菲律宾美食介绍

菲律宾美食介绍

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菲律宾美食介绍：火腿棒是菲律宾传统小吃，在菲律宾的大街小巷够都可以找到这种小吃，老少皆宜。

它继承了菲律宾饮食文化的传统，如果您来菲律宾旅游一定要品尝这一美味的佳肴。

菲律宾美食介绍：Halo-halo是一种冰淇淋，一般在菲律宾比较高档的餐厅里出现的美食，是用各种水果调和出来的，非常的可爱可口。

菲律宾美食介绍：阿多波采用腌制后的鸡肉、猪肉为原料，醋为主要调料制作而成，非常入味，一般是淋在白米饭上食用。

菲律宾美食介绍：烤乳猪这是菲律宾宴席上的主菜。

菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。

在菲律宾，你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。

马尼拉的La Loma有很多烤乳猪的连锁店。

烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

菲律宾美食介绍：PancitPancit菲式炒面，味道微酸甜，可以用面条、米粉、鸡蛋面、豆面作原料，配以蔬菜、小虾和腊肠。

菲律宾美食介绍：SumanSuman是菲律宾独具特色的甜食点心，用椰子叶将糯米包起来，类似于中国的粽子。

菲律宾美食介绍：BulaloBulalo汤在当地最受欢迎，它是用牛骨和牛腱熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷，是不可多得的配餐佳品。

菲律宾美食介绍：猪排配蒜蓉饭是菲律宾特色美食之一。

新鲜美味、香浓多汁。

无论你是在街头大排档还是高档餐厅这款美食都是地道的菲律宾食品，非常美味。

菲律宾美食介绍：菲式八宝冰菲律宾最著名的甜品之一，有点像刨冰，加入了豆类牛奶，配上多种水果，再加上至少八款的配料，吃起来既甜蜜又透心凉。

菲律宾美食介绍：菲式沙拉这是一道只有在菲律宾才能找到的餐前开胃菜，以生鲭鱼片、番茄、洋葱、辣椒以及菲律宾当地特有的一种柑橘类水果为食材，再用当地特有的椰子醋调味，酸酸的，相当开胃。

菲律宾美食介绍：菲式春卷是菲律宾当地一种著名小食。

作法：把柔道岁或者杂菜，用威化纸包成条状，用油炸至金黄，关键是要搭配当地特色的调味料，用洋葱、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁酱调成，味道与众不同。

世界著名美食国的美食介绍

世界著名美食国的美食介绍 下面将会著名美食国家有：中国、法国、土耳其、意大利。 一、中国 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜（一）粤菜 （1）概况： 1、简介：粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。 它有着悠久的历史。 2、质与味：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且 随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 （2）广州菜代表品种 （3）潮州菜代表品种

（4）东江菜代表品种 （二）鲁菜 （1）概况 1、风味：山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 2、特点： ?咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味 ?以“爆”见长，注重火功 ?精于制汤，注重用汤 ?烹制海鲜有独到之处 ?丰满实惠、风格大气 （2）代表菜

(1) 概况： 1、风味：调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称， 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。 2、特点：一菜一格,百菜百味 （2）代表菜 （四）苏菜 （1）概况： 1、风味：苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁， 风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形， 滑嫩爽脆而不失其味。 2、特点：用料广泛，以江河湖海水鲜为主； 刀工精细，烹调方法多样， 擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和； 菜品风格雅丽，形质均美。 （2）代表菜

一份西餐厅创业投资计划书

一份西餐厅创业投资计划书 2009-02-18 一、创业经营宗旨和理念 明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。 二、市场定位 1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。 2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 3.校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果 潜在客户 现实客户 满意客户 美誉度100 所运用的营销方法也是多种多样的。 4.SWTO分析

学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了 54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下: 同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下: S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生65.8% W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2% O:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂 三(管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干 四(产品介绍 以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求: 1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈 肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2.西餐结合快餐

新加坡 最佳美食榜

新加坡最佳美食榜 新加坡是一个名副其实的美食之岛，这里汇集了各地美食精华，中餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、法国餐、意大利餐，甚至是越南餐、黎巴嫩餐，你都可以在这个小岛上品尝到。 海南鸡饭： 海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。 炒棵条： 棵条也就是河粉，炒棵条的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。

炒福建面： 炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同 。 印度炒面：

印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，它们是印度人到东南亚后发明的。基本上，特点是以茄酱主调味料。 沙爹： 马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉，是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱，吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹，不信就到新加坡试试。在新加坡，沙爹小贩不多，每个晚上，沙爹小贩会在老巴刹侧摆档，是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。 海鲜烧烤：

