食堂员工培训管理制度
食堂员工培训管理制度
为进一步加强对食堂经营单位的管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善食堂承包经营单位的食堂从业人员培训的长效机制，结合食堂的实际情况制定培训制度。
一、食堂从业人员必须进行食品安全知识培训，并经考核合格后方可上岗。
二、食堂所有人员每年必须在卫生专业机构进行健康体检，坚持先培训后持证上
岗制。从业人员工作时，应随身携带健康证明。
三、食堂承包经营单位应落实好培训经费，并制定专人负责培训，做到时间落
实，人员落实，培训内容落实，经费落实。
四、培训内容
1.《中华人民共和国食品安全法》以及相关的法律法规。
2.有关食品卫生安全管理方面的规章制度及相关业务知识。
3.有关食堂安全消防操作等方面的规章制度及相关业务知识。
4.有关食堂加工操作等方面的规章制度及相关务知识。
5.有关食堂卫生管理方面的规章制度及相关业务知识。
6.食堂员工岗位职责。
7.服务礼仪及相关业务知识相关培训。
五、培训方法与形式
1.由食堂承包经营单位指定培训负责人组织培训。
2.培训采用授课，讲课，班前会，讨论会，实践学习等多种形式进行，以加强培
训的效果。
3.培训的内容和时间安排根据食堂实际情况应有计划，有目的地进行。
4.新员工入职前必须经过岗前培训，在职员工每周至少一次班前会等形式的培训，
每月不少于一次讨论会、实践学习等培训，每季度不少于一次有组织的以授课、讲课形式的培训，每年至少一次外聘老师脱产培训。
六、培训档案的管理
1.食堂应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录
在案。
2.根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容，
进行再培训。
3.食堂承包经营单位应对每位员工的培训情况进行评估，同时记录归档
员工培训管理办法
员工培训管理办法 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
员工培训管理办法 一、目的： 为了使公司制定的方针、政策、管理制度落到实处；为了提高全体员工的思想素质和业务水平，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，提高生产质量和效率，确保安全生产，特制定本公司培训管理制度，作为各部门对人员培训实施与管理的依据。 二、适用范围： 本制度适用于公司各部门，培训分外出培训和内部培训两种。 三、培训职责： 1、企管办是公司培训工作的归口管理部门，主要职责如下： 1）负责公司级年度培训计划的制定、实施、培训结果的验证以及培训相关资料的保管。 2）负责与各部门培训工作的业务衔接，并指导、协调、督促各部门开展部门内部培训工作。 3）负责公司培训和学习平台的建立和管理。 4）负责建立和完善公司培训制度及培训整体方案的设计与规划。 2、各部门职责： 1）负责调研本部门员工培训需求，制订本部门员工培训的年度/月度计划。 2）组织部门内部培训。根据特殊岗位需要，组织岗位培训，做好培训记录，并进行考核与评价。
3）协助公司培训工作的开展。 四、培训计划： 1、年度培训计划： 1）各部门于每年4月1日前制定下年度培训需求和计划报企管办。 2）企管办结合各部门培训需求和计划，于每年4月底制订公司年度培训计划。 3）公司年度培训计划由企管办呈送总经理审批后下发至各部门。 2、月度培训计划：由各部门经理负责总结本部门上一个月的培训计划执行情况，同时制定下一个月的培训计划，并于次月5号前将报企管办备案。 五、培训内容： 1、对新进员工进行企业文化、规章制度、专业知识和技能等方面的培训，培养新员工爱岗敬业的思想基础和技能基础。 2、对老员工进行文化素养、专业技术、工作态度、团队意识、创新增效以及安全生产等方面的培训，提高工作效率，保障安全生产。 3、对科室人员进行有针对性的分类培训，不断提高业务水平。 4、对基层骨干、中高层管理干部进行轮训，提高管理能力和管理水平。 5、后备干部的建设。从车间一线或各科室中选取学历高、能力强、责任心强、思想品质好的年轻职工进行重点培训，为公司未来
员工培训及培训积分管理办法
员工培训及培训积分管理办法 一、目的 为提高员工业务水平、知识技能、职业素养及管理能力，满足公司快速发展需要、并使培训工作制度化、规范化、体系化，特制定本制度。 二、范围 适用于公司的内外部培训。 三、职责 3.1 总经理负责公司培训文化、培训制度及培训体系的建立与完善。 3.2 人力资源部负责组织、分析各部门年度培训需求并组织各部门制定年度培训计划，在各部门年度培训计划的基础上整理汇总公司年度计划。负责公司长期、年度、月度培训计划的制定、审议、汇总、呈报、执行；负责培训费用总预算的编制及培训费用的使用控制；组织公司共性培训课的举办和岗前培训、体系培训；外聘讲师的审核和选择，外培课程及人员的挑选、审核与办理；对各部门培训计划实施情况的督导、跟踪；组织汇编培训教材；评估培训效果，收集培训建议和意见，调整培训内容和培训形式；负责培训相关资料的归档、登记部门及员工培训积分、建立员工培训档案等。 3.3 各部门部长负责本部门年度、月度培训计划的制订与执行；部门培训费用的计划编制与培训费用的使用控制；组织部门人员业务知识、专业技能、部门各项规章制度及体系文件的培训工作；内部讲师的培养、内部专业课程的课件制作、内部培训档案的建立与归档工作；内部员工培训督导与跟踪。 四、管理要求 4.1相关定义 4.1.1 培训：为提高员工业务技能、开拓思路、综合素质提高而进行的有目的训练。包括出国考察、参加各种展览会、技术研讨会、外聘讲师来公司进行培训、公司委派的各种培训、由公司承担费用的各类自修、公司或部门组织的培训及其他特殊岗位的实习。 4.1.2 培训费：一切用于培训的费用。包括：教材费、学费、签证费、调研费、实习费、上机费、证书费、食宿费、交通费、外聘教师费用等。 4.2 培训原则 4.2.1 员工培训以充分开发员工潜能，提高员工的整体素质、业务水平和专业技能为目标，须有益于公司的权益和企业发展需要。 4.2.2 全体员工应遵循“先培训后上岗、先培训后任职”的原则。即：员工上岗之前和任
