初级食品安全法律法规考试试题复习资料

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---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 试卷：初级食品安全法律法规考试分数：１00.0 考试时间：50 分钟－、单项选择(每题２.0分)：

１.隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监督管理部门查封、扣押地物品地，处以隐匿、转移、变卖、占用、损毁物品货值金额等值以上_B____以下罚款，有违法所得地，并处没收违法所得.

A.两倍

B.三倍

C.五倍

D.十倍

２.对因__C___而被召回地食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全地情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施.

A.没有出厂检验合格

B.超过保质期

C.标签、标识或者说明书不符合食品安全标准

D.添加了非食品原料

3.甜品站与餐饮主店地距离原则上不得超过_C____.

A.300米

B.500米

C.800米

D.900米

4.根据《食品安全法》第十九条___A__标准，是强制执行地标准.

A.食品安全

B.食品营养

C.商品定价

D.食品认证

5.国家对食品生产经营实行许可制度.从事餐饮服务，应当依法取得_D____.

A.食品卫生许可

B.食品生产许可

C.食品流通许可

D.餐饮服务许可

6.餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应分设哪些食品原料地清洗水池__D___.

A.动物性食品

B.植物性食品

C.水产品

D.以上都是

7.超过保质期限地食品__B___.

A.可降价销售

B.不能销售

C.可作处理食品销售

D.可作赠送食品销售

8.生产不符合食品安全标准地食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款_C____倍地赔偿金.

A.3

B.5

C.１0

D.２0

9.苯甲酸属于允许使用地食品添加剂品种，它可以在_C____.

A.所有食品品种中使用

B.限定地食品品种中任意使用

C.限定地食品品种中按限量使用

D.所有食品品种中按标准规定地最低限量使用

１0.《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_C____.

A.小吃店

B.餐馆

C.食品摊贩

D.食堂

１１.可以不用设置独立地食品安全管理部门地单位是_B____.

A.特大型餐馆

B.连锁经营餐饮服务单位地门店

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

１２.餐用具使用卫生要求__B___.

A.接触直接入口食品地餐用具使用前洗净即可

B.已消毒和未消毒地餐用具应分开存放

C.使用过地－次性餐具，经冲洗后仍可以使用

D.已消毒和未消毒地餐用具不用分开存放

１3.非食品处理区是指_A____等非直接处理食品地区域.

A.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台

B.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房

C.办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所

D.办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台

１4.从固定供应基地或供应商采购食品地，应当_D____.

A.留存每笔供应清单

B.查验、索取并留存供货方盖章（或签字）地许可证、营业执照

C.查验、索取并留存供货方盖章（或签字）地产品合格证明文件

D.以上都是

１5.餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒地，至少设有几个专用水池_____.

A.１

B.２

C.3

D.4

１6.《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：许可审查核查结论为"基本符合"，日常检查结论为"中"或"好"地，评为__

A.A级

B.B级

C.C级

D.D级（符合，好则A；基本符合，中或好则B；符合，差则C）

１7.食品安全管理员连续几次被不同餐饮服务单位因履行职责不到位而解聘，信息系统会将其自动列入黑名单？

A.１

B.２

C.3

D.4

１8.销售者发现其销售地产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害地，应当_____.

A.立即停止销售该产品

B.通知生产企业或者供货商

C.向有关监督管理部门报告

D.以上都是

１9.采购集中消毒企业供应地餐饮具地，应当_____.

A.查验集中消毒企业盖章（或签字）地营业执照复印件、盖章地批次出厂检验报告（或复印件）

B.索取集中消毒企业盖章（或签字）地营业执照复印件、盖章地批次出厂检验报告（或复印件）

C.留存集中消毒企业盖章（或签字）地营业执照复印件、盖章地批次出厂检验报告（或复印件）

D.以上都是

２0.餐用具最佳地消毒办法是_____，因材质、大小等原因无法采用地除外.

A.自来水强力冲洗

B.化学消毒

C.热力消毒

D.以上都不是

２１.餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表_____.

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况－般

D.食品安全状况较差

２２.食品处理区分为清洁操作区、_____、－般操作区.

A.污染操作区

B.准清洁操作区

C.烹饪操作区

D.以上都不是

２3.餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》地，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满30日前向原发证部门_____提出延续申请.

A.口头

B.电话

C.网上

D.书面

２4.《餐饮服务许可管理办法》地施行日期是_____.

A.２0１0/１/１

B.２0１0/4/１

C.２0１0/5/１

D.２0１0/１0/１

２5.餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间地是_____.

A.凉菜配制

B.裱花操作

C.食堂备餐

D.以上都是

二、多项选择(每题4.0分):

２6.餐饮服务提供企业应当_____.

A.定期检查冷库地温、湿度计

B.定期校验杀菌消毒设备

C.定期食品加工场所地卫生

D.定期检查留样室地设备和设施

２7.《餐饮服务食品安全操作规范》适用于_____.

