RNA副粘病毒科病毒粒子呈螺旋对称有囊膜球形，病毒能凝集鸡红细胞并可被相应抗血清所抑制可在鸡胚中增殖，只有一个血清型但毒株的毒力有较大差异

59.试述鲜乳贮藏过程中的微生物变化

细菌减数阶段；刚挤出的乳汁在一定时间内具有杀菌抑菌作用，微生物总数减少

发酵产酸阶段；乳酸中各种微生物开始生长繁殖首先腐败菌占优势很快乳酸菌占优势

中和阶段；霉菌酵母菌分解利用乳酸分解蛋白质生成碱性副产品中和乳中的酸

腐败分解阶段；腐败菌开始活动营养分解完毕微生物作用停止

60.试述青贮饲料的微生物发酵过程。

耗氧期；青绿植物自身细胞的呼吸作用及表面附着微生物好氧

微生物发酵竞争期；在厌氧条件下很多厌氧或兼性厌氧菌发酵，其中乳酸菌的发酵能否占主要地位是青贮成败的关键，开始乳酸球菌明串球菌占优势有机酸积累PH下降乳酸杆菌占主导地位PH降至以下大部分为生物停止活动而只有乳酸杆菌大量繁殖

稳定期；随着有机酸的积累乳酸杆菌占主导地位，PH不断下降其他微生物停止活动或死亡青贮开窖期；开叫后由于空气进入好氧微生物利用有机酸和残留糖分进行发酵产热从而引起饲料品质败坏二次发酵

1330082畜牧微生物教学大纲

GDOU-B-11-213 《畜牧微生物学》课程教学大纲 课程简介 课程简介: 畜牧微生物学主要以微生物学的基本理论和技术研究细菌、病毒、真菌的形态、构造、生理、生态，正常动物体的微生物、自然界中与动物相关的微生物及其作用；与饲料有关的微生物，饲料的加工调制与微生物学检验；与畜产品有关的微生物，畜产品的加工、贮藏与微生物学检验；引起畜禽传染病的病原微生物。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 畜牧微生物学(animal husbandry microbiology)是微生物学的一门分支学科。是动物科学、动物营养与饲料加工专业的专业基础课，是一门专业性强, 研究内容广泛的应用学科。 畜牧微生物学的任务是将微生物学的基本理论和技术知识综合应用到畜牧业生产中，充分发挥有益微生物的作用，控制有害微生物的作用，保障畜禽健康生长，提高畜禽产品生产的数量和质量，促进畜牧业经济的发展。 二、课程的目的与基本要求： 本课程要求学生熟练掌握细菌、病毒、真菌的形态、构造、生理、生态以及微生物在动物疾病的发生与防制、畜牧业生产、饲料加工、畜产品加工等方面的作用的有关理论知识和基本技术。理解自然界中微生物的分布、外界因素对微生物的影响等知识，了解微生物在物质循环中的作用，微生物的变异及肉、乳、蛋等动物性食品中微生物的来源、种类及作用等知识。 三、面向专业： 动物科学、动物营养与饲料加工 四、先修课程: 《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》 五、本课程与其它课程的联系： 《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》等作为本课程的先修

课程,为学习本课程提供了相关的基本理论知识; 本课程又为《家畜生产学》、《畜产品加工》、《饲料生产学》、《饲料添加剂学》、《兽医学》等后续课程提供有关理论知识和基本技术,是许多后续课程的一门专业基础课。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论 (1.0学时) 微生物的类型与基本特征(B) 微生物与人类、动物、植物的关系(B) 微生物学微生物学概念(A);微生物学发展阶段(C) 畜牧微生物学概念(A) 要求：1.掌握微生物、微生物学、畜牧微生物学概念。 2.了解畜牧微生物学与其他学科的关系。 作业：1.微生物、微生物学、畜牧微生物学概念。 第一章：原核细胞微生物 (4.0学时) 第一节细菌 1．细菌的大小、形态与排列(A) 2．细菌的构造(A) 3．细菌的观察方法(B) 4．细菌的生长代谢与繁殖(A) 5．细菌的人工培养(B) 6．细菌的分类与命名(C) 第二节其他原核微生物 螺旋体(C)霉形体(B)立克次氏体(C)衣原体(C) 要求： 1.掌握细菌的形态、构造、化学组成、营养需要、呼吸的类型、细菌生长和繁殖的条件。 2.理解细菌的营养类型、酶、细菌的繁殖速度与生长曲线 3.了解细菌的观察方法、培养生长性状、对营养物质的摄取、细菌的代谢产物、分类与命名。 作业： 1.细菌基本构造有哪些功能？ 2.细菌的特殊构造、化学组成、营养需要、呼吸类型、营养类型有哪些？ 3.细菌对营养物质摄取的途径有哪些？ 4.细菌生长和繁殖的条件、真菌生长繁殖的条件有哪些？ 5.细菌的代谢产物有哪些？ 第二章真核细胞微生物 (1.0学时) 第一节酵母菌(B) 第二节霉菌(A) 第三节真菌的培养(A) 要求： 1.掌握真菌生长繁殖的条件。

华中农业大学-《畜牧微生物学》课程-试题(附参考答案与评分标准)

