如何开一个蛋糕店？面包新语加盟店经营要点

如何开一个蛋糕店？面包新语加盟店经营要点

摘要：在一些主要居民区、商业区、集市口，几乎都可闻到蛋糕香，经营蛋糕店加盟成为受欢迎的热门小本行业。那么如何开一个蛋糕店?经营蛋糕店应着重考虑以下几点。

如何开一个蛋糕店?如今在城市里，蛋糕店如雨后春笋一般迅猛

发展。在一些主要居民区、商业区、集市口，几乎都可闻到蛋糕香，

经营蛋糕店加盟成为受欢迎的热门小本行业。那么如何开一个蛋糕店?

经营蛋糕店应着重考虑以下几点：

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面包新语蛋糕店

如何开蛋糕店?加盟面包新语蛋糕教你赚钱

(1)店址选择。蛋糕店是面对大众消费者的，应选址在写字楼、居民区、娱乐区等。但蛋糕店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在形成，抢先占领这些地盘，肯定大有生意可做。

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(2)蛋糕的品种要齐全、味道要多样。蛋糕造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新;在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外蛋糕命名也可新奇些。

(3)蛋糕应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使蛋糕看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。

(4)蛋糕应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持蛋糕的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。

(5)蛋糕定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能制作成本相差不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。

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(6)蛋糕店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。

(7)店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处，放置蛋糕的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员穿戴整洁、无污点的工作服。

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