镰刀菌
几种罹病植物镰刀菌(Fusarium)种类鉴定
前言
镰刀菌无性时期在分类上原属于半知菌亚门，根据《菌物词典》2001年第9版现属于无性真菌类,有性时期为子囊菌门。镰刀菌因其在无性阶段产生的大型分生孢子形似镰刀而称之。镰刀菌属是在1809 年Link从锦葵科植物上发现第一株镰刀菌定名为粉红镰刀菌(Fusarium roseum Link)的基础上建立起来的[1]。镰刀菌种类多，迄今已发现44 种和7个变种[2]。它们分布极广，在地球上所能及的地方，几乎都能找到它的踪迹。镰刀菌历来是真菌学和植病学的主要研究对象之一。
镰刀菌对农业生产具有重要经济意义，其中的许多种是重要的植物病原菌，往往使农作物遭受重大病害，如麦类赤霉病、棉花枯萎病、水稻恶苗病、玉米青枯病、甘薯蔓割病、瓜类枯萎病等[4]，导致农业生产损失严重，甚至颗粒无收。人类栽培的各种作物如稻、麦、棉、麻、油、茶、果树和蔬菜等，均易受到镰刀菌的侵袭而发生各种病害[4 ~ 7]。许多重要的萎蔫病害曾在世界范围内造成许多毁灭性的植物病害。前苏联曾有报道，当种植的甘蓝为感病品种时，镰刀菌所引起的萎蔫病害可使产量降低50%-95%。在前苏联亚麻种植区亚麻萎蔫病发生也极为普遍，且有病的亚麻种子油是有毒的，会引起人畜中毒。花卉植物如紫苑、石竹等等也遭受萎蔫病的损害[8]，有时危害严重到需要停止栽培的地步。除上述病害外，镰刀菌也是根腐病和各种农作物及其他植物贮存期间腐烂病的重要病原，被污染的食品和饲料含有毒质，常使人类和家畜中毒[12]。此外，镰刀菌可引起动物病害，如镰刀菌产生的有毒代谢产物—镰刀菌毒素（Fusariotoxin）毒性很强，污染人类食品和禽畜的饲料，会造成雏鸡、鸭、鹅、鸽子、黄牛、水牛、猪、羊、马、驴等禽畜镰刀菌毒素中毒，是常见的病害。
镰刀菌作为病原微生物也能侵入人体，引起人类的真菌病。如茄病镰孢等镰刀菌可引致人足部溃疡、眼角膜溃疡和大骨节病等。镰刀菌产生的毒素物质可引起人和动物的急性或非急性中毒，甚至死亡。据报道串珠镰孢某些菌珠能产生腐马素，它与人类食管癌有关[6]。
同时，镰刀菌的可利用方面也是不容忽视的。在农业方面，一些镰刀菌在其生长发育过程中能分泌植物激素—赤霉素，可以促进植物的生长。许多镰刀菌是昆虫的病原真菌，还有一些镰刀菌可以寄生在真菌及线虫一类植物病原物上。近年来，人们利用弱致病性镰刀菌的交叉保护作用，来防治作物的镰刀菌病害。同时利用镰刀菌对寄生性植物杂草和其它病原微生物的寄生特性，应用于生物防治[12]。在工业生产上，镰刀菌可转化甾族化合物，又称类固醇，此类激素药物对机体起着非常重要的调节作用。因此在有机工业合成中应用镰刀菌发酵工艺使化工产品发生了工艺革新[11]。另外，利用禾谷镰孢（F.graminearum）生产真菌蛋白在英国已经注册，获准生产。
由此可见，镰刀菌是非常重要的真菌之一，而研究镰刀菌的各个方面都要以分类为
5
基础，因此对镰刀菌种类的研究有着重要意义。
迄今为止，所有的镰刀菌属分类系统都是以形态特征作为主要的分类依据。如大小型分生孢子的形态特征、包括分生孢子的整体形状，顶细胞，基细胞的形状，弯曲度，优势孢子的分隔数，长宽量度，分生孢子梗和产孢细胞的形态菌株培养特性等。
镰刀菌侵入植物体引起的植物镰刀菌病害，使农作物遭受重大损失，给农业生产带来很大危害，一些镰刀菌还能给人类健康也带来危害。但同时镰刀菌在农业生防及工业方面又有有益的一面。因此镰刀菌在工农医等方面都是一个非常重要的真菌，镰刀菌对于人类及环境具有有害和有益的双重性，它与人类关系十分密切，镰刀菌被认为是真菌中最具有经济价值的属之一。但是由于镰刀菌变异性大，不同学者对同一种镰刀菌病害种类的鉴定方面还存在着分歧。本试验对山西省植物病原镰刀菌种类进行分离和鉴定,这对山西省作物镰刀菌病害防治和丰富山西省的真菌种类资源有着重要意义。
1 材料与方法
1.1 供试材料
1.1.1 供试材料
采自山西省不同地区的5种疑似镰刀菌罹病植株。见表1
表1 供试菌株及来源
Table1 The tested strains and their locations
编号采集时间采集地点寄主及分离部位
12009.7 祁县北左棉花（根部）
22009.7 祁县下申豌豆（根茎）
32009.8 大同胡麻（根茎）
42009.8 交口胡麻（根茎）
52009.7 太谷（农大农作站）杭白菊（根茎）1.1.2 培养基类型
1.1.
2.1 马铃薯蔗糖培养基（PSA 培养基）
马铃薯200 g，蔗糖20 g，琼脂20 g，蒸馏水1000ml, 链霉素0.3 g（待培养基冷却至40～50℃时加入）。
1.1.
2.2 卓非（Joffe）修改的皮拉衣(Billai)培养基(简称Bilai,s)
磷酸二氢钾（KH2PO4）1 g，硝酸钾（KNO3）1 g，氯化钾（KCl）0.5 g，七水硫酸镁（MgSO4·7H2O）0.5 g，淀粉0.2 g，葡萄糖0.2 g，蔗糖0.2 g，琼脂20 g，蒸馏水1000ml。
6
1.1.
2.3 米饭培养基
每支试管装入大米6 g，蒸馏水10 ml，灭菌后备用。
1.1.
