摄影发烧友必知的12个常识
摄影发烧友必知的12个常识
现在数码单反相机的性能日渐提高而价格却节节走低，不到5000块的入门级数码单反套机大大的推动了DSLR的普及化，原本选择高端DC的用户几乎全面而又坚决的转向了入门级单反，还有不少追逐时尚的年轻用户也购买了单反相机，加入到色友的行列中来。而对于爱好者们来说，除了什么是单反之类的初级问题之外，还有很多知识需要了解，而有些东西即使是浸淫此道多年的老鸟也不一定能说清楚。我们选取了论坛上出现较多的一些初级问题，予以相对比较准确的解答，并与各位同好探讨。
P档和全自动的区别在哪里？
刚接触到数码单反相机的朋友们会很奇怪的发现相机的模式拨盘上除了表示自动曝光的P档之外，还有一个全自动挡，这两者的功能有何区别呢？难不成是厂商吃饱了撑的？先看下图，分别属于4
家不同厂商的数码相机模式拨盘照片。这是在论坛中出现的比较多的一个疑问，但一直没有怎么说清楚。
实际上P档是在TV和AV这两种半自动曝光模式之后出现的全自动曝光模式，P和绿区全自动的区别就在于P档之下你可以自由的设定光圈，ISO，测光模式，连拍模式，焦点等等，而绿区全自动则将所有的控制权都交给了相机，用户一个选项也不能调节，是真正的傻瓜全自动模式，至于其他的场景模式，比如运动，夜景之类的则是绿区全自动的变种，是已经设定好倾向的曝光模式，比如人像模式相机在设定曝光参数时会偏向大光圈，而运动模式则会偏向高速快门，风景模式和微距模式会偏向使用小光圈等等。
什么是光学防抖？
防抖技术在近年来开始从高端镜头向低端镜头普及，除了需要提高ISO牺牲来实现的电子防抖和牺牲有效像素来实现的数码防抖之外，真正有意义的光学防抖技术主要分成两大类，一种是以佳能
IS(hift-type optical Image Stabilizer technology，简称IS)
为代表的镜身防抖技术，另一种是以美能达AS(Anti shake)为代表
的机身防抖技术，孰优孰劣一直是广大爱好者们争论不休的月经话题，让我们先从这两者的工作方式上说起吧。
佳能首创了IS系统，其他厂商也有类似的技术，比如尼康的VR，腾龙的VC(Vibration Com-pensation) ，适马的OS(Optical Stabilizer)，松下的Mega OIS（Mega Optical Image Stabilizer）等等，镜身防抖系统的作用原理是在镜头内部搭载了加速度传感器，感知镜头的运动情况之后移动镜头中某一片或一组镜片来补偿镜头
运动造成的图像位移.
机身防抖的作用原理其实和镜身防抖的差不多，只不过从加速度传感器当中感知到的机身运动状态型号被用于移动影像传感器来补偿图像位移，这项技术最早由美能达开发出来，发展到现在三星的OPS（Optical Picture Stabili-zer），索尼的SSS（Super Steady Shot），宾得（SR，Shake Reduction），效果最好的当属奥林巴斯的IS(Image stabiliser)。
镜头防抖和机身防抖哪个更好？
这两种防抖技术都能够实现降低1-4档左右安全快门的效果，但是具体哪个更好，目前还没有定论，可以确定的是，在4/3系统上，机身防抖显然是个更好的选择，一方面可以兼容所有镜头，节省用户投资，更重要的是4/3系统的影像传感器面积较小，重量也较小，移动起来反应更加敏捷，而在APS机身上面，机身防抖的效果恐怕要比镜身防抖稍微差些，毕竟传感器重量和体积都增大了不少，移动起来惯性更大，响应速度会有所不及，所以4/3系统最新的机身E3已经可以做到降低5档安全快门，而APS机身防抖做的最好的索尼a700也只能降低4档，另外，可以打个比方来说机身防抖和镜身防抖，大家小时候都玩过用镜子反射阳光到墙上的把戏，而镜子拿在手中只要
改变很小一点角度，墙上的光斑就会跑很长一段距离，那么，如果象让光斑的位置固定，是稳定镜子来的方便还是稳定墙呢？
为什么我开了防抖之后，图像依然会模糊？
防抖并非是万灵药，我们在提到防抖技术时，常常用“可以降低安全快门x档“这样的语句来描述，一般来说安全快门是镜头焦距的倒数，比如180mm焦距（以等效135焦距计算）镜头安全快门是1/180s，同样的，35mm镜头安全快门大概是1/30s，手持情况下低于这个安全快门就有可能造成图像模糊，防抖技术的加入可以降低这个安全快门的限制，比如同样的180mm焦距镜头，使用了可以降低安全快门4
档的防抖技术之后，可以在1/90s的快门速度下手持拍摄而图像不虚，但是如果光线暗到快门速度只有1/30s或者更低的话，那么还是会虚的，所以说即使有了防抖，也要练好自己的铁手功。
镜身驱动对焦好还是机身驱动对焦好？
镜头的驱动方式常常也成为爱好者们关心的焦点，所谓镜身对焦是指镜头内置了驱动电机，仅仅从机身取得电力供应和驱动信号，而完成对焦所需要的扭力则由镜头自身提供，机身不内置对焦驱动电机或者机身内置对焦驱动电机不参与镜头对焦工作，而机身对焦则是指镜头没有内置驱动电机，由机身电机通过驱动轴输出扭力驱动镜头对焦的工作方式。
镜身对焦的典型例子是佳能EF镜头。EOS系统几乎所有的EF镜头都内置了镜身驱动马达(那几个TS-E移轴镜头是手动的)，EF卡口也是典型的电子化界面卡口，eos机身中也没有内置对焦驱动电机。
而尼康则是典型的机身驱动派(除了仅仅支持AFS及AFI镜头的
D40/D40X)，除了AFS和AFI镜头之外，其他的尼康AF镜头都是由机身来驱动的。
镜身驱动的好处是可以根据镜头不同选用不同的对焦马达，如此量体裁衣不会产生对焦马达扭力不足或者过剩的情况，不足之处是会增大镜头的体积和使镜头设计复杂化，因为要分配对焦马达放置的空间，不过聪明的佳能解决了这个问题，他们做出了环形超声波马达，这样只用把镜头做胖一圈就可以了，不必占用宝贵的镜身内部空间。而机身驱动对焦的优点则是镜头设计可以相对简单，缺点就是对焦马达扭力固定，有可能会产生大镜头驱动扭力不足对焦速度较慢，而小镜头扭力过剩的情况，而且为了提高驱动能力，机身对焦马达一般都会选择扭力较强的型号，耗电量和噪音都不容乐观，另外还有一个不足就是机身驱动轴和镜头驱动轴接合部分一般都有不小的旷量，这对于精确对焦来说是极为不利的。
卡口是机械界面好还是电子界面好？
上面说到了驱动形式的问题，就免不了要说说卡口设计的问题，类似于佳能EF卡口一样，卡口只负责传递信号而不负责传递驱动力的，属于全电子界面卡口，而类似于尼康F卡口一样，不但但要传递信号，更有机身对焦马达的驱动轴用以传递扭力的，属于机械电子混合界面，这两种卡口优劣高下一看便知，全电子界面卡口需要配合镜身驱动镜头来使用，因为不传递机械扭力，所以相机和镜头接合部位密封性更高，而且镜头后组可以设计出更大的孔径，而机械界面要留出固定的传递扭力的位置，所以镜头设计上会略显复杂，而且镜头后组很难做大，这对于制造大口径长焦镜头来说是个致命的缺陷。
为什么尼康没有超大口径镜头？
对尼康系统有一些了解的朋友可能会注意到，尼康在很多焦段都缺乏超大口径自动对焦尼克尔镜头，比如在85mm段最大的是85/1.4，
而佳能的有85/1.2，在50mm段尼康最大也是50/1.4，而佳能有
50/1.0(之前还在旁轴的canon7上做过一个很变态的50/0.95)，在35mm段上，尼康最大的是35/2，而佳能有35/1.4……，这么对比下来，如果我是尼康，早该羞愤自尽了，那么为什么光学设计水平很强劲的尼康会缺乏此类镜头呢？这原因又得扯到F卡口上来了。