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第一章总则 第一条适用范围 本管理办法适用于伯金汉宫（以下简称公司）全体员工。 第二条目的 为了使企业内部员工的业务素质和技能满足公司发展战略和人力资源发展的需要，公司对员工应进行有计划、有系统的培训，以达到公司与员工共同发展的目的，特制定本管理办法。 第三条培训目标 公司以“服务于企业利益、服务于企业员工”为目标，在考虑公司持续稳定发展基础上，尊重员工个性与发展要求，通过多样化的培训不断提高员工的素质与工作技能，把因员工能力不足和态度不积极而导致的人力成本浪费控制在最小限度，为公司提供各类合格的管理人员和专业人员。 第四条培训宗旨 全员培训，终生培训。 第五条培训方针 自我培训与传授培训相结合、岗位技能培训与专业知识培训相结合。 第六条培训原则 公司对员工的培训遵循系统性原则、制度化原则、主动性原则、多样化原则和效益性原则。 （一）系统性 员工培训是一个全员性的、全方位的、贯穿员工职业生涯始终的系统工程。（二）制度化 建立和完善培训管理制度，把培训工作例行化、制度化，保证培训工作的真正落实。 （三）主动性 强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。 （四）多样化 开展员工培训工作要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。 （五）效益性
员工培训是人、财、物投入的过程，是价值增值的过程，培训应该有产出和回报，应该有助于提升公司的整体绩效。 第二章培训内容和形式 第七条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和素质培训。 （一）知识培训 不断实施员工本专业和相关专业新知识的培训，使其具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 （二）技能培训 不断实施在岗员工岗位职责、操作规程和专业技能的培训，使其在充分掌握理论的基础上,能自由地应用、发挥、提高。 （三）素质培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观的培训，建立公司与员工之间的相互信任关系，满足员自我实现的需要。 第八条培训形式 培训形式分为公司内部培训、外派培训和员工自我培训。 （一）内部培训 1、新员工培训。 2、岗位技能培训。 3、转岗培训。根据工作需要，公司原有从业人员调换工作岗位时，按新岗位要求，对其实施的岗位技能培训。转岗培训可视为新员工培训和岗位技能培训的结合。 4、部门内部培训。部门内部培训由各部门根据实际工作需要，对员工进行小规模的、灵活实用的培训。部门内部培训由各部门组织，定期向人力资源部汇报培训情况。 （二）外派培训 外派培训是指培训地点在公司以外的培训，包括嘉兴中港酒店组织的各种培训、国内外短期培训，高级经理人海外考察，另外还包括酒店课程进修培训、企业经理人培训、资格证书培训等。 （三）员工自我培训
员工管理制度(积分制)
员工积分管理制度 为促进和全方位调动公司员工工作积极性和自觉性，激励人的主观能动性，增加制度的执行力，满足员工的精神追求，加速健康企业文化的形成，保证公司目标实现特制定本制度。 积分考评，是通过记录员工在企业中各类积极向上的努力和表现，将员工成长与企业发展紧密联系在一起，在提高员工工作乐趣的同时，使企业对员工的评价标准化、精确化、客观化。按照评分规则评分后进行定期汇总，得出每位员工的总体得分。员工积分可作为岗位调整、晋升、评选先进、各类荣誉、福利待遇等奖励措施的重要依据。 一、积分奖励： 奖励是成绩的体现、进取的动力、激励的措施，公司奉行有功必奖的原则，鼓励员工爱岗敬业、积极主动、遵守劳动纪律、忠于职守、积极创新，设立如下奖励项目： 以下行为奖励5分 1、严格按公司制度办事，无旷工、迟到、早退，无不挂胸牌、请假不规范行为的。 2、爱护公共卫生，个人工作区域整洁有序、工作资料保存完整、清晰的每月。 3、公司网站、公众号投稿被采纳。 4、书面提出合理化建议。 5、工作积极主动，受到口头表扬者每次加。 6、每月全勤的员工。 以下行为奖励10分 1、各种特别意义的互帮、互助行为、积极代班，维护公司利益、坚持原则，工作需要时临危应急受命的每次。 2、发现并及时纠正、弥补同事工作失误的。 3、通报表扬一次。 4、向公司提供培训资料，推荐免费培训资源被采纳者。 5、员工提出合理化建议，优化生产工具、组织结构和岗位职责，为公司节约人力成本和管理成本效益明显的建议被采纳。 以下行为奖励20分 1、积极参加各种培训活动的。 2、超目标完成工作量10%以上每次。 3、在各种评比中获得名次的。 4、遇见或者帮助公司防范经济风险和法律风险的奖分，做出重大贡献另 行重奖。 5、撰写和本部门本职工作相关的会议纪要、通告、分析报告以及部门和公司工作总结和领导发言材料。
餐饮员工培训管理制度
餐饮员工培训管理 制度