2.4 绿豆培养基
每支试管装入绿豆6 g，蒸馏水10 ml，灭菌后备用。
1.1.3 仪器设备
生物显微镜、正置生物摄影显微镜、恒温培养箱、全自动灭菌锅、紫外超净工作台、数码照相机等。
1.2 镰刀菌研究方法
1.2.1 植株的采集
从山西省不同地区采集疑似镰刀菌引起的罹病植株，带回实验室进行分离。
1.2.2 镰刀菌的分离培养
1.2.2.1 植物组织分离法
对采集到的有明显子实体的样本先镜检，确定是否镰刀菌。对没有明显子实体的样本，则要先进行组织培养，取罹病植株距地面3到4厘米处的茎部组织，用无菌的刀片切成小段（约半cm左右），对于比较粗的材料在70%酒精中蘸几秒钟后，在酒精灯上掠过将酒精烧干，材料较细的，用70%酒精泡几秒钟后，无菌水冲洗3次，然后将材料表皮去掉，再在火焰上轻轻掠过，最后将处理过的病组织放入PSA平板上，每平板放4块材料，放入25℃的恒温培养箱中培养，待菌落长出后，镜检其是否镰刀菌。通过镜检确定有镰刀菌，但混杂其他杂均较多时，要接到事先准备好的平板上，经反复纯化后，进行单孢分离。如果菌种比较纯，则直接进行单孢分离。
1.2.2.2 单孢子分离
采用标准的稀释平板法分离孢子，即用一滴灭菌水滴在无菌的载玻片上，然后放在数码解剖镜下面，用无菌的挑针尖挑取聚集的孢子，然后将针尖深入载玻片上面的水滴中，就可以观察到孢子从挑针尖上分散开并在水中流动，当孢子悬浮液已经满足需要之后，即将针尖取出，当孢子在水中可以清晰辨别，而不因重叠杂乱模糊不清为度，然后就可以用接种环取出一环孢子悬浮液在另一平板上划线[15]。
1.2.2.3.显微形态观察
用灭菌的盖玻片在培养4天后Bilai,s平板上切取小块培养物，置于盖玻片上，在低倍镜下观察菌体形态特点，主要看其小孢子着生方式、产孢梗形态、子实体有无及菌体的整体形态特点，如小孢子是否串生或假头状着生，产孢梗单复瓶梗的辨别。
在培养4天后的PSA平板上用打孔器打取4mm大的菌碟，置于事先灭菌的放有盖玻片培养皿中的盖玻片上，每玻片放两块，然后放到25℃培养箱中培养一天半后，取出小培养，镜检其产孢方式，产孢梗形态。
分别于培养3天及6天后的PSA、Bilai,s平板上挑取菌体，制成临时玻片观察大小孢子、厚垣孢子、产孢梗及子实体形态。同时测量、记录孢子的大小尺寸。
5
益生菌双歧杆菌BB-12功能介绍
益生菌双歧杆菌BB-12功能介绍 双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是人体肠道固有菌群的常见组成部分（Reuter 2001）。 双歧杆菌BB-12源自科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。BB-12?对口味、外观或食物的口感没有副作用，在益生菌食品中能够存活到被食用为止。从1985年开始在世界范围内用于食品和食品补充剂，没有发现任何副作用。 被美国FDA认为“GRAS”，此外，BB-12@还获得了丹麦医疗局的批准，作为自然疗法/草药产品，并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。BB-12@也被瑞典、波兰和奥地利当局批准，作为医药产品中的一种益生菌。国家发改委公众营养与发展中心组织专家对进行论证认为：“BB12可有效促进肠道菌群平衡，并提高人体免疫力”，并于2005年获得中国卫生部新资源证书。全世界多个国家都已批准BB-12用于食品当中。2011年11月中国卫生部正式批准用于婴幼儿食品。 2007年11月19日，国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证会，对丹麦科汉森公司生产并引入中国的动物双歧杆菌BB12功能性试验研究报告进行了充分论证。通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院联合进行的人体试验结果，以及国外对双歧杆菌BB12及其含乳制品的大量科学文献的审查，以金宗濂教授为组长的专家论证组一致认为，BB12 产品具有调节人体肠道菌群和提高人体免疫力的功能。此次论证会，对BB12在我国各种食品中的应用及广大公众健康水平的提高具有重大意义。（资料来源：《食品工业科技2007年第12期》） BB-12具有出色的耐酸和耐胆汁功能，优良的肠道黏附能力。抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用都是BB-12?的作用机理，并且已经得到验证的。在糖代谢中产生L(+)乳酸，在婴儿中耐受性好。是最早允许在配方奶粉中使用的益生菌，也是目前临床研究最多的益生菌，在300多种科学出版物中有所描述，其中130多种出版物涉及人体临床研究，研究涵盖早产儿到老年人的所有人群，而且服用剂量最高达到1000亿CFU/天。BB-12?的保健作用已经在胃肠健康和免疫功能的许多临床研究中得到了验证。临床研究证明BB-12?通过胃肠道可以存活，并能维持健康的胃肠道菌群。而且，研究已经表明BB-12?能够改善肠道功能，防止腹泻，并能减少抗生素治疗的副作用，例如抗生素相关性腹泻。在免疫功能方面，临床研究表明BB-12?会提高机体对常见呼吸道感染的抵抗力，同时降低急性呼吸道感染的发病率。 2013年，丹麦科汉森公司在中国市场推出原装进口的Puractive益生菌。Puractive益生菌BB-12具有高纯度、高活性、高安全性及临床研究充分的特点，同时能够活菌直达肠道作用部位并发挥“肠道健康保护神”的作用，帮助优化肠道菌群及功能，激活人体抵抗力，是真正意义上的益生菌。
多菌株和单菌株益生菌到底哪个好
大家都知道适量的补充益生菌对人体有很好的作用，可益生菌是一种活性的微生物，并不能直接被人吃下肚，市面上以益生菌产品更为常见些。为了能选到好的成人益生菌产品，很多人却在挑选上犯了难。益生菌哪个好呢?其实并不难，按照菌种数量，一般益生菌制剂主要分为两种：单菌种制剂和多菌中益生菌制剂(也称复合益生菌)。做好其中的二选一，大家补充益生菌也能达到事半功倍的益生效果。 一、什么是单/多菌种益生菌 按照字面理解，单菌种益生菌就是指只含有一种菌种的产品，而多菌株益生菌则由多种益生菌共同组成，每一种益生菌都有自己独特的功效。通常来说，不同益生菌菌株所执行的功能不同，单一使用一种菌株效果有限，多菌株益生菌制剂中的各菌株可引发“协同效应”，这使得菌株生存能力增强，发挥更稳定有效的作用。 二、成人食用多菌种益生菌好在哪 益生菌哪个好? 从上文我们可以知道相比单一菌种的益生菌，多菌种的更好些。成人食用多菌种益生菌好在哪? 主要体现在以下两大方面上。 一方面，能为肠道补充多样化的菌种，协助创造更好的微生态守护健康。成人是需要肠道菌群多样化的，这也是维持人体健康的重要因素。但随着生活节奏加快，工作压力的影响以及饮食习惯的变化等等，都会引起成人体内的肠道菌种减少，免疫力下降，胃肠道方面的疾病也会接踵而来。作为维护人体肠道微生态平衡添加的益生菌，选择添加多菌种的益生菌以此来搭建更好的微生态，应该是更有效的调节健康方式。
