红薯不为人知6大功效
红薯不为人知6大功效
红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯原产于拉丁美洲。
欧洲的红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。
红薯是在16世纪明代万历年间传入我国的，至今栽培历史不到500年。当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，吃到甘甜如饴的红薯后，觉得这是一种好食品。他发现吕宋出产的红薯产量最高，于是耐心地向当地农民学习种植的方法，并把红薯种带回福州。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
【如何选购】
高质量的红薯应该是外表光滑、形状好、坚硬和色泽发亮的。
【营养成分】
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。
1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。
2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。
3. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。
【药用功效】
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热
泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。可见，红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。
1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
5. 增强抵抗力，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
6. 减肥。红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
【食用方法】
红薯的食用方法红薯最常见的吃法是蒸红薯。
将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服，是适合老人与儿童的吃法。
正确吃红薯也有讲究，一是要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的“气化酶”不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是吃红薯要连皮一起吃，因为红薯皮中含有分解淀粉的酶，可使红薯更容易消化，从而减少废气的产生，缓解因吃红薯而引起的腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
地瓜，又叫红薯、番薯或山芋，是我们日常生活中一种常见食物。地瓜中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和矿物质，有很大的食用价值。下面就来说说地瓜的功效和作用都有哪些吧？有预防心血管的作用；
地瓜富含的钾、β胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6这五种营养元素能有益于心脏，有效预防心血管疾病的发生。
有抗糖尿病的作用；
经常食用地瓜有降低糖尿病中的甘油三酯和游离脂肪酸的作用
可以预防肺气肿；
研究表明，长吸烟者易发生肺气肿，地瓜中的维生素A可有效的预防肺气肿，对于常吸烟者或被动吸入二手烟者可多食用地瓜。
有很好的抗癌作用；
β胡萝卜素、维生素C和叶酸等营养素具有抗癌的作用，而地瓜中就富含这三种营养素。
有减肥瘦身的作用；
很多人都认为，地瓜偏甜，吃多了会发胖。其实恰恰相反，地瓜含脂肪低、热量低的食物，并有大量的膳食纤维，具有通便、排毒、润肠的功效。经常使用有利于减肥。
傅荣海老师健康知识
一、健康理念
【健康理念】
健康的身体三要素：正确的饮食、良好的心态、精准的用药。
健康从改变餐桌开始，大道至简、贵在坚持：简单生活从饮食开始,每天要吃五谷(玉米、小麦、大米、糯米、黄豆)，均衡吃好一日三餐（早餐是一天中吃的最多的，应占一天吃的食物的60%，午餐30%，晚餐10%）,阴阳调和，所以每一餐都要阴阳菜搭配（阴菜是不见阳光的菜，如土豆、萝卜等；阳菜是长在地面上见阳光的菜，但阴阳菜不能炒在一起），中间不要添加其他附食,否则你的脏器要再次运化你吃进去的食物，脏器得不到休息。喝玉米粥，平常喝水就喝玉米须泡的水。玉米粥和玉米须水都是清理血管血液的。其次要早睡，要在11点前上床睡觉，让你的脏器得到充分的休息。
傅老师认为，只要一个人的血液、神经、经络好了，这个人的身体就不会有问题。血液来自于饮食习惯、生活习惯，神经是指心态。他认为血液是健康的50%，神经25%，经络25%。且要遵循祖国中医的理论（身体上不要轻易做手术，除非是外伤），血液好了、良好的心态、经络通了，身体就不会有问题。没有滋生恶疾的土壤。
傅老师还讲了一些简便易行的药方,要在遵循上述生活方式的条件下运用才会有更好的效果。不改变生活方式，大鱼大肉，胡吃海喝，那是没有什么效果的，即使当时有效果，以后也还会恢复原样。
一方水土养一方人。西方人肝胆循泻，东方人脾胃循泻。东方人吃五谷等植物性食物；西方人吃蔬菜水果肉类。新疆人吃海鲜害处大。
癌细胞全身扩散，中医叫血癌。解决了血的问题，就解决了所有问题。好血养好人。一日三餐造血。解决餐桌问题就解决了生存问题。贫血是血不循泻。气血不循泻叫气血两虚，虚不受补越补越虚，脏器没劲儿，人体乏。
吃什么补什么是误区。营养吃得越多死得越快！任何超出常人的享受，都要付出代价的！
健康把握在自己手里，管好餐桌管好想法。高血压、冠心病都是吃出来的。不吃早餐空腹喝酒身体大忌。
辣椒对胃部刺激麻醉，符合人的口味，是免疫力的第一大杀手。我们人体所必须拒绝吃辣椒，拒绝生冷辛辣腥。
鱼刺卡住喉咙：小馒头块泡老陈醋，吃下去。
三餐有一顿没吃下一顿再吃，不是伤害最大的；伤害最大的是有一顿不吃，找一点水果零食垫一下，易形成胆囊炎沉物，进而肝栓塞。要按时吃饭，不要吃零食。吃零食终有一天会受害。吃水果在餐时蒸着吃、煮着吃，不能生吃，不能空腹吃。（所谓饭后水果）一日三餐要做到定时、定量、中间不吃零食；三餐遵循6 3 1原则（早餐好，中午饱，晚餐少），不吃辣椒忌生冷，肠胃将不会出现问题。身体脏器都有其自然运作的规律。到点儿不吃饭，胆固醇必将带走部分胃液下班，长时间如此，轻度胆囊炎、中度胆结石、重度胆囊癌。
胆固醇是依赖蔬菜水果肉类。少吃蔬菜水果肉，就可以降低胆固醇、清空胆囊。十个出家人九个是生病的。原因一个是阴阳菜不分，二是起居问题。
食疗治糖尿病：红薯、玉米粥、五谷、虎杖、玉米须。18—23的血糖，吃红薯3个月吃到5.2---5.3.