餐饮员工培训管理制度 一．餐厅员工培训制度 第一条餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前的培训；二是对老员工进行在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度，基本的岗位知识，实际地操作技能。基本的专业知识，以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新业务知识，学习新的业务技术。 第二条员工培训计划，分批分阶段，按不同工种及岗位需要进行培训：结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。 第三条培训内容 1.员工培训主要根据所从事的实际工种需要，以岗位培训和专 业培训为主：前厅服务员按公司规章制定的培训教材培训。 2.管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥，协 调，督导和策划能力。 第四条方法与形式 1.有公司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。 2.培训采用授课，讲课，讨论会，实践学习等多种形式进行， 以加强培训的效果。 3.培训的内容和时间安排应有计划，有目的地进行。 4.根据餐厅的需要，适当组织员工进行脱产培训。 第五条培训档案的管理
1.餐厅应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的 方式考核成绩记录在案。 2.根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及 时修改培训内容，进行再 培训。 二．新员工入职培训 第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训，从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企业文化及价值观，统一思想，规范行为，让新员工尽快适应工作环境，达到上岗要求：培训内容及时间由主管统一安排。 第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任，最迟不应超过报到后的一个月内执行。 第三条每位新员工参加培训后均应经过考核，若未经过，允许有一次补考机会，若补考仍不合格者，建议部门不予录 用。 第四条培训过程中如有请假缺课的将不予考核，待下期培训时补完相应课程后再进行考核。 第五条培训结束后，管理处将对每位员工的培训情况进行评估，并将结果反馈给部门经理，同时记录归档。 第六条新员工入职培训由管理处负责组织实施，课时不得少于14课时。
国有企业员工培训管理制度
国有企业员工培训管理制度 (一)总则 第一条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训，以达到公司与员工共同发展的目的，根据公司人力资源管理基本政策，特制定本制度。 第二条原则和政策 公司培训按照“经济、实用、高效”的原则，采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。员工通过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第三条适用范围 本制度适用于公司所有员工。 (二)培训内容和形式 第四条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。 (1)知识培训 种子，农药，化肥专业知识的培训及销售营销的培训，员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 让员工了解公司经营管理的情况，如公司的规章制度、发展战略、企业文化、基本政策等，是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 (2)技能培训 员工种子、化肥、农药使用的专业技能培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。 (3)态度培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训，建立公司与员工之间的相互信任关系，满足员工自我实现的需要。
第五条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训和员工交流论坛。 1、员工的自我培训。 员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件，利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式，主要包括： (1)员工培训。 (2)岗位技能培训。 3、员工外派培训。 员工外派培训是公司具有投资性的培训方式。公司针对员工工作需要，会安排员工暂时离开工作岗位，在公司以外进行培训。员工个人希望在公司以外进行培训(进修)，需填写《员工外派培训申请表》，并附培训通知或招生简章。由人力资源部审查，总经理批准后方可报名。外派培训人员的工资待遇、费用报销由人力资源部决定。 4、员工交流论坛 员工交流论坛是员工从经验交流中获得启发的培训方式。公司在内部局域网上设立员工交流论坛。 (三)被培训者的权利和义务 第六条被培训者的权利 1、在不影响本职工作的情况下，员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。 2、经过批准进行培训的员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。 第七条被培训者的义务 1、培训员工在受训期间一律不得归于规避或不到。对无故迟到和不到的员工，按本公司考勤制度处理。 2、培训结束后，员工有义务把所学的知识运用到日常工作中去。
