越好电器教您如何鉴别大功率商用电磁炉的质量的好坏

越好电器教您如何鉴别大功率商用电磁炉的质量的好坏

电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，我们选购时应从专业品质、安全、价格以及售后服务等方面考虑，一定要到正规商场购买。

商用电磁炉顶板的质地相当重要，磁力线穿透电磁炉顶板是否充分，直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。电磁炉行业权威人士一致认定，适合做电磁炉顶板的材质，“陶瓷”为最佳。陶瓷制成的电磁炉顶板，热传导效果好，磁力线穿透充分，节能、省钱。电磁炉的控制面板最好是平面设计并采用绝缘防水材料，非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键，易造成机体进水，影响电磁炉的使用寿命，严重者导致使用者触电，危及其生命安全。所以，我们购买电磁炉时，一定要注意电磁炉的顶板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC绝缘防水材料，另外，控制面板是不是平面设计的也至关重要。

据笔者观察，市场的电磁炉顶板有两种：

一种是陶瓷顶板，有白色的和花色的。电磁炉行业根据顶板实际工作指数将陶瓷顶板分为三级。A级为日本NEG太空陶瓷顶板，它是微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。由于其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，所以NEG太空陶瓷顶板被电磁炉业界公认为节能、清洁“大使”。B级为国产特级白色陶瓷顶板，烧制周期约为7天，在500℃～600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型，虽然也是白色，但易发黄、变色，磁力线穿透效果差，热效率低，并且耐温差，严重的还会发生顶板炸裂，从而危及消费者的人身安全。C级为国产花色陶瓷顶板，制造工艺更为简单，一经使用，短时间内就会发黄、变色，比B级顶板更次之。

辨别A级、B级或C级电磁炉陶瓷顶板，笔者有一定的经验。C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，故厂家印制花样来掩饰缺点。B级板和A级板虽然均呈白色，但要辨其究竟也不难。B级板非一次烧制成型，需切割，所以边沿粗糙，仔细观察并用手体验，立刻可水落石出；A级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹。另外，把两种顶板放在一起比较，在光洁度及晶透度方面，B级板要比A级板逊色很多，并且B级板的背面颜色暗黄，A级板正反面颜色相同。电磁炉是厨房灶具，天天与油烟打交道，A级陶瓷顶板是白色，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新；B级、C级陶瓷顶板的商用电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，倒也可以接受。

如何根据就餐人数来选择合适的商用电磁灶

如何根据就餐人数来选择合适的商用电磁灶 上期我们为大家介绍了选购商用电磁灶的最主要的几个技巧和主要的要点，这次为大家介绍一下结合用餐人数采购合适的商用电磁炉。 很多客户采购大功率商用电磁炉时不知道该如何选用合适自己的产品型号，如果您是旧灶换新灶完全可以根据现在所用锅具大小选购一个直径差不多大的就可以了。沁鑫商用电磁炉根据您的就餐人数为您推荐适合您的商用电磁炉(灶)： 1、锅径：400mm 可满足10-20人用餐 推荐使用：沁鑫5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平面炉；磁控和旋钮两种：磁控开关耐用，更高档，与显示器一体化、控制更保障，凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，抛炒和爆炒，适合炒菜用。平汤炉的加热面积是300*300mm 可以购买平底的铁质锅具炒菜，亦可买不锈钢汤煲，用来煲汤，适用于家庭，小餐厅等就采餐人数较少的场所。 2、锅径：480mm 可满足30-50人用餐

主要适用于酒店，餐馆，酒楼，称作电磁小炒炉，功率一般在8kw、12kw、15kw的，沁鑫商用电磁炉可以定做不同规格和不同功率的电磁小炒炉，选用480mm直径的锅，就餐人数多的场所，推荐使用沁鑫商用电磁大锅灶（也称电磁大炒锅），如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等就餐人数较少的话，推荐使用台式8kw的台式小炒灶。 3、锅径：600mm 可满足30-80人用餐 直径600mm的沁鑫商用电磁大锅灶，功率是15KW ，适用于中小型企业，工厂等场所可用来炒菜，熬汤，亦可以用来蒸东西等，大锅和电磁炉是一体的，买回去通上电即可使用。

4、锅径：700mm 可满足50-100人用餐 直径700mm的沁鑫商用电磁大锅灶，功率18KW ，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，100人左右炒菜煲汤足矣，适用于小型工厂，中小型企业，另外本公司司也有双头大锅灶供应，双电磁机芯，两人炒菜同时炒菜不受限制。 5、锅径：800mm 可满足100-150人用餐 直径800mm的沁鑫商用电磁大锅灶，功率20kw，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，商用电磁炉灶上配水龙头，厨师炒菜加水方便，150人左右炒菜煲汤都可满足。一般适用于小型工厂，或者中型工厂、学校食堂等。 6、锅径：900mm 可满足150-250人用餐 直径900mm的沁鑫商用电磁大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率25kw，

