幼儿园食谱 整月(四周)全
第一周
星期一星期二星期三星期四星期五
早餐
鸡肉葱香圈
芝士小蛋糕
康诺益核桃奶
豆沫
糖三角
茶叶蛋
葱油饼
五彩疙瘩汤
小米粥
油丝卷
营养烩菜
豆沙包
龙须面
加
餐香浓牛奶饼干京卷虾条香酥蛋卷雪饼
午餐
香米饭
冬瓜鱼丸
红烧西葫芦
绿豆汤
炸酱面
什锦蔬菜码
原汤
香米饭
芙蓉鸡片
醋溜土豆丝
绿豆汤
黄金蛋炒饭
紫菜虾皮海带汤
香米饭
黄焖鸡块
手撕包菜
土豆胡萝卜丁
绿豆汤
加
餐富士苹果香蕉水晶梨富士苹果冰糖雪梨水
晚餐
芝麻卷
焦油黄瓜
冰糖荷叶粥
黄金粥
千层卷
红油白菜
红烧豆腐
黄金发糕
飘香紫米粥
蔬菜卷
蛋花柳叶面葱油肉卷
飘香八宝粥
第二周
星期一星期二星期三星期四星期五
早餐
纯牛奶
炸鸡柳
蜂蜜小面包
蒜香银芽
奶香小馒头
大米绿豆粥
香肠卷
蛋花柳叶面
豆沫
油条
五香鹌鹑蛋
果脯发糕
鸡蛋龙须面
加
餐香浓牛奶饼干雪饼麦香鸡肉卷香酥蛋卷香酥虾
午
餐香米饭
什锦大锅菜
绿豆汤西红柿鸡蛋面
五行蔬菜码
原汤
香米饭
粉皮靠肉
（鸡肉回民）
三鲜豆腐
绿豆汤
黄金蛋炒饭
青菜虾皮汤
香米饭
红烧肉
海米冬瓜条
孜然洋葱土豆丁
绿豆汤
加
餐富士苹果水晶梨红豆薏仁汤蜜桔富士苹果
晚餐
小花卷
随意小炒
小米南瓜粥
果酱包
皮蛋瘦肉粥
麻酱卷
黄金粥
清炒绿橄榄
芝麻馒头
五彩疙瘩汤
八宝粥
葱油肉卷
第三周
星期一星期二星期三星期四星期五
早餐
烤肠
纯牛奶
芝士小蛋糕
葱油饼
五彩疙瘩汤
蔬菜卷
白玉豆腐汤
豆沙包
江米粥
五香鸡蛋
紫米粥
葱香银芽
奶香小馒头
加
餐香浓牛奶饼干京卷米果酥雪饼葱香饼干
午餐
香米饭
木须肉
番茄炒卷心菜
绿豆汤
豆角肉丁面
蔬菜码
原汤
香米饭
鱼香肉丝
红烧粉皮
绿豆汤
肉丝炒面
虾皮海带汤
香米饭
酱香茄子
香炸上校鸡块
绿豆汤
加
餐富士苹果香蕉水晶梨富士苹果冰糖雪梨水
晚餐
红枣窝头
菠菜鸡蛋面片汤
小米粥
地三鲜
奶香小馒头
大米粥
熙平小炒
椒盐小花卷
五香花卷
鸡蛋挂面汤
小肉卷
飘香八宝粥
第四周
星期一星期二星期三星期四星期五
早餐
纯牛奶
金华火腿片
蜂蜜小面包
小米粥
营养烩菜
奶香小馒头
巧克力卷
五彩疙瘩汤
豆沫
椒油千层卷
五香鹌鹑蛋
小咸菜
炸馒头片
原味豆浆
加
餐葱香小饼干米果酥京卷香蕉酥香浓牛奶饼干
午餐香米饭
宫保鸡丁
家常豆腐
绿豆汤
卤香牛肉面
什锦蔬菜码
原汤
香米饭
粉丝白菜
五花肉炖菜花
（鸡肉回民）
绿豆汤
肉丝甘蓝炒饼
西红柿鸡蛋汤
香米饭
蚝油三色蔬
红烧狮子头
营养蔬菜汤
加
餐苹果水晶梨香蕉苹果冰糖雪梨水
晚餐
黄金粥
熙平小炒
椒盐小花卷
果酱包
番茄鸡蛋面片汤
黄金发糕
焦油土豆丝
红枣燕麦粥
蔬菜馒头
鸡蛋挂面汤葱油肉卷
飘香八宝粥
幼儿园营养膳食工作及带量食谱的制定
幼儿园营养膳食工作及带量食谱的制定幼儿园膳食营养工作非常重要，是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿园带量食谱”，为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准，从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。 所谓“全面”，指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应；“平衡”指能量和各种营养素之间以及营养素相互之间比例合适；“适量”是各种营养素的数量既不欠缺又不过量，且幼儿能接受。 我园食谱要求每周一换，一周食谱中荤素的使用尽量不重复，由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。 我园提供的是两餐两点制。将全天食物量恰当地分配到两餐两点中去。早餐鸡蛋和鹌鹑每天是轮换上阵的，然后再配各种面食、粥、牛奶及自制的豆浆。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；十点钟还有一次水果。午餐主食尽可能多地换花样，每天用不同种类的粗细杂粮相配；菜则是荤素搭配，为两菜一汤模式，每周规律安排海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物。另外还要和家长讲下我们一般不买反季节的蔬菜水果。从一些资料上看一般反季节水果和蔬菜违背了自身的生长规律，在生产过程中使用大量激素，不健康； 也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”动物性食物的合理搭配。每周规律安排少量猪肝、猪血。肉类用牛肉、猪肉、蹄膀、汤骨、鸡、鸡翅、鱼、虾等轮换安排。 下午起床后午点安排糕点或粗杂粮类加奶类。总之，肉类、谷类、豆类等，各种瓜果蔬菜轮换供给。这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。 我们在食谱制定时，已充分考虑幼儿身心特点。幼儿的胃容量小，消化液量较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。同时，幼儿好奇心大，容易受外部环境的影
2021年幼儿园食谱大全1
幼儿园食谱大全1.炖百合蛋汤 欧阳光明（2021.03.07） 原料：百合、鸡蛋、盐等作料。 制作： 将百合置清水中浸泡一夜;百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂;将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌;撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。 秋季较干燥，儿童的呼吸系统较弱。平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力。多喝百合汤，对肺部滋润效果很好，提高儿童免疫力。 幼儿园食谱大全2.红烩牛肉膏 主料：牛肉300克，猪肉100克，鸡蛋2只，洋葱100克。 辅料：植物油30克，酱油5克，精盐3克，砂糖25克，番茄酱25克，水淀粉30克，葱姜水15克，鲜汤60克，黄酒5克。 制法： 1)将牛肉、猪肉洗净，除去筋膜，斩成肉酱。加盐、鸡蛋、葱姜水、黄酒、水淀粉，用筷子朝一个方向拌匀，待拌出粘性后，将肉
糜放进涂过油的盘子里，用手抹平后直接放入沸水锅蒸25分钟，待冷却后取出切成小块。 2)炒锅烧热，倒入植物油，将切成细丝的洋葱煸透煸软，加少许水后加盖焖煮至香气外溢，揭盖加入番茄酱，待熬出红油时加鲜汤、砂糖、精盐、酱油、肉酱，大火烧开后，转小火焖烧15分钟，用漏勺捞出装盆。余下汁水用大火稠浓，浇在肉膏上即成。 小提示：牛肉膏蒸熟后，要冷却透了才能切成小块，否则易碎。 特点：此肴色泽红亮，口味咸甜鲜美。牛肉膏极嫩，适合幼儿食用。牛肉含蛋白质高，是小儿生长发育所必需的营养品之一。洋葱能健胃杀菌，可提高幼儿抗病能力。 幼儿园食谱大全3.水果奶汁鲈鱼 主料：鲈鱼1条(约500克)，苹果50克，梨150克，青豌豆50克，鲜山楂50克。 辅料：生粉100克，鸡蛋1只，淡奶20克，糖25克，盐2克，胡椒粉少许，白醋20克，番茄酱50克，油50克。 制法： 1) 鱼洗杀好后，在鱼身两面剞上斜刀片，然后洒些盐、少许胡椒粉。
