食品包装油墨质量认证的必要性

食品包装油墨质量认证的必要性

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食品包装油墨质量认证是国际上通行的产品、过程和服务的评价方式，是随着现代工业的发展作为一种外部质量保证的手段逐渐形成的，通过对一些涉及人体健康、环保、安全等的产品通过立法或颁布强制性认证制度，保护了国家和广大民众的合法权益。

食品包装油墨质量和安全是全人类共同关注的大问题，也是各国政府对食品包装行业进行监管的主要出发点，尽管这种监管的手段和方法可能有所不同。目前，国际通行的做法是对油墨企业的质量和安全管理体系进行认证，这种认证以消费者的身体健康和人身安全为最高目的，以制定标准、实施标准为主要环节，对食品包装油墨的生产、储藏、运输、销售全过程进行标准化管理及监督。

一、食品包装油墨安全质量控制

2000年5月，由全世界50多个大型零售商和协会共同发起全球食品包装安全行动计划（GFSI），其目的在于关注食品供应链中的安全问题，对各类食品包装进行认证。GFSI 认证是对食品供应链中供应商遵循食品包装油墨质量和安全标准的证明，GFSI 指南文件由三部分组成：第一部分是食品质量和安全方案的要求；第二部分是合格的食品质量和安全管理体系，良好农业操作规范（GAP）、良好操作规范（GMP）、良好销售规范（GDP）以及建立食品安全质量控制体系（HACCP）等；第三部分是对认证机构的要求。另外，GFSI 与ISO 正在共同起草与食品质量和安全认证相关的标准ISO22000；ISO15161：2001；食品和饮料行业应用ISO9001：2000 指南早已正式颁布，且已等同转换为我国国家标准GB／T19080：2003，这些情况表明，食品包装油墨质量和安全认证将会更快、更广泛地开展，给油墨行业带来更大的市场竞争考验。

二、食品包装油墨EU认证

食品包装生产上的干式油墨EU认证，采用的干式油墨与欧盟健康安全法令中对食品包装的油墨要求相符合。通过认证的有青、品红、黄和黑四色油墨，以及最新的透明干式油墨，主要用于保护层或高光泽后加工领域的应用，这一产品上个月刚刚由德国一家独立的测试机构ISEGA发布认证。

ISEGA的认证方法是以国际标准ISO17025的质量管理体系为基础，经过官方的认证表明干式油墨完全符合欧洲推荐的为干式、油性和粉末状食品制定的与食品直接接触的纸张和纸板的标准。

实验证明，利用数字印刷机采用干式油墨进行印刷对食品内容物的味道和气味没有任何影响，根据欧盟的法规检测可以达到100%的安全。所有用于食品包装的纸张和纸板必须通过这个认证工艺，而且有效期仅为两年。印刷机据称能够在各种承印材料上进行印刷，包括厚达300克重的纸板，非常适合包装应用。

高性能和高质量是根本，在整个增值服务中多样性和灵活性都是非常重要的。通过欧盟的认证使新东方向这个目标又靠近了一步。

三、包装检测推动食品包装强制认证

我国食品和药品软包装种类繁多，塑料薄膜、纸、金属等包装材料所占的比例大，占总成分的70%，粘合剂占10%；在包装印刷时，油墨及其它物质则占20%。在食品包装中，依据传统工艺制造出来的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂，少量溶剂残留在复合膜之间，随着时间的推移，从膜表面渗透入食品中，产生污染。此外，有些塑料制品中加入稳定剂，而这些稳定剂主要是硬脂酸铅，其中的铅盐极易析出，一旦被身体吸入就会造成积蓄性铅中毒。

与此同时，食品和药品的包装安全日益受到社会关注，各种包装安全问题陆续曝光，国家质量监督部门将包装安全提到前所未有的高度，各种标准和法规相继出台。据悉，我国年内将

对食品包装产品实行强制性产品认证管理制度（即3C 认证）。由于这将是我国食品包装行业的首个3C 规则，因此引起了众多食品及包材生产企业的关注。认证在即，许多负的企业纷纷引入包装检测仪器，为顺利通过认证、赢得市场先机做好充分准备。

随着食品行业的快速发展，食品安全问题也屡见报端，其中相当部分问题源自食品包装质量不合格。造成包装大面积不合格的最根本原因是市场准入制度的不完善，令一些不法企业能够顺利进入市场，《食品包装产品认证管理办法》的出台，明确要求食品包装材料，重点是食品、饮料行业的塑料包装、纸包装和复合包装必须通过国家认证才能投放市场，这对我国食品包装业，尤其是门槛儿较低的塑料食品包装业将起到极好的过滤作用。

产品物理机械性能不符合相关标准、阻隔性差是食品包装不合格的重要因素之一。针对这一问题，对食品包装及包装材料进行质量检测控制势在必行。新东方油墨集团作为国内从事软包装油墨产品检测研究的专业厂家，以技术先进、质量可靠、产品系列齐全而著称业界，拥有符合全球标准的各种软包装检测仪器，完全可以满足食品及食品包材生产企业对质量控制的要求。目前，新东方正积极关注认证管理制度及其细则中提到的相关检测方法和标准，愿与食品厂家及包装印刷厂家增进交流，为企业顺利通过认证助一臂之力。

四、食品包装溶剂残留问题

国内包装材料中使用的粘合剂以溶剂型聚氨酯为主，而欧美等发达国家，溶剂型聚氨酯粘合剂仅占复合粘合剂一半的份额。在国内，除非客户要求使用无苯油墨，否则以苯类油墨为主，而欧美等发达国家以无苯油墨为主。溶剂型聚氨酯粘合剂使用的溶剂是乙酸乙酯，使用过程中稀释剂也是乙酸乙酯（不排除个别厂家为降低成本使用甲苯作为稀释剂的可能），而油墨中含有甲苯、丁酮、乙酸乙酯和异丙醇等。一些厂家为了降低成本，会大量使用甲苯。这些恰好是溶剂残留问题的症结所在，对包装安全造成极大隐患。

1.狙击软包溶剂残留势在必行

复合膜包装袋是食品时尚、方便的包装形式之一。但包装安全问题如溶剂残留，使市场对复合膜包装袋安全卫生的担忧并非杞人忧天。软包装袋的组成材料主要为塑料薄膜、铝箔、粘合剂及油墨。其中薄膜（包括铝箔）约占总成分的80%、粘合剂占10%、油墨占10%。目前，苯含量超标问题已经引起了广泛关注。软包装行业如食品、塑料、医药复合包装所用薄膜的溶剂残留量已经成为了不安全的隐患。其所含的苯、甲苯、二甲苯、丁酮、异丙醇、乙酸乙酯等残留的溶剂对人体的伤害极大，尤其是苯和甲苯等苯类溶剂。苯、甲苯是一种无色、具有强烈气味的液体，具有极强的毒性，可引起急性中毒，麻痹中枢神经等危害，因此必须对包装用的薄膜的溶剂残留量进行检测。

复合软包装在生产过程中的印刷、复合、涂布工序中使用了大量的有机溶剂，如甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、丁酮、乙酸丁酯、乙醇、异丙醇等。这些溶剂或多或少地残余在复合包装材料中，若含有较高残留溶剂的包装材料用来包装食品、药品等，将会危害人体健康。

复合包装是指印刷油墨的薄膜，如BOPP、PET等，一般多用于食品包装。随着近年环保安全意识以及食品包装（保色保味）要求的提高，对复合包装袋中溶剂残留量的质量控制要求越来越严格，印刷包装厂家、包装袋使用客户都在寻求降低溶剂残留量的方法。

一般而言，复合包装的溶剂残留产生于油墨、溶剂、生产工艺过程，油墨的质量性能、稀释溶剂的干燥速度、机器的性能、环境、包装结构都会影响到溶剂残留量。由于现在国内复合包装印刷以凹版轮转印刷机印刷为主，油墨使用以含苯、酮类方式而设计，以溶剂挥发为干燥方式，油墨中一般会含不等量的甲苯、丁酮、乙酯等溶剂。各溶剂的分子量、沸点都不同，挥发速度亦不同，这就形成了各种溶剂残留量数值不一的原因。