培训积分管理办法
培训积分管理办法 1、目的 为加强和规范员工教育培训工作，调动员工参加培训学习、授课、科研的积极性和主动性，提升全员素质，造就一支优秀员工队伍，构建可持续发展的人才培养体系，提升企业整体的竞争力，特制定本办法。 2、定义 培训积分:是公司教育培训体系建设的重要内容，是公司全体员工参加各类培训活动的计量工具。 3、适用范围 3.1 人员范围：公司全体员工。 3.2 时间范围：以年度为考核周期，涵盖每年１月１日至12月31日所有培训活动。 3.3 培训形式：讲授式、实践式和教练式。 3.3.1 讲授式：课堂授课、外派培训、讲座等； 3.3.2 实践类：主题任务、拓展训练、标杆学习、书籍学习、案例研究等； 3.3.3 教练式：导师指导、师带徒、内部讲师授课等。 4、职责分工 4.1 人力资源部职责 4.1.1 负责公司培训积分体系的建设和积分工作的整体推进； 4.1.2对各部门实施情况进行跟进与监督； 4.1.3 建立员工的培训积分档案。 4.2 其他用人部门职责 4.2.1 根据培训需求，拟定各部门培训计划； 4.2.2 专业培训教材的编撰与修订； 4.2.3 部门内部培训的开展及结果反馈； 4.2.4 积极协助人力资源部开展各项培训工作； 4.2.5 及时对《办法》的实施效果进行反馈。 5、培训积分管理流程 5.1 积分申请程序 5.1.1 对于公司组织的各类内部培训，由各组织培训人员负责整理符合条件可获得培训积分的员工名单及相关资料，于培训结束后一个月之内呈报人力资源部，无特殊原因超过一个月不报视
作放弃本次申请积分。 5.1.2 员工参加外部机构培训须在培训结束一个月之内知会本公司人力资源部。 5.1.3 员工业余自修每一门单科结业均须在一个月之内知会本公司人力资源部。 5.1.4员工出国考察/双向交流回到岗位后一个月之内知会本公司人力资源部。 5.1.5 以上须由员工申报的各类培训如员工逾期不申报视作放弃申请本次积分。人力资源部对积分予以认可后入该员工的《员工培训积分登记表》。 5.2 积分公布 人力资源部将于每季度初公布本年度截止到上季度末的员工培训积分状况。 5.3 积分补报 员工确实因长期出差、休假等实际原因漏报积分申请的，由公司人力资源部根据员工实际情况，发送相关课件自学或以其它方式积分。经公司相关领导签字确认后，在一年内申请补报，超出一年将不再予以补报。 6、积分达标内容及标准 6.1 公司根据前一年度培训完成情况及本年度培训目标综合确定各层级人员年度积分任务，并与年度培训计划一起发布。 6.2 积分核算：原则上 1学时=1积分，特殊情况课程积分见附件： 6.3 每次培训前，负责组织培训的人员应该公布该培训课程积分数，并通知必修人员参加培训，必修人员积分数=培训课程积分数：选修人员积分数=培训课程积分数+1。 6.4各部门员工年度教育培训积分达标率纳入教育培训年度目标考核。
餐厅服务员培训以及管理制度
餐厅服务员管理制度 大堂餐厅经理岗位职责 1、认真贯彻并积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为酒店多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。 5，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志，记录当日发生问题，及时沟通处理。 10、与各部门及时协调沟通问题 大堂领班岗位职责 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，每日挡板领班负责管理好本班人员的工作 安排。每周一提交上周员工出勤情况。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当 天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向经理反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅经理对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅经理临时交办的事项。c 12、负责写好工作日记，做好交接工作。 大堂迎宾员岗位职责 1、及时了解当天的餐桌预订情况，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座，并于前台沟通确认。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同阅历的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非在本餐厅用餐客人打包带走和衣着不整的客人进餐厅
员工培训管理制度
