南美白对虾高位池养殖技术
南美白对虾高位池养殖技术
一、放苗前的准备工作
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(一)清塘：
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1.用高压水枪冲洗池底及池壁，彻底冲走有机污物。要求达到的标准：池底的沙层清洁、翻开后不留黑色有机质。
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2.用生石灰铺洒池底，新塘用量为75公斤～100公斤，旧塘用量为125公斤～200公斤，视池底老化程度而定，要求达到的标准是：均匀、足量(其中死角及有机质仍残存较多的地带应加大用量)。
此外，施用生石灰清塘最好是池底留有少量水或者沙层湿润，这样效果会更好。
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3.药物消毒让池底留有平均20厘米的水位，使用合适的消毒剂比如二氧化氯、福尔马林等，此外因为漂白粉之类的制剂残氯毒性较高且容易遗留在沙层中，对于以后开展的养殖生产不利，故而不宜使用那些残留毒性高的消毒剂清塘。
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①二氧化氯(CIO2)，用量为20ppm，即3公斤／亩·0.2米，溶于池水后再用高压水枪冲洗消毒池壁和浸不到水的池底，达到全面彻底消毒的目的。此外因为二氧化氯的价格较为昂贵，因此，为了节约成本，可采用效果稍逊但价格便宜的福尔马林来消毒。?
②福尔马林(甲醛)：用量为200ppm，即25公斤～30公斤／亩·0.2米，施用方法与二氧化氯相同，此外因为福尔马林的主要成分是甲醛，而甲醛是一种容易挥发的物质，因此对池底没有残毒性。围绕节约成本来考虑，选择福尔马林优于价格昂贵的二氧化氯。
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(二)清塘之后的各项准备工作
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整塘全面彻底消毒完毕，立即做好各项有关工作，如安装闸网、摆好增氧机垫块的位置等等。
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1.安装闸网一般要预先装好两道闸网，前一道为较密的闸网，网目大约为40目～60目；后一道为疏网，这是为了养成中后期而设置的。要求安装时必须选用质量较好、不容易破损的闸网，并且不能留有缝隙以免造成虾逸逃。
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2.安装增氧机垫块围绕排污中心设置，让水流可以把池底污物冲到排污口排走。
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一般春夏两茬虾最好每10亩配备10台增氧机，冬茬虾可以减少2台～3台。安排增氧机的数量也要视池虾的密度而定。
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(三)放苗前的肥塘
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放苗前池水最好调节到水色为黄绿色或褐绿色，透明度在50厘米～70厘米之间为宜。一般使用有机肥或无机肥，也可以两者结合进行。
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1.有机肥使用鸡粪吊袋或者鸡粪加活菌吊袋。鸡粪必须先经过消毒(可使用生石灰)发酵
之后才能使用，活菌应在鸡粪经过消毒发酵两天后再加入，然后再经一段时间(2天～3天)即可使用。使用的鸡粪用量为10公斤～20公斤／亩，活菌适量即可，每一吊袋为10公斤～20公斤，并在袋的四周打孔以便肥料渗入水中，此外鸡粪吊袋挂在池壁四周，主要是上风头和进水口附近，应避免吊在死角及闸门处。
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2.无机肥一般选择尿素、磷肥、复合肥以及一些促藻生长剂。尿素与磷肥最好按适应的比例搭配使用，一般的比例定为1∶5～1∶10之间，尿素的用量为2公斤～3公斤／亩·米，磷肥的用量为0.3公斤～0.5公斤／亩·米，第一次施肥之后应隔两、三天再追施一次，用量减半，追肥次数视池水肥度而定。
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3.肥塘这段时期可配合使用一些活菌，也可以使用茶麸等。
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①活菌池塘水深1米用量为2公斤～3公斤／亩，注意：活菌施用15天内不能再施消毒剂，并且为了避免造成浪费，正常情况下10天～15天后方可排换水。
②茶麸池塘水深1米用量为5公斤～10公斤／亩，用水浸泡数天后方可施用(最好使用淡水浸泡)。
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二、放苗及养成期的管理
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(一)放苗：选择清晨或晚上进行，避免在恶劣天气下放苗。一般高位池的放苗密度为： 4万尾～5万尾／亩(草虾)，3万尾～4万尾／亩(南美白对虾)，5万尾～7万尾／亩(日本对虾) 。要求苗种的规格达到1厘米以上，南美白对虾可在0.5厘米～1厘米以上。
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(二)放苗的前期管理
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1.放苗后每日投喂3次(即早、晚、夜)，刚开始可投喂一些AAP或者蛋黄、鱼浆之类，其中蛋黄及鱼浆还可起到肥水的作用。鱼浆需消毒后方可投喂，蛋黄做成浆加水泼洒投喂。
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2.投饵量的确定：?
①AAP：每日投饵量为200克～300克／万苗，以后逐日的酌情增减。?
②蛋黄：每次用量30个～50个，数量应视虾苗密度而定。
③0＃饲料：日投饵量为150克～300克／万苗，以后逐日增加。
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3.投饵原则：早晚多投，白天少投；四周多投、中间少投；虾苗多的地带多投，少的地带少投。
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4.前期一般投喂0＃和1＃饲料。放苗后到虾长至5厘米之前这段时间投喂0＃料，长至
5 厘米～7厘米投喂1＃料，也可按比便配合投喂，投饵量应根据气候、水温、虾的密度及摄食欲望而定，这方面可通过巡塘、缯网的设置(可来检查虾的生长情况以及检验投饵量是否不够或过剩)，另外还可以通过检查虾的胃饱满度及肠道里有无食物而确定。
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5.日常管理：
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①巡塘：早、晚各巡一次，最好夜间也巡查一次，因为夜里虾出来四处活动，这时更容易
发现虾的异常而能够采取相应的措施及进做出防治，巡塘的工作主要包括观察水色、透明度，检查虾的生长情况以及投饵量的确定，还要定期测试水温、溶氧、盐度、pH值、氨氮及硫化氢指标等。
②水质管理：所谓养虾先养水。养成前期的水质管理主要是调节水色及肥度，除了通过有机肥和无机肥来实现，还可以定期下一些活菌、白云石粉、保藻生长剂、茶麸之类的东西，此外还应该定期施用一些消毒剂(如二氧化氯)来预防病害的发生，另外在药饵里添加一些增强虾体质的营养剂，比如维生生索C、维生素E、海带粉、大虾新宝、大蒜泥等等还可以添加一些药物如痢特灵、氟哌酸、土霉素、氯霉素、四环素等等，这对于增强虾的体质和免疫力，预防病害的发生都起到很好的作用，加·遇上降雨天气应该施用生石灰或熟石灰来调节水色及pH值，天气如果变冷应注意加深水位以防虾被冻死。另外在养成前期正常的情况下应尽量少排换水或不排换水。
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(三)养成中、后期的管理
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1.除了做好日常的巡塘工作，更应当注重病害的防治，特别是放苗后的第30天～60天，更是应当预防病害而采取一些比如制作药饵、消毒、进行物理和生态调节等措施，营造一个适宜对虾生长的良好的水环境。此外投饵量的确定也要做好，以免投饵不足造成对虾生长缓慢甚至自相残杀，也要避免投饵过剩而造成底质污染，从而大量滋生有害病菌。
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2.在养成的中后期更要注意底质的调节，只有好的底质才能保持好的水质，只有好的底质和水质，才能避免病害的暴发，提供给虾一个良好的生态环境，提高养成成活率，加快生长速度，提高产量，创造更高的效益。
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3.对于水质及底质的管理可采取的一些措施：
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①定期施用沸石粉：用量视水质及底质的污染程度而定，一般为30千克～50千克／亩。沸石粉的优点除了可以降解有机质、减少底质污染，还可以起到增氧的作用。
②定期施用活菌或光合细菌：一般的用量为2千克～4千克／亩／米，施用活菌前最好先施沸石粉，这样可以让活菌处于一个更加良好的生长环境而大量繁殖，从而抑制有害病菌的滋生。此外活菌还可以分解有机污物，施用活菌要注意的仍然是在10天～15天后才能施消毒药。
③定期施消毒约：目前的消毒剂首推二氧化氯制剂，二氧化氯使用前必须先经过活化，其使用效果远远优于漂白粉之类的含氯消毒剂。定期进行水体消毒可以对预防病害的发生起到一定的作用。但是消毒药绝对不能滥用、多用，因为容易刺激虾体而产生不适，从而降低抗病力，此外消毒制剂对于浮游生物还有很大的杀伤力，容易破坏整个水环境的生态平衡。
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④投喂药饵：可以定期进行，也可以当虾体发生异常或者水环境不好的情况下进行。其作用除了可以防治病害的发生，还可以增强虾的体质及免疫功能，从而提高抗病力，但是药饵里不宜添加太多抗菌素，也不宜经常单用一种抗菌素，可以采取轮番进行。此外大蒜是不可缺少的添加剂，使用前把大蒜搅拌成蒜泥，一般用量为3%～5%，大蒜除了含有丰富的维生素以及起到灭菌治疗肠道疾病外，还起到诱食的作用。?