2.溶剂残留控制难点

由于软包装产品一般先采用凹印里印，然后再进行干法复合或流延复合，国家标准只规定了最终产品溶剂残留量的上限，但没有涉及印刷阶段的溶剂残留量。在正常条件下，传统的凹

印工艺生产过程中的影响因素较多，给控制溶剂残留带来一定的难度。

3.电子雕刻

电子雕刻凹版的网穴一般是倒棱锥体，网穴深度50μm～60μm。受形状的影响，棱锥体网穴底部的油墨在印刷过程中很难转移出来，实际网穴的深度一般在30μm～40μm。久而久之，容易发生堵版现象，特别是高光部位的小网穴更容易发生堵塞，造成印品上小网点丢失。虽然通过调节刮刀位置或干燥箱热风可以缓解或减少此类问题酌发生，但并不是总能奏效。因此，许多操作人员不得不采取向油墨中添加慢干性溶剂（如二甲苯、丁酮、丁酯等）的做法。这些慢干性溶剂的沸点较高，必须要掌握好添加量，否则就可能埋下溶剂残留隐患。

4.凹印油墨

以溶剂型油墨为主，近年来国内市场上虽已出现了凹印水性油墨，但还没成为主流油墨。溶剂型油墨有苯类与非苯类之分，苯类油墨正被逐步淘汰。溶剂型凹印油墨使用的各类溶剂均可形成有毒、有害的排放气体。

凹印油墨常用树脂一般有聚酰胺、聚乙烯醇缩丁醛、氯化聚丙烯、聚酯等。不同树脂对溶剂的释放性不同，有些树脂对溶剂的释放性差，但印刷适性好，价格又比较便宜，往往成为主流产品。但是，软包装印刷厂在使用这种油墨印刷软包装产品时也容易发生溶剂残留问题。

5.假干现象

在印刷过程中，为了避免小网点丢失或油墨假干现象，干燥箱的温度不能设定太高。另外，凹印机最后一组印刷单元距离收卷单元过近，使印刷后的薄膜在油墨没有干透的情况下就收卷，这也是造成溶剂残留的极大隐患。为此，应调整收卷部位的位置。所以，在印完最后一色后不要马上收卷；先通过导辊传递，再回到第一色组前的部位，这样就增加了很长的一段干燥距离，使溶剂能够充分挥发，尽可能减少溶剂残留量。

6.干法复合

干法复合时，涂胶量、烘干温度、复合速度、复合机排风量、排废系统等的设定，都会影响到复合产品的溶剂残留量。然而，要彻底解决这一问题并非易事，不解决印刷阶段残留的溶剂，干法复合控制得再好，也于事无补。

目前，我国加工软包装的工艺中所用到的印刷油墨和复合胶粘剂本身均含有一定量的溶剂，同时在加工过程中还需加一定量的稀释溶剂调节粘度，以适应印刷复合工艺条件。

此外，还要涉及气相色谱仪检测标准与产品取样送检标准。已经在环境中暴露较长时间的塑料袋与刚刚启封的塑料袋，两者的检测结果差距很大。同样，卷料产品的取样部位与最后的检测数据也有很大关系。

五、消除包装安全隐患

药品软包装市场最注重的是防潮性、卫生安全性、与药品的反应性等，有些药品的保存期限较长，对包装的阻隔性要求很高，要用到铝箔材料。而食品对包装安全性的要求高也为每个软包装企业敲响警钟。

虽然软包装用户对软包装的需求量逐年上升，但软包装厂的数目也在不断增加。生产过程中，软包装产品当然不可能做到百分之百的成品合格，所以其中出现的漏网之鱼废次品，一旦流入市场，对安全问题的确是一个极大的隐患。为此，如何对包装废品、次品进行严格有效的处理，成为非常重要的一个环节。

在食品行业中，用户最看重包装的性能。可见，作为食品的保护外衣及销售包装，性能是软包装最重要的方面，只有性能好的软包装才能在运输和陈列时保护好食品，避免压损、串味、变质。而在医药行业，性能依然是很多企业采购软包装产品最为看重的方面，因为药品必须确保运输及存储中安全不变质。

在这样的市场需求下，如何保证市场上的包装产品达到质量合格过关，在包装产品出厂之前将安全隐患全面杜绝，已经成为非常关键的问题。

六、废次品如何处理

在软包装领域，复合材料因其质轻、易加工、美观实用等特点广泛应用于日常生活、各行各业，塑料按其加工性能的不同可分为热塑性塑料和热固性塑料两大类。软包装领域中热塑性塑料主要包括聚烯烃类及PVC、PS、PET 等。一般而言，聚烯烃（包括PE、PP）广泛应用于薄膜、包装制品等。

聚丙烯薄膜也是聚丙烯树脂的主要应用领域之一，PP膜可分为流延PP薄膜、吹胀聚丙烯薄膜和双向拉伸聚丙烯薄膜（BOPP），以BOPP膜生产规模最大，占PP薄膜总量的60%。PP薄膜的应用形式还有二次加工产品，如镀金属薄膜，复合薄膜如BOPP／PE、BOPP／PVDC 等。PP薄膜主要用于食品、纺织品、洗涤用品、药品等的包装，也用作电气绝缘膜。聚烯烃的另一大用途是编织制品，有编织袋和编织布，其中聚丙烯编织制品占60%～70%。在我国，由于纸张和黄麻资源的缺乏，所以塑料编织袋可获广泛的应用。除一般编织袋外还有纸塑复合袋、网眼袋等，可用于化肥、水泥、矿物产品、合成树脂、原盐、食糖、粮食、棉花和羊毛等的包装。聚烯烃的应用非常广泛，在不同领域的废旧塑料量逐年增加，因此在塑木技术及其制品中，聚烯烃的回收料是最主要的塑料原料。

聚氯乙烯俗称PVC，是四大通用树脂之一，具有力学强度高、绝缘性能好、阻燃性优良、耐腐蚀、易加工等特点，应用广泛，消费量居合成树脂第二位。目前国内废弃PVC 制品量年均约26 万吨。在国内回收废旧塑料中，PVC 回收量约占总回收量的40%～50%，主要为农用薄膜、包装薄膜及其它生活用品废弃物。

七、制取芳香族化合物

以废塑料为原料制取化工原料新技术的实用化研制正在进行。其方法是把PE、PP 等废塑料加热到300℃，使之分解为碳水化合物，然后加入催化剂，即可合成苯、甲苯和二甲苯等芳香族化合物。在525℃的温度下反应时，废旧塑料的70%能够转换为有用的芳香族物质，

这些物质可做化工产品和医药品的原料及汽油燃料改进剂等，用途极广。其余成分可以转换为氢和丙烷。

1.铝塑自动分离剂

铝塑复合包装广泛应用于食品、制药等包装。由于铝塑复合在一起，不能造粒，回收无人问津，只能进行焚烧，既污染环境，又浪费资源。采用铝塑自动分离剂，把废铝塑包装放入容器内，加入水和自动分离剂，铝塑包装会在20 分钟左右将铝塑完全分离，每吨废铝塑包装可分离出0.85吨再生塑料和0.1 吨废铝。

2.再生颗粒

运用专用造粒设备，可将废旧聚乙烯、聚丙烯等塑料通过破碎－清洗－加热塑化－挤压成型工艺，加工生产出市场畅销的再生颗粒。

软包装工业的废料再利用问题不仅涉及环保和成本节约，在如今市场上，它已经成为软包装企业保证包装安全、维持利润、获得长期发展所必须考虑的问题。

八、包装安全认证综述

法规的背后是市场的需求。我们的市场需要安全健康的产品，如果没有意识到或是没有把安全工作做到位，那么最终将会失去这个市场。现在许多食品、药品包装用户只选择有足够安全意识的包装供应商进行合作。因为他们认为，觉醒的安全意识是包装安全的决定性因素。只有包装企业的生产人员时刻拥有这样一个安全的概念，才会在管理、材料及各方面重视起来。安全认证由此备受关注。