另一方面，能为成人产生丰富的营养物质。由于不同的菌种有不同的作用，菌群多样性高就意味着能产生更多不同类型的代谢产物，多种类型的代谢产物进入肠道，也能够为成年人提供和吸收更丰富的营养来源，从而维持免疫系统的稳定以及整体的健康。 当然这并不是泛泛而谈，根据《中国医学论坛报》中指出，有16项研究对比了多菌株益生菌与其包含单一菌株的治疗效果，其中有75%显示多菌株益生菌较单一菌株更加有效。而被誉为“益生元之母”王欣博士在“如何选择益生菌”的议题上也提出：益生菌干预选择多菌种、高剂量混菌可能比低剂量单一菌种的效果更好。 三、多菌种的益生菌有哪些 益生菌哪个好? 补充复合益生菌可以有效的帮助我们调节肠道，减少疾病的发病率，对调节成年人的健康大有帮助，但菌种也并不是多多益善。毕竟各个菌种之间可能存在拮抗性，在多菌种产品摄入时，一种菌种产生的初级代谢物可能会干扰其他菌株。因此，更好的解决方法，就是使用品质和各方面都好一些的多菌种益生菌，来减少发生拮抗的几率。 这里比较推荐来自澳洲的Life-Space成人益生菌，作为澳洲益生菌，无论是在品质保障，还是技术专研上都深有建树。在原料成分上，严格选用自澳大利亚/美国的益生菌粉，添加符合国家卫计委批注的可食用菌株，无添加任何人工添加剂和奶制品，乳糖不耐受的成年人也可以安心食用。另外，除了添加含有多达15种的益生菌种，每种菌种都明确标记出菌种号，保障菌种的添加安全，还特别精选了耐胃酸、耐胆汁的优质菌株，每袋独立包装蕴含高达320亿CFU/g的活菌量，与特别添加的益生元相互配合，能更好的呵护成年人的整体的身心健康。（本产品不能替代药品使用）
奥尔丁益生菌的益生菌介绍
奥尔丁益生菌的益生菌介绍 该产品主要含有以下益生菌： 乳双歧杆菌（动物双歧杆菌乳双歧亚种Chr. Hansen BB-12?）临床研究证明Chr. Hansen BB-12?通过胃肠道可以存活，并能维持健康的胃肠道菌群。而且，研究已经表明它能够改善肠道功能，防止腹泻，并能减少抗生素治疗的副作用，例如抗生素相关性腹泻。在免疫功能方面，临床研究表明Chr. Hansen BB-12?会提高机体对常见呼吸道感染的抵抗力，同时降低急性呼吸道感染的发病率。 通过大量的体外测试已经确定了Chr. Hansen BB-12?的菌株特点和机理。Chr. Hansen BB-12?表现出了极好的酸胆汁耐受性，它含有胆盐水解酶，并具有很强的粘附性，这些都是有价值的益生菌特性。抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用都是它的作用机理，并且已经得到验证的。 根据现行的分类系统，Chr. Hansen BB-12?被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种。Chr. Hansen BB-12?的完整基因组序列已经绘制并发布。Chr. Hansen BB-12?源自于科汉森收集的乳品发酵剂。Chr. Hansen BB-12?在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。 对于包括足月新生儿在内的健康人群，Chr. Hansen BB-12?作为食品中的膳食成分和膳食补充剂可认为是安全的。 嗜酸乳杆菌 嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。在胃中能存活的致病菌的胃部是个小型"消毒车间"，这是由于胃液具有很强的酸性。嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。 调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 对肠道致病菌产生的拮抗作用。 嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus，简称A)和双歧乳杆菌(Bifidobacterium，简称B)混合组成的发酵剂。摄入含有这两种活菌的乳食品对消化器官有好处，特别是对胃肠功能失调的婴幼儿和一些长期口服抗菌素而引起胃肠功能失调的病人，食用含有这两种活菌的发
镰刀菌
几种罹病植物镰刀菌(Fusarium)种类鉴定 前言 镰刀菌无性时期在分类上原属于半知菌亚门，根据《菌物词典》2001年第9版现属于无性真菌类,有性时期为子囊菌门。镰刀菌因其在无性阶段产生的大型分生孢子形似镰刀而称之。镰刀菌属是在1809 年Link从锦葵科植物上发现第一株镰刀菌定名为粉红镰刀菌(Fusarium roseum Link)的基础上建立起来的[1]。镰刀菌种类多，迄今已发现44 种和7个变种[2]。它们分布极广，在地球上所能及的地方，几乎都能找到它的踪迹。镰刀菌历来是真菌学和植病学的主要研究对象之一。 镰刀菌对农业生产具有重要经济意义，其中的许多种是重要的植物病原菌，往往使农作物遭受重大病害，如麦类赤霉病、棉花枯萎病、水稻恶苗病、玉米青枯病、甘薯蔓割病、瓜类枯萎病等[4]，导致农业生产损失严重，甚至颗粒无收。人类栽培的各种作物如稻、麦、棉、麻、油、茶、果树和蔬菜等，均易受到镰刀菌的侵袭而发生各种病害[4 ~ 7]。许多重要的萎蔫病害曾在世界范围内造成许多毁灭性的植物病害。前苏联曾有报道，当种植的甘蓝为感病品种时，镰刀菌所引起的萎蔫病害可使产量降低50%-95%。在前苏联亚麻种植区亚麻萎蔫病发生也极为普遍，且有病的亚麻种子油是有毒的，会引起人畜中毒。花卉植物如紫苑、石竹等等也遭受萎蔫病的损害[8]，有时危害严重到需要停止栽培的地步。除上述病害外，镰刀菌也是根腐病和各种农作物及其他植物贮存期间腐烂病的重要病原，被污染的食品和饲料含有毒质，常使人类和家畜中毒[12]。此外，镰刀菌可引起动物病害，如镰刀菌产生的有毒代谢产物—镰刀菌毒素（Fusariotoxin）毒性很强，污染人类食品和禽畜的饲料，会造成雏鸡、鸭、鹅、鸽子、黄牛、水牛、猪、羊、马、驴等禽畜镰刀菌毒素中毒，是常见的病害。 镰刀菌作为病原微生物也能侵入人体，引起人类的真菌病。如茄病镰孢等镰刀菌可引致人足部溃疡、眼角膜溃疡和大骨节病等。镰刀菌产生的毒素物质可引起人和动物的急性或非急性中毒，甚至死亡。据报道串珠镰孢某些菌珠能产生腐马素，它与人类食管癌有关[6]。 同时，镰刀菌的可利用方面也是不容忽视的。在农业方面，一些镰刀菌在其生长发育过程中能分泌植物激素—赤霉素，可以促进植物的生长。许多镰刀菌是昆虫的病原真菌，还有一些镰刀菌可以寄生在真菌及线虫一类植物病原物上。近年来，人们利用弱致病性镰刀菌的交叉保护作用，来防治作物的镰刀菌病害。同时利用镰刀菌对寄生性植物杂草和其它病原微生物的寄生特性，应用于生物防治[12]。在工业生产上，镰刀菌可转化甾族化合物，又称类固醇，此类激素药物对机体起着非常重要的调节作用。因此在有机工业合成中应用镰刀菌发酵工艺使化工产品发生了工艺革新[11]。另外，利用禾谷镰孢（F.graminearum）生产真菌蛋白在英国已经注册，获准生产。 由此可见，镰刀菌是非常重要的真菌之一，而研究镰刀菌的各个方面都要以分类为 5
