食堂上墙制度
上墙制度
餐 厅 生 产 工 艺 流 程 图
原材料验收入库 个人卫生 车间摆放 存 储 洗 切 环境卫生 餐具收回 烹 调 分 餐 安全检查
用 餐 热 加 工 配 份 清洗消毒 主食加工
择 菜 送 餐 复 检 制定菜谱 成 型 蒸 煮 粗 加 工 清 洗
售卖卫生管理制度
一、严格执行从业人员卫生规范，非售饭人员不得随意进入售饭间。
二、售饭前必须洗手消毒，并对各种工具再次清洗、消毒，售饭间内
每餐紫外线照射30分钟。
三、认真做好售饭前的准备工作，任何直接接触食品的工具不许直接
放在台面上。
四、二次更衣、齐眉压发、衣服扣好、口罩戴好、盖住鼻孔、戴手套
时，应捏住腕部戴上，防止手污染。手套应为一次性的，破损后要及时更换。
五、盛装饭盒的容器定位摆放，并设有专人发放，售饭过程中不允许
手直接接触食品。
六、售饭过程中，如有食物落地、落台，应由专人负责及时清理，售
饭人员不得清理。
七、售饭过程中，应检查餐盘是否干净，不合格的不允许使用，不得
离开工作岗位及嬉戏打闹。
八、售饭时随时了解就餐者意见要求，售汤时，应戴手套，不要加满，
以防烫伤。
九、维持好就餐秩序，说话和气，举止文明，不准训斥学生。
十、针对售饭时的失误，要做到物质损失物质补、精神损失礼貌补。
仓库管理制度
一、食品入库要验收、登记。验收时要检查食品的质量、卫生状况、
数量，登记要与食品名称、批号相符，并注意以下几点：
（1）不收、不存腐败变质、霉变、有异味、生虫、污秽不洁的食品；
（2）拒收已死的甲鱼、螃蟹等各种贝类。
（3）过去没有食用过的水产品、野味、蘑菇等，经查验确实对人体无害的，方可验收入库。
（4）验收食品用的工器具做到生、熟、荤、素分开。
二、储藏的食品应隔墙离地，按入库的先后次序、生产日期，分类分架、生熟分开、挂牌存放整齐。豆制品要冷藏，有条件的分部做到主副食品、原材料半成品分库存放。没条件分库的，要分类分架存放，防止交叉污染。库内不得存放变质、有异味、污秽不洁或超过保质期的食品，随进随用，尽量做到不积压。
三、存放主食、干杂食品的仓库，要通风良好、湿温度低，门窗、地面、货架清洁整齐、无蝇、无鼠、无蟑螂和其它昆虫。存放酱油、糖、碱等副食调料的容器要物见本色，无油垢，无虫蛀。
四、冷库（冰箱）要达到应有的温度。熟食品库（冰箱）要保持在-4℃左右，黄油要保存在-10℃——-15℃冷库（冰箱）内，带外包装的熟食品不准与无外包装的熟食品混放。肉类食品短期（几天）保存的温度应在6℃——-10℃，长期保存（一个月以上）时，温度要在-18℃以下。食品应经预冷后再进入冷库（冰箱）内。
五、食品储存过程中应采取保持措施，切实做好质量检查与质量预报工作，及时处理有变质征兆的食品。库房内不得有私人物品和有毒有害物品以及杂物。
六、按规定发放货物，并随时真实的做好记录，存档备查。
员工更衣管理制度
一、员工进入餐厅前，必须到更衣室更衣（包括服装、鞋、帽的更换）
否则，管理人员有权阻止进入。
二、更衣的同时，员工要相互检查对方的服装是否干净卫生，并相互
检查发头发是否塞入工作帽内。
三、更换服装后，必须将手表、首饰等影响工作的物品取下放入衣箱
内，按规定保管。
四、检查自己的指甲，并及时修剪。
五、佩戴好工作证或健康证，随时备查。
六、以上程序完成后，必须去洗手处洗手（脸），洗净化妆品。
七、经班长检查合格后，方可进入操作间工作。
八、操作完毕准备售饭前，员工必须进行二次更衣，更换售饭工作服
（参照一次更衣），并再次洗手。
九、经经理检查合格后，方可进入售饭间。
十、员工处出返回，必须按规定重新更衣。
粗加工卫生管理制度
一．不加工已变质、有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等，加工后的半成品，如暂时不用应存放在冷库（冰箱）内，但储存时间不宜太长。
二．加工用的刀、墩、案板、切割机、绞肉机，洗菜池、筐、盆、盘等各和种工器具，用后要洗刷干净，定位存放，并按时消毒，做到刀无锈，墩无霉，炊事机械无污物、无异味，菜筐、洗菜池无泥垢、无残渣，荤素分开加工。废弃物要及时处理，放在专用容器内，不积压、不暴露。
三．各种蔬菜要择洗干净，无虫、无杂物、无泥沙，要先洗后择再切。
严禁使用发芽的土豆。
四．鸡、鸭、鱼、肉、蹄、下水等食品做到随进随加工。掏净、剔净、洗净并及时冷藏。绞肉不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。
鲜活水产品加工后要立即烹调食用。
五．严格执行食品安全规定，防止食物中毒和食源性疾病的发生。
一．不使用生、霉变、有异味，污秽不洁的米、面、黄油、果酱、果料、豆馅等原材料。加工面点用的禽蛋，要先洗净消毒后方可使用，不用变质散黄蛋或破损蛋。使用添加剂要符合国家卫生标准。
二．不得使用变质、发霉、有异味的酵母（面引子），发面缸、面食模子要认真洗刷，保持清洁。做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等要符合卫生要求。
三．主食、糕点等存放要有专库，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒。奶油、含水分较大的带馅的糕点要放入冰箱内保存，并做到生熟分开保存。剩余原材料要摊开放阴凉通风处保存。四．加工直接入口面点的用具、工作台、容器等要专用，制作人员应穿戴干净、整洁的工作服、帽，操作前认真洗手消毒。
一．不使用不符合卫生标准的原材料，对不能充分加热烹调的菜肴，挑选要精，操作过程要严格防止污染。半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。
二．调（佐）味料要符合卫生要求，盛装调（佐）味料的容器清洁卫生，使用后加盖。使用食品添加剂要符合现行的《食品添加剂卫生管理办法》，并尽可能少用或者不用，不得以掩盖食品腐败变质或伪造的目的而使用食品添加剂。
三．煎炸食品用高温油（230℃以上）多次使用的、颜色变深的要弃用。
四．品尝食品要用专用工具，剩余食品要妥善保管，豆腐食用前再次加热，使内部温度达到70℃以上，禁止加工变质食品。五．锅、勺、铲、碗、盆、抹布等用具容器要做到生熟分开，并定位保存保洁。配菜盘要有明显标志，不得盛装熟食品。刀、墩、板等用具要生、熟、荤、素分用，做到餐前消毒，餐后洗净。
原材料索证制度
一、在经理领导下，严格遵守食品卫生法、财务管理等各项管理制度，
秉公办事，不借工作之机接受回扣。主动向经理提供市场行情、市场信息提供意见，完成采购计划当好参谋。
二、严格执行原材料质量标准，采购渠道规范、货源清楚、无“三无”
产品、无腐烂、变质现象。做到质量有保证、证件齐全有效、检疫证明、生产日期、保质期、厂家及产品等清楚明了，所有进货渠道应经分管领导等有关人员考察后决定。
三、按照采购计划，采购满足需要的原材料并准确记录每日采购情况。
四、严把质量关，采购的原材料等物品严格验收，及时入库。凡因工
作失误造成损失影响工作的要追究责任、严肃处理。