幼儿园食谱大汇总
幼儿园食谱大汇总
第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5） 星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆 早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥 星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果 早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋 星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜 早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥 星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜 早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕
星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果 早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面 第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12） 星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥 星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕 星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭 星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包 星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥
第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19） 星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜 午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果 午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果 午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨 午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干
(完整版)幼儿园食谱大全
第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5） 星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆 早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥 星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋 星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜 早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥 星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕 星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面 第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12） 星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥 星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕 星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭 星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥 第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19） 星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果 午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果 午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨
午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干 第四周营养食谱（08、9、22----08、9、28） 星期一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）、雪菜土豆汤水果：葡萄午点：五香蛋早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果午点：黑米粥早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：小排青菜面、龙虾片水果：哈密瓜 午点：大白菜泡饭早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤（豆腐、黄豆芽、香菇）水果：梨午点：小米鸡蛋粥早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：土豆牛肉、虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤水果：圣女果午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干 星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、 午点：香蕉早点：豆浆、饼干 星期日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤水果：白瓜 午点：百合莲子粥早点：豆浆、饼干 第五周休息 第六周营养食谱（08、10、6----08、10、10） 星期一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、水果：葡萄早点：豆浆、饼干午点：雪菜年糕汤 星期二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：米馒头 星期三：中餐：馄饨、毛豆节 水果：贡梨早点：豆浆、饼干午点：冰糖红枣粥 星期四：中餐：清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠、苦瓜小排汤 水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：新美心面包
幼儿园周带量食谱(双周)
幼儿园周带量食谱（双周）
幼儿园周带量食谱（单周） 年龄组3-6岁2008年9月-11月 餐 次日期 早餐 上午间餐 (克) 午餐 下午间餐 (克) 晚餐 食谱食物重量（克）食谱食物重量（克）食谱食物重量（克） 星期一 蛋糕 小米粥 火腿 蛋糕50 小米20 火腿20 蜜瓜100 红枣米饭 溜豆腐 肉炒青椒 菠菜蛋花汤 大米55 红枣10 豆腐90 肉30 大青椒80 菠菜20 鸡蛋20 香蕉100 馄饨 面粉60 精肉30 胡萝卜20 紫菜 2 虾皮 5 西红柿15 香菜适量 星期二小米绿豆粥 煮鸡蛋 炝小菜 小米20 绿豆5 鸡蛋50 芹菜丝5 大头菜丝10 胡萝卜丝5 梨100 红豆米饭 黑白菜 牛肉炖柿子 黄瓜紫菜虾皮汤 大米60 红豆5 牛肉50 西红柿50 紫菜2 黄瓜10 虾皮5 木耳10 白菜80 肉10 苹果100 豆沙千层饼 什锦猪肝 地瓜粥 豆沙5 面粉50 白糖2 猪肝40 元葱20 胡萝卜10 大米10 地瓜15 星期三肉沫柿子 珍珠汤 糖包 精肉10 柿子20 小白菜10 面粉20 面粉40 糖10 小柿子100 大米饭 红烧雪鱼 素什锦 黄瓜蛋花汤 大米60 雪鱼60 油菜50 香菇30 胡萝卜15 黄瓜20 鸡蛋10 蜜瓜100 大枣黄金糕 黑米粥 西芹花生米 面粉20 玉米面40 大枣白糖适量 黑米 5 大米10 胡萝卜5西芹20 花生15 星期四 二米粥 五香鹌鹑蛋 肉丝榨菜 大米15 小米15 鹌鹑蛋50 肉丝5 榨菜10 苹果100 绿豆米饭 酱翅根 炒三片 菠菜蛋花 大米60 绿豆5 翅根80 土豆50 胡萝卜25 大青椒适量 菠菜20 鸡蛋20 梨100 蒸饺 海带豆腐汤 面粉50 芹菜100 肉25 虾皮2 海带10 豆腐40 香菜适量 星期五玉米面粥 炝拌三丝 煮鸡蛋 玉米面30鸡蛋50 黄瓜丝5 大头菜丝10 胡萝卜丝10 香蕉100 二米饭 红烧排骨 炝四样 山药海带蛋花汤 大米50 小米10 土豆80 排骨60 黄瓜10 木耳10 银耳5 胡萝卜10 鸡蛋 5 海带10 山 药10 葡萄100 肉丝榨酱面 西红柿角瓜片 挂面60 精肉15 小白菜酱适量 西红柿20 角瓜50
幼儿园带量食谱
第一周 幼儿园带量食谱 第二周 幼儿园带量食谱 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 幼儿人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 早点 豆浆150克 蛋糕 豆浆150克 面包 豆浆150克 酥饼 豆浆150克 饼干 豆浆150克 桃酥 午餐 米饭 宫爆鸡丁 爆炒藕片 萝卜粉丝汤 米饭 芹菜肉丝 豆芽粉丝 西红柿鸡蛋汤 米饭 萝卜排骨 绿豆芽 青菜豆腐汤 米饭 肉丸 青菜蘑菇 紫菜鸡蛋汤 米饭 豆芽炒牛肉 青瓜炒鸡蛋 菠菜汤 带量午餐 大米：75克 藕：75克 鸡丁：30克 萝卜：10克 黄瓜：30 克 粉丝：5克 胡萝卜：5克 木耳：5克 米饭：75克 西红柿：30克 芹菜：50 克 鸡蛋：5克 肉丝：60克 豆芽：45克 粉丝：45克 米饭：75克 豆芽：75克 萝卜：45 克 排骨：75 克 青菜：40克 豆腐：10克 米饭：75克 鸡蛋：10克 肉末：45 克 豆腐：50克 青菜：70克 蘑菇：40克 紫菜：1克 米饭：75克 菠菜：20克 豆芽：45克 牛肉：60克 青瓜：45克 鸡蛋：30克 午点、水果 肉包子、小西红柿 豆沙包、黄瓜 菜包子、苹果 豆沙包、香蕉 肉包子、苹果 教师人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 应到人数 实到人数 教师午餐 大米：114克 藕：120克 鸡丁：60 克 萝卜：80克 黄瓜：110 克 粉丝：10克 胡萝卜：10 克 木耳：10克 米饭：114克 西红柿：60克 芹菜：100克 鸡蛋：10克 肉丝：120克 豆芽：110克 粉丝：90克 米饭：114克 豆芽：110 克 萝卜：90 克 排骨：110 克 青菜：80克 豆腐：20克 米饭：114克 鸡蛋：40克 肉末：90克 豆腐：100克 青菜：140克 蘑菇：80克 紫菜：5克 米饭：114克 菠菜：55克 豆芽：90 克 牛肉：120克 青瓜：120克 鸡蛋：60克
幼儿园一周食谱
幼儿园小班一周食谱 周一 早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午点：橘子 晚餐：金银花卷萝卜汆丸子 周二 早餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆 加餐：牛奶 午餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午点：苹果 晚餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥 周三： 早餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉） 加餐：牛奶 午餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午点：苹果梨 晚餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤 周四 早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）
