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三聚氰胺磷酸盐及其衍生物在防火材料中的应用

三聚氰胺磷酸盐及其衍生物在防火材料中的应用
三聚氰胺磷酸盐及其衍生物在防火材料中的应用

复合磷酸盐在食品中的应用

复合磷酸盐在食品中的应用 摘要:磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,它广泛应用食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用;在粮油制品中对面条的改良作用,可以制作新型膨松剂,对速冻水饺的影响;在海产品加工中的应用等。本文介绍了复合磷酸盐在食品中的应用及其作用原理。 关键词:磷酸盐,肉制品,粮油制品,海产品,应用 0 前言 磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,它广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用。目前我国已批准使用的磷酸盐共8 种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等[1] ,在食品中添加入这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求,在食品中是很重要的品质改良剂。 1 磷酸盐在肉制品中的应用 1. 1 在肉制品中磷酸盐作用的原理 肉制品的加工过程中,添加磷酸盐可以: (1) 提高肉的pH 值。(2) 螯合肉中的金属离子。(3) 增加肉的离子强度。(4) 解离肌动球蛋白[1 ] [2 ] 。因此,加入磷酸盐后,可以提高制品的保水性及成品率。然而磷酸盐提高肉的保水性,改善肉食品质构的能力则取决于所应用的磷酸盐的类型、应用磷酸盐体系的条件和磷酸盐的添加量[3 ] 。 1. 2 磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度 方面的应用 磷酸盐对肉蛋白(从肉中提取的蛋白质) 的保水性有显著影响。但是不同类型的磷酸盐对不同部位的肉的影响大小是不同的,影响胸部肌肉蛋白凝胶保水性因素的主次顺序为焦磷酸钠> 三聚磷酸钠> 六偏磷酸钠,影响腿肉蛋白凝胶保水性因素的主次顺序为六偏磷酸钠> 焦磷酸钠> 三聚磷酸钠。两种肌肉类型影响不同主要是由于肌肉类型不同及磷酸盐作用机理不同所致。三聚磷酸钠及焦磷酸钠可以通过改变蛋白质电荷的密度来提高肉体系的离子强度并使其偏离等电点,使电荷之间相互排斥,在蛋白质之间产生更大的空间,六偏磷酸钠能螯合金属离子,减少金属离子与水的结合。试验表明,焦磷酸盐对胸肉的保水性影响显著,其原因是焦磷酸盐提高了pH ,通过水合作用使凝胶保水性提高,同时解离肌动球蛋白为肌球蛋白和肌动蛋白,蛋白质分子结合水分而提高保水性。三聚磷酸盐对腿肉蛋白凝胶保水性影响不明显,此时影响凝胶保水性的是凝胶的结构,凝胶的保水性好说明形成凝胶的网络比较细致,大量的微小孔洞均匀分布在凝胶网络中,借助毛细管力的作用,保持了一些水分[4 ] 。但是在对肌肉蛋白热诱导凝胶强度方面,磷酸盐却对其凝胶强度有降低作用,说明高的持水性并不一定意味着高的凝胶强度,三聚磷酸钠对肌肉蛋白凝胶的降低作用国外也有文献报道,他们认为焦磷酸钠会使肌球蛋白变得不稳定,降低凝胶强度,和肌原纤维凝胶相互作用,三聚磷酸钠也会使肌球蛋白变得不稳定,在0. 3 和0. 4M NaCl 时会提高肌原纤维蛋白的凝胶作用,但在0. 6MNaCl 时会降低 凝胶能力。六偏磷酸钠对肌球蛋白变性没有作用,但它提高凝胶强度。磷酸盐对肌肉蛋白的作用多归结于它们带来的离子强度和pH 的变化[5 - 7 ] 。 1. 3 磷酸盐在提高肉制品保水性及成品率方面的 应用 肉制品的保水性是西式肉制品生产的关键之一,它既影响产品品质又和企业的经济效益息息相关。因此,在保证产品质量的前提下如何提高肉制品的保水性一直是肉类研究中的一个重要

三聚氰胺主要下游产品的开发现状及应用

第25卷第2期 山 西 化 工 Vol.25 No.2 2005年5月 SHANXI CHEMICAL INDUSTR Y May 2005 收稿日期:2005203201 作者简介:刘桂花,女,1966年出生,1986年毕业于太原理工大学,理学学士,工程师,站长,现从事化学分析研究及质量检测工作。  综述与论坛 三聚氰胺主要下游产品的开发现状及应用 刘桂花1, 赵之换2, 刘 强2, 魏文珑2 (1.太原市粮油质量监督检查站,山西 太原 030013;2.太原理工大学化学与工程技术学院,山西 太原 030024) 摘要:综述了三聚氰胺主要下游产品的发展现状及应用,对其在涂料、胶粘剂、模塑料、减水剂等方面的应用及前景作了预测。随着三聚氰胺生产规模的扩大,生产成本大幅度降低,提高了产品的推广应用价值,如能抓住机遇,必将创造良好的社会效益和经济效益。关键词:三聚氰胺;下游产品;涂料;胶粘剂;模塑料;阻燃剂;减水剂 中图分类号:TQ320.1 文献标识码:A 文章编号:100427050(2005)022******* 三聚氰胺(melamine ),又名蜜胺,氰脲酰胺,是 一种用途十分广泛的基本有机化工原料,具有无毒、耐热、阻燃、耐电弧、绝缘性好、易于着色等优异的机械性能和耐老化、耐化学试剂等性能。以它为原料或添加剂可开发出许多精细化工产品,且都有良好的应用前景和诱人的经济效应。广泛用于涂料、粘接剂、模塑剂、阻燃剂、层压板、水泥减水剂、装饰板、织物整理剂和纸张处理剂等领域。 1 三聚氰胺树脂在涂料行业中的应用 蜜胺树脂在涂料行业中作为重要的交联剂,是生产底漆和面漆的原料之一,随着我国汽车、摩托车及家电等轻工业的迅速发展,对高档涂料的需求会日益增加,2000年后我国年需求量在1万t 以上[1],约占消费总量的28%。 醚化三聚氰胺甲醛树脂与醇酸树脂、丙烯酸树脂等配合,可制得保光、保色性极佳的高级白色或浅色烘漆,各方面性能优于脲醛树脂,所以在涂料领域占主导地位。 我国从20世纪50年代开始研制醚化三聚氰胺树脂,目前这些树脂的生产已达到一定的规模,技术上也较成熟。近年来,随着汽车工业特别是轿车工 业的迅猛发展,要求涂料具有极高的装饰性、耐蚀性 及耐候性。高档面漆用量日益增加,大大增加了对醚化三聚氰胺甲醛树脂的需求量。此外,近年来我国彩色涂层钢板业也有了较大的发展,各种高档家具涂料前景看好,醚化蜜胺树脂市场潜力很大。 除上述领域外,还有作为防火涂料方面的应用,如用于膨胀型防火涂料中的三聚氰胺、聚磷酸铵、三聚氰胺磷酸盐各有优势: 添加三聚氰胺磷酸盐的防火涂料常用作底漆,三聚氰胺磷酸盐不会造成腐蚀或不影响其防腐性。 溶剂性涂料:三聚氰胺磷酸盐作为发泡组分和聚氨酯作为成炭组分组成桐油基防火涂料。 环氧树脂:含环氧树脂和三聚氰胺磷酸盐的涂料(原浆、漆)可保护钢结构。如以下配方:18.4份三聚氰胺磷酸盐、51.9份环氧树脂和7.4份玻纤维,涂于钢基材表面,厚1.78mm ,受热可形成1.78mm 厚的泡沫炭层。 膨胀型原浆涂料:一般含有氯化烷基磷酸酯、聚磷酸铵或三聚氰胺磷酸盐、三聚氰胺、季戊四醇、黏土、无机纤维和环氧树脂等。三聚氰胺磷酸盐的价格高于聚磷酸铵,但是耐热性、耐蒸汽性以及涂层质量在火灾中的保护时间都是前者优于后者的。 氰基涂料:三聚氰胺-甲醛或尿素甲醛树脂、碳酸钠、碱性氟硅酸盐、碱性硅酸盐、三聚氰胺磷酸盐共混可构成膨胀防火涂料。