大家都知道尼康的F形卡口已经历经40多年的风风雨雨，从MF 时代一直跨入AF时代而且也将继续发展延续下去。在尼康机身上的卡口的内径是44mm，其实就是将35mm底片对角线(43.27mm)"四舍五入”而来的，其意义就是可以将从镜头射出来的与35mm胶片面积相同面积的光直接引入机身。这里有一个专业词汇：从镜头卡口法兰盘到焦平面的距离叫Frangle ForcalLength----一般来说约定俗成的
翻译成“法兰焦距”“法兰焦距”的大小是很有学问的，太小了就无法容纳下反光镜，TTL测光等机构；太大了影响镜头的实际通光口径和最近摄影距离。到目前为止，世界上除Contax AX(下图)这个绝无仅有的焦平面移动自动对焦单反以外的其它所有SLR的“法兰焦距”都是一定的。尼康相机的“法兰焦距”为46.5mm，这又与镜头最大通光口径有什么关系呢？让我们用简单的三角几何来给大家讲解一些其中的“奥秘”。
不过在讲这个以前先给大家介绍一下镜头“最大通光口径”的定义：在焦平面中心上钻一小孔(孔的直径应小于镜头焦距的150分之一)，将这个孔看作一点光源其发出的光经镜头折射成一束圆柱形光，这圆柱的直径的称作该镜头“最大通光口径”。这圆柱的直径与镜头焦距的比称作“最大通光口径比”，我们经常在镜头上看见1:1.4，1:2.8等等就是这个意思。接着讲这“法兰焦距”，我们把一焦距为
50mm的镜头简化成一焦距为50mm的简单凸透镜。我们从侧面来看镜头，法兰盘的直径为44mm，以其为底作一等腰三角形，三角形的顶
点为焦平面的中心。好我们现在就知道了这个“法兰焦距”其实就是这个三角形从顶点到底的“垂线”，而镜头的光轴也正与其重合，镜头的焦点就是这个三角形的顶点。我们现在把这“垂线”延长至
50mm(即镜头的焦距)，把刚才的三角形“放大”。这个新三角形的底就应该是这个50mm的“镜头”的“最大通光口径”，经过简单的三角几何计算我们会发现这个“最大通光口径”大约为47.3mm。我们现在就明白了尼康50mm标准镜头的“理想最大通光口径比”为1:1.06≈1:1.1，当然刚才我们的计算做了太多的“理想化”假设，而实际上尼康标准镜头的最大口径比只能达到1:1.2左右，然后再加上机身向镜身传递扭力的驱动轴，还有镜身内部的减速机等等机械结构，能做到1:1.4已经比较出色了，所以说尼康镜头全面转向超声波化之后，那些手动时代的牛头才有可能被重现，比如AIS Noct 58/1.2。当然如果当初尼康再把卡口做大约3mm的话，估计今天我们就能看到
1:1.0的尼康
镜头了。
为什么要对镜头进行数码化呢？
对镜头数码化是最近炒的比较热的话题，不少厂家在新镜头中做了这些工作(比如腾龙标有DI，适马标有DG的镜头都是经过数码优
化的)，另外也给一些销量较大的老头推出了优化之后的新版，那么为什么要对镜头进行数码优化，这个优化又是如何做到的呢？
单反相机进入数码时代之后，影像传感器代替了胶片成为图像的记录者，可无论是CCD还是CMOS的表面都是光滑的镜面，相比胶片，对于光线的反射强很多，原本并不是特别突出的镜后反光造成的镜头光学素质下降突然变成了一个很严重的大麻烦，在胶片机身上表现良好的佳能EF17-40L在数码机身上广受诟病的边缘分辨率下降问题，起码有一半就是拜消光不佳所赐，此其一，CCD/CMOS反光严重造成眩光。
其二也和CCD/CMOS有关系，那就是光线的入射角度，我们可以做个实验，将一只手电筒垂直照射在桌面上的时候，光斑较圆较亮，
而倾斜照在桌面上的时候光斑面积会扩大，亮度会降低，在胶片机身上，这个问题表现的并不明显，顶多是镜头出现暗角而已，而在数码机身上，这个问题也凸显出来，原因是CCD/CMOS表面反光严重，本来能在胶片上参与成像的光，有一部分就被CCD/CMOS反射走了。
知道了以上两点原因，那么镜头的数码优化手段也就知道了，就目前掌握的资料来说，主要有使用新型的光学材料和镀膜技术，使镜头光线更加接近于垂直入射，降低反射的可能和反射的程度，使用新材料来提升镜头锐度表现，而放弃对于色彩还原的过度追求，数码相机无所谓偏色，颜色可以通过后期或者机身内置曲线来校正，还有设计专门的小像场镜头来改善像场边缘的表现等等。
金属镜身和塑料镜身有何优缺点？
专业镜头为了保证坚固和可靠性一般都会使用金属镜身并辅以防水密封处理等，所以一直以来都有金属镜身好于塑料镜身的观点，虽然这种观点并没有错，但作为我们一般的爱好者来说毕竟金属和塑料各自有各自的优点和缺点，而且镜头成像的是镜片，又不是镜筒，何必那么去在意呢。
金属镜筒的优点在于坚固耐用，强度较好也比较耐磨，而缺点就是比较贵，重量较大，另外一些全金属的镜头在对焦时速度慢到令人发指，最明显的例子就是蔡司给索尼阿尔法系统做的135ZA和85ZA。
而塑料镜筒则重量轻，对焦速度快，另外也便于加工，成本较低，售价也较为平易近人。
什么叫超声波镜头？
所谓的超声波镜头其实是超声波马达驱动镜头。超声波马达最早由佳能首先使用在镜头上，时间是1987年，不过当时超声波马达技术发展的还比较薄弱，因此只有微型超声波马达，过了一阵子才出现了现在使用的很多的环形超声波马达，而且佳能将此技术注册专利，也许是限于专利壁垒，其他厂家开发超声波镜头的时间要晚很多。
不过对于超声波马达驱动，各家的叫法都不同，佳能叫USM,尼康叫SWM，但是在镜头上的标志是AF-S，适马叫HSM，宾得叫SDM，
索尼则沿用了美能达的叫法称为SSM，奥林巴斯则称为SWD，腾龙和图丽则暂时还没有推出超声波马达驱动的镜头。
镀膜到底是干什么用的呢？
现在的镜头表面都有颜色各异的镀膜，这个镀膜并不是为了好看，一般来说，镀膜主要有两个作用，其一是增透，正常情况下光线在玻璃表面发生反射的机会较大，普通的以氧化镧光学玻璃，其透光率可达到 90%以上，剩下的 10% 则会反射出去，为了弥补这些损失就开发了在透镜表面镀上一层膜来增加透光效果。镀膜的另一个作用是校正色彩，比如镜头中某一片镜片颜色偏黄，则需要在另一片镜片上镀上一层对黄色光有截断作用的膜来平衡色彩。简单点说镀膜的作用主要就是这两方面，但这个问题如果深入谈的话，估计又得洋洋洒洒万言而不能止，限于篇幅，就此一笔带过吧。
点测重要吗？
高级机身和入门级机身的一个重要区别就是是否支持2%-3%的点测光，在胶片机时代，点测光是大家都非常重视的功能，很多人以此决定在各家同级的单反机身中到底选择哪一个，到了数码时代，实际上点测光功能已经不那么重要了，大容量的存储卡可以让你畅快的使用包围曝光模式，曝光+-2档可无损调节的RAW格式文件则无疑让你的后期余地又大了许多，最后，单反机身上的LCD显示也越来越准确，能让你及时的发现曝光有问题的照片并且就地重拍，在这种情况下，机身最基本的偏重中央测光模式已经足够应付几乎所有场景了，对于点测的需求就显得不那么迫切和必要了，所以新用户们大可不必
纠缠于一个小小的点测。
100个你必须知道的生活小常识
XX个你必须知道的生活小常识 定期给家里打电话、发邮件，或者更新旅行博客。无论用哪种方法，经常和家人联系，告知现在的方位和即将进行的活动。因为，无论在路上还是家中，都可能发生意外。 1.指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中,会干的很快速。 2.鼻头上的黑头粉刺很不雅观,用手去挤又常会留下痕迹,其实可以在洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,然后再用清水冲净,黑头粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小。 3.乘公交车，侧着站更稳。 步入社会之后，再也找不到校园里那种纯粹的友谊了，朋友的交往都蒙上了功利的色彩，是独善其身，还是随波逐流? 4.睡觉的时候,鼻子塞住,很难受,在脸上盖一块小手绢(轻薄的就可以),过会儿鼻子就通气了。 5.用吸管喝饮料，防蛀牙。 6.背上的豆豆,用浴盐或者上海硫磺皂,坚持一段时间就下去了 7.治鼻炎的偏方,用盐水冲刷鼻腔。 8.维生素E涂睫毛,睫毛会变得又粗又长 9.家里很多杯子上都有茶渍,可以用牙膏刷,抹在茶渍上,一刷就下来啦。 10.如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是干的,然后在滴油的地方滴上洗洁精,再搓两下,洗的话就不会有油印子了