华中农业大学本科课程考试试卷 考试课程与试卷类型：畜牧微生物学A 姓名： 学年学期：2004-2005-1 学号： 考试时间：2004-01-18 班级：动物科技学院2002级1-4班_______________________________________________________________________________ ____________ 一. 单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸的相应位置。答案选错或未选者，该题不得分。每小题1分, 共10分） 1．创造了低温消毒法的是____。标准答案：B A. 荷兰人吕文虎克 B. 法国学者巴斯德 C. 德国学者柯赫 D. 德国学者贝哲林克 2．酵母菌属____。标准答案：B A. 单细胞原核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多细胞原核微生物 D. 多细胞真核微生物 3．对乙醇这个药剂来说，其消毒效果最好的浓度是____。标准答案：C A. 25% B. 55% C. 70% D. 95% 4．____含量越高，青贮饲料的品质越差。标准答案：B A. 乳酸 B. 丁酸 C. 酒精 D. 醋酸 5．类毒素具有____。标准答案：C A. 免疫原性和毒性 B. 非免疫原性和毒性 C. 免疫原性和非毒性 D. 非抗原性和非毒性 6．金黄色葡萄球菌的拉丁文命名正确的为____。标准答案：C A. staphylococcus aureus B. Staphylococcus Aureus C. Staphylococcus aureus D. staphylococcus Aureus 7．担子菌是以产生____的方式进行繁殖。标准答案：C A. 节孢子 B. 分生孢子 C. 担孢子 D. 孢子囊孢子 8．沙门氏菌的吲哚试验为阴性，说明该菌不能分解____。标准答案：D A. 葡萄糖 B. 胱氨酸 C. 吲哚 D. 色氨酸 9．大肠杆菌(Escherichia coli)在麦康凯琼脂培养基上生长时，产生____菌落，据此可与沙门氏菌(Salmonella)相区别。标准答案：C A. 白色 B. 黄色 C. 红色 D. 无色 10．下面有关黄曲霉毒素的叙述，错误的是____。标准答案：A A. 不耐热 B. 难溶于水 C. 具有荧光性 D. 没有免疫原性 二．多项选择题（从下列各题四个备选答案中选出所有正确答案。答案选错或未选全者，该题不得分。每小题2分，共10分） 担子菌的三大特点是____。标准答案：ABC

农业微生物学作业题参考答案

农业微生物学作业题参考答案 作业题一参考答案 一、名词解释（20分） 生长曲线：在分批培养中，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。 氨化作用：就是微生物将有机氮化物转化成氨的过程。 培养基：培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 拮抗作用：由某种微生物的生长而引起的其他条件改变抑制或杀死他种生物的现象。 菌落：微生物在固体培养基上局限一处大量繁殖，形成肉眼可见的群体，即称为菌落。 朊病毒：朊病毒在电子显微镜下呈杆状颗粒、直径26nm，长100～200nm(一般为125～150nm)。 生物固氮：生物固氮是指分子氮通过固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的过程。 衣原体：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。 根瘤：是根瘤细菌与豆科植物的共生在植物根部共生发育形成的特殊结构。 互生作用：一种微生物的生命活动可以创造或改善另一种微生物生活条件，彼此促进生长。 二、填空（20分） 1. 细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状 2. 放线菌的菌丝有营养菌丝、气生菌丝、孢子丝 3. 霉菌的无性孢子有节孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 4. 微生物的呼吸类型有有氧呼吸、无氧呼吸、兼性呼吸 5. 地衣是蓝细菌和真菌的共生体。 6. 常用的微生物杀虫剂包括细菌、真菌、病毒 7. 根据固氮微生物与高等植物间关系，可以把固氮作用分为自生、共生、联合 三、简答题（30分） 1、举例说明微生物多样性和环境适应性及其用于农业生产中的实例 五个共性对人类来说是既有利又有弊的。我们学习微生物学的目的在于能兴利除弊、趋利避害。人类利用微生物(还可包括单细胞化的动、植物)的潜力是无穷的。通过本课程的学习，要使自己努力达到能在细胞、分子和群体水平上认识微生物的生命活动规律，并设法联系生产实际，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。 2.简述温度对微生物的影响 ⑴低温对微生物的影响 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。 ⑵高温对微生物的影响 高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。 3.简述革兰氏染色方法及其机理 革兰氏阳性细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密，在用乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，再加上它基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍能牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色后，细胞又呈无色。这时，再经番红等红色染料进行复染，就使革兰氏阴性细菌出现红色，而革兰氏阳性菌则仍呈紫色。 四、论述题（30分） 1.论述氮素循环途径及微生物在氮素循环中的作用

畜牧微生物复习题

畜牧微生物学复习题 一、名词解释 1、荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体 2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体 3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢 4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物 5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体 6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔 7、灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌 8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒 9、防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖 10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌 11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏 12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物 13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物 14、类毒素；外毒素经过0.3%-0.5%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品 15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程 16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物 17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物 18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程 19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状 20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞

畜牧微生物学

一、填空题、选择题1微生物可分为三类：①原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体和蓝藻类。②真核细胞型微生物，包括真菌、藻类和原虫类。 ③非细胞型微生物---病毒。微生物指一类个体小，结构简单，繁殖快，分布广，多数要通过光学 显微镜或 电子显微 镜才能看 到的生物。 2微生物的 进化、形 态、生理、 生态、分类 以及它们 与生物界、 非生物界 的相互作 用，与人类 和生产的 利害关系 等方面的 科学，就是 微生物学。 3定细胞大 小的计量 单位是微 米和纳米。 1微米等于 千分之一 毫米，1纳 米等于千 分之一微 米。 4菌有球 状、杆状和 螺旋状三 种，因此将 细菌分为 球菌、杆菌 和螺旋菌 三类。 5细菌的繁 殖方式是 简单的裂 殖。 6球菌呈球 形，也有椭 圆形的。按 其分裂的 方向及分 裂后彼此 相连的情 况分为：双 球菌、链球 菌、四联球 菌、八叠球 菌和葡萄 球菌。 7杆菌一般 呈正圆柱 形，也有近 似卵圆形 的，菌体多 数平直，亦 有稍弯曲 的。 8杆菌分裂 后的三种 形式：①单 杆菌；②双 杆菌；③链 杆菌。 9螺旋状菌 分为：弧菌 和螺菌。 10、细菌基 本构造包 括：①细胞 壁，②胞浆 膜，③细胞 浆，④核 体，⑤核蛋 白体，⑥其 他内含物。 11、革兰氏 染色法染 色，由于反 应不同，可 以把细菌 分为革兰 氏阳性（蓝 紫色）和革 兰氏阴性 菌（红色） 两大类。 12细菌细 胞壁的主 要功能① 保持细菌 的一定外 形；②保护 细菌免受 外界渗透 压和有害 物质损害； ③具有相 对通透。 13细菌的 核体没有 核膜与细 胞浆相隔， 由均匀的