PP PE用阻燃剂总结

阻燃剂 一、氮系阻燃剂 1、三聚氰胺 常用于制造膨胀型防火涂料中的发泡成分, 其发泡效果好, 成炭致密。除单独作阻燃剂外, 常用的阻燃品种是与酸反应产生的衍生盐, 如汽巴精化开发出的M系列阻燃剂, 广泛用于PE、PP 以及P VC 塑料等热塑性、热固性塑料等领域; 三聚氰胺与液态磷酸酯合用, 广泛应用于阻燃聚氨酯泡沫材料。 16000元/吨 2、双氰胺 双氰胺主要用于制造胍盐阻燃剂, 可以代替三聚氰胺, 或者与三聚氰胺结合。欧洲专利报导双氰胺等比例混合, 添加量5% , 可使聚酰胺达到U L94 V 0 级的阻燃效果, 且这种阻燃剂对材料的撕裂强度影响很小。此外, 双氰胺可以制造木材防火胶。日本专利报导用双氰胺甲醛磷酸制成阻燃剂, 用于防火人造板。 11500元/吨 3、氰尿酸三聚氰胺盐( MCA) MCA是由三聚氰胺和三聚氰酸在一定的温度下, 以水为介质合成的, 是一种添加型的阻燃剂。它无毒无臭无味, 分解温度高, 不仅阻燃效果好, 而且加工时烟雾小, 与高分子材料相容性好, 无表面迁移现象。主要用于尼龙、PBT、PP、环氧树脂、有机硅、聚氨酯、橡胶等高分子材料的阻燃。其阻燃效果好, 可以和磷、溴、锑系阻燃剂有良好的协同效应, 也可和其他助剂复合使用, 取得良好的阻燃效果。从经济的角度出发, 做尼龙类材料的阻燃效果最明显。 16000元/吨 二、磷- 氮阻燃剂的种类 1、三聚氰胺磷酸盐类 三聚氰胺磷酸盐类常用的有磷酸三聚氰胺、磷酸双三聚氰胺、焦磷酸三聚氰胺、三聚氰胺磷酸酯等, 这是目前合成阻燃剂中最常见的一类。 磷酸三聚氰胺:37000元/吨焦磷酸三聚氰胺:24000元/吨 a 三聚氰胺磷酸盐 市售一般有磷酸蜜胺盐、磷酸二蜜胺盐等, 组成不同结构有差异, 因而其溶解性、热稳定性和分散性不同, 阻燃效果也不一样。其阻燃效果比聚磷酸胺好, 具有耐候性。主要用于建筑特别是钢结构涂料中。 b 三聚氰胺焦磷酸盐 用磷酸处理三聚氰胺, 再于250~ 270 加热可制得用于有效阻燃聚氨酯塑料的三聚氰胺焦磷酸盐, 解决了其他大多用于纺织、纤维和塑料的阻燃剂不能有效阻燃聚氨酯的难题。 c 磷酸酯三聚氰胺盐 美国Borg- Warner 化学品公司设计合成了具有笼状结构的磷酸酯三聚氰胺盐。这种膨胀阻燃剂含有丰富、比例合理的碳源、气源和酸源, 同时由于P原子上的羟基受到庞大的笼形磷酸酯的空间效应作用, 也明显改善了其吸潮性。国内北京理工大学的欧育湘教授也合成了一系列环状或笼状阻燃剂并提高了合成物的产率。 2、双氰胺磷酸盐 双氰胺磷酸盐主要用于木材、纤维素类材料的处理, 在建材和家具、装饰材料领域也有广泛

三聚氰胺生产的工艺流程及其理化性质

三聚氰胺工艺流程及其理化性质 三聚氰胺英文名MelaMine,别名蜜胺、三聚酰胺,是一种用途广泛的树脂原料。分子式 C N H ,分子量126.13,外观为白色结晶粉末,熔点354℃,升华热19千卡/公斤,燃烧热-469.98千卡/克分子℃,比重1.573,堆积密度≥700Kg/m 。 溶解特性:能溶于甘油、呲啶、热乙二醇、乙醇胺、乙酸、甲醛等;几乎不 溶于乙醚、苯、四氯化碳;微溶于水。 三聚氰胺主要用来与甲醛缩合,生成三聚氰胺树脂,该树脂属于热固性树脂,具有耐热,耐老化,耐酸碱,阻燃、电器性能好,以及强度高,外观光泽好等优点,使用相当广泛,其主要用途在于涂料、装饰板、层压板、模塑料、粘合剂、纤维及纸张处理剂、农药中间体和建筑用防水剂及防渗剂等。 现以三聚氰胺为原料加工的几种主要产品叙述如下: 1、装饰板、层压板 装饰板是装饰板材的统称,可制作装饰板的树脂很多,如:三聚氰胺树脂、酚醛树脂、环氧树脂、丙烯酸树脂、聚丙烯树脂、聚氯乙烯树脂等。 由于三聚氰胺甲醛树脂制作的装饰板不但外观美观,而且具有良好的耐水性、耐热性及耐化学药品性,广泛用于航空、火车、轮船、建筑物墙壁、家具、厨房等。三聚氰胺装饰板在装饰板生产中占有很大比重。 2、蜜胺塑料 三聚氰胺甲醛塑料,三聚氰胺尿醛塑料统称蜜胺塑料,它与尿醛塑料都属氨基塑料,它们的制备方法和设备都相同,一般都把这两种产品联系起来讨论。 与尿醛塑料相比,蜜胺塑料具有色泽鲜艳,多样,不易褪色,外观手感好,表面强度高,不易发毛,易洗涤,耐溶剂,无毒、无臭味等优点。 3、涂料 三聚氰胺甲醛树脂可以作醇酸系、丙烯酸系、环氧涂料的交联剂,主要用于氨基树脂漆中,氨基树脂漆光泽好,室外耐久性强,抗化学药品性强,变色小,主要用于建筑、桥梁、运输、车辆、机器设备、家具及家电产品的面漆,其特点 是色泽光亮,耐腐蚀,耐老化。 4、粘合剂 尿醛胶、三聚氰胺改性尿醛胶是木材工艺的重要粘合剂。尿醛胶是木材工艺用量最大的胶种,在日本三聚氰胺的最大用量是制造三聚氰胺尿醛胶。 用三聚氰胺改性的尿醛胶具有胶合力强,耐水、耐热性能均优于普通尿醛胶。 5、混凝土减水剂 减水剂是一种混凝土的外加剂,在制作混凝土时加,加入减水剂可以减少水和水泥的用量,提混凝土的强度。目前我国有减水剂50多个品种,主要有木质素磺酸盐、磺酸钠甲醛缩合物、磺化三聚氰胺甲醛树脂、古玛隆树脂、石油树脂 磺酸盐等。 使用高强度减水剂(如SM减水剂),并不是单纯为了节约水泥,而是为了发挥所长,取得普通减水剂达不到的效果。 6、纺织方面 三聚氰胺树脂作为纺织纤维的处理剂,可使纤维具有防水、防老及防皱的性能,使织物挺刮,手感好,具有明亮光泽。 7、造纸方面

