第一节 梨的栽培技术
第一章梨的概说
一.经济意义
1、经济效益
我国是种梨最早的国家，又是“东方梨”的起源地，古人称梨为“百果之宗”，即水果之主的意思。历史上有“玉乳”、“蜜父”、“快果”之名，人们视梨为品味佳美的珍果。梨成熟于夏秋暑热之季，对某此暑热病有显著的食疗效果，民间有“一日一梨，医生远离”的说法传至今日。所以梨在我国是历经不衰，深受广大人民群众欢迎的大宗消费水果。
因前阶段过于追求高产品种的发展，造成我国中熟梨品种多，梨上市期集中，出现相对的季节性过剩，这是品种配套不合理带来的后果。目前我国梨人均占有量不足7千克，与其他国家的人均占有量相比差距较大。优质梨价高货少，几乎被超市垄断，一般水果市场还很少见。因此，优质梨的前景非常乐观，就国内市场而言，由于地区间梨的品种分布与产量都有较大差异，各地市场对品种的需求也不相同，加之南北梨产区的成熟期差异大，梨鲜果供应期长达半年之久，所以市场本身就显示出有较强的调节能力，容纳量大。在出口国际市场方面，目前我国梨出口量少，约12.5万吨/年，仅居世界第五位。加入WTO也给我国水果出口带来了机遇，通过努力提高梨品质，尽快达到绿色食品标准，我国梨出口量亦将会成倍增加。再加上贮藏保鲜，加工利用等，就更显示出巨大的市场潜力，所以优质梨生产发展前景是非常广阔的。
2、加工价值
梨的果实营养丰富，除鲜食外还可制作梨脯、梨汁、梨膏、梨酒和制醋、做罐头等。
3、营养保健作用
梨果也是重要的中药，有生津润肺、清热化痰的功效，还有洁齿的作用，被誉为“水果牙刷”。中医认为梨有清热泻火、生津止渴、养阴润肺、化痰止咳之功效。将梨、冰糖以及治咳嗽的草药共煮成膏，便是中国传统的食品“秋梨膏”。
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。
第二章选择名优适宜品种
发展优质梨在品种选择上，以市场对路、气候适宜为基础，同时起点要高，眼光要远，要不断了解市场动向，使发展的品种具有领先地位。前几年，一些外商看准了日、韩梨品种在东南亚水果市场上的前景，来国内投资建基地，很快就获得了经济效益，这就是一个很好的例子。据分析，在今后一定时期内，梨品种发展上，日韩梨品种具有领先优势。日韩梨的主要新品种黃金、园黃、爱甘水、甘泉、丰水、大果水晶等品种果实大、果形正、果皮鲜亮光洁，内在品质绝佳，主要特征见表1。但需说明的是，日韩梨栽培对肥水条件和管理水平要求较高，应学习掌握一定的栽培技术知识和经验，加强梨树综合管理，才能发挥经济效益。国内选育的早熟品种和某些杂交梨品种，如中梨1号、翠冠、黃冠等品种也可选择发展。
一、早熟品种
（一）七月酥梨
?山西农科院果树研究所育成。
?果实大，平均重220g，卵圆形，黄绿色，肉质细嫩酥脆，多汁而甜，品质上等。郑州7月上旬成熟，不耐贮，常温下可放2周。
?生长势较强，定植后3年结果，较丰产。较抗早，较抗寒，耐涝，耐盐碱，抗病性较差。
（二）西子绿（新世纪×（八云×杭青））
原浙江农业大学园艺系选育的品种。
果实中大。平均单果重190g，大果达300g。果实扁圆形。果皮黄绿色，果点小而少，果面平滑，有光泽，有蜡质，外观极美。
果肉白色，肉质细嫩，疏脆，石细胞少，汁多，味甜，品质上。
含可溶性固形物12％。较耐贮运。7月中旬成熟。
该品种树势开张。生长势中庸。萌芽率和成枝力中等。以中短果枝结果为主。定植第三年结果。本品种花期迟，花不易受早春霜冻。花期长，有利于配置授粉品种。
（三）中梨一号（早酥×幸水）
中梨1号―全国优质早熟梨―中梨1号又名绿宝石，是中国农科院郑州果树研究所用日本梨新世纪为母本，我国培育的早酥梨为父本杂交培育而成。该品种果实7月上中旬成熟，平均单果重220g，最大450g。果实近圆形，果面较光滑，果中大，翠绿色，采后15天鲜
黄色，果形正，外观美。果心中等大，果肉乳白色，肉质细脆，石细胞少，汁液多，可溶性固形物含量12％—13．5％，总糖9．67％，可满定酸0—085％，维生素C3—85mg／l00g果汁，甘甜可口，有香味，品质上等。货架期20天，冷藏条件下可贮藏2―3个月。早果丰产，栽后第二年即试花挂果，第三年株产约有11kg，第四年株产20.5kg。该品种在南方高温多湿地区发展时由于易染黑班病应加强防治。
二、中熟品种
（一）巴梨
为英国的一个老品种，但至今仍为世界上所有梨品种中品质最佳的软肉品种，深受广大消费者喜爱。
果实大，平均单果重217克，大者可达500克。果实多呈粗颈葫芦形。果皮绿黄色，贮后转黄色，间或阳面有浅红晕，果面稍有凹凸，具蜡质光泽，果点小，中多，不明显。果梗
长3.1厘米，粗3.2毫米；梗洼浅狭，有沟纹并具条锈，常一例突起。萼片宿存或残存，薄洼浅而狭，有皱稻。果心小，5个心室。果肉乳白色，肉质纫，石细胞少，经7～10天后熟，肉质呈奶油状，柔软易溶于口，汁被多，风味朗甜可口，具宜人的浓郁芳香，品质极上。合可镕性固形物12.6％～15.2％。在辽宁兴城果实8月下旬采收为中熟品种。果实不耐贮藏，常温下可贮放20天左右，在冷藏条件下，可贮藏120天以上。果实既可鲜食又可制罐。
（二）圆黄
?韩国1994年用早生赤与晚三吉杂交培育而成的一个优良
中熟品种。
?果实大，平均单果重560g。果实圆或扁圆形,外形美
观。果皮淡黄色。果肉为透明的纯白色，肉质细腻，多汁，
石细胞少，酥甜可口，并有奇特的香味，可溶性固形物含
量为15％～16％，品质极佳。果实9月上、中旬成熟，常
温下可贮藏30天左右。该品种树势强，树姿半开张，易成
花，好管理，丰产，抗黑斑病。花粉多，与多数品种授粉
亲和力强，也是良好的授粉树。
?
?（三）黄冠（雪花梨×新世纪）
?河北省农林科学院石家庄果树研究所育成。天津、江苏、北京、湖南、浙江、青海等省(市)已引种试栽。
?果实椭圆形，个大，平均单果重235g。果皮绿黄色，贮后变为黄色，果面光洁无锈，果点小而密，美观。萼片脱落，果心小，果皮薄，果肉白色，肉质细而松脆，汁液多，酸甜适口，有蜜香，石细胞少。可溶性固形物含量11.4％，品质上等。在河北石家庄地区果实8月中旬成熟。果实不耐贮藏，室温下可贮放30天，冷藏条件下可延长贮期。
?植株生长健壮，幼树生长旺盛且直立，萌芽力强，成枝力中等。2～3年即可结果，以短果枝结果为主，果台副梢连续结果能力强，幼树腋花芽较多，丰产稳产。
适应性强，抗黑星病能力很强。适宜在华北、西北、淮河及长江流域的大部分地区
栽培
?