员工培训管理制度 1、目的 为了建立和健全公司人力资源开发与培训管理制度,有计划地组织实施员工培训，给员工提供发展机会，鼓励员工成长的同时，激发员工潜能、提高工作绩效,不断提高员工的职业化水平与岗位技能，提高员工综合素质,满足公司可持续经营发展的需要,并使培训工作系统化、规范化和制度化,特制定本管理制度。 2、范围 适用于公司所有员工的培训。 3、职责 3.1 人力资源部负责员工培训需求调查，编制公司年度培训计划，组织或协助完成公司各项培训项目的实施及效果评估,并对各部办、事业部(以下简称部门)培训工作进行监督和检查； 3.2各部门负责收集本部门员工培训需求,制定部门年度培训计划,协助人力资源部培训项目的实施和效果评估,同时组织实施本部门的内部培训项目； 3.3公司内部兼职培训师负责编写、整理培训教材、教案及相关资料。 4、培训计划的拟订与预算 4.1每年11月上旬,人力资源部向各部门发出年度《培训需求调查表》,详细了解员工培训需求。各部门收集员工培训需求,然后根据部门绩效目标、员工工作职责及绩效考核过程中存在的薄弱环节，结合员工培训需求，针对员工在知识、技能、态度方面和公司的要求存在的差异,作为员工培训计划的依据，制定《部门年度培训计划》,经部门领导确认后提交人力资源部。 4.2 人力资源部就各部门所提出的培训需求和《部门年度培训计划》,结合公司整体战略、年度目标任务的实现和业务发展的需要,同时兼顾员工个人职业发展的支持,于每年12月底汇编《年度培训计划》,年度培训计划包括培训的内容和目标、培训对象、培训课时、培训的组织部门、培训时间、培训方式、培训师的选聘、培训费用预算等，呈报协管副总经理审核，总经理审批。经批准后报送各相关部门。 4.3人力资源部就部门提交的培训计划反馈各培训项目是否组织实施的意见。4.4公司年度培训计划经批准后，相关部门应予积极落实执行。未落实执行的培训项目，负责组织实施部门应作出书面解释说明。 4.5因工作情况变化引起培训计划作较大调整时,由人力资源统筹,经负责组织实施部门领导确认,人力资源部协管副总经理审核，总经理审批后重新派发,相关部门按修改后的培训计划进行培训。
员工培训积分实施细则
员工培训积分实施细则 一、目的 为保障紫金山金铜矿培训工作的顺利进行，提高员工的整体素质，建立学习型组织；同时也为了促进紫金山金铜矿中层管理人员的学习自觉性，增强其培养下属的能力，特制定该实施细则。 二、适用范围 紫金山金铜矿5级以下员工。 三、培训积分的构成 1.企业组织的内部自选性学习 1.1进行考试的，按成绩给予积分： 1.2成绩X≥80 分时给4 分；成绩80分≥X≥70 分时给2分；成绩X＜70 分时不给积 分。 1.3以训练总结、问卷等形式代替考试的：完成的给2分，未完成的不给积分。 2.企业组织的内部非自选性培训 2.1原则上不给予积分。 2.2迟到、早退和中途擅自离开课堂30分钟以上的，扣3分。 2.3对于违反培训、考试纪律的，将予以扣积分处理：①因私事请假未参加培训，但在 事后自学培训内容并在规定时间内参加了测试的，扣减2 分。②因私事请假后既未参加培训，也未在规定时间内参加测试的，扣减6 分。③无故不请假未参加培训，但在规定时间内参加了测试的，扣减5 分。④无故不请假未参加培训，也未在规定时间内参加测试的，扣减7分。⑤因工作需要不能参加培训的员工，必须自学培训内容并在规定时内参加测试，否则扣减3分。⑥未达到培训基本要求，经测试成绩X＜60 分的，扣减4分。 3.转训：员工接受企业组织的内外部培训后，根据企业要求对其他人员进行转训。
3.1培训满意度得分达到75分以上的，给3分；未达到的不给积分。 3.2在“传、帮、带”中表现突出，可由单位或本人提出申请，经考核良好的给3分。 4.内训师培训 4.1按培训满意度给予积分：成绩X≥80 分时给6 分；成绩80分≥X≥70 分时给4分； 成绩70分≥X≥60 分时给2分；成绩X＜60 分时不给积分。 4.25、6级人员即为初级内训师，所授课按内训师的标准给予积分。但同时5、6级人员 每年有在本单位内部授课20学时的义务，每少1学时扣减1分，本单位内部授课超出部分不给积分，以《训练总结报告》为准。 5.公司组织的外部培训 5.1培训单位颁发资格证书的：积分按获得资格证书的级数分别计分，初级、中级、高级 分别给予1分、2分、3分的积分；如资格证未分级，则给2分。 5.2培训单位不颁发资格证书的，以《学员培训心得报告》的优劣赋分：及时提交了《学 员培训心得报告》的给2分；《学员培训心得报告》写出了对企业有建设性方案的加2分；《学员培训心得报告》写出了对企业有建设性方案的并在企业实施的加5分；所提交的《学员培训心得报告》被评为良好（含）以下的不给积分；未及时提交《学员培训心得报告》的扣10 分。 6.以个人名义参加的外部培训（以主办单位颁发的资格证书为准奖励积分）： 6.1与岗位工作有密切关系的培训和学习，取得资格证书的，初级、中级、高级分别奖励 积分2分、4分、6分。 6.2与岗位工作相关的培训和学习，取得资格证书的，初级、中级、高级分别奖励积分1 分、2分、3分。 6.3与岗位工作无关的培训和学习，不给予积分。 7.个人参加函授、自学考试（以毕业证书为准） 7.1所学专业与岗位工作有密切关系的，取得毕业证的，大专、本科分别奖励积分2分、 4分；
餐饮业员工培训考核管理制度
餐饮业员工培训考核管理制度 一餐厅员工培训制度 第一条餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前的培训：二是对老员工进行在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度，基本的岗位知识，实际地操作技能。基本的专业知识，以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新业务知识，学习新的业务技术。 第二条员工培训按计划，分批分阶段，按不同工种及岗位需要进行培训：结合实际，注重实用性，逐步提高 员工队伍素质。 第三条培训内容 1员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主：前厅服务员按公司制定的培训教材培训。 2管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。 协调。督导和策划能力。 3厨师等专业术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。 第四条方法与形式 1由工司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培