几种食品级磷酸盐的用途及添加量

几种食品级磷酸盐的用途及添加量 一、三聚磷酸钠 用途:在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂;在水产品加工中不但能起到保水和嫩化,而且起膨胀和漂白的作用;在蚕豆罐头中可使皮豆软化;也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。三聚磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰,在水产加工中最大量为3%。 二、焦磷酸钠(无水) 用途:在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等,具有缩合磷酸盐的通性,螯合、分散作用明显,可抗絮凝;能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高时,具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定天然色素。也可用于淀粉制造等,多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰,在水产品加工中最大添加量为3%。 三、焦磷酸二氢二钠(酸式焦磷酸钠) 用途:在食品加工中作为快速发酵剂、品质改良剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂、复水剂和粘接剂。用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分,CO2的产生时间较长,适用于水分含量较少的熔烤食品(如煎饼),与其他磷酸盐复配可用于干酪、午餐肉、火腿、肉制品和水产品加工的保水剂,方便面的复水剂等。在食品加工中一般添加0.5-3‰,在水产品加工中最大添加量为1%。 四、六偏磷酸钠 用途:在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。在豆类、罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保持色泽;在罐头中可使脂肪乳化,保持质地

均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高保水性,防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。在水产品加工中起着保水、膨胀和漂白的作用。六偏磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰,在水产品加工中最大添加量为3%。 五、三偏磷酸钠 用途:在食品工业中作为淀粉改良剂、果汁饮料防混浊剂、肉食品加工保水剂、粘结剂、螯合剂、水质软化剂、分散剂、冰淇淋、奶酪等乳制品稳定剂,在水产品加工中起粘结和保水作用。还可以防止食品变色和维生素C分解。在食品加工中一般添加3-5‰,在水产品加工中最大添加量为3%。 六、磷酸 用途:在食品工业中用作酸味剂、营养发酵剂,用于面包烘焙、果蔬罐头的特色保水剂,抑制微生物生长,延长保质期;用于饮料、果汁、可可制品、乳酪和食用油等之中。可用于干酪涂味的乳化作用和酸化。 作用:与抗氧化剂并用,可防止猪油等动物性脂肪及其制品的氧化性酸败;还可用于蔗糖精制。在食品加工中一般添加3-5‰。 七、磷酸三钠(无水) 用途:在食品工业中用于缓冲剂、乳化剂、营养增补剂;配制面食作碱水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗涤剂等。在食品加工中一般添加3-5‰,最大添加量为1%。 八、多聚磷酸钠 用途:适用于粗碎和乳化型肉制品及家禽食品的加工。如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、

三聚氰胺聚磷酸盐MPP用途

三聚氰胺聚磷酸盐MPP用途塑性塑料、聚烯烃、合成橡胶、工程树脂、防火涂料、纸张及防火板等多种材质的阻燃,由于其优越的阻燃效果,它可部分取代聚磷酸铵(APP),MPP可单独用于玻纤增强阻燃PA66/6、玻纤增强阻燃PP,也可以与季戊四醇一起应用于聚烯烃、玻璃纤维增强阻燃PA6/PA66、SMC的加工。 在防火涂料中既可做催化剂又可做发泡剂,性能略优于普通的聚磷酸铵。2.在乙烯醋酸乙烯共聚物中应用如与环状脲甲醛(结焦剂)共用在聚烯烃中就能够展示出高度有效的膨胀效果。3.在热塑性聚酯与季戊四醇磷酸酯合用是有效的阻燃剂。4.适用于做聚苯乙烯的阻燃剂,代替多溴二苯醚。5.适用于做橡胶(丁苯、丁腈、聚丙烯类弹性)的阻燃剂。6.适用于做尼龙6/66、环氧树脂、硬聚氨脂泡沫的阻燃剂。与多孔石墨一起做聚硅氧烷模塑料体的阻燃剂。 产品介绍: [性状]:白色粉末 [CAS号]:218768-84-4 [用途]:FR-NP是一种膨胀型阻燃剂,它既可单独用为阻燃剂,也可于其它阻燃剂复配使用;FR-NP特别适用于阻燃玻纤增强的PA66,并能满足大多数工程塑料的加工要求。 [特点]: 1、FR-NP无卤低毒,是一种环保型阻燃剂,符合欧洲绿色环保要求; 2、加工性好,无需特殊的螺杆组合及特殊规格的玻纤; 3、不同于一般含卤阻燃剂,对设备和模具无腐蚀性; 4、热稳定性好,分解温度≥350℃,特别适用于玻纤增加PA66的阻燃; 5、产品颜色白,可配成各种颜色; 6、电性能好,CTI>450V,非常适合用于电器/电气产品。 概述三聚氰胺聚磷酸盐(MPP),它既可以单独作为阻燃剂使用,也可以作为辅助型阻燃添加剂,广泛用于各种热塑性塑料、聚烯烃、合成橡胶、工程树脂、防火涂料、纸张及防火板等多种材质的阻燃,由于其优越的阻燃效果,它与传统的卤素类阻燃剂相比,MPP具有良好的防火性能,阻燃产品燃烧时具有低烟密度、低毒性、低腐蚀性,符合环保的要求。产品用途适用于加工温度低于300℃的塑料,如:聚烯烃、电线电缆、环氧树脂、玻璃纤维增强尼龙、聚氨酯(PU)、不饱和树脂、防火涂料等。 又称难燃剂,耐火剂或防火剂:赋予易燃聚合物难燃性的功能性助剂;依应用方式分为添加型阻燃剂和反应型阻燃剂。根据组成,添加型阻燃剂主要包括无机阻燃剂、卤系阻燃剂(有机氯化物和有机溴化物)、磷系阻燃剂(赤磷、磷酸酯及卤代磷酸酯等)和氮系阻燃剂等。反应型阻燃剂多为含反应性官能团的有机卤和有机磷的单体。此外,具有抑烟作用的钼化合物、锡化合物和铁化合物等亦属阻

三聚氰胺的物理性质

三聚氰胺(英文名:Melamine),是一种三嗪类 分子立体模型 含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺,俗称蜜胺、蛋白精,又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。 更多英文名称: 1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine; 2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine;2,4,6-Triamino-s-triazine;Aero;Cyanuramide;Cyanuric triamide;Cyanurotriamide; Cyanurotriamine;DG 002 (amine);Hicophor PR;Isomelamine;Melamine;NCI-C50715;Pluragard;Pluragard C 133;s-Triazine, 2,4,6-triamino-;Teoharn;Theoharn;Virset 656-4; 分子结构 化学式(分子式) C3H6N6 相对分子质量 126.15 CAS 登录号 108-78-1 EINECS 登录号 203-615-4 (左图为结构简式,右图为其球棍模型示意图) 物理性质 三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,不可燃,无味,低