五、票据要清晰、完整，不得涂改、遗失或无据报销，不得伪造单据。
六、准确报价，按时报账及时核对，及时结算，帐目清晰。
七、完成领导交给的其他工作。
八、如遇特殊情况，尤其是国家或地方政府发布的疫情传播期间，必
须服从政府的命令，不准自行其事。
从业人员健康管理制度
一、从业人员每年体检一次，经过食品卫生知识培训合格后，持健康证方可上岗。
1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓
性或渗出性皮肤病，或其他有碍食品卫生的疾病，不得上岗。
2、凡患有下列症状时，应暂时停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防
护措施：①腹泻；②手外伤、烫伤；③皮肤湿疹或长疖子；④咽喉疼痛；
⑤耳眼鼻溢液；⑥发热、感冒；⑦呕吐等。
二、进入加工间应有专用通道，加工间内闲人免进，不得带入或存放从业人员生活用品。
三、穿戴整洁的工作服（帽），头发不得露出帽外。进入加工间不应浓妆艳抹、
涂指甲油、抹香水和佩带戒指耳环等饰物；出加工间立即换下工作服。
四、从业人员不得接触不洁物品，下列情况下必须洗手：
1、工作开始前，接触生食后；
2、中途离岗休息或进食，去卫生间后；
3、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容器之后；
4、捡拾污物或直接处理污物之后等。
五、养成良好从业人员卫生习惯，从身边小事做起。勤洗被褥、勤洗澡、勤剪指
甲、勤理发，不乱放物品，认真做好冲洗、清扫、消毒工作，保持工作场所清洁卫生。
六、工作时不得抽烟、吃零食、挖耳孔、揩鼻涕、随地吐痰，厨师不得将品尝后
余汁倒入锅内，操作从业人员不得接触不洁物品。
餐具洗刷消毒制度
一、洗消工序：去残渣、餐洗剂洗刷、净水冲、热力消毒四道工序。热力消毒温
度要达到100℃以上10分钟，药物消毒要达到`规定的消毒浓度、时间，感官检查要光、洁、涩、干，达到消毒要求。
二、消毒后的餐具要专柜储存，摆放有序，碗柜要防尘，无杂物，无油污。
三、洗碗机要保持清洁，热力洗消用水、气要达到规定的温度，洗碗池专用，用
后洗刷干净，无残渣，桌面、地面清洁无污物。
四、废弃物应使用专用容器盛放，做到无暴露、不积压、不外溢，内外整洁。
五、刀、叉、勺、水杯（舀）等洗消后，要用消毒的专用抹布擦拭，达到光亮无水痕。
验收管理制度
一、以重量计量的食品原材料要逐件过秤，正确记录。
二、以件数或个数计量的食品原材料要逐一清点，正确记录。
三、对照随货发票发货和发货单，检查食品原材料重（数）量是否与实际重（数）
量一致，检查发货单上的食品原材料重（数）量是否与发出订货单上的食品原材料重（数）量一致。
四、根据采购食品原材料的质量标准，检查进货是否符合质量标准要求。
五、抽样检查箱装、盒装或袋装原材料，检查进货质量是否符合质量标准要求。
六、根据订货单或供应单位报价单核对发货票上的价格是否一致。
七、填写进货验收单，正确记录供货单位名称、收货日期以及各种原材料的重量、
数量、单位和金额。
八、所有发票或发货单必须加盖收货章，验收员在规定的地方签字。如果有些货
物，尤指蔬菜类，如没有发票，验收后，应填写购货单以便于财务入帐。九、对分量不足、质量不符合订货标准或价格高而又没有通报给采购部的，验收
员有权拒绝收货，在退回食品原材料时，应填写原材料退回通知单，并取得送货人签字，连同发货单一起退回供货单位。
十、在货物包装上应注意收货日期，有助于先进先用；已标明购价的原材料，在
存货计价时就不必再查看验收回报表或发货票。
十一、对于肉、鱼、禽等趁成本较高的原材料，应使用肉类标签，便于发货时统计成本。
十二、所有食品原材料一经验收，应立即送到相应的储藏室或使用部门，一以免引起质量下降或造成损失。
十三、填写验收回报表或其他报表。
十四、将所有发货票、发票、有关单据及进货日期表即使交财务部门，由财务人员核对和记录发票金额，并与供货单位结算。
烹饪管理制度
烹饪是指对蔬菜、肉、鱼等进行煎、炒、烹、炸，达到色正味美的制作加工过程。
烹饪程序：设备安检——成品容器热力消毒——洗手消毒——烹调加工——出锅前测温——盛装容器——30秒后测内温——盖盖运送——填写记录——清理卫生
操作要求：
一、烹饪所使用的煤气、电器设备由专人负责开关，检查正常后方可进行烹饪。
二、检查使用的盆、铁铲、勺子、刷锅的刷子、戴手布等是否洗刷、消毒合格、
不合格应重新洗刷。
三、检查原材料品种、数量是否准确齐全，质量是否合格，有问题的不得烹饪。
四、烹饪操作前再次洗手、消毒。
五、在操作过程中，严格执行操作过程和技术要求，在烹饪过程中人不离锅，人走火灭。
六、翻炒要均匀，调味要准确，严禁超量加工。
七、加热要彻底，表面温度达到85℃，内部温度要达到70℃，对于大块的肉、
家禽等，特别要注翻炒均匀，加热彻底，由厨师逐一检查。
八、烹调过程中，注意卫生，翻炒菜不出锅。要用专用工具品尝，品尝后的余汁
不得再倒入锅中，手不许接触工具，存放要垫托盘。
九、严格执行生熟分开，荤素分开，不允许用盛装半成品的容器去盛装熟制品。
十、熟食装盆时，注意不要盛满，防止外溢；运送过程中，容器要加盖，防止污
染，端送盆装的熟食时，手不许进盆中。
十一、不得使用为消毒或使用前被污染的熟盆盛装成品，严禁加工剩饭菜。
十二、烹饪结束后，清扫卫生，工器具清洗归位。
食品添加剂管理制度
一、使用食品添加剂要遵守安全性，严格控制使用范围和使用量，不
得乱用或多用（超量用），不得破坏食品中的营养价值或降低食品中的营养价值。
二、禁止使用无产品卫生许可证、无合格证的食品添加剂。
三、添加剂包装上必须标明：品名及卫生许可证、质量标准、规格、
生产厂名、厂址、批号、生产日期、保质期等内容，并在显著位置上标明“食品添加剂”字样。
四、不得使用糖精、甲醛、硼酸、吊白块之类的国家禁止使用的添加
剂加入食品中。
五、禁止使用过期食品添加剂。
从业人员培训制度
一、健康检查和卫生知识培训对象：食品加工工人、厨师、餐饮人员、
服务人员等必须参加健康检查，一年一次，卫生知识培训两次；
二、卫生知识培训，每次培训都要进行测验，考核并作为考核年度工
作的重要依据；
三、加强餐饮业从业和服务人员，健康检查和卫生知识培训工作，并
有专业人负责此项工作；
四、积极协助卫生监督部门搞好本部门从业人员的健康检查和卫生知
识培训。
五、为确保用餐员工的健康，拒绝参加健康检查和卫生知识培训的
人员予以辞退。
六、能够积极参加卫生知识培训成绩优异者，予以表扬和奖励；
七、对健康检查和卫生知识培训搞的好、成绩显著者，予以表扬和
奖励。
安全管理制度(上墙)