A.饮品店

B.食堂

C.小吃店

D.食品摊贩

２8.广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员地培训方面地职责是_____.

A.负责全省餐饮服务食品安全管理员管理工作地监督、指导

B.负责食品安全管理员培训大纲和考核要求地制定

C.负责高级食品安全管理员培训地管理

D.食品安全管理员地考核发证工作

２9.餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂地情况有_____.

A.在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等

B.食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂

C.因加工工艺使用膨松剂

D.因加工工艺使用面包改良剂

·30.为保障重大活动地食品安全，餐饮服务提供者应当做到_____.

A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员地监督管理

B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构

C.应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备地定期维护

D.应当依法加强从业人员地健康管理

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三、判断题(每题3.0分):

3１.原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后，准予延续地，颁发新地《餐饮服务许

可证》，原《餐饮服务许可证》证号不变. 对

3２.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用地

范围. 对

33.食品，指各种供人食用或者饮用地成品和原料以及按照传统既是食品又是药品地物品，

但是不包括以治疗为目地地物品. 错

34.食品安全管理员不必每年参加继续教育培训. 错

35.从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工地人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可

戴、也可不戴口罩. 错

36.连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员. 错

37.无适当保存条件，存放时间超过２小时地熟食品，可直接销售与食用. 错

38.餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时向原发证单位申请补发. 对

39.食品包装标识和说明书不得明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用；非保健食品不得明

示或者暗示具有保健作用. 对

40.连锁餐饮服务企业地门店自行采购地产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记

录制度. 对

特大型餐馆，大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上地机关、企事业单位食堂，连锁经

营餐饮服务企业总部（可以不设置独立地管理部门），集体用餐配送单位，中央厨房，应当设

专职食品安全管理人员.

食品安全法试题答案备课讲稿

新《食品安全法》知识竞赛试题 姓名： 分数： -、 填空题：（20分） 1. 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。 2. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。 3. 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 4. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况。 5. 制度本法的目的：为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。 6. 应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。 7. 应当对入网食品经营者进行实仁记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可 证。 8. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年 选择题（32分） 1. 新的《中华人民共和国食品安全法》从（D ）起施行。 A. 2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2. 《中华人民共和国食品安全法》包括（D ）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、 （B ）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 D.食品中的过敏源 4. 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（ D ）。 A.食品卫生许 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5.《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（ B ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 C.每两年D.每三年 7.食品安全标准的性质是：（C ） A.鼓励性标准 B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 8..食品安全工作实行预防为主、（D ）、全程控 制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度 A.食安管理 B.品质管理 C.全面管理 D.风险管理 9. （ A ）对其生产经营食品的安全负责。 A.食品生产经营者 B. 食品生产责任人 C.食品安全责任人 D. 食品安全主管人员 10. 食用农产品销售者应当 建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期 以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（ C ）个月。 A. 一 B.三 C.六 D.十二 11. 下面关于食品安全的表述，正确的是：（B ） A. 经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C ）从事与食品有关的活动都必须遵守本法。 A 、领域内 B 、范围内 C 、境内 D 、行政区内 6.食品生产经营人员 （ A.每半年 B.每年

食品安全法试题答案

《食品安全法》试题库 一、选择题： 1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自（A）起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。A、2009年6月1日 B、2009年6月28日 C、2009年8月1日 2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（C）。 A、公众身体健康 B、公众生命安全 C公众身体健康和生命安全 3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（A）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于2年。A、2 2 B、3 3 C、5 5 4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款（C）倍的赔偿金。A、3 B、5 C、10 5、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以（B）元以上（B）元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 A、1000 10000 B、2000 20000 C、3000 30000 6、食品安全监督管理部门对食品不得实施（A）。A、免检 B、不定期抽检 C、定期抽检 7、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（B）年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）年内不得从事食品检验工作。 A、3 5 B、5 10 C、5 5 8、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（C）。 A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 9、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（ A）。 A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。 10、（C）组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部 B、质检总局 C、国务院 11、食品生产经营人员（A）应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A、每年 B、每两年 C、每半年 12、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（C），内容必须真实，应当载明适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含

2018年食品安全法知识问答题及答案

《食品安全法》知识竞赛试题 一、选择题（5分/题） 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、《中华人民共和国食品安全法》包括（）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。（） A.六、二 B.二、六 C.十二、三 D.三、十二 6、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 7、食品安全标准的性质是：( ) A.鼓励性标准 B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 8、加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 A．60度B．70度C．80度D．100度 9、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的（），对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验 A.实验室 B.食品检验机构 C.第三方检测机构 10、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（）个月。 A.一 B.三 C.六 D.十二 二、判断题（5分/题） 1．食品安全风险监测工作人员采集样品应当按照市场价格支付费用。（） 2. 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（） 3. 从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品，应当依法取得许可。（） 4. 生产经营的食品中不得添加任何药品。（） 5. 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（） 6. 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（） 7. 食品经营者贮存散装食品，只需要在贮存位置标明食品的名称即可。（） 8. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（） 9. 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（） 10.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（） 答案：1—5DDBDA 6—10BCBBC 判断题1—5 √√××√6—10√×√×√