11.有沙子或异物进眼睛的时候,立即吐口水,吐多点,然后不停地眨眼睛,百试百灵的。 12.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢。 13.咖啡伴侣比薯片更致胖。 14.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽。 15.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了 16..旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷。 取证可由本人领取或通过邮政局速递，按照《取证回执单》上的日期领取证件。须本人携带居民身份证或户口簿，持《取证回执单》，交费后领取证件。因故不能本人领取的，须写委托书，受托人持本人和申请人的身份证原件和复印件，登记后领取。制作完毕的证件保管期为三个月，过期不领取的予以销毁。 17.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了 虽然喜欢洋装、眼镜、葡萄酒，但雍正还是没有忘记自己作为一国之君的职责，还是能在追求时尚的同时以国事为重，以爱国护家平天下为己任，对于外来的东西，他很好地做到了“去其糟粕，取其精华”。 18.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了 19.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了 20.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立
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手机拍照技巧大全（绝对值得收藏） 手机摄影技巧大全 手机拍照技巧大全（绝对值得收藏）1、了解手机照相机的特点 为了更好的使用手机照相机拍好照片，有必要了解手机照相机的特点，以便在使用过程中，能扬长避短，发挥好手机照相机的功能。无论是拥有专业的高端照相机，还是只有一部形影不离的拍照手机，想要拍出很有Feeling的照片或者很棒的摄影作品，基本的摄影常识是需要了解和掌握的！手机照相机不完全等同于大家理解的数码相机【业界又简称DSC，英文全称Digital Still Camera】，虽然照相实现的原理是一样的，但它们的区别还是很明显的，下面通过看看手机照相机与DSC的一些区别来认识并掌握好拍照手机的正确使用。1. 变焦功能的区别手机照相机与数码相机最明显的区别之一就是光学变焦功能，拍照手机由于整机轻薄设计的要求，和手机电池续航的要求，基本上都没有实现光学变焦功能，仅支持数码变焦功能。但光学变焦和数码变焦的区别却相差非常大。光学变焦是通过移动镜片位置来改变放大倍率，达到望远放大的功能。是不会影响实际照片的细节的；但数码变焦则相反，其实现是通过软件方式截取成像面上的一部分进行
软件插值放大，以达到变焦的效果。就像一张固定尺寸的图片，用软件不断放大某个局部，就会越来越模糊并产生马赛克（锯齿状）现象，照片放大倍数最大，其画质损失越严重。因此，我们就了解了为什么绝大部分手机上使用变焦放大后拍照效果不好（变焦倍数越大，效果越差）。而具有光学变焦功能的数码相机却没有这个问题。 CMOS手机未变焦CMOS手机3倍变焦 CCD数码相机未变焦CCD数码相机3倍变焦 ★拍照手机的这个特点告诉我们，要酌情使用手机上的数码变焦功能，尽量不要使用数码变焦功能，如果确实需要放大拍摄，根据自己手机数码变焦的实际情况采用适当的放大倍数，减少画质的损失。 2. 闪光灯的区别使用过数码相机后都观察到，拍照手机对比数码相机另一个明显的区别就是配置的闪光灯有所不同。除了极少数手机上配置了相机上大功率的氙气闪光灯（Xenon），其他的基本上都是配置LED闪光灯，这两种灯的主要区别是在发光强度和照射范围上，由此影响夜间和低光场景的拍照效果。在相机行业里，闪光灯涉及一个参数，术语叫Guide Number（闪光灯指数，又称简GN
摄影必须记住的小常识
摄影必须记住的小常识 f值的完整序列如下： f/1 , f/1.4 , f/2 , fl 2.8 , f/ 4 , f/ 5.6 , f/8 , f/11 , f/16 , f/22 , f/32 , fl 44 f/64 。 18-55mm f3.5-5.6 镜头的最佳光圈是f 8 50mmf2.8镜头的最佳光圈是f 5.6 绝大多数定焦镜头的最佳光圈一般是f4或者F5.6 绝大多数定焦镜头的最佳光圈一般是f5.6或者F8 要控制景深的时候，常会使用最大光圈或者最小光圈。 定焦大于100mm勺长焦镜头，如使用最大光圈拍摄，不仅背景被虚化，而且主体部分也会被部分虚化，应使用中等光圈拍摄。 拍摄风景时，用f11或f16。 普通镜头的最佳光圈往往在f5.6-f11的范围内，所以才有那种“ f8下无狗头”的说法。而高级镜头，即所为的“牛头”，其最佳光圈往往比较大，即使在全开的情况下，也可能很锐利。 对于最佳光圈，基本的规律是：专业镜头的最佳光圈比最大光圈小2~3级; 普通镜头的最佳光圈，比最大光圈小4~5级（或者比最小光圈大1~2级）；大孔径镜头的最佳光圈比最大光圈小2~3级；定焦距镜头的最佳光圈比最大光圈 小3~4级；变焦距镜头的最佳光圈比最大光圈小4~5级。 女口：F1.2-F1.4的标准镜头的最佳光圈为F4; F1.8-F2的标准镜头的最佳光圈为F5.6; F2-F2.8的定焦镜头的最佳光圈为F4-F5.6; F2.8恒定变焦镜头的最佳光圈为F5.6; F3.5-F5.6的变焦距镜头的最佳光圈为F8; F4.5-F5.6的变焦距镜头的最佳光圈为F8-F11。
C 50F1.8此头光学素质属于中上水平,并带有大光圈,F2.8位可用,F4.0-F8.0 光学素质表现良好， C 24-85最佳光圈为F8-16,而且每个焦段的最佳光圈位不确定,使用时要注意. C 85MM F1.8光圈位2.8可用,4.0-8.0 为最佳. C 50MM1.4光圈位F2.8可用,4.0-8.0 为最佳,不知道为什么2.8光圈位虽然可用,但是成像却不如1.8的 C 100MM F2.0 USM光圈2.0位表现比85头要好,比85头相对要锐一点 C 100MM F2.8 MICRO US毗圈F2.8位就可用,F4.0位便是最佳 C17-40 F4.0L光圈位5.6可用,8-16最佳，也有人认为4.0可用,5.6-16 为最佳，各家看法不同，有差异是正常的 C 20-35L光圈F2.8位起便可用 C 135 2L此头几乎没有缺点，都是优点,强烈建议有些米喜欢人像的色友购买 C 24-70L头光圈F2.8可用,F5.6-16 最佳 C 70-200MM F4.0 F4.0 光圈位可用F5.6-11 最佳 C 351.4L F4.0-F16 光圈位为最佳 C EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS 18mm 端F4-F8 最佳35mm端F5.6-F8 最佳55mm 端F8-F11最佳. 