畜牧微生物作业题

畜牧微生物作业题（一） 一、填空题 1细菌的基本外型比较简单，仅有（）状、（）状和（）状。 2测量细菌大小的计量单位是（）。观察细菌使用的是（）显微镜。使用的物镜是（）。 3革兰氏阳性菌细胞壁较（），其主要化学成分主要是（），革兰氏阴性菌内毒素的主要成分是( ) ，存在于（）中。 4有些细菌具有( )、（）、（）和（）等特殊结构。 5产生荚膜或粘液层的细菌，在固体培养基上形成（）菌落，失去荚膜后形成（）菌落。 6根据纤毛的功能可将纤毛分为（）、（）。 7细菌生长繁殖需要5大营养物质它们是（）、（）、（）、（）和（）。 8根据细菌对碳素营养利用的能力不同，可以把细菌分为（）菌和（）菌，根据6细菌获得能量的方式不同可分为( )菌和（）菌。 9病原性细菌在其生长繁殖的（）期致病性最强，在（）期代谢产物积累最多。 细菌以（）方式进行无性繁殖。 10原核型细胞微生物除细菌和蓝藻类外还包括（）、（）、（）、（）、（）。 二、选择题 1.观察细菌时使用的物镜放大倍数为（） A 10倍 B 20 倍 C 40倍 D 100 倍

2. 下面属于单染色方法的有（） A 革兰氏染色 B 美蓝染色 C 抗酸染色 D 姬姆萨染色 3. 实践中常用下列哪种培养基进行分离培养（） A平板培养基B斜面培养基C高层培养基D斜面高层培养基 4. 下面不属于细菌特殊构造的有（） A荚膜 B 芽孢C中介体D纤毛E鞭毛 5. 细菌的四个生长时期内致病性最强的在哪一时期（） A 迟缓期 B 对数生长期 C 稳定期D衰亡期 三、概念 1微生物 2芽胞 3光能异养菌： 4化能异养菌： 5菌落与菌苔

6细菌的双命名法： 四、问答 1微生物的概念及微生物的类型? 2微生物学的概念，微生物学的发展阶段，代表人物及其主要贡献? 3细菌的基本外形有哪几种？每种外形的细菌都有哪些排列？

东北农业大学畜牧微生物学期末考试高分题库全集含答案

44900--东北农业大学畜牧微生物学期末备考题库44900奥鹏期末考试题库合集 论述题： （1）试论述病毒增殖的过程 正确答案：略 （2）试述土壤、空气和水中的病原微生物对畜牧生产和人类生活有何影响，如何应对？ 正确答案：略 简答题： （1）区别抑菌作用、杀菌作用和抗菌作用？ 正确答案：抑菌作用：是指抑制或阻碍微生物生长繁殖的作用。 杀菌作用：是指能使菌体致死的作用。 抗菌作用：抗菌作用包括抑菌作用和杀菌作用，是这两者的总称。 （2）选择消毒剂时应注意以下几个问题。 正确答案：（1）消毒剂应具有强大的杀菌力，穿透力强，奏效快。 （2）易溶于水，使用方便，价格低廉。 （3）性质稳定，不易氧化分解或易燃、爆炸，便于贮存。 （4）对动物机体应毒性小，对衣物、用具、金属制品（如铁丝笼、仪器设备；器械等）无腐蚀性。 （5）杀菌力不受或少受脓汁、血液、坏死组织、粪便，痰等有机物存在的影响。 （3）举例说明微生物之间及微生物与其他生物间的生物关系？ 正确答案：（1）共生：两种或多种生物共同生活在一起，互相依赖，互相得利。如瘤胃微生物之间，及其与反刍动物之间的关系就是共生。

（2）拮抗作用：一种生物在生长发育过程中，能产生某些对他种微生物呈现毒害作用的物质，抑制或杀死他种微生物的现象。如青贮时乳酸菌产生的乳酸能抑制腐败菌的生长。 （3）寄生：一种生物从另一种生物获取所需的营养，赖以为生，并往往对后者呈现毒害作用的现象。如动物病毒寄生在动物细胞中。 （4）协同：两种或多种生物在同一生活环境中，互相协助共同完成某种作用，而为其任何一种所不能单独达到的。如瘤胃中的厌氧真菌和细菌协同消化纤维素。 名词解释： （1）复制周期 正确答案：复制周期：病毒从感染细胞、进入细胞，到复制子代病毒后释放出来的全过程，称为复制周期，或增殖周期，也叫感染周期。 （2）无菌动物 正确答案：无菌动物：动物体内不携带任何微生物或寄生虫的动物。 （3）微生态制剂 正确答案：微生态制剂：是指一类可以通过有益的微生物活菌或相应的有机物质，帮助宿 主建立起新的肠道微生物区系，一道道预防疾病、促进生长的添加剂。