?（四）丰水
?日本农林省园艺试验场1954年育成，亲本为(菊水×八云)×八云。
?果实中大，平均单果重163g，最大230g；圆形或不正圆形；果皮锈褐色，阳面微有红褐色，果面粗糙，有棱沟，果点大、多；果肉黄白色，果心中大，肉质细嫩，柔软多汁，味甜，石细胞少，含可溶性固形物9.6％～3.3％，可溶性糖9.0％，可滴定酸0.16％，品质上等。比长十郎耐贮。
?幼树生长势旺，树姿半开张，萌芽力强，发枝力弱。3～4年开始结果，以短果枝结果为主，中、长果枝及腋花芽较多，花芽容易形成，果台副梢抽生能力强，有的能抽2～3根副梢，连续结果能力比幸水强。辽宁兴城地区，8月下旬果实成熟。
三、晚熟品种
（一）鸭梨
该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者。含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
（二）黄金梨
?韩国1984年用新高与二十世纪杂交育成。该品种果实近圆形，果形端正，果个整
齐。平均单果重430g左右，最大可达500g以上。果皮乳黄色，细薄而光洁，具半
透明感。果肉白色，肉质细嫩，石细胞极少，甜而清爽，果汁多，果心小，可溶性
固形物含量13.5％～15.0％。果实9月中旬成熟，常温下贮藏期为30～40天，在气
调库内贮藏期可达6个月以上。
?该品种生长势强，树姿较开张，树体小而紧凑，适应性强，抗黑斑病和黑星病，结
果早，丰产性好。因雄蕊退化，花粉量极少，所以需配置两种授粉树。
（三）雪花梨
雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒
酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
（四）鸭广梨
鸭广梨是一个优质生食品种。果实熟后，汁多味农，气味芳香。在果核与果实之间形成离层，受分两半，品质极佳。
果实呈倒卵形或椭圆形，平均单果重150克左右，最大达250克；果皮黄绿色，果点小而多，果皮厚，果面凹凸不平；果肉黄白色，果汁中多，石细胞大而多；经后熟，肉质变软，汁增多，味酸甜有浓郁芳香，含糖量14％，果心较大；9月中下旬成熟。
第三章建园与栽植
一、建园
在建园时，需要考虑的就是地形地势和土壤因子。梨对地形地势的选择要求并不严格，丘陵山地的阳坡排水光照良好，适应梨树生长，但需考虑坡度不宜过大。平地建园在当今生产优质高档梨。梨对土壤要求虽不严格，但对土质深厚、疏松肥沃、排水性能的要求较高。要求土壤空气中氧气浓度5%以上，地上部生长发育正常，降至4%新梢生长受抑制，2%时新梢停长，1%左右开始枯死。梨对土壤PH值的适应能力较强，适应范围为5.4～8.5，以5.6～7.2为最适宜。梨的耐盐量为土壤中总盐量的0.14～0.20%，受害极限为0.30%。
建园需按山、水、园、林、路的要求进行总体规划。新建梨园必须进行土垠改良，做到先改土后栽苗。栽植梨树必须配置授粉树，最好是主栽品种与授粉品种都是能够生产优势高档梨的品种。根据不同的品种配置方式，主栽品种与授粉品种可按3～8:1的比例配置。
黄金梨、大果水晶梨花粉少或没有花粉，必须严格为其配置授粉品种，主要授粉品种有园黄、爱甘水、早生黄金、华山、晚秀、丰水、绿宝石、翠冠、黄冠、新世纪等，而这些授粉品种品质优良，可互相授粉，也是品质优良的主栽品种。这是优质日韩梨的授粉配置的主
要方法。
二、栽植
梨树的栽植密度以亩栽333株（2×1米）为主，或者亩栽222株（3×1米）。梨树定植成活率高，每年9月至次年3月均可定植，但以10～11月（秋植）最佳。定植前最好先施足底肥（底肥以腐熟的有机肥或堆肥为最好，另加适量磷肥），将底肥与定植穴土壤混匀后再盖一层泥土，然后栽植。栽植时选用壮苗定植，将苗木根系理顺、分布均匀，然后分层压入细泥土，以刚好盖至根颈部为宜，并使根颈部高于周围地面10～20厘米左右（使幼苗植于一小土堆上），在苗木四周筑小土埂，栽后立即将水浇于小土埂内，浇透，每株浇水20千克左右，最后盖上一层细土，并用杂草或地膜覆盖树盘。
第四章选择树形，合理密植，重视修剪
一、整形
梨树有树形高大的特点，过去一般选用疏散分层形等大冠稀植的树形，重视冬季修剪，轻视夏季修剪，这种方法已不适应当今梨树生产的需要。要更新观念，抛弃只追求高产而不便提高果实质量的树形。根据梨树萌芽率高、成枝力低、花芽易形成的生长结果特性，结合南方气候特点，尽量使其早产、优质，现多选择纺锤形、棚架篱形类和开心形类的树形。并根据所选择树形的投影占地大小确定栽植密度，（当然也可根据栽植密度选择树形）。下面介绍几种现在常用的树形的整形要点：
1.篱壁形此树形为目前国内密植园的最新树形，为扇形整枝，花芽易形成，在主枝上着生结果枝组，一边长树边结果，通风透光好，产量高，果实品质好，结果早，一般第二年开始结果，第三年丰产，四年成形，枝梢不易徒长。适合2×1米（亩栽333株）的密植园。该树形主干高30厘米，中心主干弯曲延伸呈台阶状，台间距50厘米，共3－4层，成形后树高在2米以内，其具体整形方法分两种：
1.1苗木定植后留40－50厘米定干，并设1支柱将苗干扶直，在早春苗木发芽4－5
厘米长时，选与行向平行的两个新梢作主枝，让其直立生长，其余新梢全部抹掉，在6月底、7月初，在距地面60厘米处顺行设1横向竹杆，缚于支柱上。统一选着生方向一致的枝梢作中心干，让其直立生长，将另1枝梢反向（与主干的对称方向）拉枝，将枝梢缚于横杆上，以控制其营养生长，并形成化芽。至次年春，在距第一道横杆50－60厘米处设第二道横杆，将中心干缚于支柱上，并将距第一道横杆1米长以上的中心干反向（与第一主枝的对称向）拉平，缚于第二道横杆上，并对背上芽目伤，让其抽发强壮中心干，培育第三层主枝。若中心干距第一道横杆长度在1米以下，则留50厘米短剪，让其抽发两个旺枝，按前法于6－7月拉枝整形。该树形共3层，2－3年成形，树高2米以内。
1.2选用1米左右的苗木定植，苗木定植后，在第一年早春顶芽萌动前，靠主干设一支柱，在离地面30—40厘米处将苗木束缚在支柱上，并顺行设1横杆，缚于支柱上，然后顺行将苗干拉弯成水平状缚于第一道横杆上，成第一台主枝，在弯曲处背上选一壮芽刻伤，使其抽发旺梢成为新的中心主干，将其缚于支柱上让其直立生长，此一壮芽以下的芽全部抹去。将所拉弯枝背上的其余直立旺梢在生长期半木质化时进行拿梢、拉枝或扭梢抑制其生长，以利于促花和促进中心干生长。第二年春按上法将中心干向反方向拉平成为第二台主枝，按同
方法培育中心干，如此每年一台，共3－4台即可。
2.水平台阶式扇形此树形在平地与梯（田）地都能运用，是目前国内密植园应用最多的树形，为扇形整枝，花芽易形成，在主枝上着生结果枝组，边长树边结果，通风透光好，产量高，果实品质好，结果早，一般第二年开始结果，第三年丰产，四年成形，枝梢不易徒长。适合3×1米（亩栽222株）的密植园。该树形主干高30厘米，中心主干弯曲延伸呈台阶状，台间距30～40厘米处将苗木束缚在支柱上，然后与行间呈45°夹角。将苗干拉弯成第一台主枝，斜度与地面呈10°～20°角。为了保证梢头延伸方向，应设立支柱固定梢头。在弯曲处背上选一壮芽刻伤，使其抽发旺梢成为新的中心主干，将其缚于支柱上，此一壮芽以下的芽全部抹去。将所拉弯枝背上的直立旺梢在生长期半木质化时进行拿梢、拉枝或扭梢抑制生长，以利于促花和促进中心干生长。第二年春按上法将中心干向反方向拉平成为第二台主枝，按同法培育中心干，如此每年一台，共4～5台即可。
3.“Y字”形树形，又称斜式倒人字形株距1米，行距3～4米，栽植密度为166～222株/亩。由开心形演变而来，在乔砧密植条件下，可获得极好产量，并能有效提高梨果质量，是生产优质高档梨的主选树形。
3.1 树体结构干高50～70厘米，南北行向，2个主枝分别伸向东南和西北方，呈斜式倒人字形。主枝腰角70°，大量结果时达80°，树高2～2.5米。
3.2 修剪方法两大主枝的培养。该树形要栽大苗、壮苗，苗高1.5米以上，苗木基部直径在1厘米以上。定植时直立栽植，不定干，待苗木发芽后按腰角70°拉向东南或西北方向，并在弯曲处选一好芽，距地面50～70厘米、在好芽的上方刻伤或在芽上涂抹发枝素，促发出直立枝。第二年春将第一主枝上培养出的直立枝拉向西北方向。但对长势强的品种，需要定干，以缓解主干作主枝后的强旺生长势头。可参照“Y”字形定干方法，即定干高度50～70厘米左右，选一健壮芽当顶，培养该芽抽生的两个对称方向的健壮枝培养为另一主枝，其余枝及时抹除。为了培养好二大主枝，需对主枝上的直立枝加以控制，对枝按相对方向绑缚培养为主枝，其余分枝全部抹除。二大主枝背上直立芽在萌发后抹除。主枝延长枝一般不短截，如树势较弱，对主枝延长枝可轻度短截，相邻植株主枝间呈平行状态。主枝延伸到规定长度时，应作去势修剪，留强枝换头，控制主枝不在向外延伸。
结果枝组的配置。在二大主枝上不培养大型枝组，只要求着生中小型枝组，而以小型枝组为主。小型结果枝组多用先甩放后回缩法，即1年生枝缓放，形成短枝结果后在分枝处回缩。中型结果枝组则用先截后放再回缩法培养。枝组间以“多而不挤，疏密适当，上下左右，枝枝见光”的原则，以相互不交叉、不重叠为度，每主枝上配置小型枝组12～14个。要注意对枝组的调整，当侧生枝少时，可将较直立的枝组下压和下垂枝上抬，增补侧生枝组；下垂枝组少时，可用侧生枝组上压，增补下垂枝组，要保持幼树枝组不幼，老树枝组不衰。枝组常以回缩的方法更新，其回缩掌握的程度是抽枝多而短，壮而不徒长。结果后，枝组内要用“三套枝”修剪法，即当年结果枝、形成花芽枝、生长枝各占1/3,使结果、成花、生长三不误，达到连年结果的目的。
4.改良纺锤形当树高控制在2～2.5米,冠径在1.5～2米时，叫矮纺锤形，可用于高密度（200株/亩）栽培。再对下部侧生枝长势进一步控制，使上下伸展幅度相近，加大分枝角度，使树形瘦长，则可变为细纺锤形，可运用于更高密度的栽培方式。
4.1 修剪方法
4.1.1中央干的修剪定干高度在60～80厘米左右，中心干直立生长。第一年冬中心干延长枝前留50～60厘米；第二、三年冬中心干的延长枝剪留40～50厘米；第四、五年冬基本成形，中心干上的小主枝己选足时，就可开心落头。落头后，为了保持2～2.5米的树冠高度，每年可用弱枝换头。