光学素质很好的变焦镜头，其变焦倍数一般都控制在3倍以内。 ――A档光圈优先（摄影师多用此档） 1. 不管拍什么.除非要保持安全快门，不然别开最大光圈拍。 2. 拍风景请尽量使用F8~F11的光圈。 3. 拍人物及静物特写可使用最大光圈缩1~2级之光圈。 4. 安全快门请尽量控制在焦距倒数以上.广角端快门也要在1/30秒以上比较保险.若快门不足请提高光圈或ISO。 一般用快门优先，是抓拍，注意提高iso，短焦段，大光圈，三脚架，等一切可以提速的选项。拍舞台注意安全快门。1/4000快门可以抓拍瞬间。 夜晚的车水马龙10s+,小溪流水快门稍长，0.5s、1s。 b门功能，从按下到松开，快门开闭时间你自己掌握。 对于D3100建议晴天100、200。阴天200—800,夜晚手持、抓拍1600, 上三脚架可用100. 什么是测光：早期的相机是没有自动（AE）测光功能的，相机的自动测光， 是利用了物体对光线的反射原理。所有的物体对光线都有反射（绝对不反射的可能叫”黑体”），绝对不反射的物体在地球表面是没有的（地心有没有，偶就不知道了）点测 光的原理，就是用一个光传感器，对某一点进行分析，测出该物体的（一般是被摄主 体）的反射率。将光线强弱信号转化成电信号。。。这就是自动测光。。 通常将高反射率（高调），中等反射率（灰调）和低反射率的（低调）反射光混合后，一般是18%的反射率（中灰色调）这样，相机的知道测光系统就以18%灰为标准，反射率超过18%，相机就认为是过暴了，需要调低暴光量（调小光圈，或调快快门）反之就是欠暴，需要增加暴光量。。。 测光模式（方式）：一般为矩阵，中央，点测光。 中央重点测光---主体在中央占据了比较大的位置时适用于如旅游照片家庭照片光
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18个超实用的居家生活小常识 当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢 生活中，你不知道这些小常识，生活好像也没什么影响。但是，一旦你知道了这些实用小常识，你的生活可能会提升到一个不一样的层次，立马舒心明亮了许多。赶紧学起来吧! 森林是地球最宝贵的财富，我们学生的用纸浪费现象很严重，造纸的原料很多都来自于森林，会导致对生态平衡的破坏。一些生活中的木制易耗品也要注意恰当使用。 1.打雷勿下车 车子在山路上行驶，假使遇到大雷雨，千万不要下车走动。这时候应先关车窗，再收起音机天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿须惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具有避雷的效果。 2.蔬菜如何解毒 大多数的农药喷洒后，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉，买回来的水果蔬菜，先放个几天，让残毒有时间被分解掉，但，放入冰箱冷藏后便没有如此效果，因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动，无法分解残毒，只需放在室内阴凉处即可，不过并不适用于容
易腐烂的叶菜类。 3.青椒去蒂再清洗 很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用，当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。方便面里的油脂难溶于水，如果仅仅是把面泡熟，面饼里的油脂含量依然很高。 多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不确的，因为青椒独特的造型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积在凹陷的果蒂上。 4.醋妙用 厨房拖地先放醋 厨房的地板很容易屯积油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污逃之夭夭。 清水加白醋为花朵延寿 炎炎夏日，鲜花买回家后容易枯萎，不彷清水中加几滴白醋或漂白水，花枝底部再修剪一下，即可使花朵延年益寿喔。 5.用锡箔纸烧烤勿加柠檬 若用锡箔纸包裹鱼、肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤。因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质。 6.柠檬妙用 吃烧烤加柠檬解毒
摄影入门所有基础知识
摄影入门的所有基础知识 第一课: 数码相机光圈、快门解释及应用 光圈: 光圈的大小是相机镜头中控制光线的参数。说得直白一些，光圈的大小将决定光线穿过镜头的强弱。因此大家可以很容易地想像到，光圈越大其透过镜头投影到数码相机感光器上的光线也就越强，反之则越弱。那么它的大小也将直接影响到我们拍摄出的数码照片的成像质量。比如在快门时间相同的情况下，光圈越大则相片越亮，假如光圈过大的话，则会出现曝光过度的情况。无论对于传统相机还是数码相机，光圈都使用字母“f”来表示，而光圈中心孔径的大小则用相应的数值来表示，即“f＋数值”。在使用中，值得大家注意的是，光圈的数值越小，代表光圈的孔径越大，进光量越多，反之则进光量越少。所以，通常在拍摄时所说的“加大光圈”是指把光圈的数值调小，将光孔加大的意思。比如从f 5．6调大一级到f4、或更大一级的f2．8等。 光圈从关闭到打开的差异，以及使用不同光圈数值所对光圈大小产生的影响。从图左上至右下分别是光圈处于关闭、f11、f8及f4不同状态下的光圈大小。由此，我们也可以理解光圈越大，投影到数码相机感光器上的光线也就越强的道理。 快门: 快门的速度也是拍摄照片时控制曝光时间长短的参数。为了让大家更容易理解，我们也可以把快门说成是让相机保持当前设定光圈大小的控制时间。对于快门速度的表示方法，也是使用相应的数字来进行设定，比如1/4秒、1/60秒等。它们分别表示让当前设定的光圈孔径大小保持1/30秒、1/60秒的时间。因此，大家也从中不难看出，使用不同的快门参数来保持单位光圈孔径的时间长短，也同样可以控制拍摄时的进光量，即曝光度。而上面提到的1/30秒便是1/60秒的两倍时间，而此时它们通过单位光圈孔径的光量也是成两倍的关系，那么反过来1/30秒则是1/15秒的二分之一时间，通过单位光圈孔径的光量则将会缩减一半。 在实际拍摄中，我们可以通过对快门速度的调节来实现不同的效果，比如看起来流动的“车河”或凝固的水滴等，它们便分别是使用慢速快门和高（快）速快门来实现的。当然，在使用时还要注意快门与光圈的合理配合，这点我们以后将要向大家重点介绍的。 下面讲一下在实际应用中应该如何协调它们之间的关系来更好地达到照片
摄影常识及技巧(摄影选修课试题附答案)
