玉米转基因研究进展
[文章编号]1005-0906(2000)03-0014-04
玉米转基因研究进展3
赵久然,郭景伦,滕海涛,尉德铭,郭 强
(北京市农林科学院玉米研究中心,北京100089)
[摘 要] 玉米转基因的方法主要有农杆菌、基因枪、PEG介导等方法,受体主要是愈伤组织和幼胚等生活较旺盛的部位。目前在玉米上的成功应用是抗玉米螟的Bt转基因玉米、抗除草剂转基因玉米等种类。转基因技术目前面临的问题是关于环境和食物链的问题。也就未来玉米的转基因发展进行了讨论。
[关键词] 玉米;转基因;研究进展
[中图分类号]S513103513[文献标识码]A
转基因也称重组DNA技术,创立于1972年。1985年首先在烟草上获得转基因植株。随着研究的深入,植物基因工程在农业上取得了巨大进展。到1997年初,美国已经批准的转基因田间实验已经达到2584项,批准17例转基因植物商业化释放。我国已经批准商业化生产4项,环境释放4项,中间实验10项(吴志平)。转基因可以使优良的生物基因在动物、植物、微生物之间进行交流,将其他生物上的优良基因转移到玉米内,弥补某些遗传资源的不足,丰富种质库。玉米是我国和世界主要农作物之一,是植物遗传研究的模式植物,玉米的生产对于解决世界和我国的粮食问题具有十分重要的意义,因此有必要了解玉米基因现状。
1 玉米中的转基因技术
111 转基因的主要技术类型
农杆菌是转基因中经常应用的一种手段。根癌农杆菌是许多双子叶植物肿瘤病的病原菌,其中带有一种T i质粒,其中的DNA能够转移到植物基因组上,而使植物得到转化。利用农杆菌在双子叶植物中的转化已经十分完善,但是因为玉米等单子叶植物不是其天然的寄主,转化工程比较困难。
G rismly(1987)年将玉米条锈叶病毒的cDNA克隆到
[收稿日期]2000-03-24
[作者简介]赵久然(1962-),男,北京市农林科学院玉米研究中心主任、研究员,目前主要从事玉米新品种选育、高产优质配套技
术及种子产业化等研究,承担多项国家和北京市课题。
3属于国家863项目《抗虫转基因玉米》内容T i质粒上,用农杆菌侵染的方法将MS V的cDNA导入玉米,使植株表现了系统的感染症状。G ould (1991)用农杆菌与玉米茎尖组织共培养,得到了一些转基因植株,分子杂交证明,能够遗传到R1代。这些工作表明:农杆菌可以在玉米上进行转化工作。需要解决的问题是预培养条件和农杆菌种类的选择。农杆菌与其它方法相比,转化频率比较高,再生植株可育性比较高,可以转移大片段外源DNA,不需要原生质体培养技术,导入的拷贝数目比较低,可以避免基因沉默现象(赵天永)。因此随着研究的深入,农杆菌有可能成为转化玉米植株的首选方法。
基因枪也是转基因技术中经常使用的方法, 1987年由美国的康乃尔大学的San ford等人发明。该技术主要借助高速运动的金属微粒将附着在其表面的核酸分子引入到受体。这种技术很快就应用在玉米上(K lein,S pender),已经得到了有价值的转基因植株(王国英)。但是基因枪技术的转化频率比较低,导入的外源DNA的拷贝数目比较多,由于可以不经过原生质体的转化阶段,有利于直接转化。最大优点是可以转化多种的组织和器官,转化受体可以是胚性悬浮细胞,愈伤组织、未成熟胚分生组织也可以是花粉、茎尖等。其中悬浮细胞是理想转化受体,悬浮的细胞容易大量获得,容易进行筛选。已经获得转基因玉米植株(K lein1988,G ordon1990,赵天永1998)。
借助于PEG(聚乙二醇)可以诱导质粒DNA转化植物细胞,加入适量的钙离子可以进一步提高转化频率,可以打破农杆菌宿主的范围限制,使之可以转化到禾谷类作物(刘世强)。这种方法实验成本
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2000,8(3):14～17 玉米科学Journal of maize Sciences V o118 N o13
低,结果较稳定,重复性较好,不需要特殊仪器设备,易于推广,在玉米上已经获得了转基因植株(傅英昭)。存在的主要问题是建立可靠高效的原生质体再生体系。
K aepper (1990)利用碳化硅纤维对细胞进行转化,主要是将DNA 、碳化硅晶体纤维和植物细胞一起震荡培养,附着在碳化硅上面的DNA 可以随着碳化硅纤维进入受体经过不断改进,已经达到了和基因枪转化的效率接近的程度。在玉米上已经获得了较高的转化频率。
其他的DNA 转化方法还有子房注射法(将外源DNA 注射到植物子房当中),电泳法,浸泡法(将成熟的种胚浸入外源DNA 溶液当中,利用吸涨作用导
入外源基因)、
花粉管通道法(利用授粉后花粉管进入胚囊形成的通道,转化外源基因)、超声波法等。国外成功地利用基因枪轰击法把htp 基因、bar 基因、unidA 基因、荧光素酶基因和Bt 毒蛋白基因转入玉米。王国英等利用基因枪轰击玉米胚性愈伤组织和幼胚,用超声波处理玉米胚性愈伤组织,用微玻针注射授粉后
10～20h 的玉米子房,均已经成功获得了转Bt 基因植株。112 遗传转化的受体
由于多数的禾本科植物不是农杆菌的天然寄主,因此早期对禾本科的转化工作主要是针对原生质体进行的。所采用转化方法一般有电击法,PEG 介导等方法(傅英昭等)。禾本科作物叶肉细胞诱导的原生质体不能够产生再生植株,转化主要针对胚性细胞悬浮培养物诱导的原生质体进行操作的,因为悬浮培养物很难建立和保存,因此转化效率比较低,技术也比较复杂,致使转化进展缓慢。虽然在玉米上取得一些转基因植株(R odes 1988,prioli 1989)。Sukhapinda (1993)等通过小孢子培养产生细胞悬浮体系中的原生质体得到转基因单倍体玉米植株,但是单倍体植株是不育的。
玉米幼胚因为具有强烈的生活状态,是转化外源基因较好的体系。柯遐义等选用具有较强再生能力的甜玉米幼胚作转化受体,将新霉素磷酸转移酶(NPTII )基因和β-葡萄糖苷酸酶(G US )基因导入到受体细胞并成功地得到了转基因植株。并证实了外源基因在转化愈伤组织和植株中的整合与表达。
董云洲等以国产基因枪JQ-700将G US (β-葡糖
醛酸苷酶)基因射入玉米花粉中,经人工授粉获得种子。在加卡那霉素(K an )的培养液中筛选获得K an
抗性植株。对植株进行G US 组织化学和s outhern 杂交检测,结果表明有外源基因的整合和表达。转基因玉米的转化频率为0105%～0121%。
愈伤组织容易获得,再生能力比较强,获得转化体的周期比较短。在玉米上已经获得了稳定的转化体(Walters )。
113 遗传转化的供体基因和筛选方法
玉米遗传转化的筛选体系:有效识别转化细胞是基因操作的一个关键步骤,筛选一般使用一些可以简单识别的标记基因来实现的。在玉米上,目前的标记基因和筛选试剂主要有以下几种类型:nptII (kanamycin ):hpt (hygromycin-B 细胞潮霉素);bar (PPT );csr-l (sulfonylucrea );ilvg (chlorsu furon )等。
2 玉米转基因技术的应用领域