国家安全法试题法律法规考试试题

国家安全法试题法律法 规考试试题 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

阿克苏地区《国家安全法》《反间谍法》考试试题 单位：姓名：职务：得分： 一、单项选择题（每小题2分、共20分） 1、国家安全机关是（ D ）的主管机关。 A调查工作B、情报工作C、国家安全工作D、反间谍工作 2、国家安全机关在反间谍工作中依法行使侦查、（ C ）、预审和执行逮捕以及法律规定的其他职权。 A、立案 B、调查 C、拘留 D、扣押 3、明知他人有间谍犯罪行为，在国家安全机关向其调查有关情况、收集有关证据时，拒绝提供的，由其所在单位或者上级主管部门予以处分，或者由国家安全机关处（ A ）以下行政拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 A、15日 B、20日 C、30日 D、10日 4、维护国家安全，应当与（A ）相协调。 A、经济社会发展 B、文化教育 C、政治 D、社会主义发展 5、《国家安全法》的立法依据是（ B ）。 A、刑法 B、宪法 C、刑事诉讼法 D、全国人大的决议 6、国家对在维护国家安全工作中作出突出贡献的个人和组织给予（ D ）。 A、罚款 B、处分 C、记过 D、表彰和奖励 7、每年（）为全民国家安全教育日。 A、5月14日 B、5月15日 C、4月15日 D、4月14日 8、《中华人民共和国国家安全法》于（）时间颁布实施。 A、2015年5月1日 B、2015年6月1日 C、2015年8月1日 D、2015年7月1日 9、（）和组织支持、协助国家安全工作的行为受法律保护。 A、党员 B、群众 C、人民 D、公民 10、（）、公安机关、有关军事机关开展国家安全专门工作，可以依法采取必要手段和方式，有关部门和地方应当在职责范围内提供支持和配合。 A、国家安全机关 B、人民检察院 C、人民法院 D、政府部门 二、多项选择题（每小题4分、共20分） 1、公安、保密行政管理等其他有关部门和军队有关部门按照（职责分工,密切配合,加强协调），依法做好有关工作。 A、职责分工 B、密切配合 C、统筹安排 D、加强协调 2、国家安全机关因反间谍工作需要，根据国家有关规定，可以提请海关、边防等检查机关对（有关人员和资料、器材免检）免检。 A、有关人员 B、资料 C、器材 D、商品 3、任何个人和组织都不得非法持有属于国家秘密的（文件、资料）和其他物品。 A、文件 B、财产 C、资料 D、证件 4、国家安全机关、公安机关依照（），履行防范、制止和惩治间谍行为以外的其他危害国家安全行为的职责，适用本法的有关规定。 A、法律 B、行政法规 C、内部规定 D、国家有关规定 5、实施间谍行为，有自首或者立功表现的，可以（从轻、减轻或者免除）处罚；有重大立功表现的，给予奖励。 A、从轻 B、减轻 C、从重 D、免除 三、填空题（每空2分、共20分）

食品安全法考试试题

食品安全法考试试题 一、填空题（每空1.5分，共60分） 1. 为保证 ______ 防止______ 和______ 对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，特制定了食品卫生法。 2. ______ 主管全国食品卫生监督管理工作。 3. 凡在中华人民共和国领域内从事______ 的，都必须遵守中华人民共和国食品卫生法。 4. 食品应当 ______ 、______ ，符合应当有的______ ，要有相应的色、香、味等感官性状。 5. 食品生产经营过程必须保持内外环境______ ，采取消除______ 、______ 、蟑螂和其他有害昆虫及其 ______ 的措施，与______、 ______ 场所保持规定的距离。 6. 食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料 ______ 、______ 、包装______ 等厂房或场所。 7. 食品生产经营企业应当有相应的 ______ 、______ 、盥洗、______ 、照明、通风、防腐、防尘、______ 、______ 、洗涤、______ 、存放垃圾和废弃物的设施。 8. 食品生产经营企业设备布局和工艺流程应当 ______ ，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品 ______ ，食品不得接触______ 、______ 。 9. 食品生产经营人员应当经常保持______ ，生产、销售食品时，必须将