北京工业大学艺术选修课试卷（A） 课程名称：实用摄影与作品欣赏教师：杨晓利 学生姓名：学号：分数： 一、填空(每空2分共30分)： 1、“线条”是摄影造型的四大要素之一，线条的作用：（）、 （）、（）、（）。 2、色彩中含灰的量越大，色饱和度就越（）。 3、能够将普通光改变为偏振光的滤光器是（）。 4、能够使拍摄的影像产生适度的虚化效果的滤光器是（）。 5、前景是照片中位于被摄主体前面的景物,它的作用是( )、 （）、（）、（）。 6、逆光是由（）方向投射来的照明光线。 7、顺光是由（）摄向被摄体的照明光线。 8、在同一张底片上进行两次以上的感光，被称为（）技术。 9、“框式构图”是利用（）美化画面的构图形式。 二、名词解释（每题5分共20分： 1、追随摄影 2、新闻摄影 3、景深 4、感光度 三、课堂面试（每题2分共50分） （将“题号”和“答案”写在考券背后）
北京工业大学艺术选修课试券（答案） 课程名称：实用摄影与作品欣赏教师：杨晓利学生姓名：学号：分数： 一、填空（每空2分共30分）： 1、“线条”是摄影造型的四大要素之一，线条的作用：（引导视线）、（增强透视）、（完整构图）、（图案形式）。 2、色彩中含灰的量越大，色饱和度就越（低）。 3、能够将普通光改变为偏振光的滤光器是（偏光镜）。 4、能够使拍摄的影像产生适度的虚化效果的滤光器：（柔光镜）。 5、前景是照片中位于被摄主体前面的景物，它的作用是（引导视线）、（陪衬主体）、（充实画面）、（表达空间）。 6、逆光是由（由照相机相对）方向投射来的照明光线。 7、顺光是由（拍摄者方向）摄向被摄体的照明光线。 8、在同一张底片上进行两次以上的感光，被称为（多次曝光）技术。 9、“框式构图”是利用（框式前景）美化画面的构图形式。 二、名词解释（每题5分共20分）： 1、追随摄影:在快门开启的瞬间，摄影镜头随物体运动方向移动。运动物体始终落在胶片的一个位置上，造成清晰影像，而静止的背景形像则变成模糊的影像。 2、新闻摄影:一种运用摄影技术技巧进行新闻报导的宣传形式。要求 迅速及时地真实再现社会事件、生活现状、及有代表性的人物活动。 3、景深:景物清晰的范围.影响景深的因素:光圈大小、焦距长短、 距离远近。 4、感光度:表示感光材料感光快慢的数值。
(完整版)摄影入门知识大全(初学者必看),推荐文档
常言道：种田要知节气，开车要懂离合，任何一样手艺都有行话。虽然我觉得尽量从实际问题说起，尽量不要说的很专业，但有几个词却是谈到摄影无法避开的词，它们是：光圈，快门，曝光，焦距， ISO，景深。 一、ISO与图片质量 ISO是一个曝光率极高的词，我们在超市买饼干的时候就可能会看见包装袋上写：本公司已通过ISO9001质量体系认证。这个ISO是国际标准组织的缩写，International Standards Organization。国际标准组织制定饼干管理标准，也制订胶卷的生产标准，所以货架上的胶卷有ISO100，200和400的几种，这就是感光速度不同的胶卷。ISO感光度是CCD（或胶卷）对光线的敏感程度。如果用ISO100的胶卷，相机2秒可以正确曝光的话，同样光线条件下用ISO200的胶卷只需要1秒即可，用ISO400则只要0.5秒。 在数码时代，数码相机的主菜单里都有ISO选择，100，200，400或者800，这和胶卷上的一样。看机型不同，低的到ISO50，最高有到25600的，数字越大越敏感（感光度越高）。 午餐和爱情都流行快餐，什么事都要快点搞，按道理我们应该喜欢高感光度。但世界上没有免费午餐，高ISO虽然速度快但图像颗粒粗，经不起精细放大出图。所以风光摄影要用相机的最低感光度才可得到精细的画面。高ISO一般在万不得已的时候才用。 人在江湖身不由己，万不得已的时候很多，所以高ISO图片质量是数码相机最重要的指标之一。在弱光场合比如昏暗的室内，午夜的街头，ISO100时即使光圈开到最大，快门速度也需1/4秒甚至更慢才能正确曝光，这时不用三脚架是无法把相机端稳的，手一晃照片就糊；就算用三脚架，被摄者一转头照片同样会糊。闪光灯可以救急，但闪灯会破坏现场气氛，人会脸色不自然，而且相机内的小闪光灯有效距离不会超过四米，稍远的人物和景物就无法照亮了。更何况有些地方是不准使用闪光灯的，如博物馆剧院。我们没有办法只有提高数码相机感光度到ISO800甚至1600。同样是1000万像素的小数码DC和数码单反DSLR，如果都设置在最低感光度来拍摄（例如ISO100或80），假设镜头的素质相同，它们所拍的图片分辨率和图片质量差距不是太大。但如果ISO提高到400来拍摄，图片质量的差别就明显了，DSLR拍出来的图像依然干净，和ISO100时所拍差别不大，而DC的图片质量则下降明显，噪点很大，颜色失真，细节丢失。如果继续提高到ISO800，小数码 DC的图片质量就只能用惨不忍睹四个字来形容了，而数码单反的图片质量虽有下降但依然可以接受。如果进一步提高到ISO1600，大部分数码单反的图片质量也下降得厉害，但依然能满足10寸照片的放大需求，而此时小数码DC的图片质量之差，您需要一颗勇敢的心才敢看的哦。
摄影常识及技巧(摄影选修课试题附答案)
课程名称：实用摄影与作品欣赏教师：杨晓利 学生姓名：学号：分数： 一、填空( 每空2 分共30 分) ： 1 、“线条”是摄影造型的四大要素之一，线条的作用：（）、 （）、（）、（）。 2 、色彩中含灰的量越大，色饱和度就越（）。 3 、能够将普通光改变为偏振光的滤光器是（）。 4 、能够使拍摄的影像产生适度的虚化效果的滤光器是（）。 5 、前景是照片中位于被摄主体前面的景物, 它的作用是( ) 、 （）、（）、（）。 6 、逆光是由（）方向投射来的照明光线。 7 、顺光是由（）摄向被摄体的照明光线。 8 、在同一张底片上进行两次以上的感光，被称为（）技术。 9 、“框式构图”是利用（）美化画面的构图形式。 二、名词解释（每题 5 分共20 分： 1、追随摄影 2、新闻摄影 3、景深 4、感光度 三、课堂面试（每题 2 分共50 分） （将“题号”和“答案”写在考券背后）
课程名称：实用摄影与作品欣赏教师：杨晓利学生姓名：学号：分数： 一、填空（每空 2 分共30 分）： 1 、“线条”是摄影造型的四大要素之一，线条的作用：（引导视线）、（增强透视）、（完整构图）、（图案形式）。 2 、色彩中含灰的量越大，色饱和度就越（低）。 3 、能够将普通光改变为偏振光的滤光器是（偏光镜）。 4 、能够使拍摄的影像产生适度的虚化效果的滤光器：（柔光镜）。 5 、前景是照片中位于被摄主体前面的景物，它的作用是（引导视线）、（陪衬主体）、（充实画面）、（表达空间）。 6 、逆光是由（由照相机相对）方向投射来的照明光线。 7 、顺光是由（拍摄者方向）摄向被摄体的照明光线。 8 、在同一张底片上进行两次以上的感光，被称为（多次曝光）技术。 9 、“框式构图”是利用（框式前景）美化画面的构图形式。 二、名词解释（每题 5 分共20 分）： 1、追随摄影: 在快门开启的瞬间，摄影镜头随物体运动方向移动。运 动物体始终落在胶片的一个位置上，造成清晰影像，而静止的背景形像则变成模糊的影像。 2、新闻摄影: 一种运用摄影技术技巧进行新闻报导的宣传形式。要求 迅速及时地真实再现社会事件、生活现状、及有代表性的人物 活动。 3、景深: 景物清晰的范围. 影响景深的因素: 光圈大小、焦距长短、 距离远近。 4、感光度: 表示感光材料感光快慢的数值。
生活小常识 你必须知道的喝酒常识
