蒙牛乳业市场调研
蒙牛乳业市场调研
（一）集团简介
蒙牛乳业由于1999年7月成立，公司总部位于内蒙古呼和浩特市，主营乳制品和冰淇淋，乳制品包括液态奶和奶粉，而液态奶是最重要的一项业务，在其销售收入中的比例接近90％。短短7年时间，主营业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第2位。其中，UHT牛奶销量居全球第一，液态奶销量居全国第一，冰淇淋销量居全国第一。7年多来，蒙牛带动内蒙古及周边地区新增奶牛80多万头，产业链条辐射几百万农牧民。2004年，销售收入达到72亿多元，年收奶量150万吨，发放奶款约30亿元，成为中国乳界收奶量最大的农业产业化“第一龙头”。2007年，蒙牛乳业总资产约100亿元、净资产53亿元，销售收入为213.181亿元，成长为国内乳业行业第一名。目前，公司已在全国15个省级行政区建起20多座生产基地。产品覆盖全国除台湾省外的所有地区，并出口港澳、东南亚、蒙古、美国等国家和地区，是乳业牛奶出口最大的企业。
（二）乳品行业概况
一、乳品企业的一般特点
目前，国内乳制品生产企业主要来自两个方面，一是传统计划经济时代建立起来的乳品企业，大多以满足某一个城市的消费为主，一般是集体国营企业；另一个是近十年来在乳业大发展时期进入的民营企业。总的说来，国内乳制品加工企业数量众多，全国超过1600多家，除了蒙牛乳业、伊利集团、光明乳业等少数企业，绝大多数企业产值在一亿元以下，规模偏小，效益低下；产品较为单一，基本没有新产品开发能力，人员素质较低，质量保证体系不能有效运行，质量事故时有发生；营销手段单一，主要采用降价促销或附送赠品等激烈的价格战，造成行业整体利润率严重下滑、行业出现大面积亏损的局面。
二、主要发展方式
近十年来，国内乳业处于井喷高速发展时期，人均牛奶消费量从2002年的10.2公斤迅速提高到25公斤。这一轮中国乳品行业的发展主要是以液态奶，尤其是以纸盒包装的常温液态奶的高速发展为代表的。之前，国内乳制品行业小而散，尚未形成全国性乳制品加工企业，主要是传统计划经济条件下各省市各地区的城市型企业，以满足本地的牛奶消费为主，产品主要以普通塑料袋包装的保质期在2天的低温液态奶（全程需要冷链）和奶粉，技术装备差，产品低档且品种较少。上世纪90年代末开始大量引进国外先进设备，能常温保存且保质期长达8个月的多层塑料袋及铝塑纸复合包装的出现，解决了奶源地与主要消费市场相距遥远的难题，从而使牛奶消费发生井喷，短短十年间，中国人均乳品消费从不足7公斤到现在人均约25公斤，而这些增量产品，主要是以常温液态奶为主。常温液态奶的年均发展速度远远大于奶粉和低温液态奶等其它品类。奶酪、黄油等高端乳制品在国内还不能被广大消费者接受，销售量还非常小，基本可以忽略不计。
（三）乳品行业市场环境分析
乳制品是一种快速消费品，对有传统乳品消费习惯的消费者是一种生活必需品，对许多没有传统乳品消费习惯的消费者而言，是一种天然、绿色的健康食品，它自身的特点决定了行业竞争者（包括原有同行业竞争者、新进入者和替代者）、消费者及渠道经销商对企业的影响尤其巨大。
一、消费者市场行为分析
就消费者市场来讲，中国地广人更多，乳品消费市场环境相对复杂得多；由于地理及经济发展水平上的差异，乳制品的消费习惯在各地区差异较大。通常地讲，存在南北差异、东西部差异和城乡差异这几种。他们在饮奶传统、收入水平和产品认知等方面的差异，带来了他们在乳品价格决定权上的差异。
就消费者自身来讲，我国广大消费者还严重缺乏乳产品的相关知识，信息主要来源于电
视广告和销售终端，对牛奶的认知相对较低，许多人把乳饮料当成牛奶来喝。对于乳制品，广大普通消费者基本是把乳制品当成一种有益身体健康的食品，但并非生活必需品，产品可替代性强，因此，消费者对价格较为敏感，这是市场上频频出现价格战的主要原因。消费者的品牌忠诚度普遍不高，容易受到降价、买赠、促销等手段的影响，这主要源于消费者对乳产品的认知能力较低、产品结构较为单一、产品同质化程度高等内外因素。家庭主妇是主要的购买者或关键影响者，她们一般整箱就近购买，购买时对品牌的选择随机性较大，因此，一般情况下，乳制品的终端覆盖率要求较高，其渠道终端多种多样，包括大卖场、食品超市、便利店、食杂店、烟酒店、糕饼店、送货上门等，其中，大卖场与超市是最主要的零售终端。
经过以上对消费者对乳制品的需求、认知、信息来源及购买习惯等各方面的综合分析，可以得出结论：消费者拥有较强的议价能力。但是，不同的细分市场，消费者的议价能力存在一定差异。总体上看，乳制品市场品牌众多，消费者可选的余地很大。乳制品消费频率很高，对许多消费者来讲也是一笔不小的生活支出，因此，大多数消费者视乳制品为健康食品而非生活必需品，可替代性强，加上产品同益同质化，消费者认知较低，尤其是中低端市场，消费者对价格较为敏感，不同品牌的乳品价格相差很小。在高端市场，消费者的议价能力相对弱一点，这个细分市场的消费者更注重品牌和产品的高品质，他们愿意付出更高的价格以享受高品质的产品，获得精神上的满足。因此，强势品牌的产品往往能够获得更高的品牌溢价，强弱品牌之间的价格差异也比较大。比如，高端在婴幼儿配方奶粉这一细分市场，产品主要被惠氏、雅培、美赞臣等国外品牌占据，价格往往是国内品牌的一倍以上，但是消费者仍然趋之若鹜。在功能奶等细分市场，消费者的议价能力也相对弱一点。消费者往往注重的是该品种牛奶具有的特殊功能，比如低脂、高钙、益生菌、造骨、易消化等特质，他们愿意付出更高的购买价格。同时，还应看到，不同的功能性牛奶，消费者的议价能力存在区别，传统的普通功能性牛奶，比如普通低脂牛奶、高钙牛奶等，由于品牌多而差异小，消费者愿意付出的购买价格就低一些；而一些新、奇、特功能性牛奶，比如蒙牛ＯＭＰ造骨牛奶和新养道、以及伊利的营养舒化奶、光明的畅悠酸奶等产品，由于功能突出、同类竞争产品少，价格相对比较高，企业的价格决定权就强一些。
二、我国乳业市场细分
第一，按照传统的城乡二元社会结构，可以分为城市与农村市场。传统的城市型乳品企业，主要市场就是其所在地及周边城市；而基地型企业，也是选择城市作为主要的销售市场。广大农村由于收入水平、物流配送、销售网点等因素的限制，乳品消费以奶粉为主，整体消费还处在较低水平，未来发展的潜力很大。目前，除了一些小型乳品企业，由于其产品结构单一、只能生产低温巴氏奶，因此只能在城市销售外，大多数城市型和基地型乳品企业基本都覆盖城市和农村两个市场。
第二，按照销售市场的范围，可以分为全国市场和区域市场。相应地，乳品企业可以划分为全国性品牌和区域性品牌，全国性品牌在全国范围内销售产品，市场环境更为复杂多变；区域性品牌只在当地及周边邻近地区进行销售，在当地一般拥有较为良好的人脉关系。目前，国内能被列入全国性品牌的还有三家：蒙牛乳业、伊利集团、光明乳业。
第三，按照消费者对饮用便利性和储藏的要求，可以分为奶粉、液态奶两大市场，前者更易于储藏，后者饮用更方便。近十年来，奶粉市场发展速度远低于液态奶市场，奶粉市场最重要的一个细分市场是婴幼儿奶粉市场，主要被国外品牌所垄断。液态奶是目前国内乳品企业的主要发展方向，包装主要采用纸盒利乐包和塑料百利包，产品同质化程度较高。
第四，按照消费者的收入水平和销售价格的高低，可以分为高、中、低端市场。由于我国还未形成庞大的中产阶级群体，市场销量还是以中、低端为主；但是，近来高端市场成为各大乳品企业竞相角逐的战场，高端市场的地位越来越重要，已经成为企业的一个重要利润来源。
最后，按照储存条件，可以分为常温奶市场与低温奶市场。一般地，企业都会生产这两种产品，只是侧重点各有不同；基地型全国性乳品企业，以常温奶为主，区域性地方企业，一般以低温奶为主。
（四）、蒙牛SWOT分析
一、优势：
1、较强的品牌实力