HT46R22单片机在电磁炉功率控制中的应用

HT46R22单片机在电磁炉功率控制中的应用 摘要：介绍了电磁炉的基本工作原理，并提出了一种采用HT46R22单片机实现电磁炉功率稳定输出的功率控制方法，最后简单介绍了该方法的软硬件设计过程。 关键词：电磁炉；HT46R22；功率控制 引言 近年来，随着环保和节能意识的逐步提高，一种新兴的"绿色的厨具"--电磁炉正在家庭中普及。它改变了传统的明火烹调方式，利用电磁感应原理，使电流通过内置的线圈时产生磁场，磁场内的磁力线感应到铁制器皿，产生无数高速运动的小涡流，涡流产生的巨大循环能量转换为有效热能，使锅具自行高速加热，最终直接加热食物。电磁炉的热效率达到90％以上，同时它无烟无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳等有害物质，安全环保。电磁炉还采用了微电脑控制，能够随意控制温度。正是由于上述种种优点，电磁炉在发达国家的家庭普及率已经达到80％以上。 为了提高电热转换率，家用电磁炉一般采用的是高频电磁炉，须将工频电整流成直流电后再逆变成20kHz以上的高频振荡电流，在高频下，稳定功率输出和实时检测就成了设计的难点和关键所在。采用Holtek公司产的A/D型单片机HT46R22可以方便地实现定温控制、实时检测、报警检测和功率控制，本文着重介绍功率控制的实现。 1 功率控制设计原理 1.1 电磁炉的工作原理

电磁炉的工作原理如图1所示，由主电路和控制电路构成。主电路中220V交流电经整流滤波后加在由电容C1及C2和电感L1与IGBT管S组成的电压谐振变换器上。变换器主要起两个作用，一是将工频转换为20～40kHz的高频交流电，二是将电能转换为磁能。高频交流电加在励磁线圈上，通过电磁感应，直接作用于锅具底部，产生涡流，使锅具迅速加热。控制电路采用单片机HT46R22作为主控制芯片，它能实现许多必要的检测和保护，同时由它产生控制所需的PWM信号，控制电磁炉的输出功率。 1.2 电磁炉的功率控制原理 功率控制，就是当工频交流电稳定的情况下，电磁炉能按设定的功率稳定地输出，以使电磁炉能稳定地工作。因为，负荷电流能反映输出功率的大小，所以，控制的对象可以转化为负荷电流，同时将负荷电流的大小设计为由PWM信号的占空比决定，占空比越大，负荷电流就越大。 用户设定的火力档（功率档）依次为1600W、1400W、1200W、1000W、800W，实测原电磁炉的输出功率（W）、负荷电流（A）、市电电压（V）、负荷电流检测值CRU电压（V）及PWM占空比的关系如表1所列。 表1 输出功率与负荷电流占空比等关系 由表1可以得到PWM信号占空比和负荷电流得关系曲线如图2所示。 2 功率控制的实现 2.1 单片机HT46R22 HT46R22是Holtec公司生产的一种8位高性能精简指令集单片机，特别适合于需要A/D转换的产品设计。其管脚分布如图3所示。 它有3个I/O口，一个PWM输出通道。其低功耗、可编程分频器、计数器、振荡器选择、多通道A/D转换、PC通信等功能，使之广泛应用于工业控制、马达控制、消费类产品等。

多少人用多大的商用电磁灶呢

很多客户采购大功率商用电磁炉(灶)时不知道该如何选用合适自己的产品型号，如果您是旧灶换新灶完全可以根据现在所用锅具大小选购一个直径差不多大的就可以了，多少人用多大的商用电磁灶呢？东莞灶状元商用电磁炉厂家根据您的就餐人数为您推荐适合您的商用电磁炉(灶)： 1、锅径：400mm 可满足10-20人用餐 推荐使用：灶状元5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平面炉；磁控和旋钮两种：磁控开关耐用，更高档，与显示器一体化、控制更保障，凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，抛炒和爆炒，适合炒菜用。平汤炉的加热面积是300*300mm 可以购买平底的铁质锅具炒菜，亦可买不锈钢汤煲，用来煲汤，适用于家庭，小餐厅等就采餐人数较少的场所。 2、锅径：480mm 可满足30-50人用餐 主要适用于酒店，餐馆，酒楼，称作电磁小炒炉，功率一般在8kw、12kw、15kw的，灶状元商用电磁炉可以定做不同规格和不同功率的电磁小炒炉，选用480mm直径的锅，就餐人数多的场所，推荐使用灶状元商用电磁大锅灶（也称电磁大炒锅），如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等就餐人数较少的话，推荐使用台式8kw的台式小炒灶。 3、锅径：600mm 可满足30-80人用餐 直径600mm的灶状元商用电磁大锅灶，功率是15KW ，适用于中小型企业，工厂等场所可用来炒菜，熬汤，亦可以用来蒸东西等，大锅和电磁炉是一体的，买回去通上电即可使用。 4、锅径：700mm 可满足50-100人用餐 直径700mm的灶状元商用电磁大锅灶，功率20KW ，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，100人左右炒菜煲汤足矣，适用于小型工厂，中小型企业，另外本公司司也有双头大锅灶供应，双电磁机芯，两人炒菜同时炒菜不受限制。 5、锅径：800mm 可满足100-150人用餐 直径800mm的灶状元商用电磁大锅灶，功率20kw，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，商用电磁炉灶上配水龙头，厨师炒菜加水方便，150人左右炒菜煲汤都可满足。一般适用于小型工厂，或者中型工厂、学校食堂等。 6、锅径：900mm 可满足150-250人用餐 直径900mm的灶状元商用电磁大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率25kw，200人左右炒菜煲汤都可满足，适用于小型企业，中型工厂，学校食堂等场所。 7、锅径：1000mm 可满足250-400人用餐

