第2章 第5节 细胞中的无机物(教材填空整理必修一)

细胞中的无机物

问题探讨：

1.左侧是某种动员饮料中化学成分表。根据表中运动员饮料的化学成分，

每升饮料中水的计算过程为：水的密度为1×103kg/m3，即1×103g/L，可

以看做1L饮料的质量是103g。已知表格中所有成分的质量总和=

（30+10+10+0.8+1+0.1+0.1+0.1+0.1）g=52.2g，得饮料中水的质量=

（103-52.2）g=947.8g，947.8÷103×100%=94.78%。

水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的

良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水

的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境

中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把

各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，

各种生物体的一切生命活动，都离不开水。

2.表中氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠属于无机盐。运动员经常运动出汗，大量出汗会排出过多的无机盐，故要在其饮料中通过添加无机盐来调整水盐平衡和酸碱平衡。无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。

一、细胞中的水

1.水的含量（特点）

（1）含量：水是构成细胞的重要无机化合物。一般地说，水在细胞的

各种化学成分中含量最多。

（2）特点：①生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。②生物

体在不同的生长发育期，含水量也不同。例如，幼儿身体的含水量远远高

于成年人身体的含水量，植物幼嫩部分比老熟部分含水量更多。

2.存在形式

水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。

3.作用

①结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。②自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中, ③细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。④多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。⑤水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。

二、细胞中的无机盐

当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。

1.存在形式

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+ Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl-、so42- P043- HC03-等。

2.含量

与水不同，无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～ 1.5%。

3.作用（学习线索：实例思考讨论→作用→应用）

（1）思考与讨论

观察一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。

①人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种

类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能

缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合

成障碍，引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。

正常人体内含铁量约为3～5 g，它是制造血红蛋白的主

要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而

发生缺铁性贫血。（对应教材“思考与讨论”第1题）

②光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构

中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素

之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿

素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是

许多酶的活化剂，镁还能促进脂肪的合成。因此，镁是重要的生命元素。（对应教材“思考与讨论”第2题）

③20世纪70年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入80年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程度的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。目前公认标准为：人群尿碘水平在100 μg/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。（对应教材“旁栏思考题”）（2）作用

①许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。例如，哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状。②生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡非常重要。

（3）应用（对应教材“与生活的联系”）

患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。

三、组成细胞元素化合物总结（学习线索：“旁栏思考”→总结）

1.旁栏思考

不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？（对应教材“旁栏思考题”）（1）种类和含量有差别不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。

（2）种类和含量有许多共性各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。

2.总结

细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。

技能训练：设计实验

1.科学地设计实验方案应该注意哪些问题？

2.设计实验，证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。

对照组

性，即材料的种类、生长状况等。

②实验组加入

对照，

实验组

说服力。

③该方案也可用于

元素生理功能的实验方案

练习：

一、基础题

1.细胞中含量最多的化合物是：[C]

A.蛋白质；

B.淀粉；

C.水；

D.糖原。

点拨：占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。淀粉和糖原属于糖类，糖类和核酸占细胞质量分数的 1-1.5%。

2.水在生物体的许多化学反应中充当：[A]

A.溶剂；

B.催化剂；

C.载体；

D.还原剂。

点拨：自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中。

3.下列离子中哪一种不是细胞需要的？[D]

A.Cl-；

B.Fe2-；

C.SO42-；

D.Pb2+。

点拨：可从组成细胞的元素理解分析。氯元素、铁元素、硫元素、氧元素均是组成细胞的元素，与其对应的离子也是细胞需要的离子；铅元素不是组成细胞的元素，铅离子不是细胞需要的离子。

二、拓展题

生理盐水的含义：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。

人体需要生理盐水的情况：当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。

本章小结

细胞是由分子组成的，而分子又是由原子构成的。组成细胞的化学元素有20多种，C、O、H、N的含量最多，其中C是构成细胞的最基本的元素。

元素可以组成不同的化合物，包括水、无机盐等无机物，和糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体组成多聚体，相对分子质量很大，称为生物大分子。生物大分子以碳链为骨架。

蛋白质是生命活动的主要承担者。需要着重理解的是，20种左右的氨基酸是怎样组成结构和功能极其多样的蛋白质的。核酸是遗传信息的携带者。要了解它的种类、分布，以及由4种核苷酸组成的千差万别的核酸和遗传信息的关系。糖类和脂质也是细胞结构的重要组成成分，糖类和脂肪还是生命活动的重要能源物质。水是细胞结构的重要组成成分，以结合水和自由水两种形式存在。细胞的一切生命活动都离不开水。一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。