首先，蒙牛乳业的竞争优势之一，在于其较强的综合品牌实力。经过近十年的发展，蒙牛乳业成为中国乳制品行业的领头羊，综合实力较强，具备较高的品牌知名度和一定的美誉度，也初步拥有一批忠诚度较高的消费者。蒙牛液态奶和冰淇淋销量连续数年位居国内第一，2007年液态奶国内市场份额为40.7％，特仑苏系列液态奶约占国内高端液态奶市场的70％，在港澳地区，蒙牛乳业占有的市场份额超过50％，并进入东南亚等市场。2007年度实现213.181亿元的营业收入、及9.358亿元的利润总额，包括经营利润率、增长率等指标均超越伊利集团，并大幅领先光明乳业和三鹿集团，成为中国乳制品行业的第一名。同时，蒙牛乳业自1999年成立以来，蒙牛先后被评为是“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检产品”。
2、较强的市场营销能力
蒙牛乳业的第二个竞争优势体现在其较强的市场营销能力。蒙牛乳业市场嗅觉较为灵敏，对社会热点或市场机会的把握较好；执行力和一线动员能力较强。蒙牛乳业实行所谓的“企业军事化”管理，强调“服从”军事思想的灌输，形成较强的纪律性和执行力，最终表现出来的是其较好的渠道能力。说蒙牛的市场营销能力较强，是因为其营销策略基本达到了其预期目的。
3、较强的创新能力
蒙牛乳业的第三个竞争优势则在于其较强的综合创新能力。蒙牛乳业在呼和浩特和林格尔总部所在地，建立了国内较为先进的乳品研究院，引进了不少先进仪器，初步组建了一支专业的新产品开发队伍。已经先后开发出蒙牛特仑苏、奶爵六特乳、蒙牛真果粒、蒙牛未来星、新养道、妙点、OMP造骨牛奶等新产品，科技含量较高、功能性较强，促进自身的产品结构调整，较好地抵御了原材料及人工成本上升的不利影响，保持了较高的获利能力，特别是高端新产品已经成为蒙牛乳业的主要利润来源。蒙牛乳业的创新能力还表现在其在市场营销策略方面的创新：“超级女声”娱乐营销，把电视传媒、平民娱乐、短信平台等有机结合起来，使得平民娱乐能够扩大影响并流行开来。
4、较完善的全国产业布局
最后，蒙牛乳业的竞争优势还体现在她已经基本完成的全国产业布局。在全国相对较好的奶源地带，蒙牛乳业建成了２３个现代化的生产基地，以及一些牧场，拥有较好的原奶优势和较充足的保证，为满足市场需求提供较好的基础，同时为后进入者设定了较高的准入门槛，尤其是在《国家乳业产业政策》颁布以后，蒙牛乳业的先发布局优势较为明显。此外，蒙牛乳业是民营企业，拥有体制上的优势，除了税收优惠、税负较轻，经营上所受的干扰较小，较为灵活，决策迅速；其规模上的优势也为其带来较强的议价能力，其原附材料要比其它企业低，加上其成本控制比较有效，使得其具有较高的净利润率。
二、竞争劣势
蒙牛乳业的劣势，则大概有以下几个方面：
1、远离主要消费市场
蒙牛乳业的主要劣势之一，在于其生产基地大多远离南方主要乳品消费市场。蒙牛乳业来自北方，其主要生产基地基本都在北方地区，远离南方东部沿海等人口密集的主要消费区，因此，相比区域性地方乳品企业，不仅物流成本较高，产品损耗较大，而且容易造成对市场
的响应速度变慢，延长供应周期，甚至发生缺货断货现象。尤其在高油价的今天，运输成本大幅提高，这给企业带来一定压力。
2、产品结构不尽合理
蒙牛乳业的另一个劣势，在于其不太合理的产品结构，液态奶比重过高，2007年液态奶在营业收入中的比重为89.8％，这样的比例不仅在国内是最高的，与在国际知名品牌相比，更是不可想象。虽然液态奶的消费是目前的主流，并且也还有很大的提升空间，但是，拓展酸奶、冰淇淋、奶粉等其它产品，提高它们的收入比重，减少潜在的风险，对企业的健康发展是非常必要的。
3、较低的整体人才素质
蒙牛乳业的第三个竞争劣势在于其相对较低的整体人才素质，这也是乳业及整个食品行业存在的共同问题。整个乳业的快速发展，人才缺口较大，人才的瓶颈问题显得很突出。总体而言，食品企业的“三低”现象，即学历低、素质低、工资低，在蒙牛乳业也是比较明显，大学本科以上学历的仅占极少数。尤其在蒙牛乳业，由于其超常规超高速的发展和舰模扩张，使得人才的培养远远跟不上企业的发展，大量的一线人员很快被推上领导岗位，而繁重的工作也造成他们自我学习、自我提高的机会比较有限，这使得企业的人才素质整体偏低，未来将会制约企业的进一步发展。
4、民营性质
最后，蒙牛乳业的民营企业性质，既是优势，也是劣势。比如，2005年在争取北京奥运会赞助商身份时，政府的倾向性可能是其失去竞争机会的一个重要原因。因此，在与政府的关系上，蒙牛是相对处于劣势的。
三、机遇
虽然存在诸多问题，但是拥有１３亿人口的庞大消费市场，中国乳品行业的发展潜力是巨大的。随着中国经济的进一步快速发展和建设小康社会的全面推行，人民的收入水平也大幅度得到提高；更重要的是，随着教育的普及，受教育的人口及受教育的程度都大幅度得到提高，以及独生子女政策，等等，使得广大人民的健康意识大大提高了，对健康食品的需求日益强劲，这是乳业发展的强劲推动力。
乳品行业是一个古老的行业，在中国也有几千年的历史：新中国成立后，各个城市也大都成立了国营或集体性质的奶农场或乳品厂，但乳品在国内的大发展也就是近十来年，与世界其它国家相比，不管是人均乳品消费水平，还是产品的技术含量与结构品种等方面，我国的乳品行业还处在初级发展水平，还存在很多的机会。
1、行业依然处于快速发展机遇期
国内的乳品行业虽然已经经过近十年的快速发展，但是，进一步成长的空间仍然很大，仍然处于较快的发展机遇期。我国2006年同比增长15.98％，是世界最高的，世界乳业新的增量发展约有一半来自中国的增长。在最近举行的“2008年中国奶业发展高峰论坛”上，与会专家认为，中国乳业理性回归后将迎来健康发展，现场发布的《对当前我国奶业发展形势的判断》研究报告预计，得益于我国经济的快速发展和人民生活水平的持续提高，未来5-10年，中国奶业发展速度将会保持在平均15％至20％左右：而在内蒙古呼和浩特市举行的2008乳业发展国际论坛上，与会专家则估计未来十年中国乳业将保持稳步增长，增长率在6％一10％之间。综合各方面因素，未来乳业还将保持较快的发展速度，是可以肯定的。
2、产业政策带来的做大做强机会
另外一个机会，是国家产业政策所带来的通过并购做大做强的机会。国家陆续出台跟乳业有关的各种法规，为我国乳制品行业的发展带来新的变局。2007年9月国务院发布《关于促进奶业持续健康发展的意见》，2008年3月国家发改委发布《乳制品行业准入条件》，6月发改委发布《乳制品产业政策》，这是我国发布的第一部系统的乳制品工业产业政策，是
今后一个时期规范乳制品工业行业准入、产业布局、市场秩序和投资行为的重要依据。
四、威胁
1、液态奶集中度较高，奶粉市场较分散
我国液态奶产业集中度提高，前三强产量占全国液态奶产量的58.19％，同比增长3.74个百分点。其中蒙牛与伊利产量提升明显，分别同比增长63.05％和53.66％，市场份额得到较快提升。而光明乳业受“郑州事件”影响较大，销量受到影响，市场份额下降也较大。而按照AC尼尔森的统计数据，中国液态奶的产业集中度更高。AC尼尔森的调查数据显示，到2006年2月份，中国液态奶三巨头的市场占有率分别为，蒙牛30.3％，伊利23.1％，光明8.7％，此三强市场份额合计62.1％。
相比液态奶市场，中国奶粉市场的产业集中度要低得多。主要是由于国内乳品企业很多都是从生产奶粉起家，后来才大规模进入液态奶领域，伊利、蒙牛、光明等在液态奶市场先发优势明显，很快占据了大部分市场份额，而奶粉市场则需要进一步整合。2005年奶粉行业集中度不仅没有提升，反而有所下降，CTR2为11.85％，同比降低1.83个百分点；CTR4为17.98％，同比降低2.53个百分点；CTR10为28.52％，同比降低1.69个百分点。其中，前三强里面只有伊利的增长较为明显，产量同比增长达到14.6％，但是增长速度小于全国奶粉业的增长速度，在全国的市场份额有所下降。在前10强中，光明乳业的增长速度最快，达到46.86％。
2、外资乳业公司重新进入中国市场
2005年，外资企业加强了与中国本土企业的合作，主要用资本开路，在投资形式上也更加多元化，如资金入股、技术入股、输出管理理念等多种方式进行，先后有英国RichKeen 公司与统一中国投资公司投资10亿元人民币认购完达山50％股权、达能增持光明乳业由9.7％提高到11.5％、丹麦阿拉·福兹牵手蒙牛合资组建婴幼儿奶粉企业、帕马拉特在天津授权生产、新西兰恒天然集团投资8.64亿元人民币收购三鹿43％的股份等。中国乳业市场还处在剧烈的竞争当中，外资的品牌优势，销售管理优势等对国内企业仍然是潜在威胁，国内的乳业竞争将越发激烈。