训。 2培训采用授课，讲课，讨论会，实践学习等多种形式进行，以加强培训的效果。 3培训的内容和时间安排应有计划，有目的地进行。 4根据餐厅需要，适当组织员工进行脱产培训。 第五条培训档案的管理 1餐厅应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录在案。 2根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容，进行再培训。 二新员工入职培训 第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训，从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企 业文化及价直观，统一思想，规范行为，让新员 工尽快适应工作环境，达到上岗要求：培训内容 及时间由主管理处统一按排。 第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任，最迟不应超过报到后一个月内执 行。 第三条每位新员工参加培训后均应通过考核。若未通过。允许有一次补考机会，若补考仍不合格者， 建意部门不予录用。
新员工培训管理制度格式
新员工培训管理制度 一、新员工培训目的 让新员工了解公司创业史、制度、企业文化，提供讨论的平台 让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感 减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司 让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 为新员工提供正确的、相关的信息，鼓励新员工的士气 培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法 二、新员工培训的对象 对象：进入公司试用期的员工以及尚未毕业在公司实习的实习生 三、新员工培训的时间与地点 时间：培训时间一般为四天，由人力资源部根据实际情况不定期组织 地点：蛇园放映厅 四、新员工培训程序 3.人事制度、福利制度介绍 4.工作流程、工作沟通方面介绍 5.安全和后勤相关知识介绍 、6Σ管理知识培训 7.隆力奇的营销史与模式的介绍 8.商业礼仪培训 9.行政风险的规避与终端市场的管理 10.学唱《隆力奇之歌》和《感恩的心》 11.如何做一名优秀的员工 12.人力资源部根据实际情况，可对培训内容进行适当调整。
六、新员工培训反馈与考核 在每门培训课程结束后，由学员对该培训课程、培训内容、培训讲师进行评估，填写《培训评估表》 在全部培训完成后,学员填写《新员工培训效果反馈表》和写一篇自己所在岗位或感兴趣岗位的文章(不少于800字) 七、新员工培训教材 员工手册 人力资源部的培训计划 人力资源部收集各部门培训资料 教材尽量做成幻灯片，以统一形式出现 所有的教材必须经培训教材评审小组审核并报徐董审批 八、新员工中一线工人的培训 一线工人的培训由人力资源部组织，生产事务部配合，主要培训内容为：企业概况、生产安全、规章制度等，一般时间为四小时。 九、新员工培训项目实施方案 通过多种形式让新员工了解公司对新员工培训的重视程度 培训部门推荐本部门的培训讲师 给培训部门和新员工印发“新员工培训计划”资料 根据新员工人数，公司不定期实施整体的新员工培训 十、执行 本制度由人力资源部负责制定及解释，经董事长审批签发。 本制度自2006年12月1日起正式执行。 十一、附则 HR-004-01：《培训评估表》 HR-004-02：《新员工培训效果反馈表》 HR-004-01 培训评估表 姓名(自愿)：部门：日期： 课程名称：讲师： 以下各题，请每题评一个分数，您的意见是我们评估本次培训的重要依据，我们非常重视您的意见： A、内容方面非常不满意非常满意 1.内容设计合理，满足课程目标 1 2 3 4 5 6
员工培训积分考核管理制度
员工培训积分考核管理制度 一、总则 为增强员工参与培训的积极性和主动性，提升培训效果，不断提高管理人员自身素养和培养下属的能力，特制定本制度。 二、定义 员工培训积分考核，是指以积分形式对员工培训情况进行的考评，内容包括参加培训情况、培训考核情况以及管理人员的内训授课情况。 考核周期一般为月，具体培训时间为每月最后一个周六。 三、适用范围 经理级、主管级（含）及以下一般员工 四、培训项目 1、职业素质培训 2、营销技巧培训 3、专业知识培训 4、体能素质训练 5、新员工入职培训 五、培训形式 课堂演讲、视频观看、经验借鉴讨论、书籍阅读、室外拓展等形式不限。 六、考核内容 培训采取专题课程、总分控制、统一或部门内部授课的方式进行，每次课程满分10分。 1、培训课程选定。综合办根据企业实际发展及经营需要，于每年12月初整理并拟定下年度的培训计划下发。 2、培训计划调整。综合办于每月25日前，下发次月培训具体课程安排表，部门确因工作原因不能按原计划参加相应课程培训，经总经理批准后，可进行培训计划调整，于3个工作日内报综合办，但总的课时量不能减少。 七、培训积分考核方式