益生菌种类及功能
发酵床中常用菌种,目前可以查找到得菌种配方如下: １、枯草芽孢杆菌菌种50—70％、酿酒酵母菌菌种3０—５0%。 2。由酵母菌、乳酸菌、放线菌、光合细菌与丝状真菌按比例组合制成发酵剂3、取枯草芽孢杆菌粉末2—4份,植物乳杆菌粉末３－５份,产朊假丝酵母粉末3—５份,白地霉粉末2—4份,米曲霉菌粉末3—５份,充分混匀 4、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌 5。乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、纤维素分解菌 发酵床中益生菌得主要作用: 禽类得消化道较短,粪便中约有７０％左右得有机物没有被分解,水度大,有机养分高,易变质发臭。益生菌可以将粪便分解成为菌体蛋白,禽类甚至可以采食这些菌体蛋白补充营养,还能提高免疫力、同时,禽类在使用这些菌体蛋白或粪便中未分解得饲料得过程中,垫料中得大量益生菌随之进入禽类得消化道中,这些有益菌中得一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解饲料中得纤维素、半纤维素等。接入菌剂能加快堆肥得升温速度,提高最高温度,加速堆肥中Ｃ得下降,促进粪便中生物毒性物质得分解,且可能有利于粪便堆肥中养分得保存与矿化。 ,还发酵床中得益生菌可降低垫料环境得PH值,对粪便降解过程中产生得ＮH 3 可加速粪便中得碳氮代谢 由于禽只得粪便得到及时分解,加上垫料得吸附作用, 。 禽舍内无粪便污染,也没有氨味得刺激,禽只呼吸道疾病发病率自然而然得降低;消化道环境得改善则直接减少了禽只消化道疾病发病率。 各种益生菌可以明显得增加垫料得酶活性,包括:过氧化氢酶、脲酶、纤维素酶、蛋白酶。 益生菌如乳酸菌会产生生物抗菌素如乳酸链球菌素、过氧化氢、嗜酸菌素等,再加上发酵床高温环境会使有害菌大量死亡或者全部死亡。 益生菌种类: 益生菌种类很多,目前主要有4大类细菌、⑴严格厌氧得双歧杆菌属:该属现有32个种,其中能在肠道内顶置并能用于制备保健食品得双歧杆菌主要有两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌与长双歧杆菌5种;⑵耐氧得乳杆菌属:已报道得有５6种,常用于肠道微生态制剂得约有10种,有嗜乳酸杆菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、干酪乳杆菌与德氏乳杆菌保加利亚种等;⑶兼
镰刀菌引起的红干椒病害田间药效试验
现代农业2015年5期植保土肥 镰刀菌引起的红干椒病害田间药效试验 边志军 北票市凉水河农业技术推广站 重茬病害是指因同一作物在同一地块长期耕种所带来的病害，包括因连作而导致土壤营养物质不平衡等原因引起的生理性病害以及因病原菌发生严重而导致的病理性病害。 影响朝阳市红干椒生产的病理性重茬病害主要是由镰刀菌引起的红干椒枯萎病和根腐病及由疫霉引起的红干椒疫病。有数据显示，重茬土壤的镰刀菌数量较轮作土壤显著增加了58.3%，因此，重茬土壤的红干椒枯萎病和根腐病发病率可达到15%~30%，疫病发病率可达到35%左右。合理制定红干椒重茬病害的防治策略，克服重茬障碍，对保证红干椒丰产具有重要意义。 一、供试药剂 96%恶霉灵WP、50%多菌灵WP、70%的普克WP、80%代森锰锌WP、50%噻菌灵SC及25%丙环唑EC 病株率=（病株数/调查总株数）x100 防治效果（%）=（空白病株率-药剂病株率）/空白病株率x100 镰刀菌引起的红干椒病害田间药效试验调查表 二、试验结果 由表可以看出，参试药剂的防治效果为38.7%~ 87.2%，其中96%恶霉灵WP+50%多菌灵WP的防治效果最好，为87.2%。其他防治效果依次为： 96%恶霉灵WP+25%丙环哇EC防效85.6% 50%多菌灵WP+70%普克WP防效81.2% 50%多菌灵WP+50%噻菌灵SC防效76.9% 96%恶霉灵WP。防效72.4% 对红干椒病害防治效果的方差分析:在a=0.05水平上。 96%恶霉灵WP+50%多菌灵WP 96%恶霉灵WP+25%丙环哇EC 50%多菌灵WP+70%普克WP 50%多菌灵WP+50%噻菌灵SC 96%恶霉灵WP。 五种混用或单用的药剂防治效果处理之间没有显著差异，其他所有的药剂处理之间均有显著差异。 三、结论 镰刀菌枯萎病为目前红干椒生产上的毁灭性病害，采取单一防治措施往往难以奏效，必须采取综合防治措施才能取得明显效果。上述药剂可作为综合防治措施的一个方面。建议采用恶霉灵十多菌灵、噻菌 ·36· DOI:10.14070/https://www.wendangku.net/doc/4f13159601.html,ki.15-1098.2015.05.027
食用蘑菇的种类及图文介绍(附几种常见的食用菌的主要营养成分)
食用蘑菇的种类及介绍（图文） 一、食用蘑菇 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国外市场。 1、白黄侧耳 又称美味侧耳、紫孢侧耳。 子实体中等大至较大。菌盖直径5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，平滑，幼时卷，后期常呈波状。菌肉白色，稍厚。菌褶宽，稍密，延生而在柄上交织，白色至近白色。柄短，扁生或侧生，实，光滑，长2-5cm，粗0.6-2.5cm，往往基部相连。 春秋季节生于阔叶树干上，近覆瓦状丛生。 分布在、、、、、、、、、广西、新疆、等地区。 白黄侧耳是一种人工大量栽培的食用菌。在市场上花几元钱就可以买到一斤，味道鲜美，炒菜做汤都可，而且可治有抑制肿痛的作用，有试验表明对小白鼠肉瘤的抑制率为60-80%，对艾氏癌的抑制率为60-70%。 2、深凹杯伞
子实体较小。菌盖直径5-8cm，扁半球形至扁平，后中部下凹呈漏斗状，表面干，光亮，浅土红至浅粉褐色。菌褶延生，密，污白色，不等长；菌柄细长，圆柱形，长4-8cm，粗0.4-1cm；菌盖色浅，部松软。 夏秋季在阔叶林中地上生长。 分布在我国、等地区。 可食用。 3、玉米黑粉菌