4.1.2 小主枝的培养每年在中心干上选留2～4个小主枝，于新梢停止生长时进行拉枝，一般拉成水平枝。在定植后的四年里，冬季对小主枝一般不进行修剪，小主枝的延长枝也不短截。对达到1米长的小主枝要撑、拉成水平，而对生长较短的小主枝暂不拉枝，待生长到1米长时，再拉成水平。当小主枝已选够10～15个后，延伸过长过大的小主枝，要及时回缩。小主枝的粗度不能超过该段中心干粗度的1/2。当小主枝过粗时，可在小主枝上疏掉部分分枝，以削弱其生长势力。要防止树体上强下弱，当出现上强下弱的现象时，要抑强扶弱，可适当疏除中心干上部过密枝或上层小主枝上的较强分枝，小主枝上要配置和培养中小型结果枝组。
4.1.3 无用枝的疏除对中心干上的竞争枝和小主枝上的直立枝，内膛的徒生枝、密生枝、重叠枝，要及时疏除，以保持通风透光良好，稳定产量和树势。
4.2 树篱枝的密度每亩总枝量不超过8万个为宜。过密枝应疏除，维持适宜的留枝量，调节结果枝组的密度。
二、修剪
梨树栽植后，通过4～5年的幼树整形，逐步转为正式结果期，在结果初期，还要注意培养树形，继续完成整形任务。但整个结果期修剪的重点是调节生长与结果的平衡，保势树体健壮，为夺取优质高档梨的生产创造条件。梨发枝力强成枝力弱，大多以短果枝结果为主，修剪时应重点注意以下事项：
1 结果枝组的培养与修剪结果枝组的数量合理布局是获得高产、稳产的关键。对容易成花的品种，可采用先短截后长放或短截后回缩的方法，对不易成花的品种，可以先长放后回缩，培养结果枝组。对盛果前期和进入盛果期的树，对结果枝组应进行精细修剪，同一枝组内应保留预备枝，轮换更新，交替结果，控制结果部位外移。要充分利用轻前长放和短剪回缩调节和控制枝组内和枝组间的更新复壮与生长结果，使其既能保持旺盛的结果能力，又具有适当的营养生长量。
2 辅养枝的修剪由于梨树的成枝力弱，整形修剪时，在骨干枝之间的空隙处，要适当多留一些辅养枝，以增强树势，利用其结果。当其影响主枝生长时，应及时回缩，直至疏除。
3 防止结果部位外移可采用对上部和外围的强枝进行疏剪，减少上部和外围枝数量，疏去直立强枝，留中庸枝并缓放成花挂果，以减弱生长势。对下部和内膛弱枝多留少疏，并适当短剪以促发分枝并复壮更新。对弱枝回缩到壮枝、壮芽处，以增强树势。对伸向行间的枝要适当回缩，使行间保持本树形或栽植方式应有的通光过道宽度。
4 其它盛果期应加重冬剪，对内膛弱枝更新复壮，使内膛和下部枝培养丰满后，再交替结果，同时预防结果部外移，保持树体结构。夏季修剪作为辅助修剪，主要采用摘心、扭梢、拉枝等技术，以促进花芽分化。
第五章土肥水管理
一、土壤管理
在梨树定植前改土的基础上，于栽后1～2年（秋季）应及时向外扩穴或扩沟，增施有机肥稿杆、堆肥等，每年扩展延伸宽度1米左右，分2～3年的时间将株行间全部改良。在改良土壤的同时要加强土壤年际管理，选择合理的土壤管理制度，如幼龄园间作绿肥、饲料的耕作法、清耕法、生草法、覆盖法等，以保持土壤疏松肥沃，并能保持土壤含水量，提高抗旱能力。
二、施肥
施肥是提高梨园土壤肥力，施肥以供给或补充梨树从土壤中急需吸收带走（或己经吸收带走）的矿质养分。生产绿色食品（梨）的施肥原则要以有机肥为主，遵守绿色食品对梨树植物施肥的规程要求，尽可能的少施化肥，尤其不得施用硝态氮类化学肥料。
1. 幼年果园施肥（1～3年）幼树施肥应采用薄施勤施的原则。第一年以氮、磷为主，以增加枝梢生长量，一般定植后在发芽时施第一次肥，以清水粪配合适量尿素及磷肥（株施尿素10克，过磷酸钙20克，清粪水2～5千克。至6月底每月施肥1～2次，用肥量逐渐增加。7～9月底停止施肥，以利于促花，10月上旬施秋肥一次，以有机肥为主，并适当增加用量（株施尿素10克，过磷酸钙50克，禽畜粪水10千克）。第二、三年，由于结合合理的整形技术，植株开花试果，并有一定产量。可在2月中旬、 5月中旬、7月中旬、10月上旬施4～6次肥即可。另外：2月中旬要重施磷肥，在5月中旬增施钾肥。
2. 结果园盛龄果园施肥（第4年开始）采用高密度栽培的梨园，第三、二年试果，第四年就进入高产期，因而施肥次数减少，施肥量增大。每年在2月中下旬，5月中旬，8月下旬施三次肥即可。可按每产100千克果实施入尿素1千克，过磷酸钙1.5千克，硫酸钾0.8千克的比例施用。
第一次在2月中旬施春肥：此次施肥主要是促进花器发育，提高座果率，加强新梢生长，为6～8月花芽分化作准备。由于梨树大多以短果枝结果为主，短枝一般在花后15天即停梢，如果春肥施用过迟则使枝梢生长过旺，不能及时停梢而影响果实肥大和花芽分化。故此次施肥宜早不宜迟，以萌芽前10～15天（2月中、下旬）施用为宜，以速效氮肥结合有机肥施用，磷肥一次性施入全年用量的60%，氮肥占全年的25%左右，一般亩施尿素15千克，硫酸钾15千克，过磷酸钙 40千克，禽畜粪水2000千克。
第二次施肥在5月上、中旬施用夏肥（壮果肥）：此时正值梨树叶片大量形成期（亮叶期），且幼果开始膨大，并为6～7月份果实迅速膨大和6～8月的花芽分化提供足够养分，施肥量较大，占全年50%左右，一般亩施尿素30千克，硫酸钾30千克。禽畜粪水4000千克左右。
第三次施肥在采果后（中晚熟品种应在采果前施）施用秋肥：主要为保护叶片提高花芽质量，为来年丰产积累养分，施肥量占全年25%左右，一般亩施尿素15千克，过磷酸钙30千克，禽畜粪水3000千克。
第四次多在秋季入冬前，施好基肥。基肥可以结合改土施入有机肥为主，如畜禽肥、
堆肥、厩肥和配合一定量的磷肥，适当深施为好。强调施好基肥，加大有机肥的有量，是生产绿色食品（梨）的重要的技术环节。
3. 叶面施肥每次喷药时结合进行叶面施肥，可加入0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾，花期喷0.1%硼砂等。
三、灌排水
梨是生理耐旱性弱的树种，叶面蒸腾旺盛，故需水较多。尤其7～8月需水最多，若高温干旱应适当灌水，或用水生绿肥覆盖。否则，叶片争夺果实内的水分，既阻碍果实膨大，又将严重影响果实品质。梨树要求土壤不能有渍水，根系不能长期在水分含量过高的土壤中生长，同时土壤水分过高严重影响果实品质，不利于优质果生产。因此地下水位高的园地和雨季要开沟排水，尤其是平地果园更应注意排水。一般每2～4行开一条深50厘米，宽30～40厘米的排水沟排水。
第六章花果管理
一、促花措施
梨园为了早结丰产，须提早促花，使之形成足够的花芽，方可达到连年丰产的目的。常用方法有：①6月底喷多效唑（PP333）800～1000ppm，或6月上旬和8月上旬各喷1次250倍液的PBO；②当新梢长达30厘米时，反复摘心，或在6月初新梢半木质化时扭梢；③砂梨多数品种的直立旺长枝都不能成花结果，如果要利用这些枝来结果，就需在早春将其拉平，并对其上抽生的枝梢在半木质化时扭梢；④在6～8月对不易成花的旺树适当控水。
二、果实管理
1. 保花保果措施①花期果园放蜂，人工辅助授粉（注意：一定要收集授粉品种树上的花粉，为主栽品种授粉）。喷尿素0.3% +硼砂0.2%+萘乙酸15ppm或“云大一120”4000倍液。②花后喷磷酸二氢钾0.3%+0.2%尿素液+GA3（赤霉素）50ppm。③花后5 天和15天各喷1次“果大多”（每小包加水90千克）。④花前和花后各喷1次100～150倍PBO。⑤花后3周喷1次多效唑1000ppm。
2. 疏花疏果一般在进入结果盛期后采用。①疏花：对花量过多的植株应进行疏花，可提高花的质量，从而提高坐果率。疏花时间以花序伸出到初花为宜。但有晚霜危害的地区以谢花后疏果较为稳妥。疏花量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留边花。②疏果：疏果可增加单果重，并提高果实品质，一般在早期落果高峰期之后进行，以落花后两周左右进行为宜。每花序留1～2个果即可。首先疏去病虫果、畸形果，保留果形端正着生方位好的果。③化学疏除：在开花末期，估计能达到丰产时结合病虫防治进行，可喷0.5%的波尔多液和波美0.3度石硫合剂，或萘乙酸钠 40ppm可起到疏果的效果。（注意：为了安全保险，减轻化学物质残留量的污染，化学药剂疏花疏果需慎用）。
3. 提高果实品质的措施⑴疏花疏果，合理负载量，中等树势果台间距在20～25厘米，以2/3的果台留单果，1/3的果台留双果，另需留有部分空果台。⑵增施磷、钾肥。⑶
喷施 0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾。⑷果实膨大期喷1～2次“云大－120”（一瓶3.3毫升，兑水13千克）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度和果皮光洁度。
4. 防止裂果、锈果和采前落果⑴在5月上、中旬施足磷、钾肥，并用杂草覆盖树盘，抗旱保墒可防裂果。⑵不要一次性施过多速效氮肥，使果肉果皮发育均衡，以减少果实表皮的角质龟裂而形成的锈斑。同时少喷波尔多液，以减轻锈果产生，并加强梨锈病的防治，预防或减轻锈斑。⑶采前1个月喷1次GA350ppm或喷蔡乙酸10～100ppm，可有效的防止采前落果。
5. 果实套袋根据果实大小，选用国产双层或单层含药的纸袋为好于5月中旬果面果点形成之前，对果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫心剂，如70％甲基托布津800倍，宝丽安1500倍等。然后及时套袋。采用两次套袋的，可在盛花后3周套单层小袋；到盛花后6～7周，果实进入生长发育中期，除去小袋，改套双层大袋。黄金梨等日韩梨品种，必须选用双袋（外层为灰黑色，内层为红色或粉红色）。套袋时间上午9～11点，下午2～
6. 点为宜双层纸袋在果实采收前一个月拆开上层纸袋，以利于果实感光。单层纸袋，在采果时取袋。
6. 除花萼和除肋沟在日韩梨品种中，有宿萼（如园黃、秋黃等）品种；也有脱萼（如丰水、黃金等）品种；还有一种是既有宿萼又有脱萼（如新水等）。脱萼与宿萼果实让其自然生长发育，就将会形成果形不一致。因此，在谢花一周后（此时脱萼果与宿萼果已能明显区分），疏去不脱萼的宿萼果。如宿萼果个头大、位置好，需要保留时，可用单面剃须刀片把花萼除去。注意操作上伤口要平齐，不伤及幼果的果顶。如果在开花期开展了人工授粉的植株，在授粉后3天后，喷 15%PP3337000～10000倍液，可有效除去花萼，可用小喷雾器喷花。
许多梨品种果实上有纵向肋沟，似桃、李、杏果实的腹缝线，属于品种特征，无法消除。但有些梨品种的果实上有些有肋沟，有些果实上又无肋沟，生产上就应采取措施除去有肋沟的果实。如丰水梨有肋沟的果实一般是由花序下部的第一、第二朵花形成的，第3～5朵花结的果，多数无肋沟。所以疏花时将花序最下部的 1、2朵花和第3～4朵以上的花疏除，并在套袋前定果时只留无肋沟的幼果，就可基本除去肋沟果。
