咖啡厅管理系统

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C语言超市收银管理系统实现详解

超市收银管理程序的设计与实现 1摘要和关键字 1.1摘要 该系统主要用于超市商品管理人员对于商品的信息（包括商品号、商品名、单价）进行输入、删除、修改和查询。除此之外，当销售人员输入商品号及销售数量时，系统应计算应收钱数，并根据实际收银计算找零数量。最后，系统能对销售情况进行查询。Abstract The system is mainly used in the supermarket goods management personnel of the information (including commodity number, name of goods, unit price) input, delete, modify, and query. In addition, when sales staff input article number and sales volume, the system should be calculated according to the actual amount receivable, and cashier calculation change. Finally, the system can inquire the sales situation. 1.2 关键字 登陆系统操作菜单建立信息库查询付款 Keywords Login system Operation menu Set up information database Inquire Pay 2 正文 2.1 引言 随着经济的发展，人们每天接触并且需要处理的信息越来越多，人们就需要寻求一个工具来实现信息的管理和处理。尤其是超市里，需要管理各种商品的数目及销售情况，而超市收银管理程序则是针对这种问题而产生的，系统能够实现对商品信息的录入、修改、查询、删除操作，并且在销售时能计算出应收钱数，并能根据实际收钱而计算找零，最后能对销售情况进行查询。

咖啡厅收银管理系统修订稿

咖啡厅收银管理系统 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

咖啡厅收银管理系统 软件功能特点： 1、收银界面友好美观，前台收银操作方便快捷 2、前面的顾客帐未结完，可以将帐单挂起再结后面顾客的帐，当前面顾客需结帐时再将帐单弹出继续结帐 3、前台结帐时直接输入商品的编号或助记码进行结帐，也可以按shift键弹出所有商品的点单面板，通过对选中的商品双击添加 4、可修改单项商品的折扣 5、自动统计销售员的提成 6、可对顾客的消费折扣进行修改 7、灵活的操作权限设置，细化到每一个操作员 8、商品自动生成拼音简码，输入时方便快捷 9、每种商品可设置零售价、促销价、会员价三种不同价格 10、可对已结帐单进行退单管理 11、自动统计卖卡员工的提成 12、各类报表均可导出为excel文件进行编辑 13、会员卡类型可设置为：储值卡、累积卡、折扣卡、升级卡 14、独家引入强大的万能自定义报表，任意查询，非常方便，打印格式，整齐美观 15、强大的会员积分管理，积分转赠品、转消费管理 16、支持员工照片管理

17、会员卡消费完后可退卡 18、会员卡丢失可挂失、可暂时禁用、可补卡 19、收银员交班管理，交班时收银金额统计 20、现金卡充值奖励功能，充值可赠送金额管理，如购买800元卡，可消费1000元 21、会员卡可将一张卡的金额、用户信息过户到另一张卡上 22、顾客密码丢失可修改密码 23、可设置退出系统时自动备份 24、可设置快捷键对系统窗口呼出、最小化 25、会员生日自动提醒 26、操作员离开时可锁定软件 27、支持票据打印机 28、会员个人资料、历史消费、积分记录可永存于电脑系统中 29、库存到达报警数量时自动库存报警 30、顾客消费金额不足最低消费时自动提示 31、完善的员工资料管理及提成统计 32、自动统计桌台的消费情况 33、会员消费情况按时段查询，并可排名 34、商品销售情况按时段查询，并可排名 35、可设置商品促销的时间段 36、会员卡自动升级 37、可设置储值卡累积存款折扣

咖啡厅员工管理制度1

咖啡馆规章管理制度 一、员工行为准则 1、仪容要修饰。保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。 2、仪表要整洁。统一着制服，配带工作牌。 3、上岗时要精神饱满，端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。 4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。 5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗，粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。 6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈（或纠缠）。 7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟，上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。 8、无故不能擅自离岗、窜岗，不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。 9、不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品。 10、上班时间不得私自会客而影响工作等。

11、不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作。 12、不得无故迟到、早退，请假必须提前1天申请。 13、工作期间，要保持恭候姿势，保持身体直立，不得倚靠家私及墙壁站立，不得将手插在衣袋内，不得双手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顾。 14、同事之间精诚合作，不得互相扯皮，推卸责任，不得提供假情况，搬弄是非，阴奉阳违，诬陷他人。 15、维护公司利益，保守机密，不得与进店宾客私自交往，要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。 16、要以主人翁的态度关心本企业的经营管理，爱护咖啡馆的一切财产，反对铺张浪费，维护环境卫生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。 17、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动，按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。 18、按模式运转，按程序实施，按规范操作，按标准落实。 19、经过统一培训考核上岗的员工，必须继续工作3个月，员工离职需提前 15天递交申请。 二、考勤制度 1、全体人员按时上班，采用与公司统一的指纹打卡考勤方式。