211 抗玉米螟
玉米螟属鳞翅目螟蛾科,是危害玉米生产的主要害虫。目前解决虫害的主要方法是在生长过程中喷施化学杀虫剂。但是化学杀虫剂不但杀死害虫,还杀死了害虫的天敌,造成生态平衡破坏和环境污染。转基因玉米是代替杀虫剂的更有效方法。
抗虫转基因玉米主要应用的是Bt 毒蛋白基因。Bt (苏云金芽孢杆菌)是一种革兰阳性菌,在芽孢形成过程中产生杀虫晶体蛋白(ICP ),目前所发现的ICP 可以毒杀鳞翅目、双翅目、鞘翅目的昆虫。Bt 毒蛋白在伴孢晶体内以原毒素的形式存在,被昆虫摄取以后,在昆虫幼虫的肠道内微碱性条件下,经蛋白酶水解,转变为毒性多肽分子,可与敏感昆虫肠道上表皮细胞表面特异受体相互作用,扰乱细胞的渗透平衡,引起细胞肿胀甚至裂解,从而导致幼虫停止进食最终死亡。目前世界各国已经合成了不同类型的Bt 毒蛋白基因。
美国的孟山都公司和Ciba —G eigy 公司分别改造合成了Bt 杀虫蛋白基因,并转入玉米。1996年美国正式批准Bt 转基因玉米进入商品化生产,当年推广面积达到31万hm 2。1997年抗虫玉米种植面积达到320万hm 2。根据这两年的试验结果,抗虫玉米比对照平均增产9%。欧洲委员会(EC )已经建议取消对遗传工程改良玉米的禁令。Bt 玉米将具有广阔的应用前景(孙雷心)。
某些玉米螟群体会产生对多种Bt 毒素的抗性。因此,农民要继续使用传统的玉米种子,大约占到量的25%,这样抗性群体不会在玉米螟群体中占据主
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1赵久然等:玉米转基因研究进展3
导地位。需要开发新一代的玉米杂交种以便尽可能地防止玉米螟抗性的出现。
212 抗除草剂
将抗除草剂耐性引入玉米是增加对除草剂选择及安全性的一种新途径。也是一种高效、低成本、无公害的控制杂草的手段。
I MI-玉米—是美国氰胺公司开发的抗除草剂玉米,它对于咪唑啉酮除草剂具有高度耐受性,允许在植物体上喷洒除草剂(I MI),以控制一年生杂草和宽叶杂草。杂交种或者含有T-或者IT-基因,导致对除草剂的抗性。该产品1996年实现商品化。
SR-玉米—BASF公司开发的抗除草剂玉米,对于稀禾定具有高度耐受性,可以在出芽之后喷施,可以防止所有的禾本科杂草。它提供了对诸如w oolly cupgrass和johns ongrass的有效控制。含有一个转化的抗性ACC′ase酶,它对于植物的生长是必需的,但由sethoxydim关闭。
Liberty Link玉米—Liberty Link玉米是用来抵抗非选择性的除草剂Liberty的。抗性基因容许玉米释放氨。但是围绕作物的非PAT杂草卷缩并死亡。实际上所有的主要玉米种子公司都有PAT基因(报告基因)并将计划引入Liberty Link杂交种。Liberty除草剂是在美国环保局食品质量保护法实行后注册的第一种新产品。日本农林水产省(M AFF)已经允许进口T-14和T-25Liberty Link玉米及其子代用于饲料和人类消费(孙雷心1998)。
213 用转基因玉米生产特别蛋白
美国德克萨斯大学试验站的ProdiG ene公司将把遗传工程玉米天然产生的特别蛋白推向市场。大量销售的首批两种产品是抗生物素蛋白和β-葡糖苷酸酶(G us)。ProdiG ene利用遗传工程生产特殊蛋白,选择玉米为其首批产品的载体,是因为玉米基因容易被修饰,并且其基础条件已经具备,用标准技术可以很容易提取出来(于同)。
214 抗根虫玉米
玉米根虫(rootw orm)会使玉米倒伏,影响产量,是全球玉米种植者最惧怕的害虫之一。在美国每年带来的损失达10亿美元。孟山都公司成功地研制并测试了具有抗根虫(rootw orm)特性的转基因玉米,使不受根虫的袭击。抗根虫玉米的培育成功将使美国中西部和其他种植玉米地区大大减少喷洒杀虫剂。预计将于2001年在市场上推出这种新玉米品种(张萍)。215 其他应用
在美国的西部玉米带,提高杂交种抵抗较高的土壤pH值正在成为研究方向。预计产量应该比易感型的杂交种提高产量达到1/3以上。几个玉米种子公司正在进行的研究集中培育含有抵抗灰叶斑(G LS)的杂交种上。处于发展阶段的是其它的Bt菌株和控制其他的害虫如根虫,black cutw orms,玉米螟,earw orms,甘蔗螟的基因工程方面。其他的有经济价值的含有特定目的性状,例如油分含量高、加工品质好、动物营养丰富,是将来的玉米转基因研究方向。农业上首例双价抗除草剂杂交种(同时抗Lib2 erty和I MI除草剂)即将完成将由ICI/G arst完成其商业化。
3 转基因玉米的风险
与所有的转基因在世界范围内被关注一样,人们对转基因的安全性和环境方面给予了很大的关注,这是关系到转基因技术能否得以顺利发展的关键。有的公司正在研究生产绝育种子—从非植物基因中取出一段毒素DNA链,将它转移到商品化的作物的基因组中的致死遗传材料中,再插入2个可使致死基因沉默直到作物发育到特定阶段激活的特定因子。到时毒素将只作用于种子而不是整株植物,但是由于种子公司要生产足够的种子用于一地销售,科学家们加入了更多的DNA序列,包括一个抑制所有插入绝育基因的DNA序列,一旦他们种植了他们所需要的全部种子,他们将把种子浸泡在抗生素溶液中,使之中和遗传抑制因子,种子变得不育。这种技术主要用于植物专利的保护。但是存在可能性的危险是:基因漂流或者花粉的散布可能导致致死基因在环境中的扩散,给其他物种的繁殖带来危险。但是这种可能性也许是极低的。
广泛种植的转基因Bt花粉能够杀死一种蝴蝶。在这种昆虫的表面接触到Bt花粉之后,就会逐渐死亡。瑞士的一项研究表明:草蜻蛉虫如果以饲喂Bt 玉米的玉米螟为食的话就会加快死亡。因此世界范围内对于转基因现象具有一定恐惧感。有的国家提醒农民注意减少转基因玉米的种植。
4 玉米转基因技术展望
影响玉米转基因技术的主要问题是提高受体的转化频率,才能使转基因玉米真正走向实用化,要结合我国的实际情况开展这项工作。玉米主要经济性
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玉米科学2000年第8卷第3期
状都是数量性状,转基因研究主要集中于单基因的转化,随着转基因技术的成熟和发展,相信面向数量基因的转化将能够实现。另外要进行特种玉米的转基因工作的研究。开发玉米使之成为其他化学成品的加工厂;找更为有效的抗性基因,多个抗性基因协同作用;多基因控制性状的转化。同时要开展国际转基因技术、法律、食品贸易、环保等方面的合作。使转基因技术更好地服务于农业生产。
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Developments in Transgenic Maize
ZH AO Jiu-ran,G UO Jing-lun,TE NG Hai-tao,WEI De-ming,G UO Qiang