本章还学习了利用不同的显色剂检测细胞中的糖类、脂肪和蛋白质的方法，并用显微镜观察了经显色处理后DNA、RNA在细胞中的分布。

组成细胞的分子的知识，突出表明了生命的物质性。生物体的复杂结构和生命活动的奥秘，归根到底都是物质的存在形式和运动变化。此外联系日常生活的实例进行学习，有助于从细胞水平和分子水平了解一些基本的保健知识。

自我检测

一、概念检测

判断题

1.组成细胞的元素同样存在于自然环境中，说明生物与非生物具有统一性。（√）

点拨：组成细胞的元素都能在自然环境中找到，这说明生物界与非生物界存在统一性；组成细胞的元素的含量与自然环境中的含量不尽相同，这说明生物界与非生物界存在差异性。

2.细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量。（×）

点拨：核酸是遗传信息的携带者,不能为生命活动提供能量。糖类是主要的能源物质，淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质，但同时要注意，并非糖类都能提供能量，如纤维素是组成细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。脂肪是细胞内良好的储能物质。

3.细胞中含量最多的化合物是蛋白质。（×）

点拨：区分细胞中含量最多的化合物，首先需明确是鲜重还是干重，鲜重中含量最多的是水，干重

中含量最多的是蛋白质。

4.蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者。（√）

点拨：蛋白质参与细胞和生物体的组成，且有运输、催化、免疫、调剂等功能，因此蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者。

5.核酸是一切生物的遗传物质，仅存在于细胞核中。（×）

点拨：核酸是一切生物的遗传物质，但是，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中；原核细胞的DNA主要分布在拟核，RNA都分布在细胞质中，病毒不具有细胞结构，也含有DNA或RNA。

6.脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。（×）

点拨：胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，故作用非常重要。只是在饮食中若过多的摄入，则对健康不利。

选择题

1.在植物和动物细胞内都具有的糖类是：[A]

A.葡萄糖；

B.蔗糖；

C.麦芽糖；

D.乳糖。

点拨：.蔗糖、麦芽糖分布于植物细胞，乳糖分布在动物细胞。

2.下列能够聚合形成DNA分子的物质是：[B]

A.脱氧核糖；

B.脱氧核苷酸；

C.氨基酸；

D.含氮碱基。

点拨：.脱氧核苷酸是组成DNA的单体，本题应注意，含氮碱基不直接参与DNA组成，其为脱氧核苷酸或核糖核苷酸的组成部分之一。

3.下列哪种物质的合成过程需要供给氮源：[D]

A.糖原；

B.淀粉；

C.脂肪；

D.胰岛素。

点拨：合成过程需要供给氮源，说明该化合中含有氮元素，糖原、淀粉、脂肪由C、H、O三种元素组成，胰岛素由C、H、O、N元素组成。

4、夏季酷暑时分，在室外作业的人们应多饮用: [A]

A.盐汽水；

B.牛奶；

C.纯净水；

D.果汁。

点拨：夏季酷暑时，室外作业的人会大量的出汗，同时会丢失大量的无机盐，补水的时候也需要补盐，应多饮用盐汽水。

画概念图

完成下面有关蛋白质分子的概念图。

二、知识迁移

刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是自由水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是结合水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内自由水的含量相对高些。

三、技能应用

20种氨基酸在形成肽链时可以有不同的序列，这是肽链形式多样的主要原因。用数学的排列组合方式可以解释，假若一段只有20个氨基酸的肽链，那么由于不同的排列组合可以形成的肽链形式就有2020种之多。更何况肽链中的氨基酸数目远不止20个，通常是成百上千，可以想像形成的肽链形式将会是一个天文数字。

点拨：假若n种氨基酸形成一个m肽，则形成的多肽种类为n m种。

四、思维拓展

1969年，人们在坠落于澳大利亚启逊镇的陨石中发现了氨基酸，这些氨基酸不是来自地球。由此可以做出推测。在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，这说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的生命形式。因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者。

人教版 必修一 细胞中的无机物 教案

2020-2021学年人教版必修一细胞中的无机物 教案 内容标准要求核心素养对接学业质量水平 1.简述水在细胞中的存在形式和重要作用。 2.简述无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。1.生命观念——通过对组成细胞的水和无 机盐的学习，建立生命物质性的观点。 水平一2.科学思维——通过概括水与细胞代谢的 关系形成科学的思维方式。 水平二3.科学探究——通过探究无机盐功能的技 能训练培养科学探究能力。 水平二研读教材·梳理探究 细胞中水的存在形式和功能 ———————————————知识梳理———————————————细胞中的水 1.水的含量特点 某些水生生物含水量可达97%以上。 (1)含量：一般来说，水是细胞中含量最多的化合物，约占60%～95%。 (2)生物种类不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陆生生物。 2.水的存在形式和作用 项目自由水结合水 形式在细胞中以游离的形式存在与细胞内其他物质相结合含量约占95.5% 约占4.5% 作用①细胞内的良好溶剂；②参与生物化 学反应；③为细胞提供液体环境；④ 运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分，细 胞中结合水含量与细胞抗性呈正 相关 ———————————————素养提升———————————————科学思维——细胞中水的存在形式和功能