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E8 高压保护 美的电磁炉 SF164/174/184/194/204/214 对照表E01 断路（主传感器坏） E02 短路（主传感器坏） E03 高温（主传感器坏） E04 断路（散热片传感器坏） E05 短路（散热片传感器坏） E06 高温（散热片传感器坏） E07 低压保护 E08 高压保护 E10 干烧保护

电磁炉怕IGBT烧管的维修经验

电磁炉怕IGBT烧管的维修经验 在交流220V上，串接一个60-100W的灯泡，加锅，接通电源： 1. 若灯泡暗红，开启电磁炉电源，灯泡一亮一暗地闪烁，表明电磁炉已经OK了。 2. 若灯泡很亮，表明IGBT管完全导通。此时，若拆除灯泡通电工作，必烧IGBT管！应主要查修驱动谐振电容高压整流等电路。 3. 若灯泡暗红，开启电磁炉电源，灯泡亮度不变。则应主要查修面板控制微电脑供电副电源等电路。 要是烧了IGBT： 1、你得查大电容，同步电路，LM339【8316】，还有就是驱动、电流检测电路。这几个都会导致IGBT烧的。 2、如果不烧功率管IGBT，总是不定期的烧保险，你可以将电源部分的几个黑色电容换掉。 3、有时锅放上稍微有点温度就保护，检查发热盘中间的感温元件上面的导热脂，是否在修理时搞得越来越少了，少了就加点。 4、风扇也容易坏。【12V和18V两种】 修电磁炉常用的假负载和保护措施 修有开关电源的电磁炉不通电时可在保险两端接100w灯泡（去掉保险），修IGBT管击穿时可在去掉谐振线盘后在谐振电容两端并接冬天小太阳取暖器上的加热管800w或1000w，当然IGBT和保险已换新，各种电压都正常如18-20v，5v。在电磁炉修完后特别是爆保险修后，可不接10A-12A保险，而接1A保险，接好线圈盘不放锅通电，听声音，是否报警或显示故障代码E0或E1（即为无锅）。电源线上单根卡上钳形电流表看是否有0-0.1A来回跳变。修完每个电磁炉后看钳形电流表，微调功率检测可调电阻，电流比标称值小1A为好，降低风险但对用户影响不大（稍微慢些罢了） 最简单的方法是在更换大功率管后先不接线圈盘,而是在线圈盘的接线柱上接上一只白炽灯再通电,就算电路还有故障,也不会烧管子,如果白炽灯不亮或只 闪烁,说明电路基本上没有问题了,可以接上线圈盘通电试机,如果白炽灯一直亮着,就说明电路还有问题. 换管子前用一只发光二极管接在管子的基极与地端．（发光二极管加100 欧电阻） 连上线盘后开机观查发光二极管是否随报警声有规律的闪光，就能观查到管子的推动是否正常． 接100~200W的电灯，意在测量各点的工作电位，特别是339的各脚电位。如果不正常，灯泡会很亮，可马上断电。串接在保险丝回路和去掉保险丝后跨接是同一回事。所以，灯泡接线盘端或接保险丝端效果是一样的,

节能家用商用电磁炉及其认证介绍

节能家用商用电磁炉及其认证介绍 随着世界经济圈的形成，企业想获得更大的发展，对国际市场的抢占尤为重要。在节能被越来越多的国家提上日程时，相应对产品的节能指标也就更加严格了，如何真正把节能做到实处，将是未来企业技术竞争的焦点之一。节能认证是提升企业形象、拓展国际市场的有力工具。 据统计，使用大功率电磁炉平均每月比使用燃气灶可节省35%的费用，因为商用电磁炉在节能方面具有先天的优势。具体表现在以下四点：其一是商用电磁炉作为“第四代”灶具，主要采用了电磁感应加热（IH加热）技术使锅具直接发热的原理，热效率高，普通燃气灶的热效率只有50%左右，而商用电磁炉的热效率高达85%以上，这就意味着省钱。其二，商用电磁炉没有明火带来的燃烧热量和因煤气不充分燃烧带来的废气，不但可以给厨房营造一个洁净的烹饪环境而且可以因此减少厨房里的空调、油烟机、冰箱等其他电器的耗能。其三，所有的商用电磁炉采用变频加热技术，这就意味着商用电磁炉在节能方面具有先天优势，根据设定的程序，根据加热需要调整功率，有效节约能源。其四，商用电磁炉对产品技术要求特别高，相对燃气灶来说，在钢铁等原材料的消耗比较少，并且体积小，减少其制造过程、运输过程的综合能耗，性价比高。 早在10多年前，我国就有厂家从事大功率商用电磁炉产品的生产与推广，但是，由于商用电磁炉技术不够稳定，商用电磁炉因此未能普及。 经过10多年的发展，如今技术已经日益成熟。商用电磁炉行业中，已经涌现出如美的、尚朋堂等专业研发制造厂家，譬如美的还拥有100多人的电磁加热研究团队。随着消费者对商用电磁炉产品认知加深，商用电磁炉行业还将获得跨越式的成长。据统计，我国商用电磁炉市场需求量已从2001年260万台发展到2004年1000万台，三年后，将超过2000万台。商用电磁炉将从补充型炊具向主导型炊具过渡，款式也将向双头、多头发展。 节能，不仅是一种企业行为，同时也是一种社会行为。一方面，降低成本与能耗、战胜国际上的“绿色技术壁垒”，是进军国际市场竞争的必然之路；另一方面，为中国广大消费者带来更多的实惠。美的、尚朋堂等几家企业获得首批节能认证，将促进越来越多的企业加入这场节能运动，倡导整个行业的健康发展。 其实，针对节能做出规划的不仅仅是中国，近年来，欧盟、美国、日本等发达国家在节能方面可谓下尽功夫。他们针对家用电器产品制定了相关节能措施，同时开展产品认证并制定产品能效标准等具体化方式。比如，如果想在美国市场发展，没有取得美国能源之星的认证，不贴上美国能源之星的标识，企业将无法进入美国政府采购中去。同时，日本、法国等国家也开始对家用电器节能状况做出规定。而在中国，现在针对节能的措施也在不断被推出，在上海凡是没有达到节能新标准的空调不允许销售。可以预见，我国对家电产品的节能操作也会逐渐展开，将来达不到节能标准的家用电器的将越来越没有市场。