畜牧微生物

一、名词解释 微生物：是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物。 细菌L型：细菌细胞壁缺陷仍可存活的细菌。包括原生质体和原生质球。 菌落：单个细菌在适宜的条件下，在适合固体培养基表面或内部，经过一段时间的培养，生长繁殖，形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构特征的独立群体，称菌落。 菌苔:长出的菌落连成一片，称为菌苔，可用来保存菌种。 病毒的复制 :病毒只在活细胞内进行复制。以病毒基因为模板，合成其核酸及蛋白质，再组装成完整的病毒颗粒的过程称复制。 抗体:动物机体受到抗原物质刺激后，由B淋巴细胞转化为浆细胞产生的，能与相应抗原发生特异性结合反应的Ig，这类Ig称为抗体。 免疫应答：是指机体免疫系统受到抗原物质刺激后，免疫细胞对抗原分子的识别并产生一系列复杂的免疫反应的生物学过程。 ADCC:细胞表面具有IgG的Fc受体。当靶细胞与相应的IgG结合，K细胞可与结合在靶细胞上的IgG的Fc结合，释放细胞毒，裂解靶细胞，这种作用称为抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用(ADCC)。 微生物学：是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。 芽孢：某些革兰氏阳性菌，在一定条件下，胞质脱水浓缩在菌体内形成一个折光性强的圆形或卵圆形的小体，称为芽孢。是细胞的休眠模式。 荚膜： 侵袭力：病原微生物在机体内定殖，突破防御屏障及内化作用、在体内繁殖和扩散的能力称为侵袭力。 PAI(毒力岛)：PAI指病原菌的某个或某些毒力基因群，分子结构和功能有别于细菌基因组，但位于细菌基因组之内，称之为毒力岛。 致病性：一定种类的病原菌在一定的条件下，能在宿主体内引起感染的能力称为致病性。致病性是细菌种的特征之一。 类毒素:经过0.3%－0.5%的甲醛处理过的外毒素叫类毒素。

畜牧微生物

畜牧微生物学自考练习题 培养动物病原细菌时，一般要求的最适培养温度范围是 A.0～10℃ B.10～20℃ C.2正确答案：～30℃ D.36～38℃ 正确答案： D 属于非细胞形态结构的微生物是? A．细菌B．真菌C．衣原体D．病毒 正确答案： D 在高压蒸汽灭菌时，通常采用的压力为每平方英寸1正确答案：磅，其相应的温度约为? A．100℃B．11正确答案：℃C．121℃D．126℃ 正确答案： C 病原菌在适宜的液体培养基中生长繁殖，其致病力最强时是处于生长曲线的? A．迟缓期B．对数期C．稳定期D．衰亡期 正确答案： B 凡能从无机物中取得碳源的细菌称为? A.自养菌 B. 异养菌 C. 腐生菌 D. 寄生菌 正确答案： A 干热灭菌法适用于灭菌? A. 工作服 B. 培养基 C. 玻璃器皿 D. 橡皮器材 正确答案： C 凡是能够刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞并能够与之结合引起特异免疫反应的物质称为? A.抗原 B.抗体 C.佐剂 D.疫苗 正确答案： A 下列描述中不是微生物特点的是? A．个体微小B．种类繁多C．分布广泛D．无变异性 正确答案： D

下列微生物中属于真核微生物的是? A．细菌B．酵母C．病毒D．霉形体 正确答案： B 细菌的主要繁殖式是? A．出芽生殖B．二分裂C．孢子生殖D．裂殖 正确答案： B 杀死物体中所有微生物方法称为： A.消毒 B.灭菌 C.防腐 D.无菌 正确答案： B 微生物内毒素的化学本质是? A．蛋白质B．糖类C．脂类D．脂多糖 正确答案： D 关于类毒素的说法正确的是？ A．类毒素的本质是DNA B．类毒素是细菌外毒素用甲醛处理后脱毒的制品 C．毒性没有消失，没有免疫原性 D．不能刺激人体产生抗毒素 正确答案： B 微生物遗传物质的结构发生突然而稳定的改变，但与其他个体遗传物质的转移无关，称为? A．突变B．转化C．转导D．接合正确答案： A 接合是以下列哪一项为媒介的？ A．细菌菌毛B．细菌荚膜C．噬菌体D．细菌鞭毛正确答案： A 恒量细菌大小的单位是？ A．厘米B．毫米C．微米D．纳米 正确答案： C 下列哪一种类型微生物的发酵程度是青贮饲料质量好坏的重要标志，其含量越多，

畜牧微生物学习题库2讲述

畜牧微生物学习题 细菌的形态结构与生理测试题 一、名词解释 1.质粒: 2.荚膜 3.鞭毛： 4.菌毛： 5.芽胞： 6.细菌L型： 7．细菌素：8．热原质：9.纯培养：10．生长曲线：11．培养基：12．菌落：13.菌苔： 二、填空题： 2.原核细胞型微生物包括 _______ 、 _______ 、 _______ 、 _______ 、 _______ 、 _______ ，共六类微生物。 3.病毒必须在 _______ 内才能增殖，为 _______ 型微生物。 4.正常菌群对动物具有 _______ 、 _______ 和 _______ 作用. 5.测量细菌大小的单位是 _______。 6.细菌的基本形态有 _______ 、 _______ 和 _______ 。 7.细菌细胞内的遗传物质有 _______ 和 _______ 两种，其中 _______ 不是 细菌生命活动所必需的。 8.细菌的菌毛有 _______ 和 _______ 两种，前者与 _______ 有关，后者具 有 _______ 作用。 9.经革兰染液染色后，被染成紫色的是 _______ 菌，被染成红色的是 _______。 10.细菌的特殊结构有 _______ 、 _______ 、 _______ 和 _______ 。 11.革兰阴性菌细胞壁的脂多糖包括 _______ 、 _______ 和 _______ 3种成分。 12.革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖是由 _______ 、 _______ 构成。 13. 革兰阳性菌细胞壁的主要结构肽聚糖，是由 _______ 、 _______ 和 _______ 构成。 14. 固体培养基是在液体培养基中加入 _______琼脂，加热溶化经冷却凝固后即成； 当加入 _______琼脂时，即成半固体培养基。 15.细菌的繁殖方式是 _______ 。绝大多数细菌繁殖一代用时为 20-30min ，而结核杆 菌繁殖一代用时为 _______ 。 16.半固体培养基多用于检测细菌 _______。 17.根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落、 _______ 和 _______ 。 18.SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和 _______ 的生长,常用 于 _______ 的分离和培养。 19．细菌色素分为 _______ 和 _______ 两种。 20．以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为 _______ ，只能以有机物 为原料合成菌体成分及获得能量的细菌称为 _______。。 21．细菌生长繁殖的条件包括充足的 _______ 、适宜的 _______ 、合适的 _______和_______。