(1)如图表示无机物在生物体内含量的变化，请回答： ①上图中可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值变化的曲线是________。 ②上图中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线是________。 提示①b②a (2)自由水和结合水的功能与温度的关系 提示①自由水②结合水③自由水与结合水可相互转化 [典例1]幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下列解释正确的是()

《细胞中的无机物》课堂实录

《细胞中的无机物》课堂实录 黑龙江省大庆外国语学校刘锡凯 1.设计理念 1．1 深化教材、激发学生思维；引导探究，启发学生多角度的领悟和深化知识； 1．2 拓展延伸，体现STS理念，知行并举，密切联系生活与社会进行思考分析。 ──体现新课标理念：“倡导探究性学习，提高生物科学素养，注重联系现实生活。” 2.教材分析 2．1 教材位置 本节既和前几节课的糖脂和蛋白质、核酸相联系；又和后几章的跨膜运输、光合呼吸相综合。还与第三册的生命调节和生态系统有渗透。所以也是承前启后的一个章节。本节课仅仅是细胞内的水与盐，教授时应该拓展到个体层面和生态系统层面来考察知识归属。使本节课更丰盈和有厚度。 2．2 教学目标 (1)知识与技能──描述水的含量特点，说出水的存在形式和作用； 概述无机盐的存在形式以及无机盐的主要作用。 (2)过程与方法──列举典型事例，剖析归纳水与盐的分类与功能。 (3)态度情感与价值观──关爱保护水资源；渗透“上善若水”思想。 2．3 重点难点 (1)教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。 (2)教学难点：结合水的概念；无机盐的作用。 (3)难点处理：明确结合水概念和作用及无机盐的重要作用，可深入浅出联系生活实例拆解归纳。 2．4 设计思路 (1)“细胞中的水”的设计思路

水的含量、分类及功能，抛出系列思考题深化概括，“水为生命之源”概括的深层次思考与解释。进而引申深化到建立节约水资源的意识。 (2) “细胞中的盐”的设计思路 盐的形式和特例与功能，展示典型特例提炼出功能，最后提升出探究题，培养思考分析能力。 3.课堂实录 3．1、创设情境导入新课 ●师：苏轼云：“天壤之间，水居其多。”──那么生物体内和细胞内最多的物质是什么呢？ 〖出示幻灯片1〗文字──苏轼：天壤之间，水居其多。 ▲生：水！ ●师：既然水的含量最多，必然有其重要作用。我们曾经听说特殊时有“绝食”之人，但有“绝水”之人吗？ ▲生：没有。 ●师：老师要说，人生百味，酸甜苦辣咸，为何盐是不可少的物质？ 〖出示幻灯片1〗文字──老师：“人生百味，却同爱盐？” ●师：大家从远古的进化之旅或人体需求考察，原因何在呢？ ──这就涉及到本节课我们要一起学习的两种无机物：水和无机盐！ 〖出示幻灯片2〗：§2．5 细胞中的无机物 3．2 细胞中的水 〖板书〗──“§2．5 细胞中的无机物” ●师：本节主要聚焦解决的重点是：水和无机盐的形式和功能。 〖出示幻灯片3〗──

2021-2022年高中生物第2章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物练习新人教版

2021-2022年高中生物第2章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物练习 新人教版 1．生物体内具有运送营养物质到各个细胞功能的化学物质是( ) A．载体B．无机盐离子 C．结合水D．自由水 答案：D 2．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( ) A．植物体内的水分参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 答案：D 3．在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的环节。水在生命中的意义表现为( ) A．水是细胞鲜重中含量最多的化合物 B．水在生物体内可以流动 C．能与蛋白质结合，体现生命活动现象 D．生化反应必须在水中进行 答案：D 4．人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能。下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液态环境中，一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是( ) A．水分容易进出细胞 B．无机盐离子容易进出细胞 C．红细胞有运输氧气的功能 D．水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用 答案：D 5．乳酸亚铁口服液可以有效防治人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2＋进入人体后能( ) A．调节血液的酸碱平衡

B．调节血液的渗透压 C．构成红细胞中的血红蛋白 D．促使更多红细胞产生 答案：C 6．水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题： (1)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的________水。 (2)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明_____________________________________________。 (3)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为______，是细胞和生物体的___________； 而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为________。 答案：(1)自由(2)自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛(3)结合水组成成分自由水 A级基础巩固 1．农民收获水稻后要将种子晒干，而在播种前又要浸种，这主要是因为( ) A．水含量影响新陈代谢 B．水是细胞的重要组成成分 C．水是光合作用的重要原料 D．水是呼吸作用的重要原料 解析：细胞中自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，细胞结合水含量相对越高，代谢相对越弱，所以水含量影响新陈代谢。 答案：A 2．下列有关水的叙述中，错误的是( ) A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 B．生物体内的化学反应离不开水 C．人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 D．自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 解析：人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水，自由水参与运输营养物质和代谢废物，而且体内的化学反应也主要是在自由水中进行的；自由水越多代谢速度越快，所以自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系很密切。