3、基地型乳业公司在常温奶领域占优
按企业在奶源和市场两大行业竞争核心因素方面优势的不同，可将企业分为市场型和奶源型两大类，伊利和光明分别是国内两大类乳品企业的代表。由于我国乳品行业刚进入高速发展期，因此，虽然两大类型企业在向全国扩张的过程中有相互融合的趋势，但历史的经营模式和竞争优劣方面的差异在短期内很难消除。
中国原奶生产成本因奶畜饲养地区和饲养方式不同而存在差异，原奶生产成本总的特征是北低南高、农牧区低于大中城市，农户散养低于集中舍养，基地型乳品企业成本优势明显。
市场型乳业公司靠近市场，在保质期短的巴氏奶、酸奶上占有一定的优势；而基地型乳业公司由于规模优势和原料成本优势，通过发展方便（不需要冷链系统）、保质期长的UHT 产品而抓住了近年来需求高增长的市场机遇得到快速的发展。液态奶的高度同质化已经被消费者认识，价格成为消费者购买液态奶的重要因素，而市场型乳业企业在成本上不占优势，难以与基地型公司在价格上进行竞争。
（五）、市场展望
1、消费总量和人均消费水平将明显提高
在中国，牛奶的消费与生产同步增长，但城镇居民的乳品的消费远远高于农村居民，城镇居民年人均乳品消费水平比农村居民高出近10倍。而城镇居民中，不同收入阶层的消费量差距也比较明显，最高收入户的消费量是最低收入户的4倍左右。随着中国经济的稳定增长，居民收入的不断提高，营养保健意识的不断增强，我国乳品潜在的市场空间将逐步转变为实际的市场需求。从我国城镇居民的乳品消费结构分析，2005年我国城镇居民乳品消费
总量略有下降，其中鲜乳品的消费出现下降，而酸奶的消费大幅上升，这也符合国际乳业消费的趋势。2005年，全国乳制品行业实现销售收入863亿元，同比增长38％；实现利润总额49亿元，同比增长45％，行业呈现良好的发展态势。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费的主要群体。
2、奶类总产量将持续增长
从乳类总产的发展看，在实施国家学生饮用奶计划的方案中，2010和2015年中国乳类产量将分别达到1930.4万吨和2501.5万吨，分别是2000年的2.1和2.72倍。1990－1998年，中国奶类总产量由475万吨增加到745万吨，年增长率为5.8％，2010-015年中国乳类产量预计年增长速度为5.32％。
3、乳业各部门将同步增长
整个宏观经济走势持续好转将会带动乳业各部门的同步增长。城市奶类消费的增加和畜牧大省奶源基地的建设为中国乳业进一步发展创造了条件。但如何改造中国目前传统的乳业产业链仍然面临许多困难。此外，如何进一步提高中国目前奶牛单产水平，进一步推广中国式的产业化经营，扩大农村居民乳品消费市场，提高农民收入仍面临许多难题。
4、无菌包装市场广阔
“一杯奶可以强壮一个民族”我国人均牛奶消费量远低于世界平均水平，近几年，牛奶的消费逐渐增加，健康奶、学生奶的宣传铺天盖地：代表国产乳品市场将会有重大的发展。在很多产品中，如利乐包、屋顶包和聚酯瓶，包装成本偏高，不适合我国普遍家庭的经济现状，而小袋无菌奶则不然，其价格较便宜、产品风味好，而且在常温下保存时间长，生产厂家、商场也会很欢迎这种设备及其产品。该产品不仅克服了生产地域的限制，而且还去掉了运输过程中所需的冷链，有利于市场拓展。
无菌奶设备的开发成功，标志着在无菌包装技术上又一重大的突破，为市场带来更广阔的前景。目前竞争的加剧，企业亟待改善产品质量及提高产品性能，通过发展逐步打破进口设备长期主导高端市场的局面，如家电和电脑产业一样，国产的无菌包装技术也一定能迈出国门、走向世界。
5、益生菌产品的市场前景
中国是拥有13亿人口的国家，它是全球公认的一个最大的最具消费潜力和市场空间的消费王国。益生菌产品一旦在这个国家里被广为认可，它使所产生的经济效益和社会效益将的指数将是一个天文数字，益生菌自身的特殊功效也才会得到最大的发挥。中国在最近几年来已加快了对益生菌研究与开发应用的步伐，益生菌已在农业的养殖项目中的生态环保和食品生产、饮料加工等领域派上用场，今后它的使用对象和使用范围，肯定会得到不断的扩大和伸延。据有关资料统计，2001年我国从日本进口的益生菌类产品酵素菌原种为2400多吨，目前预计我国每年从日本进口的酵素菌（原种）达3000多吨。光酵素菌这一产品在国内的市场总产值已接近30亿元，而且，市场需求量在日益增长。在益生菌奶饮品方面，日本益力多公司只用了2年零2个月的时间，就在中国的广州和上海这两大城市中开设了两间益力多奶饮品生产工厂，且日生产能力和规模都在100万瓶以上。根据这些状况，我们可以从中看出或者折射出益生菌产品在中国是有多么强的市场生命力和发展前景。国家总理温家宝在维坊视察酵素菌对农作物的种植效果时，曾把益生菌酵素菌技术称之为中国农业未来之希望。可以预料，21世纪，益生菌产品将会被人们更加广泛地应用，中国的益生菌产品市场，前景是无限宽广的。
参考文献：
[1]高速增长的中国乳业现状及前景解析2007-04-20 泊头农业信息网
[2]《中国农产品加工业年鉴》中国农业出版社
关于蒙牛高钙低脂奶的市场调查分析报告
关于蒙牛高钙低脂奶的市场调查报告
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关于蒙牛高钙低脂奶的市场调查报告成员：张忠陶翠微代冰洁田山仙邓春燕杨建梅 时间：2012年11月30日—12月16号 地点：西南大学及荣昌各大型超市
目录 一、调研背景 (2) 二、调研目的 (3) 三、调研的主要内容 (4) 四、调研方法 (4) 五、调研结果 (5) 六、调研结论和建议 (7) 附录: 调查问卷 (10)
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶对人身体的好处不言而喻，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。牛奶的其他的功能像能促进幼儿大脑发育，有助减肥，美容养颜，镇静安神等等，这些都是有助于人体的正常发育。 在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。因此，我们在学校及周边做了一份关于牛奶的市场调查报告。 1、调研背景 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年蒙牛销售收入达到373.9亿元，为国家上缴税收 21.77亿元。 企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具体体现。蒙牛的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛产品的“安全、优质、健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛的发展绝不能以牺牲客户、股东和员工等与蒙牛命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。 近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到２６公斤，为全国人均消费量的４倍。 2、调研目的 （1）为蒙牛牛奶市场推广提供依据； （2）了解消费者对蒙牛高钙低脂奶的认识和了解； （3）评估蒙牛牛奶的推广价值；
市场调研计划书范文