1.食品药品包装安全认证先行

食品、医药、日化是软包装应用最多的几个领域，而这些，又恰恰是与人民生活最密切相关的。因而，安全包装的重要性不言而喻。

近年来，国内某些企业生产的面酱、奶粉、泡菜、榨菜、膨化食品的包装袋被发现有异味、

怪味，各地对食品复合膜包装袋抽查的总体合格率只有50%～60%。美国法规认为食品包装材料中的活性物质迁移到食品是造成食品不安全的重要原因，这种活性迁移物质被称为间接食品添加剂。食品软包装袋的组成材料主要为塑料薄膜、铝箔、粘合剂及油墨。其中薄膜（包括铝箔）约占总成分的80%、粘合剂占10%、油墨占10%。目前市场上众多的食品包装材料难以符合国家对食品安全卫生和环保方面的要求，主要问题包括苯超标、细菌超标、重金属超标等。其中，苯是一种强烈致癌物，主要存在于涂料、粘胶剂中，在制作食品包装时被广泛使用。由于许多企业缺乏控制与检测手段，食品包装物苯超标现象比较严重。不合格的包装材料会使食品受到污染，直接危害使用者的身体健康。

2.为了保证消费者的安全，国家陆续发布了一系列针对食品、药品包装安全的政策。（1）2005年5月26日，《绿色食品包装通用准则》正式出台，其中明确规定塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品。

（2）2005年9月6日，食品塑料包装材料卫生安全座谈会召开，食品包装的质量卫生问题被提上了重要层面。

（3）2005年5月10日，关于安全环保认证实施规则的重新修订通知在中标认证中心的网站上挂了出来。其中《食品包装／容器类产品——塑料制品实施规则》排在第一位。

3.各国也都纷纷对食品包装做出了相应的规定：欧盟现行的《94／62／EC 法规》规定，严格限制包装产品中的重金属含量，其中对铅、镉、汞、六价铬四种重金属的检测作了详细解释。欧美制定了相应标准，以确保化学物质不影响包装食品，并规定了用于食品包装的油墨和粘合剂。软包装用油墨向水性、醇溶性方向发展，取代苯溶性油墨；粘合剂也向水性、醇溶性、无溶剂方向发展。

美国一向积极鼓励再生塑料包装材料的再利用，但将再生塑料应用到食品包装上，会涉及到很多健康和安全的问题。美国食品和药品管理局（FDA）制定了《再生塑料应用于食品包装

中的注意要点——化学关注》，其中强调了再生塑料在食品包装中应用的注意事项。

另外大多数食品、药品生产企业，其中很多大型的跨国公司，他们拥有完善先进的食品安全监控设备和检测仪器，但其产品外包装的安全检测却还是基本依赖于他们的供应商，除非是一些简单的直观项目，食品生产企业能做一些检测，像长宽、厚度、基本印刷颜色、封口强度等。食品生产企业不太可能花费几万元甚至几十万元去购置仪器进行检测，所以像剥离强度、水蒸气透过率、氧气透过率、溶剂残留量、微生物残留量、重金属残留量等诸多检测项目都希望在包装生产时就得以控制，而不能因某些原因放任不管或弄虚作假。因此，食品包装企业自身的安全意识对食品最后的安全性具有至关重要的作用。

现在食品、药品包装生产商都要求一定要有包装生产许可证，包装物料供应商必须符合基本的GMP、HACCP 等要求，因为对入口的产品来说，安全永远是第一位的。药品GMP 认证是国家依法对药品生产企业（车间）和药品品种实施GMP 监督检查并取得认可的一种制度，是国际药品贸易和药品监督管理的重要内容，也是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。

九、食品、药品包装安全的质量管理

目前，仍有一些软包装企业存在着重要的包装安全质量管理问题：一是绝大多数食品包装生产企业没有检验设备和相关的质量检验人员把住产品出厂的安全卫生关；二是包装物在运输和储存中可能受到污染；三是生产企业在包装前没有对包装物进行检验。针对食品、药品包装作为保证食品、药品安全卫生的重要手段已得到了广泛的重视，食品、药品包装企业更应该完善企业的质量管理体系。

包装材料中含有的某些增塑剂和塑料添加剂能够通过与食品物料的直接接触，从而迁移进入食品。这种迁移决定了塑料添加剂成分和食品类型，例如增塑剂和其它塑料添加剂在脂肪性食品中的迁移现象就比其它物料的食品更为严重。

而面对新的形式要求，食品、药品企业渴望更多了解包装材料产品的技术质量标准、检测方法，了解药品与包装材料的相互关系，以及有关实验内容、方法，能够根据不同的药品品种要求科学合理地选择和使用不同的包装材料，避免因选择不当而引起药品质量事故，以保障广大人民群众的用药安全和有效；食品、药品包装将有逐步推行认证制度的趋势。很多食品包装企业已经主动靠拢，以生产药品包装材料的标准来生产食品包装。

针对食品、药品包装作为保证食品、药品安全卫生的重要手段已得到了广泛的重视，食品、药品包装企业更应该完善企业的质量管理体系；首先从包装物料方面完善作业指导书；了解食品本身的特性及其所要求的保护条件，应研究影响食品中的主要成分，确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作，研究和了解包装整体结构和包装材料对食品的影响，包装材料中的添加剂等成分向食品中迁移的情况，以及食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中食品质量的影响，以达到其保护内装物，防止包装不安全因素的出现。

总结

完善油墨企业质量检验制度，掌握包装测试方法。合格的商品必须有合格的包装，商品检测除对产品本身进行检测外，对包装也必须检测，合格后方能进入流通领域。包装检测项目非常多，但并非每一个包装都要进行全面检测。对具体的包装究竟要进行哪些测试，应视内装食品的特性及其敏感因素，包装材料种类及其国家标准和法规要求而定。医药企业对包装越来越重视，许多制药企业开始对药品包装材料生产企业进行产品质量体系和现场管理审计，逐步开展药品包装用材料与药品相容性实验。

众多油墨企业大都认识到产品质量是企业的生命，是企业生存与发展的重要保证。油墨产品质量被越来越多的食品、药品企业所重视，对质量管理的需求也进入了发展期。

水墨印刷和油墨印刷的区别

水一墨一『印 1 和『油一「墨「印 11 区一别

目录 、关于油墨 (3) （一）油墨的成分和特点3 （二）印刷油墨3 、水墨 (4) （一）水墨的成分及特点4 1. 不污染环境 (4) 2. 减少残留毒物 (4) 3. 减消耗降成本 (5) （二）印刷水墨5