又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。 孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。 寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间，玉米各部位均可生长。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬，次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病。此菌分布很广泛，是玉米的主要的病害之一。 分布于我国、、、、、、、、、、、、、等地区。 幼嫩时，可以食用，也可生食，有甜味，炒食别有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。玉米黑粉菌的培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、氨酸、组氨酸等16种氨基酸。将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的孢子粉收集后炼成蜜丸做药用，其药性特寒、味甘，有益肝胃和解毒作用。用孢子粉拌红糖可治神经衰弱和小儿疳积。 该菌还产生黑粉菌酸，可用作香料工业中的原料；有抗菌作用，其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另外，此菌还可用于生产能刺激高等植物生长的生长激素吲哚乙酸。 4、羊肚菌 又称羊肚菜、美味羊肚菌。 子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。 分布于我国、、、、新疆、、、、、、、等地区。 可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、
植物常见病害及特征
根腐病：病菌侵染部位：根部、茎基部、嫁接口、茎结处等。 生产中实际发生的病害有：腐皮镰孢菌根腐病、拟茎点霉根腐病、枯萎病、蔓枯病、白绢病、菌核病、疫病。 根腐病：其中腐皮镰孢菌根腐病是非嫁接黄瓜的主要根腐病种类，诊断特征一是地下茎基部腐烂，缢缩不明显；二是茎基部导管变褐色；三是茎基部后期导管变褐色，但不向上发展，即地上部茎的导管不变色。而拟茎点霉根腐病是当前嫁接黄瓜的主要根腐病种类。 镰刀菌枯萎病：黄瓜枯萎病又叫蔓割病、萎蔫病，属世界性病害，在我省各地都有发生，特别是保护地黄瓜，由于连年种植，土壤中菌量逐年积累增多，发病日趋严重。其诊断特征是病株呈萎蔫状；严重时剖开根、茎部导管，见到变黄褐色或黑褐色，其它病害没有此症状。 白绢病：被害部位主要发生在植株茎基部，在病部上面长有呈白色绢丝状的菌丝体，呈辐射状，边缘明显，所以叫白绢病，同时还生有茶褐色的小菌核。 疫病：诊断特征为，茎基部软化缢缩、植株萎蔫枯死，但是，导管不变色，这点和枯萎病不同。枯萎病与黄瓜疫病的主要区别为，黄瓜枯萎病一般不为害叶片。有时叶脉发黄，成网纹状。为害叶片，开始呈水浸状，暗绿色小斑，后扩展为近圆形大病斑黄瓜枯萎病不为害瓜条，疫病为害瓜条，开
始水浸状凹陷，后皱缩软腐，表面生有灰白色霉状物；黄瓜枯萎病呈萎蔫，严重时枯死，疫病呈萎蔫，很快枯死；黄瓜枯萎病地上部茎基部纵裂，疫病地下茎基部软腐缢缩、腐烂；导管黄瓜枯萎病致使导管变黑褐色，疫病不变色。 黄瓜蔓枯病：黄瓜蔓枯病除为害黄瓜外，还能为害冬瓜、南瓜、西葫芦、甜瓜和西瓜等。黄瓜茎、叶都能被害。其诊断要点，一是叶子病斑大，呈半圆形或“V”字形，同时病斑上面长有许多小黑点；二是茎被害多发生于节部，病斑白色，有琥珀色胶质物流出，散生有大量的小黑点，严重时造成蔓枯。 菌核病属于土传真菌病害，塑料棚、温室或露地黄瓜均可发病，但以塑料棚黄瓜受害重，从苗期至成株期均可被侵染。主要为害果实和茎蔓。
镰刀菌
镰刀菌在环境保护中的应用 作者 摘要：镰刀菌属于霉菌中的一种菌种，镰刀菌不仅在食品、医学、生物保护等领域中发挥着重要作用，更在环境保护中起着巨大的作用。特别是镰刀菌在生物脱除氮氧化物，生物降解酚类化合物、氰化物，吸收、蓄积、降解多环芳烃等方面的作用机理，指出了其在环境保护中的重要作用和巨大的应用前景。 关键词：镰刀菌；生物处理；环境保护 Abstract: Fusarium belonging to the mold of a species of Fusarium, not only in the food, medicine, biological protection plays an important role in environmental protection, it plays a great role. In particular the Fusarium in biological removal of nitrogen oxides,biodegradation of phenolic compounds, cyanides, absorption, accumulation, and degradation of polycyclic aromatic hydrocarbons and other aspects of the mechanism of action, pointed out its ' important role in environmental protection and great application prospect. 随着经济的发展，环境污染及生态破坏越来越严重，严重威胁着人类及其他生物的生存和发展，特别是氮氧化物、氰化物、苯酚、多环芳烃等，因此，对这些污染物的降解、去除，已成为当务之急。而传统的物理、化学方法，由于成本高、容易产生二次污染等弊端，其应用越来越受到限制。生物去除法能够有效的降解环境中的氮氧化物、氰化物等污染物，具有成本低、选择性好、高效、无二次污染物等优点，已经被广泛应用。例如，镰刀菌对废水中无机氰化物的去除能力达90%以上。 1.镰刀菌 镰刀菌属隶属半知菌纲，由于它产生的分生孢子呈长柱状或稍弯曲像镰刀而得名。镰刀菌在固体培养基上的菌落呈圆形、平坦、绒毛状。颜色有白色、粉红、红、紫和黄等。有些种类的颜色为水溶性的，可溶于培养基中。镰刀菌是真菌中一个常见且重要的种属，在环境中分布极为广泛，甚至存在于严寒的南北极和干燥炎热的沙漠中，易培养，对营养物质要求不高，且抗毒性强。 镰刀菌属中有许多对经济作物有害的种，例如，尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum Schlecht）能引起油桐枯萎病；串珠、尖孢、木贼、黄色等镰刀菌能引起小麦赤霉病，而且，镰刀菌还能产生镰刀霉毒素，对人畜及其他生物产生危害。
棉花枯萎病
棉花枯萎病 Cotton Fusarium Wilt 棉花枯萎病是棉花上的重要病害，过去曾作为国内重要植物检疫对象，至今在有些省区仍作为植物检疫对象。此病最早于1892年在美国发现，以后随棉种调运而迅速扩散蔓延，目前在世界各主要产棉国均有发生。我国于1934年在江苏南通和上海川沙等县最早发现此病，20世纪70~80年代初期，遍布全国各主要产棉区，并形成严重危害，估计每年因此病损失皮棉200万担。20世纪80年代中期以后，随大量抗病品种的推广，枯萎病在我国南北棉区基本得到控制，但局部棉区发生仍然较重，其中特别是新疆棉区常造成大片死亡，目前仍是棉花生产上的一个重要问题。 症状