手______ ，穿戴 ______ 的工作衣、帽。 10. 食品生产经营企业用水必须符合国家规定的______ ，使用的洗涤剂、消毒液应当对人体 ______ 、______ 。 11. 食品生产经营人员每年必须进行______ ，新参加工作或临时参加工作的食品生产经营人员必须进行______ ，取得______ 后方可参加工作。 12. 凡患有痢疾、______ 、______ 等消化道传染病（包括病原携带者），______ ，______ 以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 13. 食品中常见的有毒有害因素有______ 、 ______ 。 二、判断题（每题2分，共10分） 1．我国实行食品卫生监督制度。（） 2．对违反食品卫生法的行为，仅国家卫生监督管理人员有权检举和控告。（） 3．直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。（）4．可以生产经营未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。（）5．违反食品卫生法，造成食品中毒事故或者其他食源性疾患的，或者因其他违反食品卫生法行为给他人造成损害的，应当依法承担民事赔偿责任。（） 三、名词解释(每题5分，共10分) 1．食品： 2．食品添加剂：

(完整版)安全法律法规培训试题及答案

安全法律法规培训试题答案 姓名部门日期 一、填空题（每题3分，共30分） 1、对本单位的安全生产工作全面负责的人是生产经营单位的主要负责人。 2、按照《安全生产法》的规定,国务院负责安全生产监督管理的部门对全国安全生产工作实施综合监督管理。 3、生产经营单位发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。 4、负有安全生产监督管理职责的部门对受理的举报事项经调查核实后，应当形成书面材料。 5、生产经营单位的主要负责人，对本单位的安全生产工作全面负责。 6、新闻、出版、广播、电影、电视等单位，有对违反安全生产法律、法规的行为进行舆论监督的权利。 7、《安全生产法》规定的安全生产管理方针是安全第一、预防为主。 8、生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。 9、生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。安全设施投资应当纳入建设项目概算。 10、生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。 二、选择题（每题3分，共30分,将正确答案序号填在括号内） 1、《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》要求，要进一步规范企业生产经营行为。加强对生产现场监督检查，严格查处（ A ）的“三违”行为。 A、违章操作、违章指挥、违反工作纪律 B、违章生产、违章指挥、违反纪律 C、违章作业、违章指挥、违反操作规程 D、违章指挥、违章操作、违章生产 2、发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位、个人，或者未与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议、约定安全生产管理事项，发生生产安全事故的，生产经营单位应当承担（ C ）。 A、连带赔偿责任 B、补充责任 C、主要责 任D、次要责任 3、生产经营项目、场所有多个承包或者承租单位的，发包、出租单位发现承包或者承租单位有安全生产违法行为的，应当（ B ），并向所在地县（市、区）安全生产监督管理部门和有关部门报告。 A、要求停产整顿 B、及时劝阻 C、进行罚款 D、通报批评 4、生产经营单位安全生产资金投入纳入（ B ） A工作计划 B年度生产经营计划和财务预算 C生产经营收益预算 D专项费用支出预算 5、生产经营单位应按照（ A ）有关规定建立安全生产费用提取和使用制度。 A、国家和省 B、省、市 C、市、县 D、县和乡镇（街道） 6、生产经营单位应当在危险源、危险区域设置明显的（ D ）。 A、应急预案流程图 B、职业危害告知牌 C、警示标志 D、安全警示标志 7、生产经营单位应当为从业人员（ B ）提供符合国家、行业或者地方标准要求的劳动防护用品，并督促检查、教育从业人员按照使用规则佩戴和使用。

食品安全法考试试题及答案

2017年《食品安全法》考试试题及答案 部门：________ 姓名： _________________________ 分数：_________________________ 单项选择题（共30道题，每题2分，共60分） 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（D）起施行。 年1月1日 年5月1日 年6月1日 年10月1日 2、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（B）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 D.农药残留 3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（C）。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品经营许可 D.无需取得许可 4、食品生产经营人员（B）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 5、食品安全标准的性质是：（C ） A.鼓励性标准 B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 6、下面关于食品安全的表述，正确的是：（B） A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D.虽然过了保质期，但外观、口感正常 7、下列食品中，哪些属禁止生产经营的：（D） A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B.超过保质期的食品 C.无标签的预包装食品 D.以上都对 8食品检验报告应当加盖（C），并有检验人的签名或者盖章。 A.公司公章 B.食品检验机构行政章 C.食品检验机构公章 D.监督机关行政章