水墨印刷和油墨印刷的区别 （一）油墨的成分和特点 油墨是由有色体（如颜料、染料等）、连结料、填（充）料、附加料等物质组成的均匀混合物;能进行印刷，并在被印刷体上干燥；是有颜色、具有一定流动度的浆状胶粘体。因此, 颜色（色相）、身骨（稀稠、流动度等流变性能）和干燥性能是油墨的三个最重要的性能。它们的种类很多，物理性质亦不一样，有的很稠、很粘；而有的却相当稀。有的以植物油作连结料;有的用树脂和溶剂或水等作连结料。这些都是根据印刷的对象即承印物、印刷方法、印刷版材的类型和干燥方法等来决定。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，印刷墨在3类致癌物清单中。 （二）印刷油墨 印刷操作工挑选油墨时，一般都把颜色看作是第一要求，油墨的颜色（色相）是最直观的指标之一，实际上，它是很大程度上反映印品质量的一个主要指标。所以颜料的优劣，对油墨的好坏是起着决定性的作用的。颜料是既不溶于水、也不溶于油或连结料、具有一定颜色 的固体粉状物质。它不仅是油墨中主要的固体组成部分，也是印到任何物体上可见的色体部 分。在很大程度上决定了油墨的质量，如颜色（色相）、稀稠等。对粘度、理化性能、印刷性 能等均有很大的影响。因之，要求颜料有鲜艳的颜色、很高的浓度、良好的分散性以及油墨 所要求的其他有关性能。 二、水墨 （一）水墨的成分及特点 水性油墨是由连结料、颜料、助剂等物质组成的均匀浆状物质。连结料提供油墨必要的 转移性能，颜料赋予油墨以色彩。水性油墨的连结料主要分为两种类型：水稀释型和水分散型。前者可以使用的树脂类型有很多种，比如顺丁烯二酸树脂、紫胶、马来酸树脂改性虫胶、 乌拉坦、水溶性丙烯酸树脂和水性氨基树脂等。水分散型的连结料是在水中通过乳化的单体 聚合所得，它是两相体系，其中油相以颗粒状在水相中分散，虽不能够被水溶解，但能够被 水稀释，所以也可以认为是水包油乳液型 由于用水作溶解载体，水性油墨具有显著的环保安全特点：安全、无毒无害、不燃不爆，几乎无挥发性有机气体产生，主要表现在以下三个方面。

塑料食品包装材料和印刷油墨的安全性分析

塑料食品包装材料和印刷油墨的安全性分析 塑料食品包装材料和印刷油墨的安全性分析 摘要：近年发生的一次次食品安全事件，让国人开始关注食品添加剂的安全使用，生活中很多包装材料都有可能含有有毒有害物质，但是由于这些有毒有害的释放和迁移大部分是隐性、慢性的，不为人察觉，有的还需要一定温度，湿度等条件，因而被人忽视。从食品安全的角度来讲，食品包装材料的不安全会直接导致食品的不安全。 关键词：塑料食品包装印刷油墨安全分析 1、用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯以及其他树脂制成的薄膜，广泛的用于食品包装领域，比如饮料包装、速冻食品包装、蒸煮食品包装、快餐食品包装等，这些产品都给人们生活带来了极大的便利，特别是复合塑料软包装，在市场中所占有份额最大，是指两种或两种以上的塑料薄膜复合而成，即保持了单层材料的优良特性，又克服了自身的不足，同时复合后具有新的特性。但这类包装材料在与食物的接触过程中，未聚合的游离单体、塑料制品的降解产物以及包装材料表面印刷广泛使用的油墨，含有大量有毒有害物质，重金属、挥发性有机化合物、残留溶剂、增塑剂等，这些物质通过物理化学作用进入食品，危害人体健康。 2、塑化剂是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂；材料中添加塑化剂主要依据其使用的功能、环境不同，制造成用于各种的软硬度、光泽的成品，其中愈软的成品所需添加的塑化剂愈多。增塑剂的作用机理是增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚合物分子链间的应力，结果增加了聚合物分子链的移动性、降低了聚合物分子链的结晶度，从而使聚合物的塑性增加，这类添加剂目前已被科学证明对人体具有明显的危害性。增塑剂品类多，其中邻苯二甲酸酯类是用途最广，用量最大的一类增塑剂。在GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类的测定塑化剂》已规定了16种邻苯二甲酸酯的测定方法，但是目前没有出台标准对塑化剂的限量进行

《食品包装学》试卷(B)及答案

中国海洋大学2007-2008学年第一学期期末考试试卷食品科学与工程学院《食品包装学》课程试题（B卷）共1页第1页考试说明：本课程为开卷考试，满分为100分，占本课程最终成绩的70%。平时成 兴 振 李 师 教 课 授 名 姓 -.............. 号学...... ........ 级 年 业 专 考试成绩平时成绩最终成绩题号-一- -二二三四总分课程论文提问出勤总分 得分 绩占本课程最终成绩的30% 。 1.包装 2. 定向拉伸薄膜 3.真空包装 4.平衡相对湿度 5.可食性包装 6.玻璃 7. 改善气氛包装 8.抗菌剂 9. 酶促褐变10. F 值 二、填空（共30题，每题1分，共30分） 1. 活性包装采用____、____、____、水分和____等延长食品货架期，保证食品的安全性。 2. 抗菌包装中常用的抗菌剂有______ ，___ ，____ 。 3. 瓦楞纸箱的形状分为，，。 4. 用于食品包装的塑料在卫生安全性上存在两个问题，分别是____ 、_。 5. 可食性膜的力学性能取决于膜材料的____、_____ 、____及含量等。 6. 脱CO2剂适宜____ ，____ 的果蔬上应用。 7. 包装材料及容器的杀菌按机理可分为 ______ 、____ 和 ____ 。 8. 包装材料的种类繁多，其中_______ ，塑料，_________ ， _______ 已成为包装工业的四大材料支柱。 9. 糖果包装纸具有良好____ 性和____性，供糖果、面包等食品防潮包装用。 10. 具有线性结构的高分子聚合物有较好的 ______ 和____ ，在某些溶剂中可能溶胀或溶解，温度升高时会软化甚至流动等性能。 11. 真空包装的作用是保证食品的 _______，____ ，____ 。 三、简答（共8题，每题5分，共40分） 1. 简述食品包装的功能 2. 简述无菌包装的原理 3. 气调包装的基本原理 4. 生鲜水产品的包装原则 5. 影响包装食品变质的因素 6. 简要说明玻璃包装材料的性能特点和发展方向 7. 简要说明食品包装用纸盒的特点、种类

食品包装学论文

浅析我国塑料包装的现状和发展趋势摘要（1）介绍了我国各种塑料包装材料的开发与生产现状，以及在今后塑料包装在各个领域里的发展趋势。 （2）目前我国各种塑料在发展中存在的问题。对未来塑料发展趋势进行了预测，提出了我国塑料在今后的发展重点在哪些方面。 关键词塑料包装材料现状存在问题发展趋势环境保护 我国是世界包装制造和消费大国，塑料包装在包装产业总产值中的比例已经超过了30%，成为包装产业中的生力军，在食品、饮料、日用品及工农业生产各个领域发挥着不可替代的作用。近年来，塑料包装行业的包装产品、包装材料的平稳增长，包装新材料、新工艺、新技术、新产品不断的涌现。但是正在塑料行业的快速发展中，也存在着诸多的问题。[1]例如对食品的污染、对环境的污染。在我国如今实行的是可持续发展战略的道路上，处理好发展与环境之间的平衡是尤为重要的。 包装是塑料材料最主要的应用领域之一，特别是对热塑性材料而言，包装业的需求和发展，直接改变或引导着塑料材料制造和加工技术的发转方向。从总体上讲，目前塑料包装材料和制品主要在三个方面面临着巨大的压力:一是提高制品的性能，如增加材料和制品的透明性、耐热性、机械强度和阻隔性等等；二是来自环保方面的压力；三是降低成本的压力。三个方面相互制约、相互作用的结果是，除了个别场合，只能有在这三个方面达成妥协的材料和制品才有最大的市场空间。不过，需求总会带动技术的进步，而技术不断的创造着质优价廉的奇