防止损坏电磁炉IGBT的方法 及维修经验

[电磁炉] 防止损坏电磁炉IGBT的方法 电磁炉里的IGBT实在是"娇气".弄不好几十块钱就没啦.!在检修时先去掉加热线圈,.测IGBT的栅级(也就是G点)对地电压.在待机状态下应小于等于0.5V.在开机时应在1~2.5V之间为正常,.前不久修理一个雅乐思电磁炉,G点电压为3,5V,结果加上线圈后,3,4分钟,就爆啦,原因是一个三极管NPN型的击穿,更换后,测G 点电压间隔出现1.9V电压,后又接上100W灯泡,也是间隔闪亮,最后通电试机,一切OK 压敏电阻短路从外表就可以看出来，使用市电不稳的地方压敏损坏率大些。 电磁烧igbt原因很多,这里建议修理电磁炉最好可以有台示波器.这样可以方面准确判断故障. 这里提供电磁炉爆igbt几大隐患问题. 一;同步电路异常(在线圈盘两端的有3~5个的300k~680k/2瓦的电阻,接到339的其中的一组的比较器)两端的电压相差应在0.2v之内.待机时电压在3v~5v左右,工作时在1.7v左右. 二;激励电路的脉宽过宽,尖峰,杂波等(脉宽过宽用示波器,在放上锅时,移走锅时示波器波形瞬间的波形变化不能超过0.2mv(示波器上两格) 三;散热不良 四;电路板自身设计存在问题(主要问题:地线不合理,线圈盘电感与电容匹配不良)此类很难解决 五;使用早期仙童fga25n120,fga15n120系列的igbt(igbt的后缀编号an和and)电磁炉,特别用此igbt用大功率的电磁炉上,电路设计稍微匹配不良,就很容易引起igbt 过热而烧毁. 六；一般电容坏的比较多,特别是整流滤波电容"5UF/275V~X2(400VDC)",逆程,谐振电容1200V0.3UF,两者都会威胁功率开关管，好一点的炉对前者会有保护功能，对后者，一般都会烧功率开关，所以碰到烧管的炉，一定先检查该电容有无开路，因为该两个电容经常工作在高温环境里，容易容量变小或开路,漏电 很多的朋友可能碰到过不少电磁炉间断加热的问题，有的是工作一秒钟就停掉了，再工作一秒，或者有的是几秒，就停掉，再工作几秒，如此反复，还有一种问题，跟这种情况差不多，就是正常放锅的时候就总是在检锅状态，而你把锅拿高一点就可以正常加热，这种问题，往往你检查的时候，却查不到什么问题，什么都换了却问题依旧，对付这种故障，经过本人的多次维修案例和研究，发现问题的根源是走线干扰，一般来说，从高压反馈回来的可能有2到4路，其中同步电路就占了两路，还有一路作浪涌监测，还有一路作高压检测，根据机型不同也许路数就不同，问题的根源呢就在这几条线，解决的方法呢，就是把从反馈电阻到339之间这几路的线路断开，要两边都断，然后再用导线连起来就可以了，也就是说中间的这一截线路不要，从反馈电阻的脚到339的脚完全用线连，这样呢这几条线就没有了干扰，电磁炉也就OK了。这些只是个人的维修经验，有不对的地方请大家批评指正 电磁炉的分类及修理事项 在修理中常见的电磁炉大致分为两类： 由LM339（四电压比较器）输出脉冲信号。 1：触发部分由正负两组电源，管子用PNP\NPN组成，类似这种电路，后级

大功率商用电磁炉

大功率商用电磁炉 一、产品定义： 商用电磁炉是指应用在商用领域厨房的电磁炉，如酒店、餐饮行业的饭店、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、机场、火车、轮船等商用厨房，尤其合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉的功率一般是指3KW~35KW之间的电磁炉（灶）。 别称：商用电磁灶、商用大功率电磁炉、大功率商用电磁灶等 二、产品工作原理 大功率商用电磁炉（灶）作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹制方式采用最先进的磁场感应涡流加热原理。其原理是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、磨擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。 三、主要性能和指标 1、大功率电磁炉（灶）采用磁场感应加热原理 利用高频（20-40KHz）电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过含铁质的导磁导电锅体底部时感应出无数之小涡流，使锅体本身自行高速加热，然后加热锅内食物。 2、使用大功率电磁炉（灶）对锅体材料的要求 由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生涡流很小，产生的热量也很小（P+U2/R）。所以电磁炉（灶）使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉（灶）上的锅有：生铁、A3铁、不锈铁锅等。 3、安全分析 由于大功率电磁炉（灶）的线圈盘和锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅具，所以不存在漏电危险。 由于大功率电磁炉（灶）线圈盘本身有磁条阵列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以外泄辐射很低，不会对人体造成伤害。 三、产品主要特点 1、大功率电磁炉（灶）功率调节范围宽，可在0.2KW-50KW额定功率范围内连续调节。 2、大功率电磁炉（灶）电源电压适应范围宽，独具过电压和欠电压调节特性，在各种供电环境下都可长期使用。 3、大功率电磁炉（灶）安全保护功能完善，对于电源电压过高、过低或突变等均有安全保护功能，常规的超温保护更为快捷准确。