市场调研计划书范文 一、前言 现在大学生的日常生活开支已不仅满足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。尤其是女大学生逐渐意识到了护肤的重要性，她们对护肤品的需求在日益攀升。大学生作为一个特殊的群体，无论是从消费人群还是购买力而言，校园市场都是一个不容忽视的庞大市场。因此，为了更清晰、全面地了解大学生对护肤品认识及使用情况评价，我们做了这样一次关于相宜本草的调查。本次调查主要是针对南京信息职业技术学院在校女大学生护肤品的消费使用情况进行调查分析，了解女大学生对护肤品的需求，并对女大学生的品牌认知度和购后满意程度等进行市场调查。 XX.02 上海相宜本草化妆品有限公司成立，创立“相宜本草”中草药护肤品牌。 相宜本草的由来是中医强调的“标本兼治”理念，它与上海中医药大学基础医学院的长期合作，将汉方本草和现代科技相结合，开发出一系列功效卓著，使用安全本草护肤品。 二、调查目的和意义 （一）调查目的 1. 全面了解南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品的认知和使用情况。 2.全面分析南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品购后满意度评价情况。
（二）调查意义 针对南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品认知及购后满意度评价调查情况，为该产品的销售制定更好的营销策略，开拓大学生市场，提高产品的销售量。 三、调查的内容和具体项目 （一）消费者 1、消费者统计资料：（生活费、护肤品消费水平、品牌认知度） 2、消费者对于相宜本草品牌的使用情况---是否听说过、用过，满意度如何以及功效是否更能吸引消费者。 （二）市场 1、相宜本草在校园市场上所占的份额 2、消费者需求及购买力情况 3、相宜本草品牌的市场前景预测 （三）竞争者 1、大学生热衷的护肤品品牌所占的市场份额 2、了解各竞争品牌的销售优势 四、调查范围 南京信息职业技术学院 五、调查方法 考虑到此次调查工作涉及面广，因此拟采用随机抽样的方法，并拟定样本数为200人。调查方法我们主要采用问卷调查法，鉴于此我们专门制定了一套问卷调查方案。我们采用入户实地调查方法。
关于天友酸奶市场认可度的调查报告
关于天友酸奶市场认可度的调查报告一、序言 （一）目录 一、序言 (1) （一）目录 (1) （二）索引 ................................................................................. 错误！未定义书签。 二、摘要 (2) 三、引言 (2) 四、正文 (2) （一）调查方法 (2) 1.调查地区 (2) 2.调查对象 (2) 3.访问完成情况 (3) 4. 样本容量 (3) 5.样本结构 (3) 6.资料采集及资料处理方法和工具 (3) 7.访员介绍 (3) (二)调查结果 (3) 五、附录 (10) （一）深度访谈 (10) 1.深度访谈一 (10) 2.深度访谈二 (11) （二）．问卷 (12)
二、摘要 重庆主城区消费者对天友酸奶较为喜爱。作为重庆地区的本土品牌，天友酸奶以其地利人和的优势占据重庆酸奶市场的半壁江山。但天友酸奶并没有占据绝对优势，伊利、蒙牛在重庆消费者心中也有相当高的地位。 人们选择天友酸奶主要考虑到天友酸奶味道好和知名度高、价格合理、购买方便的特点。但天友酸奶在口味品种，新鲜方面有待进一步改善。 所以天友酸奶要想走出成渝市场，挺进整个西南市场就必应该特别注重提高其知名度。可以借鉴蒙牛成长的经验，多做一些跟进时事的各种形式的活动；注重广告宣传等。 根据不同消费者的需求，提供更多的口味，同时注意其酸奶味道的纯正。 进一步提高酸奶的新鲜程度，真正做到“家乡奶，真新鲜”。 保持其在价格、购买方便方面的优势。 三、引言 重庆市天友乳业股份有限公司是由重庆市天友乳业有限公司重组设立的新企业。公司注册资金一亿元人民币，是西南地区最大的乳制品专业制造公司。它有志于挺进西南市场，扩大其品牌在整个西南地区的影响力。 在人们越来越追求健康、高品质生活的今天，人们购买奶制品的数量明显增加，酸奶的消费量也明显增加。现在重庆酸奶市场上主要有天友、伊利、蒙牛、光明等。 我们希望通过对重庆市场的调查，确定天友酸奶在重庆市场的品牌认可度，还有天友相对其他酸奶品牌在重庆市场是处于怎样的位置，以及研究出天友酸奶取得这样认可度的原因，并寻找出提高其品牌认可度的方法。 四、正文 （一）调查方法 1.调查地区 本案调查范围：以天友乳业股份有限公司现阶段在重庆主城区的销售市场为中心（渝中 庆市民消费酸奶居多的主城区域为主。又因重庆主城区最繁华的地区是渝中区，故我们小组给渝中区安排的是30份。而沙坪坝区及九龙坡区也相对繁华，并且人口较多，分别有73万和76万，所以这两个区也各分配了30份。江北区，渝北区和南岸区各有20份。 2.调查对象
安莉芳品牌形象调查问卷
安莉芳内衣品牌问卷调查 您好！我们是安莉芳内衣的调查员，为了进一步了解大众对我们旗下品牌都市丽人和都市锋尚，以及安莉芳的认知与期。，希望您能抽出几分钟的时间，将你的感受和看法告诉我们，因此问卷有回访的可能，所以希望您能留下您的姓名和联系方式。但请您放心，您的信息不会儿泄露，感谢您的配合哦！ _______________________________________________________________________________ 1.您的性别是 ◎A.男◎B.女 2.您现在的年龄是 ◎A. 12-18 ◎B.18-24 ◎C.24-30 ◎D.30-36 ◎E.36以上 3.您的职业是 ◎A.学生◎B.机关事业单位◎C.公司企业员工◎D.个体经营户或私营企业主 ◎E.其他 4.您每月的消费多少 ◎A.500-1000 ◎B.1000-1500 ◎C.1500-2000 ◎D.2000-2500 ◎D.2500以上 5.您是否听说过安莉芳这个品牌 ◎A.有◎B.没有 6.您从哪里得知这个品牌的 ◎A.购物时发现◎B.朋友推荐◎C.购物广告 7.您是否有使用或正在使用这个品牌的产品 ◎A.有◎B.没有 8.你认为这个牌子的产品质量如何 ◎A极其不好◎B.比较不好◎C.一般◎D.比较好◎E.极其好 9.您认为这个牌子的产品舒适度如何 ◎A.极其不好◎B.比较不好◎C.一般◎D.比较好◎E.极其好 10.您认为这个牌子的产品种类丰富嘛 ◎A.极其少◎B.比较少◎C.一般◎D.比较丰富◎E.极其丰富 11.你觉得现在的这个logo怎么样 ◎A.典雅◎B.简约◎C.清新◎D.庸俗◎E.无所谓 12.您认为现在产品的设计如何 ◎A极其不好◎B.比较不好◎C.一般◎D.比较好◎E.极其好 13.您是否有进入过我们电商平台的旗舰店 ◎A.是◎B.否 14.您是在哪个平台进入的呢（多选） A.天猫◎ B.京东◎ C.唯品会◎ D.蘑菇街◎ E.拼多多 15.您觉得整个平台的页面设计如何 ◎A.典雅◎B.简约◎C.繁琐◎D.庸俗◎E.无所谓 16.您觉得我们牌子的客服态度如何 ◎A.极其不好◎B.比较不好◎C.一般◎D.比较好◎E.极其好 17.您觉得我们产品的物流如何 ◎A.极其不好◎B.比较不好◎C.一般◎D.比较好◎E.极其好 18.您是否有光顾过我们的线下门面呢 ◎A.是◎B.否
市场调查方案(经典范文)
市场调查方案范文分享 （一）调研背景 近年来，宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力，在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧，局势慢慢起了变化，联合利华强势跟进，夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场，而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分，西安杨森于2002年推出了采乐，在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率，并为其今后的营销发展计划提供科学的依据，六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。 （二）调研目的 本次市场调研工作的主要目标是： 1、分析采乐洗发水的前期营销计划（包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况）以及消费者的产品期望，明确其自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。 