⑤定期施生石灰，用量一般为10千／亩／米，逢降雨或水色异常时应施用生石灰，这样除了可以保持水的缓冲性，还起到一定的水色调节作用。?
⑥一般养成中后期的水色最好为褐绿色，其次为黄绿色，透明度在40厘米～70厘米之
间为佳。
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(四)病害的防治：
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在预防方面除了做到彻底清塘消毒，减少底质污染，还要保持水质的稳定及生态平衡，发生病害时应适当加大换水量并消毒，然后可再施用沸石粉降低氨氮指标，施用活菌营造一个良好的生态环境，抑制有害病菌的繁衍滋生，以下是一些异常情况的治疗方法：?
1.池虾游塘：
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如果在白天出现虾在水的表层游塘，说明情况异常，此时应采取相应的措施进行急救。虾的游塘可分为以下几个方面的情况：?
①因缺氧而引起的游塘：一般发生在半夜或清晨，此时应多开动几台增氧机，严重时要施用一些增氧剂，因单纯缺氧而游塘一般在增高水中溶氧后可恢复正常。?
②因投饵不足而引起游塘：此种情况虾是成群结队地进行规律的洄游，并且可以观察到虾的胃是半空或者是空的，肠道里没有食物，这种情况下要增加投饵量。?
③因中毒而引起的游塘：此时虾也是成群结队地在水的中上层游动，因为底质的污染严重，产生有害的氨氮及硫化氢，虾回避恶劣的底质环境而到水的中上层来，这时往往伴随着缺氧。采取的措施除了多开几台增氧机外，还要加大换水量，施用沸石粉及活菌，除解底质有机污物，降低氨氮及硫化氢，提高水体的溶氧量。
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此外应当注意的是当虾发生游塘时应停止投喂，因为虾这时的摄食欲望已经很低，甚至根本不吃食，投喂饲料下去只能加重污染程度。应当在采取一系列相应的措施使虾恢复正常后方可投喂。
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2.草虾的细菌性疾病：
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一般常见的细菌性疾病为断须、断脚、烂眼、烂鳃、黑鳃、肝脏红肿等等，一般的危害性不大，不过控制不好仍会引起大规模的死亡。对于草虾的细菌性疾病，可以采用消毒、换水，在药饵里添加适量的抗菌素等措施，可以起到一定的治疗效果。?
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3.南美白对的虾弧菌病：
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此病常发生于高温高盐度的水体，虾发生此病时一般头胸甲容易的剥离，肝脏变红肿，肝脏有时表层变白。此病一般容易感染软壳虾，其危害性及传染性都极强，在高温的季节以及高盐度的水环境应适当加大换水，有淡水资源的应多补充淡水，并且应当采取适当的措施进行预防。对已发生此病的虾塘应采取隔离的办法，以免污染其他虾塘，除了消毒换水，还可在药饵里添加一些氟哌酸，可以起到一定的治疗效果。不过此时应当注意的是排换水要分多天多次进行，每次都不能过多，以免刺激虾蜕壳而增多感染的机会。另外消毒药也不能用过量，避免引起虾的抵抗力降低而被感染。此外当虾受弧菌侵入时更容易因感染其他病毒而引起大规模暴发流行，所以发生弧菌病时应要注意其他病症的并发，要及时迅速地采取有效的治疗措施，控制病情的发展及蔓延。
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4.南美白对虾的红体病：
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症状与弧菌病相似，体色为玫瑰红，但此病在温度不高的季节也能发生。怀疑是某种病毒感染所致，但此病的拖延期较长，一般较少引起大规模死亡，采取的防治措施可在药饵里添加呋喃类药物或肝泰乐及大蒜，并且要防止发病的塘对其它塘的交叉感染。
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南美白对虾养殖介绍
南美白对虾养殖介绍 第一节主要养殖方式： 1、粗养 放养密度一般为5尾/米2以下。虾塘面积较大，一般10～30公顷（150～450亩），平均水深较浅，设施简陋。粗养不需投饵，完全依靠水域的天然生产力来达到生态平衡。这种生产方式通常是一年中多次投苗，连续生产，很少换水。产量一般为200～500公斤/公顷/年。粗养的优点为生产成本低，污染轻，很少发病；缺点是产量低，鱼害等严重。此种养殖方式新建池塘已较少采用。 2、半精养 又称人工生态系养虾法，是在粗养的基础上发展起来的，其基本原理是建立一个适合对虾生长的生态环境。放养密度一般在5-15尾/米2，虾塘面积一般在2-10公顷（30-150亩），产量一般为750-1500公斤/公顷。半精养虾塘的设施条件较粗养相对好些，放苗前需清塘除害，前期以施肥繁殖基础饵料为主，中、后期辅以投饵。此种方式山东以北的省份还较普遍。 3、精养 较先进的养虾模式,我国南方沿海及台湾省等地多采用此种方式。精养虾塘投喂配合饵料，且对饵料质量有较高的要求。池塘面积较小，一般在1.5公顷以内（多为2～10亩），要求虾塘能够完全排干，水深2米以上，设有进、排水系统及增养设备。精养虾塘的放养密度较高，一般在30尾/米2以上，产量可达5000～15000公斤/公顷或更高。江苏省海洋水产研究所2000年在10个（计14亩）池塘中进行循环水养殖，放苗量为75-13.5尾/米2，共收获南美白对虾14563公斤，平均亩产1040公斤，最低亩产811公斤，最高亩产1482公斤。2001年海南文昌的高位池养殖南美白对虾，有的亩产达1590公斤。 4、超精养 又称工厂化养虾或集约式养虾。超精养虾池一般在陆地修建的圆形或跑道式水泥池，面积一般在500～2000米2 ，能自动排污，充气，常流水，日换水量可达100～300%。超精养方式的放养密度大，一般200尾/米2以上，产量可达3公斤/米2以上。德国Mega Fisch公司室内高密度养虾产量可达13公斤/米2以上。我国的广西、山东等地也进行了工厂化养虾，仅东营市利用虾蟹类育苗场或鱼种场进行南美白对虾养殖的面积达15000米2，产量一般为2-6公斤/米2。青岛胶州市的一养殖户建面积4670米2，池深1.5米三个长方形水泥池，进行工厂化养殖，产量2公斤/米2左右。我所2001年在中华绒螯蟹繁育有限公司，利用其闲置的育苗车间，放体长1.0-3.0cm 的南美白对虾苗种，成活率一般在80%以上，产量2.5-5.5公斤/米2。不过，此种模式，生长容易分化，生长速度也明显慢于生态养殖，同时，投资成本高，技术含量高，风险大。 在我国的华南地区年养殖2-3茬，甚至4茬，浙江以北地区年养殖1-2茬。近几年养虾投入加大，养殖方式由粗养向精养、集约式发展，海南的高位池亩投入一般在3万元，工厂化养殖亩投入3-5万元。投喂配合饵料，饵料系数为0.8-1.3，虾饲料成本在3-4元，每亩利润达数千元至1万元以上。高产高效益刺激了养殖面积和投苗量大幅度增长。 第二节养殖场地的选择和改造 1、养殖场地的选择 参照中国对虾和斑节对虾。精养池的面积为2～20亩，水深2～3米左右；半精养池的面积为30～50亩，水深1.5～2米左右。本种的原产地水温较高，因此南方比北