在自然中获得一份健康。美国人羡慕中国人可以选择中医传统文化。中医文化，一切从饮食开始，病从口入。饮食是中医文化第一关。
关于多吃水果、蔬菜。水果、蔬菜、肉不适合东方人。慢性疾病和饮食有很大关系。现在中国人自我循泄功能减弱，易便秘、水土不服、鼻炎、感冒。我们生活
在这个世界上，往往缺乏安全感。一个吃字，掌控不好，就容易把人灭掉。吃，要返本归真，回到东方文化。我们受西方文化影响，往往重视蔬菜和水果。
回归原点式生活，返本归真，远离疾病。会吃：清清爽爽，原汁原味。遗传病，是遗传了生活习惯。日本人长寿一个原因就是保持自己本土的饮食文化，返本归真式的饮食习惯。改变饮食习惯，带动家族远离痛苦、贫穷。
餐桌决定生活质量，想法决定生命质量。复杂的思维模式铺垫艰苦的生命旅程，简单的思维铸就幸福人生。生活简简单单，接受正确饮食，生活简单，反而长寿。饮食清清爽爽，思想才不会复杂。
牛奶不能喝。造牛奶的人，自己不敢喝。
妇科疾病：喝玉米糊，代替王八汤。
蒲公英根，每天一餐喝熬的水，去激素副作用，代谢人体内的毒素、癌细胞。小米粥：适用于刀口伤、肠区手术，不蠕动就能吸收。长喝，胃肠功能不再工作，引起胃肠不适，胸发闷，正常人尽量少喝。
眩晕症：山楂+枸杞，调理血液，可调脾胃，替代茶。30克山楂，15克枸杞，开水泡30分钟，养肝护肾。
饺子汤：浑浊血液，吸收最快，非常有害。
蒸米饭，加糯米(80% 大米+20%糯米)。
一早一晚不摄油脂，中午可以。油太多，病反而多，尤其心脑血管病。
健康早餐：忌炒菜、煎蛋、油条、牛奶，油容易在肠部吸附。
早上吃一个鸡蛋。中午晚上禁止吃鸡蛋。
明星早逝：工作性质+熬夜+压力+随心所欲地吃
二、五谷阴阳菜的药理功效及配搭事宜
（一）五谷阴阳菜的药理功效及搭配事宜
中医傅荣海老师跋山涉水四十余载，潜心研究自然生长的植物对人体的修复作用，提出了慢性病患者实现治愈的三要素：良好的心态、正确的饮食和精准的用药。
正确的饮食方案是：一日三餐要凑齐五谷(玉米、小麦、大米、糯米、黄豆)，每一餐保证至少一个阴菜和一个阳菜。
现在我们将五谷阴阳菜的中医药理功效解释给大家，请为自己和家人的健康而收藏。
五谷的药理功效
第一谷：玉米
功效：位列五谷之首，成熟的老玉米被誉为生命黄金一号，具有循泄血液的功能。只要血液好了，就没有了滋生恶疾的土壤，身体一般不会出问题。
用法：建议一日三餐都喝玉米粥（含胚芽和玉米皮），来循泻血液，玉米胚芽可修复人体脏器尤其是肝脏。所以最好用玉米楂（学名玉米糁）来煮粥，就是将玉米磨成象米粒大小，保留了玉米皮和胚芽。坚持喝玉米糁粥七天，胃酸的人就不泛酸了。
注意：嫩玉米只能饱腹而已。喝纯玉米糁粥效果最好，不要加其余的杂粮。忌各种米豆混合煮粥，让脏器太浑浊，脏器循泄顺序混乱，人体变胖，易患癌。
三两玉米熬成粥，能顶三瓶保健品，可不是吹牛噢！扔掉所有的保健品，少用药品，使身体内部保持洁净，让自然生长的植物去修复和改善您的体质，这就是道法自然的力量！
第二谷：小麦
功效：小麦的功用是均衡男女激素。人体激素一旦分泌失衡，便会带来疾病。用法：磨成面粉蒸馒头，带皮磨面吃黑面馒头效果更好。或者制作成面条煮制，亦可以制作各种面食。
注意：每天把五谷吃全。既然是药食同源，请确保食材的零污染，避免人体受到二次毒害。
第三谷：大米
功效：维生素B丰富，保证脏器的自我修复功能。
用法：蒸米饭，熬大米粥均可以。
注意：每天把五谷吃全。既然是药食同源，请确保食材的零污染，避免人体受到二次毒害。
第四谷：糯米
糯米（中医叫粘米、黏米）
功效：糯米的功能是修复脏器粘膜。
用法：制成糯米饭团，早餐时享用。或者大米80%+糯米20%共熬稀饭，共蒸米饭均可。
注意：每天把五谷吃全。既然是药食同源，请确保食材的零污染，避免人体受到二次毒害。
第五谷：黄豆
功效：负责修复外围（脏器以外）所有循泄。
用法：黄豆要连皮进食。
可以制成豆腐、豆腐干、豆浆等，但是这些豆制品把纤维全部打散了，会使效果打折。
牛肉炒黄豆做法：把黄豆用凉水泡透后，手一捏皮能捏掉为准，牛肉切成比黄豆还小的丁块。姜蒜炒好后，加牛肉、大豆爆炒五分钟。
亦可单独将泡好的黄豆爆炒食用。
注意：每天把五谷吃全。既然是药食同源，请确保食材的零污染，避免人体受到二次毒害。
（二）阴阳菜的药理功效及配搭
阴菜是长在地面以下不见阳光的菜，如土豆、萝卜、莲藕、地瓜、菱角、马蹄罗、茭白等。地瓜是阴菜之王，地瓜皮一定要吃，吃地瓜泛酸水的要先喝淡盐水，边吃地瓜边喝淡盐水。
阳菜：阳光下摘的菜，所有阳光下生长的菜，包括水果。肉类也属阳。阳菜之宝典----丝瓜：循泻肠胃功能，增加神经系统的活动，提升阳气。老丝瓜络抖掉籽，
网状，象人的经络。丝瓜络用剪刀剪成小块，焙干，打碎，煎水，可以治乳腺癌、经络呆滞、胃肠疾病，加白糖治疗神经衰弱。茄子是阳菜之王，皮含抗干扰素最高，吃茄子不要削皮。吃葡萄不能吐籽，籽维护脏器，不要丢皮，皮是循泻血液，葡萄肉最无营养。吃水果和菜都不去皮。
吃阳菜皮肤好，吃阴菜修复脏器。凉拌菜，阴菜阳菜可以一块拌。
但炒菜，阴菜阳菜不能炒在一起。人体分阴阳，吃菜也要分阴阳。多菜同炒会出问题的，破坏营养素。在锅里加工制作，瞬间伤害就产生了。合炒吃了易长瘤。每个人身上都有瘤的种子，能否释放，看是否有环境。菜要单炒。吃肉多易患癌症。
西红柿和鸡蛋不能合炒。茄红素+胆固醇=砒霜。
肉类属阳，要配阳菜。忌牛肉土豆、排骨土豆。鸭蛋煮、炒都好，咸鸭蛋不好。花生米别放大米粥里，地瓜别放玉米糊里，粥也要阴阳分开。
面食太多能导致血粘稠、心梗、脑梗。
小孩子得白血病等疾病，和饮料、零食等有关。营养过剩导致癌症等疾病。
远离火锅：极高温+极低温是癌症肿瘤的重要原因。
注意：近年来肉食的饲养和加工过程，已不能保证其自然生长的安全性，吃肉多易患癌症。既然是药食同源，请确保食材的零污染，避免人体受到二次毒害。
相信等同于获得！
只要坚持每天五谷搭配阴阳菜的正确饮食方案，一个人的血液就变好了，脏器循泄畅通了，激素分泌平衡了，体内阴阳调和了，怎么可能还会滋生恶疾呢？
病从口入，只有把饭吃对才能把药省掉！
请将此文转发给家人和朋友，
去帮助更多人获得健康！
五、地瓜（红薯）餐——一种极端修复身体的进餐方式
主要功能：全身脏器循泻。
附带作用：减肥或增肥，使人达到标准匀称的身材。
吃法：每餐先喝淡盐水，再吃蒸或煮的地瓜（不能吃烤地瓜或炒地瓜），吃地瓜时也可以喝淡盐水。地瓜皮一定吃，营养极高！
注意：
1、蒸地瓜时可以同时蒸玉米、水果等，但一定要分别放在不同的盘子里蒸；
2、每天只吃早午晚三次，三餐时间固定，只要吃下去身体舒服，没有限量，吃饱为准；
3、决定坚持吃地瓜餐时，期间请勿吃任何其他食物，否则达不到脏器循泻功效，但可以喝温开水；
4、坚持一周吃地瓜餐见效，一个月可循泻脏器，当然在保证吃了身体舒服的前提下，坚持的时间越长越好；一个月只是保底；
5、地瓜餐经期可以照吃；
6、傅老师诊脉后，吃中药期间可以吃地瓜餐；
7、坚持一个月以上吃地瓜餐后，在吃别的食物时，注意循序渐进，切勿暴饮暴食；
8、吃到自己感受身体全面修复好了为止。之后最好每年坚持吃一个月的地瓜餐。
总之，只要三餐之间不吃别的食物只喝水，其余都没要求，就这么简单！我们只要相信、照做、坚持即可。吃地瓜餐期间，出现饿的，胃胀的，胃酸的，肠胃不舒服等不适的，都要坚持，最终都会解决身体的问题！
想法决定了活法，地瓜餐不纠结
地瓜（红薯）餐进行中的症状解析
我们都知道地瓜餐是一种极端的循泄脏器的方式。由于每个人的身体情况各不相同，在吃地瓜餐的时候，会逐个脏器地进行修复，修复到哪个脏器就会出现相应的症状。大可不必有太多的顾虑和担忧，只需要毫不迟疑地坚守就可以了。
接下来把各位践行家人遇到的情况简单说明一下：