安全生产管理制度 第一条为加强项目部、各施工队、协作队伍的生产工作劳动保护，保护职工在生产工作过程中的安全和健康，根据有关安全法规和规定，结合项目实际情况，特制定本制度。 第二条项目各部门、施工队、协作队伍的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全、文明生产。 第三条对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要严肃处理，触犯刑律的，交由司法机关处理。 第四条项目安保科是安全生产工作的管理机构，其职责是：全面负责本项目部、各施工队、协作队伍的安全生产管理工作，研究制订安全生产管理措施，实施安全生产检查和监督，调查处理安全责任事故等工作。 第五条项目部必须成立安全生产领导小组，负责对本项目职工进行安全生产教育，制订安全生产实施细则和操作规程，实施安全生产监督检查，贯彻执行安保科各项安全指令，确保生产安全。
第六条安全生产责任人的划分：项目经理是本项目的安全生产第一责任人，分管生产的总工和安保科长是本单位的安全生产主要负责人。 第七条安保科安全管理人员工作职责： 1、协助领导贯彻执行安全法规、制度，综合管理日常安全生产工作； 2、汇总和审查安全生产措施，并督促各单位切实执行； 3、制订、修改安全生产管理制度，对制度的贯彻执行情况进行监督检查； 4、定期开展对职工安全教育培训，增强职工的安全意识和法制观念，研究解决职工安全教育中的问题； 5、组织开展安全生产大检查，经常深入现场指导安全生产，遇有特别紧急不安全情况时，有权指令停止生产，消除安全隐患，并立即报告领导研究处理； 6、参加安全事故的调查处理，负责对安全事故的分析报告，协助有关部门提出防止事故的措施，并监督按时实施； 7、根据有关规定，制定安全防护用品的发放标准，并监督监督执行； 8、对上级的指示和基层的情况上传下达，做好安全信息馈工作。 第八条坚持定期或不定期的安全学习教育、检查，安保科组织安全学习教育全年不少于四次，安全检查全年不少于八次，各施工
餐饮各项上墙管理制度
库房管理制度 监督员在审查食品库或冷库时，要根据食品厂的生产性质考虑设置食品库或冷库。生产或贮存易腐食品或冷冻食品者，均需设有冷库。 （一）、食品储存的卫生要求 1、原料库：中、小型餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保 持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和硝酸盐等有害物质。 2、食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。建卡登记， 仓库内食品与非食品；原料与半成品；卫生质量有缺陷的食品与正常食品；短期存放和较长时间存放的食品；具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等），均要分开存放，腐败变质的食品和非食品，不能入库。散装食品要用密闭容器保存并注明品名、入库时间。经常检查库存食品的质量，特别是已经开封过的食品，发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理，同时要注意经常检查库存食品的保持期。 3、备与餐饮业规模相适应的冰箱或冰柜，冰箱或冰柜上生、熟及半成品标示清楚，冷藏、冷 冻库装有温度显示装置，冰箱或冰柜保证正常运转。肉、禽、水产类原料应贮藏在-18℃以下冷库内，同一库内不得贮藏相互影响风味的原料，冷藏库应及时除霜，定期消毒。4、食品库房应设专人管理。食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合 索证要求，凡不符合要求者不得入库。新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的场地。特殊原料应根据不同要求分别贮藏。 5、做好防霉、防鼠、防虫、防尘和消毒工作。仓库应当经常开窗通风、定期清理，保持仓库 室内干燥和整洁。 6、仓库应当有完善的防投毒设施，门窗必须安装牢固的防盗门窗，最好有两人管理、分别加 锁。 （二）、管理人员的卫生责任制 1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 2、定型包装食品按类别、品种上架堆放、挂牌注明食品质量及进货日期。 3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。 4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。 5、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存。 6、仓库经常开窗通风，保持干燥。 7、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。 8、经常检查食品质量，发现食品变质，发霉、生虫等及时处理。 9、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 10、分工包干定期大扫除，保持仓库内处清洁。
公司管理规章制度上墙版面
公司管理规章制度 为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。 七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
员工守则 一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 二、维护公司声誉，保护公司利益。 三、服从领导，关心下属，团结互助。 四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 五、不断学习，提高水平，精通业务。 六、积极进取，勇于开拓，求实创新。
安全管理制度上墙
安全管理制度 一、各级领导及广大职工必须认真贯彻执行国家关于安全生产的方针、政策和上级指示、严格执行《劳动法》有关劳动安全卫生和劳动保护及铁道部铁路施工安全规程的条文规定，做到管生产必须同时管安全；切实履行自己的职责，强化安全意识，克服官僚主义和盲干行为，在施工生产及安全管理工作中，采取有效措施，保障国家财产和职工的安全与健康。 二、认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，牢固树立“安全第一”的思想。 三、保证各种生产建筑物、技术设备和工具等，符合安全技术规程和劳动卫生标准。 四、对职工进行安全生产和宣传教育，重点检查新工人的“三级”教育情况，经考试不合格者不得上岗操作。 五、对临时设施、机械设备、小型机具、劳动保护设施等，使用前应组织有关部门检查、验收，未经验收合格不准使用。建立管理使用制度，定机、定人、定责，加强维修保养，不准无证上岗和带病操作，确保安全。 六、严格执行特殊工种持证操作制度，对无安全合格操作证的人不得分配工作。 七、开工前必须对工地、工具等防护措施情况进行检查，