(Academy o f Agriculture&Forestry Sciences,Maize Research Center,Beijing100089,China) Abstracts:T echniques such as Agrobacteria,particulate gun and PEG inducing techniques are often adopted in maize transgenic research,While vig orous part such as callus and y ong embry o typically are used as acceptance.Trans2 genic Bt maize and transgenic herbicide-resistant maize are success fully developed.W orld wide conscious to environmen2 tal pollution protection and feed chains remains obstacle to Transgenic maize application.
K ey words:maize;transgenic;Research progress.
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2000年7月19日
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赵久然等:玉米转基因研究进展3
转基因玉米的鉴别方法.doc
转基因玉米的鉴别方法 转基因玉米的鉴别方法 判断转基因食品的几个标准： 1、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。 3、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 4、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。 甜玉米是转基因玉米吗 甜玉米的不同之处在于，它的胚乳中可不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点小缺陷反而促成了甜玉米可口的味道。 甜玉米并不是最近才有的新作物，它的真正起源时间虽然无法考究，但有文献记载的最早的甜玉米品种是1779年欧洲殖民者从美洲的易洛魁人那里收集到的Papoon玉米，据此可以肯定甜玉米的出现时间还要更早。要知道，那时候可还压根没有转
基因这一说。 现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。 最近几年，与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到，育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。此外，还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法，也开始受到育种家的重视。 这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入，也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变(这些是我们常说的转基因技术手段)。通过这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米，就认为甜玉米是转基因技术培育的，这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。 分辨转基因食品的方法 专家指出，按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注原料是转基因大豆。 但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。如美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因马铃薯品种;点心里的油脂，饭店里的烹调油，往往是转基因油。 所以在外就餐、购买加工食品时，遇到转基因食品成分的机会较大。相比之下，买国产果蔬(除番木瓜)、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高。
玉米转基因完整流程
农杆菌菌株的培养及感受态细胞的制备 挑取根癌农杆菌LBA4404单菌落于3ml的YEB液体培养基（链霉素100mg/ml），28℃振荡培养过夜 取过夜培养菌液500μl接种于50mlYEB（链霉素100mg/ml）液体培养基中，28℃振荡培养至OD600为0.5 左右。 5000rpm离心5min，集菌。 加10ml0.15MNaCl悬浮细胞，5000rpm离心5min， 加10ml预冷的20mMCaCl2悬浮细胞，冰浴，24小时内使用，或分装成每管200μl，液氮中速冻1min，置于-70℃保存备用。 植物表达载体向农杆菌感受态细胞的转化 取200ml 感受态细胞，加入1μg构建好的质粒DNA加入到，混匀后，冰浴30min。 液氮中速冻2-3min，37℃水浴5min，接着冰浴3min。 加入1mlYEB培养基，28摄氏度慢速震荡培养4h。 5000rpm离心5min，弃上清，集菌。 加入0.1mlYEB培养基重新悬浮细胞，涂布于含有100mg/ml Kan和125mg/ml Sm的YEB 平板上，28℃培养 阳性克隆的鉴定 挑取平板上长出的单菌落，接种于含有100mg/ml Kan和125mg/ml Sm的YEB液体培养基中，28℃振荡培养过夜，小量提取质粒DNA，以质粒DNA为模板进行PCR扩增鉴定。 农杆菌菌液的制备 挑取继代2d后的农杆菌单菌落，在加有相应抗生素的液体YEB培养基中，在28℃黑暗条件下震荡培养16-20h（OD600为0.6-0.8） 将菌液置于离心管中，18-20℃，5000rpm离心5min收集菌体。 将收集到的菌体用2mlD-inf液体培养基悬浮进行洗涤，以去除残余的YEB培养基 18-20℃，5000rpm离心10min收集菌体，将菌体用2mlD-inf液体培养基，加入1‰AS，备用（放1h）
(完整版)中国市场上的转基因食品及鉴别方法
中国市场上的转基因食品及鉴别方法 国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食
用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
转基因食品及其安全性(论文啊)