午点：香蕉 晚餐：米饭萝卜汆羊肉 周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐：牛奶 午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点：雪花梨 晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班一日食谱 幼儿园食谱之——早餐： 幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。 幼儿园食谱之——上午点心 上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。 幼儿园食谱之——午餐 幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。 幼儿园食谱之——下午点心
幼儿园第一周带量食谱及营养分析表
幼儿园九月第一周带量食谱及营养分析表 2018-09-03～2018-09-07星期一(Mon)星期二(Tue)星期三(Wed)星期四(Thu)星期五(Fri) 食谱带量/人(克)食谱带量/人(克)食谱带量/人(克)食谱带量/人(克)食谱带量/人(克) 豆沙卷豆沙7.37佛手奶油11.67紫米黑米 5.15香蕉 小麦22.5红豆 3.53 挂(早)吐司面发排包面 包 粉(标 早糕 准粉) (富 强 粉) 4.61豆沙7.5白砂 3绵白 1.55香8.83 牛乳 餐 (强化 VA， VD) 糖糖蕉 小麦粉23.02牛乳5赤小11.66小麦23.16牛17.6 (标准(强化乳 豆 粉(标4粉)准粉) VA， VD) 醋溜圆25全脂 5.14腰果15花生油 1.73火腿火腿 2.88小麦 芹 白菜炒三粉(富 牛奶炒西菜 丝强粉芹茎 粉， 特一 粉) 甘蓝43.27马铃鸡蛋60核 28.85豆干豆腐16五香5 薯炒双干鸡蛋桃 丝(鲜 ) 豆浆 5.77木耳1木耳4绵白糖7.89胡萝甘蓝25.28花 （鲜卜(黄) (水发) 炒圆生 榨）白菜油黄豆42.11甜椒 5.77胡萝 10胡萝15.16九牧牛200 卜(黄)卜(红) 鲜牛乳 奶 花生 1.73九牧 2.53 牛乳200木耳 油鲜牛(干) 奶
红枣金丝11.54色拉 2.03燕麦小枣油 粥 稻米30.77小米小米50 粥 燕麦7.69 片
加山楂水红果 6.25九牧 酸奶 牛乳200绿豆 汤 绿豆 6.67九牧 酸奶 牛乳200冰糖 银耳 冰 糖 4.62 餐 百合冰糖 3.75冰糖 3.33百 水 合 (干 28.86 ) 银 3.84 耳 (干 ) 葡萄干稻米53.33西红稻米53.33京味 面条29.7葡萄22.42碎金53.3 面条稻 午米饭柿鸡 蛋卤 (标准 粉， 干米 饭 炸酱 面 (标准 米饭米 粉， 3 面切面)切面) 葡萄干 6.67芝麻0.59葡萄 6.67黄酱 2.24玉 6.67 油干米 餐 面 (黄 )豉汁烧鸡胸20花生 2.24白菜60猪小排40鸡蛋11.88宫爆 大排骨鸡丁脯肉油烧豆白 腐菜 (小 白 口)芝麻油1番茄17.83胡萝30猪肉8.96豆 35 卜(红) (肥瘦)腐绵白糖2清蒸鲷40大葱2黄瓜 6.73花 5 龙利生 鱼油 1精盐0.5花生 5胡萝 6.73松仁50 酱油 玉 (多味)(炒)玉米米 卜(黄) (鲜 )黄豆5豆腐豆腐40精盐0.5绿豆 6.73松2 西兰芽子 花(生 )精盐0.5西兰 60花生4大白 6.73胡10 花油菜萝 卜 (红 ) 2黄瓜30甜面烩菜猪肉 15木耳 2.22葵3
幼儿园秋季一周食谱大全
幼儿园秋季一周食谱大全 饮食习惯关系到儿童健康，应引起父母足够重视，特别是开始降温的秋季，要要求小心。下面准备了幼儿园秋季一周食谱，希望对您有帮助！ 幼儿园秋季一周食谱大全 一周食谱(1) 星期一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、萝卜猪肝羹水果：苹果. 午点：大白菜年糕汤早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：三色海鲜(目鱼、茭白)、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨汤水果：香蕉午点：黄金糕早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：三鲜馄饨龙虾片水果：桂圆 午点：黑米冰糖粥早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉榨菜脑土豆、菠菜油豆腐汤水果：柚子 午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：蜜汁鲳鱼条、糖醋海带、花菜肉片羹水果：哈密瓜 午点：阳春面早点豆浆、饼干 一周食谱(2)
星期一：中餐：酥香鸡块香菇丁、大白菜炒油豆腐、青菜芋艿羹午点：青菜肉沫粥早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：红烧大虾、莴笋炒蛋、冬瓜咸笋汤 午点：米馒头早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、萝卜干炒毛豆肉水果：桂圆午点：绿豆红枣粥早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：牛肉炒洋葱、蒜泥青瓜条、夜开花豆板咸菜羹午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：京葱鱼块、包菜炒香干丝、番茄土豆酸菜水果：苹果午点：葱卷早点：豆浆、饼干 一周食谱(3) 星期一：中餐：山药炖肉丁、西芹炒板栗、豆腐虾仁蘑菇羹 午点：枸杞粥 星期二：中餐：红薯焖饭、葱油螃蟹、青椒土豆丝、大白菜肉末羹午点：新美心小熊咸面包 星期三：中餐：花色炒饭、海带排骨萝卜汤水果：哈密瓜 午点：雪菜年糕 星期四：中餐：清蒸玉秃、菜心炒蘑菇、腰鸡芋艿羹 午点：南瓜红枣粥 星期五：红烧鸡翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮汤水果：圣女果午点：刀切馒头麦片 第十七周营养食谱(08、12、22---08、12、26)
幼儿园一周搭配食谱大全营养健康
幼儿园一周搭配食谱大全营养健康 幼儿正在长身体的阶段，幼儿园的食谱要做到少食多餐,品种多。这既能满足幼儿每种营养需求,又能满足幼儿营养的多样;下面是幼儿园一整个月每周的幼儿食谱，给大家做个参考。 幼儿园一周食谱大全第一周食谱星期一食谱： 早餐：松子大米粥煮鸡蛋豆沙包 加餐：牛奶 午餐：米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤 午点：苹果 晚餐：发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥 星期二食谱： 早餐：青菜肉丝柳叶面摊鸡蛋菊花卷 加餐：牛奶 午餐：米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤 午点：香蕉 晚餐：小笼包子小米粥 星期三食谱： 早餐：蒸鸡蛋羹牛奶小馒头 加餐：牛奶 午餐：猪肉炸酱面(黄瓜、芹菜、炒鸡蛋)原汤