对虾高位池养殖模式
南美白对虾高位池养殖模式探讨 对虾高位池养殖最早出现在台湾省，是一种高密度集约化式养殖，具有投资大、产量高、病害少、养殖成功率高但风险大等特点，根据养殖池底质，放养方法不同又可分为多种养殖模式，养殖户可结合自身养殖条件，选择最适养殖模式，达到最佳养殖效果 对虾高位池养殖模式又称提水式精养模式，是在海水高潮线以上的沙滩建造养殖池开展对虾养殖，较传统的滩涂围垦挖池养殖模式最大的区别就是将养殖池建在海岸线以上的沙滩上，不论高潮、低潮都能把池内水体排干。对虾高位池养殖最早出现在台湾省，湛江地区最早开始高位池养殖是在八十年代的湛江市对虾种苗试验场遂溪县草潭镇长洪基地。近年，高位池在我国广东、海南、广西发展很快，并逐渐向福建和江浙沿海等地发展。 一、高位池养殖模式特点 对虾高位池养殖模式是一种高密度集约化式养殖，具有投资大、产量高、病害少、养殖成功率高但风险大等特点，主要表现在以下几方面： （1）高位池建于高潮线以上，高于海平面3-10米，一般应离海边200米防护林以后的地方，不受台风、暴雨等恶劣天气影响。 （2）养殖进水依靠机械提水，排水容易，方便集污及晒池，底质保持良好，休产晒池可以较彻底杀死病毒细菌，保证养殖成功率。 （3）沙底（沙面下20-30cm铺农用薄膜保水）、水泥底或地膜底防止渗漏，保证对虾良好的栖息底质，且易于清整。 （4）水泥护坡和地膜使外来生物不易进入养殖池，特别是甲壳类螃蟹等，因而减少感染白斑综合症病毒（WSSV）等病害机会。 （5）从海里提水可以不受天气及潮水影响，可全天进排水，养殖积极主动性强。 （6）高密度集约化养殖。一般每亩放苗密度6-12万尾，亩产500-1500kg，最高放苗密度甚至可达40万尾/亩，亩产高达3000 kg，经济效益十分显著。 （7）池塘对虾产量的增加同时须增加增氧机及加强水质调控。增氧机装配密度一般为每亩配备1台1.5千瓦的四叶轮水车式增氧机。 （8）养殖场规模一般较低位池小，单一虾池也比较小，一般2-10亩，最佳2-5亩，加之进排水方便，因此养殖安排机动性强，操作灵活，便于管理，通过标粗过塘一年可以多茬养殖。 （9）高位池养殖一般为高密度养殖，提水、增氧等均需大量电费，投入成本较低位池高很多，高密度高产高回报，但同时风险也比较大。
南美白对虾养殖技术
xx白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对虾(penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。 南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。 南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。 南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。 南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。 该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。 自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。 南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克。
南美白对虾的养殖技巧
南美白对虾的养殖技巧 南美白对虾养殖已形成了大产业，我国南方每年常规养殖二造，在7月份和10月份的上市旺季，虽然虾产丰富，但价格较低；到了冬季，受到3-5次强冷空气影响，最低气温可下降至3℃；寒冷阴雨天气时，最低水温下降至7-8℃；从南美白对虾的生物学角度看，在此气候条件下是难以越冬的。事实上，有些虾农尝试各种规格的虾自然度冬，结果损失较大。为错开商品虾上市时间，争取较高的价格优势，利用虾苗场可以整年不间断提供虾苗的条件，通过采用保温措施，适当延长养殖周期、增加养殖造数（多养一造），可争取较高的经济效益。 目前，温棚普遍采用杂木、钢线、尼龙薄膜为主要材料；既坚固、透光、保温，又能降低成本。一般全套费用在2500元/亩左右，按平均产量500公斤/亩计算，相当于5元/公斤成本，但棚虾价格较高，一般售价为30—40元/公斤，比白水塘虾价高出10—20元/公斤。因此，只要掌握棚虾养殖技术，养出一定产量的成品虾，便可取得较高的经济效益。 经过多年的养殖实践，温棚养虾确实可行，有些养殖户宁可不养白水塘也要养温棚虾。 南美白对虾温棚养殖具有光照较弱、封闭环境（空气交换量少）、水温较低、养殖周期较长、敌害较少等特点，技术性较强，尤其是水质的控制和中后期病害的防治，是决定温棚虾养殖成效的关键。依据温棚养殖的特点，结合笔者多年的养殖经验，分析养殖户当前出现的一些问题，总结了温棚养殖白对虾的技术要点如下： （一）完备的保温和增氧设施 1、保温棚： (1)温棚要求坚固，可抵御5级阵风；(2)棚顶斜度平顺，不袋水；(3)温棚两头及两边薄膜可以随时开启透气；(4)棚脚高于排水河，可以排地面雨水，必要时挖浅沟排水。 2、增氧设施：配置叶轮式或水车式增氧机，1.5-2亩/台；附加管道增氧，10-15M2/头。实践证明，管道增氧可以加大新空气的有效交换而不造成应激，还可以提高水温。 3、带虾盖棚时，应有5-6天的过渡期，减少对虾的应激和水体的突变。一般要求每天盖1/4，盖完顶部2-3天才封闭保温棚两边的薄膜。盖棚前后应泼洒超级降解灵和超能高稳C，同时增加对虾的营养，保持较好的体质，减少应激。 （二）虾塘清整 1、塘底：(1)冲洗塘底，冲掉病菌滋生的有机腐殖淤泥及盐碱、金属沉积物；(2)充分晒塘，直到泥土龟裂为止。⑶生物清塘，进水10-20cm，每亩泼洒芽孢杆菌1kg(经活化)或利生素等微生物，有条件经常翻动池底，经15-20天的降解，可降解绝大部分的有机污染物，并将池底的营养盐释放出来。⑷池底消毒，杀灭病菌和矿化有机物。进水10-20cm，酸性池底，每亩施用生石灰100-200kg；其他池底，施用漂白粉每亩5-10kg。 2、塘基：(1)清除塘基杂草；(2)喷洒强力氧化杀菌剂（如聚合碘、二氧化氯、强氯精等），杀灭物种制约潜伏的病原体。⑶发现有蟹洞，可用敌百虫或聚酯稀释1000倍后用注射器喷入杀灭。 （三）幼苗用水处理。
南美白对虾高位池养殖模式探讨