1、有一些人开始可能会出现：只能吃一点红薯，就吃不下了；恶心、泛酸甚至胃痛的情况，这种情况多数是因为脾虚、肝脾不和的原因，可以配合下面这个药方来吃(注意：这个药方不要与其他中药方或者西药同时服用)：
佛手柑延胡索各6克，泡水喝或者煎药，每天早晚，饭前饭后，喝都行，服用5到7天，期间其他药方停服。
2、可能会出现大便不成形、便秘、脸色变黄、脸色比较憔悴、全身变黄等情况，这些情况都是正常的，这是调节肝的时候出现的情况，我们坚持吃一段时间，脏器修复到位的时候，这个情况就会过去。
3、这个脸变黄、全身变黄的情况过一段时间会变正常肤色，再接下来呢，有可能会再一次出现变黄，这次变黄的时候，会黄的特别厉害，这是在调节胆的功能，调节修复到位之后就会恢复回来。
4、当调整到肺的时候，有的家人知道，在中医上讲，肺主皮毛，所以在我们的皮肤会表现出起痘痘、粉刺、身上长小包等，这些都是正常的反应，这是修复肺的时候，通过皮肤在排毒的一个过程。
5、女性朋友在吃红薯餐的过程里，在调节到妇科的时候，可能会出现月经量少、甚至停经等情况，这种情况也是正常的，当我们通过吃地瓜餐逐渐将子宫等脏器修复完成之后，一切都会恢复到正常，而且是精准的五天，每个月的周期也会非常的正常。
6、关于长胖或者变瘦的问题，地瓜餐首先是排除掉我们体内的三浊（浊气、浊水、宿便）在排掉三浊的过程中，无论胖人还是瘦人都会出现体重下降的这个过
程。我们的肚子和肠道里会存有一部分的浊水浊气，这也是我们平时说的湿气，其他更多的浊水浊气是以我们平时说的脂肪的形式储存于我们的身体，其实脂肪不是我们平时理解的能量，而是我们的循泄能力下降，排不出去的浊水和浊气沉积而致。当我们体内的三浊循泄干净之后，地瓜餐将帮助人体调整到匀称的效果。
比如，有这样细心的家人，他在吃地瓜餐之前除了称体重以外，还把自己的腰围啊、臀围啊、腿围啊、胸围啊都量了一下，后来他吃了一段时间地瓜餐，发现体重没变，但是身体的各个围度却减小了。这种情况就是浊气、浊水、浊便都排出去了，但是同时身体真正的肌肉啊、血液量增加了。
另外，也有瘦人的例子。一位甘肃的家人通过吃地瓜餐体重长了4斤。但是，瘦人变胖的这个说法是不准确的。准确的说是：经过地瓜餐修复脏器，这些本来过瘦的人，脏器调理修复到了正常，身体的肌肉和血液量增加了，所以体重增加了，这时候并不是虚胖。
温馨提示
1、结束红薯餐的时候，不要吃太多肉食，或者太咸的食物，尽量选择清淡的食物、玉米糊、五谷阴阳菜。
2、很多家人还会出现口腔溃疡、牙龈出血、浑身乏力等不适状况，都属于可忽略的范畴。（借用傅老师的一句玩笑话来说：吃肉、吃辣的时候上火了，没人担心；吃地瓜餐的时候牙龈出血了，反倒忧心忡忡的，不放心就去吃一盘红烧肉好了。）
3、当身体修复到各种不适症状都没有了，身体循泄正常了，整个人身体轻盈、满面红光了，就达到理想效果了。坚守地瓜餐没有具体的时限，依个人情况而定。要知道傅老师本人可是吃了一年的地瓜餐后，才在以后的每年中吃一个月的地瓜餐来修复身体的。
4、地瓜餐带给我们的是身体的全面修复，让我们更健康、更幸福地活着。这是我们想要的结果。我们难道不应该心怀感恩地进食吗？感恩傅老师！感恩地瓜！感恩自己！
吃地瓜餐的唯一要求：
微笑着吃！
1
全球蔬菜冠军---红薯的营养成分和神奇功效大全
全球蔬菜冠军--- 红薯的营养成分和神奇功效大全 全球蔬菜冠军--- 红薯的营养成分和神奇功效大全 薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同。 红薯之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。 16 世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植 遍及中华大地。 红薯皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有紫色。中国各 地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒 干备用。 红薯富含蛋白质、淀粉、 多种矿物质、微量元素营养学家也称赞红薯为“营养最均衡 食品”，有“长寿食品之誉。红薯除了具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。 就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美
人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航 食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。世界卫生组织经过3 年时间，最近研究得出5 大最健康食品是：最好的 蔬菜是蕃薯，因为蕃薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜冠军。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜；最好的肉类就是鹅肉；最佳蛋白质来源是鸡肉；最好的食油是粟米油和芝麻油。 20 种抗癌蔬菜“排行榜”，红薯名列榜首。依次是：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对 2698.7% ）略高于生红薯（94.4% ）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质--- 去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 、红薯丰富的营养价值红薯具有极高的营养价值。据测定，每千克红薯含糖290 克、蛋白质23 克、粗纤维5克、脂肪2 克，还含有维生素A、B、 C 、E 以及钾、铁、铜、硒、钙等10 余种微量元素和亚油酸等。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达521 千克红薯可产热量5317 千焦，而1 千克白面或大米产的热量也只不过才 14779 千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C 红薯含热量低（每100g 鲜红薯仅含0.2 克脂肪，产生99 千 热能，大概为大米1/3 ），又具有颇饱腹感，而且红薯偏碱性，食用可以抑制皮下脂肪的增长与堆积，并且有利于排便无论用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 具体来说，红薯含有以下丰富的营养成分：
老陈醋的抗癌作用
老陈醋具有抗癌作用 中医认为：食醋有散瘀解毒之功，据明代李时珍在《本草纲目》中说：食醋能“破血运，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水痰饮”。这正与现代医学治癌的观点遥相呼应。 据《中国环境报》报道，山西清徐县老陈醋厂已有300多年的历史，无论去世的、退休的，还是在职的三代工人中，无一人患过癌症。而这家醋厂所 在的地区则为肺癌和食道癌的高发病区。据该厂85岁的退休工人刘雅卿说，他16岁进醋坊，直到退休，没听说过，也没见过伙计们患癌症。其67岁的儿子刘正明也是该厂的退休职工，他干了30多年的淋醋工，至今未见有职工患癌症。于是该厂成了癌症的“绝缘区”，连该厂周围的村民也没听说过有谁得过癌症。 食醋果真有抗癌作用吗？中国科学院成都分院和中国科技大学曾用原子吸收光谱等方法对保宁醋的原料、井水进行微量元素含量的测定，结果证明麸皮和井水具有高铜低镉的特征：用60多种中草药制成的药曲，含有丰富的铜、锌、锰、钼、钴等微量元素，这些微量元素具有抗癌作用。病毒感染是癌症的发病原因之一，实验证明保宁醋具有杀菌、抗病毒作用，还有消减黄曲霉致癌成分的作用。保宁醋中含有一种酶，可以抑制镉和真菌的协同致癌作用。由此推测，该厂无癌症病人，可能与职工长期接触保宁醋有关。 中国科学院成都分院总工程师冯子道等通过对老陈醋的分析研究，还得出了山西老陈醋确有抗癌作用的结论，认为其秘密在于醋本身可以杀菌，能直接抵抗传染病和病毒，使致癌霉菌难以生长，并使致癌物质黄曲霉毒素的作用失灵。又由于醋中含有富铜酶（或铬合物），也可以抑制镍与霉菌产生致癌作用。同时，上海仁济医院戴胜国教授也认为，食醋中含有大量的醋酸、乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸等，所以经常食用醋，可以有效地维持人体内pH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。