转基因食品及其安全 摘要：转基因食品自从出现以来就一直备受争议，近日转基因水稻、玉米等作物获得农业部农业转基因生物安全管理办公室颁发的安全证书，这一事件更是加剧了群众对于转基因食品的质疑，转基因食品的安全性的疑问又被重新摆上台面。本文对转基因食品的来源、分类以及其安全性做了初步探讨，对于帮助了解转基因食品及转基因食品的安全性都具有一定的理论意义和现实意义。 关键词：转基因食品安全性 一、转基因食品的定义 所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。 转基因食品是具有一定的优点的，例如转基因食品可增加作物产量、降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性；缩短作物开发的时间、摆脱四季供应、打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。 但是，即便转基因食品的优点非常多，其具有的一些缺点也是不容忽视的：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减
产更厉害。许多转基因食品本身就能产生一定量的有毒物质和某些营养因子以抵抗细菌和害虫的入侵。现有转基因食品中的毒素含量并不一定会引起毒反应，当然如若处理不当，某些食品（如木薯）能引起严重的问题甚至可能引发死亡。 根据《农业转基因生物标识管理办法》规定，我国目前已有5类17种在售转基因生物被列入转基因标识目录并在市场上销售，这17类转基因生物包括：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。卫生部的《转基因食品卫生管理办法》则规定，食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修饰有机体的，要标注“转基因××食品”或“以转基因××食品为原料”。卫生部对转基因食品的生产经营组织定期或者不定期监督抽查，并向社会公布监督抽查结果。 二、转基因食品的分类 转基因食品包括以下几类： 第一类，植物性转基因食品。植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育
转基因研究的现状及发展
转基因研究的现状及发展 转基因作物是当今世界各国现代生物技术产业研究的热点，中国的转基因生物技术发展一、我国转基因作物的发展现状迅速，由于科学界对转基因作物对人类及生态环世界上最早的转基因作物诞生于年，是一境利与弊的争论，措政府应制定相应的政策、施对到种含有抗生素药类抗体的烟草。世纪年代，其进行安全管理。本文论述了转基因作物在国际农业生物技术已逐渐成为各国现代生物技术产业研国内的发展现状，分析了转基因作物对人类及生态环境的利与弊以及关于我国转基因作物安全管究的热点。 转基因技术的应用 1．在畜牧兽医中的应用 应用于动物抗病育种转基因技术可以用于动物抗病育种，通过克隆特定基因组中的某些编码片段，对之加以一定形式的修饰以后转入畜禽基因组，如果转基因在宿主基因组能得以表达，那么畜禽对该种病毒的感染应具有一定的抵抗能力，或者应能够减轻该种病毒侵染时对机体带来的危害。（其用于遗传育种，不仅可以加速改良的进程，使选择的效率提高，改良的机会增多，并且不会受到有性繁殖的限制。）例如Clements等将绵羊髓鞘脱落病毒的表壳蛋白基因转入绵羊，获得的转基因动物抗病力明显提高；丘才良把一种寒带比目鱼抗冻基因成功地转移到大西洋鲑中，为提高某些鱼类的抗寒能力做了积极的尝试。 2．在医学领域中的应用 用于生产药用蛋白用转基因动物的乳腺生产重组蛋白（乳腺生物反应器）可能是转基因动物的最大应用，这也是世界范围内转基因研究的热点之一。Swamdom （1992）用β-球蛋白的4个核酸酶I的高敏位点与人的两个基因相连，融合基因产生的转基因猪与鼠的原型相似。目前，把转基因动物当作生物反应器来生产药用蛋白已经受到国际社会的极大关注，不仅各国政府投资，一些私人集团也不惜投入大量资金加以研究和开发。 3．转基因的应用存在的问题及展望 （1）转基因表达水平低，许多转基因的表达强烈地位受着其宿主染色体上整合位点的影响，往往出现异位表达和个体发育不适宜阶段表达，影响转基因表达能力或基因表达的组织特异性，从而使大部分转基因表达水平极低，极少部分基因表达水平过高。 （2）难以控制转基因在宿主基因组中的行为，转基因随机整合于动物的基因组中，可能会引起宿生细胞染色体的插入突变，还会造成插入位点的基因片段丢失，插入位点周围序列的倍增及基因的转移，也可能激活正常状态下处于关闭状态的基因。 （3）不了解哪些基因控制多数生理过程，不了解基因表达的发育控制和组织特异性控制的机制。 （4）制作转基因动物的效率低，这是目前几乎所有从事转基因动物研究的实验室都面临的问题，也是制约着这项技术广泛应用的关键。 （5）对传统伦理是一种挑战，对人类的生存有一定的负面作用等。 当然，我们不能因为这些缺点的存在就否定转基因技术的研究价值。因为它作为一种新兴的生物技术，配合其他相关的生物技术将具有广阔的应用前景。随着这一技术日趋成熟，许多问题有望逐步得到解决。
从进口转基因玉米看转基因与非转基因的区别
从进口转基因玉米看转基因与非转基因的区别 近来，有关转基因食品的安全性一直争议不断，不同的国家对转基因食品有不同的政策，但均持谨慎态度。近日，中粮进口6万吨美国转基因玉米，已接近整个6月份进口的玉米总量，并远远超过了5月份的进口玉米量。尽管对于如此巨量的进口转基因玉米的原因和安全方面的评价，中粮集团相关发言人暂未作出回应，但是伴随这批转基因玉米进入中国，一些农业方面的研究人士表现出诸多担忧。 为什么人们对中粮进口转基因玉米如此关注？转基因食品和非转基因食品究竟有什么区别？ 慧聪食品工业网为您找到相关资料，来解读非转基因与转基因。 非转基因是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害.长期食用，安全可靠. 转基因指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中，以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，所以涉及到转基因的安全问题。 世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织表示转基因食品可能带来环境风险和健康风险，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。 世界上最好的大豆生产在中国东北(非转基因)，价格很高，中国把这些大豆出口到美国，这些钱再从美国进口美国大豆，转基因大豆由于产量大所以很便宜，而且出油量也很高，这样回到中国的大豆数量就变成原来的3~4倍，主要做成大豆油，价格便宜，能够保证人民的食用油. 但在英国和日本，95%以上的人都不接受转基因食品，是转基因的要明显标出来，而且价格特别便宜，但是也没有什么人买。 转基因作物，是指那些通过遗传工程进行修饰，根据需要转入某种特定基因的作物。目前最常见的是转入抗除草剂基因，这样的转基因作物可以抵抗普通的、较温和的除草剂，因此农民用这类除草剂就可以除去野草，而不必采用那些毒性较强、较有针对性的除草剂。其次是转入抗虫害基因，用得最多的是从芽孢杆菌克隆出来的一种基因，有了这种基因的作物会制造一种毒性蛋白，对其他生物无毒，但能杀死某些特定的害虫，这样农民就可以减少喷洒杀虫剂。据统计，在过去的四年内，美国由于推广抗虫害转基因作物，少喷洒了270万磅的杀虫剂。转基因作物还能增加产品，例如抗虫害转基因玉米能增产5－15％。转基因技术也可用于改变食物的营养成分，例如减少土豆的水分，这样炸出来的土豆片更脆；降低植物油中的不饱和脂肪酸，能延长储存期限。 转基因西红柿不仅容易运输、保存，而且味道也更佳。菲律宾的国际水稻研究院正在试验“金水稻”，通过转基因技术让水稻制造贝塔胡萝卜素（维生素A的前体），有助于消灭在亚洲地区广泛存在的维生素A缺乏症。转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量，以减少亚洲妇女常见的贫血症。