分子模型 毒,密度1.573g/cm3 (16℃)。常压熔点354℃,急剧加热则分解;快速加热升华,升华温度300℃。在水中溶解度随温度升高而增大,在20℃时,约为3.3 g/L,即微溶于冷水,溶于热水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。 化学性质 呈弱碱性(pH值=8),与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下,与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺,但在微酸性中(pH值5.5~6.5)与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解,胺基逐步被羟基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,进一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最后生成三聚氰酸。 合成工艺 三聚氰胺最早被李比希于1834年合成,早期合成使用双氰胺法:由电石(CaC2)制备氰胺化钙(CaCN2),氰胺化钙水解后二聚生成双氰胺(dicyandiamide),再加热分解制备三聚氰胺。目前因为电石的高成本,双氰胺法已被淘汰。与该法相比,尿素法成本低,目前较多采用。尿素以氨气为载体,硅胶为催化剂,在

10000吨年饲料级磷酸氢钙生产工艺设计(原料湿法磷酸)

材料科学与工程学院 化工工艺课程设计说明书 论文题目:10000吨/年饲料级磷酸氢钙生产工艺设计(原 料湿法磷酸) 专业班级: 2010 年 12月 30日

目录 一、概述 (2) 1.工艺现状 (2) 2.本工艺技术特点 (2) 二、生产规模及产品质量要求 (2) 1.生产规模 (2) 2.产品质量要求 (2) 3.主要副产品种类 (3) 三、原材料方案 (3) 四、技术路线 (4) 1.1生产方法 (4) 1.1.1硫酸分解磷矿 (5) 1.1.2 脱氟 (5) A.一段脱氟 (5) B.二段脱氟 (5) 1.1.3 中和 (5) 1.1.4离心分离 (6) 1.1.5干燥 (6) 1.1.6成品包装 (6) 1.1.7废渣的来源和处理 (6) 1.2主要设备一览表 (7) 五、物料流程及衡算 (7) 5.1主要物料流程 (7) 5.2各单元物料计算 (7) 5.2.1 湿法磷酸单元计算 (7) 5.2.2 一段脱氟单元计算 (7) 5.2.3二段脱氟单元计算 (8) 5.2.4中和单元计算 (9) 5.2.5各单元计算汇总 (9) 5.3物料计算汇总 (10) 六、生产制度及开工时数的说明 (10) 6.1 生产制 (10) 6.2 开工时数 (10) 七、附图 (10) 八、总结 (10)

一、概述 1、工艺现状 目前, 以湿法磷酸为原料, 生产分子式为CaHPO4·2H2O 的饲料级磷酸氢钙的方法主要有两种。一种是湿法磷酸深度净化法。该法通过浓缩或溶剂萃取制得深度脱氟磷酸, 再与石灰或石灰石反应, 制得饲料级磷酸氢钙。该法是国外目前采用的主要方法, 问题是对磷矿质量要求高, 投资大, 工艺复杂, 成本高。第二种是湿法磷酸化学预脱氟二段中和法。该法以湿法磷酸为原料, 经加纯碱或氯化钠预脱氟, 然后二段中和, 即先用石灰或石灰粉中和, 去除残留氟, 产出肥料级沉淀磷酸钙, 然后含氟合格溶液再进行第二段中和, 制得饲料级磷酸氢钙。该法是国内目前采用的主要方法, 其实用性强, 可产出少量低品级氟硅酸钠副产品, 缺点是操作周期长, 占地面积大, 约20%的磷以低价值的肥料形式产出, 饲料产品中磷收率低, 最高只能达80%。 2、本工艺技术特点 本工艺提供一种湿法磷酸循环脱氟制饲料级磷酸氢钙的方法。该法采用湿法磷酸为原料, 生产工艺包括: 原料选择、循环脱氟、过滤、氟碴洗涤、中和除氟、过滤、饲料钙合成、过滤洗涤、烘干、包装入库工序。循环脱氟是在有加热搅拌的容器内进行, 过滤采用真空过滤机, 烘干采用气流干燥机, 烘干温度为60~130℃。循环脱氟是采用中和除氟形成的含氟沉淀物( 滤饼) 与磷酸反应, 边搅拌边加入, 搅拌反应10~30 min, 待大部分磷酸氢钙溶解, 然后升温到95~110℃, 保温5~20 min; 中和脱氟是将循环脱氟溶液和氟碴洗涤液合并注入加热搅拌的容器内, 边搅拌边加入6%~10%的石灰乳, 加入量( 以CaO计) 为磷酸量( 以P2O5计) 的30%~60%或相当量的石灰粉, 反应温度35~50℃, 保温搅拌5~30 min。 二、生产规模及产品质量要求 1、生产规模 10000吨/年饲料级磷酸氢钙生产工艺设计 2、产品质量要求 参考GB/T 22549-2008 饲料级磷酸氢钙 本标准规定了饲料级磷酸氢钙的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、运输以及包装和贮存。本标准适用用饲料级磷酸氢钙该产品在饲料加工中作为磷、钙的补充剂。 2.1 分子式、相对分子质量 2.1.1主成分分子式:CaHPO4.2H2O. 2.1.2相对分子质量:172.10(按2007年国际相对原子质量)。 2.2 要求 2.2.1 外观:白色或略带微黄色粉末或颗粒。 2.2.2 饲料级磷酸氢钙应符合表1要求。

几种食品级磷酸盐的用途及添加量

几种食品级磷酸盐的用途 及添加量 The latest revision on November 22, 2020

几种食品级磷酸盐的用途及添加量 一、三聚磷酸钠 用途:在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂;在水产品加工中不但能起到保水和嫩化,而且起膨胀和漂白的作用;在蚕豆罐头中可使皮豆软化;也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。三聚磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰,在水产加工中最大量为3%。 二、焦磷酸钠(无水) 用途:在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等,具有缩合磷酸盐的通性,螯合、分散作用明显,可抗絮凝;能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高时,具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定天然色素。也可用于淀粉制造等,多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加 0.5-3‰,在水产品加工中最大添加量为3%。 三、焦磷酸二氢二钠(酸式焦磷酸钠) 用途:在食品加工中作为快速发酵剂、品质改良剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂、复水剂和粘接剂。用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分,CO2的产生时间较长,适用于水分含量较少的熔烤食品(如煎饼),与其他磷酸盐复配可用于干酪、午餐肉、火腿、肉制品和水产品加工的保水剂,方便面的复水剂等。在食品加工中一般添加0.5-3‰,在水产品加工中最大添加量为1%。四、六偏磷酸钠 用途:在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。在豆类、罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保持色泽;在罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高保水性,防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。在水产品加工中起着保水、膨胀和漂白的作用。六偏磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰,在水产品加工中最大添加量为3%。 五、三偏磷酸钠 用途:在食品工业中作为淀粉改良剂、果汁饮料防混浊剂、肉食品加工保水剂、粘结剂、螯合剂、水质软化剂、分散剂、冰淇淋、奶酪等乳制品稳定剂,在水产品加工中起粘结和保水作用。还可以防止食品变色和维生素C分解。在食品加工中一般添加3-5‰,在水产品加工中最大添加量为3%。 六、磷酸 用途:在食品工业中用作酸味剂、营养发酵剂,用于面包烘焙、果蔬罐头的特色保水剂,抑制微生物生长,延长保质期;用于饮料、果汁、可可制品、乳酪和食用油等之中。可用于干酪涂味的乳化作用和酸化。 作用:与抗氧化剂并用,可防止猪油等动物性脂肪及其制品的氧化性酸败;还可用于蔗糖精制。在食品加工中一般添加3-5‰。 七、磷酸三钠(无水) 用途:在食品工业中用于缓冲剂、乳化剂、营养增补剂;配制面食作碱水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗涤剂等。在食品加工中一般添加3-5‰,最大添加量为1%。 八、多聚磷酸钠 用途:适用于粗碎和乳化型肉制品及家禽食品的加工。如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。是一种高品质的海产品添加剂,可有效保持海产品特有的风味,增强口感,能减少加工损耗,改善质地,使产品表面富有光泽、鲜亮有韧性,可明显提高产品档次。在加工和冷冻过程中,使肉质和水分粘合性明显增强。防止储藏过程中水分的损失,使脂肪和水分的结合力更强,从而使食物的可食性和柔嫩性在储藏中得到了很好地保持,使食品的味道和色泽更持久稳定,能阻止细胞生长。在食品加工中一般添加3-5‰,最大添加量为3%。