畜牧兽医专业自考本科微生物资料2018复习资料及参考答案

本科班微生物资料 一、单项选择题 在1000倍放大的光学显微镜下，可观察到（）的个体形态。A．鸭瘟病毒B．禽流感病毒 C．大肠杆菌D．新城疫病毒 肽聚糖是（）的细胞壁的成分。 A．细菌B．霉菌 C．酵母D．病毒 下列结构中，不属于细菌特殊构造的是（） A．胞浆B．鞭毛 C．荚膜D．纤毛 革兰氏阴性细菌常见的黏附结构是（） A．荚膜B．芽胞 C．纤毛D．鞭毛 与鞭毛相比，纤毛（） A．数量少B．更细 C．更粗D．更长 某些细菌的休眠结构是（） A．鞭毛B．细胞壁 C．荚膜D．芽胞 细菌结构中最耐热的结构是（） A．鞭毛B．芽胞 C．胞浆膜D．细胞壁 肉毒毒素的化学本质是（） A．蛋白质B．糖类 C．脂类D．脂多糖 不属于酵母菌繁殖方式的是（） A．芽殖B．二等分裂 C．裂殖D．断裂增殖 在一定的条件下，酵母菌的形态（） A．具有典型的细胞结构B．具有多型性 C．不具有典型的细胞结构D．不能作为菌种鉴定依据 与细菌的芽胞相比，真菌孢子的抵抗力（） A．强B．弱C．相同D．无可比性 接合孢子属于（） A．断裂增殖B．无性繁殖 C．出芽增殖D．有性繁殖 典型的大肠杆菌菌落的性状为（） A．光滑、干燥B．光滑、湿润 C．粗糙、湿润D．粗糙、干燥 下列微生物中，属于革兰氏染色阳性的是（）

A．嗜血杆菌B．巴氏杆菌 C．炭疽杆菌D．沙门氏菌 下列细菌中，属于革兰氏阴性菌的是（） A．葡萄球菌B．链球菌 C．大肠杆菌D．肉毒梭菌 人类“类丹毒”的病原体是（） A．猪大肠杆菌B．猪链球菌 C．猪丹毒丝菌D．猪瘟病毒 链球菌发生S→R变异后，（） A．毒力减弱B．毒力增强 C．不影响毒力D．细菌死亡 引起鸡白痢的病原体是（） A．大肠杆菌B．葡萄球菌 C．巴氏杆菌D．沙门氏菌 引起禽霍乱的病原体是（） A．霍乱病毒B．嗜血杆菌 C．多杀性巴氏杆菌D．霍乱弧菌 炭疽杆菌在感染的动物体内，形态上通常是（） A．有荚膜、无芽胞B．有鞭毛、有芽胞C．有荚膜、有芽胞D．无荚膜、无芽胞 能在麦康凯琼脂上生长并形成无色菌落的病原体是（）A．大肠杆菌B．沙门氏菌 C．痘病毒D．嗜血杆菌 绝大多数病毒必须用（）才能看见。 A．光学显微镜B．电子显微镜 C．油镜D．普通放大镜 病毒的核酸通常是（） A．RNA B．DNA C．DNA或RNA D．二者都不是 关于病毒复制过程，描述正确的是（） A．侵入、脱壳、吸附、生物合成 B．装配和释放、吸附、侵入、脱壳 C．侵入、生物合成、脱壳、装配和释放 D．吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配和释放 下列微生物中，属于严格细胞内寄生的是（） A．细菌B．病毒 C．霉菌D．酵母 下列病毒中，无囊膜的是（） A．痘病毒B．犬细小病毒 C．新城疫病毒D．禽流感病毒 不属于抗体生物学活性的是（） A．调理作用B．特异性结合抗原 C．激活补体D．分泌细胞因子 参与黏膜免疫反应的抗体是（）