(完整版)有哪些转基因食品
国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些 ? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种 植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、 玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 目前， 转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批， 家建表 示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、 必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此 专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说， 小番茄也叫圣女果、 樱桃番茄， 是自古就有的番茄 品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味 经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说， 小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品， 仅仅是未充分 成熟的南瓜和黄瓜。 如果继续在田间种植， 小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老 黄瓜。 关于大个儿彩椒， 吴刚表示， 大个儿彩椒含有不同类型的花青素， 表现为更丰富的颜色。 花青素的变异在植物中很常见， 像鲜花同一个品种就有不同颜色， 萝卜也有红萝卜、 绿萝卜、 白萝卜等。 “我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植， 但与常规甜椒相比， 转基因甜椒并 没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍， 目前中国市场上的转基因食品主 要有两种， 一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是 从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜， 因为木瓜容易得一种农药很难治的病， 用基因的技术能够控 制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。 除此之外， 我国很少能够见得转基因种类 的食品。 4、吃了转基因大豆豆粕饲料长大的牛羊，其肉制品不是转基因食品 罗云波：这个应该不算，转基因是没有商业化种植。 ”谢 油菜、 棉花和甜菜。这些食品
分辨转基因玉米的方法
分辨转基因玉米的方法 可能我们生活中有很多种转基因食品，多食用一些转基因食品可以有效地帮助我们补充体内的各种营养需求，可能很多人对于转基因玉米与非转基因玉米的区别方法还不是很了解，通常转基因玉米通常比非转基因玉米更大，简述一下分辨转基因玉米的方法吧。 转基因大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清，容易与东北“长粒香”混淆，买的时候一定看清原产地;非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。 转基因玉米，颗粒大，有光泽，甜脆，饱满，无虫眼，大小均匀，体形优美，头颗粒尾差不多;非转基因玉米相反。 这是指没有经过加工的粮食，如果是加工过的食品就只能碰运气了。转基因大豆、玉米、大米生产最多、分布最广，因此购买任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市卖的玉米窝头和豆腐，都要敬而远之。用转基因饲料和激素喂养的转基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些国际知名的快餐店，基本都是用的这类，尽量少吃或者不吃。坚决不买色拉油、玉米油、豆
油、菜籽油，即使是表明的非转基因大豆油，也不要相信，因为几乎所有超市都大量上市非转基因大豆油，但是这些非转基因大豆是魔法变出来的?目前花生油绝对可靠。 转基因固然可怕，但是还有另外一个很大的致命威胁被人们忽略了，那就是化肥农药，化肥农药的原材料基本上都是剧毒重金属之类，成品之中会有大量的剧毒物残留，之后会随着使用进入土地，进入农作物，进入我们的餐桌。现代的很多疾病其实都是这种剧毒残留物导致的，我们一直在慢性中毒! 以上介绍的分辨转基因玉米的方法可以帮助我们进行很好的分辨，大家都可以尝试一下，多吃一些转基因玉米对于我们自身的身体会产生很多的好处，可以有效地帮助我们提高自身的免疫力和抵抗力，降低出现疾病的几率。
转基因玉米的发展前景
转基因玉米的应用前景 前言: 随着转基因大豆、马铃薯、油菜等许多转基因作物走进人们的生活，转基因玉米也进入人们的视野。玉米是重要的食物、饲料和工业原料，种植面积仅次于小麦和水稻，在世界粮食生产中占有重要的地位。玉米虫害是一个防不胜防的问题,由于虫害的原因,全中国乃至全世界的范围的玉米都在减产。转基因玉米的出现对玉米虫害防止问题有了新的希望。 本文针对转基因玉米基因的研究，转基因玉米对虫害的防止以及转基因玉米的生物安全性等问题进行分析综述。 主题： 一、转基因玉米基因的研究 杀虫蛋白基因Cry1Ab/1Ac的研究 虫害的主要原因是玉米螟,它可以危害玉米的任何部位,致使玉米减产甚至颗粒无收。玉米螟俗名钻心虫,成虫属鳞 翅目螟蛾科( Lepidoptera Pyralididae ) ，为世界性的蛀食 性大害虫，影响玉米产量和品质的重要因素，世界每年因 虫害造成的损失约占农作物产量的15％以上（1）。要解决这 一棘手问题紧靠化学农药的使用不仅不能满足杀虫的目的， 还会给人体和环境带来极大的伤害。而在这种背景下产生的