电磁炉维修手册(内部资料)

09年电磁炉维修手册 第一节09年美的电磁炉使用主板概述 09年，美的电磁炉国内单炉主要使用TM-S1-01A-A(TM-S1-01A升级版),TM-S1-01D两块主板。两块主板使用不同的集成芯片，前者使用S007芯片，后者使用三洋芯片。 集成芯片内置单片机处理单元，比较器，放大器等电路。从而大大简化了电磁炉外围电路。下面分别讲述此两块主板线路主要原理，维修方法。由于此两块主板芯片原理，外围线路基本相似，读者可按类比方法理解或维修。 第二节产品命名方式 09年国内单炉产品命名方式如下：

第三节电磁炉产品爆炸图

一、电磁炉的结构分析 电磁炉的立体结构分析图 电磁炉的结构相对来说较简单，主要由：塑料外壳、陶瓷面板、电控系统、散热系统等构成。如下图：

⑴、塑料面盖和塑料底座构成了电磁炉的塑料外壳。 ⑵、陶瓷面板就是电磁炉上的微晶玻璃板。 ⑶、电控系统主要由主电路板、显示板、线圈盘等组件构成。 ⑷、散热系统由散热风机、温度传感器、电路板散热片等组成。 电磁炉的整体结构图 第四节 电磁炉工作原理 一、电磁炉工作原理 微晶面板 塑料底座 主电路板 显 示 板 线 圈 盘 塑料面盖 风 机

1、电磁炉的加热原理 电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。 当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压。电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场，磁力线就会在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用无数的小涡流高速振荡铁分子，致使器皿本身自行高速发热，然后通过热量传递原理，使器皿加热盛装在其内的东西。 这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。 电磁炉是应用高频感应涡流生热的原理设计制造的，它保持并大大优于一般热源炉的烹饪功能，有“烹饪之神”的美誉。 2、电磁炉电控部分工作原理 3、电磁炉工作流程：

半桥大功率电磁炉工作原理

工作原理 一．整机方框图：见附页 二．原理图(见附页） 三．各方框图原理阐述，以上原理图为例说明 1）．滤波部分：这单元电路包括X滤波电容C1~C3和共模电感L1，此三个元件组成星式滤波器，用以滤除电源线中的杂波和抑制本机的有害杂波通过电源线向电力电源中传导。这部分电路对于功率不大，要求很低的场合，电路设计合理的电路板可以省略。 2）．整流部分：这单元电路包括整流桥DB1，扼流圈L1，高频滤波电容C8，这部分电路的作用就是把交流电整流成直流电，然后经过电容电感的滤波作用，给后级能量转换提供电源。 3）．能量转换：这单元电路包括两个IGBT（上桥IG1和下桥IG2），高频吸收电容C5，C6，阻尼电阻R11，R12，谐振电容C7,C9，电磁线圈； 其工作原理为：两个IGBT依次导通，让电源电流在电磁线圈中形成交变电流而产生交变磁场，此磁场会对放置在线圈上面的锅具产生强大的感应电流而使锅具自身发热。 两个IGBT的作用就是依次轮流导通而使线圈中产生交变电流，高频吸收电容的作用为吸收IGBT关断时产生的尖峰电压，保护IGBT免受尖峰电压损坏，阻尼电阻的作用是防止高频吸收电容与电磁线圈产生谐振而损坏IGBT，谐振电容的作用是配合电磁线圈工作在谐振状态，完成IGBT的软开关，减少IGBT开关损耗。 1．4）．IGBT推动与IGBT过流保护：此单元电路包括IGBT驱动模块U4,U5，及其周边元件IGBT_UCE 电压检测二极管D11、D12，具体请见附页说明书,驱动模块完成对IGBT的驱动和IGBT过流信号的检 测。 5）：半桥驱动波形发生器：此单元电路包括H_F03A，E18，E19。 此模块主要产生半桥驱动信号，并经OUTA，OUTB输出相互错开的驱动信号，E18的作用用于驱动信号的稳定度滤波，当发生驱动信号抖动厉害或驱动信号不稳定时，检查此电容，E19为内部比较器参考电压滤波，此参考电压为稳定5.1V。 半桥模块各引脚功能如下： 1．INA：反馈信号输入A。 2．INB：反馈信号输入B，INA与INB组成外部反馈信号输入端，检测从输出级反馈来的信号，此信号用作内部电路调节OUTA和OUTB的输出作参考，此两端电压差不能高于15V。 3．PWM：外部控制内部振荡用，以PWM模式来控制内部振荡电路的工作，调节OUT与OUTB的输出频率。在无INTA与INTB信号干扰下，PWM增大时，OUTA与OUTB输出频率降低，反之增大。 4．EC1：OUTA与OUTB输出稳定外接电解，电解容量为4.7UF/25V。 5．GND：内部电源地线 6．VER：内部参考电压滤波电解电容，电解电容为47UF/25V 7．VCC：工作电压输入端，正常工作电压为9~18V 8．DIS：NC 9．COMP：输出锁定引脚，当置COMP为低时，关断OUTA和OUTB的输出。 10．OUTA：半桥信号输出A 11．OUTB：半桥信号输出B，OUTA与OUTB在正常情况下输出相互错开的波形，中间错开时间在2US~4US之间。 6）：鉴相电路、浪涌电压检测、上电延时保护：此单元电路由锁相模块P_L03A，电阻R63，精密可调电阻RT1，上电延时时间电容E29，电源滤波电容E22、C49，电源隔离电阻R69，锁相滤波电容E23，C66。 锁相模块完成鉴相、浪涌电压的检测、上电延时保护功能，E29用于设定上电延时的时间，E24、C49用于本模块的电源滤波，E23、C66为内部鉴相器的滤波电容。 锁相模块各引脚功能如下： 1．PP-：外部反馈信号的负相输入端 2．PP+：外部反馈信号的同相输入端，PP-与PP+两引脚用于外部相位的输入 3．INC： 4．PL：外部提供给内部鉴相器用的相位角度调节，此电压变大，锁相的相位角将变大，反之也成立，此

