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中越茶文化对比雏议

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中越茶文化对比雏议

作者:罗传沛

来源:《商业文化》2014年第11期

摘要:中华茶文化已经不仅仅是中国的茶文化,伴随着几千年文明的传承和发展,已然

形成了具有各国民族特色的饮茶文化圈。中国和越南古来就有千丝万缕的联系,不仅是风俗习惯、宗教信仰源远流长,传统文化更是难分彼此。茶文化作为两国文化交融的结晶,尽管天各一方,但在茶文化中共同的哲学伦理,相同的道德情操都将两国人民在社会生活中紧密的结合在了一起。茶为媒,人传情。古今往,远流长。

关键词:茶文化;风俗习惯;文明传承

茶文化作为独具特色的中华文化圈的一个传统,不仅是中华文化传统影响力的印证,也是各国文化交流的纽带。茶文化的存在和发展对世界文化多元化发展有着重大的意义,中国茶文化注重的是饮茶人内心在品茶过程中体味出的美的感受;越南的饮茶风俗早期则是权贵阶层所引领,透露出一种权贵的象征。而如今也已走入寻常百姓的世俗社会,深受佛教禅义影响,崇尚悟茶。

一、中越茶文化的形成

(一)中国的茶文化形成

中国茶文化可谓历史悠久,从神农尝百草开始,中国人就有饮茶的习惯了,茶文化兴起于唐朝,盛行于宋朝。据史料记载,唐朝时,中国在农业、对外贸易方面发展蓬勃,茶叶的生产和销售也随着海上丝绸之路的繁盛而繁荣发展。在这一过程中,由于皇家对佛教的崇信,文化的繁荣昌盛,使茶文化的发展与中国传统儒家、道家、佛家的哲学思想紧密结合,并演化为各种具有民族特色的习俗,成为中国传统文化的重要组成部分。茶这种大自然馈赠的饮品,伴随着人类历史文明的进程,历经几千年。如今,茶早已不再是唐宋时期贵族身份的象征,而是走进了寻常百姓家,称为生活的必需品。

(二)越南的茶文化形成

越南与我国广西和云南接壤,是亚洲茶叶主产地之一,茶叶的种植在越南也已经有三千多年历史,尤其是在越南中部和北部地区茶园遍布。中国茶也是在唐代正式传入越南的。越南语中“tra”一词就来源于中国两广和福建的方言。明朝郑和下西洋与东南亚的交流增多,促进了越南的茶叶贸易。饮茶最初在越南社会中也只是在权贵阶层中流行。现在饮茶在越南也成为了一种社会交往的重要方式,经常和品位和文化联系在一起,对于饮茶的讲究已经上升为一种礼仪。但受西方文化的影响,越南的饮品商铺多数是咖啡店,而茶饮在这样的店铺中页十分受欢

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