聚磷酸铵的应用及研究进展

聚磷酸铵的应用及研究进展

目录 0. 前言 (3) 1. APP的改性 (3) 1.1 偶联剂改性 (4) 1.2 三氯氰胺改性 (4) 1.3 表面活性剂改性 (5) 1.4 微胶囊化处理APP (5) 2. APP应用 (6) 2.1 APP改性PE及研究进展 (6) 2.2 APP改性PS及研究进展 (7) 2.3 APP改性PU及研究进展 (7) 2.4 APP改性POM及研究进展 (7) 3. 研究方向 (8)

摘要:本文首先介绍了对与APP的偶联剂改性、微胶囊化、表面活性剂改性以及三聚氰胺改性四种改性方法;利用APP改性PE、PU、PS、POM的方法以及被改性后材料阻燃性能、力学性能等方便的提高以及生活中的应用、研究进展,最后还介绍了APP的发展前景以及研究方向。 关键词:APP;改性方法;PE;PS;POM;PU; 0. 前言 聚磷酸铵(简称APP)是膨胀型阻燃剂(IFR)的重要组成部分,具有酸源及气源双重功能,具有含磷量高、含氮量多、热稳定性好、近于中性、阻燃效果好等优点,已成为阻燃技术研究领域中的一个热点[1]。APP通式(NH4)n+2PnO3n+1,外观呈白色粉末状,分水溶性和水难溶性,其中聚合度n在10~20之间为水溶性,称为短链APP;n>20为水难溶性的长链APP。APP的阻燃机理是受热脱水后生成聚磷酸强脱水剂,促使有机物表面脱水生成炭化物,加之生成的非挥发性磷的氧化物及聚磷酸对基材表面进行覆盖,隔绝空气而达到阻燃的目的,同时由于APP含有氮元素,受热分解释放出CO2、N2、NH3等气体,这些气体不易燃烧,阻断了氧的供应,达到了阻燃增效和协同效应的目的。 但是,目前受生产制备条件的限制,一般得到APP的聚合度只有几十。因此,APP具有一定的水溶性,而且与高分子材料的相容性较差,无法满足相应的力学性能要求。因此,对于以APP为主的膨胀型阻燃剂的研究主要集中在以下3个方面:(1)研究新的合成方法和工艺,提高APP的聚合度;(2)对现有APP产品进行表面改性(或微胶囊化);(3)开发膨胀型阻燃剂的高效协效剂。目的是设法提高膨胀型阻燃剂的阻燃效率,降低成本和添加量,改善其与有机材料的相容性,提高在潮湿环境下阻燃剂的抗溶出性能及APP的分解温度等。本文针对目前研究众多的APP为主的膨胀型阻燃剂的表面改性以及应用进行综述。 1. APP的改性 由于目前聚磷酸按的生产受到生产条件的限制,在生产工艺和设备落后的条件下,一般得到APP聚合度只有几十,而且其与有机材料的相容性不能完全达到相应的力学性能要求。另外,以APP为基础的膨胀型阻燃剂(IFR)在聚丙烯(PP)、

三聚氰胺海绵的特性

三聚氰胺海绵的特性 三聚氰胺(密胺)海绵是一种有高开孔率的三维网格结构的新型泡沫塑料,有优异的吸声性、阻燃性、隔热性、耐湿热稳定性、卫生环保性及良好的二次加工等综合性能。这些特性使该产品具有广泛的应用领域(如建筑隔热保温降噪吸声、交通工具、航空、机电、电子、家用电器等)和广阔的市场前景。郑州峰泰纳米材料有限公司销售的三聚氰胺海绵是自主创新技术生产,打破了跨国公司技术垄断,填补了国内生产空白。 峰泰高科三聚氰胺海绵的理化特征: (1)吸音性峰泰高科三聚氰胺海绵是一个充分的开孔的三维网格结构体系,其网格的长径比即L/D约在10到20之间,其极高的开孔率特征(密度为10kg/M3的三聚氰胺泡沫塑料的开孔率高达百分之99以上)使得声波能方便快速地进入泡沫体的内部并转变为网格的震动能被消耗和吸收掉,且快速地吸收反射波。峰泰高科三聚氰胺海绵所表现出的对低频噪音的吸收特性引起了声学界的专家的极大兴趣。 (2)阻燃特性峰泰高科三聚氰胺海绵三聚氰胺泡沫塑料只有在与明火接触的情况下表面才开始燃烧。一旦开始燃烧即产生大量惰性不燃气体减缓了燃烧的速度,同时在燃烧体的表面迅速形成致密的焦碳层从而阻滞燃烧向深处的发展,明火离开后自动熄灭。作为科学的评价标准,在不加阻燃剂的情况下,峰泰高科三聚氰胺海绵就可以达到DIN 4102所规定的B1级低可燃性材料标准(德国标准),UL94-V0级高阻燃材料标准(美国保险协会标准)。而一般的泡沫塑料,如聚烯烃、聚苯乙烯、聚氨酯等,因其自身易燃,为使其符合相关的阻燃法规和标准,常需加入阻燃剂,其中很多阻燃剂在高温下会遇热挥发,并放出能置人于死地的有毒气体,在火灾发生的情况下引发二次灾害和环境污染。作为材料燃烧评价的两项重要指标,也是往往被使用者所忽略的,即材料在燃烧过程的流滴性及发烟密度。一般的泡沫塑料,如聚乙烯、聚苯乙烯、聚氨酯等在燃烧时均熔融并产生流滴,燃烧着的流滴会迅速引起火灾的蔓延。阻燃改性对上述材料的这一致命缺点是无能为力的。同时,聚苯乙烯、聚氨酯在燃烧过程中还产生大量毒性烟雾,阻燃改性及烟雾抑制剂的填加往往会带来毒性的增加和成本的提高等副面作用。峰泰高科三聚氰胺海绵在燃烧时结焦而不产生流滴,产生的烟雾量比上述材料低的多的多,毒性也比上述材料小的多的多。 (3)热稳定性峰泰高科三聚氰胺海绵属热固性塑料,具有高度的三维网状交联结构体系,因而与聚乙烯、聚苯乙烯热塑性材料相比,以及交连度较低的聚氨酯材料相比具有较高的热稳定性和耐老化性。三聚氰胺海绵可以长期在摄氏150℃工况条件下工作,可短时间在摄氏180℃工况条件下工作,无挥发和变形现象,只有当处于400℃以上的高温环境时才出现明显的挥发现象。而聚烯烃、聚苯乙烯、聚氨酯等泡沫塑料的工作温度只有80℃,超过80℃以上时则发生变形和挥发。 (4)隔热保温性峰泰高科三聚氰胺海绵是一种极轻质的材料,其密度仅为8-10kg/M3,其开孔率高达百分之99以上,三维网格结构对空气的对流传热起到很好的阻滞,加之三聚氰胺海绵富具特色的热稳定性,使其成为难以替代的轻质保温隔热材料。 (5)耐化学品和卫生性峰泰高科三聚氰胺海绵经高温发泡制成,无残存游离甲醛;其稳定的化学结构和交联体系使其具有独特的化学稳定性,其卫生性可