吃红薯的好处以及禁忌
吃红薯的好处以及禁忌 明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。冬季多吃红薯，对身体有好处，但吃红薯也有诸多的禁忌。下面我们就一起来看看红薯还有哪些保健作用及如何健康吃红薯。 红薯能防流感 天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。 红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。 红薯汤能减肥瘦身 粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。 减肥红薯汤做法很简单：红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中；而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。 红薯一定要熟透再吃 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏医`学教育网整理，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。 吃红薯“烧心”配点小咸菜 红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 消化不良慎吃红薯 红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 红薯和柿子不宜同食 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产
地瓜的营养价值及功效和作用
地瓜的营养价值及功效和作用 地瓜的营养价值 胡萝卜素 地瓜含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化， 消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。 β胡萝卜素 地瓜是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒 侵入导致的感染。 膳食纤维 地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况，长 时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而地瓜中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便。 多种维生素 地瓜含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生 素C尤其多。 纤维素与果胶 地瓜中含有丰富的纤维素和果胶，这些物质能够刺激消化液分泌及肠胃蠕动，再加上 其高营养、低热量、低脂肪的特点，对血管具有很好的保护作用。 赖氨酸 特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没 有意识到。 类似雌性激素的物质 地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 绿原酸 地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。
粘液蛋白 地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防 胶原病发生。 钙和镁 地瓜中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症; 生物类黄酮 地瓜含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的 激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 地瓜的功效和作用 补肾虚 症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。 通便 纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 养胃 暖胃，治疗胃寒症。 养阴补虚 补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
地瓜的营养成分
地瓜的营养成分 说起来地瓜这种食品人们应该都不陌生，在寒冷的冬季大街小巷都会有卖烤红薯的摊位，在冬天能吃上一个热乎乎的红薯也是非常舒服的一件事情。人们喜爱吃地瓜不仅是因为地瓜吃起来的味道好，其实还因为地瓜的营养成分，那么地瓜的营养成分高吗?下面就来详细介绍一下。 地瓜的营养成分是非常高的: 1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。 2、红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。 3、红薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。 4、红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎
缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。其还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。 5、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。 红薯的功效作用 防癌抗癌 红薯含有淀粉，胡萝卜素以及各种微量元素，可以保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性。而红薯中的脱氢表雄酮(肾上腺分泌的雄激素相似的类固醇激素)能防癌抗癌。 美容养颜，减肥 红薯含有丰富的膳食纤维，可以清理肠道废物，将毒素与废物集合起来，排出体外，维生素还可以在肠道内造出新细胞，促进新陈代谢。而且红薯又是低脂肪，低热能食品，做主食吃的话，可以减少其他食物的进食量，也是可以减肥的。 治便秘 红薯中的淀粉，纤维素，能刺激肠道，吸收大量水分，促进食物软化，增强蠕动，从而达到通便的效果。
红薯的营养保健价值