南美白对虾高位池养殖模式探讨 https://www.wendangku.net/doc/4a2884771.html, 2010-6-10 中国食品科技网 对虾高位池养殖最早出现在台湾省，是一种高密度集约化式养殖，具有投资大、产量高、病害少、养殖成功率高但风险大等特点，根据养殖池底质，放养方法不同又可分为多种养殖模式，养殖户可结合自身养殖条件，选择最适养殖模式，达到最佳养殖效果 湛江市水产技术推广中心站蔡强 对虾高位池养殖模式又称提水式精养模式，是在海水高潮线以上的沙滩建造养殖池开展对虾养殖，较传统的滩涂围垦挖池养殖模式最大的区别就是将养殖池建在海岸线以上的沙滩上，不论高潮、低潮都能把池内水体排干。对虾高位池养殖最早出现在台湾省，湛江地区最早开始高位池养殖是在八十年代的湛江市对虾种苗试验场遂溪县草潭镇长洪基地。近年，高位池在我国广东、海南、广西发展很快，并逐渐向福建和江浙沿海等地发展。 一、高位池养殖模式特点 对虾高位池养殖模式是一种高密度集约化式养殖，具有投资大、产量高、病害少、养殖成功率高但风险大等特点，主要表现在以下几方面： （1）高位池建于高潮线以上，高于海平面3-10米，一般应离海边200米防护林以后的地方，不受台风、暴雨等恶劣天气影响。 （2）养殖进水依靠机械提水，排水容易，方便集污及晒池，底质保持良好，休产晒池可以较彻底杀死病毒细菌，保证养殖成功率。 （3）沙底（沙面下20-30cm铺农用薄膜保水）、水泥底或地膜底防止渗漏，保证对虾良好的栖息底质，且易于清整。 （4）水泥护坡和地膜使外来生物不易进入养殖池，特别是甲壳类螃蟹等，因而减少感染白斑综合症病毒（WSSV）等病害机会。 （5）从海里提水可以不受天气及潮水影响，可全天进排水，养殖积极主动性强。 （6）高密度集约化养殖。一般每亩放苗密度6-12万尾，亩产500-1500kg，最高放苗密度甚至可达40万尾/亩，亩产高达3000 kg，经济效益十分显著。 （7）池塘对虾产量的增加同时须增加增氧机及加强水质调控。增氧机装配密度一般为每亩配备1台1.5千瓦的四叶轮水车式增氧机。 （8）养殖场规模一般较低位池小，单一虾池也比较小，一般2-10亩，最佳2-5亩，加之进排水方便，因此养殖安排机动性强，操作灵活，便于管理，通过标粗过塘一年可以多茬养殖。
南美白对虾养殖历史回顾
南美白对虾养殖历史回顾（2001年以前） 在20世纪80年代，对虾养殖业发展 曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一 笔，极大地带动了沿海地区的经济发 展，并带动了沿海地区育苗、饵料生 产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。 南美白对虾（L.vannamei），学名凡纳对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐X 围广（0－40），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。
近年来，南美白对虾（penaeus vannamei）在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展，而且有取代罗氏当虾养殖的趋势。目前，南美白对虾的养殖已经成为水产养殖业的热点。要使我国南美白对虾的养殖生产持续健康的发展，如何配制优质的饲料及获得健康的虾苗是关键。 在20世纪80年代末，美国政府出资由美国夏威夷海洋研究所负责承担SPF（specific pathogen free）虾苗研究和生产，1991年美国夏威夷海洋研究所开始提供SPF南美白对虾苗和亲虾，至1994年尽管提供的SPF虾苗不多，但是其成虾养殖却取得了高产，SPF虾苗养殖产量比非SPF虾苗产量高出30%以上。生产SPF虾苗必须做到以下5个项目：（1）放养高度健康的虾苗管理方法防止病原进入养殖区，包括营养、水质、环境和管理方面；（4）持续监测虾的健康状态；（5）一旦发现疾病，立刻采取措施。SPF虾苗的生产必须是在非常严格的隔离下进行的，按照SPF生产程序要求，1996年美国SPF虾苗生产的成功率只有1.66。最近美又提出，运用人工育种的方法，筛选出高品质、高产量、生长快、抗病力强的种苗，即SPR（specific pathogen resistance）种苗，预计将此技术运用到对虾养殖生产上，大约只需要15年时间。 1988年7月，南美白对虾由中国科学辽海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，
南美白对虾高位池养殖技术
南美白对虾高位池养殖技术 一、放苗前的准备工作 ? (一)清塘： ? 1.用高压水枪冲洗池底及池壁，彻底冲走有机污物。要求达到的标准：池底的沙层清洁、翻开后不留黑色有机质。 ? 2.用生石灰铺洒池底，新塘用量为75公斤～100公斤，旧塘用量为125公斤～200公斤，视池底老化程度而定，要求达到的标准是：均匀、足量(其中死角及有机质仍残存较多的地带应加大用量)。 此外，施用生石灰清塘最好是池底留有少量水或者沙层湿润，这样效果会更好。 ? 3.药物消毒让池底留有平均20厘米的水位，使用合适的消毒剂比如二氧化氯、福尔马林等，此外因为漂白粉之类的制剂残氯毒性较高且容易遗留在沙层中，对于以后开展的养殖生产不利，故而不宜使用那些残留毒性高的消毒剂清塘。 ? ①二氧化氯(CIO2)，用量为20ppm，即3公斤／亩·0.2米，溶于池水后再用高压水枪冲洗消毒池壁和浸不到水的池底，达到全面彻底消毒的目的。此外因为二氧化氯的价格较为昂贵，因此，为了节约成本，可采用效果稍逊但价格便宜的福尔马林来消毒。? ②福尔马林(甲醛)：用量为200ppm，即25公斤～30公斤／亩·0.2米，施用方法与二氧化氯相同，此外因为福尔马林的主要成分是甲醛，而甲醛是一种容易挥发的物质，因此对池底没有残毒性。围绕节约成本来考虑，选择福尔马林优于价格昂贵的二氧化氯。 ? (二)清塘之后的各项准备工作 ? 整塘全面彻底消毒完毕，立即做好各项有关工作，如安装闸网、摆好增氧机垫块的位置等等。 ? 1.安装闸网一般要预先装好两道闸网，前一道为较密的闸网，网目大约为40目～60目；后一道为疏网，这是为了养成中后期而设置的。要求安装时必须选用质量较好、不容易破损的闸网，并且不能留有缝隙以免造成虾逸逃。 ? 2.安装增氧机垫块围绕排污中心设置，让水流可以把池底污物冲到排污口排走。 ? 一般春夏两茬虾最好每10亩配备10台增氧机，冬茬虾可以减少2台～3台。安排增氧机的数量也要视池虾的密度而定。 ? (三)放苗前的肥塘 ? 放苗前池水最好调节到水色为黄绿色或褐绿色，透明度在50厘米～70厘米之间为宜。一般使用有机肥或无机肥，也可以两者结合进行。 ? 1.有机肥使用鸡粪吊袋或者鸡粪加活菌吊袋。鸡粪必须先经过消毒(可使用生石灰)发酵
总结的七个南美白对虾养殖技术要点