1、培训结束后，进行现场笔试考核，参加培训人员需在规定时间内完成，试卷满分为100分。评卷人为当期讲师。 2、参加培训的员工应根据培训内容整理心得体会，具体要求为：条理清晰，重点突出，联系实际，体会深刻，不少于800字，并于培训结束后7日内，以部门为单位交综合办。评分人为部门经理和综合办公室，最终分数取平均值。 3、内训授课 各级主管及经理级人员应发挥“内训师”的作用，有计划地为下属提供有质量的业务培训。积分：2分，此为经理级加分项， （1）管理人员有培训辅导下级的责任和义务，应定期为下级员工实施内训授课。每次培训时间应不低于1课时。 （2）培训内容主要以员工业务知识及工作流程、业务技能为主，要求在培训前编写培训提纲。 （3）培训时应安排参训人员按时签到，并保留签到记录。 （4）培训后三日内，各部门应向综合办提交本次管理人员内训授课情
食品从业人员健康管理制度和培训管理制度
一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。 四、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。 五、当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。 六、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 七、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。 八、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、应建立从业人员健康档案。
员工培训管理制度
. . . 员工培训制度
修改记录页
目录 1、主题容与适用围 2、管理容与要求 3、检查与考核 4、附件
1、主题容与适用围 1.1为了搞好员工的教育培训工作，提高全公司员工的专业知识和技能素质，进一步规各项操作，有效预防事故的发生，特制定本制度。 1.2本制度规定了公司岗位员工培训的管理容、要求、检查与考核。 1.3本制度适用于xxx公司岗位员工培训的管理工作。 2、管理容与要求 2.1现场常规培训 2.1.1 规程考试：工人岗位每年进行二次《安规》、《运规》《事故处理规程》考试；《运规》、《事故处理规程》每年修订后应立即由部门织有关人员学习，并另行考试，成绩应公布，并记入个人培训档案。 2.1.2 技术问答：每人每月不少于四题。先有部门公布题目，然后指定人员限期笔答，统一记入个人培训记录本。 2.1.3 技术培训讲课：每班每月不少于两次（具体由部门安排，并排出培训的详细计划上报生产部）。课题要符合生产实际和业务需要，讲课人要预先备课，听课人要详细记录。 2.1.4 运行分析：运行班组每月不少于2次。分析容包括本班现场运行情况、合理运行式等。 2.2反事故演习： 2.2.1 全厂性反事故演习，在公司领导下进行，由生产部组织，每年两次。 2.2.2 专业反事故演习，在专业负责人领导下进行，每月一次。 2.2.3 班组反事故演习，在班长主持下进行，每月一次。 2.2.4 事故预想（运行班组）：每个运行班组都要进行事故预想并提出有效的预防措施。 2.2.5 技术学习：每班应利用第二个早班下班后进行业务学习，作到“干什么、学什么、缺什么、补什么”。 2.3生产人员的岗位培训 2.3.1生产人员培训要求 2.3.1.1 运行人员“三熟三能”； 2.3.1.1.1 熟悉设备、系统和基本原理；
培训积分制度
一设置培训积分目的 培训积分主要是鼓励员工对工作中发生的事情做及时记录总结分析，以及对员工在公司培训中做出的贡献的一种奖励政策，把零散的贡献积累起来，利于连续性地记录并进行集中奖励。 二积分用途 公司统一在年底进行积分统计清算，员工可以根据自己的积分情况进行兑换，兑换奖品为专业健身设备、各类健身班以及各类培训讲座。（培训讲座可以根据员工需求由办公室统一联络。积分可以逐年累积。） 培训管理制度 第一章、总则 一、目的：促进公司员工学习，不断提供员工整体素质，建立优秀的团队； 二、原则： 1、系统性:全方位考虑公司对人才的需求情况及员工的职业发展； 2、主动性：鼓励员工自学及参加各种提高性培训 3、阶段性：根据不同层级对培训要求不同 三、职责：人力资源中心/行政人事部负责培训计划的制定、实施及受训者学分管理工作的主导（包括：评定学分、统计各员工所积学分，并负责颁发相应证书） 四、适用范围：适用于公司全体员工。 第二章：培训实施 一、培训计划： 1．年度计划制定：每年12月内，由人力资源中心/行政人事部向全体员工发放《培训需求调查表》《各业务部门年度培训计划》，员工根据自身的培训需求提交申请，人力资源中心对员工个人培训需求和部门培训需求进行统计、分析与总结结合当年培训目标及各业务部门内部培训计划，制订公司全年整体的培训计划。公司年度培训计划由整体培训计划和各业务部门年度培训计划两部分组成，年度培训计划报总裁/总经理审核后实施。 2、季（月）度培训计划：人力资源中心/行政人事部根据员工培训需求调整；
各部门培训计划的调整，外出培训安排及绩效提高培训的调整等内容，对季（月）培训计划进行调整。 3.人力资源中心/行政人事部在每月初公布本月课程； 二、培训类型： 1．专业技能培训：主要指公司在业务开展中所涉及到的相关专业领域内的培训，岗位专业能力提升的培训，包括管理能力提升培训，如工程技术类、销售技巧类、设计规划类等方面的知识与技能。 2．企业文化培训：主要指与公司企业文化相关的宣传贯彻类培训和以激励员工工作热情与调整员工工作心态的培训等。 3.制度及流程培训：主要指公司在经营管理中所制定的各类制度及流程类的宣 传贯彻类培训。 4.综合素能提升培训：主要值对综合素质能力提升的培训，包括拓展训练、礼 仪等培训 5．新员工入职培训：主要是针对公司新进员工进行的培训，让新员工了解公司历史、制度、企业文化，提供正确的、相关的公司及工作岗位信息等。 三、培训形式 1.内训：主要指在公司内部开展的培训，可以由内部培训师来担任主讲师，也 可聘请外部培训师担任主讲师 2.外训：主要指与相关培训及行业机构进行合作的培训形式，参加人员需要在 一定时期脱离工作岗位，参训者在结束培训后需根据公司要求进行公司内部培训。（申请方式详见外出培训管理流程） 四、培训费用管理 1.培训费用的组成：第一，直接费用：包括培训师授课费、教材费、场地费和 器材费、外派培训中的学费等；第二，间接费用：包括参训人员的薪资、组织人员的薪资等。 2．培训直接费用：公司统一培训由人力资源中心/行政人事部统一申请，经总经理批准后，划归公司全年培训费用；外派培训，其培训费用以《外派培训