23306026 畜牧微生物答案

23306026畜牧微生物答案 一、名词解释 1. 复制周期：病毒从感染细胞、进入细胞，到复制子代病毒后释放出来的全过程，称为复制周期，或增殖周期，也叫感染周期。 2. 病毒的干扰现象：一种病毒感染动物机体（或细胞）后能产生抑制他种病毒再感染的作用，这种现象称为病毒的干扰现象。 3. 干扰素：几乎受病毒感染的细胞感染后均可被诱导合成分泌一种小分子的糖蛋白，这种蛋白具有干扰病毒复制的作用，称为干扰素。 4. 常住菌：长期生活在动物体表或体内的共生的或寄生的微生物。 5. 正常菌群：消化道的微生物区系。 6. 菌群失调：正常菌群中的微生物种类、数量发生改变，菌群平衡受到破坏，称为菌群失调。 7. 无菌动物：动物体内不携带任何微生物或寄生虫的动物。 8. 无特定病原动物：是指没有某些特定的病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物（或禽胚胎）。 9. 微生态制剂：是指一类可以通过有益的微生物活菌或相应的有机物质，帮助宿主建立起新的肠道微生物区系，一道道预防疾病、促进生长的添加剂。 10. 益生素：又称益生菌，一般是只通过改善肠道内微生物区系的平航而对动物起有利作用的微生物活菌添加剂。 11. 化学益生素：又称益生元，是指不被宿主消化吸收，但能选择性地促进宿主消化道有益微生物，或饲喂的益生素的活性和生长，从而对宿主有益的饲料或食品中的某些成分。12. 大肠菌群：是指一群在37℃24h发酵乳糖产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。 13. 硝化作用：氨经过亚硝酸的中间阶段氧化为硝酸的过程。 14. 腐败：蛋白质在厌氧情况下，则有机酸和其他产物不能完全氧化，它们或者积累起来，或者部分地变为醇类或其他诱导物，有着特别的臭味，这个分解过程称为腐败。 15. 病原微生物：对人和动物机体具有致病作用的微生物。 16. 脓毒血症：化脓菌通过血流散播，致使多数组织器官出现化脓性感染。 17. 拮抗作用：一种生物在生长发育过程中，能产生某些对他种微生物呈现毒害作用的物质，抑制或杀死他种微生物的现象。 18. 传染来源：是指不断地向外界环境排出病原体的动物机体，这种动物机体是病原微生物寄居、生长繁殖和不断向外界排出的场所，包括患传染病的动物和人、带菌（带病毒）者和其他等方面。 19. 胸腺依赖性抗原：刺激B细胞产生抗体时需要Th细胞的辅助，这种抗原称为胸腺依赖性抗原，TD-Ag。 20. 无菌法：是指无菌是指没有活的微生物的意思，所谓无菌法是指在实际操作过程中防止任何微生物进入动物机体或物体的方法。 21. 转导：以噬菌体为媒介，将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状，称为转导。 22. 腐化：蛋白质在有氧情况下，氨化过程中产生的有机酸和其他产物，最后分解为二氧化碳和水或其它简单化合物，没有什么特殊臭味，这个分解过程称为腐化。 23. 非胸腺依赖性抗原：刺激B细胞产生抗体时不需要Th细胞的辅助，这种抗原称为非胸腺依赖性抗原，TI-Ag。

农业微生物学作业题参考答案

东北农业大学网络教育学院 农业微生物学作业题参考答案 作业题一参考答案 一、名词解释（20分） 生长曲线：在分批培养中，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。 氨化作用：就是微生物将有机氮化物转化成氨的过程。 培养基：培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 拮抗作用：由某种微生物的生长而引起的其他条件改变抑制或杀死他种生物的现象。 菌落：微生物在固体培养基上局限一处大量繁殖，形成肉眼可见的群体，即称为菌落。 朊病毒：朊病毒在电子显微镜下呈杆状颗粒、直径26nm，长100～200nm(一般为125～150nm)。 生物固氮：生物固氮是指分子氮通过固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的过程。 衣原体：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。 根瘤：是根瘤细菌与豆科植物的共生在植物根部共生发育形成的特殊结构。 互生作用：一种微生物的生命活动可以创造或改善另一种微生物生活条件，彼此促进生长。 二、填空（20分） 1.球状、杆状、螺旋状 2.营养菌丝、气生菌丝、孢子丝 3.节孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 4.有氧呼吸、无氧呼吸、兼性呼吸 5.蓝细菌、真菌 6.细菌、真菌、病毒 7.自生、共生、联合 三、简答题（30分） 1、举例说明微生物多样性和环境适应性及其用于农业生产中的实例 五个共性对人类来说是既有利又有弊的。我们学习微生物学的目的在于能兴利除弊、趋利避害。人类利用微生物(还可包括单细胞化的动、植物)的潜力是无穷的。通过本课程的学习，要使自己努力达到能在细胞、分子和群体水平上认识微生物的生命活动规律，并设法联系生产实际，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。 2.简述温度对微生物的影响 ⑴低温对微生物的影响 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。

畜牧微生物自考复习资料题及参考材料标准答案

畜牧微生物自考复习题及参考答案 一、单项选择题 1．下列结构中，不属于细菌特殊结构的是【B 】 A.鞭毛B．细胞壁C．芽孢 D.荚膜 2．下列结构中，不属于细菌特殊结构的是【 D 】（2次）A．荚膜B．芽胞C．鞭毛D．细胞壁 3．细菌的基本构造不包括【D 】 A细胞壁B胞浆膜C细胞浆D纤毛 4.．细菌的基本构造不包括【D 】 A．细胞壁B．胞浆膜C．细胞浆D．芽胞 5．细菌的基本构造不包括【D 】 A．细胞壁B．胞浆膜C．细胞浆D鞭毛 6．下列结构中，属于细菌特殊结构的是【A 】 A．荚膜B．细胞壁C．胞浆膜D．细胞浆 7．下列结构中，属于细菌特殊结构的是【A 】 A．芽胞B．细胞壁C胞浆膜D．细胞浆 8．下列结构中，属于细菌特殊结构的是【A 】 A．纤毛B。细胞壁C。胞浆膜D。细胞浆 9．下列细菌中，具有鞭毛的细菌是【A 】（2次） A．大肠杆菌B。布氏杆菌C。巴氏杆菌D。炭疽杆菌10．下列细菌中，能形成芽抱的细菌是【 D 】（2次） A．大肠杆菌B．沙门氏菌C．布氏杆菌D．炭疽杆菌11．下列细菌中，能形成芽孢的细菌是【 D 】（2次） A.大肠杆菌 B.沙门（氏）菌C．巴氏杆菌 D.炭疽杆菌12．下列细菌中不属于革兰（氏）阴性细菌的是【C 】 A．大肠杆菌B。巴氏杆菌C。链球菌D．沙门（氏）菌13．下列细菌中不属于革兰（氏）阳性细菌的是【A 】 A．巴氏杆菌B葡萄球菌C炭疽杆菌D链球菌14．下列细菌中属于革兰氏阴性细菌的是【 B 】（2次）A炭疽杆菌B大肠杆菌C．链球菌D葡萄球菌15．下列细菌中属于革兰氏阴性细菌的是【 A 】 A．沙门氏菌B．炭疽杆菌C．链球菌D．葡萄球菌16．下列细菌中属于革兰氏阴性细菌的是【B 】 A．炭疽杆菌B．巴氏杆菌C．链球菌D．葡萄球菌17．下列细菌中属于革兰氏阳性细菌的是【B 】 A．布氏杆菌B．葡萄球菌C．大肠杆菌D．沙门氏菌18．下列细菌中属于革兰氏阳性细菌的是【 B 】 A布氏杆菌B．链球菌C大肠杆菌D沙门氏菌19．下列细菌中属于革兰氏阳性细菌的是【 B 】 A．布氏杆菌B．炭疽杆菌C．大肠杆菌D．沙门氏菌20．下列细菌革兰氏染色为阳性的是【 B 】 A．大肠杆菌B．猪丹毒杆菌C．布氏杆菌D里默氏杆菌21．下列细菌中属于革兰（氏）阳性细菌的是【B 】