2、了解消费者对去屑洗发药的认知，探察对去屑洗发药的接受程度。 3、了解产品的知名度以及美誉度，确定今后营销计划的重点。 （三）调研内容 根据上述调研目的，我们确定本次调研的内容主要包括： 1、针对其营销计划进行全面的分析，从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是： （1）消费者对于采乐洗发药的使用情况——是否用过，满意度，以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。 （2）对采乐在前期营销计划情况的了解——怎样知道采乐的，通过什么渠道购买到采乐的，是否遇到买不到采乐的情况，使用采乐过后的感觉，以及认为可以在产品上改进的地方。 （3）消费者对于去头屑这方面的认知。 2、了解消费者的观念，以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。 3、对产品前期的销售宣传做一个调查，主要须掌握的信息点有： （1）对于采乐的了解程度——是否知道以及是否使用过。 （2）对于采乐印象的评价（五分法） 此外，我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业，以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。 （四）目标被访者定义 因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈，我们在样本定义时遵循以下原则：一是样本要有广泛的代表性，以期能够基本反映消费者对采乐洗发药的看法，以及能反映采乐前期营销计划的实施情况；二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品，而且它主要是针对有头屑的人，还有它的价格也较高，所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人，主要在全国的重点城市做调查。 基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者： 1、20—45周岁的城市居民。 2、本人及亲属不在相应的单位工作（如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等）。 3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。 （五）数据收集方法
蒙牛乳业2009年度报告分析
——蒙牛乳业2009年度报告分析 蒙牛乳业是我国最大的乳制品企业之一，主营产品包括液态奶、冰淇淋等。目前，国内高档冰淇淋市场被外国品牌占据，蒙牛乳业的冰淇淋业务毛利率远低于国际行业巨头。我们分析蒙牛乳业2009年度报告，着重分蒙牛乳业的冰淇淋业务，探索我国乳制品企业发展冰淇淋业务的策略。 一、蒙牛乳业财务分析 表1 蒙牛乳业财务分析 资料来源：蒙牛乳业年度报告 2009年蒙牛乳业实现营业收入237亿元人民币，同比增长8%，净利润12.2亿元人民币，上年净亏损9.24亿元。2009年蒙牛乳业的毛利率27%，比上年提高7个百分点。蒙牛乳业已经走出2008年三聚氰胺奶品事件的阴影，恢复正常生产经营状况。2009年蒙牛乳业的销售费用占营业收入的18%，比上年降低1个百分点。
表2 蒙牛乳业收入结构分析 资料来源：蒙牛乳业年度报告 表3 蒙牛企业分产品盈利能力分析
资料来源：蒙牛乳业年度报告 2009年，蒙牛乳业88%的营业收入来自液态奶，冰淇淋收入仅占10%；液态奶业务的毛利率为7.23%，冰淇淋业务的毛利率为1.08%。2006年蒙牛乳业的液态奶业务和冰淇淋业务的毛利率相差无几，此后，二者之间的毛利率差距越来越大。 2009年，蒙牛乳业主推“随变”和“冰+”两大冰淇淋品牌。其中，“随变”品牌打造“勇于改变”的品牌形象，配合“蒙牛随变谁敢开唱歌——K歌达人全国巡回挑战赛”，提高目标消费者——新生代时尚年轻人群对该品牌的偏好度。“冰+”品牌以“冰+水果，快乐+我”为品牌宣传口号，建立夏季冰类产品市场的竞争优势。 近几年，蒙牛的冰淇淋产品的毛利率逐年下降，2009年下降到1.08%，其主要原因是蒙牛的冰淇淋大多为低端产品，单价在人民币3元以下，附加值小，且受季节影响较大。 国内市场中，高档冰淇淋品牌的毛利率比蒙牛要高出很多，例如，Dairy Queen(冰雪皇后)、Haagen-Dazs（哈根达斯）、Cold Stone(酷圣石)等冰淇淋企业的产品毛利率超过30%。
关于市场调查的方案设计范文
关于市场调查的方案设计范文 ●概要提示： 二号食堂三楼的飘香缘米线是由我校同学新开的一家米线店，过桥米线作为具有民族特色的小吃，一直以来都受到大家的欢迎，但 飘香缘米线的客流量不够理想，我们就其原因和问题进行分析，并 做出的一些解决方案。 ●市场状况分析： 1营销环境分析：对于高校的学生餐饮业是一个很好的市场，这 里人流量很大，而且消费比较多集中固定。基于这些优势，无论是 学校附近还是学校食堂，开个餐饮收益很好。对于米线这种南方的 特色小吃，在这个市场很受欢迎，也更具有机会。 2产品分析：本店的米线安份量和口味分了很多种类。定价多样化，分为6元，10元，15元，20元，25元，30元。荤菜种类多样，有牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等，还有特色烧饼，醋麻油辣椒等佐料， 可以适合不同消费人群。 3竞争者分析：部分学生愿意去学校外面吃饭。大部分学生都在 学校食堂吃饭，女生离1号食堂近，所以女生基本都在1号食堂就餐。就2号食堂而言，也有好几家做米线的，但是特色都不明显而 且口味一般，飘香缘米线比较有竞争优势 ●市场机会与问题分析 1营销现状分析：食堂有几家经营米线的，而飘香缘过桥米线作 为新店面，宣传做了很多工作，但是并没有真正到达了目标顾客那里，水房贴的宣传单很少人看，宣传并没有达到预期的效果。另外 价格偏高，很多学生接受不了这个价位。促销方式不够新颖，吸引 不了顾客。而且没有卖汽水可乐等饮料品
2市场机会分析：飘香缘米线口味独特，味道鲜美，有很强的竞 争力，并且，地点选在学校食堂，食堂的窗口 已经满档，新的竞争者暂时不会进去，顾客是学生，这类消费者只要接受该产品以后忠诚度较高，避免了很多不必要的麻烦情况， 学校的女生较多，米线很受女生的欢迎，而且还有很大一部分人没 有品尝过该米线，所以还有很多潜在顾客，有很大的市场潜力和营 业扩展。 ●具体营销方案： 根据以上的分析，可以制定以下几种营销方案 1产品方案：通过观察的调查发现，到飘香缘米线就餐的人群当 中有很多是情侣，可以推出适合的情侣套餐，针对女生吃的比较少 可以做的时候多放蔬菜，少放米线，也应该适当增加一些配套餐饮，(比如开始促销的时候赠送的一些汽水可乐，后来不销售了)以满足 消费者更多的需求 2价格方案：针对学生们的消费习惯可适当减少荤菜的配料，把 价格稍微降一点，以符合学生们的消费心理。或者在同一价位上， 增加分量或新的单品，给人物超所值的感觉。 4渠道方案：飘香缘米线店现在的销售方式，同学只能在餐厅吃，而不能带走。在学校这个环境，可以增加一下送餐这中销售方式， 而且在学校让同学带饭很普及，米线应该增加外卖。 ●结束语： 一、背景： 第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。 第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。 第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。
蒙牛产品调查报告