提出安全注意事项，进行安全交底。 八、严格各种易燃、易爆及危险有毒物品的管理，固定专人领取、使用并管理易燃、易爆有毒物品。做好防火、防爆、防盗的工作。 九、严禁将设备交无证者操作。在未熟悉设备性能和操作规程前，不得上岗操作。禁止酒后开车、驾驶机械和进入作业场所。 十、高处作业、起重、打桩等有物体坠落的施工现场，必须带安全帽，在高处、悬崖、陡坡等处作业时必须系安全带。 十一、经常组织检查工地宿舍、环境、食堂、浴室、厕所等卫生，预防食物中毒和煤气中毒发生。 十二、经常对职工进行安全技术教育和尊章守纪教育，搞好劳逸结合，防止超劳，促进安全生产。 十三、要坚持按规范施工，按规程操作，施工现场要标准化管理，要有明显的安全标志、警示和标语牌，规章制度操作规程要到现场到岗位，工程项目要制定有效的安全防护措施，严禁违章指挥、违章作业。 十四、严格坚持工前安全交底、工中安全检查、工后安全讲评的“三工制度”及安全分析会制度。 十五、要建立完善安全生产激励约束机制，加大安全奖惩力度，以促进安全生产工作的落实。 中铁十九局集团广州地铁项目部
公司管理规章制度上墙版面【最新版】
公司管理规章制度上墙版面 公司管理规章制度为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。 七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 员工守则 一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 二、维护公司声誉，保护公司利益。 三、服从领导，关心下属，团结互助。 四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。
五、不断学习，提高水平，精通业务。 六、积极进取，勇于开拓，求实创新。 公司财务管理制度 (一)总则 为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及建设局财务制度，结合公司具体情况，制定本制度。 一、财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益、壮大企业经济实力为宗旨，财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约、精打细算、在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。 二、公司设财务部，财务部主任协助总经理管理好财务会计工作。 三、出纳员不得兼管、会计档案保管和债权债务帐目的登记工作。 四、财会人员都要认真执行岗位责任制，各司其职，互相配合，
管理制度上墙范文
管理制度上墙
安全管理制度 为贯彻落实《道路交通安全法》，坚持“安全第一、预防为主”方针，增强驾校教练员、驾驶员安全行车的责任意识，确保人身和车辆安全，制订本制度。 一、认真执行《道路交通安全法》，严格遵守交通法规，自觉谨慎驾驶，做到依法行驶、文明行驶、安全行驶。 二、定期组织安全人员每月进行一次道路安全检查，针对教练员、驾驶员在行车训练中存在的不安全因素及时进行安全教育，把不安全的因素消灭在萌芽中。 三、自觉服从驾校的统一管理，积极参加驾校及上级有关部门组织的各项安全教育活动，牢固树立安全第一意识。 四、自觉爱护养护车辆，认真做好“三检”（出车前、出车中、出车后车辆检查），确保“四良”（制动、转向、灯光、信号良好），“两洁”（车容整洁、车内整洁）。 五、严格遵守安全驾驶操作规程，随带驾驶证、行驶证及相关有效证件。驾车时不准闲谈、吸烟、吃零食、接（打）手机，不准穿拖鞋驾驶车辆，严禁酒后驾车。 六、驾车时系好安全带，自觉做到礼让三先（先慢、先让、先停）。 七、禁止将车辆交给外单位驾驶员和无证人员驾驶。未经批准，不得随意驾驶车辆外出。
八、消防器材及设施有专人负责保管，谁保管谁负责，定期检查，保证有效，加强对灭火器具的保护管理，确保其性能良好，并做到器随车走，并做好检查更换记录。 九、严禁车辆载易燃、易爆和腐蚀性物品。 十、定期对车辆实行保养检查制度，确保运行车辆始终处于技术状况完好，按规定对车辆进行年检年审工作。 十一、作好车辆事故的处理工作，对事故的经过、调查、及交警部门的处理意见 要记录在案，及时上报总站，并对责任者提出处理意见。 十二、建立健全行车安全管理基础台帐，不得漏记、误记，保证安全管理的严肃性和完整性。
学校食堂应上墙的制度、职责、规范
附件3 学校食堂应上墙的制度、职责、规范 上墙项目： 一、食品药品监督管理局规定的公示栏。 二、学校食堂食品安全管理制度。 三、学校食堂校长、食品安全分管副校长岗位职责。 四、学校食堂食物中毒防范及处置管理规范。 五、学校食堂食品安全监管人员（中层干部）岗位职责。 六、学校食堂食品留样管理规范。 七、食堂负责人(伙食团长)岗位职责。 八、学校食堂食品原料采购管理规范。 九、学校食堂原料库房贮存管理规范。 以上九项内容统一布置在食堂就餐间内。 具体内容： 一、《食品药品监督管理局规定的公示栏》到区食药局指定地点购买。 二、学校食堂食品安全管理制度 1．健全并落实学校食品安全责任制度，建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员。
2．按要求及时办理《餐饮服务许可证》。学校食堂负责人、就餐和食品加工场所、重要设施设备发生变化的，及时到食品药品监督管理部门办理变更登记。 3．建立食品安全管理网络，明确食品安全负责人。 4．加强从业人员相关法律法规和食品安全知识的培训，对培训不合格的一律不能安排上岗。 5．从业人员必须坚持先体检、后上岗制度。对体检不合格的，一律不准上岗。 6．专职食品安全管理人员发生变化的，应及时到食品药品监督管理部门进行备案。新聘用的专职食品安全管理人员应符合相关要求。 7．义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。严禁非义务教育学校将食堂承包给法律法规禁止从事食品行业的人员。 8．建立健全食品安全管理制度。要积极预防食物中毒事故的发生，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育、卫生、食品药品监督等行政部门。 9．学校要建立食品安全责任追究制度。对违反规定，造成食物中毒事故或其他食源性疾病的，应及时追究责任。学校主管部门和食品安全监督管理部门要依法追究学校相关责任人的责任，并依法处理。
管理制度上墙版
安全生产责任制、岗位责任制、管理制度 （上墙版）