兽医微生物学作业习题库完整

兽医微生物学作业习题库:选择题答案 1.下列描述中不是微生物特点的是（D）。 A．个体微小B．种类繁多C．分布广泛D．无变异性2.下列微生物中属于真核微生物的是（B）。 A．细菌B．酵母 C．病毒D．霉形体 3.革兰氏阳性菌的细胞壁特有的成分是（B）。 A．肽聚糖 B．磷壁酸C．脂多糖D．蛋白质 4.革兰氏阴性菌的细胞壁特有的成分是（C）。 A．肽聚糖 B．磷壁酸 C．脂多糖D．蛋白质 5.肉毒毒素的化学本质是（A）。 A．蛋白质 B．糖类C．脂类D．脂多糖 6.类毒素的化学本质是（B）。 A．DNA B．蛋白质C．RNA D．脂多糖 7.致病性葡萄球菌感染引起的疖、痈，是一种（A）。 A．局部传染B．全身传染 C．毒血症D．败血症 8.微生物遗传物质的结构发生突然而稳定的改变，但与其他个体遗传物质的转移无关，称为（A）。 A．突变B．转化 C．转导D．接合 9.接合是以（A）为媒介的。 A．细菌菌毛B．细菌荚膜C．噬菌体D．细菌鞭毛 10.转导是基因转移的一种形式，其所用媒介是（A）。 A．噬菌体B．性菌毛 C．其他细菌D．孢子

11.转导是以（C）为媒介的。 A．细菌菌毛B．细菌性纤毛 C．噬菌体D．细菌鞭毛 12.以温和性噬菌体为媒介，将供体菌中的部分DNA片段转移到受体菌中，从而使受体菌获得了供体菌的部分遗传性状，称为（C）。 A．突变B．转化 C．转导D．接合 13.光滑型菌落的菌落性状为（B）。 A．光滑、湿润、边缘不整齐 B．光滑、湿润、边缘整齐 C．粗糙、湿润、边缘不整齐 D．粗糙、枯干、边缘不整齐 14.关于细菌细胞核描述正确的是（A）。 A．没有核膜B．有核仁 C．有核膜D．真核 15.细菌的主要繁殖式是（B）。 A．出芽生殖B．二等分裂C．孢子生殖D．孤雌生殖 16.细菌的主要繁殖式是（C）。 A．芽殖B．裂殖C．二等分裂D．孤雌生殖 17.细菌主要以（C）方式进行繁殖。 A．孢子B．芽胞C．二等分裂D．出芽 18.质粒是一种编码特定性状的（A）。 A．DNA B．蛋白质C．RNA D．糖类 19.质粒和细菌染色体的复制是（C）的。 A．同步连锁 B．有一定的复制数量比例 C．分别独立复制 D．相互依存 20.细菌的运动器官是（A）。

动物微生物及检验测试题(第一章)

动物微生物及检验 第一章测试题（大村职业中学） 一、名词解释： 1、芽孢： 2、菌落： 3、培养基： 4、光滑型菌落： 5、呼吸： 6、热原质： 二、填空题 1、细菌大小的表示以为单位，可以在下观察 2、细菌的基本结构由外到内分别是、、、。 3、有些细菌有特殊构造，如：、、、。 4、用革兰染色法将细菌分为和两大类，前者染成色，后者染成色。 5、细菌在生长过程中需要从外界摄取的营养物质有、、、、、、。 6、培养基的类型按物理性状分为、、三种类型。 7、．细菌的生长过程有一定的规律性，一般分为四个时期：、、、。 8、．根据细菌生长繁殖对氧的需求程度，将细菌呼吸类型分为三类：、、。 9、细菌产生的毒素有和。 10、病原菌的最适生长温度为左右。 11、大多数病原菌生长的最适PH为。 12、根据受氢体的不同，可将呼吸分为和。 13、构成细菌蛋白质和核酸的重要元素 14、既是细菌不可缺少的结构成分，有事细菌生命活动中不可缺少的营养物质 15、致病性菌大多数属于 16、鞭毛属于器官，主要由构成 17、是检验细菌的重要依据之一 18、度量细菌大小的单位为 19、光滑型菌落简称，粗糙型聚落简称。 20、未形成芽孢的细菌体为，带有芽孢的细菌体为。 21、细菌的染色方法可分为和。