蒙牛产品调查报告 蒙牛早餐奶是蒙牛企业开发的一种液态奶的新产品。小编为大家整理的蒙牛产品调查报告，喜欢的朋友不要错过了。、 蒙牛产品调查报告1 此次调研的目的在于了解企业网站的建设情况和其网络营销情况，运用所学网络营销知识对其进行客观地分析、对比和评价、从而在实践中深化所学网络营销课程的知识。 蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达60多亿元，职工万人，乳制品生产能力达330多万吨/年。在短短的几年时间由名不见经传的民营小企业一跃成为中国乳制品行业的领导者，发展非常迅速。目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰激凌、奶品三大系列300多个产品。产品以其优质的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国及港澳等国家和地区。创业十年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。 1、蒙牛网站首页整体比较简洁，色彩分明，绿色和白色相间，给人一种清新自然、明亮整洁的感觉。网站规划整体合理，主辅菜单清晰，网站建设导向明确。其主页的导航
是由关于蒙牛、蒙牛动态、蒙牛产品、蒙牛商城、我们的责任、人力资源六个大标题构成，导航栏下设有五个栏目，分别是360度探秘蒙牛、质量控制、企业文化、最新活动、新闻中心，首页中还设有站内搜索系统。 2、蒙牛网站从类别上讲，属于一个信息发布型的网站，主要是为了通过网络途径，介绍尽可能详尽的企业信息，达到宣传企业，提高企业知名度和美誉度的目的。在蒙牛网站中通过介绍蒙牛发展史、公司荣誉、集团介绍、企业文化以及蒙牛的公益活动信息，全面展示和提升了蒙牛的企业形象。同时通过产品展示和活动信息，可以达到促进产品销售的目的。 3、从栏目的设置来看，在一级目录下拥有一些二级目录，用户通过任何一个页面都可以回到上一个页面甚至首页，各个栏目之间的链接关系一目了然，并且网页下载速度很快，为用户提供了便捷的搜索服务。 4、虽然网站提供了很多蒙牛的产品和活动信息，但在产品介绍方面，内容不够详细，只是简单展示了产品的图片、名称和规格，没有为用户提供更多有关产品的其他信息，应当将产品信息介绍得更加详细。 5、在联系我们的版块中，只留下了蒙牛的地址、邮编、和电话号码，缺少E-mail地址和其他网上联系方式，给网络营销带来了困难。虽然设有意见反馈栏目起到了网上调查
市场调查方案范文
调查的总体方案设计是对调查工作各个方面和全部过程的通盘考虑，包括了整个调查工作过程的全部内容。调查总体方案是否科学、可行，是整个调查成败的关键。市场调查总体方案设计主要包括下述几个内容。 确定调查目的 确定调查对象和调查单位 确定调查项目 制订调查提纲和调查表 确定调查时间和调查工作期限 确定调查地点 确定调查方式和方法 确定调查资料整理和分析方法 确定提交报告的方式 制订调查的组织计划 (一)确定调查目的 明确调查目的是调查设计的首要问题，只有确定了调查目的，才能确定调查的范围、内容和方法，否则就会列入一些无关紧要的调查项目，而漏掉一些重要的调查项目，无法满足调查的要求。例如，1990年我国第四次人口普查的目的就规定得十分明确，即“准确地查清第三次人口普查以来我国人口在数量、地区分布、结构和素质方面的变化，为科学地制定国民经济和社会发展战略与规划，统筹安排人民的物质和文化生活，检查人口政策执行情况提供可靠的依据。”可见，确定调查目的，就是明确在调查中要解决哪些问题，通过调查要取得什么样的资料，取得这些资料有什么用途等问题。衡量一个调查设计是否科学的标准，主要就是看方案的设计是否体现调查目的的要求，是否符合客观实际。 (二)确定调查对象和调查单位 明确了调查目的之后，就要确定调查对象和调查单位，这主要是为了解决向谁调查和由谁来具体提供资料的问题。调查对象就是根据调查目的、任务确定调查的范围以及所要调查的总体，它是由某些性质上相同的许多调查单位所组成的。调查单位就是所要调查的社会经济现象总体中的个体，即调查对象中的一个一个具体单位，它是调查中要调查登记的各个调查项目的承担者。例如，为了研究某市各广告公司的经营情况及存在的问题，需要对全市广告公司进行全面调查，那么，该市所有广告公司就是调查对象，每一个广告公司就是调查单位。又如，在某市职工家庭基本情况一次性调查中，该市全部职工家庭就是这一调查的调查对象，每一户职工家庭就是调查单位。 在确定调查对象和调查单位时，应该注意以下四个问题： 第一．由于市场现象具有复杂多变的特点，因此，在许多情况下，调查对象也是比较复杂的，必须用科学的理论为指导，严格规定调查对象的涵义，并指出它 与其他有关现象的界限，以免造成调查登记时由于界限不清而发生的差错。 如：以城市职工为调查对象，就应明确职工的涵义，划清城市职工与非城市 职工、职工与居民等概念的界限。 第二．调查单位的确定取决于调查目的和对象，调查目的和对象变化了，调查单位也要随之改变。例如，要调查城市职工本人基本情况时，这时的调查单位就 不再是每一户城市职工家庭，面是每一个城市职工了。 第三．调查单位与填报单位是有区别的，调查单位是调查项目两承担者，而填报单位是调查中填报调查资料的单位。例如，对某地区工业企业设备进行普查， 调查单位为该地区工业企业的每台设备，而填报单位是该地区每个工业企 业。但在有的情况下，两者又是一致的，例如，在进行职工基本情况调查时，
蒙牛和其他乳制品市场调查报告
蒙牛和其他乳制品市场调查报告 成员：朱俊，张丹丹，章才强，吕良华，冯亮，谢世全 班级：10级市营班 调查背景 随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，2007-2015年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在继续实施国家学生饮用奶计划方案下，2015年乳品消费总量将达到2501.4万吨，年均增长率为6.83%，人均消费量将达到17.83千克，年增长率为6.1%；2015年城镇人均乳品消费水平将达到41.03千克；农村居民消费水平达到2.43千克，年均增长率为5.72%。2015年因国家实施学生饮用奶计划，每年至少可以增加乳品的消费需求153.9万吨。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，在今后较长时期内城镇居民仍是奶类消费的主要群体。 目前我国乳制品消费水平仍然很低，但随着经济的持续稳定发展、人们生活水平的提高及国人饮食习惯的改变，特别是第四次人口生育高峰期新生婴儿增多，乳品消费市场需求增长具有巨大的潜力。同时，随着三、四级城市的乳制品市场成熟，消费能力将得到有效提升。目前资本市场对国内三、四级城市的乳制品消费前景仍非常看好。 蒙牛乳业集团，简称“蒙牛乳业”。拥有，液态奶、酸奶、冰欺凌、奶品、奶酪五大系列400多个产品，是目前中国最大的乳制品生产厂商，是中国乳业的第一品牌。根据蒙牛乳制品在南昌的市场占有率进行调查。本次调查主要以南昌高校学生作为消费者，围绕蒙牛乳制品以及其竞争对手进行调查。 调查目的 要求了江西高校乳制品发展情况，针对蒙牛乳制品，分析其在江西高校学生中的市场发展状况，通过本次调查加深高校学生对蒙牛乳制品的印象，提升其在江西高校学生中的品牌形象。 1 调查乳制品市场发展状况，特别是蒙牛乳制品的发展状况。 2 调查南昌市场的乳制品消费能力、消费水平及其消费习惯。 3 通过调查了解消费者对乳制品的消费需求，针对不足点提出改进意见或建议。 4 通过调查针对“食品安全问题”，听取被调查者的建议或意见。 调查时间 调查时间为2013年5月初开始，到本月20号基本结束。 调查对象 本次调查对象为南昌市场各个阶层，重点调查学生群体及同年龄段的消费群体。 调查方法 采用问卷调查。问卷题型主要采用选择题和补充说明的形式 正文（调查内容简要分析）： 1.性别： 在性别分布上，男生略多于女生。其中男生占55.33%，女生占44.67%。 2．消费者习惯购买的乳制品种类： 调查统计，消费者在购买乳制品时，普遍会选购“牛奶（液态奶）”、“酸奶”，这两项分别占76.67%和72.67%，选择“冰淇淋”占47.33%，前三项都是小区周边常见的、购买较为便利的一些乳制品，选择“乳酪”、“奶片”的低于10%，其中有2.67%的消费者从未购买过乳制品。 3.消费者经常购买的乳制品品牌：