转基因抗虫玉米则可高效专一控制玉米螟，是防治玉米螟的新途径（1）。常用的方法是从微生物中分离得到目的基因,然后通过转基因技术将目的基因（抗虫基因）导入玉米的细胞(即受体细胞)，再通过筛选得到可以稳定表达形状（即抗虫）的玉米。玉米是最难转化的作物之一，这是因为玉米不是土壤农杆菌的天然寄主，研究初期转化困难；另一方面，由玉米的原生质体悬浮细胞再生可育的植株也比较困难，所以，包括玉米在内的禾本科作物的遗传转化工作进展缓慢。直至1993年Michael成功地用基因枪法将Bt(苏云金芽抱杆菌毒蛋白)基因导入玉米并对转基因玉米植株在田间进行了抗虫试验。 Bt是苏云金芽胞杆菌( Bacillus thuringiensis)的简称，是一种革兰氏阳性土壤芽胞杆菌。该细菌产生的杀虫蛋白能够破坏昆虫肠道内的细胞渗透压，导致昆虫死亡。Bt的一个突出特征就是在芽胞形成过程中，产生由蛋白质组成的且具有杀虫活性的伴胞晶体，人们称这种蛋白质为δ-内毒素(δ-endotoxins)或杀虫晶体蛋白(insecticidal crystal protein，ICP)，而将编码这种蛋白的基因统称为Bt（4）。Bt 基因是第一代抗虫基因的典型代表，它所表达的蛋白统称为Cry晶体蛋白，其中Cry1Ab和Cry1Ac基因对玉米螟等鳞翅目害虫具有专一性毒性（1）。转基因抗虫玉米Bt-176就是具有抗鳞翅目尤其是玉米螟等害虫及耐草铵磷除草剂的特
[转基因玉米的鉴别]转基因玉米的鉴别方法
[转基因玉米的鉴别]转基因玉米的鉴别方法 不知道大家对转基因食品有没有了解呢?今天，小编我向大家介绍介绍转基因玉米，认识转基因玉米对人体的危害，以及让大家懂得如何区分和辨别转基因玉米! 转基因玉米的鉴别如下： 判断转基因食品的几个标准： 1.个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。 2.色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。 3.产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 4.季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 5.害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。 现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。 最近几年，与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到，育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。此外，还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法，也开始受到育种家的重视。
这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入，也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变(这些是我们常说的转基因技术手段)。通过这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米，就认为甜玉米是转基因技术培育的，这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。 转基因玉米的危害： 1.害虫无法被灭杀：转基因食品本身就存在害虫的基因，这些害虫会产生具有更高的防御性，不利于农药的灭杀。 2.影响发育：根据喂养小白鼠转基因食品的实验证明，转基因食品对小白鼠的繁殖和生长发育都带来了严重的影响。 3.营养问题：转基因食品通常存在很多营养问题，科学家们还认为，外来基因会以一种人类还不了解的方式去破坏食物中的营养成分。 感谢您的阅读！
转基因玉米环境安全检测技术规范
中华人民共和国农业行业标准 NY/T720.1~720.3－2003 转基因玉米环境安全检测技术规范 Environmental impact testing of genetically modified maize 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发 布 NY ICS 65.020.99 B 20
目录 NY/T 720.1-2003 转基因玉米环境安全检测技术规范第1部分：生存竞争能力检测 (1) NY/T 720.2-2003 转基因玉米环境安全检测技术规范第2部分：外源基因流散的生态风险 检测 (5) NY/T 720.3-2003 转基因玉米环境安全检测技术规范第3部分：对生物多样性影响的检测 (9)
中华人民共和国农业行业标准 NY/T 720.1－2003 转基因玉米环境安全检测技术规范 第1部分：生存竞争能力检测 Environmental impact testing of genetically modified maize － Part 1: testing the survival and competitive abilities 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发 布 NY ICS 65.020.99 B 20
NY/T 720.1－2003 前言 NY/T 720《转基因玉米环境安全检测技术规范》分为以下三个部分： ——第1部分：生存竞争能力检测； ——第2部分：外源基因流散的生态风险检测； ——第3部分：对生物多样性影响的检测。 本部分是NY/T 720的第1部分。 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口。 本部分起草单位：中国农业科学院植物保护研究所、农业部科技发展中心。 本部分主要起草人：彭于发、王振营、李宁、杨崇良、董英山、路兴波、付仲文。
玉米成分转基因检测知识
玉米成分转基因检测知识 转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。 转基因食品有很多优点：增加作物产量、降低生产成本；增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。但转基因食品作为一种新物种，其对人体健康、生态平衡是否具有危害还未确定：可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等等。 比如说水果玉米，就是那种吃起来带甜味的。颗粒大小差不多，金黄色栗粒的，一般路边烧烤的那种玉米。彩色玉米，就是栗粒有紫色白色黄色的哪种，这是最原始的转基因玉米了。 下列是对于其它相关转基因成分物质： ◆大豆◆马铃薯◆木瓜◆青椒 ◆食用菌◆小麦◆烟草 ◆油菜籽◆棉花◆植物性饲料 ◆调味品◆食用油脂◆食品半成品、食品成品 ◆水稻及其产品◆植物及其加工产品 下面我们来看一下实时荧光PCR反应体系： 试剂名称终浓度ЧL/反应 10×PCR反应缓冲液1× 5 MgCl2（25m mol/L） 2.5 m mol/L 5 dATP(10 m mol/L) 200 n mol/L 1 dGTP(10 m mol/L) 200 n mol/L 1 dCTP（10 m mol/L）200 n mol/L 1 dTTP(10 m mol/L) 100 n mol/L 0.5 dUTP(10 m mol/L) 200 n mol/L 1 UNG酶（1 U/чL）0.5U 0.5 上游引物（10чmol/L）200 n mol/L 1