最新总结的七个南美白对虾养殖技术要点 近几年大家养殖南美白对虾都有同感，越来越难养了。“偷死”问题每位养殖者都要面对，很难避免！慢慢地，大家也都习惯了南美白对虾养殖偷死是“迟早”的事，所以只能想方设法让对虾迟点死（注:迟就是60条/斤左右，过了盈亏线），甚至养到更大，养到更高的产量。如何才能做到让对虾迟点死，下面总结一些要点，供大家分享。 一、优质苗种 市场上很多时候，对虾养得不好，好多养殖户第一时间都会怪这个苗种不好，可见苗种对成功养殖的重要性，所以在此也建议大家选择优质苗种来养殖。但实际上也有些老板怕养好苗，觉得长得快，死得快；“偷死”来得急，来得多！为什么会这样？ 1、长得快，蜕壳多，抵抗力差，容易感染有害菌 2、长得快，虾体营养、溶氧要求高 3、长得快，“同时”蜕壳多，水体营养、溶氧要求高 了解了好苗为什么长得快，死得快了，我们选择适合好苗养殖的管控方向，会不会好养些？答案是肯定的。目前南美白对虾养殖只能让虾尽情地长，跑得快，“迟”点死，才能有钱可赚！ 二、壮苗、保苗 选择了优质的苗种，合理的放养密度，下面就要保好苗，有苗才有养下去的意义，有苗中后期水体才好管控，有苗才有产量。保苗首先要想方设法壮苗！保苗操作关注细节和方案： 针对南美白对虾： 1、投苗前2个小时用拜激灵6亩/包速补100 4亩/包沿池塘边泼洒后再投苗。 2、投苗后每5天使用微量元素速补100泼水一次，直到虾体达100条/斤左右；天气突变，速补100加拜激灵一起用，缓解应激。 3、投苗后，“清罾”前7天，关注“转肝期”，拜水安德维乐彼奥酸拌料投喂，调肝护肠，加强虾体质。 针对水质、底质： 1、清塘进水消毒后（欣碘4亩/瓶消毒，无需解毒），投放生物净水剂8亩/ 拜生源4亩/包红糖5斤/亩，注意水色，“黄绿”色为好。
南美白对虾淡化养殖技术
南美白对虾淡化养殖技术 中国·海南https://www.wendangku.net/doc/4a2884771.html, 2006-02-25 11:29:00 字体：【大中小】 一、南美白对虾的生理生态特征 １.分类与形态 南美白对虾在分类学上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，游泳亚目，对虾科，对虾属，开放型对虾亚属。 南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾，最大体长可达23cm，南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足常白垩色。全身不具斑纹。但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布许多细小斑点，尤其在2~5cm之幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出第一触角柄的第二节；第一触角内外鞭大致等长，且较粗短；头胸甲部较其它虾种短，与腹节之比约1：3。在虾类分类上，额角的齿式成为重要的分类依据。南美白对虾额角上缘有8~9齿，下缘1~2齿，这与刀额新对虾的上缘有6~10齿而下缘并无齿痕有明显的不同。 2.种群分布及活动 野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸海域，亦即介于北纬32°~南纬23°之间。白昼多匍匐爬行，夜间活动频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区，体长9cm以后向深水域移动，栖息深度达30~70m，栖息海域的常年水温维持在20°C以上。 3.对海水盐度的适应 南美白对虾对海水盐度的适应范围很广。其生存盐度在0.5~60‰，最
适应盐度范围为10~30‰。 4.对温度的需求 南美白对虾对温度的耐受范围较宽，人工养殖时水温可在16~35℃（渐变幅度），但最适生长温度25~32℃，由实验数据显示，1g左右的南美白对虾幼虾在30℃时生长速度最快，而12~18g的大虾则在27℃时生长最快。当池水温度长时间处于18℃以下或33℃以上时，则虾体处于紧迫状态，抗病力下降，食欲减退或停止摄食，随时有致死的可能。从商业角度讲，养殖南美白对虾的最低温度应在23℃以上。 5.对水中溶解氧的要求 水体中的溶解氧是维系水生生物性命的重要因子。对虾主要依靠其鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差异，个体愈大，耐低氧能力愈差。通常情况下，南美白对虾的缺氧窒息点大约在0.5~1.5ppm。当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求更高，否则不能顺利蜕壳，甚至死亡。 6.食性 传统认为虾类为无所不吃的杂食性生物，而最近的研究证明对虾在自然界中是偏向肉食性的生物，以小型甲壳类生物为主食，如桡足类、介形类、糠虾类、涟虫类等，也摄取多毛类、双壳贝类及底栖硅藻等，在天然水域，南美白对虾为夜行性动物。夜间活动频繁，白天则相对安静，有时甚至将身体腹部或全身潜藏在泥沙中，亦不主动搜寻进食。在人工养殖条件下，南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料，但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究也发现，一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方面，南美白对虾对饲料中蛋白质量相对较低，在28~32%左右。相对于斑节对虾蛋白质需求量为35~39%。而日本对虾更高达43~52%，
南美白对虾养殖技术大全
南美白对虾养殖技术大全-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
南美白对虾养殖常见问题及解决方案 1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。 解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。 2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化， 有机物含量过多。 解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。 3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。 4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。 解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。 5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。 解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。
高位池养殖南美白对虾技术要点