水产品中多聚磷酸盐的测试

冻鳕鱼片等水产品中多聚磷酸盐测定方法及三聚磷酸盐含 量与含水量的关系研究 崔鹤 李伟才 纪雷 高建国 毛旭斌 李超秀 牟志春 蔡发 (青岛出入境检验检疫局 青岛) 多聚磷酸盐作为保水剂和品质改良剂广泛用于鱼类等水产品加工过程中,起到保持水分改善口感的作用,但在某些水产品中禁止使用,如扇贝加工过程中严禁使用:欧盟和捷克对其进口的鳕鱼片和人工蟹肉严格限制使用多聚磷酸盐,波兰不允许使用。在加工过程中允许使用的情况下,一般冷冻水产品中多聚磷酸盐的允许限量为0.5g/kg。控制水产品中的多聚磷酸盐含量成为人们关注的问题,国外已有人研究了多聚磷酸盐使用对鳕鱼含水量的关系,这些研究报道了鳕鱼等水产品的含水量与浸泡时间及浸泡浓度的关系,但是没有人研究浸泡后,水产品或鱼体内残留多磷酸盐的情况。目前,人们出于安全健康的考虑,要求控制鳕鱼中的多聚磷酸盐的含量。常规的测定多聚磷酸盐含量的方法是将多聚磷酸盐转化为正磷酸盐,然后用磷钼酸喹啉法、重量法或比色法测定,但无法区别多聚磷酸盐的形态。由于鳕鱼和扇贝柱及其他水产品中水溶性磷酸盐的存在,用常规的方法判别在鳕鱼和扇贝柱加工过程中是否加入了多聚磷酸盐是很困难的,目前,国内还沒有检验水产品中多聚磷酸盐的有效方法。离子色谱是一种很好的测定阴离子的方法,具有同时分离测定多种阴离子的特点。有人用离子色谱法测定化工品的多聚磷酸盐的组成。本工作对离子色谱法测定鳕鱼及扇贝柱中多聚磷酸盐的方法进行了研究,采用去离子水超声波萃取鳕鱼及扇贝柱中多聚磷酸盐,沉降去除蛋白质和脂肪,离子色谱电导检测器检测。虽然对于鳕鱼等水产品含水量与浸泡浓度及浸泡时间的关系研究已有报道,但对于鳕鱼等水产品中多聚磷酸盐含量与含水量,浸泡液浓度,浸泡时间的关系尚未见报道,本研究工作分为两个部分。 1.测定方法研究 1.1实验部分 1.1.1仪器 离子色谱仪DX-500(https://www.wendangku.net/doc/4a16799791.html,A),配有GP40四元梯度泵,ED40电化学检测器,Ionpac AG11-HC(500*4mm)分析柱,25μl定量管,自动再生抑制器,自身循环抑制,抑制电流300mA,色谱工作站。 1.1.2 试剂 所有试验用水均为去离子水经纯水系统纯化,电阻>18.2MΩ,50%(w/w)NaOH储备液:用NaOH(G.R.Merck)配置。25mmol和100mmolNaOH淋洗液:由50%NaOH贮备液用去离子水稀释得到。20%三氯醋酸:称取200g三氯醋酸溶解于800ml水中。三聚磷酸钠标准溶液(1mg/ml);称取Na6P3O10(G.R. 96%),去离子水溶解幷稀释定容到100ml。20%醋酸锌溶液:称取ZnAc200g (A.R.),加入800ml去离子水容积幷稀释定容到1000ml。15%亚铁氰化钾溶液:称取K3[Fe(CN)8]150g(G,R.),加入850ml去离子水溶解幷稀释定容到100ml。 1.1.3.样品处理 将鳕鱼样品搅碎,在200ml烧杯中称取10g样品,加入50ml去离子水,放置10min,待鱼肉中的冰融化,将烧杯放入超声波清洗机中超声萃取10min中,过滤,虑液中加入5ml 三氯醋酸溶液沉降蛋白质和脂肪,过滤弃去沉淀,滤液收集到100ml容量瓶中,加2molNaOH 调PH>8稀释定容到100ml。 扇贝柱等其他水产品样品的处理方式与鳕鱼样品的处理方式相同。

饲料级磷酸三钙基本概况

报告》 饲料级磷酸三钙基本概况 1.1 饲料级磷酸三钙的基本概念 饲料级磷酸三钙又称脱氟磷酸钙。 脱氟磷酸钙是一种性能优良的无机饲料添加剂,用于禽畜具有显著的增产、增重效果。 由于脱氟磷酸钙具有生产流程短、投资省、成本低、效益好等优点,因而在国外得到了大量的生产和应用。 脱氟磷酸钙用途较为广泛,可用作饲料添加剂、食品添加剂。还可用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳白玻璃、塑料稳定剂、磨光剂、牙科粘结剂、糖浆澄清剂。医药行业用作胃酸抑制剂。由于其含P2O5高达36%,相当于钙镁磷肥的2倍,因此是一种很好的肥料。 此外,脱氟磷酸钙还用于橡胶行业和印染行业。 目前在中国,由于脱氟磷酸钙应用于饲料添加剂,使用简单易行,利润较高,所以近年中国生产或出口的脱氟磷酸钙主要用作饲料添加剂。 饲料级磷酸三钙的生产有烧结脱氟法和熔融脱氟法两种,其基本原理都是在高温下蒸汽脱氟。由于熔融法以低品位磷矿为原料,杂质多,能耗大,产品质量差,作饲料级产品通常达不到要求,现已逐步被淘汰;烧结脱氟法是将磷矿粉及添加剂在高温下进行烧结,与水蒸气接触反应而脱氟。烧结脱氟法是目前世界上广泛采用的方法,美国、日本、俄罗斯以及西欧等主要的饲料级磷酸三钙生产国均采用此法生产。 中国有丰富的磷矿资源,据报道可供生产饲料级磷酸三钙的磷矿约有lO亿吨,同时作为开发该产品热源的煤矿和天然气资源也储量巨大,因此中国开发饲料级磷酸三钙产品具有很好的资源优势;同时中国饲料级磷酸三钙市场潜力巨大,而市场需求为该产品的开发利用开辟了广阔的前景。

1.2饲料级磷酸三钙质量标准 饲料级磷酸三钙目前还没有相关的国家级别的质量标准,目前行业内以Q/YHY01-2003饲料级磷酸三钙企业标准为参照指标。 表1.1 Q/YHY01-2003饲料级磷酸三钙企业标准 指标 项目 优等品一等品合格品溶于0.4%(w)盐酸w(p)/%≥18.0 16.0 14.0 溶于0.4%(w)盐酸w(Ca) /%≥30.0 28.0 26.0 W(F)/%≤0.18 0.18 0.18 w(As) /%≤0.0002 0.001 0.001 w(Pb) /%≤0.003 0.003 0.005 w(酸不溶物) /%≤10.0 15.0 20.0 W(H2O)/%≤ 1.0 1.0 1.0 细度(通过500um试验筛) /%≥95 95 95 内容摘自六鉴网(https://www.wendangku.net/doc/4a16799791.html,)发布《饲料级磷酸三钙市场调研报告》。

