厨师和厨房工作正确的功效行为

厨师和其他厨房工作者参加传输，准备（切，混合，磨碎，安排）和烧或烘焙。

厨房领域的管理工作是清洁器皿，盘子和托盘。

工作参加者笨拙的姿势，长时间站立，手托重物 和重复的动作。这些能引起扭伤和引起手，肩膀受伤。

禁止弯腰

搬运重物寻求其他人的帮助

储存重物和常用物品放置中间货架

好的工作地方需要相同高度

拿和传输物品

用手推车搬运重的物品

搬运重物品提供相同高的桌子，柜台和手推车

两个人共同抬起重物品

储存较重物品和较常使用物品放置中间

柜子

禁止不合适的向后弯腰姿势 站立制作蛋糕要减少过度的弯曲

食物准备和烧菜

初级工作是要求腰部力量层次的作业（如切菜）

外观工作部分的细节工作要求肘部的高度（如蛋糕的奶油部分） 外观工作前面靠近站立避免够不着 避免向后转动

使用机器化设施来减轻力气和重复工作

常用原料放置位置靠近工作区和适中高度

挑选器皿要求减少笨拙姿势和力道（如紧握） 操作烤炉隔间要利用腰部到肩膀部分 使用自动化设施如食品处理器

避免过度向后弯腰

使用灵活清洁喷洒器方便取到

盘子清洗 靠近工作区 避免扭曲和弯腰 将清洗喷管放到半身高度来轻松拿到 使用平台降低水槽深度来减少弯腰程度 常用原料放置位置靠近工作区和适中高度

挑选器皿要求减少笨拙姿势和力道（如紧握）

操作烤炉隔间要利用腰部到肩膀部分

使用自动化设施如食品处理器

酒店洗衣房工作包括亚麻制品的分类，清洗，弄干，

折叠和制服的熨烫以及顾客要洗的衣服

洗衣工作者将要洗的衣服拉倒洗衣

机中可能会增加上肢和后背的压力

洗衣机起的机械化倾斜为取回要洗的衣服减少力气

分类和洗涤

要洗的衣服通过工作流程和机械化操作来减少大量的人工操作如洗衣机能够为装卸要洗的衣服而倾斜

使用自动化举起容器为从箱子底部取回洗过的衣物较少弯腰程度

使用带有轮子的轻巧箱子为上下楼层减少拉托的力气

如果负载过重寻求同事帮忙

保持箱子定期检查轮子

减少操作和烘干机的距离和抗疲劳垫子

烘干和折叠

重复的工作和笨拙的姿势是主要危险因素

避免笨拙姿势特别是拿肩部以上或当传送烘干衣物时弯下腰 减少工作者和烘干机的距离来方便向前取衣物 提供站台吧允许工作者从一只脚到另一只脚转换身体重量 使用抗疲劳垫子提供好鞋底的鞋子来减少由于长时间站立而引起的不舒适感 熨烫和包裹衣服 主要风险是长时间站立和笨拙姿势

减少身体笨拙姿势特别是脖子向下和拿悬挂着的熨烫过的衣服 在转换过程中练习循环工作或多样化作业 在低一点的位置重新设计衣架(如肩膀高

度)来方便获取和避免在高处工作 采取定期破坏物执行拉长练习 提供抗疲劳垫子和具有好鞋底的鞋子

避免吃力的悬挂衣服