关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告
关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告 1、调研目的 （1）为蒙牛牛奶市场推广提供依据； （2）了解消费者对蒙牛牛奶的认识和了解； （3）评估蒙牛牛奶的推广价值； （4）评估蒙牛牛奶的市场占有率； （5）调查消费者对蒙牛牛奶的习惯和偏好，引用牛奶的选择因素； （6）以及消费者对蒙牛牛奶的其他要求； （7）进行竞争对手分析，寻找差异优势。 2、调研背景 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年蒙牛销售收入达到373.9亿元，为国家上缴税收 21.77亿元。 企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具体体现。蒙牛的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛产品的“安全、优质、健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛的发展绝不能以牺牲客户、股东和员工等与蒙牛命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。 近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到２６公斤，为全国人均消费量的４倍。 3、调研的主要内容 调研的设计主要针对消费者购买特征、消费者需求特征、竞争分析、消费者对蒙牛牛奶产品的接受和认同程度、消费者群体特征来进行。 问卷采用了开放式和封闭式问答两种方式相结合，帮助顾客打开思路，确保问卷作答的真实性与多样性。 此问卷的只涉及到男女性别作答，对于地址、电话等隐私性的内容，本问卷不做调查，有效的尊重的顾客，让顾客更放心的参与我们的调查。 4、调研方法 （1）拦截式访问法，本问卷大多数采用的都是拦截式访问法，尊重顾客的自我
调研方案范文
永州市DA超市调研计划书 一、调研背景 DA超市的销售额连续两年下降，通过探测性研究，决策者和调研者均认为销售额下降是由于市场细分不当，目标市场不明确引起的。为了获取多方面的信息，DA超市拟进行一次专项调查，为确定其商圈半径、目标顾客，以及进行生产定位提供依据。 二、调研目的 1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点，为市场细分及市场定位提供科学依据。 2、了解消费者对超市的认知，探察各超市的知名度，分析市场竞争态势，明晰主要竞争对手的优势、劣势及面临的机会与威胁。 3、探察消费者对DA超市的接受程度，确定其商圈半径。 三、调研对象 我们在定义调查对象时遵循以下原则：一是样本要有广泛的代表性，以期能够基本反映消费者对DA超市的需求状况，从而确定其商圈半径；二是样本要有一定的针对性。由于超市购物需要有一定的购买与支付能力，因此，本次调查的总体是永州市区具有超市购物经验的居民，基于以上原则，我们采用如下标准甄选目标被访者： （1）12周岁以上永州市区域内的常住居民； （2）本人及其亲属不在相应的单位工作； （3）在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查。 四、调研内容及项目 1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点。 本部分旨在对消费者对超市需要与期望进行深入探讨，以明确消费者在超市消费所寻求的利益点，为市场细分及市场定位提供科学依据。本部分需要的信息包括： （1）消费者（家庭）购买日用品的习惯----购买地点、频率、数量和品种； （2）导致这种购物模式的因素----方便、快捷、价格实惠、质量可靠； （3）对超市各种特性及重要性的评价（量表法）；
酸奶的调查报告
酸奶的调查报告 篇一：酸奶调查报告 阳光组合 酸奶调查报告 ——食品营养与安全调查 调查人员：刘乙辉赵胜男刘泉 调查日期：20XX年5月12日至20XX年5月22日 在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，也随着人们生活水平的提高，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。 目录： ?调查目的 ?调查方法 ?调查结果分析 ?综合分析 ?总结及建议 ?附录 一、调查目的 随着健康饮食在人们心中的地位的提高，酸奶用户数量也一路突飞猛涨，各大乳业巨头也看中了这一商机，大力发展自己的酸奶业务。很
多乳业巨头旗下的酸奶产品已多达数十种类型。酸奶的质量安全问题也随之而来。走到超市的冰冻柜前，面对琳琅满目的酸奶，到底应该选择哪种酸奶？什么类型的酸奶最适合自己?本次调查针对市场上酸奶的销售及人们对酸奶的认识等方面了解了一部分消费者选择酸奶的习惯。 二、调查方法 1）通过实地走访学校周边各大超市了解酸奶的市场，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动。 2）通过互联网了解酸奶的市场、企业及周边超市所售品牌的酸奶的营养成分、营养价值、营养功能、原料（或配料）、适宜人群等。3）通过问卷调查及访问调查了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。随机访问了100名周边消费者（武汉工业学院学生及周边居民），收回有效问卷88份。问卷见附表1。三、调查结果分析 1）市场分析 目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。酸奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴式杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某
肯德基企业形象调查报告
2011年 肯德基（KFC）企业形象调查报告
目录 1.关于此次调查成员的简介----------------------------3 2.肯德基（KFC）简介史-------------------------------4 3.关于肯德基（KFC）调查问卷报告---------------------5 4.附件：肯德基（KFC）调查问卷21份------------------8
衢州市肯德基（KFC）简介 肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际，开着他的那1946年的福特老车，载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅，开始上路。他到印第安纳州、俄亥俄州、及肯塔基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。令人惊讶的是，在短短五年内，上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。 百胜他创立肯德基的同时，他才是个66岁、月领105美圆的社会保险金的退