22、色素可分为和两类 三、判断题 1、（）在动物机体内，致病性炭疽杆菌是有荚膜的。 2、（）在动物体内培养的炭疽杆菌带有芽胞。 3、（）肉毒梭菌致病的主要因子是内毒素。 4、（）肉毒梭菌是寄生性病原微生物。 5、（）破伤风梭菌需严格需氧培养。 6、（）加入2%—5%的琼脂制成的培养基是半固体培养基 7、（）培养基只要有营养就可以培养细菌 8、（）细菌按外形可分为有球菌、杆菌、弧菌。 9、（）大多数细菌都能够通过0.22um的滤器。 10、（）细菌是原核型生物。 11、（）细菌的营养类型可分为自养型和异养型两种。 12、（）肉毒梭菌产生的毒素在所有细菌中毒性是最强的。 四、简答题 1、根据细菌呼吸时对氧的需要程度，可将细菌分为那几种类型。 2、细菌的化学组成中，有机物有哪些？ 3、细菌接种的方法有哪些？ 4、在主要的病原菌中属于阳性菌的有哪些细菌，阴性菌有哪些细菌？ 5、在主要的病原菌中属于球菌的有哪些细菌，属于杆菌的有哪些细菌？ 6、在主要的病原菌中能产生内毒素的有哪些细菌，能产生外毒素的有哪些细菌？

兽医微生物学

兽医微生物学 绪论及第一章细菌的形态与结构 1、微生物：是存在于自然界的一大群体型微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。 2、微生物的种类：三型八大类（三菌四体一病毒） ①真核细胞型微生物：细胞核有核膜和核仁，细胞器完整，如真菌。 ②原核细胞型微生物：仅有原始核，无核膜、核仁。细胞器很不完善。DNA和RNA同时存在。有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。 ③非细胞型微生物：是最小的一类微生物。无典型的细胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA 或RNA。病毒属之。 3、微生物的特点 ·体积小、面积大； ·代谢能力强，代谢类型多； ·生长繁殖快，容易培养； ·易变异，适应强； ·种类多，分布广。 4、细菌的基本形态 细菌按其外形，主要有：球菌、杆菌、螺旋状菌。 ①球菌 菌体呈球形或近似球形，根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间排列状态不同，可将球菌分为以下几种：单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。 ②杆菌 杆菌是细菌中种类最多的类型，因菌种不同，菌体细胞的长短、粗细等都有所差异。 杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、“八”字状等。 ③螺旋菌：弧菌、螺菌。 5、科赫法则 ·特殊病原菌在同一疾病中查见，健康者中不存在； ·该病原菌能被分离培养得纯种； ·该纯培养物接种至易感动物，能导致同样病症； ·自实验感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养。 6、细菌的衰老型或退化型：指在不良环境或老龄期时，细菌会出现与正常形状不一样的个体。若将其重新置于正常培养环境时可恢复正常状态。 7、细菌的多形性：指处于衰老型或退化型状态的细菌即使置于适宜的环境中生长，其形状也与正常的不一致,如嗜血杆菌。 8、菌落：单个细菌在适当的固体培养基表面或内部，经过一段时间培养后，生长繁殖出数量巨大的菌体，形成肉眼可见、有一定形态的群体。可用于细菌的分离、纯化、计数和鉴定。 9、菌苔：各“菌落”相互连接形成一片。 10、细菌活的非可培养状态（VBNC）：指细菌处于不良环境条件下,细胞缩成球形,用常规方法培养不能生长繁殖,但仍是活的一种特殊存在形式，在一定条件下可复苏,并仍具毒性。 11、细菌的结构 ·基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体。 ·特殊结构：荚膜、S层、鞭毛、菌毛、芽胞。 12、磷壁酸的功能 ·形成表面抗原决定簇的成分； ·提高膜结合酶的能力（使细胞壁形成负电荷环境，以利于吸附镁离子，维持酶活）； ·保证革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）与其寄主间的黏连； ·构成噬菌体的吸附位点。

动物微生物及检验测试题

先市职高2014级畜牧兽医专业《动物微生物及检验》中期考试试题 专业班级姓名 一、名词解释（10分） 1、芽孢 2、菌落 3、呼吸 4、包涵体 5、干扰素 二、填空题（30分） 1、细菌大小的表示以为单位，可以在下观察 2、细菌的基本结构由外到内分别是、、 、 3、用格兰氏染色法将细菌分为和两大类，前者染成色，后者染成色 4、培养基的类型按物理性状分为、、三种类型。 5、细菌的生长过程有一定的规律性，一般分为四个时期：、、、

6、根据细菌生长繁殖对氧的需求程度，将细菌呼吸类型分为三类：、、 7、病原菌的最适生长温度为左右 8、度量细菌大小的单位为 9、光滑型菌落简称为，粗糙型菌落简称 10、是检验细菌的重要依据之一 11、病毒主要由和构成。 12、细菌的基本形态可以分为、、 三、判断题（30分） 1、（）在动物机体内，致病性炭疽杆菌是有荚膜的。 2、（）肉毒梭菌致病的主要因子是内毒素。 3、（）破伤风梭菌需严格需要培养。 4、（）加入2%—5%的琼制成的培养基是半固体培养基 5、（）大多数细菌都能过通过0.22um的滤器。 6、（）细菌的营养类型可分为自养型和异养型两种。 7、（）凡是病毒都含有RNA和DNA 8、（）小鹅瘟病毒对乙醚及有机溶剂敏感。 9、（）干扰素能抑制病毒增值。 10、（）螺旋体常用镀银染色法染色。 11、（）鸡传染性法氏囊病病毒能导致感染鸡发生免疫抑制 12、（）猪瘟病毒可以导致猪、野猪和家兔发生猪瘟 13、（）新城疫病毒可以引起鸡、鸭、鹅的毒血症

14、（）马立克病病毒能导致鸡发生肿瘤。 15、（）口蹄疫病毒可以感染猪、牛、羊和马。 四、简答题（30分） 1、细菌接种的方法有哪些？ 2、制作培养基的基本要求？ 3、细菌的生长繁殖需要满足哪些条件？