午点：梨 晚餐：米饭小鸡炖蘑菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤星期四食谱： 早餐：五彩小馄饨鹌鹑蛋小枣窝头 加餐：牛奶 午餐：绿豆米饭肉炒西胡芦日本豆腐萝卜肉丝汤午点：桔子 晚餐：烙馅饼绿豆大米粥 星期五食谱： 早餐：百合粥糖三角卤猪肝 加餐：牛奶 午餐：米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤 午点：苹果 晚餐：肉笼糖醋三丝玉米渣粥 幼儿园一周食谱大全第二周食谱星期一食谱：早餐：五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷 加餐：牛奶 午餐：红烧狮子头米饭素炒佛手瓜莲藕棒骨汤午点：香蕉 晚餐：三鲜陷饼小米粥 星期二食谱： 早餐：棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕
加餐：牛奶 午餐：猪肉粉条白菜葱花饼大米粥 午点：梨 晚餐：樱桃肉米饭家常豆腐 星期三食谱： 早餐：皮蛋瘦肉粥拌豆腐丝麻酱小花卷 加餐：牛奶 午餐：木须肉米饭肉炒芹菜萝卜丸子汤 午点：苹果 晚餐：糖醋三丝烙肉饼小米红薯粥 星期四食谱： 早餐：绿豆莲子粥茶鸡蛋糖火烧 加餐：牛奶 午餐：肉炒三丁米饭西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤 午点：桔子 晚餐：小笼包子玉米馇粥 星期五食谱： 早餐：鸡蛋龙须面牛奶小馒头 加餐：牛奶 午餐：西红柿鸡蛋面(黄瓜、豆角末、芹菜末码)原汤午点：苹果
幼儿园的一周食谱大全
篇一：幼儿园一周食谱大全 幼儿园一周食谱大全 2012年2月3日----3月5日 2010年3月8日----3月12日 2010年3月15日----3月19日 2010年3月22日----3月26日 2010年3月29日----4月2日 篇二：幼儿园一周食谱 幼儿园小班一周食谱 周一 早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午点：橘子 晚餐：金银花卷萝卜汆丸子 周二 早餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆 加餐：牛奶 午餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午点：苹果 晚餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥 周三： 早餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉） 加餐：牛奶 午餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午点：苹果梨 晚餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤
周四 早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉） 午点：香蕉 晚餐：米饭萝卜汆羊肉 周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐：牛奶 午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点：雪花梨 晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班一日食谱 幼儿园食谱之——早餐： 幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。 幼儿园食谱之——上午点心 上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。 幼儿园食谱之——午餐 幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。 幼儿园食谱之——下午点心
幼儿园教育带量食谱(秋)
第一周幼儿园带量食谱9月1日--9月9日星期星期一星期二星期三星期四星期五 午餐米饭 肉丸 青菜蘑菇 紫菜鸡蛋汤米饭 豆芽炒牛肉青瓜炒鸡蛋菠菜汤 带量午餐米饭：75克鸡蛋：10克 肉末：45 克豆腐：50克 青菜：70克 蘑菇：40克 紫菜：1克米饭：75克菠菜：20克豆芽：45克 牛肉：60克 青瓜：45克 鸡蛋：30克 第二周幼儿园带量食谱9月5日--9月9日 星期星期一星期二星期三星期四星期五 午餐米饭 红萝卜玉米煮瘦肉 炒青瓜 黄豆海带龙骨汤红豆饭 火腿肉丸煮冬瓜 炒豆角 紫菜蛋花汤 米饭 香葱肉末 水煮鸡蛋 焖土豆 猪骨汤 杂粮饭 包菜粉丝 肉茸 煮南瓜丁 肉丸芥菜汤 米饭 土豆烧鸡肉 绿豆芽 西红柿鸡蛋汤 带量午餐大米：60克玉米：10克 瘦肉：20克青瓜：40克 黄豆：5克海带：5克 龙骨10克 红萝卜：10克红豆：5克大米：60克 火腿：10克肉丸：15克 冬瓜：40克豆角：40克 紫菜：5克鸡蛋：10克 米饭：60克香葱适量 瘦肉：20克鸡蛋：30克 土豆：40 克猪骨：10克 地瓜：5 克土豆：5克 大米：60克包菜：20克 粉丝：5克瘦肉：15克 南瓜：40克肉丸：5克 芥菜：20克 米饭：75克西红柿：30克 土豆：45克鸡蛋：5克 鸡肉：45克 豆芽：45克 文案大全
第三周幼儿园带量食谱9月12日--9月16日星期星期一星期二星期三星期四星期五 午餐米饭 宫爆鸡丁 爆炒藕片 萝卜粉丝汤米饭 芹菜肉丝 豆芽粉丝 西红柿鸡蛋汤 米饭 萝卜排骨 绿豆芽 青菜豆腐汤 中秋节放假一天米饭 豆芽炒牛肉 青瓜炒鸡蛋 菠菜汤 带量午餐大米：75克藕：75克 鸡丁：30克萝卜：10克 黄瓜：30 克粉丝：5克 胡萝卜：5克 木耳：5克米饭：75克西红柿：30克 芹菜：50 克鸡蛋：5克 肉丝：60克 豆芽：45克 粉丝：45克 米饭：75克豆芽：75克 萝卜：45 克 排骨：75 克 青菜：40克 豆腐：10克 米饭：75克菠菜：20克 豆芽：45克 牛肉：60克 青瓜：45克 鸡蛋：30克 第四周幼儿园带量食谱9月19日--9月23日星期星期一星期二星期三星期四星期五 午餐米饭 芹菜肉丝 土豆丝 菠菜汤米饭 猪肉白菜 爆炒藕片 紫菜鸡蛋汤 米饭 鸡肉粉丝 西红柿炒鸡蛋 萝卜粉丝汤 米饭 肉丸 青瓜炒鸡蛋 青菜豆腐汤 米饭 豆芽炒牛肉 青菜豆皮 西红柿鸡蛋汤 带量午餐大米：75克菠菜：20克 芹菜：50克 肉丝：60 克 土豆：50克米饭：75克紫菜：1克 猪肉：45克鸡蛋：10克 白菜：50克 藕：75克 米饭：75克西红柿：30克 鸡肉：55克萝卜：10克 粉丝：45 克粉丝：5克 鸡蛋：20克 米饭：75克青菜：40克 肉末：45克豆腐：10克 豆腐：50克 青瓜：45克 鸡蛋：30克 米饭：75克西红柿：30克 豆芽：45克鸡蛋：5克 牛肉：60克 青菜：70克 豆皮：40克 文案大全