超市收银管理系统

超市收银管理系统的实现 目录 1 绪论 (2) 1.1 课题的背景及意义 (2) 1.1.1 系统功能设计 (2) 1.1.2 系统设计 (3) 1.2 论文主要工作和结构安排 (3) 2 系统功能 (5) 2.1 系统功能设计 (5) 3 相关技术及工具介绍 (9) 3.1 系统应用程序开发环境 (9) 3.2 系统后台数据库开发工具 (9) 3.3 系统设计采用框架结构 (10) 4 设计总结 (12) 4.1 总结 (12) 附录 (14)

1 绪论 该部分主要介绍当前文件管理系统的背景及意义。本次设计就是利用数据库有效、完整、安全储存、便于管理等多项优点对超市的会员信息及消费的数据运用数据库进行管理实现超市高效率的运作。 1.1 课题的背景及意义 21世纪，超市的竞争也进入了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争管理的竞争人才的竞争，技术的提升和管理的升级是超市业竞争的核心。零售领域目前呈多元发展趋势。如何在竞争的激烈中扩大销售降低经营成本，扩大经营规模成为超市经营者努力追求的目标。因此我们有必要制定一套合理有效规范和实用的超市管理系统的一项分支超市收银管理系统，对超市的日常收银业务进行集中统一的管理。 超市收银系统具有高效性时效性。该系统的三大益处有： （1）大大提高超市的运作效率； （2）通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平； （3）使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益，增强超市扩张力，提供有效的技术保障。 1.1.1 系统功能设计 （1）系统主要分为用户管理和商品管理两个模块。 （2）用户管理对超市人员进行信息管理，进行人员信息的增删查改。 （3）用户登录是登录进入管理员或者是收银员身份。 （4）商品管理是对超市商品进行信息统计包括商品名称，单价和现有数量。 （5）商品详情是查看统计顾客所要购买的商品的信息。 （6）付款界面是多当前顾客购买的商品信息进行总价统计所支付的钱。

咖啡店管理制度(1)

咖啡店管理制度与岗位职责 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息安排 1.1 营业时间：早班8:00—17:00；晚班14:00—23:00； （早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作） 1.2 调休安排:2天/周 （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2 迟到/早退： 工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60分钟擅自离开公司者为早 退。 迟到或早退2分钟内不计，15分钟以内扣款20元，15分钟-60分钟以内扣款30元， 60分钟以上按0.5天事假计。 （迟到超2个小时按旷工半天计） 2.2 旷工： 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅离职守超 过60分钟，视为旷工。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为，予以开除处 理。开除为员工与公司自动解除劳动合同关系，同时按所签保密协议相关规定执行，即 日起当事人所发生的一切事物与公司无关，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究 员工其它经济与法律责任的权利。 3、请假规定 3.1 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准；

3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安 排好换班人员. 4、行为规范 4.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。违反 上述规定扣发当月工资5元/次。 4.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客， 违反一次扣款50元。 4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严禁利用办公电脑玩游 戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款20元。 4.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入吧台操作间，违反一次 扣款100元。 4.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款100元，并处以书面警告。 4.6 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机 密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并 追究其相关法律责任。 4.7 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全使用，如有损坏照价赔 偿。 4.8 禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实， 直接予以辞退。 4.9 员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失者，以及有以下行为者：擅自挪用公 司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，将要求当事人进行赔偿，扣 除当月工资50%，并予以辞退处理，视情节严重交予公安机关处理。 库房管理制度 1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到"一垫五不靠,保持干燥,通风. 2、调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生, 3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品 4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品 5、库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善.

咖啡厅经营方案

咖啡厅经营方案 一、经营理念 诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流 二、市场定位 格调方面:咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、 休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族. 三、市场分析 咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡. 四(管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 五、产品介绍

以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求. 1.咖啡以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等. 2.西餐类最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等. 3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等 4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等 六、市场营销策略 1(品牌策略: 取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。 2. 价格策略: 1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。 2)针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者. 3(促销策略 (1)咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 (3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象七、实施方案 1. 按照直营店的实施情况来执行:

超市收银系统

软件工程课程设计报告 题目: 模拟超市银行系统 专业班级: 计算机科学与技术 姓名: 学号: 同组姓名:

目录 1、引言 (2) 1.1 问题的提出 (2) 1.2 设计思想 (2) 1.3开发目的 (2) 1.4背景说明 (2) 1.5 定义 (2) 2、需求分析 (3) 2.1任务概述 (3) 2.2软件功能的划分与概述 (4) 2.2.1 用例图 (4) 2.2.2 概念类图 (6) 2.2.3 顺序图 (6) 3、系统设计 (7) 3.1 状态图 (7) 3.2 设计类图 (8) 3.3 协作图 (10) 4.数据库设计 (11) 4.1概念结构设计 (11) 4.2逻辑结构设计 (12) 5、实现 (14) 5.1 构件图 (14) 5.2 部署图 (14) 6、心得体会及总结 (15)

1、引言 1.1 问题的提出 超市是一个客流量很大的地方，每天都有很多的顾客要消费买东西，收银员要和很多的顾客结算，并且要给这些结算存档，以便日后查看或统计。如果只用人工的方法去处理这些结算和计算的数据将是一件很复杂繁琐的事情，而且将要投入大量的人力物力，并且会浪费大量的时间。为了解决此类问题，并且实现科学化，实用化的超市管理，我们就需要设计开发超市管理系统，并用于实践测试，使超市收银进入现代化、简单化。 1.2 设计思想 该设计的指导思想是一切步骤简单化、实用化，系统的功能全面，界面尽可能美观大方，操作尽量简单明了，而且作为一个实用的应用系统要有较好的容错性，子出现错误操作时能够尽可能及时地给出提示，以使用户及时进行改正，以及避免错误的操作。 1.3开发目的 （1）大大提高超市的运作效率； （2）通过全面的信息采集和处理，辅助提高超市的决策水平； （3）使用本系统，可以迅速提升超市的管理水平，为降低经营成本，提高效益。 1.4背景说明 21世纪，超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是超市业的竞争核心如何在激烈的竞争中扩大销售额、降低经营成本、扩大经营规模，成为超市营业者努力追求的目标。 1.5 定义 （1）商品信息：包括商品位唯一的编号、商品名、商品单价，出厂日期，过期日期，厂家信息，库存总量。 （2）交易清单：包括交易的流水账号、每类商品的编号、商品名、数量、该类商品的单价和总金额、交易的时间、负责本次收银的员工号。 （3）收银管理

咖啡厅收银管理系统

咖啡厅收银管理系统 软件功能特点： 1、收银界面友好美观，前台收银操作方便快捷 2、前面的顾客帐未结完，可以将帐单挂起再结后面顾客的帐，当前面顾客需结帐时再将帐单弹出继续结帐 3、前台结帐时直接输入商品的编号或助记码进行结帐，也可以按shift键弹出所有商品的点单面板，通过对选中的商品双击添加 4、可修改单项商品的折扣 5、自动统计销售员的提成 6、可对顾客的消费折扣进行修改 7、灵活的操作权限设置，细化到每一个操作员 8、商品自动生成拼音简码，输入时方便快捷 9、每种商品可设置零售价、促销价、会员价三种不同价格 10、可对已结帐单进行退单管理 11、自动统计卖卡员工的提成 12、各类报表均可导出为excel文件进行编辑 13、会员卡类型可设置为：储值卡、累积卡、折扣卡、升级卡 14、独家引入强大的万能自定义报表，任意查询，非常方便，打印格式，整齐美观 15、强大的会员积分管理，积分转赠品、转消费管理 16、支持员工照片管理 17、会员卡消费完后可退卡 18、会员卡丢失可挂失、可暂时禁用、可补卡 19、收银员交班管理，交班时收银金额统计 20、现金卡充值奖励功能，充值可赠送金额管理，如购买800元卡，可消费1000元 21、会员卡可将一张卡的金额、用户信息过户到另一张卡上 22、顾客密码丢失可修改密码 23、可设置退出系统时自动备份 24、可设置快捷键对系统窗口呼出、最小化 25、会员生日自动提醒 26、操作员离开时可锁定软件

27、支持票据打印机 28、会员个人资料、历史消费、积分记录可永存于电脑系统中 29、库存到达报警数量时自动库存报警 30、顾客消费金额不足最低消费时自动提示 31、完善的员工资料管理及提成统计 32、自动统计桌台的消费情况 33、会员消费情况按时段查询，并可排名 34、商品销售情况按时段查询，并可排名 35、可设置商品促销的时间段 36、会员卡自动升级 37、可设置储值卡累积存款折扣 38、自动统计出计时项目的消费情况 39、可对会员卡进行返值操作 40、会员首次消费自动提醒功能 软件特点：功能强大、操作简单、分析全面细致、管理贴近需求。软件用途：适用于专卖店会员与散客消费统一管理的单位 运行平台：WIN 98、WIN ME、WIN NT、WIN 2000、WIN XP。 配置要求：PII 450CPU、64M RAM、500M DISK。 面对面科技