欧美人赞它是“第二面包”， 原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”， 法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”， 香港同胞称其为“蔬菜皇后”， 日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。 这么神奇的东西，其实我们中国人最熟悉了，不过现在我们却不吃，它就是红薯叶。 近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。 这个地瓜叶子过去人们多弃置不用，现在用红薯做的食物甚至摆上了外国五星级酒店的餐桌，红薯叶为什么会这么火呢？ 红薯叶子是菜更是保健食品， 功效是其他蔬菜不能比拟的！ 近年来随着人们保健知识和意识的不断增强，逐渐了解到红薯叶子甘薯叶具有特殊的风味和丰富营养，其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐： 它含有丰富的维生素C、B2、胡萝卜素及α-生育酚也含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。草酸（导致肾结石）含量特别低。它有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。
因为，该蔬菜的这个叶子部分具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜。 常吃红薯叶有助净化血液 红薯叶含有丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。 食用方法多样，功效一致 红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配菜，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。 若先用开水烫一下，然后炒食，其味更佳。 熟红薯的更抑癌、延寿 日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
灵芝抗癌作用
关于灵芝抗癌的“大家”之谈 灵芝有一定的抗癌作用，虽然不是抗肿瘤药，但作为肿瘤化学诊疗或放射治疗的辅助治疗药应用。灵芝制剂与化学治疗或放射治疗合用时，对一些肿瘤如胃癌、食道癌、肺癌、肝癌、膀胱癌、肾癌、大肠癌、前列腺癌、子宫癌等有辅助治疗效果。提高肿瘤患者对化学治疗和放射治疗的耐受性，减少瘤患者化学治疗和放射治疗引起的白细胞减少、食欲不振、体重减轻、免疫力降低等严重不良反应；提高肿瘤患者的免疫功能；提高肿瘤患者的生活质量。使体质增强。少数晚期癌症患者，病情严重，无法手术切除，也不能接受化学诊疗或放射治疗，经服用灵芝治疗后，情况好转，体力增强，可以耐受化学诊疗或放射治疗，可见灵芝作为辅助治疗药发挥增效减毒作用。 （1）1980年灵芝被确认可抗肿瘤、辅助癌症发生，参与癌症治疗。（1980老鼠肿瘤实验）（2）1995年泰国学者在国际食用菌研讨会上提出 曾对80个癌症重症病人用灵芝、宗教、饮食做安宁照护。研究发表时： 有一半病人往生了，但比预期多活3-6个月，1/4在持续治疗；1/4已好。这些都是灵芝抗癌的直接证据。 （3）2000年灵芝可调控细胞、预防癌症发生、参与癌症治疗 灵芝与癌细胞放在一起，发现灵芝可调节跟癌症相关基因，肿瘤病人可利用灵芝提高存活率，普通人可利用灵芝抗癌。 （4）2011年北京大学林志彬教授在“国际灵芝研究学术会议”上提出：“灵芝的水提取物（多糖）和醇提物（三萜）对癌症有作用。”灵芝的水提取物（多糖）可增加免疫系统抗肿瘤能力、抑制肿瘤细胞移动、抑制肿瘤血管新生。降低抗药性癌细胞株被杀死的苦难度、抗辐射以及减少放化疗损伤；而醇提物（三萜）能抑制肿瘤新生、抗转移、抑制肿瘤血管新生。灵芝辅助放化疗、增效减毒 抗癌药基本都有毒，杀敌一千、自损八百。灵芝可增强抗癌药效果，在灵芝辅助下，只有一半或1/4抗癌药剂量，就能杀掉癌细胞，对人体损伤自然小些。 国际著名菌类专家、香港中文大学荣誉院士张树庭教授在“2009年国际药用真菌研讨会”上讲到：“灵芝用于放、化疗病人治疗过程中，其在增加免疫功能、改善食欲、减轻痛苦、降低各种副作用、乃至逆转癌细胞的作用，是传统没有的，也是其他营养补充品比不上的！”
红薯的药用价值与正确食用红薯
红薯的药用价值与正确食用红薯 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 1.红薯有益于心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。 2.红薯有抗糖尿病作用 日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。 3.红薯预防肺气肿 美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。 4、红薯治便秘 便秘，是多种疾病的一种症状，而不是一种病。常见症状是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬。长期便秘会影响脾胃的运行，造成大肠的传导失常，产生大量毒素堆积，会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状。中医认为，便秘多为
6种水果有一定的防癌功效
都说多吃水果身体好，可以养生保健，对身体有很好的调理作用。但是不同水果的营养成分不同，那么养生功效也不同，所以吃水果要根据自己的体质来选择适合自己的水果。有一些水果如果食用得当竟然可以起到一定的防癌效果，下面一起来了解一下常吃哪几种水果可以抵抗癌症吧。 哪几种水果可以帮助防癌？ 一、奇异果 奇异果一般人群都可食用。食用其后具有防便秘、预防结肠癌和预防其他胃肠道问题的作用。这是因为奇异果中含有一种叫做谷胱甘肽的成分，这种成分可以抵抗细胞发生癌变，从而起到预防癌症的效果。 二、葡萄柚 葡萄柚不仅可以降低胆固醇还可以抗癌，并且热量也是非常的低。经常吃葡萄柚不仅可以预防胃癌、食道癌等常见恶性癌症，还可以预防乳腺癌等女性常见癌症。所以多吃葡萄柚有益而无害。最重要的是也可以预防心脏病发生。 三、哈密瓜 哈密瓜中含有的维生素C有助于人体抵抗传染病，此外，哈密瓜中的锰元素可以起到抗氧化，保护身体免受癌症困扰等效果。所以说哈密瓜也有一定的抗癌功能。 四、橘子 橘子的味道酸酸甜甜，也很受很多人喜爱。每天吃一颗，可以使食道、口腔和胃的癌症发生的概率减少很多。这是因为橘子能够强化人体的免疫系统，从而使肿瘤细胞转变成正常细胞、进而起到抑制肿瘤细胞生长的效果。 五、草莓 草莓在所有抗癌水果中占据第一名，新鲜的草莓可以在人体内产生一种叫做鞣酸的抗毒物质，这种物质可以阻止癌细胞生成。 六、无花果 无花果是一些癌症患者最适宜吃的水果之一。这是因为无花果肉中含有抗瘤成份，可以抑制癌细胞蛋白的合成。并且无花果对肺癌、肉瘤、腹水癌和肝癌等有一定抑瘤率。此外，无花果也可用于治疗寻常疣。 虽然常吃水果可以预防癌症，但是千万不要单单依靠吃水果来预防癌症，在平时也一定要多参加体育锻炼等，增强自身的免疫能力，从而达到预防癌症等其他疾病的作用。抗癌这是每个人必须做的，不能松懈哦，让年轻人患癌率慢慢减少吧！
地瓜藤的功效与作用
