基于.net的餐饮管理系统论文

基于.NET平台的餐饮管理系统设计THE DESIGN OF CATERING MANAGEMENT SYSTEM BASED https://www.wendangku.net/doc/5c1525870.html, PLATFORM

专业：软件工程

姓名：

指导教师姓名：

申请学位级别：

论文提交日期：2013年6月17日

学位授予单位：

摘要

本文首先讲述了选题的背景、现实意义，列举了当前有代表性的研究成果。其次介绍了系统开发所使用的集成开发环境、编程语言和数据库管理系统。然后，对目标系统进行可行性分析、需求分析、总体设计、和详细设计。

本文所介绍的系统是针对餐饮企业开发的，选择Visual https://www.wendangku.net/doc/5c1525870.html,作为开发平台，C#为开发语言，SQL server 2008为数据库管理系统。

本餐饮管理系统结构清晰、功能齐全、操作方便,针对不同的用户角色分配了不同的管理权限。它的主要功能模块包括：登录模块、餐桌管理模块、员工管理模块、菜品管理模块。该系统对餐饮企业的业务工作流程，如为顾客提供选桌、点餐、和结账服务，都提供了很好的支持。此外，员工信息管理和菜品信息管理实现了相关信息的查询和更新操作，有助于提高餐饮企业的经营效率。

使用该系统，不但可以为顾客提供更加优质的服务，还可以提高餐饮企业的管理效率，从而提升企业的竞争力。

关键词：.NET平台；餐饮管理；点餐；结账

ABSTRACT

The paper first discusses the background and the reality significance of the topic, and also the present research achievements. Secondly, it introduces the IDE environment, programming language, and the database management system. Then the feasibility analysis, requirements analysis, overall design and detailed design of the system are given. Finally, the process of the system implementation is described in detail.

Visual https://www.wendangku.net/doc/5c1525870.html, development platform is chosen as the IDE environment, C # as programming language and SQL Server 2008 as database management system.

This software implemented is simple and clear with full functions and convenient operations. Users of different roles are assigned with certain administrative privileges accordingly. The management system mainly contains login module, table management module, employee management module, and dishes management module. The workflow of catering enterprise such as choosing table, ordering and checkout for customers is well supported by the system. Besides, the employee and dishes management modules offer the operations of enquires and updates, which will help enhance the operation efficiency.

The catering management system can not only provide customers with high quality services, but also enhance the management efficiency of the enterprise, which will promote the enterprise competence.

Key words: The .NET platform；Catering Management；Ordering；Checkout

目录

第一章绪论 (1)

第一节研究意义 (1)

第二节研究现状 (2)

第二章系统开发相关技术 (2)

第一节 Visual https://www.wendangku.net/doc/5c1525870.html,平台概述 (4)

第二节开发语言概述 (6)

第三节数据库概述 (6)

第三章系统分析 (13)

第一节可行性分析 (13)

第二节需求分析 (14)

第四章系统设计 (17)

第一节系统模块总体设计 (17)

第二节系统各模块的功能结构图 (17)

第五章代码实现 (20)

第一节主界面实现 (23)

第二节主要功能模块实现 (24)

结论 (32)

参考文献

致谢

第一章绪论

第一节研究意义

一、研究意义

中国是世界著名的美食大国，有着五千多年的饮食文化积淀以及十分巨大的餐饮市场，传统的满足个人的食物需求已不是当今餐饮行业的热点，人们的生活需求正在逐渐发生转变，饮食早已成为了一种时尚，一种享受。但随着顾客需求的提高许多问题也暴露出来。

通过调查和对一些现有资料的总结，如今的餐饮管理主要存在以下几方面问题：

1、管理人员缺乏相关的专业知识技能，管理能力不高。

2、服务人员容易情绪化。

3、工作内容不明确，人与人之间缺乏沟通，容易导致管理重复。

4、工作效率低下，出现问题相互推诿。

近些年由于计算机行业的迅猛发展，在各行各业发挥的作用越来越大，它快捷便利给人们的生产生活质量都带来了极大的提高。尤其是企业的现代化管理更是作出了巨大的贡献。使用计算机辅助企业更好的管理也成为了一个必然的发展趋势。

随着科学技术的发展，社会的不断进步人们的生活节奏不断的变快。餐饮行业的管理的发展也逐渐改变。传统的餐饮模式管理已经不能满足大多数人的需求。效率低下，人工需求量大，对于顾客的需求不能及时回复等问题在传统模式下都不能得到解决。

为提高餐饮行业的效率，减轻人工成本和强度，提高信息的准确性和处理速度，给餐饮行业的管理人员提供方便快捷的服务，以一种更加科学、先进的管理方式为企业和顾客更好的服务。于是本人选择给餐饮企业设计一个管理软件，使企业可以利用计算机进行管理。

二、现实意义

随着经济和管理水平的高速发展，研究人员和管理者逐渐意识到传统手工管理的局限性和不足。管理模式正是在对传统效率评估进行改善和发展的基础上渐渐演变和发展起来的。目前的大多管理模式都存在许多不足之处，这一点基本已经达成共识。

随着经济的迅猛发展，人工的薪酬问题以及劳动的强度也成为餐饮行业的主要问题。餐饮行业在酬劳管理方面还存在很多的问题不能解决，这些都严重滞碍

着餐饮企业的良好循环。这些年，随着餐饮企业内部经营体质的不断转换以及建立现代化企业制度的需要，餐饮行业内部的人工劳动逐渐由餐厅指派的职责变成了根据顾客的就餐情况而定。于是在员工工作量上就会存在很大的差异，同样的工资待遇就会给员工带来更多的不满，对于服务的质量就会降低，不利于餐饮行业的发展。如何公平、客观、客观、公正地给与员工以符合其劳动量的酬劳，从而既能有利于餐饮行业的良好发展，又能保证员工对于薪酬满意程度，从而激发服务人员的工作积极性，已经成为餐饮行业首先必须要解决的根本问题，可是，在现实中餐饮行业通常并不能很有效解决这类问题，从而导致员工不断流失，让正常营业的餐饮企业出现很多不必要的问题。

随着时代的进步经济水平的不断提高，人们的生活质量也在稳步的上升，国人对食物品质以及服务质量要求也越来越高，享受真正人性化、自主化的餐饮服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。餐饮业要想跟得上发展形势，餐饮行业管理的信息化进程也必须加快脚步。为了在整体上实现餐饮企业管理的服务自动化、服务规范化和服务人性化，需要餐饮行业管理由传统的经验管理转为科学管理，这样才能跟上现代生活的节奏。

第二节研究现状

目前我国的餐饮行业中已经出现了许多餐饮管理系统，针对不同的餐饮企业的营业内容和服务对象餐饮管理系统又具有不同的功能。其中比较有代表性的是龙腾寰宇餐饮管理系统。

龙腾寰宇餐饮管理针对不同的餐饮内容做出几款不同餐饮管理系统。下面结合我的毕设内容介绍其中一款类似的系统进行简单的介绍。

以下为龙腾寰宇餐饮管理系统单机版的优点和功能介绍。

一、适用客户：

只能运行于1台电脑之上，适用于规模不大，餐台不多，又想规范化管理的小型餐饮企业。

二、软件优点：

1）图形化界面，操作简单，容易上手；

2）功能完善，适用性强，能够满足95%以上客户的需求；

3）功能灵活，多种付款方式可以选择，房台可设定最低消费、可设固定服务费或按消费金额比例收取服务费，消费品可以设固定价格、可分时段计价、也可按时长计价，总之软件功能非常灵活；

4）点菜时既可使用数字编码也可用拼音编码，人性化设计，操作速度快；

5）各种操作必须凭权限进行操作；各种操作都有操作痕迹，一旦有差错可迅速找到责任人；数据可自动备份，系统安全性强。

三、各模块功能简介：

1）前台管理：

前台接待开单、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、并单、移台、房台预订、菜品预订、外卖、结单等日常操作；临时菜品（菜谱未设置但本店还能做的菜品）管理；支持现金、免单、签单、会员卡、支票、信用卡等多种付款方式；会员级别不同可以享受不同级别的优惠；预订显示可以有效防止房台冲突；其他简单的查询和统计。

2）后台管理：

系统管理人员才能登录，本模块用于对菜品菜谱设置、房台桌位设置、系统运行各参数设置、系统使用人员登记管理及人员权限的划分等。

3）经理财务：

实现对营业数据的审计、统计查询功能。可以审计的项目：收银日报、日结单记录、退单退菜记录、折让抹零免单记录、签单结款记录、交接班单等；统计查询的项目：营业日报、营业月报、菜品日销售排行（按数量、销售额、成本、利润排行）、房台销售统计、翻台率统计、菜品分类销售日报和月报、服务员销售排行、会员消费排行、会员消费习惯分析等。

4）厨房分单打印：

客人点单完毕，服务员把单子传到前台，前台操作人员把菜品录入电脑，入单的同时，厨房凉菜、热菜、主食各个档口即打印相应菜品，厨师即可照单做菜，这样可大大提高工作效率。

第二章系统开发相关技术

第一节Visual https://www.wendangku.net/doc/5c1525870.html,平台概述

Visual Studio是微软公司推出的开发环境。是目前最流行的Windows平台应用程序开发环境。其集成开发环境（IDE）的界面被重新设计和组织，变得更加简单明了。Visual Studio 2010同时带来了 NET Framework 4.0、Microsoft Visual Studio 2010 CTP( Community Technology Preview--CTP)，并且支持开发面向Windows 7的应用程序。除了Microsoft SQL Server，它还支持 IBM DB2和Oracle数据库。

对大型的开发项目来说，由于目前规模与业务种类已经相当复杂，加之还有多年保存下来的应用系统，开发平台最合适的选择是具有强大的代码管理的能力。VisualStudio2010工具的功能不仅日趋丰富和强大，而且还兼备其它产品的优点。更值得关注的是，推出的 Visual Studio Team System 是和开发工具完全整合的软件开发管理平台，与Agile方法论和CMMI规范相整合。Visual Studio Team System 除了在软件编辑顺序中更加缜密之外，还能更好的掌控开发的时间和软件的开发质量。

相比以前的版本，Visual Studio 2010有了很多重大的变化。

一、灵活高效的全新IDE

众所周知，IDE 对软件开发行业是一个伟大的创新，它可以极大的调低软件开发的障碍。自从微软在98年发布了Visual Studio 6.0以来，Visual Studio 的IDE已经是软件开发工具的基准，大多其它的开发工具都是在模仿Visual Studio的IDE。微软更是成功地利用创建高效率的IDE战胜了其它竞争对手，如Borland 和 Metrowerks。但是从Visual Studio 6到Visual Studio 2008，虽然IDE的功能越来越全面，但却没有什么革命性的改革，反倒是因为功能太多带来使用上的不方便，导致开发效率越加低下。于是，开发人员都期待一个全新的IDE的能够出现。

现在，开发人员的梦想终于在VisualStudio2010成为了现实。VisualStudio2010中，微软用最新的WPF技术重新塑造了它的编辑器。借助WPF 的超强功能，新的编辑器能够实现很多原来Visual Studio 2008的IDE根本无法设想的功能。比如代码无级缩放、代码自动生成、及时多窗口更新等。这些新的IDE特性是能够极大地为工作人员开发程序缩短时间，也为划时代的进步写下了十分重要的一笔。

二、助力Azure平台，强化云计算能力

随着云计算的飞速发展，微软找到了一个提高自身竞争力的好机会。所以它在云计算的概念初步兴起的时候，微软便宣布会进军云计算的领域。因此，VisualStudio2010为Windows Azure给出了强有力的支持。虽然Azure平台能够满足绝大部分云计算的工作，但它还是有一个缺陷，就是开发周期相对较长。因此，微软在VisualStudio2010中给Windows Azure提供了专用的项目模型。借助VisualStudio2010这个更有效的开发工具，可以极大的减少云计算系统的研究周期。这是微软推广Azure云计算平台的十分重要的一步。

三、提升并行计算

在以前的计算机发展历史里，每次硬件升级都可能够带来软件性能的大幅度提升。但是步入多核的计算机时代后，原来的这种便利性便不复存在了。这其中最主要的原因就是当前的应用程序几乎都是针对一个运算核心而设计的，当硬件通过增加运算核心来提高性能时，由于受到其架构的影响，软件并不能充分地利于多个运算核心所带来的性能提升，甚至有的时候性能还有所下降。在这种情况下，开发者不得不改变应用程序的架构和开发方法，以应对这种多核的趋势，使得自己的软件可以充分利于硬件升级所带来的性能提升。

面对这样的需求，微软希望不论是使用非托管代码，还是.NET Framework，开发者都都能够高速地进行并行计算的开发。因此，VisualStudio2010加强了对并行运算支持。比如VisualStudio2010的调试器便会知道代码的并行特性，并且可以在调试程序的不同执行单位时显示应用程序相应的状态。另外，VisualStudio2010还给出了一个并行性能分析装置，它能够分析应用程序的功能瓶颈，找到要并行处理及能够进行并行处理的位置，并以图形化的形式展现出来。这样，通过VisualStudio2010并行性能处理分析器的运用，程序员就能够十分简单地实现应用软件的并行化。这个功能是十分具有预见性的，也是帮助应用程序进入多核计算发展阶段的十分重要一环。

四、效率开发，跨越开发周期

在软件开发的工具领域中，微软的地位是非常重要的，但我们不应该忘记的是开发工具领域的情况是两军对垒，在激烈的商业环境中，谁都希望能以更快的速度、更低的成本推出适合市场需求的产品，因此，开发速度是选择平台工具的十分重要考察因素[6]。

VisualStudio2010提供帮助开发团队改进配置的扩展。其中还包括帮助图形设计人员和数据库专业人员加入开发流程的工具。例如.NET Framework 提供用于解决常见任务的构筑基石，于是可以快速构建出良好的顾客体验的最后应用程序。并且，Visual Studio 和 .NET Framework 的合并使用能降低对公用管道代码的需求，缩短了开发的时间，从而使开发人员可以集中精力解决业务的问题。

第二节开发语言概述

本小节主要包括C#的基本介绍，语言特点，以及编译运行的机制。

一、 C#的总体介绍

C#是微软公司的研究员Anders Hejlsberg等人的最新成果，执行于.NET Framework之上的高级程序语言。C#总体看起来和Java有着惊人的相似；它包括了单一继承、接口、与Java几乎相同的语法及编译成中间代码后再运行的过程。但是C#与Java有着显著的不同，它借鉴了Delphi的特点，与COM组件对象模型是直接集成的。

C#是一种优雅的、简单的、稳定的、安全的，由C和C++演变出来的面向对象编程的语言。它继承了C和C++强大功能的同时还去掉了它们的一些复杂特性[8]。C#综合了VB便捷的可视化操作及C++的高运作效率，以其操作功用强大、语法体系优美、语言特征新颖及便捷的编程支持成为了.NET开发平台的首选语言。 C#使得C++程序员可以更加高效的编辑程序，且因可调用以 C/C++ 编写的本机的原生函数，因此绝不会损失C/C++原有的强大功能。因为这种继承关系，C#与C/C++具有极大的相关性，了解类似语言的开发者能够很快的转向C#。二、语言特点

C#语言可以使程序员能够快速地编写各种基于MICROSOFT .NET平台应用的程序，MICROSOFT .NET提供了一系列的工具和服务来最大程度地开发利用计算与通讯领域。

正是由于C#面向对象的优越设计，使它能够成为构建各类组件的满意之选——无论是高级的商业对象还是系统级的应用程序。使用简单便捷的C#语言结构，这些部件可以方便的转变为XML网络服务，从而使它们可以由任何语言以及在任何系统上通过INTERNET进行使用。

C#语言的具体特点如下：

（一）强类型：C#是强类型的语言，它的数值结构有一些能够进行隐式转换，其他的必须要显式转换，隐式转换类型只可以是长度短的类型转成长的类型，int 可以转换成long、float、double、decimal，反之必须要显式的转换[10]。

（二）数据类型：C# 中的类型分为两类，一类是值类型(Value Type)，另一类是引用类型(Reference Type)。值类型、引用类型是用它们在计算机内存里是如何被分配的来区分的。值类型包括枚举和结构，引用类型包接口、委托等。还有一种特别的值类型，称为简单类型(Simple Type)，比如 byte，int等，这一些简单类型实际是FCL类库类型的别名，比如声明一个int类型，实际上是声明一个System.Int32结构类型。因此，在 Int32类型里定义的操作，都可以应用在int类型上，比如“123.Equals(2)”。

（三）C#的结构：C#的结构体和C++的结构体是类似的，因为它可以包含数据声明及方法。但是，不象C++，C#结构体与类是不同的而且不支持继承。但是，与Java相同的是，一个结构体就可以实现接口。

（四）堆栈(stack)是一个后进先出的数据结构类型，在内存中，变量会分配在堆栈上来操作；堆(heap)是用来类型实例分配空间的内存区域，在堆上建立一个对象，会将对象上的地址传送给堆栈上的变量(反过来就叫变量指向此对象，或变量引用了此对象)[12]。

（五）接口：是其他的类型为保证它们支持一些操作才实现的引用类型。接口从不直接建立而且没有实际的表现形式，其他类型也必须转变为接口类型。一个接口对一个协定进行定义。接口实现的方式和类必须要遵守其制定的协定。接口可以包括方式方法、特性、以及发生事件作为成员。

（六）错误处理：如Java中那样，通过抛出和捕捉异常情况来管理错误并处理过。

（七）布尔运算：条件表达式的结果是布尔数据类型，布尔数据结构是这种语言中相对独立的一种数据模式，从布尔类型再到其他的类型没有直接的转变过程，布尔常量false和true是C#中的关键词[9]。

（八）两个基本类：一个名叫object的类是所有其他类的基类。而一个名叫string的类也象object一样是这个语言的一部分。作为语言的一部分存在意味着编译器有可能使用它，无论何时在程序中写入一句带引号的字符串，编译器会创建一个string对象来保存它。

（九）参数传递：方法可以被声明接受可变数目的参数。缺省的参数传递方法是对基本数据类型进行值传递。ref关键字可以用来强迫一个变量通过引用传递，这使得一个变量可以接受一个返回值。out关键字也能声明引用传递过程，与ref不同的地方是，它指明这个参数并不需要初始值。

（十）COM的集成：C#对Windows程序最大的卖点可能就是它与COM的无缝集成了，COM就是微软的Win32组件技术。实际上，最终有可能在任何.NET语言里编写COM客户和服务器端。C#编写的类可以子类化一个已存在的COM组件;生成的类也能被作为一个COM组件使用。

（十一）索引下标：一个索引与属性除了不使用属性名来引用类成员而是用一个方括号中的数字来匿名引用（就象用数组下标一样）以外是相似的。

（十二）代理和反馈：一个代理对象包括了访问一个特定对象的特定方法所需的信息。只要把它当成一个聪明的方法指针就行了。代理对象可以被移动到另一个地方，然后可以通过访问它来对已存在的方法进行类型安全的调用。一个反馈方法是代理的特例。event关键字用在将在事件发生的时候被当成代理调用的方法声明中。

三、编译及运行机制

C语言程序能够直接编译为标准的二进制可执行的形式。但C#的源程序不是被编译成为二进制可执行的形式，而是一种中间代码，类似JAVA的字节码。如果文本文件被命名为Hello.cs，它会被编译成命名Hello.exe的可执行的程序。在程序运行时，.NET Framework将中间代码译成了二进制机器码，从而使它能得到正确的运行。最终的二进制代码将被存储在缓冲区中。所以程序一旦使用了相同的代码，那么将会选用缓冲区里的版本。这样如果一个.NET程序会第二次被运行，那么这种翻译将不需要进行第二次，速度便明显加快。通过 .NET Framework 的虚拟机——被称为通用语言执行层Common Language Runtime，CLR——执行。

第三节数据库概述

SQL Server 2008出现在微软数据平台愿景上是因为它使得公司可以运行他们最关键任务的应用程序，同时降低了管理数据基础设施和发送观察和信息给所有用户的成本。这个平台有以下特点：

可信任的——使得公司可以以很高的安全性、可靠性和可扩展性来运行他们最关键任务的应用程序。

高效的——使得公司可以降低开发和管理他们的数据基础设施的时间和成本。

智能的——提供了一个全面的平台，可以在用户需要的时候给他发送观察和信息。

一、可信任的

在今天数据驱动的世界中，公司需要继续访问他们的数据。SQL Server 2008为关键任务应用程序提供了强大的安全特性、可靠性和可扩展性。

SQL Server 2008可以对整个数据库、数据文件和日志文件进行加密，而不需要改动应用程序。进行加密使公司可以满足遵守规范关注数据隐私的要求。简单的数据加密的好处包括使用任何范围或模糊查询搜索加密的数据、加强数据安全性以防止未授权的用户访问。这些可以在不改变已有的应用程序的情况下进行。

SQL Server 2008为加密和密钥管理提供了一个全面的解决方案。为了满足不断发展的对数据中心的信息的更强安全性的需求，公司投资给供应商来管理公司内的安全密钥。SQL Server 2008通过支持第三方密钥管理和硬件安全模块(HSM)产品为这个需求提供了很好的支持。

增强了审查SQL Server 2008使用户可以审查自身的数据操作，从而提高了遵从性和安全性。审查不只包括对数据修改的所有信息，还包括关于什么时候对

数据进行读取的信息。SQL Server 2008具有像服务器中加强的审查的配置和管理这样的功能，这使得公司可以满足各种规范需求。SQL Server 2008还可以定义每一个数据库的审查规范，所以审查配置可以为每一个数据库作单独的制定。为指定对象作审查配置使审查的执行性能更好，配置的灵活性也更高。

二、高效的

SQL Server 2008降低了管理系统、.NET架构和Visual Studio Team System 的时间和成本，使得开发人员可以开发强大的下一代数据库应用程序。

（一）基于政策的管理

作为微软正在努力降低公司的总成本所作的工作的一部分，SQL Server 2008推出了陈述式管理架构(DMF)，它是一个用于SQL Server数据库引擎的新的基于策略的管理框架。陈述式管理提供了以下优点：

1.遵从系统配置的政策。

2.监控和防止通过创建不符合配置的政策来改变系统。

3.通过简化管理工作来减少公司的总成本。

4.使用SQL Server 管理套件查找遵从性问题。

DMF是一个基于政策的用于管理一个或多个SQL Server 2008实例的系统。要使用DMF，SQL Server政策管理员使用SQL Server 管理套件创建政策，这些政策管理服务器上的实体，例如SQL Server的实例、数据库、和其它SQL Server 对象。DMF由三个组件组成：政策管理、创建政策的政策管理员，和显式管理。管理员选择一个或多个要管理的对象，并显式检查这些对象是否遵守指定的政策，或显式地使这些对象遵守某个政策。

（二）加速开发过程

SQL Server提供了集成的开发环境和更高级的数据提取，使开发人员可以创建下一代数据应用程序，同时简化了对数据的访问。

1.ADO .NET实体框架

在数据库开发人员中的一个趋势是定义高级的业务对象，或实体，然后他们可以将它们匹配到数据库中的表和字段，开发人员使用高级实体例如“客户”或“订单”来显示背后的数据。ADO .NET 实体框架使开发人员可以以这样的实体来设计关系数据。在这一提取级别的设计是非常高效的，并使开发人员可以充分利用实体关系建模。

2.语言级集成查询能力

微软的语言级集成查询能力(LINQ)使开发人员可以通过使用管理程序语言例如C#或Visual Basic .NET，而不是SQL语句来对数据进行查询。SQL Server 2008提供了一个新的LINQ到SQL供应商，使得开发人员可以直接将LINQ用于SQL Server 2008的表和字段。

三、智能的

SQL Server 2008提供了一个全面的平台，用于当用户需要时可以为其提供智能化。

（一）集成任何数据

继续投资于商业智能和数据仓库解决方案，以便从他们的数据中获取商业价值。SQL Server 2008提供了一个全面的和可扩展的数据仓库平台，它可以用一个单独的分析存储进行强大的分析，以满足用户在的数据中的需求。下面是SQL Server 2008中在数据仓库方面的一些优点。

1.数据压缩

数据仓库中的数据容量随着操作系统数目的快速增加而在持续增长。内嵌在SQL Server 2008中的数据压缩使得公司可以更有效的存储数据，同时还提高了性能，因为降低了I/O 要求。

2.备份压缩

保持一直在线做基于磁盘的备份花费很昂贵，并且很耗时。有了SQL Server 2008的备份压缩，保持在线备份所需的存储降低了，并且备份速度明显变快了，因为所需要的磁盘I/O 减少了。

3.分区表并行

分割使公司能够更有效的管理大型的、不断增长的数据表，只要简单的将它们分割为易管理的数据块。SQL Server 2008是在SQL Server 2005中的分割的优势之上建立的，它改进了对大型的分区表的操作性能。

4.星型联接查询优化器

SQL Server 2008为普通的数据仓库场景提供了改进的查询性能。星型联接查询优化器通过辨别数据仓库连接模式降低了查询响应时间。

5.资源监控器

SQL Server 2008随着资源监控器的推出，使用户可以给终端用户提供一致的和可预测的响应。资源监控器可以为不同的工作负载定义资源限制和优先权，这使得并发工作负载可以提供稳定的性能。

6.分组设置

分组设置(GROUPING SETS)是对 GROUP BY 条件语句的扩展，它使得用户可以在同一个查询中定义多个分组。分组设置生成一个单独的结果集，这个结果集相当于对不同分组的行进行了UNION ALL 的操作，这使得聚合查询和报表更加简单和快速。

（二）发送相应的报表

SQL Server 2008提供了一个可扩展的商业智能基础设施，使得IT人员可以在整个公司内使用商业智能来管理报表以及任何规模和复杂度的分析。SQL Server 2008使得公司可以有效的以用户想要的格式和他们的地址发送相应的、个人的报表给成千上万的用户。通过提供了交互发送用户需要的企业报表，获得报表服务的用户数目大大增加了。这使得用户可以获得对他们各自领域的洞察的相关信息的及时访问，使得他们可以作出更好、更快、更符合的决策。

SQL Server2008使得所有的用户可以通过下面的报表改进之处来制作、管理和使用报表：

1.企业报表引擎

有了简化的部署和配置，可以在企业内部更简单的发送报表。这使得用户能够轻松的创建和共享所有规模和复杂度的报表。

2.新的报表设计器

改进的报表设计器可以创建广泛的报表，使公司可以满足所有的报表需求。独特的显示能力使报表可以被设计为任何结构，同时增强的可视化进一步丰富了3.用户的体验。

报表服务2008使商业用户可以在一个可以使用Microsoft Office的环境中编辑或更新现有的报表，不论这个报表最初是在哪里设计的，从而使公司能够从现有的报表中获得更多的价值。

（三）让用户获得更全面的洞察力

及时访问准确信息，使用户快速对问题、甚至是非常复杂的问题作出反应，这是在线分析处理的前提(Online Analytical Processing，OLAP)。SQL Server 2008基于SQL Server 2005强大的OLAP能力，为所有用户提供了更快的查询速度。这个性能的提升使得公司可以执行具有许多维度和聚合的非常复杂的分析。这个执行速度与Microsoft Office的深度集成相结合，使SQL Server 2008可以让所有用户获得全面的洞察力。SQL Server分析服务具有下面的分析优势：1.设计为可扩展的

SQL Server 2008加强了分析能力和提供了更复杂的计算和聚合，使得能进行的分析更宽广。新的立方体设计工具帮助用户将分析基础设施的开发工作流线化，使他们可以为优化性能建立解决方案。这个设计里内嵌了Best Practice Design Alerts，使得开发人员可以在设计时集成实时警告，这优化了设计。Dimension Designer使得可以简单的查看和编辑属性关系，还可以提供多个内置的对理想尺度设计的支持的验证，而在数据挖掘结构中增强的灵活性使得可以创建多个不同的模型，而不仅仅是过滤数据。

2.块计算

块计算提供了一个在处理性能方面的显著提高，使得用户可以增加他们的层级深度和计算的复杂度。

3.回写到MOLAP

SQL Server 2008分析服务中的新的基于MOLAP 的回写功能使得不再需要查询ROLAP 分区。这给用户提供了更强的用于分析应用程序中的回写设定，而不需要以OLAP 性能为代价。

4.资源监控器

在SQL Server 2008中一个新的资源监控器提供了对资源利用情况的详细观察。有了这个资源监控器，数据库管理员可以快速并轻松的监控和控制分析工作负载，包括识别哪个用户在运行什么查询和他们会运行多久，这使得管理员可以更好的优化服务器的使用。

第三章系统分析

第一节可行性分析

“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮行业在服务行业中的地位越来越重要。在餐饮行业日趋激烈的竞争当中脱颖而出，已经是每个餐饮企业经营者所追求的目标。

经过多年发展，餐饮管理已经由定性管理，逐渐进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的实现手段和方法方面，最高效的工具就是计算机管理信息系统。

传统的手工操作存在着许多不能避免的问题，例如：

1.人工计算账单金额容易出现问题。

2.收银工作中跑单、漏单现象普遍。

3.个别服务员宰客、改单情形时有发生。

4.客人消费单据难以查询和保存。

5.无法对大量营业数据进行整理分析。

一、可行性研究的前提

用户对本系统的要求有：

功能：该系统能够接受预定，前台点菜，账单统计功能，仓库管理等功能并可以不断扩充其功能。

性能：用户进入系统需要密码，且数据的存储量是经过保密设置的，一般用户是无法了解数据的，因此安全性比较高。

系统需要员工输入账号和密码才能操作，可以避免其他人员的恶意操作给餐饮企业带来的损失，且系统的数据有保护和备份功能。

对于连锁经营的餐饮行业可以采用该系统的网络版，在一家餐饮行业就可以掌握所有餐饮行业的运营工作情况，快捷及时高效。

二、可行性研究方法：

从技术可行性、经济可行性、操作可行性三个方面来研究该系统的可行性。根据技术可行性的考虑初步排除一些不现实的系统和不合理的要求；操作可行性方面，根据使用部门处理事务的原则和习惯检查技术上可行的方案，去掉其中从操作方式或操作过程的角度看用户不能接受的方案；经济方面的可行性，应估计可能的系统开发成本和运行费用，并且估计可以节省的开支或可以增加的收入。

三、使用方面的可行性

从餐饮行业的行政管理、工作制度等方面来看。从用户单位的工作人员的素质来看，系统完全可以实施，系统本身操作比较简单，员工稍加培训就能使用。

使用餐饮管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处：管理者可以实施监控餐饮企业的经营活动及财务情况使餐饮企业的运营更为通畅，完善了管理和控制，增强了对顾客的服务，大大提高了企业的整体形象。快速点菜、自动传菜和准确结账可以提高餐饮企业的工作效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入。杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，从而降低了经营成本。帮助经营管理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，最大限度的降低处理信息的劳动强度，使餐饮企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐。

第二节需求分析

本章节主要从需求概述、开发目标、总体设计几个方面来进行本系统的需求分析。

一、需求概述

餐饮企业管理系统，本软件是专门为餐饮企业定制的，极大的解决了餐饮企业在实际运行中出现的问题，它带来了简单易懂的操作界面，能够迅速的完成开台、点菜、结账、收银等的业务。同时相对于传统的手工操作管理，餐饮管理系统能够尽可能的避免手工操作中存在的许多不可避免的问题，比如：员工计算菜单金额比较容易出现差错；结账工作中跑单、漏单现象；个别服务人员擅自改单；顾客消费单据难以保存和查询；企业在营运过程中对出现的大量信息不能及时做出分析。

本系统设计内容主要是为餐饮企业提供先进的管理模式以提高其营业效率，该系统主要包括三个主要的功能模块，分别是点菜功能、收银功能、系统管理员等，通过这几个模块可全方位的为顾客服务。

二、开发目标

1）使餐店的经营管理和日常工作规范化、程序化、标准化、制度化；

2）完善经营管理体制，提高餐饮行业的管理水平；

3）提高员工的工作效率，从而提高企业的服务质量；

4）实时提供餐饮经营数据及统计分析，为领导提供决策依据；

5）提高餐饮企业的形象，有助于提高企业的经济收入。

三、功能设计

根据客户的需求来设计本软件的主要功能，用户登录之后，可以选择不同的功能模块进行操作，来为顾客提供服务。选择座位、点餐、结账等都可以在极短的时间内完成。根据企业运营需求管理员能够及时修改产品信息提高企业的工作效率。

（一） 系统功能结构图如下：

餐饮管理系统

菜品信息管理模块

餐桌管理模块

登录模块

管理员登录新增菜系餐桌信息管理

餐桌业务管理

修改信息

删除菜系员工信息管理模块

删除员工修改信息

新增员工服务员登录

查询菜品信息

查询员工信息

查看账单点菜开单预订结账

图3-1 系统功能结构图

（二） 系统E-R 图

整个系统设计和开发过程时，主要的实体有：顾客、服务人员、物品，他们之间的具体关系如下图：

管理员

员工号

对应

服务

管理

员工

N

餐台

账单

联系电话

身份类型

身份证号姓名

密码台号

结账单号

消费金

额

找零

实收金

额宾客支

付

1

N

1

1

N

性别上班日期职级

备注

备注结账时间

台号类型服务生

最低消费

顾客人数

备注所点菜品

消费总额N

管理菜品单位成本库存计量单位

单价编号

总额

名称

类型

图3-2 E-R 图

（三） 流程图

顾客

选台

点菜

点菜单

厨房

备菜

点菜单存档

原材料不足仓库

处理原材料

库存记录

结账

操作员

入库单

入库

出库单

出库

图3-3 系统流程图

餐饮管理系统毕业设计(论文)

衡阳师范学院南岳学院毕业论文（设计） 题目：餐饮管理系统

毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：

学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日

可行性研究报告_餐饮管理系统

餐饮管理系统可行性研究报告 1．引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2 背景 (2) 1.3定义 (2) 1.4 参考资料 (2) 2. 目标 (3) 3. 对现有系统的分析 (3) 4. 所建议的系统 (4) 4.1处理流程和数据流程 (4) 4.2技术条件方面的可能性 (4) 5. 投资及效益分析 (5) 6. 社会因素方面的可能性 (5) 6.1. 法律方面的可行性 (5) 6.2. 使用方面的可行性 (5) 7. 结论 (5)

1.1 编写目的 编写本可行性研究报告的目的，是对餐饮管理系统进行可行性分析，以最小的代价在尽可能的时间内确定问题是否能够解决和是否值得解决。并最终确定本软件系统开发的可行性。本文档的预期读者是软件管理人员、开发人员和维护人员等。 1.2 背景 项目名称：餐饮管理系统 醒目用户：餐厅、饭店 开发单位：软件开发小组 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4 参考资料 1.《软件产品开发文件编制指南》 2.《使用软件文档写作》 2. 目标 决定可行性的主要因素，本次可行性分析是按照软件工程的规范步骤进行的，即按复查项目目标和规模，研究目前正使用的系统，导出新系统的高层逻辑模型，重新定义问题这一循环反复的过程进行。然后提出系统的实现方案，推荐最佳方案，对所推荐

方案进行经济、技术、用户操作和法律的可行性分析，最后给出系统是否值得开发的结论。以上分析结果写成本文档。成本效益分析结果：效益成本；技术可行：现有技术可完成开发任务；操作可行：系统能被现有的工作人员快速掌握并使用；法律可行：所使用工具和技术及数据信息不违反法，在一个月内开发出一个餐饮管理系统 3. 对现有系统的分析 经过调查与分析，得到目前手工方式的系统流程图 流程分析如图所示： 图 3.4 流程分析 流程图简介：顾客到餐厅点餐后生成菜单，添加信息，就餐完毕后客

数据库课程设计餐饮管理系统

摘要 随着经济的发展社会的进步，去饭店过节聚会成为了一种新的时尚。因此每逢过年过节，饭店都会迎来大量的顾客，随之而来的就是大量的预定和结算信息将会使得饭店的工作人员不堪重负，并且不可避免的会出现这样或那样的错误。餐饮信息管理软件的诞生可以为他们提供便捷的管理服务。并且几乎为零的错误率也使得餐馆可以更好的为顾客服务。它不仅可以为餐馆降低人力资源的付出，节省了成本，而且也可以提升自身的形象，使餐厅迎来更多的食客。 本系统使用了Visual Studio2010，SQLserver2008 使用本系统，员工将可以快速地编辑顾客资料信息，并且为客户提供订餐打折和充值服务。管理员使用本系统，既可以完成员工的所有工作，又可以更好地管理员工，精准地了解员工账面的资金情况。除了这些，管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度，从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。

一．需求分析 1.1开发背景 鉴于传统的人工管理方式的种种缺陷，我设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户进行打折，而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。 1.2 开发工具和相关技术简介 开发工具：硬件：笔记本 软件：Windows7、Microsoft Visual Studio、 2010Microsoft SQL Server 2008 由于我们开发的事面向中小型，界面看起来温馨舒适，功能不是很多。 1.3需求分析 员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 2.查询菜单 3.添加查询预定信息，为老顾客打折 4.客户可以在自己的会员账户里充值 5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能： 1.添加修改查询客户会员信息(修改客户信息需客户确认) 2.添加修改查询菜单信息，最好能看到菜品图片 3.添加查询预定信息，为老顾客打折 4.客户可以在自己的会员账户里充值 5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取 6.设定具体的打折方法 7.添加职员信息，权限也可以定为管理员。

毕业论文管理系统分析与设计说明

毕业论文管理系统分析与设计 班级：信息管理与信息系统 1102 指导教师：黄立明 学号： 0811110206 姓名：高萍

毕业论文管理系统 摘要 (3) 一．毕业论文管理系统的系统调研及规划 (3) 1．1 项目系统的背景分析 (3) 1．2毕业论文信息管理的基本需求 (3) 1．3 毕业论文管理信息系统的项目进程 (4) 1．4 毕业论文信息管理系统的系统分析 (4) 1.4.1系统规划任务 (4) 1.4.2系统规划原则 (4) 1.4.3采用企业系统规划法对毕业论文管理系统进行系统规划 (5) 1.4.3.1 准备工作 (5) 1.4.3.2定义企业过程 (5) 1.4.3.3定义数据类 (6) 1.4.3.4绘制UC矩阵图 (7) 二．毕业论文管理系统的可行性分析 (8) 2.1.学院毕业论文管理概况 (8) 2.1.1毕业论文管理的目标与战略 (8) 2.2拟建的信息系统 (8) 2.2.1简要说明 (8) 2.2.2对组织的意义和影响 (9) 2.3经济可行性 (9) 2.4技术可行性 (9) 2.5社会可行性分析 (9) 2.6可行性分析结果 (10) 三．毕业论文管理系统的结构化分析建模 (10) 3.1组织结构分析 (10) 3.2业务流程分析 (11) 3.3数据流程分析 (11) 四．毕业论文管理系统的系统设计 (13) 4.1毕业论文管理系统业务主要包括 (13) 4.2毕业论文管理系统功能结构图 (13) 4.3代码设计 (14) 4.4，输入输出界面设计 (15) 4.4.1输入设计 (15) 4.4.2输出设计 (15) 4.5 数据库设计 (15) 4.5.1需求分析 (15) 4.5.2数据库文件设计 (16) 4.5.2数据库概念结构设计 (17) 五．毕业论文管理系统的系统实施 (18) 5.1 开发环境 (18) 5.2 调试与测试过程 (19)

餐饮管理系统论文

第1章餐饮管理系统背景 1.1 研究背景 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。 随着社会的发展，人们生活水平的提高，生活方式的变化和东西方饮食文化的融合渗透，餐饮业类别的内涵和外延都发生了巨大的变化[1]。随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。本系统主要包括桌台显示、消费查询、结账等几大部分。具有完善的查询，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。满足餐厅每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。 图1—1 餐饮管理的过程 1.2 基于C#开发餐饮管理系统的目标 本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。本系统应达到以下目标： 1.系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。 2.实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。 3.对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。 4.实现对消费账目自动结算。 5.实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。

6.系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。 1.3技术线路 1.调查法 首先对小说网站的设计的现状进行调查、采访和咨询，整理相关的信息和资料，通过这些数据和材料，调查系统需要提供的功能，使得开发的系统更具针对性，能更好的为小说网站的设计服务。 2.文献法 大量阅读关于小说网站的设计和各项技术研究方面的文献，归纳、整理寻找系统需要使用的方法和方式，得出本系统将要做出的突破，找到理论依据，借鉴各项系统，取其理论精华，为撰写论文和整体系统实现提供充沛的资料。 3.比较法 除了从小说网站的设计中寻找资料外也找到大量前人设计的小说网站的设计，寻找它们的相似点及各自的特色，推陈出新，得到该系统的设计目标和设计原则。 4.分析法 分析当前小说网站的设计现状存在的问题和不足，提出设置小说网站的设计，通过信息化方式制定交易流程，同时采用C#窗体设计为根本。

餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统需求分析 一、引言 一直以来，餐饮消费在人们的日常生活中都占据着十分重要的地位。随着整个社会物质生活水平的不断提高，人们在餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等诸多方面也发生了巨大的变化，给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。餐饮管理系统是在信息产业发展的环境下餐饮企业竞争的必然产物，是餐饮企业提高管理水平和服务质量改善软环境的一个得力助手。现在，我们结合本次课程设计开发以下的餐饮管理系统方案。 二、编写目的 本系统主要为了更好地加强经营者对企业的安全管理，给管理员提供一个井然有序的管理平台。防止手工管理混乱，容易由于过程繁琐令效益降低，提高顾客满意度，大大增强企业的竟争能力和管理水平。 三、功能需求 通过对餐饮企业做了实地了解：一个餐饮管理管理系统应该包括：登陆管理、前台管理、查询管理、营业设置、财务管理等模块。 整个系统模块如下图：

四、E-R图 整个系统开发过程中，主要涉及到的实体有：顾客、操作人员、物品，他们之间的具体关系如下图： 五、数据字典 1．关系描述：

六、接口要求 ●硬件接口：无特别要求； ●网络硬件接口要求：现实中要求具有高速以太网组网一实现联网销售， 但是在理论实验验证软件本身的目的来看，无需网络通讯接口。 ●软件接口要求：无 七、软件属性 ●可用性：本软件也可以通过单步跟踪的操作进行检查处理。 ●安全性：由于软件运行数据放在数据库中，所以参数不容易被错改、破 坏，万一参数受到破坏也不会影响源程序。 ●可维护性：本软件利用数据库进行编程，系统结构由程序基本确定，大 量的参数及文本内容全部放于数据库中。修改、更新数据只要在数据库 进行修改添加，而不需要对系统结构进行修改，这样系统维护性、升级 都十分方便。 ●兼容性：由于尚未测试，故无法对兼容性进行评析。 八、支持信息及运行环境 ●软件支持：本软件开发是使用C++编写； ●设备支持： WindowsXP，256内存以上； ●数据库：Microsoft SQL Server 2000 九、参考资料 a.《数据库系统概论》萨师煊、王珊编著高等教育出版社 b.《SQL Server 2000管理与应用》张海健编著中国电力出版社 c.《软件工程》邓良平、刘海松、陆丽娜编著西安电子科技大学出版社 d.《软件开发基础教程》程国英、钱晓平清华大学出版社北京交通大学出版 社 十、附录

餐饮管理系统论文

论文题目：餐饮管理系统

概述 酒店餐饮管理系统是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计的，它完全取代了原来酒店餐饮管理一直使用的人工处理的工作方式，并且避免了由于管理人员的工作疏忽以及管理质量问题所造成的各种错误，为及时、准确、高效的完成酒店餐饮管理工作提供了强有力的工具和管理手段。针对传统的酒店餐饮管理带来的诸多不便，文章介绍了新型的酒店餐饮管理模式。在开发酒店餐饮管理系统中，采用tomcat以及jdk1.6搭建管理系统平台，并采用了mysql 数据库管理系统及jsp,java,javascript主流开发技术进行了实现实现流程规X化，数据灵活化配置一套餐饮管理系统。通过系统的开发掌握软件的基本的开发流程，了解了系统的业务。从而掌握软件开发整体过程，把知识运用实际生产中

引言 近年来,随着改革开放步伐的加快和中西方文化的交流与发展，我国人民生活水平显著提高，全社会对餐饮业的需求量也越来越大，伴随着消费的持续增长，酒店餐饮行业已经成为现代社会中发展最快的行业之一。要想在激烈的市场竞争中生存，就必须在经营管理、餐饮服务等方面提高管理意识。而对酒店的经营状况起决定作用的是对酒店日常营业的管理。 如何用先进的管理手段，提高酒店餐饮的管理水平，是每一家酒店的经营者所面临的重要课题。所以应势而出的酒店管理系统有着很好的可行应用性。一直以来人们都采用传统人工的方式管理账单，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、XX性差，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、更新和维护都带来了很多的困难，同时，也加大了管理者的工作量和工作难度。本系统很好的克服了这些缺点，并且有检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、XX性好、寿命长、成本低等优点。 这些优点能够极大地提高宾馆管理的效率，也是宾馆的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。系统以mysql作为后台数据库，netbeans+dw为前台开发工具，运用自顶向下逐层分解的模块化结构设计思想、面向对象的设计方法，完成了酒店管理系统的主要模块。现如今随着经济的不断发展，旅游出国等带来的酒店市场营业量大大增加。这样就存在客房管理和登记入住等一系列数据的导入和导出，大多数经销商只是用简单的Office Excel记录，这样在查询和记录方面都很不方便。如果设计一款专门为酒店管理人员和酒店员工查询本酒店信息，以及各种预订、入住、核账、结算、退房等的专业软件，将会大大减少销售商的工作并提高酒店营业额。同时为加强对客户和员工的管理工作，我们为某酒店开发酒店管理系统，解决了该酒店管理复杂、不规X等问题，优化了管理流程，实现了该酒店管理工作的无纸化办公。 关键词：数据库管理系统、餐饮管理系统、jsp、mysql、系统设计

餐饮管理系统课程设计

《Windows项目开发》课程设计 专业：计算机科学与技术 班级： 12级蒙文信息处理班 姓名：张学良 学号：12000285 指导教师：白迎霞 2015年11月24日 餐饮管理系统

一.餐饮管理系统的目标与分析 1.1 传统餐饮存在的问题 由于传统酒店的管理还处于人工管理阶段，所以酒店的管理效率不高。由于缺乏科学的管理和现代化的管理工具，传统酒店在管理上和业务的安排上都存在着不足。 1．包间的管理不够科学方便，使用情况不直观。 2．库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况，另外统计商品数量即费时又费力。 3．由于酒店的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。例如商品数量大导致查找商品信息困难等。 1.2餐饮管理系统的目标 面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，本系统应达到以下目标： ●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。 ●实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。 ●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。 ●实现对消费账目自动结算。 ●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。 ●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。 1.3可行性分析 1.3.1 技术上的可行性 技术方面的可行性就是根据现有的技术条件，能否实现系统的各项要求。 1．设备：该系统对所需的硬件设备，如pc机配件的性能要求一般，现有设备的性能完全能够满足系统功能的要求。 2．软件上，本系统属于数据库应用程序，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，我们选择目前市场上价格比较低廉的数据库服务器产品：SQL Server2000及配套的平台Windows XP。而前台开发工具采用Microsoft Visual Studio 2005 ，利用其可视化的开发环境、丰富的控件资源，能快速开发出应用程序。 1.3.2 经济上的可行性 1．费用：本系统属于小型的餐饮管理系统，软硬件费用要求不高，一般的餐饮行业都能支付的了费用。 2．效用：实施该系统也能给公司带来长期效益，它可帮助领导实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高餐饮企业的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证企业管理的可持续的良好发展。因此经济上具有了系统开发的可行性。

学生信息管理系统计算机软件毕业设计论文

┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊ 1引言 1.1背景意义 长期以来，我国高等院校使用传统的人工方式和单机方式管理科研、办公、会议记录等信息。传统的人工管理方式存在着许多缺点，如效率低、保密性差、成本高和存储量小，时间一长，将产生大量的冗余文件和数据，要从大量的文件和数据获取需要的信息时，查找工作十分繁重;单机管理方式虽然克服了人工管理方式的一些缺陷，如可以按时间、内容、关键字等进行检索，但该方式还存在一些其它方面的缺点，如灵活性差、数据库安全性受到限制、应用程序不能分布式使用等。 随着计算机技术和网络技术的发展，现代化办公已经走入各行各业各阶层，传统的人工或单机管理方式已经无法满足高校办公现代化的要求。为了树立高校“以人为本”的管理模式，以应对日益加快的科技工作节奏，使高校信息管理科学化、规范化、现代化，自主开发一个旨在实现高校在校园网上提供办公信息管理服务，开展网上信息管理活动，推行新的管理手段以提高工作效率，实现网上信息的共享和协同管理。 1.2管理信息系统现状及发展趋势 1.2.1管理信息系统现状 管理信息系统（简称MIS）是在管理科学、系统科学、计算机科学等的基础上发展起来的综合性边缘科学。是一个人机系统，同时它又是一个一体化集成系统，是信息系统的一个子系统，它以计算机技术、通讯技术和软件技术为技术基础，同时将现代管理理论、现代管理方法及各级管理人员融为一体，最终为某个组织整体的管理与决策服务，是由人和计算机组成的能进行管理信息的收集、传递、存储、加工、维护和使用的系统。在21世纪信息高速发展的时代中，管理信息系统具有很重要的作用，它的预测和辅助决策的功能，即利用现代管理的决策和支持。 1.2.2管理信息系统发展趋势 信息在社会和经济的发展中所起的作用越来越为人们所重视。信息资源的开发利用水平成为衡量一个国家综合国力的重要标志之一。计算机作为信息处理的工具，为适应数据处理需求的迅速提高，满足各类信息系统对数据管理的要求，在文件系统的基础上发展基础数据库系统，数据库方法针对事物处理中大量数据管理需求。我国自从80年代上半期，国家计委统计局计算中心在第一次全国人口普查、工业普查中使用了数据库管理技术以来，随着微机管理系统的推广，数据库信息管理系统的应用逐渐展露头脚,但是由于起步晚的原因以及当代技术的占有独享性质,导致我国虽然在这方面发展迅速但是发展规模普遍都是中小型方向而且运作机制还很不完善。

餐饮管理开题报告

篇一：餐饮管理系统开题报告 毕业设计(论文)开题报告 (由学生填写) 篇二：毕业设计开题报告—餐饮管理系统 本科生毕业设计（论文）开题报告 论文题目： 学院：软件学院专业：学生姓名：吴法学生班级：软件1003班学生学号： 101201316 指导教师：张姝 基于vc++的餐饮管理系统的设计与实现 一、课题的研究目的和意义 随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。近几年大中小城市中餐饮行业的发展可谓是蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，以容易出错。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。 餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。 二、国内外发展现状 当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、现代化迈进；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。 早期的消费管理系统都是靠人工采用纸质的资料来管理的，信息量很大，而且数据存储的时间不够长，如果资料库发生意外，大量资料的毁坏将对信用社来说是致命的。这些资料的管理不仅花费更多的人力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随着计算机技术和网络的发展，特别是二十世纪九十年代的时候，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。 目前国内外关于消费管理很多，这种系统的偏重点和采用的技术都不一样，但相同的就是都是与数据库相关的操作，利用数据库技术对大量的资料进行管理，摒弃了传统的人工管理阶段，只不过这些东西根据需求的不同在实现方面的侧重点也各不相同。 本餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，及时反馈给管理层。尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 三、研究内容 1．基本思路

餐厅管理系统-需求分析说明书

文档名称：需求分析 项目名称：餐厅管理系统 项目负责人：银小贤 项目组长:银小贤 全体组员:韩承玺、徐贤涛、文晓光、廖媛媛、梁玉婷开发单位：07级科技01班软件开发小组

一、引言 1．编写目的： 随着计算机的迅速发展，计算机被广泛的应用到各个领域，餐厅行业对软件的功能需求也日益增高。本软件就是针对此种情况和客户需求而开发。本说明书明确了客户的各项需求，为程序开发人员明确了所开发软件应具有的功能和注意事项。 2．项目背景： 委托单位：中小型餐厅通用 开发单位：西邮07级科技01班软件开发小组 主管部门：科技0701班第1小组 系统待开发的名称：餐厅管理系统 本软件运行平台:windows2000, windows XP, windows Vista..... 3．定义： VB是Visual Basic的简写，是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。 SQL (Structured Query Language)是一种数据库查询和程序设计语言，用于存取数据以及查询、更新和管理关系数据库系统。 数据流图简称DFD，就是采用图形方式来表达系统的逻辑功能、数据在系统内部的逻辑流向和逻辑变换过程，是结构化系统分析方法 的主要表达工具及用于表示软件模型的一种图示方法。 E-R图(Entire and Relation)为实体-联系图，提供了表示实体型、属性和联系的方法，用来描述现实世界的概念模型。 数据字典（Data dictionary）是一种用户可以访问的记录数据库和应用程序元数据的目录。主动数据字典是指在对数据库或应用程序 结构进行修改时，其内容可以由DBMS自动更新的数据字典。 被动数据字典是指修改时必须手工更新其内容的数据字典。 静态数据系统内部有关的数据结构和操作规程。 动态数据程序运行时输入和输出的数据。 数据采集又称数据获取，是利用一种装置，从系统外部采集数据并输入到系统内部的一个接口。

餐饮管理系统详细设计

文档编号: 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐饮管理系统 开发小组成员： 编写人： 评分： 教师： 评分日期：年月日 目录

1．引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2．总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3．程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34

1．引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》（第5版）清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊，萨师煊《数据系统概念》（第四版）高等教育出版社，2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社，2008.

软件工程课程设计――餐厅点餐系统

软件工程课程设计餐厅点餐系统详细设计 姓名: 院系: 学号: 专业班级: 指导老师: 2011 年 6 月 11 日 目录 1、引言 ...................................................................... 1 1.1编写目 的 (1) 1.2编写背景 (1) 2、可行性研究 . ............................................................... 1 2.1 要 求 . ................................................................ 1 2.2 目 标 . ................................................................ 1 2.3 可行性研究方 法 . (1) 2.4 决定可行性的主要因素 . (2) 3、需求分析 . ................................................................. 2 3.1现 状 ................................................................. 2 3.1.1用传统手工流程的餐饮企业面对的是 ............................... 2 3.1.2正在使用着餐饮软件的企业面对的是 ............................... 2 3.1.3内部矛盾分析 ................................................... 3 3.2竞争优 势 (4)

信息管理学院实验室设备管理系统设计与实现毕业论文

本科生毕业设计论文 信息管理学院实验室设备管理系统设计与实现 吴锦斌 院 系： 信息工程学院 专 业： 计算机科学与技术 班 级： 计算机111（海外班） 学 号： 110704123 _______ 指导教师： ___________ 陈志辉 ________ 职称（或学位）： 副教授 _____________ 2015年 5月

原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文（设计），是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文 （设计）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学生签名：年月日 指导声明 本人指导的______________ 同学的毕业论文（设计）题目大小、难 度适当，且符合该同学所学专业的培养目标的要求。本人在指导过程中，通过网上文献搜索及文献比对等方式，对其毕业论文（设计）内容进行了检查，未发现抄袭现象，特此声明。

指导教师签名:

目录 1 绪论 (2) 1.1 研究现状 (2) 1.2 设计目标 (2) 2 开发环境介绍 (2) 2.1 https://www.wendangku.net/doc/5c1525870.html, 框架 (2) 2.2 B/S 框架 (3) 2.3 数据库技术 (3) 2.4 互联网信息服务 (3) 3 系统总体设计 (3) 3.1 可行性分析 (3) 3.2 系统用户角色分析 (4) 3.3 系统功能模块设计 (4) 3.4 数据库逻辑设计 (5) 4 系统详细设计 (8) 4.1 数据库详细设计 (8) 4.2 主要功能模块设计 (12) 5 系统运行环境 (18) 6 结论 (18) 致谢 (19) 参考文献 (19)

餐饮管理系统(论文)正文

第1章前言 在二十一世纪的今天，餐饮信息化、网络化管理早已成为现代都市经济发展的展示窗口，是服务行业提高办公效率、增强竞争力的关键因素之一。面对餐饮业日益激烈竞争的现实，企业在市场竞争中立于不败之地的关键举措就是建立实用、先进、高效的餐饮信息化管理系统，不断引进创新经营机制，尽快与国际市场接轨，实现中国餐饮业现代化、产业化、国际化。 传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。优秀的餐饮管理系统(R-MIS)应具有卓越的系统功能，能为经营管理者简化工序，提高效率、提高服务质量、减少人力、降低经营费用。帮助企业定制最合适的市场策划。让企业能上档次，上规模，集中精力从事规模化、连锁化、集团化方向经营发展。帮助企业在激烈的服务行业市场竞争中傲视群雄。集中展示国际餐饮业信息化管理最新趋势、餐饮业信息化管理最新设备与设施、餐饮企业信息化建设所需的系统化、个性化的整体解决方案、餐饮业信息化管理最前沿的理念，以开拓餐饮业管理者的视野，提高餐饮企业经营管理水平，促进信息化技术和产品在餐饮业的推广应用。 餐厅连锁业的发展使得餐饮业竞争变得异常激烈，连锁经营模式以其低成本的统一进货配货、灵活的分散式经营、宏观上的统筹管理等特点，已越来越多地被商家采用，但在经营中随之而来面临着：如何科学合理的订货、提高物品的周转率、降低库存、如何根据各连锁店的销售情况及时地调整库存、管理好运营的每个环节、降低费用和经营成本。能否高效地解决餐饮管理及营运过程中面临的诸多难题,正是体现餐饮管理系统(R-MIS)先进否的标志。 通过运用先进的互联网技术和移动传输技术,帮助企业建立起安全灵敏的信息反馈体系，为跨地区大型连锁餐饮企业度身订做远程的总经理决策支持系统，可以使管理者实现远程查询分店的销售数据，并可以实现异地连锁店向总部自动上传汇总销售数据，正是基于这种快速的实时数据交换和实时处理能力的系统，可以为管理者挖掘最新数据并进行有效的统计分析。 实现了餐饮企业人、财、物的现代化管理，为企业提供了能够完成快捷、准确的经营分析与决策分析的科学管理体系，给企业带来良好的经济效益和社会效益。

小型餐饮管理系统功能模块设计

第一章设计任务与要求 目的及意义： 此小型餐饮业管理系统的设计主要是为了方便管理，对于各个进出账目，支出和收入的管理便于系统化，在每月汇总计算中分析运营趋势和餐馆的发展方向进行一定的规划。通过各个月的盈利进行对比，分析那种方式更适合餐馆的有利运营和更好地服务顾客。实现对餐馆内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量餐馆服务提供保证。 任务： 1.能够实现对该系统进行管理的人员的权限限制； 2.使餐馆能够及时并灵活的对菜品品种其价位等进行管理； 3.为餐馆提供从客户点餐到结算等一系列操作的服务，使之能简单易行、方便、 清楚地进行管理

第二章系统功能分析 一．功能需求：餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理：账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理，系统管理。 （1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询。 （2）账单管理：账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理，即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。 （3）财务管理：包括账单号，时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总。每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录，然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 （4）订餐管理：订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总。 （5）菜品管理：菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账，菜品品种也便于餐馆的食材采购。 二. 数据需求：账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键，每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。

餐饮管理系统设计

餐饮管理系统设计 第一章前言 1.1 绪论 当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 1.2 管理信息系统概述 管理信息系统是一门新兴的,集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是企业中信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。 管理信息系统的分析与设计，必须和具体实际相结合，才能真正服务社会。 在系统开发时应遵循以下一些原则： (1)稳定性原则 系统的开发必须具有加强的应变能力，在一定时间内有相对的稳定性 (2)实用性与先进性原则。 目前，我国的管理信息系统开发中存在低水平的重复开发和片面追求高档次的硬件设备，以及系统开发成功率低，使用价值不高等问题。鉴于实际情况在系统开发中应遵循把实用性放在第一位，又要突出系统在技术上，管理上的先进性原则。 (3)面向用户原则

管理信息系统是为用户开发的，最终是交给用户使用的，只有用户通过运行才能对系统做出客观评价。因此必须从系统的总体方案规划设计到系统开发过程中的每一个环节，都必须坚持一切为了用户，一切服务于用户的观点，这是信息系统开发的首要前提。 1.3 餐饮管理系统开发背景 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。日升酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。 1. 4餐饮管理系统开发意义 在现实的社会中，小型餐饮公司或企业的管理还大多停留在人工管理日常业务运作的水平上，人们使用传统人工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多缺点,如:效率低、易出错，另外时间一长,将产生大量的文件和数据,这对于查找、更新和维护都带来了不少的困难。该企业开发此餐饮管理系统，不仅能提高公司的管理水平给管理者提供一个企业运作的信息平台还能提升企业的形象及增强竞争力。使用该餐饮管理系统能将餐饮企业业务管理和人员管理信息化，使企业从原材料进货到客人消费都由计算机管理并记录，可随时掌握酒店里房间的使用状况，客人点单，挂账等情况，并能尽可能的降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。在竞争越来越激烈的餐饮业中取得优势.

餐厅管理系统课程设计报告

河南城建学院 《可视化编程技术》课程设计 课程名称：《可视化编程技术》课程设计 设计题目：餐饮管理系统 指导教师：孟庆见、薛冰、景伟娜 班级：0834112 学号：083411207 学生姓名：吕静 同组人员：关敏、冯俊杰、韩经宇、王红旗 计算机科学与工程学院 2013年12月26日

目录 第1章概述 (2) 1.1选题 (2) 1.2选题的背景和意义 (2) 1.3团队分工和个人贡献 (2) 第2章系统分析（需求分析） (3) 2.1系统的整体需求 (3) 2.2系统的功能需求 (3) 2.3系统主要模块流程图 (4) 2.3.1主窗体业务流程图 (4) 2.3.2详细业务流程图 (4) 第3章系统设计 (5) 3.1系统的整体设计 (5) 3.2系统的主要模块设计 (5) 3.3数据库设计 (7) 第4章系统实现 (9) 4.1登录界面实现 (9) 4.2主窗体界面实现 (9) 4.3桌台管理界面实现 (10) 4.4开台界面实现 (10) 4.5点/加菜界面实现 (11) 4.6结账界面实现 (11) 第5章结束语 (12) 参考文献 (12)

第1章概述 1.1 选题 餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。 1.2选题的背景和意义 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。餐馆作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行脖。更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，社会化，科学化，集锦化21世纪的发展方向。 作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查询方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化、管理与世界接轨的重要条件。 1.3团队分工和个人贡献 我们组做的课题题目为餐饮管理系统,我们小组由5个人组成,:关敏,吕静,冯俊杰,韩经宇,王红旗.其中关敏主要负责文档的任务和口令设置的实现部分,吕静主要负责消费管理模块的实现部分,以及整个餐饮管理系统的界面设计, 冯俊杰和韩经宇主要负责桌台管理,职员管理模块的实现部分, 王红旗参与每个模块的调试过程。