餐饮从业人员健康管理制度
餐饮从业人员健康管理制度 一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的发生，保证广大消费者和员工的身体健康，根据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有关规定，制定本制度。 二、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本制度。 三、所有餐饮从业人员在人事部报到后，开始工作前（包括临时工）必须先到指定的卫生机构进行健康检查，取得健康证明后方可从事餐饮工作。 四、餐饮部负责人或食品卫生管理员要及时对在本单位从事餐饮工作人员进行登记造册，按照人事部安排，组织从业人员每年定期到指定卫生机构进行健康检查。 五、对凡发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，人事部必须立即通知所在部门予以调离，不得参加接触直接入口食品的工作，并按规定进行治疗。 六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。 七、单位食品卫生管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。 八、凡发现未经健康检查上岗工作或患有《食品卫生法》第二十六条中所列疾病而未及时调离的，将依据本单位奖惩办法对当事人和主管部门领导进行处罚，并依法接受卫生部门的行政处罚。
为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理规定。 一、餐饮服务从业人员包括新参加和临时餐参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果归档，以备查验。
员工培训管理制度
第一部分 第二部分 第三部分员工培训管理制度 第一章总则 第一条员工培训作为公司的长期发展战略，旨在提高员工的综 合素质，适应公司业务发展的需要，提高公司整体运作效率，最终确保公司可持续稳定发展。为使公司培训工作规范化、制度化，创造、提供良好的培训机会和宽松的内部环境，充分体现公司爱才、聚才、育才、用才的企业理念，为公司人力资源部战略规划与发展提供有力的支持，特制定本制度。 第二条本制度适用于公司所有员工。 第二章内容 第三条培训种类：公司员工的培训体系由两部分组成，即内部 培训和外部培训。内部培训指由公司组织师资力量，在公司内部进行的培训。外部培训指经公司同意，员工在公司外部参加的的各种培训。 第四条内部培训包括新员工入职培训。新员工入职培训旨在使 新员工了解公司概况和规章制度，认同公司企业文化，明确岗位职责，掌握业务技能，更好地适应未来工作。新员工入职培训可分为一般培训和专业技能培训。 新员工入职培训分为一般培训和专业技能培训： （1）一般培训的内容为： 1.公司发展的历史、现状、前景； 2.公司经营业务范围； 3.公司短、中、长期发展战略； 4.公司组织结构和规章制度； 5.公司经营理念和企业文化。
（2）专业技能培训包括员工的岗位职责及流程培训、岗位业务技能培训及任职能力。 1.岗位职责及流程培训的内容包括：员工所在岗位的职责、 权力，业务及管理流程关系，岗位工作关系 2.岗位业务技能培训包括员工所在岗位开展工作所需的业 务知识及技能的培训，如销售部的市场维护、人力资源部的绩效 考核等方面的技能培训 3.任职能力：指公司为更新/扩展员工知识面、提升任职能 力和晋升职务准备、增进工作效率所组织的各项培训（含研讨会）。 主要包括： a)中高层管理人员：管理技能、领导力提升、决策 思维能力等； b)后备干部培训：角色转变、职业技能提升、管理 技能培养等； c)研发人员：项目管理培训、项目团队管理培训等； d)市场营销人员：营销管理、销售管理、销售技巧 培训； e)售后服务培训：优质客户服务； f)其他行政部门：职业精神与职业素质； g)技术培训、产品培训、岗位业务技能培训有集团 各部门、各事业部自行组织，报人力资源部备案。 第五条新进员工的入职培训由人力资源部负责，专业技能培训 可授权各部门负责。新进员工必须参加公司组织的入职培训，不参加者，取消试用资格。 第六条外部培训可以包括：管理技能培训，即针对公司的高层、 中层、基层管理者开展的管理类的知识与技能培训，例如企业管理、市场营销、人力资源管理等方面的培训；专业技能培训，即与岗位有关的、公司目前在内部培训中尚未包括的专业知识及技能的培训；其他教育培训与进修，即与个人能力提升有关的培训。员工可根据自身需要填写由人力资源部下发的《培训需求调查表》以获得外部培训机会。 第七条公司可使用的培训师资包括公司内部师资和公司外部师 资两类。公司内部培训师资，包括公司中高层管理人员、人力资源部人员及其他有一技之长、具备一定讲解能力的员工；公司外部培训师资，指公司从外部专业公司聘请的可担任特定内容讲解的专业讲师。 第八条培训组织。公司本部所有培训活动由人力资源部统一负 责组织安排。