小型咖啡店管理制度

咖啡馆规章管理制度 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息安排 1.1 营业时间：8:30—18:00 兼职： 8：30–13:00 ，13：00-18：00 （工作人员到店后进行卫生保洁及营业准备工作） 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2 迟到/早退： 工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60 分钟擅自离开公司者为早退。 迟到或早退5分钟内不计，15分钟以内扣款5元，15分钟-60分 钟以内扣款20元，60分钟以上按0.5天事假计。 （迟到超半个小时按旷工半天计） 2.2 旷工： 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅离职守超过60分钟，视为旷工。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪

行为，予以自动离职处理。自动离职为员工与公司自动解除劳动合 同关系，即日起与公司无任何关联，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。 （店长负责每月考勤管理） 3、行为规范 3.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表 仪容和个人卫生。违反上述规定扣发当月工资50元/次。 3.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和 脏话，严禁顶撞顾客，违反一次扣款100元。 3.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严 禁利用办公电脑玩游戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一 次扣款100元。 3.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入 吧台操作间，违反一次扣款100元。 3.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款100元，并处以书面警告。 3.6 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开 公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 3.7 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全 使用，如有损坏照价赔偿。

超市收银管理系统1

超市收银管理系统的设计与实现 作者： 李璐路 学号： 123110140 时间： 2014.10.10

目录 1．需求分析 1.1课题设计背景........................................ 错误！未定义书签。 1.2 定义 (1) 1.3系统数据流程图 (1) 1.4数据字典 (1) 1.5系统功能模块 (1) 1.6功能结构图 (1) 1.7参考资料 (1) 2．概要分析 2.1目的 (1) 2.2主要功能说明 (1) 2.3用户特征 (1) 2.4系统E-R图 (1) 2.5数据库逻辑结构设计 (1) 2.6数据库的物理设计和实施 (1) 3．数据描述 3.1静态数据 (1) 3.2动态数据 (1) 3.3数据库介绍 (1) 4．功能需求 4.1功能划分 (1) 4.2功能描述 (1) 5．性能需求 5.1数据精确度 (1) 5.2时间特性 (1) 5.3适应性 (1) 6．运行需求 6.1用户界面 (1) 6.2硬件接口 (1) 6.3软件接口 (1) 6.4故障处理 (1) 7．其它需求

摘要 21世纪是已经是一个信息化时代，超市经营管理机制正在发生着根本性的变化，商场要想在激烈的市场竞争环境下求得生存,就必须有效地利用人才、时间、信息结合的优势，进行有效的超市内部改革和加强收银管理。借助现代信息技术和管理理论，超市收银管理信息系统已经普及到了大多数超市中。 本系统针对商品销售管理的业务范围及工作特点，设计了基于智能客户端架构的超市收银系统，可以全面实现对商品销售、付款、收款和库存等业务的计算机管理，大大减轻了超市收银工作人员的工作量，全面提高了超市收银管理的管理效率以及服务质量，使管理水平和业务水平跃上了一个新的台阶。本文论述了基于智能客户端的超市收银系统的设计和实现过程，并对其数据安全进行了深入研究。 系统采用SQL 2005作为数据库引擎，使用VC++程序设计语言实现实现。关键字超市收银系统；智能客户端；数据安全；SQL 2005； Abstract Twenty-first Century is already is an information age, the supermarket management mechanism is undergoing fundamental changes, shopping malls to survive in the fierce market competition environment, we must effectively use talents, time, information combined strengths, part of the effective reform in supermarkets and strengthen the management of the cash register. With the help of modern information technology and management theory, supermarket cashier management information system has spread to most of the supermarket. This system in view of the commodity sale management business scope and the work characteristic, designed the system receiving silver Smart Client Architecture Based on the supermarket, can fully realize sales of goods, payment, receivables and inventory business computer management, greatly reducing the supermarket cashier staff workload, improve the management of the supermarket cashier management efficiency and the quality of services, so that the management level and the level of business to a new level. This paper discusses the