幼儿园每周带量食谱
幼儿园每周带量食谱 单位:克/人 2010年5月4日-----5月7日 时间星期一星期二星期三星期四星期五 青菜鸡蛋面葱花卷卤鸡蛋豆沙面包 面条50 青菜60 鸡蛋玉米糊八宝粥牛奶 20 玉米粉30 面粉50 葱鸡蛋60 大米10糯米5牛奶25 早餐 10 红豆5红枣5花生5薏面包70 米仁5莲子3 米饭米饭米饭米饭 香菇豆干炒肉排骨炖海带五彩鱼元鸡块炖莴笋 紫菜虾皮汤酱黄豆大米65香菇10 草鱼70榨菜丝午餐大米65 豆干60 青菜大米65 排骨100海带青菜60 西红柿40猪肉大米65 鸡块50 莴笋 40 肉末30 香菇20紫80酱少许黄豆20 20 80 榨菜15 菜5虾皮5 小西红柿40 牛奶150ml 芝麻果30 菠萝100 午点米果30 脆脆皮30 营养麦片150ml 蒸饺米饭肉末卷三鲜米粉 大米小米粥西葫芦炒肉南瓜粥肉沫30 米粉60 鸡蛋 韭菜100鸡蛋40大米西红柿蛋汤面粉50肉末40南瓜1020 青菜 60 晚餐 25小米10 大米60西葫芦100猪肉大米10 50西红柿60鸡蛋20 幼儿园每周带量食谱
单位:克/人 2010年5月10日-----5月14日时间星期一星期二星期三 星期四星期五 青菜肉丝面葱花卷奶油蛋糕卤鸡蛋葡萄糕 面条50 青菜60 猪肉玉米糊豆浆菜叶粥燕麦粥早餐丝20 面粉50玉米粉30葱10 蛋糕70 黄豆30 鸡蛋60 大米30 青菜面粉50 葡萄10大米 60 20 燕麦5 米饭米饭米饭米饭、米饭 冬瓜烧肉水煮大白菜炒三片五彩肉元鸡块炖冬瓜 盐水花生黄瓜炒火腿肠西红柿蛋汤大米65 香菇20 猪肉咸萝卜午餐大米65冬瓜100肉80大米65猪肉30火腿肠大米65 豆皮50 胡萝60 小白菜60 粉丝20 大米65 鸡块80瓜120 花生米20 30白菜80黄瓜50 卜20 猪肉40 莴笋80 西红柿40 咸萝卜15 西红柿60 鸡蛋20 苹果40 糙米卷40 香蕉40 红豆汤150ml 沙琪玛25 午点蛋黄派25 牛奶150 芝麻饼30 威化饼25 米饭米饭肉末花卷米饭什锦炒饭 粉蒸肉茄子烧肉黑米大米粥西红柿炒鸡蛋瓠瓜银鱼汤 紫菜虾皮蛋汤三鲜汤面粉70 肉末40大米肉沫炒青豆大米60 鸡蛋10胡萝晚餐大米60肉50土豆100大米60 茄子100猪肉30 黑米10 大米60 西红柿100 卜20 青豆5火腿肠10 紫菜5鸡蛋20虾皮5 50 鸡蛋30 火腿肠10 鸡蛋60青豆50肉沫30 瓠瓜50 银鱼10 黄瓜50
幼儿园一周食谱大全
幼儿园一周食谱大全-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
篇一：幼儿园一周食谱大全 幼儿园一周食谱大全 012年2月3日----3月5日 2010年3月15日----3月19日 2010年3月29日----4月2日 二：幼儿园一周食谱 幼儿园小班一周食谱 周一 早 餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加 餐：牛奶 午 餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午 点：橘子 晚 餐：金银花卷萝卜汆丸子 周二 早 餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆 加 餐：牛奶 午 餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午 点：苹果 晚 餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥 周 三： 早 餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉） 加 餐：牛奶 午 餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午 点：苹果梨 晚 餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤
周四 早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉） 点：香蕉 晚餐：米饭萝卜汆羊肉 周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐：牛奶 午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点：雪花梨 晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班一日食谱 幼儿园食谱之——早餐： 儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。 幼儿园食谱之——上午点心 上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。 幼儿园食谱之——午餐 幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。 幼儿园食谱之——下午点心
幼儿园食谱大全菜谱
幼儿园食谱大全菜谱 幼儿园菜谱奶汤芹蔬小排骨材料：猪小排、胡萝卜、鲜蘑菇、西芹、牛奶。 辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。 做法：1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。 2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。 3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。 4、鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。 5、砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。 如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。 蛋黄豆腐主料：豆腐400克青蒜50克虾米25克咸鸭蛋60克调料：盐2克白砂糖5克料酒15克鸡精2克香油10克大葱10克姜3克各适量做法：1. 将豆腐切成块，用开水焯一下，沥去水分后放入精盐、调味；2. 将（）用清水泡发，洗净切成末；、葱、姜洗
净切末；3. 去皮，蛋黄碾成； 4. 锅上火倒油，油热后放入葱姜末煸炒；5. 倒入豆腐、、翻炒；6. 加入、、白糖、精盐、、香油，收汁出锅时撒入即成。 黄瓜炒猪肝原料：黄瓜，猪肝，胡萝卜，葱，姜，蒜调料：料酒，盐，生抽，淀粉做法：步骤1：猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟步骤2：将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片步骤3：锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出步骤4：锅中重新放油，倒入葱姜蒜末步骤5：倒入黄瓜片步骤6：倒入胡萝卜片步骤7：小炒一下后，倒入猪肝步骤8：加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可。 玉米面糊饼1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状；2、虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段；3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅；4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平；5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。 鳕鱼焖豆腐材料：鳕鱼，豆腐，洋葱，辣酱，辣椒面，牛肉粉，大葱，姜，香葱，大蒜多做法:1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。 2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
幼儿园食谱大汇总
幼儿园食谱大汇总(总9页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5） 星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆 早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥 星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋 星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜 早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥 星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜 早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕 星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面 第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12） 星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥 星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕 星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭 星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包 星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥 第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19） 星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果
午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨 午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干 第四周营养食谱（08、9、22----08、9、28） 星期一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）、雪菜土豆汤 水果：葡萄午点：五香蛋早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果午点：黑米粥早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：小排青菜面、龙虾片水果：哈密瓜 午点：大白菜泡饭早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤（豆腐、黄豆芽、香菇）水果：梨午点：小米鸡蛋粥早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：土豆牛肉、虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤水果：圣女果午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干 星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、 午点：香蕉早点：豆浆、饼干 星期日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤水果：白瓜 午点：百合莲子粥早点：豆浆、饼干 第五周休息 第六周营养食谱（08、10、6----08、10、10） 星期一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、水果：葡萄早点：豆浆、饼干午点：雪菜年糕汤 星期二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤
幼儿园带量食谱的制定