细胞中的无机物 教案

《细胞中的无机物》教案 【教学目标】 一、知识目标 ①说出水和无机盐的存在形式。 ②概述并举例说明水和无机盐的功能。 二、能力目标 ①尝试将课本知识与生活生理现象相联系。 ②运用所学知识解释生活中的现象。 三、情感态度与价值观 ①愿意与同学分享通过自己的努力所获得的知识。 ②掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。 【教学重难点】 一、教学重点： 水和无机盐在细胞中的作用。 二、教学难点： ①结合水的概念。 ②无机盐的作用。 【教学课时】1课时 【教学过程】 一、导入新课 首先我们来看一幅图，这是一则运动饮料的广告，广告里面有这样一句广告词“佳得乐，解口渴，更解体渴”，接下来根据这则广告我们一起来思考几个问题：1、运动饮料为什么能解口渴？2、运动饮料为什么能解体渴？ 运动型饮料往往还包括有以下成分。大家请看这个表，也在书上34页。其中，糖类物质是为了让运动员及时补充能量，而柠檬酸和柠檬香精主要是起到了调味的作用。那同学们观察表格思考一下了，①饮料中含量最多的是什么？②表中哪些成分属于无机盐？前面我们了解到水和无机盐都是属于无机物，那么水和无机盐在细胞中又有怎样的作用呢，今天我们就一起通过第五节-细胞中的无机物一起来学习下。 二、细胞中的水 我们都知道，水是生命之源，万物的起源都来自于水，水孕育了在我们这个美丽的星球上几十亿种生物。干燥的种子必须吸水才能萌发，人的胚胎也要侵润在羊水中发育，水的重要性也不用我再一一进行赘述。既然所有生命都不能缺少水，那水在生物体中的含量是怎样的呢，有些什么特征，我们一起来发现一下。 1、回忆一下，细胞中的哪一种化合物的含量是最高的？ 没错。细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。这是水含量的第一个特征。 2、

第5节细胞中的无机物

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索- 百度文库 第 2 章组成细胞的分子 第 5 节细胞中的无机物 教学目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 重点难点：1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。 2.教学难点⑴结合水的概念。⑵无机盐的作用。 有关资料表明，人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d。这事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？ 教学过程 1．细胞中的水（水的存在形式及界定、判定、功能、水的转化及与代谢关系） （课前完成）填空1、最早的生命是在_____中孕育的，生命从一开始就_______水。干燥的种子必须_______才能萌发。人的胚胎也要浸润在______中发育。沙漠里的仙人掌，身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍_____着大量的水分。 （课前完成）填空2、干旱可以使植物枯萎，人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显_____。水是构成细胞的重要无机化合物。水在细胞的各种化学成分中含量________。生物体的含水量随着生物种类的不同有所______，一般为60%~95% , 水母的含水量达到97%。生物体在不同的_________期，含水量也不同。例如，幼儿身体的含水量远远______成年人身体的含水量，植物幼嫩部分比老熟部分含水量______。 1.1水在细胞中的含量（观察与结论） 表1 细胞中各种化合物所占的比例 化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例（%）70 1 15 2 3 7 结论 表2 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织、器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液脑 水的含量（%）10 22 76 79 83 84 结论 表3 几种不同生物体中水的含量 生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等动物水的含量（%）97 80—85 78 65 90 7 结论 表4 花生中不同生育中水的含量 不同生育时期播种~~出苗出苗~~开花开花~~结荚结荚~~成熟 水的含量（%） 5.9—15.3 22.8—25.2 33.8—43.7 22.9—25.2 结论 一般来说 ,①生物体中含量最多的是_____。②水生生物的含水量______陆生生物的含水量。③幼年生物

第五节 细胞中的无机物教案(黄清亮)