地瓜藤的功效与作用 地瓜藤是一种中药材，在古代就有用地瓜藤治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下地瓜藤的功效等。 【别名】 地石榴（《滇南本草》），过江龙、土瓜（《草木便方》），野地瓜（《分类草药性》），地蜈蚣（《天宝本草》），牛马藤、过石龙（《贵州民间方药集》），地枇杷、过山龙（《贵州民间药物》），铺地蜈蚣（《四川中药志》），牛托鼻、鸠草、冬枇杷、青风月、风藤、拦路虎、地木耳（《湖南药物志》），野地瓜藤（《贵州草药》），霜坡虎、爬地牛奶、钻地龙（《广西中草药，），遍地金、地板藤、母猪地瓜、匐地蜈蚣、万年扒（《云南中草药》）。 【来源】 为桑科植物 ★ 地瓜
的 ★ 茎、叶 。9～10月采收，晒干。 【原形态】 多年生落叶藤本，全体具乳液。气根须状，攀附于树上或石上。茎圆柱形或略扁，棕褐色，分枝多，节略膨大。单叶互生；叶柄长1～2厘米；托叶2片，锥形，先端尖，全缘；叶片卵形、卵状长椭圆形或长椭圆形，长约3～6厘米，宽2～4厘米，先端钝尖，边缘具波状锯齿，基部圆形或心脏形，上面绿色，具刚毛，下面较淡，叶脉有毛。隐头花序；花单性，多数，雌雄花均着生于囊状肉质花序托内；花序托扁球形，红褐色，生于匍枝上而半没于土中。皮果小。花期4～5月。 【生境分布】 生于低山区的疏林、山坡或田边、路旁。分布湖南、湖北、贵州、
四川、云南等地。 【性味】 苦，寒。 【功能主治】 清热，利湿，活血，解毒。治风热咳嗽，痢疾，水肿，黄疸，风湿疼痛，痔疮出血，经闭，带下，小儿消化不良，跌打损伤，无名肿毒。 【用法用量】 内服：煎汤，3～8钱。外用：捣敷。 【附方】
红薯抗癌 切忌不能随便吃
红薯抗癌切忌不能随便吃 众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 红薯内物质有效防癌 众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。 烤红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。 吃红薯必须注意时间和方法 1、红薯不宜生吃 因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。 2、红薯搭配吃好 如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃 这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 吃红薯要满足3条件 第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。 第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。 第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。 哪些人群不宜吃红薯? 腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。 吃红薯反胃怎么办? 红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量;吃红薯时，配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。 如何挑选好红薯? 表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
五种薯类的功效与作用
五种薯类的功效与作用 1、红薯： 纤维素不是最多，但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维含量也不少，是防治便秘较好的食物。挑选时，尽量选颜色深的，所含的类胡萝卜素等营养物质更丰富。 推荐吃法： 红薯小米粥、红薯烧排骨、红薯面馒头。 2、紫薯： (1)抗氧化、抗癌作用强。 紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物质。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化作用;所含的黏膜蛋白，还有防癌、抗癌作用。 (2)紫薯护血管抗过敏。 紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。 推荐吃法： 紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯发糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥。 特别提示： 红薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感觉烧心。一次也最好不要吃太多，否则容易出现淀粉消化不良症状：如泛酸、腹胀。建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。 3、马铃薯(土豆)： (1)补充维生素c的能手。 土豆富含维生素c，且不容易在烹调过程中损失。有实验曾拿土豆和菠菜进行烹调实验，比较两者加工后维生素c的剩余量。结果，菠菜水煮5分钟只剩下35%。土豆即使去皮水煮，还剩余83%。 (2)预防情绪中暑。 南京市中西医结合医院紫金馆治未病中心食疗专家徐大成副主任中医师提醒广大读者朋友，马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。马铃薯可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。 推荐吃法： 土豆焖牛肉、肉片土豆焖扁豆、羊肉蘑菇土豆泥。 特别提示： 土豆最好别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅摄入油脂多，还可能增加患癌症的风险。 4、芋头： 碱性食物，常吃增强抵抗力。芋头富含多种矿物质，特别是氟的含量较高，能很好地保护牙齿。它含有一种黏液蛋白，被人体吸收后有助于产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质。 推荐吃法： 芋仔炖排骨、酸奶果粒芋泥糕、芋头紫米粥。 5、山药： (1)辅助治疗心脑血管疾病。
常见的抗癌中草药
常见的抗癌中草药 一；据报道，有500多种抗癌中草药，发现通过实验研究给予评价最高的药物有： 补骨脂、败酱草、漏芦、蕲蛇、三七、千金子、女贞子、旱莲草、天花粉、五倍子、蒲黄、五灵脂、没药、龙葵、地龙、壁虎、西洋参、藏红花、阿魏、茜草、茵陈、扁豆、紫河车、黄芪、蝉蜕、瞿麦等。 确定有明显抑制癌症的药物有： 三七：有极明显的广谱治癌作用，同时止痛止血。 干漆：有广谱治癌作用。 土大黄：止血，通便，对白血病、肠癌、骨髓癌有治疗作用。 土鳖：有广谱治癌作用。 大蒜：有治疗肺癌作用。 山豆根：有广谱治癌作用。 山慈菇：消肿散结，有广谱治癌作用。 千金子：有治疗皮肤癌，脑癌作用。 马勃：可治疗恶性淋巴癌。 马齿苋：有治疗食管癌，肠癌作用。 天冬：治疗乳腺癌，防止乳腺癌手术后转移。
天葵子：用于治疗纵隔、鼻咽、甲状腺、乳腺、淋巴癌有效。 天南星：治疗颅内、食管癌。 天仙子：有杀死癌细胞作用。 五味子：可治疗血癌。 五灵脂：有抗肿瘤，增加免疫功能作用。 乌梅：可抑制癌症，增加免疫功能，治疗食管、直肠癌、消除多种息肉。 牛黄：可治疗舌癌。 甘松：可治疗皮肤癌。 龙葵：可治疗多种癌症，升高白细胞，消除胸、腹水、镇咳。 仙鹤草：有细胞毒样作用。 白英：有广谱抗癌作用。 白矾：抑制癌细胞增生。 蛇舌草：有广谱抗癌作用。 半枝莲：抑制白血病，抗基因突变，促进免疫功能增强。 地龙：很强抗癌活性，增高白细胞，调节免疫功能。 西洋参：具有抗癌活性，对于各种泌尿、生殖系统癌有效。