7. 果实采收以色泽和风味均达到该品种最佳成熟标准时采收为宜，成熟期不一致的可分批采收，采收时应轻拿轻放，并注意保留果梗，以利贮藏。长途运输的果实应适当早采。
第七章梨病虫害防治
防治病虫害要遵照绿色食品的要求，逐步营造良好的梨园生态环境，搞好综合防治。下面介绍的防治方法中，化学农药的使用应重点用于“桃治”。
一、主要病害防治
1. 梨黑星病别名疮痂病，为梨最主要病害之一，危害梨树的果实、果梗、叶片、叶柄和新梢等。从落花期到果实近成熟期均可发病，病部已形成显著的黑色霉斑，很象一层霉烟，这是最主要的特征。叶片受侵后先在正面发生多角形或近圆形的退色黃斑，而在背面产生辐射状霉层，尤以小叶脉上最易着生，病情严重时，病叶大量早落。幼果受害大多早落或病部木质化并停止生长而发展成畸形果。大果受害可发生几个到十几个病斑，形成疮痂状凹
斑，并常发生龟裂，病斑伤口常被其它多种果实腐烂病菌进行浸染，使全果腐烂。
防治措施⑴消灭病源：早春落花后至6月，注意病梢发生情况，及时摘除烧毁，清扫落叶、落果，剪除病梢。⑵药剂防治：①临近花期和谢花70%左右各喷一次1∶2∶240波尔多液或1∶2∶200～240波尔多液或“大生米”800倍液保护花序、嫩梢和新梢；②5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各喷1次杜邦福星800倍液，多霉清1200倍液，或大生米800倍液。
2. 梨锈病别名赤星病，为南方主要病害。主要危害梨叶片、新梢和果实。开始时在叶片正面发生橙黄色有光泽的小斑，逐渐发展成为近圆形的病斑，最后产生褐色粉末，病斑直径一般为4～5毫米，大的7～8毫米。幼果上病斑初期与叶上相似，病部稍凹陷生长停滞，往往引起畸形早落。
病菌以多年生菌体在病部组织中越冬，春季（3～4月）在适温与潮湿条件下迅速萌发，从梨树展叶期侵害梨的嫩叶、新梢和幼果，6～10天后在梨叶上产生病斑。
防治措施①清除病叶是最有效措施之一。②喷药保护，在花芽磷片散开时和花后各喷1次大生米800倍液或粉锈灵1000倍液，严重时两星期后再喷1次波美0.3～0.5度石硫合剂。
3. 梨黑斑病侵害梨树叶片、新梢、花及果实。幼嫩叶片易受害，初期为针尖大小的圆形黑斑，后扩大可达1厘米左右，近圆形，微显紫色轮纹，天气潮湿，病斑表面生出黑色霉层，叶上斑多时合并成不规则病斑，叶畸形，引起早期落叶。成长的叶片也能受害，病斑淡黑褐色，直径可达2厘米，上生黑霉。幼果受害时初在果面产生一个至数个漆黑色、圆形、针头大的斑点，并逐渐扩大，病斑略凹陷，上生黑霉，病果早落。成长果病斑与幼果相似，但病斑己较大，黑褐色。
该病在春季以分生孢子借风雨传播，在整个生长季均能发生。透光好，生长旺的树发病少，反之发病较多。
防治措施⑴结合黑星病和其它病害的防治，一并进行。⑵注意田园清洁，加强管理，增强树势。⑶喷1000倍优得乐药液防治。
4. 梨白粉病结合其它病害一并防治。
二、主要虫害防治
1. 梨大食心虫是我国梨树最重要的害虫。主要以幼虫食害梨芽、花丛和果实，常造成严重减产。一年发生2～3代，以初龄幼虫在芽内（大多在花芽内）结灰白色小茧过冬。3月上旬花芽露绿时开始出蛰，至5月中旬结束。幼虫在叶簇基部危害。如果被害芽还能继续生长开花，幼虫也继续为害蛀入花台髓中，终使整个花序表现凋萎、干枯。
4月底至5月初，当梨有指头大时，幼虫转入梨果危害，出蛰晚的直接危害花序或幼果。常于果顶附近蛀入，并排出黑褐色虫粪附着虫孔处，一头幼虫危害 1～3个果后，在果枝及果柄上吐丝缠绕，然后返回被害果内，吐丝将入果孔封闭大半，即于果中化蛹。被害果也逐渐干缩变黑，但不脱落故有“吊死鬼”之说。5 月下旬成虫开始羽化产卵，直接危害果及芽，然后再害果。越冬幼虫长约3 米米左右，头部褐色，胸腹部绿褐色。
防治措施⑴结合冬季修剪，剪去虫芽，开花后检查受害花簇（受害花簇鳞片不脱落）并及时摘除。在5月下旬以前（成虫羽化前）摘除、拾净虫果，防治效果显著。⑵在越冬幼
翠冠梨优质丰产栽培技术与管理
翠冠梨优质丰产栽培技术与管理 发布日期：2006-07-10 浏览次数：1721 翠冠梨是浙江省农科院园艺所以日本幸水х(杭青х新世纪)杂交育成，原代号为8-2，1998年定名为翠冠，并在全省推广。平湖市钟埭街道于2001年引进该品种,在新塘村、大力村种植80多亩，第二年能少量挂果，第三年普遍结果，株产5公斤。该品种在平湖市钟埭地区表现：（1）成熟早。一般7月中下旬成熟，能避开台风的侵袭；（2）品质优。翠冠梨肉质极细嫩、松脆，特别是汁多、味甜、果心小、可溶性固形物13%以上；（3）果形大、均匀。 通过合理疏果，全株果实大小整齐，果形端正，商品性好，坐果率75%以上，丰产性好；（4）抗性强。在常规生产条件下叶片不感病。近几年，翠冠梨市场价格看好，平均售价每公斤4-6元以上，种植效益较好。2005年平均亩产在800公斤以上。目前钟埭街道已发展到380多亩，建立了果蔬专业合作社，注册了“兴钟埭”商标，基本实现了翠冠梨产业化经营。 为促进和提高翠冠梨栽培技术，保证良种与良法相配套，在引进该品种的同时，于2001年—2005年开展了以翠冠梨早结、优质、丰产为主要内容的栽培技术探索研究和示范。经过4年的实践总结，探索出了一套行之有效的栽培方法。其要点如下： 一、栽培定植 1、合理密植，先密后疏。为使新建果园尽快投产，种植方法可考虑先密后疏，种植时的株行距2х4M，每亩83株。投产后可根据树势、封行状况、结果多少进行疏伐，逐渐变成4х4M，每亩留42株。 2、科学施肥。栽植前在种植地上挖40厘米深、100厘米宽的穴，施入基肥，每穴与表土伴和
施入20-25公斤腐熟猪栏肥至与畦面相平；在此处再修筑栽植墩，墩高20厘米，宽60-80厘米。采摘肥，4年生树每株施猪栏肥20-25公斤加1公斤三元素复合肥；追肥分二次，第1次摧芽肥（3月初），第2次幼果期（5月初），每株追肥0.5公斤45%复合肥。 3、优质壮苗。选用根系发达，品种纯正翠冠一级壮苗，有利早果早产。梨需异花授粉，授粉树比例1∶3为最佳，翠冠梨的授粉树有清香、黄花等。 4、定植。定植时，先将20-50kg基肥和心土混合均匀填入穴内、踏实，再填部分表土，将苗放入填土，边填土边摇树苗，使苗与土充分接触。踏实后，再浇足定根水。授粉树与翠冠树成行按比例种植。 二、生长期管理 1、整形修剪。翠冠梨树长势较强，可采用开心形树整形。 ①幼树：定植后定干，定干高度40-50cm，剪口下应留有3-5个饱满芽。定干后第一年冬选留三主枝，使其三主枝间各成120度。由于翠冠梨幼树生长较旺，树势直立，为促其早投产结果，幼龄阶段必须采用轻剪长放，对当年抽生的徒长枝，按45度角度用拉枝方法进行拉开，既有利于树体光照，又缓和树势，有利花芽形成，促使翌年结果。 ②成年树。成年树修剪方法有长放、疏枝等。因翠冠梨长势旺，形成树形早，冬剪除三大主枝适当短截外，且适量多采用留下芽，其余大部分空档部分采用拉枝长放，作为结果枝组，促其尽快投产丰产。疏枝一般都在生长期，主要疏掉背上直立枝，减少养分损耗。 2、土壤管理。幼年梨园，果树行间可以套种豆科和蔬菜。成年果园，推广梨树机耕。既可
翠冠梨优质高效栽培技术
翠冠梨优质高效栽培技术 徐明芳 （吴江市农产品检测中心） 吴江市林学会 翠冠梨是浙江省农业科学院园艺研究所选育而成的早熟梨新品种，用杭青与新世纪杂交后，再与幸水杂交而成。翠冠梨成熟早，品质好，易丰产，是综合性状较好的早熟品种之一。目前，在浙江、江苏、上海、江西、四川、福建、广西、山东等南方省份均有大量栽培，用以取代新世纪、20世纪、幸水、丰水等日本梨品种。苏州市于1998年从浙江省农科院园艺所引种栽培，现种植面积达200余公顷，并在生产上取得了良好的经济、社会和生态效益。 1 翠冠梨植物学特征 翠冠梨生长势强，生长快，树势直立，叶片宽厚，叶色浓绿，结果早。一般壮苗定植，在苏州市第2年始果，第3年后株产5~8千克，6年后进入盛果期，株产22千克以上，翠冠梨成熟期早，在苏州市一般7月28日左右成熟。果实品质好，果实圆形、整齐一致，平均单果重220~350克，大小果不明显，果肉白色，果心较小，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%以上。在吴江市翠冠梨抗逆性强，不易感黑星病、黑斑病、轮纹病，且较耐高温多湿，不易发生早期异常落叶现象。翠冠梨和其它砂梨品种相比有许多优良性状，但是在苏州市也表现果皮锈斑现象较为严重。 2 高标准建园 选择苗木时要求品种纯正、粗壮，地上部20~40厘米整形带芽眼饱满充实，侧根多，须根发达，无病虫害的1年生嫁接苗。定植前挖宽80~100厘米、深40~60厘米的定植穴。每穴施有机肥10~25千克、磷肥1~2千克，与表土混匀后施于定植穴中作底肥，然后覆20厘米左右厚的表土，在其上再作高墩定植苗木，定植后立即浇水，把树盘用稻草覆盖。种植密度一般为2米×4米（667平方米载83株），授粉品种可选用清香、黄花、新世纪等花期基本相同，产量、品质又较好的早熟品种为佳，配置比例1：3。定植后定干高40厘米。在定干的剪口下留3个不同方向芽以促发新梢。 3 施肥技术 3.1 追肥和基肥 定植后第1年3—8月份，每月开环状浅沟施1次腐熟的人粪尿加水2~3倍，然后每50千克加尿素0.5~1千克的肥液。第1次离植株20厘米处开环状浅施，以后逐月向外扩展，施后覆土。第2年追肥种类可参照第1年，但浓度稍增加，次数可减少。定植第3年、第4年肥料种类以有机肥和磷、钾肥为主，尽量少施或不施速效氮肥。第5年开始，应在施足施好有机肥和磷、钾肥的基础上，增加速效氮肥用量，特别是应注重芽前肥和采果肥的施用。定植3年后的投产期，施肥次数一般每年3次：第1次在2月下旬施芽前肥，施肥量每株1
黄金梨的栽培技术 文档