整个生长期均可危害。出苗后即可被侵染发病，严重时造成大片死苗，到现蕾期达到发病高峰。因生育阶段和气候条件不同，田间常表现如下几种不同的症状类型。 黄色网纹型：病苗子叶或真叶的叶脉局部或全部褪绿变黄，叶肉仍保持一定的绿色， 使叶片呈黄色网纹状，最后干枯脱落。成株期也偶尔出现。 黄化型：病株多从叶尖或叶缘开始，局部或全部褪绿变黄，随后逐渐变褐枯死或脱落。 在苗期和成株期均可出现。 紫红型：叶片变紫红色或呈紫红色斑块，以后逐渐萎蔫、枯死、脱落，苗期和成株期 均可出现。 凋萎型：叶片突然失水褪色，植株叶片全部或先从一边自下而上萎蔫下垂，不久全株 凋萎死亡。一般在气候急剧变化，阴雨或灌水之后出现较多，是生长期最常见的症状之一。有些高感品种感病后，在生长中后期有时会自植株顶端出现枯死，发生所谓“顶枯型”症状。 矮缩型：早期发生的病株若病程进展比较缓慢，则表现节间缩短，植株矮化，顶叶常 发生皱缩、畸形、一般并不枯死。矮缩型病株也是成株期常见的症状之一。 同一病株可表现一种症状类型，有时也可出现几种症状类型，苗期黄色网纹型、黄化型及紫红型的病株若不死亡都有可能成为皱缩型病株。无论那种症状类型，其病株根、茎维管束均变为黑褐色。 病株不同症状类型的出现，与环境条件有一定关系。一般在适宜发病条件下，特别是在温室内做接种试验，黄色网纹型的症状较多；在田间，气温较低时易出现紫红型；而在气温急剧变化，如阴雨后迅速转晴变暖或灌水后则容易出现黄化型和凋萎型的症状。田间枯萎病通常表现点片死苗和大量枯死，成株期以凋萎和矮缩型最常见。 病原
最新益生菌的生理功能
漯河职业技术学院毕业论文 题目：益生菌的生理功能及研究进展 系别食品工程系 专业生物技术及应用 班级生物技术及应用二班 学生姓名白晓静 学号 2009040302014 指导教师姓名徐启红 指导教师职称教授
河南漯河 2011年11月2日 目录 摘要 (1) 1 益生菌的生物学特征 (1) 2 益生菌的生理功能 (1) 2.1 促进营养物质的吸收 (1) 2.2 提高乳糖利用率 (1) 2.3 降低胆固醇含 (2) 2.4 调节免疫系统的功能 (2) 2.5 其他生理功能 (2) 3 益生菌在食品中的应用 (3) 3.1 益生菌在酸奶中的应用 (3) 3.2 益生菌在啤酒中的应用 (3) 3.3 益生菌在酸酪中的应用 (3) 4 益生菌的安全性 (3) 5 展望 (4) 参考文献 (5) 致谢 (6)
益生菌的生理功能及研究进展 白晓静 摘要：益生菌是添加到食品中的活菌。益生菌包括了乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）此外，还有一些酵母菌与酶也可归入益生菌的范畴。益生菌对人类的营养和健康有着非常重要的意义，双歧杆菌在肠道中的数量已成为婴幼儿和成年人健康状况的标志。益生菌在医药食品和饲料工业中也都有广泛的应用。本文介绍了益生菌的生物学特征，生理功能，在食品中的应用及其安全性。 关键词：益生菌生物学特征生理功能安全性
1 益生菌的生物学特征 益生菌在肠道存在的机制是定植与粘附。定植是正常肠菌群在宿主的特异性定位定居与繁殖的微生态学现象。是正常菌群对宿主产生生态效应和发挥生理作用的前提条件。而它的粘附特性是指益生菌通过粘附多糖体与肠上皮细胞壁通过生物化学作用产生的特异性粘附形成亚优势菌群而定居下来，并且形成与肠壁密切联系的细菌生物膜。而它粘附在肠壁上这一特性被认为是益生菌发挥作用的重要条件[1]。 粘附的益生菌可在肠道停留更多的时间，这样可以有更好的代谢和免疫调节作，用粘附的益生菌与粘膜表面发生相互作用可以有效地刺激免疫反应，粘附也可以起竞争排斥作用，把病原菌从肠道上皮排除出去，体外实验证明粘附的嗜酸乳酸杆菌可以有效的抑制病原菌在肠道的粘附和生长体外实验表明不同的益生菌菌株有不同的粘附能力。另外从不同年龄组分离出的益生菌其粘附能力也是不同的，如从老年人肠道中分离出的双歧杆菌其粘附能力明显差于从儿童的肠道中分离出来的双歧杆菌。关于益生菌的粘附特性人们做了大量的研究工作，但是益生菌的粘附作用仍然受到很大争论。如有些人认为强的粘附能力可能会增加在宿主中感染的机会；另外一些认为益生菌在体内和体外有很差的粘附能力，但是它们在宿主细胞中有很好的益生作用。 2 益生菌的生理功能 2.1 促进营养物质的吸收 人的大肠内定居着种类繁多、代谢途径迥异的各种微生物，其主要功能是从消化道上部未消化的碳水化合物中捞取能量、他们主要是通过发酵来吸收和利用糖类在小肠中的主要产物短链脂肪酸。益生菌可参与多种维生素代谢，产生维生素B、生物素、叶酸、烟酸、泛酸等供人体所需。并且在代谢胆酸、其他甾体化合物及其他难生物降解物质的代谢中有重要作用。从而也达到了促进消化吸收的目的[2]。 2.2 提高乳糖利用率 乳糖是人和所有哺乳动物从母乳中获得的一种碳水化合物，它不仅能供给人体能量而且有助于大脑和神经的正常发育：组成乳糖单糖之一的半乳糖是组成人脑中配糖体的重要组成成分，孕妇保证乳糖供给对胎儿脑和神经组织形成和发育非常有益；处在生长发育时期的婴儿及青少年，乳糖充足则智力发达、精力旺盛、聪明[3]。乳糖在人的肠道内是乳酸菌良好的培养基，它可被细菌分解成乳酸，使肠道内呈弱酸性，抑制某些有害
益生菌分类
益生菌的种类： 地衣芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌细胞形态和排列呈杆状、单生，可调整菌群失调达到治疗目的，可促使机体产生抗菌活性物质、杀灭致病菌。能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖。 1、生物夺氧 枯草芽孢杆菌为需氧菌，在生长过程中需要大量的氧气，进入动物肠道内，消耗大量的游离氧，降低肠道内氧浓度和氧化还原电势，改善了乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长环境，保持肠道微生态系统的稳衡，提高动物机体抗病能力，减少胃肠道疾病发生几率。 2、拮抗致病微生物，改善体内外生态环境 动物饲喂芽孢杆菌后，能显著降低肠道大肠杆菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌的数量，使机体内的有益菌增加而潜在的致病菌减少，因而排泄物、分泌物中的有益菌数量增多，致病性微生物减少，从而净化体内外环境，减少疾病的发生。 3、增强动物体的免疫功能 地衣芽孢杆菌能促进动物肠道相关淋巴组织处于高度的“免疫准备状态”，同时使免疫器官发育加快，免疫系统成熟快而早，T、B淋巴细胞数量增多，动物体液和细胞免疫水平提高。 