膳食管理制度

易县智慧岛幼儿园膳食管理制度

一、幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会（由园领导、炊管人员、保健人员、教师代表及家长代表），定期召开会议研究幼儿伙食问题。

二、把饮食卫生工作列入幼儿园工作计划，做到有领导、有组织、有部署、有检查、有总结。

三、伙食费实行专款专用，做到精打细算，计划开支。

四、按一餐二点制定的食谱，注意调配花样，适合幼儿的年龄，保证幼儿得到各种营养素和足够的热量。

五、教职工伙食和幼儿伙食要严格分开，不侵占幼儿伙食。

六、做好食品验收工作，并做好记录。幼儿食品留样必须根据要求保量、保时。

七、搞好幼儿进食卫生，饭前要用流动水洗手，饭桌用消毒水擦洗干净。

八、保健人员按要求定期计算幼儿进食量、营养量。

九、加强体弱儿饮食管理。

十、及时向家长公布食谱，听取家长的建议。