黄金梨的栽培技术 黄金梨1981年选出并命名的中晚熟梨新品种，是韩国目前梨的主栽品种之一。该品种品质极优，深受国内外市场青睐，是目前东南亚及欧洲市场上售价最高的梨果之一。1997年引入我国，近年来，山东半岛、河北、安徽等老的梨产区，黄金梨在高接改换老、劣品种时应用十分广泛。接穗在大树高接后第2年结果株率达60％以上，每亩产量300公斤左右，第3年达 1000公斤，第4年达2000公斤左右。新建园，次年20％左右的枝条有腋花芽，第3年每亩产量500公斤左右，第4年1000公斤左右。售价高于黄花梨一倍以上，经济效益十分可观。现将其生物学特性与栽培技术总结如下。 一、主要性状 1、植物学特征 黄金梨树冠较小，幼树生长势强，树姿较开张， 1年生枝黄褐色，皮孔大而密，浅褐色，凸起，椭圆形或长梭形，甚至长线型，枝条上端长线型皮孔较明显。枝条生长封顶后，顶芽芽基呈球状膨大。未停止生长的新梢，其顶端幼叶为黄色或绿色，为该品种的主要特征之一。叶片大而厚，卵圆形或长椭圆形，叶缘锯齿特大，齿刻深而宽，常为复锯齿，且具长针芒，这是区别其它品种的重要标志。当年生枝条和叶片无白色茸毛，这是与二十世纪的明显区别。 2、果实经济性状 果实圆形，平均单果重300克，最大果重500克。果形端正，果肩平，果形指数0.9。不套袋果成熟时果皮黄绿色，
贮藏2―5天后变为金黄色，套袋果果皮黄白色，果皮极洁净，果点大而稀。果肉白色，稍软而多汁，果核小，石细胞极少，可食率达95％，糖度14.5％―17.3％。清甜而具香气，风味独特，品质极佳。果实在8月底9月初成熟，较耐贮藏，0―5℃条件下，可贮藏2个月风味不变。但贮藏期须包保鲜纸，以防失水皱皮。 3、生长结果习性 幼树生长势强，萌芽率低，成枝力较弱，有腋花芽结果特性，易形成短果枝，结果早，丰产性好。甩放1年生枝的叶芽大部分可转化为花芽。连年甩放长、中梢，树势易衰弱。新建园，―般次年20％左右的枝条有腋花芽，第3年每亩产量500公斤左右，第4年1000公斤左右。大树高接后，第2年结果株率60％以上，每亩产量300公斤左右，第3年可达1000公斤以上，第4年可稳定在2000公斤左右。该品种花器发育不完全，雌蕊发达，雄蕊退化，花粉量极少，需异花授粉。一般自然授粉条件下，花序坐果率70％，花朵坐果率20％左右，需严格疏果。 4、物候期 与翠冠梨相近，2月下旬花芽萌动， 3月15日初花期，3月20日至25日盛花期，花期持续l0天左右。叶芽4月初萌动，4月中旬开始萌发。果实8月底9月初成熟，果实发育期150天左右。 5、适应性与抗逆性 该品种适应性较强，在丘陵、平原地均能正常生长结果。
金秋梨的栽培技术
金秋梨的栽培技术 金秋梨因成熟期在夏末秋初而得名，系新高梨的芽变，，果实9 月上中旬 成熟，单果重最小256克，最大530 克，单果重300—500克的占90％，扁圆形或圆锥形，成熟果实淡金黄色，果皮光滑透亮，阳面红褐色，肉白色，肉质细脆，汁多味甜，品质上等，含可溶性固形物13.5％--15.5％，金秋梨含糖、维生素 C 均优于黄花梨和河北鸭梨，果实耐贮藏，自然存放可达二至三个月，适应 性广，抗逆性强，南北方，高山洼地均可栽植，由于早果丰产，果实大耐贮藏，外观美，品质优，是南方较有发展前途的品种。栽时配黄花梨、丰水梨、新星梨授粉，比例（黄花梨：金秋梨）为1：4 或1：5，注意授粉树在园内均匀分布。 一、选好园地、合理密植 金秋梨建园宜选择立地条件，土层深厚、土壤疏松、肥沃、雨量充沛，光照充足，排水和保水性能较好的地方。因金秋梨生育期长，故高寒山区不要盲目种植。种植金秋梨的密度常规每亩可种42~56 株，栽培管理好的可以每亩种植80 株（ 3 米×3米）。 二、深挖树坑、施足基肥 定植挖坑时要先按株行距打点。然后按点开挖，使其纵横斜均成直线。 树坑 1 立方米．我们定植金秋梨就是采取这种“大穴种植、深坑浅栽”的方法。每个树坑用猪牛粪40～60 公斤、拌匀细土填入坑内。再填细肥熟土并使之成“馒头形”，其底部要比树苗栽植深度相差5-6 厘米。 三、栽好树苗讲究质量 定植时问春秋两季均可。定植时尽可能选择株高80-100 厘米的大苗可利于成活、早发枝、早成形。定植时将苗木立于树坑土堆顶部，使根系向四周伸展，将根扶直，须根舒展，然后填入细肥熟土，填至一定程度要轻提苗木，使根系与土壤紧密结合，稍浇定根水，然后再填心土并高出地面5--6 厘米，轻踩 几脚使虚土下沉后沿树穴口圈一小土埂浇足水。深浅要适度，埋土高度不超过 嫁接口（苗木埋土太浅不易成活，过深缓苗重、生长慢）。以后要搞好果园的
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黄金梨标准化管理技术 一、土肥水管理 1、土壤管理：深翻改土、树盘覆盖、种植绿肥和行间生草。 2、施肥： ⑴基肥：施肥以有机农家肥为主，无机化肥为辅。施基肥应与果园深翻改土相结合。 施肥时间：采果之后，落叶之前。一般最适期为9—10月份，施基肥易早不易晚。 施肥方法：采用抽槽施肥。在树冠外围滴水线抽深50—60厘米，宽60—80厘米的槽，做到送肥入口，引根深入。 施肥量：基肥施肥量占全年的70%。一般亩产3000公斤梨，须施有机农家肥2000—3000公斤，饼肥100—150公斤，复合肥70—100公斤。 ⑵追肥：梨追肥应掌握好以下几个关时期： 催芽肥：在萌芽前10天左右，大约3月初施入速效氮肥，促进梨的萌芽、展叶、开花等，减少生理落果。旺果期一般每亩施尿素30—80公斤。 稳果肥：梨枝梢生长基本停止，第二次落果后，大约在5月中旬施氮、磷、钾复合肥，以促进果实发育和花芽分化。一般亩施50—100公斤。 壮果肥：一般在果实采收前一个月左右施入。一般每亩施磷钾肥30—50公斤。 采果肥（还阳肥）：采果后及时每亩施30—50公斤复合肥。 ⑶根外追肥：生长前期以尿素为主，中后期以磷酸二氢钾为主。使用浓度一般为 0.3—0.4%。 3、水分管理：干旱及时灌水，雨季做好清沟排渍。 二、整形修剪 1、整形：使用开心形。干高50cm—80cm，树高1.8m—2.5m，全树3个—5个主枝，一般每个主枝配2个—3个侧枝，主枝开张角度为45o—50o，侧枝开张角度为50o—60o，在主枝上每80cm左右留一个侧枝，分布均匀且相互错开，在主侧枝上直接配备中长结果母枝，间距为30cm左右，每2年—3年轮换更新一次。 2、修剪 ⑴幼龄树：以整形为主，对主侧枝、骨干枝进行适度短截并采用拉枝等方法开张角度。 ⑵初结果树：继续培养骨干枝，保持均衡树势，为结果打好基础。对主枝和侧枝的延长枝根据其生长势的强弱剪留2/3—1/2，每30cm左右距离留一营养枝，其余疏除，留下的营养枝使其转化成结果枝。对延长枝的竞争枝疏除以利单轴延伸。 ⑶盛果期树：均衡树势达到稳产、高产、延长盛果期。轮换更新结果枝，将长营养枝弯枝，使其转化为结果枝取代衰老的结果枝，结果2年—3年后疏除。夏剪时疏除过密徒长枝，中、长枝间距30cm左右。 ⑷盛果后期树：枝梢生长量小，内膛开始枯死，花芽极多，树体衰弱，果实小，产量
日本甜柿优质丰产栽培技术
日本甜柿优质丰产栽培技术我国甜柿栽培始于1921年,而日本甜柿栽培历史较长,已形成了许多优良的早、中晚搭配系列品种和一套先进的栽培技术。我国于1984年开始进行日本甜柿引种栽培试验，经过7年努力，基本获得成功，于1990年通过鉴定，并获市科技进步奖。现在浙江、上海、江苏、安徽、福建、江西、湖北等地已有较大面积栽培，效益较好。 一、主要特点 日本甜柿，柿子的一种，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从6厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木，原产地在中国。日本甜柿从树上采下，不需脱涩处理，即可鲜食，肉质松脆，风味好，而贮运，既适合庭园经济，也适合边远山区农业开发。 根据中国林科院亚热带林业研究所测定 ,甜柿每100克甜柿鲜果肉中，可溶性糖高达22克至24克(一般柿子为11.6克左右)、蛋白质0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克。甜柿还含有丰富的尼克酸、维生素 B1、B2、E、C 和β胡萝卜素等。微量元素铁、锌、硒均高于一般柿子。与苹果相比，其含糖量高出十三倍，蛋白质高出六倍，维生素B高出十倍。甜柿风味独特，其果肉甜脆爽口，纤维少，可溶性固形物含量14%～21%，维生素C、铁、锌、钙、硒含
量都高于涩柿，且保脆时间较涩柿长2～3倍。 二、优质丰产高效栽培要点 日本甜柿一般生长强健，萌芽力强，成枝率高，枝条充实，花芽分化容易，幼树树冠形成较快，具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就可形成花芽，一般栽后第2年就以结果，第3年投产，单株产量可达5-10kg，5年生丰产，产量为1500kg/667平方米，盛果期长。日本甜柿抗逆性强，病虫害少，较耐粗放栽培。 (一)选择优良主栽品种 日本甜柿品种较多，不仅有早、中、晚熟之分，也有完全甜柿与非完全甜柿之分。要想取得高效益，必须选择市场适销，果形大，外观漂亮，果肉松脆，无种子或种子少，风味好的优质完全甜柿品种，如松本早生、次朗、富有等为主栽品种。为增加花色品种和提高着果率，可适量种植早熟的红柿、西村早生及授粉品种山富士。 (二)高标准建园 栽植密度为山区42株/667m2(4mx4m)，平原地区33株/667平方米(4m×5m)。为提高早期产量，可采用计划密植，株行距2m×4m或2.5m×4m。挖直径1m、深0.8m的定植穴或开宽1m、深0.8m的定植沟。每株施50kg有机厩肥，加1kg磷肥，与土拌匀，做墩高出地面30cm。选壮苗，要求根系比较发达，接口部位粗0.8cm以上，高70cm左右，定干
黄金梨栽培技术
黄金梨栽培技术 黄金梨 品种全称: 黄金梨 主题关键词: 果树梨落叶果树 品种简介 黄金梨 品种来源：韩国园艺试验场罗州支场用新高×二十世纪杂交育成的新品种，1984年定名。 果实性状：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95％以上，不套袋果可溶性固形物含量14％～16％，套袋果12％～15％，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。 栽培习性：幼树生长势强，结果后树势中庸，树冠开张，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝结果为主，成花容易，花量大，腋花芽结果能力强，改接后第二年结果。坐果率高，丰产。极易成花，早实性强，定植后二年结果，花粉量极少，需配置授粉树。适应性强，抗黑斑病、黑星病。 栽培要点：宜选平地肥沃壤土或砂壤土建园，丘陵山地需深翻改土，使活土层达60～80厘米，有水浇条件。严格配置授粉树，应选择2个以上品种，新世纪、绿宝石、新兴、大果水晶均为良好授粉品种。该品种成枝力弱，树冠紧凑，可适当密植，株行距宜选用2～3米×3～4米。树形采用基部三主枝改良纺锤形或细长纺锤形，幼树应轻剪，通过摘心、刻芽、轻短截等促进发枝，拉枝培养树形。进入结果期后对连续结果的长枝及时回缩更新，以保证丰产稳产优质。对肥水条件要求较高，施肥以有机肥为主，使土壤有机质含量达1％左右，追肥主要在花前(N)、春梢旺长期(N、P、K)和果实膨大期(P、K)，追肥时结合灌水。严格疏花疏果，首先在花芽膨大期或结合冬剪疏掉过量花芽，花期疏花，疏果在花后20天内完成，每20～
梨子的种植方法
梨子的常见品种有哪些_梨子的种植方法 皇冠梨：果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑; 果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。 鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色， 也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它 准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。 秋月梨：秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数0.9左右,果实大小整齐,不套袋 果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，贮藏期极长，果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，口感清香爽口，石细胞少，贮藏后不变味， 果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重 400～500克，最大可达1500克左右。 香梨：香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。 南果梨：南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液 特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。 苹果梨：苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。 丰水梨：丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。 啤梨：是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
酸梨：酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮 藏和运输。 桂花梨(耐高温梨)：抗病、耐高温，适合南亚热带种植，广西崇左市东门镇(北回归线以南100km)可以正常开花结果;高产优质，可 溶性固形物11%~13%，酸甜可口;早熟，初夏6月上旬率先应市。 翠冠梨：砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、 果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜， 可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最大500 克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果 肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。该品种成熟期早，果实生育期110天，上海地区7月下旬成熟，它 比黄花梨早上市20余天，比北方鸭梨早2个多月。 云南高山红雪梨：云南独有的红雪梨，梨子是红的，皮是薄的，水是多的，味儿是甜的。 金顶谢花酥梨：河南宁陵县传统名特产(见图)。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆 可口，故名。其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。 孟津梨：主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足， 排灌方便，适宜梨树生长。孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐 民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。 1、降低感冒几率 2、保护心脏 3、增进食欲 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
太秋甜柿丰产栽培技术-精品文档资料
太秋甜柿丰产栽培技术 The characteristics of Taiqiu persimmon were introduced ，its cultivation technology and benefits were summarized，including scientific construction ， strengthen soil management ，tree cultivation ，fruit management ，in order to provide references for high yield cultivation of persimmon. 太秋甜柿是日本于1994 年正式发布的杂交（富有 xn iG-16 ）育成的完全甜柿品种。2005年福建省种植业技术推广总站从日本引进太秋甜柿品种接穗，在永安市西洋镇下街村进行高接换种对比试验，中间砧为红柿，高接树2007 年开始开花结果。2006—2007年对各个品种进行了生物学特性初步观察。 通过观察发现太秋甜柿品种树势强，树冠形成快，果实成熟期早，固形物含量高，品质优，综合指标优良。2008年福建省种植业 技术推广总站对果实进行了品质鉴定，认为太秋甜柿表现早熟、早结、丰产、优质、适应性及抗逆性强等特点，在福建省具有推广价值。至2014年，永安市示范种植面积84 hm2,太秋甜柿于2014 年6 月通过福建省农作物品种审定委员会认定。为进摸清该品种的生物学特性与优质高产栽培技术，永安市经济作物技术推广站等单位建立了示范园，进行了生物学特性 系统观察、示范栽培、配套的优质高产栽培技术等内容的研究。
林果生产技术 第五章复习题-葡萄 梨
林果生产技术第五章复习题-葡萄，梨 一、选择题（每小题分，共分。每小题只有一个选项正确） 1、我国葡萄生产主要的整枝方式是( )。 A、多主蔓自然扇形 B、多主蔓分组扇形 C、少主蔓自然扇形 D、多主蔓分层水平扇形 2、( )是巨峰群欧美杂交种，是目前果粒最大的葡萄品种 A、巨峰 B、滕念 C、晚红 D、红提 3、葡萄根系垂直分布最密集的分布范围是（）的深度内。 A、20-60CM B、40-60CM C、10-40CM D、20-80CM 4、欧亚种葡萄根系生长最旺的土壤温度是（）℃。 A、6-6.5 B、12-14 C、20左右 D、30左右 5、一班欧亚种葡萄根系生长比地上部分枝蔓（）。 A、早 B、晚 C、几乎同时Ｄ、或早或晚 6、葡萄新稍（）顶芽，只要气温合适，可一直生长到晚秋。 A、不形成 B、形成 C、有顶花芽Ｄ、有顶叶芽 7、一班葡萄大约在开花前后新稍上（）的冬芽先开始分化： A 靠近下部 B 顶部节上 C 靠近上部 D 基部节上 8、葡萄浆果达到最酸在果实发育的（）。 A、第一期 B、第二期 C、第三期 D、第四期 9、葡萄从萌芽到开花一班须经历（）周。 A、1-2 B、3-4 C、5-6 D、6-9 10、葡萄一个花序上可以有（）个花蕾： A、200 B 400 C 200-1500 D 200-400 11、日均温维持在（）℃左右，欧亚种葡萄开始萌芽： A 9 B 10 C 11 D 12 12、年极端最低温度多年平均值为( )℃地区是欧亚种葡萄冬季不埋土防寒地区的北限。 A -22 B -20 C -17 D -16 13、葡萄早熟品种年要求有效积温为( )℃。 A、2100-2500 B、2500-2900 C、2900-3300 D、3300-3700 14、土壤PH高于( )时葡萄易出现黄叶病： A 5.3 B 6.3 C 7.3 D 8.3 15、也称为电线杆式架的葡萄架式是（） A、单臂篱架 B、双臂篱架 C、T形架 D、V形架16、适宜公园、庭院长廊及生长势强的品种的葡萄架式为（） A、倾斜式小棚架 B、倾斜式大棚架 C、水平式大棚架 D、走廊拱形小棚架 17、葡萄对土壤酸碱度适应范围大，一般PH在（）生长适宜。 A、5-8 B、6-7 C、7-8 D、4-8.3 18、能达到立体结果目的的葡萄整枝方式是（）。 A、多主蔓自然扇形 B、多主蔓分组扇形 C、少主蔓自然扇形 D、多主蔓分层水平扇形 19、如果葡萄从地面发出两个枝蔓，习惯上称为（）树形。 A、双龙干 B、多龙干 C、少龙干 D、无主干 20、多主蔓分层水平整枝的葡萄植株一般以（）结果为主 A、1层 B、2层 C、3层 D、4层 21、我国北方葡萄栽培种适合于棚架，便于冬季埋土防寒的整形形式是（）。 B、多主蔓自然扇形B、多主蔓分组扇形 C、龙干整枝 D、多主蔓分层水平扇形 22、生长势强的葡萄品种和生长期长的地区，每平方米棚架留稍（）。 A、8-10 B、10-13 C、12-15 D、15 23、葡萄环剥宽度常为（）mm。 A、1-3 B、3-5 C、6-8 D、8-10 24长势强的葡萄结果新稍绑缚时，应采用（）。 A、直立绑缚 B、倾斜绑缚 C、水平绑缚 D、弓形绑缚 25、葡萄坐果后，果实（）大小时，进行第一次疏果穗，疏去坐果不良、松散、有害的果穗。 A、黄豆 B、绿豆 C、豇豆 D、豌豆 26、葡萄的中稍修剪时对结果母枝剪留（）个芽。 A、1-2 B、3-4 C、5-7 27、选留葡萄结果母枝粗度标准是（）cm。 A、0.2-0.5 B、0.6-1.2 C、1-1.7 D、2-5 28、葡萄应在（）控水。 A、萌芽前 B、花期后 C、浆果成熟期 D、采收后 29、葡萄花序整形掐去花序长度（）的穗尖部分。 A、1/4-1/3 B、1/5-1/4 C、1/6-1/5 D、1/6-1/4 30、葡萄确定合理负载量时，如巨峰，主稍和副梢有（）片叶时，留两个果穗。A、9-10 B、15-20 C、30-40 D、40-50 31、北方葡萄新稍长在( )m时留3个花序。