藏红花：有细胞毒样作用，对于癌性出血和其他出血均有作用。 肉桂：治疗血癌，卵巢囊肿。 花蕊石：治疗乳腺癌广泛转移。 没药：有抑制癌症作用，促使癌细胞逆转，提高免疫功能。 诃子：有抑制癌细胞增生作用。 补骨脂：抑制癌细胞增生，升高白细胞，增加红血球，提高免疫功能，刺激骨髓。 阿魏：抑制癌细胞增生，升高白细胞、血小板、治疗血管瘤。 鸡血藤：升高白细胞、血小板，对肝癌、骨癌有治疗作用。 败酱草：有强烈抑制癌细胞增生作用，促使癌细胞转化为正常细胞。 鱼腥草：抑制癌症扩散，增强免疫功能，止咳，消除胸水。 栀子：可治疗肝癌。 茜草：有强烈抑制癌细胞增生作用，明显升高白细胞，治疗绒毛上皮癌。 荜茇：治疗纵隔肿瘤。 旱莲草：抑制癌细胞增生，增加免疫力，诱生干
红薯不为人知6大功效
红薯不为人知6大功效 红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯原产于拉丁美洲。 欧洲的红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。 红薯是在16世纪明代万历年间传入我国的，至今栽培历史不到500年。当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，吃到甘甜如饴的红薯后，觉得这是一种好食品。他发现吕宋出产的红薯产量最高，于是耐心地向当地农民学习种植的方法，并把红薯种带回福州。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。 【如何选购】 高质量的红薯应该是外表光滑、形状好、坚硬和色泽发亮的。 【营养成分】 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。 1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。 2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。 3. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。 【药用功效】 据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热
千万不要吃红薯,别再错下去了!
千万不要吃红薯，别再错下去了！ 红薯是秋天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯既健康又美味，并且全身上下都是宝，深受人们的喜爱！1生红薯去血毒，熟红薯补气血红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。2常吃红薯藤可降低血糖红薯藤的保健作用也很强，糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。3带皮吃红薯，吃了不胀气红薯肉是“补”
的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红 薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上 了酒店、饭馆的餐桌。4番薯叶有何神奇功效？一、排毒含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。二、提高免疫力 含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。三、预防贫血每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的，铁质及维生素A、C、E。四、预防高血压富含钾，有助血压控制，预防高血压。五、改善便秘丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。六、抗 癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。七、改善更年期症状富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。版权声明：文章来源于网络，由中华道友会弘道编辑部整理发布，转载请注明出处。中国道教微信公众平台，微信号：daoyuancn，欢迎添加关注！
吃红薯犯4个禁忌会短命
吃红薯犯4个禁忌会短命 红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，在16世纪传入我国，至今栽培历史不到500年。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。红薯是海南“大米”，沿海渔村习惯以红薯为主食。 吃红薯犯4个禁忌会短命 【营养成分】 红薯碳水化合物含量高(23.1%)，所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量)，但不含脂肪。此外，红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素等营养元素。 【药用功效】
(1)红薯能阻止胆固醇在血管壁上沉积，有助于预防或缓解心脑血管疾病。 (2)红薯含有独特的生物类黄酮成分，并能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 (3)红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果，也可以有效地治疗肝炎和黄疸。 【食用方法】 红薯以肉质根供食用，食用方法多种多样，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃。红薯最知名的吃法是红薯糖水、煨红薯和红薯粥。 将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服，是适合老人与儿童的吃法。 【食用宜忌】 (1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。 (2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。 (3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。 (4)红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。 【适用量】 每次1个(约150克)。
描写红薯的句子
描写红薯的句子 本文是关于好词好句的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 描写红薯的句子 1、这两个红薯兄弟一起躺在“床”上睡大觉，还穿着一件深红的睡衣，长着一条长长的尾巴，有一个红薯兄弟还长着汗毛呢！让人一看就想把它抓起来，两三口把它吃个精光！我看着红薯简直要“口水流下三千尺”了，为了让口水不再往外流，我只能扒开红薯兄弟的睡衣，看看它们的“裸体。”当我扒开时，我被惊住了：红薯的身体金灿灿的，似乎在闪耀着金黄色的光芒。我想吃，可又舍不得吃，哎！这可恶的红薯真是让我自相矛盾！ 2、又挖了形状各异的红薯：有萝卜形、有圆形、有梯形……看的我眼花缭乱。看着这一个个可爱的红薯，我明白了一个道理：只要你付出了劳动就一定会有丰硕的成果。 3、红薯的果肉甜蜜蜜的，它的甜一直甜到了我的心中；红薯的果肉软软的，不用费多大的力咬，只用牙轻轻一磨，果肉就碎了；红薯的果肉粘粘的，只要一张嘴，一些果肉就会粘在你的牙齿上。我吃了又吃，不知不觉的，两个红薯兄弟都被我这个馋嘴的牙齿吃了个精光。 4、过了大约有三十分钟，我们就闻到了红薯的香味，我们就迫不及待地问四舅：“红薯熟了吗？”四舅说：“再过一分钟就好了！”
我们查着一、二、三……，终于等到了可以吃的时候。我们看着香喷喷、热乎乎的红薯，用嘴吹着热气，用手捧着大口大口地吃了起来。一边的大人笑眯眯地看着我们，我跑去让妈妈咬了一口，妈妈说：“嗯，真好吃！” 5、烤熟后原本黄色的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵，像一个熟透的柿子。里面还有很多汁。诱人的香味随风飘入我的鼻子里让我陶醉。剥开它紫色的外衣，露出了金黄的肉，我轻轻的吃一口说：“真是软绵可口，甜而不腻”。 6、这时的田野里到处一片繁忙的景象，不时传来同学们欢乐地笑声，大家都忙得不亦乐乎。随着老师一声哨响，活动结束了，大家兴高采烈地嬉笑着把各自挖的“成果”放在一起，哇！红薯铺成了红色的一大片呢！我挖了八个，头上已满是汗水了，我不由地想起了一句古诗“锄禾日当午……粒粒皆辛苦”啊！ 7、红薯长在一垄垄整齐的土包下，红绿相间的薯藤像一条条乱麻似的纵横交错地覆盖在土包上。我找了一块特别高的土包，顺着已经成红褐色的藤开始往下挖，使劲往土包上铲。黄褐色的泥土可真硬呢！铲了好几下，顶上的泥土绽开了裂缝，扒开松动了的干土块，第一个红薯露出了头，望着红红的小脑袋，像在对我说“快把我拉出来吧”，我心里别提多高兴了！小心翼翼地铲掉了红薯周围的泥土，整个一个红通通的大红薯暴露出来了，我双手捧住了红薯使劲地摇，越来越松了，最后拎起红薯藤往上一拉，一个又圆又胖的大红薯终于挖出来了，仔细一看，呵呵！下面还有一条小尾巴呢！
红薯糖水的功效与作用
红薯糖水的功效与作用 红薯又被称作地瓜，日常生活中人们见到吃的最多的也就是烤地瓜，烤的地瓜口感绵软，香甜，让人吃了之后就对它爱不释口。除了烤地瓜之外，地瓜还可以用来做成地瓜干，当然红薯和糖水放在一起煮，也是一个不错的选择，红薯煮糖水对人的身体是很有益的。下面就来看看红薯煮糖水的功效和作用吧。 红薯糖水是一种食谱做法，主要用料为甘薯、赤砂糖、姜。有很高的营养价值和养生保健作用。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 食物相克 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 1.改善体质：番薯含有大量黏液物质，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。以番薯煮糙米粥，常吃可以强身。 2.番薯叶降血糖：如不嫌草腥味，可采新鲜番薯叶榨汁，长
期饮用，血糖会明显下降。亦可用干货煮水代之，但功效明显较差。 3.防便秘、痔疮、肠癌：番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人因为吃过番薯感觉腹胀、放屁，就以为此物湿热，其实番薯不过是高纤低脂，帮助肠子蠕动而已。酸碱平衡：番薯属于碱性物质，与动物性食物搭配食用，可维持血液的酸碱平衡，有益于健康。吃法多样简单省时容易制作番薯用途很广，可生食、可蒸食、可煮食、可煨食。可切成粒，晒干可作粥饭。可磨为粉，晒干团为饼饵。
防癌抗癌的食物
哪些食物有防癌抗癌作用？ 去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头，而是送上抗癌食品，可谓雪中送炭。抗癌食品很多，特列举以下10种： （1）香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成。 （2）猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。 （3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。 （4）蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。 （5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌
物质。 （6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。 （7）牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。 （8）海参、甲鱼类：中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。 （9）茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：其抗癌治癌作用国内外已大量报道，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。 （10）人参、山药、枸杞子：含抗癌因子锗。 芦笋
据有关专家研究、验证，芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。因而，其身价倍增。 生化学家认为：芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2～4个星期，病情就开始好转。但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，不可能治好每一个癌症患者。 白菜 白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时，它也有重要的医疗价值。据古医药书记载，白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜，有良好的解酒作用。白菜中因含有
地瓜粥的功效与作用
地瓜粥的功效与作用 南北方差异很大，很多同种食物的叫法也不同。红薯即是地瓜，中医建议人们可以多食用一些粗粮，对人体好处非常多，很多老人喜欢用地瓜熬地瓜粥喝，味道非常的甜美。地瓜粥的功效与作用也有很多，不仅可以健脾胃，还能强肾阴，老人如果经常食用的话还能缓解便秘哦~ 一、地瓜粥的功效和作用 1、红薯开胃消食有减肥抗癌功效 中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。” 现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。 2、吃红薯有讲究：蒸着吃、中午吃最好 红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。 如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样
烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。 红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 3、选红薯皮红为宜老年人吃了能治便秘 选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。 老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。