维修电磁炉经验谈

电磁炉故障维修经验分享 2012年12月26日点击: 537 编辑: 孤星独梦 美的C21-SK2101，C21-SK2115，TM-SI-01A-A断续加热是贴片电阻R2（1K）坏了。 美的MC-SF183不检锅是8050，8550坏了，以前的是三极管。九阳J/C-18B2报E2是IGBT坏了，报E0是IGBT的控制极的色环电阻断路了不检锅。美的C21-SK2106断续加热R2，C21-SK2105断续加热R2（470K）坏了。 一台格兰仕电磁炉维修经验 2012年12月16日点击: 300 编辑: 权英骏 接修一台格兰仕电磁炉用户说要用手按住炒菜键才能煮不按到就自动跳到堡汤的功能上，我觉得问题不大开价40元修好，开壳把面板和主板洗好.按键全部换掉故障依旧，怪了这种故障居然不是按键的事那是什么原因，左查右查最后查得一个指示灯在路测量不亮其它都亮，拆下来量是好的，找一个好的换上居然故障排除，想不到指示灯性能不好也好导致奇怪的故障，小小经验希望对同行有帮助。 一台美的MCSH-209维修经验 2012年12月19日点击: 383 编辑: 权英骏 一台美的MCSH-209电磁炉开机不加热，开壳发现面板很很多油烟，用天那水洗面板和主板后试机故障依旧，在拿锅子试机时发现锅子离开面板大楷1厘米时可以加热放在上面就不加热了，心想只是什么怪毛病把主板拆了测量电阻等元件未发现电阻变值等，最后怀着试试看的心里把一个430K的电阻换成470K的加热正常故障排除，同行们你们遇到过这样的故障吗？希望你对你们有帮助。 修理触摸电磁炉的方法 2012年11月29日点击: 543 编辑: quanyi 由于触摸电磁炉好多维修员都望而生畏，今接一台转修雅思乐触摸电磁炉，现象是开机后各触摸键不听指令。于是打开后拿出触摸线路板发现各个触摸探头很脏，用天那水清洗触摸探头，线路板和探头顶对面板的地方并吹干装上试机一切正常。 检修电磁炉要注意电路板漏电 2012年11月28日点击: 414 编辑: quanyi 几天前接一台多丽C21A电磁炉现象是不检锅，因时间繁忙昨天才那来试机发现又能正常检锅加热于是放过一边等待用户来取。今天用户来取时试机又不检锅了（用户讲有时能用有时不能用）看来有故障未排除，当打开机子后发现LM339周围很脏好象有油污印用10K挡测发现有几百千欧不稳定的漏电电阻，用天那水清洗吹干后故障排除。 少见的电磁炉门控管栅极对地短路 2012年12月11日点击: 282 编辑: quanyi 今接修一台多丽电磁炉（C21A）现象是不加热也没有检锅声，经查同步回路没有问提。300V电压和各低压部份都正常，换电压比较器LM339无较时偶然想起门控管栅极对地一般都接有稳压管和泻放电阻，于是用电表测果然很低，断开稳压管和泻放电阻也是一样焊下门控管测量发现栅极对短路换上一只一切正常 九阳电磁炉JYC-21CS16A挑锅怎么办？ 2012年11月15日点击: 446 编辑: dulinlin 该机用普通搪瓷盆，最低档的炒锅（20元一个）能正常使用，而用九阳配的百元左右的锅（四种锅都用了）却显示E1，放锅与不放都是E1,怎么处理？ 经过仔细测量，发现8050、8550紧挨着的5环330K电阻阻值变大，在线测与离线测量，阻值均为367K，换后试机，一切正常。

电磁灶商用市场现状和发展前景分析

近年来，电磁炉的家用市场竞争非常激烈，行业的利润微薄。而同时，大功率产品在上海商用产品的前景则显露出明显的优势。因此，很多企业对电磁炉的商用市场给予了很多的关注。 商用电磁灶的特点 1、功率范围大：国内市场和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的商用电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。 国内外商用电磁灶现状 1、国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。 2、商用电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。除以上领域外，电磁炉在食品加工商用市场的发展前景也是非常可观的。例如，在小型食品加工厂，按照传统的加工方式，食用油的浪费很大。使用电磁炉之后，这种情况得到了很大的改观，既节约了能源，也节省了油。 商用电磁灶市场特点 1、商用领域刚起步。截止2006年底，全国的餐饮业数量(不含食堂)已超过400万家，但使用电磁灶具的餐饮店不到1% 。和民用电磁灶相