黄金梨引种表现及优质丰产栽培技术
黄金梨引种表现及优质丰产栽培技术(1) 摘要阐述了黄金梨在贵州地区的引种表现,并介绍了其优质丰产栽培技术,主要包括选址建园、栽植、土肥水管理、整形修剪、疏花疏果与套袋、病虫害防治、适时采收等内容,以供参考。 关键词黄金梨;引种表现;栽培技术 黄金梨为韩国园艺试验场罗州支场1981年用二十世纪×新高杂交育成的中晚熟优良品种[1]。近几年在我国主要梨产区发展很快。该品种幼树生长势强,萌芽率低,成枝力较弱,有腋花芽结果特性,易形成短果枝,结果早,丰产性好。贵州省农业科学院园艺研究所于2003年引进黄金梨,经过7年的栽培观察,并在贵阳、六盘水、安顺、毕节、纳雍等地进行示范栽培,表现出生长结果良好、果实优质丰产、生态适应性强的特点,适于在生产上推广。现将黄金梨引种表现及优质丰产栽培技术总结如下,为实际生产提供科学参考。 1引种表现 1.1植物学特性 一年生枝绿白色,茸毛多,二年生枝青灰色,较开张,分枝快,进入果期早。叶片平均长10.85 cm,宽平均7.50 cm,花为白色,自身着果能力强,搭配绿宝石或黄冠作为授粉树,果实品质更佳。 1.2果实经济性状 果实圆形,生长期果实绿黄色,成熟期果皮金黄色,果核小,果皮薄,果肉细嫩,石细胞少,果汁多,甜脆,可溶性固形物含量达13%,风味佳,品质上等,平均单果重185 g左右,最大可达450 g以上。果实在贵阳8月中下旬成熟。果实在常温下可保存15~20 d,气调贮至春节。经套双层纸袋后果实更美观。 1.3生长结果特性 在不控梢的情况下,一年可生2次梢,树势较旺,新梢不经摘心可达1 m以上,二年生树以中长果枝结果为主,三年生后以短果枝结果为主,自花授粉率40%以上,落果较轻。试验地在正常管理下,第2年就有挂果,第3年可产15 t/hm2左右,第4年产量22.5~30.0 t/hm2。 1.4物候期 黄金梨在贵州贵阳2月底至3月初花芽露绿,3月中下旬至4月上旬盛花,谢花后2周第1次生理落果,第2次生理落果在4月下旬至5月上旬,8月中下旬成熟,果实生育期135 d左右,11月中下旬落叶。 2栽培技术 2.1选址建园 黄金梨喜大肥大水,选择土质肥沃、土层深厚、背风向阳及水源充足、交通方便的地方建园。若是坡地风口处,应营造防风林带,减少梨果损失。按平地南北行、坡地等高线行的原则规划放线,科学规划生产区、饲养区、生活区及道路、水利、房屋等基础设施。按照行株距3 m×2 m或3 m×4 m的密度合理种植。 2.2栽植 按1.0 m×0.8 m×0.8 m的规格挖坑,表土放一边,生土放一边,挖好后坑内填农家肥、钙镁磷及少量石灰,同表土拌匀把沟填满后踏实灌透水,待水渗后把生土盖上面进行定植。定植前选高80 cm以上,嫁接口上径0.8 cm以上粗度,有3条以上侧根,根系基本完整,经过检疫无病虫害的优质苗
翠冠梨的种植技术
翠冠梨的种植技术 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
翠冠梨的种植技术 一、品种选择 在品种组成上选择抗病性强，叶片和果实病害较轻，耐储存和适应性强的适合本地区的优良品种。考虑到梨树异化授粉，主要选择了翠冠梨和518梨花期相同的两个品种，主栽品种翠冠梨与授粉树518梨之间的比例一般为4:1。 二、苗木定值 （一）苗木。干高应在80厘米以上，嫁接口接穗直径应在1厘米以上，苗干成熟度好，侧芽饱满，无机械损伤，主根长20-25厘米，有5条以上侧根，根系直径达厘米，侧根长度15厘米以上，无病虫害。 （二）定值 1、定值密度。株行距3米×4米，每亩60株。密植时株行距2米×3米，每亩120-140株。 2、授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉树的比例为4:1；以株为单位，最低比例为8:1，即每3行8株主栽品种的中心定值1株授粉树。 3、定值坑长、宽、深度为米，取土时将表土与底土分别堆放。 4、栽前将苗木根部浸泡水中，充分吸水后取出苗木，对直径厘米以上的粗跟轻截，以剪出新茬为宜。用50％多菌灵浸泡消毒，粘泥浆后栽植。 5、定值前每株施农作物秸秆3公斤，腐熟有机肥20公斤，将有机肥挖出表土混合，回填坑内，填至距地表25厘米左右，踩
实或先灌水待其下沉后栽树，栽后及时灌水，树盘长宽至少留1米×1米。降雨较多或地下水位较高地块宜用垄栽。 6、定值时间。冬季较温暖地区可秋栽，一般宜春栽。栽植灌水后，在树干基部培小土堆。5、6月待成活稳定后，将小土堆撤平。 7、栽植深度。一苗木在苗圃覆土深度为准。
日本甜柿丰产栽培技术
日本甜柿丰产栽培技术 目前适合我国栽培的优良甜柿品种以日本甜柿品质最佳，其果实肉质细腻、味甜多汁，果实颜色鲜艳，为目前最优良甜柿品种。日本甜柿早结丰产，密植园（亩栽222株）定植后第二年试果，3年丰产，第4-5年进入盛果期，亩产可高达4000千克以上。 一日本甜柿生物学特性 日本甜柿生长较弱，树冠开张，较矮小，容易形成花芽，结果早，适合密植。以头一年生长充实的春梢为结果母枝，因而春季管理相当重要。日本甜柿喜温暖，要求在年平均13度以上的地区种植为宜，尤以长江流域和云贵两广福建一带为最佳。在我国南方3月上中旬开始发芽，抽生春梢，6-7月抽生夏梢，7-8月抽生秋梢。以春夏两次梢抽生最多。成年树或弱树抽梢次数少，在春季抽春梢一次。落叶期在10-11月下旬。甜柿花芽生理分化期为6-7月，形态分化期直次年4月才全部完成。开花期一般在萌芽抽梢（春梢）后35天（平均温度17℃以上）时进行。果实成熟期在8-10月。根系生长春季开始较迟，一般5月上中旬开始，6-7月最盛，其后稍弱，自9月下旬至10月上旬再次活跃，10月下旬停止生长，全年活动期不过5个月。 二建园 日本甜柿对土壤要求不严，山地、坡地或平地均可，PH值在4.5-8.5均可，但仍以PH值在5.5-7.5的砂质壤土为最佳。年均温以13℃以上为宜。建园时最好先壕沟改土或大穴定植。日本甜柿多数品种仅有雌花，但能单性结实，帮无须混栽授粉品种。但仍有少数品种坐果率低,配植雄花品种方可获得丰产。授粉品种以占10％左右为宜。苗木定植时间在每年9
月至次年3月均可,仍以10-11月为最仁。定植密度以亩栽222株（3×1米或2×1.5米）为宜。定值后浇足定根水，并用杂草覆盖树盘（详见《果园建立基本技术》一文） 三柿园土肥水管理 （一）施肥 1、幼年果园施肥（密植园定植后1-2年）：幼树施肥以氮肥为主，配施磷、钾，采用薄施勤施的原则。1年生定植园春梢发芽后施第一次肥，可株施尿素5-10克，人畜粪水5千克，以后每月追肥1-2次，适当增加用肥量，并配施磷肥，于7月底停肥（以促花），9月中旬施基肥。第二年3月、5月、8月、9月下旬各施肥1次即可，除9月下旬的基肥以有机肥为主外，其余各次施肥均以速效的氮、磷为主。 2、成年果园施肥（密植园第3年以后）：由于日本甜柿产量高，所以需肥量较大。一般每生产100千克果实需施入纯氮0.84千克、纯磷0.94千克、纯钾0.94千克，年施肥3次即可。第一次于3月上、中旬发芽前施肥可提高花的质量，同时利于春梢生长，为来年丰产打好基础。一般亩施尿素15-20千克，有机肥（人畜粪水）1500千克。第二次施肥于7月初施用夏肥，占全年55-60％,此时为果实膨大期和花芽生理分化期，应重施氮肥和钾肥，促进花芽分化，同时利于果实膨大。一般亩施尿素35-40千克，硫酸钾30千克，过磷酸钙20千克，有机肥3000-4000千克。第三次施肥于10月底施用基肥，此次施肥以有机肥和磷肥为主。主要为来年丰产提供充足的养分来源，占全年施肥量25-30左右，一般亩施有机肥4000千克，过磷酸钙50千克。 3、叶面施肥：叶面施肥一般结合喷农药一并进行，一般用0.2％尿素，0.1-0.2％磷酸二氢钾，0.1％的微量元素。
香梨栽培技术规范
兵团香梨栽培技术规范香梨标准果园创建旨在集成和优化香梨科研成果和生产中行之有效的技术，在不同生态类型的优势产区建立一批具有示范性的标准化果园，以实现香梨产业标准化生产、集约化管理、产业化经营的目标。集中连片面积500亩以上。 1 范围与目标 1.1 根据香梨的生物学特点和市场对商品的基本要求，吞梨在兵团的最佳适宜区为库尔勒垦区、塔里木垦区和阿拉尔垦区，小海子垦区等南疆其它垦区也可发展。 1.2 通过大苗定植，达到第二年见果，第三年亩产300公斤，第四年500公斤，第五年1000 公斤，六年后亩产稳定在1500公斤的目标。 2 基本条件 2.1 园地选择选有机质含量高，排水及通气良好，地下水位在1.5M 以下的沙壤土为宜。100—150 亩为一小区，每一小区内土壤、气候条件基本相同。 2.2 苗木选择选择以杜梨为砧木，已嫁接好并在苗圃培育二年的二年生香梨苗。 2.3 授粉树以杨山酥梨、鸭梨作为授粉树，授粉树比例占总株数的25 ％。
2.4 防护林果园四周防护林以沙枣、枸杞、野蔷薇为宜，风大的地区可在外围再栽2—5行的胡杨或新疆杨。果园内的折风林以野蔷薇、枸杞等小灌木经济树种为佳。 2.5 灌溉方式根据当地水、土资源及承包户经济情况，选定节水灌溉模式。可采取大流量滴灌、软管灌等灌溉形式。节水管道在香梨定植前埋设完毕。 3 建园 3.1 密度选择2*3M 的株行距为佳，也可采取1*1、5M 的株行距，待前期结果后移植成2*3M 。 3.2 定植定植坑为60*60*50CM ，每坑施人厩肥1—2公斤，同时混人0.1公斤左右的尿素。于上年的11月左右或当年土壤解冻后的3 月中下旬、4月初，选择2 年生成品香梨苗定植。每五行中有一行授粉树，授粉树放在中间。每定植五行后，设3M左右的通风作业道。 4一年生管理 4.1 覆膜定植后树盘40CM 见方覆膜 4.2 树体管理在主干40-50CM 处定干。定干后，在主干上选相对位置较好的三个枝条，在40CM 处剪除，作主枝培养。达不到长度的，等主枝长到40CM 长时，摘心。主干上的其它枝条，30CM 左右时摘心，培养成辅养枝或结果枝组。 4.3 灌水冬前定植的香梨，必须灌好、灌足越冬水。开春定植的香梨，于定植当天确保灌水。4月初—6月中旬前，根据土壤水分状况，每8-10 天灌一次水，从本保证香梨树根部位土壤润滑。7月高
