“健康饮食_从我做起”减盐活动总结

“减盐我做主”实践活动案例

3.1

为增强全体师生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，降低师生及家长人均食盐摄入量最大限度控制高血压危害，使广大师生及家长健康成长。近期我班，认真开展了“减盐我做主”减盐活动工作，具体总结如下：

一、学校开展“手拉手—我劝家人少吃盐”健康家庭会议。向家长宣传普及减盐防控高血压知识，强化减盐意识，倡导科学健康饮食。

二、利用主题班会，对学生进行宣传教育。健康老师给学生上了一节“手拉手--我劝家人少吃盐”主题班会，围绕“盐与高血压的关系”“高血压对身体的危害”“减盐防控高血压应该从少年儿童做起”、“低盐对孩子更重要”、“减盐防控高血压必备知识”等几个方面对学生生进行了教育。

三、积极开展“手拉手—我劝家人少吃盐”实践活动。学生的行动积极带动家长参与到减盐活动中。学生和家长共读减盐手册，有的家长还把照片放到班级群里，带动了更多的家长主动参与，营造了浓厚的学习氛围。

四、“小小宣传员”——承担起“小手拉大手”的重任。每个同学都是一位“小小宣传员”，利用节假日家庭聚餐的机会，向家人、亲属、邻居宣讲减盐知识，受到家长的一致好评并一致表示一定把“健康饮食，从我做起”落实到实际行动中去。

五、制定减盐计划，争做家庭健康小卫士。学校发出调查倡议，让学生在家中展开摄入盐量的调查，制订相关的减盐计划，从而强化学生的防控疾病意识。学生认识到到长期过量食盐有害人体健康，一定要从自身做起，低盐膳食，做一个合格的家庭健康小卫士。

六、交流心得，共享减盐体会。利用假期学生制作了“健康饮食，从我做起”的手抄报，在手抄报中体现出“减盐防控高血压”知识宣传画；有的学生还写了减盐体会，同学们之间进行交流，共享到了更多的减盐知识。

通过“小手拉大手”系列活动，强化了以学生为纽带将减盐干预活动辐射到整个家庭的作用，提高了学生及家庭其他成员低盐膳食和高血压防治知识的知晓水平以及定量盐勺的正确使用能力。以后，我们学校还将举行丰富多彩的师生活动，密切关注师生身体健康，努力提高大家的幸福指数！

协助开展小型餐饮单位减盐指导

协助开展小型餐饮单位减盐 指导 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

协助开展小型餐饮单位减盐指导明白纸 : 餐饮业是具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性行业，具有食品种类繁多、人口流动性大等重点，是减盐控盐预防高血压的重要宣传阵地。为了响应山东省启动的国家公共卫生项目减盐防控高血压行动，现我单位组织宣传过多食盐的危害和如何减盐防控高血压，希望各餐饮单位发挥重点职业人群的带动作用高度重视，积极参与。 一、过多食盐的危害： 1、高血压：食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都存在于细胞外液中，钾离子存在于细胞内液中，正常情况下维持平衡。当钠和氯离子增多时，由于渗透压的改变，引起细胞外液增多，使钠和水潴留，“细胞间液”和血容量增加，可使血压升高。目前世界范围内的许多盐与高血压的关系资料均表明，盐的摄入量与高血压呈“正相关”，即人摄入食盐量越多，血压水平越高。吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使胆固醇升高，导致动脉粥样硬化。 2、骨质疏松：多吃盐易导致骨质疏松症，其原因主要是盐中的钠。钠约占盐主要成分的40％，是导致人体骨质流失的“杀手”。营养学专家说，钠通常会使妇女的骨质每年

流失约1％。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为钠与钙同属矿物质，经过肾脏时，钠会比钙优先被身体回收再用，故摄取太多的钠，会间接增加钙质的流失，影响骨骼发育。请记住：少吃盐就等于补钙。 3、感冒：不良的饮食习惯与感冒关系密切。过多地进食高盐食品，可导致唾液分泌减少，使口腔黏膜水肿、充血、抵抗力下降，易引起上呼吸道感染，导致感冒。 4、胃病：胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了。长此以往会引起胃溃疡、胃炎等疾病。 我们如何减盐呢： 1、尽量不买“加工食品”。食品加工中为了提高美味指数，会使用较多的食品添加剂，而这些添加剂大多是钠盐。 2、烹调时可晚些放盐。因为早放盐,盐就会在烹调时深入食品内部,吃时会感觉咸度降低,所以同样数量的盐,不同时间段的入锅,口感却是绝对不一样。例如在制作凉拌菜时也应该在吃前放盐,让盐分来不及深入食品内部。 3、巧用其他调味品来减少盐的用量。做菜时可滴几滴醋,使您感觉不到食物太淡,还能促进消化,提高食欲,减少维生素的流失,可谓一举多得;在菜里放点辣椒、花椒、葱姜蒜

三减三健活动方案

甘州区安阳乡苗家堡小学“三减三健”活动方案 一、活动背景 （一）“三减”背景 三减包括减盐、减油、减糖。 1、高盐导致高血压、脑卒中、冠心病 2、高油导致高脂血症、心脑血管疾病 3、高糖导致龋齿、肥胖、心血管疾病、糖尿病 （二）“三健”背景 三健包括口腔健康、骨骼体重、骨骼健康。 1、口腔疾病与糖尿病、心血管疾病等重点慢性非传染性病关系密切，并且有着共同的危险因素。我国口腔疾病负担严重，5岁儿童乳牙患龋率为66.0%，12岁儿童恒牙患龋率为28.9%，并且有增高趋势；成年人牙周健康率仅为14.5%，牙龈出血检出率高达77.3%。 成人超重/肥胖率近20年呈明显上升趋势！ 3、骨质疏松症是影响人群骨骼健康尤其是中老年女性的最常见骨骼疾病，是第四位常见的慢性疾病。骨质疏松会导致严重疼痛和骨折，甚至早死。70%-80%的中老年骨折由骨质疏松引起。随着我国老龄化进程加速，骨质疏松症及其导致的脆性骨折给中国带来沉重的疾病负担和社会经济负担，健康生活方式是预防骨质疏松的有效措施。 二、活动方案 （一）“少用盐，身体健”减盐活动 1、开设“盐与健康”课程 将低盐膳食与慢性病防控相关内容纳入学校健教课程

鼓励学生将“减盐”信息带回家，建立家庭良好习惯 2、开展“盐与健康”主题活动 培养意识和习惯 针对家长的讲座 每年开展至少一次主题活动 3、学校食堂推行减盐干预措施 厨师和工作人员培训知识、技能 鼓励开发低盐菜品 （二）“少吃油脂，身体健”减油活动 1、开设“油与健康”课程 将低油膳食与慢性病防控相关内容纳入学校健教课程 鼓励学生将“减油”信息带回家，建立家庭良好习惯 2、开展“油与健康”主题活动 培养意识和习惯 针对家长的讲座 每年开展至少一次主题活动 3、食堂推行减油干预措施 厨师和工作人员培训知识、技能 鼓励开发低油菜品 （三）“少喝饮料，乐享健康”减糖活动 1、建设无糖、低糖学校 三餐提供白开水、牛奶，不提供含糖饮料 不向学生售卖高糖零食和含糖饮料 2、“拒绝含糖饮料”主题活动 以减糖为主题的健康教育活动 每年开展至少一次，“糖与健康”主题活动，将少吃添加糖

健康教育知识

健康教育知识 一、健康的含义是什么？ 健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态。 二、健康教育在创建卫生城市中的作用是： 1、进行社会动员，发动群众广泛参与，形成创建卫生城市氛围； 2、传播健康相关知识，提高市民健康素质； 3、改变个体和群体不健康、不文明的行为，促进城市健康发展。 三、常见的有损健康的行为和生活方式是： 吸烟、酗酒、不良饮食习惯、缺乏体育锻炼、心胸狭窄等。 四、有害健康的八种行为是： 1、吸烟； 2、饮酒过量； 3、不恰当的服药； 4、缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大； 5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制； 6、不接受科学合理的医疗保健； 7、对社会压力产生适应不良的反应； 8、破坏身体生物节奏的生活方式。 五、吸烟对人体健康的危害是： 1、烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质，可导致气管炎、肺癌、高血压、冠心病等多种疾病； 2、吸烟污染空气。 3、孕妇吸烟影响胎儿发育。 六、发芽的土豆不能吃的原因是： 土豆发芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要积存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。 七、四季豆能引起食物中毒的原因是： 四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。 八、少吃烟熏食品的原因是： 烟熏食品含有致癌物，而且通过加工很难除去。因此，应少吃烟熏食品。 九、怎样预防高血压？ 1、生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合； 2、避免参加或观看竞争性激烈的运动； 3、低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒； 4、在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压。 十、怎样预防糖尿病？ 1、科学合理的饮食，控制体重，防止肥胖； 2、多食蔬菜水果，增加维生素的摄入； 3、平时少吃糖，或少吃甜食； 4、经常锻炼，定期体检。 十一、怎样注意心脏保健?

减盐活动总结

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结 根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。 召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。 二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。 统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。 在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自

我减盐，自我保健”的意识。 三、规范上好健康教育课。 从本学期，我校教导处将“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动内容纳入了学校教学工作计划，将相关减盐知识纳入了校本课程教学内容。要求每一个健康教育课任教师积极探索、挖掘相关课程资源，努力上好健康教育课，切实将“减盐，我做主”健康教育活动长期开展下去。 通过“减盐，我做主”教育实践活动，我校全体师生都深刻认识到了过量食盐的危害，掌握了合理用盐的方法和措施。学生们将学到的知识带到每一个家庭中，让“减盐防控高血压”意识深入影响到每个家庭，促进全社会养成健康的饮食习惯。

减盐防控高血压综合干预计划和策略

减盐防控高血压综合干预项目 健康教育服务实施方案 （姜山中心卫生院） 一、服务对象 辖区内常住居民，包括居住半年以上的户籍及非户籍居民。以0～6岁儿童、孕产妇、老年人、高血压患者及高危人群等为重点。 二、服务内容 （一）高血压与食盐摄入量相关因素调查。 1.结合建立、更新居民健康档案信息及就诊、随访服务等形式，询问了解居民血压和食盐摄入情况，获得血压值和居民食盐摄入量等信息，填写（高血压高危人群干预调查与随访记录表），并记入健康档案。 2.在疾控机构指导下，对辖区居民食盐摄入量及高血压危险因素水平做出评价，确定低盐膳食干预的重点人群和干预措施。（二）高血压患者低盐膳食干预。 结合高血压患者健康管理服务，随访时询问了解食盐摄入量及饮食习惯，填写高血压高危人群干预调查与随访记录表，每年进行4次，（全年4次随访跟进更能直观高盐摄入量对高血压的关系）对其饮食等危险因素水平作出评价，进行低盐膳食指导，与患者一起制定包括控制食盐摄入量在内的高血压综合干预措施，合理确定控制食盐摄入量的目标和计划，在下一次随访时评估变化及进展情况。

（三）高血压高危人群干预。 在对居民健康信息做出评估的基础上，筛查确定高血压高危人群。对筛查确定的高危人群每半年测量1次血压，询问了解食盐摄入量及饮食习惯，填写记录表，每年进行两次（第一季度一次、3月份，第三季度9月份进行一次高盐摄入量干预）对其食盐摄入量等高血压危险因素水平作出评估，指导制定控制食盐摄入量、膳食改善及身体锻炼的目标及计划，并在下一次随访时评估变化及进展情况。 高血压高危人群的界定标准为：具有以下≥1项危险因素： 1.收缩压介于130-139mmHg之间（120-139 mmHg之间）和/或 舒张压介于85-89mmHg（80-89mmHg）之间； 2.血脂异常。具有以下≥2项危险因素： ①男性≥45岁，女性≥55岁； ②超重和肥胖（BMI≥28kg/m2）；（体质指数≥24 kg/m2或腰围 ≥90/≥85cm（男/女） ③早发心血管病家族史（一级亲属，男性<55岁，女性<65岁）； ④长期过量饮酒（每日饮白酒≥100ml，且每周饮酒在4次以 上）；（酒精摄入量=摄入量X酒精度X0.8） ⑤吸烟（每日吸烟≥15支，且连续吸烟在10年以上）。 ⑥高盐饮食每日钠盐摄入量超过6克 （四）其他重点人群低盐膳食指导。 （1） 0-6岁儿童低盐膳食干预指导

盐敏感性老年高血压患者低盐饮食认知调查及健康教育

盐敏感性老年高血压患者低盐饮食认知调查及健康教育 盐敏感性高血压定义为相对高盐摄入所引起的血压升高，盐敏感者在高血压人群中为28%～74%[1]。高盐饮食是高血压发病的重要危险因素，膳食钠盐摄入量平均增加2g/d收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。特别是盐敏感老年高血压患者，为了有效地防治高血压，我卫生服务中心采用自制的调查问卷，对辖区内的300例盐敏感性老年高血压患者低进行低盐饮食认知情况调查，现报道如下。 1 资料与方法 1.1一般资料选择2010年～2014年我社区服务中心管理的盐敏感性老年高血压患者300例，其中男112例，女118例，年龄65～80岁，平均（73.5±7.5）岁，文化程度：文盲5例，初中242例，高中52例，大学1例。 1.2方法采用问卷调查法，查找相关资料，设计调查表，调查内容包括盐敏感性高血压饮食治疗相关知识、每天食盐的摄入量、家属对低盐饮食的支持和健康教育方式的需求等。由专人负责向患者或家属讲解调查的目的、内容和填表方法。共发放300份，回收300份，有效回收率100%，并分析总结。 2 结果 2.1盐敏感老年高血压患者饮食治疗认知情况由表1可见老年患者对盐敏感性高血压饮食治疗相关知识缺乏，对饮食治疗无信心，家属配合程度差。 2.2盐敏感性老年高血压患者健康教育的需求方式由表2可见老年患者对健康教育知识有明显的需求，指导形式比较集中。 3 健康教育 3.1注重心理护理表1显示67.68%的患者对低盐饮食缺乏信心。高血压患者常合并有抑郁症所以对疾病会产生恐惧感，特别是治疗效果欠佳者，易对低盐饮食治疗缺乏信心[2]。认为低盐饮食会影响自己长期形成的味觉习惯，不仅是口味咸淡的变化，也是饮食文化和生活习惯的改变[3]。护士在实施健康教育中要注重心理护理，指导患者学会心理疏导、自我调节的方法。鼓励患者讲出心中的顾虑，帮助分析原因。只有打开患者的心结才能增强饮食治疗信心。 3.2个性化健康教育方式表2显示社区医生护士一对一指导的健康教育方式最受欢迎，其次为电话回访和健康讲座。因发放宣传小手册受老年人的文化程度、认知能力和视力限制，而不受欢迎。护士在采用健康方式要突出个性化。第一步：集中盐敏感老年高血压患者进行低钠饮食相关知识讲座；第二步：由社区医生护士一对一教育并上门指导；第三步：电话回访；第四步：上门督促并总结。循序渐进，反复进行教育，体现健康教育的医学知识专业化和交流的互动性，使

减盐活动总结

减盐活动总结文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。 一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。 召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。 二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。 统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。 在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对

盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自我减盐，自我保健”的意识。 三、规范上好健康教育课。 从本学期，我校教导处将“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动内容纳入了学校教学工作计划，将相关减盐知识纳入了校本课程教学内容。要求每一个健康教育课任教师积极探索、挖掘相关课程资源，努力上好健康教育课，切实将“减盐，我做主”健康教育活动长期开展下去。 通过“减盐，我做主”教育实践活动，我校全体师生都深刻认识到了过量食盐的危害，掌握了合理用盐的方法和措施。学生们将学到的知识带到每一个家庭中，让“减盐防控高血压”意识深入影响到每个家庭，促进全社会养成健康的饮食习惯。

减盐活动总结

减盐活动总结 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结 根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。 一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。 召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。 二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。 统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。 在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自我减盐，自我保健”的意识。 三、规范上好健康教育课。

协助开展小型餐饮单位减盐指导

协助开展小型餐饮单位减盐指导明白纸 : 餐饮业是具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性行业，具有食品种类繁多、人口流动性大等重点，是减盐控盐预防高血压的重要宣传阵地。为了响应山东省启动的国家公共卫生项目减盐防控高血压行动，现我单位组织宣传过多食盐的危害和如何减盐防控高血压，希望各餐饮单位发挥重点职业人群的带动作用高度重视，积极参与。 一、过多食盐的危害： 1、高血压：食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都存在于细胞外液中，钾离子存在于细胞内液中，正常情况下维持平衡。当钠和氯离子增多时，由于渗透压的改变，引起细胞外液增多，使钠和水潴留，“细胞间液”和血容量增加，可使血压升高。目前世界范围内的许多盐与高血压的关系资料均表明，盐的摄入量与高血压呈“正相关”，即人摄入食盐量越多，血压水平越高。吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使胆固醇升高，导致动脉粥样硬化。 2、骨质疏松：多吃盐易导致骨质疏松症，其原因主要是盐中的钠。钠约占盐主要成分的40％，是导致人体骨质流失的“杀手”。营养学专家说，钠通常会使妇女的骨质每年流失约1％。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为

钠与钙同属矿物质，经过肾脏时，钠会比钙优先被身体回收再用，故摄取太多的钠，会间接增加钙质的流失，影响骨骼发育。请记住：少吃盐就等于补钙。 3、感冒：不良的饮食习惯与感冒关系密切。过多地进食高盐食品，可导致唾液分泌减少，使口腔黏膜水肿、充血、抵抗力下降，易引起上呼吸道感染，导致感冒。 4、胃病：胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了。长此以往会引起胃溃疡、胃炎等疾病。 我们如何减盐呢： 1、尽量不买“加工食品”。食品加工中为了提高美味指数，会使用较多的食品添加剂，而这些添加剂大多是钠盐。 2、烹调时可晚些放盐。因为早放盐,盐就会在烹调时深入食品内部,吃时会感觉咸度降低,所以同样数量的盐,不同时间段的入锅,口感却是绝对不一样。例如在制作凉拌菜时也应该在吃前放盐,让盐分来不及深入食品内部。 3、巧用其他调味品来减少盐的用量。做菜时可滴几滴醋,使您感觉不到食物太淡,还能促进消化,提高食欲,减少维生素的流失,可谓一举多得;在菜里放点辣椒、花椒、葱姜蒜等香辛料炝锅，适当使用一些蒜泥、芥末汁、番茄酱等也能增加食物的味道。 4、逐渐训练味觉。从每周一次减盐餐开始，增加到每

减盐活动方案总结

减盐活动方案总结 Prepared on 22 November 2020

雹泉小学减盐防控高压活动实施方案一、我校学生盐摄入状况分析 我校地处山东省心脑血管疾病的高发地区，学生在饮食过程中同样存在过高的食盐(钠)摄入量，而这恰恰是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达克，山东省居民人均每日烹调用盐量为克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。 二、工作目标 强化健康教育，进一步增强本校学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2018年使本校学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。 三、工作措施 第一、在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。 第二、多层次、有重点的推进。以领导干部、医务人员和教师为重点，充分发挥他们的带动作用。并通过网络、校报等平台和载

体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。 第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。 第四、建立相关的保障体系。建立全校师生广泛参与的工作机制。减盐防控高血压项目纳入“健康山东”行动，将减盐工作纳入学校评价体系，逐步完善学生涉盐食品相关学校标准；在学校允许条件下为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的财力支持。 三、工作计划 为保障减盐防控高血压实施工作的顺利开展和实施，特制订如下计划。 第一阶段：做好减盐防控高血压的宣传。利用班会、校报、广播等宣传手段让减盐防控高血压的意识深入影响到每一名在校学生乃至学生的家庭成员。 第二阶段：动员学生积极参与减盐防控高血压的各项活动。以班级为单位，每学期做两次社区以“减盐防控高血压”为主题的调查

盐与健康知识

减盐防控高血压项目健康教育核心信息 一、高血压相关知识 1、血压是四大基本生命特征之一。 2、安静状态下成人收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。 3、35岁以上成年人每年至少应测量一次血压。 4、长期高血压可导致心脏病、脑卒中、肾脏病等疾患发生。 5、高血压的危险因素包括不良生活习惯和遗传等。超重或肥胖、高盐饮食、长期过量饮酒、长期精神过度紧张者容易患高血压。 6、控制体重、低盐饮食、戒烟限酒、心理平衡是防治高血压的有效措施。 二、盐和高血压 7、山东居民饮食口味普遍较重，食盐量偏高。 8、高盐饮食是高血压的危险因素，合理减少食盐量可预防高血压。 9、高血压病人少吃盐可增强治疗效果。 10、我国居民膳食指南推荐正常成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，包括酱油、酱菜、酱中的食盐量。 11、检验防控高血压项目由山东省人民政府和国家卫生部联合开展，同时也是健康山东行动的重要内容之一。 三、减盐技巧 12、提倡使用控盐罐、控盐勺，每餐定量使用食盐。 13、烹饪时要尽量晚放盐或不放盐，在进餐时根据个人口味加盐。

14、可用醋及其它不含盐的调味品来弥补少放盐收的口感需求。 15、许多调味品，方便食品和其它零食中都含有盐，应减少食用。 盐与健康常见问题解答 1、哪些疾病与高盐饮食相关？ 证据表明，高盐饮食和高血压相关。而高血压是引发中风的主要原因，亦是重要的心脏病发病因素之一。人们普遍认为，高盐饮食存在多种不良影响，例如，会导致骨质疏松、哮喘，而且与胃癌也密切相关。 2、儿童是否也应采用低盐饮食？ 多数儿童食用盐量与成人一样多。研究表明，儿童期接受高盐饮食日后更容易患高血压。高盐低钙饮食的儿童日后也更容易出现骨质疏松。对于婴幼儿，高盐饮食非常危险，因此，1岁内婴儿饮食无盐，1-6岁儿童每天吃盐不超过2克。 3、钠和盐有何区别？ 钠是食盐的一个组成部分，盐由钠和氯共同组成。 4、如果某种产品未标出含盐量，该如何计算？ 多数产品都标明其中钠的含量，现在也有部分食品标示盐分含量。为了确定某食品的含盐量，可以用钠含量乘以2.5计算得出。 5、正常成人需要多少盐？ 人体生理每日所需盐量仅为3克。目前政府推荐成人每日最多使用6克盐，相当于一啤酒盖的盐量。 6、在食物中，哪类食物是含量量最高的？

减盐活动总结

减盐活动总结 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结 根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。 一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。 召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。 二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。 统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。 在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自我减盐，自我保健”的意识。 三、规范上好健康教育课。

盐与健康主题活动方案

桥西小学“盐与健康” 健康教育主题活动实施方案 一、活动背景和目的 据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生调查显示，6～17 岁人群血压偏高总检出率为14.1%，超重和肥胖总检出率为18.7%；而6～17 岁人群对每人每天6克盐的知晓率仅为33.5%。 本次活动旨在以学校为阵地，从学生抓起，并通过学生对家长、家庭的带动作用，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导科学健康饮食，强化减盐意识，落实减盐措施，以期达到我省减盐降压目标。 二、活动内容和范围 活动包括健康减盐宣传教育和健康主题参与活动两部分。 (一)健康减盐宣传教育活动（三个一活动）。 1、活动范围：所有学生。 2、活动内容。学校将减盐防控高血压纳入学校健康教育计划，在每年秋季开学后的2个月内，以盐与健康为主题，开展以“上一节减盐健康教育课，贴一套减盐宣传海报，看一次减盐科普宣传片”为内容的减盐宣传“三个一”活动。活动所需宣传海报、健康教育课PPT模版由区疾控中心

提供。 (二)“手拉手我劝家人少吃盐”健康主题参与活动（四个一活动）。 1、活动范围。所有的四年级在校学生。 2、活动内容。具体包括“和家人共读一本减盐手册”、“给家人讲一次减盐知识”、“记录家庭一个月用盐量”、“写一篇家庭减盐心得”4项内容。活动时间为每年的寒假，纳入小学生寒假实践活动内容。项目办统一为参加活动的小学生每人配发一本《小学生减盐读本与家庭减盐手册》和一套家庭控盐工具。活动期间，组织学生认真学习减盐相关知识，掌握家庭减盐措施和控盐工具使用方法；利用春节等家庭聚餐机会，向家人、亲属、邻居宣传讲解减盐知识；建立家庭减盐小档案，记录家庭用餐情况及盐、调味品使用情况，对家庭用盐及减盐措施进行自我评价。活动结束后，以班级为单位召开主题班会，组织学生交流家庭减盐成效与心得体会。 三、时间安排 (一)准备阶段。每年8-9月，做好活动的前期培训与发动。 (二)宣传培训。每年10－11月，开展“盐与健康”“三个一”健康教育主题活动。 (三)实践阶段。每年1-2月，学校在寒假前布置4年级学生开展“手拉手我劝家人少吃盐”活动。寒假开学后征集学生减盐记录与征文。 (四)总结阶段。每年3-4月，各单位对活动情况进行评估总结，组织对小学生征文作品进行评选。

餐饮服务食品安全操作规范

餐饮服务食品安全操作规范市场监管总局 2018年6月22日 （公开属性：主动公开） 餐饮服务食品安全操作规范 1 总则 1.1为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。 1.2本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。 1.3鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。 1.4鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。 1.5鼓励餐饮服务提供者降低一次性餐饮具的使用量。 1.6鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。 2 术语与定义 2.1原料 指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质。 2.2半成品 指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括贮存的已加工制作成成品的食品。

2.3成品 指已制成的可直接食用或饮用的食品。 2.4餐饮服务场所 指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括食品处理区、就餐区和辅助区。 2.5食品处理区 指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具（包括餐饮具、容器、工具等）等的区域。根据清洁程度的不同，可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。 2.6清洁操作区 指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。 2.7专间 指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，包括冷食间、生食间、裱花间、中央厨房和集体用餐配送单位的分装或包装间等。 2.8专用操作区 指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域，包括现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区（指暂时放置、整理、分发成品的区域）等。 2.9准清洁操作区 指清洁程度要求次于清洁操作区的加工制作区域，包括烹饪区、餐用具保洁区。 2.10烹饪区 指对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。 2.11餐用具保洁区 指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。 2.12一般操作区

低盐膳食防控高血压

低盐膳食防控高血压 食盐是人们日常生活中最普通的调味品，然而它对健康的影响很大。目前市售普通食盐的主要成分是氯化钠，钠具有调节人体内水分和酸碱平衡的作用。如果人体新陈代谢过程缺乏钠，将会引起全身乏力、肌肉痉挛等症状。但是摄入食盐过多，这时钠就会在体内潴留，使血容量增加，并且血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄；另外，高钠使小动脉壁对血液中的缩血管物质(如肾上腺素、血管紧张素等)反应性增加，造成小动脉痉挛，外周血管阻力增大，最终引起血压升高。血压升高又会加重心脏和肾脏负担，进一步引起排钠障碍，使血压更高。 一、限盐对于高血压防治有重要意义。多年来，流行病学研究及临床医学研究提供了许多钠盐摄入与血压水平正相关的证据。成年人每天摄入食盐3 g即可满足机体需要。我国北方人“口重”，每天摄盐14～15 g，而“口淡”的南方人每天摄盐也有7～8 g左右，都远超过基本需要量，我国高血压的患病率呈现北高南低的趋势。有高血压家族史者和老年人的血压水平更容易随着摄盐量增加而升高。实践证明，在社区人群中限盐有利于降低高血压发病率。有研究发现，每天少吃3 g盐，高血压患者的收缩压和舒张压分别降低了4 mmHg和2.5 mmHg，血压正常者的收缩压和舒张压分别降低了2 mmHg和1 mmHg。在高血压病人中限盐不仅有利于血压下降，还可提高降压药物疗效和减少药物用量。大家每天吃盐应逐渐减到6 g，争取达到世界卫生组织推荐的每日5 g的标准。高盐饮食可以使血压升高，并且使降压药物疗效减低，低盐饮食是高血压病十分重要的基础治疗，如果不注意，就要白花许

多医药费，甚至服药无效等；而且由于高血压长期得不到很好的控制，就会发生动脉粥样硬化及心、脑、肾等重要器官的许多并发症，比如，冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、脑溢血、慢性肾衰、尿毒症等等，从而使患者丧失了生活的质量、工作的能力，甚至缩短寿命、丧失生命，给家庭、亲属和社会、国家都带來极大的精神压力和经济负担。 二、正常成人每天应该吃多少盐？从高血压防治角度看最佳的盐摄入量应该是多少呢？一些研究发现，在习惯于较高盐摄入的人中过度的限盐可能会引起一些不良的反应，如引起疲劳、睡眠障碍、血脂水平上升、胰岛素抵抗增加、肾素活性增加和心肌梗死增加等，但这些不良反应在中等量限盐时均不会发生。多数研究认为理想的摄入量为1.5～2.3 g/天，但此目标不太现实，世界卫生组织提出成人盐摄入量< 5 g/天，中国高血压联盟根据我国的国情提出<6 g/天。 三、减少盐的摄入量的益处。正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。 四、限盐的技巧。减少盐的摄入量，要避免吃含盐的腌制品，如咸菜、咸肉、酱菜等；少用含盐量高的酱、酱油；炒菜时尽量少放盐；可使用其它适量调味品（酸、辣、甜）；发放和使用盛装2-3 g盐的盐勺；没有盐勺的，可用一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5～6 g食盐量。尽量少吃含盐量高的加工食品；少饮含盐量高的饮料。可使用含钾量较高的食盐。 五、减少盐摄入应限制的食品

减盐活动总结

减盐活动总结标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结 根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。 一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。 召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。 二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。 统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。 在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自我减盐，自我保健”的意识。 三、规范上好健康教育课。

学校开展减盐、减油、减糖活动方案

朱良学校开展“三减四健”专项活动 ——减盐、减油、减糖活动方案 一、案例说明： 1、活动背景和目的 据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生调查显示，6～17 岁人群血压偏高总检出率为14.1%，超重和肥胖总检出率为18.7%；而6～17 岁人群对每人每天6克盐的知晓率仅为33.5%。 根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。 本次活动旨在以班级为阵地，从学生抓起，并通过学生对家长、家庭的带动作用，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导科学健康饮食，强化减盐意识，落实减盐措施，以期达到我省减盐降压目标。 2、工作目标 强化健康教育，进一步增强本班级学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2017年使班级学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。 3、工作措施 第一、在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。 第二、多层次、有重点的推进。通过网络、校报等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。 第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导

全民“三减三健”工具包

全民健康生活方式行动“减盐行动”工具包 一、重点人群 餐饮从业人员 中小学生 家庭主厨 二、实施场所和参与人员 场所：餐饮企业、政府机关、企事业单位等功能社区、生活社区、中小学校 参与人员：工会、中小学教师、社区医生、健康生活方式指导员、基层卫生服务人员等。 三、活动内容 （一）“盐与健康”宣传活动。 通过报刊、杂志、电视、广播、网站、微博、微信等各类传播媒介和公共场所，宣传普及低盐膳食与慢性病防治知识。结合高血压日、全民健康生活方式日，以“盐与健康”为主题，开展多种形式的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控慢性病意识。每县区每年开展至少一次低盐膳食与慢性病防治健康主题宣传活动，每年开展相关主题媒体报道至少一次。 （二）“少用盐，味儿更鲜”餐饮企业减盐活动 1、开展盐与健康相关培训

鼓励联合食品药品监督部门发起餐饮单位减盐行动。对餐饮服务单位进行减盐知识、预包装食品营养标签的培训，增强从业人员低盐膳食意识，提高厨师烹饪的减盐技巧，主动落实减盐措施。健康食堂、健康餐厅/酒店从业人员低盐膳食干预知识与技能培训覆盖率达到100%、合格率达到90%以上。 2、提供低盐菜品，标示盐含量 鼓励餐饮企业开发和提供低（减）盐菜品。健康餐厅/酒店每年开发一款低盐菜品（盐用量较正常菜品至少降低10%），针对不同人群开发健康菜谱，提供可供消费者选择的低盐食谱，引导消费者选择健康菜品。实施菜品标准化，标示主要菜品的能量和盐含量。 有条件的地区可联合烹饪协会，针对当地含盐量较高的小吃，开展干预措施，减少食盐用量。可组织餐饮单位厨师低盐菜品烹饪比赛，提高餐饮单位的积极性。 3、对消费者宣传减盐知识 印制低盐膳食宣传册（或提示牌），摆放在大堂、餐厅、餐桌、客房等显要位置，引导消费者低盐膳食。有条件的餐饮单位设置简易健康小屋（身高体重秤、血压计），让消费者及时了解自身体质状况，以达到减盐降压的目的。 4、监测用盐量 健康食堂开展盐使用量登记，记录每餐的就餐人数，监

减盐活动总结

减盐活动总结 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动总结根据市卫生局、市教育局等联合制定的《关于开展减盐防控高血压行动的通知》文件精神，为了切实做好“减盐防控高血压”工作，提高广大教师和学生低盐膳食和减盐防控高血压相关知识知晓率。最近，我校开展了“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动。 一、大力开展“减盐，我做主”健康教育宣传发动活动。 召开了专题会议，结合通知精神和我校实际，制订了其实可行的《开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动方案》。学校统一要求，以班级为单位，由班主任建立自班与学生、家长能有效沟通的网络平台。（QQ群或微信群），通过这一网络平台向家长传播了减盐知识，传输了过量用盐对身体的危害。学校统一印制了开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动宣传单，并采取了家长签字的方式引导家长进一步掌握低盐膳食知识。 二、积极将减盐活动走进家庭、步入课堂。 统一布置了“两个一”活动，要求每一个学生办一份有关“减盐，我做主”为主题的手抄报；要求每一个学生在家自我开展一次“我做一道减盐健康菜”实践活动。切实让减盐活动深入到每一个学生家庭。 在开学初，我校每一个班均举办了一次以“减盐和儿童营养”为主题的班会，班主任从“过量食盐的危害”、“低盐膳食的普及”、

“高血压的防治”等方面对学生进行了讲解，进一步帮助学生认识到低盐膳食的重要性；同时让学生结合自身生活实际，谈谈各自的用餐习惯、对盐的认识、减盐计划等等。切实增强了学生对盐的感性认识和“自我减盐，自我保健”的意识。 三、规范上好健康教育课。 从本学期，我校教导处将“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动内容纳入了学校教学工作计划，将相关减盐知识纳入了校本课程教学内容。要求每一个健康教育课任教师积极探索、挖掘相关课程资源，努力上好健康教育课，切实将“减盐，我做主”健康教育活动长期开展下去。 通过“减盐，我做主”教育实践活动，我校全体师生都深刻认识到了过量食盐的危害，掌握了合理用盐的方法和措施。学生们将学到的知识带到每一个家庭中，让“减盐防控高血压”意识深入影响到每个家庭，促进全社会养成健康的饮食习惯。

2018年基本公共卫生项目试题

国家基本公共卫生服务项目考试试题 一．单项选择（共10题，每天5分，共50分） 1.按照《国家基本公共卫生服务规范（第三版）》（以下简称新规范）要求，居民健康档案统一采用的编码位数（）位 A.15 B.16 C.17 D.18 2.按照新规范要求，居民健康档案内容包括（） A.个人健康信息健康体检重点人群健康管理记录和其他医疗卫生服务记录 B.个人基础信息随访记录健康体检和其他医疗卫生服务记录 C.健康体检随访记录健康评价健康指导 D.个人基本信息健康体检重点人群健康管理记录和其他医疗卫生服务记录 E.健康信息卡健康体检重点人群健康管理记录和医疗卫生服务记录 3.对连续两次出现空腹血糖控制不满意或药物不良反应难以控制时，正确的处理是（） A.调整药物，预约进行下一预防 B.建议其转诊到上级医院，2周内随访 C.更换不同类的降糖药物，2周内随访 D.结合其服药依从情况进行指导，2周随访 F.继续密切观察，2周内随访 4.以下不属于《健康体检表》的内容是（） A.症状 B.一般状况 C.脏器功能 D.既往史 E.现存主要问题 5.高血压管理人群中，不需要转诊的对象是（） A.视力模糊、眼痛 B.第一次出现血压控制不满意 C.出现新的并发症 D.原有并发症加重 E.连续两次出现血压控制不满意 6.严重精神障碍患者管理服务的工作指标是（） A.报告率 B.管理率 C.规范管理率 D.服药率 E.规则服药率 7.今年我省对高血压患者规范管理率的目标任务为（） A.40% B.45% C.50% D.60% E.65% 8.按照新规范要求，早孕建册人数是指（） A.在辖区怀孕12周之前建册，并进行第一次产前检查的产妇人数 B.在辖区怀孕13周之前建册，并进行第一次产前检查的孕妇人数 C.在辖区怀孕13周之前建册，并进行第一次产前检查的产妇人数 D.在辖区怀孕12周之前建册，并进行第一次健康教育的产妇人数 E.在辖区怀孕12周之前建册，并进行第一次保健的产妇人数 9.0-6岁儿童健康管理服务对象是（） A.辖区内户籍0-6岁儿童 B.辖区内户籍与流动的0-6岁儿童 C.辖区内居住超过一年的0-6岁儿童 D.辖区内户籍与居住超过6个月的流动儿童 E.辖区内居住超过6个月的0-6岁儿童 10.哪一项是老年人、慢性病病人、重性精神疾病病人年度体检的必查项？（） A.腹部B超 B.足背动脉搏动 C.空腹血糖 D.血脂 二、判断题（共5题，每题5分，共25分）