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活小常识你必须知道的喝酒常识导语：中国饭桌上有句话，无酒不成席，更有无酒不欢的说法，可以看出，中国人只要吃饭都会喝酒，但是过度喝酒有害健康，所以我们必须要知道些喝酒 中国饭桌上有句话，无酒不成席，更有无酒不欢的说法，可以看出，中国人只要吃饭都会喝酒，但是过度喝酒有害健康，所以我们必须要知道些喝酒的常识，这样才能给减少对身体的伤害，以及喝酒哪些小窍门，下面我们就来看看吧。 你必须知道的喝酒常识 如果，不管是过年过节还是平常的日子里面，只要有三五个人在一起吃饭就会喝酒。但是，喝酒特别容易引起很多事情，而且喝多了对身体也是不好的，但是有些人觉得自己的身体好，喝酒没事的，其实喝酒喝多了，就算你是铁打的身体也会受不了的，明明知道喝酒多会伤害我们的身体，但是不能不喝，而且有些人喝酒还会脸红。 解惑：“上脸”是酒量好还是不胜酒力？ 推杯换盏之间，有的人一杯下肚，脸就唰地红了。有人认为这是不胜酒力，也有人说这是酒量大、代谢好的表现，那“上脸”到底是好事还是坏事呢？根据目前最流行的说法，酒后面部发红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，导致这种情况出现，是由于人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能。人体除了乙醇脱氢酶，还有一种叫乙醛脱氢酶的物质，“上脸”者由于缺乏后者，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。过年期间各大门户网站的微博上也流传“喝酒上脸其实已经是轻微中毒”的帖子，对于这种说法，认为有一定道理，一般来说，容易上脸者还是少喝为妙。 喝酒有道 1、米饭、面条垫底伤害少 建议米饭和面条是不错的选择。至于不少人推崇的油腻食物，如肥肉、肘子，油腻食物和酒精这两者，本身都容易诱发急性胰腺炎，如果食用者本身患有胆管炎或者结石，以油腻食物来垫底，再喝酒，就很容易引发胰腺炎。 同时，我们还要知道细腻的食物会引起胃滞，影响消化的，再加上酒精的作用，那些肠胃功能差的人就易腹泻，所以不能够吃多。 2、佐菜当选高蛋白和维生素 除了酒前吃点食物垫底，在喝酒时也要吃点佐菜，一来是减慢喝酒的速度，让身体歇一会;二来选择适当的佐菜，也有助缓解酒后不适。而佐菜当以高蛋白和维生 生活知识分享
数码摄影入门基础知识
数码摄影入门基础知识 1、在相机的参数表中，有类似F2.8-4/? 甚至F3.5 - F5 / F7.6 - F11表示什么意思？ 答：相机镜头的光圈F值，并不仅仅是一个孔径的问题，实际表示的是通光量，还和镜头的焦距等因素有关，是个相对值。对于一般的变焦镜头，即使光圈的物理孔径不变，焦距变长时通光量会变小，光圈F值也变小。F3.5 - F5 / F7.6 - F11表示：最大光圈在广角端，焦距最短时为F2.8，在长焦端，焦距最长时为F5；最小光圈在广角端，焦距最短时为F7.6，在长焦端，焦距最长时为F11。 当然，高级的专业镜头有的是恒定光圈，即F值不随焦距变化，其实那是在变焦时，光圈的物理口径相应在变。恒定光圈的镜头要比同质量的一般镜头贵很多。 2、为什么数码相机的最小光圈都不够小，比如C-700是F8、N995是F10，而传统相机中动辄F11、F16甚至F22为什么？ 答：我们平时所说的光圈值F2.8、F8、F16等是光圈“系数”，是相对光圈，并非光圈的物理孔径，与光圈的物理孔径及镜头到感光器件（胶片或CCD或CMOS）的距离有关。 当光圈物理孔径不变时，镜头中心与感光器件距离愈远，F数愈小，反之，镜头中心与感光器件距离愈近，通过光孔到达感光器件的光密度愈高，F数就愈大。 多数非专业数码相机镜头的焦距短、物理口径很小，F8时光圈
的物理孔径已经很小了，继续缩小就会发生衍射之类的光学现象，影响成像。所以一般非专业数码相机的最小光圈都在F8至F11，而专业型数码相机感光器件面积大，镜头距感光器件距离远，光圈值可以很小。 3、什么是包围式曝光？如何使用？ 答：包围式曝光（Bracketing）是相机的一种高级功能。尽管测光技术日臻完善，由于光线条件、被摄主体千变万化，仍可能会有测光偏差。为了防止因测光失误而错失重要拍摄主题，在许多高档传统相机中就已经引入了包围式曝光功能，就是当你按下快门时，相机不是拍摄一张，而是以不同的曝光组合连续拍摄多张，从而保证总能有一张符合摄影者的曝光意图。 在数码相机中，不但引入了针对曝光量的包围式曝光，有的相机甚至可以针对白平衡、对焦等进行包围式拍摄。 4、自动曝光模式下怎样调整曝光量？ 答：虽然相机自动测光的技术日益完善，中央重点测光、分区测光等智能化程度越来越高，但是机器毕竟是机器，仍然有测不准的时候，如果被摄物亮度分布不均匀，如在明亮的背景前面拍人物的逆光照，很容易受背景亮度的影响而使人物曝光不足，这时可使用AE锁或曝光补偿来解决这类问题，有曝光补偿装置的相机可以进行+2、+1、
一些摄影的基本知识与技巧
一些摄影的基本知识与技巧（网络整理版） 光圈 光圈是一组制作在镜头里面可以活动的叶片，藉由控制光圈的大小，就可以控制光线在一定时间内，进入相机内光量的多寡。一般在拍照的过程中，我们通常都是藉由调整「光圈」与「快门」的大小组合，来完成一张相片的曝光。「快门」我们留到下一堂课中来研究，在这里老师要请大家有空时背一下下面的光圈数值： f1.4 / f2 / f2.8 / f4 / f5.6 / f8 / f11 / f16 / f22 / f32 上面的光圈数值，是我们一般相机镜头上常用的光圈值，其中号码越小的光圈（例如f1.4）它的进光量会越大，相对的光圈号码越大（例如说f22）的进光量反而小。所以一般我们在说大光圈时，就是指号数越小的光圈值，这点初学者时常会搞混。 在每一组邻近光圈值之间，都有「一格」（或称为「一级」）的光量差异。例如f1.4 与f2两个光圈差了一格，f5.6与f8两组光圈间也是差了一格。每一格光圈的进光量都是以倍数成长，例如f4的进光量是f5.6的一倍，f2.8又是f4的一倍，这样倒算回去，f2.8的进光量就是f5.6的四倍了。其实不会算这个没有关系，目前你只要知道光圈每一格之间光量的差距是一倍就可以了，另外就是把上面几个光圈值花点时间记下来。 景深 景深所指的是当我们对焦完成之后，在底片上呈现完全清楚（也就是说不会模模糊糊的样子）的距离范围。景深的大小与镜头焦距的长短、光圈的大小以及摄影的距离有密切的互动关系。通常镜头焦距越长（例如说是长镜头）、光圈越大、摄影距离越近，景深就会越浅；而镜头焦距越短（例如广角镜头）、光圈越小、摄影距离越远，景深也就会跟着变深。每一支焦聚、光圈大小不同的镜头，它的景深变化都会不一样。在大部分手动的镜头上常会刻有景深表供使用者来判断，而自动对焦的镜头则大多是使用了简化的景深表。 由于景深对于一张照片的影响非常重要，所以在这个课程中要大家自己体验一下在使用不一样的光圈和镜头时，会有怎样的景深变化。在熟悉自己常用镜头在景深上变化的表现后，以后拍照才能更得心应手。 很简单的一句话，大光圈长焦距往往适合人像和静物的拍摄，可以造成浅景深的效果,也就主题清晰，背景虚化的效果,而一般来说，MM时尚机器都不是很容易做到,但是焦段略长,诸如10X焦的DC就能做到的效果了。。。 第二节快门的初识 上一节选集讲到了光圈和景深的关系，其实摄影说白了就是一个通过相机来控制光的过程，而光圈和快门，都是来控制暴光多少的方法而已！上节说到光圈值越大
新手做菜需要了解的十个小常识