甜柿优质丰产栽培技术
甜柿优质丰产栽培技术 甜柿是我国从日本引进的柿中珍品，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多个品种。其营养保健价值高，耐贮运，商品性好，有极好的发展前景。现介绍其优质高产栽培技术如下： 一、建园定植 选择土层深厚，ph值5．5--7．5的砂质壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖宽100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟厩肥50kg，加过磷酸钙5kg，氯化钾0．3kg作基肥。甜柿以10--11月份为最佳定植时期，一般以选用野柿6号砧嫁接的良种壮苗为好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品种。 二、土、肥、水管理 幼树阶段注意松土除草，并适当施追肥，1年生定植园春梢发芽后施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜粪水5kg，以后每月追肥1--2次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株开始挂果，应增施钾肥和少量硼肥。4--5年甜柿进入丰产期，要施好“三肥”。即一施花前肥，于3--4月施用，株施尿素100g、硫酸钾100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；二施壮果肥，于
6--7月施用，株施尿素100g、过磷酸钙150g、硫酸钾150g；三施产后肥，于11--12月施用，以有机肥和磷肥为主，为来年丰产提供充足的养分。 柿根怕积水，雨季要注意清沟排水，严防积水。而7--9月份果实膨大前正值干旱，应及时做好浇水抗旱工作。 三、整形修剪 定植时在苗高0．9--1m处剪断树梢。当年冬季或早春的休眠期内，选择不同方向、不同层次，但垂直横向距离相同的3根枝条作为主枝，第一主枝离地面40--50cm。将主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢长度的20%。定植2年后，冬季将非主枝全部剪去，将主枝当年生长量剪去20％，然后剪去侧枝上的细弱、交叉、重叠枝。最后在离主干分枝部位约50cm处选一侧向伸展的健壮枝作第一副主枝，并连同其它所留侧枝一道剪去当年生长量的20％。定植3年后依上法选留第二副主枝，使之形成矮化自然开心形树冠。 成年树的修剪主要是要在主枝、副主枝上培养健壮结果母枝。冬季短截结果枝和部分细弱枝，回缩部分过长副主枝及老结果母枝。也可在夏季通过扭枝、拉枝、环剥等培养粗而短的结果母枝。并每年进行轮流更换，对树内膛及时疏去过密枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝，
黄冠梨栽培技术
黄冠梨栽培技术 梨树是我国是我国的三大果树之一，种植历史悠久，栽培区域广阔，梨果是我国出口和内销的重要农产品之一。 黄冠梨又名“早黄金”，是河北省石家庄市果树研究所以雪花梨为母本，日本新世纪梨做父本杂交培育出的新型优良中早熟品种。该品种果实大，外观美，品质优，香气浓，因外观金黄色，故得“黄冠”之名。黄冠梨于1996年8月通过农业部成果鉴定，1997年5月通过河北省林木良种审定委员会的审定。今天我们就向您介绍黄冠梨的栽培技术。 一、生物学特性 黄冠梨是中早熟品种。主干在幼树期树皮光滑，随着树龄的增大树皮逐渐变粗，出现纵裂或剥落；黄冠梨先开花后展叶，枝条嫩叶红色，老叶绿色，叶片单叶，互生，叶缘有锯齿，叶形多数为长卵圆形；四月中旬为初花期，花为伞房花序，两性花。花瓣多数为5片，形状近圆形，白色；花期为10天左右。黄冠梨的特点是果实成熟早，在河北中南部地区8月初即可采收。 果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白如玉，质地细腻，石细胞和残渣很少，松脆多汁，风味酸甜适口。 黄冠梨结果早，抗病性强，最大的特点是高抗黑星病。一般栽植3—4年后开始结果，6—7年就能进入盛果期，黄冠
梨适应性强，栽培容易，无论山区、平原均可种植；丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每667平方米可产3000 千克左右；寿命长，最长的可达80—100年。适宜在北京、天津、河北、河南、山东、山西和陕西等地区栽培。 介绍完了黄冠梨的特征特性，下面，我们再来了解一下栽培黄冠梨需要做好哪些工作。 二、建园定植 （一）选园原则： 栽培黄冠梨应选择空气清新、水质清洁，果园周围无污染源的地方建园。要求地势要平坦、土层深厚肥沃、通风向阳和地下水位较低的壤土或沙壤土地块进行栽植。 （二）栽植方法： 在河北中南部地区栽植黄冠梨，时间一般选在4月中旬前后。栽植时，一般株距为3 m—4 m，行距为4 m—5 m。 栽植坑的直径为60厘米，深度为60厘米。挖好坑后施入底肥，平均每667平方米施入腐熟的有机肥2000—2500千克左右。 栽培黄冠梨要从市场上或苗圃地中选购那些健壮的树苗作为栽植苗。标准是，无任何病虫害，高度应在100厘米以上，主干直径达到1厘米以上的健壮苗木。 栽植前先将粗根剪掉2—3厘米，这样做可以促进
甜柿优质栽培技术
甜柿优质栽培技术 一、甜柿在我国的发展 我国自1980年代从日本引进的甜柿品种有富有、次郎、西村早生、阳丰、新秋、兴津20、上西早生、前川次郎、大秋、前川次郎、禅寺丸、伊豆、早秋等。 二、我国发展甜柿的前景 ●栽培面积小、市场潜力大。 ●鲜果食用，产量高，效益好。 ●出口创汇潜力大。 ●适宜山区丘陵发展、生产成本低。 ●具有较高的营养价值和保健功能。 ●口感独特，果质较硬，耐贮运。 1、完全甜柿不论有无种子均可完全脱涩，如富有、次郎、花御所等品种。 2、不完全甜柿种子有无及数量多少会影响脱涩的完全与否，禅寺丸、笔柿、西村早生及甘百目属此类。 3、不完全涩柿脱涩行为与不完全甜柿相似，但通常单株结果强的品种，种子数很少或几乎没有种子，因此仍需人工脱涩，如平核无柿。 4、完全涩柿必需经人工脱涩才可食用，成熟的果实中无褐斑，中国绝大多数品种，如牛心柿、尖柿、金柿等品种。
甜柿生产尚处发展初级阶段，缺乏大面积种植，管理水平低，优质高档精品果上市少。 甜柿口味的独特性和新鲜性，完全有可能成为果品市场的新宠，市场前景广阔。 三、柿种类 1.甜柿类 甜柿类又可分为完全甜柿、不完全甜柿。完全甜柿是指柿子的果实在树上成熟后，采下即可以食用，例如：富有柿就是属于完全甜柿。不完全甜柿是指完全授粉，产生的种子达4~8颗种子以上，柿子表皮产生斑点，例如：伽罗柿就是属于不完全甜柿。 2.涩柿 分为完全涩柿、不完全涩柿。完全涩柿，例如牛心柿-不论有无种子都涩。不完全涩柿，例如平核涩柿。 柿子的涩味 柿子涩味的来源，主要是柿子中含有可溶性的单宁成份，这个成分让舌头有收敛性的感觉(涩涩的)。而这种涩涩的感觉，让植物得以受到保护，使得其他的动物不至于在柿子还没成熟时被吃。 而甜柿之所以甜，是因为柿子中所含的单宁低于5%，舌头就感觉不出来。因此，脱涩就是让可溶性的单宁，变成不可溶性的单宁，这时舌头就感觉不出涩涩的。
库尔勒香梨栽培技术
库尔勒香梨栽培技术 相传，古代有一个叫艾丽曼的姑娘，为了让乡亲们吃上梨子，她不畏艰难，朝东翻越99座山，到过99个地方，骑死99头毛驴，引进99株梨树，在当地栽植。其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时，香气浓郁，随风飘散，乡亲高兴地称它为“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。 在浩瀚的塔里木盆地北缘，生长着一种奇特的香梨，它色泽金黄，甘甜如蜜，香味绵长，香梨。这便是被誉为西域圣果，闻名中外的库尔勒香梨。 香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。关于库尔勒香梨，在当地流传着一个美丽的传说。相传，古代库尔勒有一个叫艾丽曼的聪明而漂亮的姑娘，为了让瀚海边沿的父老乡亲们吃上梨子，她不畏艰险，骑着毛驴向东方翻越许多座大山，到过许多地方，骑死许多头毛驴，引进许多株梨树，在当地栽植。艾丽曼将这些梨树与本地野梨嫁接，只有一株嫁接成功。那梨树上的梨子成熟时，香气扑鼻而来，随风荡漾，人们高兴地称它为“奶西姆提”。这件事传到巴依（地主）耳里，他用金银财宝要买下这棵树，并不允许传授别人栽培技术。姑娘拒绝了巴依的要求，巴依恼羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨树，并杀死了姑娘。然而第二年，被砍倒的梨树根长出新枝。乡亲们怕巴依再来抢夺，立即把梨树移走。于是库尔勒香梨才得到人们普遍栽种。 说来也怪，库尔勒香梨从梨形上说居然有公母梨之分。梨头上的脐突凸的为公梨，梨脐凹陷的为母梨。一般说来母梨酥脆肉细，公梨稍显肉粗核大，于是会吃香梨的人均情有独仲于母梨。在库尔勒和乌鲁木齐，人们不喜欢特级梨，只爱吃母梨，因而一箱全母梨的价格等同于特级梨。外地人吃香梨各有所爱，广东人爱吃含糖量低尚未熟透的绿色梨，上海人喜食甜且受支边青年的影响爱吃熟透的黄色梨，而东北人则喜爱沙土地上果园里的熟透的色泽黄中泛红的梨。这真是萝卜白菜各有所爱。 中国的梨品种繁多，林林总总，但能贮藏的品种不多，能够储藏到来年春夏的更少。库尔勒香梨含糖量高，熟透的香梨出糖后，用凉水也难清洗，一般洗后要用布或纸擦方可洁净。这些糖份像腊一样封闭了香梨，如同腊肉一样便于存放。过去没有冷库，维吾尔族老乡在地窖里也可以将香梨保存到来年四五月，依然酥脆爽口。因此，便于贮存也是香梨畅销的重要原因之一。 一方水土养一方物。库尔勒香梨带有很强的地理性或地域性，不是任何地方都能种植的。许多好奇的人精心地将香梨带回老家种植，结果令人失望，果实坚硬，颗粒很多，糖份亦低。也许只有美丽的孔雀河水浇灌的土壤，才能种出地道的库尔勒香梨。 库尔勒香梨盛誉中外，具有很大的经济效益。进入上个世纪90年代，南疆一些地方，东起轮台，西至库车、阿克苏也种起了香梨。有的冒充库尔勒香梨，有的自称新疆香梨，且价格低廉，外地人真假难辩。霎时间鱼龙混杂，鱼目混珠，库尔勒香梨的声誉受到严重侵害。是的，人们有种植的自由，只要不种毒