休老人，而今天肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。 肯德基（KFC）企业形象调查问卷 1.您认为目前本公司视觉品牌的传播途径是什么？ ?报刊、杂志、电视等广告媒体71% ?广告牌等 58% ?员工形象14% ?公司办公室环境形象 0 ?名片、信封、传真纸、网络等 14% ?业务联络过程 0 ?展览会交流 0 ?交通运输工具 19% 2.您认为我们公司目前的标志有哪些优、缺点： 优点：缺点： ?国际化 52% 现代化不强 ?形象化43% 视觉冲击力不够 10% ?简洁、易于识别记忆力好 62% 个性化（独特性）不够 24% ?信赖度高19% 视觉艺术化不强 48% ?其它 0其它 3.目前公司最需要去改进的设计或加强的是： ?公司标志形象5% ?名片、信封、传真纸等办公事务用品设计24% ?产品宣传画册、广告资料43% ?公司服装应该进行统一化设计 5% ?交通运输工具43% ?展览会展厅19% ?更多0 5.您认为我们公司在哪一方面比较薄弱（或不够重视）： ?企业理念（目标） 14% ?企业内部管理29% ?视觉品牌形象24% ?其它0
蒙牛乳业调查报告
摘要 本次调查研究是针对蒙牛乳业及旗下纯甄品牌市场竞争力，以及其在以大学生为主的目标市场中消费者喜爱度的描述性研究。旨在了解蒙牛乳业在乳制品中的竞争优势和劣势以及其消费者的消费行为、心理及偏好以及消费意愿，从而发现蒙牛产品的市场需求及竞争力，确定其产品自身优化方向和目标市场，制定合理的宣传推广方案。调研方式多样化，定性的访谈与定量的调查表相结合，采用分层与简单随机抽样的形式进行调查。线下抽样对象是以武汉理工大学为主的在校大学生，也通过线上抽样调查到了全国各地的大学生。 【关键字】：蒙牛乳业市场调研品牌提升营销大学生 一、环境分析 (一)宏观一般环境分析（PEST模型） 1、政治法律环境 （1）改革开放以来，国家实行社会主义市场经济体制，实施一系列的积极的宏观经济调控政策，酸奶行业作为一个新行业，有50多年的发展历史。在国内，随着生活水平的提高和生活品质的更高要求，政府对酸奶行业给予了积极的支持和引导，酸奶行业快速发展，迅速崛起。 （2）2008年，乳制品行业爆发三聚氰胺“毒奶粉”事件，中国乳制品行业遭遇信任危机。制品安全标准修订工作，几个主要标准修订工作落到蒙牛和伊利这两家最大的乳制品企业头上，国家卫生部营养与食品安全所共召开6次专家研讨会，目前越来越多的法律涉及到乳制品安全的相关方面，乳制品安全问题得到一定控制。 （3）在我国，消费者经常购买到假冒伪劣产品，酸奶产业甚是严重，政府加强了社会舆论和科普宣传，大力宣传强调食品安全，我国酸奶行业发展环境逐渐得到优化。 2、经济环境
（1）当前我国经济发展势头迅猛，经济快速发展带来的结果就是人均可支配收入的增长，2013年，全国居民人均可支配收入为18311元，实际增长8.1%。国民经济大发展推动了整个市场需求的增长。 （2）中国入世以后，随着越来越多的外国企业进入我国，我国企业面临的竞争越来越激烈，中国酸奶行业面临着巨大的挑战，同时也给了我国酸奶行业拓展海外业务的机会。 （3）中国经济持续发展，劳动力成本持续上涨，中国酸奶行业必须积极寻求提高劳动力的单个劳动效率的方法，尽可能降低成本。 （4）现在中国的每个大学生每个月的生活费越来越高，他们对高生活质量的渴望越来越强。酸奶在大学生人群中的消费前景越来越好。 （5）随着移动工具的发展，消费方式逐渐改变，网购变得越来越流行，而在其中国内网购所占比例最重，71%的人都用过手机网购，而酸奶行业传统的直销方式可以随着消费者的消费方式的改变而改进，更多的提供网上及手机线上服务，调整销售结构，实现深层次的创业发展。 3、技术环境 （1）经济发展最终要依靠创新，现在我国酸奶行业都在原来的良好基础上，投入巨额经费，加大科研创新力度，提高产品质量。 （2）能源消耗高，浪费大是中国产业发展存在的巨大问题，现在的中国企业越来越注重科技的力量，加强自己的科技设备建设，降低能源消耗。 （3）冷藏服务和保鲜时间的加长是酸奶行业面临的现实考验，企业应该积极寻求突破方法，解决这些问题，扩大自己产品的优势。 4、社会环境 （1）现在人们对生活品质的要求更高，我国营养学知识普及范围越来越广，酸奶作为一个营养价值相当高的产品，人们对它的认知程度也逐渐增加，这有利于它的销售前景。 （2）食品安全现在已经逐渐成为人们生活的主要话题，酸奶行业必须要提高其质量标准，提高品牌质量，才能赢得社会的接受。 （3）山寨文化逐渐盛行，很多畅销产品遭到“模仿”，这不利于整个酸奶市场的扩大。
市场调查方案范文
市场调查方案范文 一、调查目的和任务 1.目的：针对肯德基公司进入中国市场之前的可行性进行市场调查。 2.任务 (1)中国人对于洋快餐的接受程度，并进行先行的品牌推广。 (2)根据中国人的接受程度来制定开拓中国市场的战略和决策。 二、调查对象和调查单位 三、调查项目 调查中国民众对于肯德基口味、餐厅环境的接受程度，并获得不同年龄、职业的中国民众的消费能力和水平参考数据。 四、调查方法 采用拦截、试吃、访谈等方式进行调查。 五、调查机构及人员 由华东师范大学10级传播学院负责调查，调查小组成员如下。 组长：严三九老师(华东师范大学传播学院院长) 副组长：高防老师(华东师范大学市场调研专业老师) 成员：华东师范大学10级传播学院10名学生：陈喆、方治平、张萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凯、忻彬鸿、俞俊。 六、调查组织和调查进程 (1)培训：20XX.5.20 (2)人员分工：10名学生分为5组，分别履行各自小组的职责。
第一组由4名长相可爱、外表靓丽学生组成，负责在公园内一共拦截各年龄段的游客100位，并负责把他们带入公园内搭建的餐厅内，请他们进行访谈。 第二组由2名态度良好、手脚麻利的学生组成，引导进入餐厅内的游客洗漱、就坐，并在每一位进行市调的游客面前摆放好袋装毛巾，送上苏打水和白开水，以消除口中的异味，又送上优良嫩黄的鸡块。 最后一组由4名口齿伶俐、思路清晰的学生组成，在游客品尝玩鸡块之后，对游客进行访谈，完成市场调查内容。 (3)调查：20XX.5.23 (4)资料整理分析：20XX.5.24-25 七、调查费用： 礼品费：1000元 交通费：500元 调查报酬：5000元 合计：6500元 二、调查日期：20XX年 1、主要调查：9月1日一9月15日， 2、次要调查：9月16日一11月30日，我们要进行为期7天的市场调查预备工作，60天的市场调研，确保万无一失 三、调查内容： 1、主要调查内容：运用便利抽样以及配额抽样法，调查清楚以下几个主要问题： (2)“今越糖可营养片”最受欢迎的功能和服务诚诺是什么?
同仁堂品牌形象调查问卷
尊敬的女士/先生： 您好！我正在为毕业论文进行一项有关“同仁堂品牌形象”的调查，希望得 到您的配合。请依照您个人的感觉或看法填写问卷即可，答案无对错之分。恳请 您抽空填写此问卷，所得资料仅供学术研究之用，不对外公开且采用不记名方式 作答，请放心填写。您的回答，对我的研究会起到非常大的帮助，对此我表示万 分感谢。谢谢支持与配合。 北京印刷学院市场营销专业毕业生 ■基本资料 1).姓名: 性别: □男□女 职业: □普通消费者□医药行业从业者省份: 联系电话: 联系地址: E-mail: 2).受访者年龄: ( ) (01)16～19岁 (02)20～24岁 (03)25～29岁 (04)30～34岁 (05)35～39 岁 (06)40～44岁 (07)45～49岁 (08)50～55 岁 (09)56岁以上 3).受访者月收入: ( ) (01)1000以下 (02)1000～2000 (03)2000～5000 (04)5000～10000 (05)1万以上 ■药品品牌形象 1.您理想中的药品品牌应该以什么为主要诉求?﹙可多选﹚ A．质量安全 B．疗效可靠 C．声誉好 D．价格实惠 2.您理想中的药品品牌是? A．同仁堂B．民生C．哈药D．杨森E．其他________ 3.您对同仁堂熟悉吗？ A.熟悉 B.了解 C.知道 D.听说过 E.不知道 4.您是从那些渠道听到这同仁堂的相关信息的﹙可多选﹚ A.报纸杂志 B.电视 C. 网络 D.家人或身边的朋友 E.海报宣传 5.您是否购买过同仁堂的产品？ A.有（如有，请跳过第9题） B.没有（如没有，请跳过第6.7.8题，直接回答第9题） 6.您购买同仁堂产品的原因是什么？﹙可多选﹚