第五节细胞中的无机物 -黄清亮 引课： 细胞中的物质总的分为两大类，有机物和无机物。前面我们学习的蛋白质、脂质、糖类、核酸等都是有机物，今天我们就来看下细胞中的无机物到底有哪些？ 首先解决概念问题。什么是无机物？无机物的概念与有机物的概念其实是相对应的。回想一下有机物的概念：通常是指含碳元素的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物等除外）。那么无机物通常就指不含碳元素的化合物，但少数含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、碳酸钠、氰化钾等也属于无机物。 然后请同学们看到书上本节开始部分关于运动员饮料中的化学成分表，找出哪些是有机物，哪些是无机物？ 思考书上的讨论：1、计算饮料中水分占多少。水在细胞中起什么作用？ 水是细胞结构的重要组成部分，是细胞内良好的溶剂，许多物质溶解在水中，细胞内许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞产生的代谢废物运输到排泄器官或者直接排出体外，总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 2、表格中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 细胞中的有机物的重要成分，调节细胞的生命活动等。 接下来先请同学们先仔细阅读一下34页-35页内容。 一、细胞中的水 1、水的含量 Ppt展示 表格1 细胞中各种化合物所占的比例 化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸 所占比例（%）70 1 15 2 3 7 由这个表你能得到什么结论？ 结论：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量。水是细胞中含量最多的化合物。 表格2 几种不同生物体中水的含量 生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等动物水的含量（%）97 80—85 78 65 90 7 由这个表你能得到什么结论？ 结论：不同种类生物体中水的含量。学生分析得出不同种类的生物体中水的含量差别较大。表格3 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液 水的含量（%）10 22 76 79 83 由这个表你能得出什么结论？

高一生物必修一教案：细胞中的无机物

高一生物必修一教案：细胞中的无机物 一、教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 二、教学重点和难点 1.教学重点 水和无机盐在细胞中的作用。 2.教学难点 (1)结合水的概念。 (2)无机盐的作用。 三、课时安排1 四、教学过程 〖引入〗以"问题探讨"引入，生思考回答师提示。 1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学 反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润 在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物 质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运 送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。 〖板书〗一、细胞中的水水︵生命之源︶存在形式

含量 功能结合水 约4.5﹪ 构成多种化合物自由水 约95.5 1.良好溶剂 2.参与多种化学反应 3.运送养料和代谢废物结合水自由水 二、细胞中的无机盐存在形式 含量 种类 功能 无机盐 多离子 少化合物 1﹪～1.5﹪ 阳离子 阴离子 1.构成某些化合物 2.维持生命活动 3.调节内外的渗透压和酸碱平衡〖思考与讨论〗生思考回答师提示。

1.提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就 是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。缺铁性贫 血是一种常见的贫血症。正常人体内含铁量约为3～5g，它是制造 血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从 而发生缺铁性贫血。 2.提示：光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对 于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响 光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂，镁还能促进脂肪的合成。因此，镁是重要的生命元素。 〖旁栏思考题〗生思考回答师提示。 2.提示：20世纪70年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状 腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入80年代以后， 人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程 度的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根 据1994年的统计结果，中国缺碘地区的人口达7.27亿，约占全国 人口总数的56%，轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995 年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发达的大城市，儿童尿碘 也在100μg/L以下，甲状腺肿大率在5%以上。证明城市也存在不 同程度的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平在100μg/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全新的认识出发，我国几乎所 有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此需要 补碘的范围已扩大到全国(高碘地区除外)。 3.提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于 动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如， 肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞 中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水;各种化合物在

第5节 细胞中的无机物 教学设计 人教版(2019)

第5节细胞中的无机物 一、教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 二、教学重点和难点 1.教学重点 水和无机盐在细胞中的作用。 2.教学难点 （1）结合水的概念。 （2）无机盐的作用。 三、课时安排 1 四、教学过程 〖引入〗以“问题探讨”引入，生思考回答师提示。 1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。 〖板书〗一、细胞中的水

〖思考与讨论〗生思考回答师提示。 1.提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人体内含铁量约为3～5 g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 2.提示：光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂，镁还能促进脂肪的合成。因此，镁是重要的生命元素。 〖旁栏思考题〗生思考回答师提示。 2.提示：20世纪70年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入80年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程度的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据1994年的统计结果，中国缺碘地区的人口达7.27亿，约占全国人口总数的56%，轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发达的大城市，儿童尿碘也在100 μg/L以下，甲状腺肿大率在5%以上。证明城市也存在不同程度的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平在100 μg/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。 3.提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。 〖小结〗略 〖作业〗生思考回答师提示。 练习 基础题 1.C。 2.A。 3.D。 拓展题 提示：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。 五教学反思 除了采用对学生提问、分组讨论等形式外，还可以适当的运用多媒体教学手段——投影仪、录音录像、多媒体课件，它除了增强对学生的吸引力，增加课堂的趣味性和视觉上的冲击外，更重要的是为学生提供大量而丰富的感性材料，突破传统教学手段在时间、空间上的限制，能将传统教学手段不能表现的许多现象和过程生动地表现出来，取得良好的教学效果。