咖啡厅运营方案

咖啡厅 运营方案 咖啡厅简介 作为郑州连锁化文化休闲场所,怡在瑭璜咖啡厅以全新咖啡概念与设计模式,将 现代休闲方式与文化理念融入咖啡之中。给都市人群提供一个温馨浪漫得心情放飞空间。由于中国得城市化速度相当惊人,我们所处咖啡市场得消费人群日益增多,这类消费者追求健康饮食心理特征非常明显。学生、居民、上班族、背包客都就是怡在瑭璜咖啡厅得主流消费人群,她们并不仅仅满足于寻求美味得食物,对消费环境得要求也 越来越高。怡在瑭璜咖啡厅不仅提供健康搭配得商务套餐,还拥有丰富得菜式与周到专业得服务。怡在瑭璜咖啡厅让消费者感受到得不仅仅就是一杯咖啡,一份可口得美食,它所营造得文化氛围,提倡得生活理念,才就是最能吸引消费者得独到之处。 怡在瑭璜咖啡厅位于中苑名都B座一楼,处于整个生活区得中心。紧邻二七商业圈,百货大楼、丹尼斯购物中心、大商新玛特、北京华联、沃尔玛超市、永辉超市、医院、人民公园等游乐场所。生活区域交通设备齐全,中原路大学路就是公交中转得一个枢纽,紧邻火车站、汽车客运站。 餐厅总营业面积约为300平方米,餐桌总数16桌。总容纳人数为64人,营业时间从早上09:00至晚上24:00。 餐厅已有得特色服务:会员制度。 怡在家餐厅目前为止在郑州这就是第二家店,就是一家颇具规模得西餐厅饮食消费场所。 经营范围: 1、书籍租售数量控制在一百本之内。书籍类型为名人传记;旅游、时尚杂志、

报刊系列等。 2、日用生活艺术品比如烟缸,杯座之类。 3、咖啡器具适用家庭咖啡机、杯子、咖啡壶之类 4、咖啡豆 5、吧台供品 6、厨房供品快餐类 7、网络 8、外卖 9、休闲文化集锦 10、酒水 咖啡厅管理体系 一、市场定位 1、咖啡厅得定位为:人均消费在65元至75元,就是适宜商务宴请、朋友聚会、家厅聚 ; 、“提 工作职责: 店长:负责咖啡厅厨房、吧台、前厅得管理,服务于咖啡厅每位工作人员。 厨师:负责制作最美味得餐点,及个人及厨房卫生。 吧员兼收银:负责制作可口饮品,及餐厅收银工作 服务员:服务最尊贵得顾客,把咖啡厅最美味得餐点、最可口得饮品呈献给每一位来咖啡厅得客人。 2、管理条例 管理人员要在关键得时候,出现在关键得部位,抓住关键得问题,这就就是管理得技巧,调整工资要达到稳定骨干得目得,就要掌握调整得时机与比例,使工资真正起到管理得杠杆作用。企业要寻求发展,必须有人才与钱财,而企业质量得巩固,则有赖于管理人员得素质提高。

咖啡厅管理制度

A、咖啡厅服务员工作职责 ＊＊咖啡厅服务员工作职责 1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排 ２、信表端装，仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。 3、按要求做好责任区内的环境卫生 4、做好餐具各项补充，以使替换 ５、严格遵守咖啡厅内的服务程序 6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。 7、做好收台、翻台，提高多台利用率。 8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。 9、积极参加业务培训,不断提高服务技能。 *＊咖啡厅服务操作程序 目的:掌握咖啡厅服务操作程序 程序： 1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。 １.1欢迎客人 1)打开大门,立于领位台内; 2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌； ３) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。 １.2询问预订：询问客人是否预订。 1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。 1．3如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。 1.4如客人未预定,按客人要求和人数带入相应的餐桌。 1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区; 2) 询问客人有否其他爱好,如靠窗或角落位子; 1.5引导入座 １）为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入； 2) 将餐巾对折成三角,铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做）； 3)打开菜单及饮料单从右边递至客人; ４) 倒退两步,转身离开,迅速回到领位台。 2、厅面服务员倒冰水 1)立于客人右侧； ２)用左手轻轻拿起水杯; ３)将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重; ４) 将水倒八分满; 5）轻轻放置客人右手边。 3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒,并重复客人所点饮料名称。 4、落单 1) 取“点菜单”（一式三联），填写桌号、人数、服务员姓名； 2) 第一单为新单,以“N”表示; 3) 填写饮料名称及数量; 4)把点菜单交于收款员,由收款员签字； 5) 把第一联交给收款员;

超市收银系统的设计与实现 (终极版)

课程设计(论文) 大型数据库及应用课程设计 系别：计算机科学与技术 专业（班级）：计算机科学与技术10级2班 作者（学号）：郜洪奎（51002012012）韩杨书（51002012028） 指导教师：戚晓明（副教授）完成日期：二○一二年12月12日 蚌埠学院教务处

目录 目录 (1) 摘要 (2) 第一章绪论 (3) 1.1问题的提出和研究背景 (3) 1.2解决的方法 (4) 1.3超市收银力系统概述 (4) 1.4超市收银系统的发展 (4) 1.5超市收银系统的特点 (6) 1.6开发工具的介绍 (6) 第二章总体设计 (8) 2.1设计思想 (8) 2.2设计原则 (8) 2.3功能模块和结构设计 (9) 2.3.1系统结构 (9) 2.3.2模块定义 (10) 2.3.2需求分析 (11) 第三章超市收银系统分析及简介 (12) 3.1数据库逻辑设计 (12) 3.2E-R设计 (15) 第四章超市收银系统实现 (16) 4.1C#连接数据库 (16) 4.2登陆模块 (17) 4.3主界面设计 (21) 4.4商品管理界面 (21) 第五章总结 (30) 致谢 (31) 参考文献 (32)

摘要 随着科学技术的迅猛发展，销售行业竞争日益激烈，整个社会已进入了信息社会，计算机的应用在社会中的地位越来越重要。传统的以书本记录的方式已不能满足要求，数据库技术正缓解了这一问题。为使商业企业的进销存信息管理自动化、标准化和科学化，需研制具有大规模、高效率的超市信息管理系统。本系统采用C#和SQL Server2008数据库等开发工具，实现了对数据库的直接访问和操作，使得数据库和应用程序紧密结合在一起。 该超市管理系统要解决的问题是：如何实现连锁超市的科学、高效的管理，包括商品基本信息管理、进货信息的管理、销售信息的管理、库存信息的管理、其最终目的是通过此软件来实现超市各个环节的管理。它不但可以提高进销存管理的工作效率，而且可以有效减少盲目采购、降低采购成本、合理控制库存、减少资金占用并提高市场灵敏度，从根本上提升超市的市场竞争力。 关键词：超市，C#，SQL Server2008，管理信息系统

咖啡厅管理系统需求分析报告

西餐厅管理系统需求分析报告 系统概述 一、系统介绍 西餐厅管理系统是一套功能强大而又简便实用的西餐厅管理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、辅助管理、系统管理、帮助信息等八大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择 二、系统目标 本管理系统参照了大量的国内外同类软件，并对酒店、餐饮、娱乐等企业进行了细致的彻底的实地研究，旨在用计算机系统来完成所有能完成的工作，并保持很高的灵活性和易操作性，并使该软件具备以下特点： 1．易学易用,操作极为简便，它是一套纯 WINDOWS软件，操作界面友好直观，既可全鼠标、也可全键盘操作，操作员懂拼音即可下单，不需要记忆复杂烦琐的消费代码，易学易用，所有操作员稍加培训即可上岗。 2. 功能完整，本系统包括前台和后台管理，功能完善，能够实现西餐厅等西餐厅的数字化经营。 3. 数据安全性,系统提供了手动备份的功能，可使数据库安全有保障。 开放性好,采用标准的开发工具和技术，后台数据库采用微软SQL2000中文版，可以提供开放的数据接口，可同其它软件交流数据。

完善的会员以及会员卡管理机制， ●根据每次的消费数量增加积分。 ●不同的积分给予不同的级别 ●会员卡可设置不同的折扣等级。 提供物流管理模块，解决后橱成本问题 ●可管理和查询库存以及往来帐务，可以进行成本核算 ●方便对进货和退货进行管理 ●菜品的增加，修改，删除功能 7．快捷的后橱打印功能 ●可分别设置打印到不同部门的后橱打印机。比如酒水部、甜点部、菜品部等等。 ●后橱打印时同样打印前台汇总菜单。 8．功能强大的营业查询模块 ●强大的报表系统提供多种营业报表。 ●可查询来宾信息、消费明细、收银明细、日/月营业报表等众多统计报表让您轻松掌控每日营业情况，更能为经营者科学的管理提供依据。 ●多种分类统计查询可以提供更详细和更明确的统计数据。 三、系统功能

咖啡厅管理制度

A、咖啡厅服务员工作职责 **咖啡厅服务员工作职责 1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排 2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。 3、按要求做好责任区内的环境卫生 4、做好餐具各项补充，以使替换 5、严格遵守咖啡厅内的服务程序 6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。 7、做好收台、翻台，提高多台利用率。 8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。 9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。 **咖啡厅服务操作程序 目的：掌握咖啡厅服务操作程序 程序： 1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。 1.1欢迎客人 1) 打开大门，立于领位台内； 2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌； 3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。 1.2询问预订：询问客人是否预订。 1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。 1.3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。 1.4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。 1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区; 2) 询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子； 1.5引导入座 1) 为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入； 2) 将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上（和厅面服务员合作做）； 3) 打开菜单及饮料单从右边递至客人； 4) 倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。 2、厅面服务员倒冰水 1) 立于客人右侧； 2) 用左手轻轻拿起水杯； 3) 将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；

4) 将水倒八分满； 5) 轻轻放置客人右手边。 3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。 4、落单 1) 取“点菜单”（一式三联），填写桌号、人数、服务员姓名； 2) 第一单为新单，以“N”表示； 3) 填写饮料名称及数量； 4) 把点菜单交于收款员，由收款员签字； 5) 把第一联交给收款员； 6) 持二、三联至酒吧拿取饮料。 5、服务餐前饮品 1) 左手托托盘，用右手进行服务； 2) 站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。 6、听取点菜 1) 走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧； 2）认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则； 3）重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。 7、服务面包和牛油 1) 将面包放入面包篮，黄油（每位2颗）放于垫花纸的黄油碟上； 2) 站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。 8、听单 1) 将客人点菜内容写入“点菜单”上； 2) 交于帐台，由收款员签字； 3) 点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。 9、根据菜式调整餐具 9.1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等； 9.2根据客人点菜要求，布置所需餐具； 9.3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。 10、根据客人用餐节奏上菜。头盘汤沙律主菜甜品 11、席间服务 11.1服务调汁

咖啡厅管理制度(20200606172229)

漫猫咖啡组织架构 编号：GS-KF1001 一、咖啡厅人员编制结构图 共计：8人 部门经理1人 服务员2人吧生1人领班1人厨师长0人 厨师1人PA 2人

编号：GS -KF2001 二、咖啡厅岗位职责说明 职位：经理 部门：咖啡厅 直接上司：黄总 主要职责： 1、保证咖啡厅处于良好的工作状态和营业状态。 2、正常供应各类咖啡，制定销售计划。 3、编排员工工作时间表，合理安排员工工作时间。 4、根据需要调动，安排员工工作。 5、督促下属员工努力工作，鼓励员工积极学习业务知识，求知上进。 6、制定培训计划，安排培训内容，培训员工。 7、根据员工工作表现做好评估工作，提升优秀员工，并且执行各项 规章制度和纪律。 8、检查咖啡厅每日工作情况。 9、控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。 10、处理客人投诉，调解员工纠纷。 11、按需要预备各种咖啡。 12、制定咖啡厅各类用具清单，定期检查补充。 13、检查仓库咖啡存货情况，填写咖啡采购申请单。 14、熟悉各类咖啡服务程序和咖啡价格。 15、制定各项咖啡的配方及各类咖啡的销售标准。

16、制定出各类咖啡杯及玻璃器皿清单，定期检查补充。 17、负责解决员工的各种实际问题，如制服、调班、加班、业余活动等。 18、沟通上下级之间的联系，向下传达上级的决策，向上级反映情况。 19、完成每日工作报告，向总经理或董事汇报。 20、监督完成每日盘点工作。 21、审核咖啡领货单、百货领货单、棉织品领货单、工程维修单、咖 啡厅调拨单。 素质要求: 1、大专以上学历，年龄26-35； 2、对西餐、咖啡文化有深入了解； 3、有西餐厅或咖啡厅三年以上的管理经验； 4、上海话、普通话流利，有团队合作精神，善于沟通； 5、能负责咖啡店全面经营管理工作； 6、能负责店员的培训管理工作； 7、具有一定策划能力； 8、身体健康，无不良嗜好，待遇面谈。

超市收银管理系统

Winform项目开发 课程设计 管理系统名称 姓名：邓翔云 学号：201601060106 年级专业：16计网1班 指导老师：戴晓东 系别：电子信息学院 提交日期：2017年6月14日

1 系统简介 超市收银管理系统简介本优户超市管家系统分为前台POS收银系统和后台信息管理系统，从单店到连锁多店及多业态运营管理的各个环节，完美实现了现代企业的管理高效、分析精确和信息流资金流的管理，从而帮助企业全面提升运营管理效率和盈利能力。 界面清晰，易学易用优户超市管家系统的界面美观，功能模块结构清晰，让用户轻松上手一百万商品标准库，让用户快速轻松开店提供自定义桌面功能，让用户操作更加快捷方便三种操作界面选择，适应不同用户的操作习惯提供微帮助功能，只需移动鼠标便可根据提示进行各种操作精准的财务核算 优户超市管家系统支持加权平均和先进先出两种成本价计算方式入库批次自动生产，出库批次自动先进先出，无需人工干扰支持成本价和销售价两种核算方式，确保账目平衡，分毫不差完善的连锁配送系统 支持从分店要货申请->总店配送出库->门店配送入库->门店配送退回出库->总店配送退回入库的完整配送流程丰富的促销方案：促销特价、限时特价、限量特价、超量特价、会员特价等多种特价方式在优户超市管家系统你可以设置按类别品牌、供应商、打折促销商品阶梯价促销、多种组合的赠品促销、买立减促销等多种促销方式 2 管理系统设计（功能及其特色） 基于人民生活水平稳步提高的良好经济形势,大型连锁超市近年来迅猛发展。此类超市具有商品种类多,交易量大的特点。因此,实现商品信息的有效管理,快速准确收银结算以及对销售信息的实时记录汇总等都是迫切需求。文章以零售业具有代表性的日本大型连锁超市应用为背景,介绍了一个完整的收银管理系统的设计与实现过程,并就设计中的要点进行了细致阐述。采用面向对象分析方法,基于客户提出的依赖要件,对系统需要实现的功能进行了可行性分析、安全性分析,并通过UML建模语言以用例图、活动图等形式归纳了系统的基本角色及需要实现的主要功能。按照需求分析的结果,对系统进行总体架构设计,采用客户端/服务器软件结构,店铺采用两台服务器,多台收银机终端的配置;对交易处理、设备控制等主要功能模块主要流程进行了设计;按照店铺运营实际需求对数据库主要表进行了设计,以实体-模型图形式描述了几个主要表的设计。系统采用Visual C++9.0作为开发工具,实现了系统的主要功能,通过几个主要界面的效果图介绍展示了系统实现的效果。系统测试阶段,为提高测试效率及准确性,减少重复性人工操作工作强度,设计并实现了自动化测试工具,并进行了一日模拟运营系统测试,测试结果显示系统的基本功能得到了实现,并未发现与设计不符合的结果。另外,与未使用自动化测试工具对比,采用自动化测试工具能够在一台收银机一日交易测试项目中节省30分钟,达到了最初设计的目的。 系统特色 1、各部门系统轻松管理

咖啡厅标准流程

STANDARD OPERATING PROCEDURES 咖啡厅标准工作程序 ●清洁项目的分工政策F&B-CS-001 ●每日检查项目F&B-CS-002 ●储物房使用政策F&B-CS-003 ●部门钥匙的控制政策F&B-CS-004 ●提货（采购）申请程序F&B-CS-005 ●员工评估政策F&B-CS-006 ●员工培训政策F&B-CS-007 ●各类表格使用程序F&B-CS-008 ●日报表的使用程序F&B-CS-009 ●资料档案的管理政策F&B-CS-010 ●营业定价的政策F&B-CS-011 ●给客人打折的政策F&B-CS-012 ●给客人赠送食物和饮料的政策F&B-CS-013 ●餐厅收银单的更改政策F&B-CS-014 ●每月盘点政策F&B-CS-015 ●小费管理的政策F&B-CS-016 ●餐厅的安全预防措施F&B-CS-017 ●月度餐具用具损耗报告政策F&B-CS-018

●月度销售分析政策F&B-CS-019 ●员工卫生制度F&B-CS-020 ●员工仪容仪表制度F&B-CS-021 ●员工纪律处罚制度F&B-CS-022 ●餐厅开市工作程序F&B-CS-023 ●餐厅收市工作程序F&B-CS-024 ●服务员的工作程序F&B-CS-025 ●零点服务程序F&B-CS-026 ●结账服务程序F&B-CS-027 ●拾获客人物件的处理程序F&B-CS-028 ●客人吵架的处理程序F&B-CS-029 ●客人投诉的处理程序F&B-CS-030 ●客人损坏物品的处理程序F&B-CS-031 ●客人不够钱付账的处理程序F&B-CS-032 ●听不懂客人的处理程序F&B-CS-033 ●服务中出现失误的处理程序F&B-CS-034 ●对有急事客人的程序F&B-CS-035 ●对儿童的服务程序F&B-CS-036 ●对老年特殊顾客的服务F&B-CS-037 ●餐后的清洁程序F&B-CS-038 ●员工考勤报告的使用政策F&B-CS-039 ●员工考勤制度F&B-CS-040