4、产生营养物质 地衣芽孢杆菌在动物肠道内生长繁殖，能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等，参与动物机体新陈代谢。 5、产生多种消化酶 地衣芽孢杆菌能提高动物生产性能是其产生多种消化酶的一个重要体现。研究表明，地衣芽孢杆菌能产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，这些酶能够破坏植物饲料细胞的细胞壁，促使细胞的营养物质释放出来,并能消除饲料中的抗营养物质。 枯草芽孢杆菌： 枯草芽孢杆菌菌体在生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用；枯草芽孢杆菌能迅速消耗消化道内环境中的游离氧，形成肠道低氧环境，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌的生长；枯草芽孢杆菌能刺激动物免疫器官的生长发育，激活淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力；枯草芽孢杆菌菌体能自身合成消化性酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等，在消化道中与内源酶共同发挥作用，提高饲料消化率；枯草芽孢杆菌能合成多种维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。 产品特点富含多种消化性酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等；富含多
我国高羊茅常见品种
我国高羊茅常见品种 爱瑞3 号Arid3 特性：是新引进的当今市场上优秀的改良型草坪高羊茅品种。它提高了抗病性和抗逆性。它在冬春季节可保持很好的颜色。夏季具有良好的密度，覆盖力强，在中等氮量水平下的表现很好。的突出特点是：坪质优，叶色深绿，矮生型，建植快，耐旱性、耐热性极强，耐中度遮荫和寒冷，耐践踏性强，抗病虫性优异（含有植物内生菌）。 适用范围：“爱瑞3 号”对北方和过渡带表现出很好的适应性。这种优异的坪用特性使它适于高尔夫球场高草区、运动场、庭院、公园、城市绿化、公路护坡、水土保持及草皮卷生产。同时它还可以与其它高羊茅品种很好配伍，也可与多年生黑麦草、早熟禾混播。 猎狗5号HoundogV ◆矮生型·耐热·抗旱·抗病 猎狗5号是国内市场上颇受欢迎的改良型高羊茅品种之一，极其发达的根系、极佳的草坪密度、浓绿的色泽和良好的耐磨性是其突出特点。对生物或非生物胁迫均表现出良好的适应性，生长低矮，抗寒、抗旱、耐热性极强，耐践踏性强，耐粗放管理。猎狗5号种子的植物内生菌感染率高达90%以上，因而极大地增强了对食叶型昆虫的抗性。对包括币斑病、褐斑病和腐霉病等常见病害具有广谱抗性。 赤道Equator ◆矮生型·耐热·抗旱·抗病 由几个表现出众的草坪型高羊茅品种合理混合而成，是市场上非常受欢迎
的草坪型高羊茅混播组合之一。土壤适应性广，高、低肥水条件下有同样出色的表现。坪质致密、色泽深绿、建植迅速，矮生型，绿期长、耐热性强、耐旱、耐荫、耐践踏性强、耐磨性好、耐粗放管理、抗病虫性优异。对北方和过渡带气候条件都表现出良好的适应力。单播、混播均可。优秀的坪用特性建植各类运动场的理想草种，它的速生性可使草皮卷生产者加快生产周期，提高土地利用率。适用于高尔夫球场高草区、庭院、公园、中度遮荫地、公路护坡及水土保持。 红宝石Roby 特性：( 配比型) 是根据中国气候特点设计的高羊茅组合，由4 个表现出色的高羊茅品种按一定的比例混合而成，也是目前市场上最受欢迎的高羊茅组合建植迅速、绿期广、坪质致密、色泽深绿、耐热，耐旱，抗寒、耐磨性和耐践踏性好、耐粗放管理并具有较强的抗病虫能力。 适应范围：“红宝石”对土壤的适应性极广，在高、中低的水肥条件下都有出色的表现，“红宝石”对北方和过渡带的气候条件均可表现出良好的适应能力，优良的坪用特性使其可广泛的应用于各类运动场和绿地的建植。 火龙Firdedragon 火龙是NTEP( 美国官方草坪品种坪比试验) 连续综合质量排名第一的草坪型高羊茅。不仅综合质量排名第一，而且叶色、密度、夏季表现和抗褐斑病等性状也名列前茅，其卓越的耐旱和耐热能力，成为抗夏季高温高湿的首选品种，更是对草坪质量要求严格但生态环境恶劣地区的理想选择。由于拥有以上的突出特性使繁杂的养护降到了最低限度。适用于庭院、运动场、公共绿地、高尔夫球场高草区、荫蔽或土壤瘠薄地区、高温高湿地带和草毯生产。
食用菌的形态结构(一)
食用菌的形态结构(一) 食用菌的菌丝体 食用菌是一类可供食用的大型真菌，俗称菇或蕈。在分类学上属于真菌门，担子菌纲或子囊菌纲的菌类。所谓担子菌是指有性孢子外生在担子外的菌类，如双孢蘑菇、香菇等。子囊菌是指有性孢子内生于子囊内的菌类，如羊肚菌。 目前国内外栽培数量最多的是担子菌纲的菌类，包括银耳目的银耳、黑木耳，多孔菌目的猴头菌和伞菌目的香菇、草菇等。 在担子菌纲中又以伞菌目的种类最多，资源比较丰富。因此着重以伞菌为例，介绍一般食用菌的形态结构。 食用菌的形态结构，都是由菌丝体和子实体两大部分组成的。 （一）菌丝体 生长在基质中的大量丝状物是食用菌的营养体,称菌丝体。菌丝体是孢子在适宜条件下萌发形成的管状的丝状体，每根细丝叫菌丝。菌丝以顶端部分进行生长，但菌丝的每一个细胞都潜存有生长的能力。菌丝通常无色透明，但也有的种类有色，在基质中蔓延伸展，反复分枝，组成菌丝群，通称为菌丝体。 菌丝体一般分为二部分，一部分是基内菌丝，或者叫营养菌丝，分布在基质内，一方面吸收营养，一方面分枝繁殖，不断向四周蔓延扩展；另一部分菌丝是气生菌丝，由基内菌丝产生并分布在空气中，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官——子实体。 左图 中深 色发 暗的 是基 内菌 丝， 浅色 发亮 的是 气生
菌 丝。 由于发育阶段不同，菌丝体的形态结构也不一样，通常可分为初生菌丝体、次生菌丝体和三级菌丝体三种。 初生菌丝体也叫一级菌丝体，是刚从担孢子萌发而成的菌丝体。开始时含有许多核，以后细胞产生横隔，使每个细胞各具一个核，所以也叫单核菌丝体（或同核体）。初生菌丝体无论如何繁殖，一般都不会产生子实体。 次生菌丝体也叫二级菌丝体。初生菌丝体发育到一定阶段，由两个单核菌丝细胞的细胞质融合在一起（质配），成为双核细胞，具双核细胞的菌丝体称双核菌丝体。由于细胞内含有两个遗传性不同的核，所以又称异核体。双核菌丝体的菌体粗壮，生长也快。在菌丝隔膜上方有锁状联合的结构。
木霉菌与植物病害的生物防治