最新人教版高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教案

第二章第五节细胞中的无机物 一、教材分析 《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的教学内容，主要学习水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是后面学习必修三内环境稳态的基础。 二、教学目标 1．知识目标： （1）.说出水在细胞中的存在形式和作用。 （2）.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 2．能力目标： 提高学生的语言表达能力及思维的严密性。 3．情感、态度和价值观目标： 认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。 三、教学重点难点 重点：水和无机盐在细胞中的作用 难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用 四、学情分析 学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。 五、教学方法 1.学案导学：见后面的学案。 2.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习 六、课前准备 1．学生的学习准备：预习导学案 2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。 七、课时安排：1课时 八、教学过程 （一）预习检查、总结疑惑 检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。 （二）情景导入、展示目标。 〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考回答师提示。 1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。 （三）合作探究、精讲点拨。 问题探讨1：细胞中的水 1.分析下列资料,说出水在细胞中的存在形式和作用？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ ①细胞中各种化合物所占比例

人教版高中生物必修一《细胞中的无机物》教学设计

第 5 节 细胞中的无机物
一、 教学目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
二、教学重点和难点
1.教学重点
水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点
（1）结合水的概念。
（2）无机盐的作用。
三、课时安排
1
四、教学过程
〖引入〗以“问题探讨”引入，生思考回答师提示。

1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶 解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为 基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢 中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
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2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
〖板书〗一、细胞中的水
水
存在 量
含
功能
形式 ︵
生 水 命
结合
约 4.5﹪
构成多种化合物
之 水 源
自由
约 95.5
1. 良好溶剂 2. 参与多种化学反 应
3.运送养料和代谢废 ︶ 物

代谢旺盛
代谢缓慢
结合水
自由水
二、细胞中的无机盐

存在 形式
含量 类
种
功能
无 机盐 子
多离
1﹪～ 1.5﹪
阳 离子
1. 2.
构成某些化合物 维持生命活动
3.调节内外的渗透压和酸碱 少化 合物 阴 平衡 离子
〖思考与讨论〗生思考回答师提示。
1.提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分 子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。缺铁性贫血是一种 常见的贫血症。正常人体内含铁量约为 3～5 g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋 白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。p1EanqFDPw 2.提示：光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素 的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。 此外，镁还是许多酶的活化剂，镁还能促进脂肪的合成。因此，镁是重要的生命元素。DXDiTa9E3d 〖旁栏思考题〗生思考回答师提示。 2.提示：20 世纪 70 年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力 的影响。进入 80 年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程度的脑发育 落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据 1994 年的统计结果，中国缺碘地区的人口达 7.27 亿，约占全国人口总数的 56%，轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995 年的儿童碘营养调查结果 表明：许多经济发达的大城市，儿童尿碘也在 100 μ g/L 以下，甲状腺肿大率在 5%以上。证明城市也存在 不同程度的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平在 100 μ g/L 以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从 这个全新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘 的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。RTCrpUDGiT 3.提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在 于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中 含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所

细胞中的无机物(公开课教案)

第5节细胞中的无机物 课题细胞中的无机物课型新课课时1课时 教法讲授、启发、归纳教具多媒体时间2012.10.25 教学目标 知识方面 1、说出水在细胞中的存在形式和作用。 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 能力方面 1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信 息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互 交流，培养合作学习的能力。 2.通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见 对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 情感价值观 1.积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解， 在交流中建立自信。 2.形成自觉爱护水资源的环保观念 重点水和无机盐在细胞中的作用难点1、结合水的概念 2、无机盐的作用

教学环节主要内容、过程与方法学生活动及相关 训练题 导入新课导入：大家都喝过矿泉水，那么你知道矿 泉水和蒸馏水有什么区别吗？矿泉水中 含有钙离子、镁离子、硫酸根离子，这些 都是无机盐，水和无机盐都属于无机物， 它们有什么作用呢？今天我们就来学习 细胞中的无机物。 学生简单回答老 师提出的问题 水的含量提出问题：下面我们通过对细胞和生物体 内水的含量进行比较，分析讨论一下这些 数据说明了水的含量有哪些特征？多媒 体展示： 资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物水 无机 盐 蛋白 质 脂质糖类 核 酸 所占比 例% 85-9 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 资料二：几种不同生物体水的含量 生物水母 鱼 类 蛙哺乳动物藻类高等植物 水含量% 97 80- 85 78 65 90 60-80 资料三：人体中几种不同器官或组织中水的 含量 组织器官 牙 齿 骨骼 骨骼 肌 心肌血液 所占比例% 10 22 76 79 83 让同学们通过表 格找出问题的答 案 表1说明：细胞 中含量最多的化 合物是水。 表2说明：不同 生物的含水量不 同，并且水生生 物含水量比陆生 生物高。 表3说明：同种 生物，在不同的 组织、器官中的