矿长安全生产责任制 矿长对贯彻执行《煤矿安全规程》负责，是本单位安全生产的第一责任者，对安全生产全面负责。 一、负责全面贯彻落实党的安全生产方针、国家安全生产法律法规政策、决定、条例、文件；组织制定本单位各级安全生产责任制和安全生产规定、制度、措施。 二、组织编制、实施安全技术发展规划和安全技术措施计划，并定期检查执行情况。安全技术措施所需费用、设备等，必须列入财务、供应计划。 三、每季主持研究一次“一通三防”工作，并在人、财、物方面优先保证。 四、负责对矿井灾害预防和处理计划的贯彻实施。 五、负责组织有关部门对矿井反设施每季进行一次检查。 六、负责组织实施矿井中、长期防治水规划和年度防治水计划。 七、每旬组织一次井下、地面安全大检查，对存在的问题落实整改措施；每月召开一次安全办公会，研究解决安全生产中的问题。 八、凡发生伤、亡事故，必须组织抢救，采取措施，必须立即赶赴现场指挥，防止事故扩大，并组织分析事故原因和教训，确定预防同类事故再发生的防范措施。 九、组织制定并检查督促管理人员对安全生产责任制的落实。 十、负责抓好职工的安全技术培训、质量标准化等安全基础工作。 十一、按照事故隐患排查制度，对事故隐患的排查和整改负责。 十二、按人事管理权限对管理人员进行安全生产责任制的考核，并决定进行奖励和惩罚。 十三、组织制定和落实本单位职工安全教育培训制度、方案，组织特种作业人员的教育培训，保证持证上岗。 十四、不断改善施工作业现场的安全生产上岗。 十五、建立健全本单位的安全管理机构，配齐安全管理人员。
一、在矿长领导下，负责全矿日常安全生产工作，对分管范围内的安全工作负责。 二、对本矿执行安全生产方针、政策、法律法规进行监督落实负责。 三、对顶板管理、火工品管理、爆破作业、雨季“三防”、巷道修复负责。 四、解决和处理安全生产中的重大问题，坚持不安全不生产。 五、负责组织制定本单位的火工品使用管理制度，并督促检查执行情况。 六、对“一通三防”安全技术措施的实施负责监督检查。 七、抓好分管范围内的质量标准化和文明生产工作。 八、按隐患排查整改制度，每月定期对分管范围内的工作进行安全检查，对事故隐患组织进行排查、整改。 九、负责组织有关部门研究制定雨季“三防”工作，并负责组织实施。 十、配合工程师搞好安全技术措施工程的实施。 十一、发生灾害事故时，协助矿长组织事故抢救，组织制定和落实预防同类事故发生的措施。
上墙的管理制度
精品文档 . 劳务派遣管理制度 第一条为了增强公司依法管理的规范性和派遣员工遵纪守法的自觉性，给 用工单位提供优质、高效的人力资源专业服务，维护用工单位、派遣员工和公司三方利益，根据《劳动法》、《劳动合同法》、《劳动合同法实施条例》等国家及我省相关法律法规规定，结合公司实际，制定本规定。 第二条本规定适用于与公司签订了劳动合同的派遣员工。 第三条公司、用工单位和派遣员工必须遵守国家法律、法规，遵守劳动合同和劳务派遣协议的约定。派遣员工应遵守公司及用工单位的劳动纪律和各项规章制度，认真履行工作职责。 第四条处理违纪派遣员工，坚持“教育为主，处罚为辅，积极疏导”原则，实事求是，依法依规处理。 第五条一般情况下，用工单位自行负责招聘及面试，确定符合条件派遣员工后，向公司提交派遣员工名单，由公司办理派遣员工劳动合同签订、缴纳社保等相关手续。 第六条如用工单位需要，可书面委托公司进行招聘，原则上用工单位须派人参加面试，面试合格，由用工单位确定录用派遣员工名单，公司办理派遣员工劳动合同签订、缴纳社保等相关手续。 第七条如用工单位全权委托公司进行派遣员工招聘，将参照第六条的办法执行，并另外支付相应的招聘服务费用。 第八条公司只接收用工单位在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上使用的被派遣劳动者。临时性工作岗位是指存续时间不超过6个月的岗位；辅助性工作岗位是指为主营业务岗位提供服务的非主营业务岗位；替代性工作岗位是指用工单位的劳动者因脱产学习、休假等原因无法工作的一定期间内，可以由其他劳动者替代工作的岗位。 第九条用工单位应当严格控制劳务派遣用工数量，使用的被派遣劳动者数量不得超过其用工总量的10%。 第十条公司、用工单位所雇佣的劳务派遣员工按照同工同酬原则确定的劳动报酬数额和支付方式进行招聘和用工。
食堂各种上墙制度
餐具卫生消毒制度 1、各餐饮部指定专人负责工具、用具、餐具、茶具等的清洗消毒工作，并做好记录。 2、食品用具使用前必须消毒，并保证消毒时间，提倡使用热力消毒法或使用专用消毒柜。 3、清洗消毒过程：一冲（冲掉残食）、二洗(用洗洁精清洗)、三消毒(一用消毒液清洗;二用消毒柜消毒)、四保洁(用餐具前再次进行清洗)。 4、设置污物桶，并及时清理积存剩余物，保持消毒环境干净整洁。 每月对餐厅内进行一次喷洒消毒。 5、保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。 6、防鼠、防蝇设施齐全。 食品加工、销售、卫生制度 1、由原料到成品实行“四不制度”。 1）采购员不买腐烂变质的原料； 2）保管验收员不收腐烂变质的原料； 3）加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料； 4）营业员（服务员）不卖腐烂的变质食品。 2、成品（食物）存入实行“三隔离”。 1）生与熟隔离； 2）成品与半成品隔离； 3）食品与杂物、药物隔离； 3、食（用）具实行“五过关”。 （1）洗（2）刷（3）冲（4）消毒（5）保洁 4、环境卫生采取“四定”办法。 （1）定人（2）定物（3）定时间（4）定质量划片分工、包干负责。 5、个人卫生做到四勤。 （1）勤洗手，剪指甲；（2）勤洗澡理发；（3）勤洗衣服、被褥；（4）勤换工作服。
食品卫生管理制度 1、食堂的从业人员要认真学习贯彻《食品卫生法》，按时参加公司组织的食品卫生法知识培训，经食品卫生知识培训合格方能上岗。 2、从业人员每年至少进行健康查体一次，健康查体合格者，方能持证上岗。坚决杜绝不经健康检查无证上岗现象。 3、加强对食堂采购人员的监督管理，严格遵守采购食品索证制度，确保采购的各类食品新鲜、卫生、营养丰富。严禁采购、加工和销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、有毒、过期、假冒伪劣、及可能对人体有害的不合格的原材料和食品，严防食物中毒事件的发生。检查如发现因违反卫生要求造成不良影响或严重后果的，按食品卫生管理的有关规定追究有关人员的责任 4、加强对食品加工操作过程中的卫生管理，食堂的生熟菜案、刀具和炊具要分开。食堂加工人员和销售人员必须搞好个人卫生，进入工作间要穿戴干净整洁的工作衣帽；期间不得穿戴工作服上厕所。外出归来后必须用肥皂洗手。分发饭菜必须用工具或食品包装袋。食堂管理人员每天进行相关情况检查，发现问题及时处理、整改。 5、在原材料和食品加工、贮存、保管等环节，严格按食品加工、销售饮食业卫生“五四制”的要求，做到生熟分开，食物与杂物、药物隔离，成品与半成品隔离，菜板生板与熟板分开，刀具生刀与熟刀分开。管理人员要不定期的对食堂冰箱、贮存室、菜板、刀具、用具进行检查，发现违规要及时处理整改。 6、加强对食堂的防蝇、防尘、防鼠、防腐设施的配套和管理，确保食堂的食品安全、卫生、无毒无害。 7、经常保持案板、菜架、灶台、玻璃窗、墙裙、餐桌、地板及餐厅的干净整洁，经常进行灭蝇、灭鼠工作并做好灭蝇、灭鼠药品的管理。每天数次清扫和每周两次全面突击相结合，使厨房、餐厅卫生经常化、制度化，使厨房、餐厅及周围环境经常保持干净卫生。管理员每天检查一次，对不符合标准及要求的责令改进。 8、加强厨房安全管理，严禁无关人员随便出入食堂仓库和工作间。从业人员每天要管理好门窗，出门落锁。坚决杜绝意外事故的发生。
食堂上墙制度
食堂上墙制度 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
上墙制度餐厅生产工艺流程图 一、 间。 七、售饭过程中，应检查餐盘是否干净，不合格的不允许使用，不 得离开工作岗位及嬉戏打闹。
八、售饭时随时了解就餐者意见要求，售汤时，应戴手套，不要加 满，以防烫伤。 九、维持好就餐秩序，说话和气，举止文明，不准训斥学生。 十、针对售饭时的失误，要做到物质损失物质补、精神损失礼貌 补。 仓库管理制度 一、食品入库要验收、登记。验收时要检查食品的质量、卫生状 况、数量，登记要与食品名称、批号相符，并注意以下几点：（1）不收、不存腐败变质、霉变、有异味、生虫、污秽不洁的食品； （2）拒收已死的甲鱼、螃蟹等各种贝类。 （3）过去没有食用过的水产品、野味、蘑菇等，经查验确实对人体无害的，方可验收入库。 （4）验收食品用的工器具做到生、熟、荤、素分开。 二、储藏的食品应隔墙离地，按入库的先后次序、生产日期，分类分架、生熟分开、挂牌存放整齐。豆制品要冷藏，有条件的分部做到主副食品、原材料半成品分库存放。没条件分库的，要分类分架存放，防止交叉污染。库内不得存放变质、有异味、污秽不洁或超过保质期的食品，随进随用，尽量做到不积压。 三、存放主食、干杂食品的仓库，要通风良好、湿温度低，门窗、地面、货架清洁整齐、无蝇、无鼠、无蟑螂和其它昆虫。存放酱油、糖、碱等副食调料的容器要物见本色，无油垢，无虫蛀。 四、冷库（冰箱）要达到应有的温度。熟食品库（冰箱）要保持在-4℃左右，黄油要保存在-10℃——-15℃冷库（冰箱）内，带外包装的熟食品不准与无外包装的熟食品混放。肉类食品短期（几天）保
物流公司上墙管理制度修订版 (1)
安全生产目标管理制度 为了认真落实安全生产责任制，确保各项安全生产工作有序开展，特制定本制度。 一、每年年初公司与各部门签订安全生产目标管理责任书，制定考核细则和考核表，实行量化考核。 二、各部门要结合实际层层分解考核目标，制定具体方案和措施，形成安全生产工作上下联动，层层落实，齐抓共管的局面。 四、凡发生较大安全责任事故、各类事故突破全年控制指标的单位，在公司安全目标考核时按规定扣分，不得评为本年度安全生产先进单位资格。 五、公司实行安全生产目标管理奖励制度，对目标任务完成得好的部门和责任人予以表彰奖励；对目标任务完成得差的部门和责任人，要通过责令整改、通报批评、责任追究等措施，督促其全面整改。 安全生产事故隐患排查和整改制度 为了建立安全生产事故隐患排查治理长效机制，强化安全生产主体责任,根据《安全生产法》等法律法规，特制定本制度。
一、公司每年至少组织开展2次以上隐患排查。公司各部门及各岗位工作人员应结合工作实际不定期开展隐患排查。 三、公司安全管理部门负责每季、每年对本单位安全隐患排查治理情况进行统计分析，统计分析表应当由主要负责人签字。 四、对于一般事故隐患，由公司负责人或者有关人员立即组织整改。 五、对于重大安全隐患，由公司主要负责人组织制定并实施安全隐患治理方案。 六、对于重大事故隐患，应当及时向安全监管监察部门和有关部门报告。 安全生产投入保障制度 安全生产投入是保障生产经营单位具备安全生产条件的必要物质基础，安全生产投入保障管理是企业管理的重要组成部分。根据《安全生产法》规定与公司实际情况，作如下要求： 一、公司安全管理部门根据公司生产情况及时编制资金计划。 二、公司财务部门应按国家有关规定及公司计划提取安全生产资金，纳入年度财务预决算，并确保有效落实，实行专款专用。
办公室管理制度(上墙)
编号： 办公室日常管理制度 中铁六局集团建筑安装工程有限公司 第八项目部 2015年1月6日
一、部门负责人全面落实办公室管理制度的执行情况，并对违反管理制度的行为负领导责任。综合办公室监督和检查办公室管理制度的执行情况。 二、部门负责人根据所在部门的人数制定值日表，督促值日人员按要求完成值日工作。 三、值日人员在每天上班前完成办公室的打扫工作，打扫范围包括地板、办公桌椅、图案、电脑、打印机的擦洗，倾倒烟灰缸、垃圾桶等。办公室工作人员在下班前应整理好桌上办公用品以方便清理卫生。 四、部门负责人每周五下午组织部门人员进行卫生大扫除，打扫范围包括地板、办公桌椅、图案、电脑、文件柜、室内外墙面、门窗等的擦洗。 五、办公室人员应将烟头丢入烟灰缸或烟头桶，不得丢入门口或绿化区域，严禁向窗外丢弃烟头杂物、倒水。 六、下班后无加班人员，应及时关灯锁门，关掉空调、热水器、电脑、电暖气、打印机等电气设备。实行谁晚走谁负责的原则，当天值日人员进行监督。 七、工作人员应爱护办公设施和设备，办公桌椅实行谁使用谁保管谁负责的原则，不得随意搬动和搬走办公桌椅。办公桌椅发生损坏后应及时通知综合办公室，不得随意丢弃。 八、严禁使用办公电脑玩游戏、严禁通过办公电脑下载大型游戏，
上班时间严禁玩游戏，严禁上网从事与工作无关的行为。 九、工作人员应节约用纸，打印纸尽量做到双面打印，打印纸和草稿纸分开采购和使用，单面打错的纸张应用作草稿纸使用，严禁把打印纸用作草稿纸使用。 十、办公室内严禁打闹、嬉戏等影响他人工作的行为。 十一、办公室内严禁非项目部人员和非因公办事人员逗留。 十二、办公室工作人员要严格遵守项目部考勤制度，按时上下班。 十三、综合办公室定期和不定期对办公室卫生和各项制度的执行情况进行检查，对违反制度的个人处以每次20—50元的罚款，同时对部门负责人处以20元的罚款。
管理制度(上墙)
质量检查管理制度 —、总则 1、为实现思遵高速公路第9合同段的质量管理目标，落实《思南至遵义高速公路第9合同段质量计划》的相关要求、及思遵高速公路第9合同段项目经理部关于“高标准、严要求、高质量”完成本合同段的理念，确保工程质量，特制定此制度。 2、本制度依据《思南至遵义高速公路第9合同段质量计划》、《思南至遵义高速公路第9 合同段质量管理办法》制定。 3、本制度适应用于思遵高速公路第9合同段施工的所有工程项目。 二、质量检查组织机构 1、项目部的综合质量大检查由项目总工组织，项目部质量管理小组成员参加； 2、项目部的日常检查由质检科长组织，质检员、试验员参加； 3、项目处的日常检查由项目处长组织，技术员参加。 三、质量检查规定 1、项目部的综合质量大检查：每个月进行两次，一次在每月计价工程统计完成后进行，主要是针对计价工程的质量进行检查，时间暂定每月15号左右，根据计价进度进行适当 调整；第二次在月底，针对施工现场的文明施工、施工工艺、实体质量进行检查。时间暂定在每月15号左右，根据实际情况进行适当调整。 2、项目部职能部门的质量检查：每个月至少两次，不定期进行。 3、项目处的质量检查：每个月至少一次，不定期进行。 