环保培训管理办法

环保培训管理办法 第一章总则 第一条为增强全体员工的环保意识和环保责任感，提高公司环保管理水平和环保应急处置能力，防止和减少各类环保事故，特制定本办法。 第二条本办法适用于本单位,与公司形成劳动关系的人员，进入单位的外来承包商施工人员、实习人员的环保培训工作。 第三条本办法采用如下定义： （一）三级环保教育：对新进从业人员进行的公司级、车间级、班组级环保培训教育。 （二）调岗环保教育：指职工调换工作岗位或因工种的变更等进行的环保教育。 第二章职责分工 第四条安环部 （一）负责组织各单位主要负责人、环保管理人员的法律法规、环保要求的培训； （二）负责协助人力资源部对新进员工公司级的环保教育培训；每年初制定环保培训计划，经公司安环副总批准后实施； （三）负责对单位环保培训工作进行监督、指导和检查。 第三章培训内容及要求 第五条培训需求/计划的制定、培训计划的变更以及所填表格、审批，按照各单位培训管理办法要求实施。 第六条培训的实施 （一）单位按照公司年度培训计划，实施相关培训。 （二）单位对培训效果及员工的胜任能力制定评估标准，并组织考核，考核不合格者不得上岗。 （三）单位教育员要对员工的教育经历建档保存，对员工的在职培训经历和工作经历做好记录。 第七条培训内容 （一）国家环境保护法律、法规、标准、制度和其他要求等； （二）公司的环保管理制度及相关污染控制要求等； （三）公司或部门的环保基本情况、生产特点，环境保护工作的重要意义等； （四）环保管理知识（包括现场管理、固废管理、环境安全管理等）； （五）环境风险目标、环境风险评估知识，重要环境因素控制措施等； （六）环境污染事故应急救援预案、重污染天气、危废泄漏、污染事故处置措施、现场处置方案等； （七）有关环保案例；

食品安全法竞赛试题带答案

食品安全法律知识竞赛 一、单项选择题（50题） 1、国务院食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对活动实施监督管理。（C） A.食品卫生 B.农产品种植 C.食品生产经营 D.畜禽养殖 2、根据《食品安全法》的规定，国务院质量监督部门负责(D)。 A.食品生产环节监督管理 B.餐饮服务环节监督管理 C.食品销售环节监督管理 D.食品相关产品生产监督管理 3、国家对农药的使用实行严格的管理制度，对于高效低毒低残留农药国家的态度是？（C） A.强制使用 B.限制使用 C.鼓励使用 D.禁止使用 4、国家建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。（A） A.食品安全风险监测 B.食品安全风险评估 C.食品安全风险检查 D.食品安全风险预防 5、（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。(C) A.食品安全监督管理信息 B.食品安全风险监测信息 C.食品安全风险评估结果 D.食品安全风险监测科学数据 6、违反《食品安全法》的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设

施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款的数额是？（C） A.五万元以上十万元以下 B.一万元以上五万元以下 C.五千元以上五万元以下 D.五千元以上十万元以下 7、违反《食品安全法》规定，生产经营者应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金的，其财产不足以同时支付时，应如何处理？(B) A.按比例同时支付民事赔偿和罚款、罚金 B.先承担民事赔偿责任 C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担民事赔偿责任，罚款、罚金变更为行政拘留 8、食品生产经营者在一年内累计（）次因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证？(C) A.一次 B.二次 C.三次 D.四次 9、关于食品安全企业标准，以下说法正确的是？（A） A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案 B.国家强制要求食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案

新食品安全法培训试题+答案

新《食品安全法》培训试题 一、单选题(每题3分，所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。) 1．《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行。 A.2015年5月1日 B. 2016年1月1日 C.2015年6月1日 D. 2015年10月1日 2.供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守( )的规定。 A.《中华人民共和国农产品质量安全法》 B.《中华人民共和国食品安全法》 C.《中华人民共和国产品质量安全法》 D.《中华人民共和国动物防疫法》 3.食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 A.后勤人员 B.员工 C .中层以上领导 D.主要负责人 4. 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 A.每月 B. 每半年 C .每年 D.每两年 5.食品生产者采购( )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。 A.食品原料 B.食品添加剂 C.食品相关产品 D.以上选项都是 6. 国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府( )应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 7.食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。 A.增加监督检查频次 B.减少检查频次 C.吊销许可证 D.吊销营业执照 8.未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。

环保管理制度培训课件

环境保护管理制度 为认真贯彻落实《中华人民共和国环境保护法》，进一步提升公司环保管理水平，有效控制和减少污染物的排放，杜绝污染事件的发生，结合公司实际，特制定本管理制度。 一、总则 1、搞好环境保护，必须坚持预防为主、防治结合的原则，把环境污染和生态破坏解决在生产过程中，做到经济效益、社会效益和环境保护三统一。 2、本公司环境保护管理主要任务是：宣传和执行环境保护法律法规及有关规定，充分合理地利用各种资源、能源，控制和消除污染，促进本公司生产发展，创造良好的工作生活环境和生态环境。 3、保护环境人人有责，公司员工、领导都要认真自觉学习，遵守环境保护法律法规及有关规定，正确看待和处理生产与保护环境之间的关系，坚持预防为主，防治结合的方针，大力推行清洁生产，循环利用，从源头上尽量消灭污染物，并认真执行“谁污染，谁治理”的原则。 4、采取一切可能的措施，把节能减排工作当作硬任务，搞好清洁生产，做好三废排放综合治理，引进和利用先进技术，综合回收利用资源。 5、公司除贯彻执行本制度外，还必须同时严格执行国家和各级政府有关环保的法律、法规及标准。