细胞中的无机物优秀教案

教案

时同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同，而同种生物，不同的生长发育时期含水量也是不相同的。 存在形式这是细胞中含水量的多少，而我们知道自然界中水的存在形式有气体、液体、固体，那么水在细胞中以什么样的形式存在呢？ 板书：存在形式 主要有两种，一种是我们通常理解中的水，以游离的形式存在，可以自由流动，我们称之为自由水。 一类则与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞内部一部分水主要以氢键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分水不蒸发、不能析离,失去了流动性和溶解性,是生物体的构成物。 让我们通过具体的例子来加深对水的两种存在形式的理解： 1. 血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 2.农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水结合水 3.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 4.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 5.根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强 自二者的关系，事实上是可以相互转化的。

由水和结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化 （笔记）2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。 作用由此，我们也可以归纳出细胞中水的作用： 板书：作用 结合水：细胞的重要组成成分 自由水： 细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境 运输营养物质和废物 维持细胞的正常形态（笔记） 细胞中的无机盐无 机 盐 的 存 在 形 式 板书：细胞中的无机盐 板书：存在形式 细胞中的大多数无机盐以离子的形式存 在 1.阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 2.含量：很少，仅占1％－1.5％（画书） 无 机 盐 的 功 能 板书：功能 实例1： 图示：叶绿素分子、血红蛋白分子 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什 么？ 1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成 成分（笔记） 实例2： 人若在高温条件下工作，大量排汗，该 怎样做？ 2.维持细胞和生物体的生命活动（笔记） 实例3： 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱 性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液 的pH值会不会有较大的变化？ 人体内存在缓冲对：H2CO3\ NaHCO3

人教高中生物必修1第5节 细胞中的无机物 教案

第二章组成细胞的分子 第5节细胞中的无机物 一、教学目的要求 1、知识与能力方面 （1）知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 （2）正确理解多种化合物的相互关系。 （3）通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。 （4）通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 2、情感态度与价值观 积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 3、过程与方法 （1）本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处“设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，教师的主导地位得到高度体现，尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 二、教学重点难点 重点：水和无机盐在细胞中的重要作用 难点：1．水的存在形式，结合水和自由水的区别。 2．无机盐的作用。 三、导学方法质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法 四、课时安排1课时 教学过程： 引入：一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水，这些事实说明水的重要性，你能列举生活中的哪些现象事实来说明生命活动离不开水呢？ （一）细胞中的水 1．细胞中水的含量： 由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出： 水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。

由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出： 不同种类的生物体中，水的含量差别很大。 由这个表你能得到什么结论？ 师生共同讨论得出： 不同的组织、器官中水的含量是不同的。 提问：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？ 师生共同讨论得出： 生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。例如：老人和婴儿 思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？师生共同讨论得出： 水在生物体中的存在形式不同，那么又是哪些形式呢？ 2．水的存在形式及功能： 提问：（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？ 暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？ （2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？ 师生共同讨论： 小结： （１）自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。 （２）结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能

第2章 第5节 细胞中的无机物(教材填空整理必修一)

细胞中的无机物 问题探讨： 1.左侧是某种动员饮料中化学成分表。根据表中运动员饮料的化学成分， 每升饮料中水的计算过程为：水的密度为1×103kg/m3，即1×103g/L，可 以看做1L饮料的质量是103g。已知表格中所有成分的质量总和= （30+10+10+0.8+1+0.1+0.1+0.1+0.1）g=52.2g，得饮料中水的质量= （103-52.2）g=947.8g，947.8÷103×100%=94.78%。 水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的 良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水 的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境 中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把 各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之， 各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 2.表中氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠属于无机盐。运动员经常运动出汗，大量出汗会排出过多的无机盐，故要在其饮料中通过添加无机盐来调整水盐平衡和酸碱平衡。无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。 一、细胞中的水 1.水的含量（特点） （1）含量：水是构成细胞的重要无机化合物。一般地说，水在细胞的 各种化学成分中含量最多。 （2）特点：①生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。②生物 体在不同的生长发育期，含水量也不同。例如，幼儿身体的含水量远远高 于成年人身体的含水量，植物幼嫩部分比老熟部分含水量更多。 2.存在形式 水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。 3.作用 ①结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。②自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中, ③细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。④多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。⑤水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。 二、细胞中的无机盐 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。 1.存在形式 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+ Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl-、so42- P043- HC03-等。 2.含量 与水不同，无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～ 1.5%。 3.作用（学习线索：实例思考讨论→作用→应用） （1）思考与讨论