比，商用电磁灶市场占有量要小得多。按照400万家计算，每家平均使用3~4台的电磁炉，尽管总的需求量并不大，但是其总的销售额规模和潜在的市场带动作用是很大的。 2、不同用户要求不同。一般西餐厅厨房台式结构的灶具应用比较广，品种多（趴炉）；中式餐厅厨房应用分体式结构灶具较多。这种情况对于行业的规模发展是不利的，也使得产品的成本无法有效降低。 3、由于商用市场的特殊性，产品具有明显的非标准化属性（工程性质）。商用电磁炉应用行业比较多，不同的场所就会有自己的独特的要求。例如，很多的营业场所提出的方案是在多人同时用餐的环境下的，而我们也不单单是提供一个简单的产品，而是一整套完整的解决方案，属于工程性质了。包括给轮船的气化灶具改造为电磁炉的整套解决方案等等。 4、商用电磁炉的渠道与民用产品的渠道是完全不同的。民用产品属于小家电行业，在卖场中就可以购买到。而商用产品已经脱离小家电行业，所以销售的渠道也是独立的，也属于工程的性质。 商用电磁灶市场发展前景 1、商用电磁灶将逐步取代以油、气燃料为主的加热炊具，市场前景广阔。这是基于电磁炉的特性决定的。例如在轮船上，燃料基本上是油，灶具在使用之前要将油气化，要有高压泵房，这套系统既有噪音污染，无形中也浪费了轮船有限的空间。因此，电磁炉的优越性就更强。 2、中、西快餐业将成为商用电磁灶市场首先应用和推广的主力。全国现已有肯德基近2000个门店、麦当劳700个门店、不同品牌的匹萨

大功率电磁灶技术参数

大功率电磁灶技术参数 文件编号：TCZ-TT-002 编制： 版本： A版 批准： 1) 外观 (1) 电磁灶整体支架采用不锈钢，凹型锅台采用耐热陶磁玻璃材料。 (2) 外观光洁、平整, 铭牌、图案、文字应清析。无锈蚀划伤。 (3) 布线整齐、牢固，紧固件是否有松动，接地良好。 2) 输入功率：（额定功率8KW） 用三相调压器使输入电压为标准电压380V时,读取正常工作时功率计的读数。 要求：90 % 额定功率≤实测功率≤110 % 额定功率。

功率调节范围： 调节电磁灶功率调节器，测量最大，最小功率。功率应连续可调，范围在额定功率的35 %―110 %之间。 4）热效率： 依据标准：QB/T1236－91中 5.9条 热效率测定在25℃±5℃环境条件下进行。在特制加热锅中加入3升水加盖，置于电磁灶中心。将温度计从锅盖的软塞中插入锅中。水银部分浸入水中（不得与锅体接触）。测量初始水温T1，开启电磁灶电源，把功率调整到最大，至耗电量为0.12kwh时，记录水温T2。并按下式计算热效率： η= （c1m1-c2m2）(T2-T1) 其中：c1 ：4.2×103J/kgk 3.6×106W c2：4.6×102J/kgk m1 m2：水质量 kg W: 0.12kWh

要求：电磁灶热效率应不小于85 % 7) 小品物体不加热特性： 依据标准：QB/T1236-91中 5.10条 用厚度为0.8mm ，直径为80mm的Q235A (A3) 钢板，置于电磁灶加热中心，接通电源 ,功率调节器调至最大,小件物品温度不超过50℃。 9) 电源电压变化：(380V±10 %) 依据标准：QB/T1236中 5.6条 用调压器测量电磁灶应在相电压198-242V电源电压下能正常工作。 11)连续工作时间： 依据标准：QB/T1236-91中 5.13条 在标准锅中放入其容积为一半的植物油，在电磁灶上先以最大加热功率使油升温至200℃，然后调整功率旋钮。使油温保持在200℃，连续工作6小时。 13)卸载性能： 依据标准：QB/T1236-91中 5.13条