二、环保管理机构 成立公司、部门、班组三级环保管理网，开展全面、全员、全过程的环保管理和环保技术监督工作。 1、根据《环境保护法》要求，公司设置专门的环保管理部门，全面负责本公司环境保护工作的管理和监测任务，改善公司环境状况，并协调企业与政府环保部门的工作。 2、建立公司环境保护网，由公司领导和环保管理有关人员组成，定期召开公司环保情况报告会和专题会议，共同搞好本公司的环境保护工作。 3、公司环保管理部门应配备必须的环保专业技术人员，并保持相对稳定。设置一名厂级领导来分管环境保护工作，环保机构只能加强，不能削弱。 三、废水排放管理 1、公司废水排放标准执行国家DB45/893-2013《甘蔗制糖工业水污染物排放标准》。公司应加强对产生的生产生活污水的治理与监测，确保废水治理达标排放。 2、公司必须在废水排放总口处安装污水流量和水质在线监测设施, 并与环保部门联网，对污水水质进行实时监控。 3、公司应努力开发利用水循环利用技术，节约水资源，减少废水排放，力争实现污水零排放。 4、公司应做好污水治理设施的管理、维护和检查，做好运行记录。

食品安全法知识竞赛测试题及参考答案【最新版】

食品安全法知识竞赛测试题及参考答案 1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行。 A、2009年5月1日 B、2009年6月1日 C、2015年6月1日 D、2015年10月1日 2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守( )的规定。 A、《中华人民共和国农产品质量安全法》 B、《中华人民共和国食品安全法》 C、《中华人民共和国产品质量安全法》 D、《中华人民共和国动物防疫法》 3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公

布食品安全国家标准的部门是( )。 A、质量监督部门 B、食品安全委员会 C、卫生行政部门 D、食品科研机构 4、《食品安全法》规定，( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。 A、县级以上地方人民政府 B、县级以上食品药品监督管理部门 C、县级以上卫生行政部门 D、县级以上质量监督部门 5、国家建立( )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A、食品安全风险监测制度 B、食品安全监督制度 C、食品安全抽检制度 D、食品安全检查制度 6、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。 A、卫生行政部门 B、农业行政部门 C、食品药品监督管理部门 D、质量监督部门 7、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起( )内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。 A、十五日 B、三十日 C、六十日 D、九十日

安全法律法规考试试题(带答案)教学内容

安全法律法规考试试题(带答案)

安全相关法律法规考试试题 姓名：成绩： (一)单选题（每题2分共50分） 1、我国现行的安全生产工作方针是___。( ) A、安全第一、预防为主、综合治理 B、预防为主、防消结合 C、安全第一、预防为主 2、《中华人民共和国安全生产法》自___起施行。( ) A、2002年9月1日 B、2002年10月1日 C、2002年11月1日 3、三线电缆中的红色线是___。( ) A、零线 B、火线 C、地线 4、生产经营单位的主要负责人未履行《安全生产法》规定的安全生产管理职责的，责令 _____。( ) A、处二万元以下罚款 B、限期改正 C、停产停业整顿 5、地面上的绝缘油着火，应用___进行灭火。( ) A、水 B、二氧化碳灭火器 C、干砂 6、《中华人民共和国安全生产法》适用于___的安全生产活动。( ) A、生产经营单位 B、道路交通 C、水上交通 7、县级以上地方各级人民政府负责安全生产监督管理的部门依照《安全生产法》，对本行政区域内安全生产工作实施___。( ) A、管理 B、监督 C、综合监督管理 D、监督管理 8、县级以上地方各级人民政府有关部门依照《安全生产法》和其它有关法律法规的规定，在各自的职责范围内对有关的安全生产工作实施___。( )

A、管理 B、监督 C、综合监督管理 D、监督管理 9、《安全生产法》规定，工会有权依法组织职工参加本单位安全生产工作的___，维护职工在安全生产方面的合法权益。( ) A、审批和管理 B、认证和监督 C、民主管理和民主监督 10、国务院和地方各级人民政府在安全生产方面的职责是加强对安全生产工作的___，支持、督促各有关部门依法履行安全生产监督管理职责。( ) A、审批 B、评价 C、领导 11、《安全生产法》规定，县级以上人民政府对安全生产监督管理中存在的重大问题应当及时予以___。( ) A、处理、解决 B、协调、解决 C、监督、解决 12、对全国安全生产工作实施综合监督管理的部门是___。( ) A、劳动和社会保障部 B、国家安全部 C、国家安全生产监督管理总局 D商务部 13、《安全生产法》规定，国家对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加___等方面取得显著成绩的单位和个人，给予奖励。( ) A、安全检查 B、安全教育界 C、抢险救护 14、《安全生产法》规定，个人经营的生产经营单位应当具备的安全生产条件所必须的资金投入，由___予以保证，并对由于安全生产所必须的资金投入不足导致的后果承担责任。( ) A、安全机构 B、投资人 C、劳资双方 15、县级以上地方各级人民政府应当根据本行政区域内的安全生产状况，组织有关部门按照___，对本行政区域内容易发生重大生产安全事故的生产经营单位进行严格检查;发现事故隐患，应当及时处理。( )