下游引物（10чmol/L）200 n mol/L 1 探针（5 чmol/L）100 n mol/L 1 Taq酶（5U/чL） 2.5U 0.5 DNA模板（40 ng/чL~50ng/чL）- 5 补水至- 50 注：表中DNA模板为原料的模板量，加工产品可视加工程度适当增加模板量；也可根据具体情况或不同的反应总体积进行适当调整。 1×25 TaMan R Universal PCR Master Mix(2×) 上游引物（10 чmol/L）150 nmol/L 0.75 下游引物（10чmol/L）150 n mol/L 0.75 DNA模板（40 ng/Чl~50 ng/чL）- 4.0 探针（5 чmol/L）50 nmol/L 0.50 补水至- 50 注：表中DAN模板为原料的模板量，加工产品可视加工程度适当增加模板量；也可根据具体情况或不同的反应总体积进行适当调整。 实时荧光定量PCR的反应参数为：50℃PCR前去污染2min；预变性95℃15s，60℃1min，45个循环。 待测样品外源基因检测Ct值大于或等于40，内源基因检测Ct值小于或等于24，设置的对照结果正常者，则可判定该样品未检出×××基因； 待测样品外源基因检测Ct值小于或等于36，内源基因检测Ct值小于或等于24，设置的对照结果正常者，则可判定该样品检出×××基因； 待测样品外援基因检测Ct值在36~40之间，应重做实时荧光PCR扩增。再次扩增后的结果Ct值仍小于40，且设置的对照结果正常，则可判定该样品检出×××基因；再次扩增后结果Ct值大于40，且设置的对照结果正常，可判定该样品未检出×××基因。
转基因食品利与弊论文
转基因食品利与弊论文 【—转基因食品利与弊论文】转基因食品利与弊论文的介绍。 转基因食品利与弊论文 关键字：食品目前美国组织基因作物农作物转基因 基因技术①转基因食品概念，产生基理稍有点科学常识的人都知道，基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其它物种上去，
通过改造生物的遗传组织，使其出现原物种原来并不具备的特征，这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。举这样的例子来加以说明：人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 ②转基因食品发展状况据联合国粮农组织的材料，1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万公顷，1998年上升到近3000万公顷，1999年底，估计将达4000万公顷，平均增幅超过lO0％。美国是转基因技术采用最多的国家。自20世纪90年代初将基因改制技术实际投入农
业生产领域以来，目前美国农产品的年产量中55％的大豆、45％棉花和40％的玉米已逐步转化为通过基因改制方式生产。目前，大约有20多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种，包括玉米、大豆、油菜、土豆、和棉花。据估计，从1999 年到2004年，美国基因工程农产品和食品的市场规模将从40亿美元扩大到200亿美元，到20 19年将达到750亿美元。有专家预计：21世纪初，很可能美国的每一种食品中都含有一定量基因工程的成分。 其它还有阿根廷、加拿大也是转基因农业生产发展迅速的国家。我国的转基因研究也有较大的发展，并且在基因药物、转基因作物、农作物基因图与新品种等方面具有相对比较优势。但真
生活养生-转基因玉米和非转基因玉米的区别
文章导读 随着科学技术的进步，转基因的食品是越来越多了，再提高了产量的同时，食品安全问题又叫人担忧了，常见的就有转基因玉米，转基因玉米个头大，非转基因玉米小但是永远是安全的食品。 一、转基因玉米的解读 转基因育种是按照预先设计的蓝图，借助于实验室的操作技术，将某种生物的特定基因转移到另一种生物中去，使后者定向地获得新的遗传性状。也就是把种属关系十分遥远有用植物基因(如马铃薯)导入需要改良的玉米遗传物质中并使其后代体现出人们所追求的具有稳定的遗传性状的玉米。 转基因品种在批准使用之前，还要通过国家对转基因品种的安全性评价。我国至今还没有批准转基因玉米用于商业化生产。 二、、转基因玉米的危害 1、害虫无法被灭杀：转基因食品本身就存在害虫的基因，这些害虫会产生具有更高的防御性，不利于农药的灭杀。 2、影响发育：根据喂养小白鼠转基因食品的实验证明，转基因食品对小白鼠的繁殖和生长发育都带来了严重的影响。 3、营养问题：转基因食品通常存在很多营养问题，科学家们还认为，外来基因会以一种人类还不了解的方式去破坏食物中的营养成分。 三、、辨别转基因玉米的方法 1、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。 3、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 4、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。
转基因食品的安全性问题--论文
转基因食品的安全性问题 摘要:转基因技术在当前社会被人们广泛应用。其安全性也被人们所关注，转基因食品也被人们所认可，文章从转基因技术安全性、转基因食品安全性及其评价过程，以及人们对转基因食品的安全性认识等方面进行讨论，使人们正确的认识转基因技术以及转基因食品的安全性。 关键词：转基因技术；转基因食品；安全性；科学性 一、转基因技术的定义与应用 1、转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgenic technology）常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。转基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内（一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等），观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。[1] 2、转基因技术应用于农业生产上，使作物育种从杂交育种走向基因育种。 （1）抗性育种。抗性育种包括抗病、抗虫和抗逆性作物的培育。 （2）抗病性。1986年华盛顿大学Powell通过基因工程技术首次将烟草花叶病毒(TMV)外壳蛋白(CP)基因转入烟草，培育出了能稳定遗传的抗病毒植株。 （3）抗虫性。目前，广泛应用的植物抗虫基因是从苏云金芽孢杆菌中分离出来的一种毒蛋白基因——Bt基因。至1 997年初，在80种已经批准或即将批准的商品化转基因作物中，有2 1种是转Bt基因作物，其中以玉米、马铃薯、