高位池养殖南美白对虾技术要点■ 张艳秋1） 彭亮2） 何芋壮1 ）周绍红1,3 ）方怀义1） （1 钦州学院海洋学院 广西 钦州 535011；2 广东海茂投资有限公司 广东 湛江524002； 3 广西大学动物科技学院 广西 南宁 530004） 高位池养殖南美白对虾，由于其养殖操作方便、产量 高、效益好，曾经在中国沿海地区大为流行。南美白对虾含 有人体需要的多种必需氨基酸及必需脂肪酸，同时富含钙、 镁、钾、磷等矿物元素。自1988年引入中国养殖以来，对推 动中国水产养殖，特别是海水养殖产业的发展起到了巨大的 作用。近年来，南美白对虾养殖成功率越来越低，病害发生 日益严重，死亡率高，对虾养殖的低成功率导致养殖户的压 力越来越大，不少养殖户血本无归。面对日益严重的养殖环 境，转变养殖模式，加强管理水平，注重池塘环境生态平 衡，是提高南美白对虾养殖成功率的关键之一。现将高位池 养殖南美白对虾的技术要点做一个粗略总结。 1 苗种放养前的准备工作 放苗前的基础工作是否准备充分，关系到整个养殖场后 期是否能够正常运转，所以做好基础工作，是养殖取得成功 的关键因素之一。 1.1 设备检查 检查各种养殖设备是否可用，如发电机能否正常运行、 水泵与增养机是否正常、各种电线线路是否老化、连接是否 牢固等。 1.2 清塘 用高压水枪冲洗池壁，必要时对池壁、池底进行刷洗。对于一些设备如纳米管、增氧机、中央排污管的过滤网等也要清洗干净。如上一茬养殖过程中出现过比较严重病害的虾塘，应在池塘和各种设施设备清洗干净后用消毒药物进行消毒。消毒时，需进水至中央水深30cm左右，以强氯精2.5kg或优氯精2.5kg或漂白精5kg每亩水面的量，全部溶解于池水并搅动均匀后，用水泵抽消毒水将设备、虾塘池壁及池底等进行全面冲洗，2~3d后将池水排干。 1.3 晒塘 虾塘虽然清洗过，但难免有少量的有毒有害物质存在于虾塘内，所以在清塘之后仍然需要晒塘。当天气较好，阳光强烈时，可晒3~4d；天气不好或没有阳光照射时，需要风干7d左右。 1.4 进水、消毒、肥水 1.4.1 进水 进水前如果有较多杂物，进水池塘须要再次用水枪冲洗。确保池底干净后，进水至塘底水深1m左右，水位不要进得太高或太低，太高肥水难度相对较大，进水太浅则不利于对抗高温或低温天气。 1.4.2 消毒 每亩用漂白精7.5kg或优氯精5kg或漂白精10kg对水体进行消毒。在消毒3~4d后或待发红水体（含较多重金属）脱色后每亩泼洒1包维C除去水中余氯和缓解死藻产生的藻毒素等。 1.4.3 肥水 在使用维C的第2d，每亩用1.5kg红糖、0.5包海联科强力倍生源和1瓶海联科益水光合素肥水；第3d每亩用0.5包海联科强力倍生源和0.5瓶海联科益水光合素；第4d每亩用0.25桶海联科氨基丽藻源、0.25瓶三元优藻膏进行肥水。肥水所用产品的种类和用量，可根据个人经验和当时当地的养殖环境和条件作出适当调整。肥水过后的水体，在天气好的夏天透明度一般为40~50cm，冬季在50~70cm左右，水体藻相绝大多数为硅藻占主导。水体相对稳定，可有效降低水体过浓产生大量死藻颗粒或水太清使阳光直射池塘底部造成塘底青苔大量繁殖的风险。在肥水的过程中，应多注意以下水质指标的检测： pH值：如连续3d的pH值呈下降趋势应及时补肥； 高位池 技术学堂 TECHNOLOGY FORUM
南美白对虾养殖疑难问题解决方案
笔者从事南美白对虾技术工作多年，根据海南高位池养殖经验，结合养殖生产中碰到的疑难问题和有效的技术外理方案，整理成此文。希望与广大养殖户和技术人员进行经验交流。 1、如何调节虾塘的PH值稳定？ 养虾的整个过程都要求PH值稳定，适宜范围是8.2±0.3间，变化范围不宜超过0.3个单位。如果PH值过高，可施用降碱灵；如果PH值过低，可施用熟石灰；如果PH值不稳定，早上、下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（CaCO3）和小苏打，以增加水体的缓冲能力（即增加水体CO2的浓度）。 2、虾塘水发红、发白、发黑怎么处理？ 虾塘水发红是甲藻繁殖过盛，发白是细菌大量孳生，发黑是水质严重老化，有机物含量过多。解决方案：先排掉50%的虾塘水，在晴天的上午施用“菌毒消”，3小时后加水，下午施用“底质宝”，二天后，再施用“养水专家”，水质即转为正常。 3、怎样防止“转水”和“倒藻”？ 在“转水”发生前，虾塘水体表面暗淡，无光泽，此时排水30－40公分，施用“底质宝”和“养水专家”，再加水至原位。养殖前期出现“倒藻”，是水体缺乏营养盐类，应施用有机肥和合细菌，保持透明度在25－30公分。养殖后期出现“倒藻”，是水质老化，应先排水30－40公分，施用“底质宝”，在加水至原位。 4、放苗后，发生丝状藻（青苔）怎么处理？ 虾苗虾塘后，塘底产生丝状藻，主要原因是：肥水时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时，不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。解决方案：添加新水达1.0米左右，加倍使用光合细菌，或从其它健康池塘抽水引进藻种，在晴天上午先施用“底质宝”处理底质，再施用“肥水快”和光合细菌，快速肥水，保持透明度20公分。两天后，丝状藻因得不到阳光而死亡。 5、台风、暴雨之后，虾塘怎样处理？ 台风、暴雨容易造成温度、盐度、溶解氧水体严重分层现象，PH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”，对对虾极为不利。解决方案：下暴雨时要增开增氧机，用熟石灰调节PH值至正常，投饲量适当减少，可以停餐。在饲料中添加“免疫多糖”和VC、VE，增强对虾抗应激能力。 6、茶枯在养虾中有什么作用？
南美白对虾养殖技术(培训教材之三)
目录 第一章南美白对虾的生物学特性第一节南美白对虾的分类地位第二节主要形态特征 第三节生活习性 第四节对水环境变化的适应能力第五节食性及摄食量 第六节蜕皮与生长 第七节繁殖期与繁殖特点 第八节南美白对虾的交配 第九节怀卵量和产卵 第十节早期发育 第十一节生长、成熟与寿命 第二章南美白对虾的人工育苗第一节种虾的选择 第二节种虾成熟培育 第三节幼体培育 第三章南美白对虾的养殖 第一节主要养殖方式： 第二节养殖场地的选择和改造第三节放苗前的准备工作 第四节放苗
第五节中间培育管理 第六节养成期管理 第七节防病防害 第八节南美白对虾收获和活体运输 第一章南美白对虾的生物学特性 南美白对虾原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地，是世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。其自然栖息地为泥质海底，水温25～32℃，盐度28～34‰，pH值～，形态与中国对虾相似。我国养殖斑节对虾和中国对虾的虾池基本上都适合养殖南美白对虾。 南美白对虾具有适应力强、生长迅速和抗病力强三大特点，国外从70年代起将其选为重要养殖品种，先后完成了亲虾培育、交配、育苗和高密度养成的科研工作，形成了产业化生产。 1988年，中科院海洋所首次从美国引进南美白对虾种苗。其后陆续完成了南美白对虾育苗和养殖的一系列技术工作。1994年首次成功地进行了生产性育苗和养成。 亲虾来源困难、育苗工艺复杂、出苗量低一致制约着我国南美白对虾养殖生产的发展。近两年来，育苗规模逐渐扩大，一些海外厂商也在我国的南方投资育苗，虾苗短缺得到了缓解。我国海南、广东的一些现代化养殖基地率先开展了南美白对虾的产业化养
殖。他们采取高投入、高产出的方式，进行高密度精养，一般一年养殖二～三茬，每茬亩产300-400kg，有的达800kg或更高，经济效益十分显着。 南美白对虾作为世界性的养殖对象，具有下列显着优点： （1）适宜条件下繁殖时间长,全年皆可进行育苗生产；（2）抗病能力强,对白斑综合症病毒病等杆状病毒有较强的抵抗能力，潮差式养殖成活率不低于60%，半精养一般可达80%，工厂化养殖成活率可达95%；（3）离水存活的时间长，控温充氧可干运48小时，便于活虾销售；（3）对饵料的蛋白质含量要求较低，20～35%即可满足其正常生长；（4）生长快，养殖周期短，70天可养至商品规格12cm以上；（5）对环境因子变化的抗逆能力强，适温范围为16～℃，最适为25～32℃，盐度允许范围为～78‰，不仅适应海水及半咸水养殖，同时也适用于淡水养殖；（6）体大壳薄，肉质鲜美，出肉率高。 第一节南美白对虾的分类地位 南美白对虾Litopenaeusvannamei（Boone，1931），在分类学上属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeidae）、滨对虾亚属（Litopenaeus）。 第二节主要形态特征 外形与中国对虾和墨吉对虾酷似。成体最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色白且透明，大触须为青蓝色，全身不具斑纹，
南美白对虾养殖技术_下_邬国民
中国渔业报/2014年/3月/24日/第B03版 苗种 南美白对虾养殖技术(下) 邬国民 养殖技术 南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。对温度及盐适应范围甚广，可以在海水池塘半精养和精养，但生长速度比斑节对虾快，售价也较高。虾苗经淡水驯化后，也可以在纯淡水池塘中养殖。目前在美国南美白对虾精养产量已达到每亩355.3公斤。 虾池条件虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾半精养池可在现有的海水养虾池基础上改造，面积一般40亩~50亩，长方形，长宽之比为3∶1，长边应与当地长年风向相平行，深度1.5米，砂质泥底，池堤宽度不小于2米，沿池堤内侧设投饵台，池底平坦，但向排水口倾斜，便于排污，进排水口要严格分开，间隔距离越大越好。但精养池面积不宜太大，一般在10亩左右，池深2.5米~3米，砂质底池较好。凡是能饲养罗氏沼虾的淡水池塘都能饲养南美白对虾，精养池塘和淡水养虾池塘都要配备增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央区域，尽可能多地为虾生长创造洁净的栖息场所。 水质条件无污染的江河水、湖水、水库水、井水都可以进行纯淡水池塘养殖南美白对虾。 海水水质是直接影响南美白对虾生长、成活、产量的主要因素。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。即用手指捻水，滑腻感强的不是好水；口尝时，苦涩不堪的不是好水，咸而无异味的是好水；鼻闻有腥臭味的不是好水；眼观水中浮游生物种类组成缺乏，水色异常（发红、变暗）、泡沫量大且带杂色的不是好水，正常海水的泡沫为白色，泡沫量越大，表示海水富营养化越严重。 饲养南美白对虾的优质水，要求水质清新、无污染、溶氧量为5毫克/升以上，pH值7.0~8.5，透明度35厘米~60厘米，nh4＋－lt；0.2毫克/升。 培养基础饵料生物培养基础饵料生物包括：清塘→纳水→施肥→引种，这几种常规步骤中清塘必须彻底，纳水时，进水闸的网目通常采用40目，再不能过小，池内应合理地施有机肥或化肥。 经冬季曝晒的虾池淤泥清除10厘米~20厘米，放虾苗前15天左右用生石灰50公斤/亩~70公斤/亩，或漂白粉8公斤/亩消毒虾塘。清塘可因地制宜地采取不同的方法。在清塘后至放苗前10天左右，进水50厘米，施有机肥和化肥培养基础饵料生物，施化肥为尿素3公斤/亩，过磷酸钙0.5公斤/亩。使水呈黄绿色或茶褐色。池水透明度25厘米~40厘米，pH值8.0左右。施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。 总之，在虾苗入池前，要培养足够的基础饵料生物，因为基础饵料生物适口性好，营养全面，是任何人工饵料所不能替代的，是提高虾苗成活率、增强虾苗体质和加速虾苗生长的最重要的物质基础。同时饵料生物特别是浮游植物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质减少虾病危害，稳定水质将起重要作用。 虾苗放养 虾苗的选择南美白对虾苗要选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性（不打圈游动）、躯体透明度大（肌肉不混浊）、全身无病灶（附肢完整、大触鞭不发红、鳃不变黑）等。最有效的办法是抗离水试验：从育苗池随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10分钟后取出放回原池，如虾
印尼东部瑟兰岛南美白对虾高位池生态健康养殖技术
南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，是当今世界上公认的三大对虾养殖优良品种之一。但自2008年起，中国沿海连续暴发病毒性和细菌性对虾病害，南美白对虾危害尤其严重。为了探索南美白对虾高位池生态健康养殖模式，笔者于2013年12月19日在何敬祥为团长的带领下前往印尼东部马鲁古省瑟兰岛南美白对虾养殖基地参观考察，该基地总面积7600多公顷，是由印尼华人著名企业家黄双安先生与中国福建恒盛昌投资有限公司合作开发的南美白对虾养殖项目。这里自然环境好，海水纯净，空气没有污染，海水水温适中，常年水温在25℃～30℃，且有丰富的淡水水源，很适合高位池养殖南美白对虾。笔者于2014年2月27日前往印尼东部马鲁古省瑟兰岛南美白对虾养殖基地从事南美白对虾高位池生态健康养殖技术工作。该基地已成功试养第一茬高位池南美白对虾，并取得良好的经济 ◎文 刘孟春1 黄建丁2 陈飞3 陈师开3 陆国忠1 郑良明1 李峰松1 刘绍金1 1.福建省木业公会（总商会） 350000 2.福建省漳州市鱼种场 363000 3.福建省长乐市梅花镇 350214 印尼东部瑟兰岛 南美白对虾高位池生态健康养殖技术
效益。现将养殖经验总结如下，供同行科技工作者和养殖户参考。 一、池塘的准备 养虾池42口，总面积为137500m2，池子呈正方形或近似正方形，虾池面积有：3000m2池26口，3300m215口，10000m21口等三种规格；养虾池水深平均为1.5m；池底和池子四周铺地膜，池底比较平坦，池中和排水口均有排污口；淡水水源充足，水质无污染。于放苗前10天，注入池水，刚好浸没整个池底10cm，全池泼洒漂白粉，用量为40mg/L，并在进水口安装80目的筛绢网，排水口60目的筛绢网。第二天将池水排班干曝晒三天，第五天虾池进水至1m。用MR—220智能型水质分析仪检测第I区池水的理化因子，检测结果如下： ⑴水温：30.3℃～30.5℃；⑵盐度： 29.5‰～30.1‰；⑶pH值：7.8～7.9； ⑷氨氮：0.015mg/L～0.02mg/L；⑸硫化氢：0.002mg/L～0.005mg/L；⑹亚硝酸盐：0.003mg/L～0.008mg/L；⑺溶解氧：6.8mg/L～6.5mg/L。 二、饵料生物的培养与微生物制剂的使用 养虾池进水1.0m后，第二天、施用经发酵过米糠、酵母、红糖等有机复合肥20g/m2；第三天，施用光合细菌制剂1.8g/m3，然后根据养虾池水色、透明度的变化情况，调节施肥的次数和施用量，一般每7天～10天施肥一次，水色以红棕色、淡绿色为佳。 三、虾苗放养时间与放养密度 南美白对虾虾苗应选择活泼好动，规格整齐，个体大小均匀；对外界刺激反应敏感，逆水性强的健康虾苗。放苗前一天，取些虾苗进行试水，在养虾池暂养24小时，然后重新计数，如成活率达98%以上，说明虾苗是好的，可以放 苗。选择晴天傍晚放苗，放苗地点在虾 池上风处。虾苗放养时间为2013年7月 18日～8月15日；虾苗放养密度为： 1.虾池面积3000m2：200尾/m2， 放苗5口；220尾/m2，放苗8口；250尾/ m2，放苗13口。 2.虾池面积3300m2：160尾/m2， 放苗1口；180尾/m2，放苗5口；200尾 /m2，放苗3口；220尾/m2，放苗5口； 250尾/m2，放苗1口。 3.虾池面积10000m2：180尾/m2，放 苗1口。 总放苗量为2883万尾。 四、饲养管理 1.饲料的投喂：虾苗入池后三天内 不投饲料，可摄食池中天然的生物饵 料，如浮游动物、小型底栖动物等。三 天后，随着池中天然的生物饵料减少， 开始投喂优质对虾系列颗粒饲料，投 喂量为每十万尾虾苗投250g饲料；每天 投喂4次，投喂时间为7∶00、11∶00、 16∶00、21∶00，投喂量为25%、 25%、25%、25%；投喂时做到“少量 多餐”原则外，还应视天气变化、水质 好坏、对虾生长情况等灵活调节，并在 每口池设置饲料台4个，投饵时饲料台 中的饲料要占总投量的0.5%，投喂后以 1.5小时～ 2.0小时左右吃完为宜。中、 后期每天投喂5次，投喂时间为6∶00、 10∶00、14∶00、20∶00、24∶00，投 喂量为20%、15%、15%、25%、25%。 投喂后以1.0小时左右吃完为宜。 2.水质管理：水质管理是整个饲养 管理的中心环节，通俗的说“养虾如养 水”，养虾能否成功，大家都在“水” 上大做文章、下功夫。放苗后10天～15 天不换水，每天添加少量的半咸水，调 节池水盐度；养殖中、后期视池水水质 决定每天换水量，并坚持每天排污和吸 污一次，安排在上午投喂饲料2小时后 进行，及时加入半咸水，将养虾池水调 控在15‰～20‰之间。养殖过程中定期 使用光合细菌制剂、硝化细菌制剂，每 隔7天～10天施用光合细菌制剂、硝化 细菌制剂各1.2g/m3，同时，不定期使 用水质、底质改良剂如白云石粉、生石 灰。 3.增氧机的使用：养殖前期每天开 机2次，每次2小时～3小时，分别在午 后和下半夜；养殖中期每天延长开机时 间，每次开机3小时～6小时；若遇阴雨 天，增加开机次数和时间。养殖后期， 除投饲料时停1小时外，应全天开机。 4.日常管理与虾病预防：坚持每天 凌晨及傍晚巡塘一次，仔细观察池塘水 质变化，对虾摄食活动情况，并做好记 录。每天清晨及下午16∶00时测量溶解 氧、水温、和池水透明度；定期用仪器 检测池水pH值、盐度、氨氮、硫化氢和 亚硝酸盐等理化因子，掌握池水日变化 情况，发现问题及时处理。在日常管理 中，虾病防治坚持“以防为主”、“无 病早防，有病早治”的原则。养殖全程 无使用任何药物，发现病虾、死虾及时 收获。 五、收获 2013年11月26日~2014年1月14日共 计收获南美白对虾成虾557301kg。从南 美白对成品虾收获情况说明，养殖南 美白对虾在水温25℃～32℃之间，盐度 调节至18‰～22‰之间，经过120天的 精心饲养，成品虾的规格达到40尾～50 尾/kg，经过150天的养殖，规格达到30 尾～40尾/kg；经过180天的养殖，规格 达到20尾～30尾/ kg。通过轮捕，捕大 留小，以达到提高产量和成品虾的规 格。平均产量为：40.5吨/公顷。摄食饲 料960075kg，平均饵料系数为1.72。 六、经济效益分析：（见表1）
南美白对虾养殖技术
一、游塘情况 1.早上出现趴边或游塘：一般是缺氧、PH值低、底差所致。 2.中午时间段游塘：一般是中毒性，温度高，毒性强。 3.下午太阳下山前后二小时，一般是PH值高，氨氮中毒所致。温度越高，PH值越高，氨氮中的分子氨的比例就越高。分子氨作用于虾的鳃，导致生理性缺氧，虾急躁不安就容易游塘。过了这个时候段，虾就安静下来。 4.晚上九点到凌晨4点多，虾急躁不安，狂游，一般是PH值低，虾脱不了壳所致。 二、虾池底质不好的现象： １．增氧机开动时产生的泡沫不易散开，或泡沫发黄、发黑或开动时下风口可闻到稍臭的味道。 ２．池角泡沫发黄、浮杂物发黑。 ３．池底有泡沫上升，特别在阳光的照射下。 ４．池水水层分色。 ５．缯网突然变脏、网底变黑、有胶状物。 ６．在池岸边比以前多有野小虾，杂蟹之类的。 ７．向上觅食的白虾多。 ８．水变浓稠，风吹过水面只出现细密的水纹。 ９．ＰＨ值早晨和下午测量基本无变，长期低于７．３或高于９．０１０．塘的上空有很多鸟盘旋。 １１．土塘的高出水位几厘米处一圈发黑，有硫化氢的残迹。
１２．投料时，木伐动时，会有虾跳，或有影子经过也跳，夜里灯照也跳。 １３．虾经常看到有趴边的。 １４．停机仅一二小时虾就出现缺氧的状态。 酸碱度变化情况 1．一般在7.8-8.6之间，日变化量不超过0.5的话，是最理想的2．早上低过7.5，下午高过9，一般是藻旺所致。 3.全天都在7.8以下，塘底酸化，虾容易出事。 4.全天高过9，就要查明原因，是盐碱地，还是石灰等过量所致。 5.前几天处于正常值，这几天测时，感觉数值都在下降的话，那就是准备酸化； 6.ＰＨ值早晨和下午测量基本无变，长期低于７．３或高于９．０，就是底差了，要处理水和底 中毒性和细菌性死虾的不同之处。 一般而言，毒素的浓度在一定的程度上，也像细菌的生长史一样，分为四个期。中毒性分为急性中毒和慢性中毒，急性中毒的话，虾死得很快，就几个小时甚至更短时间内就会几乎死光，我曾见过一次强酸中毒，也是爆发性，就仅是四个小时，虾好像不想呆在水里，像爆锅一样的跳，像下雨，呵呵，就想跳上岸，几个人在塘边上捡虾都赶不上它跳上岸的速度。 毒性，和温度成正比、和溶解氧成反比，像中午死虾增多的话，多为中毒性。而早上死虾增多的话，就是溶氧不足而导致本来身就弱