幼儿园带量食谱的制定 令狐采学 摘要：幼儿园膳食营养工作是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿带量食谱”为幼儿提供全面、平衡适量的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。为此，本文提出了“幼儿带量食谱”的编制目的，编制方法，并依此的方法，编制了幼儿园带量食谱实例。 关键词：幼儿园；幼儿园带量食谱；平衡膳食；推荐摄入量；平均摄入量 制订幼儿园的食谱时，要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则 科学喂养制度 一、儿童膳食的质量要求 （一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为： 1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上， 三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上， 二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。
2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。 3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。 （二）每12周换一次食谱，对食谱要求： 1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。 2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品。 3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。中午、晚两餐 都要有菜，多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量 的深绿色或橙色蔬菜。 4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。 5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。 幼儿园膳食营养工作非常重要，是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿园带量食谱”，为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。 所谓“全面”，指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应；“平衡”指能量和各种营养素之间以及营养素相互之间比例合适；“适量”是各种营养素的数量既不欠缺又不过量，且幼儿能接受。 1 幼儿园带量食谱的编制目的 根据《中国居民膳食指南》和“幼儿每日膳食中营养素推荐摄
幼儿园食谱营养搭配_修正版
幼儿园食谱营养搭配 幼儿园作为幼儿膳食的提供者，所要坚守的最基本的原则是提供合理、安全、卫生、富有营养的食品，为促进幼儿的健康发展奠定良好的物质基础。应注重幼儿园食谱营养搭配以及膳食结构的创新。 一、根据营养互补原则 1、合理调配食谱 幼儿生长发育阶段，需要足够营养素的摄入，我们结合幼儿不同的年龄特点，合理调配食物结构，按照平衡膳食的原则，有计划、有目的地利用各种营养素的比例来选择食物品种，将它们巧妙搭配，做到精细粮搭配、干湿搭配、荤素搭配，酸碱搭配、色彩搭配等，在充分注重科学、平衡、合理、营养和搭配的前提下，按照各项比例，重复进行测算和调整，为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，满足幼儿机体需要的各种营养素，促进其生长发育。 2、根据季节变化特点，确保营养均衡 四季的变化使当季上市的食物品种不同，在制定食谱时要充分考虑到季节因素，合理进行幼儿园食谱营养搭配，满足幼儿发育之需。如： （1）、春季日照充足，幼儿的活动量增加，需钙量较多，所以食谱中就要多增加牛奶、海带、鱼、虾、豆制品等含钙量丰富的食物，同时多给孩子补充蔬菜，以防口腔疾病; （2）、夏季天气炎热，幼儿食欲不佳，体内的能量消耗多，在饮食中就必须补充水分，以清淡为主，不过于油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲; （3）、秋季幼儿刚刚入园，尤其是小班幼儿正值适应期，可多给他们吃些带馅或易于咀嚼的食物; （4）、冬季天气寒冷，热量需求增多，故要多选择烧、焖等口味较香浓的方法烹制食物。 3、掌握科学烹调方法，提供健康饮食 科学的烹调方法，可以提高食物的本质，增加幼儿食欲，促进各类营养素的消化与吸收。在进行幼儿园食谱营养搭配的时候我们有以下几个注意点： （1）、在烹调过程中应尽量保存食物中原有的各种营养素，例如洗菜时先洗后切、煮饭不丢米汤、炒菜前不用水烫而采用急火快炒、烧菜时坚持一菜多烧等等方法。 （2）、将孩子不爱吃的食物进行粗粮细做，例如玉米面、豆渣、胡萝卜、土豆、芹菜等等，将它们打成泥与精面粉搭配，利用蒸、烤、煎等方法，制做黄金豆沙饼、粗粮枣糕、胡
幼儿园食谱集锦-幼儿园带量食谱
第二周幼儿园带量食谱2月21日--2月25日 星期 星期一星期二星期三星期四星期五 幼儿人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数 早点豆浆150克 蛋糕豆浆150克 面包 豆浆150克 酥饼 豆浆150克 饼干 豆浆150克 桃酥 午餐米饭 宫爆鸡丁 爆炒藕片 萝卜粉丝汤米饭 芹菜肉丝 豆芽粉丝 西红柿鸡蛋汤 米饭 萝卜排骨 绿豆芽 青菜豆腐汤 米饭 肉丸 青菜蘑菇 紫菜鸡蛋汤 米饭 豆芽炒牛肉 青瓜炒鸡蛋 菠菜汤 带量午餐大米：75克藕：75克 鸡丁：30克萝卜：10克 黄瓜：30 克粉丝：5克 胡萝卜：5克 木耳：5克米饭：75克西红柿：30克 芹菜：50 克鸡蛋：5克 肉丝：60克 豆芽：45克 粉丝：45克 米饭：75克豆芽：75克 萝卜：45 克 排骨：75 克 青菜：40克 豆腐：10克 米饭：75克鸡蛋：10克 肉末：45 克豆腐：50克 青菜：70克 蘑菇：40克 紫菜：1克 米饭：75克菠菜：20克 豆芽：45克 牛肉：60克 青瓜：45克 鸡蛋：30克 午点、水果肉包子、小西红柿豆沙包、黄瓜菜包子、苹果豆沙包、香蕉肉包子、苹果 教师人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数 教师午餐大米：114克藕：120克 鸡丁：60 克萝卜：80克 黄瓜：110 克粉丝：10克 胡萝卜：10 克 木耳：10克米饭：114克西红柿：60克 芹菜：100克鸡蛋：10克 肉丝：120克 豆芽：110克 粉丝：90克 米饭：114克豆芽：110 克 萝卜：90 克 排骨：110 克 青菜：80克 豆腐：20克 米饭：114克鸡蛋：40克 肉末：90克豆腐：100克 青菜：140克 蘑菇：80克 紫菜：5克 米饭：114克菠菜：55克 豆芽：90 克 牛肉：120克 青瓜：120克 鸡蛋：60克