棉花为主。我国种植的转基因抗虫棉，在完全不喷杀虫剂情况下，单产仍高于喷撒2—3次杀虫剂的国产棉，显示出了控制棉铃虫的极好前景。 （4）抗逆性。抗逆性包括抗除草剂、抗寒、抗旱、抗热等。2000年全球抗除草剂作物种植面积占全球转基因作物的74％。据日本《农业技术》报道：日本北海道生物研究所将小麦过氧化氢酶用电击法导入水稻(尤加拉、松马埃)中培育成耐低温水稻，与正常水稻相比，过氧化氢酶活性在25。C时约提高4.5倍，在5。C时约提高1.5倍。【2】 2. 改善植物品质。这方面的工作主要是通过基因转移改变植物中氨基酸、蛋白质含量等品质特性以及一些材料的加工性能。英国．Zeneca公司和London 大学研究小组培育出了总胡萝卜素和番茄红素含量极高的番茄，这种番茄对预防癌症有良好作。【3】 3 转基因技术在医学上的应用 1）利用生产疫苗。1992年，Armtek等人首先提出了用转基因植物生产医用疫苗的思路，促成了转基因植物疫苗研究的兴起。近10年来，以Armtek研究小组为代表的多个研究组相继在烟草、马铃薯、苜蓿等植物中成功表达了乙肝病毒表面抗原、大肠杆菌毒素B亚基、霍乱毒素B亚基、诺瓦克病毒衣壳蛋白等，并证实植物表达的抗原可以引发人和动物的免疫反应。 2）利用转基因动植物生产其他生物药。转基因植物可表达多种蛋白如脑啡呔、＆干扰素、人血清蛋白以及两种最昂贵药物即葡糖脑苷脂酶和粒细胞一巨噬细胞群刺激因子等。 3）基因治疗。它是指通过转基因技术纠正某些基因缺陷引起的遗传病【4】二、转基因食品的定义 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。[5] 据统计，美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。美国是转基因食品最多的国家，60％以上的加工食品含有转基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米是转基因的。转基因食品有转基因植物，如：西红柿、土豆、玉米等，还有转基因动物，如：鱼、牛、羊等。虽然转基因食品与普通食品在口感上没有
世界转基因玉米种植介绍
世界转基因玉米种植介绍 转基因玉米是世界上最重要的转基因作物之一。1999年，全球12个国家种植的4个主要转基因作物中，玉米占转基因作物总种植面积的28%。美国种植的转基因玉米（抗虫基因、Bt耐除草剂基因和耐除草剂基因）增加了220万公顷，从1998年的810万公顷增加到1999年的1030万公顷，相当于1999年美国全国玉米种植面积3140万公顷的33%。美国科学家还培育出能抗欧洲玉米螟的转基因玉米，以防欧洲玉米螟威胁玉米种植。到1998年，这种转基因玉米的种植面积已达到美国玉米种植面积的20%。此外，抗根瘤线病的玉米新品种也已研制成功，2～3年内即可大规模栽培。除美国外，欧盟的西班牙和法国也已开始种植转基因Bt玉米，面积分别为3万公顷和1000公顷，而葡萄牙首次在1999年种植转基因Bt玉米 1000公顷以上，此外，德国也有小面积的Bt玉米种植。 (1)玉米的转化：在玉米上，直到80年代后期才在转化方面取得突破。 ①愈伤组织法。第一例成功的玉米自交系（A188）培养出再生植株报道于1975年。一直到1988年，Klein等人用基因枪法把cat基因转移到玉米的胚状体和非胚状体细胞中，并发现有短暂表达。与此同时，基因表达和标记系统也得到发展。到1996年，农杆菌共培养法才成功用于转化瞬息万变交系A188。1986年Fro毫米研究小组获得了第一个转基因玉米愈伤组织。应用基因枪法可用Ⅰ型和Ⅱ型愈伤组织及未成熟胚来做DNA转移。 ②其它玉米转化方法。以组织培养如愈伤组织培养为基础的玉米转化方法存在一些缺点。1993年报道了成功地把DNA转移到早期合子胚的分生组织中，其转化频率4%～45%（随基因型不同而有差异），1995年获得了转基因玉米茎。随后在这方面做了大量工作。 ③玉米转化新技术。pat基因在玉米转化中被广泛用作选择性标记其它标记也有使用。在玉米转化中使用可见标记（报导基因）对基因表达研究和证实转基因的存在是很有意义的。1992年最先从水母中克隆出的绿荧光蛋白（克FP）基因作为选择性标记基因很有利用价值。 (2)转基因表达的调控：理想的转基因表达需要精确控制表达水平、组织和细胞特异性和代间稳定性。其调控因子包括启动子、转录和翻译前导序列、增强子及其它序列。在充分考虑转基因所需条件后，才能正确选择调控因子。影响表
转基因玉米能食用吗美国人到底吃不吃转基因玉米
转基因玉米能食用吗？美国人到底吃不吃转基因玉米 美国人到底吃不吃转基因玉米。某科学家说，要弄清这个问题很简单，只需要搞清楚三个问题就行了：第一个问题，美国人种植的转基因玉米占种植总量的比重。相关数据显示，2013年美国转基因玉米种植占总种植率的90%。第二个问题，美国人进口了多少玉米，出口了多少玉米？这个已经无需证明，美国是世界上最大的玉米生产国和出口国。第三个问题，美国人种植的玉米是以什么形式被消费的的？据美国各种报道称，美国人每天直接吃掉的转基因玉米是48克，间接吃掉的是172克。这个48克是以“谷物与谷物制品”形式被消费掉的每日消耗量。包含转基因成分的转基因玉米。172克中因为有“玉米油”这一项，所以不准确，因为转基因玉米油是不含转基因成分的，转基因成分只在蛋白质中有，脂肪中没有。某农业科学家还认为，非转基因的玉米因为有玉米螟虫害。这种虫会钻玉米芯，吃掉玉米芯，导致玉米霉变。发霉的玉米含有黄曲霉素、伏马毒素等致癌，致胎儿畸形的毒素。农药用多了毒人，用少了还是毒人。而转基因抗虫玉米就不用担心这种问题。他还说，说转基因不能食用是没有事实根据的，都是想当然式的说法。蛋白质受热凝固失去生物活性，而且不可逆，因而再怎么样的转基因食品，只要加热煮熟后食
用，会有什么问题呢？综上所述，美国人一直在吃转基因玉米。他赞成研究和推广转基因作物，他说，农业要发展靠的是科学技术，转基因就是将其它作物基因转植到某作物里，以改良它的某种品质，比如我们吃了几十年的转基因大豆油，它是科学家为提高大豆产油率努力的结果，科学技术的进步造福全人类，有人非抱着煤油灯不放，真是可悲。不过，也有人认为，转基因粮食有没有副作用还未知，专利都在西方国家手里，西方国家可以随意添加各种基因杀精绝育癌变这些都是有可能的。一旦全面种植黄种人的命运完全操纵在白种人手中。