新手做菜需要了解的十个小常识 1、做菜要热锅凉油 很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是，油温过高会产生反式脂肪。比如，经过高温油煎油炸的食物，比如南瓜饼、炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。而如果同一份油反复使用，也会产生反式脂肪。这里提醒大家，烹饪时油温别过高，使用过一次的油坚决倒掉，千万不要循环使用，免得危害健康。所以烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且更加健康。 炒蔬菜的时候记得要大火这样时间快，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。 2、哪些菜需要焯水？怎么焯水？ 焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。 焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油，蔬菜在盐的渗透作用下所含的色素会充分显现出来，而油则会包裹在蔬菜周围，在一定程度上阻滞了水和蔬菜的接触，减少了水溶性物质的溢出，还能减少了空气、光线、温度对蔬菜的氧化作用，使其在较长时间内不会变色。当然焯好水也可以马上放入冷水里,这样也可以防止蔬菜变黄。 可以使肉类去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。如果说这是排毒也可以的哈！一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好的去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩。 3、如何切肉？ 记住一句话:横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切就可以了。牛肉质老（即纤维组织），筋多（即结缔组织多），必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。鸡肉和兔肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。 4、蔬菜应该怎么清洗? 蔬菜买回家都要清洗，因为怕有残留农药，所以一定要在水里反复清洗，即使用浸泡法，过十分钟后最好也要换一次水。这里我还是隆重推荐大家用淘米水，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少很多。 5、肉类应该怎么腌制？
60个很有用的生活小常识 (1)
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了； 2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效； 3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛； 4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净； 5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了； 6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了； 7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来； 8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小； 9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了； 10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了； 11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来； 12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷； 13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了； 15.治疗咳嗽，特别是干咳，晚上睡觉前，用纯芝麻香油煎鸡蛋，油放稍多些，什么调味料都不要放，趁热吃过就去睡觉，连吃几天效果很明显； 16.手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法； 17.栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了； 18.插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以维持好几天； 19.把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了； 20.把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口； 21.炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑； 22.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长； 23.把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
日常生活中必须知道的各种肝病小知识
肝病是指发生在肝脏地病变.包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种肝病.是一种常见地危害性极大地疾病，应以积极预防为主. 常见地肝病主要有哪些？ 常见地肝病有肝炎、肝硬化、肝脓肿、原发性肝癌等，肝炎主要以慢性肝炎为主，按病因学分为慢性病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、药物毒性肝炎、遗传性疾病以及其它原因不明地慢性肝炎.而病毒性肝炎以乙型肝炎最为常见，乙肝病毒是一种世界性传染疾病，据统计全球携带乙肝表面抗原地人数超过亿，中国是乙肝地高发区，目前有现症地慢性乙型肝炎约万人.每年国内死于乙肝后肝硬化者有万人.文档来自于网络搜索 肝病患者地临床表现主要有哪些？ 、消化道表现：这是最常见地肝病症状，大多数肝病都会出现，比如：恶心、厌油腻、食欲差、全身乏力等，可出现呕吐，腹泻，脾肿大等症状.此类症状也可能与慢性肝病引起地肝原性溃疡病，门静脉高压性肠病等有关. 文档来自于网络搜索 、肝区不适：在所有肝病症状中，肝区不适和肝区疼痛较具有特异性，出现此类症状时首先怀疑是肝病引起地，应排除外伤因素.偶尔正常人也会出现暂时性肝区疼痛不适，比较少见.肝区不适和肝区疼痛往往与肝肿大压迫肝包膜有关，随着病情地转归，肝肿大地加重或减轻，肝区疼痛地性质和程度也不相同.肝癌一般是进行性加重，主要是肝癌肿瘤不断增大压迫肝包膜所致. 文档来自于网络搜索 、全身表现：身体乏力、容易疲劳是最常见地全身表现.部分肝病患者可伴有不同程度黄疸，表现为尿黄、眼睛黄和皮肤黄，是最具有特异性地肝病症状（小儿生理性黄疸除外）.黄疸过高时出现皮肤瘙痒. 文档来自于网络搜索 、肝掌蜘蛛痣：很多慢性肝病会出现肝掌、蜘蛛痣、肝病面容，尤其肝硬化病人比较多见.但是肝掌和蜘蛛痣没有特异性，在正常人中同样可以见到，因此不能人有蜘蛛痣或肝掌就说是肝病症状. 文档来自于网络搜索 、肝腹水：肝腹水一般在肝病晚期或病情极为严重时才会出现，如肝硬化出现肝腹水表示已经进入肝硬化晚期. 