电磁炉常见故障检修归总

电磁炉常见故障检修归总 第一、加电无反应 一、加电无反应的故障原因分析 对于该故障现象，首先要确认所使用的电源插座内是否有正常的交流输入电压，然后打开电磁炉外壳，检查熔断器是否熔断并确定出现故障的大致部位。加电无反应分以下两种情况。 1、熔断器损坏 在电磁炉设计中熔断器的容量一般为15A左右，自行熔断的现象很少出现，几乎都是负载电路元件损坏引起其过流烧坏。在检测中若发现熔断器烧断，首先要检查交流输入回路、主回路的大功率元件是否击穿短路，如压敏电阻、消干扰滤波电容、整流桥、功率管等元件。若功率管正常，整流桥、压敏电阻和消干扰电容中其一损坏，可将损坏元件更换，即可排除故障。若发现功率管击穿短路，还需要对低压电源电路、同步电路、振荡、驱动电路、电流检测电路、功率管过压保护电路和谐振电容、330V滤波电容等部位进行检查。 2、熔断器良好 熔断器良好表明电路无过流现象，先检查电源线是否良好、电源进线插件引脚是否和电路板开焊，或低压电源电路中是否有元件引脚开焊。若正常，加电测量5V输出电压是否正常。若不正常，表明低压电源电路或5V负载电路元件异常。若5V正常，检查CPU外部电路元件或CPU。 二、加电无反应故障检修流程 ①熔断器损坏时应测量整流桥交流输入端的阻值，若为0或很小，应检查压敏电阻、消干扰电容、低压电源中的降压变压器、整流桥等元件。若阻值正常，应测量功率管集电极对地阻值，若不正常，应检查整流桥、330V滤波电容、功率管等元件。 ②若功率管击穿短路，先检查驱动电路元件是否正常。驱动电路采用集成电路TA8316是，测量1脚、7脚对地电阻，若为0或较小，则表明该集成电路损坏。 ③若驱动电路元件正常，应测量同步检测电阻、振荡电路中的充电电阻、功率管过压保护电路元件、浪涌保护电路元件、电流检测电路元件等。 ④取下加热线盘，加电测量低压电路中的18V、5V电压是否偏低。若偏低，应检查18V、5V负载元件或低压电源电路元件。若低压电源正常，在待机状态下测量同步检测电路输出端电压、驱动电路输出端电压和电流检测输出端电压。 ⑤接好加热线盘，加电试验，若功率管在很短时间内烧坏，应对330V滤波电容、谐振电容和加热线盘进行检查。若功率管不定时烧坏，应对功率管温度检测热敏电阻、浪涌电路中的电容、ＣＰＵ的外接晶振或集成电路ＬＭ３３９进行检查。 第二、屡烧功率管 一、屡烧功率管的故障原因分析 因功率管工作在大电流、高反压和工作温度高的条件下。某一项条件不符合要求均会使功率管击穿损坏。功率管屡损的常见原因有： ①整流桥内部的整流二极管正向电阻变大，使310V电压小于正常值，导致功率管损耗过大击穿损 坏； ②330V滤波电容无容量或容量下降，使300V电压中含有大量的交流成分，导致功率管在截止期间产 生的峰值脉冲电压过高，未等过压保护电路动作，便将功率管击穿； ③LC振荡电路中谐振电容容量下降，使功率管在截止期间产生的反峰脉冲电压过高； ④功率管过压保护电路中的元件变值，使过压保护电路失控或保护动作延迟；

大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别

沁鑫大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别 大功率电磁炉（别名又称：大功率电磁灶，大功率商用电磁炉，大功率商用电磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要应该于商用厨房(商用厨房设计案例)而非家用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。 由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。 首先是节能。电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。 第二是电磁炉很洁净。由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。 第三是安全。大功率商用电磁灶不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。 第四是环保。没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。 第五是舒适。人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。 沁鑫官网：https://www.wendangku.net/doc/5a3550341.html, 阿里巴巴店铺：https://https://www.wendangku.net/doc/5a3550341.html,

060616_大功率电磁炉电磁仿真初步结果

大功率电磁炉电磁仿真初步结果 电子科技大学 物理电子学院， 大功率电磁炉课题组 2006-6-16 （本分析还未加入磁条的非线性，未进行热分析和结构参数扫描。仅为给定结构下，不同激磁频率下的 工作奖状态的初步电磁仿真） 1．EM-OVEN-Model 电磁炉模型 图1。电磁炉仿真结构图：兰色表示锅底，红色表示线盘，粉红为磁条 铁氧体磁块参量：Magnet: [15×5×60mm,Ф=190mm,Epsilon=1.0, Mue=2300, Conductivity=0.167S/m, Density=4800 ka/m^3, Thermal conductivtity=0.1 W/[k m] ] 线盘：Coil:[R_in=21mm,R_out=68.56mm, （Ф190mm）：ф0.31×28，Turn= 29, Epsilon=1.0, Mue=1, Conductivity=5.8e007S/m] 锅底：Pan: [R=78mm, h_pan=1mm,Epsilon=1.0, Mue=1, Conductivity=1.1e006S/m] 2．磁能量分布在f＝15KHz时。 a.图2磁能量分布at 15KHz

b. 图3磁能量分布at 25KHz c. 图4。磁能量分布 at 35KHz 说明：涡流的分布呈6边形，与线圈底部的磁条分布位置是一致的，推论如果要提高涡流的分布的均匀性可改变磁条分布。 3. 图5，f＝25KHz时，涡流分布等值图

4．线圈电压数据（以下数据是在不同的频率下线盘端口的复数电压）Coil V oltages [f=10~45KHz] Coil V oltages at frequency [1.000000e+004]: coil1: 1.563272e+001 + i 1.404652e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.100000e+004]: coil1: 1.878714e+001 + i 1.538778e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.200000e+004]: coil1: 2.219323e+001 + i 1.671201e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.300000e+004]: coil1: 2.583896e+001 + i 1.801811e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.400000e+004]: coil1: 2.971180e+001 + i 1.930511e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.500000e+004]: coil1: 3.379874e+001 + i 2.057212e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.600000e+004]: coil1: 3.808649e+001 + i 2.181837e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.700000e+004]: coil1: 4.256147e+001 + i 2.304318e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.800000e+004]: coil1: 4.720999e+001 + i 2.424600e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [1.900000e+004]: coil1: 5.201830e+001 + i 2.542635e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [2.000000e+004]: coil1: 5.697267e+001 + i 2.658388e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [2.100000e+004]: coil1: 6.205949e+001 + i 2.771832e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [2.200000e+004]: coil1: 6.726534e+001 + i 2.882950e+002 V (rms) Coil V oltages at frequency [2.300000e+004]: