电商形势下的食品安

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电商形势下的食品安

作者：叶志美

来源：《现代食品·上》2017年第01期

摘要：随着现今网络经济时期的降临，电子商务向我们展示其旺盛的生命力，网络销售

食品应运而生，并成为一种重要的销售模式。然而，由于网购食品有一定的特殊性，尽管我国已针对该问题出台新的《食品安全法》，然而在实践过程中依然存在各种问题。因此，本文分析电商形势下我国食品安全控制的现状与存在的问题，并提出建议。

关键词：电商经济；食品安全；监管制度

Abstract： With the advent of the era of network economy， e-commerce has shown us its exuberant vitality， network sales of food came into being， and has become an important sales model. However， due to the special nature of online shopping food， although our country has issued a new "food safety law"， but there are still a variety of problems in the practice process. This paper analyzes the current situation and existing problems of China's food safety control under the situation of electricity supplier， and puts forward some suggestions.

Key word：Electricity supplier economy； Food safety； Supervision system

中图分类号：F724.6；F203

如今，“大众创业、万众创新”已成为我国政府经济工作的一大重点。2015年，李克强总理于政府工作报告中重点指出了“互联网+”的模式，并认为应该要积极推动电子商务的发展。

针对不断发展的食品电商，我国于2015年10月1日修改并出台了新的《中华人民共和国食品安全法》，以将网络食品销售正式归入至法律监管范畴内[1]。然而，根据相关调查与现

实情况，我们可以看到以淘宝网为代表的多家网购平台依然存在有个别商家销售无厂名、厂址、生产许可证等“三无”产品。所以，如何进一步加强对食品安全的控制是我们尚待解决的重要的问题。

1 我国食品电商的发展现状与趋势

根据调查发现，食品电商市场在2010年占比仅为0.08%，经过5年的发展2014年市场占比提升到1.02%，2015年其占比将继续走高达到1.78%，具体如1所示。食品电商市场主要受食品保质期与配送影响，市场发展缓慢。由此可见，我国食品电商比重正在不断提升。

然而，现实的食品监管中却并非事事到位。例如2016年的“3·15晚会”上，“饿了么”订餐

平台成为大家热议的话题。在线已经营多年的很多商家居然是无经营执照和卫生许可证经营的，“饿了么”不但没有做好安全监管工作，反而还帮助部分商家隐瞒无证经营问题[2]。尽管后