、出血倾向：肝病出血现象体现在肝功能减退，使凝血因子合成减少所致.容易引起肝病患者牙龈出血、痔疮出血、胃肠道出血等，且出血时难以止住. 文档来自于网络搜索 、门静脉高压：门脉高压是指门静脉系统压力升高.常引起食管胃底静脉曲张，是造成消化道出血地主要原因.一旦发生出血，结合出血倾向病情往往比较凶险，是肝病（主要指肝硬化、肝癌晚期）死亡地主要原因之一. 文档来自于网络搜索 、肝性脑病：这是肝病发展到终末期地表现，症状极为凶险，是造成肝病死亡最主要地原因. 肝病地早期症状 面色晦暗：与太阳晒黑地皮肤不同，该情况面部暗淡而无光泽度；另外严重地黑眼圈都是慢性肝病患者早期症状，其中大多数为慢性乙肝. 文档来自于网络搜索 皮肤发黄：从未患过肝炎地人，肝病患者早期症状在畏寒、发热、恶心、呕吐、肝痛、极度乏力后，忽然出现眼睛和皮肤发黄，则表明患了急性黄疸型肝炎；慢性肝炎患者若出现黄疸，表明病情加重. 文档来自于网络搜索 肝掌：与常人地手掌颜色大不相同，普通人地手掌颜色红润，而患有肝病地病人手掌心泛白无血色. 蜘蛛痣：中间有一红点，周围有血丝状，类似于蚊虫叮咬后地症状，当用细棒一端压迫痣中心时、全痣消失，放开后又会出现，这一肝病患者早期症状可与其他血管痣相鉴别.据介绍，男性体表有蜘蛛痣者，地人可有不同程度地肝脏组织病变，其中约为肝硬化.文档来自于网
摄影知识入门(经典入门级教程)
摄影知识入门 傅春山刘文健 第一章一张好照片的三个基本原则 摄影家的眼力 我们在书籍中，网络上常常能看到让我们拍手叫好的美丽的照片，我们也渴望自己能拍出这样的照片来，在摄影论坛上我们常常看到很多摄影初学者看到一幅好照片时问，是什么相机拍的，什么镜头拍的，光圈快门多少？其实这些都只是技术细节，即使知道了这些也无助于拍摄出佳作来。就像尽管知道了达·芬奇用的是什么颜料和画笔，却无法画不出《蒙娜丽莎》。 对于每个初学摄影的人来说，最重要的是拍摄照片时应当追求什么。在通过照片逐步理解这些指导原则的过程中，你会培养出自己的一种意识，懂得在周围世界该追求什么。这种能在周围世界中发现和捕捉到美好画面的能力就是我们所说的"摄影家的眼力"。 接下来，我们就运用几条简明的指导原则告诉你应当追求什么。 三条基本原则 现在我们在看一幅照片时，只集中讨论三条基本原则。 1．一幅好照片要有一个鲜明的主题（有时也称之为题材）。或是表现一个人，或是表现一件事物，甚至可以表现该题材的一个故事情节。主题必须明确，毫不含糊，使任何观赏者一眼就能看得出来。 2．一幅好照片必须能把注意力引向被摄主体，换句话说，使观赏者的目光一下子就投向被摄主体。 3．一幅好照片必须画面简洁，只包括那些有利于把视线引向被摄主体的内容，而剔除或者虚化那些可能分散注意力的内容。 只要根据这三条基本原则开始思考，你就会发现你作为摄影者的生活开始发生变化。
你会用新的标准去观赏一幅美丽的照片。更重要的是你会用全新的方式去观察这大千世界，运用摄影家的眼力通过取景器捕捉画面，在学习的过程中，培养观察、发现、选取周围世界各种主题的能力。 三条基本原则的运用 不论什么时候只要你打算按下快门，必须提醒自己的第一问题是： 第一、这张照片我要表现的主题是什么？ 举一张普通的日常生活照来举例，这幅作品 的主题是什么呢？它可能有很多不同的寓意--这 完全取决于你对这个主角的看法了。就拿哈姆雷 特这个角色来说吧，人们对他就争论了几百年， 一百个人心里就有一百个哈姆雷特。一幅成功的 照片对于观赏者来说，也是仁者见仁智者见智。 换句话说，一幅照片的寓意取决于观赏者对它的 理解。这和作者的意图可能一致，也可能相左。 第二，如何把观赏者的视线吸引到被摄主体身上？ 市上的照片，熙熙攘 攘的人群中，我们的 一下子注意到这位 背着缝纫机的妇女， 她背着并不轻的缝 纫机穿过集市，靠手 工挣点辛苦钱，但她
摄影小知识..
如何摄影? 1．不要只拍一张 人的每个瞬间都是非常精彩的，你可以调成连拍模式，特别是数码，像素是免费的 2 当拍摄时，尽量多和被拍的人互动 比如说逗他们说“茄子” 3 好照片无处不在，关键在于你怎么摄取 你眼皮底下充满了美，拍摄你喜爱的事物，拍摄身边随处可见的事物，如果你认为只有去特定的场景下才能拍到好照片，那趁早卖掉你的相机吧 4 相机只是一种工具，重点还是看你怎么去运用它 就是有的相机可以设置功能，只有把功能用好了，才能拍出好的照片 5 不要在强光下拍摄 有个比喻是这样说的，太阳是一只老疯狗，别想着和这只狗作对 6 不要光从正常角度拍人 上上下下，爬到顶端，躺在地上，不同的视角都会使你有收获 7 如果你想要拍得更好，可以布置一下更有趣的场景 8 不要把所有希望寄托于后期的制作 请熟练运用你的相机和镜头，武装你的摄影技术始终是首要任务 9 用脚步代替变焦，多跑跑，动动 不要一直站在原地，你不是那种充满能量充满活力的植物，你是人类，变焦镜头很好
如何拍摄好风景 一、风景摄影的特点 1 题材广 2 意境深 3 画面美 4 色彩鲜 二、 风景摄影的一般要求 1 主题要鲜明 2 特点要抓住 3 重点要突出 三、 风景摄影实践 1 空间的表现 2 时间的表示 3 天气的表现
第一步：拍摄相片内所有景物都清晰的照片。 第二步：拍摄相片内主体清晰其他模糊的照片。 第三步：以高速快门拍摄。 第四步：以低速快门拍摄。 第五步：拍摄低速运动的物体。 第六步：拍摄高速运动的物体。 第七步：夜间拍摄。 第八步：拍摄低调照片。 第九步：拍摄高调照片。 第十步：追随拍摄。 第十一步：摆拍，用自然光。 第十二步：摆拍，自己布光。 第十三步：抓拍，表现大场面。 第十四步：抓拍，表现人物表情。 第十五步：想方设法把自己拍进照片，而照片中不出现相机。：自摄 影 必 学 基 本 知 识
日常生活中应知道的小常识
日常生活中应知道的小常识 1 金霉素软膏，是一种眼药，涂在脂肪粒上可以消脂肪粒 2. 白糖，少量白糖加在洗面奶里洗脸，对去黑色痘印非常有效，有磨砂膏的效果 3. 橙子，晚上洗脸后用橙子皮或橙子果泥涂脸上，可以使皮肤防干燥，令皮肤水当当的很舒服 4. 酸奶+香蕉泥，敷脸可以缩毛孔 5. 氯霉素注射液，用于擦脸可使皮肤平滑 6. 白煮蛋的蛋白，在鼻子上搓，可以祛除鼻子上的黑头,坚持一段鼻头会很细很嫩, 可以替代去死皮膏 7. 婴儿油，可以用来卸妆，效果好又实惠 8. 生姜，削成笔状，用来涂抹淡而稀的眉毛，天天涂一次，渐渐会长浓 9. 茶包，泡完以后用来敷眼睛，可以消眼袋和黑眼圈，对大眼袋的人很有效，最好在起床的时候做，最好是绿茶或红茶 10. 洗完头赶时间可以用毛巾包着头发整个吹，干得更快 11. 指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中，会干的很快速 12. 食用醋，用来洗烫染受损的头发，洗发冲净后用醋兑水(1：5左右)浇在头发上过5分钟冲掉，再上护发素冲洗，头发就没有那么柴了 13. 食用醋，双手容易变得干燥粗糙，用食用醋泡手十分钟可护肤 14. 洗米水，用第2道洗米水洗脸,早晚各一次.5天后皮肤会变得雪白雪白，而且很水嫩 15. 豆腐，每天早晨用豆腐搓揉面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润 16. 细盐，洗完脸后先不擦干，用细盐搓鼻子，可以去黑头 17. 草莓，用来涂牙能使牙变白 18. 鱼肝油，在眼睫毛根部涂抹，可以刺激睫毛生长 19. 苹果皮，能够治眼部的脂肪粒,用贴的 20. 葱白薄膜，取出来贴在痘痘上,约15分钟，能去痘印. 21. 痔疮膏，治疗痘痘，抹平眼角小细纹很有效，原理是痔疮膏的成分和眼霜成分相同，只是工艺和精细程度不同而已