木霉菌与植物病害的生物防治 摘要：木霉菌是重要的植物病害防治菌，广泛分布于自然界。木霉菌具有广泛的适应性，能够杀伤多种重要的植物病原菌，作用机制多种多样。除了从自然界分离筛选之外，木霉菌的诱变育种改良技术，原生质体融合技术以及基因操作技术已有效地应用于木霉菌的改造。木霉菌的大量生产技术以及菌剂的制备技术也有较大发展，已经有10多种商品化制剂。木霉菌的筛选技术是需要重视的研究领域，而其发展则离不开对生态学和作用机制的详细了解。木霉菌具有广阔的研究与应用前景。 关键词：木霉菌;；植物病害；生物防治 1前言 木霉菌(Trichoderma spp.) 属于半知菌类的丝孢纲，丛梗孢目，丛梗孢科，广泛存在于土壤、根围、叶围、种子和球茎等生态环境中1932年，Weindling发现木素木霉(Trichodermalignorum) 可以寄生于多种植物病原真菌，建议将该菌用于土传植物病害的生物防治，木霉菌生防研究工作从此开始。由于木霉菌的广泛适应性、广谱性及多机制性，一直是植病生防学家研究的重点对象。由于生物技术的发展，木霉菌已由单一地从自然界分离筛选达到有目的地利用生物技术进行改造以获得新型菌株的程度，如原生质体融合技术的引入已成功地研制出商品制剂F-Stop。截止到1997年，国内外已经登记的木霉菌制剂多达11种，其中包括哈茨木霉菌(Trichodermaharzianum)5个，多孢木霉菌(Trichodermapolysporum) 1个，绿色木霉菌(Trichodermaviride)2个，其他木霉菌(Trichoderma spp. ) 3个，多数用于植物土壤传播病害的防治，如Sclerotinia，Phytophthora，Rhizoctonia，Pythium，Fusarium，Verticillium等。 2木霉菌的分类 由于木霉菌株的形态特征复杂，又缺乏稳定性，木霉菌的种类鉴定长期处于混乱状态。直到1939年，木霉菌的种类鉴定或是依据Gilman的工作，或是各行其事，没有统一的鉴定标准。1939年，Bisby检查了大量的木霉菌分离物，没有发现稳定的鉴别特征可供参考，因此主张木霉菌(Trichoderma)是一个单种属(monotypicgenus)。他的意见得到许多真菌学家的认可，此后相当长一段时间内，凡是产生绿色孢子的木霉菌都定为绿色木霉(Trichodermaviride)。然而木霉属是
食用菌功效及五行原理
食用菌功效（五行原理） 二十一世纪是崇尚健康的时代，人们在解决了温饱的基础上就会追求更高品质的生活，那就是健康。现在很多人都知道健康是1，只有拥有这个1，才拥有一切，而失去了这个1，就等于失去了一切。试想有一天有耳不能听，有目不能观、有口不能尝，就算拥有再多的财富又有什么意义呢？！所以说健康是无价的。 现在我们大家可以想一想以前我们人类所患的疾病大多都是病菌传染、营养不良、过度劳累所导致的，那么抗生素的问世和各种营养品的问世就解决了这个问题；现在随着社会的进步和科学技术的发展，我们人类的疾病大多都是因为环境污染、饮食结构不当和不良的生活习惯造成的，这些病我们统称为现代文明病，像高血压、糖尿病、癌症等。那么这些病用抗生素可以说对他是无效的，各种营养品也无济于事，而且这类文明并完全应用传统药物治疗，治愈率占患病总数不足8%，其余的病人最后都是依靠自身抗病能力的恢复，生理平衡的调整才得已康复的，所以说人们一直盼望找到一种既能调整人体平衡，又能提高人体自身免疫力，比西医治本，比中医见效快，而且还安全的一种产品，今天我就为各位介绍具有这类功能的产品。 首先我来介绍这个产品的原料，我们的产品是以食用菌和药用菌为原料的。那么什么是食用菌呢？就是有子实体的、可食的大型真菌的统称，它的营养价值特别的丰富，像蘑菇、金针菇、银耳等经常吃到的；药用菌就是药用价值特别丰富的，可以作为药用原料的各种真菌的统称，特别是一些大型真菌，像药店里买的冬虫夏草、绞股蓝、灵芝、柏树菌。食用菌和药用菌在国内是分开的，而在国际上被统称为食用菌，食用菌俗称蘑菇、蕈菌，它属于药用的范畴，细分他又属于中药的范畴。中国的中药有五千年的历史，可以说它博大精深，源远流长。中药又细分为上品、中品、下品。俗话说是药三分毒，人们以为所有的药物都有三分毒呢！实际上不是这样的，这句话指的是中药的中品，草本植物像丸、散、膏、丹都属于中药的中品；下品就不一样了，它是以毒攻毒的，像蝎子、蜈蚣、蛇毒、砒霜等。有一种新型白血病叫M3型，它就是用砒霜来直接杀死M3病毒，所以说不是在特殊的情况下不能应用。因为他在杀死癌细胞的同时，也一定杀死了免疫细胞；那么中药的上品呢？和中品、下品又不一样了，没有任何毒副作用，即可入食又可入药，他是药食同源最完美的结合，而且可以常服久服，轻身健体，延年益寿。我们今天所介绍的食用菌就属于中药的上品，连老人小孩孕妇都可以服用，说明它是绝对安全的。而且我们每一款产品都在中国人民保险公司承保40万的保额，还获得美国FDA的最高认证FDA是美国食品药品的最高认证。那么什么是食用菌呢？它是一大类具有大型子实体的高等真菌。那么说到真菌我们大家可以了解一下，真菌在大唐全书中就有记载，那时就独立成界了。自然界里不但有动物界、植物界，还有一个真菌界，真菌是物质转换过程中所必需的另外一种物质。比如说动植物在死亡之后，物质是不灭的，他需要转变成另一种物质，靠什么呢？靠的就是真菌！所以动物、植物与真菌是没有可比性的，真菌被誉为大
镰刀菌病,镰刀菌病的症状,镰刀菌病治疗【专业知识】
本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激！ 镰刀菌病,镰刀菌病的症状,镰刀菌病治疗【专业知识】 疾病简介 镰刀菌病又称镰孢霉病，是由镰刀菌引起的皮肤、角膜或系统性感染，属于无色丝孢霉病。镰刀菌(fusarium)是自然界分布极广的真菌，多为腐生，极易侵犯田间的谷物和仓库贮存的各种粮食。疾病病因 一、发病原因由镰刀菌引起的皮肤、角膜或系统性感染。 二、发病机制 镰刀菌为条件致病菌。皮肤损伤和人体免疫力下降易致病。病原菌常见的有串珠镰刀菌 (F.moniliforme)、茄病镰刀菌(F.solani)、尖孢镰刀菌(F.oxysporum)等。镰刀菌是引起角膜炎、角膜溃疡最常见的病原菌之一，还可引起内眼炎、骨髓炎、关节炎、鼻窦感染、甲真菌病和足菌肿等。在烧伤皮肤上镰刀菌能在痂和组织碎屑上大量繁殖，但一般不侵入周围组织。偶可引起播散性感染。 症状体征 一、症状由镰刀霉毒素引起人和家畜中毒的主要症状为明显的乏力、头痛、头晕、呕吐、腹泻和中枢神经系统的严重紊乱。还有另一种食物中毒性白细胞缺乏病，主要由拟枝孢镰刀菌和梨孢镰刀菌侵犯谷物后，在田间越冬而产生强烈的毒素所引起。三线镰刀菌可产生一种代谢产物，即T-2毒素，可导致骨髓造血组织的坏死和内脏器官的出血。镰刀菌还可引起系统性疾病，侵犯尿道、膀胱、脑、肾、肺、心、骨、胰腺等。播散性感染多见于中性粒细胞减少及骨髓移植者。 根据临床表现，取皮屑、脓液、甲屑、角膜溃疡刮取物、活体组织及尸体组织标本等，显微镜下可见分枝、分隔的菌丝，类似曲霉的镜下特征。在沙堡培养基上，气生菌丝丰富。镜下可见大、小分生孢子形态多样。诊断不难。 用药治疗