2016精细化学品复习解答

1.精细化学品? 解:即精细化工产品,具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加价值、一般具有特定功能的化学品。 2.通用化工产品? 解:大宗化学品一些应用范围广泛,生产中化工技术要求很高,产量大的产品,例如石化工中的塑料、合成纤维及橡胶。 3.精细化学品的特点? 发展的主要几个阶段? 解:1)多品种,小批量2)一般具有特定功能3)生产投资少,附加值高、利润大4)技术密集度高5)商品性强,竞争激烈; A 直接利用自然资源天然植物 B 简单加工利用自然资源 C 利用合成与复配技术获得在应用性能上取代甚至超过天然物质的产品诞生 4.表面活性剂的主要结构特点,包括哪些种类的表面活性剂,表面活 性剂形成的胶束,主要功能、作用。举例洗涤剂配方主要成分。 表面活性剂:离子型:阳离子型阴离子型两性型。非离子型 两亲分子溶解在水中达一定浓度时,其非极性部分会互相吸引,从而使得分子自发形成有序的聚集体,使憎水基向里、亲水基向外,减小了憎水基与水分子的接触,使体系能量下降,这种多分子有序聚集体称为胶束。 润湿作用乳化与破乳作用增溶作用起泡和消泡作用洗涤和去污作用分散的作用絮凝的作用柔软平滑作用抗静电作用杀菌作用匀染作用 洗涤剂配方1:脂肪醇聚氧乙烯(9)醚脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠碳酸钠倍半碳酸钠五水偏硅酸钠二硅酸钠羧甲基纤维素钠硫酸钠 4A沸石聚丙烯酸钠荧光增白剂 5.化妆品的定义和作用? 解:定义:化妆品是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法, 散布于人体表面任何部位( 皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等), 以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。 作用:清洁作用;保护作用;营养作用;美化作用;防治作用。 6.雪花膏生产工艺? 解:(1)原料加热:加热锅内边混合边加热至90~95 ℃,维持,维持30min 灭菌,加热温度不要超过灭菌,加热温度不要超过110 ℃,否则,否则油脂色泽逐渐变黄。在另一不锈钢锅内加入去离子水和防腐剂等,边搅拌加热至边搅拌加热至90~95 ℃,维持,维持20~30min 灭菌,再将碱液(浓度为8%~12% )加入水中搅拌均匀。 ⑵混合乳化:开启加热锅底部放料阀,使升温到规定温度的油脂经过滤器流入乳化搅拌锅,然后启动水相加热锅搅拌并开启放料阀,使水经过油脂同一过滤器流入乳化锅内。硬脂酸极易与碱起皂化反应,无论加料次序怎样,都可以很好地进行皂化反应。500L 乳化锅搅拌器转速约50r/min 较适宜。密闭的乳化锅使用无菌压缩空气,用于制造完毕时压出雪花膏。 ⑶搅拌冷却:在乳化过程中,因加水时产生的气泡,待乳液冷却至产生的气泡,待乳液冷却至70~80 ℃时,时,气泡基本消失,这时才能进行冷却,在1~1.5h内由内由60 ℃降至40 ℃,则相应可控,则相应可控制雪花膏停止搅拌的温度为制雪花膏停止搅拌的温度为55~57 ℃,整个冷却时间为2h 。冷却时,注意温差不要过大,否则雪花膏变粗,香精在58 ℃时加入。 ⑷静止冷却:乳化锅停止搅拌后,用无菌压缩空气将锅内成品由锅内压出,经取样检验合格后静止冷却到30~40 ℃方可进行包装。⑸包装 7.防晒化妆品定义?SPF值? 解:定义:凡能遮挡、吸收、折射紫外线的化妆品均可称为防晒化妆品。SPF值:防晒指数SPF“Sun Protection Factor”的缩写。SPF 值越高,防护功效越长。SPF 是又称为防晒系数或防晒倍数,是计算该防晒品能在多长时间里保护皮肤不被紫外线晒伤的一个系数,系数越高,防晒功能越强。 8.防晒霜中常常添加紫外吸收剂,简要介绍1-2个紫外吸收剂化学名 称,及其主要功能 解:(1)OMC(辛-甲氧肉桂酸):最广为使用的化学性防晒成份。能隔绝UVB,不容易引起过敏反应。 (3)OCS(辛-水杨酸):本身是很弱的UVB阻隔剂,所以通常将它与其它UVB 防晒成份一起使用,以加强防晒效果。 (4)PABA(对-胺基苯甲酸):可隔绝 UVB。 (5)Oxybenzone(二苯甲酮-3):可隔绝UVA,有时会引起过敏。 9.花露水的主要成分及其主要作用? 解:(1)花露水中含有大量乙醇(70 %~75 %)。乙醇是蛋白质凝固变性的 药物。乙醇涂抹于红肿处时,渗透到皮肤内部,沉淀和凝固蛋白质于细胞表 面及毛细血管内壁上,降低毛细血管通透性,使水肿消退。有的花露水中含 有樟脑油成分。樟脑油对局部皮肤有刺激作用, 靠增强局部血液循环,改善 营养状态,帮助病变自然痊愈。 (2)花露水的提神醒脑作用和它的香料成分分不开。花露水中含有麝香酮可 刺激人的神经系统,让人兴奋。 (3)花露水的乙醇浓度与医用乙醇浓度相近,因而杀菌能力较强。再者,花 露水中含有苯甲酸,具有抑制细菌和真菌生长,消炎的作用。 (4)添加在花露水中的避蚊胺(DEET )在皮肤表面形成了气状屏障,当蚊 子接近时,直接作用于蚊子的触觉器官及化学感受器,使它感受不到人的存 在。 (5)花露水中的橙花油含有邻氨基苯甲酸甲酯, 可以与酸作用,生成没有毒 性的氨基化合物。引起骚痒的甲酸被中和掉了,自然可以起到止痒的作用。 主要作用:止痒作用;有消肿消炎效果;消毒杀菌;提神醒脑清凉。 10.毛发中主要氨基酸结构特点,胱氨酸结构特点,化学烫发的原理? 解:氨基酸,胱氨酸结构特点:毛发主要是由角朊构成。毛发角朊和其它 蛋白质的重要区别在于它的胱氨酸含量高。毛发蛋白质约有16%-18% 是胱 酸,而在角质有细胞的角朊中仅有2.3-3.8% 是胱氨酸,这种氨基酸对 毛发结构起重要的作用。毛发的韧性都是由于在不同的蛋白质链之间有桥 键,如氢键和二硫键(-S-S-)。当pH 上升到4 以上时,角 朊将膨胀并变软。 烫发原理:在各种侧链中最强固的是二硫健(S—S 键),所以烫发的关键是 改变二硫键的构型。将角蛋白的多肽链用卷发器卷上使其处于拉长状态, 使用还原剂使其二硫键断裂,然后使用氧化剂使其在拉长的位置上形成新的 二硫键,从而使头发呈弯曲状态。 11.洗涤助剂的主要作用? 解 :(1)增强表面活性,增加污垢的分散乳化增溶,防止污垢再沉积。(2) 软化硬水,防止表面活性剂水解,提高洗涤液碱性,并有碱性缓冲作用。(3) 改善泡沫性能,增加物料溶解度,提高产品粘度。 (4)降低皮肤的刺激性,并对纺织品起柔软、抑菌、杀菌、抗静电、 整饰等作用。(5)改善产品外观,赋予产品美观的色彩和优雅的香气,从 而使消费者喜爱选用,提高商品的商业价值。 12.三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂,其主要作用包括? 解:①对金属离子的螯合作用:日常洗涤用水中,一般都含有致硬金属离子 (主要是Ca2+、Mg2+)。在洗涤过程中,它们将与肥皂或洗涤剂中的活性物 形成不溶性金属盐,这样,不仅使洗涤剂的耗量增加,而且使洗后的织物具 有令人不快的暗灰色。三聚磷酸钠具有螯合致硬金属离子的优异性能,从而 可消除这些金属离子的不利影响。 ②提高胶溶、乳化和分散的作用:污垢中常含有人体分泌物(主要是蛋白质 和脂肪类物质),也含有来自外界的沙土、尘埃等。而三聚磷酸钠对蛋白质具 有膨润、增溶作用而起到胶溶的效果;对脂肪类物质则可起到促进乳化的作 用;对固体粒子则有分散悬浮作用。 ③缓冲作用:三聚磷酸钠具有较大的碱性缓冲作用,使洗涤溶液pH值保持 在9.4左右,从而有利于酸性污垢的去除。 ④防止结块的作用:而三聚磷酸钠吸水后形成的六水合物,具有干爽的特性。 当洗涤剂配方中有大量三聚磷酸钠时,就能起到防止因吸潮而造成的结块现 象,保持合成洗涤剂的干爽粒状。 13.传统的合成洗衣剂都含有三聚磷酸盐,“磷”是造成水体富营养化 的罪魁祸首,目前三聚磷酸盐的替代品主要有哪些? 解:有机螯合助剂,如二乙胺四醋酸(EDTA)、氮川三醋酸(NTA)、酒石酸钠、 柠檬酸盐、葡萄糖酸盐等;高分子电解质助剂,如聚丙烯酸盐以及人造沸 石等。 14.理想的洗发香波应该具有那些作用? 解:无毒性,安全性高,既能起到洗涤清洁作用,又不能使头皮过分脱脂, 性能温和,对眼睛,头发,头皮无刺激,使洗后的头发蓬松,爽洁,光亮, 柔软。泡沫细腻,易于清洗,无黏腻感,能减少毛发上的静电。产品的PH值 适中,对头发和头皮不造成损伤。有令人愉快的香味。如果是特殊作用的香 波还应具有特定的功效。 15.瘦肉精的化学名称、化学结构、及其危害? 解:名称:克伦特罗;学名盐酸克伦特罗(肾上腺类神经兴奋剂);7-[2-甲 基丙烷-2-亚氨基甲基]4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐 化学结构: 危害:四肢震颤无力,心肌肥大,心力衰竭等。如果一次摄入量过大,就会 产生异常生理反应的中毒现象 16. 三聚氰胺的化学结构及其危害? 解:(三聚氰胺)危害:三聚氰胺本身为低毒性,一 般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺,不过如果长期或者反复服用,造成 严重的肾结石,对儿童还会造成发育迟缓等危害。 17.食品添加剂的定义? 解:中国在《食品卫生法》(1995 年)中规定:食品添加剂指“为改 善食品品质和色、香、味,以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中 的化学合成或天然物质”。同时规定,“为增强营养成分而加入食品中的天然 或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为“强化剂”。因此,在 我国食品营养强化剂显然属于食品添加剂范畴,但间接使用者则不列入“食 品添加剂”范畴。 18.为确保食品添加剂的食用安全,使用食品添加剂应该遵循的则? 解:1. 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价,证明在使用限量内长期 使用对人体安全无害。 2. 进入人体后,能参与人体的正常代谢,或能够经过正常解毒过程而排出体 外,或不被吸收而排出体外。 3. 最好使用食品添加剂达到效果后,在加工、烹调过程中消失,不进入人体。 4. 不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分不应有破坏作用。不得由于 使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。 5. 应有助于食品的生产、贮存和运输,能保持食品营养、防止腐败变质、增 强感官性状和提高产品质量,最好在较低使用量达到效果。 6. 价格低廉、来源充足、使用安全(添加入食品后能被分析鉴定出来)。 19.食品添加剂的发展趋势? 解:1 健康、安全的天然食品添加剂大方向 2 生物食品添加剂(发酵、酶) 新热点3 保健功能食品添加剂备受关注4 用量少,效果好的复配型潜力巨大 5 食品保鲜剂仍将迅猛发展。 20.食用天然色素的优点? 解:1. 天然色素多来自动物,植物组织,因此,一般来说对人体的安全性较 高。2. 有的天然色素本身就是一种营养素,具有营养功能,还有的具有药 理功能。 3. 能更好地模仿天然物的颜色,着色的色调比较自然。4. 动植 物来源稳定。5. 使用天然材料可进一步深加工。6. 环境染小。 21.营养强化剂定义? 解:所谓营养强化剂,是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂。 其主要有氨基酸类、维生素类及矿物质和微量元素类等。 22.常用营养强化剂主要包括? 解:(1)维生素:维生素A,B,C,D2)氨基酸:蛋白质3)矿物质:一般食物 中矿物质含量能够满足人体需要,但要钙、铁、碘、锌较为缺少,需要通过 对食品进行强化加以补充,如在食盐中加碘制成的加碘食盐可以补充碘元 素,Ca 、Fe 、Zn 的强化经常采用其有机酸盐或无机酸盐。 23.防腐剂定义? 解:防腐剂是抑制微生物活动,防止食品腐败和变质,延长贮存期和保鲜期 的一类添加剂。 24.常用防腐剂主要包括? 解:按其来源分为:无机防腐剂、有机防腐剂、生物防腐剂等。 有机防腐剂包括:苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、 丙酸及其盐类。 无机防腐剂包括:亚硫酸及其盐类、亚硝盐。 生物防腐剂包括:乳酸链球菌和那它霉素等。 25.及其主要防腐机理 解:(1)使细菌蛋白质变性(2)干扰细菌细胞膜(3)干扰细菌遗传机理(4) 干扰细菌细胞内酶的活力; 26.比较防腐剂山梨酸、对羟基苯甲酸、苯甲酸的安全性?抗菌性?成 本? 安全性:山梨酸及其盐类>对羟基苯甲酸及其酯类>苯甲酸及其钠盐 抗菌性:对羟基苯甲酸及其酯类>山梨酸及其盐类>苯甲酸及其钠盐 生产使用:苯甲酸及其钠盐成本低,应用广,产量大,但有不良味道山梨酸 及其盐类成本高但毒性最低对羟基苯甲酸及其酯类成本高,使用量少 27.常用鲜味剂主要包括? 谷氨酸钠(HOOCCH(NH2)CH2CH2COONa·H2O)、核苷酸类 28.酸味剂定义?常用酸味剂主要有? 以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂称为酸味剂。 1、柠檬酸: 2、乳酸 3、酒石酸 4、苹果酸5.磷酸是唯一作为食品酸化剂使 用的无机酸。 28.香精定义 由两种或两种以上的香料按一定比例混合而调配出来的混合物称为香精。 29.动物性和植物性香料的主要类型有哪些。 麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香 30.麝香的主要化学成分有?化学结构?人工替代麝香化学品有哪些其 主要分子结构是什? 替代品: NO2 NO2NO2 硝基麝香 鲍尔麝香 大环酮麝香 3-甲基环十五烷酮 大环内酯麝香 十五内酯 多环麝香 粉檀麝香 O O (CH2)13 CH2O O 31.举例介绍化合物分子结构与香味的关系。 32.“调香”定义 配制香精的过程称为“调香” 33.香精组成包括? 主香剂,前味剂,辅助剂,定香剂和稀释剂。 34.牛肉香精的制作方法? 35.信息化学品材料定义?

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