四、质量检查记录及报告 1、项目部的综合质量大检查：由项目部质量小组成员记录，质检科收集整理，检查报告经项目总工审核、项目经理批准后发布； 2、项目部职能部门的质量检查：由质检员、试验员记录、整理，检查报告经质检科长审核、项目总工批准后发布； 3、项目处的质量检查：由技术员记录、整理，检查报告经项目处长批准后发布，并报一份交质检科备案。 五、质量检查的整改与反馈 1、当检查过程中发现存在质量隐患或质量问题时由检查部门填写质量整改通知，并要求受检部门、或班组（劳务队）定人、定时间、定措施进行整改，并及时反馈，检查部门应对整改情况进行复查和验正。 2、当检查过程中发现存在重大质量隐患的，检查部门有权勒令违规施工工程立即停 工（包括局部停工）整改，并依据《思南至遵义高速公路第9合同段质量管理办法》的有关奖、惩规定执行对相关责任人进行处罚。并将处理方案、处理结果及时上报项目部。 3、凡在检查过程中不服从管理的将依据《思南至遵义高速公路第9合同段质量管理办法》中的有关规定处理。 环境检查制度 一民用爆炸器材仓库管理规定为了加强对爆破物品的管理，消除爆破隐患，预防环境污染，特制定本规定。 1.仓库管理人员应挑选责任心强的人担任，经过有关部门培训合格后持证上岗；仓库管理人员要了解爆炸物品的基本性能特征，并能熟练掌握所配备的消防灭火设备、设施。 2.爆炸物品仓库管理人员及值班保卫人员必须坚守工作岗位，严禁串岗、脱岗、睡岗；对必
上墙管理制度11
一、食品安全事故应急处置预案 一、接到食品安全事故投诉，应当立即报告单位负责人。 二、发生食品安全事故，立即停止食品加工活动，立即封存 导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具 及用具、设备设施和现场，防止事故扩大。 三、在2小时之内向所在地餐饮服务食品安全监督管理部 门报告，并按照监管部门的要求采取控制措施。 四、组织可疑食品加工涉及的人员到现场，准备接受相关调 查。 五、配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处 理，按照要求提供相关资料和样品。 六、发生食品安全事故，主动组织病人就医，避免贻误治疗。
食品从业人员健康管理制度 一、从业人员每年进行健康体检，持健康证上岗；新员工必须体检、培训合格后才能上岗。 二、建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。 三、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 四、实行每日岗前健康检查制度，每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况，并详细记录。 五、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，专间操作人员还需戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 六、上岗操作前应洗手，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时，应该经常用75%酒精擦手进行消毒。 七、自觉接受企业内部的健康晨检制度；并熟记本岗位卫生知识及应知应会的内容。 八、入厕前必须换下工服，出厕后必须洗净双手、重新换上工作服方可进入食品操作场所。
公司管理制度上墙
竭诚为您提供优质文档/双击可除 公司管理制度上墙 篇一：公司管理规章制度上墙版面 公司管理规章制度为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。
五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。 七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 员工守则 一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 二、维护公司声誉，保护公司利益。 三、服从领导，关心下属，团结互助。 四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 五、不断学习，提高水平，精通业务。 六、积极进取，勇于开拓，求实创新。 公司财务管理制度 (一)总则 为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及建设局财
车间管理制度上墙版
车间管理制度 第一条生产纪律 1、遵守企业考勤制度、员工手册等规章制度。 2、工作场所内不得喧哗、嬉戏、嬉闹、妨碍他人工作。 3、工作场所内不得睡觉、下棋、看报、玩电子产品等。 4、生产过程中必须严格按产品工艺要求生产，勤俭节约，杜绝浪费。 5、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。 6、服从生产主管的安排，及时工作，保证按时、按质、按量完成生产任务。 7、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。 8、严禁私自外出或离岗，有事必须向生产主管请假。 9、保持车间环境卫生，不准在车间乱丢杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。 10、当产品出现不良时立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。 第二条操作规程 1、正确使用生产设备，严格按操作规程进行，非相关人员禁止乱动生产设备。 2、生产过程中的材料要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。 3、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产
品质量。 第三条产品质量 1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。 2、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。 3、禁止使用替代材料，严格按生产要求单生产，有问题，请示车间主任或生产厂长。 4、生产印制前，检查材料的标签、名称是否与通知单一致，检查首件文字、颜色、尺寸与要求是否一致，做到万无一失。 5、注意生产过程中的细小环节，有问题，请示车间主任或生产厂长。 6、装车前需最后检查、核对(产品名称，数量、包装情况)，做到单货相符。 7、文明装车，堆码合理。 第四条安全生产 1、生产车间内禁止吸烟、禁止饮食，生产过程中注意防火、防爆、防毒。 2、严格按照设备使用说明操作看，防止出现伤害事故。 3、丝印、上光工艺或腐蚀生产时必须戴好防毒口罩、手套，防止腐蚀。 4、注意搬运物料、搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。 5、正确使用带电设备及电气开关，防止遭受电击。
公司上墙管理制度
道德公约 遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 维护公司声誉，保护公司利益。 服从领导，关心下属，团结互助。 爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 不断学习，提高水平，精通业务。 积极进取，勇于开拓，求实创新。 工作职责 一、公司财务人员要贯彻“勤俭办企业”的方针，提高效益，精打细算严格执行财务纪律，壮大企业经济实力为宗旨，做到账目清楚、数字准确、内容真实；必须坚持原则、照章办事，杜绝企业违反有关财务经济和规章制度。 二、公司行政人员应有章可行，照章办事，制定、策划、完善公司内务；依照法人委托签订经济合同，以“重合同、守信誉”为核心。贯彻“平等互利、协商一致”的原则。统一经济合同的签订，平等付费的原则，遵守办事流程，妥善保管经济合同。为提高工作效率，维护工作秩序，加强人员管理，必须做到按时上下班，不迟到、不早退、不离岗，有事请假的良好工作作风，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，消除滥用职权、搬弄是非、泄露公司秘密等一切违纪违章行为。 三、公司设计人员严格按照国家有关法规、规范和规定开展勘测设计和工程概预算工作，树立高度责任感，保证设计文件质量万无一失，做到五过硬：完成任务过硬、技术质量过硬、管理工作过硬、劳动纪律过硬、思想作风过硬。整理和保管好年度勘测设计成果，存放有序，利用及时。 公司管理制度 为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 六、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。 七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
民工宿舍管理制度(上墙)
民工宿舍管理制度(上墙) -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
生活区管理制度 1．所有人员必须遵守国家法律法规及本公司所有规章制度。 2．生活区内必须保持整洁卫生，所有生活垃圾尤其剩饭菜不得随意乱扔，乱扔、倒垃圾（剩饭菜）罚款50元每人每次。 3．宿舍内要保持整洁卫生，保宿舍安全轮流值日，负责打扫室内卫生。晚10点后不得进行娱乐活动及大声喧哗，以免影响他人休息。 4．宿舍内不得赌博、招娼、打架斗殴、酗酒闹事等违法乱纪行为，违者视情节轻重一次罚款50——200元，情节严重者交于公安机关处理。 5．宿舍应注意防火，禁止使用明火，吸烟时烟头不要乱扔，及时熄灭，乱扔烟头罚款200元每人每次。 6．宿舍内除照明、手机充电、电视机、收录机、电风扇用电外，一律不得使用其它电器，尤其是非直接电热器具，违者一经发现，除没收外将视其情节大小给予50——500元罚款。 7．厨房内可使用电饭煲外，不得使用其它电热用具，违者参照第6条进行处罚。 8．厨房必须保持清洁卫生，注意防火，经常检查液化气瓶、灶具是否漏气，禁止使用黑煤气。 9．节约用水、洗衣、冲凉用水较多时，必须用水桶接水。不得流水，其它用水用完后及时关闭水阀。 10．大小便必须入池，厕所便后须用水冲，随地大小便罚款200元每人每次。 负责人: 电话：
职工宿舍管理制度 1．严禁在宿舍区内私自接电线、灯头、插座、电炉、将衣物挂在电线上，注意防炎，防止触电。私自张拉连接电线的罚款200元每人每次。 2．严禁私自搭钉床铺，私拆宿舍的围护栏及公共设施，确保宿舍安全。 3．不得私带家属、女朋友、老乡在宿舍区内休息过夜，遵守作息时间。 4．严禁在宿舍区内赌博、喝酒、喧哗、私拿私用他人生活用品及生产工具。 5．共同搞好室内环境卫生，衣物、蚊帐、被席、毛巾要放置整齐，不得乱丢纸屑杂物，预防疾病。 6．遵守食堂规定，依次排队开饭，严禁插对、喧哗，讲究卫生，剩菜剩饭严禁乱倒。 7．严禁打架，发扬团结互助友爱的集体精神，互相监督，共同遵守执行规章制度，发现问题及时汇报，任何人不得打击报复压制。 8．违反规定者，罚款处理，并作为考评参考，情节严重者送有关单位处理。 负责人: 电话：
食堂卫生管理制度(上墙)
食堂卫生管理制度 1、认真学习贯彻《中华人民共和国食品卫生法》及各种法律法规，切实搞好食品卫生工作。 2、加强组织管理，落实岗位责任制，做到齐抓共管，层层落实。 3、食堂工作人员必须持有健康证，方可上岗操作。 4、食堂工作人员必须每年体检一次，凡患有传染病者不得从事食堂工作。 5、食堂工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。 6、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。 7、食品工具每班用后应洗净，保持洁净，做到“一洗”、“二清”、“三消毒”、“四冲洗”、“五保洁”。 8、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。 9、生、熟食品，半成品，成品的加工和存放要有明显的标记，分类存放，不得混放。 10、严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份100克至少保存48小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。 11、及时清理一切杂物及垃圾，搞好防蝇、防尘、防鼠工作。
食堂文明就餐公约 为使我们有一个文明、舒适、有序、安全的就餐环境，特制定本公约，请共同遵守： 1、就餐人员请自觉排队，按先后顺序就餐，不得插队、拥挤。 2、遵守公共秩序，穿着、举止得体，讲文明讲礼貌，不高声喧哗、不聚众起哄闹事，不在餐厅内抽烟、酗酒、赌博、打架斗殴或有其它不文明的行为。 3、就餐后自觉清理餐桌，保持桌面及地面的清洁；将剩余的食品倒入回收车内，将餐具放入餐具回收车，禁止将食堂餐具带出食堂。 4、爱护食堂公共设备设施，不得在餐桌、椅、门、墙壁等处乱写乱画，不得随意搬动、踩踏、拆卸餐桌椅及消防设施。 5、爱护公共卫生，保持就餐环境的整洁与舒适，不随意吐痰，不乱扔果皮、纸屑及其它废弃物，不将剩余饭菜泼洒在地面或桌椅上。 6、尊重食堂工作人员的劳动成果，节约粮食，杜绝浪费。 7、未经允许，不得以任何理由进入食堂操作间或其他非就餐区域。 8、如对食堂餐饮服务有意见或建议，请通过当天值班人员及时反映，不要与工作人员发生争执，以免影响食堂的正常就餐秩序。 9、未经许可，不得在餐厅内张贴广告、海报或其他宣传物、标识物，不得在餐厅内开展集体活动；禁止将易燃、易爆、有毒、有害物或宠物带人食堂。