细胞中的无机物 说课稿

《细胞中的无机物》说课稿 各位老师，上午好，我今天说课内容的是《细胞中的无机物》。 我将从以下四个方面进行说课： 一、教材分析 （一）课程分析 1. 首先是《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的内容，主要要学生掌握水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。 2. 学习本节课之前，学生已经了解了细胞的大致结构，也知道细胞中含有的元素及化合物的种类，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。 这节课与学习细胞的物质输入和输出有密切联系以及为必修三内环境稳态的学习奠定了基础。 （二）学情分析 1.初中对细胞中的无机物有一定的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，这可以帮助他们构建知识间的联系。 2.学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，不注重对本质的探究，所以在教学过程中我会抓住这个特点，让学生从感性的生物现象提炼出生物现象的本质，使他们的观念慢慢转变过来。 3.此年龄阶段的学生已具备一定的观察和认知及分析获取信息的能力，但对比分析、归纳能力等不足又会限制他们的表达。针对这些特点，我会积极引导学生思考，让他们尝试自主归纳总结，使他们成为学习的主人。 （三）教学目标 针对学生的学情以及根据新课标和教学大纲的基本要求我制定本节课目标如下： 1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。 （2）区分水的两种形式。 （3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。 （2）能联系所学知识解释生活中的现象。

3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。 （2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。 （3）关注人类健康，树立节水意识。 （四）重点难点 为了达到教学目标，我根据新课标及教学大纲的要求确定教学重点为：水和无机盐在细胞中的重要作用。 结合学生的学情分析，确定教学难点有：1.水的存在形式，结合水和自由水的区别；2．无机盐的作用。 二、教法学法 （一）教法的选择 为突出教学重点，突破教学难点，完成教学目标，我将引导式教学为主要手段，结合启发式及直观教学引导学生通过自主学习、对比分析及合作讨论完成本节课的学习。 三、教学过程 我的教学方法将会在下面的教学过程中详细体现。整节课的教学过程分为三部分：首先是： （一）情景导入明确目标 教学方法：观察姚明代言的“佳得乐”供能饮料的广告词，回答问题。 设计意图：运用直观导入及提问设疑的教学方法，先让学生观察与生活相关的图片，引起注意，引导进入学习情境；及时提出问题，引导思考、回答广告词意思的同时，点明学习目标，进而带领学生进入新课的学习。 （二）合作探究精讲点拨 对于新课细胞中无机物的讲解，我分成两部分，首先通过四个方面学习细胞中水的相关知识。 1.认识水 教学方法：展示细胞中各种化合物所占比例的表格及讲述表现水重要性的实事，及展示几种不同生物体中水的含量、一个人不同时期的含水量和人体几种不同器官或组织中水的含量，针对各组图，引导学生通过对比分析归纳总结水的相关特点。

细胞中无机物习题

第五节细胞中的无机物 （满分100分，45分钟） 一．单项选择题（每小题2分，共46分） 1．人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形式来看，对这种差异的解释为( ) A．心肌内结合水较多 B．血液中结合水较多 C．心肌内全是结合水 D．血液中全是自由水 2．在健康人体的血浆中，[HCO－3]约为[H2CO3]的20倍，如果[HCO－3]/[H2CO3]<15时，将发生酸中毒。此实例说明无机盐有着重要的生理功能，下列关于无机盐生理功能的说法中，错误的是( ) A．调节细胞的渗透压 B．调节细胞的pH C．参与细胞的遗传 D．维护细胞的正常形态 3．下列有关水的叙述中，错误的是( ) A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 B．生物体内的化学反应离不开水 C．人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 D．自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 4．在细胞中水的主要功能是( ) ①良好的溶剂②运输物质③决定细胞形态④散热作用 A．①②B．②③ C．①③D．①③④ 5．一头牛突然得病，并且发生全身抽搐，兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的( ) A．生理盐水 B．葡萄糖液 C．葡萄糖酸钙D．淀粉和蔗糖 6．离子态无机盐(如血液中的H＋、K＋、Ca2＋)的生理作用不包括( ) A．细胞结构物质之一 B．维持细胞正常的生理功能 C．维持细胞的形态 D．调节细胞内的pH 7．某实验田小麦种子的含水量约为14%，此时活细胞内水分( ) A．全部为自由水 B．全部为结合水 C．主要为自由水D．主要为结合水 8．人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是( ) ①水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生 ③水的比热容大，有利于维持体温④体内营养物质的运输离不开水 A．①②B．②③ C．②④D．③④ 9．下列对于生物体内自由水的叙述中，不正确的是( ) A．生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质 B．不发生化学反应 C．生物体各种反应的内环境 D．植物越冬时，结合水含量比例增加 10．在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤以后，要用生理盐水清洗伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是( ) ①消毒②维持水分代谢的平衡③维持无机盐代谢的平衡 ④降温⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A．①②④ B．③②⑤ C．②⑤③ D．②③④ 11．下列有关无机盐的叙述中，错误的是( ) A．无机盐是某些复杂化合物的重要成分 B．无机盐对维持生命活动有重要作用 C．无机盐是细胞中的能源物质之一 D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用 12．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是( ) A．休眠的蚕豆子种子 B．玉米的叶肉细胞 C．洋葱的正在分裂的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