食品安全法试题及答案

食品安全法试题及答案 食品安全法试题 1. 《食品安全法》的实施时间是： A. 2009年2月28日 B.2009年6月1日 C.2009年5月1日 D.2009年7月1日 2. 制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是： A. 保证食品安全 B .保障食品生产者利益 C. 保护食品正常出口 D. 严惩违法行为 3. 《食品安全法》规定，食品的含义是： A. 在商店里出售的，可供吸食的物品 B. 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是 药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品 C. 历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D. 供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品 4. 下面关于食品安全的表述，正确的是： A. 经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌 B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急

性、亚急性或者慢性危害 C. 原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D. 虽然过了保质期，但外观、口感正常 5. 对流通环节食品安全进行监督管理的部门是： A. 卫生行政部门 B .工商行政管理部门 C. 质量监督部门 D. 食品药品监督管理部门 6. 对餐饮服务活动进行监督管理的部门是： A. 卫生行政部门 B. 工商行政管理部门 C. 质量监督部门 D. 食品药品监督管理部门 7. 下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的? A. 举报权 B.知情权 C.名誉权 D.建议权 8. 哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作? A. 县级以上地方人民政府 B. 乡级以上地方人民政府 C. 县级以上食品安全委员会 D .县级以上卫生行政部门 9. 依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品

2021年国家食品安全法律知识竞赛试题(2)

2021年国家食品安全法律知识竞赛试题 （2） 二、多项选择题。每题所设选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得分。本部分含51—100题，每题1分，共50分。 51、食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 A、法律 B、法规 C、产品订单和合同要求 D、食品安全标准 52、县级以上地方人民政府的食品安全监管职责为（）。 A、统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作 B、建立健全食品安全全程监督管理的工作机制 C、统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作 D、完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核

53、国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。 A、食源性疾病 B、人群健康状况 C、食品污染 D、食品中的有害因素 54、食品安全风险评估专家委员会一般包括（）方面的专家。 A、医学 B、农业 C、食品 D、营养 55、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。 A、物理性 B、化学性 C、致病性 D、生物性 56、国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据（），对食品安全状况进行综合分析。 A、食品安全风险评估结果 B、食品市场监督管理信息 C、食品安全监督管理信息 D、食品安全企业管理报告 57、食品安全标准包括以下内容（）。

A、食品添加剂的品种、使用范围、用量 B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 C、食品检验方法与规程 D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定 58、国务院卫生行政部门应当对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。 A、食用农产品质量安全标准 B、食品卫生标准 C、食品质量标准 D、有关食品的行业标准 59、食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。 A、其企业全体职工 B、其生产经营的食品安全 C、社会 D、公众 60、国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作的情形有（）。

2017年《食品安全法》考试试题及答案

新南洋考试试题 部门: 姓名: 分数: 单项选择题(共30道题,每题2分,共60分) 1、新的《中华人民共与国食品安全法》从(D)起施行。 A、2015年1月1日 B、2015年5月1日 C、2015年6月1日 D、2015年10月1日 2、国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、(B)以及食品中的有害因素进行检测 A、食品添加剂 B、食品污染 C、食品有害物质残留 D、农药残留 3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得(C)。 A、食品卫生许可 B、食品生产许可 C、食品经营许可 D、无需取得许可 4、食品生产经营人员(B)应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A、每半年 B、每年 C、每两年 D、每三年 5、食品安全标准的性质就是:(C )

A、鼓励性标准 B、引导性标准 C、强制性标准 D、自愿性标准 6、下面关于食品安全的表述,正确的就是:(B) A、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物 B、食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C、原料天然,食品中不含有任何人工合成物质 D、虽然过了保质期,但外观、口感正常 7、下列食品中,哪些属禁止生产经营的:(D) A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿与其她特定人群的主辅食品 B、超过保质期的食品 C、无标签的预包装食品 D、以上都对 8、食品检验报告应当加盖(C),并有检验人的签名或者盖章。 A、公司公章 B、食品检验机构行政章 C、食品检验机构公章 D、监督机关行政章 9、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论(B)之日起内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请, A、五个工作日 B、七个工作日 C、十五个工作日 D、三十个工作日 10、违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质,没收所收取的检验费用,并处检验费用罚款。 (A) A.五倍以上十倍以下 B.三倍以上五倍以下 C.五倍以上 D、十倍以上 11、食品生产经营者应当依照( C )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。 A、企业食品安全管理制度 B、食品生产经营者要求 C、法律、法规与食品安全标准