迹，很多以前价格高昂的材料，如今已经因为规模化生产而使之成本的大规模下降。食品包装制品是主要的应用领域，民以食为天，在社会高速发展的今天，食品依然是人们普遍关注的问题之一。包装作为现代食品不可分割的一部分，在保护食品，延续食品货架期，促进食品销售等方面起到了至关重要的作用。而现代食品的包装化对包装材料也提出了更多的要求。所以发展新型无污染的塑料材料以及替代品是今后包装材料的发展趋势。 目前我国生产的塑料制品以塑料薄膜、塑料丝及编制制品、塑料管材和日用塑料制品为主。 一、塑料包装在国内外的现状 （1）食品塑料包装大受青睐 有资料显示，塑料用于食品包装的量占塑料总产量的1/4，可以这样说，用于食品包装的塑料一出现，就有垃圾产生。在超市及商场，很多食品包装均是塑料做的。膨化食品的塑料充气包装课防潮，防氧化，保香气，阻隔阳光照射，防止受挤压，但那么大的包装在资源上是极大的浪费；还有方便面的包装，塑料包装远远多于纸质的包装，市场上碗装方便面的销售价一般高于同质量袋装方便面销售价的1/3。[2] （2）国外塑料包装的现状 根据2004年12月31的媒体报道，一份市场预测报告显示：近几年来及未了几年后，欧洲食品、饮料塑料包装用量呈上升态势，到2007年欧洲的食品、饮料包装用塑料的市场销售额将由2000年的49.1亿美元增长到71.5亿美元，年均增长率为5.5%。业内人士分析：欧洲市场食品、饮料包装销售额的增长速度最快的是聚丙烯包装市场，其中热塑性聚丙烯平均增长率将达到10.7%，透明聚丙

产品质量认证的依据有哪些

产品质量认证的依据有哪些 题要 产品质量认证的依据是认证检验机构对产品质量进行检验、评定所依据的标准和相应的技术要求。认证机构开展产品质量认证工作时，主要有以下依据：1、一般产品开展质量认证，应以具有国际水平的国家标准或行业标准为依据2、我国名、特、优产品开展产品质量认证，应以经国家质量技术监督局确认的标准和技术要求作为认证依据。 现代社会，因为各种层出不穷的食品安全问题或者商品质量问题，产品的质量认证便显得尤为重要，如果商品有质量认证，消费者也会国此对产品多了许多信心。那▲产品质量认证的依据是什么?小编和大家一起了解一下相关的知识。 ▲一、产品质量认证的依据 产品质量认证的依据是认证检验机构对产品质量进行 检验、评定所依据的标准和相应的技术要求。由于我国的标淮体系中有国家标淮、行业标淮、地方标淮、企业标淮，不同产品有不同的特征及特性要求，所以认证机构在开展产品质量认证工作时，主要有以下几类依据： 1、一般产品开展质量认证，应以具有国际水平的国家标准或行业标准为依据。对于现行国家标淮或行业标淮内容

不能满足认证需要的，应当由认证机构组织制定补充技术要求。对于这一点，《产品质量法》第九条第二款规定：国家参照国际先进的产品标准和技术要求，推行产品质量认证制度。这一规定的目的是为了体现出认证的水平和层次。 2、我国名、特、优产品开展产品质量认证，应当以经国家质量技术监督局确认的标准和技术要求作为认证依据。 3、经过国家质量技术监督局批准加入了相应国际认证组织的认证机构(例如：电子元器件认证委员会、电工产品认证委员会)进行产品质量认证时，应采用国际认证组织已经公布的、并己转变化为我国的国家标淮或行业标淮为依据。 4、我国己与国外有关认证机构签订双边或多边合作协议的产品，应按照合作协议规定采用的标淮开展产品质量认证工作。 ▲二、产品质量认证的种类 产品质量认证分为安全认证和合格认证。 1、安全认证 凡根据安全标准进行认证或只对商品标准中有关安全 的项目进行认证的，称为安全认证。它是对商品在生产、储运、使用过程中是否具备保证人身安全与避免环境遭受危害等基本性能的认证，属于强制性认证。实行安全认证的产品，必须符合《中华人民共和国标准化法》中有关强制性标准的

食品包装学 课程论文

塑料的环保问题及预防措施 摘要：众所周知，资源、能源、环保是与人类生存和社会经济可持续发展息息相关的三大问题。迈入21世纪，上述问题与经济的谐调发展更为重要。塑料的生产与应用也和上述三大问题紧密相联。在分塑料的污染来源和环境危害的基础上，提出了防治塑料污染的措施和方案，认为塑料污染治理是一个系统工程，涉及到技术、经济、法律等多方面。 关键词：塑料；环保问题；预防措施 1、前言 从资源问题来看，塑料的原料来源经历了天然动、植物原料，煤化工衍生的原料，以至石油化工衍生的原料的演变或替代。煤及石油是地球约50亿年历史蕴藏于地下的资源；其储量有一定限度。随着人类的急激消费，石油、天然气的资源将面临枯竭。据资料报导l石油可采年限约为4 3年，天然气约为65年；又据联合国“世界能源评估报告”指出，目前全球能源体系不够可靠，价格不够低，不足以支持广泛的经济增长。过去有人曾预测，2 l世纪将是生物质为基础的化学工业化时代。因此，节约和合理利用有限资源，开发可再生的速生资源，对塑料工业的可持续发展有着十分重要的意义。从能源问题来看，塑料原料生产与加工，其能耗一般较其它传统材料，如钢铁、纸、玻璃等材料低，这也是塑料作为新材料得以迅速发展的主要因素之一。但就塑料的不同品种和加工工艺，其耗能也有高低，这预示从可持续发展战略出发，也将会出现塑料原料间以及加工工艺间的相互替代。 从地球环境保护角度来看，由于塑料废弃物，尤其是一次性塑料废弃物较难回收利用，也不易自然降解，普通填理和焚烧也会带来一系列环境污染问题，从而给环境带来的负面效应日趋严重。因此80年代以来，欧美许多国家逐渐制订和出台某些禁用或限用或课以高税等法令与法规，虽然其中有些规在实施过程中遇到种种问题而有的被修改、有的被撤销，有的不了了之，但对塑料工业的发展，无疑是一种严峻的挑战。面对来自环境问题的挑战，塑料材料的减量化，塑料废弃物的回收利用和降解塑料的研究开发备受关注。减量化是防患于未然，从源头抓起的好办法，回收利用不仅可资源再利用，而且是治理环境污染的最佳途径。而生物降解塑料( BDP ) 从材料角度是开发可利用再生资源、减小环境负荷，用后易被环境消纳成无害化小碎片，最终成为CO ：和H：O回归自然循环，或与有机质垃圾进行堆肥化处理制成有机肥回收利用的材料，它符合治理环境从源头抓起、清洁生产的原则，因此成为世界瞩目的热点问题。 2、塑料材料与可持续发展 塑料材料坚实耐用，综合性能好。目前它已和木材、水泥、钢铁成为四大支柱材料。它与其它材料比较，可以节省资源，减少能耗，生产过程污染轻或无污染，产品用后相当一部分易于回收利用，从而发展十分迅速。全球产量已近2亿吨，用途十分广泛，已涉足到工农业、交通、国防以及人们生活各个领域，在促进国民经济各部门的技术进步和满足人们生活需求及提高生活质量方面发挥了愈来愈重要的作用。 几十年来的生产应用实践证明，塑料材料在经济社会中，在节约资源、节省能源、节省水源及减少温室气体排放方面起了很大作用，对促进可持续发展战略

欧盟 食品包装印刷油墨指南

EuPIA Guideline on Printing Inks
applied to the non-food contact surface of food packaging materials and articles November 2011
(Replaces the September 2009 version) 1. Introduction
EuPIA member companies have, for many years, followed a policy of Responsible Care / Coatings Care working for Sustainable Development, with a high level of Product Stewardship activity. This is based on a strong commitment to protect consumers’ health, and, through the years, has led to the publication of many recommendations. 1 Having regard to the fact that there is a Framework Regulation applicable to all food packaging, but not yet any specific Community legislation concerning printing inks for food packaging, EuPIA have developed a Guideline for their members, based on current European legislation, which gives detailed recommendations as to how to formulate inks which will comply with this Regulation; this is in line with the EuPIA strategy in the field of packaging inks. It also takes into account the work done in cooperation with the Council of Europe Committee of Experts on Food Contact Materials.
2.
Legislation
Whilst European harmonised legislation does not specifically cover printing inks in their supplied form, there are some legislative instruments which impact on materials and articles intended for direct contact with food, whilst being printed on the non-food-contact side. Regulation (EC) No 1935/2004 requires in Article 3 that materials and articles in contact with food shall be manufactured in accordance with good manufacturing practices, so that under normal or foreseeable conditions of use, they do not transfer their constituents to food in quantities which could: - endanger human health; or - bring about an unacceptable change in the composition of the food; or - bring about a deterioration in the organoleptic characteristics thereof. Inks, once printed and dried/cured, on the non-food-contact side of a packaging material in contact with food become a component of this packaging and this packaging has to comply with the requirements of Article 3. EuPIA recommends ensuring traceability during ink manufacturing analogous to the requirements as set out in Article 17: the traceability of printed materials and articles at all stages in order to facilitate control, the recall of defective products, consumer information and the attribution of responsibility .
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REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004 on materials and articles intended to come into contact with food and repealing Directives 80/590/EEC and 89/109/EEC, OJEU L338 of 13. 11. 2004
Avenue E. Van Nieuwenhuyse 6 - BE-1160 Brussels Tel: +32 (0)2 676 7480 - Fax: + 32 (0)2 676 7490 - E-mail: eupia@https://www.wendangku.net/doc/5a1895302.html, - Internet: https://www.wendangku.net/doc/5a1895302.html,/

食品包装毕业论文

食品包装毕业论文 食品绿色包装发展策略 食品包装毕业论文摘要 食品包装毕业论文内容 关键词：绿色包装;定义材料;策略 一、绿色包装概述 二、绿色包装材料分类 绿色包装材料就是对人体健康无害，对生态环境有良好保护作用和回收再用的包装物料。 (一)重复再用和再生的包装材料 包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。 (二)可食性包装材料 20世纪70年代，普鲁兰树脂作为人工合成可食性包装膜，已工业化生产。它可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液，其水溶液经干燥或热压制后可做仪器包装，其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。 几十年来,大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。我国早在12～13世纪就已用蜡来涂桔子、柠檬来延缓它们的脱水失重，延长果蔬货架寿命。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。 (三)可降解材料

1、光降解型 聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能，主要是紫外光，发生断链反应而降解成为对环境安全的相对分子质量低的化合物。这类对 光敏感的聚合物，称为光降解高分子材料，如乙烯基酮等。 2、生物降解型 生物降解高分子材料是指在自然环境中通过微生物的生命活动能很快降解的高分子材料，根据降解特性，它又可以分为部分降解型 和完全降解型，如生物塑料和淀粉塑料等。 (四)纸材料 随着科学技术的快速发展和人们对环境保护的日益关注，包装用纸正向功能性发展。 三、实施绿色包装的策略 绿色包装的概念深入人心，实施绿色包装还需要政府和企业的共同努力。 (一)政府方面 (二)企业方面 1、强化绿色包装意识 目前不少企业绿色包装意识淡薄。在“绿色浪潮”的时代，作为企业应提高绿色包装意识，树立科学发展观念。企业应该理解，并 非所有限制有害环境的商品进口都是贸易保护主义行为;企业应该知道，为了社会的持续发展，约束甚至惩罚污染和破坏环境的行为是 必要的;企业更应该清醒地认识到，发展绿色包装既能降低能耗成本、减少污染，又能提高企业形象，还能增加消费者对企业的认同和信任，从而提高产品的市场竞争力。 2、包装标志实行绿色化 人们购买商品时由更多关注商品的质量、关注包装的精美，开始转向更多关注商品是否符合环保要求和包装是否具有绿色标志。

高网线水性印刷对纸张、纸板、水性油墨的要求

高网线水性印刷对纸张、纸板、水性油墨的要求 高网线制版的版材选择 用于高网线印刷的印版，硬度要略高于一般印刷要求的印版。这是因为此种印刷工艺需要的墨量很小，以便精确体现细小网点。印版太软会导致传墨量过大，不利于墨量控制，易出现偏色、堵网等故障。除此之外还要求版材要有很好的网点再现范围，能制出细小的高光网点；有着均匀的厚度、很好的平整度，便于实现轻压印刷，轻松再现原稿；有很好弹性，受压过后能回复原来厚度以及版材要有一定的韧度，细小网点不易磨损等。目前常用于此种印刷的版材有杜邦公司的TDR等。 高网线水性印刷对纸张、纸板、水性油墨的要求 纸板 要达到可与胶印相媲美的效果最好选用涂布白板纸。因为涂布白板纸有较好的光洁度，印迹更显得光泽、鲜艳。普通白板纸表面光泽度差，印迹颜色黯淡无光。另外，涂布白板纸又不同于胶版纸和铜版纸，它保留了部分的白板纸原来特性——渗透性和附着力，有利于水性油墨的印刷。纸板可选用厚度均匀、纸面平整、水分控制在9±2%、硬度好的纸板。E型、F型或G型瓦楞，配上180g/m2左右克重的面纸。这样的纸板瓦楞低、纸板平整，可以承受更大压力，减少排骨纹、印迹不实等现象，提高印品质量。目前涂布白板纸可由芬兰纸业公司提供，广东也有几家国产的厂家可以提供。 油墨

油墨是整个印刷过程中关键的一个因素。对于四色叠印的高网线活件来说，一定要重视油墨的选择。印刷涂布纸的水墨不同于普通水墨，它主要要求有以下一些特性： 细度好——网点清晰，图案细腻；高光泽——颜色鲜艳、亮泽；低粘度——无堵网、墨杠，图文干净、清爽；高色含量——颜色饱满，内涵丰富；附着好——抗磨，不掉色；流平好——颜色均匀，无露底；干燥快——叠色效果好，无拖花；叠印性好——各色间兼容性好，颜色自然、和谐，层次丰富。目前可提供广泛用于涂布纸印刷的油墨厂家有广东明丰水墨、英杰水墨、东方水墨等。 高网线水性印刷对设备、印刷操作的要求 设备要求 刮刀 能完成高网线印刷的印刷机一定是有刮刀的，还要求密封式双刮刀，并保持刮刀刮的有效性，以便于准确控制传墨。 烘干 烘干装置是新型印刷设备较为重要的配置。因为水墨在涂布纸上通过渗透方式干燥明显慢于普通白板纸，多色套叠又要求前一色水墨尽快干燥，后一色才能顺利叠上，所以先进的印刷机要么采用冷风干燥或加大机组距离以使纸板有足够时间干燥，要么装有红外线、UV等干燥装置。 封闭式循环墨路 封闭墨路有利于阻止水墨与空气过度接触，防止水墨的某些成分挥发、氧化、溶入气泡等。保持水墨成分的稳定才能顺利完成高质量的印刷。 高网线网纹传墨辊 这是实现高网线印刷的最重要的条件之一，网纹线数越高，能印刷

塑料包装材料对食品安全的影响 食品安全等专业 大学论文

塑料包装材料对食品安全的影响 摘要近年来，塑料在食品包装中起着重要的作用，广泛用于食品及其他产品的包装。食品塑料包装已成为包装材料领域中最为活跃的一个领域。食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用。本文介绍了食品包装中常用的塑料包装材料的种类和卫生标准及塑料包装材料内的有害物及危害，并提出了加强塑料食品包装管理措施的问题。 关键词食品包装；塑料包装材料；食品安全； 前言食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事，已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设水平的重要指标。食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护产品质量和卫生，不损失原始成分和营养，方便贮运，延长货架期和提高商品价值的重要作用。随着人们对食品质量和食品卫生安全需求的不断提高，对于食品质量和食品卫生安全直接相关的包装就提出了新的更高的要求，但是目前我国食品包装行业面临的形势却不容乐观，市场上各种食品包装材料都存在着这样或那样的问题，难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求，不但危害消费者身体健康，而且影响到我国的食品包装业，甚至整个食品工业的健康发展。而塑料包装材料作为食品包装材料的后起之秀，因其原材料丰富、成本低廉、性能优良、质轻美观的特点，成为近四十年来世界上发展最快的包装材料。目前几乎所有的食品，不论多少，都用塑料包装。所以塑料包装材料的食品安全问题，成为关系到我们日常生活的重要因素。而塑料包装材料的制作过程，材料和添加剂选择得当与否更是直接关系到人民的身体健康【1】 1.塑料食品包装材料的卫生标准 目前我国常用的食品容器包装材料有金属、塑料、橡胶、纸、瓷器、塑料—铝箔复合包装以及纸-铝箔复合包装材料。这些材料由化学原料制成或经过化学反应制成，加下过程可能残留有各种聚合物单体，增塑剂、抗氧化防老化剂。重金属等严重威胁人体健康的成分。在生活中，甚至还有不法厂商非法使用非食

各种认证认可标志

各种认证认可标志!!! 国家免检产品： 免检标志属于质量标志。获得免检证书的企业在免检有效期内，可以自愿将免检标志标示在获准免检的产品或者其铭牌、包装物、使用说明书、质量合格证上。国家质量技术监督局统一规定的免检标志呈圆形，正中位置为'免'字汉语拼音声'M'的正、倒连接图形，上实下虚，意指免检产品的外在及内在质量都符合有关质量法律法规的要求。在这一中心图案上方，有'国家免检产品'的字样，显示了国家免检的权威性；图案左右，为标示免检有效期的起止年、月；图案下方，是呈弧形排列的'国家质量技术监督局'9字及其英文缩写'CSBTS'。免检标志基调为白色，外圆及中心图形为蓝色，字及字母为黑色。免检标志尺寸以标志外圆半径R为基础，以R的相应比例确定标志上其他各部位的尺寸。 ++++++ 计量认证标志 这是做为产品质量检验机构最起码的要求。 《中华人民共和国计量法》中规定：为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经省级以上人民政府计量行政部门对其计量检定、测试能力和可靠性考核合格，这种考核称为计量认证。计量认证是我国通过计量立法，对为社会出具公证数据的检验机构（实验室）进行强制考核的一种手段，也可以说是具有中国特点的政府对实验室的强制认可。经计量认证合格的产品质量检验机构所提供的数据，用于贸易出证、产品质量评价、成果鉴定作为公证数据，具有法律效力。 取得计量认证合格证书的产品质量检验机构，可按证书上所限定的检验项目，在其产品检验报告上使用计量认证标志，标志由CMA三个英文字母形成的图形和检验机构计量认证书编号两部分组成。CMA分别由英文China Metrology Accreditation三个词的第一个大写字母组成，意为'中国质量认证'。省级以下检验机构计量认证证书编号为（）量认（省）字（）号；国家级检验机构计量认证证书编号为（）量认（国）字（）号。 +++++ 二、产品质量检验机构考核合格符号 该标志分为省级和国家级 根据《中华人民共和国产品质量法》的规定，产品质量检验机构必须经省级以上质量监督管理部门或其授权的部门考核合格后，方可承担产品质量检验任务。凡考核合格的检验机构，应在其发出的考核合格范围内的检验报告上及有关工作文件上使用统一的考核合格符号。印有考核合格符号的检验报告，具有法律效力，可作为判定产品质量的依据。 考核合格符号由CAL三个英文字母形成的图形和检验机构考核合格证书编号两部分组成。CAL分别是'中国考核合格检验实验室'相应英文单词（China Accredited Laboratory）的字头，证书编号是省级以上质量监督管理部门按技监监函（1994）04号文向其考核合格的产品质量检验机构颁发的证书的编号。省级以下检验机构的编号为（）省质监认字（）号；国家级质检机构的编号为国质监

水性油墨在网版印刷的注意事项

水性油墨在网版印刷的注意事项 １、在网版印刷中，要注意控制水性油墨的参数，包括油墨的黏度、流动性、触变性和可塑性等。 ２、注意水性油墨的控制指标。水性油墨的控制指标主要有细度、黏度、pH 值和干燥速度等，它们对油墨的应用效果起决定性作用。 ３、由于水性油墨为纯水性体系，因此使用中要注意不要将水性油墨与醇性油墨和溶剂型油墨混合使用或在墨中加入有机溶剂，以免出现印刷质量问题。 ４、使用水性油墨时，应将其搅拌均匀，测量黏度合适后倒入墨槽，若黏度不合适，可用稀释剂或增稠剂进行调节，并注意控制油墨的pH值，一般掌握在8.5～9.5。印刷过程中，由于水的挥发，水墨黏度会升高，pH值下降，所以要经常观察油墨的使用情况，发现油墨黏度升高或pH超出控制范围时，应及时采用稀释剂和pH稳定剂进行调节，以保证黏度和pH值的稳定。 ５、一般情况下，水墨极适于高速印刷，低速印刷时若遇到干燥速度太快或印刷效果不佳的情况，可添加一定比例的慢干剂。 ６、印刷完毕后应将剩余水墨收回相应的原装桶或将墨槽的盖子盖严，以备下次再用。防止由于水墨表面结膜、变稠甚至变干。水性油墨宜存放在通风阴凉的室内，室温控制在5～45℃。 7、印刷后残留在印刷设备上的油墨在其未完全干燥时可用清水冲洗，无法用清水洗净的墨可用清洗剂进行清洗。 8、水墨的印刷适性受印刷条件、承印物表面特性、环境温湿度、存放时间长短等客观条件的影响，因此在使用时，需要用一些助剂对水墨做细微调整以获得最佳的印刷效果。水性油墨中常用的助剂有色料、pH值稳定剂、慢干剂、消泡剂、冲淡剂等，印刷中要熟悉助剂的特点和使用方法。

1）色料用于加深颜色，其用量一般应控制在0～30%，超过30%将会使水墨中连接料含量过低，导致其附着力和耐磨性下降。 2）pH值稳定剂用于调节和控制水性油墨的pH值，使其稳定在8.0～9.5，保证水性油墨印刷状态。同时，它还可以调节水性油墨的黏度，并对油墨进行稀释。 3）慢干剂用于降低水墨的干燥程度，慢干剂可以抑制和减缓水基油墨的干燥速度，防止油墨在印版上干燥，减少堵版和糊版等印刷故障的发生。慢干剂的用量一般应控制在总墨量的0～10%，如果加入量过多，油墨干燥不彻底，印刷品就会粘脏或产生异味。 4）冲淡剂主要用于降低颜色的深度，用量不限。但加入大量冲淡剂可能会导致水墨黏度略有上升，这时可同时加入少量稀释剂进行调节。 5）稀释利主要用于降低水墨的黏度，用量应控制在3%以内，才不致降低水墨的颜色深度，并可保持水墨的pH值不变。稀释剂应边搅拌边缓慢加入以防黏度过低。如果加入较多的稀释剂或使用硬度高的自来水稀释会产生气泡，这时应加入消泡剂。 6）水性油墨使用中出现泡沫问题的主要原因是其以水作为稀释剂，在乳液聚合时就必须使用一定数量的乳化剂，使乳液体系表面张力大大下降。

产品质量认证合同范本正式版

YOUR LOGO 产品质量认证合同范本正式版 After The Contract Is Signed, There Will Be Legal Reliance And Binding On All Parties. And During The Period Of Cooperation, There Are Laws To Follow And Evidence To Find 专业合同范本系列，下载即可用

产品质量认证合同范本正式版 使用说明：当事人在信任或者不信任的状态下,使用合同文本签订完毕，就有了法律依靠,对当事人多方皆有约束力。且在履行合作期间,有法可依,有据可寻，材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 甲方：__________ 地址：__________ 电话：__________ 传真：__________ 法人代表：_____________ 联系人：_______________ 乙方：中国质量认证中心 地址：__________ 电话：__________ 传真：__________ 法人代表：_____________ 联系人：_______________ 根据《中华人民共和国技术合同法》等国家法律法规和中国质量认证中心的有关规定，_________（甲方）向中国质量认证中心（乙方）申请对其生产的产品按有关产品认证的规则程序实施产品环保认证。经甲乙双方协商一致签订本合同，以便共同遵守。 一、实施产品认证范围及依据的标准 实施产品环保认证的范围为_________，开展认证所依据的

标准及技术要求为_________。 二、实施产品环保认证的基本程序 1．认证申请和受理； 2．抽样检测； 3．现场检查； 4．认证结果评价和批准； 5．获得认证后的监督。 三、双方的责任和义务 1．甲方的责任和义务 （1）始终遵守认证计划安排的有关规定； （2）为进行评介做出必要的安排，包括审查文件，进入所有的区域查阅所有的记录（包括内部审核报告）和评价所需人员（例如检验、检查、评定、监督）和解决投诉的有关规定； （3）仅允许在获准认证的产品或包装上使用认证标志； （4）在使用产品认证结果时，不得损害乙方的声誉，不得做出使乙方认为可能误导或未经授权的声明； （5）当证书被暂停或撤销时，应立即停止涉及认证内容的广告，并按乙方要求交回所有认证文件和标志； （6）认证仅用于表明获准认证的产品符合特定标准； （7）确保不采用误导的方式使用或部分使用认证证书和报告； （8）在传播媒体中，对产品认证内容的引用应符合乙方的

《食品包装学》试卷(b)及答案

食品科学与工程学院《食品包装学》课程试题(B卷) 共1 页第1 页

8. 微波杀菌的基本原理 四、通过一个学期的学习，请展望未来食品包装的发展趋势。（10分） 授课教师命题教师或 命题负责人签字2007年12月10日院系负责人签字 2007年12月10日 2005年级《食品包装学》B卷标准答案一、名词解释

定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。 2.定向拉伸薄膜：将普通塑料薄膜在其玻璃化至熔点的某一温度下拉伸到原长度的几倍，然后在张紧的状态下，在高于其拉伸温度而低于熔点的温度区间某一温度保持几秒进行热处理定型，最后急速冷却至室温，就得到定向拉伸薄膜。 3.真空包装：将产品装入气密性容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器达到预定真空度的一种包装方法。 4.平衡相对湿度：在一定的总压下,湿空气中水气分压p与同温度下水的饱和蒸汽压ps之比的百分数. 5. 可食性包装：是以人体可消化吸收的蛋白质、脂肪和淀粉等为基本原料，通过包裹、浸渍、涂布、喷洒覆盖于食品内部界面上的一层可食物质组成的包装薄膜的一种包装方法。 6. 玻璃：沙、纯碱或钾碱和石灰等在高温下熔化而成的一种物质 7. 改善气氛包装：采用混合气体一次性置换，或在气调系统中建立起预定的调剂气体浓度，在储藏期间不再人为的调整和控制。 8. 抗菌剂：一些细菌、霉菌等微生物高度敏感的化学成分。抗菌剂可分为有机类、无机类和天然类等 9. 酶促褐变：在氧化酶等氧化还原酶的作用下，食品发生的颜色变化。 10. F值：采用一定杀菌温度时微生物的热力致死时间，单位为min 二、填空 1. 去氧剂、抗菌剂、异味消除剂、二氧化碳控制剂（任意三个） 2. 银盐，氯苯酚的二苯醚衍生物，二氧化氯 3. U型，V型， UV型 4. 树脂本身的安全性，使用的添加剂有毒或超过规定剂量 5. 分子量、交联度、溶剂 6. 耐低氧性强，耐高CO2性 7. 物理杀菌、化学杀菌、热力杀菌 8. 玻璃，金属，纸 9. 透气性和阻水性 10 . 线性分子，体型分子 11. 酶促褐变，非酶促褐变，油脂酸败褐变 三、简答 1. 简述食品包装的功能 答：A. 保护商品，B. 方便储运，C. 促进销售，D.提高商品的价值 2. 无菌包装的基本原理 答： A. 食品物料的预杀菌；B. 包装容器的灭菌；C.充填密封环境的无菌；D.封口 3. 简述气调包装的原理 答：采用物理或化学的方法改善食品包装内的空气组成，从而抑制绝大多数腐败微生物的生长繁殖以及食品中酶的活性，延长食品的储藏期。

食品包装学论文

学号：分类号： xx学院 食品包装学论文 塑料食品包装材料及发展趋势The development of Plastic food packaging materials 姓名： 班级： 学号： 专业名称： 论文提交日期：

作者承诺：本论文为本人原创，为论文的真实可靠性负责。 作者签名: 联系方式: 塑料食品包装材料及发展趋势 摘要：我国食品工业历经改革开发20 多年的发展, 取得了举世瞩目的成绩, 年工业总产值已突破1 万多亿元, 成为重要的支柱产业之一。食品工业的快速发展为包装行业提供了巨大的市场, 塑料包装在食品行业中日益成为不可缺少的包装材料。同时, 塑料包装技术的不断进步也使食品行业采用新工艺和新技术的应用成为可能, 特别是保鲜和无菌包装技术支撑着乳品和肉品的包装。今天借此机会与大家一起探讨我国塑料包装材料的现状及发展趋势。 Food industry in our country after reform and development for more than 20 years of development, has obtained the remarkable result, gross industrial output value has reached more than One hundred million yuan, become one of the important pillar industry. The rapid development of food industry provides a huge market for packaging industry, plastic packaging in the food industry is increasingly becoming indispensable to packaging materials. At the same time, the plastic packaging technology progress also makes the food industry to adopt new technology and new technology application,

认证认可与全面质量管理

认证认可与全面质量管理 总所周知，全面质量管理是一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。全面质量管理是“全面的、全过程的、全员参与的”质量管理。 ISO 9000和ISO 9001标准中的七项质量管理原则基本上阐释了全面质量管理的内涵。它们是：以顾客为关注焦点、领导作用、全员积极参与、过程方法、改进、循证决策、关系管理。 虽然费根堡姆和朱兰不可否认是全面质量管理理念的先驱，但戴明的十四条才是全面质量管理的真谛，这也就是全面质量管理在日本生根发芽长成苍天大树的最根本的基础，值得我们好好去学习、践行。 在新形势下，我们需要积极响应中央的号召，坚持以提高质量和核心竞争力为中心，坚持创新驱动发展，树立质量第一的强烈意识，全面提升质量水平，加强全面质量管理。 认证认可作为国际公认的质量技术基础，是加强全面质量管理、提高产品和服务等供给质量的重要手段。在新形势下，认清认证认可与全面质量管理的关系是十分重要的。加强全面质量管理对认证认可工作提出了一系列挑战、要求和对策。 从目前最普遍的ISO 9001质量管理体系认证来看，最主要的问题一是ISO 9001标准的要求与全面质量管理的要求之间的巨大差距，二是ISO 9001质量管理体系认证中普遍存在的“两张皮”现象，即认证过程中的弄虚作假现象。 针对第一个问题，建议是单独开展全面质量管理认证，可以像全国质量奖一样先制定、发布一套标准，也可以就直接使用ISO 9004标准。ISO 9004标准实际上是ISO9000系列标准中最全面的一个标准，其要求比ISO 9001标准的要求高得多，与全面质量管理的要求最接近。 针对第二个问题，建议是认证不能只凭几个审核员一、两天的现场审核，而需要采用360度全方位认证方式，需要独立对一个组织的各个相关方（顾客、所有者、组织内的人员、供方、银行、监管者、工会、合作伙伴、竞争对手或相对立的社会群体等）进行采样获取证据，然后进行打分。这需要我们进行深度创新。 质量是企业的生命。认证认可是以人民的名义推进全面质量管理的企业清道夫。认证认可工作任重而道远、艰巨而光荣。就像长征一样，认证认可是宣言书，认证认可是宣传队，