鲜烧烤用的特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。 印度罗渣： 罗渣，马来语是大混合，和英语的沙拉一样，印度罗渣的材料很多，随你选，多是面粉制品沾特制甜酱吃。华人罗渣：

华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样，混呀混呀混。 五香： 五香是传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

cnn评出「世界上最好吃的50种美食」第一名居然是………

CNN评出「世界上最好吃的50种美食」，第一名居然 是……… 美国有线新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo搜罗了全球各地的食物并将其排名这是你心中的排名吗？赶紧来 看看吧！50.美国奶油爆米花49.印度咖喱土豆卷饼用米糊摊成一张香脆的薄饼，包上辛香的土豆泥，然后蘸着椰子酸辣酱、泡菜、西红柿扁豆酱等佐料吃。这是一种极好的早餐食品，为你提供整个上午的能量，而午餐时你可能还想再来上一份。48.美国薯片展开剩余96% 薯片是在纽约发明的，当时一名厨师打算给一位十分挑剔的餐厅客人搞点恶作剧。如今，薯片已经成了世界上最受孩子们喜欢的食品之一。不过，也可以换个角度来看待它们：如果一片薯片，比方说要5美元，那它就会是远比鱼子酱更诱人的美味。47.西班牙海鲜拌饭大海冲刷着你的脚，和煦的微风吹动桌布轻拂你的腿，一盘热气腾腾的海鲜拌饭摆在你的面前。小虾、龙虾、贻贝和墨鱼，配以白米饭和各种香草，加上油和盐新鲜烹制出这款瓦伦西亚美食，会立即带给你一种假日风情。46.泰国青木瓜沙拉制作这种泰国最有名的沙拉，要先将大蒜和辣椒用杵臼捣烂，然后加入罗望子汁、鱼酱、花生、干虾、西红柿、柠檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜。配着糯米饭一起吃。45.新加坡鸡肉饭通常被称为新加坡的“国菜”，

清蒸或水煮的鸡肉盖在芳香油亮的米饭上，再加几片黄瓜作为搭配的蔬菜。变化形式有烤鸡肉的或酱油鸡肉的。用优质老抽、辣椒、大蒜和姜泥调成的蘸料给它增添了额外的魅力，保证让你不在新加坡吃鸡肉饭时，也会想起这里。44.加拿大普丁浇上奶酪凝乳和棕褐色肉汁的炸薯条。听起来有点恶心，看起来甚至更糟，但吃上一口之后，汤汁、奶酪和炸薯条混合的香味会让你把它吃个精光。我们的加拿大朋友坚决主张在凌晨3点“几杯”啤酒下肚之后再享用它，效果最佳。43. 墨西哥卷饼手工制作的新鲜玉米饼，铺上些事先用油和海盐涂抹的小块烤牛肉，然后再盖上鳄梨酱、莎莎、洋葱、香菜或其他任何你想要的东西，卷起来吃无论早餐、午餐或晚餐，它都是完美选择。42.英国酸酵母奶油面包的确，任何加了奶油的东西可能味道就会很好，但这种有点刺鼻、又咸又酸、让人或爱或恨的酵母提取物，将烤面包变成了生活下去的一个理由。想要添点其它美味因素，还可以再加一层果酱。41.东南亚臭豆腐对于这种地球上最奇怪的菜肴之一的恶臭，你会感到防不胜防。和榴莲一样，臭豆腐是东南亚最具代表性的食品之一。豆腐发酵的气味是如此强烈，许多人好几个月都无法摆脱对它的记忆。40.德国杏仁糖膏不要被用黄豆酱或杏仁精做的便宜仿制品给骗了。真正的杏仁糖膏，原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味，你会吃下整整一大块，感觉有点甜腻，但忍不住又剥开了第二块的糖纸。39.美国番茄

新加坡作文

美丽的鞭刑之国记录在花园城市新加坡所见所感 来青奥会之前，我对新加坡的模糊印象是干净，再就是法纪严明。的确如此。由于国家很小，市区跟北京市朝阳区差不多大，气候湿润植被很多，沿海之国风景秀美，所以又有花园城市之美誉。打车在大街上跑，道路两旁色彩缤纷的植物飞驰而过，让人心里倍感舒服惬意，花园城市名不虚传。 说到当地法律，到了新加坡之后，果然见到很多地方都有法规警示。譬如公共场所禁烟，尤其是在贴了“BY LAW”的建筑物或者场合吸烟，必定重罚，最低从1000新币起，折合人民币5000块。还有就是不能随地吐痰、吐口香糖、乱丢废弃物、随意贴小广告、涂鸦、乱停车等等。 如果不守秩序的话，轻者被罚钱，重者蹲监狱，最惨的还会被鞭刑。据说在新加坡，每年都有千余名男性罪犯被判鞭刑，而且闯祸的外国人也不能幸免，这点很可怕。依稀记得很多年前，一个美国艺术家在新加坡街上肆意涂鸦，街上的墙壁、路边的汽车都不放过。最后当地政府忍无可忍，罚完款后又把他关进牢里，还抽了三鞭子，而第二鞭子下去就昏死了。为此当年好像还引发了美新两国的外交摩擦。 因为禁烟，所以新加坡海关只允许外国游客带两包烟入关。而这次国内的一个摄影记者因为带了一条烟，过海关被查出。因为超额数量不大，而且又是来采访青奥会的媒体，所以从轻处理最终罚款数百元人民币，烟草没收。 关于当地法律，我想还是入乡随俗，也不一定有那么可怕，注意点就好了。而且新加坡人也充满幽默感，街头卖的冰箱贴等小纪念品上，经常会有造型卡哇伊的警察或是法官小人，拿着手枪和法槌，旁边注释是提示外国游客新加坡的禁止条例，最下面还备注一行小字：“别害怕，我们没那么可怕”。 虽然法纪严明，但可能是移民国家的关系，新加坡人是做事却很少有条条框框的限制，自由度很大，很有想象力，而且非常低碳。从这次青奥会的新闻中心设置，以及场馆建设就可以管中窥豹，见其一斑。 此次青奥会的新闻中心是组委会租的，地点就在当地一栋名为金沙大厦的写字楼，楼下是大型高档商场和当地最大的赌场。上去就工作，下来就消费逛街，楼里还有大排档，方便记者餐饮。这对于很多采访过众多国际大赛的国内老记而言，也感觉很新鲜，很有创意。而青奥村则是由南洋理工大学的教工宿舍改造而成，其他的很多竞赛场馆也全部是临时搭建而成。虽然临时，但建筑材料相当精细，外观精美且安全度高，相关功能区一应俱全。只等比赛一结束，几天内拆完，恢复原貌。 据说新加坡人一天吃六顿饭，早餐、加餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵，这也就是为什么这次在主新闻中心一楼的排档里，无论几点随时都是食客攒动的原因吧。我们由于工作辛苦，经常半夜11、12点才出新闻中心，或者赶末班地铁回酒店，或者打车去新加坡夜市享受美食。 新加坡交通很方便，地铁很发达。所以在新加坡买私车很不划算，因为关税高达175%，还有拥车证、牌照、保险等名目繁多的税费。而地铁起步价比北京还便宜，只有1.4元，打车居然跟山西一个价，3元起价。坐地铁、打车又方便又划算，而且人少车多，是首选交通工具。 新加坡号称弹丸之地，但麻雀虽小，五脏俱全，这个东南亚小国还是非常值得国人一去的。虽然开车的话两天能逛遍大部分著名景点，由于这次青奥会报道任务在身，没有太多时间休息，所以像鱼尾狮这样著名的景点都没去成，更别说夜间动物园这样好玩的了。如此也好，让我更加期待下一次的新加坡之旅。 新加坡处处都是花园 今年暑假，我和爸爸妈妈一同来到向往已久的新加坡旅游。我早就听说新加坡是个非常美丽的“今年暑假，我和爸爸妈妈一同来到向往已久的新加坡旅游。我早就听说新加坡是个非常美丽的“花园城市”，而身临其境，依然令我惊叹，她比我想象得还要美！给我印象最深刻的是新加坡的园林建设，这里每栋房屋的前后左右，都是花坛，草坪和树林，成为一个个独立的小花园。这一个个小花园，使全市犹如一座瑰丽无比的大花园，真是名副其实的绿树成阴，鲜花遍地啊！据导游说，新加坡平均每个人就拥有4棵树。政府规定，在建造新房时建筑物

【经营管理】“无悔美食”墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销

“无悔美食”墨西哥玉米片包装案例→以色彩个性促销 2002-8-18 1:18:23 客户：美国德州奥斯汀，“无悔美食”设计：辛笛·戈德曼设计室 本案例参考百通集团安徽科学技术出版社的《包装设计实务》一书，由康韦·劳埃德·摩根编著，李斯平赵君译 设计概况： “无悔”美食是1989年“由一群又想减肥又不想放弃自己喜爱的快餐食品的有点超重的墨西哥玉米片爱好者”所成立的公司。如今，他已成为美国发展最快的私有公司之一，其生产的玉米片已成为美国十大畅销品牌。他们还开发出不含脂肪的沙司系列，在1996年夏开发出松脆土豆片系列。这种低脂肪产品的制作关键是采用烤而不是煎的方法。因此,“烤而非煎”一语就成了玉米片包装上的主要副标语。这一点经印有“不加任何油脂”或“1克脂肪”金色小标签而显得更为突出。至于玉米糊则用“脱脂”字样。“无悔美食”的标识中的第一个单词Guiltless用大写字母写出以突出本系列产品最基本的销售原则---健康的信息。 包装封口出压印了鲜艳的色彩以增加视觉效果，也更突出了产品的新鲜感 为了区别不同口味而采用不同的色系，与此相应，不同的颜色模式也应用于标识语中

外包装箱的设计原则是“在控制费用的同时也能在交易场创造出最大限度的震撼力” 类型：现有包装的更新与适于运输的包装 产品：方便食品 材料：印制热封箔纸（片）和玻璃罐 规格：198-300克装 时间：5个月 内容要素：条形码，营养成分表，配料表，产品及公司标识语，公司名及地址 市场对象：家庭主妇，高，中收入水平，年龄在19-29之间有健康意识的成年人 销售方式：内部商店陈列，一般广告 关键词：健康，更好地为你，快餐食品 设计目的：创造出他人从没有采用过的色谱，它与货架上所摆放的任何东西都迥然相异（产品个性的强烈突出） 设计分析： 设计：快餐食品充满情趣，因此，包装设计必须在视觉上明快而突出，以吸引消费者。 材料：材料的选择既要吸引消费者又要使货架显得活泼明快充满活力。 促销方式：要使两种产品系列在视觉上能够浑然一体，调色方式与标识语的有机融合十分关键。 包装设计师辛笛.戈德曼说：“我们需要只在一瞬间就能抓住顾客目光的包装，你必须要能吸引消费者”。使设计能够最终达到此目的两次技术革新是：采用高防护层以便更好地保证质量和口味；用金色调而不是四色调来印制包装袋，使色调达到更高程度的饱和。 外包装箱具有双重功能。一是满足产品从批发中心到各商场的运输要求，二是包装本身具备相当的展示性。在零售过程中，货架与地板空间就意味着竞争对手的空间变得更小。然而，零售商们不大愿意在特别展示区域投资，也不愿意对厂家的展示作出永久性承诺。因而，此种运送或展示性包装(玉米片或沙司)是不需请求零售商作长期展示承诺而凭自己的主动赢得空间的很好范例。外纸板箱用来作为发货包装，内含三个标准玉米片包装盒。在商店里，盒子正面揭开后，产品就在自己的“货架”上展现出来。正面板的一部分还可向顶部滑动，形成可展示的眉头卡片。 采用运送箱包装的优点在于它既节省了制造商的成本，也减少了零售商的费用。制造商只需支付外包装纸箱的费用，便可在纸箱在套印、打孔以便运输；而零售商则既可以直接打开运输包装展示商品，也可以连箱带货架储存。货售完后，零售商可以继续利用包装盒陈列商品，或者将包装盒扔掉了事。

西餐厅商业计划书

·卡萨西餐厅创业策划书根据国家权威机构调查表明，西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长，而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来，西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使在餐饮领域中占有重要地位，极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱，西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式，也为西餐带来巨大的市场空间！??西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合，正以强大的生命力扎根中国餐饮市场，进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出： 1.?西餐的发展表现出来的强大延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展，给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.?西餐的发展一枝独秀，许可经营西餐厅投资回报率高！ 在一片充满无限生机与可能的机遇面前，卡萨西餐的经典之旅，必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程！ 一、产品介绍 本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。 经营产品：（1）意大利美食系列（2）高品质咖啡等饮品系列（3）甜品系列二、经营理念

西餐与咖啡是一种流行，同时也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着安岳咖啡文化的流行，西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人，西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。 安岳是人口极为密集的县城，同时整体上消费能力较高,相对接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在安岳城区经营安岳第一家西餐厅市场巨大，大有可为。 以下是我们的牛排馆的经营理念细则： (1)我们的店名：卡萨·布兰卡西餐厅 (2)我们的服务宗旨：“JUST?SAY?YES” (3)我们的服务形式：半自助式（待定） (4)我们的经营计划：推广“CHAMPS”冠军计划，其内容为： C??Cleanliness保持美观整洁的餐厅； H??Hospitality提供真诚友善的接待； A??Accuracy确保准确无误的供应； M??Maintenance维持优良的设备； P??ProductQuality坚持高质稳定的产品； S??Speed注意快速迅捷的服务。 三、行业分析 市场调查情况与市场分析

34个国家的经典美食大全

34个国家的经典美食大全 世界各地的美食风味迥异，就单中国而言就有八大菜系之多，遑论广阔的天地。爱时尚为大家精选34个国家的特色经典美食： 1 澳大利亚：Pie floater

常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。 2 奥地利：维也纳炸肉排 维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。

3 阿根廷：Asado 作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。 4 比利时：穆莱斯炸薯条（Moules-Frites）

穆莱斯炸薯条（贻贝和炸薯条）可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝（煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中），再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么！ 5 巴西：黑豆饭（Feijoada）

巴西着实是一个美食大国，所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是“国民餐”——黑豆饭，由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa （烤木薯粉），米饭，甘蓝，辣椒酱，外加一片橙子来帮助消化。 6 加拿大：Poutine

Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。

西餐厅菜单(配料介绍)中英文.

主菜菜单menu 头盘Appetizers 法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份（法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar （主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子） 顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋228元/份（精选优质冰岛带子，新鲜菜花及榛子菠菜，味道鲜美）Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread （主料：选用进口冰岛带子；辅料：新鲜芦笋） 挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋168元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream （主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌） 卜艮第香草汁焗蜗牛128元/份（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）Bourgogne Vanilla Baked Snails （主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草） 汤soup 北欧海鲜浓汤98元/份（鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜，进行长时间的熬煮提纯，咸鲜口味、海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国）Nordic Seafood Soup （主料：选用新鲜三文鱼、鳕鱼；辅料：选用北极深海阿拉斯加蟹钳） 地中海奶油松茸汤配野生黑松露68元/份（各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受）Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle （主料：选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露） 德式都兰豆啤酒浓汤68元/份（都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料，进行长时间的熬煮，口味浓郁、回味绵长，配上传统的德国黑面面包，使您领略到美妙的异域风情）German-style Bean & Beer Soup （主料：进口德国米特劳夫肠；辅料：进口德国黑啤、国产特级香料） 古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包58元/份（各种蔬菜、配上特选牛肉和传统香料，味道浓郁，沾着面包别具特色，曾在欧洲人的餐桌上被誉为最受欢迎的佳肴）Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread

新加坡旅游建议

新加坡旅游建议 一、行程 D1：环球影城－SEA海洋馆－时光之翼 都在圣淘沙，可安排一整日。 上午环球影城，下午SEA海洋馆，晚上看时光之翼表演 环球影城注意点：早上尽量早点去排队，环球影城虽然10点开门，但排队较长。入园后跟随奔跑人流，快速到达变形金刚主题馆，此馆是最热门、最好玩的项目，建议一入园就先玩。如果觉得好玩，所有项目可多次重复玩。 时光之翼每晚有2个表演场次，表演地点可咨询影城或海洋馆的工作人员。需要提前购票。 D2：滨海湾花园－金沙娱乐城－鱼尾狮公园 滨海湾花园室外部分是免费的，但强烈建议购票参观室内双馆。滨海艺术中心附近有一巨大摩天轮，有兴趣可一试，坐在上面可以看到马来西亚和印尼。 金沙娱乐城建议购票登顶，顶部为一帆船造型，可观新加坡全城。 鱼尾狮为狮城标志，全新加坡共有3只，一只在鱼尾狮公园，一只在圣淘沙，一只在花柏山上。鱼尾狮公园拍照之余如有时间和精力，可沿新加坡河逛逛走走。 D3：花柏山（Mount Faber）城市步道（+可选项：新加坡植物园，新加坡大学） 建议让出租车司机直接开到花柏山的山脚下，慢慢走上山，山不高，海

拔100多米，但沿途风光非常好。上山后就沿着亨德森波浪桥(Henderson Wavesfootbridge)的方向前进，沿途经过缆车站，不坐缆车，却是俯瞰圣淘沙和其它风光的好位置，到达波浪桥后如有兴趣可继续往前探索，新加坡的城市步道贯穿全城。 下山后如有余力，可就近参观新加坡国立大学，亚洲排名第一的大学。新加坡的学校都没有围墙，可随意进入参观。 新加坡植物园名声很大，但个人感觉一般，而且已经参观过滨海湾花园该日建议以休闲放松为主。 D4：牛车水－小印度－乌节路 牛车水、小印度主要是历史文化和美食聚集地，乌节路是新加坡最繁华的商业街区。 后3天中如果觉得哪天晚上想有点事做，可游玩新加坡夜间动物园。 上述行程如果能利用第5天的时间进行调节或更紧凑些完成之余能凑出一整天的话，个人建议非常值得一去的是新加坡湿地公园，全名：双溪布洛湿地公园（Sungei Bulon wet land reseerve） 门票可淘宝店提前购买，店家会快递实体票，免去到新加坡再买票的麻烦，价格也较现场买票便宜。注：时光之翼表演没有实体票只有换票电子凭证，到时只要到演出点售票处换票即可，不复杂。 二、美食 1、日常吃饭，建议去各类路边或商厦顶层、地下层的美食中心（当地叫小贩中心），物美价廉，管理规范。因正式餐厅的税费和菜价较高。

墨西哥的餐桌礼仪

墨西哥的餐桌礼仪 导读：墨西哥美食被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。这得宜于她多样的地理环境带来的丰富物产：中部墨西哥湾的丰富海产、南部…… 墨西哥美食被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。这得宜于她多样的地理环境带来的丰富物产：中部墨西哥湾的丰富海产、南部热带雨林的各色蔬果、还有北方山区的健壮牛羊，配搭多种特色酱汁，使墨西哥菜成为最另人垂涎的美食之一。下面小编就为大家整理了关于墨西哥的餐桌礼仪，希望能够帮到你哦! 墨西哥餐桌礼仪 墨西哥传统调料颇具特色。用辣椒、红番茄和多种天然调味料精制而成的"莎莎酱"(Salsa)、用富含维生素的牛油果制成的"鳄梨酱"(Guacamole)、由墨西哥特产的有壳绿番茄-特梅提诺制成的"辣茄汁"(Tomatillo Sauce)，让每道菜倍添健康美味! 吃墨西哥菜可以不用拘泥餐桌礼仪，用手、用叉随心所欲，也很适合与家人或朋友们围坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪气的特征。 墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它们被称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。墨西哥的菜以辣为主，有人甚至在吃水果时也要加入一些辣椒粉。墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来，仙人掌与香蕉、菠萝、

西瓜一样，可以当水果吃。在墨西哥，许多人都有以昆虫作菜的爱好。 Lonely Planet: Whenever you catch the eye of someone who’s eating, even a stranger, it’s good manners to say “provecho”, which means enjoy. “孤独星球”：如果你跟某个正在用餐的人目光相遇，哪怕是陌生人，你也应礼貌地说：“provecho”, 即“祝您好胃口”的意思。 Tradition: In Mexico, dining is more than a meal. It’s a social occasion - lunches are rarely quick and suppers can last for hours. 文化传统：在墨西哥，就餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗，晚饭要吃上几个小时。 What else to watch: Where you sit matters in the country. Before you get seated, look for place cards, or wait until the host seats you. 其他注意事项：在墨西哥，你就坐的位置很重要。就坐前，要看清座位卡，或是等主人领你就坐。 And you must say “enjoy your meal” before you leave the table. 离席前一定要说：“请慢用!”

西餐厅创业计划书

西餐厅创业计划书 经营宗旨和理念 明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。 市场定位 1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。 ２.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 3．校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小,个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果 潜在客户 现实客户 满意客户 美誉度１00 所运用的营销方法也是多种多样的。 4．SWTO分析 学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54．7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。 S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65．８%

Ｗ:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38．2% O:现时有40.2％师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 Ｔ:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂 管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 产品介绍 以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求: 1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 ２．西餐结合快餐 例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉

新加坡不得不逛的街区.doc

新加坡不得不逛的街区 花上三五天时间，深入新加坡的街头巷尾，从现代化的时尚街区，到南洋味十足的小街巷。新加坡不得不逛的街区。下面文章由我所整理，希望能帮助到您。 每一个角落你都能感受到她的独特魅力。当然，除了大家熟悉的圣淘沙、环球影城、夜间动物园之外，这里还有不少充满个性，又有趣好玩的地方。 值得一逛的街区 牛车水 牛车水是新加坡著名的唐人街，这里不仅是吃货的天堂，印度教、回教和华人寺庙也都在此和谐共存。你可以去牛车水原貌馆深入了解一下当地的华人文化，去华安药行带些药膏、药油送给亲朋好友，也可以在音乐盒博物馆和草根书屋感受音乐的美妙和书本的芳香。晚上，变身美食聚集地的牛车水也十分热闹，小贩摊、美食档口沿街排开，各式南洋风味小吃，看得人眼花缭乱，饥肠辘辘 甘榜格南 甘榜格南是新加坡马来西亚文化区，拥有美轮美奂的建筑、异国情调的装饰品和可口精致的美食，是一个非常值得一游的民族聚集区。不仅可以在马来传统文化馆学习一些马来族的文化和历史，还可以去宏伟壮观的苏丹回族教堂里看看。 小印度 在新加坡也能体验印度文化。小印度的路边、小巷和后街散布着许多古旧商店，有香料店、餐厅、背包旅馆、艺廊、纱丽店以及贩卖宝莱坞音像制品的小店。拉玛卡利亚曼兴都庙也是小印度不可错过的景点之一，这座兴都庙专门用来供奉卡莉女神。来到小印度一定要体验一下纹身，你可以随意找个小店，让店员用Hanna树做的颜料在你手臂问一个花纹，能保留一星期。

圣淘沙 圣淘沙是一个全方位游乐的场所，如果时间合适，圣淘沙值得你花上一天的时间，慢慢玩，充分享受热带岛屿的魅力。 怡丰城是圣淘沙岛内的购物中心，是日本设计师伊东丰雄设计，他充分利用广阔空间，使之充满活力。除了拥有一系列艺术品，怡丰城还有一个供儿童游玩的开放式操场以及一个圆形剧院屋顶的剧场。 而圣淘沙的名胜则是超大的度假中心，拥有6家风格迥异的酒店，购物街、赌场、环球影城坐落于此。名胜世界分为两层，地面层有环球影城、海洋馆、多家餐厅;地下层为赌场，奢侈品商店。 滨海湾 如果说牛车水、小印度让你看到了新加坡的过往岁月，那滨海湾一定能让你看到一个现代化的新加坡。你可以登上金沙酒店的空中花园，一览震慑人心的滨海美景，亦或是在形如大榴莲的滨海艺术中心里欣赏一场顶级商业演出，还可以漫步在滨海步道上，欣赏四周迷人景致。 此外，不能错过的还有新加坡新地标一一滨海湾花园，无论是汇集全球奇特植物的花穹;高耸入云闪闪发光的大树;还是烟雾缭绕，种满热带高原植物的云雾林，都是享誉世界的园林之作。 滨海湾花园里树木荫荫、奇花异草、庭轩雅阁、水波汤漾，是一个亲近自然的好去处。走在超级树的空中栈道，还可以眺望远处的金沙酒店、摩天轮等。如果晚上去滨海湾花园看夜景，擎天大树的灯光十分有现代感。每天晚上7：45和8：45的灯光表演，不断变化的颜色搭配着音乐，让这座“未来森林”更添一份惊艳。 乌节路 乌节路是新加坡赫赫有名的购物街，街道两侧商店鳞次栉比，从奢侈品到古董艺术品、从电子商品到时尚潮牌。在乌节路血拼几乎可以满足所有购物需求。就算不是纯粹的“购物狂”，在这里欣赏特色的建筑、品尝地道美食，也是不错的选择。此外，每年的9月份，一次方程式赛事席卷

西餐厅菜单(配料、介绍)中英文

主菜菜单 menu 头盘 Appetizers 法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱 268元/份（法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar （主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子） 顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋 228元/份（精选优质冰岛带子，新鲜菜花及榛子菠菜，味道鲜美）Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread （主料：选用进口冰岛带子；辅料：新鲜芦笋） 挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋 168元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream （主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌） 卜艮第香草汁焗蜗牛 128元/份（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）Bourgogne Vanilla Baked Snails （主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草） 汤 soup 北欧海鲜浓汤 98元/份 （鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜，进行长时间的熬煮提纯，咸鲜口味、海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国）Nordic Seafood Soup （主料：选用新鲜三文鱼、鳕鱼；辅料：选用北极深海阿拉斯加蟹钳） 地中海奶油松茸汤配野生黑松露 68元/份（各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受）Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle （主料：选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露） 德式都兰豆啤酒浓汤 68元/份 （都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料，进行长时间的熬煮，口味浓郁、回味绵长，配上传统的德国黑面面包，使您领略到美妙的异域风情）German-style Bean & Beer Soup （主料：进口德国米特劳夫肠；辅料：进口德国黑啤、国产特级香料） 古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包 58元/

新加坡风土人情见闻录(气候、饮食篇)

新加坡风土人情见闻录（气候、饮食篇） 气候篇 在新加坡还需要谈论天气吗？在去新之前，我也有这样的不屑一顾。去了才之后，新加坡虽然只是一个赤道上的热带弹丸小国，但是一样也有气候变化的。而决定气候变化的，温度不是重点，并且新加坡历史上貌似没有遭遇过台风，所以台风的影响也可忽略。其实雨水才是决定天气的主要原因。在新加坡你可能遇到出门的时候当头就是倾盆大雨，雷电霹雳，等你坐完公交车开出10分钟，马上就转晴。这种情况在雨季尤为常见。所谓的雨季，就是类似于“冬季”，一般从9-3月份都可纳入此季。在雨季里，夜里和早上起床上班点赶上倾盆大雨是常事。而且温度也会随之降低维持在20度左右。此种天气不容小觑，按中医理论极易“邪风入体”。我自己就因为不当心而受了罪，曾经晚上在客厅对着电脑上网的时候后背着凉而患上重感冒，喉咙痛并咳嗽，整整在床上躺了3天。在新加坡唯一一次看医生也是因为这次重感冒，前后折腾了1个多礼拜，最后熬不住去买了裕华国货里的中药止咳糖浆，胖大海泡了水喝，才逐渐康复。 体弱的朋友如果恰逢这个季节一定要当心。跟此气候相关的，不得不提下新加坡的雨棚和下水道（工作中惯出来的喜欢议论城市啊建设啊房产啊这类坏毛病改不了）。在雨季的时候降水量很大，这对新加坡城建维护来说，虽然节省了树木灌溉之经费，但也往往会造成瞬间雨水量过大而淹及道路造成出行不便。执政府在这一方面可以算是考虑细致，一是在组屋区大量建设雨棚以相接公交车站、地铁站方便群众，二是通过市政道路高排量的排污管和下水管来解决积水。据目测，排污管的直径大小差不多有20厘米起，而组屋区的下水道高度也近1米。所以即便是暴雨来势汹汹的雨季，出行也不是大问题。 饮食篇 中国人的胃应该都还蛮刁的，所幸在新加坡还算能吃到中餐。中国城Chinatown那里有很多的四川、东北菜馆，能吃到比较地道的中菜。那我在这里主要说下新加坡其他的“菜系”好啦。因为饮食方面新加坡政府提倡居民外出就餐，有银子的就吃餐厅，没银子的就吃大排挡，基本上没有人在家自己做饭。新加坡天气又热，油烟一起就更是火上浇油。再加上自己开火油烟太多，容易脏污组屋的厨房，油炒油炸的东西也容易上火。于是新加坡特色的本地中餐，便时常以煮菜、蒸菜为主了，而且很喜欢把菜汁浇在米饭上。这种做法的所谓中式饭菜，寡淡可陈。唯一本地餐里，我觉得比较好吃的就是鸡饭。鸡饭在新加坡的食档是比较常见的选择，多为白斩鸡块/鸡丝，铺在米饭上，配有柠檬作调料。我吃过味道比较好的鸡饭是在shopping center旁的巴沙里一家小店。CBD那家老巴沙有几家也还不错，还有新加坡同学介绍的chinatown一个巴沙里据说“新加坡最好吃的鸡饭”也相当可以。 另外提下“老曾记”（不知道算不算本地著名小吃），一般大一点的shopping mall里都有。她家的煎饺还是很好吃的，尤其是皮吃起来很脆很香。虽然是油炸食品，决没有劣质地沟油被重复使用时散发的那种恶心的油味。马来风味的食物也曾经尝试过，还吃到过很好吃的椰浆饭，那是在NUS ART食堂里一家马来档口。椰浆的香味真正沁入到米饭里，吃起来香而不甜。除了椰浆饭以外，我吃到过的马来食物都很辣，也就吃得比较少。印度的食物也要提一提。这个主要是在NUS食堂里尝试的，在engineer 食堂里有一家很受欢迎的印度窗口，卖印度招牌甩饼，圆饼，吃的时候还可以在上面铺一层豌豆。我是买来当北方大饼吃的，就口感来说，作为烧饼的近亲，印度饼还是做得相当可以。因饼身没有大饼的厚，吃起来比较脆。当然，作为一个国际化的地方，西餐在新加坡也是很多的。个人不是太喜欢吃生菜，西餐这个就尝试的不多，没有太多发言权。据说乌节路一带德国餐馆的啤酒和面包还是非常地道得。

德国饮食文化介绍

德式西餐 德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样，酸椰菜烩猪肘、黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。 因为要吃得温文而雅，又要讲究情调气氛，所以西餐最适宜小资的情侣们来用餐。一些深圳经营西餐的老板本身就很小资，他们的西餐厅也尽显小资本色。在这样的小资西餐厅里用餐，你可以预先设计———上什么菜、放什么背景音乐、摆什么台布、插什么花束、大屏幕投影仪放一段什么片子；你可以提要求———点上温馨的烛火、留下纪念的照片、让侍者适时为她（他）送上你预先准备好的惊喜礼物……无论是节日还是平常的傍晚，西餐厅里总有你演绎不尽的花样年华。 德国美食 【美食篇】啤酒的国度 坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄…… 有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养，而不是烹调艺术，所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃，在此可品尝到世界各国的美味佳肴，德国菜也己不仅仅是白炖猪肘子加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。 香肠 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。 德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。