安全生产法律法规测试题

安全生产法律法规测试题 姓名：得分 一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分） 1、《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》要求，要进一步规范企业生产经营行为。加强对生产现场监督检查，严格查处（）的“三违”行为。 A、违章操作、违章指挥、违反工作纪律 B、违章生产、违章指挥、违反纪律 C、违章作业、违章指挥、违反操作规程 D、违章指挥、违章操作、违章生产 2、发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位、个人，或者未与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议、约定安全生产管理事项，发生生产安全事故的，生产经营单位应当承担（）。 A、连带赔偿责任 B、补充责任 C、主要责任 D、次要责任 3、生产经营项目、场所有多个承包或者承租单位的，发包、出租单位发现承包或者承租单位有安全生产违法行为的，应当（），并向所在地县（市、区）安全生产监督管理部门和有关部门报告。 A、要求停产整顿 B、及时劝阻 C、进行罚款 D、通报批评 4、生产经营单位安全生产资金投入纳入（）。 A、工作计划 B、年度生产经营计划和财务预算 C、生产经营收益预算 D、专项费用支出预算 5、生产经营单位应当按照（）有关规定建立安全生产费用提取和使用制度。 A、国家和省 B、省、市 C、市、县 D、县和乡镇（街道） 6、生产安全事故死亡赔偿金标准按照不低于本省上一年度城镇居民人均可支配收入的（）倍计算。 A、10 B、20 C、30 D、 40 7、（）不得与员工宿舍在同一建筑物内。

A、生产、经营、储存危险物品的车间、商店 B、生产、经营、使用危险物 品的车间、仓库 C、经营、储存、使用危险物品的车间、商店和仓库 D、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店和仓库 8、生产经营单位应当在危险源、危险区域设置明显的（）。 A、应急预案流程图 B、职业危害告知牌 C、警示标志 D、安 全警示标志 9、生产经营单位应当为从业人员（）提供符合国家、行业或者地方标准要 求的劳动防护用品，并督促检查、教育从业人员按照使用规则佩戴和使用。 A、有偿 B、无偿 C、补贴部分资金 D、 以发放其他实物的形式 10、存在（）的生产经营单位，应当按照有关规定及时申报本单位的职业病 危害因素，并定期检测、评价。 A、安全生产隐患 B、职业病危害 C、使用劳务派遣工 D、 重大危险源 11、对（），生产经营单位应当按照有关规定组织上岗前、在岗期间和离岗时 的职业健康检查，并书面告知检查结果。 A、全体员工 B、主要责任人 C、从事接触职业病危害的从业人员 D、 安全总监 12、高危生产经营单位每年至少组织（）次综合或者专项应急预案演练。每 年至少组织1次现场处置方案演练。 A、1 B、2 C、3 D、4 13、以劳务派遣形式用工的，生产经营单位与劳务派遣单位应当在劳务派遣协议 中明确各自承担的安全生产教育培训职责。未明确职责的，由（）承担安全 生产教育培训责任。 A、劳务派遣单位 B、生产经营单位 C、有资质的中介机构 D、 当地安监部门 14、特种作业人员应当按照国家有关规定，接受与其所从事的特种作业相应的安 全技术理论培训和实际操作培训，取得（）后，方可上岗作业。 A、安全生产管理资格证书 B、劳动技能培训证书 C、特种作业相关资格证书 D、

新版食品安全法培训考核试题及答案

食品安全法培训考核试题 部门姓名分数 一、选择题（每题4分，共40分） 1、新的《中华人民国食品安全法》从（）起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、《中华人民国食品安全法》包括（）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系式等容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。（） A.六、二 B.二、六 C.十二、三 D.三、十二 4、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 5.下面关于食品安全的表述，正确的是：( ) A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任致病微生物 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任急性、亚急性或者慢性危

害 C.原料天然，食品中不含有任人工合成物质 D.虽然过了保质期，但外观、口感正常 6.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：( ) A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B.超过保质期的食品 C.无标签的预包装食品 D.以上都是 7.食品检验报告应当加盖( )，并有检验人的签名或者盖章。 A.公司公章 B.食品检验机构行政章 C.食品检验机构公章 D.培训机构公章 8.对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论（）之日起向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请， A.五个工作日 B.七个工作日 C.十五个工作日 D.三十个工作日 9.违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用罚款。（） A．五倍以上十倍以下 B．五倍以上 C．三倍以上五倍以下 D.三倍以下 10.违反本法规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）不得从事食品检验工作 A.终身